Lavash રોલ સ્ટેપ બાય સ્ટેપ. ઇંડા સાથે તૈયાર સૅલ્મોન ભરવા

તમે વારંવાર સાંભળી શકો છો કે ફાસ્ટ ફૂડ સ્વાસ્થ્ય અને પાચન માટે હાનિકારક છે, તેમાં ફાળો આપે છે વધારે વજન. વાસ્તવમાં, બર્ગર અને હોટ ડોગ્સ, ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ અને અન્ય કાફે ડીશનો અર્થ કરનારાઓ આ જ કહે છે ફાસ્ટ ફૂડ. પરંતુ ફાસ્ટ ફૂડ એ ઝડપથી તૈયાર થયેલો ખોરાક છે, અને તે ચરબીયુક્ત, બિનઆરોગ્યપ્રદ અથવા ઉચ્ચ કેલરી ધરાવતું હોવું જરૂરી નથી. પાતળા લવાશમાંથી બનેલી વાનગીઓની છે ઝડપી રસોડું, પરંતુ તે જ સમયે તેઓ સંતોષકારક અને ઉચ્ચ-કેલરી અને પ્રકાશ બંને હોઈ શકે છે: શાકાહારીઓ અને આહાર મેનુ. આ લેખ સમાવે છે શ્રેષ્ઠ વાનગીઓતમે જે સામગ્રી કરી શકો છો તેમાંથી દરેક સ્વાદ માટે પાતળી પિટા બ્રેડફોટા અને પગલા-દર-પગલાની તૈયારીના વિગતવાર ખુલાસાઓ સાથે.

તમારે કઈ પિટા બ્રેડ લેવી જોઈએ?

રેફ્રિજરેટરમાં ઉપલબ્ધ કેટલાક ઘટકો સાથે ઘરે પિટા બ્રેડ ભરવા માટે, તમારે તરત જ યોગ્ય મુખ્ય ઘટક પસંદ કરવું આવશ્યક છે. લવાશ વિવિધ જાતોમાં આવે છે: આર્મેનિયન - પાતળા, ઘણીવાર લંબચોરસ આકાર, અને જ્યોર્જિયન - વધુ રુંવાટીવાળું, ગોળાકાર. ટોર્ટિલા, એક બેખમીર ફ્લેટબ્રેડ, મેક્સિકોની પિટા બ્રેડનો નજીકનો સંબંધી છે, અને ભારતીય ફ્લેટબ્રેડચપાતી એ જ પિટા બ્રેડ છે, ફક્ત સૂકી તપેલીમાં તળેલી.

લવાશ પર આધારિત વિવિધ રોલ્સ, રોલ્સ, પાઈ અને નાસ્તા તૈયાર કરવા માટે, આર્મેનિયન લવાશનો સામાન્ય રીતે ઉપયોગ થાય છે, અને તેને શું ભરવું અને તેને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે કરવું તે નીચે વર્ણવેલ છે. તે નોંધવું યોગ્ય છે કે તમારે શક્ય તેટલી તાજી પિટા બ્રેડ ખરીદવાની જરૂર છે અને જ્યાં સુધી તમે રાંધવાનું શરૂ ન કરો ત્યાં સુધી તેને ચુસ્તપણે પેક કરીને સંગ્રહિત કરો, કારણ કે તે હવામાં ખૂબ જ ઝડપથી સુકાઈ જાય છે અને જ્યારે રોલમાં ફેરવવામાં આવે છે ત્યારે તે તૂટી અને ક્ષીણ થવા લાગે છે.

ભૂલશો નહીં કે જો લવાશમાં ભરણ એકદમ નરમ હોય અને ચટણીઓ સાથે ઉદારતાથી સ્વાદવાળી હોય, તો આવી વાનગી તૈયાર કર્યા પછી તરત જ અથવા દસ મિનિટ પછી પીરસવામાં આવે છે, નહીં તો કણક ભીની થઈ જશે અને ફાટી જશે. જો નાસ્તો તમારા માટે તૈયાર કરવામાં આવ્યો હોય, તો તે ખાવામાં અસુવિધાજનક છે, પરંતુ ડરામણી નથી, પરંતુ જો તે રજા વાનગી- તે અતિથિઓ સામે અત્યંત બેડોળ હશે.

જો ભરણમાં ઘણી બધી ગ્રીન્સ હોય: ચાઇનીઝ કોબી, મીઠી મરી અથવા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, આવા વિકલ્પો તેમની પ્રામાણિકતા લાંબા સમય સુધી જાળવી શકે છે, જેનો અર્થ છે કે તેઓ રસ્તા પર, કામ અથવા શાળાના નાસ્તા તરીકે અથવા પિકનિક પર લેવા માટે અનુકૂળ છે. માંસ, સોસેજ અને ચીઝથી ભરેલા લવાશને એવા સ્થળોએ લઈ જવા માટે ખૂબ અનુકૂળ છે જ્યાં માઇક્રોવેવ હોય - નાસ્તાને ગરમ કરવા.

તમે શું સાથે lavash સામગ્રી કરી શકો છો?

એક તુરંત વાનગી જે માં તૈયાર કરવામાં આવે છે થોડીવારમાંલગભગ ગમે ત્યાં (જ્યાં સુધી ઉત્પાદનો હોય ત્યાં સુધી), તે લાંબા સમયથી માત્ર એમેચ્યોર જ નહીં ઝડપી ખોરાક, પણ કાયમ વ્યસ્ત કર્મચારીઓ, વિદ્યાર્થીઓ અને સ્વસ્થ જીવનશૈલી જીવતા લોકો માટે પણ. લવાશ સ્ટફિંગ કરવા માટે પર્યાપ્ત કરતાં વધુ વાનગીઓ છે:

• બાફેલા ઇંડા અને સુવાદાણા સાથે કરચલો લાકડીઓ: ઘણા લોકો માટે ઉત્તમ અને પ્રિય વિકલ્પ. લાકડીઓને છીણી લો, અદલાબદલી સુવાદાણા અને ઇંડા સાથે ભળી દો, ખાટી ક્રીમ અથવા મેયોનેઝ સાથે થોડું મોસમ કરો. પરિણામી કચુંબર પિટા બ્રેડમાં લપેટી અને તેને 10-15 મિનિટ માટે પલાળવા દો.
• હોમમેઇડ શવર્માનું ઉત્તમ સંસ્કરણ: ટુકડાઓ બાફેલું માંસઅથવા તૈયાર થાય ત્યાં સુધી ફ્રાઈંગ પેનમાં તળવું, મસાલા સાથે મોસમ અને પિટા બ્રેડની સપાટી પર મૂકો, કેચઅપ અથવા મેયોનેઝથી થોડું ગ્રીસ કરો, તેની ઉપર કોરિયન-શૈલીના ગાજર અથવા તાજા કોબીનું કચુંબર એક પહોળી પટ્ટીમાં મૂકો, તાજા અથવા બ્રેડના ટુકડા કરો. અથાણાંવાળા કાકડીઓ, કેચઅપ અથવા સરસવની થોડી માત્રામાં રેડવું અને એક પરબિડીયુંમાં લપેટી અને ઓવન અથવા માઇક્રોવેવમાં થોડું ગરમ ​​​​કરો. ઘરના સભ્યો પ્રસન્ન રહેશે.
• બારીક સમારેલા સોસેજ, કોરિયન ગાજર અથવા તાજા ટામેટાં સાથે મિશ્રિત, સ્ટ્રીપ્સ અને મેયોનેઝમાં કાપીને - તેનો સ્વાદ ખૂબ જ પ્રિય હોટ ડોગ જેવો જ છે, પરંતુ તેમાંથી બનેલી પાતળી પિટા બ્રેડના ખર્ચે યીસ્ટ-મુક્ત કણકઓછી કેલરીવાળી વાનગી છે.
• લવાશ સાથે કોરિયન-શૈલીના ગાજર એ શવર્માની થીમ પર ઘણા વિકલ્પો અને વિવિધતા માટેનો આધાર છે: માંસથી શાકાહારી સુધી. તમારા સ્વાદ માટે કંઈક અનન્ય અને આનંદદાયક શોધવા માટે વિવિધ સંયોજનો સાથે પ્રયોગ કરવા યોગ્ય છે.
• સલામીના પાતળા સ્લાઇસેસ સાથે પેકિંગ કોબી, અનુભવી મસાલેદાર કેચઅપ- તે મેક્સીકન-શૈલીની ગરમ અને એકદમ ફિલિંગ છે.
• શાકાહારી વિકલ્પ: ઘણી બધી સમારેલી સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, હોમમેઇડ કુટીર ચીઝ અને ચપટી મીઠું સાથે મિશ્રિત.

આ સૂચિ અનિશ્ચિત સમય માટે ચાલુ રાખી શકાય છે, કારણ કે પાતળી પિટા બ્રેડ કેવી રીતે ભરવી તે વિશે ઘણા વિચારો છે, તેથી અમે વધુ વિગતવાર સૌથી રસપ્રદ લોકો પર ધ્યાન આપીશું.

રાત્રિભોજનને બદલે

કેટલીકવાર એવું બને છે કે ખોરાક તૈયાર કરવા માટે કોઈ સમય અથવા શક્તિ નથી, કુટુંબ સતત રાહ જોઈ રહ્યું છે, અને રેફ્રિજરેટરમાં ઇંડા, મશરૂમ્સ અને સૂકા ડ્રુઝ્બા ચીઝ સિવાય કંઈ નથી. લવાશ સ્ટફ કરવાની આ એક ઉત્તમ તક છે, જેનાથી પુરુષ ભાગ અવિશ્વસનીય રીતે ખુશ થશે, કારણ કે તેઓ તમામ પ્રકારના ફાસ્ટ ફૂડ માટે ખૂબ લોભી છે. મશરૂમ્સને બારીક કાપો અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી વનસ્પતિ તેલમાં ફ્રાય કરો અને કાળા મરી સાથે મોસમ કરવાનું ભૂલશો નહીં. જો તમારી પાસે અથાણાંવાળા કાકડીઓ હોય, તો સરસ! તેઓ પણ રમતમાં આવશે અને મશરૂમ્સને પ્રકાશિત કરશે.

નાખેલા લવાશ પર અમે મેયોનેઝની નાની સ્ટ્રીપ્સ બનાવીએ છીએ, તેને સપાટી પર ફેલાવીએ છીએ અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ છંટકાવ કરીએ છીએ, જેની ટોચ પર આપણે તૈયાર મશરૂમ્સને સમાન સ્તરમાં છંટકાવ કરીએ છીએ. પિટા બ્રેડની સાંકડી બાજુએ, કાકડીના વર્તુળોને એક પંક્તિમાં મૂકો અને તેને એક પરબિડીયુંમાં લપેટી દો, જો જરૂરી હોય તો, તમે તેને લાકડાના ટૂથપીક્સ સાથે એકસાથે પિન કરી શકો છો. ધીમા તાપે સૂકા ફ્રાઈંગ પેનમાં, પરિણામી પાઇને સહેજ ગરમ કરો અને તમારા ઘરને બોલાવો. તેઓને ઓગાળવામાં આવેલું ચીઝ ગમશે મશરૂમ ભરવાઅને પાતળા લવાશનો કડક પોપડો. જો તમારી પાસે પણ રેફ્રિજરેટરમાં સોસેજ પડેલો હોય, તો તેને સ્લાઇસેસમાં કાપીને મશરૂમ્સમાં મોકલો, કોઈને વાંધો નહીં આવે.

હોલિડે રોલ્સ

ઉત્સવના ટેબલ માટે પણ, તમે પિટા બ્રેડ ભરવા માટે કંઈક લાવી શકો છો, જેથી તેમાંથી એપેટાઇઝર રાજા જેવો દેખાય અને સ્વાદમાં અન્ય તમામ વાનગીઓને પાછળ છોડી દે. આ માટે અમને જરૂર છે:

• લાલ માછલીનું ફીલેટ: થોડું મીઠું ચડાવેલું અથવા થોડું ધૂમ્રપાન કરેલું.
• તાજી કાકડી.
• લેટીસ ગ્રીન્સ અથવા ચાઇનીઝ કોબી.
• 1 ડબલ પિટા બ્રેડ.
• ઘટકોને સંયોજિત કરવા માટે મેયોનેઝ.

ફીલેટને પાતળા નાના ટુકડાઓમાં કાપો, કાકડીને સ્ટ્રીપ્સમાં (ત્વચાને છાલવાની જરૂર નથી) અથવા ખૂબ જ પાતળા વર્તુળોમાં કાપો, ગ્રીન્સને સારી રીતે ધોઈ લો અને તેને સૂકવો. તમે કચુંબર આખું છોડી શકો છો, અને ચાઇનીઝ કોબીને કાપી શકો છો, પાંદડાના જાડા ભાગોને દૂર કરી શકો છો. મેયોનેઝ સાથે ટેબલ પર લવાશ ફેલાવો, તેના પર માછલીના ટુકડાને પાતળા સ્તરમાં ફેલાવો, ટોચ પર કાકડીઓ અને તેના પર ગ્રીન્સ છંટકાવ કરો.

આ હેતુ માટે તમે ઉપયોગ કરી શકો છો રોલને ચુસ્તપણે રોલ કરો ક્લીંગ ફિલ્મ, પછી પિટા બ્રેડ સરળતાથી રોલ અપ થાય છે અને ભરણ સ્થાને રહે છે. પરિણામી રોલ્સને અડધા કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો, અને પછી તેમને તીક્ષ્ણ છરીથી ત્રાંસા કાપી લો. તમે કાપેલા તાજા ટામેટાં અથવા મૂળાની સાથે સજાવટ કરી શકો છો, ગુલાબ બનાવી શકો છો, જેની આસપાસ તમે તૈયાર ફિશ રોલ્સ સુંદર રીતે મૂકી શકો છો.

લવાશ "થ્રેશોલ્ડ પરના મહેમાનો"

જો અનપેક્ષિત મહેમાનો ઘરના દરવાજા પર દેખાય તો લવાશ ભરવાની કઈ સ્વાદિષ્ટ રીત છે? સલાડ અને એપેટાઇઝર્સની લાંબી તૈયારી માટે કોઈ સમય નથી, પરંતુ હું ખરેખર મારી રાંધણ ક્ષમતાઓથી આશ્ચર્યચકિત થવા માંગુ છું અને કંઈપણમાંથી સ્વાદિષ્ટ વાનગી બનાવવા માંગુ છું. સ્વાદિષ્ટ રોલ્સ તૈયાર કરવા માટે તમારે આ લેવાની જરૂર છે:

• તેલમાં તૈયાર ખોરાકનો એક કેન: એક કપમાં વધારાનું પ્રવાહી રેડવું, અને કેનની સામગ્રીને કાંટો વડે મેશ કરો;
• ચાર બાફેલા ઇંડાઘસવું બરછટ છીણી;
• કોઈપણ ચીઝના 200 ગ્રામ પણ છીણવું;
• લસણની 2-3 લવિંગ કાપો અને એક ચપટી કાળા મરી અને 3-4 ચમચી મિક્સ કરો. મેયોનેઝના ચમચી.

જો તેલમાં તૈયાર ખોરાક ન હોય તો તમે પિટા બ્રેડ કેવી રીતે ભરી શકો? તેઓ સ્પ્રેટ્સ અથવા ટુકડાઓ સાથે બદલી શકાય છે ધૂમ્રપાન કરાયેલ માછલી, બારીક સમારેલી. અલબત્ત, સાથે તૈયાર માછલીસરળ અને ઝડપી, સ્વાદિષ્ટ પણ, પરંતુ કેટલીકવાર સંજોગો વધુ મજબૂત હોય છે, તેથી અમે અમારી પાસે જે છે તેનો ઉપયોગ કરીએ છીએ અને ચિંતા કરશો નહીં - પરિણામ પ્રભાવશાળી હશે. તમે જોશો કે ફિલિંગના ઘટકો મીમોસા સલાડની રચનાને મળતા આવે છે, જે ચાહકો દ્વારા ખૂબ પ્રિય છે. પફ સલાડ. તેમના સિદ્ધાંત અનુસાર, અમે સ્તરોમાં ઘટકો મૂકતા, લવાશ રોલ તૈયાર કરીએ છીએ.

ચીઝ રોલ્સ

જો તમને માંસ અથવા સીફૂડ બિલકુલ ન જોઈતું હોય, તો તમે પહેલેથી જ મસાલેદાર ઉમેરણોથી કંટાળી ગયા છો, અને હવામાનના પ્રતિબંધોને લીધે લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી ઉપલબ્ધ નથી તો પાતળી પિટા બ્રેડ કેવી રીતે ભરવી? દરેકની મનપસંદ ચીઝ બચાવમાં આવશે. વિવિધ જાતો: સસ્તી ઓગાળવામાં અને ધૂમ્રપાન કરાયેલ, સુગંધિત ડચ, નાજુક બ્રી અથવા હળવા મોઝેરેલા સુધી.

ચીઝને બરછટ છીણી પર છીણવામાં આવે છે અથવા પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપવામાં આવે છે, અને તમારા સ્વાદને અનુરૂપ એક એડિટિવ પસંદ કરવામાં આવે છે:

• બાફેલા ઇંડા, સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીને, ડચ વિવિધતા સાથે સારી રીતે જાઓ;
• માખણમાં તળેલા મશરૂમ્સ, બ્લેન્ડરમાં શુદ્ધ અને સ્વાદ માટે લસણની લવિંગ સાથે સ્વાદમાં;
• લાલ માછલી ભરણના ટુકડા: સૅલ્મોન, સૅલ્મોન અથવા ગુલાબી સૅલ્મોન;
• સ્લાઇસેસ તાજા ટામેટાં, સુગંધિત તુલસીના પાન સાથે મિશ્રિત; આ સંસ્કરણ ખાસ કરીને મોઝેરેલા સાથે સારું છે.
• મેયોનેઝ સાથે મિશ્ર લસણ; ચીઝ સાથેનું આ મિશ્રણ જાણીતું છે “ યહૂદી નાસ્તો”, જે ઘણીવાર ફક્ત પિટા બ્રેડમાં જ નહીં, પણ બાફેલા ઇંડામાં પણ ભરાય છે.

મેયોનેઝને પિટા બ્રેડ પર પાતળા સ્તરમાં ફેલાવવામાં આવે છે, ચીઝ સાથે ઉદારતાથી છાંટવામાં આવે છે, અને વધારાના તરીકે પસંદ કરાયેલ એડિટિવને પાયાની પાતળી ધાર પર મૂકવામાં આવે છે. પિટા બ્રેડને ચુસ્ત રોલમાં ફેરવો અને અડધા કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો, પછી તે નરમ થઈ જશે અને ભરણનો સ્વાદ શોષી લેશે. પીરસતાં પહેલાં, નાના ટુકડાઓમાં ત્રાંસા કાપીને તાજા શાકભાજીથી સજાવીને પ્લેટમાં સુંદર રીતે મૂકો.

વેગન પિટા બ્રેડ: પાલક અને ટામેટાં સાથે

જો તમે પ્રાણી ઉત્પાદનો ન ખાતા હોવ તો પિટા બ્રેડ ભરવાની સરળ અને સ્વાદિષ્ટ રીત કઈ છે? આ આદરણીય લોકો પાસે રસોઈમાં પણ પોતાનું વિશિષ્ટ સ્થાન છે, જે બધી ઇચ્છાઓ અને પસંદગીઓને કાળજીપૂર્વક ધ્યાનમાં લે છે. અલબત્ત, તાજા શાકભાજી સાથેનો લાવાશ શાકાહારી લોકો માટે આદર્શ રહેશે: લવાશને ટેબલ પર ફેલાવો અને તેની આખી સપાટીને તલ અથવા ઓલિવ જેવા ઠંડા-દબાવેલા વનસ્પતિ તેલથી ગ્રીસ કરો. આજકાલ તમે ઘણી વાર વેગન પાંખમાં મસાલાવાળા તેલ શોધી શકો છો, જે સલાડ ડ્રેસિંગ માટે તૈયાર છે - તમે તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તમે માખણને બદલે વેગન મેયોનેઝનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો, જેમાંથી બનાવવામાં આવે છે સોયા દૂધ, અથવા એવોકાડો હમસ.

તાજી પાલકને નીચે ધોઈ લો વહેતું પાણીઅને વધારાનું પાણી દૂર કરવા માટે જોરશોરથી હલાવો, તમે કાગળના ટુવાલથી પણ બ્લોટ કરી શકો છો. અમે પાંદડાને પહોળા પટ્ટાઓમાં કાપીએ છીએ, જો કે તમે તેને સંપૂર્ણ મૂકી શકો છો - સ્વાદ આનાથી પીડાતો નથી, અને પિટા બ્રેડ કરતાં વધુ સરળ છે. નાના ટુકડા. તાજા ટામેટાપાતળા સ્લાઈસ અથવા પહોળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો, tofu ચીઝને પાતળા સ્લાઈસ અથવા ક્યુબ્સમાં કાપો. પિટા બ્રેડની એક બાજુ પાલક મૂકો, તેના પર ટામેટાંનો એક સ્તર મૂકો અને ટોચ પર સમારેલા ટોફુ છંટકાવ કરો. પિટા બ્રેડને ચુસ્તપણે રોલમાં ફેરવો અને તરત જ તેને ખાવાનું શરૂ કરો, કારણ કે તે અતિ સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ છે.

vegans માટે અન્ય રેસીપી

જ્યારે તમારા મિત્રોમાં શાકાહારી હોય ત્યારે આ વિકલ્પ પિકનિક માટે સારો છે. તે કેટલો ખુશ થશે જ્યારે તેને ખબર પડશે કે તમે તેના વિશ્વ દૃષ્ટિકોણને ધ્યાનમાં લીધું છે અને ખાસ કરીને તેના માટે શવર્મા તૈયાર કર્યો છે. એ જાણીને કે પિટા બ્રેડ ઘણીવાર મેયોનેઝ અથવા ખાટા ક્રીમથી ગંધવામાં આવે છે, તમારે તેના માટે રિપ્લેસમેન્ટ તૈયાર કરવાની જરૂર છે, કારણ કે શાકાહારી લોકો આવા ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરતા નથી. પાતળી પિટા બ્રેડ કેવી રીતે ભરવી, જે આ ઉમેરણો વિના થોડી સૂકી છે? ત્યાં એક વિકલ્પ છે: તમારે છાલવાળા સૂર્યમુખીના બીજનો અડધો ગ્લાસ પાણીમાં પલાળી રાખવાની જરૂર છે, અને ત્રણ કલાક પછી તેને બ્લેન્ડર વડે પ્યુરીમાં પીસી લો, પરંતુ બાકીનું પાણી કોગળા કરવાની અથવા ડ્રેઇન કરવાની જરૂર નથી. મિશ્રણમાં 1 ચમચી ઉમેરો. એક ચમચી લીંબુનો રસ, સ્વાદ માટે થોડું મીઠું અને સ્વાદ માટે લસણની ઝીણી સમારેલી લવિંગ.

બ્લેન્ડર અને સ્વાદ સાથે ફરીથી સારી રીતે હરાવ્યું: મેયોનેઝ કેમ નહીં? અમે તેને ન વીંટાળેલી પિટા બ્રેડ પર ફેલાવીએ છીએ, તેના પર પાતળા કાપેલા એવોકાડો સ્લાઇસેસ અને તેની ઉપર મગ. તાજી કાકડી. થોડું મીઠું અને રોલ કરો, તેને કડક રીતે પેક કરવાનો પ્રયાસ કરો.

સ્વીટ રોલ્સ (ફોટો સાથે)

જો તમને કંઈક મીઠી, પણ ડાયેટરી જોઈતી હોય તો તમે લવાશ કેવી રીતે ભરી શકો? તમે તાજા બેરી સાથે કુટીર ચીઝ ભરવાનો ઉપયોગ કરી શકો છો, જેની તૈયારી માટે તમારે જરૂર પડશે:

• 200 ગ્રામ તાજી ચરબી કુટીર ચીઝ;
• 1 ચમચી. દાણાદાર ખાંડનો ચમચી;
• એક ચપટી વેનીલા અથવા લોખંડની જાળીવાળું ઝાટકો (વૈકલ્પિક);
• કોઈપણ બે મુઠ્ઠીભર તાજા બેરી: રાસબેરિઝ, સ્ટ્રોબેરી, બ્લૂબેરી;
• એક પિટા બ્રેડ, જે બે ભાગોમાં કાપવામાં આવે છે.

બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને, કુટીર ચીઝને ખાંડ અને વેનીલા સાથે રુંવાટીવાળું સમૂહમાં મિક્સ કરો. જો તે થોડું શુષ્ક હોય, તો તમે એક અથવા બે ચમચી ઉમેરી શકો છો. ખાટા ક્રીમના ચમચી: સમૂહ ચાબૂક મારી ક્રીમ જેવું જ હોવું જોઈએ, પરંતુ કુટીર ચીઝના નાના કણો સાથે. અમે બેરીને વહેતા પાણીથી ધોઈએ છીએ અને નેપકિન પર સૂકવીએ છીએ. અમે મોટાને બે અથવા ચાર ભાગોમાં કાપીએ છીએ, અને નાના, જેમ કે બ્લુબેરી અને રાસબેરી, સંપૂર્ણ થઈ જાય છે. એક ચમચી વડે નાખેલા લવાશ પર ઉદારતાથી ફેલાવો. દહીંનો સમૂહ, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે ઉદારતાથી છંટકાવ, તેમનો જથ્થો કુટીર ચીઝ જેટલો જ છે. પિટા બ્રેડને રોલમાં ફેરવો અને અડધા કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો, પછી તેને તીક્ષ્ણ છરી વડે રોલમાં કાપી લો અને પીરસતી વખતે તેના પર રેડો. બેરી ચટણીઅથવા બે કે ત્રણ સ્કૂપ આઈસ્ક્રીમ ઉમેરો. જો તમને સ્વાદની સંપૂર્ણ ઉત્કૃષ્ટતા જોઈએ છે, તો તમે રેડી શકો છો ચોકલેટ સીરપઅને છીણ સાથે છંટકાવ અખરોટ- બાળકો આવા પેટની ઉજવણીથી અવિશ્વસનીય રીતે ખુશ થશે.

તમે કાર્યને સરળ બનાવી શકો છો અને કોટેજ ચીઝ, બેરી અને ખાંડને બ્લેન્ડરમાં એક સમાન ક્રીમમાં હરાવ્યું અને તેને પીટા બ્રેડ પર ફેલાવી શકો છો, તેને હંમેશની જેમ લપેટી શકો છો. જ્યારે કાપવામાં આવે છે, ત્યારે તે મુખ્ય સંસ્કરણ જેટલું આકર્ષક લાગશે નહીં, પરંતુ તેને કાપવાનું સરળ બનશે, અને આવા રોલનો આકાર વધુ સારી રીતે પકડી રાખશે.

સમાન સિદ્ધાંતનો ઉપયોગ કરીને, તમે પિટા બ્રેડને ફળમાંથી કંઈક બીજું ભરી શકો છો - જે પણ હાથમાં છે: કેળા, નારંગીના ટુકડા અથવા કેરી, આલૂ, જરદાળુ. બાળકો આ વાનગીથી ખુશ છે. અને તેઓ તેને જાતે રાંધવામાં ખુશ થશે, ત્યાં તેમની રાંધણ પ્રતિભાથી તેમની માતાને આનંદ કરશે.

લવાશ રોલને સુંદર રીતે કેવી રીતે સેવા આપવી?

ઘરે લવાશ કેવી રીતે ભરવું તે પહેલેથી જ સ્પષ્ટ છે, પરંતુ જો તે રજાના ટેબલ અથવા મિત્રોનું સ્વાગત હોય તો તેને મૂળ રીતે કેવી રીતે સેવા આપવી, કારણ કે તમે ફક્ત ટેબલ પર ટ્યુબમાં લપેટી લવાશ મૂકી શકતા નથી - તમે ફક્ત કરી શકો છો. કે પિકનિક પર. અદભૂત ડિઝાઇન માટે ઘણા બધા વિકલ્પો છે, અને તે બધા રસોઈયાની કલ્પના, પ્રયોગ કરવાની તેની ક્ષમતા અને રસોઈ પ્રક્રિયાને "અનુભૂતિ" પર આધારિત છે. અહીં એક ઉદાહરણ છે:

• જો સ્ટફ્ડ પિટા બ્રેડતેના આકારને સારી રીતે પકડી રાખે છે, તેમાં ભરણ ક્ષીણ થતું નથી, પછી તમે તેને ચાર ભાગોમાં કાપી શકો છો: તમને લગભગ 4-5 સે.મી. ઊંચા કૉલમ મળશે ગોળ વાનગીરોઝેટના રૂપમાં, અને તેમની વચ્ચે તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને લીંબુના ટુકડાને સુંદર રીતે ગોઠવો.
• વધુ સોફ્ટ રોલત્રાંસા કાપો પાતળા ટુકડાઅને પ્લેટ પર મોરની પૂંછડીના આકારમાં મૂકો, દરેક ટુકડાના કેન્દ્રને ઓલિવથી સુશોભિત કરો.
• ગોળાકાર છીછરી પ્લેટ પર, જ્યારે એક ટુકડો અડધો ભાગ બીજાને ઓવરલેપ કરે છે ત્યારે માંસના ટુકડા કરવાના સિદ્ધાંત મુજબ ભરણ સાથે સમારેલી પિટા બ્રેડના મગ મૂકો. મધ્યમાં તમે ઓલિવિયર કચુંબર, "ખિસકોલી" અથવા કરચલા લાકડીઓ (લાવાશમાં ભરણ સાથે મેળ ખાતી) નો એક ખૂંટો મૂકી શકો છો - જે પણ તમે લવાશમાં ભરેલ છો.
• નીચેનો ફોટો બીજો એક બતાવે છે રસપ્રદ વિચારઆ સરળ પરંતુ સ્વાદિષ્ટ એપેટાઇઝર પીરસો.

છેલ્લે, અમે તમને યાદ કરાવવાની જરૂર છે કે લવાશ રોલ્સ સ્ટફ્ડ છે વિવિધ ભરણ, સંગ્રહિત નથી: તેમને તે જ દિવસે ખાવા માટે પૂરતા પ્રમાણમાં તૈયાર કરવાની જરૂર છે, કારણ કે જ્યારે પિટા બ્રેડમાં આવરિત ચટણીઓ અને ઉત્પાદનો ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરે છે, ત્યારે ઓક્સિડેશન પ્રક્રિયા ઝડપથી શરૂ થાય છે, અને ઉત્પાદન માત્ર થોડા કલાકો પછી વપરાશ માટે અયોગ્ય બની જાય છે (મહત્તમ 12) ખોરાકમાં તાજી હવામાં હોવું, તેથી સાવચેત રહો.

અતિશયોક્તિ વિના, લવાશ રોલ્સ સેન્ડવીચમાં દરેકના મનપસંદ અને ચેમ્પિયન છે. તેઓ સરળતા અને વૈવિધ્યતાના વિચારને શ્રેષ્ઠ રીતે અનુભવે છે. જો તમે લાલ માછલીથી રોલને સુંદર રીતે કાપીને જડીબુટ્ટીઓ સાથે થાળીમાં પીરસો છો, તો તમારી પાસે ઉત્સવની ભૂખ છે. જો તમે ફિલિંગ રોલ્સને સરળ રીતે રોલ કરો છો - સાથે કરચલા લાકડીઓઅથવા સોસેજ - મહાન નાસ્તોદરેક દિવસ માટે.

લવાશ રોલ્સ માટેની વાનગીઓની પસંદગી:

લવાશ રોલ કેવી રીતે બનાવવો

સાથે શું કરવું?કંઈપણ સાથે હા! રોજિંદા લવાશ રોલ્સ તૈયાર કરવા માટે, તમારી પાસે જે હોય તે લો, અથવા તેના બદલે, રેફ્રિજરેટરમાં લો. અને કેટલીકવાર દરેક વસ્તુનો એક નાનો ટુકડો બાકી રહે છે! હોલિડે રોલ્સ સાથે તે વધુ મુશ્કેલ છે, ખાસ કરીને જો ભરણ અત્યાધુનિક હોય - તમારે અગાઉથી તેનો સ્ટોક કરવો જોઈએ.

તે કેવી રીતે કરવું?બસ. લવાશની શીટ પર ભરણને સમાનરૂપે ફેલાવવા અથવા ફેલાવવા અને કાળજીપૂર્વક તેને રોલ અપ કરવા માટે તે પૂરતું છે. પછી વર્તન માટે ઘણા વિકલ્પો છે:

• તરત જ ખાઓ, આનંદ અને લોભી;
• તેને એક કે બે કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો, અને પછી તેને સુંદર રોલ્સમાં કાપીને સુંદર રીતે સર્વ કરો;
• પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સંપૂર્ણતા લાવો.

રજાના ટેબલ પર સેવા આપવા માટેન ફેલાયેલી ધારને કાપી નાખો અને પછી જ સુંદર રીતે કાપો.

મહત્વપૂર્ણ:ફિનિશ્ડ લવાશ રોલને ક્યારેય સ્થિર ન કરો; જ્યારે તે પીગળી જશે ત્યારે તે ખાટા થઈ જશે.

રોલ્સ તૈયાર કરવાની બે રીત છે: રોલ્ડ લવાશ રોલ અને ફિલિંગને ભાગોમાં કાપો નાના ટુકડાઅથવા તરત જ પિટા બ્રેડને રિબનમાં કાપો અને તેમાંથી રોલ બનાવો. કયું પસંદ કરવું તે ભરણ પર આધારિત છે.

રેસિપીમાં કયા પ્રકારની પિટા બ્રેડનો ઉપયોગ થાય છે?રોલ્સ માટે લવાશ જાડા અને રુંવાટીવાળું ન હોવું જોઈએ, પરંતુ પાતળું, શીટ જેવું હોવું જોઈએ, જેમ કે ચિત્રમાં. તે શક્ય પણ છે.

મેયોનેઝ વિશે.ઘણી વાર, મેયોનેઝનો ઉપયોગ રોલ્સમાં થાય છે; રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહ કર્યા પછી, તેને સાવચેતી સાથે રોલ કાપવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, કારણ કે જ્યારે તે ચટણીમાં પલાળીને નરમ થઈ જાય છે. તમે માત્ર ઘરે જ લવાશ બનાવી શકતા નથી, પરંતુ તે હંમેશા વધુ સારો સ્વાદ આપે છે.

દરેક ધૂન માટે lavash રોલ્સ માટે વાનગીઓ

ચિકન સાથે Lavash રોલ

જ્યારે રેફ્રિજરેટર લગભગ ખાલી હોય, રાંધવા માટે કોઈ સમય નથી, પરંતુ તમે ખાવા માંગો છો ત્યારે ઝડપથી તૈયાર રોલ મદદ કરશે.

1 લવાશ માટે ભરવું:હાર્ડ ચીઝ - 200 ગ્રામ, ચિકન સ્તન - 1 પીસી., ઇંડા - 2 પીસી., લસણ - 1-2 લવિંગ, મેયોનેઝ (અથવા ખાટી ક્રીમ + મેયોનેઝ).

તૈયારી. ચિકન સ્તનનરમ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો (રાંધતી વખતે તમે પાણીમાં મીઠું ઉમેરી શકો છો). કૂલ અને પાતળા સમઘનનું કાપી.
સખત બાફેલા ઈંડાને ઠંડુ કરો અને તેને છોલી લો. ક્યુબ્સમાં કાપો અથવા કાંટો વડે મેશ કરો.
ચીઝને બરછટ છીણી લો. ઇંડામાં ઉમેરો. પ્રેસ દ્વારા તેમાં લસણને સ્ક્વિઝ કરો. મેયોનેઝ અથવા મેયોનેઝ અને ખાટી ક્રીમ ઉમેરો અને જગાડવો.
પિટા બ્રેડને બે ટુકડામાં વહેંચો. ઇંડા-પનીર મિશ્રણને પ્રથમ પર લાગુ કરો, તેને સમગ્ર સપાટી પર ફેલાવો. ટોચ પર પિટા બ્રેડનો બીજો ટુકડો મૂકો અને તેના પર ચિકન બ્રેસ્ટના ટુકડાઓ વિતરિત કરો.
તેને રોલ અપ કરો અને ઓછામાં ઓછા અડધા કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.

સલાહ:

- રોલ્સને ખૂબ જ કાળજીપૂર્વક રોલ કરો - મેયોનેઝમાં પલાળીને, તેઓ ભીના થઈ જાય છે અને ફાટી જાય છે;
- તાજા તૈયાર કરેલા ચિકન માંસનો ઉપયોગ કરો, કારણ કે જો તે સુકાઈ જાય તો તેને રોલ કરવામાં સમસ્યા થાય છે.

સૅલ્મોન સાથે લવાશ રોલ્સ

કદાચ સૌથી લોકપ્રિય વિકલ્પ. સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો, જે રજાના ટેબલ પર, નાસ્તામાં સેન્ડવીચ તરીકે અને પિકનિક નાસ્તા તરીકે સારી છે જ્યારે મુખ્ય વાનગીઓ આગ પર રાંધવામાં આવી રહી છે. તમે આ લવાશ રોલ્સ અગાઉથી તૈયાર કરી શકો છો.

રોલ રેસીપી માટે ઘટકો: લવાશ - 1 મોટું, થોડું મીઠું ચડાવેલું સૅલ્મોન - 300 ગ્રામ, તાજી કાકડી - 1 નાનું, નરમ ચીઝ (દહીં, પ્રક્રિયા કરી શકાય છે) - 250 ગ્રામ, તાજા સુવાદાણા - તમારા સ્વાદ અનુસાર.

તૈયારી. અનરોલ્ડ પિટા બ્રેડને ચીઝ સાથે ફેલાવો, તેને સમાનરૂપે વિતરિત કરવાનો પ્રયાસ કરો.
માછલીને પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપો. ચીઝની ટોચ પર મૂકો.
કાકડી (તમે ત્વચાને છાલ કરી શકો છો) ને પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો અને માછલીની ટોચ પર મૂકો.
ઉડી અદલાબદલી (અથવા sprigs) સુવાદાણા સાથે વાટવું.
પિટા બ્રેડને રોલમાં ફેરવો. જો તમારે તરત જ સર્વ કરવાની જરૂર હોય, તો ત્રાંસા ટુકડા કરી લો અને લેટીસના પાનવાળી પ્લેટ પર મૂકો. તમે ચેરી ટમેટાના અર્ધભાગ અને કાકડીના ટુકડા ઉમેરી શકો છો.

સલાહ: પિટા બ્રેડની આખી સપાટીને સૅલ્મોનથી ભરવાનો પ્રયાસ કરશો નહીં, આ વાનગીને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવશે નહીં, પરંતુ તે વધુ પડતું મીઠું ચડાવેલું બની શકે છે.

ચીઝ અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે Lavash

તમે વિવિધ પ્રકારની ગ્રીન્સ લઈ શકો છો: લીલી ડુંગળીથી લઈને પાલક, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, પીસેલા, સુવાદાણા, સોરેલ, એરુગુલા. કોઈપણ પ્રકારની હાર્ડ ચીઝ (પ્રાધાન્યમાં માસ્ડમ પ્રકાર). પનીર અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે લવાશ સૂપ અથવા સોસેજ, માંસ અથવા માછલીના ટુકડા સાથે સારી છે.

રોલ રેસીપી માટે ઘટકો: લવાશ - 1 મોટી, ગ્રીન્સ - 350 ગ્રામ, છીણેલું ચીઝ - 100 ગ્રામ, ખાટી ક્રીમ - 150 ગ્રામ, મરી, મીઠું વૈકલ્પિક.

તૈયારી. ગ્રીન્સને ધોઈ લો, ગાળી લો અને બારીક કાપો.
એક બાઉલમાં ખાટી ક્રીમ મૂકો, તેમાં જડીબુટ્ટીઓ, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ ઉમેરો, સારી રીતે ભળી દો. જો પનીર મીઠું વગરનું હોય તો તેમાં સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું અને મરી ઉમેરો.
પિટા બ્રેડ પર ફિલિંગ લગાવો અને તેને રોલ અપ કરો. પરિણામી રોલને 2-3 ભાગોમાં કાપો. બેકિંગ શીટ પર અથવા વનસ્પતિ તેલથી ગ્રીસ કરેલા મોલ્ડમાં મૂકો અને 200 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં બેક કરો (આમાં 10 મિનિટ લાગશે). તમે તેને ગ્રીલ હેઠળ બેક કરી શકો છો અથવા તેને ગરમ ફ્રાઈંગ પાનમાં ફ્રાય કરી શકો છો.

હેમ અને ચીઝ સાથે લવાશ

રોલ રેસીપી માટે ઘટકો: લવાશ - 1, હેમ - 200 ગ્રામ, લેટીસ - એક ટોળું, મીઠી મરી - 1, નરમ ચીઝ, પ્રક્રિયા કરી શકાય છે, સુવાદાણા - સ્વાદ માટે. ચટણી માટે: તાજા તુલસીનો છોડ- એક ટોળું, કુદરતી દહીં - 150 મિલી, ઓલિવ તેલ - 2 ચમચી. ચમચી, ફેટા - 100 ગ્રામ, લસણ - 1 લવિંગ, મરી, મીઠું.

હેમ અને ચીઝ સાથે lavash બનાવવા. લેટીસના પાન અને સુવાદાણાને સારી રીતે ધોઈ લો, સૂકવીને કાપી લો (સુવાદાણા - બારીક, લેટીસ - બરછટ).
મરીને ધોઈ લો, કેન્દ્રને દૂર કરો, લાંબા અને પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.
હેમને પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.
સુવાદાણા અને ચીઝને સારી રીતે મિક્સ કરો.
પિટા બ્રેડને ચીઝ સાથે સરખી રીતે ફેલાવો. અદલાબદલી બહાર મૂકે લેટીસ પાંદડા, પછી હેમ અને મરીના સ્ટ્રીપ્સ.
તેને રોલ અપ કરો, તેને ક્લિંગ ફિલ્મમાં લપેટો અને એક કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.
ચટણી તૈયાર કરો. તુલસીના પાનને બારીક કાપો.
એક નાના બાઉલમાં, ફેટા ચીઝને મેશ કરો, માખણ અને દહીં ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. ઝીણી સમારેલી તુલસી ઉમેરો અને લસણને નિચોવી લો. સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી સાથે સિઝન. જગાડવો.
સ્લાઈસ કરેલ રોલ અને સોસ સર્વ કરો.

લવાશ, બીટ અને સૅલ્મોન રોલ્સ

રાંધેલા બીટનો હળવો સ્વાદ મીઠું ચડાવેલું સૅલ્મોનને સંપૂર્ણ રીતે પૂરક બનાવે છે.

ઘટકો: લવાશ - 1, બીટ - 1 મોટી, મીઠું ચડાવેલું સૅલ્મોન - 300 ગ્રામ, સોફ્ટ ક્રીમ ચીઝ - 300 ગ્રામ, તમારા સ્વાદ મુજબ ગ્રીન્સ.

લવાશ રોલ કેવી રીતે બનાવવો. પિટા બ્રેડને નાની પહોળાઈ (લગભગ 20 સે.મી.)ની સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.
બીટને ઉકાળો, ઠંડુ કરો, છાલ કરો અને પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપો.
સૅલ્મોનને પણ પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપો.
ચીઝ સાથે પિટા બ્રેડની પટ્ટી ફેલાવો.
ટોચ પર બીટ, માછલીના ટુકડા અને જડીબુટ્ટીઓ મૂકો.
રોલમાં ફેરવો અને પ્લેટ પર મૂકો.

સલાહ: લેટીસના પાંદડા ગ્રીન્સ માટે યોગ્ય છે.

લવાશ અને નાજુકાઈના લીવરના રોલ્સ

: લવાશ - 1, સખત ચીઝ - 100 ગ્રામ, નાજુકાઈના લીવર - 0.5 કિગ્રા, ડુંગળી - 1.

તૈયારી. છાલવાળી ડુંગળીને બારીક કાપો. તેને ધીમા તાપે આછું તળો. નાજુકાઈનું યકૃત ઉમેરો અને પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. કૂલ.
પિટા બ્રેડ પર લીવર મિન્સ મૂકો, સમગ્ર સપાટી પર ફેલાવો. રોલમાં રોલ કરો અને લગભગ 2 સે.મી.ના ટુકડા કરો.
માખણથી ગ્રીસ કરેલા પેનમાં નાના રોલ મૂકો, છીણેલું હાર્ડ ચીઝ છાંટો અને જ્યાં સુધી ચીઝ ઓગળે અથવા સહેજ બેક ન થાય ત્યાં સુધી બેક કરો.
આ પિટા રોલ્સ ને ગરમા ગરમ સર્વ કરો. તેઓ સંપૂર્ણપણે ફિટ તાજા શાકભાજીઅથવા તેમાંથી બનાવેલ સલાડ.

સલાહ: તમે કોઈપણ યકૃતમાંથી નાજુકાઈના માંસ લઈ શકો છો: બીફ, ચિકન, ટર્કી. જો તમારી પાસે આખું યકૃત છે, તો પછી તેને માંસ ગ્રાઇન્ડરનોમાં ગ્રાઇન્ડ કરો. બ્લેન્ડર વડે ગ્રાઇન્ડ ન કરો, તે ખૂબ સરસ બનશે.

સ્મોક્ડ સૅલ્મોન રોલ્સ

ફિશ ફિલેટ્સ લો અથવા ખૂબ જ કાળજીપૂર્વક આખી માછલીમાંથી તમામ હાડકાં દૂર કરો.

રોલ રેસીપી માટે ઘટકો: લવાશ - 1 મોટો અથવા 2 મધ્યમ, ધૂમ્રપાન કરાયેલ સૅલ્મોન- 250-300 ગ્રામ, તાજી કાકડી - 1, પ્રોસેસ્ડ ચીઝ - 250 ગ્રામ, કેવિઅર બટર - 250 ગ્રામ, સુવાદાણા - તમારા સ્વાદ માટે.

તૈયારી. મોટી પિટા બ્રેડને અડધા ભાગમાં વહેંચો.
કાકડીને આખા શાકભાજીની સાથે પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપો, આ માટે વનસ્પતિ પીલરનો ઉપયોગ કરો અથવા તીક્ષ્ણ પાતળી છરીથી કાપી લો.
પિટા બ્રેડના અડધા ભાગ પર કેવિઅર બટર ફેલાવો. કાકડીના ટુકડા ગોઠવો.
પિટા બ્રેડનો બીજો અડધો ભાગ ટોચ પર મૂકો અને તેને ચીઝ સાથે ફેલાવો.
માછલીના ટુકડા ગોઠવો. ટોચ પર સમારેલી સુવાદાણા છંટકાવ.
તેને રોલમાં ફેરવો અને તેને ક્લિંગ ફિલ્મમાં લપેટી લો. ઓછામાં ઓછા એક કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.
સુંદર ટુકડાઓમાં કાપીને સર્વ કરો.

સલાહ: જો ધૂમ્રપાન કરાયેલ માછલીસંપૂર્ણપણે થોડું મીઠું ચડાવેલું, પછી તાજી કાકડીને બદલે તમે મીઠું ચડાવેલું અથવા થોડું મીઠું ચડાવેલું લઈ શકો છો.

Lavash અને વનસ્પતિ રોલ્સ

ઉનાળામાં, જ્યારે શાકભાજીની વિપુલતા હોય છે, ત્યારે તમે તેમની સાથે પિટા રોલ્સ બનાવી શકો છો. ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ, જોકે માંસ વિના અને માછલી વિના. તેનો પ્રયાસ કરવાની ખાતરી કરો.

રોલ રેસીપી માટે ઘટકો: લવાશ - 1, મીઠી મરી - 1, રીંગણ - 1, કાકડી - 1, લસણ - 1 લવિંગ, ટામેટા - 1, ગ્રીન્સ, સુવાદાણા, તુલસીનો છોડ, ડુંગળીના પીછા, મરી, મીઠું, વનસ્પતિ તેલ.

તૈયારી.ગ્રીન્સ અને શાકભાજીને સારી રીતે ધોઈ લો. રીંગણાને પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપો, મીઠું ઉમેરો અને કડવાશ દૂર કરવા માટે 15 મિનિટ માટે છોડી દો.
મરીમાંથી બીજ અને પટલ દૂર કરો.
ટામેટા, કાકડી અને મરીને પાતળા સ્લાઈસમાં કાપો.
લસણને બારીક પીસી લો અથવા છીણી લો.
રીંગણને ફ્રાઈંગ પેનમાં થોડું તેલ વડે તળો. પેનમાં મૂકતા પહેલા તેમને કાગળના ટુવાલથી સૂકવી દો. બંને બાજુ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો.
પિટા બ્રેડને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો, જે થોડું લસણથી ગ્રીસ કરવામાં આવે છે.
દરેક સ્ટ્રીપ પર કેટલીક શાકભાજી અને જડીબુટ્ટીઓ મૂકો. સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી ઉમેરો. ભાગ રોલ્સમાં રોલ કરો અને તરત જ સર્વ કરો. અથવા પિટા બ્રેડને ક્રિસ્પી બનાવવા માટે ફ્રાઈંગ પેનમાં મૂકો અને બંને બાજુ બ્રાઉન કરો.

સલાહ. એનરીંગણાને ફ્રાય કરતી વખતે ઘણું તેલ રેડશો નહીં - શાકભાજી ખૂબ સારી રીતે શોષી લે છે અને ખૂબ ચીકણું બને છે. જો તમે ઓછામાં ઓછા તેલ સાથે તળી શકતા નથી, તો વધારાનું દૂર કરવા માટે તૈયાર વર્તુળોને પેપર નેપકિન પર મૂકો.

Lavash અને કરચલો લાકડીઓ રોલ્સ

સ્વાદિષ્ટ રોલમાં લપેટેલી માછલી, ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ, ક્યારેય વધારે પડતી નથી.

લવાશ રોલ રેસીપી માટે ઘટકો:લવાશ - 1 મોટી અથવા 3 નાની, કરચલા લાકડીઓ - 200 ગ્રામ, થોડું મીઠું ચડાવેલું સૅલ્મોન- 300 ગ્રામ, નરમ ચીઝ- 300 ગ્રામ, હાર્ડ ચીઝ - 200 ગ્રામ, સુવાદાણા, લેટીસ.

તૈયારી. મોટી પિટા બ્રેડને 3 ભાગોમાં વિભાજીત કરો.
માછલીને પાતળા સ્તરોમાં કાપો.
કરચલાની લાકડીઓને કાળજીપૂર્વક ખોલો.
હાર્ડ ચીઝઘસવું
પિટા બ્રેડનો એક ભાગ ચીઝ સાથે ફેલાવો (કુલ રકમનો ત્રીજો ભાગ લો). કરચલાની લાકડીઓ ગોઠવો.
બીજા ભાગ સાથે કવર કરો, જે ચીઝ સાથે પણ ગ્રીસ કરવામાં આવે છે. ટોચ પર લેટીસના પાંદડા મૂકો અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છંટકાવ.
ત્રીજા ભાગ સાથે આવરી, નરમ ચીઝ ફેલાવો અને માછલી ગોઠવો, ટોચ પર અદલાબદલી સુવાદાણા છંટકાવ.
પિટા બ્રેડને રોલ કરો અને તેને ફિલ્મમાં લપેટી. બે કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.
સેવા આપવા માટે, રોલ્સ સાથે પ્લેટ પર ઓલિવ મૂકો.

ચિકન સાથે Lavash રોલ્સ

મસાલેદાર ચિકન રોલ્સ કે જેને ચોક્કસપણે ચટણીની જરૂર છે. ઉદાહરણ તરીકે, અથવા લસણ સાથે દહીં.

ઘટકો:લવાશ - 1, ચિકન ફીલેટ - 300 ગ્રામ, ડુંગળી - 200 ગ્રામ, ગાજર - 1 નાનું
ચિકન સૂપ - 100 મિલી, મરી, જીરું, મીઠું, બારબેરી, હળદર, ધાણા.

લવાશ રોલ કેવી રીતે બનાવવો. ચિકન ફીલેટને પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.
છાલવાળી ડુંગળીને નાના ટુકડાઓમાં કાપો.
ગાજરને પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.
ગાજર અને ડુંગળીને હળવા હાથે સાંતળો (માત્ર અર્ધપારદર્શક થાય ત્યાં સુધી, ધીમા તાપે તળો).
ચિકનના ટુકડા ઉમેરો, થોડી મિનિટો માટે ફ્રાય કરો અને સૂપમાં રેડવું. ચિકન બને ત્યાં સુધી સાંતળો. કૂલ.
પિટા બ્રેડને રિબનમાં કાપો. દરેક ભરણ મૂકો અને રોલ અપ કરો.
બધા રોલ્સને ગ્રીસ કરેલા પેનમાં મૂકો. તપેલીના તળિયાને ઢાંકવા માટે થોડો સૂપ રેડો (સૂપ રોલ્સને સૂકા થવાથી અટકાવશે. ગરમીની સારવાર) અને 200 ડિગ્રી પર 15 મિનિટ માટે બેક કરો - પિટા બ્રેડ થોડી બ્રાઉન થવી જોઈએ.
તરત જ ગરમા ગરમ સર્વ કરો.

પિટા બ્રેડ નાસ્તો એ સેન્ડવીચ અને કેનેપે વચ્ચેની વસ્તુ છે. સલાડ અને ગરમ વાનગીઓ ઉપરાંત, તમે રજાના ટેબલ પર વિવિધ ભરણ સાથે લવાશ રોલ્સ મૂકી શકો છો. તેમને રાંધવા એ એક સર્જનાત્મક અને ઉત્તેજક પ્રવૃત્તિ છે, અને વિકલ્પોની વિપુલતા તેની વિવિધતા સાથે આશ્ચર્યચકિત કરે છે. Lavash નાસ્તો અનુકૂળ છે કારણ કે તે અગાઉથી તૈયાર કરી શકાય છે, અને મહેમાનો આવે તે પહેલાં, તમારે ફક્ત તેમને કાપવાનું છે. પણ આવા હાર્દિક નાસ્તોલવાશમાંથી બનાવેલ બપોરના નાસ્તા માટે યોગ્ય છે અને નાસ્તા માટે પણ, તે તમારી સાથે લઈ જવા માટે અનુકૂળ છે.

આ વાનગી તાજેતરમાં આપણા જીવનમાં પ્રવેશી છે, પરંતુ પહેલાથી જ અમારા ટેબલ પર તેનું સ્થાન નિશ્ચિતપણે જીતી લીધું છે. આજે હું તેના વિશે વાત કરવાનો પ્રયત્ન કરીશ તમામ પ્રકારની ફિલિંગલવાશ નાસ્તા માટે અને મને ખાતરી છે કે તમને તમારા માટે રસપ્રદ વાનગીઓ મળશે. આ પસંદગીમાં, હું લવાશ નાસ્તા માટે ફક્ત 13 વિકલ્પો પ્રદાન કરું છું, જો કે હકીકતમાં ઘણા વધુ છે. મને લાગે છે કે અમે ભવિષ્યમાં આ વિષય ચાલુ રાખીશું.

નાજુકાઈના માંસ સાથે આર્મેનિયન લવાશ રોલ

ખૂબ જ ભરણ અને સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો. રાંધવું એ નાશપતીનો તોપ મારવા જેટલું જ સરળ અને સમયસર ઝડપી છે. જો અનપેક્ષિત મહેમાનો તમારી મુલાકાતે આવે અને તમારી પાસે તેમની સાથે વ્યવહાર કરવા માટે કંઈ ન હોય તો અનુકૂળ. ચાલો ઝડપથી પિટા બ્રેડમાં ભરીએ, અને મહેમાનો સંતુષ્ટ થશે નાજુકાઈના માંસ સાથે પિટા બ્રેડનો રોલ ચોક્કસપણે ઉત્સવની કોષ્ટકને પૂરક બનાવશે. હું તમને કહીશ અને તમને સ્ટેપ બાય સ્ટેપ બતાવીશ કે આવા રોલ કેવી રીતે તૈયાર કરવા.

ઘટકો:

• લવાશ (આર્મેનિયન) - 3 શીટ્સ
• નાજુકાઈના માંસ - 400 ગ્રામ
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• ગાજર - 1 પીસી.
• ચીઝ - 200 ગ્રામ
• ટામેટાં - 2 પીસી.
• લેટીસ પાંદડા - 1-2 પીસી.
• લસણ - 3 લવિંગ
• મેયોનેઝ - સ્વાદ માટે
• મીઠું અને મરી - સ્વાદ માટે
• ગ્રીન્સ - સ્વાદ માટે

1. શાકભાજી, ડુંગળી અને ગાજરને છોલી લો. ડુંગળીને ક્યુબ્સમાં કાપો અને ગાજરને મધ્યમ છીણી પર છીણી લો. પહેલાથી ગરમ કરેલા ફ્રાઈંગ પેનમાં ડુંગળી ઉમેરો અને તેને અર્ધપારદર્શક થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો, પછી છીણેલા ગાજર ઉમેરો.

મહેરબાની કરીને નોંધ કરો કે કડવાશ દૂર કરવા માટે પહેલા ડુંગળીને ઉકાળવી જોઈએ, અને પછી ગાજર અને અન્ય શાકભાજી ઉમેરો.

2. થોડું ફ્રાય કરો અને નાજુકાઈના માંસ ઉમેરો.

પૅનની સામગ્રીને હલાવો, ઢાંકણ બંધ કરો અને મધ્યમ તાપ પર 20 મિનિટ સુધી ઉકાળો, હલાવતા રહો જેથી બળી ન જાય.

3. ભરણ દરેક શીટ્સ પર સ્તરોમાં નાખવામાં આવે છે. જો તમારી પાસે મોટી શીટ સાથે લવાશ હોય, તો તેને 3 ભાગોમાં વિભાજીત કરો.

5. પ્રથમ સ્તરની ટોચ પર ડુંગળી અને ગાજર સાથે તળેલા નાજુકાઈના માંસને મૂકો, અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ સાથે છંટકાવ. ગ્રીન્સ એકદમ કોઈપણ હોઈ શકે છે, જે તમને સૌથી વધુ પસંદ હોય.

6. ટોચ પર પિટા બ્રેડ અને લેટીસની બીજી શીટ મૂકો.

7. ટામેટાંને ટુકડાઓમાં કાપીને લેટીસના પાન પર મૂકો.

8. છેલ્લું સ્તર ચીઝ હશે, તેને મધ્યમ છીણી પર છીણી લો અને ચટણી સાથે ત્રીજી શીટ છંટકાવ કરો.

9. સ્ટફ્ડ લવાશને રોલમાં ફેરવો, તેને ક્લિંગ ફિલ્મમાં લપેટીને 30-40 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. તૈયાર લવાશ રોલને ભાગોમાં કાપો.

કોઈપણ ઇવેન્ટ માટે એક સરસ ઝડપી નાસ્તાનો વિચાર.

બોન એપેટીટ!

ઘરે બનાવેલ સ્વાદિષ્ટ શવર્મા રેસીપી

માણસના હૃદયનો માર્ગ શવર્મા દ્વારા છે, અલબત્ત મજાક છે, પરંતુ એક વિકલ્પ તરીકે. ઘરે તૈયાર કરાયેલ શવર્મા કોઈને ઉદાસીન છોડશે નહીં. દરેક વ્યક્તિએ ફાસ્ટ ફૂડમાં આ વાનગી અજમાવી છે, પરંતુ તેની સાથે તેની તુલના કરી શકાતી નથી હોમમેઇડ શવર્મા. અહીં તમે ભરણ સાથે પ્રયોગ પણ કરી શકો છો, ઉદાહરણ તરીકે, હાથ પર ઉપલબ્ધ ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરો, અથવા તમે તે મુજબ રસોઇ કરી શકો છો ક્લાસિક રેસીપીજેના વિશે હું નીચે વાત કરીશ.

સંયોજન:

• લવાશ (આર્મેનિયન) - 1 ટુકડો
• ચિકન ફીલેટ - 500 ગ્રામ
• લાલ ડુંગળી - 1 ટુકડો
• સફેદ કોબી - સ્વાદ માટે
• ટામેટાં - 2 પીસી.
• કાકડી - 2 પીસી.
• ઘંટડી મરી - 1 ટુકડો
• લસણ - 3 લવિંગ
• મેયોનેઝ - સ્વાદ માટે
• મીઠું અને મરી - સ્વાદ માટે
• ગ્રીન્સ - સ્વાદ માટે

પ્રથમ તમારે તૈયાર કરવાની જરૂર છે ચિકન ફીલેટ, તમે ખરેખર ચિકનના કોઈપણ ભાગનો ઉપયોગ કરી શકો છો. માંસને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો અને લગભગ 15-20 મિનિટ માટે ગરમ તેલમાં ફ્રાઈંગ પાનમાં ફ્રાય કરો. જો તમારી પાસે જાળી હોય, તો તેના પર ચિકન રાંધો.

તૈયાર કરો લસણની ચટણી: લસણની છાલ કાઢીને એક પ્રેસમાંથી પસાર કરો, મેયોનેઝ સાથે મિક્સ કરો અને ચટણીમાં બારીક સમારેલી ગ્રીન્સ ઉમેરો. 10-15 મિનિટ માટે છોડી દો જેથી ચટણી લસણ અને જડીબુટ્ટીઓથી સંતૃપ્ત થઈ જાય.

શાકભાજીને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો. ટેબલ પર, પિટા બ્રેડની શીટ ઉતારો, તેને લસણની ચટણીથી બ્રશ કરો અને ટોચ પર શાકભાજી અને ચિકન મૂકો. મેં એકાંતરે શાકભાજી અને માંસ નાખ્યા છે, જો તમે ઈચ્છો તો તમે ફિલિંગ મિક્સ કરી શકો છો.

પિટા બ્રેડને સ્ટફ્ડ પેનકેકની જેમ પરબિડીયુંમાં લપેટી લો.

શવર્માને અલગ પડતા અટકાવવા માટે શક્ય તેટલું ચુસ્ત રીતે લપેટી કરવાનો પ્રયાસ કરો.

પિટા બ્રેડને શાકભાજીની ચટણી અને રસમાંથી નરમ બનતા અટકાવવા માટે, તમારે તૈયાર શવર્માને સૂકવવાની જરૂર છે. ડ્રાય ફ્રાઈંગ પાનમાં, બંને બાજુ 3 મિનિટથી વધુ સમય માટે ફ્રાય કરો.

ક્રિસ્પી લવાશ અને રસદાર શાકભાજીચિકન સાથે - નાસ્તા માટે શું સારું હોઈ શકે. સૈદ્ધાંતિક રીતે, ભરણ રચના અને તમારા સ્વાદમાં સંપૂર્ણપણે અલગ હોઈ શકે છે. કલ્પના કરો અને રસોઇ કરો.

શવર્માને અંતિમ તળ્યા પછી તરત જ સર્વ કરવું જોઈએ. તૈયાર વાનગીહું તેને સંગ્રહિત કરવાની ભલામણ કરતો નથી, તે નરમ થઈ જશે અને તેનો દેખાવ ગુમાવશે.

આનંદ સાથે ખાઓ!

પનીર અને મશરૂમ્સ સાથે લવાશ રોલ

તમારામાંથી ઘણાને ચીઝ ગમે છે. આનો ઉપયોગ લવાશ રોલ ભરવા માટે સંપૂર્ણ રીતે થઈ શકે છે. સારો વિચારનાસ્તા માટે અને ઝડપી નાસ્તો. સૌથી સરળ અને ઝડપી રેસીપી.

ઘટકો:

• લવાશ (આર્મેનિયન) - 1 ટુકડો
• ચેમ્પિનોન્સ - 300 ગ્રામ
• હાર્ડ ચીઝ - 300 ગ્રામ
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• લસણ - 2 લવિંગ
• મેયોનેઝ - સ્વાદ માટે
• મીઠું અને મરી - સ્વાદ માટે

ચાલો ફિલિંગ તૈયાર કરીને શરૂ કરીએ: જો તમે તાજાનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં હોવ તો શેમ્પિનોન્સને ક્યુબ્સમાં કાપો. ડુંગળીને છોલીને બારીક કાપો. મશરૂમ્સ અને ડુંગળીને પ્રીહિટેડ ફ્રાઈંગ પેનમાં ફ્રાય કરો.

લસણની ચટણી તૈયાર કરો. એક બાઉલમાં મેયોનેઝ રેડો અને લસણ ઉમેરો, પ્રેસમાંથી પસાર કરો. ચટણીને 15 મિનિટ સુધી રહેવા દો.

ટેબલ પર લવાશની એક શીટ ફેલાવો અને લસણની ચટણી સાથે બ્રશ કરો, ગ્રીન્સને વિનિમય કરો અને લવાશની ટોચ પર છંટકાવ કરો. મશરૂમ્સ અને ડુંગળી મૂકો અને ટોચ પર છીણેલું ચીઝ છંટકાવ.

સ્ટફ્ડ પિટા બ્રેડને રોલમાં ફેરવો, સગવડતા માટે, પરિણામી રોલને અડધા ભાગમાં કાપો અને બંને રોલને ક્લિંગ ફિલ્મમાં લપેટો. રોલ્સને રેફ્રિજરેટરમાં 30 મિનિટ માટે મૂકો. મહેમાનો આવે તે પહેલાં, રોલને ભાગોમાં કાપો.

બોન એપેટીટ!

સોસેજ અને ચીઝ સાથે લવાશ પરબિડીયાઓ

લવાશ એન્વલપ્સ સેન્ડવીચ માટે ઉત્તમ વિકલ્પ છે. તમે તેમને તમારી સાથે ગમે ત્યાં લઈ જઈ શકો છો, પિકનિક પર, કામ કરવા માટે અને બાળકોને શાળાએ પણ લઈ જઈ શકો છો. તેઓ તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સરળ અને ઝડપી છે.

જરૂરી ઉત્પાદનોની સૂચિ:

• લવાશ (આર્મેનિયન) - 1 ટુકડો
• સોસેજ - 300 ગ્રામ
• પ્રોસેસ્ડ ચીઝ - 200 ગ્રામ
• ગ્રીન્સ - સ્વાદ માટે

પિટા બ્રેડને ચોરસમાં કાપો, લગભગ 15x15 સે.મી.ના સોસેજને ક્યુબ્સમાં કાપો અને ઓગાળેલા ચીઝ સાથે મિક્સ કરો, સમારેલી વનસ્પતિ ઉમેરો. દરેક ચોરસની મધ્યમાં ભરણ મૂકો અને તેને એક પરબિડીયુંમાં લપેટો. સ્ટોવ પર ફ્રાઈંગ પાન મૂકો અને રેડવું વનસ્પતિ તેલ. પરબિડીયાઓને ગરમ તેલમાં મૂકો અને ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો ગોલ્ડન બ્રાઉન પોપડો.

આવા પરબિડીયાઓને ગરમાગરમ ખાવામાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે, પણ કેવી રીતે ઠંડા એપેટાઇઝરઆ પણ મહાન કામ કરશે.

તમારા પ્રિયજનોને ખુશ કરો સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ, સોસેજ અને ચીઝ સાથેના પરબિડીયાઓ તમારા પરિવારમાં મનપસંદ નાસ્તો બનવાની ખાતરી છે.

રસોઇ કરો અને આનંદ સાથે ખાઓ!

રજાના ટેબલ માટે લવાશ એપેટાઇઝર

ચાલો રેસિપીમાંથી થોડો બ્રેક લઈએ. હું તમને હોલિડે ટેબલ પર પિટા બ્રેડ નાસ્તાને સુશોભિત કરવા અને સર્વ કરવા માટે ઇન્ટરનેટ પરથી વિચારો બતાવવા માંગુ છું. આ એપેટાઇઝર ખૂબ જ ભવ્ય લાગે છે અને કોઈપણ ગૃહિણીને મહેમાનો તરફથી અભિનંદન પ્રાપ્ત થશે.

એપેટાઇઝર "ઓલિવિયર રોલ"

વિચાર એ છે કે ઓલિવિયર કચુંબર પિટા બ્રેડમાં આવરિત છે, જો કે તે અન્ય કોઈપણ કચુંબર હોઈ શકે છે, ઉદાહરણ તરીકે કરચલા લાકડીઓ સાથે.

લાલ માછલી સાથે Lavash canapes

ક્રીમ ચીઝ અથવા માખણ અને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપેલી લાલ માછલી સાથે વૈકલ્પિક રીતે લવાશ શીટ્સ ફેલાવો.

નવા વર્ષના વિવિધ પ્રકારના લવાશ રોલ્સ

વિવિધ ફિલિંગ સાથે પિટા બ્રેડ નાસ્તો એક પ્લેટમાં પીરસવામાં આવે છે.

હેમ, ચીઝ અને તાજી કાકડી સાથે લવાશ રોલ્સ

નવા વર્ષ માટે મહાન વિચાર

ભરવા સાથે Lavash બાસ્કેટમાં

ઉજવણી માટે સુશોભિત ભાગો માટે એક સુંદર વિચાર

કુટીર ચીઝ અને થોડું મીઠું ચડાવેલું ટ્રાઉટ સાથે લવાશનો ઝડપી નાસ્તો

જેમ તમે જોઈ શકો છો, પિટા બ્રેડ નાસ્તા માટે ભરણ ખૂબ જ વૈવિધ્યસભર હોઈ શકે છે - હેમ, મશરૂમ્સ, ચિકન, શાકભાજી સાથે. અને માછલી સાથે, અને લાલ માછલી પણ, આવા એપેટાઇઝર હંમેશા સફળ થશે. વધુમાં, તેની રચનાને લીધે, લાલ માછલી માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી, પણ સ્વસ્થ પણ છે. આ રેસીપીમાં હું લવાશ રોલ ભરવાનું સૂચન કરું છું થોડું મીઠું ચડાવેલું ટ્રાઉટઅને કુટીર ચીઝ.

ઘટકો:

• લવાશ (આર્મેનિયન) - 1 ટુકડો
• મીઠું ચડાવેલું ટ્રાઉટ - 200 ગ્રામ
• દહીં ચીઝ - 200 ગ્રામ
• તાજી કાકડી - 3-4 પીસી (તમે ખરીદેલ કાકડીઓના કદના આધારે)
• ગ્રીન્સ - સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - સ્વાદ માટે

ટ્રાઉટ ફીલેટને પ્લાસ્ટિકમાં કાપો. કાકડીને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો. લવાશની શીટને દહીં પનીર સાથે ગ્રીસ કરવી જોઈએ, ટોચ પર માછલી, અદલાબદલી કાકડી અને અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ સાથે છંટકાવ કરવો જોઈએ.

રોલ કરો, અડધા ભાગમાં કાપો અને ક્લિંગ ફિલ્મમાં લપેટો. રોલને 30 મિનિટ માટે ઠંડી જગ્યાએ અથવા રેફ્રિજરેટરમાં મૂકવો આવશ્યક છે. તૈયાર રોલને સ્લાઈસમાં કાપો.

આ એપેટાઇઝર રજાના ટેબલ પર કામમાં આવશે અને તે મજબૂત પીણાં માટે યોગ્ય છે.

લવાશ રોલ સોસેજ અને કોરિયન ગાજર સાથે સ્ટફ્ડ

કોણ પ્રેમ કરે છે સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો- આ રેસીપી તમારા માટે છે. ખૂબ મસાલેદાર અને તે જ સમયે નાજુક સ્વાદરોલ

સંયોજન:

• લવાશ (આર્મેનિયન) - 1 ટુકડો
• બાફેલી સોસેજ - 150 ગ્રામ
• હાર્ડ ચીઝ - 100 ગ્રામ
• કોરિયન ગાજર - 100 ગ્રામ
• લેટીસ પાંદડા - સ્વાદ માટે
• મેયોનેઝ - સ્વાદ માટે

બાફેલી સોસેજ અને ચીઝને બરછટ છીણી પર છીણી લો. પિટા બ્રેડને મેયોનેઝ વડે ગ્રીસ કરો અને અડધા ભાગ પર ચીઝ અને સોસેજ મૂકો. બીજા અડધા સાથે કવર કરો અને ટોચ પર મૂકો કોરિયન ગાજર, લેટીસ પાંદડા કાપી અને ટોચ પર છંટકાવ. જો ઇચ્છા હોય તો કોઈપણ ગ્રીન્સ સારી છે. ચુસ્તપણે રોલ કરો અને વરખ અથવા સેલોફેનમાં લપેટી. રેફ્રિજરેટરમાં 1 કલાક માટે મૂકો.

મોઝેરેલા, ટામેટાં અને ઓમેલેટ સાથે લવાશ ટેકો

ટેકો એક વાનગી છે મેક્સીકન રાંધણકળા. આ નાસ્તો ખૂબ જ ફિલિંગ છે. તેનો પ્રયાસ કરો અને તમને તે ચોક્કસપણે ગમશે.

ઘટકો:

• લવાશ (આર્મેનિયન) - 1 ટુકડો
• મોઝેરેલા - 75 ગ્રામ
• ટામેટાં - 2 પીસી.
• દૂધ - 50 મિલી
• ઇંડા - 1 ટુકડો
• ગ્રીન્સ - સ્વાદ માટે

1. એક ઊંડા બાઉલમાં, ઇંડાને દૂધ સાથે સરળ થાય ત્યાં સુધી હરાવ્યું.
2. પિટા બ્રેડને નાના ટુકડાઓમાં કાપો, પરંતુ તેને ખૂબ નાની ન કરો.
3. મોઝેરેલાને ટુકડાઓમાં અને ટામેટાંને ક્યુબ્સમાં કાપો.
4. સ્ટોવ પર ફ્રાઈંગ પાન મૂકો અને પીટા બ્રેડના ટુકડાને ગરમ કરેલા વનસ્પતિ તેલમાં મૂકો અને ફ્રાઈંગ પાન પર સમાનરૂપે વિતરિત કરો.
5. ભરો ઇંડા ઈંડાનો પૂડલોઅને ગરમીને મધ્યમ કરો.
6. જ્યારે પિટા બ્રેડ પલાળવામાં આવે છે ઇંડા મિશ્રણ, કિનારીઓને અંદરની તરફ ફોલ્ડ કરો. પછી પરિણામી કેકને બીજી બાજુ ફેરવો અને થોડી ફ્રાય કરો.
7. ટેકોને પ્લેટ પર મૂકો, ટોચ પર ટામેટાં અને મોઝેરેલા સાથે, અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે છંટકાવ.
8. ટોર્ટિલાને અડધા ભાગમાં ફોલ્ડ કરો અને પનીર અને ટામેટાંને નરમ કરવા માટે દરેક બાજુએ 2 મિનિટ માટે ગરમ ફ્રાઈંગ પેનમાં ફ્રાય કરો.

મોઝેરેલ્લા અને ટામેટાં સાથેનો ટેકો તૈયાર છે. બોન એપેટીટ!

પેટ સાથે Lavash રોલ

પેટ સાથે લવાશ રોલ સાદા નાસ્તાના પ્રેમીઓ માટે રચાયેલ છે. તમે તમારા સ્વાદને અનુરૂપ કોઈપણ પેટનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

સંયોજન:

• લવાશ (આર્મેનિયન) - 1 ટુકડો
• લીવર પેટ - 200 ગ્રામ
• અથાણાંવાળા કાકડીઓ - 2 પીસી.
• ઇંડા - 2 પીસી
• મેયોનેઝ - સ્વાદ માટે
• ગ્રીન્સ - સ્વાદ માટે

1. ઇંડાને ઉકાળો, ઠંડુ કરો અને બરછટ છીણી પર છીણી લો.
2. વધુ પડતા ભેજને ટાળવા માટે અથાણાંવાળા કાકડીઓને પણ છીણી અને સ્ક્વિઝ કરવાની જરૂર છે.
3. લીવર પેટને કાંટો વડે મેશ કરો.
4. પિટા બ્રેડની શીટને અનરોલ કરો અને તેને મેયોનેઝથી ગ્રીસ કરો, પરંતુ ખૂબ ઉદારતાથી નહીં, પરંતુ પાતળી ફિલ્મ સાથે.
5. લવાશની શીટ પર પેટને સમાનરૂપે વિતરિત કરો.
6. લોખંડની જાળીવાળું ઇંડા સાથે છંટકાવ.
7. સમારેલી શાક ઉમેરો.
8. છેલ્લું સ્તર અથાણું કાકડીઓ હશે.
9. રોલમાં ચુસ્તપણે રોલ કરો, ક્લિંગ ફિલ્મ સાથે લપેટી અને 20 મિનિટ માટે ઠંડી જગ્યાએ મૂકો.

પેટનો રોલ તૈયાર છે. તેને સ્લાઇસેસમાં કાપો અને તમારા પરિવાર અને મિત્રો સાથે તેની સારવાર કરો.

બોન એપેટીટ!

ચિકન, ટામેટાં અને ચીઝથી ભરેલા ફ્રાઈંગ પેનમાં તળેલા લવાશ

બધા પ્રસંગો માટે સ્વાદિષ્ટ નાસ્તાની સાર્વત્રિક રેસીપી. તે તૈયાર કરવામાં જેટલું સરળ છે તેટલું જ તે ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ પણ છે.

જરૂરી ઉત્પાદનોની સૂચિ:

• લવાશ (આર્મેનિયન) - 1 ટુકડો
• ચિકન ફીલેટ - 200 ગ્રામ
• હાર્ડ ચીઝ - 100 ગ્રામ
• ટામેટાં - 1 પીસી.
• ઘંટડી મરી - 1 ટુકડો
• મેયોનેઝ - સ્વાદ માટે
• ગ્રીન્સ - સ્વાદ માટે
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે

ચિકન ફીલેટને ક્યુબ્સમાં કાપો, ફ્રાઈંગ પેનમાં ફ્રાય કરો અને સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી ઉમેરો. હાર્ડ ચીઝને મધ્યમ છીણી પર છીણી લો. ટામેટા અને ઘંટડી મરીમોટા સમઘનનું કાપી.

મેયોનેઝ સાથે લવાશની શીટને ગ્રીસ કરો, તમે લસણની ચટણીનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તૈયાર ચિકન ફીલેટને ટોચ પર મૂકો, પછી શાકભાજી, જડીબુટ્ટીઓ અને અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ સાથે છંટકાવ.

ચુસ્ત રોલમાં રોલ કરો, બે અથવા ત્રણ ભાગોમાં વિભાજીત કરો જેથી રોલ તમારા પેનમાં ફિટ થઈ જાય. રોલ્સને તેલ વિના પ્રીહિટેડ ફ્રાઈંગ પેનમાં મૂકો અથવા એક સમયે બંને બાજુ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો, પરંતુ દરેક બાજુ 3 મિનિટથી વધુ નહીં.

ચિકન ફીલેટને સોસેજ અથવા હેમ સાથે બદલી શકાય છે. આ સ્વાદને બગાડે નહીં.

કલ્પના કરો અને બનાવો!

કરચલા લાકડીઓ અને ઉતાવળમાં કાકડી સાથે લવાશ રોલ

ઝડપી, સ્વાદિષ્ટ અને મેગા - સરળ. પરફેક્ટ હળવું ભોજનબાળકો ખાસ કરીને તેને પસંદ કરશે, પરંતુ પુખ્ત વયના લોકો પણ તેને છોડશે નહીં.

સંયોજન:

• લવાશ (આર્મેનિયન) - 1 ટુકડો
• કરચલા લાકડીઓ - 200 ગ્રામ
• તાજા કાકડીઓ - 1-2 પીસી.
• ઇંડા - 2 પીસી
• મેયોનેઝ - સ્વાદ માટે
• ગ્રીન્સ - સ્વાદ માટે

ઇંડાને ઉકાળો, ઠંડુ કરો અને છાલ કરો, પછી તેમને બારીક કાપો. કરચલાની લાકડીઓને ક્યુબ્સમાં કાપો. કાકડીઓને પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો. બધા ઘટકોને એકસાથે મિક્સ કરો અને મેયોનેઝ સાથે સીઝન કરો.

lavash એક શીટ પર મૂકો તૈયાર ભરણઅને ચુસ્ત રોલમાં રોલ કરો. રોલને 20 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.

બોન એપેટીટ!

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શાકભાજી અને Feta ચીઝ સાથે Lavash ત્રિકોણ

ગરમ નાસ્તો. સમર વિકલ્પઅમલ, જ્યારે તમે બગીચામાંથી સીધા શાકભાજીનો ઉપયોગ કરી શકો છો. રસોઈ કરતી વખતે, તમારે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીની જરૂર પડશે, પરંતુ તમે ગ્રીલ પાનનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

ઘટકો:

• લવાશ (આર્મેનિયન) - 1 ટુકડો
• ફેટા ચીઝ - 100 ગ્રામ
• ઝુચીની - 1 ટુકડો
• એગપ્લાન્ટ - 1 ટુકડો
• ટામેટાં - 1 પીસી.
• ઘંટડી મરી - 1 ટુકડો
• લાલ ડુંગળી - 1 ટુકડો
• ઓલિવ તેલ - 40 મિલી
• ગ્રાઉન્ડ જીરું - 5 ગ્રામ
• ગ્રાઉન્ડ તજ - 5 ગ્રામ
• ગ્રાઉન્ડ આદુ - 5 ગ્રામ

1. ઓવનને 150 ડિગ્રી પર પ્રીહિટ કરો.
2. રીંગણા અને ઝુચીનીને પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપો.
3. ડુંગળીને છાલ કરો અને અડધા રિંગ્સમાં કાપો.
4. રીંગણા અને ઝુચીની ઝરમર વરસાદ ઓલિવ તેલઅને 10 મિનિટ માટે ગ્રીલ કરો, જો જરૂરી હોય તો ફેરવવાનું ભૂલશો નહીં, પછી તૈયાર પ્લેટોને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.
5. ઘંટડી મરીને અડધા ભાગમાં કાપો, તેને છાલ કરો અને તેને ગ્રીલ પણ કરો, મરીને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.
6. ટામેટાંને ક્યુબ્સમાં કાપો, સાથે મિક્સ કરો તૈયાર શાકભાજીઅને જીરું, તજ અને આદુ સાથે મોસમ.
7. ચીઝનો ભૂકો કરો અને પાકેલા શાકભાજી સાથે મિક્સ કરો.
8. લવાશ શીટ્સને બે ભાગોમાં વિભાજીત કરો. ફિલિંગ મૂકો અને તેને ત્રિકોણના આકારમાં રોલ કરો જેથી ફિલિંગ બંધ થઈ જાય.
9. ત્રિકોણને પ્રીહિટેડ ઓવનમાં 15 મિનિટ માટે મૂકો.

શાકભાજી અને ફેટા ચીઝ સાથે ગરમાગરમ ત્રિકોણ સર્વ કરો. ખૂબ જ રસપ્રદ અને અસામાન્ય સ્વાદતે તારણ આપે છે, તેનો પ્રયાસ કરવાની ખાતરી કરો.

આનંદ સાથે ખાઓ!

સૅલ્મોન સાથે ઉત્સવની ભૂખ

છેલ્લે, હું તમને બીજી એક વાત કહેવા માંગુ છું રસપ્રદ રેસીપીલાલ માછલી સાથે appetizers. તે રજાઓની પૂર્વસંધ્યાએ ખૂબ જ ઉપયોગી થશે. ફોટો ઉત્સવની ટેબલ પર સેવા આપવાનો વિકલ્પ બતાવે છે.

ઘટકો:

• લવાશ (આર્મેનિયન) - 1 ટુકડો
• થોડું મીઠું ચડાવેલું સૅલ્મોન - 200 ગ્રામ
• દહીં ચીઝ - 400 ગ્રામ
• સુવાદાણા - 40 ગ્રામ

સૅલ્મોનને પ્લાસ્ટિકના ટુકડાઓમાં કાપો. સુવાદાણાને બારીક કાપો. લવાશની અડધી શીટ પર દહીં ચીઝનો અડધો ભાગ ફેલાવો અને સમારેલી સુવાદાણા સાથે છંટકાવ કરો. પિટા બ્રેડનો બીજો ભાગ લપેટી, બાકીનો ભાગ લાગુ કરો દહીં ચીઝઅને ઉપર સૅલ્મોન ફીલેટ સ્લાઈસ મૂકો.

ચુસ્ત રોલમાં રોલ કરો અને વરખ અથવા ક્લિંગ ફિલ્મમાં લપેટી. 20 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.

તૈયાર રોલને મધ્યમ સ્લાઇસેસમાં કાપો અને સ્કીવર્સ દાખલ કરો. સુંદરતા!

સરળ, પરંતુ દારૂનું નાસ્તોતેઓ પિટા બ્રેડમાંથી બનાવવામાં આવશે મહાન ઉમેરોરજાના ટેબલ પરની મુખ્ય વાનગીઓ માટે. હું તમને આગામી મળવા ઈચ્છું છું નવું વર્ષગરમ વાતાવરણમાં, અને હું આશા રાખું છું કે મારી વાનગીઓ તમને રજાઓને સ્વાદિષ્ટ રીતે ઉજવવામાં મદદ કરશે. તમારા માટે બોન એપેટીટ, મિત્રો!

લવાશ રોલ્સ વધુને વધુ લોકપ્રિય બની રહ્યા છે. આ સરળ ફ્લેટબ્રેડકોઈપણ કરિયાણાની દુકાનમાં ખરીદી શકાય છે, અને તેના માટે ભરણ માત્ર ફેન્સીની ફ્લાઇટ છે. આ રોલ્સ તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે, અને તમે અંદર શું મૂકી શકો છો તેના માટે વિકલ્પોની વિશાળ વિવિધતા છે.

તમે દરરોજ પ્રયોગ કરી શકો છો. વાનગી રોજિંદા અને ઉત્સવ બંને, કોઈપણ ટેબલને સંપૂર્ણ રીતે પૂરક બનાવશે. તેને એક નોંધ તરીકે રાખો, મેં તમારા માટે 17 વાનગીઓ તૈયાર કરી છે.

તમારે અમારી ફ્લેટબ્રેડ લેવાની જરૂર છે અને તેના પર અગાઉથી તૈયાર કરેલી ફિલિંગને સરખી રીતે ફેલાવવાની જરૂર છે. તેને જાડા સ્તરમાં ફેલાવવું જોઈએ નહીં. તે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે કે પિટા બ્રેડની બાજુઓ પર લગભગ 3 સેન્ટિમીટર અસ્પૃશ્ય રહે. તેમના પર કંઈપણ મૂકવાની જરૂર નથી જેથી ફિલર બહાર ન આવે.

હવે તમે વળી જવાનું શરૂ કરી શકો છો.

રોલ ગાઢ હોવો જોઈએ, અન્યથા તમે તેને સર્વ કરવા માટે સમાન, સુઘડ ટુકડાઓમાં કાપી શકશો નહીં. જ્યારે આ તમામ પગલાં પૂર્ણ થઈ જાય, ત્યારે રોલને ક્લિંગ ફિલ્મમાં લપેટીને રેફ્રિજરેટરમાં અથવા અન્ય કોઈ ઠંડી જગ્યાએ મૂકવો જોઈએ. તે સંતૃપ્ત થવા માટે આ જરૂરી છે.

હવે તમે જાણો છો કે કોઈપણ ભરણને કેવી રીતે લપેટી શકાય અને વધુ પ્રયત્નો કર્યા વિના સ્વાદિષ્ટ રોલ્સ બનાવી શકાય.

આ ભરણ સાથે, રોલ બનાવવો બિલકુલ મુશ્કેલ નથી, તેમાં થોડા ઘટકોની જરૂર પડે છે અને તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે.

ઘટકો

ભરણ માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• પિટા
• 3-4 ચિકન ઈંડા,
• 200 ગ્રામ કરચલાની લાકડીઓ,
• લસણની 3 લવિંગ (લસણ સ્વાદની બાબત છે, તમે વધુ કે ઓછું ઉમેરી શકો છો),
• મેયોનેઝ,
• લીલો
• અને 2 તાજી કાકડીઓ.

તૈયારી:

1. કરચલા લાકડીઓ સાથે રોલ બનાવવાનું શરૂ કરવા માટે, તમારે પહેલા તેને છીણવાની જરૂર છે, જેમ કે ચિકન ઇંડા(અલબત્ત, તેઓ પ્રથમ બાફેલી, ઠંડુ અને છાલવા જોઈએ), અને કાકડીઓ.

2. લસણના લવિંગને ઉડી અદલાબદલી કરવાની જરૂર છે, ગ્રીન્સ પણ.

3. હવે તમારે મેયોનેઝ ઉમેર્યા પછી, તમામ ઘટકોને મિશ્રિત કરવાની જરૂર છે. સ્વાદ અનુસાર મીઠું ઉમેરો.

આ રીતે તમે ઝડપથી અને સરળતાથી સ્વાદિષ્ટ રોલ ફિલિંગ તૈયાર કરી શકો છો.

નાજુકાઈના માંસ સાથે સ્ટફ્ડ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં Lavash

ઘણા લોકો માંસ ભરવાનું પસંદ કરે છે, કારણ કે તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષકારક છે. આ રેસીપીમાં હું તમને કહીશ કે આમાંથી ભરણ કેવી રીતે બનાવવું નાજુકાઈનું માંસ, અને તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં કેવી રીતે શેકવું.

ઘટકો

અમને જરૂર પડશે:

• 300 ગ્રામ ગ્રાઉન્ડ બીફ અથવા ડુક્કરનું માંસ,
• 100 ગ્રામ હાર્ડ ચીઝ,
• પિટા
• 2 ચમચી ટમેટા પેસ્ટ,
• સૂર્યમુખી તેલ અને મીઠું.

તૈયારી:

1. પ્રથમ તબક્કો ધનુષ છે. અડધા રિંગ્સમાં કાપો, તેને ફ્રાઈંગ પાનમાં ઓછી ગરમી પર 5 મિનિટ માટે તળવું જોઈએ.

2. બીજા તબક્કે, નાજુકાઈના માંસને તેમાં ઉમેરવામાં આવે છે, જે તરત જ મીઠું ચડાવવું વધુ સારું છે. એકસાથે તેઓએ લગભગ 10 મિનિટ વધુ શેકવું જોઈએ.

3. હવે, સ્વાદને પૂર્ણ કરવા માટે, તમારે અમારા મિશ્રણમાં થોડી ટમેટા પેસ્ટ ઉમેરવાની જરૂર છે અને ભરણને બીજી 5 મિનિટ માટે ઉકળવા દો.

4. દરમિયાન, જ્યારે ભરણ સ્ટીવિંગ કરી રહ્યું હોય, ત્યારે તમારે ચીઝને ઝડપથી છીણી લેવાની જરૂર છે.

5. આ તબક્કે, તમારે પિટા બ્રેડમાં પરિણામી ભરણ મૂકવાની જરૂર છે, ચીઝ સાથે છંટકાવ, લપેટી અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો.

ત્યાં અમારો રોલ 180 ડિગ્રી તાપમાનમાં લગભગ અડધો કલાક પસાર કરશે. પછીથી તમે તેને બહાર કાઢીને તેના ટુકડા કરી શકો છો અને જ્યારે તે હજી પણ ગરમ હોય ત્યારે તેને સર્વ કરો.

લવાશ ત્રિકોણ

ત્રિકોણ, અથવા જેમ કે તેમને અલગ રીતે પણ કહેવામાં આવે છે - લવાશમાંથી પરબિડીયાઓ બનાવવાનું મુશ્કેલ નથી. કેટલીક રીતે તેઓ પાઈ જેવું લાગે છે, જે બધી બાજુઓ પર પણ બંધ છે, અને ભરણ અંદર રાહ જોઈ રહ્યું છે. એક પ્રમાણભૂત ફ્લેટબ્રેડ સામાન્ય રીતે 3 ત્રિકોણ બનાવે છે.

1. પ્રથમ તમારે ટેબલ પર પિટા બ્રેડ મૂકવાની અને તેને ત્રણ ભાગોમાં કાપવાની જરૂર છે.

2. હવે તમારે ધાર પર થોડી જગ્યા છોડવાની જરૂર છે અને સૂચવેલ વાનગીઓમાંથી પસંદ કરેલ ભરણ મૂકો.

3. તમે ત્રિકોણ બનાવવાનું શરૂ કરી શકો છો. એક ખૂણા સાથે ભરણને આવરે છે. અહીં તરત જ "કટ્સ" ખોલો. તેઓ ચોક્કસપણે પછીથી બંધ કરવાની જરૂર પડશે!

4. આ તબક્કે, તમારે જ્યાં ભરણ છે તે ખૂણાને સહેજ ઉપાડવાની જરૂર છે, અને, જેમ કે, પ્રથમ "કટ" બંધ કરો.

5. હવે તમારે ભાગને ફરીથી ત્રિકોણના આકારમાં લપેટી લેવાની જરૂર છે, ત્યાંથી બીજો "કટ" બંધ કરો. ત્રિકોણને કાળજીપૂર્વક રાખવું હિતાવહ છે જેથી તે આપણી ગલીની બહાર ન જાય.

બસ, ત્રિકોણ તૈયાર છે. આ પ્રક્રિયા પિટા બ્રેડની દરેક પટ્ટી સાથે થવી જોઈએ. અને પછી, જો તમે ઈચ્છો, તો તમે તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકી શકો છો, અથવા તમે તેને ફ્રાઈંગ પાનમાં ફ્રાય કરી શકો છો. તમે જે પસંદ કરો છો તે તમારા પર છે!

સોસેજ અને તાજા કાકડી સાથે રસોઈ

અલબત્ત, રોલ્સ પોતાને ઝડપથી રાંધે છે. એકમાત્ર વસ્તુ એ છે કે તેઓ સામાન્ય રીતે રેડવામાં લાંબો સમય લે છે. પરંતુ અંતિમ પરિણામ તે વર્થ છે.

ઘટકો

રોલ બનાવવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• 100 ગ્રામ સોસેજ,
• એક ટમેટા
• અને એક તાજી કાકડી,
• મેયોનેઝ,
• પિટા
• અને ગ્રીન્સ.

તૈયારી:

1. પ્રથમ તમારે મેયોનેઝને ઉડી અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ સાથે મિશ્રિત કરવાની જરૂર છે.

2. કાકડીઓને નાના ક્યુબ્સમાં કાપવાની જરૂર છે, સોસેજ પણ.

3. હવે તમામ ઉત્પાદનોને પિટા બ્રેડ પર મૂકો, તેને મેયોનેઝ સાથે ફેલાવ્યા પછી, અને તેને રોલમાં ફેરવો.

4. તેને ઠંડી જગ્યાએ ઉકાળવા દો. તેને રેફ્રિજરેટરમાં 7-8 કલાક માટે છોડી દેવાનો શ્રેષ્ઠ ઉપાય છે.

બોન એપેટીટ!

સૅલ્મોન અને ક્રીમ ચીઝ સાથે ભરવા

માછલી અને ટેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને એક મોહક રેસીપી ક્રીમ ચીઝ. મને તરત જ ગમ્યું.

ઘટકો

આ ભરણ તૈયાર કરવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• 200 ગ્રામ સૅલ્મોન,
• ગ્રીન્સ અને લીલી ડુંગળી,
• મીઠું
• પિટા
• 250 ગ્રામ ક્રીમ ચીઝ
• અને થોડું લીંબુનો રસ(1 ચમચી પર્યાપ્ત છે).

તૈયારી:

1. સૌ પ્રથમ, તમારે બધું લીલું લેવાની જરૂર છે - ડુંગળી અને, મારા કિસ્સામાં, સુવાદાણા. તેમને બારીક કાપો.

2. આને ક્રીમ ચીઝ સાથે અલગ પ્લેટમાં ઉમેરો.

3. માછલીને પસંદ કરવાનું શ્રેષ્ઠ છે જે ખૂબ મીઠું ચડાવેલું નથી, અને તેને ઘણા સમાન ભાગો (સ્તરોમાં) માં કાપો.

4. જે બાકી છે તે ટેબલ પર પિટા બ્રેડ ફેલાવવાનું છે અને તેને ગ્રીસ કરવું છે ચીઝ માસજડીબુટ્ટીઓ સાથે અને કાળજીપૂર્વક ટોચ પર સૅલ્મોન મૂકો. તેને રોલ અપ કરો અને તમે તરત જ દરેકને ટેબલ પર આમંત્રિત કરી શકો છો.

આ રેસીપીમાં મોટાભાગના અન્ય લોકોની જેમ મેયોનેઝનો ઉપયોગ થતો નથી, તેથી તૈયાર રોલને સૂકવવા માટે છોડવું જરૂરી નથી.

કુટીર ચીઝ ભરણ

જે લોકો મીઠાઈઓ ખાવાનું પસંદ કરે છે તેઓએ આ રેસીપી ચોક્કસપણે ટ્રાય કરવી જોઈએ. તે માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી, પણ આરોગ્યપ્રદ પણ છે. તે સરળ, ઝડપી અને સરળ છે.

ઘટકો:

• પિટા,
• 700 ગ્રામ કુટીર ચીઝ,
• 5 ચમચી ખાંડ,
• 2 ચમચી સોજી, 2
• ઇંડા
• થોડી વેનીલા ખાંડ
• મીઠાઈવાળા ફળો અને કિસમિસ સ્વાદ અને ઈચ્છા મુજબ.

અને મિશ્રણ બનાવવા માટે કે જે અમે મીઠી રોલ્સની ટોચ પર રેડીશું, તમારે આની જરૂર પડશે:

• 1 ગ્લાસ ખાટી ક્રીમ,
• 2 ઇંડા
• અને 4 ચમચી ખાંડ.

તૈયારી:

1. તમારે કોટેજ ચીઝને ઊંડી પ્લેટ અથવા પેનમાં મિક્સ કરવાની જરૂર છે (જ્યાં તમારા માટે વધુ અનુકૂળ હોય ત્યાં), વેનીલા ખાંડ, નિયમિત ખાંડઅને પહેલાથી પીટેલા ઈંડા સાથે.

2. પરિણામી સમૂહમાં તમારે સોજી અને, જો ઇચ્છિત હોય તો, કેન્ડીવાળા ફળો અથવા કિસમિસ, અથવા તો બધા એકસાથે મૂકવાની જરૂર છે.

3. હવે આ બધું પિટા બ્રેડ પર પાતળા સ્તરમાં ફેલાવો અને તેને રોલમાં ફેરવો. બેકિંગ શીટ પર મૂકો.

4. અમારા તૈયાર કરવા માટે જરૂરી ઉત્પાદનો લો મીઠી ભરણ. તેમને એકસાથે મિક્સ કરો અને રોલ પર રેડો.

5. તેને લગભગ 20-25 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો, અને જેથી તાપમાન 180 ડિગ્રી પર હોય.
રસોઈ કર્યા પછી, રોલને થોડો ઠંડુ થવા દો અને તમે ચા પી શકો છો!

ચિકન અને મશરૂમ્સ સાથે lavash માટે ભરવા

આપણામાંથી કોણ ચિકન અને તેની સ્વાદિષ્ટ ફીલેટને પસંદ નથી કરતું? ખાસ કરીને જ્યારે તે મશરૂમ્સ સાથે સંયોજનમાં આવે છે. હવે હું તમને કહીશ કે આ બે ઉત્પાદનો સુમેળમાં હશે ત્યાં ભરણ કેવી રીતે બનાવવું.

ઘટકો:

• પિટા,
• 500 ગ્રામ ચિકન ફીલેટ,
• 350 ગ્રામ મશરૂમ્સ,
• 200 ગ્રામ ચીઝ,
• મીઠું અને મેયોનેઝ.

તૈયારી:

1. સૌ પ્રથમ, તમારે મશરૂમ્સ અને ડુંગળીની જેમ જ ચિકનને નાના ટુકડાઓમાં કાપવાની જરૂર છે.

2. સૂર્યમુખી તેલ (ગંધહીન) ના ઉમેરા સાથે છેલ્લા બે ઘટકોને એકસાથે ફ્રાય કરો.

3. ચીઝ લો અને તેને છીણી લો.

4. પિટા બ્રેડ મૂકો અને તેના પર ચિકન, મશરૂમ્સ, ડુંગળી અને ચીઝના ટુકડા મૂકો. જે બાકી છે તે રોલને રોલ કરવાનો છે અને તેને ઓવનમાં મૂકતા પહેલા તેને ઉપર મેયોનીઝ વડે ફેલાવી દો, અથવા તમે ઈંડાનો ઉપયોગ પણ કરી શકો છો, તમને ગમે તે કરો, આમ કરો.

5. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં, 180 ડિગ્રીના તાપમાને, રોલ અડધા કલાક કરતાં થોડો ઓછો સમય માટે ઊભા રહેવું જોઈએ. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે તે ટોચ પર ગોલ્ડન બ્રાઉન બને છે.

જ્યારે બધું તૈયાર હોય, ત્યારે તેને બેકિંગ ટ્રેમાંથી દૂર કરો, તેને ઠંડુ થવા દો, ભાગોમાં કાપીને તમે ખાઈ શકો છો.

કોરિયન ગાજર સાથે પાંચ મિનિટનો નાસ્તો

જ્યારે તમારી પાસે કંઈ કરવા માટે સમય ન હોય અને મહેમાનો આવવાના હોય ત્યારે આ એપેટાઇઝર સરસ છે. પછી આ રેસીપી યાદ રાખો.

ઘટકો:

• પિટા,
• મેયોનેઝ,
• અડધો ગ્લાસ કોરિયન ગાજર,
• લીલો

તૈયારી:

1. પ્રથમ તમારે કોરિયનમાં ગાજરને ટૂંકા કરવાની જરૂર છે, કારણ કે તે સ્ટોરમાં ખૂબ લાંબા સમય સુધી વેચાય છે. આ કરવા માટે, તમારે તેને લગભગ બે સેન્ટિમીટર સુધી કાપવાની જરૂર છે.

2. હવે તમારે પિટા બ્રેડ નાખવાની જરૂર છે, તે બધાને મેયોનેઝથી ગ્રીસ કરો અને ગાજરને પાતળા સ્તરમાં મૂકો.

3. રોલમાં રોલ કરો અને નાસ્તો તૈયાર છે!

જેઓ માને છે કે અહીં એક ઘટક પૂરતો નથી, હું તમને આ રેસીપીમાં અન્ય 150 ગ્રામ હેમ ઉમેરવાની સલાહ આપું છું. તેને મોટા છીણી પર છીણવાની જરૂર છે અને મેયોનેઝથી ગ્રીસ કરેલી પિટા બ્રેડ પર પ્રથમ સ્તર તરીકે મૂકવામાં આવે છે, અને પછી ગાજર બીજું સ્તર હશે.

બધું પણ રોલમાં ફેરવવામાં આવે છે અને સર્વ કરી શકાય છે.

અલબત્ત, જો તમારી પાસે હજી પણ સમય હોય, તો સલાહ આપવામાં આવે છે કે ઠંડા જગ્યાએ થોડા કલાકો સુધી રોલને ઉકાળવા દો. બોન એપેટીટ!

તૈયાર માછલી સાથે lavash રોલ માટે રેસીપી

તૈયાર ખોરાક સાથે રોલ્સ પણ અદ્ભુત બને છે, તેને અજમાવવાની ખાતરી કરો.

ઘટકો:

• અમને મેયોનેઝની જરૂર છે,
• પિટા બ્રેડની 4 શીટ,
• 3 ચિકન ઇંડા,
• લીલી ડુંગળી અને સુવાદાણા,
• 200 ગ્રામ તૈયાર માછલી(તમને જે શ્રેષ્ઠ ગમે છે)
• 100 ગ્રામ ચીઝ (આદર્શ રીતે સખત).

તૈયારી:

1. ટેબલ પર પિટા બ્રેડના 4 સ્તરો મૂકે અને તેમને મેયોનેઝથી સારી રીતે કોટ કરવું જરૂરી છે. દરેક એક વ્યક્તિગત ઘટકો માટે હશે. પ્રથમ પર તમારે બારીક સમારેલા ઇંડા મૂકવાની જરૂર છે, બીજાનો ઉપયોગ સોરી માટે કરવામાં આવશે (તેને અગાઉથી ગૂંથવું જરૂરી છે), ત્રીજાનો ઉપયોગ ચીઝ માટે કરવામાં આવશે. તમે સ્વાદ અને સુગંધ માટે જડીબુટ્ટીઓ સાથે દરેક ભાગ છંટકાવ કરી શકો છો.

2. હવે ધ્યાનથી વાંચો. પ્રથમ તમારે પ્રથમ સ્તરને રોલમાં રોલ કરવાની જરૂર છે, પછી તેને બીજા સ્તરની શરૂઆતમાં મૂકો અને તેને વધુ રોલ કરો, પછી તેને ત્રીજા સ્તરની શરૂઆતમાં મૂકો અને તે બધાને અંત સુધી રોલ કરો.

આવા હાર્દિક રોલજો શક્ય હોય તો તેને ઓછામાં ઓછા બે કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં પલાળી રાખવું જોઈએ, તેને સાંજે તૈયાર કરવું અને તેને રાતોરાત રેફ્રિજરેટરમાં રાખવું અને સવારે તેનો સ્વાદ લેવો વધુ સારું છે.

સોસેજ અને ચીઝ સાથેનો સૌથી સ્વાદિષ્ટ એપેટાઇઝર

આ રેસીપી સોસેજ અને ચીઝના મિશ્રણનો ઉપયોગ કરે છે. આપણામાંના ઘણા બંનેને પ્રેમ કરે છે, અને આ ઘટકોને જોડીને, અને પિટા બ્રેડમાં પણ, તમને ઉત્તમ સ્વાદ મળે છે.

ઘટકો:

• સોસેજ અને ચીઝ 200 ગ્રામ દરેક,
• મેયોનેઝ,
• સુવાદાણા
• અને પિટા બ્રેડ.

તૈયારી:

1. પ્રથમ તમારે સોસેજ અને ચીઝ લેવાની જરૂર છે. પ્રથમ ઉત્પાદનને બારીક કાપવું અને ચીઝને નાના છીણી પર છીણવું વધુ સારું છે.

2. સુવાદાણા વિનિમય કરવો.

3. બધી સામગ્રીને એકસાથે મિક્સ કરો અને મેયોનેઝ સાથે મિક્સ કરો.

4. નાખેલી પિટા બ્રેડ પર ફિલિંગ ફેલાવો અને તેને રોલમાં ફેરવો.

એક મોહક વાનગી પીરસવા માટે તૈયાર છે! તમારા પરિવાર અને મહેમાનોની સારવાર કરો.

લાલ માછલી ભરણ

જો તમારી પાસે તમારા પ્રિયજનોને ખુશ કરવાની ખૂબ ઇચ્છા છે સ્વાદિષ્ટ ખોરાક, તો આ રેસીપી તમારા માટે યોગ્ય છે. તે ખૂબ જ સરળ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• તમારે પિટા બ્રેડનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર છે,
• 200 ગ્રામ લાલ માછલી (પ્રાધાન્ય વધુ મીઠું ચડાવેલું નહીં),
• 50 ગ્રામ પ્રોસેસ્ડ ચીઝ,
• મેયોનેઝ,
• મીઠું અને જડીબુટ્ટીઓ.

તૈયારી:

તેમાં ઘણા સરળ, સુસંગત પગલાં શામેલ છે.

1. તો, ચાલો શરુ કરીએ. પ્રથમ તમારે પ્રોસેસ્ડ ચીઝ લેવાની જરૂર છે અને તેને છીણી લેવાનો પ્રયાસ કરો, પછી ગ્રીન્સને વિનિમય કરો અને મેયોનેઝ સાથે બંને ઘટકોને મિક્સ કરો.

2. માછલીને પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપવી જોઈએ.

3. હવે તમારે પિટા બ્રેડ લેવાની જરૂર છે, તેને ટેબલ પર મૂકો અને તેને કાળજીપૂર્વક ગ્રીસ કરો તૈયાર માસ, ટોચ પર લાલ માછલીના ટુકડા મૂકીને.

4. એક રોલ માં રોલ.

તેને ફિલ્મમાં લપેટો (જો તમારી પાસે તે હાથમાં ન હોય, તો તમે તેના વિના કરી શકો છો), અને તેને લગભગ 6 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો જેથી રોલ પલાળવામાં આવે.

હેમ અને ચીઝ સાથે પિટા બ્રેડ ભરવા

જો તમને હેમ અને ચીઝ સાથે રોલ માટે ભરણને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે તૈયાર કરવું તે અંગે શંકા હોય, તો હવે હું તમને આ કહીશ. સરળ રેસીપી, જેમાં અનેક તબક્કાઓનો સમાવેશ થાય છે.

ઘટકો:

• તમારે લવાશની જરૂર પડશે,
• હેમ અને ચીઝ દરેક 100 ગ્રામ,
• લીલો
• મેયોનેઝ,
• લસણની બે લવિંગ.

તૈયારી:

હું તરત જ કહીશ કે તમારે તરત જ પિટા બ્રેડ ખોલીને બહાર કાઢવી જોઈએ નહીં. જો તે સુકાઈ જાય છે, તો અંદર ભરાઈ જવાથી તે ફાટી જવાની અને તૂટી જવાની ઉચ્ચ સંભાવના છે.

1. તમારે ચીઝ લેવાની જરૂર છે અને તેને છીણી પર છીણવું (પ્રાધાન્ય નાના પર).

2. લસણ અને જડીબુટ્ટીઓ વિનિમય કરો, મેયોનેઝમાં પ્રથમ ઉત્પાદન ઉમેરો.

3. કાપો નાની પટ્ટાઓહેમ

4. હવે તમારે મેયોનેઝ અને લસણ સાથે પિટા બ્રેડને ગ્રીસ કરવાની જરૂર છે, હેમને ટોચ પર મૂકો, તેને ચીઝ સાથે છંટકાવ કરો અને થોડી જડીબુટ્ટીઓ ઉમેરો.

તેને રોલ અપ કરો અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં સૂકવવા માટે થોડા કલાકો રાહ જુઓ.

એક પરબિડીયું માં ગુલાબી સૅલ્મોન સાથે Lavash

આજકાલ ગૃહિણીઓ રસોડામાં ઘણી બધી વસ્તુઓ કરે છે. સમાન પિટા રોલ્સ છે મોટી રકમ વિવિધ ભરણ. અને આવી સ્વાદિષ્ટ વસ્તુ કોણ લઈને આવી? આ રેસીપી ગુલાબી સૅલ્મોન સાથે ભરણ વિશે છે, એક પરબિડીયું માં ફોલ્ડ.

ઘટકો:

• પિટા,
• લગભગ 100 ગ્રામ માખણ,
• વનસ્પતિ તેલ,
• મીઠું
• લીંબુ
• અને 700 ગ્રામ ગુલાબી સૅલ્મોન.

તૈયારી:

1. સૌ પ્રથમ, તમારે માછલી સાથે વ્યવહાર કરવાની જરૂર છે, ચામડી દૂર કરો, હાડકાં દૂર કરો. બાકીના ફીલેટને પાતળા, લાંબા ટુકડાઓમાં કાપવા જોઈએ અને થોડું મીઠું (તમારા સ્વાદ મુજબ) ઉમેરવું જોઈએ.

2. હવે તમે પિટા બ્રેડ બનાવી શકો છો. તેને 4 ભાગોમાં વિભાજિત કરવાની જરૂર છે. લવાશના દરેક ટુકડા પર તમારે પહેલા ગુલાબી સૅલ્મોન, પછી માખણનો ટુકડો અને ટોચ પર લીંબુ મૂકવાની જરૂર છે. તે પછી, એક પરબિડીયું માં બધું લપેટી.

3. હવે બેકિંગ શીટને બહાર કાઢવા અને તેને ગ્રીસ કરવાનો સમય છે સૂર્યમુખી તેલ. તેના પર પરબિડીયાઓ મૂકો અને તેને 180-200 ડિગ્રીના તાપમાને દરેક બાજુએ 15-17 મિનિટ માટે બેક કરો.

તૈયાર પરબિડીયાઓને ઠંડુ થવા દો અને સર્વ કરો. મને ઓલિવ સાથે ખાવામાં ખરેખર આનંદ થયો. મહાન સંયોજન.

સ્મોક્ડ ચિકન સાથે ટેન્ડર ભરણ

સ્મોક્ડ ચિકન એક ખાસ સ્વાદિષ્ટ છે. તમારે ચોક્કસપણે રોલને ઉમેરવાનો પ્રયાસ કરવો જોઈએ.

ઘટકો:

• પિટા,
• ધૂમ્રપાન કરાયેલ ચિકન,
• લીલો
• કચુંબર
• કાકડીઓ સાથે ટામેટાં,
• મેયોનેઝ

તૈયારી:

1. શાકભાજી અને ચિકનને કાપવાની જરૂર છે.

2. પિટા બ્રેડને મેયોનેઝ સાથે ફેલાવો અને તેના પર તમામ ઘટકોને અસ્તવ્યસ્ત ક્રમમાં મૂકો.

3. રોલ અપ કરો અને બસ, વાનગી તૈયાર છે!

આ રેસીપી એટલી સરળ છે કે જો તમારી પાસે બધી સામગ્રી હાથ પર હોય તો તે 10 મિનિટમાં બનાવી શકાય છે.

શાકભાજી સાથે ઉત્સવની ભૂખ

આ વખતે અમે લવાશ માટે સંપૂર્ણ શાકાહારી ભરણ તૈયાર કરવાનો પ્રયાસ કરીશું, અથવા તેના બદલે એક એવું ભરણ કે જેમાં ફક્ત શાકભાજી હશે. જેઓ માંસ ખાતા નથી તેમના માટે પરફેક્ટ. આ વિકલ્પ એપેટાઇઝર તરીકે રજાના ટેબલ માટે યોગ્ય છે. મહેમાનો ખૂબ ખુશ થશે.

ઘટકો:

• અમને 1 ગાજરની જરૂર છે
• અને 1 મીઠી મરી,
• મેયોનેઝ,
• સફેદ કોબી
• અને પિટા બ્રેડ.

તૈયારી:

1. પ્રથમ પગલું શાકભાજી ધોવાનું છે.

2. બીજું પગલું તેમને પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપવાનું છે.

3. ત્રીજું પગલું મેયોનેઝ સાથે ગ્રીસ કરેલા લવાશ પર વિવિધ ક્રમમાં મૂકે છે.

4. ચોથું પગલું પિટા બ્રેડને રોલમાં ફેરવવાનું છે.

રોલને રેફ્રિજરેટરમાં શાબ્દિક 20 મિનિટ માટે મૂકો જેથી તે બેસી શકે.

Lavash ચિકન યકૃત સાથે સ્ટફ્ડ

જો તમે તેને બનાવશો તો આ રેસીપી ખૂબ જ ઝડપથી એકસાથે આવે છે ચિકન લીવરઅગાઉથી ઉપરાંત, રોલ નાસ્તા તરીકે સારી રીતે જાય છે.

ઘટકો:

• પિટા,
• 200 ગ્રામ ચિકન લીવર,
• ગાજર

તૈયારી:

1. પ્રથમ તમારે અંદર મૂકવાની જરૂર છે મોટી શાક વઘારવાનું તપેલુંડુંગળી અને ગાજર સાથે ચિકન લીવર રાંધો. જ્યારે તેઓ રાંધવામાં આવે, ત્યારે સહેજ ઠંડુ થવા દો, તેમાં મીઠું ઉમેરો અને ગ્રાઇન્ડ કરો એકરૂપ સમૂહ. મને બ્લેન્ડર સાથે આ કરવાનું અનુકૂળ લાગ્યું.

2. હવે જે બાકી છે તે તૈયાર મિશ્રણને પિટા બ્રેડ પર ફેલાવવાનું છે, તેને રોલ અપ કરો અને તમને એક રોલ મળશે.
જો તમે નોંધ્યું હોય, તો રેસીપીમાં કોઈ મેયોનેઝ નથી. તૈયાર રોલને પલાળીને નરમ અને સ્વાદિષ્ટ ન થાય ત્યાં સુધી તેને ઠંડુ થવા દો.

ભરવા સાથે લવાશ, ફ્રાઈંગ પાનમાં તળેલું

હવે તમે રોલ માટે રેસીપી શીખી શકશો જેને ફ્રાઈંગ પેનમાં તળવાની જરૂર પડશે. મહાન નાસ્તોરાત્રિભોજન માટે.

ઘટકો:

• પિટા,
• 100 ગ્રામ ખાટી ક્રીમ,
• 200 ગ્રામ ચીઝ,
• એક ટામેટા,
• લીલો
• અને 150 ગ્રામ હેમ.

તૈયારી:

1. પ્રથમ તમારે ખાટી ક્રીમ સાથે પિટા બ્રેડ ફેલાવવાની જરૂર છે અને ટોચ પર ચીઝ છંટકાવ કરવાની જરૂર છે, જેને તમારે પહેલા છીણવાની જરૂર છે.

2. ટામેટા, જડીબુટ્ટીઓ, હેમ અથવા અન્ય કોઈપણ ભરણને ટોચ પર મૂકો.

3. જે બાકી રહે છે તેને રોલ અપ કરીને બંને બાજુએ ફ્રાઈંગ પેનમાં શેકી લો. તેલનો ઉપયોગ કર્યા વિના તળવું વધુ સારું છે.

તૈયાર રોલ ગરમ, સ્વાદિષ્ટ અને ખૂબ ક્રિસ્પી છે.

તમારા ધ્યાન બદલ આભાર!

આજે આપણે સરળ તૈયારી કરી રહ્યા છીએ અને સ્વાદિષ્ટ રોલ્સભરણ સાથે lavash માંથી.

પ્રથમ, ચાલો લવાશ વિશે થોડી વાત કરીએ.

Lavash સફેદ બેખમીર છે પાતળી ફ્લેટબ્રેડ, મુખ્યત્વે થી તૈયાર ઘઉંનો લોટ, તે કાકેશસ અથવા ટ્રાન્સકોકેશિયાના ઇમિગ્રન્ટ્સ સાથે અમારી પાસે આવ્યું હતું.

લવાશ નામ ક્યાંથી આવ્યું તે ચોક્કસ માટે જાણીતું નથી, કારણ કે આવા ફ્લેટબ્રેડનો ઉપયોગ પ્રાચીન કાળથી કાકેશસ, મધ્ય પૂર્વ અને એશિયાના ઘણા લોકો દ્વારા બ્રેડને બદલે ખોરાક તરીકે કરવામાં આવે છે જે આપણે ટેવાયેલા છીએ.

રશિયામાં, ઘણા લોકોને લવાશ ગમ્યું, તેથી વિવિધ વાનગીઓની શોધ કરવામાં આવી અને સ્વીકારવામાં આવી, ચાલો કહીએ, અમારી વાસ્તવિકતાઓ.

લવાશનો એક મોટો ફાયદો એ છે કે તે ખૂબ લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે, અને આ બ્રેડ ઓછી કેલરી પણ છે, કારણ કે તેમાં લોટ, મીઠું અને પાણી સિવાય બીજું કંઈ નથી.

તો, તમે આ સુગંધિત, સ્વાદિષ્ટ ફ્લેટબ્રેડ શેની સાથે ખાઈ શકો છો?

પ્રથમ વસ્તુ જે ધ્યાનમાં આવે છે, અલબત્ત, કબાબ છે. પરંતુ આજે આપણે વિવિધ ફિલિંગ અને પિટા બ્રેડમાં લપેટીને તૈયાર કરવામાં આવતા રોલ્સ વિશે વાત કરીશું.

ભરવા સાથે Lavash રોલ્સ

Lavash રોલ કોરિયન ગાજર સાથે સ્ટફ્ડ

તૈયાર કરવા માટે સરળ, તમે તેને દરરોજ રસોઇ કરી શકો છો

જરૂરી:

• 1 પિટા બ્રેડ,
• 150 ગ્રામ કોરિયન ગાજર,
• 150 ગ્રામ હેમ,
• 2 ચમચી મેયોનેઝ

હેમને પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો

ગાજરને બારીક કાપો

હેમ અને ગાજરમાં મેયોનેઝ ઉમેરો

બધું બરાબર મિક્સ કરો

લવાશની સપાટી પર સમાન સ્તરમાં ભરણ ફેલાવો

લવાશને ચુસ્ત અને સરસ રીતે રોલમાં ફેરવો.

ક્લીંગ ફિલ્મમાં લપેટી અને રેફ્રિજરેટરમાં 2 કલાક માટે મૂકો

ચિકન અને ઘંટડી મરી સાથે સ્ટફ્ડ લવાશ રોલ

આમાં સ્વાદિષ્ટ રેસીપીતમે સ્મોક્ડ ચિકન સ્તનનો ઉપયોગ કરી શકો છો

અમને જરૂર પડશે:

• 1 પિટા બ્રેડ,
• 1 અડધી બાફેલી ચિકન સ્તન,
• 1 મીઠી લાલ ઘંટડી મરી,
• કોઈપણ સમારેલી ગ્રીન્સ,
• લસણની 2 કળી,
• 2 ચમચી મેયોનેઝ

લસણને બ્લેન્ડરના બાઉલમાં પીસી લો

તેમાં આપણે અગાઉના બરછટ અદલાબદલી સ્તનને કાપી નાખીએ છીએ

મેયોનેઝ ઉમેરો

સ્વાદ માટે જડીબુટ્ટીઓ ઉમેરો, બધું સારી રીતે ભળી દો

મરીને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો

ફિલિંગમાં ઉમેરો અને મિક્સ કરો

લવાશ પર સમાન સ્તરમાં ભરણ ફેલાવો

તેને ક્લિંગ ફિલ્મમાં લપેટીને રેફ્રિજરેટરમાં 2 કલાક માટે મૂકો

કાકડી અને કુટીર ચીઝ સાથે લવાશ "ડાયટરી".

લાઇટ ઓછી કેલરી વાનગી

પ્રોડક્ટ્સ:

• 1 પિટા બ્રેડ,
• 1 તાજી કાકડી
• 150 ગ્રામ કુટીર ચીઝ,
• કોઈપણ સમારેલી ગ્રીન્સ,
• 1 ચમચી ઓલિવ તેલ

કાકડીને બરછટ છીણી પર છીણી લો

કુટીર ચીઝ ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો

ઇચ્છિત તરીકે ગ્રીન્સ ઉમેરો

તેલ રેડવું

બધું મિક્સ કરો

પિટા બ્રેડ પર સમાન સ્તરમાં ભરણ ફેલાવો

રોલ અપ

અમે તેને ક્લિંગ ફિલ્મમાં પેક કરીએ છીએ અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકીએ છીએ

ગાજર અને ચીઝ સાથે Lavash

ઝડપી રોલ

તમને જરૂર પડશે:

• 1 પિટા બ્રેડ,
• 150 ગ્રામ સખત ચીઝ,
• 1 ગાજર,
• લસણની 2 કળી,
• 2 ચમચી મેયોનેઝ

ગાજરને બારીક છીણી પર છીણી લો

લસણને બારીક છીણી પર પીસી લો

ચીઝને બરછટ છીણી પર છીણી લો

મેયોનેઝ ઉમેરો

બધું ખૂબ જ સારી રીતે મિક્સ કરો

લવાશ પર સમાનરૂપે ભરણ ફેલાવો

લવાશને રોલમાં ફેરવો

ક્લિંગ ફિલ્મમાં લપેટી અને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો

હેરિંગ રોલ રેસીપી

આ નાસ્તામાં મૂળ સ્વાદ છે.

તમને જરૂર પડશે:

• 1 પિટા બ્રેડ,
• 2 હેરિંગ ફીલેટ્સ,
• 1 પ્રોસેસ્ડ ચીઝ,
• 2 બાફેલા ગાજર,
• લીલી ડુંગળીનો 1 ટોળું,
• ઓલિવ તેલ

ડુંગળી સિવાયની બધી સામગ્રીને નાના ટુકડાઓમાં કાપો અને બ્લેન્ડરમાં મૂકો.

એકરૂપ સમૂહમાં બધું ભેળવવાનું સરળ બનાવવા માટે બ્લેન્ડરના બાઉલમાં થોડું તેલ ઉમેરો.

સુશોભન માટે છેડો છોડીને ડુંગળીને બારીક કાપો

બધું બરાબર મિક્સ કરો

પિટા બ્રેડ પર ભરણને સમાનરૂપે વિતરિત કરો

લવાશને ચુસ્તપણે રોલમાં ફેરવો

ક્લિંગ ફિલ્મમાં લપેટી અને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો

જ્યારે રોલ્સ પલાળીને, રેફ્રિજરેટરમાંથી દૂર કરો અને કાળજીપૂર્વક ભાગોમાં કાપી લો.

લવાશ રોલ ભરવાની વાનગીઓ

કરચલાની લાકડીઓ ભરવાની રેસીપી

પ્રોડક્ટ્સ:

• કરચલા લાકડીઓ 1 પેક
• 2 બાફેલા ઇંડા
• 1 પ્રોસેસ્ડ ચીઝ
• લીલી ડુંગળીનો 1 ટોળું
• સુવાદાણાનો 1 ટોળું
• 100 ગ્રામ. મેયોનેઝ

તૈયારી:

1. ચીઝ, એક માધ્યમ છીણી પર ઇંડા છીણવું
2. ગ્રીન્સને બારીક કાપો
3. લાકડીઓને બારીક કાપો
4. બધું મિક્સ કરો, સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું ઉમેરો
5. મેયોનેઝ સાથે સિઝન

પનીર સાથે સોસેજ અને મશરૂમ્સ માટેની રેસીપી

જરૂરી:

• 200 ગ્રામ. કોઈપણ સોસેજ
• 100 ગ્રામ મેરીનેટેડ ચેમ્પિનોન્સ
• 200 ગ્રામ. હાર્ડ ચીઝ
• 1 પ્રોસેસ્ડ ચીઝ
• 2 ચમચી ખાટી ક્રીમ

કેવી રીતે રાંધવા:

1. સોસેજને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો
2. મશરૂમ્સને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો
3. ચીઝને ખાટા ક્રીમમાં બારીક છીણી પર છીણી લો
4. ચીઝને બરછટ છીણી પર છીણી લો

સ્વાદિષ્ટ કોડ લીવર ભરણ

જરૂરી:

• 1 કરી શકો છો કોડ લીવર
• 2 બાફેલા ઇંડા
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ 1 ટોળું
• લીલી ડુંગળીનો 1 ટોળું
• 130 ગ્રામ. હાર્ડ ચીઝ
• 3 ચમચી મેયોનેઝ
• મરી

કેવી રીતે કરવું:

1. જારમાંથી તેલ કાઢો, લીવરને કાંટો વડે મેશ કરો
2. ઇંડા અને ચીઝને બરછટ છીણી પર છીણી લો
3. ગ્રીન્સને બારીક કાપો
4. સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી
5. મેયોનેઝ સાથે સિઝન, મિશ્રણ

લાલ માછલી રોલ માટે સરળ ભરણ

• 300 ગ્રામ. કોઈપણ હળવા મીઠું ચડાવેલું લાલ માછલી (ધૂમ્રપાન કરી શકાય છે)
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ 1 ટોળું
• 200 ગ્રામ. જારમાંથી પ્રોસેસ્ડ ચીઝ

તૈયારી:

1. માછલીને પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપો, ચામડી અને હાડકાં દૂર કરો
2. ગ્રીન્સને બારીક કાપો
3. પિટા બ્રેડને ચીઝ સાથે ગ્રીસ કરો, માછલી અને જડીબુટ્ટીઓ એક સ્તરમાં ગોઠવો

અમે રોલ્સને ખૂબ જ તીક્ષ્ણ છરીથી ભાગોમાં કાપીએ છીએ, કારણ કે પિટા બ્રેડ નરમ થઈ જાય છે.

ભરવા સાથે ઉત્સવની લવાશ રોલ્સ માટેની ત્રણ વાનગીઓ - વિડિઓ

લવાશ રોલ્સ બનાવવાનો સિદ્ધાંત ખૂબ જ સરળ છે, રેફ્રિજરેટરમાં તમને જે મળે તે બધું લો, કાપી અને લપેટી.

સમયની બાબતમાં ટેબલ માટે એક અદ્ભુત એપેટાઇઝર તૈયાર છે. ત્યાં હજારો વાનગીઓ છે.

તમે જે પણ કચુંબર તૈયાર કરો છો તે રોલ માટે એક ઉત્તમ ફિલિંગમાં ફેરવી શકે છે ઉત્સવની કોષ્ટક, જો તમારી પાસે હાથ પર lavash છે

કાલ્પનિક અને સર્જનાત્મકતાતમને મદદ કરવા માટે. મિત્રો સાથે વાનગીઓ શેર કરો, ટિપ્પણીઓ લખો