એક ગ્લાસમાં આઈસ્ક્રીમ ગમ આઈસ્ક્રીમ. ઉત્પાદન પ્રક્રિયા: આઈસ્ક્રીમ કેવી રીતે બને છે આઈસ્ક્રીમ ક્યાં બનાવવામાં આવે છે

તમામ ઉંમર, સમય અને લોકોમાં સૌથી પ્રિય સ્વાદિષ્ટ કયું છે? અલબત્ત, આઈસ્ક્રીમ! તે યુરોપ અને એશિયા બંનેમાં, બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો દ્વારા પસંદ કરવામાં આવે છે, અને આઈસ્ક્રીમનો ઇતિહાસ ઘણા હજાર વર્ષ પાછળ જાય છે, પ્રથમ વાનગીઓ ચાઇનામાં લગભગ 2 હજાર વર્ષ પૂર્વે દેખાઈ હતી.
મને સૌથી સ્વાદિષ્ટ આઈસ્ક્રીમ બનાવતી ફેક્ટરીની મુલાકાત લેવાની, વિવિધ પ્રકારની જાતો અજમાવવાની અને ઉત્પાદન સાથે વિગતવાર પરિચિત થવાની તક મળી. હવે હું તમને વિગતવાર જણાવીશ અને બતાવીશ કે આઈસ્ક્રીમ કેવી રીતે બને છે.

2. આઈસ્ક્રીમના ઉત્પાદનમાં મુખ્ય વસ્તુ દૂધ છે. ચિસ્તાયા લિનિયા ફેક્ટરી તેના પોતાના ખેતરો અને વિશ્વસનીય સપ્લાયર્સમાંથી દૂધ વાપરે છે. આઈસ્ક્રીમ માટે દૂધ આપતી ગાયોને હોર્મોન્સ અને સાઈલેજ વિના ખવડાવવામાં આવે છે, તેઓ ખૂબ જ ઉચ્ચ ગુણવત્તા અને સ્વાદિષ્ટ દૂધ આપે છે.

3. ચિસ્તાયા લિનીયા ગાગિક ઇવોન્યાન અને તિગ્રન માટિનિયાનના સ્થાપકોને મળો. ઉત્પાદન 2001 માં શરૂ થયું હતું. શરૂઆતમાં, ફેક્ટરી વંશીય પીણાં - ટેન અને આયરનનું ઉત્પાદન કરતી હતી. પરંતુ આ પીણાંમાં ઓછી ચરબી હોય છે, ઉત્પાદનમાં ઘણી બધી ક્રીમ બાકી હતી, તેથી માખણ અને અન્ય ઉત્પાદનો સાથે પ્રયોગ કર્યા પછી, તેઓએ આઈસ્ક્રીમ બનાવવાનું નક્કી કર્યું. વ્યવસાય શરૂ થયો છે, અને હવે ચિસ્તાયા લિનીયા મોસ્કોમાં આઈસ્ક્રીમના વેચાણની દ્રષ્ટિએ પ્રથમ ક્રમે છે.

4. અમે ઓફિસમાં લાંબા સમય સુધી વાત કરીશું નહીં, પરંતુ પ્રોડક્શન પર જઈશું. આ ફેક્ટરી ડોલ્ગોપ્રુડની શહેરમાં મોસ્કો રીંગ રોડથી 5 કિલોમીટર દૂર સ્થિત છે. નાની વાન તરત જ નજર પકડી લે છે.

5. હવે કાર રિચાર્જિંગ પર છે, તેઓ ઠંડા સાથે રેફ્રિજરેટર્સ ચાર્જ કરે છે. ટૂંક સમયમાં તેઓ તેમની મનપસંદ વસ્તુઓને દુકાનોમાં લઈ જશે.

6. કંપનીના વર્ગીકરણમાં સો કરતાં વધુ વસ્તુઓનો સમાવેશ થાય છે: પોપ્સિકલ્સ, આઈસ્ક્રીમ, વેફલ કપ, શરબેટ, ફળો અને બદામ સાથેનો આઈસ્ક્રીમ.

7. જાહેરાત કરતી કાર, તેઓ હંમેશા બોર્ડ પર સૌથી તાજી અને સૌથી સ્વાદિષ્ટ આઈસ્ક્રીમ ધરાવે છે. માર્ગ દ્વારા, જ્યારે છત પર જાહેરાતની રચનાનું પરીક્ષણ કરવામાં આવ્યું હતું, ત્યારે કારને 180 કિલોમીટર પ્રતિ કલાકની ઝડપે ઝડપી કરવામાં આવી હતી. સુરક્ષિત રીતે પકડી રાખો.

8. અમે અમારા પ્રવાસની શરૂઆત વિશાળ ફ્રીઝર, તૈયાર ઉત્પાદનો માટે વેરહાઉસ સાથે કરીએ છીએ. પ્રવેશદ્વાર ઉપર ચિહ્ન જુઓ છો? હવે અંદર -27°C છે.

9. પ્રવેશતા પહેલા, તમારે પોશાક પહેરવાની જરૂર છે, અન્યથા તમે વિશ્વની દરેક વસ્તુને સ્થિર કરી શકો છો.

10. સંપૂર્ણપણે ઇન્સ્યુલેટ કરો.

11. રેફ્રિજરેટરની અંદર, આઈસ્ક્રીમની વિપુલતા અને વિવિધતાથી આંખો પહોળી થઈ જાય છે.

12. આમ તો ઘણી બધી અલગ-અલગ અને સ્વાદિષ્ટ વસ્તુઓ છે, પરંતુ ઠંડીનો અહેસાસ થાય છે.

13. વેરહાઉસ આધુનિક સ્ટોરેજ સિસ્ટમનો ઉપયોગ કરે છે, પૅલેટ કોઈપણ જગ્યાએથી રેકની ધાર સુધી રેલ સાથે ખસે છે, જે વેરહાઉસનો વિસ્તાર ઘટાડી શકે છે અને ઠંડકનો ખર્ચ ઘટાડી શકે છે.

15. અમે શેરીમાં જઈએ છીએ અને શેરીમાં + 6 ° ઉનાળાનો ગરમ દિવસ લાગે છે. તે સારું છે કે કેમેરા પરના ઓપ્ટિક્સને સ્થિર થવાનો સમય ન હતો, અન્યથા તે આવું થઈ શકે છે.

16. હવે ચાલો તે દુકાન પર જઈએ જ્યાં તેઓ આઈસ્ક્રીમ બનાવે છે. રસ્તામાં આપણને એક સુંદર યુવાન મળે છે. આ ચિસ્ટોલિન છે, તે બાળકો માટે પર્યટનનું નેતૃત્વ કરવાનું પસંદ કરે છે.

17. પ્રથમ આપણે ઘટકો અને પેકેજીંગના વેરહાઉસ પર જઈએ છીએ.

19. પેકેજિંગ જોઈને, તમે વર્ગીકરણનો ખ્યાલ મેળવી શકો છો. મારા મતે, વેફલ કપમાં આઈસ્ક્રીમ, પોપ્સિકલ અને આઈસ્ક્રીમની સૌથી વધુ માંગ છે.

20. પ્રોડક્શન વર્કશોપમાં પ્રવેશતા પહેલા, રક્ષણાત્મક કપડાં અને જૂતાના કવર પહેરવા જરૂરી છે અને તમારા હાથને જંતુમુક્ત કરવાની ખાતરી કરો. આ પ્રક્રિયા વિના, ટર્નસ્ટાઇલ ફક્ત તમને અંદર જવા દેશે નહીં.

21. ફેક્ટરીની વિશેષતાઓમાંની એક મોટી સંખ્યામાં પર્યટન છે. મેનેજમેન્ટ માહિતી નિખાલસતાની નીતિનું પાલન કરે છે, દરેક વ્યક્તિ આવીને ઉત્પાદનની તમામ વિગતો જોઈ શકે છે. પર્યટન કેટલાક મહિનાઓ અગાઉથી નક્કી કરવામાં આવે છે, અને મુખ્ય મુલાકાતીઓ, અલબત્ત, બાળકો છે. પરંતુ હું ખૂબ ભલામણ કરું છું કે બધું તમારી પોતાની આંખોથી જુઓ અને તમારા માટે પ્રયાસ કરો. બાય ધ વે, ટુર પછી, તમારા ઘરે ઘણો સ્વાદિષ્ટ આઈસ્ક્રીમ પહોંચાડવામાં આવશે. .

22. સૌથી રસપ્રદ ઉપકરણો પૈકી એક વેફલ કપ બેક કરે છે.

23. તમે અવિરતપણે જોઈ શકો છો કે પંક્તિઓમાં ઉપકરણના પેટમાંથી કેવી રીતે ગરમ ક્રિસ્પી કપ નીકળે છે. પછીથી હું ફેક્ટરીમાંથી એક વિડિઓ ઉમેરીશ, મારા મેગેઝિન પર સબ્સ્ક્રાઇબ કરીશ, યુટ્યુબ પર ચેનલઅને ઇન્સ્ટાગ્રામ. ફેક્ટરીમાંથી સીધું, હું જીવંત પ્રસારણ કરું છું.

24. અમે આનંદ સાથે કપ ગરમ, ક્રંચ કરવાનો પ્રયાસ કરીએ છીએ!

25. આઈસ્ક્રીમના ઉત્પાદનની તકનીક વિશે થોડુંક. દૂધ પેસ્ટ્યુરાઇઝેશનમાંથી પસાર થાય છે, થોડો આરામ કરે છે અને પછી વિશાળ ટાંકીમાં પ્રવેશ કરે છે, જ્યાં તેને ક્રીમ, માખણ, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને અન્ય ઘટકો સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે. આ બધી બંધ પ્રક્રિયાઓ છે, વિશાળ સ્ટેનલેસ સ્ટીલ "પોટ્સ" સિવાય ત્યાં જોવા માટે કંઈ ખાસ નથી. રસોઈ કર્યા પછી, સમૂહને તીવ્ર રીતે ઠંડુ કરવામાં આવે છે અને પરિપક્વતા માટે 2 થી 4 ડિગ્રીના તાપમાને એક કે બે દિવસ માટે રાખવામાં આવે છે. પછી તૈયાર આઈસ્ક્રીમ પેકેજિંગ માટે મોકલવામાં આવે છે.

26. ઔદ્યોગિક સલામતીમાં માત્ર રક્ષણાત્મક કેપ્સ અને સ્વચ્છ હાથનો સમાવેશ થતો નથી. અહીં બધું કડક છે, શાળાની જેમ!

27. અહીં એક વર્કશોપ છે જ્યાં આઇસક્રીમ એ સ્વરૂપ ધારણ કરે છે જેનો આપણે ઉપયોગ કરીએ છીએ.

29. આઈસ્ક્રીમની સૌથી લોકપ્રિય જાતોમાંની એક આઈસ્ક્રીમ છે. સોવિયેત GOST અનુસાર ઉત્પાદિત. અન્ય સાહસોથી વિપરીત, આ ફેક્ટરી વનસ્પતિ ચરબી અને અન્ય યુક્તિઓનો ઉપયોગ કરતી નથી.

30. કપમાં આઈસ્ક્રીમ પેક કરવા માટેની લાઈન. તે ખૂબ જ ઝડપથી કામ કરે છે, એક જ સમયે આઠ કપ ભરાય છે.

31. અહીં તે છે, સૌથી વધુ લોકપ્રિય આઈસ્ક્રીમ.

32. કપ ભર્યા પછી, આઈસ્ક્રીમ ખૂબ નરમ છે, સ્વાદ સ્વાદિષ્ટ છે. સ્ટોર્સ પર જવા માટે, ગ્લાસ કોલ્ડ સ્ટોર પર જશે, જ્યાં તે સખત થઈ જશે, અને અહીં તમે તેને સીધો લાઇનથી ચાખી શકો છો. અતિ સ્વાદિષ્ટ!

33. ત્યાંથી પસાર થતા બાળકો તમને છેતરવા નહીં દે.

34. અમુક પ્રકારની આઈસ્ક્રીમ ચોકલેટ આઈસિંગથી ઢંકાયેલી હોય છે.

35. એક ખાસ ઉપકરણ દરેક આઈસ્ક્રીમને લાકડીથી લે છે અને તેને ચોકલેટ આઈસિંગમાં ડૂબાડે છે.

37. આખી ગ્લેઝિંગ લાઇન.

38. દુકાનનું સામાન્ય દૃશ્ય.

39. અમે આગળ જઈએ છીએ, અમે રૂમમાં જોઈએ છીએ. ફરીથી બાળકો. કેવી અફસોસની વાત છે કે હું બાળપણમાં આવી ફેક્ટરીમાં ન ગયો.

40. સમીક્ષાઓ સાથે બોર્ડ. દરેક માટે સબ્સ્ક્રાઇબ કરવા માટે તૈયાર.

41. "ક્લીન લાઇન" ની બીજી વિશેષતા "ઓહ! એસ્કિમો" રેક છે. અહીં તેઓ તમારા સ્વાદ અનુસાર આઈસ્ક્રીમ તૈયાર કરશે, તમે વિવિધ પાયા અને આઈસિંગમાંથી એક પસંદ કરી શકો છો. સ્ટ્રોબેરી ડાર્ક ચોકલેટ આઈસ્ક્રીમની તૃષ્ણા? શું તમે દૂધમાં ક્લાસિક આઈસ્ક્રીમ પસંદ કરો છો? અથવા કદાચ તમે સફેદ આઈસિંગમાં ક્રીમ બ્રુલી અજમાવવા માંગો છો? કોઈ વાંધો નહીં, પોપ્સિકલ્સ તમારી સામે જ તૈયાર કરવામાં આવશે. હવે રાજધાનીમાં આવા ચાર બિંદુઓ છે: રાયકિન પ્લાઝામાં, યુગો-ઝાપડનાયા પર એવન્યુમાં, મોસ્કો શહેરમાં એમ્પાયર ટાવરમાં અને દિમિત્રોવકા પરના આરઆઈઓમાં. વૈશ્વિક વિસ્તરણની અપેક્ષા. ખરેખર, ખૂબ, ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ.

માર્ગ દ્વારા, હવે પણ ચિસ્તાયા લિનિયા ફેક્ટરીમાંથી આઈસ્ક્રીમ ફક્ત સ્ટોર્સમાં જ મળી શકે છે. ફેક્ટરી રેસ્ટોરાં માટે, ગોર્કી પાર્ક અને VDNKh માટે આઈસ્ક્રીમનું ઉત્પાદન કરે છે. આ આઈસ્ક્રીમની ગુણવત્તાની બીજી પુષ્ટિ છે.

42. નવા ઉત્પાદનોની તપાસ કર્યા પછી, અમે ઇતિહાસને શ્રદ્ધાંજલિ આપીશું. વંશીય પીણાંના ઉત્પાદન માટેની વર્કશોપ હજુ પણ કાર્યરત છે.

43. જો તમે આર્મેનિયા ગયા હો, તો તમે કદાચ ટેન સૂપ અજમાવ્યો હશે. ખુબ સ્વાદિષ્ટ. ટેનનું ઉત્પાદન મોસ્કોમાં, ક્લીન લાઇન પર પણ થાય છે.

44. કન્ટેનર ત્યાં ખાલી જગ્યાઓમાંથી બનાવવામાં આવે છે.

45. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં કેપ્સ્યુલને ગરમ કરીએ છીએ.

46. ​​મોટા દબાણ હેઠળ આપણે બોટલો બનાવીએ છીએ.

48. હું ઘણી ફેક્ટરીઓમાં ગયો છું, પરંતુ આઈસ્ક્રીમ ફેક્ટરીની ટૂર સૌથી સ્વાદિષ્ટ હતી. વિગતવાર વાર્તા અને સ્વાદિષ્ટ વસ્તુઓ ખાવા માટે "ક્લીન લાઇન" નો ખૂબ ખૂબ આભાર જે તમને બાળપણનો સ્વાદ અનુભવવા દે છે.

ગમ્યું? આઈસ્ક્રીમ ગમે છે?

પી.એસ. અને તે બધુ જ નથી! આઈસ્ક્રીમ ફેક્ટરી પછી, અમે ખેતરમાં ગયા, પરંતુ આ એક અલગ વાર્તાને લાયક વાર્તા છે. હું તમને તેના વિશે ચોક્કસપણે કહીશ.

P.P.S. અને અહીં વિડિઓ છે:

Gelateria કાસા લિયોન
સરનામું: Lubyansky pr-d, 15, મકાન 2
વેબસાઇટ: www.gelatomoscow.ru

જો તમે ખરેખર મોસ્કોમાં અસામાન્ય આઈસ્ક્રીમ શોધવા માંગતા હો, તો પછી દરેક રીતે કાસા લિયોન જિલેટેરિયા તપાસો, જે 2014 માં પ્લોમ્બિર સાંકળની નવી શાખા તરીકે ખોલવામાં આવી હતી. સ્થાપનાની વિશેષતા એ છે કે મીઠાઈઓ ઉપરાંત, તમે અહીં ઇટાલિયન રાંધણકળાની અન્ય વાનગીઓનો ઓર્ડર આપી શકો છો. તે કૌટુંબિક રજાઓ અને સપ્તાહાંત માટે આદર્શ છે. અહીંની તમામ વાનગીઓ સર્જિયો ડોંડોલીની વાનગીઓ અનુસાર તૈયાર કરવામાં આવે છે, જે ઘણા લોકો માટે અસામાન્ય મીઠાઈઓની તૈયારીમાં સુપરસ્ટાર બની ગયા છે. કાસા લિયોન ખાતે, આઈસ્ક્રીમ હાથથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, અને માત્ર મીઠાઈવાળા દાંતવાળા લોકો જ નહીં, કારણ કે જીલેટો અને શરબતની 60 જાતોમાં મસ્કરપોન ચીઝ અને તુલસી, અંજીર અને દરિયાઈ બકથ્રોન, અખરોટ પર આધારિત આઈસ્ક્રીમ છે. અને ગોર્ગોન્ઝોલા, તેમજ આદુ અને મીઠું ચડાવેલું પોપકોર્ન સાથેનો આઈસ્ક્રીમ.

ક્લબ "ચાની ઊંચાઈ"
સરનામું: st. પોકરોવકા, 27, મકાન 1
વેબસાઇટ: www.cha108.ru

મે 2005 માં, ટી ફ્લોર 108 ક્લબ બોલ્શાયા નિકિતસ્કાયા પર ખોલવામાં આવી હતી, જ્યાં સમાન માનસિક લોકો કે જેઓ આ મજબૂત અને સુગંધિત પીણું, ચાના પ્રેમમાં હતા, ભેગા થઈ શકે છે. ક્લબમાં તમે ઘણી દુર્લભ જાતો અને ચાના પ્રકારો શોધી શકો છો, જે વિવિધ સંસ્કૃતિઓની પ્રાચીન રાષ્ટ્રીય પરંપરાઓ માટે આદર સાથે ઉકાળવામાં આવી હતી. 2008 માં, "ટી ફ્લોર" પોકરોવકામાં ખસેડવામાં આવ્યું, અને સંસ્થાનું નામ "ટીની ઊંચાઈ" રાખવામાં આવ્યું. ચા અને આઈસ્ક્રીમનું ઘર. અને હવે તમે તમારા મનપસંદ ટ્રીટના સૌથી અસામાન્ય પ્રકારો અજમાવવા માટે આખા પરિવાર સાથે અહીં આવી શકો છો. તદુપરાંત, જો તમે મોસ્કોમાં સૌથી અસામાન્ય આઈસ્ક્રીમ અજમાવવા માંગતા હો, તો તમારે ટીની ઊંચાઈની મુલાકાત લેવાની જરૂર છે. છેવટે, સફેદ કેવાસના સ્વાદ સાથેનો આઈસ્ક્રીમ, પુ-એરહ અને આદુ સાથેનો આઈસ્ક્રીમ, રમ સાથે, લીલા ઘઉં, વાદળી ચીઝ, ક્લાઉડબેરી, બિર્ચ સૅપ, કેક્ટસ, માર્શમેલો, કેળા છે. તેઓ ખાંડ વિના, પ્રોટીન અને પ્રાણી ઘટકો વિના આઈસ્ક્રીમ પણ પીરસે છે. અને તે અહીં હતું કે મોસ્કોમાં પ્રથમ વખત તેઓએ બ્લેક આઈસ્ક્રીમ (કટટલફિશ શાહી સાથે) પીરસવાનું શરૂ કર્યું, જે પછીથી અન્ય કાફેએ ઘેરી દ્રાક્ષ અને સક્રિય ચારકોલ સાથે તૈયાર કરવાનું શરૂ કર્યું.

રેસ્ટોરન્ટ લા બોટ્ટેગા સિસિલિયાના
સરનામું: st. ઓખોટની રિયાદ, 2
વેબસાઇટ: www.semifreddo-group.com

લા બોટ્ટેગા સિસિલિયાના એ મોસ્કોની મધ્યમાં સ્થિત સેમિફ્રેડો ગ્રુપ રેસ્ટોરન્ટ્સમાંથી એક છે. રેસ્ટોરન્ટના મેનૂમાં રસોઇયા ક્લાઉડી પિરોવાનો દ્વારા લાકડાથી ચાલતા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં વિવિધ પ્રકારની ઇટાલિયન વાનગીઓ આપવામાં આવે છે. મેનુમાં એક વિશેષ સ્થાન હોમમેઇડ આઈસ્ક્રીમ દ્વારા કબજે કરવામાં આવ્યું છે, જે અહીં ગોર્ગોન્ઝોલા, પેશન ફ્રૂટ અને ચોકલેટ, વેનીલા, કોફી અને કૂકીઝ સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે, જેમાં તાજા ફળ, કેરી, પાઈનેપલ, તિરામિસુ, વ્હીપ્ડ ક્રીમ, વેફલ્સ, ઓલિવ ઓઈલ સાથે પીરસવામાં આવે છે. અહીંની અસામાન્ય વાનગીઓમાં તમે તુલસીનો છોડ, કારામેલાઈઝ્ડ ક્રીમ અને હેઝલનટ્સ સાથેનો આઈસ્ક્રીમ મેળવી શકો છો. આ ઉપરાંત, રેસ્ટોરન્ટ તમને ફોસ્ટર ઓફર કરી શકશે, જે મોસ્કોમાં એક અનન્ય તળેલી આઈસ્ક્રીમ છે. રસોઇયા તરફથી દરખાસ્તો સાથે વર્ગીકરણ સતત અપડેટ કરવામાં આવે છે. ઉદાહરણ તરીકે, 2018 ના ઉનાળાના મેનૂમાં તરબૂચની શરબત દેખાઈ.

આઈસ્ક્રીમ સ્ટોયન
સરનામાંઓ: st. Krymsky Val, 10, st. બોલ્શાયા નોવોદમિટ્રોવસ્કાયા, 36 ("ફ્લેકોન"), સેન્ટ. Nizhnyaya Krasnoselskaya, 35, મકાન 59, st. પ્રવદા તા. 24, પૃષ્ઠ 3,
st બોલ્શોઇ કામેંશ્ચિકી, 4
વેબસાઇટ: www.stoyn.com

સ્ટોઇન સાંકળ માટે, મોસ્કોમાં સૌથી અસામાન્ય આઈસ્ક્રીમની વ્યાખ્યા પૂરતી નથી. છેવટે, અહીં તમે માત્ર સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈઓ જ નહીં, પણ ખૂબ જ મૂળ આઈસ્ક્રીમ પણ ખરીદી શકો છો. મેનુમાં મેરિલીન મનરોના માથાના આકારમાં બનાવેલ સ્ટ્રોબેરી ચ્યુઇંગ ગમ સાથે સ્વાદવાળી આઈસ્ક્રીમ અને માયકોવસ્કીના બસ્ટના આકારમાં ક્રેનબેરીનો સ્વાદ આપવામાં આવ્યો છે. ચે ગૂવેરાના ચાહકો રમ અને ચોકલેટ ફ્લેવરમાંથી પસંદ કરી શકે છે, જ્યારે મેપલ સિરપ સાથે સ્વાદવાળી અખરોટની મીઠાઈ પ્રખ્યાત હોરર મૂવીમાંથી જેસનના માથાના આકારમાં બનાવવામાં આવશે. આ ઉપરાંત, સ્ટાર વોર્સના પ્રેમીઓ માટે એક શિલ્પરૂપ બ્લેક આઈસ્ક્રીમ છે. હોમ ડિલિવરી સાથે ઓર્ડર કરી શકાય છે, જે વિશ્વની મૂર્તિઓ પ્રત્યે ઉત્સાહી એવા મીઠા દાંતવાળા કિશોરો માટે વાસ્તવિક રજા ગોઠવવાનું શક્ય બનાવશે.

નેનો-આઈસ્ક્રીમ ડીપિન "ડોટ્સ ("ડીપિન ડોટ્સ")
સરનામાંઓ: st. કિરોવોગ્રાડસ્કાયા, 13a, ત્રીજો માળ, Novoyasenevsky avenue, 1a, શોપિંગ સેન્ટર "Spektr", Khodynsky boulevard, 4, શોપિંગ સેન્ટર "Aviapark"
વેબસાઇટ: www.dippindots.ru

નાના દડાના સ્વરૂપમાં ડિપિન ડોટ્સ નેનો-આઈસ્ક્રીમ 1987 થી ક્રાયો-ફ્રીઝિંગ દ્વારા બનાવવામાં આવે છે. તે માઈનસ 34 ડિગ્રી તાપમાને સંગ્રહિત થાય છે, જે તમને તેના તમામ સ્વાદ અને ઉપયોગી ગુણોને બચાવવા માટે પરવાનગી આપે છે. હવે તમે મોસ્કોમાં આવા અસામાન્ય અને સ્વાદિષ્ટ આઈસ્ક્રીમનો સ્વાદ લઈ શકો છો. તદુપરાંત, આ આઈસ્ક્રીમ વિવિધ ફ્લેવરનું મિશ્રણ હોઈ શકે છે: તરબૂચ અને કેળા, કોટન કેન્ડી અને સ્ટ્રોબેરી, ચોકલેટ અને બ્લેકબેરી, ચ્યુઈંગ ગમ અને ચીઝકેક, મિન્ટ અને બ્રાઉની, બ્લુબેરી અને ચૂનો. દરેક વ્યક્તિ સકારાત્મક અને સારા મૂડ સાથે રિચાર્જ કરવા માટે તેમના મનપસંદ સ્વાદનું મિશ્રણ પસંદ કરી શકશે.

કાફે-કન્ફેક્શનરી વાર્તાલાપ કાફે ("વાતચીત કાફે")
સરનામું: st. બોલ્શાયા નિકિત્સકાયા, 23/14
વેબસાઇટ: www.friends-forever.ru

તમે મોસ્કોમાં સૌથી સ્વાદિષ્ટ આઈસ્ક્રીમ ક્યાંથી શોધી શકો છો? બોલ્શાયા નિકિત્સકાયા પર વાર્તાલાપ કાફે તપાસો, જે મનપસંદ કેક શૃંખલાનો ભાગ છે. મેનૂ મીઠાઈઓની વિશાળ પસંદગી પ્રદાન કરે છે, જેમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે: તાજા બેરી સન્ડેસ અને શરબત, લાકડી પર ચીઝકેક, આઈસ્ક્રીમ કેક, ચટણી સાથે ફળ પેનકેક અને પેનકેક પાઈ. મીઠાઈઓ ગ્લાસ ડિસ્પ્લે કેસમાં પ્રદર્શિત થાય છે, જે ઝડપથી પસંદગી કરવામાં મદદ કરે છે. તે જ સમયે, કાફે નાના વિસ્તાર અને ગ્રાહકોના સતત પ્રવાહને કારણે રજાઓ રાખવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરતું નથી. તમારા આગમનના ચોક્કસ સમયને સ્પષ્ટ કરીને, અહીં ટેબલ આરક્ષિત કરવું વધુ સારું છે.

રેસ્ટોરન્ટ ચેઇન "તનુકી"
સરનામાં: બોલ્શોઇ ઝ્લાટોસ્ટિન્સ્કી per., 1, બિલ્ડિંગ 1, બાલાક્લાવસ્કી એવન્યુ, 48, મીરા એવન્યુ, 120, st. Pyatnitskaya, d. 53, st. કોસ્મોનાવતોવ, 15
વેબસાઇટ: www.tanuki.ru

જાપાનીઝ રેસ્ટોરન્ટ્સમાં, તમે હવે માત્ર સુશી અને રોલ્સ જ નહીં, પરંતુ પરંપરાગત ઓરિએન્ટલ ટ્રીટ “મોજી” (અથવા “મોચી”) સહિતની સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈઓ પણ ઓર્ડર કરી શકો છો. તે એક ચીકણું સમૂહ છે, જે ખાંડ, ફળોના રસના ઉમેરા સાથે ચોખાના ઉકાળોમાંથી બનાવવામાં આવે છે, વિવિધ રંગોની જાડા સુસંગતતા મેળવે છે, જે આઈસ્ક્રીમના બોલની આસપાસ લપેટી જાય છે. ડેઝર્ટમાં અસામાન્ય, મૂળ સ્વાદ છે જે જાપાનીઝ રાંધણકળાના ચાહકો પ્રશંસા કરશે. મોજી આઈસ્ક્રીમ મોસ્કોમાં તનુકી રેસ્ટોરન્ટ ચેઈનમાં ખરીદી શકાય છે.

નેટવર્ક "33 પેન્ગ્વિન"
સરનામાં: Manezhnaya ચોરસ., 1, મકાન 2, st. Krasnogo Mayak, 2b, નાના પેવેલિયન, 3જી માળ, st. પેરેર્વા, તા. 43, બિલ્ડીંગ. 1, ત્રીજો માળ
વેબસાઇટ: www.33pingvina.ru

રશિયાના સૌથી મોટા નેટવર્ક્સમાંનું એક "33 પેંગ્વીન", જે દેશના વિવિધ વિસ્તારોમાં વેચાણના પોતાના પોઈન્ટ ધરાવે છે. મોસ્કો અને પ્રદેશમાં, વેચાણના 44 પોઇન્ટ ખોલવામાં આવ્યા છે, જેમાં મોટા શોપિંગ સેન્ટરોમાં આઈસ્ક્રીમ પાર્લરનો સમાવેશ થાય છે. વર્ગીકરણમાં મોટી સંખ્યામાં આઈસ્ક્રીમની જાતો શામેલ છે, જે બેલ્જિયન વેફલમાં વેચાય છે. કેળા, બ્લૂબેરી, દ્રાક્ષ, ચેરી, તરબૂચ, નાસપતી, મેપલ સીરપ, બ્લુ ચીઝ ઘણા લોકોના પ્રિય સ્વાદ બની ગયા છે. લાઇન દર વર્ષે નવા સ્વાદો સાથે અપડેટ થાય છે. આ વર્ષની નવીનતાઓમાં બ્લેક આઈસ્ક્રીમ "કોસ્મોસ", આઈસ્ક્રીમ "ગેલેક્સી" અને "મિલ્કી વે" છે. કંપની તેના ઉત્પાદનોના સ્વાસ્થ્ય લાભો પર વિશેષ ધ્યાન આપે છે, તેથી સ્ટ્રોબેરી, પાઈન નટ્સ, નાળિયેર, રાસબેરી અને તરબૂચ સાથે વેગન આઈસ્ક્રીમ અને ખાંડ-મુક્ત મીઠાઈઓ વેચાણ પર છે.

Gelateria Amore
સરનામું: વર્નાડસ્કી એવન્યુ, 11/19
વેબસાઇટ: www.amoregelato.ru

અમોર સાંકળ મોસ્કોમાં માત્ર સૌથી સ્વાદિષ્ટ આઈસ્ક્રીમ ઓફર કરે છે, ખાસ ઈટાલિયન વાનગીઓ અનુસાર તૈયાર કરવામાં આવે છે. મીઠાઈઓ ફક્ત કુદરતી ઉત્પાદનોમાંથી બનાવવામાં આવે છે અને મૂળ જારમાં પેક કરવામાં આવે છે, જે શરબત અને જીલેટોને વધુ આકર્ષક બનાવે છે. તમે વર્નાડસ્કી સ્ટ્રીટ પર મોસ્કોના શ્રેષ્ઠ આઈસ્ક્રીમ પાર્લરોમાંથી એકમાં એમોરથી જીલેટો અજમાવી શકો છો, તેમજ સુપરમાર્કેટમાં મીઠાઈ ખરીદીને પણ અજમાવી શકો છો. વર્ગીકરણ 20 મૂળ સ્વાદો દ્વારા રજૂ કરવામાં આવે છે, જેમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે: મગફળી, સિસિલિયન પિસ્તા, દરિયાઈ મીઠા સાથે કારામેલ, હલવો, કિસમિસ સાથે કેરેબિયન રમ, ચોકલેટ સાથે ફુદીનો, ચોકલેટ સાથે અમરેના, ઉત્કટ ફળ, અલ્તાઇ મધ, કેરી, રાસબેરી, તિરામિસુ. આઈસ્ક્રીમની વિશેષતા એ છે કે તેમાં ક્રીમ ઓછો અને ફળો અને દૂધનો વધુ ઉપયોગ થાય છે અને ચરબીનું પ્રમાણ ઘટે છે. આ તે માતાપિતા માટે મહત્વપૂર્ણ છે જેઓ તેમના બાળકો માટે માત્ર સ્વાદિષ્ટ વસ્તુઓ જ નહીં પરંતુ ખરેખર સ્વસ્થ પસંદ કરવા માંગે છે.

આઈસ્ક્રીમ ટિમ એન્ડ ટિમ
સરનામું: પ્રેસ્નેન્સકાયા એમ્બ., 10
વેબસાઇટ: www.timandtimicecream.com

શું તમે મોસ્કોમાં સૌથી ફેશનેબલ અને સ્વાદિષ્ટ બ્લેક આઈસ્ક્રીમ અજમાવવા માંગો છો? પછી વોટરફ્રન્ટ ટાવર, બ્લોક સી, 1લા માળે આવો, જ્યાં તેઓ ટિમ એન્ડ ટિમ આઈસ્ક્રીમ વેચે છે. તે અહીં છે કે મીઠાઈઓ હાથથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, ફક્ત તાજા ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરીને. પેસ્ટ્રી શોપના માલિકે પ્રખ્યાત લે કોર્ડન બ્લુ સ્કૂલમાં અભ્યાસ કર્યો, જેણે તેમને મીઠાઈઓ બનાવવાની સંપૂર્ણ ફિલસૂફી વિકસાવવાની મંજૂરી આપી જે તેમના સ્વાદથી આશ્ચર્યચકિત થઈ શકે. અહીં આઇસક્રીમ રંગ અને સ્વાદ વિના ફાર્મ દૂધમાંથી બનાવવામાં આવે છે. તાજા રસ અને ફળો ઉમેરીને તેજસ્વી, રસદાર રંગ મેળવી શકાય છે. ડેઝર્ટનો સ્વાદ બનાવવા માટે, કોકો, ચોકલેટ, લીલી ચા, લવંડર, પાલક, હેઝલનટ્સ, વેનીલા બીન્સ અને પિસ્તાનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. ટિમ એન્ડ ટિમ એ ઉચ્ચ ગુણવત્તાની આઈસ્ક્રીમ છે જેને તમે વિવિધ ફ્લેવરમાં અજમાવી શકો છો: ક્રીમી, વેનીલા વિથ સોલ્ટેડ કારામેલ, સી બકથ્રોન, લાઇમ ફ્લેવર્ડ, રાસ્પબેરી, બ્લુબેરી, રોઝમેરી, મિન્ટ, બ્લેકબેરી અને સ્ટ્રોબેરી.

કેટરિંગ કંપની આઈસ "એન" રોલ
સરનામું: Teatralny pr-d., 5, સેન્ટ્રલ ચિલ્ડ્રન્સ સ્ટોર, 6ઠ્ઠો માળ
વેબસાઇટ: www.ice-n-roll.ru

આઈસ "એન" રોલ એ આઈસ્ક્રીમના ઉત્પાદન અને સેવાની દુનિયામાં એક નવી ફિલસૂફી છે. કંપની મુખ્યત્વે બાળકોની રજાઓ અને પાર્ટીઓ માટે કેટરિંગ પર કામ કરે છે, મહેમાનોની સામે સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈઓ તૈયાર કરે છે. તદુપરાંત, આઈસ્ક્રીમ અહીં બોલના સ્વરૂપમાં નહીં, પરંતુ રોલ્સમાં ફેરવવામાં આવે છે, જે ખાસ કપમાં મૂકવામાં આવે છે. મોસ્કોમાં આવી અસામાન્ય આઈસ્ક્રીમ લ્યુબ્યાન્કા પરના સેન્ટ્રલ ચિલ્ડ્રન્સ મ્યુઝિયમમાં ચાખી શકાય છે. તદુપરાંત, આઈસ્ક્રીમ પીરસવો એ સંપૂર્ણ ગેસ્ટ્રોનોમિક શો છે: તમે તમારા માટે જોશો કે તે ફક્ત કુદરતી ઉત્પાદનો અને તાજા બેરીમાંથી જ તૈયાર કરવામાં આવે છે. અને દરેક વ્યક્તિ પોતાનો સ્વાદ પસંદ કરી શકે છે. મેનુમાં ચોકલેટ ચિપ્સ, ઓરીઓ કૂકીઝ અને ચોકો પાઈ, રાસ્પબેરી, કારામેલ, ચેરી, કેળા, કોળું, કાકડી અને અન્ય ઘણા અસામાન્ય સ્વાદો સાથેનો આઈસ્ક્રીમનો સમાવેશ થાય છે.

જિલેટેરિયા પેસ્ટિચેરિયા ફારિનારી
સરનામું: લોમોનોસોવ્સ્કી પ્રોસ્પેક્ટ, 25/1
વેબસાઇટ: www.farinari.ru

લોમોનોસોવ્સ્કી પ્રોસ્પેક્ટ પર કેફે-કન્ફેક્શનરીનું નવું ફોર્મેટ દરેકને ઇટાલિયન વાનગીઓ અનુસાર હાથથી બનાવેલા નવા જિલેટો અજમાવવા માટે આમંત્રણ આપે છે. અહીં તમે પાઈનેપલ, સ્ટ્રોબેરી, પિઅર, લીંબુ, કેરી, જંગલી બેરી, અમરેના અને ચેરી, તિરામિસુ, સ્ટ્રેસીએટેલા, વેનીલા, ઝાબેઓન, પિસ્તા, ન્યુટેલા, નોકિયોલા, નાળિયેર, ચોકલેટ, ઓરીયો કૂકીઝના સ્વાદ સાથે ઉચ્ચ ગુણવત્તાની મીઠાઈઓનો સ્વાદ માણશો. , પ્લમ, નારંગી, સફરજન, ટેન્જેરીન, સમુદ્ર બકથ્રોન, કિસમિસ, વ્હિસ્કી, મગફળી, કોફી અને તેથી વધુ.

ક્રાફ્ટ આઈસ્ક્રીમ ફ્લાવર ફ્લેવરની વર્કશોપ
સરનામું: Rozhdestvensky Boulevard, 7, bldg. 1, સેન્ટ્રલ માર્કેટ,
વેબસાઇટ: www.flowerflavor.ru

હજુ પણ આશ્ચર્ય છે કે મોસ્કોમાં સૌથી સ્વાદિષ્ટ આઈસ્ક્રીમ ક્યાં અજમાવવો? પછી ફ્લાવરફ્લેવર વર્કશોપ પર એક નજર નાખો: તેઓ મીઠાઈઓનું ઉત્પાદન કરે છે જે રાજધાનીની શ્રેષ્ઠ રેસ્ટોરાંમાં પહોંચાડવામાં આવે છે. સીધા ઉત્પાદક પાસેથી, તમે અનન્ય સ્વાદો સાથે વિવિધ પ્રકારના આઈસ્ક્રીમ અજમાવી શકો છો: બ્લુબેરી અને બ્લુબેરી, ચિકોરી, ઘાસના ઘાસ, રમ અને બેકડ દૂધમાં કિસમિસ, લીચી, લવંડર, ક્રીમી આઇરિશ ગિનિસ, થાઇમ, રાસ્પબેરી, તુલસી, ગ્રેપફ્રૂટ, ચેરી. , હેઝલનટ અને વગેરે.

Gelateria Plombir
સરનામું: Pyatnitskaya, 73, શોપિંગ સેન્ટર "મેટ્રોપોલિસ", શોપિંગ સેન્ટર "ઓખોટની રાયડ", ડેનિલોવ્સ્કી માર્કેટ, સેન્ટ્રલ ચિલ્ડ્રન્સ વર્લ્ડ, શોપિંગ સેન્ટર "ટ્રોઇકા", સેન્ટ. લીઓ ટોલ્સટોય, 18બી, શોપિંગ સેન્ટર "અવિયાપાર્ક", બિઝનેસ સેન્ટર "પ્રેસિડેન્ટ પ્લાઝા", શોપિંગ સેન્ટર રૂમર સ્ટ્રીટ, લેનિનગ્રાડસ્કી પીઆર-ટી, 48
વેબસાઇટ: www.mygelato.cafe

Plombir gelateria નેટવર્ક એ My Gelato જૂથનું એક કાફે છે, જે મૂળ ઇટાલિયન વાનગીઓ અનુસાર બનાવવામાં આવેલ મોસ્કોમાં શ્રેષ્ઠ આઈસ્ક્રીમ રજૂ કરે છે. આ શ્રેણીમાં ઘણાં વિવિધ સ્વાદમાં આઈસ્ક્રીમનો સમાવેશ થાય છે: ચોકલેટ, હોમમેઇડ ચીઝ, જંગલી બેરી, ચેરી, તુલસીનો છોડ, પિસ્તા, આદુ અને કારામેલ. આ ઉપરાંત, મેનૂમાં કાળો આઈસ્ક્રીમ છે, જે તાજેતરના વર્ષોમાં લોકપ્રિય બન્યો છે, તેમજ ગોર્ગોન્ઝોલા, સ્પિરુલિના, સ્ટ્રેસેલા, અનેનાસ અને રોઝમેરી, મોસ્કારપોન સાથે અંજીર સાથે જીલેટો. દરેક બાળક ચોક્કસપણે તેમના મનપસંદ મીઠાઈનો નવો સ્વાદ અજમાવવા માંગશે.

કન્ફેક્શનરી કાફે પુશકિન
સરનામું: Tverskoy બુલવર્ડ, 26
વેબસાઇટ: www.sweetpushkin.ru

કન્ફેક્શનરી "કાફે પુશકીન" ની મુલાકાત એ યુવાન મીઠા દાંત અને પુખ્ત વયના લોકો માટે એક વાસ્તવિક સારવાર હશે જે અનન્ય મીઠાઈઓના સ્વાદની પ્રશંસા કરે છે. મેનૂમાં મોસ્કોમાં સૌથી સ્વાદિષ્ટ આઈસ્ક્રીમ - ડાર્ક ચોકલેટ અને વેનીલા, કારામેલ, પિસ્તા અને ફુદીનો છે. જેઓ પ્રયોગ કરવા માટે તૈયાર છે, અમે ડાર્ક ચોકલેટ સાથે સ્ટ્રેશિયાટેલા અથવા દરિયાઈ મીઠા સાથે કાળો કારામેલ અજમાવવાની ભલામણ કરીએ છીએ. શરબત પ્રેમીઓ માટે, મોસ્કોમાં આ શ્રેષ્ઠ આઈસ્ક્રીમ પાર્લર તમને માત્ર 190 રુબેલ્સમાં કેરી, રાસ્પબેરી, સ્ટ્રોબેરી, બ્લેકબેરી અને અન્ય ફ્લેવરનો આનંદ માણવાની ઑફર કરશે. અને ભૂલશો નહીં કે તમે કન્ફેક્શનરી "કાફે પુશકીન" માં પ્રખ્યાત પેસ્ટ્રી રસોઇયા નીના મેટાયર પાસેથી હંમેશા લેખકની મીઠાઈઓ ઓર્ડર કરી શકો છો!

બોન્ટેમ્પી રેસ્ટોરન્ટ્સ
સરનામું: બેર્સેનેવસ્કાયા પાળા, 12, મકાન 1, બોલ્શોય ઝનામેન્સકી પ્રતિ., 2, મકાન 3, ગેટવે પાળા, 4, સેન્ટ. Usacheva, 26, Rozhdestvensky Boulevard, 1
વેબસાઇટ: www.pinzeria.ru

રાજધાનીના ઐતિહાસિક કેન્દ્રમાં સ્થિત ઇટાલિયન રેસ્ટોરાં બોન્ટેમ્પ્ટીમાં, દરેક વ્યક્તિ સ્વાદિષ્ટ આઈસ્ક્રીમ અને શરબતનો આનંદ માણી શકે છે, કારણ કે વર્ગીકરણ ખરેખર અદ્ભુત છે. મેનુમાં પિસ્તા, ચોકલેટ, વેનીલા, ટેન્જેરીન આઈસ્ક્રીમ, કેરી, બ્લેકબેરી, પાઈનેપલ અને લાલ નારંગી, ક્લાસિક આઈસ્ક્રીમ, તરબૂચ, અંજીર અને લીચી સાથે સ્વાદવાળી મીઠાઈનો સમાવેશ થાય છે. અને અહીં તમે એક વિશિષ્ટ ડેઝર્ટ પણ અજમાવી શકો છો - 2 વ્યક્તિઓ માટે અનેનાસ અથવા કેરી સાથે નાઇટ્રોજન શરબત. રેસ્ટોરન્ટના રસોઇયા, ઇટાલિયન વેલેન્ટિનો બોન્ટેમ્પી, મીઠાઈઓના તેજસ્વી અને અનન્ય સ્વાદ માટે જવાબદાર છે, તેથી તમને બોનટેમ્પ્ટીમાં મોસ્કોમાં સૌથી સ્વાદિષ્ટ આઈસ્ક્રીમ મળશે!

મશરૂમ્સ રેસ્ટોરન્ટ
સરનામું: Bolshaya Yakimanka 22, Gimenei શોપિંગ સેન્ટર, 2nd floor
વેબસાઇટ: www.mushroomsmoscow.ru

મશરૂમ્સ રેસ્ટોરન્ટમાં તમે વાસ્તવિક ગેસ્ટ્રોનોમિક પ્રયોગો કરી શકો છો, કારણ કે અહીં તેઓ વાસ્તવિક વિશિષ્ટ સેવા આપે છે: ટ્રફલ, વેનીલા અને ચોકલેટ સાથેનો આઈસ્ક્રીમ, ક્રીમી આઈસ્ક્રીમ સાથે તાજી સ્ટ્રોબેરી અને કેરી અથવા લીંબુ સાથે શરબત. એક ઉનાળામાં પેનોરેમિક ટેરેસ ખોલવામાં આવી છે, જે મોસ્કો ક્રેમલિનના ટાવર, યાકીમાન્કા અને અન્ય સ્થળોનું ભવ્ય દૃશ્ય પ્રદાન કરે છે. ટેરેસ પાછી ખેંચી શકાય તેવી કાચની છતથી સજ્જ છે, જેથી ખરાબ હવામાનમાં પણ તમે રાજધાનીના દૃશ્યોની પ્રશંસા કરતી વખતે સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈનો આનંદ લઈ શકો.

ગ્રાન્ડ કાફે ડૉ. ઝીવાગો
સરનામું: st. મોખોવાયા, 15/1, નેશનલ હોટેલ, પહેલો માળ
વેબસાઇટ: www.drzhivago.ru

ગ્રાન્ડ કાફે ખાતે ડૉ. ઝિવાગો તમને વાસ્તવિક રશિયન આઈસ્ક્રીમ - વોલ્ગોગ્રાડ આઈસ્ક્રીમનો સ્વાદ માણવાની ઓફર કરશે. કદાચ આ મોસ્કોમાં શ્રેષ્ઠ આઈસ્ક્રીમ છે જે તમે રેડ સ્ક્વેર વિસ્તારમાં શોધી શકો છો. મોસ્કો ક્રેમલિનની નજીક સ્થિત એલેક્ઝાન્ડર રેપોપોર્ટની શૈલીયુક્ત રેસ્ટોરન્ટ મુલાકાતીઓને આથો બેકડ મિલ્ક, હલવો અથવા હનીસકલ, મિન્ટ આઈસ્ક્રીમ અને અથાણાંવાળા સફરજન સાથેની મીઠાઈ સાથે વિશિષ્ટ આઈસ્ક્રીમ સાથે આનંદિત કરશે. વર્લ્ડ ક્લાસ રેસ્ટોરન્ટના મેનૂ પર વિશેષ ઑફર્સ પણ છે - વર્ગીકરણમાં સોર્બેટ અને સ્ટ્રોબેરી કોન. અને, અલબત્ત, હોટેલ "નેશનલ" માં સારા સ્થાનને કારણે દેશના મુખ્ય આકર્ષણનું અવિશ્વસનીય દૃશ્ય પ્રદાન કરે છે. યાદ રાખો કે તમારે અગાઉથી અહીં સ્થાનો બુક કરવાની જરૂર છે અને ડ્રેસ કોડને અનુસરવાની ખાતરી કરો.

કાફે લાલ કેરી
સરનામું: ફેશન સીઝન ગેલેરી, st. નિકોલ્સકાયા, 4/5,
વેબસાઇટ: www.redmangorus.ru

સ્વાદિષ્ટ હેલ્ધી ફૂડના સમર્થકો માટે, રેડ મેંગો કેફેની મુલાકાત લેવી એ એક વાસ્તવિક સારવાર હશે. અહીં તમે મોસ્કોમાં શ્રેષ્ઠ સોફ્ટ આઈસ્ક્રીમનો સ્વાદ લઈ શકો છો. મેનૂમાં કુદરતી દહીં પર આધારિત મીઠાઈઓ શામેલ છે - કોરિયન રેસીપી અનુસાર ક્લાસિક, સ્ટ્રોબેરી, ચોકલેટ દહીં આઈસ્ક્રીમ. રેડ મેંગો કાફે સૌપ્રથમ 2003 માં દક્ષિણ કોરિયાના સિઓલમાં ખોલવામાં આવ્યો હતો. ત્યારબાદ, વિશ્વભરમાં દર વર્ષે નવી સંસ્થાઓ શરૂ કરવામાં આવી. ફ્રેન્ચાઇઝની મુખ્ય વિશેષતા એ છે કે રંગ અને કૃત્રિમ ઘટકો વિના માત્ર તાજા દૂધ, કુદરતી દહીં અને ઉમેરણોનો ઉપયોગ. તેથી, લાલ કેરી માત્ર મોસ્કોમાં સૌથી સ્વાદિષ્ટ સોફ્ટ આઈસ્ક્રીમ નથી, પણ સૌથી આરોગ્યપ્રદ પણ છે.

કાફે-બાર PINCH
સરનામું: બોલ્શોઈ પાલાશેવસ્કી લેન, 2,
વેબસાઇટ: www.pinch.moscow

જો તમે મોસ્કોના મધ્યમાં એવી જગ્યા શોધી રહ્યા છો જ્યાં તમે હૂંફાળું, ટ્રેન્ડી, પરંતુ તે જ સમયે મોહક વૈભવી વાતાવરણમાં સ્વાદિષ્ટ આઈસ્ક્રીમનો સ્વાદ માણી શકો, તો પિતૃસત્તા પર પિંચ કાફે-બાર તપાસવાનું ભૂલશો નહીં. અહીં તમે મૂળ ટ્રફલ અને રિકોટા ડેઝર્ટનો આનંદ માણી શકો છો. આઈસ્ક્રીમ ઉપરાંત, તમને સિગ્નેચર કોકટેલ અથવા મોંઘી વાઈન અજમાવવાની ઓફર કરવામાં આવશે. સામાન્ય રીતે, પિંચ એ એક એવી જગ્યા છે જ્યાં તમે કોઈ પણ વસ્તુમાં રીઝવશો નહીં જો તમે ગોર્મેટ ડેઝર્ટ પર કોઈપણ રકમ ખર્ચવા તૈયાર હોવ. પેટ્રિઆર્ક પોન્ડ્સ વિસ્તારમાં અનન્ય સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈઓ સાથે આધુનિક બાર શોધી રહેલા બાળકો સાથેના યુવાનો અને પરિવારો માટે, આનાથી વધુ સારી જગ્યા કોઈ નથી.

ચોક્કસ, તમારી પાસે પહેલેથી જ મોસ્કોમાં સૌથી સ્વાદિષ્ટ આઈસ્ક્રીમ પીરસવાનું મનપસંદ સ્થળ છે. જો તમે તેનું સરનામું અને સમીક્ષાઓ અમારી સાથે શેર કરશો તો અમને આનંદ થશે. છેવટે, આ ઘણા પરિવારોને બાળકના જન્મદિવસ અથવા નિયમિત રવિવારના ભોજન માટે શ્રેષ્ઠ સંસ્થા પસંદ કરવામાં મદદ કરશે.

આઈસ્ક્રીમ એ એક ગળ્યું સ્થિર ખોરાક છે જે સામાન્ય રીતે નાસ્તા અથવા મીઠાઈ તરીકે ખાવામાં આવે છે. આઈસ્ક્રીમની શોધ કોણે કરી તે પ્રશ્ન સરળ નથી. તેના ઉત્પાદનની તકનીકમાં નોંધપાત્ર વિકાસ થયો છે. આજકાલ, તે સામાન્ય રીતે ડેરી ઉત્પાદનોમાંથી બનાવવામાં આવે છે - ક્રીમ અથવા દૂધ - ફળ અથવા અન્ય ડેઝર્ટ ઘટકો સાથે. સામાન્ય રીતે, આધુનિક આઈસ્ક્રીમને સુક્રોઝ, શેરડીની ખાંડ, બીટ ખાંડ અથવા અન્ય સમાન મીઠાઈઓથી મધુર બનાવવામાં આવે છે. આજે, વિવિધ સ્વાદો અને રંગોનો ઉપયોગ સ્ટેબિલાઇઝર્સમાં વધારા તરીકે થાય છે.

મિશ્રણને તેમાં હવાની જગ્યાઓ ઉમેરવા માટે ઉશ્કેરવામાં આવે છે અને બરફના સ્ફટિકોને બનતા અટકાવવા માટે પાણીના થીજબિંદુની નીચે ઠંડુ કરવામાં આવે છે. આ એક ઉત્તમ વ્યાખ્યા છે, પરંતુ શું તે હંમેશા આ રીતે રહ્યું છે?

તે શુ છે?

"આઈસ્ક્રીમ" શબ્દનો અર્થ દેશ-દેશમાં બદલાઈ શકે છે. "ફ્રોઝન દહીં", "જીલેટો", "સોર્બેટ", "ફ્રોઝન કસ્ટાર્ડ" અને અન્ય જેવા શબ્દસમૂહો વિવિધ જાતો અને સ્વાદોનો સંદર્ભ આપવા માટે વપરાય છે. કેટલાક દેશોમાં, "આઈસ્ક્રીમ" ની વ્યાખ્યા માત્ર ચોક્કસ પ્રકારના ઉત્પાદન, તેમજ મુખ્ય ઘટકોની સંખ્યાને સંદર્ભિત કરે છે. જે વાનગીઓ સ્થાપિત માપદંડોને પૂર્ણ કરતી નથી તેને "ફ્રોઝન ડેઝર્ટ" વગેરે કહેવામાં આવે છે.

આજે, લગભગ તમામ દેશોમાં, તમે ગાયના દૂધના વિકલ્પોમાંથી બનાવેલી સારવાર શોધી શકો છો. તેથી, તેઓ તેને ઘેટાં અથવા બકરીના દૂધમાંથી બનાવે છે, અથવા તેના શાકભાજીના અવેજી (ઉદાહરણ તરીકે, સોયા અથવા ટોફુ) ઉમેરે છે.

આઈસ્ક્રીમને ચમચી વડે ખાવા માટે બાઉલમાં અથવા ચાટવા માટે કપ અને શંકુમાં આપી શકાય છે. તે અન્ય મીઠાઈઓ જેમ કે એપલ પાઈ સાથે પીરસી શકાય છે. તેનો ઉપયોગ મિલ્કશેક સહિત અન્ય વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે પણ થાય છે.

સ્વાદિષ્ટતાના દેખાવનો ઇતિહાસ

પ્રથમ વખત આઈસ્ક્રીમની શોધ કોણે કરી? પૂર્વે 5મી સદીની શરૂઆતમાં, પ્રાચીન ગ્રીક લોકો મધ અને ફળો સાથે મિશ્રિત બરફ ખાતા હતા. આ સ્વાદિષ્ટ વસ્તુ એથેન્સના બજારોમાં વેચાતી હતી. જાણીતા હિપ્પોક્રેટ્સે ભલામણ કરી હતી કે તેમના દર્દીઓ બરફ ખાય, તેને જીવનશક્તિને પુનર્જીવિત કરવાના સાધન તરીકે ધ્યાનમાં લેતા.

4થી સદી બીસીમાં, એલેક્ઝાન્ડર ધ ગ્રેટની પ્રિય સ્વાદિષ્ટતામાં મધ અને અમૃત મિશ્રિત બરફ હતો.

200 બીસીની આસપાસ દૂધ અને ચોખાના સ્થિર મિશ્રણનો ઉપયોગ થતો હતો. ઇ. ચાઇના માં. ચાસણીથી ભરેલા વાસણો પર ચીનીઓએ બરફ અને સોલ્ટપેટરનું મિશ્રણ રેડ્યું. આ ટેક્નોલોજી શૂન્યથી નીચે ફ્રિઝિંગ પોઈન્ટ ઘટાડે છે. તેથી, કઈ સદીમાં આઈસ્ક્રીમની શોધ થઈ તે કહેવું મુશ્કેલ છે.

અન્ય દેશોમાં પણ આવી જ વાનગીઓ હતી. 400 બીસીમાં. ઇ. પર્સિયનોએ ગુલાબ જળ અને ઉનાળા દરમિયાન બરફ પર પીરસવામાં આવતા નૂડલ્સમાંથી બનાવેલા ખાસ ઠંડા ખોરાકની પણ શોધ કરી હતી. કેસર, ફળો સાથે બરફ ભેળવવામાં આવ્યો હતો અને અન્ય વિવિધ સ્વાદો પણ ઉમેરવામાં આવ્યા હતા.

રિમ્સ્કી (37-68 એડી) અંગત રીતે પર્વતોમાંથી બરફ લાવ્યા અને તેને ફ્રુટ ફિલિંગમાં ભેળવીને ઠંડુ સ્વાદિષ્ટ બનાવ્યું. અલબત્ત, એવું કહી શકાય નહીં કે તે આઈસ્ક્રીમ સાથે આવનારો પ્રથમ હતો, પરંતુ આવી રેસીપી એ આધુનિક શરબતનો સૌથી નજીકનો પ્રોટોટાઇપ છે.

મધ્યમ વય

સોળમી સદીમાં, મોંગોલ સમ્રાટો ફળોની મીઠાઈઓમાં ઉપયોગ કરવા હિંદુ કુશથી દિલ્હી સુધી બરફ લઈ જવા માટે ઝડપી ઘોડેસવારોનો ઉપયોગ કરતા હતા. આમ, આઈસ્ક્રીમની શોધ કયા દેશમાં થઈ હતી તે પ્રશ્નનો જવાબ આપવો ખૂબ મુશ્કેલ છે. પરંતુ આ સ્વાદિષ્ટની ઝડપથી પ્રશંસા કરવામાં આવી અને તેનો વિકાસ ચાલુ રહ્યો.

16મી સદીમાં યુરોપમાં આઈસ્ક્રીમ લાવવાનો શ્રેય ઈટાલિયન ડચેસ કેથરિન ડી મેડિસીને આપવામાં આવે છે. ઐતિહાસિક દંતકથા અનુસાર, જ્યારે મેડિસીએ 1533માં ડ્યુક ઓફ ઓર્લિયન્સ સાથે લગ્ન કર્યા, ત્યારે તે પોતાની સાથે ઘણા ઇટાલિયન રસોઇયાઓને ફ્રાંસમાં લાવ્યાં જેમણે સ્વાદવાળી બરફ અથવા શરબતની વાનગીઓનો ઉપયોગ કર્યો. આ રેસીપી અનુસાર આઈસ્ક્રીમની શોધ ક્યાં થઈ તે પ્રશ્નનો ખુલાસો થયો નથી. પરંતુ મીઠાઈને ખૂબ જ સારો પ્રતિસાદ મળ્યો.

એક સદી પછી, ચાર્લ્સ I (ઇંગ્લેન્ડનો રાજા) બરફની મીઠાઈથી એટલો પ્રભાવિત થયો કે તેણે રસોઈયાને આઇસક્રીમની રેસીપીને ગુપ્ત રાખવાની તરફેણમાં આજીવન પેન્શનની ઓફર કરી જેથી મીઠાઈ માત્ર શાહી વિશેષાધિકાર રહી જાય. જો કે, આ દંતકથાઓને સમર્થન આપવા માટે કોઈ ઐતિહાસિક પુરાવા નથી, જે 19મી સદીમાં પ્રથમ વખત દેખાયા હતા.

સામૂહિક વાનગીઓ માટે આઈસ્ક્રીમ સાથે કોણ આવ્યું?

ફ્રેન્ચમાં સ્વાદવાળી બરફ માટેની પ્રથમ રેસીપી 1674 માં વિશાળ સંગ્રહમાં દેખાઈ હતી. શરબત બનાવવા માટેની ટીપ્સ પણ 1694 માં ઘણા અંગ્રેજી સ્ત્રોતોમાં પ્રકાશિત કરવામાં આવી હતી, અને પછી ઘણી વખત ફરીથી છાપવામાં આવી હતી. શરૂઆતમાં, આ ભલામણો અનુસાર, બરફના મોટા ટુકડાઓ સાથે માત્ર ખરબચડી સ્વાદવાળી વાનગી બનાવી શકાય છે. ત્યારબાદ, રસોઇયાઓએ દલીલ કરવાનું શરૂ કર્યું કે વાસ્તવિક આઈસ્ક્રીમમાં ખાંડ અને બારીક પીસેલા બરફની પાતળી સુસંગતતા હોવી જોઈએ.

લોકપ્રિયતા ભંગાણ

ભૂમધ્ય દેશોમાં, આઈસ્ક્રીમ અઢારમી સદીના બીજા ભાગમાં સામાન્ય લોકો માટે ઉપલબ્ધ થઈ ગયો. ઈંગ્લેન્ડમાં ઓગણીસમી સદીના મધ્યભાગ સુધીમાં સ્વાદિષ્ટતા સસ્તી અને વ્યાપક બની હતી, જ્યારે 1851માં સ્વિટ્ઝર્લૅન્ડના એક વસાહતી, કાર્લો ગેટીએ ચેરીંગ ક્રોસમાં પ્રથમ સ્ટોર ખોલ્યો હતો, જે માલિક દ્વારા શોધાયેલ રેફ્રિજરેટેડ ડિસ્પ્લે કેસથી સજ્જ હતો. આ તકનીક સફળ થવા લાગી, અને ટૂંક સમયમાં પોર્ટેબલ ગ્લેશિયર્સ બધે દેખાવા લાગ્યા.

આઈસ્ક્રીમની શોધ કોણે કરી તે વિશે બોલતા, કોઈએ એગીનેસ માર્શલ જેવી વ્યક્તિ વિશે ભૂલવું જોઈએ નહીં, જેને ઈંગ્લેન્ડમાં "મીઠાઈઓની રાણી" માનવામાં આવે છે. તેણીએ સ્વાદિષ્ટતા માટેની વાનગીઓને સક્રિયપણે લોકપ્રિય બનાવી અને મધ્યમ વર્ગના લોકોમાં તેના વપરાશને ફેશનેબલ બનાવ્યો. તેણીએ આઈસ્ક્રીમ પર ચાર પુસ્તકો લખ્યા છે અને નિયમિતપણે રસોઈ પર જાહેરમાં ભાષણ આપ્યું છે. માર્શલે ભારે ઠંડીવાળી મીઠાઈ બનાવવા માટે લિક્વિડ નાઈટ્રોજનનો ઉપયોગ કરવાનું સૂચન પણ કર્યું હતું.

નવી પ્રજાતિઓ

આઈસ્ક્રીમની સમાન સુસંગતતાની શોધ 1870 માં કરવામાં આવી હતી અને તરત જ લોકપ્રિય બની હતી. એવું માનવામાં આવે છે કે તેની શોધ 1874 માં અમેરિકન રાંધણ નિષ્ણાત રોબર્ટ ગ્રીન દ્વારા કરવામાં આવી હતી, પરંતુ હકીકતમાં આ માટે કોઈ સખત પુરાવા નથી. આઈસ્ક્રીમ આઈસ્ક્રીમની શોધ ક્યારે અને ક્યાં થઈ તે અસ્પષ્ટપણે કહેવું પણ અશક્ય છે. એવું માનવામાં આવે છે કે તે પ્રથમ વખત 19મી સદીના અંતમાં લગભગ સમાન સમયગાળામાં દેખાયા હતા, ઘણા રાંધણ નિષ્ણાતોએ વિશ્વનો પ્રથમ ફળ અને બેરી આઈસ્ક્રીમ બનાવ્યો હોવાનો દાવો કર્યો હતો, પરંતુ એક પણ મૂળ રેસીપી બચી નથી. દંતકથા મુજબ, દુર્બળ ઉત્પાદન તરીકે ઉપયોગ માટે ફળની જાતોની શોધ થવા લાગી.

વધતી જતી લોકપ્રિયતા

સસ્તા રેફ્રિજરેશન સાધનો સામાન્ય બન્યા પછી, 20મી સદીના ઉત્તરાર્ધમાં વિશ્વમાં સ્વાદિષ્ટ વાનગીની અસ્પષ્ટ લોકપ્રિયતા (પ્લોમ્બીર, શરબત, જીલેટો)ની શોધ કઈ સદીમાં થઈ હતી તે પ્રશ્નનો જવાબ કોઈ આપી શક્યું ન હોવા છતાં. . તે તે વર્ષોમાં હતું કે વિવિધ સ્વાદ અને પ્રકારોના આઈસ્ક્રીમના ઉત્પાદનમાં વાસ્તવિક "તેજી" હતી. વિક્રેતાઓ ઘણીવાર વિવિધતાના આધારે સ્પર્ધા કરતા હતા. તે જ સમયે, આ સ્વાદિષ્ટતામાં વિશેષતા ધરાવતા છૂટક આઉટલેટ્સ દેખાયા. આજની સૌથી પ્રખ્યાત બ્રાન્ડ બાસ્કિન રોબિન્સ છે, જે 31 સુગંધ સાથે બજારમાં પ્રવેશી છે, અને તેની પરંપરાઓ બદલતી નથી. કંપનીનું મુખ્ય સૂત્ર મહિનાના દરેક દિવસ માટે એક સ્વાદ છે. કંપની હાલમાં ગર્વ કરે છે કે તેણે 1,000 થી વધુ જાતો બનાવી છે.

નરમ આઈસ્ક્રીમ

20મી સદીમાં સોફ્ટ આઈસ્ક્રીમની શોધ એ નોંધપાત્ર વિકાસ હતો, જેની રચનામાં વધુ હવા હોય છે. વધુમાં, તેની ઉત્પાદન તકનીક એવી છે કે ખર્ચમાં ખૂબ જ નોંધપાત્ર ઘટાડો થાય છે. સોફ્ટ આઈસ્ક્રીમના ઉત્પાદનના વધુ વિકાસને કારણે ખાસ મશીનોનો ઉદભવ થયો જે સમૂહને વેફલ શંકુમાં સ્ક્વિઝ કરે છે. આજે, આવી સ્વાદિષ્ટ વાનગી સ્વતંત્ર રિટેલ આઉટલેટ્સ અને ફાસ્ટ ફૂડ ચેઇન બંનેમાં આપવામાં આવે છે.

યોશકર-ઓલા કોલ્ડ સ્ટોરેજ પ્લાન્ટ એક અનોખું ઉત્પાદન કરે છે - બકરી આઈસ્ક્રીમ. તે બાળકોને અને જેઓ ગાયના દૂધ પ્રત્યે અસહિષ્ણુ છે તેમને સુરક્ષિત રીતે આપી શકાય છે, અને તે ફક્ત સ્વાદિષ્ટ છે. તે આકસ્મિક રીતે મારી એલ પ્રજાસત્તાકમાં દેખાયો. એક દિવસ તેઓએ ઉત્પાદનને આની સાથે બોલાવ્યું:

"અમારી પાસે બકરીનું દૂધ છે, ચાલો સાથે મળીને કંઈક વિચારીએ!" - લાઇનના બીજા છેડે કહ્યું.

- આપણે શું વિચારી શકીએ? અમે આઈસ્ક્રીમમાં નિષ્ણાત છીએ,” કોલ્ડ સ્ટોરેજ ફેસિલિટીના ડિરેક્ટર ઓલ્ગા સુર્ડીના કહે છે. - પરંતુ ટેક્નોલોજિસ્ટ્સ ઝડપથી વાસ્તવિકતાનો હિસ્સો લાવ્યા - ના, કોઈ આ કરતું નથી, અને આવા વિચારને જીવનમાં લાવવું અશક્ય છે. ટેક્નોલોજિસ્ટ સામાન્ય રીતે તદ્દન રૂઢિચુસ્ત હોય છે.

તે સમય સુધીમાં, બકરી આઈસ્ક્રીમ તુર્કી અને ભારતમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય હતો, અને બકરી ફાર્મની નિકટતા (શહેરથી સેર્નુરથી 100 કિલોમીટર) સંયુક્ત પ્રોજેક્ટ્સ માટે અનુકૂળ હતી, અન્ય કોને આટલી ઝડપથી બકરીનું દૂધ મેળવવાની તક મળે છે. દિવસ?

ત્રણ અઠવાડિયા સુધી, ઓલ્ગા વેલેરીવેના ટેક્નોલોજિસ્ટ પાસે ગઈ અને તેમને પ્રયાસ કરવા સમજાવ્યા. તેમને બકરીના માખણ અથવા બકરીના દૂધનો કોઈ અનુભવ નહોતો.

સેર્નુર પ્લાન્ટના સાથીદારોએ પણ આશા ગુમાવી ન હતી. "તેઓ કહે છે કે અમે તમારા માટે દૂધ અને માખણ મફતમાં અને તમારી પાસેથી ટેક્નોલોજી લાવશું," તેણી યાદ કરે છે.

આઈસ્ક્રીમનો પ્રથમ બેચ કામ કરતું નથી, ટેક્નોલોજિસ્ટ સંપૂર્ણપણે છોડી દે છે. બકરીના દૂધ અને માખણની રચના ગાયના દૂધ કરતાં સંપૂર્ણપણે અલગ છે. તાપમાન નિયંત્રણ, પાશ્ચરાઇઝેશન - બીજું બધું.

તેઓ કાચા માલની આગલી બેચ લાવે છે, અને અચાનક આઈસ્ક્રીમ જેવું કંઈક બહાર આવે છે. "તે અમને બધાને ખુશ કર્યા, 3 મહિના સુધી અમે તે કરવાનો પ્રયાસ કર્યો, જ્યાં સુધી અમને સારું પરિણામ ન મળ્યું. અમે સરળ રીતે આઈસ્ક્રીમની પ્રથમ બેચનું વિતરણ કરીએ છીએ - સર્નુર ચીઝ ફેક્ટરીના સાથીદારો, ભાગીદારો, કર્મચારીઓના બાળકો... અને દરેકને નવો સ્વાદ અને હળવો આફ્ટરટેસ્ટ ગમે છે જે પરંપરાગત આઈસ્ક્રીમ પાસે નથી.

ત્યારથી, 3 વર્ષ વીતી ગયા. ટેક્નોલોજિસ્ટ્સ પહેલાથી જ એ હકીકતની ટેવ પાડી ચૂક્યા છે કે તે તેમના માટે સરળ છે અને તે ભૂલી ગયા છે કે આ બધું કેટલું મુશ્કેલ છે. સ્થાનિક હેલ્થ ફૂડ સ્ટોર્સમાં આઈસ્ક્રીમ વેચવાનું શરૂ થયું, પરંતુ પ્રજાસત્તાક વેચાણનું સારું પ્રમાણ આપી શક્યું નહીં, અને કોલ્ડ સ્ટોરના મેનેજમેન્ટે VkusVill ને ઓફર મોકલી. તદુપરાંત, આ ઉત્પાદનની સ્થિતિ નેટવર્કની ફિલસૂફીની ખૂબ નજીક છે.

જ્યારે VkusVill ખાતે બકરી આઈસ્ક્રીમ દેખાયો, ત્યારે કોલ્ડ સ્ટોરેજ પ્લાન્ટને અન્ય સાંકળોમાંથી બકરી ઉત્પાદનો માટેની વિનંતીઓ પ્રાપ્ત થવા લાગી.

"જ્યારે અમે બકરી આઈસ્ક્રીમ માટે શુદ્ધ સ્ટ્રોબેરી ભરવાનો ઓર્ડર આપ્યો, ત્યારે કોઈ અમને સમજી શક્યું નહીં," ડિરેક્ટર યાદ કરે છે, "લોકોને તેની આદત નથી. હવે અમે ફિલર્સમાં અને "પોતાના માટે" બનાવેલા ઉત્પાદનોમાં રાસાયણિક રચનાઓથી સંપૂર્ણપણે દૂર થઈ ગયા છીએ.

અનાજ સાથેનો બકરી આઈસ્ક્રીમ નાસ્તામાં મીઠી ડેઝર્ટ અને ખાંડ વગરનો બકરી આઈસ્ક્રીમ, ઓછી ચરબી સાથે જોડવા માટે વિકસાવવામાં આવ્યો છે. ઓલ્ગા સુર્ડિના કહે છે, “બધું જ એવું હશે જે આપણે ઈચ્છીએ છીએ કે અમારાં બાળકો ખાય. પહેલેથી જ ટબમાં "VkusVill" "Prunes, walnuts" ના છાજલીઓ પર દેખાયા હતા.

"અમે વાસ્તવિક આઈસ્ક્રીમનો સ્વાદ ભૂલી જઈએ છીએ અને પાઉડર દૂધ સાથે આઈસ્ક્રીમના સ્વાદની આદત પાડીએ છીએ," ઓલ્ગા આગળ કહે છે, "પાઉડર દૂધ સાથે કામ કરવું ખૂબ જ સરળ છે. આખું દૂધ દરેક સમયે વિવિધ ચરબીયુક્ત સામગ્રીમાં આવે છે. નવા દૂધની દરેક સ્વીકૃતિ એ એક નવી રેસીપી છે. 3.5 ટકા ચરબી અથવા 5 આવી શકે છે. અને દરેક વખતે આઉટપુટ પર ઉત્પાદનોનો અલગ જથ્થો મેળવવામાં આવે છે. તમારે પ્રયોગશાળાઓ, નિષ્ણાતોની જરૂર છે જે એસિડિટી નક્કી કરી શકે, કારણ કે જો તમે ખાટા દૂધ લો છો, તો તેનો અર્થ એ છે કે ઉત્પાદન મરી ગયું છે. અને શુષ્ક દૂધ ખાટા નથી. સંગ્રહનો પ્રશ્ન, ફરીથી. પાવડર દૂધ એક વર્ષ માટે સંગ્રહિત કરી શકાય છે, જ્યાં સુધી તમારી પાસે ઓર્ડર ન હોય ત્યાં સુધી તમે 3 દિવસ સુધી જીવંત દૂધ રાખી શકતા નથી.

આઈસ્ક્રીમના ઉત્પાદનમાં બીજી મુશ્કેલ ક્ષણ એ દૂધની અછત છે, જોકે મારી એલમાં હજી પણ તે પ્રમાણમાં મોટી માત્રામાં છે. કેટલીકવાર એવી ક્ષણ હોય છે જ્યારે સપ્લાયર્સ કહે છે કે કાલે દૂધ નહીં હોય. આઈસ્ક્રીમ એ મોસમી ઉત્પાદન છે; કોલ્ડ સ્ટોરેજ સુવિધાઓ પર કોઈ ખાસ ભાર નથી. તેથી, ઘણાએ ડ્રાય પર સ્વિચ કર્યું છે.

"આ એન્ટરપ્રાઇઝનું હૃદય છે," ટેક્નોલોજિસ્ટ લ્યુબોવ ટેનેરોવા અમને તેની સંપત્તિ બતાવે છે, "કાચો માલ લાવવામાં આવે છે, તેલ ગરમ થાય છે, રસોઈ બે કન્ટેનરમાં થાય છે, તેલ અને અન્ય ઘટકો ઉમેરવામાં આવે છે. સમૂહ ગરમ થાય છે, પેસ્ટ્યુરાઇઝર પર જાય છે, પછી - ચરબીના દડાઓને તોડવા માટે. દૂધમાં બોલ્સ - 1.5 થી 3 માઇક્રોન સુધી. આઈસ્ક્રીમ સુંદર બનવા માટે, તેઓ 1 માઇક્રોન કરતા મોટા ન હોવા જોઈએ. તેથી, અમે એકરૂપતા કરીએ છીએ, એટલે કે, અમે ચરબીના દડા તોડીએ છીએ.

સમૂહને ઠંડુ કરીને પરિપક્વતા ટાંકીમાં મોકલવામાં આવ્યું હતું. આઈસ્ક્રીમ માટેનું કોઈપણ મિશ્રણ ઓછામાં ઓછા 4 કલાક સુધી પાકવું જોઈએ. સામાન્ય રીતે મિશ્રણ સાંજે ઉકાળવામાં આવે છે, અને સવારે તેઓ તેની સાથે કામ કરે છે.

અમારી મુલાકાત દરમિયાન પોપ્સિકલ્સ બનાવવામાં આવે છે. આઈસ્ક્રીમ કાપવામાં આવે છે, સ્ટીક કટર (શું શબ્દ છે!) આઈસ્ક્રીમમાં એક લાકડી નાખે છે, તે 40 મિનિટ ચાલે છે અને માઈનસ 18 ડિગ્રી તાપમાન સાથે બહાર આવે છે. પછી તેને ગ્લેઝમાં ડુબાડવામાં આવે છે, તે આઈસ્ક્રીમ સાથે ચોંટી જાય છે, અને વધારાનું રોલ બંધ થાય છે. પ્રક્રિયા ધ્યાનની છે. જ્યારે અમે પ્રક્રિયાનો વીડિયો ઇન્સ્ટાગ્રામ પર પોસ્ટ કર્યો, ત્યારે વાચકોએ લખ્યું કે તેઓ તેને કાયમ માટે જોઈ શકશે.

લાઇન પર લગ્ન પણ છે, ઉદાહરણ તરીકે, ત્યાં કોઈ લાકડી નથી અથવા તે સીધી ઊભી થઈ નથી, અથવા આઈસ્ક્રીમ ખોટી રીતે આવેલું છે. આ હવે પેક કરવામાં આવશે નહીં.

ટેક્નોલોજિસ્ટ અમને લાકડી વડે કાગળના ટુકડા પર, લાઇનમાંથી સીધો જ નરમ અને ચોકલેટ વગરનો આઈસ્ક્રીમ આપે છે. અને, એવું લાગે છે, ખરેખર - મેં ક્યારેય સ્વાદિષ્ટ કંઈપણ ખાધું નથી, ભલે હું આઈસ્ક્રીમ પ્રત્યે બિલકુલ ઉદાસીન હોઉં. લ્યુબોવ નિકોલાયેવના અમારી સાથે સતત બીજો આઈસ્ક્રીમ ખાય છે. તે કહે છે કે તેને તેનો આઈસ્ક્રીમ ખૂબ ગમે છે, અને આ તસવીર તેનો શ્રેષ્ઠ પુરાવો છે!

બીજા દિવસે સવારે અમે ફરીથી કોલ્ડ સ્ટોરેજ સુવિધા પર આવીએ છીએ, આ દિવસે તેઓ બકરી આઈસ્ક્રીમ બનાવે છે. મિશ્રણ પાઈપો દ્વારા ફ્રીઝરમાં પ્રવેશે છે, જ્યાં તે ઠંડુ થાય છે (2 થી +6 સુધી). આઈસ્ક્રીમ -3.5 - -5 તાપમાન સાથે પહેલેથી જ બહાર આવે છે. ડિસ્પેન્સર આઈસ્ક્રીમની યોગ્ય માત્રાને મોલ્ડમાં મુક્ત કરે છે. અહીં તે પેકેજ થયેલ છે.

એન્ટરપ્રાઇઝ પર પેકિંગ મેન્યુઅલ છે. પ્રતિ શિફ્ટમાં 3.5 ટન આઈસ્ક્રીમ બનાવવામાં આવે છે તે ધ્યાનમાં લેતા, તમે કલ્પના કરી શકો છો કે કામદારો પાસે શું મહાસત્તા છે.

- તમારી નોકરીનો સૌથી મુશ્કેલ ભાગ કયો છે? - ટેક્નોલોજિસ્ટને પૂછો.

- સંભવતઃ, હકીકત એ છે કે દરેક વ્યક્તિએ આત્મા સાથે કામ કરવું જોઈએ, તેમના કાર્યનો અર્થ સમજવો જોઈએ, જવાબદાર બનો.

દરેક એન્ટરપ્રાઇઝની પોતાની મુશ્કેલીઓ હોય છે, ટેક્નોલોજિસ્ટ માને છે, પરંતુ તે ઉકેલી શકાય છે. કોલ્ડ સ્ટોરેજ પ્લાન્ટનો મુખ્ય સ્ટાફ 10 વર્ષથી વધુ સમયથી સાથે કામ કરી રહ્યો છે.

- જ્યારે હું પહેલીવાર આવ્યો ત્યારે તેઓએ મને કહ્યું - ચાલો વાદળી આઈસ્ક્રીમ બનાવીએ? તે કોણ ખાશે? મને આશ્ચર્ય થયું. અને હવે તે ઠીક છે, અમે એડજસ્ટ કર્યું છે, અમે પહેલેથી જ કાળો કરી રહ્યા છીએ. તે રસપ્રદ છે, હંમેશા કંઈક નવું થતું રહે છે. જો તમે એક જગ્યાએ બેસો, હલનચલન ન કરો અને વિકાસ ન કરો, તો તમે વધુ દૂર જઈ શકશો નહીં.

વર્કશોપમાંથી જ્યાં જાદુ થાય છે, અમે પ્રયોગશાળામાં જઈએ છીએ. અહીં, અલબત્ત, ત્યાં કોઈ રોમાંસ નથી, બધું કડક અને રોજિંદા છે: તેઓ એસિડિટી, દૂધમાં ચરબીનું પ્રમાણ, ઘનતા તપાસે છે. ફિનિશ્ડ આઈસ્ક્રીમમાં - ઘન પદાર્થોની સામગ્રી પણ. ઉત્પાદનોની ગુણવત્તાનું સતત નિરીક્ષણ કરવું મહત્વપૂર્ણ છે જેથી તેઓ ધોરણોને પૂર્ણ કરે, ”લેબોરેટરી સહાયક કહે છે. આવનારા કાચા માલની પણ તપાસ કરવામાં આવે છે.

- તમે કેટલી વાર દૂધ પાછું મોકલો છો?

- ના, ખૂબ જ ભાગ્યે જ. મારી સાથે, દોઢ વર્ષથી, 1-2 વખત દૂધની એસિડિટી ઓળંગી ગઈ હતી. આવા દૂધનો ઉપયોગ ઉત્પાદનમાં ન કરવો જોઈએ કારણ કે તે દહીં કરશે. જ્યારે દૂધ અયોગ્ય રીતે સંગ્રહિત કરવામાં આવે ત્યારે એસિડિટી થાય છે.

માઇક્રોબાયોલોજીકલ સૂચકાંકો, એન્ટિબાયોટિક્સ, જંતુનાશકો, ઝેરી તત્વો - આ કોલ્ડ સ્ટોરેજ સુવિધા માન્યતા પ્રાપ્ત પ્રયોગશાળામાં તપાસે છે.

જ્યારે ઓલ્ગા સુર્ડિના સપ્લાયર્સ માટે ઇન્ટર્નશિપ માટે મોસ્કો આવી, ત્યારે અમે આઈસ્ક્રીમ ઉદ્યોગના વલણોની પણ ચર્ચા કરી. વિદેશી જીલેટો, તેના અનુસાર, સામાન્ય રીતે ખર્ચાળ છે. લેટેસ્ટ ફેશન વેગન આઈસ્ક્રીમ છે, નારિયેળના દૂધ સાથે, ચોખા સાથે, તે બધી ઇચ્છાઓ સાથે સસ્તી ન હોઈ શકે. રશિયન આઈસ્ક્રીમ, માર્ગ દ્વારા, તાજેતરમાં ચીનને વેચવામાં આવ્યો છે!

જો આપણે એકંદરે બજાર વિશે વાત કરીએ, તો ઉત્પાદકોના કામમાં ત્રણ દિશાઓ હોય છે - કોઈ ફેશન લાઈન્સમાં જાય છે, કોઈ કુદરતી વસ્તુઓમાં જાય છે, કોઈ ફક્ત સસ્તો આઈસ્ક્રીમ બનાવે છે, ઓછી આવકને કારણે તેની ખૂબ માંગ છે. વસ્તીના. પરંતુ જો કાળા અથવા ચીઝ આઈસ્ક્રીમનું પુનરાવર્તન કરવું સૈદ્ધાંતિક રીતે શક્ય છે, તો બકરી આઈસ્ક્રીમ વ્યવહારીક નથી. કોઈ તેને ઘરે રાંધે છે, પરંતુ હજી સુધી મોટા પાયે કોઈ એનાલોગ નથી.

આઈસ્ક્રીમ એ મોસમી ઉત્પાદન છે. ગયા વર્ષે કોઈ સારું હવામાન ન હતું અને ઓછા ઓર્ડર હતા. કોલ્ડ સ્ટોરેજની સુવિધા હજુ પણ 2010ને યાદ કરે છે, જ્યારે લગભગ દરેક કરિયાણાની બાસ્કેટમાં આઈસ્ક્રીમ હતો. તેથી, એવું લાગે છે કે કોલ્ડ સ્ટોરેજ સુવિધાના કર્મચારીઓને શુભેચ્છા પાઠવી શકાય તેવી શ્રેષ્ઠ વસ્તુ એ ગરમ ઉનાળો છે! યોશકર-ઓલામાં, મોસ્કોમાં... ગરમ ઉનાળો - અને વિશાળ ભૂગોળ!

યોશકર-ઓલા કોલ્ડ સ્ટોરેજ સુવિધા

આજે હું તમને જણાવીશ કે પોપ્સિકલના ઉદાહરણનો ઉપયોગ કરીને દરેકની મનપસંદ આઈસ્ક્રીમ કેવી રીતે બનાવવામાં આવે છે. યુરોપિયન સંસ્કરણમાં, આઈસ્ક્રીમ ફક્ત 18 મી સદીમાં રશિયામાં દેખાયો અને તરત જ ખૂબ લોકપ્રિયતા મેળવી. કેથરિન II માટે, તે મેનૂ પર ફરજિયાત વાનગી હતી. ફક્ત 19મી સદીમાં પ્રથમ આઈસ્ક્રીમ મશીન દેખાયું. આપણા દેશમાં ઔદ્યોગિક ઉત્પાદનનો જન્મ ફક્ત છેલ્લી સદીના 30 ના દાયકાની શરૂઆતમાં થયો હતો.

આ ક્ષણે, ત્યાં ત્રણ પ્રકારો છે: સખત, નરમ અને હોમમેઇડ. ઘરમાં બધું સ્પષ્ટ છે. રેસ્ટોરાં અને કાફેમાં સોફ્ટ બનાવવામાં આવે છે, તમારે તેને તરત જ ખાવાની જરૂર છે, તે લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત નથી, અને દેખાવમાં તે ક્રીમ જેવું લાગે છે.

તે સખત આઈસ્ક્રીમ છે જે આપણે સ્ટોર્સમાં ખરીદીએ છીએ - આ ઔદ્યોગિક રીતે ઉત્પાદિત મુખ્ય પ્રકાર છે. કેટલાક પોપ્સિકલ્સ માટે, મેં ઝારેક્ની કોલ્ડ સ્ટોરેજ સુવિધા તરફ જોયું, જે 1989 થી નિઝની નોવગોરોડમાં આઈસ્ક્રીમનું ઉત્પાદન કરે છે.

1. ઉત્પાદન પ્રક્રિયા કાચા માલના પુરવઠા સાથે શરૂ થાય છે. આઈસ્ક્રીમ સામાન્ય રીતે દૂધ, ક્રીમ, માખણ, ખાંડ, સ્વાદ અને સુગંધિત પદાર્થો અને વિવિધ ખાદ્ય ઉમેરણોમાંથી બનાવવામાં આવે છે. પ્રયોગશાળામાં, તમામ કાચા માલની આવશ્યકતાઓનું પાલન કરવા માટે કાળજીપૂર્વક પરીક્ષણ કરવામાં આવે છે.

2. રાસાયણિક રીએજન્ટ્સ.

3. આયાતી માખણનો ટુકડો રચનાની શુદ્ધતાને નિયંત્રિત કરવા માટે લ્યુમિનોસ્કોપ પર પસાર થાય છે, જે હકીકતને જાહેર કરશે કે માખણમાં ચરબી અને માર્જરિન ઉમેરવામાં આવ્યા છે, જો કોઈ હોય તો. ચીરો દ્વારા તેલનો રંગ તપાસો. ઉત્પાદનની વાદળી ચમકનો અર્થ એ છે કે વનસ્પતિ ચરબીને માખણમાં મિશ્રિત કરવામાં આવી છે, અને પીળો ગ્લો પુષ્ટિ કરે છે કે તે કુદરતી ડેરી ઉત્પાદન છે. આ ભાગ તેની પ્રાકૃતિકતાની પુષ્ટિ કરે છે.

4. દૂધના નમૂનાને વિશિષ્ટ ઉપકરણમાં રેડવામાં આવે છે, જે 3-4 મિનિટ પછી સ્ક્રીન પરના તમામ સૂચકાંકો દર્શાવે છે: ચરબી, પ્રોટીન, લેક્ટોઝ, મીઠું સામગ્રી, તાપમાન. દૂધ પણ ચાખવામાં આવે છે. તે વિદેશી સ્વાદોથી મુક્ત, સફેદ, ક્રીમી રંગ સાથે અને સ્વાદમાં મીઠી હોવી જોઈએ.

5. ડેટા લોગ થયેલ છે અને ચકાસાયેલ છે.

6. આઈસ્ક્રીમ ઉકાળવાની દુકાન, જ્યાં મિશ્રણ તૈયાર કરવામાં આવે છે. બીજો તબક્કો, જેમાં ઘણા મહત્વપૂર્ણ પેટા-તબક્કાઓનો સમાવેશ થાય છે.

ટૂંકમાં, તે આના જેવું લાગે છે.

7. માખણ પાઈપો દ્વારા ગરમ થાય છે અને ટાંકીમાં વહે છે. તૈયારી દરમિયાન, તેલને વધુ ગરમ ન કરવું જોઈએ. પ્રક્રિયા 40 મિનિટ લે છે.

8. ભીંગડા. આઈસ્ક્રીમના ઉત્પાદનમાં ચોકસાઈ મોટી ભૂમિકા ભજવે છે.

9. દરેક ઉકાળો માટેની રેસીપી વ્યક્તિગત છે. સૌ પ્રથમ, તે ઉત્પાદનમાં પ્રવેશતા કાચા માલ પર આધાર રાખે છે.

10. ઓગળેલું માખણ, આખું દૂધ, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ, ખાંડ અને જરૂરી માત્રામાં પાણી સ્નાનમાં દાખલ કરો. સ્નાનની અંદર, વ્હિસ્ક્સ ધીમેધીમે સમૂહને મિશ્રિત કરે છે. પ્રક્રિયા કેટલાક કલાકો સુધી ચાલુ રહે છે.
કમનસીબે, ફોટો વાસ્તવિકતાને તદ્દન પ્રતિબિંબિત કરતું નથી. હું ઉકાળ્યા પછી ઉત્પાદન પર પહોંચ્યો: ટાંકીઓ ખાલી છે, ટબ અને પાઈપો ધોવાઇ રહી છે.

11. એક સમાન દૂધનું મિશ્રણ મેળવ્યા પછી, તેને ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે. ગાળણ મિશ્રણમાંથી ગઠ્ઠો દૂર કરે છે. પછી અમે પેશ્ચ્યુરાઇઝેશન સ્ટેજ પર જઈએ છીએ, જેમાં મિશ્રણને 3-5 મિનિટ માટે 85 ડિગ્રી પર ગરમ કરવામાં આવે છે. આ ગરમીની સારવાર દરમિયાન, બધા સુક્ષ્મસજીવો મૃત્યુ પામે છે. પાકતા પહેલા, હજી પણ એકરૂપતાનો તબક્કો છે. તે સુસંગતતા અને પ્લાસ્ટિસિટી સુધારવા માટે બનાવવામાં આવે છે.

12. ઠંડક પછી, મિશ્રણને ટાંકીઓમાં મોકલવામાં આવે છે, જ્યાં તેને 24 કલાક સુધી પરિપક્વતા માટે ધીમા હલાવવામાં રાખવામાં આવે છે.

13. ટાંકીની અંદરનો ભાગ.

14. મિશ્રણ એક પ્રવાહી પદાર્થ જેવું છે, ખૂબ જાડા દૂધ. તેને સ્થિર કરવા માટે, તેને ફ્રીઝરમાં ચાબુક મારવાની અને હવાથી સંતૃપ્ત કરવાની જરૂર છે. જેમ જેમ તે બહાર આવ્યું છે, હવા એ આઈસ્ક્રીમમાં સૌથી મહત્વપૂર્ણ ઘટક છે. એવું લાગે છે કે ઓક્સિજન વિના, આ મિશ્રણ એટલું ખાંડયુક્ત છે કે તેને તમારા મોંમાં મૂકવું અશક્ય છે.

15. પેકિંગની દુકાન. અંતિમ તબક્કો.

16. અમારો આઈસ્ક્રીમ તેના અંતિમ સ્વરૂપમાં તમારી સાથે છે.

17. આઈસ્ક્રીમ પાઈપો દ્વારા ડિસ્પેન્સર તરફ જાય છે, જ્યાં ઇચ્છિત ભાગ કાપી નાખવામાં આવે છે અને તે જ સમયે એક લાકડી નાખવામાં આવે છે. હું એમ પણ કહીશ કે તે આઈસ્ક્રીમ શૂટ કરે છે. કર્મચારી કારતુસની ઉપલબ્ધતા પર નજર રાખે છે.

18. પોપ્સિકલ લગભગ તૈયાર છે. 8 કલાકની શિફ્ટ માટે, ઝરેક્ની કોલ્ડ સ્ટોરેજ પ્લાન્ટ 45,000 પોપ્સિકલ્સ બનાવે છે.

19. એર-કૂલ્ડ ફ્રીઝરમાં મોકલવામાં આવે છે. આઈસ્ક્રીમ વૈકલ્પિક રીતે શાંત અને તીવ્ર હવાની હિલચાલના ઝોનમાંથી પસાર થાય છે, જેમાં તે પહેલા સખત બને છે, અને પછી -12 ... -14 ° સે તાપમાને સખત થાય છે.

20. આ ચોકલેટ જેવો દેખાય છે. તે કેલિનિનગ્રાડથી એન્ટરપ્રાઇઝમાં લાવવામાં આવે છે. 1 ટન આઈસ્ક્રીમ માટે, 180 કિલો ગ્લેઝની જરૂર છે - વજનના 18%.

21. સપાટી પરથી ઓગળેલા પોપ્સિકલ ગ્લેઝિંગ ચેમ્બરમાં પ્રવેશ કરે છે.

22. પેકેજિંગ લાઇન પર 8 લોકો કામ કરે છે. સિઝનમાં કુલ 200 અને સિઝનમાં 176 કર્મચારીઓ છે. ફીડિંગથી લઈને પેકેજિંગ સુધીની પ્રક્રિયાને સ્વચાલિત કરતી એક નવી લાઇન ટૂંક સમયમાં શરૂ કરવાની યોજના છે.

23.

24. આઈસ્ક્રીમ સુકાઈ જાય છે અને ચુટમાંથી રેપિંગ મશીન પર પડે છે. પેકેજિંગ ફિલ્મ પણ એક ટેપ તરીકે આગળ વધે છે, પછી સિલિન્ડરનું સ્વરૂપ લે છે અને લોખંડ-છરીઓથી કાપી નાખવામાં આવે છે.
તમે જોયું હશે કે ક્યારેક આઈસ્ક્રીમ ચોકલેટ તૂટી જાય છે. તે બધુ પરિવહન ચુટને કારણે છે. ક્યારેક ફેરવતી વખતે ચોકલેટ તૂટી જાય છે.

25. ઝરેક્ની કોલ્ડ સ્ટોરેજ ફેસિલિટી ખાતે પોપ્સિકલ માટેની આ રીત છે.

26. કપમાં આઈસ્ક્રીમના ઉત્પાદન માટેનો વિસ્તાર ખૂબ નજીક છે. કદાચ કેટલીક યુક્તિઓ પણ છે.

27. પોપ્સિકલ્સ બોક્સમાં પેક કરવામાં આવે છે

28. અને સંગ્રહ માટે મોકલવામાં આવે છે.

29. મેં ટ્રેક પર થોડા સ્વાદિષ્ટ પોપ્સિકલ્સ લીધાં!

તમારો મનપસંદ આઈસ્ક્રીમ કયો છે? શું તમે બાળપણમાં આઈસ્ક્રીમ ફેક્ટરીની મુલાકાત લેવા માંગતા હતા?

માંથી લીધેલું s1rus પ્રશ્ન આઈસ્ક્રીમ કેવી રીતે બને છે? રેફ્રિજરેશન પ્લાન્ટ "ઝારેચેની"

હાઉ ઇટ મેડ પર સબ્સ્ક્રાઇબ કરવા માટે બટનને ક્લિક કરો!

જો તમારી પાસે ઉત્પાદન અથવા સેવા છે જેના વિશે તમે અમારા વાચકોને જણાવવા માંગો છો, તો અસલાનને લખો ( [ઇમેઇલ સુરક્ષિત] ) અને અમે શ્રેષ્ઠ અહેવાલ બનાવીશું, જે ફક્ત સમુદાયના વાચકો દ્વારા જ નહીં, પણ સાઇટ દ્વારા પણ જોવામાં આવશે. તે કેવી રીતે થાય છે

અમારા જૂથોમાં પણ સબ્સ્ક્રાઇબ કરો facebook, vkontakte,સહપાઠીઓઅને માં google+plus, જ્યાં સમુદાયમાંથી સૌથી વધુ રસપ્રદ વસ્તુઓ પોસ્ટ કરવામાં આવશે, ઉપરાંત એવી સામગ્રીઓ જે અહીં નથી અને વસ્તુઓ આપણા વિશ્વમાં કેવી રીતે કાર્ય કરે છે તે વિશેનો વિડિઓ.

આયકન પર ક્લિક કરો અને સબ્સ્ક્રાઇબ કરો!