5 મિલી ચમચી. ડેઝર્ટ સ્પૂન એટલે કેટલા ગ્રામ, મિલીલીટર, ચમચી

ઘણી ગૃહિણીઓ પાસે એક પ્રશ્ન છે: વજન કર્યા વિના ઉત્પાદનોનું વજન કેવી રીતે માપવું? એક ચમચીમાં કેટલું પાણી, ખાંડ, લોટ, અનાજ ફિટ છે? મોટાભાગની વાનગીઓમાં, માપ ચમચી અથવા ચમચીમાં સૂચવવામાં આવે છે, અને જો તમારી પાસે માત્ર એક ડેઝર્ટ ચમચી હોય, તો તે કેટલું છે? હવે તમે શોધી શકશો કે મીઠાઈઓ માટે ઉપકરણમાં કેટલું અને શું મૂકવામાં આવ્યું છે.

ડેઝર્ટ સ્પૂન - એક સર્વિંગ આઇટમ અને એક સરળ માપદંડ હોવી આવશ્યક છે

વોલ્યુમની દ્રષ્ટિએ ડેઝર્ટ ચમચી એક ચમચી અને ચમચી વચ્ચે મધ્યવર્તી સ્થાન ધરાવે છે. તેનો હેતુ મીઠી વાનગીઓ ખાવા માટે કટલરી તરીકે સેવા આપવાનો છે. જો કે આજે તેનો રોજિંદા સેવા માટે વારંવાર ઉપયોગ થતો નથી, તેમ છતાં તમે તેના વિના ઉત્સવની કોષ્ટક સુંદર અને યોગ્ય રીતે સેટ કરી શકતા નથી.

ડેઝર્ટ ચમચી તેની મોટી અથવા નાની "બહેન" કરતાં વધુ ખરાબ ન હોય તેવા વોલ્યુમને માપવાના કાર્ય સાથે સામનો કરે છે, જો તમને ખબર હોય કે તેમાં કેટલા ગ્રામ વિવિધ ઉત્પાદનો (સૂકા અને પ્રવાહી) છે.

ડેઝર્ટ સ્પૂન કેટલા ચમચી ધરાવે છે?

અંડાકાર આકાર, બહિર્મુખ બાજુ માટે વિવિધ સરંજામ વિકલ્પો અને વિવિધ રૂપરેખાંકનોના હેન્ડલ્સ (મોટાભાગે અંતમાં જાડી લાકડીના સ્વરૂપમાં) - આ રીતે ડેઝર્ટ ચમચી જેવો દેખાઈ શકે છે. તે કેટલા ચમચી છે? જવાબ શોધવો ખૂબ જ સરળ છે! તે ચા કરતાં 2 ગણી મોટી છે, અનુક્રમે, એક મીઠાઈ બે ચાની બરાબર છે (આ ગ્રામ અને મિલીલીટર બંનેને લાગુ પડે છે).

એક ચમચી 15 મિલી, એટલે કે 3 ચમચી અથવા 1.5 મીઠાઈઓ ફિટ થશે. અને એક 200-ગ્રામ ગ્લાસમાં 40 ચમચી, 20 મીઠાઈઓ અથવા 16 ચમચીનો સમાવેશ થાય છે.

મીઠાઈના ચમચીમાં કેટલા મિલી: સૌથી વધુ વિનંતી કરેલ પગલાં

ડેઝર્ટ ચમચીનું પ્રમાણ જાણવું એ ફક્ત તે લોકો માટે જ ઉપયોગી નથી જેઓ બીજી રાંધણ માસ્ટરપીસ રાંધવા જઈ રહ્યા છે. જ્યારે દવાને પાતળું કરવું જરૂરી હોય ત્યારે આ પણ મહત્વપૂર્ણ હોઈ શકે છે.

એક ડેઝર્ટ ચમચીમાં તમે 10 મિલી પાણી અથવા દૂધ એકત્રિત કરી શકો છો. પ્રવાહી સુસંગતતાના અન્ય ઉત્પાદનો માટે, પછી પરિણામ નીચે મુજબ હશે:

• પ્રવાહી તેલ - 3 મિલી;
• સરકો - 10 મિલી;
• મધ - 9 મિલી;
• દહીં - 11 મિલી;
• ખાટી ક્રીમ (15% ચરબી) - 14 મિલી.

જ્યારે ડેઝર્ટ સ્પૂનમાં કેટલા મિલીલીટર હોય છે, ત્યારે અમારો મતલબ આ કેટેગરીની સ્ટાન્ડર્ડ કટલરી (અમેરિકન સ્પૂન) છે. બ્રિટીશ કંઈક અંશે ઊંડા છે, તેનું પ્રમાણ 11 મિલી છે. રસપ્રદ વાત એ છે કે, આઇટમનું વજન પોતે 35 થી 55 ગ્રામ સુધી બદલાઈ શકે છે, જે મેટલમાંથી બનાવવામાં આવે છે અને સુશોભન ટ્રીમની માત્રા પર આધાર રાખે છે.

રાંધણ યુક્તિઓ: મીઠાઈના ચમચીમાં કેટલા ગ્રામ છે?

થોડા લોકો ડેઝર્ટ ચમચી વડે ઉત્પાદનોને માપે છે. તેમ છતાં, વધુ સામાન્ય ઇમ્પ્રુવાઇઝ્ડ પગલાં ડાઇનિંગ રૂમ અને ટી રૂમ છે. જો કે, જો તમે તેને મીઠાઈના ચમચી (સ્લાઈડ સાથે) વડે ઉપાડો છો, તો તમારે વિવિધ જથ્થાબંધ ઉત્પાદનોના વજન વિશે પણ માહિતીની જરૂર પડી શકે છે. 1 ડેસમાં તેમની સંખ્યા. l આના જેવું હશે:

• દાણાદાર ખાંડ - 5 ગ્રામ; પાવડર - 3 ગ્રામ;
• વેનીલીન - 4.5 ગ્રામ;
• સાઇટ્રિક એસિડ - 12 ગ્રામ;
• ચોખા - 6 ગ્રામ;
• મીઠું - 6.5 ગ્રામ;
• કઠોળ - 7 ગ્રામ;
• કોકો - 5.5 ગ્રામ;
• કિસમિસ - 8 ગ્રામ;
• તલ - 5 ગ્રામ;
• બદામ - 4 ગ્રામ;
• સૂકા ઘાસ (ઔષધીય ઉકાળો માટે) - 4 થી 6 ગ્રામ સુધી; કાચો - 8 થી 10 ગ્રામ સુધી.

જો તમે નક્કી કરો કે તમારા માટે ઘટકોને માપવા માટે ડેઝર્ટ ચમચી એ સૌથી અનુકૂળ સાધન છે, તો પછી આ સલાહનો ઉપયોગ કરો. હંમેશા એક જ લો, કારણ કે વિવિધ ઉપકરણોમાં થોડું વધારે કે ઓછું હોઈ શકે છે, અને કેટલીક વાનગીઓ માટે, બે ગ્રામ મહત્વ ધરાવે છે.

લાંબા સમય પહેલા, લોકોએ નોંધ્યું હતું કે તમારા હાથથી અને ખાસ કરીને પ્રવાહી ખોરાક ખાવામાં અસુવિધાજનક છે. આસપાસ જોયા પછી, લોકોને સમજાયું કે પર્યાવરણીય વસ્તુઓ, જેમ કે શેલ, ખોરાક ખાવાની સગવડ માટે અનુકૂળ થઈ શકે છે. આ રીતે જાણીતા ટેબલસ્પૂનનો પ્રોટોટાઇપ દેખાયો. સંભવતઃ પ્રથમ ખાસ બનાવેલા ચમચી માટીના બનેલા હતા, કારણ કે માટી વ્યાપક છે, અને જો કે તે એક નાજુક સામગ્રી છે, તે સરળ કટલરી બનાવવા માટે એકદમ યોગ્ય છે.

તેઓ શું બની ગયા છે

માનવજાતના વિકાસ સાથે, સામગ્રીની શ્રેણી જેમાંથી ચમચી બનાવવામાં આવી હતી તે ખૂબ જ વિસ્તરી છે. લાકડું, શિંગડા, હાથીદાંત અને, અલબત્ત, વિવિધ ધાતુઓ અને એલોયનો ઉપયોગ થતો હતો. પ્રાચીન ગ્રીક અને રોમન લોકો ચાંદી અને કાંસાના ચમચીનો ઉપયોગ કરતા હતા, જે આજ સુધી અમુક સંખ્યામાં ટકી રહ્યા છે. મધ્ય યુગમાં, ટીન, પિત્તળ અને સોનામાંથી ચમચી બનાવવાનું શરૂ થયું. જ્યારે સામાન્ય લોકોને હજુ પણ લાકડાના ચમચીથી સંતોષ માનવો પડતો હતો, ત્યારે ધનિક લોકોએ પોતાના માટે ચાંદી અને સોનાની કટલરી ખરીદી હતી. તત્કાલીન ફેશનની વિશેષતાઓ - સ્લીવ્ઝ પર પફી કફ - એ હકીકત તરફ દોરી જાય છે કે ચમચીનું હેન્ડલ લંબાય છે અને પહોળું અને ચપટી બને છે, અને એક ચમચીનું પ્રમાણ થોડું હતું.

ઘટાડો થયો તાજ પહેરાવવામાં આવેલા લોકોના દરબારમાં ઉપયોગમાં લેવાતા ઉપકરણો કલાના વાસ્તવિક કાર્યો હતા. પુનરુજ્જીવનમાં, ધર્મપ્રચારક ચમચી માટે એક ફેશન હતી - દરેકની દાંડી એક અથવા બીજા પ્રેરિતનું ચિત્રણ કરે છે. માર્ગ દ્વારા, તેથી બરાબર બાર લોકો માટે સેટ માટેની ફેશન - પ્રેરિતોની સંખ્યા અનુસાર. ઘણીવાર નવજાતને સંતની છબી સાથે એક ચમચી આપવામાં આવતું હતું જેનું નામ તેનું નામ રાખવામાં આવ્યું હતું. આ પરંપરા, કંઈક અંશે સંશોધિત, આજ સુધી જીવંત છે - તે પ્રથમ ફૂટેલા દાંતના માનમાં બાળકોને ચાંદીના ચમચી આપવાનો રિવાજ છે.

જમવાનું, ચા, મીઠાઈ…

ચમચી એક બહુવિધ કાર્યકારી વસ્તુ છે. તેઓનો ઉપયોગ ચર્ચની સેવાઓમાં કોમ્યુનિયન લેવા માટે કરવામાં આવતો હતો, સંગીતકારોએ તેમને પર્ક્યુસન સાધન તરીકે અનુકૂલિત કર્યા હતા, ચમચી પર ભવિષ્યકથન કર્યું હતું, ફાર્માસિસ્ટ તેમની સહાયથી દવાઓનો ડોઝ કરતા હતા, કન્ફેક્શનર્સ, રેસીપી ફિક્સિંગ કરતા હતા, તેમાં રસોઈ માટે જરૂરી ઘટકોની માત્રા સૂચવતા હતા. વજન કોઈક રીતે એક ચમચીના જથ્થાને એકીકૃત કરવાની જરૂર હતી. વધુમાં, તે લાંબા સમય સુધી સમાન સર્વતોમુખી હોઈ શકતું નથી - તે સમાન કદના ચમચી સાથે સૂપ અને આઈસ્ક્રીમ ખાવા માટે અસુવિધાજનક છે. કોફી, ચા અને હોટ ચોકલેટની ઉભરતી ફેશને ચમચીને જીવંત કરી. 1760 માં, આધુનિક દેખાતા ટેબલસ્પૂન દેખાયા - લંબગોળ, એક છેડે સંકુચિત અને હેન્ડલ પર પહોળા. આ સમયની આસપાસ ચમચીનું અલગીકરણ હતું, ત્યારબાદ તે વધુને વધુ શેખીખોર બનતું ગયું. હવે તેમના લગભગ 14 પ્રકારો જાણીતા છે - બાર, કેન્ટીન, ચા, કરચલા માટે, કેવિઅર માટે, ઓલિવ માટે, એબ્સિન્થે માટે, ચાઇનીઝ, સંભારણું ... પરંતુ મુખ્ય પ્રકારો ડાઇનિંગ, ચા અને ડેઝર્ટ રહે છે.

શું તફાવત છે?

એક ચમચીનું પ્રમાણ આશરે 20 મિલી પ્રવાહી અથવા 15 ગ્રામ જથ્થાબંધ ઘન પદાર્થો છે, જો ચમચીને "સ્લાઇડ સાથે" રેડવામાં આવે છે, અને 10 ગ્રામ - જો તે વિના. એક ચમચીનું પ્રમાણ 5-7 ગ્રામ છે. એક ચમચીમાં કેટલા મિલી? તમે ત્યાં બરાબર શું રેડ્યું તેના પર તે નિર્ભર છે - ફક્ત 5 મિલી દૂધ ફિટ થઈ શકે છે, પરંતુ ટમેટા પેસ્ટ અથવા ફેટી ખાટી ક્રીમ - બધા 10. એક ડેઝર્ટ ચમચી એક ચમચી અને જમવાની વચ્ચે મધ્યવર્તી સ્થાન ધરાવે છે. જો એક ચમચીનું પ્રમાણ 20 મિલી છે, તો ડેઝર્ટ ચમચી લગભગ 12 છે.

એક ચમચીમાં કેટલા મિલીલીટર હોય છે? આ માહિતી ઘણીવાર માત્ર કોઈપણ વાનગીઓની તૈયારી દરમિયાન જ રસ ધરાવતી નથી, જ્યાં મુખ્ય ઘટકોની ચોક્કસ માત્રા જરૂરી છે, પણ, ઉદાહરણ તરીકે, એવા કિસ્સાઓમાં કે જ્યાં ડૉક્ટરે એક અથવા બીજા વોલ્યુમમાં ઔષધીય મિશ્રણનો ઉપયોગ સૂચવ્યો હોય. અલબત્ત, પૂછાયેલા પ્રશ્નનો જવાબ આપવા માટે, તેને તાત્કાલિક ખરીદવાની જરૂર નથી, કારણ કે તમે તેને પ્રસ્તુત લેખમાં શોધી શકો છો.

1 ચમચી - પ્રવાહી ઉત્પાદનના કેટલા મિલીલીટર?

જેમ તમે જાણો છો, આધુનિક કુકબુક લગભગ હંમેશા રસોડાના કયા ઉપકરણો અને કેટલા પ્રમાણમાં અમુક ઘટકો સમાવી શકે છે તે વિશે ખૂબ જ ઉપયોગી માહિતી પ્રદાન કરે છે. જો કે, તે નોંધવું યોગ્ય છે કે દરેક પાસે આવા ટેબલ ઉપલબ્ધ નથી. આ કિસ્સામાં, એક ચમચીમાં કેટલા મિલીલીટર છે તે વિશેની માહિતી શોધવા અને યાદ રાખવાનો પ્રયાસ કરવા માટે આ લેખનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. છેવટે, ઉપર સૂચવ્યા મુજબ, આવા પ્રશ્ન કોઈપણ સમયે અને કોઈપણ સંજોગોમાં ઊભી થઈ શકે છે.

તેથી, જો તમને પ્રવાહી ઉત્પાદનની ચોક્કસ માત્રાની જરૂર હોય, તો તે નિયમિત ચમચીથી સરળતાથી માપી શકાય છે. તે યાદ રાખવું જોઈએ કે આવા નાના રસોડાના ઉપકરણમાં બરાબર 5 મિલીલીટર પાણી હોય છે. આ જાણીને, તમે તમારા બાળકને સુરક્ષિત રીતે ઔષધીય મિશ્રણની માત્રા આપી શકો છો જે ડૉક્ટર દ્વારા સૂચવવામાં આવી હતી. પરંતુ આ માત્ર ત્યારે જ છે જો આપણે મિલીલીટર વિશે વાત કરીએ.

વિવિધ પ્રવાહીનું પ્રમાણ

સામાન્ય પાણીમાં કેટલા મિલીલીટર હોય છે તે જાણ્યા પછી, ઘણા લોકો દલીલ કરશે કે અન્ય ઉત્પાદનમાં અલગ વોલ્યુમ હોઈ શકે છે. અને આ સાચું છે, કારણ કે પ્રસ્તુત રસોડામાં આઇટમમાં બંધબેસતો સમૂહ ઘટકના પ્રકાર પર આધારિત છે. ઉદાહરણ તરીકે, દાણાદાર ખાંડ અથવા મીઠું જેવા જથ્થાબંધ ઘટક વધુ મોટા જથ્થા પર કબજો કરશે. જો કે, આ કિસ્સામાં માપનનું એકમ મિલિલિટર નહીં, પરંતુ ગ્રામ (મિલિગ્રામ) હશે. જો તમારે ફક્ત પ્રવાહી ઉત્પાદનની માત્રા જાણવાની જરૂર હોય, તો પછી પ્રકારને ધ્યાનમાં લીધા વિના, તેનો સમૂહ કોઈપણ કિસ્સામાં ઉપરોક્ત આકૃતિ સમાન છે. બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, સામાન્ય પીવાનું પાણી, વનસ્પતિ તેલ, દૂધ, ખાંડ અથવા ઔષધીય ચાસણી અને અન્ય સમાન ઘટકો એક ચમચીમાં બરાબર 5 મિલીલીટર ફિટ થાય છે.

મિલિગ્રામ કે મિલિલિટર?

ઘણી વાર એવા કિસ્સાઓ હોય છે કે જ્યારે, એક ચમચીમાં કેટલા મિલીલીટર છે તે પૂછ્યા પછી, તદ્દન સક્ષમ લોકો માપનના ઉપરોક્ત બંને એકમોને મૂંઝવણમાં મૂકે છે. આવી ભૂલ ન કરવા માટે, તમારે તે યાદ રાખવું જોઈએ:

• મિલીલીટર માટેનું સંક્ષેપ નીચે મુજબ છે - મિલી, અને મિલિગ્રામ - મિલિગ્રામ;
• 1000 મિલિગ્રામ એટલે 1 મિલિલિટર, એટલે કે, જો એક ચમચીમાં 5 મિલી પાણી, વનસ્પતિ તેલ, ખાંડની ચાસણી વગેરે હોય, તો તે જ ઉત્પાદન 5000 એકમો જેટલું મિલિગ્રામ જેટલું વોલ્યુમ ધરાવે છે. સંમત થાઓ, તફાવત નોંધપાત્ર છે, તેથી સમાન શબ્દો વચ્ચેની મૂંઝવણ ખૂબ ગંભીર પરિણામો તરફ દોરી શકે છે.

દૂધનો ઉપયોગ ફક્ત તૈયાર ઉત્પાદન તરીકે જ નહીં, પરંતુ વિવિધ વાનગીઓ અને પેસ્ટ્રીઝ તૈયાર કરવા માટે પણ થાય છે, તેથી દરેક રેસીપી માટે ચમચી જેવા સુધારેલા માધ્યમોનો ઉપયોગ કરીને દૂધની જરૂરી માત્રાને ગ્રામ અથવા મિલીલીટરમાં સચોટપણે માપવું મહત્વપૂર્ણ છે. આ લેખમાં, અમે લોકપ્રિય પ્રશ્નોના જવાબ આપીશું: એક ચમચી (ટેબલ, ચા અને મીઠાઈ) માં કેટલા ગ્રામ અને મિલીલીટર દૂધ છે.

અમે તરત જ નોંધ લઈએ છીએ કે ધ્યાનમાં લેવામાં આવેલા ઉદાહરણોમાં, માત્ર સામાન્ય આખા દૂધને જ નહીં, પણ કન્ડેન્સ્ડ અને સૂકા દૂધને પણ ધ્યાનમાં લેવામાં આવશે, કારણ કે તેઓ રસોડામાં પરિચારિકાના શસ્ત્રાગારમાં ઓછા ઉપયોગમાં લેવાતા નથી.

ચમચીમાં કેટલા મિલીલીટર દૂધ

એક ચમચી માં

એક ચમચી 15 મિલી (મિલીલીટર) દૂધ ધરાવે છે

ડેઝર્ટ ચમચી માં

ડેઝર્ટ ચમચીમાં 10 મિલી નિયમિત દૂધ હોય છે.

એક ચમચી માં

એક ચમચીમાં 5 મિલી દૂધ હોય છે

નોંધ: દરેક ચમચી મિલી અને કન્ડેન્સ્ડ મિલ્કમાં સમાન માત્રામાં ફિટ થશે.

એક ચમચીમાં કેટલા ગ્રામ દૂધ

એક ચમચી માં

નિયમિત તાજું દૂધ 14 ગ્રામ

પાઉડર દૂધ 20 ગ્રામ (એક મોટી ચમચીમાં)

કન્ડેન્સ્ડ દૂધ 30 ગ્રામ

એક ચમચી માં

નિયમિત આખું દૂધ એક ચમચી 5 ગ્રામમાં

પાઉડર દૂધ 7 ગ્રામ

એક ચમચી 12 ગ્રામમાં કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક (સગવડતા માટે, ગણતરી 10 ગ્રામ ગણી શકાય)

ચમચી સાથે દૂધનું પ્રમાણ માપવા વિશેના લોકપ્રિય પ્રશ્નો

• 500 મિલી દૂધ એટલે કેટલી ચમચી? 500 મિલી દૂધ = 35 ચમચી દૂધ + 2 ચમચી.
• 250 ml દૂધ કેટલા ચમચી છે? 250 મિલી દૂધ = 18 ચમચી દૂધ (ગોળાકાર).
• 200 મિલી દૂધ એટલે કેટલી ચમચી? 200 મિલી દૂધ = 14 ચમચી + 1 ચમચી.
• 150 મિલી દૂધ એટલે કેટલી ચમચી? 150 મિલી દૂધ = 10 ચમચી દૂધ + 2 ચમચી.
• 140 ml દૂધ કેટલા ચમચી છે? 140 મિલી દૂધ = 10 ચમચી દૂધ.
• 120 મિલી દૂધ એટલે કેટલી ચમચી? 120 મિલી દૂધ = 8 ચમચી + 2 ચમચી.
• 100 મિલી દૂધ એટલે કેટલી ચમચી? 100 મિલી દૂધ = 7 ચમચી દૂધ (ગોળાકાર).
• 90 મિલી દૂધ એટલે કેટલી ચમચી? 90 મિલી દૂધ = 6 ચમચી + 1 ચમચી દૂધ.
• 80 મિલી દૂધ એટલે કેટલી ચમચી? 80 મિલી દૂધ = 5 ચમચી + 1 ચા.
• 75 મિલી દૂધ એટલે કેટલી ચમચી? 75 મિલી દૂધ = 5 ચમચી દૂધ (ગોળાકાર).
• 60 મિલી દૂધ એટલે કેટલી ચમચી? 60 મિલી દૂધ = 4 ચમચી દૂધ (આશરે).
• 50 મિલી દૂધ એટલે કેટલી ચમચી? 50 મિલી દૂધ \u003d 3 ચમચી દૂધ + 1 ચમચી.
• 40 મિલી દૂધ એટલે કેટલી ચમચી? 40 મિલી દૂધ = 2 ચમચી + 2 ચમચી = 8 ચમચી.
• 30 મિલી દૂધ એટલે કેટલી ચમચી? 30 મિલી દૂધ = 2 ચમચી = 6 ચમચી.
• 25 મિલી દૂધ એટલે કેટલી ચમચી? 25 મિલી દૂધ \u003d 1 ચમચી + 2 ચમચી \u003d 5 ચમચી.
• 20 મિલી દૂધ એટલે કેટલી ચમચી? 20 મિલી દૂધ = 1 ચમચી + 1 ચમચી = 4 ચમચી દૂધ.

ચમચી સાથે આખા દૂધના સમૂહને માપવા વિશેના લોકપ્રિય પ્રશ્નો

• 100 ગ્રામ દૂધ એટલે કેટલી ચમચી? 100 ગ્રામ દૂધ = 7 ચમચી દૂધ (ગોળાકાર).
• 50 ગ્રામ દૂધ એટલે કેટલી ચમચી? 50 ગ્રામ દૂધ = 3 ચમચી + 1 ચમચી દૂધ.
• 20 ગ્રામ દૂધ એટલે કેટલી ચમચી? 20 ગ્રામ દૂધ = 1 ચમચી દૂધ + 1 ચમચી = 4 ચમચી દૂધ.

લેખના નિષ્કર્ષમાં, તે નોંધી શકાય છે કે વાનગી અથવા પીણું તૈયાર કરવા માટે જરૂરી દૂધ (તાજા, શુષ્ક અથવા કન્ડેન્સ્ડ દૂધ) ની માત્રા અથવા જથ્થાની ગણતરી કરવી એ એકદમ સરળ કાર્ય છે, મુખ્ય વસ્તુ એ બે સરળ હકીકતો જાણવાની છે: કેવી રીતે એક ચમચીમાં કેટલું દૂધ છે અને ડાઇનિંગ રૂમના ચમચીમાં કેટલા ગ્રામ અને મિલી દૂધ છે, અથવા લેખમાં સૂચિબદ્ધ માસ અને વોલ્યુમોની ખોટી ગણતરીઓનો ઉપયોગ કરો. અમે લેખની ટિપ્પણીઓમાં એક ચમચીમાં કેટલા ગ્રામ દૂધ (આખું, શુષ્ક અથવા કન્ડેન્સ્ડ) છે તે અંગે અમારા પ્રતિસાદ અને ઉપયોગી ટીપ્સ આપીએ છીએ અને જો તે તમારા માટે ઉપયોગી હતું અને ભવિષ્યમાં કામમાં આવી શકે તો તેને સોશિયલ નેટવર્ક પર શેર કરીશું. .

અનુભવી ગૃહિણીઓ ભાગ્યે જ માપવાના કપ અથવા રસોડાના સ્કેલનો ઉપયોગ કરે છે, કારણ કે બધું આંખ દ્વારા કરવામાં આવે છે. જો કે, કેટલીક જટિલ વાનગીઓને સંપૂર્ણ પ્રમાણની જરૂર હોય છે, જેમ કે પેસ્ટ્રી અને ડેઝર્ટ. આ કિસ્સામાં, તમે સામાન્ય ગ્લાસ અથવા ચમચીનો ઉપયોગ કરી શકો છો, જેમ કે અમારી માતાઓ અને દાદીએ એકવાર કર્યું હતું. અને, માર્ગ દ્વારા, તેઓએ સૌથી પાતળી લેસ પેનકેક, રડી પાઈ, બરછટ કૂકીઝ અને સંપૂર્ણ રીતે બેક કરેલા ટેન્ડર બિસ્કીટ બનાવ્યા, જે ખૂબ જ ઝડપથી ખાઈ ગયા. ઘરે વજન માપવાનાં પગલાં સરળ છે - એક પાતળો અને પાસાદાર કાચ, એક ચમચી અને એક ચમચી. ચાલો આ કન્ટેનરમાં કેટલા ઉત્પાદનો ફિટ છે તે વિશે વાત કરીએ.

ગ્લાસમાં ખોરાકનું માપન

ગ્લાસમાં વજનનું માપ તમે પાતળા કે પાસાવાળા કાચનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં છો તેના પર આધાર રાખે છે, કારણ કે તે એકબીજાથી અલગ છે. પાસાવાળા કાચમાં 200 મિલીનું પ્રમાણ, ઘણી ધાર અને ગોળાકાર કિનાર હોય છે. પાતળો કાચ - એકદમ સરળ અને 250 મિલી માટે રચાયેલ છે. પ્રવાહી (પાણી, વાઇન, દૂધ, રસ, ક્રીમ) માપવા માટે સરળ છે, પરંતુ સમાન વોલ્યુમવાળા બલ્ક ઉત્પાદનોનું વજન અલગ છે, જે માપન પ્રક્રિયાને ખૂબ જટિલ બનાવે છે. ઉત્પાદનોના વજન માટેના માપદંડના કોષ્ટકની આ જ જરૂર છે - તેની સાથે તમે ક્યારેય ભૂલ કરશો નહીં અને કેક અથવા કૂકી માટે જરૂરી હોય તેટલી ખાંડ અને લોટને બરાબર માપશો.

ઉત્પાદનોની તુલના કરીને, અમે પાસાવાળા (પ્રથમ અંક) અને પાતળા કાચ (બીજા અંક) માં રકમ સૂચવીશું. ઉદાહરણ તરીકે, એક ગ્લાસમાં 140-175 ગ્રામ ઘઉંનો લોટ, 180-220 ગ્રામ દાણાદાર ખાંડ, 190-230 ગ્રામ વનસ્પતિ તેલ, 185-240 ગ્રામ ઓગાળેલું માખણ, 250-300 ગ્રામ કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને 270-330 ગ્રામ હોય છે. જામ. અનાજની વાત કરીએ તો, 70-90 ગ્રામ ઓટમીલ, 170-210 ગ્રામ બિયાં સાથેનો દાણો, 150-200 ગ્રામ સોજી, 190-230 ગ્રામ ચોખા, વટાણા, કઠોળ, બાજરી, મોતી જવ, જવના દાણા અને નાના પાસ્તા નાખી શકાય છે. એક ગ્લાસ આમાં 130-140 ગ્રામ કચડી બદામ, 130-160 આખી બદામ અને હેઝલનટ, 265-325 ગ્રામ મધ, 210-250 ગ્રામ ખાટી ક્રીમ, 250-300 ગ્રામ ટમેટા પેસ્ટ અને 100-125 ગ્રામ ગ્રાઉન્ડ ફટાકડા ફિટ થશે.

એક ચમચી અને એક ચમચીમાં વજન માપવા વિશે થોડું

તે કલ્પના કરવી મુશ્કેલ છે કે તમે ચમચી વડે પાંચ ગ્લાસ લોટ અથવા એક લિટર દૂધ કેવી રીતે માપી શકો છો, તેથી આ કટલરી થોડી માત્રામાં ખોરાકને માપવા માટે યોગ્ય છે. ઉદાહરણ તરીકે, જો તમને હવાઈ કેક, બેચમેલ સોસ, શાકભાજી, માંસ અથવા માછલીના કટલેટ બનાવવા માટે થોડો લોટની જરૂર હોય, તો તમે એક ચમચી અથવા એક ચમચીનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

એક ચમચી એટલે 18 ગ્રામ પ્રવાહી, 25 ગ્રામ ઓટમીલ, ખાંડ, સોજી, બિયાં સાથેનો દાણો, જવ, બાજરી અને ચોખા. તમે એ હકીકત પર સંપૂર્ણ વિશ્વાસ કરી શકો છો કે 17 ગ્રામ વનસ્પતિ અથવા ઓગાળવામાં આવેલ માખણ, 30 ગ્રામ લોટ, મીઠું અને અખરોટ, 25 ગ્રામ ખાટી ક્રીમ અને કોકો પાવડર, 20 ગ્રામ પાઉડર દૂધ, 30 ગ્રામ સ્ટાર્ચ અને મધ ફિટ થશે. ચમચી. તમને ફક્ત 15 ગ્રામ ગ્રાઉન્ડ ફટાકડા મળશે, પરંતુ તમે એક ચમચી વડે 50 ગ્રામ જામ મેળવી શકો છો. લઘુચિત્ર ચમચી સાથે, તમે 10 ગ્રામ ખાંડ, સ્ટાર્ચ અને ખાટી ક્રીમ, 8 ગ્રામ લોટ, 9 ગ્રામ કોકો, 7 ગ્રામ મધ, 5 ગ્રામ વનસ્પતિ તેલ અને દૂધ માપી શકો છો. એક ચમચીમાં 10 ગ્રામ અખરોટના દાણા, 17 ગ્રામ જામ, લગભગ 5 ગ્રામ અનાજ અને વટાણા, 2-4 ગ્રામ અનાજના ટુકડા હોય છે.

ચોકસાઈ - રાજાઓની નમ્રતા

વજન વિના ઉત્પાદનોનું વજન માપવા માટે, તમારે કેટલાક નિયમોનું પાલન કરવાની જરૂર છે જે તમને રેસીપીને સખત રીતે અનુસરવામાં મદદ કરશે. એપેટાઇઝર્સ, સૂપ, મુખ્ય વાનગીઓ અને સાઇડ ડીશની તૈયારી માટે, આ એટલું જટિલ નથી. જો કે, કેટલાક કિસ્સાઓમાં, ઉદાહરણ તરીકે, બ્રેડ પકવતી વખતે, પ્રવાહી અને લોટનો ખોટો ગુણોત્તર આથો લાવવામાં મંદી તરફ દોરી શકે છે. ભેજની અછત સાથે, કણક સારી રીતે વધતો નથી, અને બ્રેડમાં સૂકી, ક્ષીણ થઈ ગયેલી રચના હોય છે. જો, તેનાથી વિપરિત, ત્યાં ખૂબ ભેજ હોય, તો પકવવા કાચા અને ચીકણા ટુકડા સાથે ભારે, અસ્પષ્ટ બને છે.

અમે ઉત્પાદનોને યોગ્ય રીતે માપીએ છીએ

ઘરના વજનના માપનો યોગ્ય રીતે ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો? લિક્વિડ પ્રોડક્ટ્સ મર્યાદા સુધી, એટલે કે ખૂબ જ કિનારે ભરવામાં આવવી જોઈએ. ગ્લાસ સંપૂર્ણપણે ભરેલો છે તેની ખાતરી કરીને, ચમચી સાથે ચીકણું અને જાડા મિશ્રણ (મધ, જામ, ખાટી ક્રીમ) લાગુ કરવું વધુ અનુકૂળ છે. સ્લાઇડ વડે કન્ટેનરને ઢીલા અને ચીકણા ઉત્પાદનોથી ભરો, અને બેગ અથવા બેગમાંથી સીધો લોટ અને સ્ટાર્ચ ન કાઢો, પરંતુ તેને ચમચી વડે રેડો જેથી વોઇડ્સ ન બને. ખોરાકને હલાવવાની, ઢીલી કરવાની અને ટેમ્પ કરવાની જરૂર નથી, અને જો તમારે લોટને ચાળવાની જરૂર હોય, તો તે માપ્યા પછી કરો. હકીકત એ છે કે જ્યારે ચાળવામાં આવે છે, ત્યારે લોટ વધુ વિશાળ બને છે, જેનો અર્થ છે કે તેનું વજન પણ બદલાશે. સરખામણી માટે, પાતળા ગ્લાસમાં 160 ગ્રામ લોટ જ્યારે યોગ્ય રીતે ભરવામાં આવે ત્યારે, 210 ગ્રામ ટેમ્પ્ડ લોટ અને 125 ગ્રામ ચાળેલા લોટનો સમાવેશ થાય છે. ઉત્પાદનોની લાક્ષણિકતાઓમાં ફેરફાર તેમના વજનને પણ અસર કરે છે - ઉદાહરણ તરીકે, ભેજમાં વધારો મીઠું, ખાંડ અને લોટને ભારે બનાવે છે, અને આથોવાળી ખાટી ક્રીમ તાજી કરતાં હળવા હોય છે.

શું બદલવું

જો તમારી પાસે ચા અને પાસાદાર ગ્લાસ ન હોય, તો કોઈપણ કન્ટેનર લો, તેના વોલ્યુમને સચોટ સાથે માપો અને લાઇનને ચિહ્નિત કરો જ્યાં વોલ્યુમ 200 અથવા 250 મિલી હશે. રાંધણ હેતુઓ માટે, તમે 200 મિલીની ક્ષમતાવાળા પ્રમાણભૂત પ્લાસ્ટિક કપનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો. સામાન્ય રીતે વાનગીઓમાં, "ચા ગ્લાસ" વાક્યને બદલે, તેઓ ફક્ત "ગ્લાસ" અથવા "કપ" લખે છે, જેનો અર્થ થાય છે 250 મિલી. જો પાસાવાળા ગ્લાસ વજનના માપદંડ તરીકે સેવા આપે છે, તો આ ચોક્કસપણે રેસીપીમાં સૂચવવામાં આવશે.

રાંધણ અંકગણિત

એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી રાંધવા અને ગાણિતિક ગણતરીઓ સાથે પાગલ ન થવા માટે તમારા માથામાં ડઝનેક નંબરો રાખવાની જરૂર નથી. રસોડામાં ચમચી અને ચશ્મામાં વજન માપવાનું ટેબલ રાખવું પૂરતું છે. જો તમે રેસીપીમાં ખાંડ જેવા ઉત્પાદનના અડધા અથવા ચોથા ભાગના ગ્લાસ લેવાનો સંકેત જોશો, તો પછી, ટેબલ રાખીને, તમે આ રકમને અન્ય પગલાંમાં સરળતાથી રૂપાંતરિત કરી શકો છો. ઉદાહરણ તરીકે, પાસાવાળા ગ્લાસના એક ક્વાર્ટરમાં 45 ગ્રામ ખાંડ હોય છે, જે 2 ચમચી છે. l સ્લાઇડ વિના ખાંડ અથવા 5.5 ચમચી. રસપ્રદ વાત એ છે કે, 1 ધો. l 3 tsp ને અનુલક્ષે છે, અને ડેઝર્ટ ચમચી 2 tsp છે. એક પાતળા ગ્લાસમાં 16 ચમચી હોય છે. l પ્રવાહી, જાડા અને જથ્થાબંધ ઉત્પાદનો.

વજનના વિદેશી માપદંડ

જો તમે વિદેશી વાનગીઓની વાનગીઓ અનુસાર રસોઇ કરવાનું પસંદ કરો છો, તો તમને અજાણ્યા વજન માપનો સામનો કરવો પડી શકે છે, તેથી આ માહિતી રસોડામાં કામમાં આવશે. અમેરિકન કપ એ આપણો પાતળો કાચ છે, એટલે કે, 250 ગ્રામ, અને અંગ્રેજી કપ 280 ગ્રામને અનુરૂપ છે. એક પિન્ટ 470 ગ્રામ છે, એક ઔંસ 30 ગ્રામ છે અને એક ક્વાર્ટનું "વજન" 950 ગ્રામ છે.

એવું કહેવાય છે કે રાંધણ શ્રેષ્ઠતાનું રહસ્ય પ્રેરણા અને ચોકસાઇ છે, તેથી ઘટકોની યોગ્ય માત્રા અડધી સફળતા છે. જો તમે તમારા જીવનને સરળ બનાવવા અને જટિલ અંકગણિતને ન્યૂનતમ રાખવા માંગતા હો, તો પ્રવાહી અને જથ્થાબંધ ઉત્પાદનો માટે વિભાજન સાથે 500 મિલીનો સાર્વત્રિક માપન કપ ખરીદો. તમારા પ્રિયજનોને સ્વાદિષ્ટ ખોરાકથી આનંદ કરો અને તમારી જાતને આનંદ આપો!