ઇંડા અને દૂધ સાથે બ્રેડ કેવી રીતે બનાવવી. બીયર માટે ઈંડા અને દૂધ, બદામ, લસણ સાથે ટોસ્ટ - સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસિપિ

ક્રિસ્પી અને સ્વાદિષ્ટ - દિવસની શાનદાર શરૂઆત. ઘણા લોકો બાળપણથી આ ક્રાઉટન્સ યાદ કરે છે, જ્યારે તેમની માતા અથવા દાદી તેમને તૈયાર કરે છે. હકીકતમાં, સફેદ બ્રેડના ટુકડા અથવા દૂધ અને ઇંડાના મિશ્રણમાં તળેલી રખડુ એ એક પ્રકારના અમેરિકન ટોસ્ટનો પ્રોટોટાઇપ છે.

તમારી સ્વાદ પસંદગીઓ પર આધાર રાખીને, તમે નાસ્તા માટે મીઠી અને ખારી બંને ક્રાઉટન્સ તૈયાર કરી શકો છો, તે તમારી સવારની કોફી, કોકો અથવા ચામાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ ઉમેરો થશે. હા, હું શું કહી શકું, તમે દરરોજ ક્રાઉટન્સના વૈકલ્પિક પ્રકારો કરી શકો છો. ઉદાહરણ તરીકે, આજે મીઠી ક્રાઉટન્સ સાથે પીરસો, અને કાલે - હેમ, ચીઝ અથવા બેકન સાથે ખારા ક્રાઉટન્સ.

ઇંડા અને દૂધ સાથે ક્રાઉટન્સ તૈયાર કરવામાં તમને લગભગ 15 મિનિટ લાગશે અને પરિણામે તમે હાર્દિક નાસ્તો કરશો. હા, હા, બરાબર હાર્દિક. ઇંડા અને દૂધ સાથે ક્રાઉટન્સની કેલરી સામગ્રી 100 ગ્રામ દીઠ આશરે 400 કેસીએલ છે. ઉત્પાદન અમે ફ્રાઈંગ પેનમાં ઇંડા અને દૂધ સાથે ક્રાઉટન્સ રાંધીશું.

ઘટકો:

• રખડુ - 400 ગ્રામ,
• ચિકન ઇંડા - 2 પીસી.,
• દૂધ - 1 ગ્લાસ,
• શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ,
• મીઠું - એક ચમચીની ટોચ પર,
• હળદર - 1/3 ચમચી

ઇંડા અને દૂધ સાથે ટોસ્ટ્સ - રેસીપી

પ્રથમ, ચાલો લેઝન તૈયાર કરીએ. ઇંડાને બાઉલમાં હરાવ્યું.

એક કાંટો સાથે તેમને હરાવ્યું.

ઇંડાના તેજસ્વી રંગ માટે, હળદર ઉમેરો. તેની સાથે, તમને ટોસ્ટના સોનેરી રંગની ખાતરી આપવામાં આવશે.

થોડું મીઠું ઉમેરો.

પીટેલા ઇંડામાં દૂધ રેડવું.

ઈંડા અને દૂધને સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી સારી રીતે મિક્સ કરો.

રખડુને 1 સેમી જાડા ટુકડાઓમાં કાપો માર્ગ દ્વારા, ઇંડા સાથે દૂધમાં તળેલા ક્રાઉટન્સ તૈયાર કરવા માટે, સખત રખડુનો ઉપયોગ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. ફ્રાઈંગ પ્રક્રિયા દરમિયાન, તે સૂકાઈ જશે, નરમ અને રસદાર બનશે. ફ્રાઈંગ પાનમાં થોડી માત્રામાં સૂર્યમુખી તેલ રેડવું. તેને સ્ટોવ પર મૂકો. રોટલીના ટુકડાને ઈંડાના મિશ્રણમાં ડુબાડો.

ગરમ ફ્રાઈંગ પાન પર મૂકો.

ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બંને બાજુએ ઇંડા અને દૂધ સાથે ક્રાઉટન્સ ફ્રાય કરો.

નેપકિન્સ સાથે પાકા પ્લેટ પર સમાપ્ત croutons મૂકો. રસોઈ કર્યા પછી તરત જ ગરમ ક્રાઉટન્સ સર્વ કરો. ચા અથવા કોફી સાથે ટોસ્ટ પરંપરાગત રીતે માખણ, જામ, મુરબ્બો અથવા મુરબ્બો સાથે પીરસવામાં આવે છે. મીઠું ચડાવેલું croutons આધાર તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે. તેને અજમાવવાની ખાતરી કરો - તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે.

આ રેસીપી સાથે તમે તૈયાર કરી શકો છો અને ઇંડા અને દૂધ સાથે મીઠી croutons. તમારે ફક્ત રેસીપીમાં મીઠાને ખાંડ સાથે બદલવાની જરૂર છે. ખાંડની માત્રા તમારા વિવેકબુદ્ધિથી ગોઠવી શકાય છે. અને ક્રાઉટન્સને વધુ સુગંધિત બનાવવા માટે, તમે ઇંડાના મિશ્રણમાં વેનીલીન ઉમેરી શકો છો. તૈયાર મીઠી ક્રાઉટન્સ, ખારાથી વિપરીત, પાઉડર ખાંડ સાથે છાંટવામાં આવે છે. તમારી ચાનો આનંદ લો.

ઇંડા અને દૂધ સાથે ટોસ્ટ કરો. ફોટો

જો તમારી પાસે જટિલ વાનગીઓ માટે સમય નથી, પરંતુ તાત્કાલિક આખા કુટુંબ માટે હાર્દિક નાસ્તો તૈયાર કરવાની જરૂર છે, તો તમારે ઇંડા અને દૂધ સાથે ક્રાઉટન્સ બનાવવું જોઈએ. આ બજેટ-ફ્રેંડલી નાસ્તો એક ઉત્તમ નાસ્તો અથવા ચા માટે ડેઝર્ટ પણ હોઈ શકે છે. તે બધા તેના માટે પસંદ કરેલ ઘટકો પર આધાર રાખે છે.

તમે મીઠાઈઓ માટે વાસી સફેદ બ્રેડનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો. આ રખડુ ક્રાઉટન્સ પણ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને ક્રિસ્પી બનશે. તે આમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે: 6-7 બ્રેડના ટુકડા, 2 મોટા ચિકન ઇંડા, અડધો ગ્લાસ સંપૂર્ણ ચરબીયુક્ત દૂધ, મીઠું.

1. સૌ પ્રથમ, ઇંડાને ઊંડી પહોળી પ્લેટમાં તોડી લો અને કાંટો વડે હળવા હાથે હરાવો. તમે તરત જ મિશ્રણમાં મીઠું ઉમેરી શકો છો અને, જો ઇચ્છિત હોય, તો તમારા મનપસંદ સીઝનિંગ્સ સાથે છંટકાવ કરો. મરી અથવા કરીનું મિશ્રણ યોગ્ય છે.
2. ઇંડામાં દૂધ રેડવામાં આવે છે અને મિશ્રણને ફરીથી સારી રીતે પીટવામાં આવે છે.
3. રખડુ સમાન સ્લાઇસેસમાં કાપવામાં આવે છે, જેમાંથી દરેકની જાડાઈ 4 સે.મી.થી વધુ ન હોવી જોઈએ.
4. દરેક બ્રેડ સ્લાઇસને બંને બાજુએ ઇંડા અને દૂધના મિશ્રણમાં બોળવામાં આવે છે, અને પછી ભૂખ લાગે તેવો પોપડો ન બને ત્યાં સુધી ગરમ તેલમાં તળવામાં આવે છે.

આ ટ્રીટને ખાટી ક્રીમ અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે ગરમ પીરસવામાં આવે છે.

ફ્રાઈંગ પેનમાં ચીઝ ઉમેરીને

ખારી ક્રાઉટન્સ માટેની ક્લાસિક રેસીપી કોઈપણ હાર્ડ ચીઝ ઉમેરીને વૈવિધ્યસભર હોઈ શકે છે. આ ડેરી પ્રોડક્ટની મસાલેદાર વિવિધતા (160 ગ્રામ) યોગ્ય છે. પનીર ઉપરાંત, તમારે ઉપયોગ કરવાની જરૂર છે: એક આખું ઈંડું અને જરદી, 90 મિલી સંપૂર્ણ ચરબીયુક્ત દૂધ, મીઠું, માખણનો ટુકડો, આખી રખડુ. ફ્રાઈંગ પેનમાં ચીઝ અને ઇંડા સાથે ક્રાઉટન્સ કેવી રીતે રાંધવા તે નીચે વર્ણવેલ છે.

1. રખડુ પણ પાતળા ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે (સેન્ડવીચ માટે). ઉત્પાદક દ્વારા કાપેલી સફેદ બ્રેડનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે. આ રસોઈ પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવશે.
2. દૂધને છીછરા પહોળા બાઉલમાં રેડવામાં આવે છે, ઇંડા તૂટી જાય છે અને જરદી રેડવામાં આવે છે. જો બાઉલ સાંકડો હોય, તો તેમાં બ્રેડને ડૂબવું અસુવિધાજનક રહેશે.
3. દૂધ-ઇંડાના મિશ્રણને મીઠું ચડાવેલું છે અને પછી કાંટો અથવા ઝટકવું વડે હળવા હાથે મારવામાં આવે છે.
4. પનીરને નાના વિભાગો સાથે છીણી પર છીણવામાં આવે છે.
5. સફેદ બ્રેડના ટુકડાને દૂધ અને ઈંડામાં સારી રીતે બોળીને માખણમાં ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળવામાં આવે છે.
6. હજુ પણ ગરમ હોવા પર, તૈયાર રખડુ ઉદારતાથી ચીઝ સાથે છાંટવામાં આવે છે.

તૈયાર ક્રાઉટન્સ કોઈપણ સૂપ અથવા સૂપમાં એક મહાન ઉમેરો છે.

મીઠી croutons બનાવવા માટે રેસીપી

જો ઘરમાં સ્વાદિષ્ટ કંઈ બચ્યું નથી - ફક્ત એક વાસી રોટલી, તો પછી તેને સ્વાદિષ્ટ ક્રિસ્પી ડેઝર્ટમાં ફેરવી શકાય છે. ચોક્કસ ઘણા લોકો બાળપણથી જ આ મીઠાશને જાણતા હશે.

ખાંડ સાથે croutons બનાવવા ખૂબ જ સરળ છે. આ કરવા માટે તમારે આનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર પડશે: એક આખી રખડુ, 170 મિલી ફુલ-ફેટ દૂધ (ગૃહિણી પાસે ઘરે બનાવેલું દૂધ સ્ટોકમાં હોય તો સારું), 2 પસંદ કરેલા ચિકન ઇંડા, 3 મોટા ચમચી સફેદ અથવા બ્રાઉન સુગર.

1. વાસી રોટલી કાપવી વધુ અનુકૂળ છે. વધુમાં, તે દૂધ-ઇંડાના મિશ્રણને વધુ સારી રીતે શોષી લેશે.
2. રખડુ જાડા સ્લાઇસેસમાં કાપવામાં આવે છે - જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે તેને પાતળું અથવા જાડું બનાવી શકો છો.
3. એક પહોળા બાઉલમાં ઇંડાને હરાવ્યું. તમે આ માટે મિક્સર અથવા વિશિષ્ટ બ્લેન્ડર જોડાણનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
4. ઇંડામાં નવશેકું બાફેલું દૂધ ઉમેરો. છેલ્લે મિશ્રણમાં ખાંડ ઉમેરવામાં આવે છે. આગળ, ઘટકોને ફરીથી એકસાથે સારી રીતે પીટવામાં આવે છે. ખાંડની માત્રા તમારા સ્વાદ અનુસાર ગોઠવી શકાય છે. તે પ્રવાહીમાં સંપૂર્ણપણે ઓગળી જવું જોઈએ.
5. સ્લાઇસ કરેલી બ્રેડને દૂધ અને ઇંડાના પરિણામી મીઠા સમૂહમાં ડૂબવામાં આવે છે, ત્યારબાદ તેને માખણમાં બંને બાજુ તળવામાં આવે છે. ડેઝર્ટ માટે માર્જરિન અથવા વનસ્પતિ તેલનો ઉપયોગ થતો નથી.

તૈયાર ગોલ્ડન બ્રાઉન ક્રાઉટન્સ કુદરતી પ્રવાહી મધમાખી મધ સાથે ઝરમર ઝરમર છે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રસોઇ કેવી રીતે?

લંચમાંથી બચેલી રખડુના ટુકડાને ફેંકી ન દેવા માટે, તમે તેનો ઉપયોગ ક્રિસ્પી ક્રોઉટન્સ બનાવવા માટે કરી શકો છો. જો તમે લસણ અને ચીઝ ઉમેરો છો, તો તમને બીયર માટે ઉત્તમ નાસ્તો અથવા ગરમ સૂપનો ઉમેરો મળશે. આ વાનગીમાં નીચેના ઘટકો શામેલ હશે: 80 ગ્રામ સખત ચીઝ, 1/3 ચમચી. સંપૂર્ણ ચરબીવાળું દૂધ, મીઠું, 3-4 લસણની લવિંગ, સફેદ બ્રેડના 6 ટુકડા, મરીનું મિશ્રણ, 1 પસંદગીનું ઈંડું.

1. બ્રેડમાંથી પોપડો કાપી નાખવામાં આવે છે, અને માંસને નાના લંબચોરસમાં કાપવામાં આવે છે. તેઓ ખૂબ જાડા ન હોવા જોઈએ.
2. એક અલગ પહોળા બાઉલમાં, બ્રેડના ટુકડા ડૂબવા માટે અનુકૂળ છે, ઇંડાને મીઠું અને મરીના મિશ્રણથી હરાવો. તેમાં ઠંડુ દૂધ રેડવામાં આવતું નથી, પ્રેસમાંથી પસાર થયેલ લસણ ઉમેરવામાં આવે છે. દાણાદાર ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.
3. બાઉલની સામગ્રીમાં બ્રેડના ટુકડા મૂકવામાં આવે છે. તેમાંના દરેકને પરિણામી સુગંધિત મિશ્રણમાં સંપૂર્ણપણે પલાળવું જોઈએ.
4. સહેજ ભીની રખડુ તેલયુક્ત બેકિંગ શીટમાં સ્થાનાંતરિત થાય છે
5. સખત ચીઝ શ્રેષ્ઠ છીણી પર છીણવામાં આવે છે. તેઓ બ્રેડના ટુકડા સાથે છાંટવામાં આવે છે.
6. એપેટાઇઝરને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 150 ડિગ્રી પર 10-12 મિનિટ માટે શેકવામાં આવે છે.

ક્રાઉટન્સ ગરમ પીરસવામાં આવે છે.

ઇંડા, દૂધ અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે

ફીણવાળું એપેટાઇઝર અથવા પ્યુરી સૂપમાં ઉમેરા માટે આ બીજો વિકલ્પ છે. માર્ગ દ્વારા, આવા croutons સેન્ડવીચ માટે એક ઉત્તમ આધાર હશે. લસણને બદલે, તેમની તૈયારી દરમિયાન તાજી વનસ્પતિઓનો ઉપયોગ કરવામાં આવશે. ઉદાહરણ તરીકે, 20 ગ્રામ દરેક સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, લીલી ડુંગળી અને સુવાદાણા. અને, વધુમાં: કાતરી રખડુના 12 ટુકડા, 90 મિલી ભારે ક્રીમ, 4 મોટા ચિકન ઇંડા, મીઠું, કોઈપણ સખત ચીઝના 210 ગ્રામ.

1. ઠંડુ દૂધ, ઇંડા અને મીઠું તરત જ એક બાઉલમાં ભેગા થાય છે. રચનાને કોઈપણ અનુકૂળ રીતે ચાબુક મારવામાં આવે છે - બે ક્રોસ્ડ ફોર્ક, એક ઝટકવું અથવા તો મિક્સર.
2. ક્રાઉટન્સને વધુ કોમળ અને સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે, તમારે માખણનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર છે.
3. રખડુના દરેક ટુકડાને દૂધ-ઇંડાના મિશ્રણમાં બોળવામાં આવે છે. તેને અડધા મિનિટ માટે પ્રવાહીમાં બેસવા દેવાનું શ્રેષ્ઠ છે. જ્યારે ક્રાઉટન્સનો પ્રથમ બેચ તળવામાં આવી રહ્યો છે, ત્યારે બીજા બેચને મિશ્રણમાં પલાળવાનો સમય હશે.
4. બ્રેડના ટુકડાને ગરમ માખણમાં બંને બાજુ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી રાંધવામાં આવે છે.
5. જ્યારે રખડુ તળેલું હોય, ત્યારે તમારે ગ્રીન્સને બારીક કાપવાની જરૂર છે અને ચીઝને નાના ભાગ સાથે છીણી પર છીણી લેવાની જરૂર છે. તમે સ્વાદ માટે પરિણામી સમૂહમાં મીઠું ઉમેરી શકો છો.
6. ક્રાઉટન્સને ચીઝ અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે છાંટવામાં આવે છે, અને પછી થોડી મિનિટો માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા માઇક્રોવેવમાં મૂકવામાં આવે છે.

જલદી ચીઝ ઓગળે છે, ટ્રીટ આપી શકાય છે.

ઘણીવાર આપણને ખબર હોતી નથી કે નાસ્તામાં કે બપોરના નાસ્તામાં શું રાંધવું, ખાસ કરીને જો આપણે ઉતાવળમાં હોઈએ અને રેફ્રિજરેટરમાં ખરેખર કંઈ ન હોય. અહીં સેન્ડવીચ, પૅનકૅક્સ, પૅનકૅક્સ અથવા સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડા અમારી મદદ માટે આવી શકે છે. પરંતુ જ્યારે તમે પહેલેથી જ આ બધાથી કંટાળી ગયા હોવ અને તમને તે જ સમયે કંઈક સરળ અને સ્વાદિષ્ટ જોઈએ છે ત્યારે શું કરવું? ઇંડા સાથે ટોસ્ટ તમારા સવારના આહારમાં વિવિધતા લાવવામાં મદદ કરશે. બાળપણની આ ઝડપી, અવ્યવસ્થિત વાનગી નાસ્તા માટે યોગ્ય છે અને તમને શક્તિ અને શક્તિ આપશે, અને એક બાળક પણ તેને પોતાની જાતે રસોઇ કરી શકે છે, કારણ કે મૂળભૂત રેસીપીમાં ફક્ત ત્રણ ઘટકોનો ઉપયોગ થાય છે. ચાલો આ બજેટ વાનગી તૈયાર કરવા માટેના ઘણા વિકલ્પો પર સ્ટેપ બાય સ્ટેપ અને ફોટા સાથે જોઈએ.

ડેરી ફ્રી ક્રાઉટન્સ રેસિપિ

આ રસોઈ સૂચનો શાકાહારીઓને ખુશ કરશે અને લેક્ટોઝથી એલર્જી ધરાવતા લોકોને તેમની મનપસંદ વાનગીનો આનંદ માણવા દેશે. દરેક ઇંડા ટોસ્ટ રેસીપીમાં ઓછામાં ઓછા ઘટકોનો સમાવેશ થાય છે અને તે ડેરી-મુક્ત છે.

સરળ રેસીપી

1. ત્રણ ઇંડાને એક અલગ કન્ટેનરમાં તોડો અને કાંટો વડે હળવાશથી હરાવ્યું;
2. થોડું મીઠું, મરી ઉમેરો, સ્વાદ માટે કોઈપણ મસાલો ઉમેરો, અને સારી રીતે હરાવ્યું. મિક્સરનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે;
3. ફ્રાઈંગ પેનમાં સૂર્યમુખી તેલના થોડા મોટા ચમચી ઉમેરો, તેને ઉંચી જ્યોત પર મૂકો જેથી તે સારી રીતે ગરમ થઈ જાય;
4. બ્રેડને ભાગોમાં કાપો (તમે ટોસ્ટનો ઉપયોગ કરી શકો છો). તેમાંથી દરેકને અગાઉ તૈયાર કરેલા મિશ્રણમાં સરખી રીતે ડુબાડો, ફ્રાઈંગ પેનમાં મૂકો અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી દરેક બાજુએ એક મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.

બસ. અમારી તળેલી ટોસ્ટ તૈયાર છે. તેઓ સવારની ચા માટે, બપોરના ભોજન માટે બોર્શ સાથે નાસ્તા તરીકે અથવા રાત્રિભોજન માટે હળવા શાકભાજીના કચુંબર સાથેના વધારા તરીકે આદર્શ છે.

ગ્રીન્સ સાથે રેસીપી

1. અમે બ્રેડને પાતળા કાપી નાખીએ છીએ. ઇચ્છા મુજબ સ્લાઇસેસની સંખ્યાને સમાયોજિત કરો;
2. અમે કોઈપણ ગ્રીન્સ (ઉદાહરણ તરીકે, સુવાદાણા, લીલી ડુંગળી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ) ને વહેતા ઠંડા પાણી હેઠળ ધોઈએ છીએ અને જ્યાં સુધી ભેજ સંપૂર્ણપણે શોષાઈ ન જાય ત્યાં સુધી તેને ટુવાલ પર સૂકવવા માટે મૂકીએ છીએ;
3. એક ઊંડા બાઉલમાં બે ઈંડા તોડીને સારી રીતે હરાવવું. થોડું મીઠું અને કોઈપણ મસાલા ઉમેરો. સૂકા ગ્રીન્સને બારીક કાપો અને તેને ઈંડાના મિશ્રણમાં ઉમેરો, પછી જોરશોરથી હલાવતા રહો;
4. ફ્રાઈંગ પેનમાં ત્રણ ચમચી વનસ્પતિ તેલ રેડો અને તેને ગરમ કરવા માટે તેને વધુ ગરમી પર મૂકો;
5. બ્રેડના ટુકડાને ઇંડામાં ડૂબાવો, તેને ફ્રાઈંગ પેનમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને દરેક બાજુએ એક મિનિટ માટે સમાનરૂપે ફ્રાય કરો.

તમે ક્રાઉટન્સને ફ્રાય કરી શકો છો અને પછી તેમાં બાકીનું મિશ્રણ રેડી શકો છો. પરિણામ એ અસામાન્ય સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડા છે, જે લોખંડની જાળીવાળું ચીઝથી શણગારવામાં આવે છે અને અદલાબદલી ટામેટાં સાથે પૂરક છે.

"ઝુચીની" ક્રાઉટન્સ

આ બજેટ નાસ્તા માટેની રસોઈ યોજના ખૂબ જ સરળ છે, પરંતુ આ વાનગીના મૂળ, અનફર્ગેટેબલ સ્વાદને કોઈપણ રીતે અસર કરતું નથી.

• નાની ઝુચીની;
• બ્રેડના 5 ટુકડા;
• 2 ઇંડા;
• એક ટમેટા;
• મુઠ્ઠીભર લોટ;
• 3 લસણ લવિંગ;
• લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ (બરછટ છીણી પર) - 4 મોટા ચમચી;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અથવા સુવાદાણા, મસાલા - સ્વાદ માટે;

પગલું દ્વારા પગલું રસોઈ પ્રક્રિયા:

1. ઝુચીનીને ધોઈ લો, બીજ દૂર કરો અને પલ્પને પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપો;
2. ઇંડાને બાઉલમાં તોડો, થોડું મીઠું ઉમેરો, મસાલા ઉમેરો અને સારી રીતે હલાવો;
3. દરેક ઝુચીની સ્લાઇસને પરિણામી બેટરમાં ડુબાડો, પછી લોટમાં રોલ કરો. આગળ, સોનેરી થાય ત્યાં સુધી ઓછી ગરમી પર ફ્રાઈંગ પાનમાં ફ્રાય;
4. લસણને બારીક કાપો, ટામેટાને પાતળા રાઉન્ડ સ્લાઇસેસમાં કાપો;
5. તમે અગાઉની વાનગીઓમાં ફ્રાઈંગ પાનમાં ઇંડા સાથે ક્રાઉટન્સ કેવી રીતે બનાવવું તે વાંચી શકો છો. તેથી, સમાન ક્રિયાઓનું પુનરાવર્તન કરવા માટે મફત લાગે;
6. તળેલા ટોસ્ટ્સને પ્લેટમાં મૂકો, દરેકની ટોચ પર ઝુચીની અને ટામેટાંના ટુકડા મૂકો, લસણ અને ચીઝ સાથે છંટકાવ કરો. લીલોતરી ના sprigs સાથે શણગારે છે. એક ઝડપી અને અતિ સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો તૈયાર છે.

દૂધ સાથે ટોસ્ટ માટે વાનગીઓ

ઇંડા અને દૂધ સાથે ટોસ્ટ હાલમાં નાસ્તાના સૌથી લોકપ્રિય પ્રકારોમાંનું એક છે. પશ્ચિમ યુરોપમાં, આ વાનગી દરેક જગ્યાએ પીવામાં આવે છે. બાળકો ખાસ કરીને શાળા પહેલાં તેને ખાવાનું પસંદ કરે છે. આ વાનગી ઘરે અને બહાર બંને જગ્યાએ સરળતાથી તૈયાર કરી શકાય છે અને ઝડપથી મોટી કંપનીને ખવડાવી શકાય છે. ચાલો આ વાનગી તૈયાર કરવા માટેના ઘણા વિકલ્પો ધ્યાનમાં લઈએ.

દૂધ અને ઇંડા સાથે સરળ croutons

તેઓ અગાઉના સંસ્કરણોની જેમ જ તૈયાર કરવામાં આવે છે, પરંતુ દૂધના ઉમેરા સાથે.

1. એક ઊંડા બાઉલમાં બે ઇંડા તોડો અને અડધો ગ્લાસ દૂધ ઉમેરો, સરળ થાય ત્યાં સુધી હલાવો;
2. મીઠું અને મરી મિશ્રણ, સીઝનીંગ ઉમેરો (ઉદાહરણ તરીકે, કરી અથવા પૅપ્રિકા) અને ફરીથી જગાડવો;
3. બ્રેડ અથવા બારને એક સેન્ટીમીટરથી વધુ જાડા નાના ટુકડાઓમાં કાપો;
4. ફ્રાઈંગ પાનના તળિયે વનસ્પતિ તેલની થોડી માત્રા (10-20 મિલી) રેડો;
5. બ્રેડના દરેક ટુકડાને ઇંડા-દૂધના મિશ્રણમાં ડુબાડો, પછી પેનમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને થોડી મિનિટો માટે ફ્રાય કરો, પછી બીજી બાજુ ફેરવો. ટોસ્ટને બર્ન કરવાથી રોકવા માટે તેલના સ્તર પર નજર રાખો;
6. ઇંડા અને દૂધ સાથેની રખડુમાંથી તૈયાર "ટોસ્ટ" ગરમ પીરસવામાં આવે છે. આ સુગંધિત વાનગી જામ અથવા જામ સાથે સારી રીતે જાય છે.

તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં croutons પણ રસોઇ કરી શકો છો. આ કરવા માટે, તેમને ફ્રાઈંગ પેનમાં તળવાને બદલે, તમારે તેમને ગ્રીસ કરેલી બેકિંગ શીટ પર મૂકવાની જરૂર છે, તેમને 220 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં મૂકો અને પાંચ મિનિટ માટે બેક કરો. બ્રેડના ટુકડાને ફેરવવાની જરૂર નથી. પરિણામે, બ્રેડના ટુકડા ખૂબ જ રસદાર અને રુંવાટીવાળું હોય છે.

માઇક્રોવેવમાં સમાન રસોઈ યોજનાનો ઉપયોગ થાય છે. ઇંડા-દૂધના મિશ્રણમાં પલાળેલા બ્રેડના ટુકડાને સપાટ પ્લેટમાં મૂકો અને મહત્તમ શક્તિ પર 5 મિનિટ માટે માઇક્રોવેવ કરો. તે ફ્રાઈંગ પેનમાં ફ્રાય કરતાં વધુ ખરાબ નહીં થાય, ફક્ત ક્રિસ્પી પોપડો ખૂટે છે.

ગ્રીન્સ સાથે ટોસ્ટ્સ

આ વાનગી બ્રેડ પુડિંગ જેવી જ છે. જે ખાસ કરીને અંગ્રેજોને પ્રિય છે.

1. બ્રેડને નાના પાતળા ટુકડાઓમાં કાપો;
2. મિક્સરનો ઉપયોગ કરીને, 70 મિલી દૂધ અને એક ઈંડું મિક્સ કરો, મીઠું ઉમેરો;
3. ફ્રાઈંગ પેનને તેલથી ગ્રીસ કરો અને સારી રીતે ગરમ કરો. 200 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરવા માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ચાલુ કરો;
4. દરેક બ્રેડ સ્લાઇસને મિશ્રણમાં ડુબાડો અને દરેક બાજુએ એક મિનિટ માટે ફ્રાઈંગ પેનમાં ફ્રાય કરો;
5. 70 મિલી ક્રીમ, બે ઈંડા, 150 ગ્રામ સખત લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અને તાજી, બારીક સમારેલી જડીબુટ્ટીઓ મિક્સ કરો;
6. તળેલા ટોસ્ટને ઊંડા બાઉલમાં મૂકો, ક્રીમી મિશ્રણમાં રેડો, ઓવનમાં મૂકો અને લગભગ 7 મિનિટ માટે બેક કરો.

બાફેલી ડુક્કરનું માંસ સાથે ટોસ્ટ્સ

મૂળભૂત રેસીપી તમારા વિવેકબુદ્ધિથી કોઈપણ ઘટકો સાથે સુધારી શકાય છે: માંસ, માછલી, મશરૂમ્સ, સીફૂડ. પછી ખોરાક વધુ સંતોષકારક અને સ્વાદિષ્ટ બનશે. આ ફક્ત "આધુનિકીકરણ" વિકલ્પોમાંથી એક છે.

1. ઘઉંની બ્રેડના ટુકડાને દૂધ સાથે પલાળી રાખો (2 મોટા ચમચી);
2. દુર્બળ ડુક્કરનું માંસ (100 ગ્રામ) બારીક કાપો, એક પીટેલું ઈંડું અને પીસી લાલ મરી ઉમેરો, મિક્સ કરો;
3. તૈયાર બ્રેડ સ્લાઇસેસ પર પરિણામી સમૂહ મૂકો, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છંટકાવ;
4. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં માખણ અને આછો બ્રાઉન સાથે મસાલેદાર બેકિંગ શીટ પર તૈયારીઓ મૂકો.

આવા સેન્ડવીચને ગરમ નાસ્તા તરીકે અથવા સૂપ અને સૂપ ઉપરાંત પીરસવામાં આવે છે.

ઇંડા અને દૂધ સાથેના ટોસ્ટ એ વાનગીઓની શ્રેણીની છે જે ઉતાવળમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે. તેઓ નાસ્તાના મેનૂમાં સંપૂર્ણ રીતે ફિટ થઈ જાય છે, અને જો તમે તેમને તમારી સાથે કામ પર લઈ જાઓ અથવા શાળામાં બાળકોને આપો તો તેઓ દિવસભર એક ઉત્તમ તાજગી બની શકે છે. તે જ સમયે, તમારે ચિંતા કરવાની જરૂર નથી કે તમારા બાળકો ભૂખ્યા રહેશે. સમગ્ર રસોઈ પ્રક્રિયામાં લગભગ 10 મિનિટનો સમય લાગે છે, તેથી જ આવા ક્રાઉટન્સ પહેલાથી જ ઘણા માતા-પિતા અને અન્ય લોકો માટે એક પ્રકારનું જીવનરક્ષક બની ગયા છે.

કોઈપણ પ્રકારની બ્રેડ ક્રાઉટન્સ બનાવવા માટે યોગ્ય છે. તમારે ફક્ત એ વાત ધ્યાનમાં રાખવાની જરૂર છે કે જો તમે મીઠી ક્રાઉટન્સ તૈયાર કરી રહ્યા હોવ, તો તમારે રોટલી અથવા બન લેવાની જરૂર છે, પરંતુ ડાર્ક બ્રેડ, અથવા જેમ કે તેઓ વધુ વખત કહે છે કે "બ્લેક બ્રેડ" સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો બનાવે છે.

ક્રાઉટન્સ રાંધવાની બે લોકપ્રિય રીતો છે: ફ્રાઈંગ પાનમાં અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં. જો તમે બધા ઉત્પાદનોને સારી રીતે શેકવા માંગતા હોવ તો છેલ્લો રસોઈ વિકલ્પ વાપરવા યોગ્ય છે. રસોઈ પ્રક્રિયા અતિ સરળ છે. બ્રેડની સ્લાઈસને દૂધમાં પલાળી અને પછી પીટેલા ઈંડામાં બોળવાની જરૂર છે. તમે ઇંડા સમૂહમાં લોટ, ખાંડ, મીઠું, મસાલા, સમારેલી વનસ્પતિ ઉમેરી શકો છો - તે બધું ચોક્કસ રેસીપી પર આધારિત છે. ઘણી વાર, ક્રાઉટન્સ ઉપર લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છાંટવામાં આવે છે, અને ઓછી વાર સમારેલી ઓલિવ, શાકભાજી અને મશરૂમ્સ સાથે. તે બધું ફક્ત તમારી રાંધણ પસંદગીઓ પર આધારિત છે.

ઇંડા અને દૂધ સાથે તૈયાર ક્રાઉટન્સ કાં તો રસોઈ કર્યા પછી તરત જ પીરસી શકાય છે, જ્યારે તે હજી પણ ગરમ હોય છે, અથવા થોડા સમય પછી.

ઇંડા, પાઉડર ખાંડ અને દૂધ સાથે મીઠી croutons

ઇંડા અને દૂધ સાથેના આવા ક્રાઉટન્સ, કદાચ, ઘણી ગૃહિણીઓ માટે "રાંધણ શિક્ષણ" નો પ્રથમ તબક્કો છે. કોઈપણ રાંધણ કુશળતા વિના, તમે સરળતાથી 5 મિનિટમાં સ્વાદિષ્ટ, મોહક અને સંતોષકારક સ્વાદિષ્ટ બનાવી શકો છો. તૈયાર ક્રાઉટન્સ કંઈપણ વિના ખાઈ શકાય છે, અથવા જામ, જામ, કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક વગેરે માટે "સબસ્ટ્રેટ" તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે.

ઘટકો:

• 1 ઈંડું
• 2 ચમચી. l સહારા
• 0.5 ચમચી. વેનીલા ખાંડ
• 100 મિલી. દૂધ
• 1 રખડુ
• પાઉડર ખાંડ

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. ઇંડા, ખાંડ અને વેનીલા ખાંડને બાઉલમાં હલાવો.
2. ઇંડામાં દૂધ ઉમેરો અને સમગ્ર માસને ફરીથી હરાવ્યું.
3. રખડુને 1 સેમી જાડા ટુકડાઓમાં કાપો.
4. બ્રેડના દરેક ટુકડાને ઇંડાના મિશ્રણમાં લગભગ 1-1.5 મિનિટ સુધી પલાળી રાખો.
5. રોટલીના ટુકડાને ફ્રાઈંગ પેનમાં મૂકો અને ક્રાઉટન્સને બંને બાજુ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.
6. પીરસતાં પહેલાં તૈયાર ક્રાઉટન્સને પાઉડર ખાંડ સાથે છંટકાવ કરો, જેના પછી તમે તેનો આનંદ માણી શકો છો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં તાજી રખડુ માંથી ઇંડા અને દૂધ સાથે toasts

જો તમે અને તમારા મિત્રો ટીવીની સામે "ફૂટબોલ મેળાવડા" કરી રહ્યાં છો, તો આ ક્રાઉટન્સ બીયર માટે નાસ્તા તરીકે યોગ્ય છે. રસોઈ બનાવવા માટે થોડો સમય જરૂરી છે તે ધ્યાનમાં લેતા, મેચ શરૂ થવાના એક ક્વાર્ટર પહેલા, તમે તેને રાંધવા માટે સરળતાથી સમય મેળવી શકો છો.

ઘટકો:

• રખડુના 6 ટુકડા
• 1 ઈંડું
• 80 મિલી. દૂધ
• મરી
• મસાલા
• 3 લવિંગ લસણ
• 100 ગ્રામ હાર્ડ ચીઝ

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. પ્રથમ, ચાલો રખડુ પર "ઓપરેશન" કરીએ. તમારે તીક્ષ્ણ છરીથી પોપડાને કાપી નાખવાની જરૂર છે, જેથી માત્ર નાનો ટુકડો બટકું રહે.
2. પલ્પને ચોરસમાં કાપો.
3. એક ઊંડા કન્ટેનરમાં, ઇંડા, દૂધ, મીઠું, મરી અને મનપસંદ મસાલાને એકસાથે હરાવ્યું.
4. અમે લસણને પ્રેસ દ્વારા પસાર કરીએ છીએ અને તેને મુખ્ય ઘટકોમાં ઉમેરીએ છીએ. બરાબર મિક્સ કરો.
5. ઇંડાના મિશ્રણમાં દરેક "બ્રેડ સ્ક્વેર" ડૂબાવો.
6. વનસ્પતિ તેલ સાથે બેકિંગ ટ્રેને ગ્રીસ કરો. તેના પર રોટલીના ટુકડા મૂકો.
7. ચીઝને છીણી લો અને તેને ભાવિ ક્રાઉટન્સ પર છંટકાવ કરો.
8. વાનગીને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 160 ડિગ્રી પર 10 મિનિટ માટે રાંધો.

હવે તમે જાણો છો કે ઇંડા અને દૂધ સાથે ક્રાઉટન્સ કેવી રીતે રાંધવા. બોન એપેટીટ!

ઇંડા અને દૂધ સાથેના ટોસ્ટને વિશ્વાસપૂર્વક "ઝડપી", "સરળ", "પોસાય તેવી" અને "સ્વાદિષ્ટ" વાનગીઓ તરીકે વર્ગીકૃત કરી શકાય છે. વાનગી પોતે જ સરળ છે અને કંટાળાજનક નથી, તેથી તમે સરળતાથી તમારા કુટુંબ અને મિત્રો માટે આવા ક્રાઉટન્સ હંમેશા તૈયાર કરી શકો છો. અંતે, હું કેટલીક ટીપ્સ આપવા માંગુ છું જેથી કરીને ઇંડા અને દૂધ સાથે તમારા હોમમેઇડ ક્રાઉટન્સ પ્રથમ વખત સ્વાદિષ્ટ બને:

• ક્રાઉટન્સ તૈયાર કરવા માટે, બ્રેડ લો જે થોડી સુકાઈ ગઈ હોય;
• વાનગીઓ માટે, માત્ર એક રખડુ જ નહીં, પણ અન્ય કોઈપણ બેકડ સામાન પણ યોગ્ય છે;
• વનસ્પતિ તેલ સાથે ગરમ કરેલા ફ્રાઈંગ પાનમાં જ ક્રાઉટન્સ મૂકો, અન્યથા તૈયાર વાનગીનો સ્વાદ તમે અપેક્ષા કરો છો તેવો રહેશે નહીં;
• તળ્યા પછી, ક્રોઉટોન્સને કાગળના ટુવાલ પર મૂકો, જેથી વધારાની ચરબી ટપકવા દે.