સ્મોક્ડ ચિકન અને કોરિયન ગાજર સાથેના સૌથી સ્વાદિષ્ટ સલાડ માટેની વાનગીઓ. સ્મોક્ડ ચિકન અને કોરિયન ગાજર સાથે સલાડ સ્મોક્ડ ચિકન અને કોરિયન ગાજર સાથે સલાડ

મસાલેદાર ગાજર એ માંસ, મશરૂમ અને અન્ય નાસ્તામાં મૂળ ઉમેરો છે. તમે આ મસાલેદાર ઉત્પાદન જાતે તૈયાર કરી શકો છો અથવા તેને કોરિયન રાંધણ વિભાગમાં તૈયાર ખરીદી શકો છો. નીચે કોરિયન ગાજર સાથે સલાડ માટે શ્રેષ્ઠ વિકલ્પો છે.

આ નાસ્તાનું એક અલગ ભવ્ય નામ "ઇસાબેલા" છે. સામગ્રી: 2 સ્મોક્ડ ચિકન પગ, અડધો કિલો તાજા શેમ્પિનોન્સ, 230 ગ્રામ કોરિયન ગાજર, 2 પીસી. જાંબલી ડુંગળી, 3 અથાણાંવાળા કાકડીઓ, મીઠું.

1. મશરૂમ્સ અને ડુંગળીને કાપીને પછી તેલમાં તળવામાં આવે છે.
2. માંસ અને કાકડીઓ બારમાં કાપવામાં આવે છે. ઇંડા બાફેલા અને ક્યુબ્સમાં ભાંગી નાખવામાં આવે છે.
3. એપેટાઇઝર સ્તરોમાં એસેમ્બલ થાય છે: ચિકન - મશરૂમ્સ સાથે ડુંગળી - કાકડીઓ - ઇંડા - ગાજર.

તમારે કોરિયન ગાજર અને ચિકન સાથે સલાડને કોઈપણ ચટણી સાથે સીઝન કરવાની જરૂર નથી. તળેલા શાકભાજીમાંથી પૂરતું તેલ અને મસાલેદાર ઘટકમાંથી પ્રવાહી. તમારે ફક્ત એપેટાઇઝરને મીઠું કરવાની જરૂર છે.

કઠોળ સાથે રેસીપી

વાનગીના આ સંસ્કરણ માટે, તૈયાર સફેદ દાળો પસંદ કરવાનું શ્રેષ્ઠ છે. તમારે 130 ગ્રામની જરૂર છે. બાકીની સામગ્રી: એક મોટી જાંબલી ડુંગળી, સૂકું લસણ, મોટા ગાજર, મીઠું, 1.5 મોટી ચમચી ટેબલ વિનેગર, એક ચપટી પૅપ્રિકા અને ધાણા, 1 ચમચી. વનસ્પતિ તેલ.

1. કઠોળને પાણીથી ધોવામાં આવે છે અને ડુંગળીના અડધા રિંગ્સ સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે.
2. આ ઉત્પાદનો ગાજર સાથે છે, ખાસ છીણી સાથે અદલાબદલી.
3. મીઠું, લસણ અને સીઝનીંગ અલગથી મિશ્ર કરવામાં આવે છે અને પછી ઉકળતા તેલ સાથે રેડવામાં આવે છે. મિશ્રણમાં વિનેગર રેડવામાં આવે છે.
4. મરીનેડ શાકભાજી પર રેડવામાં આવે છે.

તમે કોરિયન ગાજર અને કઠોળ સાથે કચુંબર સર્વ કરી શકો છો પછી તરત જ તમામ ઘટકોને સારી રીતે મિશ્રિત કરો.

કરચલા લાકડીઓ સાથે

આ ઉત્પાદનોનું ખૂબ જ અસામાન્ય સંયોજન છે જેનો દરેક વ્યક્તિએ પ્રયાસ કરવો જોઈએ. સામગ્રી: 220 ગ્રામ મસાલેદાર ગાજર, મકાઈનો ડબ્બો (ડબ્બામાં), 4 પીસી. બાફેલા ચિકન ઇંડા, કરચલા લાકડીઓ (200 ગ્રામ), મીઠું, ખાટી ક્રીમ.

1. ઇંડા અને લાકડીઓ ક્યુબ્સમાં કાપવામાં આવે છે.
2. એક ઓસામણિયું માં મકાઈ મૂકો.
3. બધા તૈયાર ઘટકો અને ગાજર મિશ્ર કરવામાં આવે છે. મીઠું ઉમેરવામાં આવે છે.

કોરિયન ગાજર અને કરચલા લાકડીઓ સાથે કચુંબર ખાટા ક્રીમ અથવા મેયોનેઝ સાથે પોશાક કરી શકાય છે. તમે તમારી પસંદ કરેલી ચટણીમાં લસણ ઉમેરી શકો છો.

સ્મોક્ડ સ્તન અને કોરિયન ગાજર સલાડ

એપેટાઇઝર રસપ્રદ રીતે કાકડીઓની તાજગી અને ગાજરની મસાલેદારતાને જોડે છે. ઘટકો: 120 ગ્રામ કોરિયન ગાજર સલાડ, સ્મોક્ડ ચિકન બ્રેસ્ટ, 4 પીસી. બાફેલા ચિકન ઈંડા, 2 કાકડી, 60 ગ્રામ હાર્ડ ચીઝ, મીઠું, મેયોનેઝ.

1. ઇંડા નાના ક્યુબ્સમાં ક્ષીણ થઈ જાય છે. ધૂમ્રપાન કરાયેલ માંસ અને કાકડીઓ સમાન રીતે કાપવામાં આવે છે.
2. જો ગાજરની પટ્ટીઓ ખૂબ લાંબી હોય, તો તમે તેને અડધા ભાગમાં કાપી શકો છો.
3. એપેટાઇઝર એસેમ્બલ કરવામાં આવે છે: ઇંડા - સ્તન - કાકડીઓ - ગાજર - ચીઝ.

સ્તરોને સ્વાદ અનુસાર મીઠું છાંટવામાં આવે છે અને મેયોનેઝના સ્તર સાથે કોટેડ કરવામાં આવે છે.

પીવામાં સોસેજ સાથે

આ સરળ અને ખૂબ જ ઝડપી કચુંબર મહેમાનોને પીરસી શકાય છે. સામગ્રી: સ્ટોરમાંથી ખરીદેલા સફેદ ફટાકડાનું પેકેટ (પ્રાધાન્ય ચીઝ અથવા ખાટી ક્રીમ સાથે), 170 ગ્રામ ઉચ્ચ ગુણવત્તાની સ્મોક્ડ સોસેજ, 220 ગ્રામ મસાલેદાર ગાજર, મકાઈનો ડબ્બો (ડબ્બામાં), મીઠું, 2 મોટી ચમચી મેયોનીઝ અને ખાટી ક્રીમ.

1. તમારે ફક્ત સોસેજને ગ્રાઇન્ડ કરવાની જરૂર છે. તે સરળ, સુંદર ક્યુબ્સમાં કાપવામાં આવે છે.
2. રેસીપીમાંથી તમામ ઘટકોને સલાડ બાઉલમાં મિશ્રિત કરવામાં આવે છે.

છેલ્લે, એપેટાઇઝર ખાટા ક્રીમ અને મેયોનેઝના મિશ્રણ સાથે મીઠું ચડાવેલું અને પકવવામાં આવે છે.

ઉમેરાયેલ મશરૂમ્સ સાથે

તમે જંગલી મશરૂમ્સ પણ લઈ શકો છો, પરંતુ તમારે તેમની સાથે થોડો સમય ટિંકર કરવો પડશે. રેસીપી તાજા શેમ્પિનોન્સ (90 ગ્રામ) સાથેના વિકલ્પનું વર્ણન કરે છે. બાકીના ઘટકો: 2 બટાકા, એક ડુંગળી, 70 ગ્રામ કોરિયન ગાજર, મરી, મીઠું, વનસ્પતિ તેલનું મિશ્રણ.

1. તાજા મશરૂમ્સના લઘુચિત્ર ટુકડાઓ ડુંગળીના સમઘન સાથે સારી રીતે તળેલા છે.
2. બટાકાની છાલ ઉતારવામાં આવે છે અને નરમ થાય ત્યાં સુધી બાફવામાં આવે છે, ત્યારબાદ તે બારીક કાપવામાં આવે છે.
3. બધા તૈયાર ઉત્પાદનો અને મસાલેદાર ગાજરને એક બાઉલમાં મિક્સ કરો.

એપેટાઇઝરમાં મીઠું ઉમેરવાનું બાકી છે, તેના પર તેલ રેડવું, મિક્સ કરો અને સર્વ કરો.

કોરિયન ગાજર સાથે હેજહોગ કચુંબર

આ વાનગીનું નામ સૂચવે છે કે તેને મૂળ રીતે કેવી રીતે સુશોભિત કરી શકાય છે - કાંટાદાર વનવાસીના રૂપમાં. ઘટકો: 3 પીસી. ચિકન ઇંડા, 90 ગ્રામ હાર્ડ ચીઝ, 180 ગ્રામ કોરિયન ગાજર, 320 ગ્રામ તાજા શેમ્પિનોન્સ, ડુંગળી, 80 ગ્રામ ઓલિવ, 1 ચિકન સ્તન, મેયોનેઝ, મીઠું.

1. ઇંડાને પહેલાથી બાફેલા અને મધ્યમ છીણીનો ઉપયોગ કરીને કચડી નાખવામાં આવે છે.
2. ચીઝ થોડું બરછટ ઘસવું.
3. સ્તનને ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે અને મશરૂમના નાના ટુકડા સાથે ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળવામાં આવે છે.
4. ઓલિવ પિટ કરવામાં આવે છે. તેમાંના દરેકને 4 ભાગોમાં કાપવામાં આવે છે.
5. ડુંગળીને ક્યુબ્સમાં કચડીને ઉકળતા પાણીથી ઉકાળવામાં આવે છે.
6. ચીઝ અને ગાજર સિવાયના તમામ ઘટકોને મેયોનેઝ સાથે મિશ્રિત, મીઠું ચડાવેલું અને પકવવામાં આવે છે. તેમની પાસેથી હેજહોગનું સિલુએટ રચાય છે.
7. કચુંબરની ટોચ પર ચીઝ છાંટવામાં આવે છે. વર્કપીસનો આખો ભાગ, "મઝલ" સિવાય, ગાજર સાથે નાખવામાં આવે છે. તેને હળવા - ચીઝી રહેવા દો.

ઓલિવમાંથી આંખો અને નાક બનાવી શકાય છે.

મકાઈ સાથે

કોરિયન ગાજરના ઉમેરા સાથે આ સલાડના સૌથી લોકપ્રિય પ્રકારોમાંનું એક છે. ઘટકો: 320 ગ્રામ હેમ, 160 ગ્રામ ગાજર, તાજી કાકડી, 2 પીસી. ચિકન ઇંડા, 180 ગ્રામ ચીઝ, મેયોનેઝ.

1. ચીઝને બરછટ છીણી સાથે કચડી નાખવામાં આવે છે.
2. હેમને પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપવામાં આવે છે.
3. કાકડીને છીણવામાં આવે છે અને પ્રવાહીમાંથી સ્ક્વિઝ્ડ કરવામાં આવે છે.
4. બાફેલા ઇંડા ક્યુબ્સમાં ક્ષીણ થઈ જાય છે.
5. એપેટાઇઝર સ્તરોમાં નાખવામાં આવે છે: ચીઝ - હેમ - ચીઝ - હેમ - ઇંડા - કાકડી - ગાજર. દરેક મેયોનેઝ સાથે કોટેડ છે.

રેસીપીમાં લગભગ તમામ ઘટકો ખારા છે. તેથી, વધારાના ઘટકનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર નથી.

યકૃત સાથે

કચુંબર માટેનું યકૃત ગોમાંસમાંથી બનાવવામાં આવે છે. ઘટકો: 130 ગ્રામ કોરિયન ગાજર, 2 પીસી. ચિકન ઇંડા, ડુંગળી, 320 ગ્રામ યકૃત, મીઠું, મેયોનેઝ, સીઝનીંગ.

1. યકૃતને મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં 45-55 મિનિટ માટે ઉકાળવામાં આવે છે અને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપવામાં આવે છે.
2. સખત બાફેલા ઇંડાને ક્યુબ્સમાં કાપવામાં આવે છે.
3. ડુંગળીને ક્યુબ્સમાં કચડીને તેલમાં તળવામાં આવે છે.
4. બધા તૈયાર ઉત્પાદનો અને ગાજર સંયુક્ત છે.

એપેટાઇઝરને મીઠું ચડાવેલું અને મેયોનેઝ સાથે પકવવાની જરૂર છે. સ્વાદ માટે કોઈપણ સીઝનીંગ ઉમેરી શકાય છે.

કોરિયન શૈલીમાં ગાજર સાથે સ્તરવાળી કચુંબર

તૃપ્તિ માટે, ચિકન ફીલેટ એપેટાઇઝરમાં ઉમેરવામાં આવે છે. સામગ્રી: 160 ગ્રામ કોરિયન ગાજર, 1 ફીલેટ, 80 ગ્રામ હાર્ડ ચીઝ, 3 પીસી. ચિકન ઇંડા, લસણની લવિંગ, મીઠું, મેયોનેઝ.

1. ઇંડા અને ચિકનને અલગ પેનમાં બાફવામાં આવે છે.
2. ફિલેટને તંતુઓમાં ફાડી નાખવામાં આવે છે, ચીઝને બરછટ ઘસવામાં આવે છે. ઇંડા બરછટ કાપવામાં આવે છે.
3. એપેટાઇઝર સ્તરોમાં નાખવામાં આવે છે: ચિકન - ગાજર - લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ - ઇંડા. દરેક એક ચટણી સાથે કોટેડ છે. તમે તમારા સ્વાદ માટે મીઠું ઉમેરી શકો છો.

ખોરાક ગ્રીન્સ સાથે શણગારવામાં આવે છે.

ફટાકડા સાથે કેવી રીતે રાંધવા?

1. કોબીને ઠંડા પાણીથી ધોઈને બારીક કાપવામાં આવે છે.
2. ચિકનને પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપવામાં આવે છે.
3. મેયોનેઝને કચડી લસણ સાથે જોડવામાં આવે છે.
4. રેસીપીમાંથી તમામ ઉત્પાદનો (ક્રોઉટન્સ સિવાય) કચુંબરના બાઉલમાં ભેગા કરવામાં આવે છે, મીઠું ચડાવેલું અને પરિણામી ચટણી સાથે પકવવામાં આવે છે.

પીરસતા પહેલા બ્રેડના સૂકા ટુકડાને એપેટાઇઝરની ટોચ પર છાંટવામાં આવે છે.જો તમે ફટાકડાને એકસાથે તમામ ઘટકો સાથે ભેળવી દો, તો તે ઝડપથી ભીના થઈ જશે અને અપ્રિય મશમાં ફેરવાઈ જશે.

સ્વાદિષ્ટ નાસ્તા અને મૂળ સલાડ તૈયાર કરવા જેટલા મુશ્કેલ લાગે છે તેટલા મુશ્કેલ નથી. વિન-વિન કોમ્બિનેશન - સ્મોક્ડ ચિકન અને મસાલેદાર કોરિયન ગાજરનો ઉપયોગ કરીને, તમે દેખાવ અને સ્વાદમાં વૈવિધ્યસભર એવા ઘણા સલાડ તૈયાર કરી શકો છો, જે રોજિંદા અને ઉત્સવની કોષ્ટકો બંને માટે યોગ્ય હશે.

ઝડપી કચુંબર

ધૂમ્રપાન કરેલ (ઘરે-ધૂમ્રપાન કરેલ અથવા ખરીદેલ) ચિકન - 400 ગ્રામ (આદર્શ પસંદગી - ફીલેટ અથવા સ્તન);

સમારેલા મસાલેદાર ગાજર (કોરિયન);

"આહાર" મેયોનેઝ - 80 ગ્રામ અથવા 5 ચમચી.

તૈયારી:

ધૂમ્રપાન કરાયેલ (અથવા તળેલી) ચિકનને નાના ટુકડાઓ અથવા પ્લેટોમાં કાપો;

કચુંબર બાઉલ અથવા અન્ય ઊંડા કન્ટેનરમાં, સ્તરોમાં મૂકો: કોરિયનમાં ચિકન અને ગાજર;

મેયોનેઝ સાથે દરેક સ્તરને કાળજીપૂર્વક કોટ કરો (સ્તર ખૂબ જાડું ન હોવું જોઈએ).

ગરમ મરઘાંની વાનગીમાં એપેટાઇઝર અથવા સાથ તરીકે સેવા આપો. જો ઇચ્છિત હોય તો બદામ અથવા તાજા જડીબુટ્ટીઓ (સમારેલી અથવા સ્પ્રિગ્સ) વડે ગાર્નિશ કરો.

કોરિયન ગાજર, સ્મોક્ડ ચિકન, મકાઈ અને ક્રાઉટન્સ સાથે સલાડ

આધાર - ધૂમ્રપાન કરાયેલ ચિકન (મસાલામાં ખરીદી શકાય છે, લસણ સાથે) - 450 ગ્રામ;

કોરિયન ગાજર (મસાલેદાર) - 350 ગ્રામ;

તૈયાર મકાઈ (મીઠી) - 400 ગ્રામ (પ્રવાહી વગર). તમે બાફેલી કોબનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો;

મેયોનેઝ (વાની ડ્રેસિંગ માટે) - 100 ગ્રામ (માત્રા ઘટાડી અથવા વધારી શકાય છે);

ફટાકડા/નાસ્તા (મીઠું ચડાવેલું અથવા ચિકન સ્વાદ) - 200 ગ્રામ.

તૈયારી:

ધૂમ્રપાન કરાયેલ ચિકન કાપો (તમામ હાડકાં અને ચામડી દૂર કરો);

માંસને બારીક કાપો (સ્લાઇસેસ અથવા ક્યુબ્સ);

કન્ટેનરમાં કોરિયન ગાજર (પ્રવાહી વગર) ઉમેરો;

બાકીના ઘટકો સાથે મકાઈને ભેગું કરો, મિશ્રણ કરો (જો કોબ પર વપરાય છે, તો તમારે તેને ટેન્ડર સુધી ઉકાળવાની જરૂર છે અને બધા અનાજ દૂર કરો);

ઘટકોનો સુખદ સ્વાદ અને ક્રંચ જાળવી રાખવા માટે પકવવાની પ્રક્રિયા પછી ક્રાઉટન્સને બેચમાં ઉમેરવા જોઈએ. કોરિયન ગાજરની મસાલેદારતા અને ધૂમ્રપાન કરાયેલ ચિકનની મસાલેદારતાને કારણે મીઠું અને સીઝનીંગને છોડી શકાય છે.

સ્મોક્ડ ચિકન, કોરિયન ગાજર અને મકાઈ સાથે સલાડ

સ્મોક્ડ ચિકન (જાંઘ) - 400 ગ્રામ

કોરિયન ગાજર - 300 ગ્રામ

તૈયાર મકાઈ - કરી શકો છો

મેયોનેઝ - 50-70 ગ્રામ

મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે

સ્મોક્ડ ચિકન, કોરિયન ગાજર અને કઠોળ સાથે સલાડ

કચુંબરનું આ સંસ્કરણ પાછલા સંસ્કરણથી અલગ છે કારણ કે તેના વધેલા પોષક મૂલ્યને કારણે તેનો સ્વતંત્ર વાનગી તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે.

TO પેશાબનું માંસ (ધૂમ્રપાન કરાયેલ, તમે મસાલેદાર અથવા લસણના છંટકાવ સાથે ઉપયોગ કરી શકો છો) - 400 ગ્રામ;

કઠોળ (તૈયાર) - 1 કેન (સફેદ, ટમેટા પેસ્ટ વિના);

મીઠું - સ્વાદ માટે;

મસાલા સાથે કોરિયન ગાજર - 250 ગ્રામ;

મેયોનેઝ (આહાર, ઓછી કેલરી) - 80 ગ્રામ.

તૈયારી:

ચિકન માંસ, હાડકાંથી અલગ, બારીક અને પાતળું કાપો (કટીંગ પદ્ધતિ પસંદગીના આધારે પસંદ કરવામાં આવે છે);

કઠોળને કન્ટેનરમાં મૂકો જ્યાં કચુંબર સ્થિત હશે;

તેમાં કોરિયન ગાજર ઉમેરો, મરઘાંના માંસ સાથે ભેગા કરો, મિશ્રણ કરો.

પીરસતાં પહેલાં, મેયોનેઝ ઉમેરો અને જો ઇચ્છા હોય તો મીઠું ઉમેરો. તમે પરિણામી હાર્દિક નાસ્તાને તાજી વનસ્પતિ અથવા હાર્ડ ચીઝના ટુકડાથી સજાવટ કરી શકો છો.

સ્મોક્ડ ચિકન, કોરિયન ગાજર અને કાકડી સાથે સલાડ

સ્મોક્ડ ચિકન (માંસ) - 300 ગ્રામ;

ચીઝ - 180-220 ગ્રામ (તમે પહેલેથી જ છીણેલું ખરીદી શકો છો, અથવા વાનગી માટે પ્રોસેસ્ડ ચીઝનો ઉપયોગ કરી શકો છો);

કાકડી (તમે તાજા અથવા મીઠું ચડાવેલું પસંદ કરી શકો છો) - 1 ટુકડો;

કોરિયન ગાજર - 200 ગ્રામ પેક (ખારા વગર);

ચિકન ઇંડા (તમે ક્વેઈલ ઇંડા પણ વાપરી શકો છો - 4 પીસીમાંથી), સખત બાફેલા - 2-3 પીસી.

તૈયારી:

સલાડ માટે યોગ્ય ઊંડા કન્ટેનર તૈયાર કરો;

મરઘાંના માંસને બારીક કાપો (તેને પ્રથમ સ્તરમાં મૂકો);

આગામી સ્તરમાં ગાજર મૂકો;

કાકડી કાપો (માયા માટે, તમે ત્વચાને છાલ કરી શકો છો);

પછી લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ (તમે વૈકલ્પિક રીતે પાતળા કાપેલા ટુકડાઓનો એક સ્તર મૂકી શકો છો);

ટોચ પર અદલાબદલી ચિકન ઇંડાનો એક સ્તર મૂકો (જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે પહેલા જરદી અને પછી સફેદ ઉમેરી શકો છો).

ઘટકોને મિશ્રિત કરવાની કોઈ જરૂર નથી, ન તો તમારે ડ્રેસિંગ માટે ચટણી ઉમેરવાની જરૂર છે.

સ્મોક્ડ ચિકન અને કોરિયન ગાજર, ચીઝ અને ટામેટાં સાથે સલાડ

સ્મોક્ડ ચિકન, કોરિયન ગાજર અને ઘંટડી મરી સાથે સલાડ

ધૂમ્રપાન કરાયેલ મરઘાં માંસ - 350 ગ્રામ;

કોરિયન ગાજર - 200 ગ્રામ (પ્રવાહી વગર);

તાજા (તમે અથાણું પણ વાપરી શકો છો) ઘંટડી મરી - 1-2 પીસી;

ડ્રેસિંગ સોસ તરીકે મેયોનેઝ - 3 સંપૂર્ણ ચમચી.

તૈયારી:

મરઘાંના માંસને ગ્રાઇન્ડ કરો;

મરીને બારીક કાપો (પ્રથમ તેમાંથી બીજ દૂર કરો);

આ ઘટકોમાં કોરિયન ગાજર ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો.

એપેટાઇઝર પીરસતાં પહેલાં, મેયોનેઝની જરૂરી રકમ ઉમેરો.

સ્મોક્ડ ચિકન, કોરિયન ગાજર અને મશરૂમ્સ સાથે સલાડ

TO શેકેલા ચિકન ફીલેટ - 250 ગ્રામ

તાજી અથવા થોડું મીઠું ચડાવેલું કાકડી - 50 ગ્રામ;

કોરિયન ગાજર (જો તે બરછટ કાપવામાં આવે, તો તમારે તેને કાપવાની જરૂર પડશે) - 150 ગ્રામ;

સખત બાફેલી ચિકન (અથવા ક્વેઈલ) ઇંડા - 1 ટુકડો;

તૈયાર મશરૂમ્સ - 1 કેન (ચેમ્પિનોન્સ અથવા કોઈપણ સ્વાદ માટે);

મેયોનેઝ અથવા તેના પર આધારિત ચટણી (ચરબીની સામગ્રીને નિયંત્રિત કરવા માટે "પ્રકાશ" નો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે) - 40 ગ્રામ;

દાંડી વગરની ગ્રીન્સ - 50 ગ્રામ.

તૈયારી:

ચિકન માંસને હળવા હાથે વિનિમય કરો (સ્લાઇસેસ, ક્યુબ્સમાં અથવા રેન્ડમલી કાપો);

કાકડી છાલ અને નાના સમઘનનું કાપી;

ચિકન ઇંડાને ગ્રાઇન્ડ કરો (તમારે પહેલા તેને છાલવાની જરૂર પડશે);

ગ્રીન્સને બારીક કાપો;

તૈયાર (અથવા બાફેલી) મશરૂમ્સને ગ્રાઇન્ડ કરો;

કોરિયન ગાજરને કન્ટેનરમાં મૂકો;

મેયોનેઝ ઉમેરીને તમામ ઘટકોને કાળજીપૂર્વક મિક્સ કરો.

ઈચ્છા મુજબ મીઠું, સીઝનીંગ અને મસાલા ઉમેરો. પીરસતાં પહેલાં તમે સલાડને થોડીવાર માટે ઠંડી જગ્યાએ રાખી શકો છો.

મસાલેદાર સલાડ સારા છે કારણ કે તે તમને વાનગીને પરિવર્તિત કરવાની મંજૂરી આપે છે. જો રચનામાં તાજી શાકભાજીનો સમાવેશ થાય છે, તો પછી તમે ફક્ત મરી અથવા કાકડી જ નહીં, પણ ડુંગળીનો ઉપયોગ કરીને તેમને પૂરક બનાવી શકો છો. મેયોનેઝને ચટણી તરીકે સરળતાથી ખાટી ક્રીમ અથવા સોયા સોસથી બદલી શકાય છે - વ્યક્તિગત સ્વાદ પસંદગીઓ અહીં ઘણું નક્કી કરે છે.

વિવિધતા જ્યાં બ્રેડના ટુકડા હોય છે તેને ચિપ્સ અથવા સ્વ-ટોસ્ટેડ બ્રેડમાં બદલી શકાય છે.

ઉપરાંત, મેયોનેઝને વાનગીમાંથી સંપૂર્ણપણે બાકાત કરી શકાય છે, પરંતુ કચુંબરને વધુ શુષ્ક ન બનાવવા માટે, તમારે કોરિયન ગાજરમાં સમાયેલ થોડું પ્રવાહી છોડવું જોઈએ. કચુંબરની રચના ધ્યાનમાં લેવી મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે કઠોળ અથવા મશરૂમ્સ તેને વધારાના પોષક મૂલ્ય આપે છે, જેનો અર્થ છે કે વાનગીનો સંપૂર્ણ અને સ્વતંત્ર વાનગી તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે, ખાસ કરીને ગરમ હવામાનમાં.

કોરિયન ગાજર એક મસાલેદાર વનસ્પતિ નાસ્તો છે જે તેના પોતાના પર સારો છે. પરંતુ અમારી ગૃહિણીઓએ આ વાનગીના આધારે વિવિધ પ્રકારના સલાડ તૈયાર કરવાનું શીખ્યા. મસાલેદાર ગાજરનો સ્વાદ માંસ અને માછલી સાથે સારી રીતે જાય છે, પરંતુ સ્મોક્ડ ચિકન સાથેનું મિશ્રણ ખાસ કરીને સફળ છે. તેથી, સ્મોક્ડ ચિકન અને કોરિયન ગાજર સાથેનો કચુંબર નાસ્તાના ટેબલનો "સ્ટાર" બની શકે છે.

કચુંબર તૈયાર કરવા માટે, તમે સ્મોક્ડ સ્તન અથવા ચિકન પગનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તેમાં કોઈ મૂળભૂત તફાવત નથી. ચિકનને હાડકાં અને ચામડીમાંથી મુક્ત કરીને નાના ટુકડાઓમાં કાપવા જોઈએ.

તમે કોરિયન ગાજર જાતે અગાઉથી તૈયાર કરી શકો છો. રેસીપી એકદમ સરળ છે: તમારે ગાજરને લાંબી અને સાંકડી પટ્ટીઓ સાથે છીણવાની જરૂર છે (એક ખાસ છીણીનો ઉપયોગ થાય છે). ગાજરને બાઉલમાં મૂકો અને મસાલા સાથે છંટકાવ કરો, પ્રેસ દ્વારા લસણને સ્વીઝ કરો. વનસ્પતિ તેલમાં ડુંગળીને બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. કાંદાને સ્લોટેડ ચમચી વડે કાઢી લો અને કાઢી નાખો અને ગાજર પર ગરમ તેલ રેડો. જે બાકી છે તે ગાજરને ખાંડ અને સરકો સાથે સીઝન કરવાનું છે અને વાનગીને ઉકાળવા દો.

પરંતુ જો તમારી પાસે કોરિયન નાસ્તો તૈયાર કરવામાં પરેશાન કરવાનો સમય નથી, તો તમે કોઈપણ સુપરમાર્કેટમાં ગાજર ખરીદી શકો છો.

કચુંબર માટેના બાકીના ઘટકો રેસીપીના આધારે તૈયાર કરવામાં આવે છે. તમારે ફક્ત યાદ રાખવાની જરૂર છે કે તમે વાનગીમાં ઉમેરવાની યોજના ઘડી રહ્યા છો તે તમામ ઉત્પાદનોનું તાપમાન સમાન હોવું જોઈએ.

મેયોનેઝ, વનસ્પતિ તેલ અથવા ખાસ તૈયાર કરેલી ચટણી સાથે કચુંબર સીઝન કરો. પરંતુ ગાજરમાં પહેલેથી જ વનસ્પતિ તેલ હોય છે, તેથી ફેટી ડ્રેસિંગ્સનો ઉપયોગ ઓછી માત્રામાં થવો જોઈએ.

રસપ્રદ તથ્યો: ઘણા લોકો જાણતા નથી કે કોરિયન ગાજરની શોધ કોરિયામાં નહીં, પરંતુ યુએસએસઆરમાં થઈ હતી. પરંપરાગત કોરિયન નાસ્તા કિમચી તૈયાર કરવા માટે, તમારે ચાઇનીઝ કોબીની જરૂર હતી, અને તે દિવસોમાં તે મેળવવું મુશ્કેલ હતું. તેથી, સાહસિક નાગરિકોએ તેને ગાજર સહિત સસ્તું શાકભાજી સાથે બદલ્યું. મસાલા સાથે ગાજરનો સ્વાદ એટલો સફળ થયો કે વાનગી સ્વતંત્ર નાસ્તામાં ફેરવાઈ ગઈ.

સ્મોક્ડ ચિકન અને કોરિયન ગાજર સાથે ક્લાસિક સલાડ રેસીપી

એક સરળ ક્લાસિક રેસીપીમાં થોડા ઘટકો શામેલ છે, પરંતુ વાનગીમાં સુમેળભર્યા સ્વાદ અને આકર્ષક દેખાવ છે.

• 400 ગ્રામ ધૂમ્રપાન કરાયેલ ચિકન (હાડકા અને ચામડી વગરનું વજન);
• 200 ગ્રામ. કોરિયન શૈલીમાં તૈયાર ગાજર;
• 100 ગ્રામ. હાર્ડ ચીઝ;
• 2 ટામેટાં;
• મેયોનેઝના 4 ચમચી.

કચુંબર ખૂબ જ ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. પ્રથમ તમારે ટામેટાં તૈયાર કરવાની જરૂર છે. જો તમે તૈયારી કર્યા પછી તરત જ કચુંબર પીરસો નહીં, તો ટમેટાંમાંથી બીજ દૂર કરવું વધુ સારું છે. નહિંતર, કચુંબર ટૂંક સમયમાં લીક થઈ જશે અને તેનો આકર્ષક દેખાવ ગુમાવશે. તૈયાર ટામેટાંને પાતળા સ્લાઈસમાં કાપો.

ટામેટાં અને તૈયાર ગાજર મિક્સ કરો. લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અને સ્મોક્ડ ચિકન ફીલેટને ક્યુબ્સમાં કાપીને ઉમેરો. મેયોનેઝ સાથે બધું અને મોસમ મિક્સ કરો.

મકાઈ અને croutons સાથે સલાડ

આ કચુંબર મકાઈ અને ક્રાઉટન્સ સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે, તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષકારક બને છે.

• 400 ગ્રામ ધૂમ્રપાન કરાયેલ ચિકન ફીલેટ;
• 250 ગ્રામ તૈયાર કોરિયન ગાજર નાસ્તો (મધ્યમ મસાલેદાર);
• 250 ગ્રામ તૈયાર મકાઈ;
• 100 ગ્રામ. મેયોનેઝ;
• 50 ગ્રામ. ચીઝ ફ્લેવર સાથે તૈયાર ફટાકડા.

• તેના પોતાના રસમાં લાલ કઠોળનો 1 ડબ્બો;
• 150 ગ્રામ કોરિયન ગાજર (તૈયાર નાસ્તો);
• 1 સ્મોક્ડ ચિકન લેગ;
• 4 ઇંડા;
• સ્વાદ માટે મેયોનેઝ.

પગમાંથી ત્વચા દૂર કરો અને હાડકાં કાપી નાખો. માંસને નાના ટુકડાઓમાં કાપો. ઇંડાને અગાઉથી ઉકાળવા જોઈએ જેથી રસોઈ પહેલાં તેમને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવાનો સમય મળે. અમે તેમને સાફ કરીએ છીએ અને તેમને સુઘડ સમઘન અથવા લાકડીઓમાં કાપીએ છીએ.

તૈયાર કઠોળમાંથી પ્રવાહીને ડ્રેઇન કરો અને તેમને ઠંડા પાણીથી કોગળા કરો. ગાજર, ચિકન અને ઇંડા સાથે કઠોળ મિક્સ કરો. મેયોનેઝ સાથે સિઝન.

સલાહ! જો તમને મેયોનેઝ ન ગમતી હોય, તો તમે આ કચુંબર માટે થોડું સરસવ, લીંબુનો રસ, મીઠું અને કાળા મરી ઉમેરીને ખાટી ક્રીમ તૈયાર કરી શકો છો.

ઘંટડી મરી સાથે સલાડ

કોરિયન ગાજર, ધૂમ્રપાન કરાયેલ ચિકન સ્તન અને ઘંટડી મરી સાથે કચુંબર તૈયાર કરવામાં વધુ સમય લાગતો નથી. બધા ઘટકો વાપરવા માટે તૈયાર છે, તેથી જે બાકી રહે છે તે તેમને કાપીને, તેમને મિક્સ કરો અને ચટણી સાથે સીઝન કરો.

• 1 સ્મોક્ડ ચિકન સ્તન;
• ઘંટડી મરીના 2 શીંગો, વિવિધ રંગોના મરી લેવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, ઉદાહરણ તરીકે, લાલ અને લીલો, પછી કચુંબર વધુ ભવ્ય દેખાશે;
• 200 ગ્રામ. કોરિયન ગાજર;
• 2 ઈંડાનો સફેદ ભાગ.

રિફ્યુઅલિંગ:

• 2 બાફેલી જરદી;
• ખાટા ક્રીમના 5 ચમચી;
• 1 ચમચી ફ્રેન્ચ મસ્ટર્ડ;
• 1 ચમચી લીંબુનો રસ;
• 1 ચપટી હળદર;
• સ્વાદ માટે મીઠું.

ઇંડાને અગાઉથી ઉકાળો, ઠંડુ કરો અને જરદીને અલગ કરો. અમે તેનો ઉપયોગ ડ્રેસિંગ માટે કરીશું, અને ગોરા સલાડમાં જશે.

બાફેલી જરદીને કાંટો વડે મેશ કરો, થોડું મીઠું અને હળદર ઉમેરો, એક ચમચી ફ્રેન્ચ મસ્ટર્ડ ઉમેરો, મિક્સ કરો અને ખાટી ક્રીમ ઉમેરો. સરળ સુધી બધું એકસાથે હરાવ્યું. સ્વાદ માટે લીંબુનો રસ ઉમેરો. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે ચટણીમાં ગ્રીન્સ ઉમેરી શકો છો, જે શક્ય તેટલી ઉડી અદલાબદલી કરવી જોઈએ.

સ્મોક્ડ ચિકનને વિસ્તૃત પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપો અને કોરિયન ગાજર સાથે ભળી દો. મરીમાંથી બીજ દૂર કરો અને સાંકડી સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો. બરછટ છીણી પર ત્રણ સફેદ. ચટણી સાથે બધું અને મોસમ મિક્સ કરો.

મશરૂમ્સ સાથે સલાડ

તમે કોરિયનમાં સ્મોક્ડ ચિકન ફીલેટ, મશરૂમ્સ અને ગાજર સાથે કચુંબર તૈયાર કરી શકો છો. શ્રેષ્ઠ મશરૂમ વિકલ્પ શેમ્પિનોન્સ છે; તમે ઓઇસ્ટર મશરૂમ્સ પણ વાપરી શકો છો. તમારે તાજા મશરૂમ્સનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર નથી; તમે મેયોનેઝ સાથે કચુંબર વસ્ત્ર કરી શકો છો, પરંતુ અમે ડ્રેસિંગનું વધુ રસપ્રદ સંસ્કરણ તૈયાર કરીશું.

• 200 ગ્રામ. ધૂમ્રપાન કરાયેલ ચિકન ફીલેટ;
• 150 ગ્રામ તૈયાર કોરિયન ગાજર નાસ્તો;
• 300 ગ્રામ. તાજા શેમ્પિનોન્સ;
• 2 ઇંડા.

રિફ્યુઅલિંગ:

• કુદરતી દહીંના ગ્લાસનો ત્રીજો ભાગ;
• 0.25 ચમચી ગરમ સરસવ;
• લીંબુનો રસ 0.5 ચમચી;
• 1 ચમચી વનસ્પતિ તેલ;
• મીઠું અને કાળા મરી સ્વાદ માટે.

• 300 ગ્રામ. ધૂમ્રપાન કરાયેલ ચિકન (ચામડી વિના સાફ ફીલેટ);
• 2 તાજા કાકડીઓ;
• 100 ગ્રામ. હાર્ડ ચીઝ;
• 200 ગ્રામ. તૈયાર કોરિયન ગાજર નાસ્તો;
• 4 બાફેલા ઇંડા;
• ડ્રેસિંગ માટે ખાટા ક્રીમ સાથે મિશ્ર મેયોનેઝ.

આ કચુંબર સ્તરોમાં નાખવામાં આવે છે, દરેક સ્તરને ચટણી સાથે કોટેડ કરવાની જરૂર છે. ચટણી તૈયાર કરવા માટે, તમારે ખાટા ક્રીમના સમાન વોલ્યુમ સાથે મેયોનેઝને મિશ્રિત કરવાની જરૂર છે. જો ઇચ્છિત હોય, તો ચટણીને મરી અને કચડી લસણ સાથે પીસી શકાય છે. તૈયાર ચટણીને પેસ્ટ્રી બેગમાં મૂકો, તેથી તેને સ્તરોમાં નાખેલા સલાડ ઘટકો પર લાગુ કરવું વધુ અનુકૂળ રહેશે.

સલાહ! જો તમારી પાસે પેસ્ટ્રી બેગ નથી, તો તમે ચટણીને નિયમિત જાડી પ્લાસ્ટિકની થેલીમાં મૂકી શકો છો અને ખૂણાને કાપી શકો છો જેથી ચટણી પાતળા પ્રવાહમાં વહે છે.

ઇંડાને છરીથી અથવા છીણી પર ગ્રાઇન્ડ કરો. એક સમાન સ્તરમાં પ્લેટ પર મૂકો. સપાટી પર ચટણીનું નેટવર્ક "ડ્રો" કરો.

સ્મોક્ડ ફીલેટને કોઈપણ આકારના નાના ટુકડાઓમાં કાપો, માંસને બીજા સ્તરમાં વિતરિત કરો અને ચટણી સાથે આવરી લો. તાજા કાકડીઓને સ્ટ્રીપ્સ અથવા ક્યુબ્સમાં કાપો. તમારે તેમને છીણવું જોઈએ નહીં, અન્યથા શાકભાજી ખૂબ જ રસ છોડશે. અમે કાકડીઓને ત્રીજા સ્તરમાં ફેલાવીએ છીએ, ચટણીની ગ્રીડ બનાવીએ છીએ.

આગળ, કોરિયન ગાજર મૂકો; આ સ્તરને ચટણી સાથે આવરી લેવાની જરૂર નથી, કારણ કે ભૂખમાં વનસ્પતિ તેલ હોય છે. ટોચનું સ્તર છીણેલું ચીઝ છે. તમે ચીઝને સલાડ પર સીધું જ છીણી શકો છો, છીણીને ખસેડીને શેવિંગ્સને સરખી રીતે વહેંચી શકો છો.

સ્તરીય કચુંબર "ઇસાબેલા"

આ સ્તરીય કચુંબર, ઘણા લોકો દ્વારા પ્રિય, સ્મોક્ડ ચિકન અને કોરિયન ગાજર સાથે તૈયાર કરી શકાય છે. આ વાનગી પ્રભાવશાળી લાગે છે અને રજાના એપેટાઇઝર્સ સાથે ટેબલને સંપૂર્ણ રીતે સજાવટ કરશે.

સોવિયેત સમયમાં, કોરિયન ગાજર સામાન્ય લંચ અથવા રાત્રિભોજન અને ઉત્સવની તહેવાર બંને માટે પરંપરાગત હતા. તેમ છતાં કોરિયનમાં મસાલેદાર અને મસાલેદાર ગાજરને પોતાને એક સ્વતંત્ર નાસ્તો ગણી શકાય, તે ઘણીવાર અન્ય ઉત્પાદનો સાથે જોડવામાં આવે છે: વિવિધ શાકભાજી, ફનચોઝ, ઇંડા, યકૃત, માંસ, જડીબુટ્ટીઓ અને નારંગી અને અનેનાસ પણ. આવા સંયુક્ત વાનગીઓ માટેના વિકલ્પોમાંનો એક કોરિયન ગાજર અને ધૂમ્રપાન કરાયેલ ચિકન સાથેના વિવિધ સલાડ છે.

ગાજર અને ચિકન સાથેના નાસ્તા માટે ઘણી બધી વાનગીઓ છે. નીચે સરળ અને ઝડપી પસંદગી છે, પરંતુ તે જ સમયે કોરિયન ગાજર અને ચિકન સાથે અસામાન્ય અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ સલાડ.

ફટાકડા સાથે કેરોયુઝલ

અસામાન્ય નામ સાથે ખૂબ જ સરળ અને ઝડપી કચુંબર. અહીં ઉત્પાદનો મૂળ અને નિર્દોષ રીતે જોડવામાં આવે છે, અને જો ઇચ્છિત હોય, તો વાનગીનો સ્વાદ હાર્ડ ચીઝના નાના સમઘન સાથે બદલાઈ શકે છે.

કચુંબર માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

તૈયાર કરવા માટે તમારે જરૂર છે:

1. ડુંગળી, મરી અને ચિકનને નાના ટુકડાઓમાં કાપો.
2. ગાજર અને મકાઈ ઉમેરો.
3. બધું તેલ, મેયોનેઝ, મસાલા સાથે સીઝન કરો અને સારી રીતે ભળી દો. થોડું પલાળવા માટે છોડી દો.

પીરસતાં પહેલાં તરત જ, તૈયાર કચુંબરને ક્રાઉટન્સ સાથે છંટકાવ કરો જેથી તેમની પાસે નરમ પડવાનો સમય ન હોય.

ચિની કોબી અને ઇંડા સાથે

આ કોમળ કોરિયન-શૈલીના ચિકનને મૂળ રીતે બાઉલ અથવા વાઇન ગ્લાસમાં પીરસી શકાય છે, જો કે, એક સામાન્ય મોટા કચુંબર બાઉલ પણ એકદમ યોગ્ય છે. તે નક્કી કરવાનું તમારા પર છે.

જરૂરી ઉત્પાદનો:

• 50 ગ્રામ સ્મોક્ડ ચિકન;
• 50 ગ્રામ કોબી;
• 1 બાફેલી ઇંડા;
• 50 ગ્રામ તૈયાર કોરિયન ગાજર સલાડ;
• મીઠું, મસાલા, મેયોનેઝ અને જડીબુટ્ટીઓ - સ્વાદ માટે.

ઘટકોની માત્રા સેવા દીઠ સૂચવવામાં આવે છે.

પગલું દ્વારા પગલું તૈયારી:

એપેટાઈઝરને થોડું પલાળીને અને સમારેલા જડીબુટ્ટીઓથી ગાર્નિશ કરીને સર્વ કરો.

ચિપ્સ અને મશરૂમ્સ સાથે

જેઓ ક્રંચ પસંદ કરે છે તેમના માટે એક અદ્ભુત નાસ્તાનો વિકલ્પ. ઘટકોનો અસામાન્ય સંયોજન વાનગીને અભિજાત્યપણુ આપે છે, અને એક સુંદર પ્રસ્તુતિ મૌલિક્તા ઉમેરે છે.

તમારે જે વાનગીની જરૂર છે તે માટે:

ચિપ્સનો ઉપયોગ અહીં સુશોભન તરીકે કરવામાં આવે છે, તેથી તમે તેને પ્રથમ સ્તર તરીકે મૂકી શકો છો, જેમ કે સલાડની આસપાસ ફૂલની પાંખડીઓ અથવા ટોચ પર તૈયાર વાનગીને સજાવટ કરી શકો છો.

પગલું દ્વારા પગલું તૈયારી:

1. માંસ અને મશરૂમ્સને પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપો.
2. મધ્યમ છીણીનો ઉપયોગ કરીને ઇંડા અને ચીઝને ગ્રાઇન્ડ કરો, પરંતુ મિશ્રણ કરશો નહીં.
3. સર્વિંગ ડીશ પર સ્તરોમાં મૂકો: ગાજર, મશરૂમ્સ, ચિકન, ઇંડા. દરેક સ્તરને મેયોનેઝ અને સ્વાદ માટે મોસમ સાથે કોટ કરવાનું ભૂલશો નહીં.
4. છેલ્લી લેયર તરીકે છીણેલું ચીઝ ઉમેરો. એપેટાઇઝરને ઠંડુ થવા દો અને રેફ્રિજરેટરમાં પલાળી રાખો.

ચિપ્સ અને જડીબુટ્ટીઓથી સજાવીને સામાન્ય થાળીમાં સલાડ સર્વ કરો.

ઉમેરાયેલ મકાઈ સાથે

આવા કચુંબર તૈયાર કરવા માટે, ગૃહિણીને ઓછામાં ઓછા ઘટકોની જરૂર પડશે અને એક કલાકના એક ક્વાર્ટરથી વધુ નહીં, પરંતુ પરિણામ દરેકને આનંદથી આશ્ચર્યચકિત કરશે.

વાનગી માટે તમને જરૂર પડશે:

• કોરિયન ગાજર - 0.3 કિગ્રા;
• સ્મોક્ડ ચિકન લેગ - 150 ગ્રામ;
• તૈયાર મકાઈ - 0.2 કિગ્રા;
• મીઠું, તાજી વનસ્પતિ, મસાલા, મેયોનેઝ - સ્વાદ માટે.

કેવી રીતે રાંધવા:

1. માંસને અસ્થિમાંથી કાપીને નાના સમઘનનું કાપી નાખો.
2. મકાઈને ડ્રેઇન કરો અને ચિકનમાં ઉમેરો.
3. ગાજરમાંથી વધારાનો રસ કાઢો અને માંસ અને મકાઈ સાથે મિક્સ કરો.
4. મેયોનેઝ, મીઠું, મસાલા અને મિશ્રણ સાથે બધું સીઝન કરો.

ઉડી અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ સાથે છંટકાવ, ઠંડું કરીને એપેટાઇઝર સર્વ કરો..

લાલ કઠોળ સાથે

એક સરળ, પરંતુ તે જ સમયે સંતોષકારક અને સસ્તી વાનગી, જે લંચ અથવા ડિનરના 15 મિનિટ પહેલાં શાબ્દિક રીતે તૈયાર કરી શકાય છે.

તમારે શું જોઈએ છે:

• તૈયાર લાલ કઠોળ - 1 કેન (200 ગ્રામ);
• કોરિયન ગાજર - 100 ગ્રામ;
• ધૂમ્રપાન કરાયેલ ચિકન માંસ (પગ) - 100 ગ્રામ;
• બાફેલા ચિકન ઇંડા - 3 પીસી.;
• મરી, મીઠું અને મેયોનેઝ - સ્વાદ માટે.

ચિકનને બદલે, તમે સોસેજ અથવા અન્ય કોઈપણ ધૂમ્રપાન કરાયેલ માંસ ઉત્પાદન લઈ શકો છો.

કેવી રીતે રાંધવા:

1. કઠોળ અને ગાજરને વધારે પ્રવાહીથી અલગ કરો.
2. માંસ અને ઇંડાને ક્યુબ્સમાં કાપો.
3. બધું ભેગું કરો, ઉત્પાદનોને મેયોનેઝ સાથે સીઝન કરો અને ધીમેધીમે ભળી દો. જો જરૂરી હોય તો, થોડું મીઠું ઉમેરો.

સલાડને ઠંડુ કરીને, જો ઇચ્છા હોય તો ક્રાઉટન્સ અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે છાંટીને સર્વ કરો.

તૈયાર કરવા માટે એકદમ સરળ, પરંતુ રોજિંદા અને રજાના મેનુ બંને માટે ખૂબ જ શુદ્ધ, સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષકારક નાસ્તો.

જરૂરી ઉત્પાદનો:

કચુંબર તૈયાર કરવા માટે કોઈ ચટણીની જરૂર નથી. ગાજરમાંથી મશરૂમ્સ અને રસને તળ્યા પછી બધું તેલમાં સંપૂર્ણ રીતે પલાળવામાં આવશે.

પગલું દ્વારા પગલું રસોઈ પ્રક્રિયા:

1. કાંદા સાથે શેમ્પિનોન્સને આશરે કટ કરો અને પહેલાથી ગરમ તેલમાં નરમ થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.
2. કાકડીઓ અને ચિકન માંસને સમાન નાના ક્યુબ્સમાં કાપો, અને ઇંડાને ક્યુબ્સમાં કાપો.
3. કચુંબરને સ્તરોમાં એસેમ્બલ કરો, જરૂર મુજબ વધારાનું મીઠું ઉમેરો: ચિકન, તળેલી ડુંગળી અને મશરૂમ્સ, કાકડીના ટુકડા, ઇંડા અને ગાજર.

લગભગ 30 મિનિટમાં કચુંબર સર્વ કરવા માટે તૈયાર થઈ જશે.

એક અદ્ભુત ઓછી કેલરી વાનગી. ખૂબ જ ઝડપથી તૈયાર થાય છે અને સ્વાસ્થ્ય પ્રત્યે સભાન પરિવારના આહાર માટે યોગ્ય છે.

જરૂરી ઘટકો:

પગલું દ્વારા પગલું તૈયારી:

1. તૈયાર ચિકનને નાના ક્યુબ્સમાં તેમજ છાલવાળી મીઠી મરીમાં કાપો.
2. પ્રેસ અથવા ખૂબ જ ઝીણી છીણીનો ઉપયોગ કરીને લસણને ગ્રાઇન્ડ કરો.
3. ગાજર અને મકાઈમાંથી પ્રવાહી કાઢો.
4. આ રીતે તૈયાર કરેલા ઉત્પાદનોને એક ઊંડા બાઉલમાં, મેયોનેઝ, મીઠું અને મસાલા સાથે ભેગું કરો. બધું કાળજીપૂર્વક મિક્સ કરો.

ઠંડી અને કલ્પના સાથે સુશોભિત સેવા આપવાની સલાહ આપવામાં આવે છે..

તાજા ટામેટા અને કાકડી સાથે

ફક્ત 20 મિનિટનો સમય પસાર કર્યો, અને દરેક માટે ઝડપી, સ્વાદિષ્ટ અને સૌથી અગત્યનું સ્વસ્થ સલાડ તૈયાર છે!

તમારે નીચેના ઉત્પાદનોની જરૂર પડશે:

કેવી રીતે રાંધવા:

1. ટામેટાં અને કાકડીને પાતળા સ્ટ્રીપ્સ અને ક્યુબ્સમાં કાપો.
2. ચિકનને રેસામાં વિભાજીત કરો. ગ્રીન્સ વિનિમય કરવો.
3. બધા તૈયાર ઉત્પાદનોને સ્ક્વિઝ્ડ ગાજર, મીઠું અને મેયોનેઝ સાથે મિક્સ કરો.

કોબી, લસણ અને ક્રાઉટન્સ સાથે

ધૂમ્રપાન કરાયેલ ચિકન અને કોરિયન ગાજર સાથેનો ઝડપી, સ્વાદિષ્ટ અને ઓછી કેલરી કચુંબર ઘણાને આકર્ષશે.

શું જરૂરી છે:

પગલું દ્વારા પગલું રસોઈ:

1. કોબીના પાનને ઠંડા પાણીમાં ધોઈને બારીક કાપો.
2. ચિકન માંસને પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.
3. લસણને પ્રેસ વડે ક્રશ કરો અને મેયોનેઝ સાથે મિક્સ કરો.
4. કોબી, ગાજર અને માંસ ભેગું કરો, લસણ-મેયોનેઝ ડ્રેસિંગ અને મીઠું ઉમેરો. સારી રીતે મિક્સ કરો.

વાનગીને ઠંડી અને સૂકવવા દો. પીરસતી વખતે તરત જ ક્રાઉટન્સ સાથે છંટકાવ કરો.

મૂળ નાસ્તો

આ વાનગીઓ રસોઇયાઓ અને સામાન્ય ગૃહિણીઓની રાંધણ કલ્પનાનું પરિણામ હતું જેમણે વાનગીમાં પોતાનું કંઈક ઉમેર્યું, તેમના પ્રિયજનોને રસપ્રદ વાનગીથી ખુશ કરવાનો પ્રયાસ કર્યો, સામાન્ય કુટુંબનું રાત્રિભોજન તૈયાર કર્યું અથવા રજાના મેનૂનું આયોજન કર્યું.

એવોકાડો, ઘંટડી મરી અને ઓલિવ સાથે

આ રેસીપીમાં, ચિકનને બાફેલી અથવા ધૂમ્રપાન કરાયેલ સોસેજ સાથે બદલી શકાય છે. કોઈ પણ સંજોગોમાં, વાનગી સુગંધિત બનશે, અને એવોકાડો અને ઓલિવનો આભાર, તે ખૂબ જ અસામાન્ય હશે.

નાસ્તા માટે તમને જરૂર છે:

• 150 ગ્રામ કોરિયન ગાજર;
• 150 ગ્રામ સ્મોક્ડ ચિકન ફીલેટ;
• 1 ઘંટડી મરી;
• 1 એવોકાડો;
• લગભગ 10 ઓલિવ;
• ખાટી ક્રીમ, જડીબુટ્ટીઓ, મસાલા અને મીઠું - સ્વાદ માટે.

કેવી રીતે રાંધવા:

1. એવોકાડો અને મરીને ધોઈ લો અને માંસને નાની પટ્ટીઓમાં કાપી લો.
2. માંસને સમાન પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.
3. સલાડ બાઉલમાં તમામ ઘટકોને મિક્સ કરો, સુશોભન માટે માત્ર ઓલિવ, જડીબુટ્ટીઓ અને કેટલાક ગાજર છોડી દો.
4. બધું મીઠું કરો અને મિશ્રણ કરો, ખાટી ક્રીમ ઉમેરીને.

ઓલિવ, જડીબુટ્ટીઓ અને ગાજર સાથે તૈયાર કચુંબર સજાવટ. ઠંડુ કરીને સર્વ કરો.

જાપાનીઝ ઓમેલેટ સાથે

કોરિયન ગાજર અને ચિકન સાથેનો અસામાન્ય કચુંબર, માત્ર થોડા ઘટકોના ઉમેરાને કારણે પરંપરાગત કરતાં અલગ છે. જો કે, તેઓ જ વાનગીને વધુ શુદ્ધ બનાવે છે, તેને નવા સ્વાદના શેડ્સ આપે છે.

તમારે શું જરૂર પડશે:

કેવી રીતે રાંધવા:

પિટા બ્રેડમાં બુરીટો

આ રેસીપીમાં, કચુંબર લવાશ માટે ભરવાનું કામ કરે છે: એક ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને તૈયાર કરવામાં સરળ વાનગી જે ખાસ કરીને આર્મેનિયન બ્રેડ અને મેક્સીકન રાંધણકળાના પ્રેમીઓને આનંદ કરશે.

નાસ્તા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

ટીપ: એપેટાઇઝરને વધુ સારી રીતે પલાળવા માટે, તૈયાર રોલને ક્લિંગ ફિલ્મમાં ચુસ્ત રીતે લપેટી શકાય છે.

કેવી રીતે રાંધવા:

1. ચિકન ફીલેટને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો.
2. ઇંડાને છાલ કરો, મધ્યમ છીણીનો ઉપયોગ કરીને છીણી લો અને માંસમાં ઉમેરો.
3. ગ્રીન્સ કાપી અને ઇંડા અને ચિકન ઉમેરો.
4. ગાજરમાંથી વધારાનો રસ સ્વીઝ કરો અને બાકીના ઘટકો સાથે ભેગું કરો.
5. ખાટા ક્રીમ અથવા મેયોનેઝ સાથે ભરણ ભરો. સારી રીતે મિક્સ કરો.
6. ટેબલ પર લવાશ શીટ્સ ફેલાવો અને તેમની સમગ્ર સપાટી પર ફિનિશ્ડ ફિલિંગને સમાનરૂપે વિતરિત કરો.
7. કેકને બે રોલમાં ફેરવો અને ઓછામાં ઓછા એક કલાક માટે પલાળી દો.

પીરસતાં પહેલાં, એપેટાઇઝરને ઠંડુ કરો અને ભાગોમાં કાપો..

કોરિયન ગાજર અને ધૂમ્રપાન કરાયેલ ચિકન સાથે સલાડની તૈયારીમાં ઘણી બધી ભિન્નતા છે; જો કે, તે યાદ રાખવું જોઈએ કે ચિકન અને ગાજર બંનેમાં પહેલેથી જ તેમની પોતાની સ્વાદ લાક્ષણિકતાઓ છે, જેના પર તૈયાર વાનગીની સફળતા સીધી આધાર રાખે છે. તેથી, આ ઉત્પાદનોને કચુંબરમાં ઉમેરતા પહેલા, તેમને અગાઉથી અજમાવવાનું વધુ સારું છે.

બોન એપેટીટ!

ધ્યાન, ફક્ત આજે જ!

આજે હું તમારા ધ્યાન પર મારા પરિવારમાં સૌથી પ્રિય અને લોકપ્રિય, સલાડ - સ્મોક્ડ ચિકન અને કોરિયન ગાજર સાથેની એક રેસીપી રજૂ કરું છું. બધા ઘટકોનું સંયોજન, સરળ હોવા છતાં, ખૂબ સુમેળભર્યું છે. મસાલેદાર ગાજરની હાજરીને કારણે કચુંબર ખૂબ જ કોમળ અને હળવા, તેમજ તીવ્ર બને છે.

આ કચુંબર "સ્વાદિષ્ટ, સરળ અને ઝડપી" કેટેગરીમાં છે, તેથી હું ખાસ કરીને તે લોકોને ભલામણ કરું છું જેમની પાસે લાંબા સમય સુધી સ્ટોવ પર ઊભા રહેવાનો સમય નથી! અને આ પણ.

સ્મોક્ડ ચિકન અને કોરિયન ગાજર સાથે સ્તરીય કચુંબર

ઘટકો:

સ્મોક્ડ હેમ - 250-300 ગ્રામ

ડચ ચીઝ - 50 ગ્રામ

બાફેલી ઇંડા - 2 પીસી.

તાજી કાકડી - 1 પીસી.

કોરિયન ગાજર - 100 ગ્રામ

મેયોનેઝ - 60 ગ્રામ

મધ્યમ કદના સ્મોક્ડ ચિકન લેગ પસંદ કરો જેથી સલાડમાં પુષ્કળ માંસ હોય. માંસને હાડકાંથી અલગ કરો. માંસને નાના ટુકડાઓમાં ગ્રાઇન્ડ કરો.

કચુંબર સ્તરવાળી હોવાથી, તેને તૈયાર કરવા માટે તમારે મોલ્ડિંગ રિંગ અથવા ખાસ રસોઈ ઘાટ (ખાણની જેમ) ની જરૂર પડશે. પ્લેટના તળિયે પ્રથમ સ્તરમાં ચિકન સ્લાઇસેસ મૂકો. મેયોનેઝ એક જાળી સાથે આવરી.

તમે કોરિયન ગાજર જાતે રસોઇ કરી શકો છો અથવા તૈયાર ઉત્પાદન ખરીદી શકો છો. ગાજરને નાના ટુકડા કરી લો.

માંસની ટોચ પર કોરિયન ગાજરનો બીજો સ્તર મૂકો. મેયોનેઝ સાથે ઝરમર વરસાદ.

પછી, સખત ચીઝ (કોઈપણ પ્રકારનું) બરછટ છીણી પર છીણી લો અને તેને સલાડ પર છંટકાવ કરો. આ ત્રીજું સ્તર હશે.

કચુંબરમાં ઉમેરવા માટેનું આગલું ઘટક કાકડીઓ છે. સમગ્ર સપાટી પર સરળ. મેયોનેઝ પણ ઉમેરો.

ચિકન ઇંડાને અગાઉથી ઉકાળો. તેમને છાલ કરો અને બરછટ છીણી પર છીણી લો. કાળજીપૂર્વક તેમના કચુંબર ના ફોર્મ દૂર કરો. કચુંબરની ટોચ પર લોખંડની જાળીવાળું ઇંડા છંટકાવ. વાનગીને સારી રીતે પલાળવા માટે એક કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.

પીરસતાં પહેલાં, તાજા સુવાદાણાના છાણાંથી ગાર્નિશ કરો અને કોરિયન ગાજરમાંથી શણગારાત્મક ગુલાબ બનાવો.

તમે પહેલાં ક્યારેય આટલી ઝડપથી રાંધ્યું નથી, ખરું ને?