મેયોનેઝ વિના ચિકન માટે મરીનેડ. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચિકન માટે મૂળ marinades માટે વાનગીઓ

દરેક વસ્તુ (સૌથી પ્રિય પણ) તેની પોતાની સમાપ્તિ તારીખ હોય છે. પરંતુ જો તમારો પ્રિય કોટ પહેર્યો છે અને ફેશનની બહાર છે, તો આ તેને ગુડબાય કહેવાનું કારણ નથી.

હું જૂના કોટને અપડેટ કરવા માટે એક રસપ્રદ વિકલ્પ પ્રદાન કરું છું

એવું લાગે છે કે ડિઝાઇનરોએ કાવતરું કર્યું અને કોટને સીઝનનો ટ્રેન્ડ બનાવ્યો. તો ચાલો તેને સુપર ફેશનેબલ બનાવીએ.

હાથથી બનાવેલા માસ્ટર્સ જૂના કોટ માટે રસપ્રદ સરંજામ વિકલ્પો પ્રદાન કરે છે. સરળ સુશોભન તત્વોની મદદથી, જે તમે સ્ક્રેપ અને સસ્તી સામગ્રીમાંથી તમારા પોતાના હાથથી બનાવી શકો છો, તમારો કોટ નોંધપાત્ર રીતે પરિવર્તિત થશે, તમારી છબીમાં એક વિશિષ્ટ હાઇલાઇટ બનશે અને તમારી તેજસ્વી વ્યક્તિત્વ અને મૌલિકતા પર ભાર મૂકે છે.

ઇન્ટરનેટના પૃષ્ઠો દ્વારા સ્ક્રોલ કરતા, મેં કોટને સજાવટ કરવાની ઘણી રીતો જોયા, જે હું તમારી સાથે શેર કરવા માંગુ છું.

	1. તમે શણગારમાં લેસનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તેનું સ્થાન અલગ હોઈ શકે છે - તે તમારી ઇચ્છા પર આધારિત છે.
	2. રફલ્સ સાથે સજાવટ કરવાનું પણ શક્ય છે. તે કરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે, પરંતુ તે તદ્દન અસામાન્ય અને પ્રભાવશાળી લાગે છે.
	3. વધુ શ્રમ-સઘન ડિઝાઇન, પરંતુ તેની પાસે તેનું સ્થાન પણ છે.
	બંને બાજુએ, ફોલ્ડ એક દિશામાં નાખવામાં આવે છે અને ટાંકા કરવામાં આવે છે, અને મધ્યમાં - બીજી દિશામાં.
	4. જો કોટ રેઈનકોટ ફેબ્રિકમાંથી સીવેલું હોય, તો આવા મોડેલમાં સુશોભન ગાંઠનો સમાવેશ થઈ શકે છે જેમ કે મુખ્ય ફેબ્રિકમાંથી ટાંકાવાળા ફૂલો.
	5. તમે તમારા કોટને સુંદર અથવા અસામાન્ય કોલરથી પણ સજાવી શકો છો.
	6. હૂડ પણ એક પ્રકારનું શણગાર છે, અને કાર્યાત્મક પણ છે
	7. જો તમારી પાસે ભમરી કમર છે, તો પછી તમે તેના પર ભાર મૂકવાની જરૂર પણ કરી શકો છો! બેલ્ટ આદર્શ છે. તે ધ્યાન આકર્ષિત કરશે અને કમર પર ભાર મૂકશે.
	8. તમે તમારા કોટને વિરોધાભાસી ટ્રીમ સાથે પણ સજાવી શકો છો. અથવા મોટી સુશોભન વિગતો.
	9. બટનો પણ સૌથી સુંદર શણગાર છે. જો કોટને નોટિકલ પીકોટ્સની શૈલીમાં સીવેલું હોય, તો પછી શ્રેષ્ઠ ઉકેલ એ અનુરૂપ બટનો છે.
	10. સાદા કોટને સુશોભિત કરવાનો બીજો વિકલ્પ વિરોધાભાસી રંગમાં બટનો સાથે છે. તેઓ પ્રભાવશાળી દેખાય છે. અને જો તમે યોગ્ય એસેસરીઝ પસંદ કરો છો, તો તમે આવા સ્ટાર જેવા દેખાઈ શકો છો કે તમારી આસપાસના દરેકને ઈર્ષ્યા થશે! તે વિશે વિચારો! જો તમે તમારા કોટ માટે યોગ્ય બટનો પસંદ કરો તો આ શક્ય છે.

અને સ્ટાઇલિશ અપડેટિંગ સરંજામ માટે થોડા વધુ વિકલ્પો.

આગલા માસ્ટર ક્લાસમાં, ઓલ્ગા વોલ્કોવા કહેશે અને બતાવશે, રસોઇયા તાત્યાના લિટવિનોવા, અભિનેત્રી લિલિયા રીબ્રિક અને ટીવી પ્રસ્તુતકર્તા દશા ટ્રેગુબોવાના કોટ્સના ઉદાહરણનો ઉપયોગ કરીને, સ્ટાઇલિશ સરંજામ માટેના ઘણા મૂળ વિકલ્પો: અનુભવેલા ફૂલોના રૂપમાં સરંજામ, ફીતની સજાવટ. સ્લીવ્ઝ અને હેમ, અને આ સિઝનમાં ચામડા અને ફરથી બનેલા સરંજામમાં પણ ફેશનેબલ છે. કારીગર મહિલા કેટલાક રહસ્યો પણ શેર કરશે જે તમને તમારા કોટ પરના ખંજવાળ છુપાવવામાં મદદ કરશે, તેમજ છરાઓથી છુટકારો મેળવશે, જે કોટના દેખાવને ખૂબ જ ખરાબ કરે છે અને વૃદ્ધ કરે છે.

કોઈપણ ગૃહિણી આ નિવેદન સાથે દલીલ કરી શકતી નથી કે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પકવવા પહેલાં ચિકન માંસને સંપૂર્ણપણે મેરીનેટ કરવું જોઈએ. મસાલા અને મીઠામાં માત્ર થોડા કલાકો પલાળીને વાનગીને અતિ સ્વાદિષ્ટ, સુગંધિત અને શાબ્દિક રીતે તમારા મોંમાં ઓગળી શકે છે. તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે ચિકનને ઘણી રીતે મેરીનેટ કરી શકો છો, ઉદાહરણ તરીકે, તેને મધ-મસ્ટર્ડ સોસ, વાઇન અથવા તો કીફિરમાં રાખીને. હળદર, પ્રોવેન્સલ જડીબુટ્ટીઓ, આદુ અને મરીના મિશ્રણના રૂપમાં મૂળ મસાલા તૈયાર સ્વાદિષ્ટના સ્વાદને ખરેખર દૈવી બનાવશે.

આખા શબને રાંધવા અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં જાંઘ અથવા પગને પકવવા માટે બંનેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. કોઈ પણ સંજોગોમાં, તમને રસદાર અને ટેન્ડર માંસ મળશે જે તમારા પ્રિયજનો પ્રશંસા કરશે.

નીચેની બધી ટીપ્સ પ્રખ્યાત શેફ પાસેથી એકત્રિત કરવામાં આવી છે જેઓ ચિકન રાંધવા વિશે ઘણું જાણે છે. તેમને અનુસરવાનો પ્રયાસ કરો અને સ્વાદમાં તફાવત અનુભવો!

ઉપરોક્ત તમામ યુક્તિઓ અને ટીપ્સ ઘણા વર્ષોની પ્રેક્ટિસ દ્વારા ઓળખવામાં આવી છે. જો તમે ચિકનને મેરીનેટ કરવા માટે તમારી પોતાની રેસીપી સાથે આવવા માંગતા હો, તો નવા ઉકેલો શોધવામાં ડરશો નહીં.

પસંદ કરવામાં મુશ્કેલીઓ, અથવા સંપૂર્ણ મસાલા કેવી રીતે શોધવા?

યોગ્ય મસાલા વિના મહાન વાનગી બનાવવી અશક્ય છે. ચિકન તૈયાર કરતી વખતે, જેના માટે બધી જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલા યોગ્ય નથી, તમારે દરેક ઉમેરણની સુગંધ અને સ્વાદને ધ્યાનમાં લેવું જોઈએ. ઘણી વાર ગૃહિણીઓ વિવિધ પ્રકારના મરીની તરફેણમાં પસંદગી કરે છે. અને કોઈ અજાયબી! ખરેખર, સુલભતા ઉપરાંત, આ મસાલા લગભગ કોઈપણ સ્વાદિષ્ટ માટે યોગ્ય છે. જો તમે તીખા સ્વાદ સાથે મસાલેદાર વાનગીઓ પસંદ કરો છો, તો કાળા મરીને લાલ મરચાથી બદલી શકાય છે. ઉચ્ચારણ સુગંધના ચાહકો માટે, સફેદ મરી એક આદર્શ વિકલ્પ છે.

સૂકા જડીબુટ્ટીઓ પણ પરિચિત વાનગીમાં ઝાટકો ઉમેરી શકે છે, જો કે, તમારે તેમને શક્ય તેટલી કાળજીપૂર્વક પસંદ કરવાની અને ભેગા કરવાની જરૂર છે. ઉદાહરણ તરીકે, તુલસી, માર્જોરમ અને રોઝમેરીનું સમાન મિશ્રણ ધાણા અથવા આદુને સંપૂર્ણ રીતે પૂરક બનાવશે. જો કે, છેલ્લું ઘટક મધ્યસ્થતામાં ઉમેરવું જોઈએ, કારણ કે વાનગીમાં આ મસાલાની તીવ્ર અને વિચિત્ર ગંધ મેળવવાનું જોખમ રહેલું છે.

મોટાભાગના રસોઈયા, જ્યારે ચિકન શબ અથવા જાંઘ (ખાસ કરીને જાળી પર) પકવતા હોય ત્યારે, પૂર્વીય લાલ મસાલા - કરીનો ઇનકાર કરી શકતા નથી. આ ઘટક તૈયાર સ્વાદિષ્ટતામાં માત્ર એક સ્વાદિષ્ટ સુગંધ ઉમેરશે નહીં, પરંતુ માંસને સહેજ ટિન્ટ પણ કરશે, તેને વધુ મોહક બનાવશે.

પકવતી વખતે, હળદરનો ઉપયોગ કરવો ઉપયોગી થશે, જે ભારતમાં લોકપ્રિય છે. આ મસાલા મસાલેદાર નોંધો સાથે વાનગીને પૂરક બનાવશે, અને ત્વચા એક સુંદર સોનેરી રંગ પ્રાપ્ત કરશે, જે તમારી ભૂખને વેટ કરશે. જો તમે વાનગીમાં મશરૂમ્સ અથવા ક્રીમ સોસનો ઉપયોગ કરવાની યોજના ઘડી રહ્યા છો, તો પછી લોખંડની જાળીવાળું જાયફળની થોડી માત્રા સ્વાદને વિસ્તૃત કરવામાં મદદ કરશે. સાચું, તમારે આ તરંગી મસાલા સાથે શક્ય તેટલું સાવચેત રહેવાની જરૂર છે, કારણ કે તેની વધુ પડતી માત્રા માંસની સુગંધને સંપૂર્ણપણે ડૂબી શકે છે.

અમે તમને ચિકન માટે મરીનેડ તૈયાર કરવાની ઘણી રીતોથી પોતાને પરિચિત કરવા માટે આમંત્રિત કરીએ છીએ, જેનો આભાર માંસ કોમળ, રસદાર, સુગંધિત અને અતિ મોહક બનશે.

રેસીપી નંબર 1. મધ અને સોયા સોસ

શિખાઉ રસોઈયા માટે, ઘટકોનું આ મિશ્રણ આશ્ચર્ય અને અવિશ્વાસનું કારણ બને છે. પણ વ્યર્થ! ખરેખર, ખાટા-મીઠાવાળા સોયા સોસ સાથે સંયોજનમાં, તે વાનગીના સ્વાદને પૂરક બનાવશે, અને ચિકન પોતે જ એક સુખદ સોનેરી રંગ મેળવશે. તૈયારી માટે તમારે જરૂર પડશે:

પ્રથમ ત્રણ ઘટકો એક અલગ કપમાં મિશ્ર કરવામાં આવે છે, પછી તેમાં મસાલા ઉમેરવામાં આવે છે, બધું એક સમાન સમૂહમાં લાવવામાં આવે છે. પરિણામી સોલ્યુશનને શબ સાથે સારવાર કરવી આવશ્યક છે, અને બાકીનાને પકવવા પહેલાં સાઇડ ડિશ અને માંસ પર રેડવું જોઈએ.

રેસીપી નંબર 2. એશિયા તરફથી મસાલેદાર શુભેચ્છાઓ

જો તમે તમારી જાતને મસાલેદાર અને મસાલેદાર માંસની વાનગી ચાખવાના આનંદને નકારી શકતા નથી, તો પછી મુખ્ય ઘટકને મસાલેદાર એશિયન મિશ્રણમાં મેરીનેટ કરી શકાય છે. તે તૈયાર કરવા માટે એકદમ સરળ છે.

આ માટે તમારે જરૂર પડશે:

• ઓલિવ તેલ - 1 ચમચી. એલ.;
• મીઠું - 1 ચમચી. એલ.;
• ખાંડ - 2 ચમચી. એલ.;
• લીંબુનો રસ - અડધા ફળમાંથી;
• લસણ - 5-6 લવિંગ;
• સોયા સોસ - 2 ચમચી. એલ.;
• ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી - ½ ચમચી;
• ચૂનોનો રસ - વૈકલ્પિક;
• આદુ રુટ (તાજા) - આંગળીનું કદ.

એક કપમાં તેલ, મીઠું, ખાંડ અને લીંબુનો રસ મિક્સ કરવામાં આવે છે, તેમાં લસણ દબાવવામાં આવે છે. આદુના મૂળને છોલી લો, તેને બારીક કાપો અથવા છીણી લો, તેને મરીનેડમાં ઉમેરો અને બધું બરાબર મિક્સ કરો. પરિણામી સમૂહમાં કાળા મરી અને એક ચૂનોનો રસ ઉમેરો. તૈયાર મિશ્રણને શબના સમગ્ર વિસ્તાર પર સંપૂર્ણ રીતે પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોકલવામાં આવે છે.

જો તમારી પાસે ચૂનો નથી અથવા તમે આ ફળ પ્રત્યે અસહિષ્ણુ છો, તો તમે લીંબુના બીજા અડધા ભાગનો ઉપયોગ કરી શકો છો. મરીનેડ અને તૈયાર વાનગીના સ્વાદને અસર થશે નહીં.

રેસીપી નંબર 3. વાઇન અને મસ્ટર્ડ

જો તમે તેને વાઇન-મસ્ટર્ડ મિશ્રણમાં રાખશો તો તે આશ્ચર્યજનક રીતે સ્વાદિષ્ટ બનશે.

મરીનેડ માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• સફેદ વાઇન - 1 ગ્લાસ;
• સરસવ - 1 ચમચી. એલ.;
• સફરજન સીડર સરકો - 1 ચમચી. એલ.;
• મીઠું - 1 ચમચી;
• ઓલિવ તેલ - 1 ચમચી. એલ.;
• પીસેલા કાળા મરી - ½ ટીસ્પૂન.

બધા ઘટકોને એક અલગ કન્ટેનરમાં મિક્સ કરો, અને પરિણામી મિશ્રણને શબ પર રેડવું. જો તમે સ્વાદને વધુ ઊંડો બનાવવા માંગતા હો, તો પછી બાકીના મરીનેડને બેકિંગ ટ્રેમાં રેડી શકાય છે જ્યાં વાનગી શેકવામાં આવશે. મસ્ટર્ડ સ્વાદિષ્ટને મસાલેદાર, અનન્ય સ્વાદ આપશે અને વાઇન અને સરકો માંસને કોમળ અને રસદાર બનાવશે.

ચિકન મરીનેડ તૈયાર કરવાની અન્ય રીતો છે - સરળથી મૂળ અને અસામાન્ય. તે બધાને અજમાવી જુઓ અને સ્વાદમાં તફાવત અનુભવો!

શુભ દિવસ! જો કે, હું પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચિકન ચૂકી. ઉનાળાની ગરમીમાં, હું ખરેખર તેને શેકવા માંગતો ન હતો, પરંતુ હવે, જ્યારે બહાર કાદવ અને ગંદકી હોય છે, ત્યારે હું તરત જ તેને બનાવવા માંગતો હતો, અને જે આંખને ખુશ કરે અને સ્વાદિષ્ટ, રસદાર અને સ્વાદિષ્ટ ક્રિસ્પી સાથે. પોપડો

તમે આને કેવી રીતે જુઓ છો? મને લાગે છે કે તે સકારાત્મક છે. આજે હું તમને તૈયારીના તમામ ઘોંઘાટ અને રહસ્યો વિશે જણાવવાનો પ્રયત્ન કરીશ, જેથી તમે તેને કોઈપણ રાત્રિભોજન ટેબલ પર અથવા રજા માટે સરળતાથી બનાવી શકો.

લેખ સૌથી પ્રખ્યાત અને લોકપ્રિય રસોઈ પદ્ધતિઓ માટે સમર્પિત છે, પરંતુ આવી પદ્ધતિઓ પણ છે, ઉદાહરણ તરીકે, બરણીમાં ચિકન પકવવા, થૂંક પર, જે મને ગઈકાલે આ લેખમાં મળી https://karamellka.ru/recept -kuricy-v-duxovke

અમારા રશિયન લોકો ચિકન માંસને પસંદ કરે છે કારણ કે તેમાં અન્ય પ્રકારના માંસ કરતાં ઘણી ઓછી ચરબી હોય છે. તે ઝડપથી રાંધે છે અને તેની કિંમત ડુક્કરનું માંસ અથવા બીફ કરતાં ઓછી છે. તદુપરાંત, સંપૂર્ણપણે દરેકને ચિકન માંસ પસંદ છે, તે પણ જેઓ આહાર પર છે.

હું તરત જ નોંધવા માંગુ છું કે આ વાનગીને તમે જે રીતે સ્ટોર્સમાં અને ગ્રિલ્સમાં જોવા માટે ટેવાયેલા છો તે રીતે બહાર આવવા માટે તમારે કેટલીક સૂક્ષ્મતા જાણવાની જરૂર છે. જેમ કે, યાદ રાખો કે તમારે ચોક્કસ જ્ઞાન ધરાવતા, છાજલીઓ પર ચિકન માંસ પસંદ કરવાની જરૂર છે:

1. આખા ચિકન શબની ગુણવત્તા એક ટુકડાઓમાં કાપવા કરતાં નક્કી કરવી સરળ છે. એક પસંદ કરો અને બેગમાં ચિકનને પ્રાધાન્ય આપો, કારણ કે તે પર્યાવરણમાંથી બેક્ટેરિયા માટે ઓછું સંવેદનશીલ છે.

2. જો તમે ચિકન પર પંચર જોશો, તો તેને ખરીદવાથી દૂર રહો, આ સૂચવે છે કે તે ઇન્જેક્શનથી ભરેલું હતું.

3. માંસની સ્થિતિસ્થાપકતા તપાસો. કાચા શબ પર દબાવો; જો તંતુઓ તેમના મૂળ આકારમાં પાછા ન આવ્યા હોય, તો આ સૌથી તાજી ચિકન નથી.

4. દેખાવ: ઉઝરડા અને પીછા પ્રોસેસિંગ ટેક્નોલોજીના ઉલ્લંઘનને સૂચવશે.

સારું, અમે સ્ટોરમાં અથવા બજારમાં ચિકન કેવી રીતે પસંદ કરવું તે શોધી કાઢ્યું, ચાલો હવે આ પગલું-દર-પગલાં વર્ણન અનુસાર કેવી રીતે રાંધવું તે શીખીએ.

અમને જરૂર પડશે:

• ચિકન - 1 પીસી. (2 કિગ્રા)
• મીઠું - સ્વાદ માટે
• ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી - સ્વાદ માટે
• સરસવ - 3 ચમચી.
• અદજિકા - 3 ચમચી.
• સૂર્યમુખી તેલ - 30 ગ્રામ
• લીંબુ - 1 પીસી.
• ખાંડ - 1 ચમચી.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. પ્રથમ, યુવાન ચિકનને પાણીમાં ધોઈ લો. આગળ, તેને કાગળના નેપકિન્સથી સૂકવી દો.

2. એક સુગંધિત મરીનેડ બનાવો, જે ચિકનને રસદાર બનાવવામાં મદદ કરશે અને તે જ પોપડા સાથે જે દરેકને ખૂબ ગમે છે. આ કરવા માટે, એક કપમાં સરસવ, અડઝિકા, ખાંડ અને વનસ્પતિ સૂર્યમુખી તેલ મિક્સ કરો. તમારે લીંબુની પણ જરૂર પડશે, એટલે કે તેનો રસ. લીંબુનો 1/2 ભાગ સ્વીઝ કરો.

3. બાકીના અડધા ભાગને રિંગ્સમાં કાપો, આને તીક્ષ્ણ છરીથી અને શક્ય તેટલું પાતળું કરવાનો પ્રયાસ કરો.

4. ચિકન શબને મરી સાથે છંટકાવ અને, અલબત્ત, ઉડી ગ્રાઉન્ડ મીઠું.

5. આ પછી, બધી મજા શરૂ થાય છે, ચિકનને ખાસ તૈયાર કરેલી ચટણી સાથે કોટ કરો, સુગંધ ફક્ત અદ્ભુત હશે. મને આ નોકરી ગમે છે!

શબની અંદર એક લીંબુનો અડધો પ્લાસ્ટિક ઉમેરો.

6. હવે વરખ લો અને તેની સાથે પગ અને પાંખો ફેરવો, આ કરવામાં આવે છે જેથી તૈયાર વાનગીનો સ્વાદ બગડે નહીં; સુરક્ષિત કરવા માટે થ્રેડ સાથે બાંધો.

7. ચિકનને બેકિંગ શીટ પર મૂકો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 180-200 ડિગ્રી પર 30 મિનિટ માટે બેક કરો, પછી તેને દૂર કરો અને ફ્રાઈંગ પ્રક્રિયા દરમિયાન છૂટેલા રસ સાથે ફરીથી કોટ કરો. ચમચી વડે હળવા હાથે રેડો. અન્ય 40 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.

8. પોપડો મેળવવા માટે, ગ્રીલ મોડ ચાલુ કરો અને 15 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો. પછી તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી દૂર કરો અને માંસની તત્પરતા તપાસો, તેને છરીથી વીંધો, જો ત્યાં લોહીના કોઈ નિશાન ન હોય, તો બધું તૈયાર છે. પ્રયાસ કરવા માટે અમને ટેબલ પર કૉલ કરો. સાઇડ ડિશ તરીકે કોઈપણ વનસ્પતિ વાનગીનો ઉપયોગ કરો, ઉદાહરણ તરીકે અથવા

લીંબુ સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં ચિકન - ફોટા સાથે પગલું દ્વારા પગલું રેસીપી

અન્ય અનુપમ રસોઈ વિકલ્પ, તે અગાઉના એક કરતા સંપૂર્ણપણે અલગ અને અલગ છે. તે ખૂબ જ સુંદર અને સ્વાદિષ્ટ પણ બહાર આવ્યું છે, કારણ કે રચના થોડી અલગ હશે, રોઝમેરી અને લસણનો એક સ્પ્રિગ તેમનું કાર્ય કરશે. હું તેને અજમાવવા અને આ લેખના તળિયે તમારી સમીક્ષા લખવાની ભલામણ કરું છું.

અમને જરૂર પડશે:

• ચિકન - લગભગ 2 કિલો
• ઓલિવ તેલ - 1 ચમચી
• લસણ - 2 લવિંગ
• રોઝમેરી સ્પ્રિગ - 1 પીસી.
• લીંબુ - 1 પીસી.
• મરી

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. એક તાજું શબ લો અને, તે બધા મસાલાઓની સુગંધને વધુ સારી રીતે શોષી શકે તે માટે, તેને ઓલિવ તેલથી બ્રશ કરો.

2. ગ્રાઉન્ડ મરી ઉમેરો અને તેને ચિકન માંસની સમગ્ર સપાટી પર ઘસો. અને પછી શબના તમામ ભાગોમાં મીઠું ઉમેરો. અંદર રોઝમેરી, છાલવાળી લસણની લવિંગ અને લીંબુનો ટુકડો મૂકો. સૌપ્રથમ લીંબુને બે ભાગમાં કાપી લો.

3. થ્રેડ સાથે ધનુષ્યમાં પગ બાંધો.

4. અને પછી શબને કોઈપણ તેલથી ગ્રીસ કરેલી કાચની શીટ પર ખસેડો, તમે ઓલિવ તેલ પણ લઈ શકો છો. લગભગ 1-1.5 કલાક માટે 180 - 200 ડિગ્રી પર ગરમીથી પકવવું.

ઘરે ચિકન કેવી રીતે રાંધવા તે વિડિઓ

જો તમે આ વિડિયો જોશો, તો તમે તરત જ તમારી ભૂખ મરી જશો, સ્ટોર પર દોડી જશો અને તરત જ આ ખજાનાને ફ્રાય કરશો. તદુપરાંત, આ સ્વરૂપમાં, પુનરાવર્તન ટાળવા માટે, ચિકનને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સંપૂર્ણ તળવામાં આવશે નહીં, પરંતુ ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવશે. અહીં મુખ્ય રહસ્ય એ છે કે ચિકન ખૂબ જ રસદાર બને છે, અને તેથી જ આ વિડિઓ જુઓ:

લસણ અને મેયોનેઝ સાથે બેકિંગ બેગમાં ચિકન રેસીપી

પ્રામાણિકપણે, મોટાભાગના કિસ્સાઓમાં હું બેગ અથવા બેકિંગ બેગમાં ચિકન રાંધું છું. મને આ પદ્ધતિ સૌથી વધુ ગમે છે, તે મારી પ્રિય છે, તેથી વાત કરવી.

અમને જરૂર પડશે:

• ચિકન - 1 પીસી.
• મીઠું અને મરી સ્વાદ માટે
• મેગી અથવા નોર સીઝનીંગ - સેચેટ
• લસણ - 4 લવિંગ
• મેયોનેઝ - 4-5 ચમચી
• બેકિંગ બેગ - 1 પીસી.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. ચિકન બ્રેસ્ટને છરી વડે લંબાઈની દિશામાં કાપો, આ રીતે એક છિદ્ર બનાવો. પછી કાંટો લો અને તેની સાથે ડ્રમસ્ટિક્સને વીંધો, આ ઘણી જગ્યાએ કરો.

2. પછી, મેગી અથવા નોર સીઝનીંગનો ઉપયોગ કરીને, તમે ચિકન માટે તૈયાર મસાલા અને સીઝનીંગ સાથેની ખાસ બેગનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો, તેને છંટકાવ કરી શકો છો અને તેને આખા શબ પર ઘસી શકો છો. મીઠું અને મરી સાથે સિઝન.

પછી લસણને લસણના પ્રેસ દ્વારા અલગ કપમાં મૂકો અથવા તેને છરી વડે બારીક કાપો. તેમાં મેયોનેઝ ઉમેરો અને લસણની ગંધ બનાવવા માટે સારી રીતે હલાવો. આ પછી, ચિકનને આ ચટણીથી કોટ કરો.

જો તમે મેયોનેઝનો ઉપયોગ કરવા માંગતા નથી, તો તમે તેને ફક્ત ઉમેરી શકતા નથી, પરંતુ તે વધુ સારું અને વધુ કોમળ બનશે.

3. પછી તૈયાર વાનગીને બેકિંગ બેગમાં મૂકો. થ્રેડો સાથે બેગના છેડા બાંધો અથવા વિશિષ્ટ ફાસ્ટનરનો ઉપયોગ કરો. બેગને કાંટો અથવા છરી વડે ઘણી જગ્યાએ વીંધવાની જરૂર પડશે. 200 ડિગ્રી પર 40-50 મિનિટ માટે પકાવવા માટે ઓવનમાં મૂકો. બોન એપેટીટ!

બેકિંગ સ્લીવમાં સફરજન સાથે ચિકન

આ વાનગી બેકિંગ સ્લીવમાં એટલી જ સારી બને છે. વિવિધ સ્વાદ માટે, તમે તેને સફરજન સાથે ફ્રાય કરી શકો છો અથવા, ઉદાહરણ તરીકે, રાઉન્ડ બટેટાં મૂકી શકો છો.

અમને જરૂર પડશે:

• મધ્યમ કદના ચિકન બ્રોઇલર - 1 પીસી.
• મીઠું અને મરી સ્વાદ માટે
• સફરજન - 2 પીસી.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. પ્રથમ, ચિકનને મેરીનેટ કરો, ત્યાં મરીનેડ્સની ઘણી મોટી વિવિધતા છે, જો કે, તમે કોઈપણ એકનો આધાર તરીકે ઉપયોગ કરી શકો છો, યાદ રાખો, અમે આ તમારા માટે પહેલેથી જ બનાવ્યું છે, એવી વિવિધતા છે કે તમે કોઈપણ પસંદ કરી શકો છો. . ઠીક છે, તમે સરળ રીતે જઈ શકો છો અને તેને નિયમિત મરી અને મીઠું વડે ઘસી શકો છો.

3. રસોઈ દરમિયાન સફરજનને બહાર પડતા અટકાવવા માટે, તેમને નિયમિત થ્રેડથી સીવવા અથવા ટૂથપીક્સ સાથે જોડો.

4. બેકિંગ સ્લીવમાં મૂકો, કિનારીઓ બાંધો. હવે શબને પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં 180 ડિગ્રી પર મૂકો અને 1-1.5 કલાક માટે બેક કરો. બોન એપેટીટ!

ખૂબ જ રસદાર મીઠું ચડાવેલું ચિકન

માનો કે ના માનો, આ શક્ય છે. તે મીઠાના પોપડા પર તૈયાર કરવામાં આવે છે અને અન્ય ઘટકોની જરૂર નથી. એક, બે અને થઈ ગયું! સૌથી સરળ રસોઈ પદ્ધતિ તમે કલ્પના કરી શકો છો.

અમને જરૂર પડશે:

• ચિકન - 1 પીસી.
• બરછટ મીઠું - 1 કિલો

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. બેકિંગ શીટ પર મીઠાનું પેકેટ રેડો અને સ્લાઇડ્સ વિના સરળ સપાટી બનાવવા માટે તેને તમારા હાથથી સ્તર આપો.

2. ચિકનમાં વધારાનું મીઠું અથવા મરી ઉમેરવાની જરૂર નથી. તેને ફક્ત મીઠું પર મૂકો અને ચિકન તેને અંદર લઈ જશે અને તેને જરૂર હોય તેટલું શોષી લેશે.

3. પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં 180 ડિગ્રી પર મૂકો અને 50-60 મિનિટ માટે બેક કરો.

4. અને અહીં તે છે, અમારી સુંદરતા, ઉપયોગ માટે સંપૂર્ણપણે તૈયાર છે. બોન એપેટીટ!

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં વરખ માં બટાકાની સાથે ચિકન

આ વિકલ્પ એવા લોકો માટે છે જેઓ હ્રદયપૂર્વક અને વધુ સંતોષકારક ભોજન ખાવાનું પસંદ કરે છે. બટાકાની સાથે ચિકનને એકસાથે ફ્રાય કરો, અને આ કિસ્સામાં ચિકનને ટુકડાઓમાં અથવા ઓછામાં ઓછા ભાગોમાં કાપવું વધુ સારું છે, એટલે કે, તેને સંપૂર્ણપણે ફ્રાય ન કરો, જેથી તેને વરખમાં લપેટીને વધુ અનુકૂળ હોય.

અમને જરૂર પડશે:

• ચિકન - 1 પીસી.
• મીઠું અને મરી સ્વાદ માટે
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• લસણ - 1 પીસી.
• ચિકન માટે મનપસંદ મસાલા - 1 પેકેટ અથવા સ્વાદ માટે
• બટાકા - 1 કિલો

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. પ્રથમ, ચિકનને મેરીનેટ કરો. આ કરવા માટે, મેયોનેઝને ડુંગળીને અડધા રિંગ્સમાં કાપીને અને અદલાબદલી લસણ સાથે મિક્સ કરો, મીઠું અને મરી, તેમજ સીઝનિંગ્સ (ઉદાહરણ તરીકે, સુનેલી હોપ્સ અથવા પૅપ્રિકા, કરી) અને મસાલા ઉમેરો. જગાડવો. આ મરીનેડમાં ચિકનના ટુકડા મૂકો. ઠંડી જગ્યાએ ઓછામાં ઓછા 1 કલાક માટે મેરીનેટ કરવા માટે છોડી દો.

ચાલો હું તમને યાદ કરાવું કે તમે ચિકન માંસ રાંધવા માટે શાનદાર મરીનેડ્સ જોઈ શકો છો

2. બટાકાની છાલ કરો અને પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપો, ટુકડાઓની જાડાઈ 3-4 મીમી છે. વરખની એક શીટ લો અને તેના પર પહેલા બટાકા મૂકો. મીઠું અને મરી સાથે સિઝન. આ એક પ્રકારનું બટાકાનું ઓશીકું હશે. આગળ, માંસ અને ડુંગળી મૂકો.

3. ખોરાકને વરખમાં લપેટો જેથી કરીને તળતી વખતે રસ બહાર ન નીકળી શકે. આ બેગને બેકિંગ શીટ પર મૂકો અને ઓવનમાં 200 ડિગ્રી પર 1 કલાક માટે બેક કરો. ચિકન પર પોપડો બનાવવા માટે, તમારે 20 મિનિટના અંતે વરખ ખોલવાની જરૂર છે.

4. આવો ચમત્કાર થયો. તૈયાર અને સ્વાદિષ્ટ રાત્રિભોજન તૈયાર છે. દરેકને ટેબલ પર બોલાવો. બોન એપેટીટ!

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પકવવા ચિકન માટે એક સ્વાદિષ્ટ marinade તૈયાર

બસ, આજ માટે આટલું જ. દરેકના આનંદ માટે સોનેરી પોપડા સાથે ચિકનને બેક કરો. કારણ સાથે અથવા વિના, તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ખાઓ! આ પોસ્ટ પર ટિપ્પણીઓ લખો, તમારો અભિપ્રાય શેર કરો અને ટૂંક સમયમાં મળીશું. બધાને બાય-બાય!

આજે આપણે તેના વિશે વાત કરીશું ચિકનને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે મેરીનેટ કરવું. દરેક વ્યક્તિ જાણે છે કે ચિકન માંસ, ડુક્કરના માંસથી વિપરીત, એકદમ શુષ્ક અને સૌમ્ય છે, અને તેને સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે, તમારે એક યોગ્ય મરીનેડ પસંદ કરવાની જરૂર છે જે તેને અનફર્ગેટેબલ સુગંધ આપશે, તેમજ તેને રસદાર, કોમળ અને નરમ બનાવશે. ભલે તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પકવવા માટે અથવા શીશ કબાબ માટે મેરીનેટ કરી રહ્યાં હોવ, તમારે યાદ રાખવું જોઈએ કે તે મેરીનેડમાં જેટલો લાંબો સમય રહેશે, માંસનો સ્વાદ વધુ રસદાર અને સમૃદ્ધ હશે.

પ્રશ્ન છે બરબેકયુ માટે ચિકનને કેવી રીતે મેરીનેટ કરવુંપ્રારંભિક વસંતથી પાનખર સુધી સુસંગત બને છે. શીશ કબાબ તૈયાર કરવા માટે, તમે ચિકન ફીલેટ, સમારેલા ચિકન ભાગો, પગ અને ડ્રમસ્ટિક્સનો ઉપયોગ કરી શકો છો. અલબત્ત, તાજા માંસને મેરીનેટ કરવું શ્રેષ્ઠ છે, પરંતુ જો તમારી પાસે સ્થિર માંસ હોય, તો તમારે તેને ડિફ્રોસ્ટ કરવાની જરૂર છે.

તેને કેટલાક કલાકો સુધી ઘરની અંદર મૂકો. તે મહત્વનું છે કે તે પોતે પીગળી જાય છે, તેથી ડિફ્રોસ્ટિંગ માટે માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, કારણ કે તે પછી માંસ શુષ્ક અને સખત થઈ જશે. માટે મોટી સંખ્યામાં marinades છે. ઘટકોની રચનાના આધારે, તેઓ મસાલેદાર, મીઠી, ખાટા અને ખારા હોઈ શકે છે.

પહેલાં પકવવા માટે ચિકનને કેવી રીતે મેરીનેટ કરવુંપકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા બરબેકયુ માટે, નક્કી કરો કે તમે અંતે કયા માંસનો સ્વાદ મેળવવા માંગો છો, અને પછી યોગ્ય મરીનેડ પસંદ કરો. મેયોનેઝ, સરકો, સોયા સોસ, કેફિર, દહીં વગેરેથી તૈયાર કરાયેલા મરીનેડ્સ ખૂબ જ લોકપ્રિય છે.

કોઈ ચોક્કસ મરીનેડ માટેની રેસીપીમાં તમારા પોતાના સુધારા કરવામાં ડરશો નહીં, એટલે કે, તેમાં નવા ઘટકોને બાકાત અથવા ઉમેરો. તમે જે પણ મરીનેડ પસંદ કરો છો, યાદ રાખો કે તેમાં ઘણા બધા મસાલા હોવા જોઈએ - તે ક્યારેય અનાવશ્યક રહેશે નહીં, પરંતુ તેનાથી વિપરીત, તેઓ માંસને ખૂબ સુગંધિત બનાવશે.

થોડા વર્ષો પહેલા, ઘણાને તે ખબર અથવા અનુમાન ન હતું શેકેલા ચિકનને કેવી રીતે મેરીનેટ કરવું, કારણ કે પછી તેઓ હમણાં જ સ્ટોર છાજલીઓ પર દેખાયા હતા અને દરેક જણ તેમને ખરીદવા માટે ઉતાવળમાં હતા.

આજે, કદાચ, ઘરે શેકેલા ચિકન કોઈને આશ્ચર્ય નહીં કરે. અમે ભલામણ કરીએ છીએ કે તમે બીયર મેરીનેડમાં શેકેલા ચિકનને રાંધો. કારણ કે શેકેલા ચિકનને મેરીનેટ કરોતે સાંજે તેને મેરીનેટ કરવા માટે ઘણા કલાકો લે છે. રાતોરાત ચિકનને સારી રીતે મેરીનેટ કરવાનો સમય મળશે.

ચિકનને કેવી રીતે મેરીનેટ કરવું? શ્રેષ્ઠ વાનગીઓ

ઘટકો:

• ચિકન પગ - 1 કિલો.,
• બીયર - 1 લીટર,
• - 3 ચમચી. ચમચી
• સરસવ - 2 ચમચી. ચમચી
• શેકેલા ચિકન માટે સીઝનીંગ - 30 ગ્રામ,
• સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું

સોયા સોસમાં મેરીનેટેડ ચિકન - રેસીપી

• ચિકન સ્તન - 1 કિગ્રા., સોયા સોસ - 200 મિલી.,
• આદુ રુટ - 1 પીસી.,
• - 3-4 લવિંગ,
• સરસવ - 3-4 ચમચી. ચમચી
• ચિકન માટે મસાલા - 30 ગ્રામ,
• સૂર્યમુખી તેલ - 50 ગ્રામ,
• સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું.

ઓરિએન્ટલ મેરીનેટેડ ચિકન - રેસીપી

નવા વર્ષની પૂર્વસંધ્યાએ મૃત્યુ પામ્યું અને એક સપ્તાહ શરૂ થયો જ્યારે સંબંધીઓ અને મિત્રોએ મહેમાનોની મુલાકાત શરૂ કરી. મને હવે વધારે માંસ, સલાડ અને નાસ્તા નથી જોઈતા. શરીરને કંઈક આહારની જરૂર છે, પરંતુ હંમેશા સ્વાદિષ્ટ.

આ કિસ્સામાં, આદર્શ ઉકેલ ચિકન હશે, જે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ઉકળતા પછી, એક આશ્ચર્યજનક સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ આહાર ખોરાક બની જાય છે. અલબત્ત, ચિકન માત્ર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં જ રાંધવામાં આવે છે, પણ ...

તેઓ કરે છે.

તેઓ તૈયારી કરી રહ્યા છે. સારું, એક સૌથી સામાન્ય. હું મારી પ્રિય વાનગીઓમાંની એકને ભૂલી શકતો નથી, આ.

ચિકન માંસમાં શરીર માટે જરૂરી અને સરળતાથી સુપાચ્ય પ્રાણી પ્રોટીનની ઉચ્ચ સામગ્રી હોય છે.

ઠીક છે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં આખું શેકેલું ચિકન માત્ર સ્વસ્થ જ નથી, પણ તે મોહક પણ લાગે છે. તે મુખ્ય વાનગી તરીકે, તેમજ રોજિંદા રાત્રિભોજન માટે રજાના ટેબલ પર સરળતાથી પીરસી શકાય છે.

ચિકનમાંથી શું રાંધવું - પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ચિકન ફોટા સાથે વિગતવાર વાનગીઓ

પકવવા માટે ઘણા બધા વિવિધ વિકલ્પો છે, તમારો પોતાનો અનન્ય સ્વાદ આપે છે - વિવિધ મરીનેડથી લઈને વાનગીઓ અને રસોઈ પદ્ધતિઓ સુધી.

આખા ચિકન શબને શેકવા માટે, અમે તેને પહેલા સારી રીતે તૈયાર કરીએ છીએ: તેને આંતરડામાં નાખીએ, પછી તેને સારી રીતે કોગળા કરો જેથી સૂકા લોહીના બધા ગંઠાવા અને બાકીના કોઈપણ આંતરડા અને પીછાઓ દૂર થાય, તેને કાગળના ટુવાલથી સૂકવી દો, અને પછી જ રસોઈ શરૂ કરો.

સૌથી સહેલો રસ્તો એ છે કે મીઠું અને મરી સાથે છીણવું અને બેકિંગ શીટ પર મૂકો.

પરંતુ આપણે ક્રિસ્પી પોપડા સાથે સુગંધિત, કોમળ માંસ મેળવવા માંગીએ છીએ, શું આપણે નથી? પછી મેરીનેટિંગ બચાવમાં આવશે. 1. ચિકન માટે marinadeત્યાં મોટી સંખ્યામાં તૈયાર સ્ટોરમાંથી ખરીદેલા મરીનેડ્સ છે, પરંતુ તે વધુ સ્વાદિષ્ટ બને છે.
પોતાના હાથથી

રાંધેલ બધા મરીનેડ્સ એકદમ સરળ છે અને તેમની તૈયારી મૂળભૂત રીતે એ હકીકત પર ઉકળે છે કે તમારે તમામ ઘટકોને સારી રીતે મિશ્રિત કરવાની જરૂર છે અને પછી પક્ષીને કોટ કરવાની જરૂર છે.માંસ માટે
મેરીનેટેડ

, તમારે શબને મિશ્રિત ઘટકોમાં 3-12 કલાક માટે પલાળી રાખવાની જરૂર છે.

અહીં કેટલીક વાનગીઓ છે જે તમારી સ્વાદ પસંદગીઓને અનુરૂપ હશે.

ઘટકો:

• સરસવ-મધ મરીનેડ
• મીઠાશ અને મસાલાનું અનોખું સંયોજન માંસને એક તીખા સ્વાદ આપે છે. પરંતુ એટલું જ નહીં, પોપડો ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી શેકવામાં આવે છે અને તે ચમકદાર હોય તેવું લાગે છે!
• પ્રવાહી મધ - 150 ગ્રામ.
• ફ્રેન્ચ મસ્ટર્ડ - 100 ગ્રામ.
• લીંબુનો રસ - 3 ચમચી. l
• સૂર્યમુખી અથવા ઓલિવ તેલ - 2 ચમચી. l
• લસણ લવિંગ - 5 પીસી.

ગ્રીન્સ - 1 ટોળું.

મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે. તૈયારી:ગ્રીન્સ વિનિમય કરવો અને લસણ લવિંગ.

, દરેક સાથે ભળવું

મસાલેદાર ખાનારાઓને આ તીક્ષ્ણ સ્વાદ ગમશે.

ઘટકો:

• સોયા સોસ - 150 મિલી.
• લીલી ડુંગળી - 1 ટોળું.
• પીસેલા લાલ મરી - 2 ચમચી.
• લસણ - 5-8 લવિંગ
• આદુ - 8 સેમી તાજા મૂળ
• મીઠું - સ્વાદ માટે.

ગ્રીન્સ - 1 ટોળું.

1. ડુંગળીના પીછાને ગ્રાઇન્ડ કરો.

2. આદુના મૂળ અને લસણને છીણી વડે ઘસો

3. મરીનેડ કપમાં બધું મિક્સ કરો.

ખાટી ક્રીમ marinade

જો તમે તેને મસાલા સાથે ખાટી ક્રીમમાં મેરીનેટ કરો તો માંસ તમારા મોંમાં ઓગળી જશે.

ઘટકો:

• ખાટી ક્રીમ - 5 ચમચી. l
• સોયા સોસ - 3 ચમચી. l
• તૈયાર સરસવ - 1 ચમચી. l
• પ્રોવેન્સલ જડીબુટ્ટીઓ - 1 ચમચી. l
• પીસેલું આદુ - 2 ચમચી.
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે

ગ્રીન્સ - 1 ટોળું.

બધી સામગ્રી ભેગી કરો અને સ્મૂધ અને ક્રીમી થાય ત્યાં સુધી હરાવ્યું.

લીંબુ મરીનેડ

સંભવતઃ એક અનન્ય લીંબુની નોંધ સાથેનો સૌથી સ્વાદિષ્ટ મરીનેડ, જે માંસને ઝડપથી પર્યાપ્ત નરમ પાડે છે, તેથી તેને લાંબી રાહ જોવાની પ્રક્રિયાની જરૂર નથી અને માંસ વધુમાં વધુ 5 કલાકમાં વધુ પ્રક્રિયા માટે તૈયાર છે.

ઘટકો:

• લીંબુ - 2 પીસી.
• સૂર્યમુખી તેલ - 3 ચમચી. l
• લીંબુનો રસ - 3 ચમચી. l
• રોઝમેરી, સુવાદાણા - દરેક 0.5 ટોળું
• ગ્રાઉન્ડ મસાલા - 1 ટીસ્પૂન.
• મીઠું - સ્વાદ માટે

ગ્રીન્સ - 1 ટોળું.

1. લસણની લવિંગ, સુવાદાણાનો અડધો સમૂહ અને રોઝમેરી પીસી લો.

2. તમારા માટે અનુકૂળ રીતે લીંબુના નાના ટુકડા કરો. તમે તેને છીણી શકો છો.

3. બધી સામગ્રી મિક્સ કરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.

અને મેરીનેટિંગના કેટલાક વધુ રહસ્યો:

1. સૌથી રસદાર અને કોમળ મેરીનેટેડ માંસ તાજી મરચી માંસ ઉત્પાદનોમાંથી મેળવવામાં આવે છે.

2. અથાણાં માટે પ્લાસ્ટિક અને એલ્યુમિનિયમના વાસણોનો ઉપયોગ કરવાની સલાહ આપવામાં આવતી નથી - પ્રથમ, તે શરીર માટે હાનિકારક છે, અને બીજું, ઉત્પાદનમાં અપ્રિય સ્વાદ હોઈ શકે છે. આદર્શ ઉકેલ કાચ અને દંતવલ્ક વાનગીઓ છે.

3. માંસની કોમળતાની ડિગ્રી મેરીનેટિંગની અવધિ પર આધારિત છે. નાનું, અઘરું.

4. જો મેરીનેટિંગમાં સોયા સોસનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, તો તમારે યાદ રાખવું જોઈએ કે તે પહેલેથી જ એકદમ ખારી છે અને જો તમે વિચાર્યા વગર મીઠું નાખો તો માંસને વધુ પડતું મીઠું કરવાની શક્યતા છે.

2. બટાકાની સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચિકન

બટાકા અને ચિકન એ બધા સમયનો શ્રેષ્ઠ ખોરાક છે! અને ખરેખર, બધી ગૃહિણીઓ સામાન્ય રીતે ચિકન માટે સાઇડ ડિશ તરીકે શું બનાવે છે? તે સાચું છે - બટાકા: તળેલા, બાફેલા, બાફેલા, સ્ટ્યૂડ, કચડી, વગેરે.

શરીર માટે મહત્વપૂર્ણ અને આરોગ્યપ્રદ ખોરાકના આ મિશ્રણને તૈયાર કરવાનો સૌથી સહેલો રસ્તો એ છે કે તેને એક બાઉલમાં નાખીને બેક કરો.

ઘટકો:

• ચિકન શબ - 1 પીસી.
• મેયોનેઝ - 200 ગ્રામ.
• બટાકા - 1 કિલો.
• લસણ લવિંગ - 5 પીસી.
• સૂર્યમુખી તેલ - 3 ચમચી. l
• લસણ લવિંગ - 5 પીસી.

ગ્રીન્સ - 1 ટોળું.

1. મીઠું અને મરી સાથે તૈયાર શબને ઘસવું.

2. લસણને લસણના પ્રેસમાં પીસીને મેયોનેઝ સાથે મિક્સ કરો.

3. મેયોનેઝ-લસણના મિશ્રણ સાથે પક્ષીને ઘસવું.

4. ચિકનને રેફ્રિજરેટરમાં 3 કલાક માટે મરીનેડમાં સૂકવવા માટે મૂકો.

5. છાલવાળા બટાકાને અડધા સેન્ટીમીટર જાડા ટુકડાઓમાં કાપો, તમારા સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી ઉમેરો.

6. સૂર્યમુખી તેલ સાથે બેકિંગ શીટને ગ્રીસ કરો.

7. બટાકાને એક સમાન સ્તરમાં ફેલાવો.

8. બટાકાની ટોચ પર મેરીનેટેડ ચિકન મૂકો.

9. તેને દોઢ કલાક માટે 180 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં બેક કરવા મોકલો.

10. એક મોટી થાળી પર મૂકો અને તમારી ઈચ્છા પ્રમાણે સજાવો.

બોન એપેટીટ!

3. વરખ માં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચિકન

વરખની ખાસિયત એ છે કે તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ખોરાકને સળગતા અટકાવે છે. અને જો તમે બેકડ ડીશને ઉપરથી ઢાંકી દો, તો તે ઢાંકણની નીચે જાણે ઉકળશે.

ઘટકો:

• ચિકન શબ - 1.4 કિલો સુધી.
• મીઠું, મસાલા - 2 ચમચી દરેક.

ગ્રીન્સ - 1 ટોળું.

1. તમારા મનપસંદ મસાલા અને મીઠું સાથે પૂર્વ-તૈયાર ચિકન શબને ઘસવું. તેમને લાગુ કરવાનું સરળ બનાવવા માટે, તેમને તરત જ કપમાં મિશ્રિત કરવું વધુ સારું છે.

2. પક્ષીને 25 મિનિટ માટે એકલા છોડી દો જેથી તેને મસાલાને શોષી લેવા અને મીઠું ચડાવવાનો સમય મળે.

3. શબને વરખમાં લપેટીને 50 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં મૂકો.

4. વરખ ખોલો અને સોનેરી ક્રિસ્પી પોપડો બનાવવા માટે બીજી 20 મિનિટ માટે પકવવાનું ચાલુ રાખો.

5. જો પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં કન્વેક્શન મોડ હોય, તો તેને 7 મિનિટ માટે ચાલુ કરો, પછી પોપડો ખરેખર નાજુક અને ક્રિસ્પી બની જશે.

6. સાઇડ ડિશ તરીકે, બાફેલા શાકભાજી અને બટાકા ઉમેરો.

બોન એપેટીટ!

4. સ્લીવમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચિકન

બેકિંગ સ્લીવ્સનો ફાયદો એ છે કે આ ગરમી-પ્રતિરોધક ફિલ્મ એક પ્રકારનો એર વાલ્વ બનાવે છે જેમાં ઉત્પાદનોને ગરમ હવાથી બાફવામાં આવે છે અને તે જ સમયે એકબીજાના રસ અને ગંધથી સંતૃપ્ત થાય છે.

ઘટકો:

• ચિકન શબ - 1.7 કિલો સુધી.
• પૅપ્રિકા, સોયા સોસ - 2 ચમચી. l
• મરચું મરી - 0.5 ચમચી. કોઈ સ્લાઇડ નથી
• મીઠું, મસાલા - સ્વાદ માટે

ગ્રીન્સ - 1 ટોળું.

1. સોયા સોસ સાથે સીઝનીંગ ભેગું કરો અને કાંટો વડે સરળ થાય ત્યાં સુધી બીટ કરો.

2. પરિણામી પ્રવાહી મિશ્રણ સાથે સમગ્ર શબને કોટ કરો અને તેને ઓછામાં ઓછા અડધા કલાક માટે મસાલામાં પલાળી દો.

3. બેકિંગ શીટ પર સ્લીવ મૂકો અને તેમાં મેરીનેટેડ બર્ડ મૂકો. અમે તેને ધારની આસપાસ સારી રીતે બાંધીએ છીએ અને ટૂથપીક વડે ટોચ પર બે નાના પંચર બનાવીએ છીએ જેથી રસોઈ દરમિયાન ફિલ્મ વરાળમાંથી ફૂટે નહીં.

4. 190 ડિગ્રી પહેલા ગરમ કરેલા ઓવનમાં મૂકો અને 1.5 કલાક માટે બેક કરો.

5. ફિનિશ્ડ શબને કાળજીપૂર્વક ફિલ્મમાંથી દૂર કરો જેથી ત્વચા ફાટી ન જાય અને રસથી બળી ન જાય.

6. જડીબુટ્ટીઓ અથવા શાકભાજી સાથે સજાવટ અને સેવા આપી શકાય છે. સાઇડ ડિશ કાં તો માંસ જેવી જ વાનગી પર અથવા નજીકની પ્લેટોમાં મૂકી શકાય છે.

બોન એપેટીટ!

5. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં આખા ચિકન

લીંબુ ચિકનને એક ખાસ માયા અને અનન્ય સ્વાદ આપે છે. લીંબુના રસ સાથે માંસને લુબ્રિકેટ કરવું જરૂરી નથી. તમે ત્વચાની નીચે જ આ અદ્ભુત સાઇટ્રસ મેરિનેટરના ટુકડા ભરી શકો છો.

ઘટકો:

• ચિકન શબ - 1.8 કિલો સુધી
• લીંબુ - 1 પીસી.
• રોઝમેરી - 2 સ્પ્રિગ્સ.
• મીઠું, મસાલા - સ્વાદ માટે.

ગ્રીન્સ - 1 ટોળું.

1. લીંબુને અડધા સેન્ટીમીટર જાડા રિંગ્સમાં કાપો.

2. તમારી આંગળીઓ વડે બ્રિસ્કેટની ત્વચાને પ્રાય કરો અને દરેક બાજુ એક અથવા સાઇટ્રસ પ્લાસ્ટિકની જોડીને દબાણ કરો.

3. મીઠું અને મરી સાથે પક્ષી કોટ. તમે તમારા મનપસંદ મસાલા ઉમેરી શકો છો. અમે એક રોઝમેરી સ્પ્રિગ અને બાકીના લીંબુને શબની અંદર દબાણ કરીએ છીએ.

4. અમે કિચન થ્રેડ સાથે પગ બાંધીએ છીએ જેથી ચિકન વધુ કોમ્પેક્ટ દેખાય અને પેટના ભાગમાં સુકાઈ ન જાય.

5. 70 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પર ઓવનમાં મૂકો.

6. પીરસતાં પહેલાં, થ્રેડ દૂર કરવી આવશ્યક છે, અને તમારા સ્વાદ માટે વાનગીને સજાવટ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

બોન એપેટીટ!

6. મીઠું સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચિકન

તેમ છતાં એવું માનવામાં આવે છે કે તમે કોઈપણ માંસને મીઠું સાથે સરળતાથી વધુ મીઠું કરી શકો છો, તેમ છતાં, હજી પણ મીઠાના પલંગ પર મરઘાં શેકવાની એક રસપ્રદ અને એકદમ સરળ રેસીપી છે.

ઘટકો:

• ચિકન શબ - 1.8 કિલો સુધી.
• મીઠું - 1 કિલો.

ગ્રીન્સ - 1 ટોળું.

1. રાંધણ કાતરનો ઉપયોગ કરીને, બ્રિસ્કેટને મધ્યમાં કાપી નાખો.

2. અમે શબને ચપટી સ્થિતિમાં સીધું કરીએ છીએ અને તેને સૂકવવા માટે તેને કાગળના ટુવાલ વડે સારી રીતે બ્લોટ કરીએ છીએ અને મીઠાને ચોંટતા અને વાનગીનો સ્વાદ બગાડતા અટકાવીએ છીએ.

3. ચર્મપત્ર સાથે બેકિંગ શીટને આવરી લો. તેના પર મીઠું રેડો અને તેને દોઢ સેન્ટિમીટરના સ્તરમાં ફેલાવો.

આયોડિનને કારણે કડવાશ ન આવે તે માટે આયોડિનયુક્ત મીઠાનો ઉપયોગ કરવો યોગ્ય નથી.

4. એક સીધા સ્વરૂપમાં મીઠું ઓશીકું ટોચ પર ચિકન મૂકો.

5. 60-70 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પહેલા ગરમ કરેલા ઓવનમાં બેક કરવા મોકલો.

6. તેને થોડું ઠંડુ થવા દો અને કાળજીપૂર્વક તેને ડીશમાં સ્થાનાંતરિત કરો, ત્વચાને વીંધવાનો પ્રયાસ ન કરો જેથી ગરમ રસથી બળી ન જાય.

7. પ્લેટને તાજા ટામેટાં અને લેટીસ અથવા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ પાંદડાઓના ટુકડાથી સુશોભિત કરી શકાય છે.

બોન એપેટીટ!

7. શાકભાજી સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચિકન

જો તમે શબમાં વિવિધ શાકભાજી નાખો છો, તો પછી પકવવા પછી તે સારી રીતે બાફેલા શાકભાજીના સ્ટયૂનો સ્વાદ પ્રાપ્ત કરશે. આ શાકભાજી ટેન્ડર બેકડ ચિકન માંસ માટે ઉત્તમ સાઇડ ડિશ હશે.

ઘટકો:

• ચિકન શબ - 1.8 કિલો સુધી.
• બલ્ગેરિયન લીલા અને લાલ મરી - 2 પીસી.
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• લસણ - 5 લવિંગ.
• સૂર્યમુખી તેલ - 3 ચમચી. l.+2. કલા. l
• લીંબુ - 0.5 પીસી.
• રોઝમેરી - 3 ચમચી.
• ખાડી પર્ણ - 5 પીસી.
• મસાલા, મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે.

ગ્રીન્સ - 1 ટોળું.

1. ડુંગળીને ક્વાર્ટરમાં કાપો. રોઝમેરી (જો તાજી હોય તો) વિનિમય કરો. બધા મસાલા અને લીંબુ ભેગું કરો.

2. તમારા સ્વાદ માટે મરી અને મીઠું સાથે સૂર્યમુખી તેલ મિક્સ કરો.

3. શબને મસાલાઓ (0.5 ડુંગળી, 2 ખાડીના પાંદડા, 0.5 લીંબુ) સાથે ભરો અને તેલના પ્રવાહી મિશ્રણથી ટોચ પર ઘસો.

4. પક્ષીને ઘાટમાં મૂકો, રોઝમેરી અને બે ખાડીના પાન સાથે છંટકાવ કરો.

5. અડધા કલાક માટે 200 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં મૂકો.

6. બાકીના અડધા ડુંગળી, મરી અને લસણને તમારા માટે અનુકૂળ કોઈપણ સ્વરૂપમાં ગ્રાઇન્ડ કરો.

7. બાકીની રોઝમેરી, મીઠું અને મરી સાથે શાકભાજીને સીઝન કરો, 2 ચમચી ઉમેરો. l સૂર્યમુખી તેલ અને સારી રીતે જગાડવો.

8. શબ સાથે બેકિંગ શીટ પર મૂકો અને લગભગ 60 મિનિટ માટે બધું એકસાથે બેક કરો.

ચિકનની આસપાસ સ્ટ્યૂડ શાકભાજી મૂકીને વાનગીને ગરમાગરમ સર્વ કરો.

બોન એપેટીટ!

8. એક કેન પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચિકન

એક સામાન્ય કાચની બરણીમાં હોમમેઇડ ગ્રીલ્ડ ચિકન તૈયાર કરવાની એકદમ રસપ્રદ રીત. પરંતુ વાસ્તવિક હોમમેઇડ સ્વાદ અનુભવવા માટે મરીનેડ જાતે બનાવવું વધુ સારું છે.

ઘટકો:

• ચિકન શબ - 2 કિલો સુધી.
• મેયોનેઝ - 3 ચમચી. l
• લસણ લવિંગ - 3 પીસી.
• પૅપ્રિકા - 1 ચમચી.
• ખાડી પર્ણ - 2 પીસી.
• મીઠું, મરી, મસાલા - સ્વાદ માટે.

ગ્રીન્સ - 1 ટોળું.

1. લસણની લવિંગને બને તેટલી બારીક પીસી લો. તમે લસણના પ્રેસ સાથે આ કરી શકો છો, અથવા તમે તેને છરીથી કાપી શકો છો.

2. મેયોનેઝ સાથે મીઠું, મનપસંદ મસાલા અને લસણ મિક્સ કરો.

3. ખાટા ક્રીમ marinade સાથે શબ કોટ.

4. કાચની બરણીને સારી રીતે ધોઈ લો જેથી ત્યાં કોઈ લેબલ અથવા ટીપાં ન હોય.

સાતસો ગ્રામનું કન્ટેનર શ્રેષ્ઠ છે.

5. જારમાં ત્રીજા ભાગને પાણી ભરો, તેમાં ખાડીના પાન અને થોડા મરીના દાણા નાંખો.

6. પક્ષીને બરણી પર મૂકો અને તેને દોરાથી લપેટો જેથી પાંખો અને પંજા દબાય અને શબ પડી ન જાય.

7. જાર-માંસની રચનાને ટ્રે પર મૂકો, જેમાં તમારે થોડું પાણી રેડવાની જરૂર છે જેથી ટપકતી ચરબી બળી ન જાય.

8. સ્ટ્રક્ચરને ઠંડા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સૌથી નીચા રેક પર મૂકો અને ધીમે ધીમે તાપમાનને 180 ડિગ્રી સુધી વધારવું, જ્યાં ચિકનને લગભગ 80 મિનિટ સુધી ઉકાળો.

9. તૈયાર વાનગીને થાળી પર મૂકો અને સર્વ કરો.

બોન એપેટીટ!

9. એક થેલી માં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચિકન

તમારે ચિકનને બટાકાની સાથે શેકવાની જરૂર નથી; તમે માત્ર એક ચિકનને રસોઈની થેલીમાં બેક કરી શકો છો. માંસને પહેલા બાફવામાં આવે છે અને પછી શેકવામાં આવે છે. આ વિકલ્પ એવા લોકો માટે ખૂબ જ સારો છે જેઓ તેમના આહારને તોડી શકતા નથી.

ઘટકો:

• ચિકન શબ - 1400 ગ્રામ સુધી.
• ચિકન માટે સીઝનીંગ - 15 ગ્રામ.
• માખણ - 50 ગ્રામ.
• લસણ લવિંગ - 5 પીસી.

ગ્રીન્સ - 1 ટોળું.

1. માખણ ઓગળે અને તેમાં મસાલા ઉમેરો. સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી સારી રીતે મિક્સ કરો.

2. પહેલાથી તૈયાર કરેલા ચિકનને ઓઇલ મેરિનેડ સાથે ઘસવું અને તેને 3-12 કલાક માટે ઠંડી જગ્યાએ મૂકો.

3. શબને વધુ કોમ્પેક્ટ બનાવવા માટે અમે ચિકન પગને બાંધીએ છીએ.

4. બેગને બેકિંગ શીટ પર ફેલાવો અને તેમાં મેરીનેટેડ બર્ડ મૂકો.

5. 60 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પહેલા ગરમ કરેલા ઓવનમાં બેક કરવા મોકલો.

6. બેગને વચ્ચેથી ફાડી નાખો જેથી શબ બહાર આવે અને તેને 180 ડિગ્રી પર સોનેરી ક્રિસ્પી સ્કિન મેળવવા માટે બીજી 20 મિનિટ માટે ઓવનમાં મૂકો.

બોન એપેટીટ!

10. ચોખા સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચિકન

બટાકા ઉપરાંત, ચોખા ખૂબ જ લોકપ્રિય સાઇડ ડિશ છે. પરંતુ શા માટે તેને અલગથી રાંધો, જ્યારે તમે તેનો ભરણ તરીકે ઉપયોગ કરી શકો છો, જે વધુ હશે જો તમે શબને ભરશો નહીં, પરંતુ તેને ચોખાના મણની ટોચ પર મૂકો છો? આ વિકલ્પ સાથે, માંસ અને સાઇડ ડિશ બંને એક જ સમયે તૈયાર થઈ જશે. અને ચોખા વધુ સ્વાદિષ્ટ બનશે, કારણ કે તે પકવવા દરમિયાન ચિકન રસમાં પલાળવામાં આવશે.

ઘટકો:

• ચિકન શબ - 1.6 કિલો સુધી.
• ચોખા - 1 ગ્લાસ.
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• સેલરી - 1 દાંડી.
• માખણ અને સૂર્યમુખી તેલ - 1 ચમચી. l
• ગાજર - 1 પીસી.
• લસણ લવિંગ - 2 પીસી.
• મસાલા, મીઠું - સ્વાદ માટે.

ગ્રીન્સ - 1 ટોળું.

1. રાંધણ કાતરનો ઉપયોગ કરીને, શબમાંથી કરોડને કાપી નાખો. મીઠું અને તમારા મનપસંદ મસાલા સાથે પક્ષી ઘસવું.

2. ચોખાને સારી રીતે ધોઈ લો અને અડધા રાંધે ત્યાં સુધી ઉકાળો.

3. શાકભાજીને તમારા માટે અનુકૂળ હોય તે રીતે કાપો અને તેમને 5 મિનિટ માટે સૂર્યમુખી તેલ સાથે ફ્રાઈંગ પેનમાં ઉકાળવા મોકલો. અડધા રસ્તે શેકીને, મીઠું અને મરી ઉમેરો.

4. વેજિટેબલ ડ્રેસિંગમાં ચોખા ઉમેરો અને બીજી 3 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો જેથી ચોખાને વેજિટેબલ જ્યુસને સૂકવવાનો સમય મળે.

5. વરખ સાથે બેકિંગ શીટને આવરી લો. તેના પર ચોખા-શાકનું મિશ્રણ એક ઢગલામાં ફેલાવી દો.

6. સ્પ્રેડ ચિકન સાથે સ્ટફિંગના મણને ઢાંકી દો અને શબને સૂર્યમુખી તેલથી ગ્રીસ કરો.

7. 1 કલાક માટે 180 ડિગ્રી પહેલા ગરમ કરેલા ઓવનમાં બેક કરવા મોકલો.

8. એક વાનગી પર ચિકન સાથે ભરણને સુંદર રીતે મૂકો અને જડીબુટ્ટીઓ અને તાજા શાકભાજીના ટુકડાથી સજાવો.

બોન એપેટીટ!

11. વિડિઓ - પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચિકન

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં આખા ચિકનને રાંધવાની ઘણી રીતો છે. દરેક વ્યક્તિ તેમની કલ્પના અને સ્વાદ પસંદગી અનુસાર રસોઇ કરે છે.

જો તમે માંસ અને ડુક્કર કરતાં હળવા માંસ પર સ્વિચ કરવાનું નક્કી કરો છો, તો ચિકન એ આદર્શ ઉકેલ છે!

સ્વાદિષ્ટ મરઘાં ખાવા માટે, તમારે સ્ટવ પર કલાકો સુધી ઊભા રહેવાની જરૂર નથી. આખું ચિકન પકવવાથી માત્ર ગૃહિણીઓનો સમય જ બચતો નથી, પણ દર વખતે તેના વિવિધ સ્વાદોથી આનંદ થાય છે, જે મરીનેડ ઘટકોના આધારે દેખાય છે.

બોન એપેટીટ અને આકર્ષક મરીનેડ્સ જે તમારા મનપસંદ મરઘાંના માંસને વધુ કોમળ અને સમૃદ્ધ બનાવશે!