દૂધ સાથે સોજી પોર્રીજ: પ્રમાણ અને વાનગીઓ. આદર્શ સોજી પોરીજ તૈયાર કરવા માટે દૂધ અને સોજીનું પ્રમાણ

સોજી પોર્રીજ માટે આદર્શ છે સ્વસ્થ આહાર, કારણ કે તે છે સંતોષકારક ઉત્પાદન, કેલ્શિયમ, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને પ્રોટીનથી ભરપૂર. તે ફળ, મધ, ચોકલેટ અથવા બેરીના ઉમેરા સાથે પ્રવાહી અથવા જાડા, પાણી અથવા દૂધમાં રાંધવામાં આવે છે. ઘટકોના ગુણોત્તરના આધારે, વાનગીમાં એક અલગ સુસંગતતા અને સ્વાદ હોઈ શકે છે, તેથી રસોઈ દરમિયાન સોજીના પોર્રીજના પ્રમાણને ધ્યાનમાં લેવું જરૂરી છે જેથી પરિણામ અપેક્ષાઓને પૂર્ણ કરે.

એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ઉત્તમ નમૂનાના રેસીપી

પોર્રીજ, રાંધવામાં આવે છે ક્લાસિક રીતે, મધ્યમ સ્નિગ્ધતા ધરાવે છે અને તે મીઠો, નાજુક સ્વાદ ધરાવે છે. તે દૂધ સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે, અને તેને બળતા અટકાવવા માટે, કામની શરૂઆતમાં તપેલી પર બરફનું પાણી રેડવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

જરૂરી ઘટકો:

• સોજી - 120 ગ્રામ;
• દૂધ (આખું) - 1 એલ;
• દાણાદાર ખાંડ - 43 ગ્રામ;
• ટેબલ મીઠું - 2 ગ્રામ;
• ક્રીમ માખણ - 30 ગ્રામ.

1. એક મગ દૂધ (200 મિલી) રેડવું, પછી તેમાં રેડવું સોજીઅને મિશ્રણ સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહો.
2. બાકીનું દૂધ એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં રેડવું, આગ પર મૂકો અને બોઇલ પર લાવો.
3. આ પછી, મગની સામગ્રીને ઉકળતા પ્રવાહીમાં પાતળા પ્રવાહમાં રેડવું.
4. પોરીજને ધીમા તાપે લગભગ પાંચ મિનિટ સુધી સહેજ ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી પકાવો. પ્રક્રિયા દરમિયાન, તમારે રચનાને સતત જગાડવી જોઈએ જેથી ગઠ્ઠો ન બને.
5. પછી દાણાદાર ખાંડ, મીઠું ઉમેરો અને એક મિનિટ પછી બર્નર બંધ કરો.

ગરમ પોરીજને માખણના ટુકડા સાથે સીઝન કરો, હળવા હાથે ભળી દો અને તેને સીલબંધ કન્ટેનરમાં દસ મિનિટ માટે ઉકાળવા દો. પછી તેને પ્લેટમાં ગોઠવો અને સર્વ કરો.

સોજીનો પોર્રીજ કેટલો સમય રાંધવો

દૂધ અથવા પાણી સાથે સોજીનો પોર્રીજ ખૂબ જ ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, સામાન્ય રીતે તેને તૈયાર કરવામાં દસથી વીસ મિનિટનો સમય લાગે છે.

તમે એક કલાકના એક ક્વાર્ટરમાં ક્લાસિક રીતે સ્ટોવ પર પોર્રીજ રસોઇ કરી શકો છો. જો આપણે આખી પ્રક્રિયાને વધુ વિગતમાં જોઈએ તો, દૂધને ઉકાળવામાં લગભગ ત્રણ મિનિટનો સમય લાગે છે, મુખ્ય રસોઈ લગભગ સાત મિનિટ ચાલે છે અને રાંધ્યા પછી અનાજને ફૂલવા માટે લગભગ પાંચ મિનિટની જરૂર છે.

જ્યારે રસોડાના વિદ્યુત ઉપકરણોનો ઉપયોગ સોજીના પોર્રીજને રાંધવા માટે કરવામાં આવે છે, ત્યારે રસોઈનો સમય પસંદગીના આધારે અલગ હશે. ઘરગથ્થુ ઉપકરણો. ઉદાહરણ તરીકે, માઇક્રોવેવમાં ઉત્પાદન 5 મિનિટમાં ખાવા માટે તૈયાર થઈ જાય છે, અને ધીમા કૂકરમાં વાનગી લગભગ અડધા કલાક સુધી રાંધવામાં આવે છે.

તે ધ્યાનમાં લેવું યોગ્ય છે કે જેટલો લાંબો પોર્રીજ રાંધવામાં આવે છે, તેટલું જાડું બને છે. અનુભવી શેફસોજીને લાંબા સમય સુધી ઉકાળવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, કારણ કે પછી તેમાંથી મોટા ભાગનું બાષ્પીભવન થાય છે ઉપયોગી પદાર્થો.

દૂધ અને સોજીનું અંદાજિત પ્રમાણ

વ્યક્તિગત પસંદગીઓ પર આધાર રાખીને, તમે વિવિધ સુસંગતતાના સોજી પોર્રીજ રસોઇ કરી શકો છો. તે યાદ રાખવું જોઈએ કે દૂધ કરતાં હંમેશા ઘણું ઓછું અનાજ હોવું જોઈએ, કારણ કે તે ઘણું પ્રવાહી શોષી લે છે અને ફૂલી જાય છે.

રાંધવા માટે જાડા porridgeતમારે 500 મિલી દૂધ દીઠ 60 ગ્રામ સોજી લેવાની જરૂર છે. મધ્યમ-સ્નિગ્ધતાની સારવાર માટે, 50 ગ્રામ અનાજ અને 0.5 લિટર પ્રવાહી પૂરતું હશે. પ્રવાહી પોર્રીજ 20 ગ્રામ સોજી અને અડધો લિટર દૂધ અથવા પાણીમાંથી રાંધવા જોઈએ.

જો તમારે રાંધતા પહેલા દૂધને પાણીથી પાતળું કરવાની જરૂર હોય, તો તમારે આ 1:1 થી 3:1 ના પ્રમાણમાં કરવાની જરૂર છે. પોર્રીજને પાણીમાં રાંધવાની અને પછી તેના પર દૂધ રેડવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, કારણ કે આ તેનો સ્વાદ વધુ ખરાબ કરે છે.

ધીમા કૂકરમાં દૂધ સોજીનો પોરીજ

ધીમા કૂકરમાં પોર્રીજ રાંધવાથી ઘણો સમય અને પ્રયત્ન બચે છે, તેથી આ રસોઈ પદ્ધતિ માટે યોગ્ય છે વ્યસ્ત ગૃહિણીઓ. ઇલેક્ટ્રિક સોસપાનમાં બનેલી વાનગી હોય છે સારો સ્વાદ, મોહક સુગંધ અને ચોક્કસપણે ઘરના તમામ સભ્યોને અપીલ કરશે.

જરૂરી ઘટકો:

• ગાયનું દૂધ - 350 મિલી;
• મુઠ્ઠીભર કિસમિસ;
• રેતી ખાંડ - 43 ગ્રામ;
• દંડ મીઠું એક ચપટી;
• પાણી - 950 મિલી;
• ઘી - 25 ગ્રામ;
• સોજી - 85 ગ્રામ;
• વેનીલીન - 1.5 ગ્રામ.

1. બધા ડાઘ દૂર કરવા માટે બારીક ચાળણી દ્વારા અનાજને ચાળી લો. પછી એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં રેડવું અને, હલાવતા, ત્રણ મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર ફ્રાય કરો (આ ક્રિયાઓ માટે આભાર પોર્રીજ વધુ ક્ષીણ થઈ જશે).
2. આ પછી, સોજીને પાણીમાં નાખો, ઉકાળો અને બાજુ પર મૂકો.
3. મલ્ટિકુકરના બાઉલને તેલથી ગ્રીસ કરો અને તેમાં બાફેલા અનાજ નાખો. પછી દૂધમાં રેડવું, મીઠું ઉમેરો અને દાણાદાર ખાંડ ઉમેરો.
4. "મિલ્ક પોર્રીજ" મોડ પસંદ કરો અને પચીસ મિનિટ માટે રાંધો. રસોઈ દરમિયાન, સમયાંતરે રચનાને જગાડવી જરૂરી છે.
5. પ્રક્રિયાના અંત વિશે ધ્વનિ સૂચના પછી, ધોવાઇ ઉમેરો ગરમ પાણીકિસમિસ અને વેનીલા ઉમેરો.

તૈયાર વાનગીને બંધ ઉપકરણમાં પંદર મિનિટ માટે છોડી દો - પછી તે વધુ સ્વાદિષ્ટ બનશે. ધીમા કૂકરમાં રાંધેલા દૂધના સોજીના પોરીજને ઘરે બનાવેલા જામ અથવા મધ સાથે ગરમ પીવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

કોળું સાથે

કોળુ એ એક અદ્ભુત ઉત્પાદન છે જે સોજી સાથે સંપૂર્ણ રીતે સુમેળ કરે છે, તેના સ્વાદને તેજસ્વી અને બહુપક્ષી બનાવે છે. ઉપરાંત નારંગી શાકભાજીપોર્રીજને મૂલ્યવાન વિટામિન્સથી સમૃદ્ધ બનાવે છે, તેથી તેમાં ઘણા ફાયદાકારક ગુણધર્મો છે.

જરૂરી ઘટકો:

• કોળું - 0.3 કિગ્રા;
• દૂધ - 0.45 કિગ્રા;
• સોજી - 65 ગ્રામ;
• ઇંડા;
• શેરડીની ખાંડ - 43 ગ્રામ.

1. કોળાને છોલીને ધોઈ લો સ્વચ્છ પાણી. પછી ચોરસ ટુકડાઓમાં કાપી, ઉમેરો શેરડી ખાંડઅને મલ્ટિકુકર બાઉલમાં મૂકો.
2. "સૂપ" ફંક્શન પસંદ કરો અને શાકભાજીને ત્રીસ મિનિટ માટે ઉકાળો. પછી કોળાને કાઢીને બ્લેન્ડરમાં પીસી લો.
3. એક અલગ બાઉલમાં, સાથે દૂધ ભેગું કરો કાચું ઈંડું, ઝટકવું સાથે સારી રીતે ભળી દો અને સમારેલા કોળામાં ઉમેરો.
4. આ પછી, તૈયાર ઉત્પાદનોને મલ્ટિકુકરમાં મૂકો, સોજી ઉમેરો, જગાડવો અને "સ્ટ્યૂ" મોડ પર એક કલાકના એક ક્વાર્ટર માટે પોર્રીજને રાંધો.
5. તાજી વાનગીને તેલ સાથે સીઝન કરો અને બીજી દસ મિનિટ માટે બંધ વિદ્યુત ઉપકરણમાં છોડી દો.

જરૂરી ઘટકો:

• દૂધ - 0.4 એલ;
• સોજી - 30 ગ્રામ;
• ટેબલ મીઠું - 1 ગ્રામ;
• રેતી ખાંડ - સ્વાદ માટે;
• સ્ટ્રોબેરી (તાજા) - 180 ગ્રામ;
• માખણ - 23 ગ્રામ;
• ફુદીનાના પાન - જરૂર મુજબ.

1. સ્ટ્રોબેરીને ધોઈ લો, દાંડી દૂર કરો અને દરેક બેરીને બે ભાગોમાં કાપો.
2. મલ્ટિકુકરના બાઉલમાં થોડું પાણી રેડો, પછી તેમાં દૂધ ભરો, સોજી ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
3. પછી દાણાદાર ખાંડ, મીઠું ઉમેરો અને ડીશને "દૂધની દાળ" મોડ પર વીસ મિનિટ સુધી રાંધો.
4. રસોઈના અંત વિશે સાઉન્ડ નોટિફિકેશન પછી, માખણ સાથે ટ્રીટ કરો અને બંધ ઢાંકણની નીચે લગભગ પાંચ મિનિટ માટે છોડી દો.

તૈયાર સોજીને સર્વિંગ પ્લેટમાં મૂકો, ઉપર સ્ટ્રોબેરી મૂકો, ફુદીનાના પાનથી ગાર્નિશ કરો અને હાજર દરેકને સર્વ કરો. સારવાર સાથે તમારા મનપસંદ પીણાં ઓફર કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. બોન એપેટીટ!

કેળા સાથે કેવી રીતે રાંધવા

કેળા સાથે રાંધવામાં આવેલ સોજી પોર્રીજ મોહક સુગંધ સાથે નરમ અને જાડા હોય છે ઉષ્ણકટિબંધીય ફળો. તમે તમારા રસોડામાં સરળતાથી આવી ટ્રીટ બનાવી શકો છો અને માત્ર એક કલાકના એક ક્વાર્ટરમાં તેનો અદ્ભુત સ્વાદ માણી શકો છો!

જરૂરી ઘટકો:

• સોજી - 55 ગ્રામ;
• સફેદ ખાંડ - 12 ગ્રામ;
• દૂધ (2.5%) - 0.4 એલ;
• પાણી - 110 મિલી;
• એક પાકેલું કેળું;
• ટેબલ મીઠું - 1 ગ્રામ;
• માખણ(82%) – 28 વર્ષ

1. ગરમી-પ્રતિરોધક કન્ટેનરમાં દૂધ રેડવું અને પાણી ઉમેરો (જેથી તે બળી ન જાય).
2. પછી તેને ઉકાળો, નાના ભાગોમાં સોજી ઉમેરો, સારી રીતે હલાવો.
3. આ પછી તેમાં મીઠું, ખાંડ નાખી સાત મિનિટ પકાવો.
4. જ્યારે પોરીજ તૈયાર થઈ જાય, ત્યારે તેમાં તેલ ઉમેરો, હલાવો અને તેને દસ મિનિટ માટે ઉકાળવા દો.
5. કેળાને છોલીને છીણી પર મોટા છિદ્રો સાથે છીણી લો.
6. અદલાબદલી ફળ સાથે સોજીના પોરીજને ભેગું કરો, પછી મિક્સર વડે જોરશોરથી હરાવ્યું.

સર્વિંગ પ્લેટ પર બનાના ટ્રીટ મૂકો અને અજમાવવાની ઑફર કરો. દરેક સેવાને ફળોના ટુકડાથી સજાવટ કરવાની અને ચોકલેટ ચિપ્સથી છંટકાવ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

દૂધ સાથે પ્રવાહી સોજી પોર્રીજ

જરૂરી ઘટકો:

• દૂધ (3%) - 0.5 એલ;
• રેતી ખાંડ - 15 ગ્રામ;
• ઘી - 25 ગ્રામ;
• મીઠું - તમારા સ્વાદ માટે;
• સોજી - 20 ગ્રામ.

1. પેનમાં થોડું પાણી (25 મિલી) રેડો, પછી ઠંડુ દૂધ ઉમેરો અને આગ પર મૂકો.
2. જ્યારે તે થોડું ગરમ ​​થાય છે, ખાંડ ઉમેરો, થોડું મીઠું ઉમેરો, પછી બોઇલ લાવો.
3. આ પછી, સોજી ઉમેરો, તેને પાતળા પ્રવાહમાં રેડો અને સતત ચમચી વડે હલાવતા રહો.
4. હલાવવાનું બંધ કર્યા વિના, પોર્રીજને છ મિનિટ સુધી રાંધો.
5. પછી ગરમી ઓછી કરો, થાળીને ઢાંકણથી ઢાંકી દો અને બે મિનિટ પછી સ્ટોવ બંધ કરો.

8-10 મિનિટ માટે બંધ કડાઈમાં વાનગી રેડો. પ્રવાહી સોજીના પોર્રીજને ઓગાળેલા માખણ સાથે પકવેલી ઊંડી પ્લેટમાં પીરસવી જોઈએ.

માઇક્રોવેવ રેસીપી

માઇક્રોવેવમાં રાંધેલ સોજી - મહાન વિકલ્પમાટે ઝડપી નાસ્તો. આ ટ્રીટ પૌષ્ટિક, સ્વાદિષ્ટ, સુગંધિત હોવાનું બહાર આવ્યું છે અને તેનો અમલ ખૂબ જ સરળ છે.

જરૂરી ઘટકો:

• સોજી - 50 ગ્રામ;
• રેતી ખાંડ - 18 ગ્રામ;
• દૂધ (3.2%) - 230 મિલી;
• ક્રીમ માખણનો ટુકડો;
• મીઠું (દંડ) - 3 ગ્રામ;
• કચડી બદામ (અખરોટ) - 50 ગ્રામ.

1. ગરમી-પ્રતિરોધક કાચના બાઉલમાં અનાજ, મીઠું રેડો અને ખાંડ ઉમેરો.
2. સૂકા મિશ્રણમાં દૂધ રેડો અને માઇક્રોવેવમાં મૂકો.
3. 85 સેકન્ડ માટે ઉંચા પર રાંધો, પછી દૂર કરો, માખણ ઉમેરો, હલાવો અને બે મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર પાછા ફરો.

તૈયાર છે સોજીનો પોરીજ. તેના પર પોસ્ટ કરવાનું બાકી છે સુંદર પ્લેટો, સૂઈ જાઓ અખરોટઅને તેને ટેબલ પર મૂકો. સાથે સંયોજનમાં સારવારનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે સુગંધિત ચાઅથવા બ્લેક કોફી.

ગઠ્ઠો વિના પોર્રીજ રાંધવાના રહસ્યો

સોજીના પોર્રીજની સમાન રચના હોય તે માટે, તમારે તેને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે રાંધવું તે શીખવાની જરૂર છે. સૌ પ્રથમ, તમારે પસંદ કરવાની જરૂર છે યોગ્ય વાનગીઓ- જાડી દિવાલો સાથે એક વિશાળ તપેલી. રાંધતા પહેલા તમારે તેને ધોઈ નાખવું જોઈએ. ઠંડુ પાણીજેથી દૂધ બળી ન જાય, કારણ કે તેનાથી ગઠ્ઠો દેખાઈ શકે છે.

પછી તમારે દૂધથી તપેલી ભરવાની જરૂર છે, અને તે ઉકળે પછી, સૂકા સોજી ઉમેરો, અગાઉ ખાંડ અને મીઠું સાથે મિશ્રિત, નાના ભાગોમાં.

રસોઈ પ્રક્રિયા દરમિયાન, પોર્રીજને સતત હલાવવાની જરૂર છે, મુખ્ય વસ્તુ તેને ઉકળવા દેવાની નથી, અન્યથા બિનજરૂરી ગઠ્ઠો ચોક્કસપણે દેખાશે.

અનાજને ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી ધીમા તાપે ઉકાળવું જોઈએ, પછી વાનગીને ઢાંકણ વડે ઢાંકીને થોડીવાર રહેવા દો, પછી તેનો સ્વાદ વધુ સુખદ અને અર્થસભર બની જશે. બધા વધારાના ઘટકો(ફળો, બદામ, ચોકલેટ) તૈયાર વાનગીમાં ઉમેરવા જોઈએ.

સોજી પોર્રીજ. ઇન્ટરનેટ પર "સોજી પોર્રીજ" ની અસાધારણ વિવિધતા છે. કારણ કે તે ઝડપી, સરળ અને સંતોષકારક છે. એટલે કે, આળસુઓ માટે ખૂબ જ શ્રેષ્ઠ વાનગી. હું મારી જાતને તેમાંથી એક નથી માનતો. પરંતુ મને સોજીનો પોર્રીજ ગમે છે અને વાનગીના રહસ્યો શેર કરું છું, જેના વિના રશિયન (અને માત્ર નહીં) બાળકોની એક પણ પેઢી ઉછરી નથી. અને અહીં રસપ્રદ શું છે. બાળકો મોટા થાય છે, પરંતુ સોજી માટેનો પ્રેમ રહે છે. એક વસ્તુ ગૂંચવણમાં મૂકે છે - તેને યોગ્ય રીતે રાંધવા માટે અનાજ અને દૂધના પ્રમાણનું અનુમાન લગાવવું ખૂબ મુશ્કેલ છે. તેથી જ હું નાસ્તામાં આ "સ્વાદિષ્ટ" ખૂબ જ ભાગ્યે જ રાંધું છું, તેથી જ હું સતત અનાજની માત્રા ભૂલી જાઉં છું અને દર વખતે "ચક્રને ફરીથી શોધું છું". પૂરતું! હવે સોજીના પોર્રીજને રાંધવાથી વૈજ્ઞાનિક પાયો મળે છે, જે વ્યવહારુ અનુભવ દ્વારા સમર્થિત છે.

સોજી પોર્રીજ. રસોઈનો સૈદ્ધાંતિક ભાગ

સ્માર્ટ રાંધણ સાઇટ્સ (મેં ઘણી તરફ જોયું) દૂધ અને અનાજના ગુણોત્તર માટે વિવિધ ગણતરીઓ આપે છે. સામાન્ય રીતે ગ્રામ અને લિટરમાં. ઘણીવાર એવું માનવામાં આવે છે કે લગ્ન માટે પોર્રીજ રાંધવામાં આવે છે. મને આટલી બધી જરૂર નથી, હું તેને એકલા ખાઉં છું અને ભાગ્યે જ આ સ્વાદિષ્ટતા સાથે નાસ્તો કરવાની તક ગુમાવું છું. તેથી, મારી ગણતરી પોર્રીજની એક સેવા ધારે છે. મને આ વિચાર ગમ્યો કે 1 ગ્લાસ દૂધ માટે તમારે 1 ચમચી અનાજની જરૂર છે. આ માત્ર એક વાટકી પોર્રીજ બનાવે છે. અમે આમાંથી આગળ વધીએ છીએ અને પ્રેક્ટિસમાં આગળ વધીએ છીએ, કારણ કે ચમચીમાં એક જ ધોરણ નથી. દૂધનો ગ્લાસ પણ વ્યક્તિલક્ષી ખ્યાલ છે.

સોજી પોર્રીજ. રસોઈનો વ્યવહારુ ભાગ

આ નિષ્કર્ષ તરફ દોરી જાય છે કે જો તમે તાજા પોર્રીજ ખાઓ છો, તો ફક્ત "આગમાંથી", પછી એક ચમચી અનાજ "પર્યાપ્ત રહેશે નહીં." હું કબૂલ કરું છું કે જો તમે પોર્રીજને બેસવા દો, તો તે ઘટ્ટ થઈ જશે અને સૂપ જેવા ખૂબ જ પ્રવાહીમાંથી, વાસ્તવિક પાતળા, મધ્યમ સુસંગતતાવાળા પોર્રીજમાં ફેરવાઈ જશે.

અને તે પણ ઠંડુ થશે. ચાલો માની લઈએ કે અમારી પાસે તેને ટુવાલમાં લપેટીને 5-7 મિનિટ રાહ જોવાનો સમય નથી. જો કે, વિચાર સારો છે અને જો તમે પોર્રીજમાં બારીક સમારેલા સૂકા જરદાળુ, સમારેલા બદામ અથવા બીજ ઉમેરો છો, તો પછી ઉમેરણોને ગરમ પોર્રીજમાં "પહોંચવા" માટે વધારાનો સમય એકદમ જરૂરી છે.
સોજીના પોરીજની એક સેવા માટે તમારે જરૂર છે

1. એક ગ્લાસ દૂધ.


નીચેનો ફોટો દૂધ માટે માપવા માટેનો મગ અને અનાજ માટેનો ચાનો કપ પણ બતાવે છે.

ગરમ દૂધમાં અનાજ રેડવું વધુ સારું છે ચમચીથી નહીં, પરંતુ બીજા કન્ટેનરમાંથી.
2. અનાજ - એક ચમચી કરતાં વધુ અને દોઢ કરતાં ઓછું. મુશ્કેલ? હું તમને બતાવું છું.


ચિત્ર "એડિટિવ" અનાજની માત્રા બતાવે છે. હું પુનરાવર્તન કરું છું કે પ્રવાહી પોર્રીજ માટે એક ચમચી અનાજ પૂરતું છે. ખાણ જાડા અને પ્રવાહી વચ્ચે બહાર આવ્યું.

અને બીજું નાનું રહસ્ય: પેનમાં દૂધ રેડતા પહેલા, તળિયે થોડું પાણી રેડવું - 2 ચમચી. પૅનને સાફ કરવાનું સરળ બનાવવા માટે આ જરૂરી છે. અને યાદ રાખો કે અનાજને ઉકળતા દૂધમાં રેડવાની જરૂર છે!

અહીં એક ફોટો છે, અહીં મેં એક ચમચી વડે અનાજના ઉમેરણો માપ્યા છે. માર્ગ દ્વારા, મેં અનાજનો વધુ પડતો ઉપયોગ કર્યો. ફોટો બતાવે છે કે અનાજનો એક ઢગલો ચમચો લેવામાં આવ્યો હતો. "સ્લાઇડ" ફક્ત ઉમેરવામાં આવેલ અનાજનો જથ્થો ધરાવે છે. તેથી, તમારે કાં તો એડિટિવ સાથે સોજીનો ઢગલો ટેબલસ્પૂન અથવા એડિટિવ વિના ઢગલો ટેબલસ્પૂન લેવાની જરૂર છે. આ porridge ખૂબ તરંગી છે!

હવે ખાંડ. મારા માટે, મને દાણાદાર ખાંડના ચમચી કરતાં થોડી ઓછી જરૂર છે. આ porridge થોડી મીઠી બહાર વળે છે.

તમે થોડું મીઠું ઉમેરી શકો છો, હું સોજીના દાળમાં મીઠું બિલકુલ ઉમેરતો નથી. અને તે તુચ્છ ન બને તે માટે, અમે સૂકા જરદાળુ અથવા પ્રુન્સ ઉમેરીએ છીએ.

મને પોરીજમાં સમારેલા બદામ ઉમેરવા ખરેખર ગમે છે. આ કિસ્સામાં, તેની તૈયારીનો સમય વધે છે. પોર્રીજને ગરમીમાંથી દૂર કર્યા પછી, તેને ટુવાલ વડે ઢાંકી દો અને થોડીવાર રહેવા દો - સૂકા ફળો અને/અથવા બદામ વરાળ આવશે અને વાનગીની "હાઈલાઇટ" બની જશે.
માર્ગ દ્વારા, કિસમિસ વિશે. અંગત રીતે, મને તે ગમતું નથી અને તેને મારા પોર્રીજમાં ક્યારેય ઉમેરતો નથી. તેનાથી વિપરિત, મારા પતિ હંમેશા પોરીજમાં કિસમિસ ઉમેરવાનું કહે છે.

સ્વાદિષ્ટ સોજી પોર્રીજ, દૂધ અને સોજીનું પ્રમાણ જેમાં છે પૂર્વશરતયોગ્ય સ્વાદ મેળવવો, ઘણા લોકોને તે ગમે છે. અને પછી ભલે તેઓ તે સોજીનું પુનરાવર્તન કરે, અન્ય અનાજની તુલનામાં, તેમાં ઓછા ઉપયોગી પદાર્થોનો ક્રમ હોય છે, મોટી સંખ્યામાં પુખ્ત વયના લોકો અને બાળકો માટે આ પોર્રીજ સૌથી સુખદ છે. આ પોર્રીજ આવે છે.

આ માટે ધોરણની ગણતરી કરવી મુશ્કેલ નથી યાદ રાખવાની જરૂર છે સરળ પ્રમાણ: પ્રવાહીના લિટર દીઠ, અનાજના 6 ચમચી જરૂરી છે. ટેબલ સ્પૂનનો ઉપયોગ થાય છે, ડેઝર્ટ સ્પૂન નહીં! જો તમે અનાજને ગ્રામમાં માપો છો, તો તે લગભગ 100 ગ્રામ હશે, એટલે કે. અડધો "કટ" ગ્લાસ. તે ધ્યાનમાં રાખવું જોઈએ કે એક લિટર પ્રવાહી પોર્રીજની 4 પિરસવાનું આપશે, જે પુખ્ત વયના લોકો માટે રચાયેલ છે.

કારણ કે આ રકમ આખા પરિવારનું ભરણપોષણ કરી શકે છે. જ્યારે સોજીના પોર્રીજના નાના જથ્થાને તૈયાર કરવું જરૂરી હોય, ત્યારે 500 મિલી પ્રવાહી અને 3 ચમચી લઈને દૂધ અને સોજીના પ્રમાણને 2 પિરસવામાં વહેંચવા માટે તે પૂરતું છે. ચમચી અથવા 50 ગ્રામ અનાજ.

જો તમે વધુ મેળવવા માંગો છો પાતળું પોર્રીજ, અથવા તે બાળકને બોટલમાંથી ખવડાવવાનો હેતુ છે, પછી પ્રમાણ ઘટાડવામાં આવે છે અને 200 મિલી દૂધ માટે બે ચમચી સોજી લેવામાં આવે છે. આ પ્રકારના પોર્રીજને "પાંચ ટકા" કહેવામાં આવે છે. જેમ જેમ બાળક વધે છે અને ગાઢ ખોરાક તરફ સ્વિચ કરે છે તેમ, અનાજનું પ્રમાણ વધીને 10% થાય છે. તે ગણતરી કરવી મુશ્કેલ નથી કે બેસો ગ્રામ દૂધ માટે તે 20 ગ્રામ સોજી હશે, એટલે કે. હજુ પણ ટોચ પર સમાન ચમચી અથવા એક અપૂર્ણ ચમચી અને એક ચમચી.

મહત્વપૂર્ણ! જો દૂધ અને સોજીનું પ્રમાણ મળે તો જ સોજીનો પોરીજ સ્વાદિષ્ટ બનશે, પરંતુ તેને યોગ્ય સમય માટે ઉકાળવામાં આવે. જો તમે તેને પર્યાપ્ત રીતે રાંધશો નહીં, તો અનાજ તમારા દાંત પર કચડી નાખશે, અને જો તમે તેને વધુ રાંધશો, તો તે ગઠ્ઠો બની જશે. શું કરવું.

સ્ટોવ પર પોર્રીજ કેવી રીતે રાંધવા

દૂધને એલ્યુમિનિયમના કડાઈમાં ગરમ ​​કરવું જોઈએ અથવા સ્ટેનલેસ સ્ટીલ. જો તમે દંતવલ્ક વાનગીઓ લો છો, તો તેમાં અનાજ બળી જશે. જ્યારે પ્રવાહી ઉકળવા લાગે છે, ત્યારે તેમાં સોજીને પાતળા પ્રવાહમાં રેડો.

આ ચાળણી દ્વારા કરવું અથવા કાગળની શીટમાંથી ફોલ્ડ કરેલા ફનલમાંથી સોજી રેડવું અનુકૂળ છે. નહિંતર, સોજી અપ્રિય ગઠ્ઠોમાં એકત્રિત થશે, જેનું કદ કડાઈમાં સમાપ્ત થતા અનાજના જથ્થા પર આધારિત છે. અને ભવિષ્યમાં ગઠ્ઠોથી છુટકારો મેળવવો અશક્ય હશે, પછી ભલે તમે પોર્રીજને કેટલી કાળજીપૂર્વક હલાવો અથવા તેને ગ્રાઇન્ડ કરવાનો પ્રયાસ કરો. મીઠું અને ખાંડ સ્વાદ માટે લેવામાં આવે છે.

અનાજ, સોજીના પોરીજને રેડતી વખતે, દૂધ અને સોજીનું પ્રમાણ જેમાં ઇચ્છિત સંખ્યામાં સર્વિંગ પર આધાર રાખે છે, તેને સતત હલાવતા રહેવું જોઈએ. આનાથી અનાજ પ્રવાહી સાથે સરખે ભાગે ભળી જાય છે. રાંધવાની પ્રક્રિયા દરમિયાન, પોર્રીજને 5 મિનિટ માટે પણ હલાવવામાં આવે છે, અને પછી તેને ગરમીથી દૂર કરવું આવશ્યક છે, ગરમ ધાબળામાં લપેટીને અને પીરસતાં પહેલાં બીજી 10 મિનિટ માટે ઉકાળવા દેવી જોઈએ. આ રીતે તૈયાર કરેલ પોર્રીજ વધુ સ્વાદિષ્ટ બનશે.

સલાહ! સોજીને બળતા અટકાવવા માટે, તમારે તપેલીના તળિયે થોડું પાણી રેડવાની જરૂર છે અથવા પોર્રીજને શુદ્ધ દૂધ સાથે નહીં, પરંતુ દૂધ અને પાણીના મિશ્રણથી રાંધવાની જરૂર છે. જો દૂધ ફુલ-ફેટ નથી, તો તેનો પાણીનો ગુણોત્તર એકથી એક છે.

ધીમા કૂકરમાં સોજીનો પોર્રીજ કેવી રીતે રાંધવા

સામાન્ય રીતે, રસોડું સહાયકના દરેક વિશિષ્ટ મોડેલ સૂચનાઓ સાથે આવે છે જે સોજીના પોર્રીજ માટે રેસીપી શોધવાનું સરળ બનાવે છે, મલ્ટિકુકરમાં દૂધ અને સોજીનું પ્રમાણ જેના માટે શરૂઆતમાં સૂચવવામાં આવ્યું હતું. દૂધના લિટર દીઠ અનાજ પણ 6 ચમચી લે છે. ચમચી પરંતુ અહીં તૈયારીની બે રીતો છે:

• પહેલેથી જ ઉકળતા દૂધમાં સોજી રેડવું, જે 10 મિનિટ માટે "સ્ટીમિંગ" મોડ સેટ કરીને અને પછી રસોઈ કરીને મેળવી શકાય છે;
• ઠંડા દૂધ, ખાંડ, મીઠું અને સોજીનું મિશ્રણ તરત જ મલ્ટિકુકર બાઉલમાં, જે પછી "પોરીજ" મોડમાં રાંધવા. રાંધતા પહેલા અનાજને સારી રીતે હલાવો.

પછીની પદ્ધતિ વધુ અનુકૂળ છે, કારણ કે તેને રસોડામાં પરિચારિકાની હાજરીની જરૂર નથી; બધા ઉત્પાદનો અગાઉથી ઉમેરી શકાય છે અને ટાઈમર સેટ કરી શકાય છે. જો કે, કેટલીકવાર તમે સમીક્ષાઓમાં જોઈ શકો છો કે તે પોર્રીજમાં ગઠ્ઠોથી છુટકારો મેળવતો નથી, તેથી તેને આદર્શ કહેવું મુશ્કેલ છે. રહસ્યો.

એ હકીકત હોવા છતાં કે ડોકટરો અને પોષણશાસ્ત્રીઓ સર્વસંમતિથી સોજીના પોર્રીજના ફાયદાઓને રદિયો આપે છે અને તેને "ખાલી" માને છે, તે હજી પણ ખૂબ જ લોકપ્રિય છે.

જો તે યોગ્ય રીતે તૈયાર કરવામાં આવે તો બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો તેને ખાવાનો આનંદ માણે છે. TO

ગઠ્ઠો વિના દૂધમાં સોજીનો પોર્રીજ કેવી રીતે રાંધવા?

ગઠ્ઠો વિના દૂધ સાથે સોજી પોર્રીજ - તૈયારીના સામાન્ય સિદ્ધાંતો

સોજીનો પોર્રીજ શુદ્ધ દૂધ સાથે અથવા પાણીથી ભળીને તૈયાર કરવામાં આવે છે. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં બધું રેડવું, પ્રાધાન્ય જાડા તળિયે સાથે, અને તેને સ્ટોવ પર મૂકો. IN શાસ્ત્રીય તકનીકઉકળતા પ્રવાહીમાં અનાજ ઉમેરવામાં આવે છે. જ્યારે આ બે ઉત્પાદનો સંપર્કમાં આવે છે, ત્યારે દ્વેષપૂર્ણ ગઠ્ઠો રચાય છે. અલબત્ત તમે તેને તાણ કરી શકો છો તૈયાર પોર્રીજ, પરંતુ આ એક ઉકેલ નથી. માસ્ટર કરવા માટે ખૂબ સરળ, સરળ અને વધુ અનુકૂળ યોગ્ય તૈયારીગઠ્ઠો વગરની વાનગીઓ.

તેઓ પોર્રીજમાં બીજું શું મૂકે છે?

ઘણીવાર જામ, ફળ, તાજા અથવા સ્થિર બેરી વાનગીમાં ઉમેરવામાં આવે છે, પરંતુ રસોઈ કર્યા પછી આ કરવું વધુ સારું છે. ક્યારેક દૂધ પાવડર સાથે porridges તૈયાર કરવામાં આવે છે. જો ઉત્પાદનની અછત હોય, તો પાતળું કન્ડેન્સ્ડ દૂધ પણ વપરાય છે. તે યાદ રાખવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે કે અનાજ પાણીને સારી રીતે શોષી લે છે. પ્રવાહી અને સોજીનો ગુણોત્તર સરેરાશ 7:1 છે. જો કે, જો તમે અગાઉથી પોર્રીજ તૈયાર કરી રહ્યા છો અને તેને થોડો સમય બેસવાની જરૂર પડશે, તો પછી તમે તેનાથી પણ ઓછું અનાજ ઉમેરી શકો છો.

સોજીના પોર્રીજને સોસપેનમાં રાંધવાની સલાહ આપવામાં આવે છે જે લાડુ જેવું લાગે છે, એટલે કે, લાંબા હેન્ડલ સાથે. પ્રક્રિયાને નિયંત્રિત કરવા માટે તે અનુકૂળ રહેશે જો દૂધ ભાગવાનું શરૂ કરે તો તેને ગરમીથી દૂર કરવું સરળ છે. દૂધ ઉમેરતા પહેલા, કન્ટેનરને કોગળા કરવાની અથવા ફક્ત એક ચમચી ઠંડુ પાણી ઉમેરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

ગઠ્ઠો વગર દૂધ સાથે સોજી porridge

દૂધ સાથે સોજીના પોર્રીજને રાંધવાની એક સરળ રીત, જેમાં ગઠ્ઠો ખાલી બની શકતો નથી. જો તમને વધુ જરૂર હોય તો પોર્રીજ મધ્યમ જાડા છે પ્રવાહી સુસંગતતા, પછી ફક્ત અનાજની માત્રામાં ઘટાડો કરો.

ઘટકો

250 મિલી દૂધ;

4 ચમચી. અનાજના ઢગલા સાથે;

2 ચમચી. સહારા;

10 ગ્રામ માખણ;

0.4 ચમચી. મીઠું

તૈયારી

1. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં દૂધ રેડવું, બીજું કંઈ ઉમેરશો નહીં. સ્ટોવ પર મૂકો.

2. એક સ્વચ્છ અને હંમેશા સૂકો ગ્લાસ અથવા કપ લો, તેમાં સોજી નાખો.

3. મીઠું અને ખાંડ ઉમેરો, સૂકા ઘટકો જગાડવો.

4. જલદી દૂધ ઉકળવા લાગે છે અને વધે છે, અનાજમાં રેડવાનું શરૂ કરો. પરંતુ તમારો સમય લો, એક પાતળા પ્રવાહમાં "ઉતરો".

5. તમારા બીજા હાથથી, ઉકળતા દૂધને ઝડપથી હલાવો જેથી તે ભાગી ન જાય અને સોજી સમાનરૂપે વહેંચવામાં આવે.

6. એકવાર બધા અનાજ તપેલીમાં આવી જાય, પછી પોરીજને ત્રણ મિનિટ માટે ઉકળવા દો.

7. ઢાંકીને પંદર મિનિટ માટે છોડી દો.

8. હવે તમે પોર્રીજને પ્લેટમાં સ્થાનાંતરિત કરી શકો છો અને તેલ ઉમેરી શકો છો.

ઉમેરાયેલ પાણી સાથે ગઠ્ઠો વગર દૂધમાં સોજીનો પોર્રીજ

આ બરાબર તે પ્રકારનું પોર્રીજ છે જે કિન્ડરગાર્ટન્સ, શાળાઓ અને અન્ય સમાન સંસ્થાઓમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે. સ્વાભાવિક રીતે, કોઈ તેને શુદ્ધ દૂધથી રાંધશે નહીં, પરંતુ હકીકતમાં, સોજી પાણી સાથે વધુ સારી બને છે.

ઘટકો

એક ગ્લાસ દૂધ;

0.5 ગ્લાસ પાણી;

0.3 ચમચી. મીઠું;

સોજીના 2 ચમચી;

માખણનો 1 ટુકડો;

સ્વાદ માટે ખાંડ.

તૈયારી

1. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં પાણી રેડવું અને સ્ટોવ પર મૂકો.

2. દૂધ, મીઠું ઉમેરો, ગરમ કરવાનું ચાલુ રાખો.

3. જો તમે ખાંડ ઉમેરો છો, તો તરત જ કરો.

4. જલદી પાણી સાથે દૂધનું મિશ્રણ ફીણ શરૂ થાય છે, એટલે કે, ઉકાળો, ગરમી ઓછી કરો.

5. તરત જ સોજી ઉમેરો. પાતળા પ્રવાહમાં રેડો, સ્પેટુલા અથવા ચમચીનો ઉપયોગ કરીને જ્યાં અનાજ દૂધના સંપર્કમાં આવે છે તે વિસ્તારને ઝડપથી હલાવો.

6. પોરીજને ત્રણ મિનિટ માટે ઉકળવા દો.

7. સ્ટોવ બંધ કરો, તેલ ઉમેરો, હલાવો અને ઢાંકી દો.

8. પોર્રીજને દસ મિનિટ માટે છોડી દો જેથી અનાજ દૂધને શોષી લે, પોર્રીજ જાડા અને સજાતીય બને.

પલાળીને ગઠ્ઠો વગર દૂધમાં સોજીનો પોરીજ

ગઠ્ઠો વિના દૂધમાં સોજીનો પોર્રીજ તૈયાર કરવા માટેની એક રસપ્રદ તકનીક પૂર્વ પલાળીનેઅનાજ પ્રક્રિયા દરમિયાન, અનાજ ફૂલી જાય છે, પોર્રીજ ગઠ્ઠોમાં સેટ થતો નથી.

ઘટકો

300 મિલી દૂધ;

10 ગ્રામ માખણ;

સોજીના 3 ચમચી;

મીઠું અને ખાંડ.

તૈયારી

1. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ઠંડુ દૂધ રેડવું.

2. તરત જ મીઠું અને ખાંડ ઉમેરો. જો પોરીજને જામ અથવા મધ સાથે પીવું હોય તો માત્ર મીઠું જ પૂરતું છે.

3. હવે ઠંડા દૂધમાં અનાજ ઉમેરો, હલાવો અને પાંચ મિનિટ માટે છોડી દો. જો તમારે જાડા પોર્રીજ જોઈએ છે, તો બીજી અડધી ચમચી અનાજ ઉમેરો.

4. ફરીથી હલાવો અને ધીમા તાપે મૂકો.

5. પોર્રીજ ઉકળે ત્યાં સુધી રાંધો, નિયમિતપણે જગાડવો.

6. ઉકળતા પછી, બે મિનિટ માટે ઉકાળો, ગરમીથી દૂર કરો.

7. પોર્રીજને પ્લેટમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને માખણના ટુકડા સાથે સીઝન કરો. જગાડવો.

ધીમા કૂકરમાં ગઠ્ઠો વિના દૂધ સાથે સોજીનો પોરીજ

ગઠ્ઠો વિના દૂધ સાથે સોજીના પોર્રીજ માટેની રેસીપી, જે ધીમા કૂકરમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે. પાણી ઉમેરવામાં આવે છે. જો પોર્રીજ પુખ્ત વયના લોકો માટે તૈયાર કરવામાં આવે છે, તો પછી તમે તેને એકલા દૂધ સાથે રસોઇ કરી શકો છો. મલ્ટિકુકર કપનો ઉપયોગ કરીને ઉત્પાદનોને માપવામાં આવે છે.

ઘટકો

0.5 કપ અનાજ;

2 ગ્લાસ દૂધ;

1.5 ગ્લાસ પાણી;

0.5 ચમચી. મીઠું;

ખાંડના 2 ચમચી;

10 ગ્રામ બટર ડ્રેઇન કરો.

તૈયારી

1. મલ્ટિકુકર સોસપેનમાં પાણી રેડો અને તરત જ દૂધ ઉમેરો દાણાદાર ખાંડઅને મીઠું.

2. એક ચમચી લો અને બધી સામગ્રી ઓગળી જાય ત્યાં સુધી હલાવો.

3. તરત જ માખણનો ટુકડો ઉમેરો.

4. "મલ્ટી-કૂક" મોડ ચાલુ કરો. લગભગ 20 મિનિટ માટે 90 ડિગ્રી પર પોર્રીજને કુક કરો.

5. ખોલો, પોર્રીજને સારી રીતે હલાવો. જો તે થોડું પ્રવાહી લાગે છે, તો પછી લગભગ દસ મિનિટ રાહ જુઓ, અનાજ વધુ ફૂલી જશે.

6. સેવા આપતી વખતે, તમે વધુ ઉમેરી શકો છો નાનો ટુકડોતેલ

ગઠ્ઠો aspic વગર દૂધ સાથે સોજી porridge

ગઠ્ઠો વિના લોકપ્રિય વાનગી તૈયાર કરવાની બીજી રીત. તમે તેને શુદ્ધ દૂધ અથવા પાણીના મિશ્રણ સાથે રસોઇ કરી શકો છો.

ઘટકો

350 મિલી દૂધ;

ઇચ્છિત જાડાઈના આધારે સોજીના 2-3 ચમચી;

મીઠું અને ખાંડ;

કડાઈમાં અને તૈયાર કરેલા પોરીજમાં તેલ ઉમેરો.

તૈયારી

1. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં અડધુ દૂધ રેડો અને સ્ટોવ પર મૂકો.

2. બાકીના દૂધમાં સોજી ઉમેરો અને હલાવો. તે ઠંડું હોવું જોઈએ. પલાળવા માટે હેન્ડલ સાથે કપનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે, જેથી પછીથી મિશ્રણને સોસપાનમાં રેડવું અનુકૂળ હોય.

3. સ્ટોવ પર એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મીઠું અને ખાંડ ઉમેરો, માખણનો ટુકડો ફેંકી દો.

4. જલદી ભાવિ પોર્રીજ ઉકળવા લાગે છે, પલાળેલી સોજી લો, જગાડવો અને ધીમે ધીમે શાક વઘારવાનું તપેલું માં રેડવું, સતત હલાવતા રહો.

5. પોરીજને ફરીથી ઉકળવા દો.

6. બે થી પાંચ મિનિટ માટે ઉકાળો, હવે જરૂર નથી.

7. જગાડવો, બંધ કરો, થોડીવાર માટે ઊભા રહેવા દો. તમે તૈયાર પોર્રીજમાં માખણનો ટુકડો પણ ઉમેરી શકો છો.

ગઠ્ઠો વિના દૂધ સાથે સોજીનો પોર્રીજ (દૂધના પાવડર સાથે)

સોજી porridge માટે અન્ય રેસીપી. આ વાનગી માટે, પાઉડર દૂધનો ઉપયોગ થાય છે, જે અનાજની સાથે ગઠ્ઠો પણ બનાવી શકે છે.

ઘટકો

0.3 કપ સોજી;

ખાંડના 3 ચમચી;

5 ચમચી દૂધ;

500 મિલી પાણી;

તેલ વૈકલ્પિક.

તૈયારી

1. એક શાક વઘારવાનું તપેલું લો, તે ખાલી અને હંમેશા સૂકું હોવું જોઈએ. ખાતરી કરવા માટે, ટુવાલ સાથે અંદરથી સાફ કરો.

2. હવે દૂધ અને સોજી ઉમેરો, ખાંડ અને મીઠું ઉમેરો. બધા ગઠ્ઠો અદૃશ્ય થઈ જાય ત્યાં સુધી સૂકા મિશ્રણને હલાવો.

3. હવે પાતળા પ્રવાહમાં રેડવું ઠંડુ પાણી, જગાડવો. આ માટે વ્હિસ્કનો ઉપયોગ કરવો અનુકૂળ છે.

4. સ્ટોવ પર પોર્રીજ મૂકવાનો સમય છે. ઉકળતા સુધી ગરમ કરો, ક્યારેક ક્યારેક જગાડવો અને છોડશો નહીં.

5. જલદી મિશ્રણ ઉકળે છે, ત્રણ મિનિટ માટે ઉકાળો.

6. ગરમી બંધ કરો, તેલ ઉમેરો, જ્યાં સુધી વાનગી ઇચ્છિત સુસંગતતા સુધી પહોંચે ત્યાં સુધી થોડીવાર ઢાંકીને રહેવા દો.

ગઠ્ઠો વિના દૂધ સાથે સોજી પોર્રીજ - ઉપયોગી ટીપ્સ અને યુક્તિઓ

સોજીના પોર્રીજની સપાટી પર અપ્રિય પોપડાની રચનાને રોકવા માટે, ગરમ વાનગી તરત જ ટોચ પર ખાંડ સાથે છાંટવી જોઈએ.

પોરીજ રહી ગયું, એટલું જાડું થઈ ગયું કે તમે તેને છરીથી પણ કાપી શકો? તે મહાન છે! તેને બહાર કાઢો, તેને બોર્ડ પર મૂકો અને તેને છરી વડે કટકા કરો. પછી ટુકડાઓને માખણમાં ફ્રાય કરો અને જામ પર રેડો. ટેસ્ટી! પણ ગરમ જ સર્વ કરો.

સોજીના પોર્રીજને કોમળ અને આનંદી બનાવવા માટે, રસોઈ કર્યા પછી તમે વાનગીમાં માખણ ઉમેરી શકો છો અને બધું એકસાથે હલાવી શકો છો. તમે ચાબૂક મારી ક્રીમ સાથે વાનગીને પાતળું પણ કરી શકો છો, તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ પણ બને છે.

બાળકને પોર્રીજ નથી જોઈતું? તે સ્વાદિષ્ટ રાંધવા! જામ, ફળ, બદામ, લોખંડની જાળીવાળું ચોકલેટ ઉમેરો. તે કિસમિસ, મીઠાઈવાળા ફળો સાથે સ્વાદિષ્ટ બને છે અને વેનીલા અથવા તજ જેવા ઉમેરણો તમને અસામાન્ય સુગંધ આપશે. તમે એડિટિવ્સમાંથી બહુ રંગીન પેટર્ન બનાવી શકો છો અને તમારા અણગમતા સોજીમાં ફેરવી શકો છો રાંધણ માસ્ટરપીસ.

સોજીના પોર્રીજને માત્ર સાદા અથવા પાઉડર દૂધથી જ રાંધી શકાય છે. સ્વાદિષ્ટ વાનગીબેકડ દૂધ સાથે બનાવેલ છે. માર્ગ દ્વારા, તમે કોઈપણ પોર્રીજને પણ સીઝન કરી શકો છો ઓગળેલું માખણ. કંટાળાજનક અને એકવિધ નાસ્તો સાથે નીચે!

વચ્ચે લોકપ્રિય વાનગીઓરશિયન રાંધણકળાને દૂધ સાથે સોજી પોર્રીજ કહી શકાય. તે પર્યાપ્ત સમાવે છે ઉપયોગી તત્વોવ્યક્તિને ઊર્જાથી ચાર્જ કરવા માટે, તેથી જ તે ઘણીવાર નાસ્તા માટે તૈયાર કરવામાં આવે છે.

પરંતુ આ હોવા છતાં, તેમજ અદ્ભુત સ્વાદ ગુણો, ઘણા લોકોને આ પોર્રીજ પસંદ નથી. આ સામાન્ય રીતે વાનગીની અયોગ્ય તૈયારીને કારણે થાય છે. સોજી અને દૂધનો ગુણોત્તર જાળવવો ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે સુસંગતતા આના પર નિર્ભર છે.

વાનગીના ફાયદા અને નુકસાન

સોજી porridge ખૂબ જ છે પૌષ્ટિક વાનગી, જે શરીર સરળતાથી શોષી લે છે. તેના પર ફાયદાકારક અસર પડે છે જઠરાંત્રિય માર્ગ, કારણ કે તે તેની દિવાલોને ઇજા કરતું નથી.

અનાજમાં કેટલાક મૂલ્યવાન સૂક્ષ્મ તત્ત્વો હોય છે જે શરીરના સામાન્ય કાર્ય માટે મહત્વપૂર્ણ છે, તેમજ વિટામિન B અને E. આ ઉત્પાદનનો વપરાશ મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે. રોગપ્રતિકારક તંત્ર, જઠરાંત્રિય માર્ગની પ્રવૃત્તિને ઉત્તેજિત કરે છે, સેન્ટ્રલ નર્વસ સિસ્ટમની કામગીરીમાં સુધારો કરે છે.

સોજીનું ઝડપી શોષણ ખાધા પછી ઝડપથી ભૂખની લાગણી તરફ દોરી જાય છે. પરંતુ તે જ સમયે, ઉત્પાદન કેલરીમાં ખૂબ વધારે છે, અને તેથી વિકલાંગ લોકો માટે તેનો વારંવાર ઉપયોગ કરવો અનિચ્છનીય છે. વધારે વજન. લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતાની હાજરી એ ખોરાકમાં વાનગીનો સમાવેશ કરવા માટે એક વિરોધાભાસ છે. આ વિશેષતા ધરાવતા લોકો રસોઇ કરવા માટે વધુ સારું છે.

માટે બાળક ખોરાકખોરાક ખૂબ જ યોગ્ય નથી, કારણ કે બાળકનું શરીર ઉત્પાદનમાં રહેલા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની માત્રાને શોષવા માટે અનુકૂળ નથી.

મુ વારંવાર ઉપયોગઉત્પાદન, બાળકોને આયર્ન અને કેલ્શિયમ શોષવામાં સમસ્યા થઈ શકે છે, જે હાડકાની રચનાને અસર કરે છે. આનો અર્થ એ છે કે સોજીનો ખોરાકમાં મર્યાદિત માત્રામાં સમાવેશ કરવો જોઈએ.

મુશ્કેલી, રસોઈનો સમય

દૂધ સોજી પોર્રીજ એ તૈયાર કરવા માટેની સૌથી સરળ વાનગીઓમાંની એક છે. તે કામ કરવા માટે લગભગ 15 મિનિટ લે છે. પરંતુ ઉત્પાદન મેળવવા માટે ઇચ્છિત સુસંગતતા, દૂધ સાથે સોજીના પોર્રીજને યોગ્ય રીતે રાંધવા જરૂરી છે, અને આ માટે રસોઈયાને કામ કરવાની પ્રક્રિયાની કેટલીક સૂક્ષ્મતા જાણવાની જરૂર છે.

ઉત્પાદનોની તૈયારી

વાનગીના મુખ્ય ઘટકો દૂધ અને સોજી છે. ગુણવત્તા અને સ્વાદ તેમના પર આધાર રાખે છે.

સોજી ખરીદતી વખતે, તમારે પેકેજિંગની અખંડિતતા પર ધ્યાન આપવાની જરૂર છે. ફાટેલું અથવા ક્ષતિગ્રસ્ત પેકેજ પ્રદાન કરતું નથી જરૂરી શરતોઉત્પાદનને સંગ્રહિત કરવા માટે, જેનાથી અનાજ બગડી શકે છે.

સોજી સરળતાથી થેલીમાં રેડવી જોઈએ. તેનો રંગ સામાન્ય રીતે સફેદ અથવા થોડો પીળો હોય છે. માંથી બનાવેલ ઉત્પાદન દુરમ જાતોઘઉં, વધુ અલગ પડે છે ઉચ્ચ ગુણવત્તા, તેથી તમારે તેનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ.

દૂધનું ઘટક ખરીદતી વખતે, તમારે ખાતરી કરવાની જરૂર છે કે તે તાજું છે, કારણ કે ખાટા ઉત્પાદન સોજી બનાવવા માટે યોગ્ય નથી. તેની ચરબીની સામગ્રી કોઈપણ હોઈ શકે છે, જો કે વાનગી રાંધવામાં આવે છે સંપૂર્ણ ચરબીયુક્ત દૂધ, તે સ્વાદિષ્ટ બહાર વળે છે.

જો તમે તમારા ખોરાકમાં માખણ, જામ અથવા સૂકા ફળો ઉમેરવાની યોજના ઘડી રહ્યા હો, તો તમારે તેમની સમાપ્તિ તારીખ પણ તપાસવાની અને મૂલ્યાંકન પણ કરવાની જરૂર છે. દેખાવઅને ગંધ.

કેવી રીતે દૂધ porridge તૈયાર કરવા માટે?

સ્વાદિષ્ટ સોજી પોર્રીજ બનાવવા માટે, તમારે માત્ર દૂધ અને સોજીના પ્રમાણને જ નહીં, પણ ક્રિયાઓનો ક્રમ પણ જાણવાની જરૂર છે. તેથી, તેની તૈયારીની પ્રક્રિયાને વિગતવાર ધ્યાનમાં લેવી જોઈએ.

વાનગી માટેના ઘટકોમાં શામેલ છે:

• દૂધ - 500 મિલી;
• સોજી - 3 ચમચી. એલ.;
• માખણ - 50 ગ્રામ;
• ખાંડ - 1 ચમચી. એલ.;
• મીઠું

તૈયાર ઘટકો 2 મધ્યમ પિરસવાનું માટે પૂરતા હોવા જોઈએ.

ફોટામાં દૂધ સાથે સોજીના પોર્રીજ માટેની રેસીપી:

માત્ર તમારી પોતાની પસંદગીઓને ધ્યાનમાં રાખીને તમે નક્કી કરી શકો છો કે 1 લિટર દૂધ દીઠ કેટલી સોજી છાંટવી. અડધા લિટર દીઠ સૂજીના 3 ચમચી સૂચવેલ તમને મધ્યમ-પ્રવાહી સુસંગતતા પ્રાપ્ત કરવાની મંજૂરી આપે છે. જો તમે ગાઢ પોર્રીજ મેળવવા માંગતા હો, તો તમારે અનાજની માત્રામાં વધારો કરવાની જરૂર છે.

વાનગીનું ઉર્જા મૂલ્ય 98 કેલરી (ઉત્પાદનના 100 ગ્રામ દીઠ) છે. પોર્રીજની આ માત્રામાં 3 ગ્રામ પ્રોટીન, 15.5 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને 4 ગ્રામ ચરબી હોય છે.

રસોઈ વિકલ્પો

તમે સોજી પોર્રીજ રસોઇ કરી શકો છો અલગ અલગ રીતે. જો પરંપરાગત સંસ્કરણસ્વાદિષ્ટ લાગતું નથી, તેની અન્ય જાતો વિશે જાણવા યોગ્ય છે.

બેકડ દૂધ સાથે સોજી પોર્રીજ

બેકડ દૂધનો ઉપયોગ તમને વધુ આપવા માટે પરવાનગી આપે છે નાજુક સ્વાદ. આ વાનગી માટેના ઘટકો છે:

• માખણ - 50 ગ્રામ;
• બેકડ દૂધ - 0.5 એલ;
• ખાંડ - 3 ચમચી. એલ;
• પાણી - 200 ગ્રામ;
• મીઠું;
• સોજી - 200 ગ્રામ.

સ્ટેનલેસ સ્ટીલના કન્ટેનરમાં રેડવું બેકડ દૂધઅને પાણી, તેમાં ખાંડ અને મીઠું નાંખો અને મિશ્રણ ઉકળે ત્યાં સુધી રાહ જુઓ. અનાજને સતત હલાવતા નાના ભાગોમાં ઉમેરવામાં આવે છે. લગભગ 7 મિનિટ માટે રાંધવા, તેલ સાથે વાનગીઓ સીઝન.

જરદી સાથે સોજી પોર્રીજ

આ પ્રકારની વાનગી નીચેના ઘટકોમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે:

• ઇંડા જરદી - 3;
• માખણ - 1 ચમચી. એલ.;
• દૂધ - 2.5 કપ;
• પાણી - 2 ચશ્મા;
• સોજી - 1 કપ;
• ખાંડ - 3 ચમચી. એલ.;
• મીઠું

દૂધના ઘટક અને પાણીને ભેગું કરો (દરેક 2 કપ), તેમને બોઇલમાં લાવો. મિશ્રણમાં સોજી ઉમેરો અને મીઠું છાંટવું. ઉત્પાદનોને લગભગ 15 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર રાખવા જોઈએ, જોરશોરથી હલાવતા રહો. ખાંડને પ્રક્રિયામાં અડધા રસ્તે ઉમેરવામાં આવે છે. ઇંડા જરદીબાકીનું દૂધ રેડવું અને માખણ ઉમેરીને મિક્સ કરો. આ મિશ્રણ તૈયાર સોજીમાં ઉમેરવામાં આવે છે.

આ પરંપરાગત સોજી પોર્રીજની મૂળ વિવિધતા છે, જે બાલ્ટિક દેશોમાં સામાન્ય છે. તે વધુ પૌષ્ટિક છે, જે તેને બાળકો માટે ઉપયોગી બનાવે છે.

ખોરાક નીચેના ઘટકોમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે:

• દૂધ - 0.5 એલ;
• ઇંડા - 4;
• સોજી - 1 ગ્લાસ;
• ખાંડ - 6 ચમચી;
• નારંગી ઝાટકો - 1 ચમચી;
• મીઠું;
• બેરીનો રસ.

ઇંડાને જરદી અને સફેદમાં વહેંચવામાં આવે છે. ગોરાને ફીણ ન આવે ત્યાં સુધી હરાવ્યું. જરદીમાં ખાંડ અને ઝાટકો ઉમેરો અને ક્રીમી માસ બનાવવા માટે હરાવ્યું. દૂધ એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં રેડવામાં આવે છે અને ઉકળવા માટે પરવાનગી આપે છે. ઉત્પાદનને મીઠું કર્યા પછી, તેમાં સોજી ઉમેરવામાં આવે છે.

તે પાતળા પ્રવાહમાં રેડવામાં આવે છે અને સતત હલાવવામાં આવે છે. કન્ટેનરને લગભગ 2 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર રાખો, પછી સ્ટોવમાંથી દૂર કરો, ઢાંકણથી ઢાંકી દો અને બીજી 10 મિનિટ રાહ જુઓ. આ સમય દરમિયાન, અનાજ પ્રવાહીને શોષી લેશે અને ફૂલી જશે.

આ પછી, તે મિશ્રિત અને ચાબૂક મારી જરદી અને ગોરા સાથે જોડવામાં આવે છે. પીરસતાં પહેલાં, વાનગી બેરીના રસથી શણગારવામાં આવે છે.

બૌબર્ટનો પ્રકાર, વિડિઓ રેસીપી:

જાડા સોજી porridge

આ રસોઈ વિકલ્પ તે લોકો માટે યોગ્ય છે જેઓ જાડા પોર્રીજને પસંદ કરે છે. તેને મેળવવા માટે, તમારે વધુ સોજી નાખવી જોઈએ.

રસોઈ ઘટકો:

• દૂધ - 1 એલ;
• સોજી - 100 ગ્રામ;
• માખણ - 40 ગ્રામ;
• મીઠું

ઉપયોગ કરીને જાડા porridge મેળવવામાં આવે છે વધુઅનાજ (તે પ્રવાહી ઘટકના 100 મિલી દીઠ 10 ગ્રામ છે). તમે ખોરાકને સામાન્ય કરતાં વધુ સમય સુધી આગ પર રાખીને સ્નિગ્ધતા પણ વધારી શકો છો.

ઉકળવાની જરૂર છે ડેરી ઉત્પાદનઅને પાતળી સ્ટ્રીમમાં સોજી ઉમેરો, સતત હલાવતા રહો. ઘટકોને સારી રીતે મિક્સ કરો અને ફરીથી ઉકળે ત્યાં સુધી રાહ જુઓ.

પછી તમારે ગરમી ઘટાડવાની જરૂર છે અને વાનગીને અન્ય 10 મિનિટ માટે સ્ટોવ પર રાખવાની જરૂર છે. તૈયાર સોજીને તેલથી પકવવામાં આવે છે. તમે તેમાં જામ પણ ઉમેરી શકો છો.

કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે સોજીનો પોર્રીજ

આ પોર્રીજ ખૂબ જ મીઠી અને કેલરીમાં વધુ હોવાનું બહાર આવ્યું છે. તેથી, તેને ફક્ત નાસ્તામાં જ પીરસવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

નીચેના ઉત્પાદનોમાંથી વાનગી તૈયાર કરો:

• સોજી - 70 ગ્રામ;
• માખણ - 30 ગ્રામ;
• કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 200 મિલી;
• પાણી - 600 મિલી;
• મીઠું

પાણીને કન્ટેનરમાં રેડવામાં આવે છે અને બોઇલમાં લાવવામાં આવે છે. તેમાં કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક અને મીઠું ઉમેરવામાં આવે છે. ઘટકોને મિશ્રિત કરવું આવશ્યક છે અને પરિણામી મિશ્રણમાં સોજી ધીમે ધીમે ઉમેરવામાં આવે છે.

ઘટકોને સતત હલાવતા રહેવું જોઈએ. સમૂહ ઘટ્ટ થયા પછી આગ બંધ કરવામાં આવે છે. તે રેડવામાં આવે પછી ટેબલ પર સેવા આપે છે.

પાઉડર દૂધમાંથી સોજીનો પોર્રીજ

પાઉડર દૂધનો ઉપયોગ સોજી તૈયાર કરવા માટે ભાગ્યે જ થાય છે, કારણ કે તેનો ઉપયોગ રસોઈ પ્રક્રિયાને જટિલ બનાવે છે.

કામ કરવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• સોજી - 70 ગ્રામ;
• પાવડર દૂધ - 5 ચમચી. એલ.;
• ખાંડ - 3 ચમચી. એલ.;
• પાણી - 600 મિલી;
• જામ - 200 ગ્રામ;
• મીઠું

પાણીને 40 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરવામાં આવે છે અને ધીમે ધીમે પાવડરમાં ઉમેરવામાં આવે છે. પ્રવાહી મિશ્રણ મેળવવામાં આવે ત્યાં સુધી ઘટકોને મિશ્રિત કરવું જોઈએ. તે આગ પર મૂકવામાં આવે છે અને બોઇલ પર લાવવામાં આવે છે. આગળ, મીઠું, ખાંડ અને સોજી ઉમેરો. બીજી 7 મિનિટ માટે રાંધવાનું ચાલુ રાખો, વાનગીને હલાવતા રહો. પ્લેટો પર મૂકો અને જામ સાથે ટોચ.

ધીમા કૂકરમાં સોજી

ધીમા કૂકરમાં દૂધ સાથે સોજી રાંધવી ખૂબ અનુકૂળ છે. કામ શરૂ કરતા પહેલા, નીચેના ઘટકો તૈયાર કરો:

• દૂધ - 350 મિલી;
• સોજી - 70 ગ્રામ;
• માખણ - 12 ગ્રામ;
• ખાંડ - 2 ચમચી.

મલ્ટિકુકરમાં દૂધ રેડવામાં આવે છે, પછી ખાંડ રેડવામાં આવે છે અને અનાજ ઉમેરવામાં આવે છે. રચનાને મિશ્રિત કરવી આવશ્યક છે જેથી સોજી એક સાથે ચોંટી ન જાય. ઉપકરણ બંધ કરો અને "દૂધનો પોર્રીજ" મોડ ચાલુ કરો. રસોઈનો સમય 12 મિનિટનો છે. પીરસતાં પહેલાં તેલ ઉમેરવામાં આવે છે.

વિડિઓ રેસીપી:

માઇક્રોવેવમાં સોજીનો પોર્રીજ

તમે માઇક્રોવેવનો ઉપયોગ કરીને સોજીનો પોર્રીજ તૈયાર કરી શકો છો.

આ કિસ્સામાં, તમારે નીચેના ઘટકોની જરૂર પડશે:

• દૂધ - 250 મિલી;
• સોજી - 2.5 ચમચી. એલ.;
• મીઠું;
• ખાંડ - 2 ચમચી.

ખાંડ અને મીઠું સાથે સોજી મિક્સ કરો, તૈયાર કન્ટેનર મૂકો અને તેમાં દૂધ રેડવું. સંપૂર્ણ શક્તિનો ઉપયોગ કરીને 4 મિનિટ માટે રાંધવા. એક મિનિટમાં એકવાર વાનગીઓને દૂર કરવી અને રચનાને મિશ્રિત કરવી જરૂરી છે જેથી વાનગી સજાતીય હોય.

આ વિકલ્પ તમને ઓછામાં ઓછા રસોઇ કરવા દે છે સ્વાદિષ્ટ ખોરાકસામાન્ય કરતાં.

વિડિઓ રેસીપી:

સ્ટ્રોબેરી સાથે સોજી પોર્રીજ

સ્ટ્રોબેરીને અન્ય કોઈપણ બેરી સાથે બદલી શકાય છે - સોજી પોર્રીજ બેરીના ઘટકો સાથે સારી રીતે જાય છે.

નીચેના ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરીને વાનગી તૈયાર કરો:

• સ્ટ્રોબેરી - 500 ગ્રામ;
• સોજી - 200 ગ્રામ;
• દૂધ - 1 એલ;
• મીઠું;
• ખાંડ - 150 ગ્રામ.

સોજીને ઉકળતા દૂધમાં રેડવામાં આવે છે અને 5 મિનિટ માટે ઉકળવા માટે છોડી દેવામાં આવે છે. વાનગીને સતત હલાવતા રહેવાની જરૂર છે. સ્ટોવ બંધ છે અને પ્રેરણા માટે ઢાંકણ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે.

સ્ટ્રોબેરીને ખાંડ અને જમીન સાથે છાંટવામાં આવે છે અથવા બ્લેન્ડર સાથે ભેળવવામાં આવે છે. સોજીને પ્લેટોમાં વહેંચવામાં આવે છે અને બેરીના મિશ્રણ પર રેડવામાં આવે છે.

સફરજન અને ચેરી સાથે સોજી પોર્રીજ

વાનગીના આ સંસ્કરણને નીચેના ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર છે:

• દૂધ - 800 ગ્રામ;
• લોટ - 4 ચમચી. એલ.;
• સોજી - 200 ગ્રામ;
• ચેરી - 5;
• વેનીલીન;
• સફરજન - 1;
• ઇંડા જરદી - 2;
• ખાંડ - 80 ગ્રામ;
• મીઠું

ઉકળતા દૂધમાં સોજી ઉમેરવામાં આવે છે અને ફીણ બને પછી તેમાં મીઠું અને ખાંડ રેડવામાં આવે છે. પૂર્વ-પીટેલા ઇંડા પણ વાનગીમાં ઉમેરવામાં આવે છે. ઘટકો ઉમેરવામાં આવે તે રીતે મિશ્રિત હોવાનું માનવામાં આવે છે.

ખોરાકને ઠંડુ કરવાની જરૂર છે, તેથી તે રેફ્રિજરેટરમાં કેટલાક કલાકો સુધી મૂકવામાં આવે છે. સફરજનને છાલવામાં આવે છે અને કોર્ડ કરવામાં આવે છે, સમઘનનું કાપીને, ચેરી સાથે, સોજીના પાયામાં ઉમેરવામાં આવે છે.

લોટને વેનીલીન સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે અને બાકીના ઘટકોમાં ઉમેરવામાં આવે છે. ઘટકોને મિશ્રિત કરવું જોઈએ, મોલ્ડમાં રેડવું અને 15 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ગરમ ​​​​કરવું જોઈએ.

વાનગીમાં ગઠ્ઠો ટાળવા માટે, રસોઈ દરમિયાન તેને જગાડવો જરૂરી છે. પરંતુ તમે પહેલા સોજીને ઠંડા પાણીથી ભરી શકો છો, થોડીવાર રાહ જુઓ અને તેમાં દૂધ ઉમેરી શકો છો.

આ પછી, મિશ્રણ સ્ટોવ પર મૂકવામાં આવે છે. આ પછી હલાવવાની જરૂર નથી. તમે ઓછી ચરબીવાળા ડેરી ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરીને અથવા ખાંડ ન ઉમેરીને વાનગીની કેલરી સામગ્રી ઘટાડી શકો છો.

સૌથી સ્વાદિષ્ટ એ તાજેતરમાં તૈયાર કરેલ ઉત્પાદન છે, જે હજુ સુધી ઠંડુ થવાનો સમય નથી. તેથી, તે તૈયાર થયા પછી તરત જ તેને સેવા આપવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.