એક લેવલ ચમચીમાં કેટલી ખાંડ હોય છે? ખાંડ, મીઠું અને અન્યના ચમચીમાં કેટલા ગ્રામ

ચમચીમાં કેટલા ગ્રામ હોય છે? ચાલો તેને આકૃતિ કરીએ.

તમે કંઈક રાંધવા માંગતા હતા અને ઇન્ટરનેટ પર પહેલેથી જ રેસીપી મળી છે. પરંતુ અહીં મુશ્કેલીઓ એ હકીકતને કારણે ઊભી થઈ કે તમારી પાસે રસોડું સ્કેલ નથી. જો તમને ખબર હોય કે એક ચમચી, ચમચી અને ડેઝર્ટ સ્પૂનમાં કેટલા ગ્રામ છે તો આ કોઈ સમસ્યા નથી.

સૌથી મહત્વની બાબત એ છે કે ચમચી ભીંગડા કરતાં વધુ સરળ અને વાપરવા માટે વધુ અનુકૂળ છે. ઘણી વાર લોકો આશ્ચર્ય કરે છે કે ખાંડ, લોટ અને સૂકા ખમીરના ચમચીમાં કેટલા ગ્રામ છે. આ લેખમાં તમે કરશે આખું ભરાયેલતમને તમારા પ્રશ્નોના જવાબો મળશે.

• ચમચી, 5 મિલી આશરે 5 ગ્રામ છે;
• ડેઝર્ટ ચમચી - 10 મિલી પ્રવાહી - 10 ગ્રામ;
• ચમચી- 15 મિલી પ્રવાહી - 15 ગ્રામ.

ચમચી ટેબલમાં કેટલા ગ્રામ

ગ્રામમાં ઉત્પાદનોના માપનો ઉપયોગ વાનગીને ઓવરસોલ્ટ ન કરવા અને તેને વધુ મીઠાઈ ન કરવા માટે કરવામાં આવે છે. સામાન્ય રીતે, રેસીપી લેખકો નાના ઢગલાવાળા ચમચીનો ઉપયોગ કરીને ખોરાકનું વજન સૂચવે છે. કેટલીકવાર સપાટ ચમચી સાથેની વાનગીઓનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, પરંતુ લેખકે આ સૂચવવું આવશ્યક છે. અમારા કોષ્ટકમાં વજન માપ સ્લાઇડ સાથે અને વગર સામાન્ય રીતે સ્વીકૃત ચમચીમાં દર્શાવેલ છે.

એક ચમચી ટેબલમાં કેટલા ગ્રામ છે

જો આપણે જથ્થાબંધ ઉત્પાદનો વિશે વાત કરીએ જે ચમચીમાં સમાયેલ છે, તો અમારો અર્થ એ છે કે તે ચમચીની કિનાર સાથે સ્તરે એકત્રિત કરવામાં આવે છે. કેટલાક કિસ્સાઓમાં, એક નાની સ્લાઇડ પ્રદાન કરવામાં આવે છે. જો તમે ચોક્કસ ઉત્પાદનોના ચમચીમાં કેટલા ગ્રામ છે તે શોધવા માંગતા હો, તો કોષ્ટકનો સંદર્ભ લો.

જથ્થાબંધ ઉત્પાદનો

પ્રવાહી ઉત્પાદનો

કોષ્ટક પ્રવાહી ઉત્પાદનોનું વજન (ગ્રામમાં) બતાવે છે. અહીં જે ધ્યાનમાં લેવામાં આવે છે તે એ છે કે પ્રવાહીને ઢગલાવાળા ચમચીમાં રેડવામાં આવે છે, અને જો ઉત્પાદનો દુર્લભ હોય, તો તે ચમચીની ધાર પર રેડવામાં આવે છે.

એક ચમચી ટેબલમાં કેટલા ગ્રામ

જો 1 ચમચી લોટ સૂચવવામાં આવે છે, તો તેનો અર્થ એ છે કે થોડો ઢગલો ચમચી. તદનુસાર, વાનગીઓમાં 1 નાનો લેવલ સ્પૂન લોટ પણ સૂચવવામાં આવી શકે છે, પછી તે આવું હોવું જોઈએ.

જથ્થાબંધ ઉત્પાદનો

પ્રવાહી ઉત્પાદનો

પ્રવાહી ઉત્પાદનો (પાણી, દૂધ, સરકો) સંપૂર્ણપણે ચમચી ભરવાની જરૂર છે. તે નોંધવું યોગ્ય છે કે આપેલ ગ્રામ સંબંધિત છે, તેથી જો તમારે ચોક્કસ વજન જાણવાની જરૂર હોય, તો ઇલેક્ટ્રોનિક અથવા રસોડું સ્કેલનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે.

મીઠાઈના ચમચીમાં કેટલા ગ્રામ છે

ચમચીમાં કેટલા ગ્રામ હોય છે? ડેઝર્ટ ચમચી કદમાં એક ચમચી અને ચાની ચમચી વચ્ચે હોય છે. તેનો હેતુ મીઠાઈઓ ખાવા માટે ટેબલ ઉપકરણ તરીકે સેવા આપવાનો છે. ડેઝર્ટ ચમચી તેની મોટી અને નાની "બહેન" કરતાં વધુ ખરાબ માપન મિશનનો સામનો કરે છે. તે કોષ્ટકમાં કેટલા ગ્રામ ઉત્પાદનો (પ્રવાહી અને બલ્ક) ધરાવે છે તે શોધો.

આજે લેખમાં તમે વિગતવાર શીખ્યા કે ચમચીમાં કેટલા ગ્રામ છે (ટેબલ ચમચી, ચાના ચમચી અને ડેઝર્ટ ચમચી). તમારે આ કોષ્ટકને યાદ રાખવાની જરૂર નથી; તમે તેને ફક્ત હાથમાં રાખો અને જ્યારે તમને તેની જરૂર હોય ત્યારે તેને ખોલો. હવે તમને અમુક ઉત્પાદનોનું વજન કેવી રીતે કરવું તે અંગે કોઈ મુશ્કેલી નહીં પડે. સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓઅને બોન એપેટીટ!

ઘણી વાનગીઓ માટેની રેસીપીમાં ગ્રામમાં ઘટકોની માત્રાના સંકેતની જરૂર હોય છે, પરંતુ દરેક ગૃહિણી પાસે માપન ભીંગડા મેળવવાનો સમય નથી. વાનગીઓમાં મસાલા, ખાંડ અને મીઠું ઉમેરવાની સૌથી સામાન્ય રીત છે ચમચી, કારણ કે તે નાના હોય છે અને તમને આવા સ્વાદિષ્ટ ઘટકો સાથે વધુ પડતું ન કરવાની મંજૂરી આપે છે. ચાલો વિચાર કરીએ એક ચમચી ખાંડ, મીઠું વગેરેમાં કેટલા ગ્રામ છે: ટેબલવજન અને માપ, જે દરેક ગૃહિણી માટે ઉત્તમ સહાયક હશે.

અલબત્ત, તૈયારી દરમિયાન વિવિધ વાનગીઓઘટકોને બદલવાનો સૌથી સહેલો રસ્તો એ છે કે આધુનિક ભીંગડાનો ઉપયોગ કરવો, પછી બધા પ્રમાણને માન આપવામાં આવશે, અને પાઇ અથવા કેક સાધારણ મીઠી બનશે. પરંતુ જો તમારી પાસે આવી વસ્તુ ન હોય તો શું કરવું? જરૂરી ઉપકરણ. આ કારણોસર તમારી મનપસંદ વાનગી તૈયાર કરવાનો ઇનકાર કરશો નહીં. જ્ઞાન બચાવમાં આવશે, જે તમને ચમચી સાથે ગ્રામ માપવા દેશે. ખાંડની માત્રા સામાન્ય રીતે ચશ્મામાં માપવામાં આવે છે, પરંતુ જો આપણે કેક અથવા અન્ય મીઠાઈ માટે ભરણ બનાવી રહ્યા છીએ, તો તે શક્ય છે કે નાના ચમચીનો ઉપયોગ કરીને ફેરફારની જરૂર પડશે. એટલે કે, જો રેસીપીમાં ઘટકો ગ્રામમાં સૂચવવામાં આવે છે, તો તમે તેને ચમચી અથવા ગ્લાસથી માપી શકો છો.

તે જાણવું મહત્વપૂર્ણ છે!

જો કોઈ રેસીપી "1 ચમચી" કહે છે, તો તે મધ્યમ કદની ચમચી હોવાનું માનવામાં આવે છે, જે એક નાનો મણ સૂચવે છે.

જો સ્લાઇડની જરૂર નથી, તો આ રેસીપીમાં સખત રીતે જણાવવું જોઈએ.

રસોઈમાં ખાંડનો ઉપયોગ વિવિધ પ્રકારોમાં થઈ શકે છે - શુદ્ધ ખાંડ, દાણાદાર ખાંડ, પાવડર. સ્લાઇડ વિના દાણાદાર ખાંડની માત્રા 5 ગ્રામ અને સ્લાઇડ સાથે 7 ગ્રામ છે. સરેરાશ જથ્થો પાઉડર ખાંડ- 10 ગ્રામ. વજનના મૂલ્યોમાં તફાવતો ખાંડની સુસંગતતાની ઘનતા સાથે સંકળાયેલા છે: પાવડર સામાન્ય રીતે ઘન હોય છે અને તે મુજબ, ભારે હોય છે. માપની આ સૂક્ષ્મતાને જાણીને, તમે એ હકીકત પર વિશ્વાસ કરી શકો છો કે વાનગી રેસીપી સાથે 100% સુસંગત બનશે અને સ્વાદિષ્ટ હશે.

સામાન્ય રીતે, ખાંડની જેમ, ખમીરની નાની ચમચીનો ઢગલો થાય છે. તેથી, કોષ્ટકોમાં સામાન્ય રીતે સ્લાઇડ સાથે અને વગર મૂલ્યો હોય છે. સુકા ખમીરનો ઉપયોગ ઘણીવાર રસોઈમાં થાય છે, અને આજે તે કેટલીક વાનગીઓમાં શ્રેષ્ઠ છે. તાજુ ભોજનતેની લાક્ષણિકતાઓ અને ગુણધર્મોને કારણે. પરંતુ આ ઉત્પાદનની ઓછી ઘનતાને કારણે, તેના વજન સૂચકાંકો સરેરાશ ઓછા છે, તેથી તે સમજવું જરૂરી છે કે વજન માપદંડ કેવી રીતે માપવામાં આવે છે જેથી આથોની માત્રા યોગ્ય હોય.

સરેરાશ, એક ચમચીમાં લગભગ 3-5 ગ્રામ શુષ્ક ખમીર હોય છે. સમૂહમાં તફાવત નીચેના સમીકરણ દ્વારા વ્યક્ત કરી શકાય છે:

40 ગ્રામ શુષ્ક = 14 ગ્રામ. તાજા

આ ઓળખ જાણીને તમે તે મુજબની વાનગીઓ તૈયાર કરી શકશો સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓઅને મૂળભૂત પ્રમાણમાં ભૂલો કરશો નહીં.

શુષ્ક સ્વરૂપમાં સાઇટ્રિક એસિડનો ઉપયોગ આજે પકવવા, સલાડ બનાવવા અને ઘણી ગરમ વાનગીઓ માટે પણ થાય છે. પરંતુ આ “મસાલા”માં એક વધારાનો ગ્રામ પણ ઉમેરવાથી વાનગી બગાડી શકે છે, જે તેને વધુ પડતી ખાટી અને સ્વાદમાં ઘૃણાસ્પદ બનાવે છે. આ સંદર્ભે, એક ચમચીમાં શુષ્ક સાઇટ્રિક એસિડની માત્રાના ચોક્કસ અને વિગતવાર માપનની જરૂર છે. તે સરેરાશ સ્લાઇડ સાથે લગભગ 5 ગ્રામ છે. જો ત્યાં કોઈ સ્લાઇડ નથી, તો તે ચમચીના કદના આધારે 3-4 ગ્રામ છે (જોકે તે બધા સમાન છે).

એક ચમચીમાં કેટલા ગ્રામ મધ હોય છે?

હની આજે માત્ર હીલિંગ નથી અને સ્વાદિષ્ટ ઉત્પાદન, પણ ઘણી મીઠી વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટેનો નંબર 1 ઘટક. તેના ઉપયોગના વિશાળ અવકાશને કારણે, તેના વજનના પરિમાણોને ચમચીમાં કેવી રીતે માપવા તે સમજવું જરૂરી છે, જેથી ડોઝમાં ભૂલ ન થાય અને તેને વધુ પડતું ન કરવું અથવા વધુ પડતું મધ ન ઉમેરવું. તે તારણ આપે છે કે મધ્યમ સ્લાઇડ સાથે એક નાની ચમચી મધ સુખના લગભગ 9 ગ્રામ ફિટ થઈ શકે છે.

તે જાણવું મહત્વપૂર્ણ છે!

ઘણીવાર, જો ગૃહિણી પાસે એક ઉત્પાદન ન હોય, તો તેને બીજા સાથે બદલવાની જરૂર છે. ઉદાહરણ તરીકે, મધને ક્યારેક ખાંડ સાથે બદલવું પડે છે (અથવા તેનાથી વિપરીત), સાઇટ્રિક એસીડ- ઝાટકો, વગેરે. આ માટે તે માત્ર મૂકવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે જરૂરી જથ્થોઉત્પાદનો, પણ તેમની વચ્ચેના પ્રમાણને જાળવવા માટે, તેથી માત્ર ઘટકના જથ્થાનું મૂલ્યાંકન કરવું મહત્વપૂર્ણ નથી, પરંતુ તેના એનાલોગ સાથે તેના વજનના ગુણોત્તરને જુઓ. આ લેખમાં પ્રસ્તુત વિશિષ્ટ કોષ્ટકનો ઉપયોગ કરીને કરી શકાય છે. ઉત્પાદનોને બદલવા માટે એક ટેબલ પણ છે, જે ઘણી ગૃહિણીઓ માટે ઉત્તમ જીવનરક્ષક હશે.

અસંખ્ય વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે વપરાતા મુખ્ય ઘટકોમાંનું એક મીઠું છે, તેથી તેને ઉમેરતી વખતે તેને વધુપડતું ન કરવું તે મહત્વનું છે. મોટેભાગે, આધુનિક સ્ટોર્સ સામાન્ય ઓફર કરે છે મીઠુંજો કે, તેના અન્ય પ્રકારો છે.

ધ્યાન આપો!

ટેબ્યુલર સારાંશમાં પ્રસ્તુત ડેટા ફક્ત રાંધણ માટે જ સુસંગત છે ટેબલ મીઠું. જો ખરીદ્યું હોય દરિયાઈ મીઠુંઅથવા અન્ય, સૂચકાંકો અલગ હશે! આ એ હકીકતને કારણે છે કે દરિયાઈ મીઠું ખારું અને ગાઢ છે.

મીઠું બરછટ અથવા દંડ હોઈ શકે છે. બારીક મીઠુંસામાન્ય રીતે હળવા, અને વાનગીનો ઇચ્છિત સ્વાદ પ્રાપ્ત કરવા માટે, તમારે તેને બરછટ કરતાં ઓછું ઉમેરવાની જરૂર છે. સરેરાશ, એક ચમચીમાં સ્લાઇડ વિના 7 ગ્રામ અને સ્લાઇડ સાથે 10 ગ્રામ હોય છે. બરછટ મીઠુંથોડા અલગ સૂચકાંકો ધરાવે છે - અનુક્રમે 6 અને 8 ગ્રામ. આ યુક્તિઓને જાણીને, તમે ચોક્કસપણે તમારી વાનગીઓમાં ક્યારેય વધુ મીઠું નહીં કરો અને તમારા પરિવાર અને મિત્રોને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓથી આનંદ કરશો.

આ પીણું મોટાભાગના આધુનિક લોકો દ્વારા પીવામાં આવે છે; તે તેના શુદ્ધ સ્વાદ અને તૈયારીની સરળતાને કારણે ખ્યાતિ પ્રાપ્ત કરે છે, તેથી સક્ષમ રસોઈ માટે તમારે જાણવાની જરૂર પડશે કે તે એક ચમચીમાં કેટલું સમાયેલ છે. વિપરીત જમીન ઉત્પાદન, જેની ઘનતા વધારે છે અને જેનું વજન વધારે છે, ત્વરિત ઉત્પાદનએક નાનો સમૂહ છે, તેથી એક ચમચી પ્રાપ્ત કરવા માટે પૂરતું છે સમૃદ્ધ સ્વાદ. માર્ગ દ્વારા, 1 tsp. માત્ર 2-2.5 ગ્રામ સમાવે છે ઇન્સ્ટન્ટ કોફી, જ્યારે ગ્રાઉન્ડ ડ્રિંકની માત્રા 8 ગ્રામ છે.

ઉપરોક્ત ઉત્પાદનો ઉપરાંત, રાંધણ ક્ષેત્રમાં વારંવાર ઉપયોગમાં લેવાતા અન્ય ઘટકોની સૂચિ છે, તેથી ગૃહિણીઓએ તેમની રાંધણ કુશળતા સુધારવા અને તેમની કુશળતા સુધારવા માટે એક ચમચીમાં તેમની સામગ્રી વિશેની માહિતી સાથે પોતાને સજ્જ કરવી જોઈએ.

• એક ચમચીમાં સ્લાઇડ સાથે 12 ગ્રામ બેકિંગ સોડા અને તેના વગર 10 ગ્રામ હોય છે;
• જથ્થો ઘઉંનો લોટસરેરાશ અનુક્રમે 4 ગ્રામ અને 5 ગ્રામ છે;
• એક ચાના ચમચીમાં દૂધના પાવડર માટે સૂચક 5 ગ્રામ છે;
• મુખ્ય પીવાના પ્રવાહીની માત્રા - પાણી - ચમચી દીઠ માત્ર 5 ગ્રામ છે;
• અનુક્રમણિકા જમીન તજએક ચમચી માટે તે માત્ર 8 ગ્રામ છે;
• પ્રાણી મૂળના ઓગાળેલા માખણની માત્રા - 5 ગ્રામ;
• સામાન્ય પાઉડર જિલેટીન સમાન વજન માપદંડ ધરાવે છે;
• ખાટી ક્રીમ જથ્થાબંધ પ્રવાહી કરતાં ઘણી હળવા હોય છે, તેથી કન્ટેનરમાં 10 ગ્રામ ફિટ થશે.

કોષ્ટકમાં તમને એક ચમચી માટે સૌથી વધુ ઉપયોગમાં લેવાતા ઉત્પાદનોના મૂળભૂત મૂલ્યો મળશે અને તમે જરૂરી પ્રમાણને અવલોકન કરીને હંમેશા યોગ્ય રીતે રસોઇ કરી શકશો. આ કૌશલ્યોની નિપુણતા તમારી "આર્થિક આંખ" ને સુધારશે અને તમને ઉમેરેલી વાનગીઓ તૈયાર કરવાની મંજૂરી આપશે શ્રેષ્ઠ જથ્થોમસાલા અને અન્ય ઉમેરણો.

શું તમે જાતે અંદાજ લગાવ્યો છે કે એક ચમચી ખાંડ, મીઠું અને અન્ય જથ્થાબંધ ઉત્પાદનોમાં કેટલા ગ્રામ હોય છે? શું અમારા ટેબલે તમને મદદ કરી? ફોરમ પર દરેક માટે તમારો અભિપ્રાય અથવા પ્રતિસાદ મૂકો.

કિચન સ્કેલ એ ગૃહિણીઓ માટે આધુનિક અને અનુકૂળ ગેજેટ છે. છેવટે, કેટલીક વાનગીઓમાં સૌથી સચોટ પ્રમાણની જરૂર હોય છે, ગ્રામ સુધી, અન્યથા વાનગી સારી રીતે બહાર નહીં આવે.

અથવા પરિચારિકાએ વર્ષોથી પોતાનો વિકાસ કર્યો હોત સંપૂર્ણ રેસીપીવાનગીઓ અને હંમેશા તેને બરાબર વળગી રહેવા માંગે છે. ખાસ કરીને તે ચિંતા કરે છે કન્ફેક્શનરીઅને પકવવા.

જો તમે પાલન ન કરો તાપમાન શાસનઅને ચોક્કસ પ્રમાણ, પછી પરિણામ અપેક્ષાઓ પર ન આવી શકે, કેક અંદરથી શેકવામાં નહીં આવે, પરંતુ નીચે બળી જશે, કૂકીઝ ઓકી થઈ શકે છે.

પરંતુ જો તમે ખરેખર કોઈ ચોક્કસ રેસીપી અનુસાર રસોઇ કરવા માંગતા હો, પરંતુ તમારી પાસે ભીંગડા ન હોય તો શું કરવું. જો 250 મિલી દૂધ માપવાનું શક્ય છે, ઘણા લોકો પાસે રસોડામાં 250 ગ્રામ ચશ્મા હોય છે, તો પછી 150 ગ્રામ લોટ કેવી રીતે માપવા? જો તમારે નવી રેસીપી અનુસાર રસોઇ કરવી હોય, તો કન્ટેનર માપવા માટે પ્રમાણ પહેલેથી જ સૂચવવામાં આવ્યું હોય તે શોધવું વધુ સારું છે.

પ્રમાણભૂત કટ ગ્લાસ ઉપરાંત, ચમચી, મગ, કપ, બાઉલ અને અન્ય ઘણા કન્ટેનરનો ઉપયોગ કરીને ખોરાકને માપવામાં આવે છે. સૌથી સામાન્ય ઉત્પાદનો અને સેટનું વજન દર્શાવતા વિભાગો સાથે વિશિષ્ટ માપન કપ પણ છે. માપવાના ચમચીનાના કદના વજન માટે.

પરંતુ જો, તેમ છતાં, રસોડામાં કોઈ ભીંગડા અથવા અન્ય માપન સાધનો નથી, અને ત્યાં કોઈ વિકલ્પ નથી અને તમારે ચોક્કસ વજનને સચોટ રીતે માપવાની જરૂર છે, તો પછી ચાતુર્ય, પરિચિત રસોડાના કન્ટેનર અને વજન અને વોલ્યુમ વચ્ચેના સંબંધ વિશે થોડું જ્ઞાન. ઉત્પાદનો બચાવમાં આવશે.

એક ચમચી સાથે જથ્થાબંધ ઉત્પાદનો માપવા

જથ્થાબંધ ઉત્પાદનોના ચમચીમાં કેટલા ગ્રામ છે તે શોધવાનો સમય છે. દૂધ, પાણી, માખણ જેવા "પ્રવાહી" ઉત્પાદનો સરળતાથી ચશ્મામાં માપી શકાય છે. પરંતુ જથ્થાબંધ ખોરાક વજનમાં મોટા પ્રમાણમાં બદલાઈ શકે છે, અને એક કપ લોટનું વજન એક કપ ખાંડ કરતાં નોંધપાત્ર રીતે ઓછું હોય છે.

અને જો તમારે થોડો લોટ માપવાની જરૂર હોય, ઉદાહરણ તરીકે, ચટણીઓ અથવા કેક માટે, તો પછી ગ્લાસ કામ કરશે નહીં. નાના વજનને માપવા માટેનું એક ઉપકરણ જે દરેક પાસે ઘરે હોય છે તે એક સામાન્ય ચમચી છે. આ પ્રમાણભૂત ચમચીનો સંદર્ભ આપે છે, તેનું વોલ્યુમ 3 ચમચીના વોલ્યુમને અનુરૂપ છે.

તો તમે ચમચી વડે બરાબર 150 ગ્રામ લોટ કેવી રીતે માપશો? એક ચમચીમાં 15 ગ્રામ લોટ હશે, આ પહેલાથી જાણીતું છે, તેથી 150 ગ્રામ લોટ 10 ચમચી છે. એવું માનવામાં આવે છે કે પ્રમાણભૂત ચમચીની સરેરાશ ક્ષમતા 15 ગ્રામ શુષ્ક ઉત્પાદન અને 18 મિલી પ્રવાહી છે. પરંતુ હકીકતમાં, એક ચમચીમાં ફિટ થતા ઉત્પાદનોનું વજન મોટા પ્રમાણમાં બદલાય છે. સરખામણી માટે:

• મીઠું - 30 ગ્રામ;
• ખાંડ - 25 ગ્રામ;
• ચોખા - 25 ગ્રામ;
• શુષ્ક ખમીર - 12 ગ્રામ.

ઉત્પાદનનું વજન કેવી રીતે માપવું તે માટે કોઈ ચોક્કસ સૂત્રો નથી; તે પહેલાથી જ માપવામાં આવ્યા છે અને રેકોર્ડ કરવામાં આવ્યા છે, અને ગૃહિણી ફક્ત આ માપને યાદ અથવા લખી શકે છે.

ઉત્પાદનને ફક્ત તેના કાચા સ્વરૂપમાં માપવું આવશ્યક છે; જો 100 ગ્રામ ચોખા સૂચવવામાં આવે છે, તો તેનો અર્થ એ છે કે સૂકા ચોખા, ધોયા પણ નહીં.

સ્લાઇડ સાથે સ્કૂપ કરવું કે નહીં?

જ્યારે શુષ્ક માપવા અને ચીકણું ઉત્પાદનોચમચીનો ઢગલો કરવામાં આવ્યો છે કે ટોચને સપાટ સપાટી પર કાપવામાં આવ્યો છે તેના પર ધ્યાન આપવું હિતાવહ છે. સામાન્ય રીતે, જો કોઈ રેસીપી ટેબલસ્પૂન્સમાં પ્રમાણનો ઉલ્લેખ કરે છે અને "ઢગલો" અથવા "ઢગલો વગર" સૂચવતી નથી, તો ડિફોલ્ટ "ઢગલો" છે.

ઢગલાવાળા ચમચીમાં કેટલા ગ્રામ હોય છે? એવું બને છે કે વજન "સ્લાઇડ વિના" અને "સ્લાઇડ સાથે" સ્લેશ દ્વારા અલગ કરીને સૂચવવામાં આવે છે; સરેરાશ, તફાવત 5 ગ્રામ છે. ઉદાહરણ તરીકે:

• લોટ - 10/15 ગ્રામ;
• જિલેટીન 10/15 ગ્રામ;
• મસાલા 10/15 ગ્રામ;
• ચોખા 15/20 ગ્રામ;
• ઓટમીલ 15/20.

સ્લાઈડ બહુ મોટી ન હોવી જોઈએ, માત્ર તેને ચમચી વડે સ્કૂપ કરવાથી તેને હલાવવાની જરૂર નથી. રસપ્રદ રીતે, અંગ્રેજી-ભાષાની વાનગીઓમાં, મૂળભૂત રીતે તેનો અર્થ "સ્લાઇડ વિના" થાય છે. તમારે આ જાણવાની જરૂર છે, કારણ કે કેટલાકને સ્લાઇડ વિના સ્કૂપ કરવું મુશ્કેલ લાગે છે; આ કરવા માટે, તમારે છરી વડે ટોચને "કટ" કરવાની જરૂર છે.

પત્રવ્યવહાર કોષ્ટકને માપે છે

આ બધી સંખ્યાઓને તમારા માથામાં રાખવી અશક્ય છે. અને જો વજન કરવું શક્ય નથી, તો તમારે માપવાની જરૂર છે. તેથી, આવા કોષ્ટકને સાચવવા અને છાપવા માટે શ્રેષ્ઠ છે. જો તે હંમેશા રસોડામાં હોય, સાદી દૃષ્ટિમાં, તો પછી ચમચીની સામગ્રીના વજનને ગ્રામમાં રૂપાંતરિત કરવામાં કોઈ સમસ્યા રહેશે નહીં. તેથી, કોષ્ટકમાં જુઓ કે અમુક ઉત્પાદનોના 1 ચમચીમાં કેટલા ગ્રામ છે:

ઘણા લોકો કદાચ તેમની દાદી અને માતાના રસોડામાં આવા કોષ્ટકોને યાદ કરે છે. અને હકીકત એ છે કે આજે 21મી સદી હોવા છતાં, તેઓ હજી પણ સુસંગત છે, કારણ કે દરેક વખતે લોટ અથવા તેલથી રંગાયેલા હાથ સાથે ઇન્ટરનેટ પર જોવાનું ખૂબ અનુકૂળ નથી.

ભીંગડા વિના ઉત્પાદનોનું ચોક્કસ વજન નક્કી કરવું એટલું મુશ્કેલ નથી

દરેક અનુભવી ગૃહિણીશસ્ત્રો પાસે તેમના પોતાના રહસ્યો અને યુક્તિઓ હોવી આવશ્યક છે. તેમાંના કેટલાકને જાણવું, ભીંગડા વિના કોઈપણ ઉત્પાદનોનું વજન નક્કી કરવું અને કોઈપણ વાનગીઓમાં શોધખોળ કરવી એટલી મુશ્કેલ નહીં હોય.

પરંતુ ઉત્પાદનોના જથ્થામાં અને ચોક્કસ રીતે પસંદ કરેલ તાપમાનમાં ફાર્માસ્યુટિકલ ચોકસાઇ પણ ગેરંટી નથી. રાંધણ માસ્ટરપીસ. હજી પણ ઘણા પરિબળો છે જે અહીં ભૂમિકા ભજવી શકે છે, જેમ કે ઉત્પાદનોની ગુણવત્તા, વાનગીઓ અને સૌથી અગત્યનું, સારો મૂડ. તે લાંબા સમયથી નોંધવામાં આવ્યું છે કે જ્યારે તમે ખરાબ મૂડમાં રસોઈ શરૂ કરો છો, ત્યારે કોઈપણ વાનગીને બગાડવું સરળ છે.

IN આગામી વિડિઓએક ચમચીમાં કેટલા ગ્રામ લોટ છે તે સ્પષ્ટપણે દર્શાવે છે.

બધી રસોઈ વાનગીઓ હંમેશા સૂચવે છે કે કેટલું મીઠું ઉમેરવું જોઈએ જેથી વાનગી વધુ પડતી ખારી ન હોય અથવા, તેનાથી વિપરીત, ઓછી મીઠું ચડાવેલું ન હોય. રસોડાના સ્કેલ પર મીઠાનું વજન કરવું હંમેશાં અનુકૂળ હોતું નથી, ખાસ કરીને જ્યારે તમે ઝડપથી રસોઇ કરો છો અને વજનમાં ખરેખર પરેશાન થવા માંગતા નથી. આવી પરિસ્થિતિઓમાં, એક સામાન્ય તમારી સહાય માટે આવશે, જે ખૂબ જ સક્રિય રીતે માપન સાધન તરીકે સેવા આપશે. તે જ સમયે, તે ચોક્કસ ચોકસાઈ સાથે તમને મીઠું અને અન્ય બલ્ક ઉત્પાદનો માપશે.

જમણી ચમચી

100 ગ્રામ મીઠું - તે કેટલા ચમચી છે? ઘણી ગૃહિણીઓ આ જ પૂછે છે, કારણ કે સ્કેલ કરતાં ચમચી વડે રસોડામાં મીઠું માપવું તે વધુ અનુકૂળ છે. ભૂલશો નહીં કે ચમચી પણ વિવિધ કદમાં આવે છે, જો કે તે બધા વોલ્યુમમાં લગભગ સમાન હોય છે. તેથી, પ્રશ્નનો જવાબ આપવા માટે: "100 ગ્રામ મીઠું - કેટલા ચમચી?" - ચાલો પહેલા માપનનો એકમ નક્કી કરીએ.

અમે 7 સેમીની કાર્યકારી સપાટીની લંબાઈ અને 4 ની પહોળાઈ સાથે પ્રમાણભૂત ચમચી લઈએ છીએ. આ ચમચી સ્લાઈડ વિના બરાબર 25 ગ્રામ મીઠું ધરાવે છે. તેથી, જો આપણને 100 ગ્રામ મીઠાની જરૂર હોય, તો આપણને કેટલા ચમચીની જરૂર પડશે? તે સાચું છે, ચાર.

જો તમે ઢગલાવાળી ચમચી લેવાનું નક્કી કરો છો, તો પછી સમાવિષ્ટોનું વજન થોડું વધશે. ચમચી પહેલેથી જ 30 ગ્રામ ફિટ થશે. આમ, ઢગલા કરેલા ચમચીમાં 100 ગ્રામ મીઠું એ ત્રણ આખા અને બીજા ચમચીનો ત્રીજો ભાગ છે.

ચશ્મા વિશે શું?

કેટલીકવાર તમારે ઉપયોગ કરવાની જરૂર છે મોટી સંખ્યામામીઠું, ઉદાહરણ તરીકે, મરીનેડ તૈયાર કરવા માટે, માટે મોટી સીમશિયાળા માટે શાકભાજી, મોટી માત્રામાં વાનગીઓ તૈયાર કરવા, કોબીનું અથાણું બનાવવા માટે વગેરે. તે બધા સમય ચમચી સાથે મીઠું માપવા મુશ્કેલ હશે.

પછી સૌથી સામાન્ય કાચ બચાવમાં આવશે. એક ગ્લાસમાં 100 ગ્રામ મીઠું કેટલું છે? પરંતુ હવે આ વાનગીઓની એક મહાન વિવિધતા છે, બધા ચશ્મા ઊંચાઈ અને વોલ્યુમ બંનેમાં અલગ છે. તેથી, અમે નમૂના તરીકે એક સામાન્ય પાસાદાર કાચ લઈએ છીએ, જે આજે કોઈપણ કાચનાં વાસણોની દુકાનમાં વેચાય છે.

જો તમે ખૂબ જ ટોચ પર મીઠું ભરો છો, તો આવી વાનગીમાં બરાબર 320 ગ્રામ મીઠું ફિટ થશે. જો તમે ગ્લાસને ટોચ પર ભરો છો, તો વજન થોડું ઓછું હશે - 290 ગ્રામ.

આમ, જો તમારે ચશ્મામાં 100 ગ્રામ મીઠું કેટલું છે તે નક્કી કરવાની જરૂર હોય, તો તે એક તૃતીયાંશ ભરવા માટે પૂરતું છે અને તમને ઇચ્છિત પરિણામ મળશે.

માર્ગ દ્વારા, એકમાં 10 થી વધુ ચમચી મીઠું હોય છે, તે યાદ રાખવું સરળ છે: 1 ગ્લાસ - 10 ચમચી.

ચા સહાયકો

અમે પહેલેથી જ નક્કી કર્યું છે: 100 ગ્રામ મીઠું એકત્રિત કરવા માટે, અમને કેટલા ચમચીની જરૂર છે. જો તમને ઓછી જરૂર હોય તો શું? અથવા, ધારો કે તમારી પાસે એક ચમચી નથી, પરંતુ માત્ર ચા અને ડેઝર્ટ ચમચી છે. ત્યાં કેટલું મીઠું ફિટ થઈ શકે છે તે જાણવા માટે ઉત્સુક છો?

અમે તમને આ રહસ્ય જાહેર કરવામાં ખુશ છીએ - સ્લાઇડ વિના બરાબર 7 ગ્રામ અને સ્લાઇડ સાથે 10 ગ્રામ. આ સૂચકોને યાદ રાખવું સરળ છે: એક ચમચી કરતાં ત્રણ ગણું વધુ મીઠું ઢગલાવાળા ચમચીમાં મૂકવામાં આવે છે. આ બધું સરળ ગણિત છે.

સૂચકાંકો નીચે મુજબ છે: સ્લાઇડ વિના 14 ગ્રામ, સ્લાઇડ સાથે - 20.

કેટલા અન્ય ઉત્પાદનો?

ચોક્કસપણે જિજ્ઞાસુ ગૃહિણીઓને પણ આ પ્રશ્નમાં રસ હશે, ચમચી સાથે અન્ય બલ્ક ઉત્પાદનોની ગણતરી કેવી રીતે કરવી - અનાજ, લોટ? ચાલો આ જિજ્ઞાસાને સંતોષીએ.

એક ટેબલસ્પૂન પાણીમાં 18 ગ્રામ, લોટ - 10 (ઢગલો - 15), ખાંડ - 20 અને 25 ગ્રામ અનુક્રમે છે. સૂકા જડીબુટ્ટીઓ એક ચમચીમાં 5/10 ગ્રામની માત્રામાં મૂકવામાં આવે છે, અને બારીક સમારેલી ગ્રીન્સ - 10/15 ગ્રામ

એક ચમચો 17 ગ્રામ વનસ્પતિ તેલ (તમે તેને ઢગલામાં કાઢી શકશો નહીં, પછી ભલે તમે તેને કેવી રીતે જુઓ), અને 20 ગ્રામ દૂધ ફિટ થશે.

અહીં સૂચકાંકો એ હકીકતને ધ્યાનમાં રાખીને આપવામાં આવે છે કે બધી જથ્થાબંધ સામગ્રી - મીઠું, ખાંડ, અનાજ, લોટ - શુષ્ક સ્થિતિમાં છે. જો મીઠું અથવા ખાંડ ભીનું થઈ ગયું હોય અને ભેજને શોષી લીધું હોય, તો તેનું વજન કંઈક વધારે હશે. આ ઘોંઘાટ વિશે ભૂલશો નહીં, અને એ પણ યાદ રાખો કે ચમચી અને ચશ્માના કદની વિચિત્રતાને લીધે, જથ્થાબંધ ઉત્પાદનોનું વજન વત્તા અથવા ઓછા 1-2 ગ્રામથી બદલાઈ શકે છે.

રસોડામાં તમારા સમયનો આનંદ માણો!