કોકો પાવડર: કેલરી સામગ્રી દૂધ સાથે અને વગર, તેમજ ખાંડ સાથે અને વગર.
કોકો પાવડરવિટામિન્સ અને ખનિજોથી સમૃદ્ધ જેમ કે: વિટામિન B2 - 11.1%, વિટામિન B5 - 30%, વિટામિન B6 - 15%, વિટામિન B9 - 11.3%, વિટામિન PP - 34%, પોટેશિયમ - 60.4%, કેલ્શિયમ - 12.8%, મેગ્નેશિયમ - 106.3%, ફોસ્ફરસ - 81.9%, આયર્ન - 122.2%, મેંગેનીઝ - 231.3%, તાંબુ - 455%, મોલીબ્ડેનમ - 80%, જસત - 59.2%
કોકો પાવડરના ફાયદા શું છે?
- વિટામિન B2રેડોક્સ પ્રતિક્રિયાઓમાં ભાગ લે છે, વિઝ્યુઅલ વિશ્લેષકની રંગ સંવેદનશીલતા અને શ્યામ અનુકૂલન વધારવામાં મદદ કરે છે. વિટામિન B2 નું અપૂરતું સેવન ત્વચા, મ્યુકોસ મેમ્બ્રેન અને અશક્ત પ્રકાશ અને સંધિકાળ દ્રષ્ટિની ક્ષતિ સાથે છે.
- વિટામિન B5પ્રોટીન, ચરબી, કાર્બોહાઇડ્રેટ ચયાપચય, કોલેસ્ટરોલ ચયાપચય, સંખ્યાબંધ હોર્મોન્સનું સંશ્લેષણ, હિમોગ્લોબિન, આંતરડામાં એમિનો એસિડ અને શર્કરાના શોષણને પ્રોત્સાહન આપે છે, એડ્રેનલ કોર્ટેક્સના કાર્યને ટેકો આપે છે. પેન્ટોથેનિક એસિડનો અભાવ ત્વચા અને મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.
- વિટામિન B6રોગપ્રતિકારક પ્રતિભાવ જાળવવામાં, સેન્ટ્રલ નર્વસ સિસ્ટમમાં અવરોધ અને ઉત્તેજનાની પ્રક્રિયાઓ, એમિનો એસિડના રૂપાંતરમાં, ટ્રિપ્ટોફન, લિપિડ્સ અને ન્યુક્લિક એસિડ્સના ચયાપચયમાં, લાલ રક્ત કોશિકાઓની સામાન્ય રચનાને પ્રોત્સાહન આપવા, હોમોસિસ્ટીનનું સામાન્ય સ્તર જાળવવામાં ભાગ લે છે. લોહીમાં. વિટામિન B6 નું અપૂરતું સેવન ભૂખમાં ઘટાડો, ત્વચાની નબળી સ્થિતિ અને હોમોસિસ્ટીનેમિયા અને એનિમિયાના વિકાસ સાથે છે.
- વિટામિન B9સહઉત્સેચક તરીકે તેઓ ન્યુક્લિક એસિડ અને એમિનો એસિડના ચયાપચયમાં ભાગ લે છે. ફોલેટની ઉણપ ન્યુક્લિયક એસિડ અને પ્રોટીનના સંશ્લેષણમાં વિક્ષેપ તરફ દોરી જાય છે, જેના પરિણામે કોષની વૃદ્ધિ અને વિભાજન અટકાવવામાં આવે છે, ખાસ કરીને ઝડપથી ફેલાતી પેશીઓમાં: અસ્થિ મજ્જા, આંતરડાની ઉપકલા, વગેરે. ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન અપૂરતું ફોલેટનું સેવન અકાળે જન્મનું એક કારણ છે. કુપોષણ, અને જન્મજાત વિકૃતિઓ અને બાળ વિકાસ વિકૃતિઓ. ફોલેટ અને હોમોસિસ્ટીન સ્તરો અને રક્તવાહિની રોગના જોખમ વચ્ચે મજબૂત સંબંધ દર્શાવવામાં આવ્યો છે.
- વિટામિન પીપીઊર્જા ચયાપચયની રેડોક્સ પ્રતિક્રિયાઓમાં ભાગ લે છે. વિટામિનની અપૂરતી માત્રા ત્વચા, જઠરાંત્રિય માર્ગ અને નર્વસ સિસ્ટમની સામાન્ય સ્થિતિના વિક્ષેપ સાથે છે.
- પોટેશિયમમુખ્ય અંતઃકોશિક આયન છે જે પાણી, એસિડ અને ઇલેક્ટ્રોલાઇટ સંતુલનના નિયમનમાં ભાગ લે છે, ચેતા આવેગ અને દબાણને નિયંત્રિત કરવાની પ્રક્રિયામાં ભાગ લે છે.
- કેલ્શિયમઆપણા હાડકાંનું મુખ્ય ઘટક છે, ચેતાતંત્રના નિયમનકાર તરીકે કામ કરે છે અને સ્નાયુ સંકોચનમાં સામેલ છે. કેલ્શિયમની ઉણપ કરોડરજ્જુ, પેલ્વિક હાડકાં અને નીચલા હાથપગનું ખનિજીકરણ તરફ દોરી જાય છે, ઓસ્ટીયોપોરોસિસ થવાનું જોખમ વધારે છે.
- મેગ્નેશિયમઊર્જા ચયાપચય, પ્રોટીન, ન્યુક્લિક એસિડના સંશ્લેષણમાં ભાગ લે છે, પટલ પર સ્થિર અસર ધરાવે છે, અને કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ અને સોડિયમના હોમિયોસ્ટેસિસને જાળવવા માટે જરૂરી છે. મેગ્નેશિયમનો અભાવ હાયપોમેગ્નેસીમિયા તરફ દોરી જાય છે, જે હાયપરટેન્શન અને હૃદય રોગ થવાનું જોખમ વધારે છે.
- ફોસ્ફરસઊર્જા ચયાપચય સહિતની ઘણી શારીરિક પ્રક્રિયાઓમાં ભાગ લે છે, એસિડ-બેઝ સંતુલનનું નિયમન કરે છે, ફોસ્ફોલિપિડ્સ, ન્યુક્લિયોટાઇડ્સ અને ન્યુક્લિક એસિડનો ભાગ છે અને હાડકાં અને દાંતના ખનિજકરણ માટે જરૂરી છે. ઉણપ મંદાગ્નિ, એનિમિયા અને રિકેટ્સ તરફ દોરી જાય છે.
- લોખંડઉત્સેચકો સહિત વિવિધ કાર્યોના પ્રોટીનનો ભાગ છે. ઇલેક્ટ્રોન અને ઓક્સિજનના પરિવહનમાં ભાગ લે છે, રેડોક્સ પ્રતિક્રિયાઓની ઘટના અને પેરોક્સિડેશનના સક્રિયકરણની ખાતરી કરે છે. અપૂરતું સેવન હાયપોક્રોમિક એનિમિયા, હાડપિંજરના સ્નાયુઓની મ્યોગ્લોબિનની ઉણપ, થાક, મ્યોકાર્ડિયોપેથી અને એટ્રોફિક ગેસ્ટ્રાઇટિસ તરફ દોરી જાય છે.
- મેંગેનીઝઅસ્થિ અને જોડાયેલી પેશીઓની રચનામાં ભાગ લે છે, એમિનો એસિડ, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, કેટેકોલામાઇન્સના ચયાપચયમાં સામેલ ઉત્સેચકોનો ભાગ છે; કોલેસ્ટ્રોલ અને ન્યુક્લિયોટાઇડ્સના સંશ્લેષણ માટે જરૂરી. અપર્યાપ્ત વપરાશ ધીમી વૃદ્ધિ, પ્રજનન પ્રણાલીમાં વિક્ષેપ, અસ્થિ પેશીઓની વધેલી નાજુકતા અને કાર્બોહાઇડ્રેટ અને લિપિડ ચયાપચયમાં વિક્ષેપ સાથે છે.
- કોપરતે ઉત્સેચકોનો ભાગ છે જે રેડોક્સ પ્રવૃત્તિ ધરાવે છે અને આયર્ન ચયાપચયમાં સામેલ છે, પ્રોટીન અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના શોષણને ઉત્તેજિત કરે છે. માનવ શરીરના પેશીઓને ઓક્સિજન પ્રદાન કરવાની પ્રક્રિયાઓમાં ભાગ લે છે. કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સિસ્ટમ અને હાડપિંજરના નિર્માણમાં વિક્ષેપ અને કનેક્ટિવ પેશી ડિસપ્લેસિયાના વિકાસ દ્વારા ઉણપ પ્રગટ થાય છે.
- મોલિબ્ડેનમઘણા ઉત્સેચકો માટે કોફેક્ટર છે જે સલ્ફર ધરાવતા એમિનો એસિડ્સ, પ્યુરિન અને પાયરીમિડાઇન્સના ચયાપચયની ખાતરી કરે છે.
- ઝીંક 300 થી વધુ ઉત્સેચકોનો ભાગ છે, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, પ્રોટીન, ચરબી, ન્યુક્લિક એસિડના સંશ્લેષણ અને ભંગાણની પ્રક્રિયામાં અને સંખ્યાબંધ જનીનોની અભિવ્યક્તિના નિયમનમાં ભાગ લે છે. અપૂરતું સેવન એનિમિયા, ગૌણ રોગપ્રતિકારક શક્તિ, લીવર સિરોસિસ, જાતીય તકલીફ અને ગર્ભની ખોડખાંપણ તરફ દોરી જાય છે. તાજેતરના વર્ષોમાં થયેલા સંશોધનોએ તાંબાના શોષણને વિક્ષેપિત કરવા માટે ઝિંકના ઉચ્ચ ડોઝની ક્ષમતા જાહેર કરી છે અને તે એનિમિયાના વિકાસમાં ફાળો આપે છે.
તમે પરિશિષ્ટમાં સૌથી ઉપયોગી ઉત્પાદનોની સંપૂર્ણ માર્ગદર્શિકા જોઈ શકો છો.
બહુ ઓછા લોકોને મીઠાઈ ખાવાનું પસંદ નથી. તે તારણ આપે છે કે મીઠી દાંતવાળા લોકોમાં સૌથી વધુ લોકપ્રિય કોકો સાથેના ઉત્પાદનો છે. એક તરફ, તે એક સમૃદ્ધ ચોકલેટ સ્વાદ ધરાવે છે, બીજી બાજુ, તે કેલરીમાં ઓછી છે. હા, હા, તમે આહારમાં પણ કોકોનું સેવન કરી શકો છો. જો તમે વજન ઘટાડવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યાં છો, પરંતુ તમને મીઠાઈઓની અનિવાર્ય તૃષ્ણા છે, તો ખાંડ વગરના સ્કિમ દૂધ સાથે, સ્ટીવિયા અથવા સ્વીટનર સાથે કોકોનો કપ પીવો અને તમને તરત જ સારું લાગશે, મીઠાઈઓની ઇચ્છા ઓછી થઈ જશે.
સુખદ સ્વાદ ઉપરાંત, કોકોમાં ફાયદાકારક ગુણધર્મો પણ છે, તમારે એવું ન વિચારવું જોઈએ કે તે ફક્ત વિનાશક જુસ્સાને શાંત કરવા, હાનિકારક પરંતુ અતિ સ્વાદિષ્ટ કન્ફેક્શનરી ઉત્પાદનો તૈયાર કરવા માટે બનાવાયેલ છે.
કેલરી સામગ્રી અને કોકોનું પોષણ મૂલ્ય
કોકો પાવડરની કેલરી સામગ્રી 100 ગ્રામ દીઠ 290 કેલરી છે. કોકોનો કપ બનાવતી વખતે, તમે લગભગ 10 ગ્રામનો ઉપયોગ કરો છો, એટલે કે, દૂધ અને ખાંડ વિના પીણાની કેલરી સામગ્રી 30 કેલરી છે. ઉપરાંત, 100 ગ્રામ કોકોમાં 24 ગ્રામ પ્રોટીન, 15 ગ્રામ ચરબી, 10 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ, 35 ગ્રામ ડાયેટરી ફાઈબર અને 4 ગ્રામ ઓર્ગેનિક એસિડ હોય છે.
પણ કોકોમાં માનવ શરીર માટે ફાયદાકારક સંખ્યાબંધ વિટામિન્સ હોય છે.. તેઓ શાકભાજી, ફળો, માંસ અને અનાજમાં નોંધપાત્ર રીતે ઓછી માત્રામાં જોવા મળે છે, પરંતુ કોકોમાં સૂચકાંકો ઘણા વધારે છે.
વિટામિન પીપી - 6.5 મિલિગ્રામ
વિટામિન બી 5 - 1.6 મિલિગ્રામ
વિટામિન ઇ - 0.32 મિલિગ્રામ
વિટામિન બી 6 - 0.31 મિલિગ્રામ
વિટામિન બી 2 - 0.21 મિલિગ્રામ
વિટામિન બી 1 - 0.12 મિલિગ્રામ
વિટામિન બી 9 - 46 એમસીજી
- વિટામિન એ (VE) - 3.2 એમસીજી
- બીટા કેરોટીન - 0.03 મિલિગ્રામ
પરિસ્થિતિ મેક્રો અને માઇક્રોએલિમેન્ટ્સની સમાન છે. કોકો પાવડર ઘણા મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વો પ્રદાન કરી શકે છે.
- પોટેશિયમ - 1510 મિલિગ્રામ
- ફોસ્ફરસ - 657 મિલિગ્રામ
- મેગ્નેશિયમ - 424 મિલિગ્રામ
- કેલ્શિયમ - 129 મિલિગ્રામ
- સલ્ફર - 81 મિલિગ્રામ
- સોડિયમ - 13 મિલિગ્રામ
- ક્લોરિન - 27 મિલિગ્રામ
- આયર્ન - 23 મિલિગ્રામ
- ઝીંક - 7.2 મિલિગ્રામ
- મેંગેનીઝ - 4.5 મિલિગ્રામ
- કોપર - 453 એમસીજી
- ફ્લોરિન - 246 એમસીજી
- મોલીબ્ડેનમ - 57 એમસીજી
કોકોના ઉપયોગી ગુણધર્મો
કાર્બનિક એસિડ્સ, વિટામિન્સ અને મેક્રો- અને માઇક્રોએલિમેન્ટ્સ ઉપરાંત, કોકો કેફીન, થિયોફિલિન, થિયોબ્રોમિન (આ ત્રણેયમાં ઉચ્ચારણ ટોનિક અસર છે), ફેનીલેથિલામાઇન (એક કુદરતી એન્ટીડિપ્રેસન્ટ), મેલાનિન (રક્ષણ) જેવા "લાભ" ની હાજરીની બડાઈ કરી શકે છે. અલ્ટ્રાવાયોલેટ કિરણોત્સર્ગ અને બળેથી ત્વચા), પોલિફેનોલ્સ.
પ્રોટીન સાથે ઓર્ગેનિક ફેટી એસિડ્સ કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને નિયંત્રણમાં રાખીને વેસ્ક્યુલર સ્વાસ્થ્ય પર ફાયદાકારક અસર કરે છે. કુલ મળીને, કોકોમાં ચાર ફેટી એસિડ હોય છે - તે બધા એકસાથે અને અન્ય પદાર્થોની મદદથી અત્યંત ઉપયોગી મિશ્રણ બનાવે છે જે એન્ટીઑકિસડન્ટ, પુનર્જીવિત, ઇમ્યુનોમોડ્યુલેટરી અને એન્ટિ-કાર્સિનોજેનિક ગુણધર્મો ધરાવે છે. કોકો શરીરમાં પ્રોટીન અને ઉત્સેચકોના સંશ્લેષણ પર હકારાત્મક અસર કરે છે, કારણ કે તેમાં પ્યુરિન હોય છે.
વિટામિન શ્રેણી અને કુદરતી એન્ટીડિપ્રેસન્ટ્સની હાજરીને કારણે એન્ડોર્ફિન્સનું સ્તર વધારવા માટે કોકો એ એક ઉત્તમ રીત છે - સુખ અને આનંદના હોર્મોન્સ. તેથી જ, જ્યારે તમે ઉદાસી હો અને ભારે વિચારોથી દૂર હો, ત્યારે આ ચોકલેટ પીણુંનો એક કપ ખૂબ મદદ કરે છે. વૈજ્ઞાનિકો માનસિક પ્રવૃત્તિ પર કોકોની હકારાત્મક અસર પણ નોંધે છે - તે વિચારને ઉત્તેજિત કરે છે, એકાગ્રતા અને લાંબા ગાળાના ઉચ્ચ પ્રદર્શનને પ્રોત્સાહન આપે છે. કોકો તણાવ સામે રક્ષણ આપે છે અને જીવનશક્તિ વધારે છે.
કોકોનો ઉપયોગ ઉત્પાદનના વિવિધ ક્ષેત્રોમાં થાય છે. રસોઈ, ફાર્માસ્યુટિકલ્સ અને કોસ્મેટોલોજીમાં તે એક મહત્વપૂર્ણ ઘટક છે. અમે મીઠાઈની દુકાનમાં ચોકલેટ કૂકીઝ, ફાર્મસીમાં લો બ્લડ પ્રેશર અથવા ઉધરસ માટેની ગોળીઓ, કેર સ્ટોર પર મેડિકેટેડ હેર માસ્ક અથવા લિપ બામ ખરીદીએ છીએ - અને આ તમામ ઉત્પાદનોમાં કોકો હોય છે.
કોકોની હીલિંગ અસર ઘણી સદીઓ પહેલા જોવા મળી હતી, જ્યારે કોકો બટરનો ઉપયોગ મહત્વપૂર્ણ લોકોની સારવાર માટે કરવામાં આવતો હતો. કોકોનો ઉપયોગ એન્ટિટ્યુસિવ, કફનાશક અને કફના પાતળા તરીકે કરી શકાય છે.તેથી, બ્રોન્કાઇટિસ અને ન્યુમોનિયાની સારવાર માટે ઘણી દવાઓ આ ઉત્પાદન ધરાવે છે. કોકો શરદી અને વાયરલ રોગોની સારવારમાં પણ ખૂબ અસરકારક હોવાનું બહાર આવ્યું છે, કારણ કે તે તમામ હાનિકારક સુક્ષ્મસજીવો - વાયરસ અને બેક્ટેરિયાને સંપૂર્ણ રીતે સુરક્ષિત કરે છે અને લડે છે. શિયાળામાં, રક્ષણ અથવા સારવાર માટે, તમે કોકો બટર સાથે અનુનાસિક અને મૌખિક પોલાણને લુબ્રિકેટ કરી શકો છો.
આંતરિક રીતે કોકોનું સેવન કરવાથી, તમે એ હકીકત પર વિશ્વાસ કરી શકો છો કે આંતરડાની બળતરામાં રાહત મળશે, આંતરડાની વિકૃતિઓ બંધ થશે, પેટના ઘણા રોગો દૂર થશે, તમને કોલેસીસ્ટાઇટિસ અને હૃદયના રોગોની સારી રોકથામ મળશે, લોહીમાં કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર વધશે. ઘટાડો, અને કબજિયાતના કિસ્સામાં હળવા રેચક અસર દેખાશે. કોકોનું નિયમિત સેવન શરીરમાંથી હાનિકારક કોલેસ્ટ્રોલને દૂર કરે છે, જેનાથી એથરોસ્ક્લેરોસિસ અને વેરિસોઝ નસોના વિકાસને અટકાવે છે. કોકો કુદરતી choleretic એજન્ટ તરીકે cholecystitis સામે રક્ષણ આપે છે, અને તેની એન્ટિકાર્સિનોજેનિક અસર કેન્સરની રોકથામ તરીકે કામ કરે છે.
કોકોનું નુકસાન, વિરોધાભાસ, કોણે તેનું સેવન ન કરવું જોઈએ
Cocoa ની કોઈ ઉચ્ચારણ હાનિકારક અસરો નથી. જો ઉત્પાદનની ગુણવત્તા ઓછી હોય તો જ તે હાનિકારક અને ઝેરી હોઈ શકે છે, તેથી રસોઈ અને સારવાર માટે ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા કોકો પાવડર પસંદ કરો.
તમારે તેનો ઉપયોગ કરવાનું ટાળવું જોઈએ:
- વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા, અિટકૅરીયા, કોકો, કોકો બટર, ચોકલેટ માટે ખોરાકની એલર્જી ધરાવતા લોકો;
- રોગવાળા લોકો કે જેમાં પ્યુરિન ન હોય તેવા ખોરાકનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર હોય, ઉદાહરણ તરીકે, સંધિવા;
- ગંભીર મેટાબોલિક ડિસઓર્ડર ધરાવતા લોકો;
- અનિદ્રાથી પીડાતા લોકોએ બપોરે કોકોનું સેવન મર્યાદિત કરવું જોઈએ;
- અતિસક્રિય બાળકો અને ત્રણ વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકો;
— નર્સિંગ સ્ત્રીઓ.
બાળપણની મનપસંદ વાનગીઓમાંની એક કોકો છે, જેની કેલરી સામગ્રી, તેના અચૂક ઉત્કર્ષક સ્વાદ હોવા છતાં, ખૂબ ઓછી છે. જો કે, નાની ઉંમરે, આપણામાંના ઘણા આ પીણાના સાચા ફાયદા અને નુકસાન શું છે તે વિશે વિચારતા પણ નથી, જેની કેલરી સામગ્રી સંપૂર્ણપણે મોખરે છે. જે લોકો શરીરની સ્થિતિનું ધ્યાન રાખે છે અને કેલરીની ગણતરી કરે છે તેઓને જાણવામાં રસ હશે કે કોકોમાં કેટલી કેલરી છે. દૈનિક આહાર આયોજન માટે ઉત્પાદનના ઉર્જા મૂલ્યનું ચોક્કસ મૂલ્યાંકન કરવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.
કોકોના મુખ્ય પ્રકારો
કોકો પાઉડર એક કરતાં વધુ પેઢીઓથી લોકપ્રિય છે અને આજે પણ એકદમ લોકપ્રિય ઉત્પાદન છે. કેટલાક લોકો ગ્રાન્યુલ્સમાં પીણું પસંદ કરે છે, અન્ય લોકો વજન ઘટાડવા માટે કોકો બીન્સ પસંદ કરે છે, જ્યારે અન્ય લોકો માટે પ્રમાણભૂત પાવડર પૂરતો છે. ત્રીજા પ્રકારનું પીણું પણ સૌથી વધુ સુલભ છે - તે ઘણીવાર ખાંડ અને દૂધ સાથે તૈયાર, ડોઝ્ડ બેગમાં વેચાય છે. તેથી, દરેક વ્યક્તિ તેમના સ્વાદ અનુસાર ઉત્પાદન પસંદ કરે છે.
કોકો પાવડર પ્રમાણમાં ઓછી ઉર્જા મૂલ્ય ધરાવે છે. કોકો પીણાની કેલરી તેના જથ્થા પર આધારિત છે: સરેરાશ, 100 ગ્રામ મિશ્રણમાં 270 થી 300 કેસીએલ હોય છે. મોટાભાગના લોકો ભાગને ચમચી વડે માપવાનું પસંદ કરે છે તે ધ્યાનમાં લેતા, તમારે જાણવું જોઈએ: એક ચમચીમાં 9 kcal હોય છે, અને એક ચમચીમાં 25 kcal હોય છે. એ હકીકતને કારણે કે થોડા લોકો પાણીમાં ભળે પાવડરનો ઉપયોગ કરવાનું પસંદ કરે છે, ઘણા લોકો તેમના કોકો પીણામાં નીચેના ઉમેરે છે:
- જામ;
- દૂધ
- ખાંડ;
- ક્રીમ, વગેરે
પીણામાં કંઈક મીઠી ઉમેરીને, આપણે તેનો સ્વાદ ખૂબ વધારીએ છીએ, પરંતુ તે જ સમયે આપણે આપણા કોકોના એક કપમાં કેલરીની સંખ્યા પણ વધારીએ છીએ.
દૂધ અને ખાંડ
ઉપરોક્ત સારાંશ આપતા, આપણે જોઈએ છીએ કે 1 કપ કોકો પાવડરમાં કેલરી ધોરણ કરતાં વધી નથી, જ્યારે દૂધ સાથે કોકોની કેલરી સામગ્રી 100 મિલી દીઠ 68 કેસીએલ પહેલાથી જ છે. તમે સ્કિમ દૂધ ઉમેરી શકો છો - આ ઉત્પાદનની કેલરીને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડશે. ઉપરાંત, મીઠી દાંત ધરાવતા લોકોએ યાદ રાખવાની જરૂર છે કે સર્વિંગમાં 2 ચમચી ખાંડ ઉમેરવાથી પીણામાં બીજી 65 વધારાની કેલરી ઉમેરાય છે.
ન્યુટ્રિશનિસ્ટ ઇરિના શિલિના તરફથી સલાહ
વજન ઘટાડવાની નવીનતમ પદ્ધતિ પર ધ્યાન આપો. જેઓ માટે રમતગમતની પ્રવૃત્તિઓ બિનસલાહભર્યા છે તેમના માટે યોગ્ય.
ઉચ્ચ ઉર્જા મૂલ્ય હોવા છતાં, દૂધ અને ખાંડ સાથેના કોકોમાં પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની ખૂબ ઊંચી માત્રા હોય છે. પીણામાં ક્રીમ ઉમેરીને, અમે તેનું મૂલ્ય વધુ વધારીએ છીએ. આવા ડેટાને થોડો ઓછો અંદાજ માનવામાં આવે છે, કારણ કે સામાન્ય રીતે આ ઉત્પાદનનો ઉપયોગ ભાગ્યે જ 100-ml કપ સુધી મર્યાદિત હોય છે.
સામાન્ય રીતે, સર્વિંગ એક ગ્લાસમાં માપવામાં આવે છે - 200 અથવા 250 મિલી. આ સૂચકાંકો ઘણા ઉત્પાદન પ્રેમીઓને સાવચેત કરી શકે છે.
વજન ઘટાડવા માટે કોકોનો ઉપયોગ કરવો
તેની કલ્પના કરવી મુશ્કેલ છે, પરંતુ ઘણા લોકો વજન ઘટાડવા માટે કોકોનો ઉપયોગ પણ કરે છે.
ગરમ પીણાના કપ પછી, તૃપ્તિની લાંબા ગાળાની લાગણી ખરેખર દેખાય છે (4 કલાક સુધી). જો કે, જેઓ વજન ઓછું કરવા માંગે છે, તેમના માટે પીણાના નીચેના ડેટાથી પોતાને પરિચિત કરવું રસપ્રદ રહેશે: ચરબી - 47% કેલરી, પ્રોટીન - 34% કેલરી, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ - 14%. સૌથી આશ્ચર્યજનક બાબત એ છે કે મોટાભાગના આહારમાં ભૂખ દબાવવાની સિસ્ટમનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જે શરીરને એક પ્રકારની છેતરપિંડી દ્વારા કાર્ય કરે છે.
જો કે, જેઓ વજન ઘટાડવા માટે કોકોનો ઉપયોગ કરે છે તેઓને ઘણો ફાયદો થાય છે, કારણ કે આવા આહાર દરમિયાન રક્ત પરિભ્રમણ સુધરે છે અને પાણી અને હોર્મોનલ ચયાપચય સ્થિર થાય છે. તેથી, વ્યક્તિ વધુ ખુશખુશાલ અનુભવે છે. ઉપરાંત, માનવ શરીરની કેલરીની જરૂરિયાતને કારણે, તેણે તેની વર્તમાન ચરબીનો ભંડાર ખર્ચ કરવો પડે છે. આ શરીરના ચરબીના કોષોને પરિવર્તન અને સંતુલિત કરવામાં મદદ કરે છે.
કોઈપણ કિસ્સામાં, જો તમે વજન ઘટાડવા માટે કોકોનો ઉપયોગ કરો છો, તો બધી સૂચનાઓને અનુસરીને, તમને મૂર્ત પરિણામો પ્રદાન કરવામાં આવશે.
મોટાભાગના લોકોના નાસ્તામાં કોકો અવારનવાર આવે છે. પ્રાચીન ગ્રીસના સમયમાં તેનો ખોરાકમાં ઉપયોગ થવા લાગ્યો. આ ઉત્પાદન 16મી સદીની શરૂઆતમાં યુરોપિયન ટેબલ પર દેખાયું હતું.
કોકો ઉચ્ચ-કેલરી ઉત્પાદનોના જૂથનો છે. તેનું સરેરાશ ઉર્જા મૂલ્ય 70.5 kcal છે. કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક અથવા ખાંડના ઉમેરા સાથે કોકોમાં કેલરીનું ઉચ્ચતમ સ્તર જોવા મળે છે. આ પીણુંનું ઉર્જા મૂલ્ય 321 કેલરીથી વધુ છે.
કોકોમાં મોટી માત્રામાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને થોડી ચરબી અને પ્રોટીન હોય છે.
કોકોના ફાયદા અને નુકસાન
કોકો એ ખૂબ જ તંદુરસ્ત પીણું છે, જે તેની રચનામાં અસંખ્ય પોષક ઘટકોની ઉચ્ચ સામગ્રી દ્વારા સમજાવવામાં આવે છે. તેમના પ્રભાવ હેઠળ, શરીરની તમામ મૂળભૂત શારીરિક જરૂરિયાતો સંતુષ્ટ થાય છે. ઉપરાંત, તે કુદરતી ઇમ્યુનોમોડ્યુલેટર, એન્ટીઑકિસડન્ટ, એન્ટીડિપ્રેસન્ટ અને એનર્જી ડ્રિંક છે. કોકો રુધિરાભિસરણ તંત્રના અંગોની સંપૂર્ણ કાર્યક્ષમતા પર હકારાત્મક અસર કરે છે.
ત્વચા અને વાળને પોષણ અને પુનઃસ્થાપિત કરવામાં મદદ કરે છે.
પીણાના નિયમિત દુરુપયોગથી સાંધા પર ક્ષારના મોટા પ્રમાણમાં સંચય અને યુરિક એસિડ સાથે શરીરના અતિસંતૃપ્તિનું જોખમ વધે છે. શંકાસ્પદ ઉત્પાદકો પાસેથી ઉત્પાદનો ખરીદવાથી ફૂડ પોઇઝનિંગ અથવા એલર્જીક પ્રતિક્રિયાના વિકાસને ઉત્તેજિત કરી શકાય છે.
કોકો બીન્સ અમેરિકન ખંડમાં મળી આવ્યા હતા, જ્યાંથી તેઓ યુરોપ લાવવામાં આવ્યા હતા. આ ઉત્પાદનનો ઉપયોગ સૌપ્રથમ માત્ર ચોકલેટ પીણું બનાવવા માટે કરવામાં આવ્યો હતો. તેના પોષક મૂલ્ય માટે આભાર, કોકો હવે કોસ્મેટોલોજી, રસોઈ અને અન્ય વ્યાવસાયિક ક્ષેત્રોમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે.
કોકોના ઉપયોગી ગુણધર્મો
ઉત્પાદનમાં એક મજબૂત એન્ટીડિપ્રેસન્ટ છે - ફેનીલેફાઇલામાઇન, જે હતાશા, તાણ સામે લડે છે અને મૂડ સુધારે છે. પીણામાં પુનઃસ્થાપન ગુણધર્મો છે, જે ચેપી અને શરદીથી પીડિત થયા પછી ફરીથી શક્તિ મેળવવામાં મદદ કરે છે. પોટેશિયમ, જે કોકોનો ભાગ છે, હૃદયની નિષ્ફળતાના સંકેતોને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ લોહીમાં કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને સામાન્ય બનાવે છે.
કોકોના નિયમિત સેવનથી મગજનો રક્ત પ્રવાહ સુધરે છે, બ્લડ પ્રેશર અને મગજના કાર્યને સામાન્ય બનાવે છે. મગજની વાહિનીઓમાં સ્ટ્રોક અને નબળા રક્ત પરિભ્રમણ સામે નિવારક પગલાં તરીકે ડોકટરો ઘણીવાર પીણું સૂચવે છે. ઉત્પાદનમાં ઉચ્ચ મેલાનિન સામગ્રીને કારણે, તેનો ઉપયોગ સનબર્નને રોકવા માટે થાય છે. તે ચયાપચયને વેગ આપીને અને પ્રોટીન અને એન્ઝાઇમ સંશ્લેષણને સક્રિય કરીને સેલ ફંક્શન પર ફાયદાકારક અસર કરે છે.
ઉત્પાદનમાં એન્ટીઑકિસડન્ટો છે જે માનવ શરીરના વૃદ્ધત્વને ધીમું કરે છે અને જીવલેણ ગાંઠોના વિકાસને અટકાવે છે. કોકોમાં હીલિંગ અસર હોય છે, નિયમિત સેવનથી બળતરા પ્રક્રિયાઓ અદૃશ્ય થઈ જાય છે. ચોકલેટ બીન્સ ઘણીવાર હાઈપરટેન્સિવ દર્દીઓને સૂચવવામાં આવે છે કારણ કે તે હાઈ બ્લડ પ્રેશર ઘટાડી શકે છે. એથ્લેટ્સ એવા ફળોમાંથી બનાવેલ પીણું પીવાનું પસંદ કરે છે જે ગરમીની સારવારમાંથી પસાર થયા નથી. તે શારીરિક શ્રમ અને ભારે રમત પ્રશિક્ષણ પછી સ્નાયુઓને ઝડપથી પુનઃસ્થાપિત કરે છે.
કોકોથી નુકસાન
ઉત્પાદનમાં ફાયદાકારક ગુણધર્મોની મોટી સૂચિ છે, પરંતુ તેના ઉપયોગથી નકારાત્મક અભિવ્યક્તિઓ પણ છે.
- પીણાની ઉત્તેજક અસરને લીધે, તે 3 વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકોને આપવી જોઈએ નહીં, અને મોટા બાળકોને તેમાં ક્રીમ અથવા દૂધ ઉમેરવાની જરૂર છે. સવારે કોકો પીવા અને સાંજે તેને ટાળવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
- ઉત્પાદનમાં સમાયેલ પ્યુરિન સંયોજનોને કારણે જો તમને કિડનીની બિમારી અથવા સંધિવા હોય તો પીણું ન લેવું જોઈએ. આ ઘટકની વધુ પડતી યુરિક એસિડના સંચય અને હાડકામાં ક્ષાર જમા થવાનું કારણ બને છે.
- જો તમને પાચનતંત્રની વિકૃતિઓ હોય તો ચોકલેટ પીણું પીવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, જેથી પરિસ્થિતિને વધુ વકરી ન શકે.
- એથરોસ્ક્લેરોસિસ, સ્ક્લેરોસિસ અને ડાયાબિટીસ મેલીટસના કિસ્સામાં, ઉત્પાદનને આહારમાંથી સંપૂર્ણપણે બાકાત રાખવામાં આવે છે.
કોકોના સેવનથી આડઅસરો ટાળવા માટે, તેનો ઉપયોગ કરતી વખતે સાવચેતી રાખવી જરૂરી છે.
કોકો: કેલરી
આજે ઉત્પાદન તેના શુદ્ધ સ્વરૂપમાં વેચાય છે, તે મીઠાઈઓ અને બેકડ સામાનમાં ઉમેરવામાં આવે છે. મીઠી પીણું તૈયાર કરવા માટે, કોકો પાણીમાં ઓગળવામાં આવે છે, ખાંડ, નિયમિત અથવા કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે મિશ્રિત થાય છે.
કોસ્મેટોલોજીમાં કોકો
ઉત્પાદનમાં ટોનિક અસર છે, મૂડ સુધારે છે અને માનવ શરીર પર ફાયદાકારક અસર કરે છે. હવે ચોકલેટ ફળોનો ઉપયોગ ફક્ત રસોઈમાં જ નહીં, પણ ફાર્માસ્યુટિકલ્સ, ખાદ્ય ઉદ્યોગ અને કોસ્મેટોલોજીમાં થાય છે. કઠોળમાં કેફીન, આલ્કલોઇડ્સ, ઓલીક, એરાકીડિક અને અન્ય એસિડ્સ, મેથિલક્સેન્થિન, ટેનીન હોય છે. વિટામિન ઇની ઉચ્ચ સામગ્રી ત્વચાની સ્થિતિસ્થાપકતા અને યુવાની જાળવવામાં મદદ કરે છે.
કોકો બટરમાં પુનઃસ્થાપન, પૌષ્ટિક અને મોઇશ્ચરાઇઝિંગ ગુણધર્મો છે. ઉત્પાદન ત્વચાને સંપૂર્ણ રીતે સુરક્ષિત કરે છે, તેની રચનાને સરળ બનાવે છે, ઘા અને તિરાડોને મટાડે છે અને વૃદ્ધત્વ પ્રક્રિયાને ધીમું કરે છે. તે તમામ પ્રકારની ત્વચા માટે યોગ્ય છે, પરંતુ સંવેદનશીલ, શુષ્ક અને વૃદ્ધ ત્વચા પર શ્રેષ્ઠ કામ કરે છે. તેલ હોઠ અને પોપચાની સૌથી નાજુક ત્વચાને સારી રીતે પોષણ આપે છે.
કોકો પર આધારિત સૌંદર્ય પ્રસાધનો:
- પાણીના સંતુલનને સામાન્ય બનાવવું, ભેજનું નુકસાન અને છાલ અટકાવવું;
- ત્વચાને વધુ સ્થિતિસ્થાપક બનાવો અને તેને ટોન કરો;
- ત્વચાને પોષવું અને ઊંડે moisturize;
- દંડ કરચલીઓ અને અકાળ વૃદ્ધત્વ સામે લડવા;
- નકારાત્મક પર્યાવરણીય પ્રભાવોથી રક્ષણ;
- ત્વચાને ચમક આપે છે અને રંગ સુધારે છે;
- પેશી પુનઃસંગ્રહ પ્રક્રિયાઓને ઉત્તેજીત કરો;
- ખીલ અને ખીલમાંથી ફોલ્લીઓ દૂર કરો.
કોકો બટરનો ઉપયોગ ઘણીવાર એન્ટી-સેલ્યુલાઇટ પ્રોગ્રામ્સમાં થાય છે કારણ કે ઉત્પાદન સ્ટ્રેચ માર્ક્સ, ડાઘ અને ડાઘ દૂર કરે છે. તે ટેનિંગ પહેલાં અને પછી શરીરની સંભાળ માટે સૌંદર્ય પ્રસાધનોનો એક ઘટક પણ છે. શિયાળા દરમિયાન દવા અનિવાર્ય છે, જે તમને તમારા ચહેરાની ત્વચાને ચપટી અને હિમ લાગવાથી બચાવવા માટે પરવાનગી આપે છે. કોકો ખાસ કરીને મોટા શહેરોના રહેવાસીઓ માટે ઉપયોગી છે, ત્વચામાં ઝેર અને હાનિકારક પદાર્થોના પ્રવેશને ટાળવામાં મદદ કરે છે.
કોકો બટર ફોર્મ્યુલા ત્વચામાં ઝડપથી અને ઊંડે શોષાય છે, ઉપયોગ કર્યા પછી કોઈ ચીકણું ચમકતું નથી. ઘણીવાર ઉત્પાદનનો ઉપયોગ માત્ર શુષ્ક ત્વચાના પ્રકારો માટે જ થઈ શકે છે અને જ્યારે તે વૃદ્ધ થાય છે. ઘરે, તમારે તેલનો એક નાનો ટુકડો લેવાની અને તેને તમારા હાથમાં પકડવાની જરૂર છે, પછી પ્રારંભિક સફાઇ કર્યા પછી તેને ચહેરાની સમગ્ર સપાટી પર લાગુ કરો. કોસ્મેટોલોજિસ્ટ સૂતા પહેલા પ્રક્રિયા હાથ ધરવાની ભલામણ કરે છે, પરંતુ જો ત્વચા વધુ પડતી ફ્લેકી હોય, તો દિવસ દરમિયાન મેનીપ્યુલેશન પણ માન્ય છે.
કોકોઆના પોષક મૂલ્યની કોસ્મેટોલોજીસ્ટ અને કોસ્મેટિક કંપનીઓ બંને દ્વારા પ્રશંસા કરવામાં આવે છે. ચોકલેટ ઉત્પાદનો પર આધારિત શેમ્પૂ વાળને તંદુરસ્ત ચમક આપે છે. સેલ્યુલાઇટના દેખાવને દૂર કરવા માટે, સલુન્સ કોકોના ઉમેરા સાથે લપેટી અને મસાજ ઓફર કરે છે.
તમે નીચેની વિડિઓમાં કોકોના ફાયદા, નુકસાન અને કેલરી સામગ્રી વિશે જાણી શકો છો:
કોકો એ નિર્વિવાદ ફાયદાકારક ગુણધર્મો સાથેનું પૌષ્ટિક ઉત્પાદન છે. અઠવાડિયામાં બે વાર પીણું પીવાથી, તમે અતિશય તૈલી ત્વચા અને લોહીના પ્રવાહમાં હાઈ બ્લડ પ્રેશર અથવા કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરની સમસ્યાઓ વિશે ભૂલી શકો છો. જો ત્યાં વિરોધાભાસ છે, તો નકારાત્મક પરિણામોને રોકવા માટે ડૉક્ટરની સલાહ લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
