એક ચમચીમાં કેટલા ગ્રામ લોટ. એક ચમચીમાં કેટલા ગ્રામ

ટેકનોલોજી

To-ta હાઇડ્રોક્લોરિક એ જૂથ I ના પ્રમાણભૂત ફાર્માકોપોઇયલ પ્રવાહીનો સંદર્ભ આપે છે.

એસિડને એકાગ્રતાના હોદ્દા સાથે સૂચવવામાં આવે છે, તેથી, જ્યારે તેની ગણતરી કરવામાં આવે ત્યારે પાતળું હાઇડ્રોક્લોરિક એસિડ એક એકમ તરીકે લેવામાં આવે છે (100% માટે). એલએફ તૈયાર કરવા માટે, તમારે 196 મિલી શુદ્ધ પાણી અને 4 મિલી એચસીએલ ડીલ લેવાની જરૂર છે.

To-ta HCl diluted cn નો સંદર્ભ આપે છે. બી (ડોઝ).

ફાર્મસીઓમાં દવાઓની તૈયારી માટે પરિસરમાં 8.2-8.4% ની સાંદ્રતા સાથે હાઇડ્રોક્લોરિક એસિડ સંગ્રહિત કરવા માટે પ્રતિબંધિત છે. અનુકૂળતા માટે, 0.83% ની હાઇડ્રોજન ક્લોરાઇડ ગેસ સાંદ્રતા સાથે 1:10 પાતળું HCl એસિડનું કાર્યકારી સોલ્યુશન તૈયાર કરો.

રેસીપી અનુસાર, તમારે 160 મિલી શુદ્ધ પાણી અને 40 મિલી વર્કિંગ સોલ્યુશન (0.83%) લેવું જોઈએ.

પ્રિસ્ક્રિપ્શનમાં એકાગ્રતામાં પેપ્સિન પણ છે<3%, =>વાપરશો નહિ.

પેપ્સિન એ IUD નો સંદર્ભ આપે છે જે પાણીમાં અનિશ્ચિત સમય માટે ફૂલે છે. એસિડ માત્ર સક્રિય કરતું નથી, પણ પેપ્સિનને સ્થિર પણ કરે છે. બિન-એસિડાઇડમાં, અને તેથી પણ વધુ આલ્કલાઇન દ્રાવણમાં, પેપ્સિન ખૂબ જ ઝડપથી નાશ પામે છે. તેના કેન્દ્રિત એસિડનો નાશ કરો. તેથી, હાઇડ્રોક્લોરિક એસિડ સાથે પેપ્સિનનું મિશ્રણ તૈયાર કરતી વખતે, રેસીપીના ઘટકોને મિશ્રિત કરવાનો ક્રમ મહત્વપૂર્ણ છે.

પ્રથમ, એસિડિફાઇડ પાણી તૈયાર કરવામાં આવે છે અને તેમાં પેપ્સિન ઓગળવામાં આવે છે. જો જરૂરી હોય તો પેપ્સિન સોલ્યુશનને ફિલ્ટર કરો અને માત્ર છૂટક કપાસના સ્વેબ દ્વારા. ફિલ્ટર પેપર પેપ્સિનની નોંધપાત્ર માત્રાને શોષી લે છે.

તેઓ નારંગી કાચના ફ્લાસ્કમાં પેપ્સિન સાથે પ્રવાહી છોડે છે. વધારાનું લેબલ "માં રાખો ઠંડી જગ્યા»

9. લો: જિલેટીન સોલ્યુશન 2.5% - 200 મિલી

ખાંડની ચાસણી 10 મિલી

મિક્સ કરો. આપો.

નિયુક્ત કરો. દર 1 કલાકે 1 ચમચી.

ટેકનોલોજી

સોલ્યુશનનું પ્રમાણ 200 મિલી શુદ્ધ પાણી અને 10 મિલી ખાંડની ચાસણીનું બનેલું છે અને તે 210 મિલી જેટલું છે,

કારણ કે જિલેટીન મર્યાદિત સોજો IUD ને અનુસરે છે, વિસર્જન પ્રક્રિયા 2 તબક્કામાં હાથ ધરવામાં આવે છે. પ્રથમ, ઉડી ગ્રાઉન્ડ જિલેટીનનો 5.0 પોર્સેલેઇન કપમાં મૂકવામાં આવે છે અને 25 મિલી ઠંડા (જેથી જિલેટીનાઇઝેશનનું કારણ ન આવે) શુદ્ધ પાણી સાથે રેડવામાં આવે છે અને 40-60 મિનિટ સુધી ફૂલી જાય છે. બાકીનું પાણી ફૂલેલા જિલેટીનમાં ઉમેરવામાં આવે છે અને જ્યાં સુધી જિલેટીન સંપૂર્ણપણે ઓગળી ન જાય ત્યાં સુધી 40-50 ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાને વોટર બાથ (ઇન્ટરમોલેક્યુલર બોન્ડ તોડવા માટેનો ઉર્જા સ્ત્રોત)માં ગરમ ​​કરવામાં આવે છે. જો જરૂરી હોય તો, ગરમ સોલ્યુશનને ચીઝક્લોથ દ્વારા ડિસ્પેન્સિંગ બોટલ (નારંગી ગ્લાસ) માં ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે. 10 મિલી ખાંડની ચાસણી સીધી ડિસ્પેન્સિંગ બોટલમાં માપો. Fl “અંદર”, “T8-15°C તાપમાને ઠંડી જગ્યાએ Xp”, “પ્રકાશથી સુરક્ષિત જગ્યાએ Xp”. V=±1%

10. લો: ફોર્માલ્ડિહાઇડ સોલ્યુશન 25% - 150 મિલી

આપો. નિયુક્ત કરો. લુબ્રિકન્ટ્સ માટે.

ટેકનોલોજી

પ્રમાણભૂત ફાર્માકોપોઇયલ પ્રવાહીના III જૂથનો સંદર્ભ આપે છે (2 નામો - રાસાયણિક અને શરતી).

3 જી જૂથના ઉકેલો તૈયાર કરતી વખતે, જે નામ હેઠળ પ્રમાણભૂત ઉકેલ સૂચવવામાં આવે છે તેના પર ધ્યાન આપો.

ઉકેલ રાસાયણિક નામ હેઠળ લખાયેલ છે, ગણતરીઓ ઉકેલમાં પદાર્થની વાસ્તવિક સામગ્રી પર આધારિત છે (એટલે ​​​​કે, ગણતરી સૂત્ર અનુસાર હાથ ધરવામાં આવે છે:

V એ પ્રમાણભૂત ફાર્માકોપોઇયલ સોલ્યુશનનું વોલ્યુમ છે, ml;

વી 1 - ઉત્પાદિત સોલ્યુશનની આવશ્યક માત્રા, મિલી;

સી 1 - જરૂરી ઉકેલ એકાગ્રતા, %;

C એ પ્રમાણભૂત ફાર્માકોપીયલ સોલ્યુશનની સાંદ્રતા છે, %.

બેલારુસ રિપબ્લિક ઓફ સ્ટેટ ફંડ અનુસાર ફોર્મેલિન - ફોર્માલ્ડેહાઇડ સોલ્યુશન 34.5-38% (35.%).

ફાર્મસીમાં, ઉદાહરણ તરીકે, 35% ફોર્માલ્ડિહાઇડ સોલ્યુશન છે. આ એલએફ તૈયાર કરવા માટે, તમારે તે લેવાની જરૂર છે:

V=150*25/35= ~ 107.1ml

ફોર્માલ્ડીહાઈડ ગેસની ઘટેલી સામગ્રી સાથે ફાર્માલીનને ફાર્મસીમાં સપ્લાય કરી શકાય છે, ઉદાહરણ તરીકે, 25%. આ કિસ્સામાં, ફોર્મેલિનનો ઉપયોગ થાય છે, પરંતુ સૂત્રની ગણતરી કરતી વખતે એકાગ્રતા ધ્યાનમાં લેવી આવશ્યક છે.

નારંગી કાચની ડિસ્પેન્સિંગ બોટલમાં (ફિલ્ટર કરવું જરૂરી નથી, કારણ કે પાણી અને એસિડ પહેલાથી જ ફિલ્ટર કરવામાં આવ્યા હતા) નારંગી કાચની અમે 143 મિલી શુદ્ધ પાણી અને 107 મિલી ફોર્મેલિન સોલ્યુશન (તે અસ્થિર અને ગંધયુક્ત => છેલ્લું છે) માપીએ છીએ. Fl “બાહ્ય”, “T8-15°C તાપમાને ઠંડી જગ્યાએ Xp”, “પ્રકાશથી સુરક્ષિત જગ્યાએ Xp”, “બાળકોની પહોંચથી દૂર રહો”.

11. લો: પ્રોટાર્ગોલ સોલ્યુશન 1% - 10 મિલી

આપો. નિયુક્ત કરો. દિવસમાં 2 વખત નાકમાં 2 ટીપાં (પૃષ્ઠ 157)

એક્વા પ્યુરિફિકેટે 10 મિલી પ્રોટાર્ગોલા

પ્રોટાર્ગોલી 0.1 1×10/100= 0.1

ટેકનોલોજી

અમે 10 મિલી શુદ્ધ પાણીનું માપ કાઢીએ છીએ અને તેને પહોળા મુખવાળા સ્ટેન્ડમાં રેડીએ છીએ, 0.1 પ્રોટાર્ગોલનું વજન કરીએ છીએ અને પાણીની સપાટી પર પાતળું પડ રેડીએ છીએ, તેને 10-15 મિનિટ માટે એકલા છોડી દો. વિસર્જન પછી, કોટન સ્વેબ દ્વારા સોલ્યુશનને ફિલ્ટર કરો.

લો: સલ્ફર 2.0

ઇથિલ આલ્કોહોલ 90% - 10 મિલી

ગ્લિસરીન 10.0

શુદ્ધ પાણી 100 મિલી

મિક્સ કરો. આપો. નિયુક્ત કરો. માથાની ચામડીમાં ઘસવું.

ગ્લિસેરિની 10.0 વોલ્યુમ ગ્લિસરોલ દ્વારા કબજો 10.0:1.23=8 મિલી

sp એથિલિસી 10 મિલી

એક્વા શુદ્ધિકરણ 100 મિલી

ટેકનોલોજી:

10.0 ગ્લિસરોલનું વજન વિતરણ શીશીમાં કરવામાં આવે છે. 10 મિલી આલ્કોહોલની હાજરીમાં મોર્ટાર (નં. 2 અથવા 3) માં 2.0 સલ્ફર ગ્રાઉન્ડ છે. પરિણામી પલ્પને 100 મિલી શુદ્ધ પાણીથી ભેળવીને ડિસ્પેન્સિંગ બોટલમાં ટ્રાન્સફર કરવામાં આવે છે.

લો: ઓઇલ ઇમલ્સન 100.0

સોડિયમ બ્રોમાઇડ 3.0

કેફીન-સોડિયમ બેન્ઝોએટ 1.0

મિક્સ કરો. આપો.

નિયુક્ત કરો. 1 ચમચી દિવસમાં 3 વખત.

Gelatosae 5.0 100.0 પ્રવાહી મિશ્રણ - 10.0 તેલ

ઓલેઈ હેલિઆન્થી 10.0 જીલેટોઝ m=1/2 ×10.0=5.0

અક. શુદ્ધ એમ કેસ માટે 8ml V H 2 O. = ½(10.0+5.0)=8ml

અક. શુદ્ધ દિલ માટે 77ml V H 2 O. = 100-(10+5+8)=77 મિલી

કોફીની-નેટ્રી બેન્સોઆટીસ 1.0 કોફી-પેટ્રોલ સોડિયમ: રિસેપ્શનની સંખ્યા = 100/15 = 7

નેત્રી બ્રોમિડી 3.0 RD=1.0/7=0.14 SD=0.42

Mtot=104.0 WFD=0.5 ERR=1.5

ટેકનોલોજી:

મોર્ટારમાં 5.0 જિલેટોઝ + 10.0 તેલ, ગ્રાઇન્ડ કરો, 7 મિલી શુદ્ધ પાણી ઉમેરો, મિક્સ કરો. સ્ટેન્ડમાં 77ml શુદ્ધ પાણી. + 1.0 કોફી-પેટ્રોલ સોડિયમ + 3.0 NaBr. આ સોલ્યુશન સાથે, પ્રવાહી મિશ્રણને અગાઉ ફિલ્ટર કર્યા પછી, હલાવતા સાથે ભળી જાય છે.

લો: વેલેરીયન મૂળ સાથે રાઇઝોમ્સનું પ્રેરણા 180 મિલી

સોડિયમ બ્રોમાઇડ 4.0

મધરવોર્ટ ટિંકચર 5 મિલી

છૂટક, ઘન અથવા પ્રવાહીના ચમચીમાં કેટલા ગ્રામ છે તે ચોક્કસ રીતે નક્કી કરવા ખોરાક ઘટકો, તમારી પાસે એક વિશેષ ટેબલ હોવું જોઈએ જે સૌથી વધુ લોકપ્રિય ઉત્પાદનોના વજનના મૂલ્યોને સૂચવે છે જેનો ઉપયોગ રસોઈમાં થાય છે.

સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે, તમારે ફક્ત ઉપયોગ કરવાની જરૂર નથી ગુણવત્તા ઉત્પાદનો, પણ ઘટકોના ગુણોત્તરને ચોક્કસ રીતે અવલોકન કરો. પરંતુ દરેક પર નહીં ઘર રસોઈત્યાં ખાસ ભીંગડા છે. સામાન્ય ટેબલવેરનો ઉપયોગ કરવો ઝડપી અને સરળ છે, જેમ કે ટેબલસ્પૂન, માપવાના વાસણો તરીકે.

બધી વાનગીઓ કે જે કુકબુકમાં અથવા રસોઈને સમર્પિત વેબસાઇટ્સ પર છાપવામાં આવે છે તેમાં વપરાયેલ ઘટકોના વજનના ગુણોત્તર વિશેની માહિતી હોય છે. વિવિધ ઉત્પાદનોને સામાન્ય ચમચી અથવા ચમચી વડે ઝડપથી માપી શકાય છે, તે જાણીને કે એક અથવા બીજી કેટલી ખોરાક ઉત્પાદનજેમ કે સમાવવા કટલરી.

આવા ઉપયોગી મેમો દરેક ગૃહિણીના રસોડામાં લટકાવવું જોઈએ, તેને ચોક્કસ ઉત્પાદનોની ચોક્કસ માત્રાને ઝડપથી માપવામાં મદદ કરે છે. આનાથી નાસ્તો, લંચ અને ડિનરની તૈયારી ઝડપી બનશે અને તેમાં સુધારો થશે. સ્વાદ ગુણો. એક ચમચીમાં આ અથવા તે પ્રકારના ખોરાકનું વજન કેટલું છે તે બરાબર જાણીને, શિખાઉ રસોઈયા પણ ડોઝમાં ક્યારેય ભૂલ કરશે નહીં.

વિવિધ ઉત્પાદનોમાં વિવિધ ઘનતા અને અલગ ભરણ હોય છે, જે તેમના વજનમાં પ્રતિબિંબિત થાય છે. વજનના જથ્થાને નિર્ધારિત કરવા માટે એક ચમચી લાંબા સમયથી સાર્વત્રિક માપ છે, જે માપનની ચોકસાઈના સંદર્ભમાં ભીંગડાથી હલકી ગુણવત્તાવાળા નથી. બધા જથ્થાબંધ ઘટકોની ગણતરી કુદરતી સ્લાઇડને ધ્યાનમાં રાખીને કરવામાં આવે છે, જે ચમચીના સામાન્ય ભરણ દરમિયાન પ્રાપ્ત થાય છે.

એક ચમચી માટે વજન ગુણોત્તર ટેબલ

વોલ્યુમના આ માપના આધારે વિવિધ ઉત્પાદનો, ઝડપથી વજન કરી શકાય છે યોગ્ય રકમરેસીપી ઘટકો. પ્રમાણનું ચોક્કસ પાલન હંમેશા સ્વાદ પર હકારાત્મક અસર કરે છે અને પોષક ગુણોકોઈપણ વાનગી.

એક ચમચીમાં કેટલા ગ્રામ

માત્ર યુવાન જ નહીં, પણ અનુભવી ગૃહિણીઓએક ચમચી વજન કરવામાં મદદ કરશે. તેમાં કેટલા ગ્રામ અથવા મિલી ફિટ છે તે એક ચમચીના જથ્થા પર આધારિત નથી, જે તેના વિવિધ સ્વરૂપો સાથે પણ સમાન રહે છે, પરંતુ બલ્ક અથવા પ્રવાહી ઉત્પાદનોના પ્રકાર પર.

તેમની પાસે વિવિધ અનાજના કદ અને ઘનતા હોઈ શકે છે, જે એક ચમચીમાં તેમના "ફિટિંગ" ને અસર કરે છે. વાનગીઓના કેટલાક ઘટકો, જેમ કે ઘઉંનો લોટઅથવા પાઉડર ખાંડ, ખૂબ જ બારીક ગ્રાઇન્ડીંગ હોય છે, તેથી તેઓ ચમચીમાં વધુ ફિટ થાય છે. જો કે, આવા ઉત્પાદનોની ઘનતા ખૂબ ઊંચી નથી, તેથી આવા માપન ઉપકરણમાં તેમનું વજન ઓછું હશે.

પ્રવાહી ઉત્પાદનોમાં વિવિધ ઘનતા અને સ્નિગ્ધતા પણ હોય છે, જે માપવાના સાધન તરીકે કટલરીનો ઉપયોગ કરતી વખતે તેમના વજનને અસર કરે છે. પરિચારિકાએ ફક્ત તેના વિશે જાણવાની જરૂર છે અને તેની સાથે વિવિધ ખાદ્ય ઘટકોના વજનના માપ તરીકે ટેબલસ્પૂનનો ઉપયોગ કરીને સારાંશ માપવાનું ટેબલ લેવાની જરૂર છે, જેમાં સૌથી વધુ લોકપ્રિય ઉત્પાદનોઅથવા તે ઘણીવાર હોમમેઇડ લંચ અને ડિનર તૈયાર કરવા માટે વપરાય છે.

લોટ વિના, જરૂરી પેસ્ટ્રી બનાવવી અશક્ય છે મોટી સંખ્યામાઆ જથ્થાબંધ ઉત્પાદન. આ કિસ્સામાં, માપવાના કન્ટેનર તરીકે વિશિષ્ટ માપન કપ અથવા કપનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.

જ્યારે તમારે રાંધવાની જરૂર હોય ત્યારે એક ચમચી લોટની થોડી માત્રાને માપવામાં મદદ કરશે:

• ચટણી
• કટલેટ અથવા ચીઝકેક માટે બ્રેડિંગ;
• પ્યુરી સૂપ;
• અથવા બીજી વાનગી કે જેમાં લોટ ઘટ્ટ કરવા માટે ઉમેરવામાં આવે છે.

આવી વાનગીઓને ઝડપથી તૈયાર કરવા અને સ્નિગ્ધતાની ઇચ્છિત ડિગ્રી મેળવવા માટે, તમારે બરાબર જાણવાની જરૂર છે કે મોટી સ્લાઇડ વિના એક ચમચી ગ્રામમાં કેટલા ગ્રામ મૂકવામાં આવે છે. લોટનો જથ્થો અથવા બટાકાની સ્ટાર્ચએક ચમચીમાં 25-30 ગ્રામ જેટલું હશે. દરેક રસોડામાં ઉપલબ્ધ આવા ડિસ્પેન્સરનો ઉપયોગ કરવાથી તમને યોગ્ય માત્રામાં લોટને સચોટ અને ઝડપથી માપવામાં મદદ મળશે.

મેનકા

ઉપયોગી અને સ્વાદિષ્ટ સોજીજો દૂધ અને સોજીનો ચોક્કસ ગુણોત્તર જોવામાં આવે તો જ તેને યોગ્ય રીતે રાંધી શકાય છે. જો તમે ગ્લાસ વડે પ્રવાહીને માપી શકો છો, તો સોજીની માત્રા ચોક્કસપણે નક્કી કરવી હંમેશા શક્ય નથી. ગરમ દૂધમાં સોજી ખૂબ જ ફૂલે છે, અને જો ઉત્પાદનોના ગુણોત્તરમાં કોઈ ભૂલ હોય, તો પોર્રીજ ખૂબ જાડા અને સ્વાદિષ્ટ નથી.

જો તમને ખબર હોય કે એક ચમચીમાં કેટલા ગ્રામ સોજી હોય છે, તો તમે હંમેશા સ્વાદિષ્ટ અને રસોઇ કરી શકો છો. હાર્દિક નાસ્તો. તે યાદ રાખવું પૂરતું છે કે સોજીના એક ચમચીમાં 20-25 ગ્રામ હોય છે.

જો વજનવાળા માખણનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, તો તેની સાથે રસોઈ ખૂબ જ સરળ થઈ જશે જો તમે જાણો છો કે ઘન સ્વરૂપમાં તે એક ચમચીમાં 20 ગ્રામ અને ઓગાળેલા માખણમાં 17 ગ્રામ ધરાવે છે. માખણએક ચમચીમાં, તમે ચોક્કસ વાનગી માટે તેના વજનની ઝડપથી ગણતરી કરી શકો છો.

સૂર્યમુખી તેલ

આ રીતે વનસ્પતિ તેલનું વજન કરતી વખતે, તે યાદ રાખવું જોઈએ કે તે કાંપ વિના હોવું જોઈએ, નહીં તો તેનું વજન વધશે અને ઘટકોનો ગુણોત્તર ખલેલ પહોંચશે. તમારે એ પણ યાદ રાખવાની જરૂર છે કે જ્યારે ઠંડુ થાય છે, ત્યારે તેનું વજન ઘટે છે, તેથી તમારે આવા ઉત્પાદનનું વજન ત્યારે જ કરવું જોઈએ જ્યારે તે ઓરડાના તાપમાને પહોંચે.

જો રેસીપીમાં એમએલ સૂચવવામાં આવે છે, તો પછી તમે ચમચીની સંખ્યાના ગુણોત્તરને પાસાવાળા ગ્લાસમાં ગણીને ગણતરી કરી શકો છો. એક ચમચીમાં 12 ગ્રામ તેલયુક્ત ઉત્પાદન મૂકવામાં આવે છે.

ખાંડ

આ ઉત્પાદનનો ઉપયોગ મીઠું જેટલી વાર થાય છે. ખાંડને બેકિંગમાં નાખવામાં આવે છે, અને મસાલા વધારવા અને વિવિધ વાનગીઓમાં સ્વાદ સંવેદનાની તેજસ્વીતા પર ભાર આપવા માટે થોડી માત્રામાં પણ ઉમેરવામાં આવે છે:

• સલાડ;
• ગેસ સ્ટેશનો;
• ભરે છે;
• અથાણાં અને બ્લેન્ક્સ;
• બીજા અભ્યાસક્રમો;
• ફળ પીણાં અને અન્ય પીણાં.

હંમેશા યાદ રાખો કે એક ટેબલસ્પૂનમાં કેટલી ગ્રામ ખાંડ છે કુકબુકઅથવા વિષયોનું ઇન્ટરનેટ સંસાધનો. તે યાદ રાખવું જોઈએ કે ખાંડ પાણીને સારી રીતે શોષી લે છે અને તેની ઘનતામાં વધારો કરે છે, જે સમાન વજન માટે તેના વોલ્યુમમાં ઘટાડો તરફ દોરી જાય છે.

મીઠું

રસોઈ પ્રક્રિયામાં લગભગ તમામ વાનગીઓને મીઠું ચડાવવું પડે છે. વાનગીના જથ્થામાં મીઠાનું ચોક્કસ ગુણોત્તર તમને અન્ડરસોલ્ટિંગ અને ઓવરસોલ્ટિંગ ખોરાકને ટાળીને, તેજસ્વી સ્વાદ શ્રેણી બનાવવાની મંજૂરી આપશે. આવા ઉત્પાદનનું વજન કરતી વખતે, તે યાદ રાખવું જોઈએ કે તેની પાસે ભારે ચોક્કસ ગુરુત્વાકર્ષણ છે.

સૂકા સ્વરૂપમાં એક ચમચીમાં, તે 25-30 ગ્રામ ધરાવે છે. ગ્રાઇન્ડીંગના આધારે મીઠાનું વજન અલગ હોઈ શકે છે, જે 1 લી અથવા 2 જી પ્રકારનું છે. જો એક ચમચી તેને મોટી સ્લાઈડ વડે સ્કૂપ કરે છે, તો પછી મીઠાનું વજન 30-35 ગ્રામ સુધી પહોંચે છે.

મધ

અન્ય ચીકણા ઉત્પાદનોથી વિપરીત, મધ વજનમાં ભારે હોય છે. એક ચમચીમાં, તેનું વજન 40 ગ્રામ છે. વજનને સચોટ રીતે નક્કી કરવા માટે, મીઠાઈવાળા મધને પાણીના સ્નાનમાં ઓગળવું જોઈએ. આ રસોઈ કરતી વખતે તેના વજનની માત્રાની ગણતરીને સરળ બનાવશે. કન્ફેક્શનરીઅને અન્ય વાનગીઓ કે જેના ઉપયોગની જરૂર છે.

મધ એ એવા કેટલાક ઉત્પાદનોમાંનું એક છે જે હંમેશા માત્ર ચમચીમાં માપવામાં આવે છે, કારણ કે જ્યારે તેનું વજન સ્કેલ પર કરવામાં આવે છે, ત્યારે તે વજનના પ્લેટફોર્મ પર મૂકવામાં આવતી વાનગીઓની દિવાલો પર રહે છે.

વિનેગર

સરકો ચટણીઓમાં ઉમેરવામાં આવે છે સલાડ ડ્રેસિંગ્સ, મરીનેડ્સ અને તૈયાર શાકભાજી તૈયાર કરતી વખતે, તેમજ કણક તૈયાર કરતી વખતે સોડાને ઓલવવા માટે. તે એક ચમચીમાં 10 ગ્રામ ધરાવે છે માપ લેતી વખતે, તમારે આ ઉત્પાદનની સાંદ્રતા પર ધ્યાન આપવાની જરૂર છે, જે 6 થી 9% હોઈ શકે છે.

અન્ય ઉત્પાદનો

એક ચમચી વડે રસોઈ બનાવતી વખતે ઘટકોનું વજન માપવાથી નવા નિશાળીયા અને અનુભવી ગૃહિણીઓ માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નહીં, પણ સ્વાદિષ્ટ પણ બનાવી શકશે. સ્વસ્થ ભોજન. તમે આવી કટલરી સાથે અન્ય ઉત્પાદનોને માપી શકો છો, તે જાણીને કે તેમાં સ્લાઇડ સાથે શું શામેલ છે:

• કોકો - 30 ગ્રામ;
• ગ્રાન્યુલ્સમાં જિલેટીન - 15 ગ્રામ;
• પાણી - 12 ગ્રામ;
• ચોખા - 17 ગ્રામ;
• સૂકા ખમીર - 11 ગ્રામ;
• મધ્યમ ગ્રાઇન્ડ કોફી - 20 ગ્રામ;
• ગાયનું દૂધ - 13 ગ્રામ;
• તજ પાવડર - 20 ગ્રામ;
• ગ્રાઉન્ડ બદામ - 12 ગ્રામ;
• સૂકા ઘાસ, ચા - 6 ગ્રામ;
• કાચા જડીબુટ્ટીઓ - 10 ગ્રામ.

ગૃહિણીઓ ચશ્મા અને ચમચીના ગુણોત્તરનો ઉપયોગ કરીને વિવિધ ખાદ્ય ઘટકોના જથ્થાનું પોતાનું ટેબલ બનાવી શકે છે, તેમાંના કેટલા ગ્લાસમાં ફિટ છે તે લખી શકે છે. વોલ્યુમ જાણવાનું મોટું છે કાચના કન્ટેનરઅને તેમાં સમાવિષ્ટ ચમચીની સંખ્યા, તમે ચોક્કસ રેસીપીના અમુક ખાદ્ય ઘટકોના ગુણોત્તરની ચોક્કસ ગણતરી કરી શકો છો.

ભીંગડા વિના ઉત્પાદનોના વજનના રહસ્યો

રસોઇ સ્વાદિષ્ટ ખોરાકરસોડાના સ્કેલનો ઉપયોગ કર્યા વિના, જાણ્યા વિના તે સરળ બનશે સરેરાશ વજનસંખ્યાબંધ ઉત્પાદનો. સૂચકાંકો નીચે મુજબ છે:

• નાનું ઇંડા- 50-55 ગ્રામ;
• જરદી - 15 ગ્રામ;
• પ્રોટીન - 35 ગ્રામ;
• નિયમિત ચિકન ઇંડા - 55-65 ગ્રામ;
• મોટા ચિકન ઇંડા - 65-70 ગ્રામ;
• મધ્યમ બટાકાની કંદ - 150-200 ગ્રામ;
• મધ્યમ ડુંગળી - 150 ગ્રામ;
• લસણની નાની લવિંગ - 5 ગ્રામ.

આ બધું ઉપયોગી માહિતીરસોઈ પ્રક્રિયામાં ઉપયોગમાં સરળતા માટે તમારા રસોડામાં સુંદર રીતે સુશોભિત અને લટકાવી શકાય છે.

નિષ્કર્ષ

રેસીપીમાં ઉલ્લેખિત ઘટકોના વજનની ગણતરી કરવા માટે કટલરીનો ઉપયોગ કરતી વખતે, તે ધ્યાનમાં રાખવું જોઈએ કે ચશ્મા અને ચમચીની માત્રા તેમના આકાર અને કદના આધારે સહેજ બદલાઈ શકે છે, જેથી તેઓ ખોરાકની અલગ માત્રામાં ફિટ થઈ શકે. જો તમારે ચોક્કસ ગણતરીઓ કરવાની જરૂર હોય, તો તમે વિશિષ્ટ સ્ટોર્સમાં રાંધણ માપવાના બાઉલ અને ભીંગડા ખરીદી શકો છો.

એક ચમચીમાં કેટલા ગ્રામ અને એક ચમચીમાં કેટલા મિલી છે તે પ્રશ્નો ઘરે રાંધતી વખતે વારંવાર પૂછવામાં આવે છે, અમે માપ અને વજનના અનુકૂળ કોષ્ટકનો ઉપયોગ કરવાનું સૂચન કરીએ છીએ.

દરેક વ્યક્તિ જાણે છે કે 1 ચમચીમાં ગ્રામ લોટ, મીઠું અને ખાંડની સંખ્યા અલગ છે. ઘરે, રસોડાના સ્કેલ વિના, કેટલા ગ્રામ લોટ, ખાંડ, મીઠું અને પ્રવાહી ઉત્પાદનોનું વજન છે તે નિર્ધારિત કરવા માટે ચમચી, ચમચી અને ચશ્મા વડે ઉત્પાદનનું વજન મિલીમાં માપવાનો રિવાજ છે.

જો કે, આ માટે તમારે જાણવાની જરૂર છે કે એક ચમચી, એક ચમચીમાં કેટલા ગ્રામ સમાયેલ છે, સ્લાઇડ સાથે અથવા વગર કેટલા ચમચી એક ગ્લાસમાં ml માં ફિટ છે.

મોટાભાગના કિસ્સાઓમાં રાંધણ વાનગીઓના લેખકો વાનગીઓમાં મિલી અથવા ગ્રામમાં ખોરાકની માત્રા સૂચવે છે. તેથી, વાનગીને વધુ મીઠું ન કરવા અથવા વધુ મીઠાઈ ન કરવા માટે, ગ્રામને ચમચીમાં અથવા મિલીને ચશ્મામાં સ્થાનાંતરિત કરવું વધુ અનુકૂળ અને ઝડપી છે.

મિરેકલ શેફ તરફથી સલાહ. માપ અને વજનના કોષ્ટકોની લાંબી સૂચિ યાદ રાખવાનો કોઈ અર્થ નથી; તમારે ટેબલ તમારા રસોડામાં હોવું જરૂરી છે, તમારા ડેસ્કટોપથી દૂર નહીં.

કોષ્ટકનો ઉપયોગ કરીને, ચમચી અને કાચની ક્ષમતાને ગ્રામમાં રૂપાંતરિત કરવું સરળ છે, લોટ, ખાંડ અથવા મીઠાને સ્કેલ પર વજન કર્યા વિના ઉત્પાદનનું વજન માપવું.

જથ્થાબંધ ઉત્પાદનો અને પ્રવાહીનું વજન કરતી વખતે, ચશ્માની માત્રા પર ધ્યાન આપવાની ખાતરી કરો, કારણ કે તે ગ્રામની સંખ્યામાં ભિન્ન છે.

એક ચમચી ખાંડમાં કેટલા ગ્રામ

ટેબલસ્પૂન અથવા ટીસ્પૂનમાં ઉત્પાદનોની સામગ્રીના સામાન્ય રીતે સ્વીકૃત મૂલ્યો ઓછી સ્લાઇડવાળી ચમચી છે. દુર્લભ કિસ્સાઓમાં, સ્લાઇડ વિનાના ચમચીનો ઉપયોગ વજનના માપ તરીકે થાય છે. જો કે, આ કિસ્સામાં, રેસીપીના લેખક ઘટકોમાં જરૂરી સ્પષ્ટતા કરે છે.

કોષ્ટકમાં પ્રથમ મૂલ્ય સામાન્ય રીતે સ્વીકૃત ધોરણો અનુસાર ચમચીની ક્ષમતા સૂચવે છે - નાની સ્લાઇડ સાથે, એક ચમચીનો અર્થ પ્રમાણભૂત કદ છે.

કોષ્ટકમાં બીજો સૂચક એ સ્લાઇડ વગરના ચમચીનું વજન છે.

એક ચમચી મીઠામાં કેટલા ગ્રામ

એક ગ્લાસ લોટમાં કેટલા ગ્રામ

એક નિયમ તરીકે, રાંધણ વાનગીઓમાં બે પ્રકારના ચશ્માનો ઉપયોગ થાય છે: પાસાદાર અને પાતળી-દિવાલો. તેથી, વોલ્યુમમાં તફાવતને કારણે, દરેક ગ્લાસની ક્ષમતા અલગ છે. પાતળી-દિવાલોવાળો કાચ પાસાવાળા કરતાં લગભગ 50 ગ્રામ વધુ ખોરાક ધરાવે છે. ચશ્માની સામગ્રી ચમચીની જેમ જ માપવામાં આવે છે, એટલે કે, નાની સ્લાઇડ સાથે. કોષ્ટકમાં દર્શાવેલ પ્રથમ મૂલ્ય પાતળી-દિવાલોવાળા કાચની ક્ષમતા છે, બીજો સૂચક પાસાવાળા કાચ છે.

ઉત્પાદનમાં કેટલા ગ્રામ છે

• 1 નાનું ઈંડું - 50-55 ગ્રામ.
• 1 જરદી - 15 ગ્રામ.
• 1 પ્રોટીન - 35 ગ્રામ.
• 1 મધ્યમ કદનું ઈંડું - 55-65 ગ્રામ.
• 1 મોટું ઈંડું - 65-70 ગ્રામ.
• 1 બટેટા -150-200 ગ્રામ.
• 1 ડુંગળી - 150 ગ્રામ.
• લસણની 1 લવિંગ - 5 ગ્રામ.

મહેરબાની કરીને નોંધ કરો કે આ માપ સાપેક્ષ છે. વિવિધ કટલરી સેટમાં, ગ્લાસનું પ્રમાણ, એક ચમચીની લંબાઈ અને એક ચમચી અલગ હોઈ શકે છે.

જો તમને ઉત્પાદનોના વધુ સચોટ વજનની જરૂર હોય, તો અમે માપવાના કપ અથવા ઇલેક્ટ્રોનિક, રસોડાના ભીંગડાનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરીએ છીએ.

કોષ્ટક ઉપરાંત, અમે વિષય પર વિડિઓ જોવાનું પણ સૂચન કરીએ છીએ.

ભીંગડા વિના લોટ, ખાંડ, મીઠું કેવી રીતે માપવું

અમે આશા રાખીએ છીએ કે કોષ્ટકો એટલા ઉપયોગી થશે કે તમને હવે કોઈ ચોક્કસ ઉત્પાદનના ચમચીમાં કેટલા ગ્રામ છે તે વિશે પ્રશ્નો નહીં હોય.

રેસીપી ઉદાહરણો

રેસીપી ઉદાહરણ

કેલ્શિયમ ક્લોરાઇડ (કેલ્સી ક્લોરીડમ) નું સોલ્યુશન 5 દિવસ માટે એવી રીતે લખો કે, 1 ચમચીની અંદર તેનો ઉપયોગ કરવાથી, દર્દીને પ્રતિ રીસેપ્શન દીઠ 1.5 ગ્રામ કેલ્શિયમ ક્લોરાઇડ મળે છે. દિવસમાં 4 વખત 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો સોંપો.

1 પીરસવાનો મોટો ચમચો - 15 મિલી - 1.5 ગ્રામ પદાર્થ ધરાવે છે, એટલે કે. સોલ્યુશન 10%.

સોલ્યુશનની માત્રાની ગણતરી.દર્દી 5 દિવસ માટે દિવસમાં 4 વખત 1 ચમચી સોલ્યુશન લેશે, કુલ - 20 ચમચી. 1 ચમચી માં - 15 મિલી. તેથી, ઉકેલની કુલ રકમ 300 મિલી છે.

આરપી.: સોલ. કેલ્સી ક્લોરીડી 10% - 300 મિલી

ડી.એસ. 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો દિવસમાં 4 વખત.

એવા કિસ્સાઓમાં કે જ્યાં સોલ્યુશનનું પ્રમાણ નક્કી કરવામાં આવે છે, માત્ર એકાગ્રતાની ગણતરી કરવામાં આવે છે.

1. આવી ગણતરી સાથે 180 મિલી સોડિયમ બ્રોમાઇડ સોલ્યુશન (નેટ્રી બ્રોમિડમ) લખો
જેથી, 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો મૌખિક રીતે લેતાં, દર્દીને રિસેપ્શનમાં મળે છે
0.15 ગ્રામ સોડિયમ બ્રોમાઇડ. 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો દિવસમાં 3 વખત સોંપો.

ટકામાં સોલ્યુશનની સાંદ્રતાની ગણતરી: 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો - 15 મિલી - તેમાં 0.15 ગ્રામ સોડિયમ બ્રોમાઇડ હોય છે, એટલે કે. ઉકેલ 1%.

આરપી.: સોલ. નેટ્રી બ્રોમાઇડ 1% - 180 મિલી

ડી.એસ. 1 ચમચી દિવસમાં 3 વખત.

2. 10 મિલી એટ્રોપિન સલ્ફેટ સોલ્યુશન (એટ્રોપીની સલ્ફાસ) એટલી સાંદ્રતામાં લખો કે જ્યારે ડોઝ દીઠ 10 ટીપાં સૂચવવામાં આવે ત્યારે દર્દીને 0.0005 ગ્રામ એટ્રોપિન સલ્ફેટ મળે. દિવસમાં 3 વખત 10 ટીપાં સોંપો.

ટકાવારીમાં ઉકેલની સાંદ્રતાની ગણતરી: 10 ટીપાં - 0.5 મિલી - 0.0005 ગ્રામ એટ્રોપિન સલ્ફેટ ધરાવે છે, એટલે કે. ઉકેલ 0.1%.

આરપી.: સોલ. એટ્રોપિની સલ્ફેટીસ 0.1% - 10 મિલી

ડી.એસ. દિવસમાં 3 વખત 10 ટીપાં.

લાળ - Mucilagines(સ્લાઈમ - im. p. યુનિટ h. Mucilago

જીનસ p. એકમો h. Mucilaginis)

સ્લીમમેક્રોમોલેક્યુલર સંયોજનોના ઉકેલોથી સંબંધિત છે અને ચીકણું, ચીકણું પ્રવાહી છે.

છોડના મૂળના મ્યુકોસ પદાર્થોને ઓગાળીને અથવા ઇન્ફ્યુઝન પદ્ધતિ દ્વારા (શણના બીજમાંથી લાળ, માર્શમેલો રુટમાંથી લાળ) દ્વારા છોડની સામગ્રીમાંથી શ્લેષ્મ પદાર્થોને બહાર કાઢીને લાળ મેળવવામાં આવે છે. સ્ટાર્ચને ગરમ પાણીથી ટ્રીટ કરીને પણ લાળ મેળવવામાં આવે છે.

સૌથી વધુ ઉપયોગમાં લેવાતા જરદાળુ ગમ મ્યુકસ (Mucilago Gummi Armeniacae), ગમ અરેબિક (Mucilago Gummi arabici), માર્શમેલો રુટ મ્યુકસ (Mucilago radicis Althaeae) અને સ્ટાર્ચ મ્યુકસ (Mucilago Amyli) છે.

બધા લાળ સત્તાવાર છે, તેથી દરેકની સાંદ્રતા નક્કી કરવામાં આવે છે અને વાનગીઓમાં આપવામાં આવતી નથી; માત્ર લાળનું નામ અને તેની માત્રા સૂચવો.

પાણી સાથે સમાનરૂપે 1.5 ગ્રામ ક્લોરલ હાઇડ્રેટ (ક્લોરાલમ હાઇડ્રેટમ) અને 50 મિલી સ્ટાર્ચ મ્યુકસ (મ્યુસિલાગો એમીલી) નું મિશ્રણ લખો. એક એનિમા માટે સોંપો.

આરપી.: ક્લોરાલી હાઇડ્રેટી 1.5

અક. ગંતવ્ય aa 25ml

M.D.S. એનિમા (50 મિલી) તરીકે ગુદામાર્ગમાં દાખલ કરો.

લાળનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે એક પરબિડીયું એજન્ટ તરીકે થાય છે, તે દવાઓ સાથે જે બળતરા અસર ધરાવે છે.

લાળને ઘણીવાર મિશ્રણમાં દાખલ કરવામાં આવે છે જેમાં અદ્રાવ્ય પદાર્થો હોય છે. લાળની જાડા (ચીકણું) સુસંગતતાને લીધે, અદ્રાવ્ય પદાર્થો લાંબા સમય સુધી સસ્પેન્શનમાં રાખવામાં આવે છે.

લાળ સાથે, આલ્કોહોલની તૈયારીઓ, એસિડ અને આલ્કલી એક જ સમયે સૂચવવામાં આવવી જોઈએ નહીં, કારણ કે તે લાળની સુસંગતતામાં ફેરફાર કરે છે.

સસ્પેન્શન(સસ્પેન્શન - im. p. યુનિટ h. સસ્પેન્સિયો,

જીનસ p. એકમો h. સસ્પેન્શન)

સસ્પેન્શન(સસ્પેન્શન) - પ્રવાહી ડોઝ સ્વરૂપો જેમાં ઘન, બારીક વિભાજિત અદ્રાવ્ય ઔષધીય પદાર્થો પ્રવાહીમાં સસ્પેન્ડ કરવામાં આવે છે.

સસ્પેન્શન એ વિખરાઈ માધ્યમ (પાણી, વનસ્પતિ તેલ, ગ્લિસરીન, વગેરે) અને વિખરાયેલો તબક્કો (ઘન ઔષધીય પદાર્થોના કણો, આ પ્રવાહીમાં વ્યવહારીક રીતે અદ્રાવ્ય).

સસ્પેન્શન મોટા કદના સસ્પેન્ડેડ કણો (0.1 માઇક્રોનથી વધુ)માં કોલોઇડલ સોલ્યુશનથી અલગ છે. કણોના કદના આધારે, પાતળા (0.1 - 1 µm) અને બરછટ (1 µm કરતાં વધુ) સસ્પેન્શનને અલગ પાડવામાં આવે છે.

બાહ્ય અને માટે સસ્પેન્શન સોંપો આંતરિક ઉપયોગ. કેટલાક સસ્પેન્શનનો ઉપયોગ પેરેંટલ રીતે થાય છે. તે ધ્યાનમાં રાખવું જોઈએ કે સસ્પેન્શન ઇન્ટ્રામસ્ક્યુલર અથવા શરીરના પોલાણમાં સંચાલિત થવું જોઈએ.

સસ્પેન્શન પ્રિસ્ક્રિપ્શનના બે સ્વરૂપોમાં સૂચવવામાં આવે છે: સંક્ષિપ્ત અને વિસ્તૃત.

સંક્ષિપ્ત સ્વરૂપજો સસ્પેન્શનનું વિક્ષેપ માધ્યમ પાણી હોય તો શક્ય છે. પ્રિસ્ક્રિપ્શનનું સંક્ષિપ્ત સ્વરૂપ ડોઝ ફોર્મના નામથી શરૂ થાય છે - સસ્પેન્શન ... (સસ્પેન્શન ...), પછી ઔષધીય પદાર્થ, સસ્પેન્શનની સાંદ્રતા અને તેની માત્રા સૂચવવામાં આવે છે. પછી D.S ને અનુસરો. અને સહી. હસ્તાક્ષર એકલ ઉપયોગ માટે સસ્પેન્શનની માત્રા, ઉપયોગની પદ્ધતિ અને આવર્તન સૂચવે છે અને એ પણ નોંધો: "ઉપયોગ પહેલાં હલાવો." ફાર્મસી સમાન સામગ્રીના લેબલવાળા પેકેજોમાં તૈયાર સસ્પેન્શન વેચે છે.

શું તમે તે જાણો છો જરૂરી રકમરસોઈ માટે ઘટકો સ્વાદિષ્ટ ભોજન, બધી રાંધણ વાનગીઓમાં દર્શાવેલ છે. પરંતુ ઉત્પાદનોના પ્રમાણને ચોક્કસ રીતે માપવા માટે રસોડાના સ્કેલ, માપવાના ચમચી અથવા માપન કાચની હાજરી હંમેશા પરિચારિકાના હાથમાં હોતી નથી.

આ કિસ્સામાં શું કરવું, ઉત્પાદનના યોગ્ય ભાગને કેવી રીતે માપવા? કોઇ વાંધો નહી! જો તમે સામાન્ય કટલરીનો ઉપયોગ કરો છો અને જાણો છો કે એક ચમચી અથવા ચમચીમાં કેટલા મિલીલીટર છે.

અમે ક્રમિક રીતે એક ચમચી અને એક ચમચીના જથ્થાને ધ્યાનમાં લઈશું, એક ચમચી પાણી, સરકો, તેલ અને ચાસણીમાં કેટલા મિલી છે.

સૌથી સામાન્ય કટલરી એક ચમચી છે! તેની સહાયથી, અમે બધું ખાઈએ છીએ - બોર્શટ, સૂપ, પોર્રીજ, જામ અને જામ. તદુપરાંત, ચમચીના દેખાવનો ઇતિહાસ કાંટો અને છરીઓના દેખાવ પહેલા ઉદ્દભવે છે. આ સૌથી પ્રાચીન ઉપકરણ છે.

પહેલાં, ચમચી માટી, લાકડા, પછી કાંસ્ય અને ધાતુના બનેલા હતા. હાલમાં તેઓ સ્ટેનલેસ સ્ટીલના બનેલા છે.

ચમચી ત્રણ મુખ્ય પ્રકારોમાં આવે છે: મોટા (ચમચી), ડેઝર્ટ અને ચમચી. વધુમાં, લોકો વધુ પ્રકારના ચમચી લઈને આવ્યા: બાર, ઓલિવ માટે, કેવિઅર, વ્યક્તિગત, સંભારણું અને અન્ય.

આજે તમે શીખીશું કે તમે સામાન્ય ચમચી વડે ઘણા બધા ખોરાકને કેવી રીતે માપી શકો છો. અલબત્ત, માં વિવિધ દેશોએક ચમચીનું પ્રમાણ બદલાઈ શકે છે, ઉદાહરણ તરીકે, આમાં:

1. યુએસએ તે 14.95 મિલી બરાબર છે.
2. ગ્રેટ બ્રિટન - 13.8 મિલી.
3. રશિયામાં, તેની ક્ષમતા આશરે 14 થી 20 મિલી છે.

તે સ્પષ્ટ કરવું જરૂરી છે, કારણ કે ઉત્પાદનોની માત્રા અને વજન અલગ હોઈ શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, એક ચમચીમાં 16 મિલીલીટર હોય છે સૂર્યમુખી તેલ, અને તેનું વજન 18 ગ્રામ જેટલું હશે.

હવે કોષ્ટક જુઓ, જે 1 tbsp માં માસ દર્શાવે છે. એલ.:

અલબત્ત, પ્રવાહીને માપવાનું સૌથી સરળ છે, જો કે તે અલગ છે અને શરતી રીતે નીચેના પ્રકારો વચ્ચે તફાવત કરે છે:

1. સાચું (પાણી, વાઇન, સરકો);
2. ગાઢ (દૂધ, ક્રીમ, સીરપ, પ્રવાહી સ્વરૂપમાં મધ);
3. જાડા મિશ્રણ (ખાટી ક્રીમ, ટમેટા પેસ્ટ, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ).

ત્યાં પણ વિવિધ પ્રકારના ચમચી છે. રસોડામાં આપણામાંના દરેક પાસે ઘણા સેટ છે જે દૃષ્ટિની અને વોલ્યુમમાં અલગ પડે છે.

ચમચીની ક્ષમતા શોધવા માટે, ત્યાં ઘણી રીતો છે. સીરપ સાથે આવતી દવાઓ માટે પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનર સાથે તેની તુલના કરવી તેમાંથી સૌથી સરળ છે. પ્રથમ, પ્રવાહીને માપવાના પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનરથી માપો, અને પછી તમારી પાસેના એક સાથે, અને સૂચકોની તુલના કરો. આમ, તમે તમારા રસોડામાં રહેલા ટેબલસ્પૂનમાં ઉત્પાદનના મિલીલીટરની સૌથી સચોટ સંખ્યા શોધી શકશો, માપન ભૂલ ન્યૂનતમ હશે.

પાણી: એક ચમચીમાં કેટલા મિલી

રસોઈ માટેની તમામ રાંધણ સાઇટ્સ પાણીના મિલીલીટરની ચોક્કસ સંખ્યા આપે છે. તદુપરાંત, રસોઈ કરતી વખતે તમારે રેસીપીનું સખતપણે પાલન કરવાની જરૂર છે. બાળક ખોરાક, બેકિંગ (કેક, કપકેક).

એક ચમચીમાં કેટલું પાણી છે તે અવશ્ય જાણો. તેથી, પ્રમાણભૂત નમૂનાના એક ચમચીમાં 15 મિલી પાણી હોય છે. તદુપરાંત, પાણીનું વજન તેના જથ્થા જેટલું છે (તે શાળાના ભૌતિકશાસ્ત્રના અભ્યાસક્રમમાંથી જાણીતું છે) - 18 મિલી પાણીમાં 18 ગ્રામનો સમૂહ હોય છે.

વિનેગર: એક ચમચી મિલીમાં કેટલું

વાનગીઓમાં ટેબલ સરકો મિલીલીટરમાં સૂચવવામાં આવે છે, તેને માપવું મુશ્કેલ નથી. કારણ કે તે એક સાચું પ્રવાહી છે, જેમાં સમૂહ વોલ્યુમની બરાબર છે.

એક ચમચીમાં આશરે 15 મિલી વિનેગર હોય છે. તે એક ઉત્તમ ડ્રેસિંગ અને પ્રિઝર્વેટિવ છે. ચોક્કસ પ્રમાણનું પાલન પરિચારિકાને સફળતાપૂર્વક ખોરાક સાચવવા, પેસ્ટ્રી, સલાડ, ચટણીઓ, શેકેલા માંસ, શાકભાજી, માછલી રાંધવાની મંજૂરી આપે છે.

તેલ: 1 ચમચીમાં કેટલી મિલી

જો તમારે જાણવું હોય કે એક ચમચીમાં કેટલા મિલી તેલ છે તો તમારે તેલના પ્રકારને ધ્યાનમાં લેવાની જરૂર છે. એક મોટા ઉપકરણ સમાવી શકે છે વિવિધ પ્રકારો આ ઉત્પાદનનીચેના કોષ્ટક અનુસાર:

રેસીપીના પ્રમાણનું પાલન રસોઇયાને સફળતાપૂર્વક સલાડ, પિઝા, ડીપ-ફ્રાઈંગ અને ઘણી મીઠાઈઓ તૈયાર કરવાની મંજૂરી આપશે. ધ્યાનમાં રાખો કે તમે ફ્રાય કરી શકતા નથી અળસીનું તેલઅને તેની સાથે ગરમ વાનગીઓ ભરો (કોઈપણ થર્મલ અસર શણના તેલનો નાશ કરે છે). તેનું કાચું સેવન કરવામાં આવે છે.

સીરપ: એક ચમચીમાં કેટલા મિલી

જો કોઈ વ્યક્તિ આહાર, વિશેષ આહારનું પાલન કરે છે, તો BJU ની ગણતરી કરે છે અથવા ઊર્જા મૂલ્યઉત્પાદન, અથવા રેસીપી માટેની સૂચનાઓને કાળજીપૂર્વક અનુસરો, ખાંડની ચાસણીચોક્કસ માપવા જોઈએ.

તદુપરાંત, આ એક ચમચીથી કરવું વધુ અનુકૂળ છે, અને ગ્લાસથી નહીં. વિશિષ્ટ કોષ્ટકનો ઉપયોગ કરીને, તમે શોધી શકો છો કે એક ચમચીમાં 18 મિલી સીરપનું વજન 22 ગ્રામ છે.

ચા અને ટેબલ ચમચી: વોલ્યુમ

રસોડામાં ઘરે, રસોઈ કરતી વખતે એક ચમચી અને એક ચમચીનું પ્રમાણ જાણવું હંમેશા જરૂરી છે. ખાસ રાંધણ કોષ્ટકોમાં, જથ્થો સ્લાઇડ સાથે અને વગર જથ્થાબંધ ઉત્પાદનો માટે સૂચવવામાં આવે છે.

દૂધ માટે પગલાં સૂચવવામાં આવે છે, ટમેટાની લૂગદીઅને અન્ય ઘટકો સૌથી વધુ ઉપયોગમાં લેવાય છે. તેથી એવું માનવામાં આવે છે કે 1 tsp માં. - 5 મિલી, અને 1 ચમચી. l - પંદર.

સૌથી સરળ અને સૌથી વધુ સસ્તું કેટલું મિલી છે તે જાણીને રસોડાનાં સાધનો, વત્તા, જ્યારે હજુ પણ રાંધણ ટેબલ ધરાવો છો, કોઈપણ કિસ્સામાં, તમે કુશળતાપૂર્વક સૌથી જટિલ સ્વાદિષ્ટ વાનગી તૈયાર કરશો.

રાંધણ પ્રેક્ટિસમાં, જો કે, ત્યાં કેટલીક ઘોંઘાટ છે જે માપની ચોકસાઈને અસર કરે છે. અચાનક, ઉપકરણમાં એક અલગ આકાર અને ઊંડાઈ છે. તેથી, ભૂલને ઘટાડવા માટે નાના વોલ્યુમોને માપવાનું વધુ સારું છે.

રસોડાના સ્કેલ સાથે મોટા જથ્થાને શ્રેષ્ઠ રીતે તોલવામાં આવે છે. અને ઘરેલું દવાઓના ઉત્પાદનમાં, ટિંકચર અને સૌંદર્ય પ્રસાધનોવિભાગો સાથે કન્ટેનરનો ઉપયોગ કરો - ચોક્કસ માપન સાધનો. છેવટે, રેસીપીમાંથી કોઈપણ વિચલન મહત્વપૂર્ણ હોઈ શકે છે.

મિલી માં એક ચમચી માં કેટલું પ્રવાહી

ચેનલ પર વિડિઓ જુઓ "મેગેઝિન તે જાતે કેવી રીતે કરવું." અને એક ચમચી, મીઠાઈ અને ચમચીમાં કેટલા મિલી પ્રવાહી ફિટ છે તે દૃષ્ટિની રીતે શોધો - આ પાણી, સરકો, સૂર્યમુખી તેલ છે.

આનાથી બાળકને કફ સિરપની યોગ્ય માત્રા આપવામાં અને તેને યોગ્ય રીતે તૈયાર કરવામાં મદદ મળશે. રેસીપી, જેમાં તમારે જાણવાની જરૂર છે કે એક ચમચીમાં કેટલા મિલી વિનેગર છે.