8 મહિનાના બાળકો માટે વાનગીઓ. એક વર્ષ સુધીના બાળક માટે ફોટો સાથે વાનગીઓ

કૃત્રિમ અને સ્તનપાન પર આઠ મહિનાના બાળકનો આહાર દરરોજ વધુ વૈવિધ્યસભર બની રહ્યો છે. તેમાં પહેલાથી જ ઓછામાં ઓછા 3 પ્રકારના અનાજ (બિયાં સાથેનો દાણો, મકાઈ, ચોખા), ખાટા-દૂધના ઉત્પાદનો, રસ, દુર્બળ માંસ, હાઇપોઅલર્જેનિક શાકભાજી અને ફળો છે. બાળકને દિવસમાં ત્રણ પૂરક ખોરાક મળે છે, તેથી આ સમયે ખોરાક સ્વાદિષ્ટ અને વૈવિધ્યસભર હોઈ શકે છે. મમ્મી માટે મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે ઉત્પાદનોના કુદરતી સ્વાદને જાળવવાનો પ્રયાસ કરવો, સ્વીટનર્સ ટાળો.

8 મહિનામાં બાળકને ખોરાક આપવાનું શેડ્યૂલ

8-મહિનાના બાળકના મેનૂમાં, તમે એક સાથે અનેક ઉત્પાદનો દાખલ કરી શકો છો: ગાજર, કોળું, ઓછી ચરબીવાળી સફેદ માછલી, બિસ્કિટ કૂકીઝ, જરદી. તે પહેલેથી જ તેના દાંતથી "સશસ્ત્ર" છે અને માંસ, માછલી, ફળોની નવી જાતોથી પરિચિત થવા માટે તૈયાર છે. કૃત્રિમ ખોરાક અને સ્તનપાન પર બાળકને કેવી રીતે ખવડાવવું તે પ્રશ્નનો, આહાર જવાબ આપશે:

1. પ્રથમ નાસ્તો - 6:00. આ માતાનું દૂધ છે અથવા 200 મિલી ના સામાન્ય મિશ્રણ સાથેની બોટલ છે.
2. બીજો નાસ્તો - 10:00. દૂધ / મિશ્રણ / પાણી (તમે ઓટમીલ અજમાવી શકો છો) સાથે 150 મિલીલીટરની માત્રા સાથે પોર્રીજ ધરાવે છે. અને ફળની પ્યુરી (50 ગ્રામ). તમે ચમચી વડે ખોરાક આપી શકો છો.
3. લંચ - 14:00. વેજીટેબલ સૂપ અથવા પ્યુરી સૂપ - 170 ગ્રામ, વેજિટેબલ પ્યુરી (50 ગ્રામ), જરદી - ¼, મીટ પ્યુરી (50 ગ્રામ), બિન-કેન્દ્રિત કોમ્પોટ.
4. રાત્રિભોજન - 18:00. વેજિટેબલ પ્યુરી (50 ગ્રામ), કેફિર અથવા આથો બેકડ મિલ્ક (100 ગ્રામ), કુટીર ચીઝ (50 ગ્રામ). તમે બિસ્કિટ અથવા ફટાકડા ઓફર કરી શકો છો.
5. સૂતા પહેલા ખાવું - 22:00. 200 મિલીલીટરના જથ્થામાં ફોર્મ્યુલા ફીડિંગ અથવા સ્તનપાન.

બાળકના આહારમાં નવા ખોરાક

8 મહિનામાં બાળકના મેનૂમાં વિવિધતા લાવવાની મમ્મીની ઇચ્છા કુદરતી છે. નવા ખોરાકની રજૂઆત કરતી વખતે, ક્રમ્બ્સની પાચન અને ત્વચાની પ્રતિક્રિયાને કાળજીપૂર્વક મોનિટર કરવી મહત્વપૂર્ણ છે. જો ઝાડા, કબજિયાત, ઉલટી, ફોલ્લીઓ હોય, તો એક દિવસ પહેલા રજૂ કરાયેલ ઉત્પાદનને બાકાત રાખવામાં આવે છે. તમે 2-3 અઠવાડિયા કરતાં પહેલાં તેના પર પાછા આવી શકો છો. નવા ઉત્પાદનોની રજૂઆત વચ્ચેનો અંતરાલ એક અઠવાડિયું છે.

8-મહિનાના સ્તનપાન અને ફોર્મ્યુલા-ફીડ બાળકોના આહારમાં, આ હોઈ શકે છે:

1. દૂધ (તેના પ્રોટીન પ્રત્યે એલર્જીની ગેરહાજરીમાં) અનાજ, છૂંદેલા બટાકા, સ્ટ્યૂ માછલી અને અન્ય વાનગીઓ બનાવવા માટે પાતળા સ્વરૂપમાં ઉપયોગ કરી શકાય છે. દૈનિક આહારમાં આથો દૂધના ઉત્પાદનોમાંથી, દહીં, કુટીર ચીઝ, બાળકોના કીફિર અને આથોવાળા બેકડ દૂધને મંજૂરી આપવામાં આવે છે.
2. ફળ. બાળક બેબી ફૂડમાંથી જ્યુસ અને પ્યુરી અજમાવી શકે છે. સિંગલ-કમ્પોનન્ટ ઉત્પાદનો (સફરજન, પ્લમ, જરદાળુના રસ અને પ્યુરી) સાથે પ્રારંભ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, ધીમે ધીમે બહુ-ઘટક ઉત્પાદનો તરફ આગળ વધવું. પરિવાર જ્યાં રહે છે તે વિસ્તારમાં ફળ ઉગાડવા જોઈએ. 8 મહિનાના અંત સુધીમાં, તમે કાળા કરન્ટસ, સ્ટ્રોબેરી અને રાસબેરી ખાઈ શકો છો.
3. મીટબોલ્સ અને પેટ્સ. ડો. કોમરોવ્સ્કી સહિત ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ અને બાળરોગ નિષ્ણાતો સ્તનપાન અને ફોર્મ્યુલા પીવડાવેલા બંને બાળકો માટે દૈનિક મેનૂમાં તેમને સામેલ કરવાની ભલામણ કરે છે. માંસમાં મૂલ્યવાન એમિનો એસિડ, આયર્ન હોય છે, જે સ્નાયુઓ અને નર્વસ સિસ્ટમના યોગ્ય વિકાસ માટે જરૂરી છે. બાળક ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા સસલાના માંસ, ટર્કી, બીફનો સ્વાદ લઈ શકે છે. સૂપ ફક્ત વનસ્પતિ સૂપ પર જ તૈયાર થવો જોઈએ.
4. લીન સફેદ માછલી (અમે વાંચવાની ભલામણ કરીએ છીએ:). બાળકના આહારમાં એક નવું ઉત્પાદન જો તેને 5 મહિનાથી પૂરક ખોરાક મળે. તે ફોસ્ફરસ, મૂલ્યવાન એમિનો એસિડ અને વિટામિન્સથી સમૃદ્ધ છે જે બાળકના સુમેળભર્યા વિકાસ માટે મહત્વપૂર્ણ છે. પ્રથમ વખત, દરિયાઈ પ્રજાતિઓ પસંદ કરવી મહત્વપૂર્ણ છે - હેક, પોલોક અથવા તાજા - કાર્પ. સૅલ્મોન સાથેની ઓળખાણ 2 વર્ષ સુધી મુલતવી રાખવું વધુ સારું છે. કેટલીક માતાઓ જેમના બાળકો સ્તનપાન કરાવતા હોય છે તેઓ 10 મહિના સુધી માછલીના ખોરાકને છોડી દે છે, જે ધોરણનો એક પ્રકાર છે.
5. બેકરી ઉત્પાદનો. ઘઉંની બ્રેડ એ એક નવું ઉત્પાદન છે, જેનું દૈનિક પ્રમાણ આહારમાં 5 ગ્રામથી વધુ નથી. બાળક માટે રાઈ બ્રેડ અજમાવવાનું ખૂબ વહેલું છે, પરંતુ તમે બાળકોની બિસ્કિટ કૂકીઝ, બેગલ્સ, ફટાકડા આપી શકો છો.

અઠવાડિયા માટે મેનુ

8 મહિનામાં બાળકને કઈ વાનગીઓ અને કઈ માત્રામાં કૃત્રિમ ખવડાવવું? તેને ઘણા બધા કુદરતી ઉત્પાદનોનો પ્રયાસ કરવાની મંજૂરી છે, પરંતુ તે બધાને મર્યાદિત માત્રામાં ભલામણ કરવામાં આવે છે. ભોજનનું આયોજન માતાને બાળક માટે યોગ્ય જીવનપદ્ધતિ ગોઠવવામાં, સ્વાદની સંવેદનાઓની સમૃદ્ધિને વિસ્તૃત કરવામાં અને સમયસર તાજા ઉત્પાદનો ખરીદવામાં મદદ કરશે.

દૂધના ફોર્મ્યુલા સાથે સ્તનપાન અને ખવડાવવા પરના બાળક માટે દરરોજનું અંદાજિત સાપ્તાહિક મેનૂ કોષ્ટકમાં પ્રસ્તુત છે:

બેબી અનાજની વાનગીઓ

કાશી એ બાળકના આહારમાં મુખ્ય વાનગીઓમાંની એક છે. તેઓ ચોખા, બિયાં સાથેનો દાણો અથવા અનાજમાંથી બનાવવામાં આવે છે. અઠવાડિયામાં બે વાર, તમે ઓટમીલ (ગ્લુટેનની એલર્જીની ગેરહાજરીમાં), જવ અને બાજરીનો પોર્રીજ રાંધી શકો છો. પૌષ્ટિક સોજી સાથે, તમારે થોડી રાહ જોવી જોઈએ - તે પાચનતંત્ર માટે મુશ્કેલ છે. જો કે, ઓછા વજનવાળા સ્તનપાન કરાવતા બાળકને સમયાંતરે રાત્રીના સમયે પાતળા દૂધમાં પ્રવાહી સોજી આપી શકાય છે.

સોજી

ઘટકો:

• દૂધ 2.5% - 125 મિલી;
• સોજી - 2 ચમચી;
• બાળકના પાણીનો પ્રકાર "આગુશા" - 25 મિલી;
• માખણ 72% - 1/3 ચમચી

60 મિલી ઉકાળો. દૂધ પાણીથી ભળે છે. હળવા હાથે સોજી ઉમેરો અને ઓછામાં ઓછા 15 મિનિટ સુધી હલાવતા રહો. બાકીના ગરમ દૂધમાં રેડો, ઉકાળો, બંધ કરો અને માખણ સાથે સીઝન કરો. 36 ડિગ્રી તાપમાન પર પ્લેટમાં સોજી સર્વ કરો.

Pureed બિયાં સાથેનો દાણો

ઘટકો:

• ગ્રુટ્સ (તાજો પીસેલા લોટ) બિયાં સાથેનો દાણો - સ્લાઇડ વિના 1 ટીસ્પૂન;
• શુદ્ધ પીવાનું પાણી - 50 મિલી;
• 2.5% દૂધ - 125 મિલી;
• મીઠું વગરનું માખણ - 1/3 ચમચી

પાણી ઉકાળો, કાળજીપૂર્વક તૈયાર અનાજ (આખા અથવા જમીન) માં રેડવું. ઢાંકણ બંધ કરો, 10-20 મિનિટ માટે ધીમા તાપે રાંધો. ગરમ પોર્રીજ સાફ કરો, ગરમ દૂધમાં રેડવું, ઉકાળો. બિયાં સાથેનો દાણો, માખણ દૂર કરો, ઠંડુ કરો અને સિલિકોન ચમચી સાથે ખવડાવો.

ચોખા porrige

ઘટકો:

• ચોખા (ક્રાસ્નોડાર્સ્કી વિવિધતા) - 2 ચમચી, સ્લાઇડ વિના;
• બાળકનું દૂધ - 125 મિલી;
• બાળકો માટે પીવાનું પાણી - 250 મિલી;
• મીઠું વગરનું માખણ - 1/2 ચમચી

અનાજ કોગળા, ઉકળતા પાણી રેડવું અને 1/3 કલાક માટે રાંધવા. છૂટાછવાયા ગરમ porridge એક ચાળણી દ્વારા લૂછી. એક સમાન સમૂહમાં ગરમ ​​દૂધ રેડવું, ધીમેધીમે ભળી દો. ઉકાળો, જોરશોરથી stirring. જ્યારે વાનગી ઘટ્ટ થઈ જાય ત્યારે બંધ કરો, અને તેને નરમ માખણથી સ્વાદ આપો.

સૂપ અને પ્યુરીની વાનગીઓ

કૃત્રિમ બાળકને 7-9 મહિનાની ઉંમરથી ક્રીમ સૂપ ઓફર કરી શકાય છે (અમે વાંચવાની ભલામણ કરીએ છીએ:). તેઓ પાચનમાં સુધારો કરે છે, ઊર્જા અને ટ્રેસ તત્વોના સપ્લાયર તરીકે સેવા આપે છે. આઠ મહિનાના બાળકને કયો સૂપ અને કેટલો ખોરાક હોઈ શકે છે તેનો અભ્યાસ કર્યા પછી, મમ્મી દરરોજ તેને રસોઇ કરી શકે છે.

મુખ્ય નિયમ ફક્ત વનસ્પતિ સૂપનો ઉપયોગ કરવાનો છે. દુર્બળ માંસને અલગથી બાફવું જોઈએ અને તૈયાર વાનગીમાં ઉમેરવું જોઈએ. બ્લેન્ડર અથવા ફૂડ પ્રોસેસર સૂપને ક્રીમી સ્થિતિમાં ગ્રાઇન્ડ કરવામાં મદદ કરશે.

ચોખા-ગાજર પ્યુરી સૂપ

ઘટકો:

• રસદાર ગાજર - 1 પીસી;
• બાળકો માટે પીવાનું પાણી - 250 મિલી;
• બાળકનું દૂધ 2.5% - 125 મિલી;
• ચોખા "ક્રાસ્નોડાર" - 1-1.5 ચમચી. સ્લાઇડ વિના;
• માખણ 72% મીઠું વગરનું - 1 ચમચી

સ્વચ્છ ગાજરને વિનિમય કરો, થોડી માત્રામાં ગરમ ​​(95-98 ડિગ્રી) પાણી રેડવું. ઉકાળો, જ્યારે ગરમ હોય, ત્યારે અલગ બાફેલા ચોખા સાથે ચાળણી વડે હળવા હાથે લૂછી લો. પરિણામી સ્લરીને તેલ આપો, બાકીના ગાજરના સૂપમાં રેડો, ગરમ દૂધ, ઉકાળો અને સૂપને 40 ડિગ્રી સુધી ઠંડુ કરો.

યુવાન શાકભાજીમાંથી સૂપ પ્યુરી

ઘટકો:

• છાલવાળી યુવાન ઝુચીની, કોબીજ - 50 ગ્રામ દરેક;
• મીઠું વગરનું માખણ - 1/3 ચમચી;
• બાફેલી ઇંડા જરદી - અડધો.

છીછરા એલ્યુમિનિયમ સોસપેનમાં સરસ રીતે સમારેલા શાકભાજી મૂકો, ગરમ પાણી રેડો, 20 મિનિટ માટે ઉકાળો. વનસ્પતિ સૂપને એક અલગ કન્ટેનરમાં ડ્રેઇન કરો, અને ગરમ શાકભાજીને ચાળણી દ્વારા ઘસો. વનસ્પતિ સમૂહમાં ગરમ ​​સૂપ ઉમેરો, ઉકાળો, માખણ કરો અને અદલાબદલી જરદી ઉમેરો.

છૂંદેલા બટાકાની સૂપ

ઘટકો:

• બાફેલી ચિકન જરદી - 1 એકમ;
• દૂધ 2.5% બાળક - 125 મિલી;
• યુવાન બટાકા - 2 પીસી;
• મીઠું વગરનું માખણ - 1 ચમચી

બટાકાને બાફીને મેશ કરો. વનસ્પતિ સમૂહને ગરમ દૂધ અને ડ્રેઇન કરેલા સૂપ સાથે રેડવું, ઉકાળો. તૈયાર વાનગીને માખણ કરો અને કાળજીપૂર્વક ગ્રાઉન્ડ જરદી ઉમેરો. જો ઇચ્છા હોય તો, જરદીને બદલે, તમે માંસને અલગથી ઉકાળી શકો છો, તેને લોખંડની જાળીવાળું સ્વરૂપમાં સૂપ સાથે જોડી શકો છો.

ઘટકો:

• મધ્યમ બટાકા - 1 એકમ;
• છાલ વિના યુવાન ઝુચીની - 150 ગ્રામ;
• અશુદ્ધ ઓલિવ તેલ - 1 ચમચી;
• બાફેલી ક્વેઈલ જરદી - 1 પીસી;
• દૂધ 2.5% બાળક - 125 મિલી.

શાકભાજીને કાપીને ઉકાળો. પ્યુરીની સ્થિતિમાં બ્લેન્ડર વડે ગ્રાઇન્ડ કરો. નરમ માખણ, છૂંદેલા જરદી ઉમેરો, ગરમ દૂધ સાથે પાતળું કરો અને મિશ્રણ કરો. ઉકળતા સુધી આગ પર રાખો, લગભગ 36 ડિગ્રી તાપમાન પર સેવા આપો.

ફળ પ્યુરી

ઘટકો:

• સફરજન અને મધ પિઅર - અડધા દરેક;
• સૂકા જરદાળુ - 30 ગ્રામ;
• બાળકના પાણીનો પ્રકાર "આગુશા" - 15 મિલી;
• પાતળું દૂધ મિશ્રણ - 1 ચમચી;
• પાવડર પ્રકાર "બેબી" માં ચોખાનો પોર્રીજ - 0.5 ચમચી.

સૂકા જરદાળુ અને ફળોને પીસી લો. અલગથી, સફરજન અને સૂકા જરદાળુને 5 મિનિટ માટે ઉકાળો, પિઅર નાખો અને થોડી મિનિટો માટે મધ્યમ તાપ પર ઉકાળો. તૈયાર ફળને ગરમ લૂછી લો, પાવડરથી ભળેલુ ગરમ દૂધનું મિશ્રણ ઉમેરો. બરાબર મિક્સ કરો અને ગરમાગરમ સર્વ કરો.

માંસ વાનગીઓ માટે વાનગીઓ

માંસની સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ આઠ મહિનાના બાળકોને પ્યુરી સ્થિતિમાં પીસવામાં આવે છે. આ કરવા માટે, તેઓ બ્લેન્ડરમાં અથવા માંસ ગ્રાઇન્ડરનો ઘણી વખત ગ્રાઉન્ડ કરવામાં આવે છે. તમે જારમાં તૈયાર માંસની પ્યુરી ખરીદી શકો છો - તેને ક્લિનિકમાં અને ચાલવા માટે લઈ જવાનું અનુકૂળ છે. જો કે, પરિચારિકા ફોટા અને પગલા-દર-પગલાની સૂચનાઓ સાથેની વાનગીઓના આધારે ઘરે ગુણવત્તાયુક્ત વાનગી તૈયાર કરવામાં વધુ રસ ધરાવે છે.

ચિકન ડમ્પલિંગ

ઘટકો:

• ચિકન ફીલેટ સ્થિર નથી - 150 ગ્રામ;
• મીઠું વગરનું માખણ - 1 ચમચી;
• બાળકનું દૂધ - 125 મિલી;
• ઘઉંની બ્રેડ - 50 ગ્રામ.

બ્રેડ અથવા પોપડાને દૂધમાં પલાળી રાખો અને બાફેલી ફીલેટ, માખણ, તાજી જરદી સાથે સારી રીતે કટ કરો. સુઘડ બોલ બનાવો, તેને ડબલ બોઈલર, ધીમા કૂકરમાં રાંધો. તમે નાજુકાઈના માંસમાં બાફેલી ઝુચીનીનો પલ્પ ઉમેરી શકો છો.

માંસ પ્યુરી

ઘટકો:

• શુદ્ધ બાળકોનું પાણી - 100 મિલી;
• દુર્બળ માંસ - 100 ગ્રામ;
• મીઠું વગરનું માખણ - 1/3 ચમચી;
• સૂપ, અડધા ભાગમાં પાણીથી ભળે છે - 30 મિલી.

ટર્કી ફીલેટને ટુકડાઓમાં કાપો અને નરમ થાય ત્યાં સુધી ધીમા તાપે ઉકાળો. પ્યુરીમાં ગ્રાઇન્ડ કરો, સૂપ ઉમેરો અને બોઇલમાં લાવો. તેલ સાથે સીઝન અને ગરમી દૂર કરો. એકલા અથવા પાણીમાં બાફેલા પોરીજ સાથે પીરસો.

એક વર્ષ સુધીના બાળકોનું પોષણ ઉત્પાદનો સાથે બાળકના ધીમે ધીમે પરિચયના સિદ્ધાંત પર આધારિત છે. પાચન તંત્રની રચનાની શારીરિક લાક્ષણિકતાઓને લીધે, બાળક પહેલા દૂધ પીવે છે, પછી છૂંદેલા શાકભાજી અને ફળો પર સ્વિચ કરે છે. લગભગ 8 મહિના સુધીમાં, બાળક આહારમાં નવી વાનગી દાખલ કરવા માટે તૈયાર છે - સૂપ. પ્રથમ કોર્સ ગેસ્ટ્રિક જ્યુસના ઉત્પાદનને ઉત્તેજિત કરે છે, ત્યાં બીજા અભ્યાસક્રમોના પાચનમાં મદદ કરે છે, જે તેમની સુસંગતતાને કારણે ભારે હોય છે.

બાળકના આહારમાં નવી વાનગીઓ દાખલ કરવા વિશે વધુ માહિતી માટે, અમારો લેખ વાંચો. આ લેખ તમને જણાવશે કે બાળક માટે સૂપ કેવી રીતે રાંધવા.

સૂપ એ ડાયેટરી ફાઇબર, વિટામિન્સ અને પ્રોટીનનો મહત્વનો સ્ત્રોત છે. બધા પોષક તત્વોને જાળવવા માટે, સૂપને એક સમયે રાંધવાનું વધુ સારું છે, પછી ભલે તે શાકભાજી હોય કે માંસ.

બાળક માટે સૂપ કેવી રીતે રાંધવા

8 મહિનાના બાળકનું પેટ હજી પણ સૂપને પચાવવા માટે એટલું નબળું છે. તેથી, પ્રથમ સૂપને પાણીમાં ઉકાળવાની જરૂર છે. રસોઈના અંત સુધીમાં, પાણી સ્પષ્ટ રહેવું જોઈએ. આ પરિણામ પ્રાપ્ત કરવા માટે, રસોઈના 25-30 મિનિટ પછી મેળવેલ પ્રથમ વનસ્પતિ સૂપને ડ્રેઇન કરવું જરૂરી છે, પછી પાણીના નવા ભાગ સાથે સૂપને રાંધવાનું ચાલુ રાખો.

બાળક માટે સૂપ બનાવવાના નિયમો:

1. 8-12 મહિનાના બાળક માટે તૈયાર કરાયેલ શાકભાજીના સૂપમાં મીઠું ન હોવું જોઈએ. શાકભાજી અને માંસમાં પહેલેથી જ તે પૂરતું છે, બાળકને વધુ જરૂર નથી.
2. શાકભાજીના સૂપને ઉકાળવાની જરૂર છે, શાકભાજીને તેલમાં ફ્રાય કરવું અસ્વીકાર્ય છે. ફ્રાઈંગ પ્રક્રિયા દરમિયાન બનેલા કાર્સિનોજેન્સથી 8-12 મહિનાના બાળકને કોઈ ફાયદો થશે નહીં.

થોડા સમય પછી, 9-10 મહિનાથી, તમે માંસ સૂપ રજૂ કરી શકો છો. વય પ્રતિબંધો પ્રત્યે સચેત રહો - વિશેની માહિતીનો અભ્યાસ કરો. તમે આવા સૂપને બીજા સૂપ પર જ રસોઇ કરી શકો છો. આ જ નિયમ મીટબોલ્સવાળા સૂપ પર લાગુ પડે છે - સૂપના માંસના ભાગને અલગથી ઉકાળો, પ્રથમ સૂપ ડ્રેઇન કરો, સ્વચ્છ પાણી રેડવું અને શાકભાજી ઉમેરીને રાંધવાનું ચાલુ રાખો.

બાળકના આહારમાં શાકભાજીનો સૂપ પ્રથમ હોવો જોઈએ. તમે તેને 2-3 શાકભાજીમાંથી રસોઇ કરી શકો છો - કોઈપણ, સફેદ કોબી સિવાય. ફૂલકોબી અથવા બ્રોકોલી એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ હોઈ શકે છે. પ્રથમ સૂપ માટે, બટાટા, ગાજર અને ડુંગળી યોગ્ય છે.

પ્યુરી સૂપને ખૂબ જાડા બનાવવાની જરૂર નથી, કારણ કે આ બીજા માટે રિપ્લેસમેન્ટ નથી, પરંતુ સંપૂર્ણ સુવિધાયુક્ત પ્રથમ કોર્સ છે. તમે સૂપમાં અનાજ ( અથવા ) અને નૂડલ્સ - ખરીદેલ અથવા હોમમેઇડ - ઉમેરી શકો છો. 9-12 મહિનાના બાળકોને આ સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક લંચ ગમશે.

6 મૂળભૂત બાળક સૂપ વાનગીઓ

9 થી 12 મહિનાના બાળક માટે સૂપની વાનગીઓમાં સરળ ઘટકોનો સમાવેશ થાય છે અને તે ખૂબ જ ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. શાકભાજી, માંસ, ડેરી - દરેક સ્વાદ માટે સૂપ!

મીટબોલ્સ સાથે સૂપ

આ રેસીપી મોટા બાળકો માટે વધુ યોગ્ય છે જેઓ પહેલેથી જ જાણે છે કે કેવી રીતે તેમના પોતાના પર ચાવવું. તેમાં ગ્રાઉન્ડ બીફનો ઉપયોગ સામેલ છે, પરંતુ ચિકન પણ યોગ્ય છે. તેમાં તમારે ડુંગળી ઉમેરવાની જરૂર છે, અગાઉ બ્લેન્ડરમાં સમારેલી. અહીં બ્રેડના ટુકડાને ઉકળતા પાણીમાં 5-7 મિનિટ સુધી પલાળી રાખો. સારી રીતે મિક્સ કરો. મીટબોલ્સ બનાવ્યા પછી, તમારે તેને બાફેલી પાણીના વાસણમાં એક પછી એક કાળજીપૂર્વક નીચે કરવાની જરૂર છે. પછી પ્રથમ પાણી ડ્રેઇન કરવું આવશ્યક છે, મીટબોલ્સને દૂર કર્યા પછી, નવું પાણી રેડવું, બોઇલમાં લાવો. જ્યારે પાણી ઉકળતું હોય, ત્યારે તમારે શાકભાજી તૈયાર કરવાની જરૂર છે.

અમે ગાજર અને બટાટાને નાના ક્યુબ્સ અથવા ક્યુબ્સમાં કાપીએ છીએ, તેમને મીટબોલ્સ સાથે પાણીમાં મૂકીએ છીએ, 15 મિનિટ માટે રાંધીએ છીએ. બાળક તેની આંગળીઓ ચાટશે!

ચોખા સાથે સૂપ પ્યુરી

આ રેસીપી માટે, કોબી અને બટાકાને સારી રીતે ધોઈને કાપી નાખવાની જરૂર છે. શાકભાજીને ઉકળતા પાણીના વાસણમાં મૂકો, 5-6 મિનિટ રાહ જુઓ, પછી ધોયેલા ચોખાને પેનમાં રેડો (માર્ગ દ્વારા, અમારી પાસે એક લેખ છે). અન્ય 10-12 મિનિટ માટે રાંધવા, સ્ટોવમાંથી દૂર કરો. જ્યારે સૂપ થોડો ઠંડો થઈ જાય, ત્યારે તેને કાંટો વડે મેશ કરો અથવા બ્લેન્ડર વડે કાપી લો.

આ સૂપ સૌથી પૌષ્ટિક માનવામાં આવે છે.

ગાજર અને કોળા સાથે સૂપ પ્યુરી

બોઇલમાં લાવવામાં આવેલા પાણીમાં, તમારે પાસાદાર કોળું અને ગાજર નાખવાની જરૂર છે. 15-20 મિનિટ માટે રાંધવા, સહેજ ઠંડુ થવા દો, બ્લેન્ડર વડે ગ્રાઇન્ડ કરો. તૈયાર વાનગીમાં માખણ ઉમેરો. આ રેસીપી સૌથી ઉપયોગી કહી શકાય. મીઠી કોળું બાળકના સ્વાદ માટે હશે.

વર્મીસેલી સાથે દૂધનો સૂપ

ઘણા બાળકોને શાકભાજીના સૂપ કરતાં આ સૂપ વધુ ગમે છે. પપ્પા પણ તેને ના પાડશે નહીં. છેવટે, આ બાળપણની રેસીપી છે.

ઝુચીની સાથે બટાકાની ક્રીમ સૂપ

બીજી વનસ્પતિ રેસીપી. બટાકા અને zucchini, peeled, વિનિમય. પાણીને બોઇલમાં લાવો, પહેલા બટાકાને પેનમાં મૂકો, 7 મિનિટ પછી ત્યાં ઝુચીની ઉમેરો, બીજી 15-17 મિનિટ માટે રાંધો. ગરમીમાંથી દૂર કર્યા પછી, રાંધેલા શાકભાજીને બ્લેન્ડરથી ઠંડું અને અદલાબદલી કરવાની જરૂર છે, પરિણામી વાનગીમાં ક્રીમ ઉમેરો, ધીમેધીમે બધું મિક્સ કરો. સરળ અને ઝડપી રેસીપી!

માંસ સૂપ

આ રેસીપી સૌથી સ્વાદિષ્ટ સૂપનું વર્ણન કરે છે. આવી વાનગી તૈયાર કરવા માટે, તમારે માંસ રાંધવાની જરૂર છે, વાછરડાનું માંસ અથવા માંસ શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ હશે, પ્રથમ સૂપ ડ્રેઇન કરો, ફરીથી માંસ પર પાણી રેડવું, તે સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી રાહ જુઓ, સ્ટોવમાંથી દૂર કરો, તે ઠંડુ થાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ. . માંસને ગ્રાઇન્ડ કરવા માટે બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરો. હવે તમારે શાકભાજીને નાના ક્યુબ્સ અથવા ક્યુબ્સમાં કાપવાની જરૂર છે - ગાજર, બટાકા, ઝુચીની, બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ અને ટેન્ડર થાય ત્યાં સુધી રાંધવા માટે છોડી દો. સરસ રેસીપી. કોઈએ ક્યારેય આવી સ્વાદિષ્ટ સારવારનો ઇનકાર કર્યો નથી!

હવે તમે જાણો છો કે બાળક માટે સૂપ કેવી રીતે રાંધવા, અને તમે સમજો છો કે આ એક સરળ બાબત કરતાં વધુ છે! અમારી પાસે એક સરસ લેખ પણ છે - આરોગ્ય પર વાંચો!

બાળકને છેલ્લા ચમચી સુધી નવી વાનગી ખાવા માટે, તે માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નહીં, પણ સુંદર પણ બનાવવું જરૂરી છે. ગાજરને પાતળા વર્તુળોમાં કાપીને નાના સમઘનનું કાપીને સૂર્ય, બટાકા અને ઝુચીનીના સ્વરૂપમાં ગોઠવી શકાય છે. ઉનાળામાં તમે ગ્રીન્સ ઉમેરી શકો છો. વાનગીની સુંદરતા સાથે એક મહાન ભૂખ આવશે!

સ્પષ્ટતા માટે, બાળકો માટે સૂપ કેવી રીતે રાંધવા તે અંગેની વિડિઓ જુઓ, જે અમે તમારા માટે તૈયાર કરી છે:

તમે તમારા બાળકો માટે કયા સૂપ તૈયાર કર્યા છે? અન્ય વાચકોને મદદ કરવા માટે તમારી વાનગીઓ ટિપ્પણીઓમાં શેર કરો.

કેટલીકવાર બાળકને ખવડાવવું એ માતાની કાલ્પનિકતા માટે એક વાસ્તવિક કસોટી બની જાય છે. બાળકના આહારમાં બીજું કેવી રીતે વૈવિધ્યીકરણ કરવું, કયા નવા સંયોજનો લાવવા જોઈએ જેથી બાળક આનંદથી ખાય?

અમે 7 મહિનાથી 1.5 વર્ષ સુધીના બાળકને ખવડાવવા માટે 30 ઝડપી અને રસપ્રદ વાનગીઓ ઓફર કરીએ છીએ! અમને ખાતરી છે કે તમારી ઘણી વાનગીઓ "રુટ લેશે" અને તમારા નાના ગોરમેટને તે ગમશે!

7 મહિનાથી બાળકો માટે

એવોકાડો અને બનાના પ્યુરી

ઘટકો:

• અડધો એવોકાડો
• 1 બનાના

રસોઈ:

1. એક પાકેલા કેળાને છોલીને તેના ટુકડા કરી લો.
2. એવોકાડોની પણ છાલ કાઢી, હાડકાને દૂર કરો અને એક ચમચી વડે પલ્પ અલગ કરો.
3. એવોકાડો ખૂબ પાકેલો હોવો જોઈએ. યુક્રેનમાં, આ શાકભાજીની મોસમ મધ્ય પાનખરમાં શરૂ થાય છે.
4. બ્લેન્ડરના બાઉલમાં કેળાના પલ્પ અને એવોકાડોને ભેગું કરો, થોડું ઉકાળેલું પાણી ઉમેરો અને સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી બીટ કરો.

ટર્કી અને એવોકાડો સાથે વેજીટેબલ પ્યુરી

ઘટકો:

• 30 ગ્રામ ટર્કી
• 30 ગ્રામ કોળું
• 30 ગ્રામ ઝુચીની
• એવોકાડોનો એક ક્વાર્ટર

રસોઈ:

1. કોળું અને ઝુચીની છાલ કરો અને વિનિમય કરો.
2. ટર્કીને 15 મિનિટ માટે ઉકાળો અને પ્રથમ સૂપ ડ્રેઇન કરો.
3. એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું માં માંસ, કોળું અને zucchini મૂકો, પાણી સાથે આવરી અને 10-15 મિનિટ માટે રાંધવા.
4. બ્લેન્ડરના બાઉલમાં બાફેલા શાકભાજી, છાલવાળા એવોકાડો, બાફેલી ટર્કી મૂકો અને પ્યુરીમાં બીટ કરો.

સસલા સાથે શાકભાજી પ્યુરી સૂપ

ઘટકો:

• સસલાના માંસ
• કોળું
• 1 ક્વેઈલ ઈંડું
• ચોખાના ટુકડા

રસોઈ:

1. કોળાનો ટુકડો છોલીને કાપી લો.
2. માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા સસલાના માંસને પસાર કરો. નાજુકાઈના માંસમાંથી નાના મીટબોલ્સ બનાવો.
3. મીટબોલ્સને 10 મિનિટ માટે ઉકાળો, પ્રથમ સૂપ ડ્રેઇન કરો.
4. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં તમામ ઘટકો મૂકો, પાણી સાથે આવરી અને અન્ય 10 મિનિટ માટે રાંધવા.
5. ક્વેઈલ ઇંડાને ઉકાળો અને જરદી દૂર કરો.
6. ઇંડામાંથી સૂપ અને જરદી મિક્સ કરો અને એક સમાન સુસંગતતાની પ્યુરી બનાવો.

જરદીને વાનગીમાં દાખલ કરી શકાય છે જો તમે તેને પહેલાથી જ crumbs ના આહારમાં દાખલ કર્યું હોય!

ટર્કી સાથે શાકભાજી પ્યુરી

ઘટકો:

• ટર્કી માંસ
• વનસ્પતિ મજ્જા
• ફૂલકોબી

રસોઈ:

• શાકભાજીને સારી રીતે ધોઈ લો, છાલ કરો અને કાપી લો.
• ટર્કીના માંસમાંથી નાજુકાઈના માંસ બનાવો અને નાના મીટબોલ્સ બનાવો. જો તમે ફક્ત તમારા આહારમાં ટર્કીને દાખલ કરો છો, તો તમે માત્ર એક નાના મીટબોલથી પ્રારંભ કરી શકો છો.
• 15 મિનિટ માટે શાકભાજી અને મીટબોલ્સ વરાળ કરો.
• શાકભાજી અને માંસમાંથી, બ્લેન્ડરમાં સજાતીય સુસંગતતાની પ્યુરી કરો.

જો તમે પહેલાથી જ તમારા બાળકના આહારમાં વનસ્પતિ તેલ દાખલ કર્યું છે, તો તમે તેને ઉમેરી શકો છો.

સસલા સાથે શાકભાજી પ્યુરી

ઘટકો:

• 40 ગ્રામ સેલરિ
• 60 ગ્રામ બટાકા
• સસલાના માંસ

રસોઈ:

1. બટાકાને પહેલા પલાળી લેવા જોઈએ. શાકભાજીને કાપીને તેને રાતોરાત (10-12 કલાક) પાણી સાથે સોસપાનમાં છોડી દેવાનું શ્રેષ્ઠ છે.
2. પલાળેલા બટાકાને ધોઈ લો. સેલરિને ટુકડાઓમાં કાપો, રેસા દૂર કરો.
3. સસલાના માંસમાંથી નાજુકાઈના માંસ બનાવો અને ઘણા મીટબોલ્સ બનાવો.
4. 15 મિનિટ માટે શાકભાજી અને મીટબોલ્સ વરાળ કરો.
5. તમામ ઘટકોને બ્લેન્ડરના બાઉલમાં અને પ્યુરીમાં મૂકો, સરળ સુસંગતતા માટે થોડું બાફેલું પાણી ઉમેરો.

જો બાળકના આહારમાં તેલ પહેલેથી જ દાખલ કરવામાં આવ્યું છે, તો તમે થોડું ઓલિવ તેલ ઉમેરી શકો છો.

ટર્કી સાથે ચિલ્ડ્રન્સ પીલાફ-પ્યુરી

ઘટકો:

• 30 ગ્રામ ટર્કી માંસ
• 20 ગ્રામ ગાજર
• 4 ચમચી ચોખાના ટુકડા

રસોઈ:

1. ગાજરને છોલીને ટુકડા કરી લો.
2. 10-15 મિનિટ માટે ટર્કીને ઉકાળો, પ્રથમ સૂપ ડ્રેઇન કરો, માંસને કોગળા કરો.
3. ભીનું અને બાફેલી ટર્કી એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકી, પાણી સાથે આવરી અને અન્ય 10 મિનિટ માટે રાંધવા.
4. પછી તેમાં રાઇસ ફ્લેક્સ ઉમેરો અને બીજી 3-4 મિનિટ પકાવો.
5. તૈયાર વાનગીને બ્લેન્ડર બાઉલમાં રેડો અને મેશ કરો.

જો તે તમારા બાળકના આહારમાં પહેલેથી જ હોય ​​તો તમે થોડું ઓલિવ તેલ ઉમેરી શકો છો.

ટર્કી સાથે ચિલ્ડ્રન્સ બોર્શટ પ્યુરી

ઘટકો:

• 30 ગ્રામ ટર્કી
• 20 ગ્રામ ગાજર
• 30 ગ્રામ બટાકા
• 20 ગ્રામ બીટ

રસોઈ:

1. બટાકાની છાલ કાઢીને તેના ટુકડા કરી લો અને 10 કલાક પહેલા પલાળી રાખો.
2. બીટ અને ગાજરને છોલીને કાપી લો.
3. ટર્કીના માંસને માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા પસાર કરો, નાજુકાઈના માંસમાંથી મીટબોલ્સ બનાવો.
4. મીટબોલ્સને 10 મિનિટ માટે ઉકાળો અને પ્રથમ સૂપ ડ્રેઇન કરો.
5. પાણી સાથે બીટ રેડો અને લગભગ 20 મિનિટ માટે એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં રાંધવા.
6. બીટમાં બટાકા, ગાજર અને મીટબોલ્સ ઉમેરો, મધ્યમ તાપ પર બીજી 20 મિનિટ સુધી રાંધો.
7. તૈયાર વાનગીને બ્લેન્ડરના બાઉલમાં રેડો અને સ્મૂધ પ્યુરી બનાવો.

જો એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓની કોઈ સંભાવના ન હોય તો, 7-8 મહિનાના બાળકોને બીટ આપી શકાય છે.

8 મહિનાથી બાળકો માટે

ટર્કી સાથે કોળુ પ્યુરી

ઘટકો:

• 90 ગ્રામ કોળું
• 30 ગ્રામ ટર્કી
• ક્વેઈલ ઈંડું

રસોઈ:

1. કોળાને ધોઈ, છોલીને કાપી લો.
2. ટર્કી ફીલેટમાંથી નાજુકાઈના માંસ બનાવો અને તેમાંથી નાના મીટબોલ્સ બનાવો.
3. ક્વેઈલ ઈંડાને મધ્યમ તાપ પર 10 મિનિટ સુધી ઉકાળો અને જરદી દૂર કરો.
4. લગભગ 15 મિનિટ માટે શાકભાજી અને મીટબોલ્સ વરાળ કરો.
5. તૈયાર વાનગી અને ઈંડાની જરદીને બ્લેન્ડરના બાઉલમાં ભેગું કરો અને સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી પ્યુરી કરો, તેમાં થોડું ઉકાળેલું પાણી ઉમેરો.

જો તે પહેલાથી જ crumbs ના આહારમાં દેખાયો હોય તો જ જરદી ઉમેરો. તમે ચિકનને પણ બદલી શકો છો.

ફળ સાથે ઓટમીલ porridge

ઘટકો:

• 2 ચમચી ઓટમીલ
• 2 ચમચી ઘઉંના ટુકડા
• 40 ગ્રામ સફરજન
• 20 ગ્રામ ચેરી (સ્થિર કરી શકાય છે)
• 120 મિલી પાણી

રસોઈ:

1. સફરજનને છોલીને ક્યુબ્સમાં કાપો. ચેરીને ધોઈ નાખો અને ખાડાઓ દૂર કરો.
2. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં પાણી રેડવું, ફળો અને 2 પ્રકારના અનાજ ઉમેરો.
3. વાનગીને બોઇલમાં લાવો અને 7 મિનિટ માટે રાંધવા.
4. ફિનિશ્ડ પોર્રીજમાં થોડું માખણ ઉમેરો જો તે બાળકના આહારમાં પહેલેથી જ દેખાયું હોય.
5. જો જરૂરી હોય તો, તમે બ્લેન્ડરમાં પોર્રીજને હરાવી શકો છો.

ટર્કી અને શાકભાજી સાથે બટાકા

ઘટકો:

• 30 ગ્રામ ટર્કી
• 10 ગ્રામ ડુંગળી
• 50 ગ્રામ બટાકા
• 40 ગ્રામ બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ

રસોઈ:

1. બટાકાની છાલ કાઢી, નાના ક્યુબ્સમાં કાપીને 10 કલાક પહેલા પલાળી રાખો.
2. ડુંગળી અને બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સને બારીક કાપો.
3. ટર્કીને મધ્યમ તાપ પર 10 મિનિટ સુધી ઉકાળો, પ્રથમ સૂપ ડ્રેઇન કરો. માંસને બારીક કાપો.
4. કોબી, માંસ, ડુંગળી અને બટાકાને સોસપેનમાં મૂકો, પાણીથી ઢાંકી દો (શાકભાજીને ઢાંકવા) અને મધ્યમ તાપ પર 15 મિનિટ સુધી પકાવો.
5. જ્યારે વાનગી સહેજ ઠંડુ થાય છે, ત્યારે થોડું વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો.

જો બાળક હજી સુધી ખોરાક ચાવવામાં ખૂબ સારું નથી, તો વાનગીને બ્લેન્ડરથી છૂંદી શકાય છે.

ટર્કી સાથે બિયાં સાથેનો દાણો

ઘટકો:

• 30 ગ્રામ ટર્કી
• 15 ગ્રામ ગાજર
• 4 ચમચી બિયાં સાથેનો દાણો
• 10 ગ્રામ ડુંગળી
• 140 મિલી પાણી

રસોઈ:

1. ગાજર અને ડુંગળીને છોલીને બારીક કાપો.
2. ટર્કીના માંસને 10 મિનિટ માટે મધ્યમ ગરમી પર ઉકાળો, પ્રથમ સૂપ ડ્રેઇન કરો, માંસને કોગળા કરો.
3. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં બિયાં સાથેનો દાણો રેડો, ગાજર અને ડુંગળી ઉમેરો, પાણી સાથે આવરી અને 15 મિનિટ માટે રાંધવા.
4. પછી માંસ ઉમેરો અને અન્ય 10 મિનિટ માટે રાંધવા.
5. જો બાળક પહેલેથી જ થોડું મોટું છે અને સારી રીતે ચાવે છે, તો તમે રસોઈ કરતા પહેલા તમામ ઘટકોને બારીક કાપી શકો છો. જો નહીં, તો વાનગીમાંથી પ્યુરી બનાવો.

જ્યારે વાનગી થોડી ઠંડુ થઈ જાય, તો તમે થોડું ઓલિવ તેલ ઉમેરી શકો છો, જો તે બાળકના આહારમાં પહેલેથી જ દેખાય છે.

માંસ સાથે શાકભાજી સૂપ

ઘટકો:

• 30 ગ્રામ ગોમાંસ
• નાના ગાજરનો ત્રીજો ભાગ
• 5 બ્રોકોલી ફ્લોરેટ્સ
• 3-4 ચમચી નાના દુરમ પાસ્તા
• 5 ગ્રામ ડુંગળી

રસોઈ:

1. ગાજરને છોલીને બારીક કાપો. બ્રોકોલીને નાના ફૂલોમાં તોડી નાખો.
2. એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા ડુંગળી અને માંસ પસાર કરો. નાજુકાઈના માંસમાંથી મીટબોલ્સ બનાવો અને તેને મધ્યમ તાપ પર 15 મિનિટ સુધી પકાવો.
3. ગાજર અને બ્રોકોલીને સોસપેનમાં મૂકો, પાણીથી ઢાંકી દો અને 10-15 મિનિટ માટે પકાવો.
4. પાસ્તાને અલગથી ઉકાળો.
5. સૂપમાંથી શાકભાજીને ગ્રાઇન્ડ કરો, તેમાં પાસ્તા અને મીટબોલ્સ ઉમેરો. જો જરૂરી હોય તો, સૂપ પ્યુરી કરો.
6. થોડી ઠંડકવાળી વાનગીમાં, તમે થોડું ઓલિવ તેલ ઉમેરી શકો છો.

બીફ સાથે કોળુ સૂપ પ્યુરી

ઘટકો:

• 30 ગ્રામ ગોમાંસ
• 50 ગ્રામ કોળું
• 5 ગ્રામ ડુંગળી
• 30 ગ્રામ બટાકા
• ક્વેઈલ ઈંડું

રસોઈ:

1. બટાકાને છોલીને કાપીને લગભગ 10 કલાક પાણીમાં પલાળી રાખો (રાતભર છોડી શકાય છે).
2. કોળું અને ડુંગળી સાફ કરો અને બારીક કાપો.
3. ગોમાંસને મધ્યમ તાપ પર 15 મિનિટ સુધી ઉકાળો, પ્રથમ સૂપ ડ્રેઇન કરો અને માંસને કોગળા કરો.
4. શાક વઘારવાનું તપેલું માં શાકભાજી અને બીફ મૂકો, બોઇલ પર લાવો અને બીજી 15 મિનિટ માટે રાંધો.
5. ક્વેઈલ ઇંડા (લગભગ 5 મિનિટ) ઉકાળો અને જરદી દૂર કરો.
6. સૂપ અને જરદી મિક્સ કરો અને પ્યુરી થાય ત્યાં સુધી બ્લેન્ડરમાં બીટ કરો.

જો તે બાળકના આહારમાં પહેલેથી હાજર હોય તો જ સૂપમાં જરદી ઉમેરો.

ભાત સાથે શાકભાજીનો સ્ટયૂ

ઘટકો:

• 30 ગ્રામ ટર્કી
• 2 ચમચી. l ચોખાના ટુકડા
• 1 નાનું ગાજર
• ઘંટડી મરીનો ક્વાર્ટર
• 30 ગ્રામ મકાઈ

રસોઈ:

1. ટર્કીના ટુકડાને 15 મિનિટ માટે ઉકાળો.
2. ઘંટડી મરી અને ગાજરની છાલ, બારીક કાપો.
3. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં માંસ અને શાકભાજી મૂકો, પાણી સાથે આવરી અને 10 મિનિટ માટે સણસણવું. પછી તેમાં રાઇસ ફ્લેક્સ, થોડું પાણી ઉમેરો અને બીજી 5-7 મિનિટ માટે ઉકાળો.
4. જો બાળક હજી પણ ખરાબ રીતે ચાવે તો તૈયાર સ્ટયૂને બ્લેન્ડરમાં કાપી શકાય છે. ઠંડી કરેલી વાનગીમાં થોડું ઓલિવ તેલ ઉમેરો.

સરળ ઓટમીલ કૂકીઝ

10 પીસી માટે ઘટકો:

• 5 st. l ઓટમીલ
• 1 મોટું કેળું

રસોઈ:

1. કેળાને છોલીને ટુકડા કરી લો.
2. એક બ્લેન્ડર બાઉલમાં ઓટમીલ અને કેળાને મિક્સ કરો અને બીટ કરો.
3. કૂકીઝના રૂપમાં ચર્મપત્ર પર ચમચી વડે પરિણામી સમૂહ (તે પ્રવાહી ન થવું જોઈએ) ફેલાવો.
4. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 180 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર ગરમ કરો અને કૂકીઝને 15-20 મિનિટ માટે બેક કરો.

9 મહિનાથી બાળકો માટે

દાળ સાથે શાકભાજીનો સૂપ

ઘટકો:

• 30 ગ્રામ દાળ
• 20 ગ્રામ ગાજર
• 60 ગ્રામ બ્રોકોલી
• 5 ગ્રામ ડુંગળી

રસોઈ:

1. દાળને પાણીથી ઢાંકીને આખી રાત પલાળી રાખો.
2. પલાળેલી દાળમાંથી ફિલ્મો દૂર કરો અને સારી રીતે ધોઈ લો.
3. મસૂરને બોઇલમાં લાવો અને બીજી 10 મિનિટ પકાવો.
4. બાકીની સામગ્રીને દાળમાં ઉમેરો અને બીજી 10 મિનિટ પકાવો.
5. બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને તૈયાર સૂપને પ્યુરીમાં ફેરવો.

ચોખા અને શાકભાજી સાથે ચિકન

ઘટકો:

• 30 ગ્રામ ચિકન ફીલેટ
• 100 ગ્રામ સ્થિર મિશ્ર શાકભાજી

રસોઈ:

1. ચિકન ફીલેટને ઉકાળો અને તેને બારીક કાપો.
2. એક ઊંડા ફ્રાઈંગ પેનમાં, શાકભાજી અને માંસને મિક્સ કરો, મધ્યમ તાપ પર અડધા કલાક સુધી ઉકાળો.
3. ઠંડી કરેલી વાનગીમાં થોડું ઓલિવ તેલ ઉમેરો.

મસૂર સૂપ પ્યુરી

ઘટકો:

• 3 ચમચી દાળ
• 4 બ્રોકોલી ફ્લોરેટ્સ
• 3 ફૂલકોબી ફૂલો
• 1 પીસી. બટાકા

રસોઈ:

1. બટાકા અને દાળને પહેલા પાણીમાં પલાળીને રાખવા જોઈએ. રાત્રે મૂકવું વધુ સારું છે.
2. શાકભાજી અને દાળને સોસપેનમાં મૂકો, પાણીથી ઢાંકી દો અને 20 મિનિટ પકાવો.
3. બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને તૈયાર સૂપને પ્યુરીમાં ફેરવો.
4. ઠંડી કરેલી વાનગીમાં થોડું માખણ અથવા ઓલિવ તેલ ઉમેરો.

prunes સાથે કૂકીઝ

10 ટુકડાઓ માટે સામગ્રી:

• 7 પીસી. prunes
• 5 ચમચી ઓટમીલ
• 50 ગ્રામ બેબી કુટીર ચીઝ

રસોઈ:

1. કાપણીને ઉકળતા પાણીમાં 15 મિનિટ સુધી પલાળી રાખો. એક અલગ બાઉલમાં ઓટમીલ પલાળી રાખો.
2. બ્લેન્ડરના બાઉલમાં બાફેલા અનાજ, પ્રુન્સ અને કુટીર ચીઝને મિક્સ કરો અને પ્યુરી બનાવો.
3. ચર્મપત્ર પર કૂકીઝના સ્વરૂપમાં આ માસ ફેલાવો. કૂકીઝને ઓવનમાં 180 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર 20 મિનિટ માટે બેક કરો.
4. કૂકીઝ બાળકના મોંમાં નરમ અને મુલાયમ હોવી જોઈએ.

બેબી એપલ બિસ્કીટ

8 ટુકડાઓ માટે સામગ્રી:

• 4 ચમચી ઓટમીલ
• અડધા મધ્યમ સફરજન
• 50 ગ્રામ બેબી કુટીર ચીઝ

રસોઈ:

1. સફરજનને છોલીને બારીક છીણી પર છીણી લો.
2. ઓટમીલ, કુટીર ચીઝ અને સફરજન મિક્સ કરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
3. આ સમૂહમાંથી નાની કૂકીઝ બનાવો અને સૂકાય ત્યાં સુધી 180 ° સે પર 25 મિનિટ માટે ઓવનમાં મૂકો.

કૂકીઝ નરમ હોવી જોઈએ અને તમારા બાળકના મોંમાં ઓગળવી જોઈએ. પરંતુ જો બાળક હજી સુધી ખૂબ સારી રીતે ચાવતું નથી, તો ખાતી વખતે તેને જોવાની ખાતરી કરો.

કોઈપણ બાળકના જીવનમાં, એક ક્ષણ આવે છે જ્યારે તેઓ પૂરક ખોરાક રજૂ કરવાનું શરૂ કરે છે, અને અહીં એક વર્ષ સુધીના બાળકો માટે સૂપ માટેની વાનગીઓ, માતાઓ દ્વારા પરીક્ષણ કરવામાં આવે છે, બચાવમાં આવે છે. ક્રમ્બ્સના પોષણને સંતુલિત કરવા માટે, પ્રથમ અભ્યાસક્રમોની તૈયારી માટે વિવિધ ઉત્પાદનો રજૂ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

બાળકો માટે સૂપની રજૂઆત અને તૈયારીની ઘોંઘાટ

બાળરોગ ચિકિત્સકો એક વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકો માટે સૂપ રજૂ કરવાની સલાહ આપે છે, તે બાળકને કયા પ્રકારનું ખોરાક આપવામાં આવે છે તેના આધારે. જો બાળક કૃત્રિમ છે, ખાય છે, તો પછી જ્યારે બાળક 5-6 મહિનાનું હોય ત્યારે આ વિશે વિચારવું યોગ્ય છે.

જો માતાપિતા અને ડૉક્ટરને લાગે છે કે બાળક હજી તૈયાર નથી, તો પછી તમે 7-8 મહિનાથી શરૂ કરી શકો છો. સ્તનપાન કરાવતા બાળકોને કૃત્રિમ ખોરાક કરતાં એક મહિના પછી આ પ્રકારનો પૂરક ખોરાક આપવામાં આવે છે. સ્તનપાન કરાવતી વખતે પ્રથમ પૂરક ખોરાક વિશે વધુ વાંચો.

10 સરળ અને આરોગ્યપ્રદ રસોઈ નિયમો

બાળકને લાભ અને ખુશ કરવા માટે આવા સૂપ માટે, તમારે નીચેના નિયમોનું પાલન કરવાની જરૂર છે:
1
માત્ર ગુણવત્તાયુક્ત પાણીનો ઉપયોગ કરો. ખાસ શુદ્ધ પીવાનું પાણી લેવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, અને નળનું પાણી નહીં.
2
લાંબા સમય માટે જરૂર નથી, વધુ ગરમી પર, રાંધવાજેથી વાનગીના ઘટકો બધા ઉપયોગી પદાર્થો જાળવી રાખે.
3
મસાલા અને મસાલાઓને સંપૂર્ણપણે ટાળો. નાના બાળકોને આ પ્રકારની પૂરવણીઓથી સખત પ્રતિબંધિત છે, ઉત્પાદનો કુદરતી હોવા જોઈએ.

ગેનીના એન.વી., બાળરોગ, સ્વસ્થ કુટુંબ ક્લિનિક, નોવોસિબિર્સ્ક

તમે ક્યારેય બાળકો સાથે કે ઉતાવળ કરી શકતા નથી. તે બધા crumbs ની વ્યક્તિગત લાક્ષણિકતાઓ પર આધાર રાખે છે. જો કૃત્રિમ બાળક હોય, તો તમે 6 મહિનાથી પ્રથમ અભ્યાસક્રમો આપવાનું શરૂ કરી શકો છો, બાળકો - પછીથી.

સ્તનપાન સૂપ રેસિપિ દરેક માટે સમાન છે. અમે વાનગીઓ સાથે શરૂ કરીએ છીએ જેમાં 1-2 ઘટકો છે. કોઈપણ ડિસઓર્ડર અથવા ફોલ્લીઓ જે દેખાય છે તે ઉત્પાદનને રદ કરવાનું કારણ છે.

4
મીઠાનું પ્રમાણ ઓછું કરોઅથવા તેને સંપૂર્ણપણે બાકાત રાખો. જો તમે બાળકોને શરૂઆતમાં મીઠા વગર ખાવાનું શીખવો છો, તો ભવિષ્યમાં આમાં કોઈ મુશ્કેલી નહીં આવે.
5
તળવું નહીં, બધું જ બાફેલું હોવું જોઈએ.

6
ફેટી સૂપ પર બંધ રાખો. દુર્બળ માંસ અને માછલી પર પ્રથમ અભ્યાસક્રમો રાંધવા.

માંસમાંથી તે લેવાનું ઇચ્છનીય છે: ટર્કી માંસ, બીફ, વાછરડાનું માંસ, સસલું, દુર્બળ ચિકન.

માછલીમાંથી, સમુદ્રને પ્રાધાન્ય આપવું આવશ્યક છે: હેક, પોલોક, પાઈક પેર્ચ. શાકભાજી રજૂ કરવામાં આવે છે: ઝુચીની, કોબીજ, બ્રોકોલી, બટાકા, કોળું, ગાજર.
7
હંમેશા ગુણવત્તાયુક્ત ઉત્પાદનો સાથે ઉકાળો. પ્રથમ તમારે બધું સારી રીતે ધોવાની જરૂર છે.
8
તમારા બાળકને ફક્ત તાજો જ તૈયાર કરેલો ખોરાક રાંધો અને ખવડાવો. આગલી વખતે વાનગી છોડશો નહીં.
9
એક વર્ષ સુધીના બાળકો માટે પ્યુરી સૂપ રાંધવા. આ સુસંગતતા બાળકને ખાતી વખતે મુશ્કેલીઓ ઊભી કરશે નહીં. એ હકીકતને કારણે કે ત્યાં વધુ આવવાનું છે, તેમના માટે તૈયારી વિનાના ખોરાકને પીસવું મુશ્કેલ બનશે. વધુમાં, બ્લેન્ડર સાથે ચાબુક મારવામાં આવેલ ખોરાક ગેસ્ટ્રિક મ્યુકોસા માટે આદર્શ છે.
10
ધીમે ધીમે નવા ઉત્પાદનોનો પરિચય આપો.

એક વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળક માટે પ્રથમ સૂપ ખૂબ ગરમ અથવા ઠંડા વાનગી તાપમાન માટે માતા દ્વારા પરીક્ષણ કરવું જોઈએ.

6 થી 8 મહિનાના બાળકો માટે પ્યુરી સૂપ માટેની વર્તમાન વાનગીઓ

રસોઈ પહેલાં, ઘટકોની માત્રા પર ધ્યાન આપો. એક વાનગીમાં 2-3 ઘટકો હોઈ શકે છે.

બટાટા દૂધ સૂપ

રસોઈ માટે અમે લઈએ છીએ:

• પાણી - 170 મિલી;
• બટાકા - 100 ગ્રામ;
• દૂધ - 80 મિલી;
• વનસ્પતિ તેલ - 5 ગ્રામ;
• ગાજરનો રસ - 7 મિલી (વૈકલ્પિક).

તૈયારીના તબક્કા:

1. બટાકાને ધોઈને છોલી લો. નાના ટુકડાઓમાં કાપો.
2. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં શાકભાજી મૂકો અને પાણી સાથે આવરી દો.
3. સ્ટોવ પર મૂકો અને 15-20 મિનિટ માટે રાંધવા.
4. સૂપ, ત્રણ બટાકાને ચાળણીમાંથી કાઢી નાખો અથવા કાળજીપૂર્વક મેશ કરો.
5. પ્યુરીમાં દૂધ અને સૂપ નાખો. અમે તેને ફરીથી આગ પર મૂકી.
6. વાનગી ઉકળે પછી, સ્ટોવમાંથી પાન દૂર કરો. અમે તેલ મૂકી અને થોડું ગાજર રસ રેડવું.

કોળું-ગાજર

રસોઈ માટે અમે લઈએ છીએ:

• કોળું - 70 ગ્રામ;
• ગાજર - 70 ગ્રામ;
• પાણી - 150 મિલી;
• વનસ્પતિ તેલ - 5 ગ્રામ

તૈયારીના તબક્કા:

1. કોળા અને ગાજરને સ્વચ્છ પાણીમાં સારી રીતે ધોઈ લો.
2. નાના ક્યુબ્સમાં કાપો.
3. એક ઊંડા કન્ટેનરમાં રસોઈ માટે તૈયાર કરેલું પાણી રેડવું, તેમાં શાકભાજી નાખો.
4. લગભગ 20 મિનિટ માટે ધીમા તાપે પકાવો.
5. સંપૂર્ણ તૈયારી પછી, સ્ટોવમાંથી પાન દૂર કરો, તેલ મૂકો, બ્લેન્ડર વડે બધું હરાવ્યું.

જો ઇચ્છા હોય તો, એક ચપટી મીઠું નાખો.

બટેટા ગાજર સૂપ

જો પૂરક ખોરાક હમણાં જ શરૂ થયો હોય, તો હળવા ભોજનથી પ્રારંભ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે જેમાં ફક્ત ગાજર અને બટાકા હોય.

રસોઈ માટે અમે લઈએ છીએ:

તૈયારીના તબક્કા:

1. બટાકા અને ગાજરને છોલીને બારીક કાપો.
2. કન્ટેનરમાં સ્વચ્છ પાણી રેડવું, શાકભાજી મૂકો અને ટેન્ડર સુધી રાંધવા.
3. એક બ્લેન્ડર સાથે હરાવ્યું, તેલ સાથે મોસમ.

મીઠું સામાન્ય રીતે ઉપયોગમાં લેવાતું નથી.

સાકોવેટ્સ એન.ઇ., બાળરોગ ચિકિત્સક, ક્લિનિક "એવિસેના-એન્ડોક્રિનોલોજી", કાઝાન

પૂરક ખોરાકનો પરિચય એ માતાપિતા અને બાળક બંને માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ તબક્કો છે. એક વર્ષ સુધીના બાળકના આહારમાં સૂપનો સમાવેશ થવો જોઈએ. ઉત્પાદનોની રજૂઆતમાં ઉતાવળ ન કરવી મહત્વપૂર્ણ છે, જે માતાઓ વારંવાર કરે છે.

1 ઉત્પાદન દર 3-5 દિવસમાં એક કરતા વધુ વખત સંચાલિત કરવામાં આવતું નથી. બાળકને અવલોકન કરવું જરૂરી છે, જો બધું સારું છે, તેની વર્તણૂક બદલાઈ નથી, તો જ કંઈક નવું રજૂ કરો.

8-10 મહિનાના બાળકો માટે સૂપ

આહારમાં 2-3 શાકભાજી દાખલ કર્યા પછી, તમે ખોરાકને બહુ-ઘટક બનાવી શકો છો.

વનસ્પતિ પ્યુરી સૂપ

તે મહત્વનું છે કે તમામ ઘટકો અગાઉથી અલગથી પૂરક ખોરાકમાં દાખલ કરવામાં આવે છે.

રસોઈ માટે અમે લઈએ છીએ:

• મલાઈ જેવું દૂધ - 50-60 મિલી;
• પાણી - 100-110 મિલી;
• બટાકા - 25 ગ્રામ;
• કોબી - 25 ગ્રામ;
• ગાજર - 15 ગ્રામ;
• માખણ - 5 ગ્રામ

તૈયારીના તબક્કા:

1. ઘટકો સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ અને સાફ કરવામાં આવે છે. અમે ટુકડાઓમાં કાપી. અમે રસોઇ.
2. શાકભાજી રાંધ્યા પછી, તેને સ્ટોવમાંથી દૂર કરવી જોઈએ અને બ્લેન્ડરથી હરાવવું જોઈએ. પાણીનો એક ભાગ ડ્રેઇન કરવો પડશે, પૂરતો છોડવો જેથી સમૂહ ખૂબ જાડા અથવા પ્રવાહી ન હોય.
3. પરિણામી પ્યુરીમાં દૂધ રેડવું અને માખણ મૂકો. જગાડવો અને ફરીથી આગ પર મૂકો.
4. ઉકળતા પછી, સ્ટોવમાંથી વાનગી દૂર કરો, તેને ઠંડુ થવા દો.

ઝુચીની અને ફૂલકોબીમાંથી

રસોઈ માટે અમે લઈએ છીએ:

• ફૂલકોબી - 80 ગ્રામ;
• ઝુચીની - 80 ગ્રામ;
• પાણી - 180 મિલી;
• ચિકન જરદી - 1 જરદીનો અડધો ભાગ;
• વનસ્પતિ તેલ - 5 ગ્રામ

તૈયારીના તબક્કા:

1. અમે ફૂલકોબી સાફ કરીએ છીએ, તેને વહેતા પાણી હેઠળ ધોઈએ છીએ. નાના ટુકડાઓમાં કાપો.
2. અમે એક નાની ઝુચીની લઈએ છીએ. ધોવા, છાલ અને નાના સમઘનનું કાપી.
3. ઊંડા કન્ટેનરમાં પાણી રેડવું, પ્રી-કટ શાકભાજી મૂકો. અમે તેને સ્ટોવ પર મૂકીએ છીએ.
4. સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી રાંધવા. ખાતરી કરો કે બધું ઓછી ગરમી પર રાંધવામાં આવે છે.
5. ઝુચીની, કોબીને બ્લેન્ડરથી બીટ કરો અથવા ચાળણી દ્વારા પીસી લો.
6. ઇંડાને બીજા બાઉલમાં ઉકાળો. શાકભાજીમાં બારીક સમારેલી જરદી, માખણનો ટુકડો ઉમેરો.
7. સારી રીતે મિક્સ કરો.

ફૂલકોબી સાથે ચોખા

ઘટકોને અલગથી રાંધવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે.

અમે લઈએ છીએ:

• ચોખા અનાજ - 7 ગ્રામ;
• ગાજર - 12 ગ્રામ;
• ફૂલકોબી - 15 ગ્રામ;
• પાણી - 100 મિલી;
• દૂધ - 75 મિલી.

તૈયારીના તબક્કા:

1. શાકભાજીને ધોઈ, છોલીને નાના ટુકડા કરી લો.
2. ચોખા, ગાજર અને કોબીને અલગથી રાંધો.
3. બ્લેન્ડર વડે ગ્રાઇન્ડ કરો.
4. દૂધ રેડવું, ઉકાળો.

જો બાળક પહેલેથી જ ખોરાક ચાવવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યો છે, તો પછી બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરી શકાતો નથી.

9 મહિનાના બાળકો માટે અન્ય વાનગીઓ વાંચી શકાય છે

ઓસ્ટ્રોવસ્કાયા એલ.આઈ., બાળરોગ નિષ્ણાત, હાર્મની ક્લિનિક, રોસ્ટોવ-ઓન-ડોન

તમારા બાળકના આહારમાં વધારો થવો જોઈએ. અમે 6 મહિનાથી બાળકોને પ્રથમ સૂપ આપવાનું શરૂ કરીએ છીએ, ધીમે ધીમે વિવિધ શાકભાજી, માંસ, માછલીઓ રજૂ કરીએ છીએ.

અમે બાળકના વર્તન અને દેખાવ પર ધ્યાન આપીએ છીએ. જો કોઈ ફેરફાર હોય, તો નિષ્ણાતની સલાહ લેવી જરૂરી છે.

10-12 મહિનાના બાળકોને માંસના સૂપનો પરિચય

પૂરક ખોરાક આપવાનો સમય છે, જેમાં માંસ અને માછલીનો સમાવેશ થાય છે. યાદ રાખો કે માંસ ચીકણું અને વાસી ન હોવું જોઈએ.

માંસ સૂપ

આ રેસીપી માટે, અમે બીફ અથવા વાછરડાનું માંસ વાપરીશું.

અમે લઈએ છીએ:

• વાછરડાનું માંસ અથવા માંસ - 90-100 ગ્રામ;
• ગાજર - 25 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 6 ગ્રામ;
• માંસ સૂપ - 100 ગ્રામ;
• લોટ - 8 ગ્રામ;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ (રુટ) - 8 ગ્રામ

તૈયારીના તબક્કા:

1. માંસ સૂપ તૈયાર કરી રહ્યા છીએ. તે સ્પષ્ટ અને બિન-ચીકણું હોવું જોઈએ. ગોમાંસ અથવા વાછરડાનું માંસ સારી રીતે ધોઈ લો, નાજુકાઈના માંસને બનાવવા માટે તેને માંસ ગ્રાઇન્ડરથી પીસી લો. અમે રસોઇ.
2. ગાજર, ડુંગળી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, છાલ ધોવા અને નાના ટુકડાઓમાં કાપો.
3. સૂપમાં, જે બોઇલમાં લાવવામાં આવ્યું હતું, તેમાં ગાજર, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને ડુંગળી મૂકો. ઈચ્છો તો બટાકા પણ ઉમેરી શકાય.
4. જ્યાં સુધી માંસનું ઉત્પાદન સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં ન આવે ત્યાં સુધી ઘટકોને રાંધવા જ જોઈએ.
5. અંતે, બ્લેન્ડર વડે ગ્રાઇન્ડ કરો, ફરીથી બોઇલમાં લાવો.

સૂપ સ્પષ્ટ અને બિન-ચીકણું હોવું જોઈએ. તમારે તેને "બીજા પાણી" પર રાંધવાની જરૂર છે, એટલે કે. પ્રથમ વખત માંસ સાથે પાણી ઉકળે પછી, તેને ડ્રેઇન કરવું જોઈએ અને માંસ માટે પેનમાં નવું પાણી રેડવું જોઈએ.

માછલી

અમે લઈએ છીએ:

• ઓછી ચરબીવાળી માછલીની પટ્ટી - 80 ગ્રામ;
• બટાકા - 20 ગ્રામ;
• ગાજર - 15 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 6 ગ્રામ;
• બિયાં સાથેનો દાણો - 15 ગ્રામ;
• પાણી - 100 મિલી

તૈયારીના તબક્કા:

1. અમે માછલીની ફીલેટ ધોઈએ છીએ અને તેને આગ પર મૂકીએ છીએ. સંપૂર્ણ તૈયારી પછી, માછલીને ઠંડુ કરો અને તમામ હાડકાં પસંદ કરો.
2. શાકભાજી રાંધવા: બટાકા, ડુંગળી, ગાજર, ચોખ્ખા પાણીમાં ધોઈને છાલવાળી. અમે નાના ટુકડાઓમાં કાપી.
3. અદલાબદલી શાકભાજીને માછલીના સૂપમાં મૂકો અને 8-15 મિનિટ માટે રાંધો.
4. અમે બિયાં સાથેનો દાણો સૉર્ટ કરીએ છીએ, તેને 3-4 વખત ધોઈએ છીએ અને તેને શાકભાજીમાં મૂકીએ છીએ. અમે અન્ય 5 મિનિટ માટે રાંધવાનું ચાલુ રાખીએ છીએ.
5. એક બાઉલમાં સમારેલી માછલી મૂકો. એક બ્લેન્ડર સાથે હરાવ્યું, ઠંડી.

ટામેટા સાથે ચોખા

નીચેની અસામાન્ય રેસીપી બાળકોના મેનૂમાં વિવિધતા લાવવામાં મદદ કરશે.

અમે લઈએ છીએ:

• ટર્કી માંસ - 30 ગ્રામ;
• મધ્યમ ટમેટા - 1 પીસી.;
• ડુંગળી - 7 ગ્રામ;
• ચોખાના દાણા - 10 ગ્રામ;
• ગાજર - 15 ગ્રામ;
• ગ્રીન્સ - 5 ગ્રામ.

તૈયારીના તબક્કા:

1. પહેલા ટર્કીને ઉકાળો.
2. શાકભાજી ધોવાઇ અને સાફ કરવામાં આવે છે.
3. અમે ગાજરને મધ્યમ કદના છીણી પર ઘસીએ છીએ, ડુંગળીને બારીક કાપો. ઉકાળો.
4. ચોખાના દાણાને ઉકાળો.
5. અમે માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા માંસ પસાર કરીએ છીએ.
6. ટમેટાને ઉકળતા પાણીમાં થોડી સેકંડ માટે મૂકો, ચામડી દૂર કરો.
7. અમે તેને કાપી અને સ્ટ્યૂ.
8. અમે ઘટકોને સોસપાનમાં મૂકીએ છીએ, તે ઉકળવા માટે રાહ જુઓ. અમે ગ્રીન્સ ઉમેરીએ છીએ.

એક વર્ષ સુધીના બાળક માટે મમ્મી જે પણ સૂપ પસંદ કરે છે, તમારે હંમેશા બાળરોગ ચિકિત્સક સાથે અગાઉથી સલાહ લેવી જોઈએ. જો ઘટકોમાંથી એક પર હોય, તો તમારે તેને અન્ય ઉત્પાદન સાથે દૂર કરવાની અથવા બદલવાની જરૂર છે.

1 વર્ષની ઉંમરે બાળકને કેવી રીતે ખવડાવવું, તમે શોધી શકો છો

આઠ મહિનાના બાળકનું મેનૂ પહેલેથી જ તદ્દન વૈવિધ્યસભર હોઈ શકે છે: તેમાં અનાજ, શાકભાજી, ફળો, માંસ અને માછલી પણ શામેલ છે. જો તમે તેને જાતે રાંધશો તો તમે તેને સ્વસ્થ અને તે જ સમયે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બનાવી શકો છો. અમારો લેખ વાંચ્યા પછી, તમે શોધી શકશો કે 8 મહિનાના બાળક માટે કઈ વાનગીઓ ઝડપથી અને સ્વાદિષ્ટ તૈયાર કરી શકાય છે.

8 મહિનાની ઉંમરના બાળકોનું પોષણ દિવસમાં પાંચ ભોજન છે, જ્યારે ત્રણ ભોજન: નાસ્તો, બપોરનું ભોજન અને રાત્રિભોજન પહેલેથી જ પૂરક ખોરાક ધરાવે છે. હવેથી, અમે ભલામણ કરીએ છીએ કે તમે તમારા બાળકને એ હકીકત શીખવો કે બાળકો નાસ્તામાં પોર્રીજ અને લંચમાં સૂપ ખાય છે. આ તમને દિનચર્યાને ઝડપથી સ્થાપિત કરવા દે છે અને પછીથી કિન્ડરગાર્ટનમાં અનુકૂલન કરવાનું સરળ બનાવે છે. નાસ્તામાં પોર્રીજ ઉપરાંત, તમે ક્રમ્બ્સ ફ્રૂટ પ્યુરી અને કુટીર ચીઝ ઓફર કરી શકો છો, ખરીદેલી અથવા તમારી જાતે બનાવેલી. અમે તેના વિશે થોડી વાર પછી વાત કરીશું.

લંચ માટે 8 મહિનામાં બાળક માટે શું રાંધવું: ઘટકોના આધારે વાનગીઓ બદલાઈ શકે છે. મોટેભાગે તે માંસ અથવા શાકભાજી સાથે સારી રીતે છૂંદેલા સ્ટીમ કટલેટ સાથે વનસ્પતિ સૂપ છે. જે બાળકો 4 થી 5 મહિના સુધી પૂરક ખોરાક સાથે પરિચયમાં આવ્યા હતા, તેમના માટે અઠવાડિયામાં એક કે બે વાર માંસ ધીમે ધીમે માછલી સાથે બદલી શકાય છે. તે જ સમયે, સફેદ માંસ (કોડ, હેક, પોલોક) સાથે ઓછી ચરબીવાળી સમુદ્રની જાતો પસંદ કરો. રાત્રિભોજન માટે, તમે સ્ટ્યૂડ શાકભાજી, પોર્રીજ અથવા કુટીર ચીઝ પણ આપી શકો છો, બાળક પહેલા શું ખાધું તેના આધારે.

અલબત્ત, 8 મહિનાના બાળકને ખવડાવવામાં ફક્ત તૈયાર પ્યુરીનો સમાવેશ થઈ શકે છે, જેની શ્રેણી હવે ખૂબ મોટી છે. પરંતુ ઘણી માતાઓ તેમના પોતાના પર રાંધવાનું વલણ ધરાવે છે, કારણ કે આ રીતે તેઓ વાનગીઓની ગુણવત્તા માટે જવાબદાર હોઈ શકે છે. આ ઉપરાંત, કેટલાક નાના પીકી લોકો બાળકો માટે તૈયાર ખોરાકનો ઇનકાર કરે છે, પરંતુ તેઓ તેમની માતાના અનાજ અને છૂંદેલા બટાટા આનંદથી ખાય છે. નીચેના પ્રકરણોમાં, અમે સૂપ, પોર્રીજ અને હોમમેઇડ કુટીર ચીઝ માટેની વિશિષ્ટ વાનગીઓ વિશે વાત કરીશું.

8 મહિનામાં બાળક કયા પ્રકારનું અનાજ લઈ શકે છે

8-મહિનાના બાળક માટે છૂંદેલા બટાકાની અને અનાજ માટેની વાનગીઓ તેના આહારનો વ્યવહારુ આધાર બનાવે છે. આ પ્રકરણમાં, આપણે સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ અનાજ વિશે વાત કરીશું. આ ઉંમરે, બાળકો માતાના દૂધ અથવા મિશ્રણ સાથે તૈયાર કરાયેલ ડેરી-ફ્રી અને દૂધના પોર્રીજ બંને ખાઈ શકે છે. જો તમે ગાયના દૂધનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં છો, તો 1:4 ના ગુણોત્તરના આધારે, એટલે કે, એક ભાગ દૂધ અને ચાર ભાગ પાણીના આધારે પોર્રીજને ઉકાળો. તે નોંધવું યોગ્ય છે કે બાળરોગ ચિકિત્સકો એલર્જીની ઉચ્ચ સંભાવનાને કારણે એક વર્ષ સુધી ખોરાકમાં ગાયના દૂધને દાખલ કરવાની ભલામણ કરતા નથી.

વિરોધાભાસની ગેરહાજરીમાં આઠ મહિનાના બાળકને મકાઈ, ચોખા અને બિયાં સાથેનો દાણો ઓફર કરી શકાય છે. જો તમે પહેલેથી જ તમારા આહારમાં આ બધી વાનગીઓ દાખલ કરી છે, તો ઓટમીલ અથવા જવના દાણા સાથે શ્રેણીને વિસ્તૃત કરો. હવે ચાલો જોઈએ કે આઠ મહિનાના બાળક માટે પોર્રીજ કેવી રીતે રાંધવા. બારીક પીસેલા અનાજ (મકાઈ, બિયાં સાથેનો દાણો "પ્રોડેલ") પસંદ કરો અને બાકીના અનાજને કોફી ગ્રાઇન્ડરમાં લોટની સ્થિતિમાં પીસી લો. તમારે કોઈપણ પોર્રીજને ઓછામાં ઓછી ખાંડના ઉમેરા સાથે પાણીમાં રાંધવાની જરૂર છે, અને પ્રાધાન્યમાં ખાંડ વિના, સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી.

સ્વિચ ઓફ કરતા પહેલા, પોરીજમાં થોડું અનુકૂલિત ફોર્મ્યુલા અથવા વ્યક્ત સ્તન દૂધ (20 - 30 મિલી) અને માખણ (3 - 5 ગ્રામ) ઉમેરો. આ ઉંમરે, પોર્રીજ પ્રવાહી હોવું જોઈએ, તેથી 100 મિલી પાણી દીઠ 5 ગ્રામ અનાજના દરે અનાજ લો. ધીરે ધીરે, તેને થોડું ઘટ્ટ બનાવી શકાય છે. અનાજની વાનગીઓમાં વિવિધતા લાવવા માટે, આ ઉંમરે બાળક વાનગીમાં ફળની પ્યુરી (સફરજન, પિઅર, કોળું, પ્રુન્સ અને ગાજર પણ) ઉમેરી શકે છે. તેથી તમારે ખાંડ ઉમેરવાની જરૂર નથી, અને સૌથી નાનો મિથ્યાભિમાન પણ ભૂખ સાથે તૈયાર વાનગી ખાય છે.

તે માતાપિતા માટે કે જેઓ 8 મહિનાના બાળક માટે સોજી કેવી રીતે રાંધવા તે અંગે રસ ધરાવતા હોય, અમે થોડી સલાહ આપીશું. તમને તેને સાંભળવાનો અથવા તમારી પોતાની વસ્તુ કરવાનો અધિકાર છે.

એ હકીકત હોવા છતાં કે છેલ્લી સદીના અંતમાં, બાળકોને લગભગ જન્મથી જ સોજી ખવડાવવામાં આવતી હતી, હવે અભિગમ નાટકીય રીતે બદલાઈ ગયો છે. બાળરોગ ચિકિત્સકો ગ્લુટેન અને ફાયટિન (એક પદાર્થ જે કેલ્શિયમને શોષી લેતા અટકાવે છે) ની ઉચ્ચ સામગ્રીને કારણે એક વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકો માટે સોજીના પોર્રીજની ભલામણ કરતા નથી.

8 મહિનાના બાળક માટે સૂપ: વાનગીઓ

સૂપ એ આઠ કે નવ મહિનાની ઉંમરથી શરૂ થતાં બાળકના આહારમાં ઇચ્છનીય વાનગી છે. તે પાચન પ્રક્રિયાઓને સુધારે છે, ઊર્જા અને પોષક તત્ત્વોના સ્ત્રોત તરીકે સેવા આપે છે. તેથી, તમે તેને દરરોજ બપોરના ભોજન માટે તમારા ટુકડાઓમાં આપી શકો છો. મુખ્ય વસ્તુ આ વાનગી રાંધવાની સુવિધાઓ જાણવાનું છે. પ્રથમ મહત્વનો મુદ્દો એ છે કે બાળકને 8 મહિનામાં શું સૂપ મળી શકે છે. આ માંસના ઉમેરા સાથે વનસ્પતિ સૂપ છે. આ કિસ્સામાં, માંસને પ્રથમ કોર્સથી અલગથી રાંધવું જોઈએ અને તે પહેલાથી તૈયાર કરવામાં આવ્યું છે. દોઢ વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકો માટે માંસ અને માછલીના સૂપ બિનસલાહભર્યા છે.

ચાલો બાળરોગ ચિકિત્સકોની સામાન્ય ભલામણો વિશે વાત કરીએ. ઉપયોગ કરતા પહેલા આઠ મહિનાના બાળક માટે વનસ્પતિ સૂપ રાંધવાની સલાહ આપવામાં આવે છે અને બ્લેન્ડર સાથે સારી રીતે હરાવ્યું. સર્વ કરતા પહેલા તમે તેમાં કોબીજ, બટાકા, ગાજર, ઝુચીની, ડુંગળી, બ્રોકોલી અને થોડું તેલ ઉમેરી શકો છો. તે જ સમયે, સૂપમાં ઓછામાં ઓછું મીઠું હોવું જોઈએ, અને તમારે તેને સ્ટોવમાંથી દૂર કરતા પહેલા થોડી મિનિટો ઉમેરવાની જરૂર છે. આવા સૂપને ખૂબ લાંબા સમય સુધી રાંધવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, કારણ કે વિટામિન્સ નાશ પામે છે. તુર્કી, સસલું, વાછરડાનું માંસ અથવા ગોમાંસ બાફેલી અને બ્લેન્ડર સાથે અદલાબદલી તૈયાર વાનગીમાં ઉમેરવામાં આવે છે, તેના આધારે તમારા આહારમાં શું માંસ પહેલેથી છે. માંસ માછલી સાથે બદલી શકાય છે.

અસામાન્ય સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ માટે અહીં કેટલીક વાનગીઓ છે:

• કોળા સાથે 8 મહિનાના બાળક માટે સૂપ કેવી રીતે રાંધવા. કોળાની પ્યુરી સૂપ માટે, તમારે કોળું, ડુંગળી, ગાજર અને વનસ્પતિ સૂપની જરૂર પડશે. શાકભાજીને સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી પાણીમાં ઉકાળો, તેમને પાણીમાંથી દૂર કરો અને એક સમાન સમૂહમાં બ્લેન્ડર વડે હરાવો. યોગ્ય સુસંગતતા મેળવવા માટે સૂપ ઉમેરો. તૈયાર વાનગીમાં થોડું તેલ ઉમેરો અને સર્વ કરો.
• વાછરડાનું માંસ સાથે શાકભાજી સૂપ. આ વાનગી માટે તમારે વાછરડાનું માંસ, ઝુચીની અને બ્રોકોલીની જરૂર પડશે. શાકભાજીને પાણીમાં ઉકાળો, માંસને અલગથી ઉકાળો. તેમને ઇચ્છિત સુસંગતતા માટે બ્લેન્ડરમાં ગ્રાઇન્ડ કરો.
• ઝુચીનીમાંથી સૂપ પ્યુરી. ઝુચીની, ચોખા, માખણ અને વ્યક્ત દૂધ અથવા ફોર્મ્યુલા તૈયાર કરો. ઝુચીની અને થોડા ચોખા રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ઉકાળો, ચાળણીમાંથી ઘસો, દૂધ અને માખણ ઉમેરો. તૈયાર છે સ્વાદિષ્ટ સૂપ.