ઝડપી કૂકી કેક. નો-બેક કૂકી કેક

દરેક વ્યક્તિને કેક પસંદ હોય છે, પરંતુ થોડા લોકો તેને બનાવવાનું પસંદ કરે છે. તેથી જ તે અસ્તિત્વ ધરાવે છે મોટી રકમપકવ્યા વિના તમામ પ્રકારની મીઠાઈઓ. મોટેભાગે, તેઓ કેકના સ્તરો તરીકે કૂકીઝનો ઉપયોગ કરે છે - ખાંડ, ઓટમીલ અથવા તમને ગમે તેવી કોઈપણ કૂકીઝ.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી-બેકડ કેક અને ક્રીમથી વિપરીત, આ "આળસુ સ્વાદિષ્ટ" ની કડક રેસીપી હોતી નથી. તમે કોઈપણ ફળ અથવા બેરી, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અથવા ખાટા ક્રીમનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તમને જે ગમે છે તે આ ઝડપી મીઠાઈમાં સંપૂર્ણ રીતે ફિટ થશે.

તેથી જ હું આ લેખને સૌથી વધુ સ્વાદિષ્ટ અને સમર્પિત કરવા માંગુ છું સરળ વાનગીઓ, જેનો આભાર મહેમાનો આવે તે પહેલા અથવા કૌટુંબિક ચા પાર્ટી પહેલા તમારો ઘણો સમય બચશે. અને સૌથી અગત્યનું, કોઈ પણ અનુમાન કરશે નહીં કે કેક કૂકીઝમાંથી બનાવવામાં આવી છે!

માત્ર 15 મિનિટમાં પકવ્યા વિના ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને રસદાર ફ્રૂટ કેક

આ કેક તેની રચનામાં કેળા અને પિઅરને કારણે ખૂબ જ રસદાર બને છે. વ્હીપ્ડ ક્રીમ તેને કોઈક રીતે હવાદાર અને પ્રકાશ બનાવે છે. આ ડેઝર્ટ માત્ર ચા માટે જ નહીં, પણ રજા માટે અથવા મહેમાનોના આગમન માટે પણ તૈયાર કરી શકાય છે. થોડા લોકો સમજે છે કે તે ખરેખર શું બને છે.

રેસીપીમાં ફક્ત વેનીલા ખાંડનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો છે, તેથી કેક બિનમીઠી બને છે અને ખૂબ મીઠી નથી. માત્ર કૂકીઝ અને ફળ મીઠાશ ઉમેરે છે.

અમને જરૂર પડશે:

• કૂકીઝ - 500 ગ્રામ;
• ક્રીમ 33% - 500 મિલી;
• સફરજનનો રસ (પલાળવા માટે) - 150-200 મિલી;
• કેળા - 2 પીસી.;
• નાશપતીનો - 2 પીસી.;
• વેનીલા ખાંડ - 20 ગ્રામ;
• ડાર્ક ચોકલેટ - 3 ટુકડાઓ.

તૈયારી:

સમાન જાડાઈના ફળો કાપવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. નહિંતર કેક અસમાન થઈ શકે છે.

મેં એક રસોઈ વિડિઓ તૈયાર કરી છે, જો તમને તે ગમશે તો મને આનંદ થશે:

કૂકીઝ સાથે હોમમેઇડ “એન્ટિલ” અને બેકિંગ વગર બાફેલા કન્ડેન્સ્ડ દૂધ

દરેક વ્યક્તિ એન્થિલ કેક જાણે છે, મેં તેની ક્લાસિક રેસીપી વિશે પહેલેથી જ લખ્યું છે. આજે આપણે નો-બેક રેસિપી વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ. અને આ અદ્ભુતને ફક્ત આવા જ આભારી શકાય છે, ઝડપી કેકઉતાવળમાં

અમને જરૂર પડશે:

તૈયારી:

કેકમાં અખરોટના શેલ ન આવવા દેવાનું ધ્યાન રાખો.

ખાટી ક્રીમ અને બનાના ક્રીમ સાથે કૂકી કેક માટે ઝડપી રેસીપી

ખૂબ જ સરળ નો-બેક ડેઝર્ટ! જરૂરી ઘટકોની સૂચિ અતિ ટૂંકી છે. તમને જોઈતી દરેક વસ્તુ કોઈપણ કરિયાણાની દુકાનમાંથી સરળતાથી ખરીદી શકાય છે. આ કેક માટે યોગ્ય છે કૌટુંબિક ચા પાર્ટી, ઉદાહરણ તરીકે, રવિવારે સવારે!

અમને જરૂર પડશે:

• કૂકીઝ - 700 ગ્રામ;
• ખાટી ક્રીમ 20% - 700 ગ્રામ;
• ખાંડ - 3/4 કપ;
• કેળા - 2-3 પીસી.

તૈયારી:

કેક કોમળ અને નરમ બને છે. કેળાનું સ્તર તેના સ્વાદમાં ફળની નોંધ ઉમેરે છે.

ઘરે ખાટા ક્રીમ સાથે ઓટમીલ કૂકીઝમાંથી નો-બેક ડેઝર્ટ કેવી રીતે બનાવવી?

આવા કેકમાં ચોક્કસ કોઈપણ કૂકીઝનો ઉપયોગ કરી શકાય છે, ઓટમીલ પણ. સુસંગતતા છૂટક છે અને તે જ સમયે ખૂબ જ કોમળ છે. ઓટમીલ કૂકીઝસારવાર આપે છે ખાસ સ્વાદઅને સુગંધ.

માર્ગ દ્વારા, કેકના સ્તરોને એસેમ્બલ કરતી વખતે, ક્રીમની સમગ્ર સપાટીને આવરી લેવા માટે કૂકીઝને તોડી નાખો. આ કેકને વધુ સમાન અને સમાન બનાવશે.

અમને જરૂર પડશે:

• ઓટમીલ કૂકીઝ - 500-600 ગ્રામ;
• ખાટી ક્રીમ 25% - 500 ગ્રામ;
• ખાંડ - 150 ગ્રામ;
• કેળા - 2 પીસી.;
• ઇન્સ્ટન્ટ કોફી - 2 ચમચી;
• ઉકળતા પાણી - 300 મિલી;
• કોકો પાવડર - 1 ચમચી (સુશોભન માટે);
• પાઉડર ખાંડ - 1 ચમચી (સુશોભન માટે).

તૈયારી:

સરળ, સસ્તી નો બેક કસ્ટાર્ડ કેક

ડેઝર્ટ ક્રીમ સૌથી સરળ અને સૌથી વધુ તૈયાર કરી શકાય છે ક્લાસિક રીતે. આ કરવા માટે, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ખરીદવું જરૂરી નથી અથવા દહીં ચીઝ. તેના માટે સૌથી યોગ્ય સરળ ઉત્પાદનો, જે કદાચ તમારી પાસે પહેલેથી જ ઘરમાં છે.

અમને જરૂર પડશે:

• કૂકીઝ - 800 ગ્રામ;
• દૂધ - ક્રીમ માટે 700 મિલી અને કૂકીઝ પલાળવા માટે 150 મિલી;
• ઇંડા જરદી - 4 પીસી.;
• ખાંડ - 1 ગ્લાસ;
• લોટ - 2 ચમચી.

તૈયારી:

તે મહત્વનું છે કે આ ક્ષણે દૂધ ગરમ નથી.

જિલેટીન સાથે કૂકીઝ અને કુટીર ચીઝમાંથી બનાવેલ ટ્રીટ માટે એક સ્વાદિષ્ટ અને સરળ રેસીપી

આવા દહીંની મીઠાઈ, કદાચ ઘણાને ગમશે, કારણ કે દહીંની સુસંગતતા તેને ખૂબ જ કોમળ અને હવાદાર બનાવે છે. માર્ગ દ્વારા, રેસીપી પણ વાંચો, જેને શેકવાની પણ જરૂર નથી.

કેક તેની રચનામાં જિલેટીનને કારણે તેનો આકાર ખૂબ સારી રીતે ધરાવે છે. કોઈપણ ફળો અને બેરી પણ ભરણ તરીકે યોગ્ય છે. ચા માટે આ એક સરસ, હળવી સારવાર છે!

અમને જરૂર પડશે:

તૈયારી:

1. જિલેટીન 50 ગ્રામ ઠંડુ રેડવું ઉકાળેલું પાણીઅને સોજો આવે ત્યાં સુધી 40 મિનિટ માટે છોડી દો.

જિલેટીનને તેના પેકેજિંગ પર વર્ણવેલ કોઈપણ રીતે પાતળું કરી શકાય છે.

ઘરે મસ્કરપોન અને કૂકીઝ સાથે નો-બેક કેક કેવી રીતે બનાવવી?

ડેઝર્ટમાં મસ્કરપોન ચીઝનો વ્યાપક ઉપયોગ થાય છે. હું પણ તેને તેના સૌમ્ય માટે ખરેખર પસંદ કરું છું, ક્રીમી સ્વાદ. તેના પર આધારિત સારવાર અકલ્પનીય છે, ક્લોઇંગ નથી અને ખૂબ જ હળવા છે.

તમે ફિલાડેલ્ફિયા અથવા અન્ય કુટીર ચીઝ સાથે મસ્કરપોન બદલી શકો છો.

અમને જરૂર પડશે:

• કૂકીઝ - 600 ગ્રામ;
• દૂધ - 100 મિલી;
• સ્ટ્રોબેરી - 300 ગ્રામ;
• ડાર્ક ચોકલેટ - 50 ગ્રામ;
• મસ્કરપોન ચીઝ - 250 ગ્રામ;
• ક્રીમ 33% - 250 ગ્રામ;
• પાઉડર ખાંડ - 100 ગ્રામ.

તૈયારી:

તે સલાહભર્યું છે કે વાનગીઓ ઠંડા છે, પછી ક્રીમ સારી રીતે ચાબુક મારશે.

એબાલોન કૂકીઝમાંથી આળસુ "નેપોલિયન" બનાવવાનો વિડિઓ

શું દરેક નેપોલિયનને પ્રેમ કરે છે? મને તે ખૂબ ગમે છે, પરંતુ મારી પાસે હોમમેઇડ પફ પેસ્ટ્રી બનાવવાની ચિંતા કરવાનો સમય નથી. જો માત્ર કોઈ ઘટના માટે. અને તેથી, રોજિંદા ચા પીવા માટે, આ રેસીપી એક મહાન મદદ છે.

અમને જરૂર પડશે:

• કૂકીઝ "કાન" - 600 ગ્રામ;
• દૂધ - 1 એલ;
• ખાંડ - 1 ગ્લાસ;
• ઇંડા - 2 પીસી.;
• લોટ - 4 ચમચી;
• માખણ- 150 ગ્રામ;
• વેનીલા ખાંડ;
• એક ચપટી મીઠું.

તૈયારી:

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પકવવા વગર માછલીની કૂકીઝ અને ખાટી ક્રીમમાંથી બનાવેલ ઝડપી કેક

આ ડેઝર્ટ ચોક્કસપણે તૈયાર કરવા માટે સૌથી સરળ છે. તમારે સ્તરો મૂકવાની પણ જરૂર નથી, ફક્ત મિશ્રણ કરો જરૂરી ઘટકોઅને બધું ઠંડુ કરો. એક બાળક પણ તેને સંભાળી શકે છે!

અમને જરૂર પડશે:

• ફિશ ક્રેકર - 350 ગ્રામ;
• કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 1 કેન;
• ખાટી ક્રીમ - 0.5 એલ;
• દૂધ ચોકલેટ - 1 બાર.

તૈયારી:

ઘરે પકવ્યા વિના સ્વાદિષ્ટ “બાઉન્ટી” કેક

આ અદ્ભુત મીઠાઈ, અલબત્ત, નાળિયેર પ્રેમીઓને સમર્પિત છે. જેઓ હવે આટલી સરળ રીતે તૈયાર કરી શકાય તેવી કેક સાથે પોતાને સરળતાથી લાડ કરી શકે છે.

ચોકલેટ કૂકીઝ soaked નાળિયેર ક્રીમ... એમએમ... સ્વર્ગીય આનંદ!

અમને જરૂર પડશે:

• ચોકલેટ કૂકીઝ;
• દૂધ - 750 મિલી;
• નારિયેળના ટુકડા - 100 ગ્રામ;
• ખાંડ - 100 ગ્રામ;
• ખાંડ-મુક્ત પુડિંગ - 1 પેકેજ (40 ગ્રામ);
• માખણ - 200 ગ્રામ.

તૈયારી:

મને ખાતરી છે કે દરેક વ્યક્તિ જે પોતાની જાતે આવી કેક બનાવવાનો પ્રયત્ન કરે છે તે ચોક્કસપણે તેને ફરીથી અને ફરીથી બનાવશે, સતત પ્રયોગ કરીને અને વધુને વધુ નવા ઘટકો ઉમેરશે.

આવી મીઠાઈ તૈયાર કરવી એ પણ બાળક સાથે સમય વિતાવવાની એક સરસ રીત છે. છેવટે, એક બાળક પણ સ્તરો નાખવાનું સંચાલન કરી શકે છે. અને પરિણામથી તે કેટલો ખુશ થશે!

હું આશા રાખું છું કે તે તમારા માટે ઉપયોગી હતું, મારા પ્રિય વાચકો! ટૂંક સમયમાં મળીશું અને ભૂખ મળશે!

કેક જોવાની અને લાંબા સમય સુધી સ્ટોવ પર ઊભા રહેવાની જરૂર નથી. આ કેક તૈયાર કરવામાં એટલી સરળ છે કે બાળક પણ તેને બનાવી શકે છે.

1. બેકિંગ વગર દહીં અને સ્ટ્રોબેરી કેક

નાજુક દહીં સૂફલે, આઈસ્ક્રીમ જેવું જ, સાથે બેરી સ્તરએક કડક આધાર સાથે જોડાઈ.

ઘટકો:

• 10 ગ્રામ જિલેટીન;
• 50 મિલી પાણી;
• 100 ગ્રામ ડાર્ક ચોકલેટ;
• 70 ગ્રામ માખણ;
• 100 ગ્રામ કોર્ન ફ્લેક્સ;
• 200 ગ્રામ કુટીર ચીઝ;
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ખાંડ;
• ½ ચમચી વેનીલા ખાંડ;
• 100 મિલી દૂધ;
• 100 ગ્રામ સફેદ ચોકલેટ;
• 200 મિલી ભારે ક્રીમ;
• 200 ગ્રામ સ્ટ્રોબેરી.

તૈયારી

જિલેટીન ખાડો. તેને પાણીથી ભરો અને પેકેજ પર દર્શાવેલ સમય માટે ફૂલી જવા દો.

મેલ્ટ ડાર્ક ચોકલેટપાણીના સ્નાનમાં અથવા માઇક્રોવેવમાં માખણ સાથે. પ્રવાહી ચોકલેટઅનાજ પર રેડવું અને જગાડવો. આ કેકનો આધાર હશે.

ચર્મપત્ર સાથે કટીંગ બોર્ડ લાઇન કરો. તેના પર શરત લગાવો વસંત સ્વરૂપપકવવા માટે. અંદરથી બાજુઓને પણ ઢાંકી દો બેકિંગ કાગળ. તેને વધુ સારી રીતે વળગી રહેવા માટે, વનસ્પતિ તેલ સાથે બાજુઓને ગ્રીસ કરો.

ફ્લેક્સને પેનમાં મૂકો, લેવલ કરો અને થોડું કોમ્પેક્ટ કરો. આ બટાકાની મશર સાથે કરવું અનુકૂળ છે. અડધા કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.

બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને, કુટીર ચીઝને નિયમિત અને સાથે હરાવ્યું વેનીલા ખાંડ. દૂધને બોઇલમાં લાવો અને તેમાં સોજો જિલેટીન ઉમેરો. જિલેટીન સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી સારી રીતે હલાવો. કુટીર ચીઝ સાથે દૂધ ભેગું કરો, મિશ્રણ કરો. આગળ ઓગાળવામાં ઉમેરો સફેદ ચોકલેટ, ફરી મિક્સ કરો.

જ્યારે દહીં-ચોકલેટ માસ ઠંડું થઈ જાય ત્યારે ઠંડી કરેલી ક્રીમને ચાબુક મારવી ઓરડાના તાપમાને, તેમને જોડો.

મોલ્ડમાં અડધો મૌસ બેઝ પર રેડો અને ફ્રીઝરમાં 10 મિનિટ માટે મૂકો. સ્લાઇસેસમાં કાપેલી સ્ટ્રોબેરીનો એક સ્તર મૂકો (તમે તમારા સ્વાદ માટે કોઈપણ બેરી અને ફળોનો ઉપયોગ કરી શકો છો) અને મૌસના બીજા ભાગમાં રેડવું. બે થી ત્રણ કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.

તળિયેથી ચર્મપત્રને છાલ કરો અને રિંગમાંથી કેક દૂર કરો. જો પેસ્ટ્રી રિંગનો ઉપયોગ કરો છો, તો તેને થોડું ઘસવું. તે ગરમ થઈ જશે અને કેકને સરળતાથી "રીલીઝ" કરશે.

2. નેપોલિયન

ઘરના સભ્યો આટલી પાતળી, સ્વાદિષ્ટ કેક શેમાંથી બને છે તે અનુમાન કરવામાં લાંબો સમય પસાર કરશે.

ઘટકો:

• 1 ઇંડા;
• 100 ગ્રામ ખાંડ;
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો કોર્ન સ્ટાર્ચ;
• 5 ગ્રામ વેનીલા ખાંડ;
• ½ લીંબુ;
• 250 મિલી દૂધ;
• 70 ગ્રામ માખણ;
• 2 પાતળા પિટા બ્રેડ;
• 100 ગ્રામ અખરોટ.

તૈયારી

ઇંડા, ખાંડ અને વેનીલા ખાંડ, સ્ટાર્ચ, અડધા લીંબુનો ઝાટકો મિક્સ કરો, તેમાં રેડો અને મૂકો ધીમી આગઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી. ગરમ ક્રીમમાં માખણ ઉમેરો.

પિટા બ્રેડને આશરે 15 x 15 સેન્ટિમીટર કદના સ્તરોમાં કાપો. બદામને બ્લેન્ડર અથવા ફૂડ પ્રોસેસરમાં પીસી લો.

કેકને સ્તરોમાં એસેમ્બલ કરો: પિટા બ્રેડ, ક્રીમ, કેટલાક નટ્સ, પિટા બ્રેડ, ક્રીમ, બદામ વગેરે. અંતિમ ક્રીમ સ્તર ઉમેર્યા પછી, કેકને બાજુઓ સહિત બદામ સાથે ઉદારતાથી છંટકાવ કરો.

કેકને એક કે બે કલાક માટે પલાળી રાખો.

3. એન્થિલ

અતિ ક્રિસ્પી અને બનાવવા માટે સુપર સરળ. કૂકીઝને બદલે - સૂકા નાસ્તાના દડા.

ઘટકો:

• 250 ગ્રામ કન્ડેન્સ્ડ દૂધ;
• 180 ગ્રામ માખણ (80-85% ચરબી);
• 250 ગ્રામ ચોકલેટ બોલ;
• 100 ગ્રામ શેકેલી મગફળી.

તૈયારી

નરમ માખણને મિક્સર વડે બીટ કરો. સતત ચાબુક મારતા, તેલમાં રેડવું. ક્રીમમાં મગફળી ઉમેરો અને ચોકલેટ બોલ્સ(અનાજ નાસ્તો). સારી રીતે મિક્સ કરો.

પેસ્ટ્રી રિંગની અંદરની દિવાલોને ચર્મપત્રથી લાઇન કરો અને અંદર ચોકલેટ-બટરનું મિશ્રણ મૂકો. સંપૂર્ણપણે સેટ થાય ત્યાં સુધી કોમ્પેક્ટ અને રેફ્રિજરેટ કરો. રીંગમાંથી કેકને કાઢી લો અને ઈચ્છા પ્રમાણે સજાવો.

4. નો-બેક ચોકલેટ બનાના કેક

નાજુક કસ્ટાર્ડ અને કેળા માટે આભાર, કૂકીઝ સંપૂર્ણપણે પલાળીને સ્પોન્જ કેક જેવી બની જાય છે.

ઘટકો:

• 200 ગ્રામ ખાંડ;
• 10 ગ્રામ વેનીલા ખાંડ;
• 4 ઇંડા;
• 50 ગ્રામ લોટ;
• 600 મિલી દૂધ;
• 50 ગ્રામ માખણ;
• 500 ગ્રામ ચોકલેટ કૂકીઝ;
• 3-4 મોટા કેળા;
• ડાર્ક ચોકલેટનો ½ બાર;
• 1 ચમચી સૂર્યમુખી તેલ.

તૈયારી

ગોરામાંથી જરદીને અલગ કરો અને તેને નિયમિત અને વેનીલા ખાંડ સાથે ગ્રાઇન્ડ કરો. જો મિશ્રણ ઘણું ઘટ્ટ હોય તો તેમાં બે થી ત્રણ ચમચી દૂધ ઉમેરો. જ્યારે માસ સફેદ થઈ જાય, કાળજીપૂર્વક, સતત હલાવતા, લોટ ઉમેરો. દૂધ ગરમ કરો પણ ઉકાળો નહીં. જગાડવાનું બંધ કર્યા વિના, તેને ઇંડાના મિશ્રણમાં રેડવું.

ઇંડા-દૂધનું મિશ્રણ એક તપેલીમાં રેડો અને તે ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી ધીમા તાપે પકાવો. ક્રીમ સતત હલાવતા રહેવું જોઈએ. ગરમીમાંથી દૂર કરો, માખણ ઉમેરો, જગાડવો.

બાજુઓ સાથે મોલ્ડ લો અને નીચે ઠંડુ ક્રીમ ભરો. તેના પર કૂકીઝનો એક સ્તર મૂકો. જો આકાર ગોળાકાર હોય અને કૂકીઝ ચોરસ હોય, તો તેને તોડી નાખો. ગર્ભાધાન પછી તે ધ્યાનપાત્ર રહેશે નહીં.

કૂકીઝને ક્રીમના લેયરથી અને પછી પાતળા કાપેલા કેળાના સ્તરથી ઢાંકી દો. જ્યાં સુધી તમે ઘાટની ધાર સુધી ન પહોંચો ત્યાં સુધી પુનરાવર્તન કરો. છેલ્લું સ્તર ક્રીમી હોવું જોઈએ.

ગ્લેઝ તૈયાર કરો: ચોકલેટના ટુકડા કરો, તેમાં થોડા ચમચી દૂધ અને એક ચમચી સૂર્યમુખી તેલ ઉમેરો. માઇક્રોવેવમાં અથવા પાણીના સ્નાનમાં ઓગળે.

ગ્લેઝને કેક પર રેડો અને તેને ત્રણથી ચાર કલાક, અથવા પ્રાધાન્ય રીતે રાતોરાત રેફ્રિજરેટ કરો.

5. Smetannik

7. નો-બેક નટ કેક

અસામાન્ય કેક મીંજવાળી નોંધો આપે છે, અને ટેન્ડર એક શાબ્દિક તમારા મોંમાં ઓગળી જાય છે.

ઘટકો:

• 2 ઇંડા;
• 150 ગ્રામ ખાંડ;
• 10 ગ્રામ વેનીલા ખાંડ;
• 2 ચમચી કોર્ન સ્ટાર્ચ;
• 500 મિલી દૂધ;
• 90 ગ્રામ માખણ;
• 160 ગ્રામ બ્રેડક્રમ્સ;
• 160 ગ્રામ અખરોટ;
• કન્ડેન્સ્ડ દૂધના 3 ચમચી.

તૈયારી

તૈયાર કરો કસ્ટાર્ડ: ઇંડાને નિયમિત અને વેનીલા ખાંડ સાથે મિક્સ કરો, સ્ટાર્ચ (બટેટાનો સ્ટાર્ચ અથવા માત્ર લોટ) ઉમેરો, દૂધમાં રેડો અને ગરમ કરો ઉચ્ચ આગ, પરંતુ તેને ઉકળવા ન દો. ગરમી ઓછી કરો, ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી હલાવો. હજુ પણ ગરમ ક્રીમમાં 50 ગ્રામ માખણ ઉમેરો.

બ્લેન્ડર અથવા ફૂડ પ્રોસેસરમાં ગ્રાઇન્ડ કરો. તેમની સાથે મિક્સ કરો બ્રેડક્રમ્સ, ઓગાળેલું માખણ (40 ગ્રામ) અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધ. સારી રીતે મિક્સ કરો.

ઘાટના તળિયે લગભગ સેન્ટીમીટર જાડા અખરોટના મિશ્રણનો એક સ્તર મૂકો. ક્રીમ સાથે કોમ્પેક્ટ અને ગ્રીસ. જ્યાં સુધી તમે ઘટકો સમાપ્ત ન કરો ત્યાં સુધી પુનરાવર્તન કરો. અંતિમ સ્તર ક્રીમ હોવું જોઈએ.

કેકને સેટ કરીને રેફ્રિજરેટરમાં થોડા કલાકો માટે પલાળી દો. પીરસતાં પહેલાં, અખરોટના ટુકડા અથવા આખા બદામથી ગાર્નિશ કરો.

ચેરી સાથે પ્રિય મધ ટ્યુબ કેકનું સરળ સંસ્કરણ.

ઘટકો:

• 2 ઇંડા;
• 270 ગ્રામ ખાંડ;
• 10 ગ્રામ વેનીલા ખાંડ;
• 1 લિટર દૂધ;
• 200 ગ્રામ લોટ;
• 1½ ચમચી સ્ટાર્ચ;
• 30-35% ની ચરબીયુક્ત સામગ્રી સાથે 250 મિલી ક્રીમ;
• 1 કિ.ગ્રા તૈયાર પફ પેસ્ટ્રીઅથવા ચેરી સ્ટ્રુડેલ્સ;
• 50 ગ્રામ ડાર્ક ચોકલેટ.

તૈયારી

વેનીલાને ઝટકવું અને નિયમિત ખાંડઇંડા સાથે. એક અલગ બાઉલમાં, સ્ટાર્ચ સાથે લોટ મિક્સ કરો, ઇંડા-ખાંડના મિશ્રણમાં ઉમેરો. આને ભાગોમાં કરો જેથી તે વધુ સારી રીતે ભળી જાય.

દૂધ ગરમ કરો. ઉકળતા પહેલા થોડી ક્ષણો પહેલા, ધીમે ધીમે તેમાં ઇંડા-લોટનું મિશ્રણ પાતળા પ્રવાહમાં રેડવું. સતત હલાવતા રહો. ગરમી ઓછી કરો અને ક્રીમ ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો.

કસ્ટર્ડને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ કરો. ઠંડું માં રેડવું ભારે ક્રીમ. ધીમે ધીમે રેડવું, દરેક ભાગને હલાવો.

એક વાનગી પર ઘણા સ્તરો મૂકો અને ઉદારતાથી તેમને ક્રીમ સાથે કોટ કરો. દરેક આગલા સ્તરનો વ્યાસ અગાઉના એક કરતા થોડો નાનો હોવો જોઈએ, પછી તમને એક ઘર મળશે. તે મહત્વનું છે કે ઉપયોગમાં લેવાતા બેકડ સામાનમાંથી અથવા શોર્ટક્રસ્ટ પેસ્ટ્રી, અન્યથા તે પલાળવામાં આવશે નહીં.

કેકની ઉપર છીણેલી ચોકલેટ છાંટો અથવા તેને તમારી રુચિ પ્રમાણે સજાવો. રેફ્રિજરેટરમાં રાતોરાત મૂકો.

9. તૂટેલા કાચ

સુંદર માખણ કેકમુરબ્બો પ્રેમીઓ માટે.

ઘટકો:

• પાવડર સ્વરૂપમાં મલ્ટી રંગીન જેલીના 100 ગ્રામ;
• 20 ગ્રામ જિલેટીન;
• 100 મિલી પાણી;
• 3 કિવિ;
• 10-15% ની ચરબીયુક્ત સામગ્રી સાથે 400 ગ્રામ ખાટી ક્રીમ;
• 100 ગ્રામ ખાંડ;
• વેનીલીનનું પેકેટ.

તૈયારી

જેલી તૈયાર કરો: દરેક 50 ગ્રામ પાવડર માટે 100 મિલી ઉકળતા પાણી રેડો, હલાવો, ઠંડુ કરો અને સંપૂર્ણપણે સખત ન થાય ત્યાં સુધી રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. જો તમારી પાસે તૈયાર રંગીન જેલી ન હોય, તો તેને ફળોના રસનો ઉપયોગ કરીને અથવા રંગીન કરો ખોરાક રંગનિયમિત જિલેટીન.

જ્યારે જેલી સખત થઈ જાય, ત્યારે તમારે તેને રેન્ડમલી કાપવાની જરૂર પડશે. ટુકડા તૂટેલા કાચ જેવા તદ્દન મોટા અને અસમાન હોવા જોઈએ. કીવીને છોલીને મોટા ક્યુબ્સમાં કાપો.

ખાંડ અને વેનીલા સાથે ઠંડુ ખાટી ક્રીમ હરાવ્યું. જિલેટીનને પાણીમાં ઓગાળો. જ્યારે તે ફૂલી જાય, ત્યારે તેને ઓગળે (પરંતુ તેને ઉકાળો નહીં). પાતળા પ્રવાહમાં, ઝટકવું ચાલુ રાખીને, તેને ખાટા ક્રીમમાં ઉમેરો.

જેલી અને કીવી સાથે ખાટી ક્રીમ ભેગું કરો, સારી રીતે ભળી દો અને અંદર મૂકો સિલિકોન ઘાટ. જેલીના ટુકડા ચોંટી ન જાય તે રીતે સ્મૂથ કરો. સંપૂર્ણપણે સ્થિર થાય ત્યાં સુધી રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.

10. બાફેલા કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે નો-બેક કેક

મહાન સંયોજન બટરક્રીમબદામ અને તારીખો સાથે.

ઘટકો:

• 100 ગ્રામ અખરોટ;
• 150 ગ્રામ તારીખો;
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો માખણ;
• 80 ગ્રામ ડાર્ક ચોકલેટ;
• 50 ગ્રામ કોર્ન ફ્લેક્સ;
• 15 ગ્રામ જિલેટીન;
• 80 મિલી પાણી;
• 20% ચરબીયુક્ત સામગ્રી સાથે 200 ગ્રામ ખાટી ક્રીમ;
• 200 ગ્રામ;
• 400 મિલી રાયઝેન્કા.

તૈયારી

ફૂડ પ્રોસેસર અથવા બ્લેન્ડરમાં, ખજૂરને ગ્રાઇન્ડ કરો (પ્રુન્સ સાથે બદલી શકાય છે) અને નટ્સને માખણ સાથે.

સ્પ્રિંગફોર્મ પેન અથવા પેસ્ટ્રી રિંગને સપાટ પ્લેટ પર મૂકો. પાનની આંતરિક દિવાલોને ચર્મપત્રની પટ્ટી વડે લાઇન કરો. અખરોટ-તારીખનું મિશ્રણ અંદર, સરળ અને કોમ્પેક્ટ મૂકો. રેફ્રિજરેટરમાં 10-20 મિનિટ માટે મૂકો.

સાથે ઓગાળેલી ચોકલેટ મિક્સ કરો મકાઈના ટુકડા. જ્યાં સુધી તમામ અનાજ ચોકલેટમાં કોટ ન થઈ જાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહો. તેમને ચર્મપત્ર પર મૂકો અને તેમને તેની આસપાસ ફેલાવો જેથી તેઓ ભાગ્યે જ સ્પર્શ કરે. ફ્રીઝરમાં મૂકો.

જિલેટીનને પલાળી દો: તેને પાણીમાં પાતળું કરો અને પેકેજ પર દર્શાવેલ સમય માટે છોડી દો.

ક્રીમ બનાવો: સૌપ્રથમ ખાટી ક્રીમને કન્ડેન્સ્ડ મિલ્કથી બીટ કરો, પછી આથો બેક કરેલું દૂધ ઉમેરો અને ફરીથી સારી રીતે હરાવ્યું. સોજો જિલેટીન ઓગળે છે - તે સંપૂર્ણપણે ઓગળી જવું જોઈએ, પરંતુ ઉકળવું નહીં. સહેજ ઠંડુ કરો અને તેને ક્રીમમાં રેડવું. ફરી ઝટકવું. કેકના આધાર પર ક્રીમ રેડો અને અડધા કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.

ટોચને ચોકલેટથી ઢાંકેલા કોર્નફ્લેક્સથી સજાવો અને કેક સંપૂર્ણપણે સેટ ન થાય ત્યાં સુધી રેફ્રિજરેટ કરો. આમાં લગભગ ચાર કલાક લાગશે.

ઘટકો

• 150 ગ્રામ માખણ;
• 180 ગ્રામ બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ;
• 250 ગ્રામ શોર્ટબ્રેડ કૂકીઝ;
• ½ ચોકલેટ બાર.

તૈયારી

ઘટકો

• 20% ચરબીયુક્ત સામગ્રી સાથે 500 ગ્રામ ખાટી ક્રીમ;
• 200 ગ્રામ માખણ;
• 200 ગ્રામ ખાંડ;
• 600 ગ્રામ માછલી કૂકીઝ;
• 7 કિવિ;
• મુઠ્ઠીભર બીજ વગરની દ્રાક્ષ.

તૈયારી

ખાટી ક્રીમ, નરમ માખણ અને ખાંડને મિક્સર વડે બીટ કરો. કૂકીઝ ઉમેરો અને ચમચી વડે બરાબર મિક્સ કરો. તે સંપૂર્ણપણે ક્રીમ સાથે આવરી લેવામાં આવવી જોઈએ.

ક્લિંગ ફિલ્મ સાથે એક ઊંડા તવાને લાઇન કરો જેથી કિનારીઓ અટકી જાય. તળિયે અને તપેલીની કિનારીઓ સાથે એક સ્તરમાં કાપેલા કિવી મૂકો. તેમને કેટલીક કૂકીઝ અને ખાટી ક્રીમથી ઢાંકી દો. બાકીના ફળ અને કૂકીઝ સાથે ટોચ.

પૅનને ક્લિંગ ફિલ્મથી ઢાંકી દો અને કેટલાક કલાકો અથવા રાતોરાત રેફ્રિજરેટ કરો. પછી કાળજીપૂર્વક કેકને પ્લેટમાં ઉલટાવી દો.

ઘટકો

• 500 ગ્રામ કુટીર ચીઝ;
• ખાટા ક્રીમના 5 ચમચી;
• 160 ગ્રામ ખાંડ;
• 90 ગ્રામ માખણ;
• તૈયાર પીચીસનો 1 કેન;
• 400 ગ્રામ ખાંડ કૂકીઝ;
• 2 ચમચી કોકો;
• મુઠ્ઠીભર ચેરી.

તૈયારી

બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને, કોટેજ ચીઝ, 3 ચમચી ખાટી ક્રીમ, 100 ગ્રામ ખાંડ અને માખણને સરળ થાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો. પીચના અર્ધભાગને સ્લાઇસ કરો નાના સમઘન, તેમાંથી એકને શણગાર માટે છોડી દો.

પૅનને ક્લિંગ ફિલ્મ સાથે લાઇન કરો જેથી કિનારીઓ અટકી જાય. ત્યાં કેટલાક મૂકો દહીં ક્રીમ. પીચ સિરપમાં થોડી કૂકીઝ ડૂબાવો અને ક્રીમની ટોચ પર મૂકો. સુશોભન માટે એક કૂકી આરક્ષિત કરો. ક્રીમનો બીજો ભાગ અને ટોચ પરનો ભાગ વિતરિત કરો. સ્તરોનું પુનરાવર્તન કરો. છેલ્લું સ્તર કૂકીઝનું બનેલું હોવું જોઈએ. કેકને ક્લિંગ ફિલ્મથી ઢાંકી દો અને રાતભર રેફ્રિજરેટ કરો.

ગ્લેઝ માટે, બાકીની ખાટી ક્રીમ, ખાંડ અને કોકોને સોસપાનમાં મિક્સ કરો. મિશ્રણને બોઇલમાં લાવો, સતત હલાવતા રહો.

તૈયાર કેકને મોલ્ડમાંથી કાળજીપૂર્વક દૂર કરો અને તેને પ્લેટમાં ફેરવો. પીચ અને ચેરીના કટકા, સહેજ ઠંડુ પડેલા ફ્રોસ્ટિંગ અને ક્રશ કરેલી કૂકીઝથી ગાર્નિશ કરો.

ઘટકો

• 600 ગ્રામ ખાટી ક્રીમ 25% ચરબી;
• 180 ગ્રામ પાઉડર ખાંડ;
• 2 પાકેલા કેળા;
• 500 ગ્રામ ઓટમીલ કૂકીઝ;
• 2 ચમચી કોકો.

તૈયારી

ખાટી ક્રીમ મિક્સ કરો અને પાઉડર ખાંડ. દૂર કરી શકાય તેવા તળિયા સાથે બેકિંગ ડીશમાં થોડી ખાટી ક્રીમ મૂકો. ચપટી કરો અને ઉપર કેળાના ટુકડા મૂકો. ટોચ પર કૂકીઝનો એક સ્તર મૂકો અને બાકીની ક્રીમ સાથે આવરી દો.

કેકને રેફ્રિજરેટરમાં કેટલાક કલાકો માટે અથવા વધુ સારી રીતે, રાતોરાત મૂકો. છંટકાવ તૈયાર કેકકોકો

ઘટકો

• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો જિલેટીન;
• પાણીના 7 ચમચી;
• 500 મિલી વ્હિપિંગ ક્રીમ;
• 200 ગ્રામ પાઉડર ખાંડ;
• એક ચપટી વેનીલીન;
• 200 મિલી દૂધ;
• 300 ગ્રામ શોર્ટબ્રેડ કૂકીઝ;
• 5 ચમચી કોકો.

તૈયારી

એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું માં, જિલેટીનના 3 ચમચી રેડવું ઠંડુ પાણીઅને અડધા કલાક માટે છોડી દો. આ મિશ્રણને મધ્યમ તાપ પર ગરમ કરો જ્યાં સુધી તે પ્રવાહી ન બને. પછી એક ગ્લાસમાં રેડો અને ઠંડુ થવા દો.

ફીણ બને ત્યાં સુધી ક્રીમને મિક્સર વડે બીટ કરો. પાઉડર ખાંડ અને વેનીલાનો ⅓ ઉમેરો અને ફરીથી મિક્સ કરો. જિલેટીનને પાતળા પ્રવાહમાં રેડો, સરળ થાય ત્યાં સુધી મિક્સર વડે હલાવતા રહો. ક્રીમને જાડું થવા માટે લગભગ 20 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.

થોડીક કૂકીઝને ગરમ મિશ્રણમાં ડૂબાડો અને તેને તપેલીના તળિયે મૂકો. ક્રીમ કેટલાક સાથે તેમને ટોચ. જ્યાં સુધી તમારી કૂકીઝ સમાપ્ત ન થાય ત્યાં સુધી સમાન સ્તરોમાંથી થોડા વધુ પુનરાવર્તન કરો. ટોચનું સ્તર ક્રીમ હોવું જોઈએ.

બાકીની પાઉડર ખાંડ, કોકો અને 4 ચમચી ગરમ પાણી મિક્સ કરો. જો ગ્લેઝ ખૂબ જાડી લાગે છે, તો તેને થોડી વધુ પાતળી કરો. કેક પર ગ્લેઝ રેડો અને એક કલાક માટે રેફ્રિજરેટ કરો.

7. કૂકીઝ અને ફળો સાથે જેલી કેક “તૂટેલા કાચ”

ઘટકો

• 1 કિવિ;
• 1 નારંગી;
• 1 બનાના;
• મુઠ્ઠીભર કોઈપણ બેરી;
• 20% ચરબીયુક્ત સામગ્રી સાથે 500 ગ્રામ ખાટી ક્રીમ;
• 200 ગ્રામ પાઉડર ખાંડ;
• એક ચપટી વેનીલીન;
• 2 ચમચી જિલેટીન;
• 150 મિલી પાણી;
• 200 ગ્રામ બિસ્કીટ.

તૈયારી

ફળની છાલ કાઢી લો. કિવિ અને નારંગીને ત્રિકોણમાં અને કેળાને વર્તુળોમાં કાપો. જો ત્યાં છે મોટા બેરી, જેમ કે સ્ટ્રોબેરી, તેમને અડધા ભાગમાં કાપો.

ખાટી ક્રીમ, પાવડર ખાંડ અને વેનીલાને મિક્સર વડે બીટ કરો. માં જિલેટીન ઓગાળો ગરમ પાણીઅને તે સહેજ ઠંડુ થાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ. તેને ખાટા ક્રીમમાં પાતળા પ્રવાહમાં રેડો, સતત હલાવતા રહો.

કેટલાક ફળોને ઊંડા સિલિકોન મોલ્ડમાં મૂકો. કેટલીક તૂટેલી કૂકીઝ અને બેરી સાથે ટોચ. તે બધાને થોડી માત્રામાં ખાટા ક્રીમથી ભરો. જ્યાં સુધી તમારી સામગ્રી સમાપ્ત ન થાય ત્યાં સુધી સ્તરોનું પુનરાવર્તન કરો. છેલ્લું સ્તર ખાટા ક્રીમ સાથે થોડું કોટેડ કૂકીઝ હોવું જોઈએ.

કેકને ઓછામાં ઓછા 4 કલાક માટે રેફ્રિજરેટ કરો, પ્રાધાન્ય આખી રાત. ફ્રોઝન કેકને સર્વિંગ પ્લેટમાં કાળજીપૂર્વક ઉલટાવી દો.

આ કેક ઘણીવાર સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે રંગબેરંગી જેલી. આ પણ અજમાવી જુઓ:

ઘટકો

• 300 ગ્રામ ખાંડ કૂકીઝ;
• 100 ગ્રામ માખણ;
• 3 કેળા;
• 2 ચમચી જિલેટીન;
• 150 મિલી પાણી;
• 20% ચરબીયુક્ત સામગ્રી સાથે 500 ગ્રામ ખાટી ક્રીમ;
• 180 ગ્રામ ખાંડ;
• મુઠ્ઠીભર અખરોટ.

તૈયારી

કૂકીઝને ક્રમ્બ્સમાં ગ્રાઇન્ડ કરો અને નરમ માખણ સાથે મિક્સ કરો. પેનને ક્લિંગ ફિલ્મ વડે ઢાંકી દો અને મિશ્રણને તળિયે અને કિનારીઓ દબાવો. ટોચ પર કાપેલા કેળા મૂકો.

જિલેટીનને અડધા કલાક માટે પાણીમાં પલાળી રાખો. પછી તેને થોડું ગરમ ​​કરો જ્યાં સુધી તે પ્રવાહી ન બને. ખાટી ક્રીમ અને ખાંડને મિક્સર વડે બીટ કરો અને સહેજ ઠંડુ જિલેટીન સાથે મિક્સ કરો. ક્રીમને મોલ્ડમાં મૂકો, ક્લિંગ ફિલ્મથી ઢાંકી દો અને કેટલાક કલાકો સુધી રેફ્રિજરેટ કરો.

તૈયાર કેકને પ્લેટમાં ફેરવો અને સમારેલા બદામથી સજાવો. પીરસતાં પહેલાં, તેના ટુકડા કરો અને તેમાંથી દરેકને બદામમાં પણ રોલ કરો.

ઘટકો

• 250 ગ્રામ ઓરેઓ કૂકીઝ;
• 70 ગ્રામ માખણ;
• 200 ગ્રામ બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ;
• 200 ગ્રામ ક્રીમ ચીઝ;
• 200 મિલી વ્હિપિંગ ક્રીમ;
• કન્ફેક્શનરી ટોપિંગ.

તૈયારી

કૂકીઝને ક્રમ્બ્સમાં ગ્રાઇન્ડ કરો. તેને ઓગાળેલા માખણ સાથે મિક્સ કરો અને તેને તપેલીના તળિયે એક સમાન સ્તરમાં દબાવો.

ક્રીમી થાય ત્યાં સુધી કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક અને ચીઝ મિક્સ કરો. વ્હીપ્ડ ક્રીમ ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો. ક્રીમને કૂકીઝ પર મૂકો, સ્મૂધ કરો અને 3 કલાક માટે રેફ્રિજરેટ કરો. કન્ફેક્શનરી છંટકાવ સાથે શણગારે છે.

તમને ઝડપી અને અસામાન્ય ચીઝકેક મળશે. અને અહીં તમને આ સ્વાદિષ્ટ ડેઝર્ટ માટે ઘણી વધુ વાનગીઓ મળશે:

ઘટકો

• 20% ચરબીયુક્ત સામગ્રી સાથે 500 ગ્રામ ખાટી ક્રીમ;
• 100 ગ્રામ ખાંડ;
• 400 ગ્રામ શોર્ટબ્રેડ કૂકીઝ;
• 400 ગ્રામ તૈયાર અનેનાસ;
• 500 ગ્રામ તાજી સ્ટ્રોબેરી.

તૈયારી

એક મિક્સર સાથે ખાટી ક્રીમ અને ખાંડ હરાવ્યું. કૂકીઝને તોડીને મોટાભાગની ખાટી ક્રીમ સાથે મિક્સ કરો.

કિનારીઓને લટકતી રાખીને, ક્લિંગ ફિલ્મ વડે ઊંડા તવાને ઢાંકી દો. ખાટા ક્રીમ અને કોમ્પેક્ટ સાથે કૂકીઝ અડધા મૂકો. અડધી કાતરી સ્ટ્રોબેરી અને અડધા પાસાદાર અનાનસ સાથે ટોચ. પછી બાકીની કૂકીઝને નીચે દબાવો.

કાળજીપૂર્વક કેકને પ્લેટમાં ફેરવો અને બાકીની ક્રીમ સાથે બ્રશ કરો. કેકને સ્ટ્રોબેરી અને પાઈનેપલથી સજાવો અને ઓછામાં ઓછા 2 કલાક માટે રેફ્રિજરેટ કરો.

બપોરના સમયે અથવા શાંત સાંજે, જ્યારે તમારા બધા કામકાજ પહેલાથી જ પૂર્ણ થઈ ગયા હોય, ત્યારે ચા અથવા કોફીના બાફતા કપ સાથે આરામ કરવા બેસવું કેટલું સરસ છે. આરામ કરો, હસ્ટલ અને ધમાલથી ડિસ્કનેક્ટ કરો અને તમારા મનપસંદની ચૂસકી લેતા થોડું સ્વપ્ન જુઓ ગરમ પીણું. ધીમે ધીમે, આનંદ સાથે... અને ચા અથવા કોફી સાથે બરફ-સફેદ રકાબી પર પીસ પીરસો સ્વાદિષ્ટ કેક. કોમળ, મધુર, ઘરેલું... તમારો મૂડ તરત જ વધી જશે!

પરંતુ ઘણીવાર કેક શેકવાની શક્તિ કે સમય નથી. અને તે આશ્ચર્યજનક નથી, કારણ કે આ એક લાંબી પ્રક્રિયા છે - કણકને સારી રીતે ભેળવી દો, કેકને પકાવો, અને પછી તે ઠંડું થાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ જેથી કરીને તેઓને અંતે ક્રીમ સાથે સ્તરિત કરી શકાય.

અસ્વસ્થ થશો નહીં. એક ખૂબ જ સરળ કેક રેસીપી છે જેને બનાવવા માટે તમારે ઓવન ચાલુ કરવાની જરૂર નથી. અને તમારે કણક ભેળવવાની પણ જરૂર નથી! છેવટે, તે પકવવા વગર તૈયાર કરવામાં આવે છે. હવે ચાલો બફેટના છાજલીઓ પર નજીકથી નજર કરીએ. શું કૂકીઝની ભૂલી ગયેલી બેગ છે? ખાય છે? સરસ! કૂકીઝ કેકના આધાર તરીકે સેવા આપશે, તૈયાર કરવા માટે સમય લેતી કેકને બદલીને. તદુપરાંત, પર આધારિત છે સાદી કૂકીઝતમે માત્ર એક જ કેક નહીં, પરંતુ ઘણી જુદી જુદી કેક બનાવી શકો છો. મારા પર વિશ્વાસ નથી થતો? જુઓ:

કુટીર ચીઝ સાથે નો-બેક કૂકી કેક

તેના માટે અમને જરૂર પડશે:

• લગભગ અડધો કિલો સૌથી સરળ કૂકીઝ (ચોરસ અથવા લંબચોરસ).
• લગભગ 150 ગ્રામ માખણ, કુદરતી, માર્જરિન નહીં, અન્યથા કેકમાં "ઘરેલું" સ્વાદ નહીં હોય
• નિયમિત ચરબીવાળા કુટીર ચીઝનું 300 ગ્રામ પેક
• 200 ગ્રામ ઓછી ચરબીયુક્ત પ્રવાહી ખાટી ક્રીમ
• સ્વાદ માટે ખાંડ, પરંતુ અડધા ગ્લાસ કરતાં ઓછી નહીં
• સારા એક ગ્લાસ વિશે શ્યામ કિસમિસ, તેને "વાદળી" પણ કહેવામાં આવે છે
• વેનીલીન
• કોકોનટ ફ્લેક્સના ઢગલાબંધ ચમચી
• થોડું દૂધ (કુકીઝ ડૂબવા માટે)

તમે ચોકલેટ કૂકીઝ લઈ શકો છો અને સંપૂર્ણપણે અલગ સ્વાદ મેળવી શકો છો

પ્રથમ, ચાલો સ્તર તૈયાર કરીએ

ખાંડ અને વેનીલા સાથે કુટીર ચીઝને સારી રીતે ગ્રાઇન્ડ કરો. ગ્રાઇન્ડ કરવાનું ચાલુ રાખીને, નરમ માખણ અને ખાટી ક્રીમ ઉમેરો. બ્લેન્ડર સાથે બધું મિક્સ કરવું વધુ અનુકૂળ છે.

જો કુટીર ચીઝ અનાજમાં હોય, તો તેને ઝીણી ચાળણી દ્વારા ઘસવું આવશ્યક છે અથવા તમે તેને બારીક ગ્રીડ સાથે માંસ ગ્રાઇન્ડરમાંથી પસાર કરી શકો છો. જો આ કરવામાં ન આવે તો, ક્રીમમાં ગઠ્ઠો હશે અને તે એકરૂપ નહીં હોય. તરત જ નરમ કુટીર ચીઝ ખરીદવાનો પ્રયાસ કરો. જો તમારી પાસે બ્લેન્ડર છે, તો તમારે કુટીર ચીઝને પ્યુરી કરવાની જરૂર નથી.

ઉકળતા પાણીમાં પૂર્વ બાફેલી કિસમિસ ઉમેરો. હવે ચમચી વડે મિક્સ કરો.

હવે ચાલો કેક પર જઈએ

એક ઊંડા રકાબીમાં થોડું દૂધ રેડવું. હવે આપણે દરેક કૂકીને બદલામાં દૂધમાં બોળીશું.

સાવચેત રહો, કૂકીઝ સંપૂર્ણપણે પ્રવાહીમાં ડૂબી જવી જોઈએ, પરંતુ તેમાં ન રાખવી જોઈએ, નહીં તો તે ખૂબ જ ભીની થઈ જશે અને ફેલાઈ જશે. અમારું કાર્ય ફક્ત કૂકીઝને દૂધ સાથે થોડું પલાળી રાખવાનું છે જેથી તે સૂકાઈ ન જાય અને શોર્ટબ્રેડ જેવી સુસંગતતામાં આવી જાય.

દૂધમાં પલાળેલી કૂકીઝને પ્લેટ પર ચોરસ અથવા લંબચોરસના આકારમાં અનેક ટુકડાઓની હરોળમાં મૂકો.

હવે અમે પરિણામી "કેક" ને મીઠી દહીંના સમૂહ સાથે કોટ કરીએ છીએ.

ફરીથી, એક સમયે એક કૂકીને દૂધમાં ડુબાડો અને પ્રથમની ટોચ પર એક નવું સ્તર મૂકો - તમને બીજી "કેક" મળશે.

ફરીથી દહીંના મિશ્રણથી કોટ કરો.

અમે એ જ ક્રમમાં બધું ચાલુ રાખીએ છીએ. અમારી પાસે 4-5 સ્તરો હોવા જોઈએ. છેલ્લી કૂકી "પોપડો" ને ફરીથી દહીંના મિશ્રણથી ઢાંકી દો. અમે પરિણામી કેકની બાજુઓને તેની સાથે કોટ કરીએ છીએ.

છેલ્લે, ઉપર અને બાજુઓને સારી રીતે છંટકાવ કરો નાળિયેરના ટુકડાઅથવા છીણેલી ચોકલેટ.

પરિણામ સફેદ, ટેન્ડર સ્વાદિષ્ટ છે. અમે તેને કેટલાક કલાકો સુધી રેફ્રિજરેટરમાં મૂકીએ છીએ. આ પછી તમે તેને ટેબલ પર સર્વ કરી શકો છો.

જો તમે તમારા આકૃતિને જોઈ રહ્યા હોવ અને આવી મીઠાઈમાં કેલરી વધારે હોય તો તમે તેના બદલે આ કેક તૈયાર કરી શકો છો. નિયમિત કૂકીઝબ્રાન સાથે આહાર, માખણ સાથે કુટીર ચીઝને બદલે, નિયમિત ઓછી ચરબીવાળી કુટીર ચીઝ બાળક ખોરાક, અને મધ સાથે ખાંડ બદલો. માત્ર આહાર કૂકીઝદૂધમાં થોડો સમય પલાળી રાખો અને તમારે વધુ બાળક દહીંની જરૂર પડશે - લગભગ 500 ગ્રામ, કારણ કે તમે માખણનો ઉપયોગ કરશો નહીં.

આ મૂળભૂત રેસીપીઅને તેને ઉમેરીને વૈવિધ્યીકરણ કરી શકાય છે વિવિધ ફળોઅને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની - ચેરી, પીચીસ, ​​બ્લૂબેરી, કેળા અને અન્ય કોઈપણ તમારા સ્વાદ માટે.

તમે ઓગાળેલી ચોકલેટ અને ક્રીમ ફ્રોસ્ટિંગ સાથે કૂકી કેક પણ ઝરમર વરસાદ કરી શકો છો. આ કરવા માટે, ફક્ત સફેદ અથવા દૂધની ચોકલેટને ટુકડાઓમાં તોડી નાખો, ક્રીમના થોડા ચમચી ઉમેરો અને ઓગળે ત્યાં સુધી ઓછી ગરમી પર ગરમ કરો. તમારે પહેલાથી જ ઠંડુ પડેલી કેક પર રેડવાની જરૂર છે.

કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક સાથે કૂકીઝમાંથી બનાવેલ કેક "એન્થિલ".

તમે કેક બનાવવાનું નક્કી કર્યું, તમારો પુરવઠો તપાસ્યો અને અચાનક ખબર પડી કે બેગમાં પૂરતી આખી કૂકીઝ નથી, અને માત્ર અર્ધભાગ અથવા તૂટેલા ટુકડા બાકી છે. શું શરમજનક છે!

ચિંતા કરશો નહીં. તમે બચેલા અને ભંગારમાંથી મીઠાઈ પણ બનાવી શકો છો અને તમારા પરિવાર અને મહેમાનો તેમની જીભને ગળી જશે અને ક્યારેય અનુમાન ન કરો કે તમે તમારા હાથ પર કૂકીઝ તૂટેલી છે.

આ કેકમાં બીજી ક્યૂટ છે લોકપ્રિય નામ- "એન્ટિલ".

અમને જે જોઈએ છે તે અહીં છે:

• કૂકીઝ (તોડી શકાય છે) 500-600 ગ્રામ
• ચાલો કન્ડેન્સ્ડ દૂધનો જાર મેળવીએ, પ્રાધાન્યમાં બાફેલી.
• રેફ્રિજરેટરમાંથી માખણની એક લાકડી લો.
• ચાલો છંટકાવ માટે થોડા ચમચી ખસખસ અથવા છીણેલી ચોકલેટ પણ તૈયાર કરીએ.
• અને જો અમારી પાસે મુઠ્ઠીભર બદામ હોય, તો તે એકદમ મહાન હશે.

પ્રથમ, ચાલો કેક માટે આધાર બનાવીએ.

આપણે કૂકીઝને ગ્રાઇન્ડ કરવાની જરૂર છે. પરંતુ તદ્દન ટુકડાઓમાં નહીં, પરંતુ નાના કણોમાં. આ કરવા માટે, પ્લાસ્ટિકની થેલીમાં કૂકીના ટુકડા મૂકો, બેગને સારી રીતે બાંધો અને રોલિંગ પિન વડે રોલ કરો.

હવે ક્રીમ તૈયાર કરીએ

ચાલો કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે નરમ માખણ ચાબુક મારવાનું શરૂ કરીએ. ધીમે ધીમે માખણમાં કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ઉમેરો, ચમચી દ્વારા ચમચી, જેથી ક્રીમની સુસંગતતા અલગ નહીં થાય.

હવે પરિણામી સાથે ક્રીમ મિક્સ કરો નાના ટુકડાકૂકીઝ અને મુઠ્ઠીભર સમારેલા બદામ.

સમૂહને પ્લેટ પર મૂકો અને તેને એન્થિલના રૂપમાં બનાવો - તે આટલું સુઘડ કાપેલું પિરામિડ હશે. છેલ્લે, ખસખસ અથવા લોખંડની જાળીવાળું ચોકલેટ સાથે અમારી એન્થિલ છંટકાવ.

ચાલો આ સુંદરતાને રેફ્રિજરેટરમાં રાતોરાત મૂકીએ, અને સવારે તમે તમારા મહેમાનોને ખુશ કરી શકો છો.

ખાટી ક્રીમ સાથે નો-બેક કૂકી કેક

આ કેક તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે, ઓછામાં ઓછા પ્રયત્નો અને ઘટકોની જરૂર છે, તેમ છતાં તે ખૂબ જ કોમળ અને સ્વાદિષ્ટ છે!

તેના માટે અમે લઈશું:

• 500-600 ગ્રામ સૂકી કૂકીઝ. ચોક્કસપણે શુષ્ક, કારણ કે ખાટી ક્રીમ શોર્ટબ્રેડના કણકને મોટા પ્રમાણમાં નરમ કરવામાં મદદ કરે છે.
• અડધો લિટર પોતે જાડા ખાટી ક્રીમ, આદર્શ રીતે ગામઠી
• લગભગ એક ગ્લાસ દાણાદાર ખાંડ
• વેનીલીન
• એક ગ્લાસ બદામનો ભૂકો, મગફળી સિવાય કોઈપણ, પરંતુ બદામ શ્રેષ્ઠ છે

ખાટી ક્રીમને સારી રીતે પીસી અને હરાવ્યું દાણાદાર ખાંડઅને વેનીલા.

હવે આપણે ક્રીમમાં ચોક્કસપણે બદામ ઉમેરીશું, કોફી ગ્રાઇન્ડરનો લગભગ પાવડરમાં કચડીને તે માત્ર તેને સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે જરૂરી નથી.

કચડી બદામનો મુખ્ય હેતુ ખાટા ક્રીમને ઘટ્ટ કરવાનો છે, કારણ કે જ્યારે તે ખાંડના સંપર્કમાં આવે છે ત્યારે તે ખૂબ પ્રવાહી બની જાય છે અને ફેલાવવાનું શરૂ કરે છે, પરંતુ આપણે ક્રીમની સુસંગતતા જાળવી રાખવાની જરૂર છે.

ચાલો લગભગ અડધો ગ્લાસ બદામ બાજુએ મૂકીએ - અમને પછીથી તેની જરૂર પડશે.

અમે બાકીના ઉમેરીશું ખાટી ક્રીમ.

હવે ચાલો તૈયાર વાનગી પર કૂકીઝનો એક સ્તર નાખવાનું શરૂ કરીએ, "પોપડા" ને કોઈપણ ઇચ્છિત આકાર - ચોરસ અથવા લંબચોરસ આપીને.

આ રેસીપીમાં કૂકીઝને દૂધમાં બોળવાની જરૂર નથી.

ટોચ પર ક્રીમ એક જાડા સ્તર ફેલાવો.

ક્રીમની ટોચ પર કૂકી "પોપડો" ફરીથી મૂકો અને તેના પર ક્રીમ લગાવો.

અમે આ ક્રમ ઘણી વખત પુનરાવર્તિત કરીએ છીએ. IN આ રેસીપીતે ઓછામાં ઓછા 5-6 સ્તરો કરવા માટે અર્થપૂર્ણ છે.

દરેક વખતે જ્યારે તમે કૂકીઝનું નવું સ્તર ટોચ પર મૂકો છો, ત્યારે તમારે કાળજીપૂર્વક કાર્ય કરવાની જરૂર છે અને તેને નીચેના સ્તર પર દબાવશો નહીં, નહીં તો ખાટી ક્રીમ ઘણી બધી બહાર નીકળી જશે.

કેકના ઉપરના સ્તરને ફરીથી ક્રીમથી કાળજીપૂર્વક કોટ કરો, અને બાજુઓ વિશે ભૂલશો નહીં - તેમને પણ કોટેડ કરવાની જરૂર છે. હવે નટ્સના બીજા ભાગનો વારો છે. અમે તેમને કેકની ટોચ પર છંટકાવ કરીશું, અને અખરોટના ટુકડાથી બાજુઓને સજાવટ કરવા માટે ચમચીનો ઉપયોગ કરીશું.

જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે ચોકલેટ ચિપ્સ સાથે કેક પણ છંટકાવ કરી શકો છો.

અમે અમારી ડેઝર્ટની ટોચને ફિલ્મ સાથે આવરી લઈએ છીએ અને તેને ઓછામાં ઓછા 8 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકીએ છીએ. જ્યાં સુધી તેના સ્તરો ક્રીમમાં ખૂબ સારી રીતે પલાળવામાં ન આવે ત્યાં સુધી કેક તૈયાર થશે નહીં. ઠીક છે, જો આપણે તેને એક દિવસ માટે ઠંડીમાં રાખવાનું મેનેજ કરીએ, તો આપણી મીઠાઈ વધુ કોમળ અને સ્વાદિષ્ટ બનશે.

સમાન ખાટા ક્રીમ કેકનું બીજું સંસ્કરણ છે - હળવા અને ફળદ્રુપ અને શાબ્દિક રીતે તમારા મોંમાં ઓગળે છે.

કેળા સાથે કૂકીઝ અને ખાટી ક્રીમમાંથી બનેલી નો-બેક કેક

અગાઉની રેસીપીની જેમ, કેક તૈયાર કરવા માટે અમે લઈશું:

• ગુણવત્તાયુક્ત ખાટી ક્રીમ લગભગ અડધો લિટર
• ઓછામાં ઓછું એક ગ્લાસ ખાંડ, કદાચ દોઢ
• વધુ શોર્ટબ્રેડ કૂકીઝ - 600 થી 800 ગ્રામ સુધી
• અમને કિસમિસની પણ જરૂર પડશે - લગભગ અડધો ગ્લાસ
• સુશોભન માટે કોકો
• વેલ, આ કેકની ખાસિયત એ છે કે થોડા મોટા કેળા

અમે અગાઉની વાનગીઓની જેમ બધું કરીએ છીએ.

સૌ પ્રથમ, ખાટી ક્રીમ અને ખાંડને ચાબુક મારીને ક્રીમ તૈયાર કરો. તમે ક્રીમમાં કિસમિસ ઉમેરી શકો છો.

કેળાને પાતળા સ્લાઈસમાં કાપો.

કેકના રૂપમાં વાનગી પર કૂકીઝનો એક સ્તર મૂકો.

મીઠી ખાટી ક્રીમ સાથે "કેક" ને ગ્રીસ કરો.

ક્રીમની ટોચ પર કેળાના ટુકડા મૂકો. તેઓ એકબીજા સાથે ચુસ્તપણે મૂકાયેલા હોવા જોઈએ, જાણે કેળાનું એક અલગ સ્તર બનાવે છે.

ચાલો કૂકીઝ - ક્રીમ - કેળાના ક્રમનું પુનરાવર્તન કરીએ. આમ, આપણે અનેક સ્તરો બનાવીશું.

બાકીની ક્રીમ વડે કેકની ઉપર અને બાજુઓને ઢાંકી દો. આ પછી, કોકો (વૈકલ્પિક) સાથે છંટકાવ. અમે પીરસતાં પહેલાં ઓછામાં ઓછા 6 કલાક માટે ક્લિંગ ફિલ્મથી ઢંકાયેલી મીઠાઈને ઠંડું કરીશું.

પકવવા વગર કુટીર ચીઝ અને જિલેટીન સાથે કૂકી કેક

જો તમારી પાસે કેક તૈયાર કરવા માટે થોડો વધુ સમય હોય, તો તમે આ અદ્ભુત ડેઝર્ટ તૈયાર કરી શકો છો:

સારું, તમને નો-બેક કેક કેવી રીતે ગમે છે, આટલી સરળ અને ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે? ખરેખર મોહક? સૌથી મહત્વની બાબત એ છે કે તેઓ હંમેશા ખરીદી શકાય છે ન્યૂનતમ સમયમાટે બિલ્ડ કરો સાંજની ચાશાબ્દિક રેફ્રિજરેટરમાં જે પણ છે તેમાંથી. તમારે ફક્ત ઘરમાં નિયમિત કૂકીઝની બેગ હંમેશા અનામત રાખવાની છે, અને કોઈપણ મહેમાનો દ્વારા તમને ક્યારેય આશ્ચર્ય થશે નહીં. કલ્પનામાં મજા માણો!

તૈયારી:

1. જો કૂકીઝ અથવા બચેલી શોર્ટબ્રેડ વાપરી રહ્યા હો, તો તેને ક્રશ કરો નાના ટુકડાઓમાં, પરંતુ લોટમાં નહીં. સાથે મકાઈની લાકડીઓઆ કરવાની કોઈ જરૂર નથી.
2. અખરોટને છરી વડે ખૂબ બારીક કાપો.
3. રાંધવાના એક કે બે કલાક પહેલાં માખણને રેફ્રિજરેટરમાંથી બહાર કાઢો, તમે તેને નરમ સુસંગતતા પ્રાપ્ત કરવા માંગો છો.
4. એક બાઉલમાં બદામ અને કૂકીઝ મૂકો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
5. કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે નરમ માખણ ભેગું કરો અને મધ્યમ ગતિએ મિક્સર વડે સારી રીતે હરાવ્યું.
6. બાઉલમાં ક્રીમ ઉમેરો અને બધી સામગ્રીને સારી રીતે મિક્સ કરો.
7. મિશ્રણને પ્લેટમાં એન્થિલના આકારમાં ઢગલા પર મૂકો અને ખસખસ સાથે છંટકાવ કરો. કેકને ફિલ્મમાં લપેટી અને 10 કલાક માટે રેફ્રિજરેટ કરો.

દહીં કૂકી કેક: સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસીપી

નીચે તમે શીખી શકશો કે બેકિંગ વિના કૂકીઝમાંથી આશ્ચર્યજનક રીતે સ્વાદિષ્ટ ચીઝકેક કેવી રીતે બનાવવી. તે ઉત્સવની ડેઝર્ટ ટેબલ પર સરળતાથી પીરસી શકાય છે. જો કે, તમે રાંધવાનું શરૂ કરો તે પહેલાં, તમારે સામાન્ય ભલામણોથી પોતાને પરિચિત કરવું જોઈએ.

• તળિયેના સ્તરનો આધાર ઓગાળવામાં આવેલ ચોકલેટ, કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક અથવા બટર જેવા બંધનકર્તા ઘટક સાથે કૂકીઝનો ભૂકો હોવો જોઈએ.
• દહીંનો સમૂહ મજબૂત હોવો જોઈએ. તેથી, કુટીર ચીઝ હંમેશા જિલેટીન સાથે મિશ્રિત થાય છે.
• તમે ફળ, વેનીલા ખાંડ, લીંબુ ઝાટકો, તજ વગેરે સાથે દહીંના સ્તરને સ્વાદ આપી શકો છો.
• કેકના નીચેના સ્તરને ક્રિસ્પી બનાવવા માટે, તમે તેને બદામ અને કોર્ન ફ્લેક્સથી બનાવી શકો છો.
• કેકના સ્તરોને ઠંડુ થવામાં ઘણો સમય લાગશે.

• ચરબી કુટીર ચીઝ - 500 ગ્રામ
• બિસ્કિટ કૂકીઝ - 400 ગ્રામ
• માખણ - 250 ગ્રામ
• ખાંડ - 250 ગ્રામ
• દૂધ - 250 મિલી
• વેનીલીન - 1 ચમચી.
• જિલેટીન - 20 ગ્રામ
• તૈયાર પીચીસ - 3-4 પીસી.
• ચોકલેટ - સુશોભન માટે 25 ગ્રામ

1. જિલેટીનને 125 ગ્રામમાં પલાળી રાખો ગરમ દૂધ. જગાડવો અને ફૂલવા માટે છોડી દો.
2. કુટીર ચીઝને ચાળણી દ્વારા ગ્રાઇન્ડ કરો અથવા બ્લેન્ડર વડે બીટ કરો.
3. ખાંડ અને વેનીલા સાથે ઓરડાના તાપમાને માખણને ગ્રાઇન્ડ કરો. કુટીર ચીઝ, બાકીનું દૂધ ઉમેરો અને પાતળા પ્રવાહમાં ઓગળેલા જિલેટીનમાં રેડવું.
4. મોલ્ડના તળિયાને ઊંચી બાજુઓથી ઢાંકી દો ક્લીંગ ફિલ્મઅને કૂકીઝ અને ફળ ઉમેરો.
5. ટોચ પર એક સમાન સ્તર લાગુ કરો દહીંનો સમૂહઅને કેક સંપૂર્ણપણે સ્થિર થાય ત્યાં સુધી રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.
6. લગભગ 4-6 કલાક પછી કેક સખત થઈ જશે, પછી તેને સર્વિંગ પ્લેટ પર મૂકો અને છીણેલી ચોકલેટ સાથે છંટકાવ કરો.

આ સૂચિત રેસીપી મૂળભૂત છે. પરંતુ, જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે ખાટા ક્રીમ ક્રીમમાં વેનીલીન ઉમેરી શકો છો, થોડું નરમ કુટીર ચીઝઅથવા કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક, અને કૂકીઝ, બદામ, કાતરી કેળા, બેરી, પ્રુન્સ, છીણેલી ચોકલેટ, મુરબ્બો અથવા માર્શમોલોના ટુકડા.

ઘટકો:

• કૂકીઝ - 400 ગ્રામ
• જાડા ખાટા ક્રીમ - 500 ગ્રામ
• પાવડર ખાંડ - 150 ગ્રામ
• ખાંડ - 150 ગ્રામ
• વેનીલીન - 10 ગ્રામ
• ચોકલેટ - સુશોભન માટે 25 ગ્રામ

1. ખાંડ, વેનીલીન અને ખાટી ક્રીમને મિક્સર વડે બીટ કરો.
2. ઊંડા ચોરસ અથવા ગોળાકાર આકારક્લિંગ ફિલ્મ સાથે આવરી લો.
3. ક્રીમનો એક નાનો સ્તર લાગુ કરો અને કૂકી પોપડો મૂકો, જે મધુર ખાટા ક્રીમથી આવરી લેવામાં આવે છે. જ્યાં સુધી બધી ક્રીમ અને કૂકીઝ ન જાય ત્યાં સુધી સમાન પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તિત કરો. કૂકીઝને દબાવો નહીં, નહીં તો ખાટી ક્રીમ બાજુઓમાંથી બહાર નીકળી જશે.
4. પરિણામી કેકને એક કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.
5. તૈયાર કેક પર મૂકો સપાટ વાનગીઅને તેને ફેરવો. ફિલ્મ દૂર કરો અને લોખંડની જાળીવાળું અથવા ઓગાળવામાં ચોકલેટ સાથે ડેઝર્ટ સજાવટ.

કૂકીઝ અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધમાંથી બનાવેલ કેક

• તમે ફ્લેટ કેક લેયર સાથે કેકને સજાવટ કરી શકો છો, અથવા તમે તેને એન્થિલની જેમ ઘરના રૂપમાં ડીશ પર મૂકી શકો છો.
• જો ઇચ્છા હોય તો કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ઉકાળી શકાય છે, પરંતુ મૂળ રેસીપીતે કાચું આવે છે.
• કેળાને સ્વાદ માટે કોઈપણ ફળો અને બેરી સાથે બદલી શકાય છે.

• ક્રિસ્પી કૂકીઝ - 500 ગ્રામ
• માખણ - 70 ગ્રામ
• કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક - 1 કેન
• અખરોટ - 100 ગ્રામ
• કેળા - 1-2 પીસી.
• ડાર્ક ચોકલેટ - સુશોભન માટે 30 ગ્રામ

1. કૂકીઝને ઊંડા બાઉલમાં મૂકો. જો તે મોટી હોય, તો તેને નાના ટુકડાઓમાં તોડી નાખો.
2. પાણીના સ્નાનમાં માખણ ઓગળે, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો.
3. અખરોટને મધ્યમ કદના ટુકડાઓમાં તોડો, થોડું ફ્રાય કરો અને કૂકીઝમાં ઉમેરો.
4. છાલવાળા કેળાને 1 સે.મી.ના ટુકડામાં કાપો અને બદામ પછી મોકલો.
5. માખણ ક્રીમ સાથે ઉત્પાદનો ભરો.
6. મોલ્ડને ક્લિંગ ફિલ્મથી ઢાંકી દો અને પરિણામી સમૂહ, સારી રીતે કોમ્પેક્ટ અને લેવલ મૂકો. કન્ટેનરને રેફ્રિજરેટરમાં 2 કલાક માટે મૂકો.
7. આ સમય પછી, નો-બેક કૂકી કેકમાંથી ફિલ્મને દૂર કરો, સર્વિંગ પ્લેટ પર મૂકો અને રેડો. ચોકલેટ આઈસિંગ. ગ્લેઝ માટે, ચોકલેટને ડબલ બોઈલરમાં ઓગળી લો.

અદભૂત તૈયાર કરવા માટે કેળાની કેક, ફળ પાકેલા પરંતુ મક્કમ હોવા જોઈએ જેથી ટુકડાઓ તેમનો આકાર જાળવી રાખે. તેને તૈયાર કરવામાં માત્ર અડધો કલાક લાગે છે, જે તમને ખાસ ગમશે આળસુ ગૃહિણીઓ, અને જેઓ કિંમતી સમય બચાવે છે.

ઘટકો:

• મીઠી ક્રેકર - 300 ગ્રામ
• ખાટી ક્રીમ - 800 ગ્રામ
• ખાંડ - 400 ગ્રામ
• કેળા - 800 ગ્રામ
• જિલેટીન - 10 ગ્રામ

1. 150 મિલી જિલેટીન રેડવું ગરમ પાણી, જગાડવો અને રેડવું છોડી દો.
2. ક્લિંગ ફિલ્મ સાથે યોગ્ય પેનને લાઇન કરો અને કૂકીઝનો એક સ્તર મૂકો. જો જરૂરી હોય તો, તેને તોડી નાખો જેથી કોઈ અંતર ન હોય.
3. ખાટી ક્રીમ અને ખાંડને મિક્સર વડે હાઇ સ્પીડથી બીટ કરો. તે પછી, ક્રીમમાં સોજો જિલેટીન ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
4. કૂકીઝની ટોચ પર સ્લાઇસેસમાં કાપેલા છાલવાળા કેળા મૂકો અને તેના પર ક્રીમ રેડો.
5. સ્તરો ઉમેરવાનું ચાલુ રાખો: કૂકીઝ, બનાના, ક્રીમ, જ્યાં સુધી બધી સામગ્રી ન જાય ત્યાં સુધી. તે જ સમયે, બાજુઓને સૂકવવા માટે થોડી ક્રીમ છોડી દો.
6. કેકને 3 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં રાખો. આ પછી, તેને ફિલ્મમાંથી મુક્ત કરો, તેને પ્લેટ પર મૂકો અને બાકીની ક્રીમ સાથે બાજુઓને ગ્રીસ કરો. તમારી રુચિ પણ ધ્યાનપાત્ર ડેઝર્ટ સજાવટ.