શાળામાં કાફેટેરિયા હેન્ડઆઉટનું લેઆઉટ. હોટલોમાં કેટરિંગ
કોમ્પેક્ટ કેટરિંગ એસ્ટાબ્લિશમેન્ટ ખોલવા માટે, તમારે કામ માટે પ્લેટફોર્મ નક્કી કરવું પડશે, ફોર્મેટ પસંદ કરવું પડશે અને વર્ગીકરણ સૂચિ નક્કી કરવી પડશે. પ્રક્રિયાની કાળજીપૂર્વક તૈયારી સુપરવાઇઝરી સત્તાવાળાઓના દાવાઓને ટાળશે
સાર્વજનિક કેટરિંગ એ વ્યવસાય માટે ફળદ્રુપ જમીન છે, કારણ કે આ પ્રકારની સંસ્થાઓની પ્રવૃત્તિઓનો હેતુ ખોરાક માટેની મૂળભૂત માનવ જરૂરિયાતોને પહોંચી વળવાનો છે. યોગ્ય જગ્યાએ "હોટ પાઈ" વેચવાને મોટી કમાણી કરવા માટે નિષ્ફળ-સલામત મોડલ તરીકે દર્શાવવામાં આવ્યું છે. અને જો તમે તેમાં કોલ્ડ બીયર ઉમેરો છો, તો પછી તમે ઉચ્ચ નફાની આશા રાખી શકો છો.
બફેટ શું છે: કાયદાકીય પાસું
ઇન્ટરસ્ટેટ સ્ટાન્ડર્ડ GOST 30389-2013 મુજબ, બુફે એ એક કેટરિંગ સંસ્થા છે જ્યાં ઉચ્ચ-તૈયાર અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનો, કન્ફેક્શનરી, આલ્કોહોલ અને અન્ય પીણાં અને અન્ય માલસામાનના વેચાણ અને વપરાશ માટે શરતો બનાવવામાં આવે છે. ડાઇનિંગ રૂમથી વિપરીત, જટિલ વાનગીઓ અહીં તૈયાર કરવામાં આવતી નથી, બારથી વિપરીત - મેનૂ પર આલ્કોહોલ જરૂરી નથી.
એ નોંધવું જોઈએ કે આ વિશિષ્ટ પ્રકાર માટે જાહેર કેટરિંગ સ્થાપનાને આભારી કરવા માટે કાયદામાં કોઈ કડક માપદંડ નથી. ફક્ત ગરમ અને ઠંડા વાનગીઓ (તેઓ માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ગરમ કરી શકાય છે) સેવા આપવા માટે ફરજિયાત છે, તેમના વપરાશ માટે શરતો બનાવે છે. વ્યવહારમાં, આ કોષ્ટકોની હાજરી દ્વારા સમજાય છે જ્યાં મુલાકાતીઓ ખાય અને પી શકે છે.
સંસ્થા માટે કાયદાકીય આવશ્યકતાઓ:
- સાઇનબોર્ડ, જાહેર કેટરિંગની પ્રવૃત્તિઓ વિશેની માહિતી (એન્ટરપ્રાઇઝનું નામ, તેનો પ્રકાર, કામગીરીનો મોડ);
- 2 પ્રવેશદ્વાર: સ્ટાફ અને મુલાકાતીઓ માટે;
- ગરમ અને ઠંડા પાણી પુરવઠો, ગટર;
- બફેટ અને અન્ય ફર્નિચરની હાજરી;
- ઉત્પાદનો માટે કિંમત ટૅગ્સ અને કિંમત સૂચિઓ;
- ખરીદેલ પીણાં અને માલસામાનની ઉપલબ્ધતા;
- બારમેઇડ સેવા;
- કાફે અને કેન્ટીનની તુલનામાં અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનો પર આધારિત નાસ્તા અને વાનગીઓની નાની ભાત.
GOST 30389-2013 જાહેર કેટરિંગના વિવિધ પ્રકારોનો ઉલ્લેખ કરે છે: રેસ્ટોરન્ટ, કાફે, બાર, ફાસ્ટ ફૂડ સંસ્થાઓ, બુફે, કાફેટેરિયા, કેન્ટીન, નાસ્તા બાર, દુકાન વિભાગ. સંસ્થાઓના પ્રથમ બે ફોર્મેટમાં, આંતરરાજ્ય ધોરણમાંથી નીચે મુજબ, સહી વાનગીઓની હાજરી ફરજિયાત છે.
બફેટ ફોર્મેટ્સ
તમે તમારા બફેટને શરૂઆતથી ખોલો તે પહેલાં, તમારે તેના ફોર્મેટ પર નિર્ણય લેવાની જરૂર છે. તેઓ શરતી રીતે સવાર, લંચ અને સાંજે વિભાજિત કરવામાં આવે છે - પીક લોડના સમય અનુસાર. સૈદ્ધાંતિક રીતે, સાદા ખોરાકનું વેચાણ કરતી નાની સંસ્થા ગમે ત્યાં સ્થિત હોઈ શકે છે: શાળા અથવા વ્યવસાય કેન્દ્રમાં, ફૂટબોલ અથવા હોકીના મેદાનમાં, હોસ્પિટલ અથવા ફેક્ટરીમાં, હોટેલમાં અથવા કાયદાની અદાલતમાં. જો કે, કેટલાક ફોર્મેટ તેમની નફાકારકતા અને વ્યાપને કારણે સૌથી વધુ લોકપ્રિય છે.
પ્રકાર: રેસ્ટોરન્ટ (ડાઇનિંગ રૂમ)
વિશિષ્ટતાઓ:મોટા કેટરિંગ સંસ્થાઓમાં, તમે એક નાનું બફેટ ખોલી શકો છો. તે એવા લોકો માટે બનાવાયેલ છે જેઓ ઝડપી ડંખ લેવા અથવા ઓછા ભાવે કરિયાણા ખરીદવા માંગે છે. આ કિસ્સામાં, ઘણા મુદ્દાઓ ઉકેલવામાં આવે છે: ઉત્પાદનોના સપ્લાયરને શોધવાની જરૂર નથી, વધુમાં પરિસરની સફાઈનું આયોજન કરો.
પ્રકાર: વિદ્યાર્થી (શાળા)
વિશિષ્ટતાઓ:આ પ્રકારની સંસ્થા દારૂ વેચવા માટે હકદાર નથી, અને વાનગીઓ અને નાસ્તાનું વેચાણ, નિયમ પ્રમાણે, નિકાલજોગ ટેબલવેરનો ઉપયોગ કરીને હાથ ધરવામાં આવે છે. શાળાઓ શરતી હાનિકારક ખોરાક (ચિપ્સ, પોપકોર્ન, મીઠી સોડા) ના વેચાણને પ્રોત્સાહિત કરતી નથી. ઉત્પાદક કાર્ય માટે, વિદ્યાર્થીઓને ઉત્સાહ અને આરોગ્યની જરૂર છે, તેથી, ગરમ ખોરાક ઉપરાંત, તાજી શાકભાજી અને ફળો, ઊર્જા બાર સાથે ભાતને ફરીથી ભરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
ખોલતી વખતે, તમારે મુલાકાતીઓની વૃદ્ધિને ધ્યાનમાં લેવી જોઈએ: બારમેન સાથે ગણતરી કરવા અને ઓર્ડર પ્રાપ્ત કરવા માટેનું કાઉન્ટર ખૂબ ઊંચું હોવું જોઈએ નહીં. ઘરની બહાર વિદ્યાર્થીઓ મુખ્યત્વે લંચ અથવા નાનો નાસ્તો કરે છે, જે મેનુ બનાવતી વખતે ધ્યાનમાં રાખવું જોઈએ. મુલાકાતીઓનો સૌથી મોટો પ્રવાહ લંચ સમયે પહોંચે છે, તે ખૂબ જ ઝડપી સેવાનું આયોજન કરવું મહત્વપૂર્ણ છે.
પ્રકાર: ઓફિસ (વ્યાપાર કેન્દ્રમાં)
વિશિષ્ટતાઓ:પુખ્ત, દ્રાવક અને માંગણી કરનાર પ્રેક્ષકો યોગ્ય સેવા આવશ્યકતાઓ બનાવે છે. લોકપ્રિયતા માટે, કેટરિંગ સુવિધામાં પ્રભાવશાળી વર્ગીકરણ, ખાવા માટેની શરતો (માત્ર કાઉન્ટર જ નહીં, સામાન્ય ટેબલ અને ખુરશીઓ પણ) હોવી આવશ્યક છે. સ્થાપનાની આકર્ષક ડિઝાઇન બનાવવી મહત્વપૂર્ણ છે, વેચનાર માટે ડ્રેસ કોડનું સખતપણે નિરીક્ષણ કરો.
ઓફિસ કેન્ટીનમાં, મુલાકાતીઓ મુખ્યત્વે નાસ્તો કરે છે, લંચ માટે જાય છે (કામ માટેનો વિરામ), અને ઘણી ઓછી વાર જમતા હોય છે (જો નજીકમાં પૂરતી કેન્ટીન, કાફે અને રેસ્ટોરન્ટ હોય તો). ગરમ પીણાંના વેચાણ માટે શરતો બનાવવી જરૂરી છે, દારૂ, જેની વ્યવસાયિક વાતાવરણમાં વધુ માંગ છે.
પ્રકાર: હોસ્પિટલ (પોલીક્લીનિક)
વિશિષ્ટતાઓ:આરોગ્ય સુવિધાઓમાં કેટરિંગ સંસ્થાઓની પણ ઉચ્ચ જરૂરિયાત છે. સુવિધાને દારૂ અને સિગારેટના વેચાણ પર આધાર રાખવો પડતો નથી, જે સ્થાનની વિશિષ્ટતાને કારણે છે. ઉચ્ચ વંધ્યત્વની ખાતરી કરવી મહત્વપૂર્ણ છે: નિકાલજોગ ટેબલવેરની ઉપલબ્ધતા, ટેબલ, કાઉન્ટર્સ, ફ્લોરની વારંવાર ભીની સફાઈ, પેકેજિંગમાં ખાદ્ય ઉત્પાદનોની વિશાળ શ્રેણી.
હોસ્પિટલ અથવા ક્લિનિકમાં, બફેટનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે નાસ્તા માટે થાય છે, ગરમ નાસ્તો, લંચ અને ડિનર પર આધાર રાખવો ગેરવાજબી છે. આરોગ્યસંભાળ સંસ્થાની લાક્ષણિકતાઓને ધ્યાનમાં લેતા, કાર્યને સમાયોજિત કરવું મહત્વપૂર્ણ છે (ઉદાહરણ તરીકે, સવારે 7 અથવા 8 થી સાંજ સુધી).
આ ઉપરાંત, થિયેટરો, ઔદ્યોગિક સાહસો અને સરકારી એજન્સીઓમાં બફેટ્સ છે. જો કે, આ પ્રકારની સંસ્થાઓ અતિશય ઓછા ભારથી પીડાય છે (ઉદાહરણ તરીકે, માત્ર પ્રદર્શનના દિવસોમાં અને માત્ર ચોક્કસ કલાકો પર), અને ભાગ્યે જ ઉચ્ચ નફો દર્શાવે છે. પરંતુ જો કોઈ કેટરિંગ પોઈન્ટ બનાવવું શક્ય છે જે ગ્રાહકોને "શેરીમાંથી" પ્રાપ્ત કરી શકે (એટલે કે, માલ આપવા માટેની વિંડો દ્વારા), તો થિયેટર, સાહસો અથવા સરકારી એજન્સીઓને વ્યવસાય માટેના પ્લેટફોર્મ તરીકે ધ્યાનમાં લેવાનો અર્થપૂર્ણ છે.
બફેટ ખોલવા માટે પગલા-દર-પગલાની સૂચનાઓ
બફેટ ખોલવા માટે, તમારે આ કરવાની જરૂર છે: બજારનું વિશ્લેષણ કરો, સાઇટ અને સપ્લાયર્સ શોધો, પ્રારંભિક વ્યવસાય યોજના બનાવો. આખી પ્રક્રિયામાં એકથી ઘણા મહિનાનો સમય લાગી શકે છે: તમારે સાધનો ખરીદવા અને ઇન્સ્ટોલ કરવા, કેટલીક અમલદારશાહી ઔપચારિકતાઓને હલ કરવાની જરૂર પડશે.
- સાઇટ પસંદગી અને ખ્યાલ. તેની શૈલીયુક્ત અને સિમેન્ટીક ડિઝાઇન ઑબ્જેક્ટના સ્થાન પર આધારિત છે. લક્ષ્ય પ્રેક્ષકો, તેની નાણાકીય ક્ષમતાઓના આધારે, એક મેનૂનું આયોજન કરવામાં આવે છે અને કિંમત નિર્ધારણ નીતિ બનાવવામાં આવે છે.
- લીઝ કરાર પર હસ્તાક્ષર. બિઝનેસ સેન્ટર, હેલ્થકેર અથવા એજ્યુકેશન સંસ્થાના વહીવટ માટે સમર્થન મેળવવું મહત્વપૂર્ણ છે.
- કાનૂની ફોર્મની નોંધણી. પસંદગી એલએલસી અને વ્યક્તિગત ઉદ્યોગસાહસિક વચ્ચે છે, જ્યારે ઉદ્યોગસાહસિકને માત્ર આલ્કોહોલિક પીણાંમાંથી સાઇડર, બીયર, મીડ અને પોયર વેચવાનો અધિકાર છે.
- OKVED કોડની પસંદગી. કામ માટે, તેમની જાતો જેમ કે 55.30 અને 55.40 યોગ્ય છે.
- વર્ગીકરણ સૂચિની તૈયારી. સંસ્થા બરાબર શું વેચશે તે નક્કી કરવું જરૂરી છે (નાસ્તો, અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનો, પીણાં, વગેરે).
- કરવેરા પ્રણાલીની પસંદગી. વ્યક્તિગત ઉદ્યોગસાહસિકો માટે, પેટન્ટ સિસ્ટમ યોગ્ય છે, જેમાં તે એક વખતની ફી બનાવવા માટે પૂરતી છે (ઉદાહરણ તરીકે, મોસ્કોમાં 50 ચો.મી. સુધીના વિસ્તાર સાથે કેટરિંગ સંસ્થાઓ માટે પેટન્ટ એક વર્ષમાં 180 હજાર રુબેલ્સ છે).
- પ્રોડક્શન કંટ્રોલ પ્રોગ્રામની તૈયારી, જીવાણુ નાશકક્રિયા, જીવાણુ નાશકક્રિયા, ડીરેટાઇઝેશન માટેના દસ્તાવેજો, ઘન કચરાના નિકાસ માટેના કરારનું નિષ્કર્ષ, કર્મચારીઓ માટે કામના કપડાંની શુષ્ક સફાઈ માટેના કરારનું નિષ્કર્ષ, ટેબલક્લોથ.
- Rospotrebnadzor ના SEZ મેળવવું અને કામની શરૂઆત વિશે સૂચના મોકલવી. અરજી લખવી, નિષ્ણાત અભિપ્રાય મેળવવો, જરૂરી પરીક્ષણોનું આયોજન કરવું જરૂરી છે.
- સાધનો, ચિહ્નો, કટલરીની પ્રાપ્તિ અને સ્થાપન. આ સુવિધા માટે રેફ્રિજરેટેડ ડિસ્પ્લે કેસ, કોફી મશીન, માઇક્રોવેવ ઓવન અને વધુની જરૂર પડશે.
- ભરતી. મોટેભાગે, સંસ્થાને 1-2 કર્મચારીઓ દ્વારા સેવા આપવામાં આવે છે જેઓ પાળીમાં કામ કરે છે (ઉદાહરણ તરીકે, 2 દિવસમાં 2). તેમની પાસે આરોગ્ય પુસ્તકો હોવા જ જોઈએ, કારણ કે તેઓ ખોરાક સાથે કામ કરે છે. કોઈ વિશેષ લાયકાતની જરૂર નથી.
- દારૂ વેચવા માટેનું લાઇસન્સ મેળવવું. સંસ્થાઓ (ઉદાહરણ તરીકે, એલએલસી) પાસે વિશેષ પરમિટ જારી કર્યા પછી આલ્કોહોલિક પીણાં વેચવાનો અધિકાર છે.
સંસ્થા ખોલતા પહેલા, અમે ભલામણ કરીએ છીએ કે તમે Rospotrebnadzor ના પ્રાદેશિક કાર્યાલયમાંથી વધારાની માહિતી મેળવો અને શોધી કાઢો કે શું સંસ્થા પાસે કામ માટે અન્ય જરૂરિયાતો છે. વ્યવહારમાં, સ્થાનિક દેખરેખ સંસ્થાઓ ફેડરલ સ્તર કરતાં અલગ રીતે કાયદાનું અર્થઘટન કરી શકે છે - આ લડી શકાય છે, પરંતુ સ્વીકારવું સરળ છે.
"પાણીની અંદરના ખડકો"
- ખોરાક સપ્લાયર્સ માટે શોધો. રસોઈ માટે કોઈ જગ્યા, સ્ટાફ અને સાધનો ન હોવાથી, તમારે અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનો ખરીદવા પડશે. કેન્ટીન, મેન્યુફેક્ચરિંગ એન્ટરપ્રાઈઝ, દુકાનો વગેરે તેમના સપ્લાયર તરીકે કામ કરી શકે છે.
- રાષ્ટ્રીય કાયદા અને આંતરિક નિયમો વચ્ચેનો સંબંધ. બફેટમાં તમાકુ અને આલ્કોહોલ ઉત્પાદનોના વેચાણ પર પ્રતિબંધ નથી, જો કે, શૈક્ષણિક અને આરોગ્ય સંસ્થાઓના વહીવટ તેમના વોર્ડની ખરાબ ટેવોને પ્રોત્સાહિત કરવાની મંજૂરી આપે તેવી શક્યતા નથી.
- પીક લોડ અને નિષ્ક્રિય કલાકો. મોટાભાગની કેટરિંગ સંસ્થાઓ માંગમાં વધઘટથી પીડાય છે: સવારે, વિરામ દરમિયાન, તે મહત્તમ હોય છે, અને બાકીના સમયે તે ઓછું હોય છે.
સારાંશ
તેથી, જો ઑબ્જેક્ટનું સ્થાન યોગ્ય રીતે પસંદ કરવામાં આવ્યું હોય અને તેનું કાર્ય યોગ્ય રીતે ગોઠવવામાં આવે તો તમારું પોતાનું બફેટ એ વ્યવસાય માટે આશાસ્પદ દિશા છે. સૌથી વધુ "મીઠી" બિંદુઓ મોટી શૈક્ષણિક સંસ્થાઓમાં છે, ઉચ્ચ ટ્રાફિકવાળા વિસ્તારોમાં (વહીવટ, હોસ્પિટલો), જે આખું વર્ષ કામ કરે છે.
વાસ્તવમાં, ઉદ્યોગપતિઓને સુપરવાઇઝરી સત્તાવાળાઓ, મકાનમાલિકની મનસ્વીતાની નબળાઈ જેવી સમસ્યાનો સામનો કરવો પડશે. તેથી, તમારે સંઘર્ષની પરિસ્થિતિઓ અને મોટા જોખમોને ટાળીને ખૂબ જ કાળજીપૂર્વક વ્યવસાય કરવાની જરૂર છે.
3) તાવના આંચકીના ઇતિહાસવાળા બાળકોમાં - 38-38.5 ° સે ઉપરનું તાપમાન;
4) હૃદય, ફેફસાં, સેન્ટ્રલ નર્વસ સિસ્ટમના ગંભીર રોગોવાળા બાળકોમાં - તાપમાન 38.5 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી ઉપર છે.
એન્ટિપ્રાયરેટિક્સ, જો શક્ય હોય તો, કોર્સ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરશો નહીં. એન્ટિપ્રાયરેટિકનો આગળનો ડોઝ શરીરનું તાપમાન અગાઉના ઉચ્ચ આંક પર પહોંચી જાય પછી જ આપવો જોઈએ.
તાવવાળા બાળકને યોગ્ય આહારની જરૂર હોય છે. ભૂખમાં ઘટાડો જોતાં, બીમાર બાળકને વધુ વખત અને અપૂર્ણાંક ભાગોમાં ખવડાવવું જરૂરી છે, આહારમાં પ્રાણી પ્રોટીનનું પ્રમાણ ઘટાડવું.
તાપમાનના દર્દીઓની સંભાળ રાખતી વખતે, તેઓ ત્વચા અને મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનની સ્થિતિનું કાળજીપૂર્વક નિરીક્ષણ કરે છે, બેડસોર્સને રોકવા માટે પગલાં લે છે. વહાણની કુદરતી જરૂરિયાતોના વહીવટ માટે અને બતકને પથારીમાં પીરસવામાં આવે છે.
66) શરીરના તાપમાનમાં વધારો થવા પર બાળકને કેવા પ્રકારની મદદ આપવામાં આવે છે?
"... બુફે-ડિસ્ટ્રિબ્યુટીંગ - ડાઇનિંગ રૂમ, જગ્યાઓ અને સાધનોનો સમૂહ જેનો હેતુ માત્ર તૈયાર રાંધણ ઉત્પાદનોના ભાગ અને વેચાણ (વિતરણ), તેમજ ગરમ પીણા તૈયાર કરવા અને તૈયાર તૈયાર કરવા માટે ચોક્કસ તકનીકી પ્રક્રિયાઓ હાથ ધરવા માટે છે. બનાવેલું ભોજન (ઉકળતા સોસેજ, ઇંડા, ડ્રેસિંગ સલાડ, તૈયાર ખોરાકના ટુકડા વગેરે)..."
(25 ફેબ્રુઆરી, 2008ના રોજ રશિયન એકેડેમી ઓફ મેડિકલ સાયન્સિસના નેશનલ સેન્ટર ફોર હેલ્થ એન્ડ હ્યુમન રાઇટ્સ ફોર ચિલ્ડ્રન એન્ડ એડોલસેન્ટ્સ માટે મોસ્કો શહેર માટે રોસ્પોટ્રેબનાડઝોરની ઓફિસના વડા અને રિસર્ચ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઓફ હાઇજીનના ડિરેક્ટર દ્વારા મંજૂર)
-
રાંધણ શબ્દકોશ
- - આ શબ્દ ફ્રેન્ચ દ્વારા મધ્યયુગીન લેટિનમાંથી લેવામાં આવ્યો હતો અને સદીઓથી ઘણા અર્થો મેળવ્યા હતા, જેમાંથી દરેક કોઈક રીતે મૂળ સાથે અર્થમાં જોડાયેલ છે ...
પોખલેબકિનની રસોઈ કલાનો મહાન જ્ઞાનકોશ
- - એન્જિનથી ઘણામાં ટોર્ક વિતરિત કરવા માટેનું એકમ. ડ્રાઇવ મિકેનિઝમ્સ. ઉચ્ચ સાથે વાહનોમાં ક્રોસ-કન્ટ્રી ક્ષમતા, ઉદાહરણ તરીકે, આર.કે. ડ્રાઇવ એક્સેલ્સ વચ્ચે ટોર્કનું વિતરણ કરે છે ...
મોટા જ્ઞાનકોશીય પોલિટેકનિક શબ્દકોશ
- - તૈયાર, મોટાભાગે ઠંડા ખોરાક - બફેટ - બુફે - બફેટ - બફે - બુફે - બુફે - બુફે - બાઇફે - કેન્ટિના - રિફ્રેશમેન્ટ રૂમ; કેન્ટીન બુફે...
બાંધકામ શબ્દકોશ
- - "...30...
સત્તાવાર પરિભાષા
- - એક રેલ્વે સ્ટેશન દ્વારા એક ટ્રેન માટે તેના દ્વારા પહોંચાડવામાં આવતા તમામ કાર્ગો માટે દોરવામાં આવેલ દસ્તાવેજ ...
બ્રોકહોસ અને યુફ્રોનનો જ્ઞાનકોશીય શબ્દકોશ
- - મલ્ટિ-એક્સલ વાહનના અગ્રણી એક્સેલ્સ વચ્ચે ટોર્કનું વિતરણ કરવાની પદ્ધતિ. આર. થી. ગિયરબોક્સની પાછળ કારના ટ્રાન્સમિશનમાં સ્થિત છે ...
ગ્રેટ સોવિયેત જ્ઞાનકોશ
- - એન્જિનમાંથી અનેક ડ્રાઇવ મિકેનિઝમ્સમાં ટોર્ક વિતરિત કરવા માટેનું એકમ. ઉદાહરણ તરીકે, ક્રોસ-કન્ટ્રી વાહનોમાં, તે ડ્રાઇવ એક્સેલ્સ વચ્ચે ટોર્કનું વિતરણ કરે છે ...
વિશાળ જ્ઞાનકોશીય શબ્દકોશ
- - તેના દ્વારા થપ્પડ. ફ્રેન્ચમાંથી બફેટ થપ્પડ અથવા તે. બફેટો...
વાસ્મરનો વ્યુત્પત્તિશાસ્ત્રીય શબ્દકોશ
- - ફ્રેન્ચમાંથી ઉધાર લેવું, જ્યાં બફેટ - "ટેબલ" ...
ક્રાયલોવ દ્વારા રશિયન ભાષાની વ્યુત્પત્તિશાસ્ત્રીય શબ્દકોશ
- - એક ઓરડો જ્યાં મહેમાનોને પીણાં, ફળો અને અન્ય વસ્તુઓ પીરસવામાં આવે છે. બુધ બોલ જીવંત હતો, ખાસ કરીને બફેટ. *** બોલ પર. બુધ બુવેટ - બફેટ, ટેવર્ન, જ્યાં તેઓ પીવે છે ...
મિશેલસન એક્સ્પ્લેનેટરી ફ્રેઝોલોજીકલ ડિક્શનરી (મૂળ ઓર્ફ.)
- - ; pl બફે/તમે, આર....
રશિયન ભાષાનો સ્પેલિંગ ડિક્શનરી
- - buffet / tnaya-વિતરણ / ચોક્કસ, ...
મર્જ સિવાય. હાઇફન દ્વારા. શબ્દકોશ-સંદર્ભ
- - પુરુષ, ફ્રેન્ચ ડાઇનિંગ રૂમની નજીક એક કબાટ અથવા ઓરડો, જ્યાં ટેબલ માટેની તમામ એસેસરીઝ સંગ્રહિત છે. | કોઈપણ સાર્વજનિક સંસ્થામાં એક ઉપકરણ જ્યાં પીણાં, નાસ્તો વગેરે મેળવવામાં આવે છે. એક બફે, તેને સંબંધિત ...
ડાહલ્સ એક્સ્પ્લેનેટરી ડિક્શનરી
- - વિતરણ બોક્સ વિતરણ વિસ્તાર...
Efremova ના સમજૂતીત્મક શબ્દકોશ
- - ...
જોડણી શબ્દકોશ
પુસ્તકોમાં "બફેટ-ડિસ્પેન્સર".
કપડા અને સાઇડબોર્ડ
હેપી ગર્લ ગ્રોઝ પુસ્તકમાંથી લેખક શ્નિર્મન નીના જ્યોર્જિવનાકબાટ અને કબાટ હું કબાટ પર બેઠો છું - હું લાંબા સમયથી બેઠો નથી - અને હું શૈન્ડલિયરની પ્રશંસા કરું છું. તે એક સમયે મમ્મીની નર્સરીમાં લટકતી હતી, અને હવે તે અમારી નર્સરીમાં અટકી હતી. હવે કોઈ મને કબાટ પર બેસવાની પરેશાન કરતું નથી, પરંતુ મમ્મી અને એન્નોચકા સિવાય દરેક વ્યક્તિ દખલ કરે તે પહેલાં. પણ એક દિવસ મમ્મી ઝડપથી આવી
પડદો, ઇન્ટરમિશન, થપ્પડ
લેખકના પુસ્તકમાંથીપડદો, ઇન્ટરમિશન, બફેટ નોટ્સ એક પૂર્વગામી થિયેટર-ગોઅર સ્વર્ગમાં, તેઓ અધીરાઈથી છાંટા પાડે છે, અને, ઉપર ઉડતા, પડદો ખડખડાટ અવાજ કરે છે. એ. પુષ્કિન વનગિનના થિયેટર યુવા દિવસોમાં, વિંચના અવાજ સુધી, ઓવરચરના અંતિમ અવાજોથી ડૂબી ગયો, પડદો ઊંચો ગયો, એક રંગીન જીવંત પ્રગટ થયો
વિદ્યાર્થી પુસ્તકાલય અને કેન્ટીન
લેખકના પુસ્તકમાંથીસ્ટુડન્ટ લાઇબ્રેરી અને કેન્ટીન જ્યારે હું વિદ્યાર્થી હતો, ત્યારે રશિયામાં યુનિવર્સિટી અને ઉચ્ચ શિક્ષણની અન્ય સંસ્થાઓમાં ખૂબ કડક નિયમો હતા. કોઈ વિદ્યાર્થી સંગઠનોને મંજૂરી આપવામાં આવી ન હતી. વિદ્યાર્થીઓની મીટીંગો (મેળો)ને મંજૂરી ન હતી. તેવું સૂચન કરવામાં આવ્યું હતું
ખાનપાનગૃહ
કમાન્ડન્ટની નોંધો પુસ્તકમાંથી લેખક પારુબી એન્ડ્રીકૂકવેરનું વિતરણ અને ધોવા
પ્રોફેશન કૂક પુસ્તકમાંથી. ટ્યુટોરીયલ લેખક બારાનોવ્સ્કી વિક્ટર એલેક્ઝાન્ડ્રોવિચખાનપાનગૃહ
પુસ્તકમાંથી વોર્ડરોબ, હૉલવે, સ્લાઇડ્સ, દિવાલો, છાજલીઓ, ડ્રોઅર્સની છાતી અને અન્ય પ્રિફેબ્રિકેટેડ ફર્નિચર લેખક પોડોલ્સ્કી યુરી ફેડોરોવિચબફેટ લોટ, અનાજ, મસાલા, રાંધણ સીઝનિંગ્સ અને અન્ય પુરવઠો સંગ્રહવા માટે આ ભવ્ય રસોડું કેબિનેટની શોધ ડચ ડિઝાઇનરો દ્વારા કરવામાં આવી હતી (ફિગ. 30, એ). તેની ડિઝાઇન મૂળ છે, અને દરેક ગૃહિણી દેખાવ અને સગવડની પ્રશંસા કરશે. ખાસ ટૂંકો જાંઘિયો માત્ર જગ્યા ધરાવતી નથી, પરંતુ
69. વજન દ્વારા બફેટ
મિલિયન આઈડિયા પુસ્તકમાંથી: વ્યવસાય શરૂ કરવાની 100 રીતો લેખક મિતિન યુરી69. વજન દ્વારા બફેટ વિચારનો સાર મોસ્કોમાં હજારો રેસ્ટોરન્ટ્સ છે. દરેક વ્યક્તિ ખાવા માંગે છે. સ્પર્ધા અત્યાચારી છે, ત્યાં મોંઘી રેસ્ટોરાં, સસ્તી ખાણીપીણી, વિદેશી સાંકળો અને પ્રખ્યાત ફ્રેન્ચાઈઝી છે. એવું લાગે છે કે અહીં ઉત્કૃષ્ટ થવું અશક્ય છે, દરેક વસ્તુની શોધ આપણા પહેલાં થઈ ચૂકી છે. જો કે, આપણે એવા નથી
બફેટ, અથવા પ્રેમની શરીરરચના
પાઠ પુસ્તકમાંથી લેખક શ્રીમંત એવજેનીબફેટ, અથવા પ્રેમની શરીરરચના જ્યારે પ્રથમ અજમાયશ વખતે (અને આ કેસમાં પાંચ હતા), ઓરેનબર્ગ મ્યુઝિકલ કોલેજના ડિરેક્ટર યુ. એ. એન્ડ્રીવ, એ.વી. સ્નેગોવ અને ઓ.પી. લેબેદેવા વચ્ચેના સંબંધોને અવિચારી રીતે અને કદાચ વ્યંગાત્મક રીતે દર્શાવતા હતા. રોમિયો અને જુલિયટના નામ, વકીલ
લંચ બફેટ અથવા બફેટ
શિષ્ટાચાર પુસ્તકમાંથી: એક સંક્ષિપ્ત જ્ઞાનકોશ લેખક લેખકોની ટીમબફેટ અથવા બફેટ લંચ ઘરમાં મહેમાનોને હોસ્ટ કરવાનું આ એક ખૂબ જ અનુકૂળ સ્વરૂપ છે. ખાસ કરીને ઘણીવાર તેનો ઉપયોગ ત્યારે થાય છે જ્યારે ત્યાં પૂરતી જગ્યા હોતી નથી, અને ત્યાં ઘણા મહેમાનો હોય છે. ટેબલની મધ્યમાં ઠંડા એપેટાઇઝર્સ, સોસ, સલાડ, બ્રેડ, લીવર, પીણાં, કન્ફેક્શનરીનો કબજો છે. કોષ્ટકની કિનારીઓ સાથે પંક્તિઓ અથવા મૂકવામાં આવે છે
ટ્રાન્સફર કેસ
ગ્રેટ એન્સાયક્લોપીડિયા ઓફ ટેકનોલોજી પુસ્તકમાંથી લેખક લેખકોની ટીમટ્રાન્સફર બોક્સ ટ્રાન્સફર બોક્સ મશીનના ટ્રાન્સમિશનમાં સીધું ગિયરબોક્સની પાછળ ઇન્સ્ટોલ કરેલું છે. ભારે રોડ ટ્રાફિકની સ્થિતિમાં ઉપયોગમાં લેવાતા મશીનો માટે, બે-સ્ટેજ ગિયરબોક્સ સાથે ટ્રાન્સફર કેસની હાજરી લાક્ષણિક છે, જે
ટ્રાન્સફર કેસ
લેખકના ગ્રેટ સોવિયેત એનસાયક્લોપીડિયા (આરએ) પુસ્તકમાંથી ટીએસબીઇન્ટરમિશન. ખાનપાનગૃહ
મ્યુઝ અને ગ્રેસીસના પુસ્તકમાંથી. એફોરિઝમ્સ લેખક દુશેન્કો કોન્સ્ટેન્ટિન વાસિલીવિચઇન્ટરમિશન. BUFFET અમે મુખ્યત્વે ઇન્ટરમિશન માટે થિયેટરમાં જઈએ છીએ. એન્ટોની સ્લોનિમ્સ્કી (1895-1976), પોલિશ લેખક * * * પ્રેક્ષકો ઇન્ટરમિશનના નાયક છે. ગેન્નાડી માલ્કિન (જન્મ 1939), વ્યંગ્ય લેખક * * * નાટકો. મેં ઘણી વખત જોયું છે
બપોરના બફેટ
લેખક Zhalpanova Liniza Zhuvanovnaબફેટ લંચ આ રિસેપ્શન લંચ રિસેપ્શનની વિવિધતા છે. ઘણીવાર તેને બફેટ કહેવામાં આવે છે, કારણ કે પ્રથમ વખત સ્વીડનમાં આવા રિસેપ્શનની ગોઠવણ કરવાનું શરૂ થયું. લંચ-બુફે રિસેપ્શનનો સમય લંચ રિસેપ્શન જેટલો જ છે. તે કોન્સર્ટ, મૂવી પ્રીમિયર પછી યોજવામાં આવે છે
હોટેલમાં બફેટ નાસ્તો
સત્તાવાર સ્વાગતમાં પુસ્તકમાંથી લેખક Zhalpanova Liniza Zhuvanovnaહોટેલમાં નાસ્તો બફેટ આ તકનીક આપણા સમયમાં ખૂબ જ સામાન્ય છે. તે સામાન્ય રીતે હોટેલમાં રહેતા પરિષદો અથવા પ્રદર્શનોના સહભાગીઓ માટે ગોઠવવામાં આવે છે. બુફે બ્રેકફાસ્ટ દરમિયાન, તમે આગામી દિવસ માટેની યોજનાઓની ચર્ચા કરી શકો છો અને વ્યવસાયિક સંપર્કો સ્થાપિત કરી શકો છો. આવા પર સંચાર
159. "બફેટ, કર્ટેન્સ, યોગ્યતા ..."
કવિતાઓના પુસ્તકમાંથી. 1915-1940 ગદ્ય. પત્રો એકત્રિત કાર્યો લેખક બાર્ટ સોલોમન વેનિઆમિનોવિચ159. "બફેટ, કર્ટેન્સ, સચ્ચાઈ ..." થપ્પડ, પડદા, સચ્ચાઈ, અને જો માત્ર જાણવું હોય કે ત્યાં કોઈ અધિકાર નથી. હું રડું છું: ભમરની કઠોર રૂપરેખામાં શું શુદ્ધતા છે! આ મખમલ પર વિશ્વ આપ્યું - પાયાની રમતમાં - એક સદી, સદીઓ ... ગુફાઓમાં અને એપાર્ટમેન્ટ્સના અંધકારમાં શટલનો પીછો કર્યો. અને એક મોટલી થ્રેડ, દોરો
સ્થિર થપ્પડ માટેનો ઓરડો તેજસ્વી, જગ્યા ધરાવતો અને શુષ્ક હોવો જોઈએ. ફ્લોરમાં તિરાડો અને ખાડાઓ ન હોવા જોઈએ, દિવાલની પેનલને હળવા રંગના પેઇન્ટથી દોરવા જોઈએ. બફેટમાં બે પ્રવેશદ્વાર હોવા જોઈએ - એક ગ્રાહકો માટે, બીજો માલસામાનની ડિલિવરી માટે.
અને તેને રેસ્ટરૂમ અને ધૂમ્રપાન રૂમની બાજુમાં બફેટ મૂકવાની મંજૂરી નથી.
ડાઇનિંગ રૂમ (બાહ્ય) અને ઠંડા અને ગરમ નાસ્તા વેચતા બફેટ્સમાં નીચેની જગ્યા હોવી જોઈએ:
ખાલીતૈયાર કાચા માલના સમૂહમાંથી રાંધણ ઉત્પાદનોની તૈયારી માટે
શોપિંગ રૂમખોરાકના વેચાણ અને ગ્રાહકો દ્વારા તેના સ્વાગત માટે
ધોવાવાસણો અને વાસણો ધોવા માટે, વોશિંગ રૂમ ખાલી જગ્યામાં સ્થિત કરી શકાય છે, જો કે તે પાર્ટીશન દ્વારા અલગ થયેલ હોય.
વહેતા પાણી અને ગટરની હાજરી આવશ્યક છે.
ડાઇનિંગ રૂમથી અલગ સ્થિત બફેટ્સમાં આઉટરવેર અને ઓવરઓલ સ્ટોર કરવા માટે કેબિનેટ, ગ્લાસ-ઇન ડિસ્પ્લે કેસ સાથેનું કાઉન્ટર અને રેફ્રિજરેટેડ કેબિનેટ્સ હોવા જોઈએ.
ડાઇનિંગ રૂમમાં, કોષ્ટકો સ્વચ્છ ટેબલક્લોથથી ઢંકાયેલા હોવા જોઈએ. આરસ અથવા પ્લાસ્ટિકની ટોચ સાથેના કોષ્ટકોને આવરી લેવામાં આવશે નહીં.
મુલાકાતીઓના હાથ ધોવા માટે એક અલગ ઓરડો સજ્જ છે, મુલાકાતીઓને સાબુ અને ટુવાલ આપવા જરૂરી છે.
બફેટ્સમાં સ્પેટ્યુલાસ, ચિમટી, કાંટો, ચમચી અને ખોરાકના વિતરણ માટેના અન્ય વાસણો હોવા જોઈએ. સોસેજ, ચીઝ, ફ્રેન્કફર્ટર્સ વગેરેનું વજન કરતી વખતે, સ્કેલ પ્લેટફોર્મ પર સ્વચ્છ કાગળ મૂકવામાં આવે છે અથવા પ્લેટ મૂકવામાં આવે છે.
વાનગીઓને સારી રીતે ધોવા જોઈએ, અને પછી ઉકળતા પાણીથી ધોઈ નાખવું જોઈએ.
વાનગીઓ ધોવા માટે, પ્લેટોને ખોરાકના ભંગારથી પૂર્વ-સાફ કરવામાં આવે છે, અને પછી ડીટરજન્ટના ઉમેરા સાથે ગરમ પાણીથી ધોવાઇ જાય છે. તે પછી, તેઓ ધાર પરની જાળીમાં સ્થાપિત થાય છે, સ્કેલ્ડ થાય છે અને, તેમને નેટ સાથે એકસાથે બહાર લઈ જાય છે, જ્યાં સુધી તેઓ સૂકાઈ ન જાય ત્યાં સુધી છોડી દો.
ઉકળતા પાણીની ગેરહાજરીમાં, પ્લેટોને બોઈલરમાંથી ગરમ પાણીથી ધોઈ નાખવામાં આવે છે અને સિંકની ઉપર દિવાલ સાથે જોડાયેલ વિશિષ્ટ શેલ્ફ પર ધાર પર મૂકવામાં આવે છે. કાંટો, છરીઓ અને ચમચી એ જ રીતે ધોવાઇ જાય છે. પીણાં માટેના ચશ્મા અને અન્ય વાસણો પણ સ્વચ્છ સુતરાઉ કપડાથી લૂછી નાખવામાં આવે છે. સ્થિર પાણીમાં ચશ્માને કોગળા કરવાની અને પાણીના સમાન સ્વરમાં ચશ્માના બેચને ધોવાની મંજૂરી નથી.
ફૂડ સ્ટોરેજ વાસણો નોન-ઓક્સિડાઇઝિંગ મેટલ (એલ્યુમિનિયમ, સ્ટેનલેસ સ્ટીલ, ટીન-પ્લેટેડ અથવા દંતવલ્ક) ના બનેલા હોવા જોઈએ.
ગેલ્વેનાઈઝ્ડ ડીશનો ઉપયોગ માત્ર ઉકળતા પાણી માટે જ થઈ શકે છે અને તેમાં વાનગીઓ સંગ્રહિત કરી શકાતી નથી.
ડિસ્પ્લે માટે પ્રદર્શિત કરાયેલા અપવાદ સિવાય તૈયાર ઠંડા વાનગીઓ અને નાશવંત ઉત્પાદનોને રેફ્રિજરેટેડ કેબિનેટમાં રાખવા જોઈએ. નાશવંત ઉત્પાદનો શોકેસના કાચની નીચે પ્રદર્શિત થાય છે, પરંતુ વર્ગીકરણમાં 1-2 ભાગો.
હોટેલ અને હોસ્ટેલમાં કેટરિંગતેમની છબીને પ્રભાવિત કરતું મુખ્ય પરિબળ છે. મહેમાનોને આપવામાં આવતી આ સેવાની ગુણવત્તા સંસ્થાના સ્તરને દર્શાવે છે. સ્થાપિત ખોરાક, હાર્દિક અને સ્વાદિષ્ટ, હોટેલના ક્લાયન્ટ બેઝને જાળવી રાખવામાં અને નવા પ્રવાસીઓને આકર્ષવામાં મદદ કરશે.
જો કે, તમારા પોતાના ડાઇનિંગ રૂમ અથવા રેસ્ટોરન્ટની જાળવણી હંમેશા શક્ય નથી. આ ખાસ કરીને નાની હોટલ અને ડઝન રૂમ ધરાવતી ખાનગી હોટલ માટે સાચું છે. મર્યાદિત વિસ્તાર મહેમાનોને સંપૂર્ણ ભોજનની મંજૂરી આપતું નથી, જે આ કિસ્સામાં તેને તૃતીય-પક્ષ સંસ્થાઓમાં જોવાની ફરજ પડશે: કાફે, બિસ્ટ્રોઝ, વગેરે. પરિણામે ભૂખ્યા, નિરાશ મહેમાન અને આવકમાં ઘટાડો થાય છે. . કેવી રીતે બનવું? શ્રેષ્ઠ ઉકેલ એ વિશિષ્ટ કંપનીની મદદથી હોટલમાં કેટરિંગ હશે.
હોટલ માટે કેટરિંગ - અનુકૂળ, સ્વાદિષ્ટ, કાર્યક્ષમ
હોટલોમાં ફૂડ ડિલિવરીતૃતીય પક્ષો દ્વારા પૂર્વ વ્યવસ્થા દ્વારા હાથ ધરવામાં આવી શકે છે. આ કિસ્સામાં, આ ક્ષણે હોટલના મહેમાનોની સંખ્યા પરથી ખોરાકની સર્વિંગની સંખ્યાની ગણતરી કરવામાં આવે છે. ઉદાહરણ તરીકે, હોટલમાં સમાવિષ્ટ પ્રવાસીઓનો અણધાર્યો "પ્રવાહ" હતો. તેઓ આરામ કરવા અને તેમની શક્તિને તાજું કરવા માંગે છે. તૃતીય-પક્ષ સંસ્થા પાસેથી ખોરાક મંગાવવાથી મહેમાનોને ભૂખ લાગવાથી અને હોટલને બિનજરૂરી મુશ્કેલીમાંથી બચાવશે.
હોટેલમાં લંચપ્રી-ઓર્ડર પર પણ વિતરિત કરી શકાય છે. તે જ સમયે, આવી પ્રવૃત્તિઓ હાથ ધરતી કંપની સંબંધિત એસેસરીઝ પ્રદાન કરે છે: કટલરી, ખોરાક ગરમ કરવા માટેની વાનગીઓ. ડોર-ટુ-ડોર ડિલિવરી સાથે લંચ સેટ કરો - અનુકૂળ અને કાર્યક્ષમ!
ફૂડસ્ટેપ - તમારા હોટેલના મહેમાનો માટે ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા અને સંતોષકારક ભોજન
ફૂડસ્ટેપ એ હોટલમાં કેટરિંગમાં વિશેષતા ધરાવતી કંપની છે. અમારા ફાયદા:
- સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓની વિશાળ શ્રેણી;
- મફત વિતરણની શક્યતા;
- સમયમર્યાદા
- આકર્ષક ભાવ.
હોટલમાં નાસ્તાનું આયોજન
હોટલોમાં ખોરાકની ડિલિવરી સ્પષ્ટ રીતે સંમત સમયે થાય છે. સવારે જ્યારે નાસ્તો કરવાનો સમય હોય ત્યારે આ ખાસ કરીને મહત્વનું છે. અમે હોટલ માટે પૂર્વનિર્ધારિત સમયે નાસ્તો પહોંચાડીએ છીએ, સામાન્ય રીતે સવારે 7-9 વાગ્યાની આસપાસ (પછી નહીં).
સૌથી વધુ લોકપ્રિય નાસ્તાની વસ્તુઓ
- કુટીર ચીઝ પેનકેક - 70 રુબેલ્સ.
- કુટીર ચીઝ કેસરોલ - 70 રુબેલ્સ.
- જામ સાથે ભજિયા - 70 રુબેલ્સ
- ખાટા ક્રીમ સાથે પૅનકૅક્સ - 70 રુબેલ્સ
- દૂધનો પોર્રીજ (બાજરી, ઓટમીલ, સોજી) - 50 રુબેલ્સ.
હોટલમાં ભોજનનું આયોજન
જ્યારે પ્રવાસીઓના જૂથો તમારી પાસે આવે છે અને તમે આટલું બધું ભોજન આપી શકતા નથી ત્યારે આ અનુકૂળ છે,
જટિલ લંચ માટેના વિકલ્પો પ્રસ્તુત છે, 90 રુબેલ્સથી લંચની કિંમતો. 170 રુબેલ્સ સુધી 1 વ્યક્તિ માટે લંચ માટે. બ્રેડ, ડીશ (માઈક્રોવેવ હીટિંગ માટે યોગ્ય અથવા ડીશ ગરમ કરવા માટે વ્યાવસાયિક સાધનો), કટલરી - કોઈપણ ભોજન માટે મફત આપવામાં આવે છે.
કોકો (નાસ્તા માટે, બપોરના નાસ્તા માટે), કોમ્પોટ (બપોરના ભોજન માટે), ચા (નાસ્તો અથવા બપોરનો નાસ્તો), જ્યુસ (બપોરના ભોજન અથવા બપોરના નાસ્તા) - અલગથી ઓર્ડર આપ્યો.
હોટલમાં કોફી બ્રેક, ડિનરનું આયોજન
કોફી બ્રેક, રાત્રિભોજન, બપોરનો નાસ્તો અથવા ગરમ પૅનકૅક્સ સાથે માત્ર ઉષ્માભર્યું સ્વાગત ગોઠવો - આ અને ઘણું બધું ફૂડસ્ટેપની શક્તિમાં છે.
રાત્રિભોજનની કિંમત 110 થી 150 રુબેલ્સ (પસંદ કરેલ વાનગી પર આધાર રાખીને) બદલાય છે. બપોરના નાસ્તાની કિંમત 70 રુબેલ્સમાં નાસ્તાની કિંમત (વાનગીઓનો સમાન સમૂહ - ચીઝકેક્સ, પેનકેક, કેસરોલ્સ) જેવી જ છે. બુફે અથવા કોફી બ્રેકની કિંમત બુફે મેનૂના આધારે ગણવામાં આવે છે (50 રુબેલ્સ માટે ભાતમાં મિની-પેટીઝ, સામાન્ય રીતે વ્યક્તિ દીઠ 2 પાઈની ગણતરી કરવામાં આવે છે).
બફેટ હેન્ડઆઉટ
અમે તમારી હોટલના પ્રદેશ પર બુફે-હેન્ડઆઉટ ગોઠવવા માટે તૈયાર છીએ. અમે gastroyemkost, સ્ટાફ (વિનંતી પર) પ્રદાન કરીએ છીએ. દરેક બફેટ-વિતરિત ક્ષેત્ર વ્યક્તિગત ધોરણે સંમત થાય છે (શું મહેમાનો ખોરાક માટે ચૂકવણી કરે છે કે કેમ, હોટેલ સ્ટાફને ઓછી કિંમતે ખવડાવવું જરૂરી છે કે કેમ અને અન્ય સંગઠનાત્મક મુદ્દાઓ).
અમે હોટલમાં કેટરિંગ સંબંધિત સૌથી લોકપ્રિય પ્રશ્નોના જવાબ આપીએ છીએ.
- દસ્તાવેજીકરણ અને અનુભવ.
