કોરિયન મેરીનેટેડ હાર્ટ. કોરિયન ગાજર સાથે હાર્ટ સલાડ: અસામાન્ય સંયોજન

હૃદય અને ગાજર સાથે કોરિયન-શૈલીનો કચુંબર- કોરિયન વાનગીઓના પ્રેમીઓ માટે સ્વાદિષ્ટ, સુગંધિત, મસાલેદાર, મીઠી અને ખાટા કચુંબર. આ વાનગીને અગાઉથી હૃદયને ઉકાળીને રાત્રિભોજન માટે ઝડપથી તૈયાર કરી શકાય છે. મેં પોર્ક હાર્ટનો ઉપયોગ કર્યો, તમે બીફ હાર્ટનો ઉપયોગ કરી શકો છો. પોર્ક હાર્ટ 1.5 થી 2 કલાક માટે રાંધવામાં આવે છે, બીફ હાર્ટ - 2-2.5 કલાક. તેનો પ્રયાસ કરો, કચુંબર ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે!

ઘટકો

કોરિયનમાં હૃદય અને ગાજર સાથે કચુંબર તૈયાર કરવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

0.5 પોર્ક અથવા બીફ હાર્ટ;

0.5 તાજા ગાજર;

લસણની 2 લવિંગ;

1-1.5 ચમચી. કોરિયન ગાજર માટે મસાલેદાર મસાલા;

2-3 ચમચી. l શુદ્ધ વનસ્પતિ તેલ;

1 મોટી ડુંગળી;

1-2 ચમચી. સરકો 9%;

2 ચમચી. સોયા સોસ;

1-2 ચમચી. સહારા;

સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સ્વાદ માટે મીઠું.

રસોઈ પગલાં

હૃદયને પાતળા સ્ટ્રીપ્સ અથવા પાતળા બારમાં કાપો.

કોરિયન ગાજર છીણી પર છીણેલા છાલવાળા ગાજર ઉમેરો, મસાલા ઉમેરો.

આમાં બારીક સમારેલું લસણ, સોયા સોસ અને વિનેગર ઉમેરો. કચુંબર જગાડવો નહીં.

છાલવાળી ડુંગળીને પાતળી અડધા રિંગ્સમાં કાપો અને વનસ્પતિ તેલમાં, હલકાં બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.

સલાડની ટોચ પર, ગરમ વનસ્પતિ તેલ સાથે ડુંગળી મૂકો, ખાંડ ઉમેરો.

તરત જ કચુંબર જગાડવો. આગળ, કોરિયન હાર્ટ સલાડમાં અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉમેરો, ફરીથી જગાડવો, જો જરૂરી હોય તો, મીઠું ઉમેરો અને તેને ઠંડી જગ્યાએ 30 મિનિટ સુધી ઉકાળવા દો.

ટેબલ પર કોરિયનમાં હૃદય અને ગાજર સાથે સ્વાદિષ્ટ કચુંબર પીરસો, તેને પ્લેટમાં ઢગલામાં મૂકીને.

બોન એપેટીટ!

દરેકને, શુભ દિવસ !!!
અમને કોઈપણ સ્વરૂપમાં ચિકન ગમે છે અને હું તેને ઘણીવાર રાંધું છું. પરંતુ મેં ચિકન બાય-પ્રોડક્ટ્સ જેમ કે ગિઝાર્ડ્સ અને હાર્ટ્સ રાંધ્યા નથી. જ્યારે અમે ગામમાં રહેતા હતા અને અમારું પોતાનું ફાર્મ હતું, ત્યારે મેં, અલબત્ત, ઘરે બનાવેલા ચિકનમાંથી લીવર, ગિઝાર્ડ્સ અને હાર્ટ્સ તૈયાર કર્યા, પરંતુ સ્ટોરમાંથી ખરીદેલું ચિકન ખરીદ્યું નહીં. મેં એકવાર ચિકન લીવર ખરીદ્યું, તે ભયંકર હતું અને મેં તેને ફરીથી ખરીદ્યું નહીં. અને પછી મારા પતિએ ચિકન હાર્ટ્સ ખરીદ્યા અને મને તેમની પાસેથી કંઈક રાંધવા કહ્યું. મને એક રસપ્રદ અને સરળ રેસીપી મળી.
ટમેટાના રસમાં કોરિયન ચિકન હાર્ટ્સ

હૃદય સ્થિર થઈ ગયા હતા, મેં પહેલા તેમને ડિફ્રોસ્ટ કર્યા અને તેમને સારી રીતે ધોયા

રસોઈનો સમય: PT00H35M 35 મિનિટ.

કોરિયન ચિકન હાર્ટ્સવિટામિન્સ અને ખનિજોથી સમૃદ્ધ જેમ કે: વિટામિન A - 13%, વિટામિન B1 - 17.2%, વિટામિન B2 - 51.5%, વિટામિન B6 - 18.9%, વિટામિન C - 12%, વિટામિન PP - 31.8%, પોટેશિયમ - 16.8%, ફોસ્ફરસ - 22.4%, આયર્ન - 29.5%, કોબાલ્ટ - 158.3%, તાંબુ - 36.5%, મોલીબ્ડેનમ - 19%, ક્રોમિયમ - 16.3%, જસત - 24.7%

કોરિયન ચિકન હાર્ટના ફાયદા શું છે?

• વિટામિન એસામાન્ય વિકાસ, પ્રજનન કાર્ય, ત્વચા અને આંખના સ્વાસ્થ્ય અને પ્રતિરક્ષા જાળવવા માટે જવાબદાર.
• વિટામિન B1કાર્બોહાઇડ્રેટ અને ઉર્જા ચયાપચયના સૌથી મહત્વપૂર્ણ ઉત્સેચકોનો એક ભાગ છે, જે શરીરને ઊર્જા અને પ્લાસ્ટિક પદાર્થો, તેમજ ડાળીઓવાળું એમિનો એસિડનું ચયાપચય પ્રદાન કરે છે. આ વિટામિનનો અભાવ નર્વસ, પાચન અને રક્તવાહિની તંત્રની ગંભીર વિકૃતિઓ તરફ દોરી જાય છે.
• વિટામિન B2રેડોક્સ પ્રતિક્રિયાઓમાં ભાગ લે છે, વિઝ્યુઅલ વિશ્લેષકની રંગ સંવેદનશીલતા અને શ્યામ અનુકૂલન વધારવામાં મદદ કરે છે. વિટામિન B2 નું અપૂરતું સેવન ત્વચા, મ્યુકોસ મેમ્બ્રેન અને અશક્ત પ્રકાશ અને સંધિકાળ દ્રષ્ટિની ક્ષતિ સાથે છે.
• વિટામિન B6રોગપ્રતિકારક પ્રતિભાવ જાળવવામાં, સેન્ટ્રલ નર્વસ સિસ્ટમમાં અવરોધ અને ઉત્તેજનાની પ્રક્રિયાઓ, એમિનો એસિડના રૂપાંતરમાં, ટ્રિપ્ટોફન, લિપિડ્સ અને ન્યુક્લિક એસિડ્સના ચયાપચયમાં, લાલ રક્ત કોશિકાઓની સામાન્ય રચનાને પ્રોત્સાહન આપવા, હોમોસિસ્ટીનનું સામાન્ય સ્તર જાળવવામાં ભાગ લે છે. લોહીમાં. વિટામિન B6 નું અપૂરતું સેવન ભૂખમાં ઘટાડો, ત્વચાની નબળી સ્થિતિ અને હોમોસિસ્ટીનેમિયા અને એનિમિયાના વિકાસ સાથે છે.
• વિટામિન સીરેડોક્સ પ્રતિક્રિયાઓમાં ભાગ લે છે, રોગપ્રતિકારક તંત્રની કામગીરી, અને આયર્નના શોષણને પ્રોત્સાહન આપે છે. ઉણપને કારણે પેઢામાંથી લોહી નીકળે છે અને પેઢામાંથી રક્તસ્ત્રાવ થાય છે, રક્ત રુધિરકેશિકાઓની અભેદ્યતા અને નાજુકતાને કારણે નાકમાંથી રક્તસ્ત્રાવ થાય છે.
• વિટામિન પીપીઊર્જા ચયાપચયની રેડોક્સ પ્રતિક્રિયાઓમાં ભાગ લે છે. વિટામિનની અપૂરતી માત્રા ત્વચા, જઠરાંત્રિય માર્ગ અને નર્વસ સિસ્ટમની સામાન્ય સ્થિતિના વિક્ષેપ સાથે છે.
• પોટેશિયમમુખ્ય અંતઃકોશિક આયન છે જે પાણી, એસિડ અને ઇલેક્ટ્રોલાઇટ સંતુલનના નિયમનમાં ભાગ લે છે, ચેતા આવેગ અને દબાણને નિયંત્રિત કરવાની પ્રક્રિયામાં ભાગ લે છે.
• ફોસ્ફરસઊર્જા ચયાપચય સહિતની ઘણી શારીરિક પ્રક્રિયાઓમાં ભાગ લે છે, એસિડ-બેઝ સંતુલનનું નિયમન કરે છે, ફોસ્ફોલિપિડ્સ, ન્યુક્લિયોટાઇડ્સ અને ન્યુક્લિક એસિડનો ભાગ છે અને હાડકાં અને દાંતના ખનિજકરણ માટે જરૂરી છે. ઉણપ મંદાગ્નિ, એનિમિયા અને રિકેટ્સ તરફ દોરી જાય છે.
• લોખંડઉત્સેચકો સહિત વિવિધ કાર્યોના પ્રોટીનનો ભાગ છે. ઇલેક્ટ્રોન અને ઓક્સિજનના પરિવહનમાં ભાગ લે છે, રેડોક્સ પ્રતિક્રિયાઓની ઘટના અને પેરોક્સિડેશનના સક્રિયકરણની ખાતરી કરે છે. અપૂરતું સેવન હાયપોક્રોમિક એનિમિયા, હાડપિંજરના સ્નાયુઓની મ્યોગ્લોબિનની ઉણપ, થાક, મ્યોકાર્ડિયોપેથી અને એટ્રોફિક ગેસ્ટ્રાઇટિસ તરફ દોરી જાય છે.
• કોબાલ્ટવિટામિન B12 નો ભાગ છે. ફેટી એસિડ મેટાબોલિઝમ અને ફોલિક એસિડ મેટાબોલિઝમના ઉત્સેચકોને સક્રિય કરે છે.
• કોપરતે ઉત્સેચકોનો ભાગ છે જે રેડોક્સ પ્રવૃત્તિ ધરાવે છે અને આયર્ન ચયાપચયમાં સામેલ છે, પ્રોટીન અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના શોષણને ઉત્તેજિત કરે છે. માનવ શરીરના પેશીઓને ઓક્સિજન પ્રદાન કરવાની પ્રક્રિયાઓમાં ભાગ લે છે. કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સિસ્ટમ અને હાડપિંજરના નિર્માણમાં વિક્ષેપ અને કનેક્ટિવ પેશી ડિસપ્લેસિયાના વિકાસ દ્વારા ઉણપ પ્રગટ થાય છે.
• મોલિબ્ડેનમઘણા ઉત્સેચકો માટે કોફેક્ટર છે જે સલ્ફર ધરાવતા એમિનો એસિડ્સ, પ્યુરિન અને પાયરીમિડાઇન્સના ચયાપચયની ખાતરી કરે છે.
• ક્રોમિયમલોહીમાં શર્કરાના સ્તરના નિયમનમાં ભાગ લે છે, ઇન્સ્યુલિનની અસરમાં વધારો કરે છે. ઉણપ ગ્લુકોઝ સહિષ્ણુતામાં ઘટાડો તરફ દોરી જાય છે.
• ઝીંક 300 થી વધુ ઉત્સેચકોનો ભાગ છે, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, પ્રોટીન, ચરબી, ન્યુક્લિક એસિડના સંશ્લેષણ અને ભંગાણની પ્રક્રિયામાં અને સંખ્યાબંધ જનીનોની અભિવ્યક્તિના નિયમનમાં ભાગ લે છે. અપૂરતું સેવન એનિમિયા, ગૌણ રોગપ્રતિકારક શક્તિ, લીવર સિરોસિસ, જાતીય તકલીફ અને ગર્ભની ખોડખાંપણ તરફ દોરી જાય છે. તાજેતરના વર્ષોમાં થયેલા સંશોધનોએ તાંબાના શોષણને વિક્ષેપિત કરવા માટે ઝિંકના ઉચ્ચ ડોઝની ક્ષમતા જાહેર કરી છે અને તે એનિમિયાના વિકાસમાં ફાળો આપે છે.

તમે પરિશિષ્ટમાં સૌથી ઉપયોગી ઉત્પાદનોની સંપૂર્ણ માર્ગદર્શિકા જોઈ શકો છો.

વધુને વધુ, સૂપ અને મુખ્ય અભ્યાસક્રમોની તૈયારીમાં હૃદયનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. આ ઑફલમાં મોટી સંખ્યામાં ઉપયોગી ગુણધર્મો છે, અને તેનો સ્વાદ, જ્યારે યોગ્ય રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે, ત્યારે તે અસાધારણ છે. તેથી જ તેઓએ તેને સલાડમાં સક્રિયપણે ઉમેરવાનું શરૂ કર્યું. કોરિયન ગાજર સાથે ડુક્કરનું માંસ, માંસ અથવા ચિકન હાર્ટ્સ શુદ્ધ જાદુ છે. આવી સમૃદ્ધ, મસાલેદાર અને તે જ સમયે ટેન્ડર વાનગીની કલ્પના કરવી પણ અશક્ય હતું. - આ કોઈપણ ગૃહિણી માટે એક ગોડસેન્ડ છે જે તેના પ્રિયજનોના મેનૂમાં વિવિધતા લાવવા માંગે છે.

આ અદ્ભુત કચુંબર બધા શ્રેષ્ઠને એકસાથે લાવે છે. ઉત્પાદનોના આવા ન્યૂનતમ સેટ સાથે પણ, અમે કંઈક અદ્ભુત અને આનંદદાયક બનાવવા માટે વ્યવસ્થાપિત છીએ. ચીઝની કોમળતા અને વાયુયુક્તતા કોરિયન ગાજરની લાક્ષણિકતા સાથે શ્રેષ્ઠ શક્ય રીતે જોડાય છે. આ કિસ્સામાં, હૃદય ખૂબ જ અસામાન્ય, પરંતુ ઉત્તમ સ્વાદ મેળવે છે.

જરૂરી ઘટકો:

• 500 ગ્રામ બીફ હૃદય;
• 150 ગ્રામ ચીઝ
• 150 ગ્રામ કોરિયન ગાજર;
• 1 ડુંગળીનું માથું;
• 2 જી.આર. મીઠું;
• 80 ગ્રામ. મેયોનેઝ

હૃદય અને કોરિયન ગાજર સાથે સલાડ:

1. હૃદયને ધોઈને સોસપાનમાં મૂકવામાં આવે છે, પાણીથી ભરેલું હોય છે, મીઠું ઉમેરવામાં આવે છે અને ઉકળવા માટે છોડી દેવામાં આવે છે. આ પ્રક્રિયામાં લગભગ બે કલાક લાગે છે. તેમની સમાપ્તિ પછી, પાણી ડ્રેઇન કરવામાં આવે છે, ઓફલ પોતે ઠંડુ થાય છે અને છરીથી પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપવામાં આવે છે.
2. ડુંગળીની છાલ કાઢીને તેને છરી વડે રિંગ્સના પાતળા ભાગમાં કાપી લો.
3. ચીઝને ગ્રાઇન્ડ કરવા માટે, એક મોટી છીણી લો અને તેના પર છીણી લો.
4. કોરિયન ગાજરને પ્રવાહીમાંથી સ્ક્વિઝ કરવામાં આવે છે અને બોર્ડ પર મૂકવામાં આવે છે, ટૂંકા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીને.
5. આ ક્ષણ માટે તૈયાર કરેલા તમામ ઉત્પાદનોને કચુંબરના બાઉલમાં રેડવામાં આવે છે, મેયોનેઝ સાથે રેડવામાં આવે છે અને મિશ્રિત થાય છે.
6. રેફ્રિજરેટરમાં પાંચ મિનિટ માટે ઠંડુ કરો.

ટીપ: હૃદયની રસોઈ પ્રક્રિયા દરમિયાન, તમે માત્ર મીઠું જ નહીં, પણ વિવિધ મસાલા પણ ઉમેરી શકો છો. આ કચુંબર વધુ સર્વતોમુખી બનાવશે.

કોરિયન ગાજર સાથે હાર્ટ સલાડ

વાનગી ફક્ત પ્રથમ નજરમાં જ સરળ અને અવિશ્વસનીય લાગે છે. પરંતુ તેની તૈયારીની શરૂઆતમાં પણ, તમે સમજવાનું શરૂ કરો છો કે તે એટલું સરળ નથી. સુગંધ તરત જ રસોડામાં ફેલાય છે અને તમારી ભૂખને ઉત્તેજિત કરે છે. આ ટેબલ પર દેખાય તેની રાહ જોવી ફક્ત અશક્ય છે.

જરૂરી ઘટકો:

• 300 ગ્રામ અથાણાંવાળા શેમ્પિનોન્સ;
• 300 ગ્રામ કોરિયન ગાજર;
• 300 ગ્રામ ચિકન હૃદય;
• 1 ડુંગળી;
• 30 મિલી. ઓલિવ તેલ;
• 4 જી.આર. માંસ માટે મસાલા;
• 2 જી.આર. મીઠું;
• 2 જી.આર. મરી

તૈયારી તબક્કાવાર:

1. પ્રથમ, કોરિયન શૈલીમાં તમારા હાથથી ગાજરને સ્ક્વિઝ કરો અને, જો જરૂરી હોય તો, તેને થોડો વિનિમય કરો. તે પછી જ ઉત્પાદનને સલાડ બાઉલમાં મૂકવામાં આવે છે.
2. મરીનેડ મશરૂમ્સમાંથી ડ્રેઇન કરવામાં આવે છે, ટુકડાઓમાં કાપીને કચુંબરના બાઉલમાં રેડવામાં આવે છે.
3. હૃદયને ધોઈને પાણીથી ભરેલા પેનમાં મૂકવામાં આવે છે અને નિર્દિષ્ટ સમય વીતી ગયા પછી 30 મિનિટ સુધી ઉકાળવામાં આવે છે.
4. ડુંગળીને છોલીને ધોઈ, પાતળી કટકા કરી લો.
5. બધા તૈયાર ઉત્પાદનો સલાડ બાઉલમાં જોડવામાં આવે છે, તેલ, મીઠું અને મરી સાથે રેડવામાં આવે છે. મિક્સ કરીને સર્વ કરો.

ટીપ: પ્રમાણભૂત શેમ્પિનોન્સને બદલે, તમે કોરિયન શૈલીમાં તૈયાર દૂધ મશરૂમ્સનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો. તેમની સાથે, વાનગી વધુ સમૃદ્ધ પ્રાચ્ય સ્વાદ પ્રાપ્ત કરશે. અને નાસ્તાની સુગંધ તેજસ્વી અને વધુ શુદ્ધ હશે.

પોર્ક હાર્ટ અને કોરિયન ગાજર સલાડ

આ ખાસ કચુંબર તૈયાર કરવા માટે અતિ સરળ છે. માત્ર એક જ મુશ્કેલી ઓફલના પ્રારંભિક ઉકાળવામાં રહે છે. પછી બધું અતિ સરળ છે - બધા ઉત્પાદનોને કાપો અને પરિણામનો આનંદ માણો. આશ્ચર્યજનક રીતે સ્વાદિષ્ટ, ખરેખર સંતોષકારક અને ઉત્સવની પણ. તમે રજા માટે આના જેવું કંઈક સુરક્ષિત રીતે તૈયાર કરી શકો છો, જેથી ટેબલ વિશિષ્ટ હોય, અને સામાન્ય નહીં, પ્રમાણભૂત. જે મોટે ભાગે થાય છે.

જરૂરી ઘટકો:

• 150 ગ્રામ ડુક્કરનું માંસ હૃદય;
• 100 ગ્રામ. કોરિયન ગાજર;
• 1 ડુંગળી;
• 2 જી.આર. મીઠું;
• 120 ગ્રામ. મેયોનેઝ

તૈયારી તબક્કાવાર:

1. હૃદયને એક પેનમાં મૂકવામાં આવે છે, પાણીથી ઢંકાયેલું અને મીઠું ચડાવેલું, પછી બાફવામાં આવે છે. રાંધ્યા પછી, ઑફલ ઠંડુ થાય છે અને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપવામાં આવે છે.
2. ડુંગળીને બોર્ડ પર છરી વડે સાફ કરીને પાતળી સ્લાઈસમાં કાપવામાં આવે છે.
3. બધા તૈયાર ઉત્પાદનોને સલાડ બાઉલમાં રેડો, રસ અને મેયોનેઝમાંથી સ્ક્વિઝ્ડ કોરિયન ગાજર ઉમેરો.
4. મીઠું અને મરી અને મિશ્રણ સાથે છંટકાવ. વાનગી સર્વ કરવા માટે તૈયાર છે. બોન એપેટીટ!

સલાહ: રસોઈ પહેલાં તરત જ હૃદયને ઉકાળવું જરૂરી નથી, કારણ કે પ્રક્રિયામાં ઘણો સમય લાગે છે. તમે ફક્ત સૂપ માટે રાંધેલા ઓફલનો ટુકડો કાપી શકો છો અને તેને થોડા સમય માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકી શકો છો. પછી તે માંસને ડિફ્રોસ્ટ કરવા અને કાપવા માટે પૂરતું હશે.

હાર્ટ અને કોરિયન ગાજર સલાડ

તે માત્ર તેજસ્વી જ નહીં, પણ સરળ રીતે સ્વાદિષ્ટ પણ બને છે. ઉત્પાદનોનું સંયોજન એકદમ મૂળ અને બોલ્ડ પણ છે. સ્વીટ કોર્ન કર્નલો કોરિયન ગાજર સાથે અદ્ભુત વિપરીત બનાવે છે, જેનો સ્વાદ મસાલેદાર હોય છે. અને અહીં હૃદય ખાસ કરીને આકર્ષક અને અસામાન્ય પણ છે. એક ઉત્તમ અને તે જ સમયે સરળ વાનગી જે ટેબલ પર ઓછામાં ઓછા પ્રસંગોપાત દેખાવા જોઈએ.

તૈયારી તબક્કાવાર:

• 500 ગ્રામ ચિકન હૃદય;
• 200 ગ્રામ. કોરિયન ગાજર;
• 350 ગ્રામ મકાઈ
• 350 ગ્રામ વટાણા
• 200 ગ્રામ. સૂકા જરદાળુ;
• 1 ડુંગળીનું માથું;
• 10 ગ્રામ. 9% સરકો;
• 10 ગ્રામ. સહારા;
• 4 જી.આર. મીઠું;
• 4 જી.આર. મરી;
• 180 ગ્રામ મેયોનેઝ

તૈયારી તબક્કાવાર:

1. પેનમાં પાણીમાં થોડું મીઠું ઉમેરો અને ત્યાં હાર્ટ્સ મૂકો, અને પછી તેને ઉકાળો. રસોઈના અંતે, તેઓ એક ઓસામણિયુંમાં નાખવામાં આવે છે અને ઠંડુ થાય છે, પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીને કચુંબરના બાઉલમાં મૂકવામાં આવે છે.
2. ગાજર ખારામાંથી સ્ક્વિઝ્ડ કરવામાં આવે છે, થોડું અદલાબદલી કરવામાં આવે છે અને હૃદયમાં ઉમેરવામાં આવે છે.
3. ડુંગળીની છાલ કાઢી, છરી વડે તેને રિંગ્સના અર્ધભાગમાં કાપો અને તેને બાઉલમાં મૂકો, તેમાં વિનેગર રેડો, મીઠું અને ખાંડ ઉમેરો, પછી તેને લગભગ ત્રીસ મિનિટ સુધી રહેવા દો, પછી તેને નિચોવીને સલાડમાં ઉમેરો.
4. એક બાઉલમાં સૂકા જરદાળુ પર ઉકળતું પાણી રેડો, લગભગ પાંચ મિનિટ માટે છોડી દો, પછી પાણી કાઢી નાખો, અને સૂકા ફળોને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીને તૈયાર ઉત્પાદનોમાં ઉમેરો.
5. એક ઓસામણિયું માં વટાણા અને મકાઈ મૂકો, marinade તાણ અને સલાડ બાઉલમાં મૂકો.
6. મેયોનેઝ સાથે બધું સીઝન કરો અને તરત જ મિશ્રણ કરો. જો ઇચ્છિત હોય, તો વધુ મરી અને મીઠું ઉમેરો અને ફરીથી ભળી દો.

ગાજર સાથે કોરિયન હાર્ટ સલાડ

તે ફક્ત અસાધારણ બહાર વળે છે. રેસીપીની સમૃદ્ધ રચના તમામ ઉત્પાદનોની ઉપલબ્ધતા દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. તે જ સમયે, પરિણામી વાનગી બધી અપેક્ષાઓ કરતાં વધી જાય છે. વિરોધાભાસી સ્વાદ, વિજાતીય સુસંગતતા અને ઉત્કૃષ્ટ રજૂઆત - આ એક વાસ્તવિક રજા નાસ્તો છે જે તમે કુટુંબના બજેટની ચિંતા કર્યા વિના દરરોજ તૈયાર કરી શકો છો.

જરૂરી ઘટકો:

• 100 ગ્રામ. કઠોળ
• 100 ગ્રામ. કોરિયન ગાજર;
• 180 ગ્રામ ચિકન હૃદય;
• 150 ગ્રામ શેમ્પિનોન્સ;
• 1 ડુંગળી;
• 2 જી.આર. મીઠું;
• 20 ગ્રામ. તેલ;
• 80 ગ્રામ. મેયોનેઝ

કોરિયન ગાજર અને હૃદય સાથે સલાડ:

1. કઠોળ ધોવાઇ જાય છે અને પાણીથી ભરાય છે, ત્યારબાદ તે આઠ કલાક માટે પલાળી રાખવામાં આવે છે.
2. પહેલાથી જ વિસ્તૃત કઠોળને તાજા પાણીથી રેડવામાં આવે છે, મીઠું ચડાવેલું અને 1 કલાક માટે બાફવામાં આવે છે.
3. હૃદય ધોવાઇ જાય છે, વાસણો કાપી નાખવામાં આવે છે, ચરબી દૂર કરવામાં આવે છે, એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં રેડવામાં આવે છે, કન્ટેનર પાણીથી ભરેલું હોય છે અને બાફવામાં આવે છે.
4. રસોઈ પ્રક્રિયા દરમિયાન, સમયાંતરે દેખાતા કોઈપણ ફીણને દૂર કરો અને એકવાર પાણી બદલો. કુલ 40 મિનિટ માટે ઉકાળો.
5. ફિનિશ્ડ ઓફલને ઠંડુ કરીને ક્યુબ્સમાં કાપવામાં આવે છે.
6. મશરૂમ્સ ધોવાઇ જાય છે, સૉર્ટ કરવામાં આવે છે, ફિલ્મને કેપ્સમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે અને કેટલાક ભાગોમાં કાપવામાં આવે છે, ફ્રાઈંગ પેનમાં મૂકવામાં આવે છે, તેલ ઉમેરીને તળવામાં આવે છે.
7. ગાજરમાંથી વધારાનું પ્રવાહી સ્વીઝ કરો અને સ્ટ્રીપ્સ ટૂંકા કરો.
8. બધા ઉત્પાદનો એક બાઉલમાં મૂકવામાં આવે છે, મેયોનેઝ સાથે પકવવામાં આવે છે અને મિશ્રિત થાય છે.

કોરિયન સલાડ ખૂબ જ વૈવિધ્યસભર હોઈ શકે છે, પરંતુ હૃદયનો ઉપયોગ કરતા લોકો પર વિશેષ ધ્યાન આપવું જોઈએ. આવી વાનગીઓ વધુ પૌષ્ટિક, સમૃદ્ધ અને કોમળ હોય છે. હાર્ટને શાકભાજી, મશરૂમ્સ, ચીઝ અને ફળો સાથે જોડવામાં આવે છે. સ્વાભાવિક રીતે, પ્રાયોગિક વાનગીઓ તૈયાર કરવી શક્ય બને છે જે સ્વાદિષ્ટ અને અનન્ય હોવાની ખાતરી છે.