અત્યાર સુધીની સૌથી સ્વાદિષ્ટ ટર્કી રેસીપી. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં તુર્કી - કેવી રીતે રાંધવા

વરખ માં તુર્કી હેમ

વરખમાં તુર્કી બેકડ હેમ એ એક અવિસ્મરણીય સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત વાનગી છે જે રજાના વિશેષ તરીકે રેકોર્ડ કરી શકાય છે. બાફેલી ડુક્કરનું માંસ રાંધવામાં તમને એક દિવસ કરતાં વધુ સમય લાગશે, પરંતુ પરિણામે તમને રસદાર ટેન્ડર માંસ મળશે જે ફક્ત તમારા મોંમાં ઓગળે છે અને તેમાં કોઈ ઉમેરણો અને રંગો નથી. બોન એપેટીટ!

ધીમા કૂકરમાં તુર્કી ગૌલાશ

ધીમા કૂકરમાં તુર્કી ગૌલાશ એ આખા કુટુંબ માટે એક સરળ અને સ્વાદિષ્ટ લંચ છે. તુર્કી માંસને યોગ્ય રીતે સૌથી વધુ આહાર માનવામાં આવે છે, કારણ કે તે પ્રોટીનથી સમૃદ્ધ છે, તેમાં ઘણાં જરૂરી પોષક તત્વો છે અને તે જ સમયે તે ચરબીયુક્ત નથી. બપોરના ભોજન માટે આ પક્ષીને તૈયાર કરીને, તમે તમારી જાતને અને તમારા પરિવારને માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નહીં, પણ તંદુરસ્ત ખોરાક પણ પ્રદાન કરશો.

તુર્કી કટલેટ

જો તમે સામાન્ય ઉત્પાદનોમાંથી અસામાન્ય, મૂળ અને સ્વાદિષ્ટ કંઈક રાંધવા માંગતા હો, તો પછી રસદાર અને અસાધારણ સ્વાદિષ્ટ ટર્કી કટલેટનો પ્રયાસ કરો. યોગ્ય રીતે સુશોભિત, તેઓ તરત જ સામાન્ય રાત્રિભોજનને ઉત્સવમાં ફેરવશે. તુર્કીના માંસને આહાર અને ખૂબ આરોગ્યપ્રદ માનવામાં આવે છે. તે રસદાર માંસ બીજા અભ્યાસક્રમો બનાવે છે. ટર્કી કટલેટ રાંધવા માટે ઘણા બધા વિકલ્પો છે, પરંતુ આ રેસીપી શ્રેષ્ઠમાંની એક છે!

એરફ્રાયર ટર્કી

એર ગ્રીલમાં ટર્કી એ એક સ્વાદિષ્ટ માંસની વાનગી છે જે તમને વધુ સમય લેશે નહીં અને જ્યારે તમે તેને રાંધશો ત્યારે તમને મહત્તમ આનંદ મળશે, કારણ કે એર ગ્રીલ રસોડામાં અનિવાર્ય સહાયક તરીકે સેવા આપશે. આ ઉપરાંત, મરઘાંનું માંસ માત્ર ખૂબ સુગંધિત જ નહીં, પણ તળેલા સોનેરી પોપડા સાથે પણ બહાર આવે છે, જેની માત્ર નજરમાં, તંદુરસ્ત ભૂખ દેખાય છે.

મસાલામાં બેકડ ટર્કી માંસ

ત્યાં ઘણા જુદા જુદા આહાર છે જેમાં સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાદહીન ખોરાક બંનેનો સમાવેશ થાય છે. પરંતુ ત્યાં એક રેસીપી છે જે ફક્ત આપણા આકૃતિને જ અસર કરશે નહીં, પણ ઉત્સવની ટેબલ પર પણ એક યોગ્ય વાનગી બનશે. અને આ મસાલામાં બેકડ ટર્કી માંસ છે. આ માંસને આહાર, ઓછી એલર્જેનિક માનવામાં આવે છે અને તેમાં ખૂબ મોટી માત્રામાં બી વિટામિન્સનો સમાવેશ થાય છે. એટલે કે, તે તેના સ્વાદને કારણે જ ઉત્સાહિત થાય છે, પરંતુ નર્વસ સિસ્ટમ પર પણ ફાયદાકારક અસર કરે છે.

બેકડ એસ્કેલોપ

આ ભવ્ય રેસીપી એક સાઇટ પરથી ઉધાર લેવામાં આવી હતી, અલબત્ત, મહાન ગુણગ્રાહકો - રસોઇયા કહેશે કે એસ્કેલોપ ટર્કીમાંથી બહાર આવશે નહીં, કારણ કે પરંપરાગત રીતે આ વાનગી ડુક્કરનું માંસ અથવા બીફમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, 1 - 1.5 સેન્ટિમીટર જાડા ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે. તંતુઓ તરફ. પરંતુ પ્રગતિ સાથે, પરિચારિકાઓ મોંઘા માંસ ઉત્પાદનોના વિકલ્પો શોધી રહી છે અને રસોઈમાં વિવિધ અર્ધ-તૈયાર માંસ ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરે છે. અમે તમને એક અદ્ભુત, અદ્ભુત અને રાંધવામાં સરળ વાનગી રજૂ કરીએ છીએ - બેકડ એસ્કેલોપ!

તુર્કી સ્તન પેસ્ટ્રામી

હું તમારા ધ્યાન પર ટર્કી સ્તન રાંધવા માટે એક ખૂબ જ અસામાન્ય રેસીપી લાવી છું - પેસ્ટ્રામી! ઘણા લોકો માને છે કે ટર્કી માંસ પોતે શુષ્ક છે, પરંતુ આ રેસીપી અનુસાર, ટર્કી માંસ રસદાર અને સુગંધિત બને છે! અને આ એ હકીકત હોવા છતાં કે ટર્કીના સ્તનમાંથી પેસ્ટ્રામી બનાવવા માટે થોડો પ્રયત્ન કરવો પડશે, અને પરિણામ ફક્ત ઘરને જ નહીં, પણ મહેમાનોને પણ ખુશ કરશે. અને તે શા માટે અસામાન્ય છે? હું તમને રેસીપી કહીશ!

સખત મારપીટ માં તુર્કી

તુર્કીમાં માત્ર આહાર જ નથી, પણ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ માંસ પણ છે, જે યોગ્ય પ્રક્રિયા અને યોગ્ય તૈયારી સાથે તમને તેના સ્વાદ અને સુગંધથી અવર્ણનીય આનંદ આપી શકે છે. આજે અમે તમારા ધ્યાન પર એક છટાદાર વાનગી રજૂ કરીએ છીએ - સખત મારપીટમાં ટર્કી, ઝડપથી અને સ્વાદ સાથે!

ઉત્સવની સ્ટફ્ડ ટર્કી

જો તમે ઉત્સવનું રાત્રિભોજન અથવા લંચ તૈયાર કરી રહ્યાં છો, તો આ રેસીપી તમને જરૂર છે! ઉત્સવની સ્ટફ્ડ ટર્કી એ એક મહાન ગરમ વાનગી છે જે શાહી ટેબલને પણ સજાવટ કરી શકે છે! કોમળ માંસ, ક્રિસ્પી પોપડો અને શાનદાર અને આકર્ષક સ્વાદિષ્ટ ભોજનમાંથી ઘણો આનંદ!

ટર્કી સાથે ચણા

ચણા - ઘેટાંના વટાણા, નાહટ, હમસ અથવા શીશ, આ ફળના ઘણા નામ છે અને તે સમગ્ર વિશ્વમાં જાણીતું છે. તેના ફાયદાકારક ગુણધર્મો વિશે દંતકથાઓ લખી શકાય છે, અને તેના ઉત્સાહી સુખદ સ્વાદ વિશે ગીતો ગાઈ શકાય છે. તમે તેમાંથી 1000 સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ રસોઇ કરી શકો છો, આ રાંધણ માસ્ટરપીસમાંથી એક ટર્કી સાથે ચણા છે!

તુર્કી ગૌલાશ

જ્યારે આપણે ગૌલાશ રેસીપી સાઇટ્સ ખોલીએ છીએ અને બધું જ સ્ટેપ બાય સ્ટેપ બતાવવામાં આવે છે, ત્યારે તરત જ મનમાં વિચાર આવે છે કે તેને રાંધવાનું સરળ છે. જો કે, જો આપણે અમુક સૂક્ષ્મતાને અવલોકન ન કરીએ, તો આપણે સફળ થઈશું નહીં. છેવટે, જ્યારે આપણે પીલાફ રાંધીએ છીએ, ત્યારે આપણે દરેક પગલાને ટ્રેસ કરવાની જરૂર છે, નહીં તો આપણને પીલાફ નહીં, પરંતુ જાડા ચોખાનો પોર્રીજ મળશે, જે દરેકને બિલકુલ અનુકૂળ નહીં આવે. જો આપણે ગૌલાશની ઉત્પત્તિ વિશે વાત કરીએ, તો તે તેના મૂળ હંગેરીથી લે છે. આપણા લોકો તેને સૌ પ્રથમ, હાર્દિક માંસ ભોજન કહે છે, અને જે લોકો મજબૂત અને ગાઢ ખાવાનું પસંદ કરે છે, તે એક પ્રિય વાનગી પણ બની શકે છે. તેથી, જેઓ સારું ખાવાનું પસંદ કરે છે, હું ટર્કી ગૌલાશની રેસીપી ખોલીશ. એક અસામાન્ય સ્વાદિષ્ટ વાનગી. તેને રાંધવાનો આનંદ છે.

સ્ટફ્ડ ટર્કી ડ્રમસ્ટિક

બધા ખોરાક પ્રેમીઓ માટે સમર્પિત! સ્ટફ્ડ ટર્કી ડ્રમસ્ટિક એ માંસ ખાનારાઓ માટે એક સંપૂર્ણ અને માત્ર સંપૂર્ણ વાનગી છે! તદુપરાંત, આ રાંધણ માસ્ટરપીસને સાર્વત્રિક કહી શકાય, જો માત્ર એટલા માટે કે પક્ષીના આ ભાગને કોઈપણ મસાલેદાર ભરણથી સ્ટફ્ડ કરી શકાય છે, અને અમે તમારા ધ્યાન પર આ વિકલ્પોમાંથી એક રજૂ કરીને ખુશ છીએ!

અંગ્રેજીમાં તુર્કી

પરંપરાગત અંગ્રેજી-શૈલીની ટર્કી તૈયાર કરવા માટે એક સરળ વાનગી છે, જો કે પક્ષીને શેકવામાં ઘણો સમય લાગે છે. પરંતુ જો તમે ઉત્સવની ક્રિસમસ લંચ અથવા ડિનર તૈયાર કરી રહ્યાં હોવ, તો આ વાનગી તમારા ટેબલ પર તેનું યોગ્ય સ્થાન લેશે અને તેની હાઇલાઇટ બની જશે! અમે તમારા ધ્યાન પર રજૂ કરીએ છીએ - અંગ્રેજીમાં તુર્કી!

ક્રિસમસ ટર્કી

ક્રિસમસ ટર્કી એ કેથોલિક ક્રિસમસની પરંપરાગત અને મુખ્ય વાનગી છે. ચોક્કસ, ક્રિસમસ વિશેની ફિલ્મો જોતા, તમે ઓછામાં ઓછું એકવાર વિચાર્યું હશે, પરંતુ આ પક્ષી વિશે શું ખાસ છે? ડાયેટરી ટર્કીના માંસમાં ઘણા વિટામિન્સ હોય છે જે ખોરાકના શોષણમાં સુધારો કરે છે, તે ખૂબ જ પૌષ્ટિક છે, અને જો યોગ્ય રીતે રાંધવામાં આવે તો તે અતિ સ્વાદિષ્ટ પણ છે. રેસીપીની સરળતા હોવા છતાં, ટર્કીને રાંધવાની કેટલીક યુક્તિઓ છે, જે આપણે આજે શીખીશું.

લુલા કબાબને પ્રાચ્ય ભોજનની વાનગી માનવામાં આવે છે, કારણ કે બાલ્કનથી ઈરાન સુધી રહેતા ઘણા લોકો તેને વિવિધ નામોથી યોગ્ય કરે છે. આ વાનગી સામાન્ય રીતે ઘેટાંમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, જે તેને ડાયેટરી ડિશ કહેવાનું મુશ્કેલ બનાવે છે. પરંતુ, જો તમે ટર્કી કબાબ રાંધશો, તો વાનગીને તરત જ આહાર તરીકે ગણવામાં આવે છે અને તંદુરસ્ત ખોરાક તરીકે વર્ગીકૃત કરી શકાય છે. તેમને રાંધવા બિલકુલ મુશ્કેલ નથી, તેથી આ સૌથી નાજુક માંસની વાનગીને આનંદથી રાંધવાનું શરૂ કરો.

અનેનાસ સાથે તુર્કી

તુર્કીના માંસને આહાર અને ખૂબ આરોગ્યપ્રદ માનવામાં આવે છે. તે શરીર દ્વારા સરળતાથી શોષાય છે અને વિટામિન એ, ઇ, કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, સોડિયમ, મેગ્નેશિયમ, આયોડિન, આયર્ન અને અન્ય ટ્રેસ તત્વોથી સમૃદ્ધ થાય છે. તેમ છતાં તેમાં એક નાનો માઇનસ છે - શુષ્કતા. તેથી, આ પક્ષીની વાનગીઓમાં ડેરી ઉત્પાદનો, ચટણીઓ અથવા ફળો જેવા નરમ ઘટકો સાથે પૂરક હોવું જોઈએ. તે આ વાનગી છે જે આજે તમારા ધ્યાન પર રજૂ કરવામાં અમને આનંદ થાય છે - અનેનાસ સાથેનું ટર્કી!

તુર્કી ઓઇસ્ટર્સ સાથે સ્ટફ્ડ

ઉત્સવની ટેબલ પર ટર્કી તરત જ કોઈપણ પરિવારમાં નવા વર્ષની રજાઓ સાથે સંકળાયેલ છે. હું મારા ઘરના સભ્યોને આવી વાનગી સાથે વધુ વખત રીઝવી શકું છું, કારણ કે મને રસોઇ કરવી અને આશ્ચર્યચકિત કરવું ગમે છે. મારી સાથે, તેઓ હંમેશા સંપૂર્ણ અને સંતુષ્ટ હોય છે, તેઓ કહે છે: "મેં ઇસ્ટરની જેમ ખાધું." ઓઇસ્ટર્સથી ભરેલી ટર્કી અમારા ટેબલ પર વારંવાર મહેમાન છે. તેથી તે મારા માટે બહાર આવ્યું છે, અને વર્ષમાં એકવાર નહીં, જેમ કે રૂઢિગત છે.

તુર્કી જરદાળુ સાથે સ્ટફ્ડ

અમેરિકાની ક્લાસિક ક્રિસમસ ડીશ, જે સો વર્ષથી વધુ જૂની છે, તે ઘણા સમયથી અમારી પાસે સ્થળાંતરિત થઈ ગઈ છે અને ઘણી બધી વિવિધતાઓ સાથે "વધારે વૃદ્ધિ પામી" છે જે ઈટાલિયન પિઝામાં પણ નથી! અને આ વાનગી શેકેલી ટર્કી છે. પરંતુ વિદેશથી વિપરીત, રશિયામાં ટર્કી માત્ર ચોક્કસ તારીખો પર જ નહીં, પણ વિવિધ રજાઓ અને સંપૂર્ણપણે અલગ સ્વરૂપોમાં પણ લોકપ્રિય છે. આ ટર્કી કટલેટ, અને રોલ્સ અને હોમમેઇડ સોસેજ છે ... પરંતુ આજે અમે તમને જણાવીશું કે જરદાળુથી ભરેલી ટર્કી કેવી રીતે રાંધવી!

સુગંધિત કટલેટ

સંપૂર્ણ કટલેટ્સની શોધમાં, મોટી સંખ્યામાં સાઇટ્સ જોવામાં આવી હતી, હું એવી દલીલ કરતો નથી કે આ વાનગી તૈયાર કરવા માટે ઘણા ઉત્તમ વિકલ્પો છે, પરંતુ મારી નજર સુગંધિત કટલેટ્સ નામની એક ખૂબ જ સરળ અને ઝાટકો રેસીપી પર સ્થિર થઈ. તૈયાર ઉત્પાદન અત્યંત સ્વાદિષ્ટ હતું. હવે મારું હૃદય અને પેટ આ મીટબોલ્સનું છે, હું તમને પણ તેનો પ્રયાસ કરવાની સલાહ આપું છું!

ક્રીમ સોસ માં તુર્કી

ચટણીમાં સ્ટ્યૂ કરેલ માંસ હંમેશા કોમળ, રસદાર અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે, અને જો તે ક્રીમી સોસમાં ટર્કી હોય, તો તમે ફક્ત તમારી આંગળીઓ ચાટશો! તદુપરાંત, ટર્કીને વધુ સૂકવવું એ સરળ કાર્ય નથી, પરંતુ ચટણીમાં સ્ટીવિંગ માંસને રસદાર રાખશે, તેથી શિખાઉ પરિચારિકા પણ રસોઈ સંભાળી શકે છે.

બાળકો માટે તુર્કી મીટબોલ્સ

તુર્કી માંસ હાઇપોઅલર્જેનિક, પૌષ્ટિક અને પ્રોટીનથી સમૃદ્ધ છે, જે તેને બાળકના ખોરાક માટે ઉત્તમ બનાવે છે. આ રેસીપી અનુસાર બાળકો માટે ટર્કી મીટબોલ્સ તૈયાર કરો, અને ખાતરી કરો કે તેઓ માત્ર સ્વસ્થ જ નથી, પણ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ પણ છે!

બ્રેડેડ ટર્કી ફીલેટ

કૌટુંબિક રાત્રિભોજન માટે બ્રેડેડ ટર્કી ફીલેટ એ એક સરસ અને સરળ વિચાર છે. તુર્કી માંસ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક છે, બ્રેડિંગ તેને રસદાર અને કોમળ રાખવામાં મદદ કરે છે. સ્પાઘેટ્ટી અથવા છૂંદેલા બટાકાની સાથે બ્રેડેડ ફીલેટ્સ રાંધો, અને તમારું કુટુંબ તમારો આભાર માનશે.

શાકભાજી સાથે તુર્કી ભરણ

આજે લંચ માટે અમારી પાસે શાકભાજી સાથે ટર્કી ફીલેટ છે. એક સાદું અને હાર્દિક ઘરનું ભોજન. અહીં કંઈપણ અનાવશ્યક નથી, તે સરળ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે, તે સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ બને છે. હું સામાન્ય રીતે શાકભાજી અને અનાજની સાઇડ ડિશ સાથે શેકેલી ટર્કી સર્વ કરું છું.

બટાકા સાથે તુર્કી

બટાકા સાથે તુર્કી - એક સરળ રાત્રિભોજન. કોઈપણ જેણે ટર્કીને રાંધ્યું છે તે જાણે છે કે તે તરંગી હોઈ શકે છે. તેથી, રેસીપીમાં, હું તમને કહીશ કે ટર્કી ડ્રમસ્ટિક્સ અને જાંઘને મોહક, રસદાર અને વધુ મુશ્કેલી વિના શેકવું કેટલું સ્વાદિષ્ટ અને સરળ છે. તમે મોટા પરિવાર માટે અદ્ભુત રાત્રિભોજન કરશો.

સોયા સોસ માં તુર્કી

સોયા સોસમાં તુર્કી એ એક દુર્લભ વાનગી છે જે સ્વસ્થ, સ્વાદિષ્ટ અને બનાવવા માટે સરળ છે. ડાયેટરી મરઘાં માંસ સોયા સોસ સાથે સારી રીતે જાય છે, તેથી અન્ય કોઈ સીઝનીંગની જરૂર નથી. તેને અજમાવવાની ખાતરી કરો, તે ખૂબ જ મોહક, સંતોષકારક અને પૌષ્ટિક બને છે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં skewers પર તુર્કી skewers

ટર્કી skewers ના ઓવન skewers એક હળવા લંચ વિચાર છે જે દરેકને ગમશે. તેઓ ઉનાળાના દિવસ અને આરામ સાથે સંકળાયેલા છે, જો કે તેઓ આખું વર્ષ રાંધવામાં આવે છે. તુર્કી માંસ બ્રોકોલી અને ચેરી ટમેટાં સાથે સારી રીતે જાય છે, અને બેકન વાનગીમાં રસ ઉમેરે છે. હું ભલામણ કરું છું!

ટર્કી અને શાકભાજી સાથે બ્રાઉન રાઇસ

ટર્કી અને શાકભાજી સાથે બ્રાઉન રાઈસ એ આખા પરિવાર અને મહેમાનો માટે ઉત્તમ ભોજન છે. તેમાં ઘણા ઉપયોગી ઉત્પાદનો છે જે પ્રોટીન, વિટામિન્સ, માઇક્રો અને મેક્રો તત્વોથી સમૃદ્ધ છે. આ વાનગી તૈયાર કરીને, તમે માત્ર સુખદ રાત્રિભોજન, નાસ્તો અથવા બપોરના ભોજનની જ નહીં, પણ પ્રિયજનોના સ્વાસ્થ્યનું પણ ધ્યાન રાખશો!

શેકેલા ટર્કી ફીલેટ

શેકેલા ટર્કી ફીલેટ એ રસદાર માંસ છે જે કેસર સાથે મેરીનેટ કરવામાં આવે છે અને સ્કીવર્સ પર શેકવામાં આવે છે. ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને મોહક. પિકનિક રસોઈ માટે સરસ. અને skewers માટે આભાર, fillet ટુકડાઓ તમારા હાથ ગંદા મેળવ્યા વગર ખાવા માટે અનુકૂળ છે.

સ્પિનચ સાથે તુર્કી યકૃત

સ્પિનચ સાથે તુર્કી લીવર એક સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ વાનગી છે. રોજિંદા લંચનો વિચાર જે સમગ્ર પરિવારને ગમશે. તમે ટર્કી લીવરને ચિકનથી બદલી શકો છો, મને લાગે છે કે તે એટલું જ સ્વાદિષ્ટ હશે. હું તમારા વિવેકબુદ્ધિ પર મસાલા છોડું છું, પરંતુ થાઇમ, મારા સ્વાદ માટે, અહીં ખૂબ જ ઉપયોગી છે, અને મરી વિશે ભૂલશો નહીં.

તેરિયાકી ચટણીમાં તુર્કી સ્કીવર્સ

તેરિયાકી સોસમાં તુર્કી શીશ કબાબ એક જ સમયે નાજુક, મસાલેદાર અને મીઠો સ્વાદ ધરાવે છે. આ શ્રેષ્ઠ ડાઇનિંગ વિકલ્પોમાંથી એક છે. તેને ચોખા અથવા છૂંદેલા બટાકા સાથે સર્વ કરો. આવા કબાબ મેળવવામાં આવે છે કે તમે ફક્ત તમારી આંગળીઓને ચાટશો.

સૂકા ફળો અને બદામ સાથે તુર્કી રોલ

સૂકા ફળો અને બદામ સાથે તુર્કી રોલ નિઃશંકપણે શ્રેષ્ઠ રજા વાનગીઓમાંની એક છે. તૈયાર કરવા માટે પ્રમાણમાં સરળ, અને ટેબલ પર ખૂબ જ મોહક અને પ્રસ્તુત લાગે છે. દરેક વ્યક્તિ એક ભાગ પડાવી લેવા માંગે છે! તમારા કોઈપણ અતિથિ ટેન્ડર ટર્કી ફીલેટ રોલનો ઇનકાર કરશે નહીં.

મશરૂમ્સ સાથે તુર્કી રોલ

મશરૂમ્સ સાથે તુર્કી રોલ તૈયાર કરી શકાય છે અને ઉત્સવની અને સામાન્ય ટેબલ પર બંને પીરસી શકાય છે. મરઘાંનું માંસ હંમેશા સ્વાદિષ્ટ હોય છે. તમે કેવી રીતે રાંધશો તે મહત્વનું નથી, ટર્કીની વાનગીઓ રસદાર, કોમળ બને છે. અને તે જ સમયે, રસોઈ પ્રક્રિયા પોતે જ સરળ અને સરળ છે!

ટમેટાની ચટણી અને મોઝેરેલા સાથે મીટબોલ્સ

ટમેટાની ચટણી અને મોઝેરેલા સાથે મીટબોલ્સ એ આખા કુટુંબ માટે એક સરળ વાનગી છે! જો તમે બાળકો માટે રસોઇ કરી રહ્યાં હોવ, તો ગ્રાઉન્ડ ટર્કી શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે, પરંતુ તમે બીફ અથવા બીફ અને પોર્કનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો. નાના અને મોટા માટે સ્વાદિષ્ટ, સરળ અને ખૂબ જ મોહક ગરમ વાનગી!

શેકેલા ટર્કી માટે સીઝનીંગ

શેકેલા ટર્કી સીઝનીંગ ટર્કી માંસ અને ચિકન માંસ બંને માટે યોગ્ય છે. તેમની મદદથી, પક્ષી સુગંધિત અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે. તમે સીઝનીંગ મિક્સ કરી શકો છો અને તેને સૂકી જગ્યાએ સ્ટોર કરી શકો છો જેથી તે હંમેશા હાથમાં રહે.

ધીમા કૂકરમાં ટર્કી કટલેટ

ધીમા કૂકરમાં તુર્કી કટલેટ એ આખા કુટુંબ માટે આરોગ્યપ્રદ વાનગી છે. તુર્કી માંસ એક પોષક આહાર ઉત્પાદન છે. તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને કોમળ મીટબોલ્સ બનાવે છે. અને એ હકીકત માટે આભાર કે અમે મલ્ટિકુકરથી પણ પોતાને સજ્જ કરીશું, આખી રસોઈ પ્રક્રિયા ખૂબ જ સરળ બનશે, અને તમારે ભાગ્યે જ કટલેટને અનુસરવું પડશે.

skewers પર શાકભાજી સાથે તુર્કી

સ્કીવર્સ પર શાકભાજી સાથેનો ટર્કી સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ હોય છે, માંસ કબાબ કરતાં આપણા પાચન માટે ખૂબ ઓછી ચરબી અને મુશ્કેલ હોય છે, પરંતુ તે જ સમયે તે તેના સ્વાદમાં ગુમાવતું નથી. જો તમે ટર્કીને સમય પહેલા મેરીનેટ કરો અથવા શેકતા પહેલા મરીનેડ ઉમેરો તો તેનાથી કોઈ ફરક પડતો નથી, પક્ષી સ્વાદિષ્ટ, મસાલેદાર અને રસદાર બહાર આવશે.

અરુગુલા સાથે તુર્કી પેટ

અરુગુલા સાથે તુર્કી પેટ એ એક કોમળ અને અવિસ્મરણીય સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે જે ફક્ત તમારા મોંમાં ઓગળી જાય છે, હકારાત્મક છાપ છોડીને! મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે તે ખૂબ જ ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, પરંતુ તમે તેની સાથે આખા કુટુંબને ખવડાવી શકો છો. હું તમને બે દિવસથી વધુ સમય માટે આવા પેટને સંગ્રહિત કરવાની સલાહ આપું છું, કારણ કે તેમાં ફક્ત કુદરતી ઘટકો શામેલ છે. સામાન્ય રીતે, શબ્દો વર્ણવી શકતા નથી કે આ વાનગી કેટલી સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત છે. આ રેસીપીથી 100% ખાતરી થવા માટે તમારે જાતે પ્રયાસ કરવો જોઈએ. બોન એપેટીટ!

તુર્કી કટલેટ

તુર્કી કટલેટ હંમેશા કોમળ અને રસદાર બને છે. તેમને આહાર માનવામાં આવે છે, ખાસ કરીને જો તમે તેમને ફ્રાય ન કરો, પરંતુ તેમને વરાળ કરો. પરંતુ મારા ઘરના સભ્યો માટે સ્ટીમ ફૂડ ખાવું ખૂબ જ મુશ્કેલ છે, તેથી હું ખાસ કરીને તેમના માટે એક કડાઈમાં કટલેટ બનાવીશ.

શાકભાજી સાથે બાફવામાં ટર્કી

શાકભાજી સાથે બાફેલી ટર્કી એ દરરોજ માટે એક સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ વાનગી છે! એક જ વારમાં, તમે પ્રથમ અને સાઇડ ડિશ બંને રાંધશો. તમે તમારા સ્વાદ અને રેફ્રિજરેટરમાં તમારી પાસે શું છે તેના આધારે તમે શાકભાજીના સેટને બદલી શકો છો. જો તમે બાળકો માટે શાકભાજી સાથે ટર્કી તૈયાર કરી રહ્યાં છો, તો ફક્ત મરચું ઉમેરશો નહીં.

તુર્કી, જેના વિના અમેરિકામાં એક પણ ક્રિસમસ ટેબલ અને થેંક્સગિવીંગ પૂર્ણ થતું નથી, તે અમારી સાથે લોકપ્રિય બની રહ્યું છે, પરંતુ બધી ગૃહિણીઓ આ માંસને કેવી રીતે રાંધવા તે જાણતી નથી જેથી તે સ્વાદિષ્ટ, નરમ અને રસદાર બને. આ ઉત્પાદનને હળવા, ઓછી કેલરી અને હાઇપોઅલર્જેનિક માનવામાં આવતું હોવાથી, તે ચોક્કસપણે આહારમાં શામેલ હોવું જોઈએ, ખાસ કરીને જ્યારે તે બાળક અને તબીબી પોષણની વાત આવે છે. હકીકત એ છે કે ટર્કીમાં અન્ય પ્રકારના પ્રાણી ઉત્પાદનોની તુલનામાં ઓછામાં ઓછું કોલેસ્ટ્રોલ હોય છે, અને મરઘાંની એક સેવામાંથી તમે વિટામિન્સ અને ખનિજોની દૈનિક માત્રાના 60% મેળવી શકો છો. જોકે ટર્કીનું માંસ તૈયાર કરવું સૌથી સહેલું નથી, ત્યાં કેટલીક યુક્તિઓ છે જે તેને ઘરના મેનૂમાં મનપસંદ વાનગીમાં ફેરવવામાં મદદ કરશે.

સારી ટર્કી પસંદ કરી રહ્યા છીએ

જો તમે ઘરે જઈ રહ્યા છો અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી મેળવવાની આશા રાખતા હોવ, તો તમારે માત્ર સારી ગુણવત્તાનું તાજા યુવાન માંસ પસંદ કરવું જોઈએ. ખાતરી કરો કે પક્ષીની ચામડી હળવા અને સરળ છે (લપસણો નથી), અને માંસ ગાઢ અને સ્થિતિસ્થાપક છે.

તાજા ટર્કીનું પેટ સામાન્ય રીતે ભેજવાળી અને ચળકતી હોય છે, શબ અને સ્કેલોપ હળવા ગુલાબી હોય છે, પગ સરળ અને રાખોડી હોય છે, અને આંખો વાદળછાયું ફોલ્લીઓ વિના મણકાની અને પારદર્શક હોય છે. સૌથી સ્વાદિષ્ટ માંસ ટર્કીનું છે, જે 16 અઠવાડિયા જૂનું છે અને તેનું વજન 5-10 કિલો છે. તમારે 35 કિલો વજનવાળા મોટા શબનો પીછો ન કરવો જોઈએ - એક નિયમ તરીકે, આ "વૃદ્ધ" પક્ષીઓ છે, જેનું માંસ ઘણા કલાકો રાંધ્યા પછી પણ સખત અને સૂકું રહે છે.

ટર્કીને રાંધવાની રીતો

ટુકડાઓમાં સ્ટયૂ કરો, ઉકાળો, તપેલીમાં ફ્રાય કરો, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં, થૂંક પર, વરખમાં - સ્ટફ્ડ અથવા ભરણ વગર. તમે કટલેટ, પાઈ, મીટબોલ્સ માટે નાજુકાઈના માંસને રાંધી શકો છો અથવા પેટ, બાફેલું ડુક્કરનું માંસ, રોલ, સ્નિટ્ઝેલ, ગૌલાશ, સ્ટયૂ અને અઝુ બનાવી શકો છો.

ફળો, મશરૂમ્સ, ચેસ્ટનટ, લીવર, સૂકા ફળો, બદામ, ચોખા, બટાકા અને અન્ય શાકભાજી ટર્કી માટે ભરણ તરીકે લોકપ્રિય છે. ફળોના ગ્લેઝમાં અથવા વિવિધ ચટણીઓ સાથે ટર્કી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે, ઘણીવાર આ પક્ષીને વાઇન અથવા શેમ્પેઈનમાં સ્ટ્યૂ કરવામાં આવે છે.

ટર્કીમાં એક અસામાન્ય લક્ષણ છે - પક્ષીનું સફેદ માંસ અન્ય પ્રકારના માંસના સ્વાદમાં સરળતાથી "એડજસ્ટ" થાય છે, અને જો તમે ટર્કીને ચિકન, બીફ અથવા ડુક્કરનું માંસ સાથે મિશ્રિત કરો છો, તો અનુમાન લગાવવું મુશ્કેલ હશે કે ત્યાં ટર્કી છે. વાનગીમાં

તુર્કી પાકકળા રહસ્યો

• રાંધવાના બે દિવસ પહેલાં ટર્કી ખરીદો - તે જ સમયે, તાજા પક્ષીના શબને પાણીની નીચે સારી રીતે ધોવા જોઈએ, અંદર અને બહાર સૂકા સાફ કરવું જોઈએ, વરખથી ઢંકાયેલું છે અને રેફ્રિજરેટર કરવું જોઈએ. સ્થિર ટર્કીને ધીમે ધીમે ઓગળવાની જરૂર છે, કાં તો ઘરની અંદર અથવા ઠંડા પાણીમાં જે સમયાંતરે બદલવાની જરૂર છે. યાદ રાખો કે 9 કિલો વજનવાળા પક્ષીને બે દિવસ સુધી પીગળી શકાય છે.
• ઠંડા ટર્કીને ક્યારેય રાંધશો નહીં, કારણ કે ઓરડાના તાપમાને માત્ર માંસ કોમળ અને રસદાર હશે. રાંધવાના એક કલાક પહેલા પક્ષીને રેફ્રિજરેટરમાંથી બહાર કાઢો.
• શેકતા પહેલા, ટર્કીને પ્રી-મેરીનેટ કરવું વધુ સારું છે જેથી તે વધુ કોમળ અને સ્વાદિષ્ટ બને. પાણી, વાઇન, શેમ્પેન, ખાંડ સાથે કોગ્નેક, મધ, મસાલા, જડીબુટ્ટીઓ, લીંબુ અને લસણનો ઉપયોગ મરીનેડ તરીકે થાય છે. ટર્કી ત્રણ દિવસ સુધી મરીનેડમાં હોવી જોઈએ.
• અથાણાંને બદલે, તમે શબને અંદર અને બહાર લસણ, મીઠું, ઓલિવ તેલ અને રોઝમેરીના મિશ્રણથી ઘસી શકો છો, તેને કેટલાક કલાકો સુધી પલાળી રાખો.
• ટર્કીને સ્ટફિંગ સાથે સ્ટફ કરો (ખૂબ ચુસ્ત નહીં) અને છિદ્ર સીવવા.
• પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ટર્કી કેવી રીતે રાંધવા જેથી માંસ રસદાર હોય? પક્ષીના સ્તનને બેકિંગ શીટ પર, સ્લીવમાં અથવા ફોઇલમાં મૂકો, તાપમાનને 170-190 ડિગ્રી પર સેટ કરો અને પરિણામી રસ શબ પર રેડતા ગરમીથી પકવવું.
• શેકવાનો સમય માંસના વજન (ભરણ સહિત) દ્વારા ગણવામાં આવે છે - દરેક 450 ગ્રામ માટે 18 મિનિટ ઉમેરો.

શેકેલી ટર્કી એ ભારતીય આદિવાસીઓની પ્રિય વાનગી હતી, તેથી જ, હકીકતમાં, તેનું નામ પડ્યું. જો તમે વધુ વખત પ્રેક્ટિસ કરો છો તો ટર્કીને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે રાંધવું તે શીખવું સરળ છે. વધુમાં, આ પક્ષી તમામ ઉત્પાદનો સાથે જોડાયેલું છે, અત્યંત પૌષ્ટિક અને સસ્તું છે. અને સૌથી અગત્યનું, તેની સાથે 10-15 લોકોને ખવડાવવાનું તદ્દન શક્ય છે, જેનો અર્થ છે કે તમારે તહેવારોના મેનૂ વિશે ચિંતા કરવાની જરૂર નથી. જો કે, સ્વાદિષ્ટ માંસનો આનંદ માણવા માટે ક્રિસમસ સુધી રાહ જોવી જરૂરી નથી - ઓછામાં ઓછા દર અઠવાડિયે તેને રાંધો, વિવિધ વાનગીઓ, ટોપિંગ્સ, ચટણીઓનો પ્રયાસ કરો અને તમારી પોતાની કલ્પના ચાલુ કરો!

ટર્કી અથવા ટર્કી રાંધવાની રેસીપી અમેરિકનો અને કેટલાક યુરોપિયન દેશો માટે પરંપરાગત છે, જેમાં ટર્કી હંમેશા નાતાલ માટે રાંધવામાં આવે છે. આ દેશોમાં તુર્કીની વાનગીઓ સૌથી સામાન્ય છે. ટર્કી ડીશ સામાન્ય રીતે ફેટી હોતી નથી, તેથી તમે વારંવાર ડાયેટરી ટર્કી ડીશ શોધી શકો છો. ટર્કીની પોતાની વિશેષતાઓ છે. સામાન્ય રીતે વધુ પ્રચંડ અને સંતોષકારક ટર્કી વાનગીઓ, ટર્કી રેસીપી ખૂબ જ સરળ હોઈ શકે છે, અથવા તે ઉત્કૃષ્ટ હોઈ શકે છે. તેથી, અમે તમને શીખવીશું કે ટર્કીને કેવી રીતે યોગ્ય રીતે રાંધવા, આખી ટર્કી કેવી રીતે રાંધવી, રસદાર ટર્કી કેવી રીતે રાંધવી, સ્વાદિષ્ટ ટર્કી કેવી રીતે રાંધવી, ટર્કી ફીલેટ કેવી રીતે રાંધવા, ટર્કી પગ કેવી રીતે રાંધવા, કેવી રીતે રાંધવા. ટર્કીની પાંખો રાંધવા, આખી ટર્કી કેવી રીતે રાંધવી, ટર્કી હાર્ટ કેવી રીતે રાંધવું, ટર્કી લીવર કેવી રીતે રાંધવું, શાકભાજી સાથે ટર્કી કેવી રીતે રાંધવા, ચેસ્ટનટ્સ સાથે ટર્કી અને ચીઝ સાથે ટર્કી કેવી રીતે રાંધવા, ટર્કી ડ્રમસ્ટિક કેવી રીતે રાંધવા, કેવી રીતે ટર્કી કટલેટ રાંધવા, ટર્કી બ્રેસ્ટ કેવી રીતે રાંધવા, ટર્કીની જાંઘ કેવી રીતે રાંધવી, ટર્કી કેવી રીતે રાંધવી, ટર્કી સાથે શું રાંધવું, ચટણી સાથે ટર્કી કેવી રીતે રાંધવી, ટર્કીમાંથી શું ઝડપથી રાંધવામાં આવે છે, મેરીનેટેડ ટર્કી કેવી રીતે રાંધવા . ઉપરાંત, ફોટા સાથે ટર્કી વાનગીઓ, ફોટા સાથે ટર્કી વાનગીઓ, ફોટા સાથે ટર્કી વાનગીઓ, ફોટા સાથે ટર્કી રસોઈ રેસીપી, ફોટા સાથે ટર્કી ફીલેટ રેસિપિ પસંદ કરીને, તમે આ પ્રક્રિયાની બધી સૂક્ષ્મતા જોઈ શકો છો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં આખી ટર્કીને શેકવી એ ટર્કીને રાંધવાની સૌથી સામાન્ય રીત છે. પરંતુ અલબત્ત, ટર્કીને કેવી રીતે રાંધવા તે માટે અન્ય વિકલ્પો છે. ટર્કી સાથેની બીજી સૌથી લોકપ્રિય વાનગીઓ ટર્કી ફીલેટ, ટર્કી બ્રેસ્ટની વાનગીઓ છે. ટર્કીના માંસમાંથી વિવિધ વાનગીઓ છે, આ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં આવતી ટર્કી છે, વાસણમાં ટર્કી છે. ટર્કી ફીલેટ રાંધવા અનુકૂળ છે કારણ કે ટર્કી સ્તન ચિકન સ્તન કરતાં ઘણી મોટી હોય છે, તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સંપૂર્ણ રીતે રાંધવામાં આવે છે અને તે શુષ્ક રહેશે નહીં. માખણ સાથે - ટર્કી ફીલેટ રાંધવા માટેની એક રસપ્રદ રેસીપી. સ્વાદિષ્ટ ટર્કી ફીલેટ કેવી રીતે રાંધવા તે માટે આ એક સરસ વિકલ્પ છે. જ્યારે રેફ્રિજરેટરમાંથી બહાર કાઢવામાં આવેલી ટર્કી ઠંડીથી થોડી દૂર જાય ત્યારે ટર્કીને રાંધવાનું શરૂ કરવું વધુ સારું છે. ફિલેટમાં કટ બનાવવા, ત્યાં માખણના ટુકડા મૂકવા, ટર્કી ફિલેટને મસાલા સાથે ઘસવું અને તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોકલવું જરૂરી છે. ટર્કી ફીલેટ ડીશ માટે અન્ય સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ: મેયોનેઝ સાથે, નારંગી સાથે, સોયા સોસ સાથે. ટર્કીના માંસને રાંધવાની બીજી રીત છે. આ બેકનમાં ટર્કી છે. આ રીતે ટર્કીને રાંધવાથી તમે ટેન્ડર વાનગી રાંધશો, તમને ચોક્કસ રસદાર ટર્કી મળશે. પરંતુ ટર્કીની રેસીપીમાં માત્ર આખી ટર્કી અથવા ટર્કી ફીલેટનો ઉપયોગ થતો નથી, ટર્કી સાથે અન્ય વાનગીઓ પણ છે: ટર્કી બ્રેસ્ટ ડીશ, ટર્કી જાંઘ ડીશ, ટર્કી ડ્રમસ્ટિક ડીશ, ટર્કી લીવર ડીશ અને અન્ય ટર્કી ડીશ.

જો તમારી પાસે નાજુકાઈનું માંસ હોય, તો તમે કદાચ આશ્ચર્ય પામી રહ્યા છો કે નાજુકાઈના ટર્કી સાથે શું રાંધવું. તે cutlets, meatballs કરી શકો છો. ટર્કીને સ્વાદિષ્ટ રીતે કેવી રીતે રાંધવા તે પ્રશ્ન પર બીજી નોંધ. ટર્કીની તૈયારી મરીનેડની તૈયારી સાથે શરૂ થવી જોઈએ, મરીનેડમાં ટર્કી રેફ્રિજરેટરમાં ઓછામાં ઓછા થોડા કલાકો અથવા વધુ સારા, થોડા દિવસો સુધી ઊભા રહેવું જોઈએ. અમે આશા રાખીએ છીએ કે આ પક્ષીને એકવાર રાંધ્યા પછી, ટર્કી તમારા ટેબલ પર વારંવાર મહેમાન બનશે, વાનગીઓ તમને દરેક વખતે તેને અલગ રીતે રાંધવાની મંજૂરી આપે છે.

એવું માનવામાં આવે છે કે ટર્કી ફીલેટ એ એક માંસ છે જેમાં ઘણા વિટામિન્સ હોય છે, તે ઘણી રાંધણ વાનગીઓ માટે યોગ્ય છે. ચિકનની તુલનામાં, ટર્કીમાં વધુ નાજુક સ્વાદ અને મજબૂત સુગંધ હોય છે. જો તમે રસોઈ કરતા પહેલા ટર્કીને મેરીનેટ કરો છો, તો પછી તૈયાર વાનગી ખૂબ જ રસદાર બનશે.

એવી ઘણી દંતકથાઓ છે કે ટર્કીનું માંસ ખૂબ આરોગ્યપ્રદ છે. તે આહાર ઉત્પાદનનો સંદર્ભ આપે છે - 100 ગ્રામ ટર્કીના પલ્પમાં લગભગ 194 કેસીએલ હોય છે - આ પૂરતું નથી. ફિલેટમાં ફોસ્ફરસની એકદમ મોટી માત્રા હોય છે, તેનું પ્રમાણ, દુર્લભ લાલ માછલીની જેમ. વધુમાં, માંસની રાસાયણિક રચના અન્ય ઘટકોમાં પણ સમૃદ્ધ છે: સોડિયમ, મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ, આયોડિન, સલ્ફર અને અન્ય. આ પક્ષીને ઝીંકની માત્રાના સંદર્ભમાં રેકોર્ડ ધારક માનવામાં આવે છે.

જો તમે સતત ટર્કી ખાઓ છો, તો કેન્સરથી પ્રતિરક્ષા વધશે, શરીરમાં વધુ આયર્ન હશે, અને મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ સ્થિર થશે. બાળકોને ટર્કીનું માંસ વધુ વખત ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. એનિમિયા માટે તેને ખાવાની પણ ભલામણ કરવામાં આવે છે. તેથી

સ્વાદિષ્ટ ટર્કી ફીલેટ કેવી રીતે રાંધવા તેની વાનગીઓ

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ટર્કી માટે વિડિઓ રેસીપી

આ ટર્કી માંસની વાનગી કૌટુંબિક રજાઓમાં સારી લાગે છે, તમે વિડિઓમાં રેસીપી જોઈ શકો છો. રજાની રાહ જોવી હંમેશાં યોગ્ય નથી, તમે ફક્ત સપ્તાહના અંતે તમારા પ્રિયજનોને સ્વાદિષ્ટ ટ્રીટ સાથે લાડ કરી શકો છો. ફળ સાથે બેકડ ટર્કી માટે તમારે શું જોઈએ છે:

• મરઘાંનું માંસ 2 કિલો સુધી;
• મધ 100 ગ્રામ;
• નારંગી 1-2 ટુકડાઓ;
• નાના સફરજન 3-4 ટુકડાઓ;
• સ્વાદ માટે સોયા સોસ;
• ગ્રાન્યુલ્સમાં લસણ 1 ચમચી;
• કાળા મરી.

રસોઈ:

1. તૈયાર ફીલેટ લો, તેને કોગળા કરો અને તેને કાગળ અથવા કાગળના ટુવાલથી થોડું સૂકવો.
2. ધોયેલી ફીલેટ લો અને તેને લસણના દાણા અને મરી વડે ઘસો. મીઠું તે મૂલ્યવાન નથી, તમારે હજી પણ આગળ સોયા સોસની જરૂર છે. માંસ મેરીનેટ થાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ, આમાં થોડા કલાકો લાગશે, પરંતુ વધુ - સ્વાદિષ્ટ.
3. નારંગીને સ્લાઇસેસમાં વિભાજીત કરો, સફરજનને થોડા મોટા કાપો, તેમાંથી બીજ સાથે કોર દૂર કરો.
4. બેકિંગ શીટને કોઈપણ તેલ વડે ગ્રીસ કરો, અથાણાંની પટ્ટી મૂકો અને તેની આસપાસ સમારેલા ફળ મૂકો.
5. સોયા સોસ સાથે બધું રેડવું, જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે થોડું મધ ઉમેરી શકો છો.
6. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 200 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર ગરમ કરો અને વાનગીને લગભગ 50 મિનિટ માટે છોડી દો. માંસ સુકાઈ ન જાય તેની ખાતરી કરવા માટે સમયાંતરે તપાસો. ઘણા કિસ્સાઓમાં, માંસ રેસીપીમાં દર્શાવેલ કરતાં વધુ ઝડપથી રાંધવામાં આવે છે, વાનગીને થોડું વહેલું મેળવવું અને તેને 15 મિનિટ માટે વરખમાં પેક કરવું વધુ સારું છે જેથી તે "પહોંચે".
7. ટર્કીને સ્લાઇસેસમાં સુંદર રીતે કાપો, એક મોટી વાનગી લો અને તેના પર ફળ સાથે માંસ મૂકો. તમારા પરિવાર અને મિત્રોને તમારી વાનગી સાથે ટ્રીટ કરો!

ધીમા કૂકરમાં તુર્કી - સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસીપી

ધીમા કૂકર ટેન્ડર ટર્કીમાંથી અદ્ભુત ગૌલાશ બનાવશે, વાનગી સાઇડ ડિશ સાથે સારી રીતે સુમેળ કરશે. તુર્કી ફીલેટ ડુક્કરના માંસ જેવું લાગે છે, પરંતુ સ્વાદની દ્રષ્ટિએ, તે વધુ સ્વાદિષ્ટ અને નરમ માંસ છે. અમને જરૂર પડશે:

• ટર્કી ફીલેટ 600-700 ગ્રામ;
• મધ્યમ બલ્બ 2 પીસી.;
• ટમેટા પેસ્ટ 1.5 ચમચી. એલ.;
• લોટ 2 ચમચી;
• પાણી 1 ચમચી.;
• તેલ (પ્રાધાન્ય વનસ્પતિ) 3-4 ચમચી;
• અટ્કાયા વગરનુ;
• સ્વાદ માટે મીઠું.

રસોઈ:

1. એક ડુંગળી લો, તેને છોલીને તેના નાના ટુકડા કરી લો. તે પછી, મલ્ટિકુકર ચાલુ કરો, તેલ રેડો અને ફ્રાઈંગ મોડ સેટ કરો.
2. ટર્કી ફીલેટને મધ્યમ ટુકડાઓમાં કાપો.
3. ડુંગળી સાથે ભરણને 20 મિનિટ સુધી ફ્રાય કરો જેથી તે સોનેરી રંગ મેળવે. પછી લોટ અને ટામેટા ઉમેરો, બધું મિક્સ કરો. ખાડી પર્ણ ઉમેરો અને તમારા સ્વાદ માટે મીઠું છંટકાવ.
4. તૈયાર માસ લગભગ 5 મિનિટ સુધી તળાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ, પછી પાણી ઉમેરો અને સ્ટયૂ મોડ ચાલુ કરો. જો તમારા ધીમા કૂકરમાં તે ન હોય, તો ફ્રાઈંગનો ઉપયોગ કરવાનું ચાલુ રાખો.
5. ટર્કીને લગભગ એક કલાક માટે સ્ટ્યૂડ કરવી જોઈએ. જલદી વાનગી તૈયાર થાય છે, તેને ઊભા રહેવાની જરૂર છે, અને પછી તેને સાઇડ ડિશ સાથે પીરસી શકાય છે, ટર્કી બિયાં સાથેનો દાણો સાથે સારી દેખાશે.

બેકડ ફીલેટ

જો તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ટર્કીને રસોઇ કરવા માંગો છો અને તેને રસદાર બનાવવા માંગો છો, તો અહીં તમારા માટે એક ટિપ છે: આ માંસ કોમળ છે, તેથી તેને શક્ય તેટલી ઝડપથી રાંધવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, તેને ટોચ પર શાકભાજીથી ઢાંકીને અથવા તેને ચીઝ બનાવવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. કોટ

ઘટકો:

• ફિલેટ 0.5 કિગ્રા;
• લાલ ટમેટા 2 પીસી.;
• હાર્ડ ચીઝ 200 ગ્રામ સુધી;
• તમારા સ્વાદ માટે મરી અને મીઠું.

રસોઈ:

1. ટર્કી ફીલેટને 5 જાડા ટુકડાઓમાં વિભાજીત કરો, જાડાઈ ઘટાડવા માટે તેમને થોડો હરાવ્યો.
2. દરેક ટુકડાને મસાલા અને મીઠું સાથે ફેલાવો, પછી માંસને બેકિંગ શીટ પર ફેલાવો, તેને પૂર્વ-ગ્રીસ કરો.
3. ટામેટાંને ટુકડાઓમાં કાપો અને ટર્કીના ટુકડા વચ્ચે ગોઠવો.
4. હાર્ડ ચીઝ સાથે બધું ગ્રાઇન્ડ કરો, પ્રાધાન્ય નાની ચિપ્સ સાથે.
5. તૈયાર અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનને 180 ° સે તાપમાને 20 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોકલો. અંદરના માંસને વધુ પડતું એક્સપોઝ કરશો નહીં, નહીં તો તમે રસ વિશે ભૂલી શકો છો.

એક તપેલીમાં તુર્કી ફીલેટ

સ્ટ્રોગનોફ માંસને ફ્રાઈંગ પાન અને ટર્કી ફીલેટ સાથે સરળતાથી રાંધી શકાય છે. તેના ઘટકોની દ્રષ્ટિએ, આ વાનગી ક્લાસિક બીફ સ્ટ્રોગનોફ જેવી જ છે.

અમને જરૂર પડશે:

• ફિલેટ 200-300 ગ્રામ;
• મશરૂમ્સ 100 ગ્રામ;
• બલ્બ મોટો 1 પીસી.;
• સરસવ 1 ચમચી;
• ઉચ્ચ ચરબીવાળી ખાટી ક્રીમ 100-150 ગ્રામ;
• શુદ્ધ તેલ;
• મરી અને મસાલા.

રસોઈ:

1. ફિલેટને નાના ટુકડાઓમાં વિભાજીત કરો અને થોડું તેલ ઉમેરીને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.
2. ડુંગળીને બારીક કાપો, પછી મશરૂમ્સ ધોઈ લો અને ઈચ્છા મુજબ કાપો. પોર્સિની મશરૂમ્સ વધુ યોગ્ય છે, ફોલબેક વિકલ્પ ઓઇસ્ટર મશરૂમ્સ અથવા શેમ્પિનોન્સ છે.
3. અદલાબદલી શાકભાજી અને મશરૂમ્સને પેનમાં રેડો, જ્યારે પ્રવાહી દેખાય છે, તે અદૃશ્ય થઈ જાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ. 15 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર બધું કરો.
4. ખાટી ક્રીમ સાથે સરસવ ઉમેરો, પછી તમારા સ્વાદ માટે મીઠું અને બીજી મિનિટ માટે વાનગી સ્ટયૂ દો.
5. બટાકા અથવા ચોખા સાથે ટેબલ પર મૂકો.

એક સ્વાદિષ્ટ પક્ષી કેવી રીતે રાંધવા - શ્રેષ્ઠ રેસીપી

જો માંસ આખું શેકવામાં આવે તો ટર્કીને રાંધવાનો શ્રેષ્ઠ સ્વાદ હશે. પ્રુન્સ વાનગીને એક વિશેષ દ્રઢતા આપશે, તે એક પ્રકારનું હાઇલાઇટ બનશે.

અમને શું જોઈએ છે:

• ટર્કી માંસ 1 -1.2 કિગ્રા;
• પીટેડ પ્રુન્સ 100 ગ્રામ;
• ડુંગળી મધ્યમ 2 પીસી.;
• અડધા લીંબુ;
• લસણ લવિંગ 5 પીસી.;
• રોઝમેરી, તુલસીનો છોડ;
• સ્વાદ માટે મીઠું અને લાલ મરી;
• શુદ્ધ તેલ 40 ગ્રામ;
• પૅપ્રિકા;
• ડ્રાય વ્હાઇટ વાઇન 100 - 150 ગ્રામ.

રસોઈ:

1. બધા મસાલા લો, તેને એક અલગ બાઉલમાં જડીબુટ્ટીઓ સાથે મિક્સ કરો.
2. ફિલેટને ધોઈ લો અને તેને સૂકવવા દો. માંસને બટર કરો અને તેને મસાલામાં ફેરવો, પછી તે મેરીનેટ થાય ત્યાં સુધી લગભગ એક કલાક અથવા દોઢ કલાક રાહ જુઓ.
3. પ્રુન્સને 4 ભાગોમાં વિભાજીત કરો, ડુંગળીને મોટા રિંગ્સમાં કાપો, લસણને પાતળા કાપવાનો પ્રયાસ કરો. બાઉલમાં બધું મૂકો, લીંબુનો રસ ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો.
4. ફોર્મ પર ફીલેટ મૂકો, તે પહેલાં તેને વનસ્પતિ તેલથી લુબ્રિકેટ કરો. તુર્કી પર સમાનરૂપે કાપણી ફેલાવો.
5. 200 ° સે તાપમાને, લગભગ અડધા કલાક માટે માંસને સાલે બ્રે.
6. માંસને ફેરવો અને વાઇનમાં રેડવું. તાપમાનમાં 20 ડિગ્રી ઘટાડો અને બીજી 30 મિનિટ રાહ જુઓ.
7. છેલ્લી વખત માંસને ફેરવો, ચટણી પર રેડવું, જો તૈયાર ન હોય, તો બીજી 15 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.

ચટણી માં તુર્કી

જ્યારે તમે ટર્કી ફીલેટ ડીશ રાંધો છો, ત્યારે ચટણીનો ઉપયોગ કરવાની ખાતરી કરો, અન્યથા માંસ શુષ્ક હોઈ શકે છે. આ અસામાન્ય સ્વાદિષ્ટ વાનગીનું રહસ્ય છે.

ઘટકો:

• ટર્કી માંસ 650 ગ્રામ;
• ઓલિવ તેલ 250 મિલી;
• લીંબુનો રસ 1-2 ચમચી;
• ડુંગળી મધ્યમ 1 પીસી.;
• લસણની 3 લવિંગ;
• મીઠું, મરી, ઓરેગાનો, ખાડી પર્ણ.

રસોઈ:

1. પ્રથમ તમારે ચટણી બનાવવાની જરૂર છે. લીંબુનો રસ, મસાલા અને ઓલિવ તેલ લો, પછી આ સમૂહને એક અલગ બાઉલમાં ભળી દો.
2. ડુંગળીને ખૂબ જ પાતળા રિંગ્સમાં કાપો અને ચટણી સાથે ભળી દો.
3. તૈયાર ફીલેટને સોસપાનમાં મૂકો અને ચટણી પર રેડો. મેરીનેટ કરવા માટે રેફ્રિજરેટરમાં 10 કલાક માટે છોડી દો.
4. એક ઊંડી બેકિંગ શીટ લો અને તેમાં માંસ મૂકો, જો ત્યાં કોઈ બાકી હોય તો ચટણી પર રેડવું. ઉપલા ભાગને વરખથી સજ્જડ કરવો જોઈએ અને 200 ° સે તાપમાને અડધા કલાક માટે શેકવો જોઈએ.
5. જો તમને તળેલી પોપડો ગમે છે, તો પછી વરખ દૂર કરો અને માંસને અન્ય 10 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં છોડી દો.

રસદાર અને નરમ ટર્કી ફીલેટ કેવી રીતે રાંધવા

સેન્ડવીચ માટે શેકેલા ટર્કીને ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે. તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ, સંતોષકારક અને સૌથી અગત્યનો સ્વસ્થ નાસ્તો હશે. સેન્ડવીચ પરના માંસને ખૂબ જ રસદાર બનાવવા માટે, તમારે રેસીપીને અનુસરવાની જરૂર છે, જેમાં શામેલ છે:

• માંસ 1.3 કિગ્રા;
• ઓછી ચરબીવાળા કીફિર 300 મિલી;
• લીંબુનો રસ 2 ચમચી;
• સીઝનીંગ, સ્વાદ માટે મીઠું.

રસોઈ:

1. માંસ પર સમાનરૂપે કાપો કરો જેથી અથાણું ઝડપથી જાય.
2. એક અલગ બાઉલમાં, કેફિરને લીંબુ સાથે મિક્સ કરો, મસાલા ઉમેરો. ટર્કીને ચટણીમાં પલાળો, ક્લિંગ ફિલ્મ સાથે લપેટી. 3-4 કલાક રાહ જુઓ.
3. ફિલેટ શેકવાની પદ્ધતિઓ:

• માંસને વરખમાં મૂકો, 200 ° સે તાપમાને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં લગભગ અડધા કલાક માટે ગરમીથી પકવવું;
• માંસને જાળી પર મૂકો, તળિયે બેકિંગ શીટ મૂકો, વાનગી તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી 20 મિનિટ રાહ જુઓ. 200 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર રસોઈ કરો.

વરખમાં સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ ટર્કી રેસીપી

રેસીપી ખૂબ જ સરળ છે, જ્યારે વાનગી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને તૈયાર કરવામાં સરળ છે. ટર્કી સાઇડ ડિશ સાથે સારી રીતે જશે, તેનો ઠંડા દેખાવ સેન્ડવીચ માટે યોગ્ય છે. રેસીપી માટે તમને જરૂર છે:

• ટર્કી માંસ 1 કિલો;
• લસણ લવિંગ 4-5 પીસી.;
• અનાજ સાથે સરસવ 100 ગ્રામ;
• મસાલા, મીઠું.

રસોઈ:

1. માંસને ધોઈ લો, પછી તેમાં સ્લિટ્સ બનાવો જેથી લસણની લવિંગ ફિટ થઈ જાય.
2. મરી સાથે છંટકાવ, સરસવ સાથે કોટ. જો તમારી પાસે ફક્ત નિયમિત સરસવ હોય, તો પછી થોડી ખાટી ક્રીમ ઉમેરો.
3. અર્ધ-તૈયાર માંસને વરખમાં મૂકો જેથી કરીને તમામ રસ ટર્કીમાં રહે;
4. 50 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો, તાપમાન 200 ° સે પર સેટ કરો;
5. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી રાંધેલા માંસને દૂર કરો, તેને થોડીવાર માટે વરખમાં રહેવા દો જેથી રસ શોષાઈ જાય.

સ્લીવમાં ટર્કી કેવી રીતે રાંધવા

સ્લીવમાં તુર્કીનું માંસ ખાસ કરીને શુદ્ધ હશે, તેનો સ્વાદ તીવ્ર હશે. પદ્ધતિ ખૂબ જ સરળ છે, પરંતુ તમારા ફીલેટમાં હંમેશા ખાસ રસાળતા હશે અને જ્યારે તળતી વખતે કોઈ બળી ગયેલું માંસ નહીં હોય.

ઘટકો:

• માંસ 1.5 કિગ્રા;
• સોયા સોસ 2 ચમચી;
• બલ્ગેરિયન લાલ મરી 1 પીસી.;
• સરકો 1 ચમચી
• લસણની 3 લવિંગ;
• બલ્બ 1 પીસી.;
• ગરમ મરી 1 પીસી.

રસોઈ:

1. સૌપ્રથમ, આદુના મૂળને છીણી લો, ડુંગળીને બારીક કાપો, મરીને બ્લેન્ડરમાં સમારી લો. તૈયાર માસમાં સોયા સોસ અને થોડું સરકો ઉમેરો.
2. માંસ લો અને પરિણામી ચટણી સાથે તેને ગ્રીસ કરો, માંસને એક અલગ બાઉલમાં છોડી દો અને તે મેરીનેટ થાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ.
3. જરૂરી લંબાઈની સ્લીવ બનાવો, એક છેડો બાંધો. ટર્કીને અંદર મૂકો અને ચટણી પર રેડો. તે પછી, સ્લીવની બીજી ધાર બંધ કરો.
4. સરેરાશ 200 ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાને લગભગ એક કલાક માટે ટર્કીને શેકી લો. જલદી માંસ લગભગ તૈયાર છે, ફીલેટ પર સુંદર ક્રિસ્પી પોપડો મેળવવા માટે સ્લીવને સહેજ ફાડી નાખો.

શાકભાજી સાથે રેસીપી

તમને ખબર નથી કે તમારા પરિવાર માટે ટેબલ પર શું મૂકવું જેથી દરેક જણ ખાઈ શકે? શાકભાજી સાથે તુર્કી માંસ તમને આમાં મદદ કરશે.

જરૂરી ઘટકો:

• માંસ 0.5 કિગ્રા;
• મધ્યમ કદના ઝુચીની;
• બટાકા 3-4 પીસી.;
• ગાજર 2 પીસી.;
• બલ્બ 2 પીસી.;
• સિમલા મરચું;
• ટામેટાંનો રસ 0.5 એલ;
• મીઠું અને મરી તમારી રુચિ પણ ધ્યાનપાત્ર.

રસોઈ:

1. શાકભાજીને નાના ટુકડાઓમાં કાપવાની જરૂર છે, ગાજર થોડી નાની.
2. માંસને નાના ટુકડાઓમાં પણ કાપો, ભરણ સારી રીતે અનુકૂળ છે, એક વિકલ્પ તરીકે, તમે જાંઘમાંથી માંસ લઈ શકો છો.
3. દરેકને ટમેટાંનો રસ હોતો નથી, તેને સામાન્ય લાલ ટમેટાંથી બદલી શકાય છે, જો તમને મોટી સાંદ્રતાની જરૂર હોય, તો પછી ટમેટા પેસ્ટ ઉમેરો.
4. તમે નીચેની કોઈપણ પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરીને રસોઈ ચાલુ રાખી શકો છો:

• માંસ અને શાકભાજીને અલગથી ફ્રાય કરો, પછી બધું ભેગું કરો. પછી વાનગીને સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું કરો અને મસાલા ઉમેરો. ટમેટાના રસને ગરમ કરવાની જરૂર છે, પછી તેના પર માંસ અને શાકભાજી રેડવાની જરૂર છે. લગભગ 10 મિનિટ ઉકળ્યા પછી ઉકાળો.
• એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં કાચા ઉત્પાદનો મૂકો, મરી અને સ્વાદ માટે મીઠું ઉમેરો, ઠંડા રસ રેડવાની અને સ્ટોવ પર મૂકો, મોટી આગ ચાલુ. ઉકળતા પછી, તળેલા માંસને લગભગ અડધા કલાક સુધી ઉકાળો.
• તમે બધી ઘટકોને એકાંતરે બેકિંગ શીટમાં મૂકી શકો છો, માંસને ટોચ પર અને શાકભાજીને તળિયે મૂકી શકો છો. આ પદ્ધતિ માટે, ફીલેટને પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપવાનું વધુ સારું છે. ટમેટામાં મરી અને મીઠું ઉમેરો, પછી માંસ પર તૈયાર માસ રેડવું. તમે સુંદરતા માટે હાર્ડ ચીઝ સાથે વાનગી છંટકાવ કરી શકો છો. ટર્કીને 180 ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાને લગભગ એક કલાક સુધી શેકી લો.

આધુનિક સુપરમાર્કેટ્સ, શક્ય તેટલા નવા ગ્રાહકોને આકર્ષવા ઈચ્છે છે, તેઓ નિયમિતપણે તેમના વર્ગીકરણને અપડેટ કરે છે. આનો આભાર, તેમના છાજલીઓ પર, સામાન્ય ચિકન ઉપરાંત, તમે ટર્કી જોઈ શકો છો. તાજેતરમાં સુધી, આ કોમળ અને સ્વસ્થ આહાર માંસ માત્ર ગ્રાહકોના મર્યાદિત વર્તુળ માટે જ ઉપલબ્ધ હતું. તેથી, ઘણી ગૃહિણીઓ ટર્કીના સ્તનને સ્વાદિષ્ટ રીતે કેવી રીતે રાંધવા તે જાણતી નથી. આ પક્ષીના ફીલેટ સાથેની વાનગીઓ અમારા પ્રકાશનમાં રજૂ કરવામાં આવશે.

પોષણશાસ્ત્રીઓના મતે, ટર્કી ફીલેટ સરળતાથી સુપાચ્ય અને સ્વસ્થ ઉત્પાદનોની શ્રેણીમાં આવે છે. આ માંસમાં માનવ શરીરની સામાન્ય કામગીરી માટે જરૂરી વિટામિન્સ અને ખનિજોનું અનન્ય સંકુલ હોય છે. તેથી, તે નિયમિતપણે અમારા ટેબલ પર દેખાવા જોઈએ.

હકીકત એ છે કે તે પ્રમાણમાં તાજેતરમાં સ્ટોર છાજલીઓ પર દેખાય છે, ઘણી યુવાન ગૃહિણીઓને રસદાર ટર્કી સ્તન કેવી રીતે રાંધવા તે અંગે કોઈ ખ્યાલ નથી. આ ખરેખર બનાવવા માટે એકદમ સરળ છે, કારણ કે આ માંસ વિવિધ પ્રકારના સૂપ અને સ્ટયૂ બનાવવા માટે ઉત્તમ આધાર છે. ટર્કીમાં નાજુક, તટસ્થ સ્વાદ હોય છે જે તેને પાસ્તા, અનાજ, શાકભાજી, મશરૂમ્સ અને ચટણીઓનો ઉત્તમ સાથ આપે છે. તેને બાફવામાં આવે છે, બેક કરવામાં આવે છે, સ્ટ્યૂ કરવામાં આવે છે, તપેલીમાં અથવા જાળી પર તળવામાં આવે છે. માંસને વધુ રસદાર અને નરમ બનાવવા માટે, તેને પૂર્વ-મેરીનેટ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. એક નિયમ તરીકે, આ હેતુઓ માટે સોયા સોસ, કીફિર અથવા સારી વાઇનનો ઉપયોગ થાય છે.

190 ડિગ્રીના તાપમાને ટર્કીને શેકવું તે ઇચ્છનીય છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં વિતાવેલ સમય ટુકડાના કદ પર આધાર રાખે છે. તેથી, ઉત્પાદનના દરેક 450 ગ્રામ માટે, તમારે 15-18 મિનિટ પસાર કરવાની જરૂર છે. જેથી માંસ બળી ન જાય અને સુકાઈ ન જાય, તેને પરિણામી રસ અથવા ખાસ બનાવેલી ચટણીથી વ્યવસ્થિત રીતે પાણીયુક્ત કરવામાં આવે છે. આ ઉપરાંત, ફિલેટને ફક્ત બેકિંગ શીટ પર જ મૂકી શકાતી નથી, પરંતુ વરખમાં પૂર્વ-લપેટી અથવા સ્લીવમાં મૂકી શકાય છે.

સ્ટફ્ડ ટર્કી સ્તન તૈયાર કરવા માટે, તમે નારંગી સાથે ક્રેનબેરી, બટાકા અથવા યકૃત સાથે મશરૂમ્સ, સફરજન અને બદામ સાથે શેમ્પિનોન્સ અથવા પ્રુન્સ સાથે ચોખાનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

બટાકાનો સૂપ

આ સરળ છતાં પૌષ્ટિક ભોજન કુટુંબના ભોજન માટે યોગ્ય છે. આ સૂપ બનાવવા માટે, તમારે આની જરૂર પડશે:

• 320 ગ્રામ ટર્કી સ્તન.
• મધ્યમ ગાજર.
• 700 ગ્રામ બટાકા.
• નાનો બલ્બ.
• સારું માખણ એક ચમચી.
• મીઠું, ખાડી પર્ણ અને કોઈપણ મસાલા (સ્વાદ માટે).
• વનસ્પતિ તેલ અને ફિલ્ટર કરેલ પાણી.

ટર્કીના સ્તનોમાંથી શું રાંધવું તે શોધી કાઢ્યા પછી, તમારે તે કેવી રીતે કરવું તે બરાબર સમજવાની જરૂર છે. પ્રથમ વસ્તુ માંસ છે. તે સારી રીતે ધોવાઇ જાય છે, ખૂબ મોટા ન હોય તેવા ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે અને ઓગાળેલા માખણમાં તળવામાં આવે છે. પછી ફીલેટને સોસપેનમાં નાખવામાં આવે છે, અને લોખંડની જાળીવાળું ગાજર અને સમારેલી ડુંગળીને વેકેશન પેનમાં લોડ કરવામાં આવે છે. થોડીવાર પછી, બ્રાઉન શાકભાજીને માંસમાં ખસેડવામાં આવે છે અને ત્રણ લિટર ઉકળતા પાણી સાથે રેડવામાં આવે છે. પાસાદાર બટાકા, ખાડી પર્ણ, મીઠું અને મસાલા પણ ત્યાં મોકલવામાં આવે છે. સૂપને ધીમા તાપે પકાવો જ્યાં સુધી તમામ ઘટકો નરમ ન થાય.

ક્રીમ સોસ માં તુર્કી

નીચે વર્ણવેલ તકનીક અનુસાર, એક સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક વાનગી મેળવવામાં આવે છે, જે ઘણી સાઇડ ડીશ સાથે સારી રીતે જાય છે. તે ચોક્કસપણે તે લોકોનું ધ્યાન આકર્ષિત કરશે જેમણે હજી પણ રાત્રિભોજન માટે ટર્કીના સ્તનોમાંથી શું રાંધવું તે નક્કી કર્યું નથી. આ સમયે તમને જરૂર પડશે:

• 130 ગ્રામ હાર્ડ ચીઝ.
• 130 મિલીલીટર ક્રીમ (10%).
• 450 ગ્રામ ટર્કી સ્તન.
• 30 ગ્રામ સારું માખણ.
• મીઠું અને સુગંધિત મસાલા.

તેથી, સ્વાદિષ્ટ ટર્કી સ્તન કેવી રીતે રાંધવા? ફિલેટ્સ વહેતા પાણીની નીચે ધોવાઇ જાય છે, કાગળના ટુવાલ વડે બ્લોટ કરવામાં આવે છે, તંતુઓ પર કાપવામાં આવે છે અને થોડું મારવામાં આવે છે. પછી માંસ મીઠું ચડાવેલું છે, મસાલા સાથે છાંટવામાં આવે છે અને થોડા કલાકો માટે બાકી છે. મેરીનેટ કરેલા ટુકડાને ઓગાળેલા માખણમાં તળવામાં આવે છે. પનીરની પાતળી સ્લાઇસેસ સહેજ બ્રાઉન માંસ પર નાખવામાં આવે છે અને બધું ઢાંકેલા ફ્રાઈંગ પેનમાં એકસાથે રાંધવામાં આવે છે. શાબ્દિક રીતે થોડીવારમાં, ફીલેટને ક્રીમથી રેડવામાં આવે છે અને એક કલાકના એક ક્વાર્ટર માટે ઓછી ગરમી પર ઉકાળવામાં આવે છે.

શાકભાજી અને કેરી સાથે તુર્કી માંસ

આ અસામાન્ય વાનગી માત્ર દૈનિક મેનૂમાં વિવિધતા લાવી શકતી નથી, પણ ઉત્સવની કોષ્ટકને પણ સજાવટ કરી શકે છે. તેથી, તે ચોક્કસપણે તે લોકોને રસ લેશે જેમણે હજી સુધી ગોર્મેટ ટર્કીના સ્તનોમાંથી શું રાંધવું તે નક્કી કર્યું નથી. તેને બનાવવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• 1 કેરી.
• અડધો કિલો ટર્કી ફીલેટ.
• બલ્ગેરિયન મરી.
• થોડા મોટા પાકેલા ટામેટાં.
• ઓલિવ તેલ (તળવા માટે).

ટર્કીના સ્તનને ઝડપથી અને સ્વાદિષ્ટ રાંધવા માટે, તમારે મરીનેડની જરૂર પડશે, જેમાં શામેલ છે:

• ½ ચમચી લીંબુનો રસ.
• મસાલા (સ્વાદ માટે).
• ½ ચમચી ઓલિવ તેલ.

ધોયેલા માંસને ખૂબ પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપવામાં આવે છે અને મસાલા, લીંબુનો રસ અને વનસ્પતિ ચરબીના મિશ્રણ સાથે રેડવામાં આવે છે. થોડા સમય પછી, મેરીનેટેડ ટર્કી ફીલેટને ગરમ વનસ્પતિ તેલમાં તળવામાં આવે છે. બ્રાઉન થાય એટલે તેમાં સમારેલી મીઠી મરી, ટામેટાંના ટુકડા અને કેરીના ટુકડા ઉમેરવામાં આવે છે. પાંચ મિનિટ પછી, સંપૂર્ણ તૈયાર વાનગી પ્લેટ પર નાખવામાં આવે છે અને ટેબલ પર પીરસવામાં આવે છે.

ગૌલાશ

આ રસદાર અને સંતોષકારક વાનગી એવી ગૃહિણીઓને ચોક્કસ અપીલ કરશે કે જેઓ સ્વાદિષ્ટ ટર્કી સ્તન કેવી રીતે રાંધવા તે શીખવા માંગે છે. તેની તૈયારી માટેની રેસીપી અત્યંત સરળ છે અને તેમાં સસ્તા ઘટકોની હાજરી શામેલ છે. તેને રમવા માટે, તમારી પાસે હોવું આવશ્યક છે:

• 600 ગ્રામ તાજા ટર્કી ફીલેટ.
• 2 માંસલ ઘંટડી મરી.
• નાનો બલ્બ.
• લસણની 3 લવિંગ.
• ટમેટા પેસ્ટ, મીઠું, મસાલા અને વનસ્પતિ તેલ.

ધોવાઇ અને સૂકાયેલી ફીલેટને નાના ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે, ગરમ વનસ્પતિ ચરબીમાં તળવામાં આવે છે અને સ્વચ્છ પ્લેટમાં સ્થાનાંતરિત થાય છે. ડુંગળીના અડધા રિંગ્સ અને ઘંટડી મરીના સ્ટ્રીપ્સને વેકેશન પેનમાં મોકલવામાં આવે છે. આ બધું ન્યૂનતમ ગરમી પર ઉકાળવામાં આવે છે, અને પછી મસાલા, મીઠું, માંસ, અદલાબદલી લસણ અને ટમેટા પેસ્ટ સાથે જોડવામાં આવે છે. ગૌલાશને લગભગ અડધા કલાક સુધી સ્ટ્યૂ કરવામાં આવે છે, અને પછી છૂંદેલા બટાકા અથવા ક્ષીણ ભાત સાથે પીરસવામાં આવે છે.

ચીઝ સાથે ચોપ્સ

આ રેસીપી તે લોકોને રસ લેશે જેઓ આશ્ચર્ય પામી રહ્યા છે કે ટર્કીના સ્તનમાંથી ઝડપથી શું રાંધવું. તે તમને સ્વાદિષ્ટ અને રસદાર માંસ સાથે કૌટુંબિક મેનૂને વૈવિધ્યીકરણ કરવાની મંજૂરી આપે છે, જે રડી ચીઝ પોપડાથી આવરી લેવામાં આવે છે. તેને અમલમાં મૂકવા માટે, તમારે આની જરૂર પડશે:

• 700 ગ્રામ મરચી ટર્કી ફીલેટ.
• 2 ઇંડા.
• 100 ગ્રામ સારી હાર્ડ ચીઝ.
• ખૂબ ચરબીવાળી ખાટી ક્રીમના 2 મોટા ચમચી.
• સ્ટાર્ચ એક ચપટી.
• મીઠું, મસાલા અને વનસ્પતિ તેલ.

ટર્કીના સ્તનોમાંથી શું રાંધવું તે શોધી કાઢ્યા પછી, તમે પ્રક્રિયા શરૂ કરી શકો છો. ધોયેલા માંસને નિકાલજોગ ટુવાલ વડે સારી રીતે ધોઈ નાખવામાં આવે છે અને ભાગોમાં કાપવામાં આવે છે. તેમાંથી દરેકને સહેજ પીટવામાં આવે છે, મીઠું ચડાવેલું હોય છે, સીઝનીંગ સાથે છાંટવામાં આવે છે અને સંક્ષિપ્તમાં બાજુ પર દૂર કરવામાં આવે છે. પછી દરેક ટુકડાને પીટેલા ઈંડા, ખાટી ક્રીમ અને સ્ટાર્ચમાંથી બનાવેલા બેટરમાં બોળીને ગરમ વનસ્પતિ ચરબીમાં તળવામાં આવે છે. બ્રાઉન કરેલા ચૉપ્સને ચીઝ ચિપ્સથી છાંટવામાં આવે છે અને ઢાંકેલા તવામાં ધીમા તાપે ઉકાળવામાં આવે છે.

સમારેલી કટલેટ

જેઓ સોફ્ટ ટર્કી સ્તન કેવી રીતે રાંધવા તે જાણતા નથી, અમે નીચેની રેસીપી પર ધ્યાન આપવાની ભલામણ કરી શકીએ છીએ. તેનો ઉપયોગ કરીને, તમે ઝડપથી સ્વાદિષ્ટ અને રસદાર કટલેટ બનાવી શકો છો, જેમાં એક ગ્રામ બ્રેડ શામેલ નથી. તેને રમવા માટે, તમારી પાસે હોવું આવશ્યક છે:

• 400 ગ્રામ ટર્કી ફીલેટ.
• મોટી ડુંગળી (પ્રાધાન્ય લાલ).
• ઈંડા.
• મીઠું, સુગંધિત સીઝનીંગ અને વનસ્પતિ તેલ.

ધોયેલા માંસને ખૂબ નાના ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે અને ઇંડા સાથે જોડવામાં આવે છે. અદલાબદલી ડુંગળી, અગાઉ ઉકળતા પાણી, મીઠું અને મસાલાઓ સાથે ઉકાળવામાં આવે છે. બધું સારી રીતે મિશ્રિત થાય છે અને ગરમ ફ્રાઈંગ પાન પર ચમચી વડે ફેલાય છે, વનસ્પતિ ચરબીથી ગ્રીસ થાય છે. કટલેટને દરેક બાજુ થોડી મિનિટો માટે તળવામાં આવે છે અને પોર્રીજ, છૂંદેલા બટાકા અથવા મોસમી શાકભાજીના સલાડ સાથે પીરસવામાં આવે છે.

ખાટા ક્રીમ સોસ માં શેકવામાં Fillet

આ વિકલ્પ ચોક્કસપણે તે લોકો દ્વારા પ્રશંસા કરવામાં આવશે જેઓ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ટર્કી સ્તન કેવી રીતે રાંધવા તે શીખવા માંગે છે. આ રીતે બનાવેલું માંસ આશ્ચર્યજનક રીતે રસદાર અને કોમળ બને છે, જેનો અર્થ છે કે તે બાળકોના મેનૂ માટે પણ શ્રેષ્ઠ રીતે યોગ્ય છે. તમારા પરિવારને સ્વાદિષ્ટ રાત્રિભોજન ખવડાવવા માટે, તમારે આની જરૂર પડશે:

• 700 ગ્રામ ટર્કી ફીલેટ.
• મોટી ડુંગળી.
• મધ્યમ ગાજર.
• 1.5 કપ ખૂબ ચરબીવાળી ખાટી ક્રીમ નથી.
• 1.5 ST. l સરસવ
• મીઠું અને સીઝનીંગ (સ્વાદ માટે).
• વનસ્પતિ તેલ (મોલ્ડને ગ્રીસ કરવા માટે).

ધોયેલા માંસને ખૂબ મોટા ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે, મીઠું ચડાવેલું અને મસાલાઓ સાથે છાંટવામાં આવે છે. પછી તે બીબામાં નાખવામાં આવે છે, વનસ્પતિ ચરબીની થોડી માત્રાથી ગ્રીસ કરવામાં આવે છે. તળેલી શાકભાજી ટોચ પર વિતરિત કરવામાં આવે છે અને સરસવ સાથે મિશ્રિત ખાટા ક્રીમ સાથે રેડવામાં આવે છે. 40-50 મિનિટ માટે મધ્યમ તાપમાને ચટણી સાથે ટર્કીને શેકી લો. તેને પહેલાથી બાફેલા ચોખા સાથે થોડું ઠંડુ કરીને પીરસવામાં આવે છે.

કીફિર મરીનેડમાં ફિલેટ

નીચે વર્ણવેલ તકનીક સફેદ મરઘાંના માંસની વાનગીઓની શુષ્કતા અને કઠોરતા વિશેની દંતકથાઓને દૂર કરશે. તેથી, રેસીપી ચોક્કસપણે તે લોકો માટે ઉપયોગી થશે જેમને રસદાર અને નરમ ટર્કી સ્તન કેવી રીતે રાંધવા તે અંગે કોઈ ખ્યાલ નથી. આ રાત્રિભોજન બનાવવા માટે, તમારે આની જરૂર પડશે:

• કેફિર 2.5% ચરબી.
• આખું ટર્કી ફીલેટ.
• મરઘાં માટે મીઠું અને મસાલા (સ્વાદ માટે).

ધોયેલા ફીલેટને નિકાલજોગ ટુવાલ વડે બ્લોટ કરવામાં આવે છે. પછી તેને બારીક-સ્ફટિકીય મીઠું અને સુગંધિત મસાલાઓથી ઘસવામાં આવે છે, કેફિર સાથે રેડવામાં આવે છે અને થોડા કલાકો માટે છોડી દેવામાં આવે છે. મેરીનેટેડ માંસને વરખમાં લપેટવામાં આવે છે અને સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી 180 ડિગ્રી તાપમાન પર શેકવામાં આવે છે. પ્રક્રિયાના અંતના થોડા સમય પહેલા, તે કાળજીપૂર્વક ખોલવામાં આવે છે જેથી તેને બ્રાઉન થવાનો સમય મળે.

મધ marinade માં fillet

આ વાનગી કોઈપણ ઉજવણી માટે એક અદ્ભુત શણગાર હશે. તે અત્યંત રસદાર અને સુગંધિત, અને સૌથી અગત્યનું, ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોવાનું બહાર આવ્યું છે. તેને તૈયાર કરવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• 2 કિલોગ્રામ ટર્કી ફીલેટ.
• નારંગી એક દંપતિ.
• 100 ગ્રામ મધ.
• 4 નાના સફરજન
• દાણાદાર લસણ એક ચમચી.
• સોયા સોસ અને કાળા મરી (સ્વાદ માટે).

ટર્કી સ્તન કેવી રીતે રાંધવા તે શીખવા માંગો છો? ફિલેટ્સ ઠંડા વહેતા પાણી હેઠળ ધોવાઇ જાય છે અને કાગળના ટુવાલથી થોડું સૂકવવામાં આવે છે. ત્યારબાદ તેને દાણાદાર લસણ અને ગ્રાઉન્ડ મરીના મિશ્રણથી ઘસવામાં આવે છે. થોડા કલાકો પછી, મેરીનેટેડ માંસને તેલયુક્ત બેકિંગ શીટમાં નાખવામાં આવે છે. નજીકમાં નારંગીના ટુકડા અને સફરજનના ટુકડા છે. આ બધું સોયા સોસ સાથે રેડવામાં આવે છે, કુદરતી પ્રવાહી મધ સાથે જોડાય છે અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોકલવામાં આવે છે. 50 મિનિટથી વધુ સમય માટે 200 ડિગ્રી પર ફળ સાથે માંસને બેક કરો.

prunes સાથે fillet

આ સુગંધિત મસાલેદાર વાનગી તહેવારોના લંચ અથવા રોમેન્ટિક ડિનર માટે આદર્શ છે. તેની તૈયારીની પ્રક્રિયામાં વધુ સમય લાગતો નથી અને ખાસ રાંધણ કુશળતાની જરૂર નથી. જે તને જોઈએ છે એ:

• 1.2 કિલો ટર્કી ફીલેટ.
• 100 ગ્રામ prunes (ખાડો).
• 2 મધ્યમ બલ્બ.
• લસણની 5 લવિંગ.
• અડધું લીંબુ.
• 40 ગ્રામ શુદ્ધ વનસ્પતિ તેલ.
• 150 મિલીલીટર ડ્રાય વ્હાઇટ વાઇન.
• મીઠું, તુલસીનો છોડ, રોઝમેરી અને પૅપ્રિકા.

અને હવે અમે એક સ્વાદિષ્ટ ટર્કી સ્તન કેવી રીતે રાંધવા તે પ્રશ્નનો જવાબ આપીએ છીએ. તે ઠંડા પાણીથી સારી રીતે ધોવાઇ જાય છે અને નિકાલજોગ ટુવાલ વડે સૂકાઇ જાય છે. પછી માંસને શુદ્ધ તેલથી ગંધવામાં આવે છે અને મીઠું અને મસાલાના મિશ્રણથી છાંટવામાં આવે છે. આ બધું ઓછામાં ઓછા દોઢ કલાક માટે બાકી છે. સૂચવેલ સમય વીતી ગયા પછી, મેરીનેટેડ ફીલેટને તેલયુક્ત બેકિંગ શીટમાં મૂકવામાં આવે છે અને ડુંગળીના અડધા વીંટી, લસણના ટુકડા અને લીંબુના રસ સાથે મિશ્રિત કાપણીના ટુકડાઓથી ઢાંકવામાં આવે છે. અડધા કલાક માટે 200 ડિગ્રી પર માંસને બેક કરો. તે પછી, ટુકડો કાળજીપૂર્વક બીજી બાજુ ફેરવવામાં આવે છે, વાઇન સાથે રેડવામાં આવે છે અને અન્ય 30 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પાછો આવે છે.

બદામ સાથે રોલ

સુગંધિત ભરણ સાથેના આ ટેન્ડર માંસનો ઉપયોગ માત્ર ઠંડા એપેટાઇઝર તરીકે જ નહીં, પણ મુખ્ય કોર્સ તરીકે પણ થઈ શકે છે. તેને તૈયાર કરવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• 3 કિલોગ્રામ ટર્કી ફીલેટ.
• બેકનના 20 પાતળા ટુકડા.
• 20 ગ્રામ સારું માખણ.
• 2 ડુંગળી.
• 140 ગ્રામ સ્મોક્ડ બ્રિસ્કેટ.
• ઓલિવ તેલ એક ચમચી.
• 50 ગ્રામ પાઈન નટ્સ.
• લસણની 4 લવિંગ.
• બે લીંબુનો ઝાટકો.
• 100 ગ્રામ બ્રેડક્રમ્સ.
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, મીઠું અને મસાલાઓનો સમૂહ.

સ્વાદિષ્ટ ટર્કી સ્તન કેવી રીતે રાંધવા તે જાણવું પૂરતું નથી, તમારે બધા ઘટકોની કાળજીપૂર્વક પ્રક્રિયા કરવાની જરૂર છે. એક કઢાઈમાં ઓલિવ તેલ અને માખણ ગરમ કરો. પછી ત્યાં સમારેલી ડુંગળી અને સ્મોક્ડ બ્રિસ્કેટના ટુકડા મૂકો. જલદી તેઓ સોનેરી રંગ મેળવે છે, તેમાં કચડી લસણ, બદામ, સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને સાઇટ્રસ ઝાટકો ઉમેરવામાં આવે છે. બધું બરાબર મિક્સ કરો અને ધીમા તાપે ઉકાળો. એક મિનિટ પછી, મીઠું, બ્રેડક્રમ્સ અને મસાલા સમાન પેનમાં મોકલવામાં આવે છે.

જ્યારે ભરણ ઠંડુ થાય છે, ત્યારે તમે ટર્કી ફીલેટ તૈયાર કરવાનું શરૂ કરી શકો છો. તે સારી રીતે ધોવાઇ જાય છે, નિકાલજોગ ટુવાલ વડે સૂકાય છે, કાપીને, ખોલવામાં આવે છે અને રસોડાના હથોડાથી હળવાશથી મારવામાં આવે છે. ઠંડુ કરેલ અખરોટનો સમૂહ ટોચ પર ફેલાયેલો છે. માંસની કિનારીઓ કાળજીપૂર્વક અંદરની તરફ ફોલ્ડ કરવામાં આવે છે. આ રીતે તૈયાર કરેલ ફીલેટનો ટુકડો સૂતળીથી બાંધવામાં આવે છે અને બેકનના ટુકડાથી ઢંકાયેલ વરખમાં લપેટી જાય છે. રોલને 190 ડિગ્રી પર બે કલાક માટે બેક કરો. તે પછી, તે સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થાય છે અને તીવ્ર તીક્ષ્ણ છરીનો ઉપયોગ કરીને પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપવામાં આવે છે.

શાકભાજી સાથે માંસ

આ રેસીપી કામ કરતી ગૃહિણીઓનું ધ્યાન આકર્ષિત કરશે જેઓ સાઇડ ડિશ સાથે રસદાર ટર્કી સ્તન કેવી રીતે રાંધવા તે અંગેની ટીપ શોધી રહ્યા છે. તેને રમવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• કિલો ભરણ.
• 4 બટાકા.
• 200 ગ્રામ તાજી સફેદ કોબી.
• નાનો બલ્બ.
• મધ્યમ ગાજર.
• 150 ગ્રામ સાર્વક્રાઉટ.
• એક નાની ઝુચીની.
• નાનું રીંગણ.
• મુઠ્ઠીભર સ્ટ્રીંગ બીન્સ.
• બલ્ગેરિયન મરી.
• અજિકાના 3 મોટા ચમચી.
• મીઠું, જડીબુટ્ટીઓ, મસાલા અને વનસ્પતિ તેલ.

પહેલાથી ધોયેલા માંસને ખૂબ મોટા ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે અને સમારેલી શાકભાજી સાથે જોડવામાં આવે છે. આ બધું બારીક મીઠું અને સુગંધિત મસાલાઓ સાથે છાંટવામાં આવે છે, અને પછી એડિકા, સમારેલી વનસ્પતિ અને વનસ્પતિ તેલના બે ચમચી મિશ્રણ સાથે રેડવામાં આવે છે. પરિણામી વર્ગીકરણ બેકિંગ સ્લીવમાં સ્થાનાંતરિત થાય છે અને પ્રીહિટેડ ઓવનમાં મોકલવામાં આવે છે. તેને 180 ડિગ્રી તાપમાન પર બે કલાક માટે રાંધો. આ સમય દરમિયાન, માંસ ખૂબ જ રસદાર બનશે અને મસાલા અને શાકભાજીની સુગંધને શોષવાનો સમય હશે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં મસાલેદાર fillet

આ સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો સામાન્ય સોસેજ માટે એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ હોઈ શકે છે. આ કરવા માટે, માંસને પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપવામાં આવે છે અને બ્રેડના સ્લાઇસેસ પર ફેલાય છે, માખણના પાતળા સ્તરથી ગંધવામાં આવે છે. આવા સ્વાદિષ્ટ અને સાધારણ મસાલેદાર માંસને રાંધવા માટે, તમારે આની જરૂર પડશે:

• 1.5 કિલોગ્રામ ટર્કી ફીલેટ.
• અજિકાના 2 મોટા ચમચી.
• લસણની 5 લવિંગ.
• શુદ્ધ વનસ્પતિ તેલના 2 મોટા ચમચી.
• ½ ટીસ્પૂન ગરમ લાલ મરી.
• મીઠું 2 આંશિક ચમચી.

પહેલાથી ધોવાઇ ગયેલી ફીલેટને ઊંડા તપેલીમાં મૂકવામાં આવે છે. મીઠું ચડાવેલું ઠંડુ પાણી પણ ત્યાં રેડવામાં આવે છે જેથી તે ઉત્પાદનને સંપૂર્ણપણે આવરી લે, અને આ બધું થોડા કલાકો માટે બાકી રહે છે. સૂચવેલ સમયના અંતે, માંસને કાળજીપૂર્વક પેનમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે, કાગળના ટુવાલથી સૂકવવામાં આવે છે, તેમાં નાના કટ બનાવવામાં આવે છે અને લસણના લવિંગથી ભરાય છે. પછી તે ગરમ લાલ મરી, વનસ્પતિ તેલ અને એડિકાના મિશ્રણ સાથે બધી બાજુઓ પર સારી રીતે ઘસવામાં આવે છે. આ રીતે તૈયાર કરાયેલ ટર્કી ફીલેટને વરખમાં લપેટીને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોકલવામાં આવે છે, બે સો ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરવામાં આવે છે. ત્રીસ મિનિટ પછી, આગ બંધ કરવામાં આવે છે અને માંસને નિષ્ક્રિય પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બીજા દોઢ કલાક માટે છોડી દેવામાં આવે છે. પછી સંપૂર્ણપણે રાંધેલા ટર્કી ફીલેટને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે, સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થાય છે અને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકવામાં આવે છે.