એપલ સેવર માટે સફરજનની વાનગીઓની પસંદગી. એપલ સ્પા માટે શું રાંધવું: સરળ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ માટેની વાનગીઓ એપલ સ્પાસ માટે ટ્રીટ

સુગંધિત તજ પાઈ, આઈસ્ક્રીમ અને કારામેલ સાથે બેકડ સફરજન, મૂળ નાસ્તો અને વધુ.

1. ઉત્તમ નમૂનાના એપલ પાઇ

કણક માટે સામગ્રી:

• 220 ગ્રામ માખણ + ગ્રીસિંગ માટે કેટલાક;
• 300 ગ્રામ લોટ + છંટકાવ માટે થોડું;
• 2 ચમચી ખાંડ;
• ½ ચમચી મીઠું;
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો સફરજન સીડર સરકો;
• ઠંડા પાણીના 8-10 ચમચી.

ભરવા માટે:

• 1 ½ કિલો સફરજન;
• 2 ચમચી લીંબુનો રસ;
• 150 ગ્રામ ખાંડ + છંટકાવ માટે થોડી;
• 2 ચમચી લોટ;
• 1 ચમચી તજ;
• એક ચપટી વેનીલીન;
• ¼ ચમચી મીઠું;
• 30 ગ્રામ માખણ;
• 1 ઇંડા;
• 1 ચમચી પાણી.

તૈયારી:

1. બ્લેન્ડરમાં, ઠંડુ કરેલું માખણ અને લોટ, ખાંડ અને મીઠુંનું મિશ્રણ પ્યુરી કરો. વિનેગર અને પાણી ઉમેરી લોટ બાંધો. તે તમારા હાથને વળગી રહેવું જોઈએ નહીં. કણકને લોટવાળી સપાટી પર ફેરવો, બે સમાન બોલમાં બનાવો અને તમારા હાથથી હળવા હાથે દબાવો. ક્લિંગ ફિલ્મમાં લપેટીને ઓછામાં ઓછા 2 કલાક માટે રેફ્રિજરેટ કરો.
2. એક રાઉન્ડ બેકિંગ ડીશને માખણ વડે ગ્રીસ કરો. લોટથી છંટકાવ કરેલા ટેબલ પર, કણકને પાનના વ્યાસ કરતા મોટા વ્યાસ સાથે સપાટ કેકમાં ફેરવો. કણકને પેનમાં મૂકો અને તેને નીચે અને બાજુઓમાં દબાવો. ફ્રીઝરમાં 10 મિનિટ માટે મૂકો.
3. સફરજનને છાલ કરો, કોર દૂર કરો, અડધા ભાગમાં કાપો અને પાતળા સ્લાઇસેસમાં વિનિમય કરો. તેમને લીંબુનો રસ, ખાંડ, લોટ, તજ, વેનીલા અને મીઠું સાથે મિક્સ કરો. કણક પર ભરણ મૂકો અને સમગ્ર સપાટી પર માખણના નાના ટુકડાઓ ફેલાવો.
4. બાકીના કણકને પાનના કદ પ્રમાણે વર્તુળમાં ફેરવો, તેની સાથે પાઇને ઢાંકી દો અને કણકની કિનારીઓને નિશ્ચિતપણે સીલ કરો. પાઈને પાણીથી પીટેલા ઈંડાથી બ્રશ કરો અને ઉપરથી થોડી ચીરીઓ બનાવો જેથી હવા બહાર નીકળી શકે. પાઇને ખાંડ સાથે છંટકાવ કરો અને 220 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર 20 મિનિટ માટે બેક કરો. પછી 190 °C પર બીજી 40 મિનિટ.

2. કણક માં બેકડ સફરજન

ઘટકો:

• 3 લીલા સફરજન;
• 3 લાલ સફરજન;
• 30 ગ્રામ માખણ;
• ½ લીંબુ;
• 6 ચમચી ખાંડ + કેટલાક છંટકાવ માટે;
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ગરમ પાણી;
• 2 ચમચી કોર્ન સ્ટાર્ચ;
• 100 ગ્રામ શોર્ટકસ્ટ પેસ્ટ્રી;
• 1 ઇંડા;
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો દૂધ;
• કારામેલ ચટણી - વૈકલ્પિક.

તૈયારી:

1. એક લીલા અને એક લાલ સફરજનને છોલીને ક્યુબ્સમાં કાપો. બાકીના સફરજનની ટોચને કાપી નાખો અને પલ્પ દૂર કરો.
2. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં માખણ ઓગળે. સફરજનના ક્યુબ્સ, લીંબુનો રસ, તજ અને ખાંડ ઉમેરો, હલાવો અને 5 મિનિટ સુધી પકાવો. પછી પાણીમાં ઓગળેલું સ્ટાર્ચ ઉમેરો અને બીજી 5 મિનિટ પકાવો. સફરજનને બેકિંગ ડીશમાં મૂકો અને બાફેલી ભરણ સાથે ભરો.
3. ચર્મપત્ર કાગળ પર કણકને રોલ કરો અને ચાર વર્તુળો કાપવા માટે કાચનો ઉપયોગ કરો. તેમાંથી દરેકને પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો અને સફરજન પર વણાટ કરો. ઇંડાને દૂધ સાથે પીટ કરો અને આ મિશ્રણથી કણક બ્રશ કરો. ખાંડ અને તજ સાથે છંટકાવ અને 190 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર 30 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. તૈયાર સફરજનને કારામેલથી સજાવો.

3. સરળ સફરજન સ્ટ્રુડેલ

ઘટકો:

• 4 સફરજન;
• 200 ગ્રામ બ્રાઉન સુગર;
• 150 ગ્રામ કિસમિસ;
• થોડું વનસ્પતિ તેલ;
• 300 ગ્રામ પફ પેસ્ટ્રી;
• 1 ઇંડા;
• 60 મિલી દૂધ.

તૈયારી:

1. સફરજનને છોલીને કોર કરો. એક સફરજનને છીણી લો, બાકીના અડધા ભાગમાં કાપો અને પાતળા સ્લાઇસેસમાં વિનિમય કરો. ખાંડ અને કિસમિસ સાથે સફરજન મિક્સ કરો.
2. ચર્મપત્ર અને તેલ સાથે ગ્રીસ સાથે બેકિંગ શીટ લાઇન કરો. કણકને મોટા લંબચોરસમાં ફેરવો અને કાળજીપૂર્વક બેકિંગ શીટમાં સ્થાનાંતરિત કરો. ભરણ મૂકો અને કણકની લાંબી બાજુ સાથે ફેલાવો. કણકના બીજા અડધા ભાગથી ઢાંકી દો અને ભીના હાથથી કિનારીઓને સીલ કરો.
3. ઇંડાને દૂધ સાથે હરાવ્યું, સ્ટ્રુડેલને બ્રશ કરો અને તેના પર રેખાંશ કાપો. 200°C પર 35-40 મિનિટ માટે સ્ટ્રુડેલ આછું બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બેક કરો.

4. ક્રિસ્પી ફિલિંગ સાથે બેકડ સફરજન

ઘટકો:

• 6 સફરજન;
• 200 ગ્રામ ઓટમીલ;
• 80 ગ્રામ માખણ;
• 4 ચમચી બ્રાઉન સુગર;
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો તજ;
• વેનીલા આઈસ્ક્રીમ, કારામેલ સોસ - વૈકલ્પિક.

તૈયારી:

1. એક સફરજનને છોલીને પાસા કરો. બાકીના ટોચને કાપી નાખો અને પલ્પ દૂર કરો. ઓટમીલ, માખણ, ખાંડ અને તજ મિક્સ કરો. પછી એપલ ક્યુબ્સ ઉમેરો અને હળવા હાથે મિક્સ કરો.
2. તૈયાર કરેલા સફરજનને મોલ્ડમાં મૂકો, ભરણ ઉમેરો અને 35 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પહેલા ગરમ કરેલા ઓવનમાં મૂકો.
3. પીરસતાં પહેલાં, તમે દરેક સફરજન પર આઈસ્ક્રીમનો સ્કૂપ મૂકી શકો છો અને કારામેલથી સજાવટ કરી શકો છો.

5. સફરજન સાથે કુટીર ચીઝ casserole

ઘટકો:

• 100 ગ્રામ માખણ;
• 150 ગ્રામ ખાંડ + છંટકાવ માટે 2 ચમચી;
• 4 ઇંડા;
• 600 ગ્રામ કુટીર ચીઝ;
• સોજીના 4 ચમચી;
• 4 મોટા સફરજન.

તૈયારી:

1. માખણ અને ખાંડ મિક્સ કરો. સતત હલાવતી વખતે, એક પછી એક ઇંડાની જરદી ઉમેરો. કોટેજ ચીઝ, સોજી, પીટેલા ઈંડાનો સફેદ ભાગ ઉમેરો અને સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો.
2. સફરજનને છોલીને કોર કરો. તેમને ક્રોસવાઇઝ કરીને આઠ સ્લાઇસમાં કાપો, બેકિંગ ડીશમાં મૂકો અને ખાંડ સાથે છંટકાવ કરો. ઉપર દહીંનું મિશ્રણ ફેલાવો. 50 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં બેક કરો. પીરસતાં પહેલાં કેસરોલને ઠંડુ કરો.

6. બેકડ એપલ ચીઝકેક

ઘટકો:

• 60 ગ્રામ માખણ;
• 2 ચમચી બ્રાઉન સુગર;
• 1 ચમચી તજ + કેટલાક છંટકાવ માટે;
• 4 મોટા સફરજન;
• 500 ગ્રામ ક્રીમ ચીઝ (હોમમેઇડ ક્રીમ ચીઝ સાથે બદલી શકાય છે);
• 60 ગ્રામ પાઉડર ખાંડ;
• એક ચપટી વેનીલીન;
• 1 શોર્ટબ્રેડ.

તૈયારી:

1. ઓગાળેલા માખણ, ખાંડ અને તજને મિક્સ કરો. સફરજનની ટોચને કાપી નાખો, પલ્પ દૂર કરો અને તેને બેકિંગ ડીશમાં મૂકો. સફરજનની અંદરના ભાગને તેલના મિશ્રણથી બ્રશ કરો અને 20 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પહેલા ગરમ કરેલા ઓવનમાં મૂકો.
2. ચીઝ, પાવડર અને વેનીલાને મિક્સર વડે બીટ કરો. ભરણ સાથે સફરજન ભરો અને અન્ય 10 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. તજ અને કચડી કૂકીઝ સાથે છંટકાવ.

7. અખરોટ અને કિસમિસ સાથે મસાલેદાર બેકડ સફરજન

ઘટકો:

• 100 ગ્રામ બ્રાઉન સુગર;
• 50 ગ્રામ અખરોટ;
• 50 ગ્રામ કિસમિસ;
• 60 ગ્રામ માખણ;
• ½ ચમચી તજ;
• ½ ચમચી ગ્રાઉન્ડ આદુ;
• ¼ ચમચી ગ્રાઉન્ડ જાયફળ;
• ⅛ ચમચી ગ્રાઉન્ડ લવિંગ;
• 4 મોટા સફરજન;
• 2 નારંગી.

તૈયારી:

1. ખાંડ, બદામ, કિસમિસ, માખણ અને મસાલા મિક્સ કરો. સફરજનની ટોચને કાપી નાખો, પલ્પ દૂર કરો અને તેને બેકિંગ ડીશમાં મૂકો. સફરજનને ભરણ સાથે ભરો અને તેના પર તાજી સ્ક્વિઝ્ડ નારંગીનો રસ રેડવો.
2. 190°C પર 30-40 મિનિટ માટે બેક કરો. સફરજન જેટલા લાંબા સમય સુધી શેકવામાં આવશે, તેટલા નરમ હશે. પીરસતાં પહેલાં, તેમના પર મોલ્ડમાંથી ગરમ રસ રેડવો.

8. એપલ ચિપ્સ

ઘટકો:

• 2 સફરજન;
• 2 ચમચી ખાંડ;
• ½ ચમચી તજ.

તૈયારી:

1. સફરજનને પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપો અને ખાંડ અને તજ સાથે મિક્સ કરો.
2. સફરજનને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર મૂકો અને 90 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર 2-3 કલાક માટે રાંધો, તેમને રાંધવાના અડધા રસ્તે ફેરવો. સફરજન સુકાઈ જવું જોઈએ પરંતુ થોડું નરમ રહેવું જોઈએ.

9. ઝડપી સફરજન પફ

ઘટકો:

• 480 મિલી પાણી;
• 100 ગ્રામ બ્રાઉન સુગર;
• 3 ચમચી કોર્ન સ્ટાર્ચ;
• એક ચપટી વેનીલીન;
• 1 ચમચી તજ;
• એક ચપટી મીઠું;
• 2 મોટા સફરજન;
• 300 ગ્રામ શોર્ટકસ્ટ પેસ્ટ્રી;
• 2 ઇંડા;
• 2 ચમચી ખાંડ.

તૈયારી:

1. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં પાણી રેડવું અને મધ્યમ તાપ પર મૂકો. ખાંડ, સ્ટાર્ચ, વેનીલીન, તજ, મીઠું અને મિશ્રણ ઉમેરો. સફરજનને છોલીને ક્યુબ્સમાં કાપો. તેમને એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકો અને 10 મિનિટ માટે રાંધવા, ક્યારેક હલાવતા રહો.
2. કણકને બે પાતળા સ્તરોમાં ફેરવો. એક ચર્મપત્ર-રેખિત બેકિંગ શીટ પર મૂકો અને ટોચ પર ભરણને ચમચી કરો. કણકના બીજા સ્તર સાથે આવરે છે, પીટેલા ઇંડા સાથે બ્રશ કરો અને ખાંડ સાથે છંટકાવ કરો. નાની પાતળી પટ્ટીઓમાં કાપો અને 20 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પહેલા ગરમ કરેલા ઓવનમાં મૂકો.

10. અપસાઇડ ડાઉન એપલ પાઇ

સામગ્રી ભરવા:

• 60 ગ્રામ માખણ + ગ્રીસિંગ માટે કેટલાક;
• 100 ગ્રામ બ્રાઉન સુગર;
• ½ ચમચી તજ;
• 2 મોટા સફરજન.

પરીક્ષણ માટે:

• 150 ગ્રામ લોટ;
• 1 ચમચી બેકિંગ પાવડર;
• ¼ ચમચી મીઠું;
• ½ ચમચી તજ;
• 110 ગ્રામ માખણ;
• 150 ગ્રામ ખાંડ;
• 2 ઇંડા;
• એક ચપટી વેનીલીન;
• 120 મિલી દૂધ.

તૈયારી:

1. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં માખણ, ખાંડ અને તજ મૂકો અને મધ્યમ તાપ પર મૂકો. મિશ્રણ સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી, ક્યારેક-ક્યારેક હલાવતા રહો. તેને ગ્રીસ કરેલી બેકિંગ ડીશમાં રેડો. સફરજનને છાલ કરો, કોર દૂર કરો, અડધા ભાગમાં કાપો અને પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપો. તેમને ખાંડના મિશ્રણ પર સરસ રીતે ગોઠવો.
2. લોટ, બેકિંગ પાવડર, મીઠું અને તજ મિક્સ કરો. બીજા કન્ટેનરમાં, માખણ અને ખાંડને મિક્સર વડે બીટ કરો. ઇંડા અને વેનીલા ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો. લોટનું મિશ્રણ અને દૂધ ઉમેરો અને એક સ્મૂધ લોટ બાંધો. તેને સફરજન પર મૂકો અને તેને સરળ કરો.
3. પાઇને 180 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર 35-40 મિનિટ માટે બેક કરો. 10 મિનિટ માટે ઠંડુ કરો અને કાળજીપૂર્વક સર્વિંગ પ્લેટમાં ઊંધી કરો. બોન એપેટીટ!

અને જેમાં ચર્ચમાં ન આવતા લોકો ખુશીથી ઉજવણી કરે છે. આવી ત્રણ સુંદર રજાઓ ઓગસ્ટમાં આવે છે.

આ ત્રણ સ્પા છે - મધ, સફરજન અને અખરોટ.

પ્રથમ 14 ઓગસ્ટના રોજ, મધ અથવા ખસખસ તારણહાર ઉજવવામાં આવે છે.. આ દિવસે, નવી લણણીમાંથી મધ અને પાણી આશીર્વાદ આપે છે. અમારા પૂર્વજોએ મધ સેવની ઉજવણી એકદમ નમ્રતાપૂર્વક કરી, કારણ કે ગ્રામીણ કાર્ય હજી ચાલુ હતું, જેમાં તેઓએ વિરામ લીધો ન હતો. પરંતુ ગામમાં સૌથી ગરીબ પરિવારોને કોઈ પણ પ્રકારની સહાય આપવાની પરંપરા હતી, જેને "અનાથ અને વિધવાઓની મદદ" કહેવામાં આવતી હતી. મને લાગે છે કે આ પરંપરાને આપણા દિવસોમાં વહન કરવું સરસ રહેશે. છેવટે, હવે પણ આપણી આસપાસના ઘણા લોકોને મદદની જરૂર છે.

એપલ સેવિયર 19મી ઓગસ્ટે આવી રહ્યું છે, જે પ્રાચીન સમયથી સૌથી મહત્વપૂર્ણ તારણહાર માનવામાં આવતું હતું. આ રજા કોન્સ્ટેન્ટિનોપલથી રુસમાં આવી હતી, જ્યાં દર વર્ષે આ દિવસે સોફિયા ચર્ચમાં, ક્રોસના ભાગને રોગોથી બચવા માટે પાણીથી આશીર્વાદ આપવામાં આવતો હતો. ઓર્થોડોક્સ ચર્ચે ચોથી સદીમાં રજાની સ્થાપના કરી હતી. સફરજન તારણહાર સુધી આસ્થાવાનોને સફરજન ખાવાની મંજૂરી નથી. ઘણા લોકોએ, ખાસ કરીને વૃદ્ધોએ, સોવિયેત સમયમાં આ પ્રતિબંધનું અવલોકન કર્યું. પરંતુ 19 ઓગસ્ટના રોજ, જૂના દિવસોમાં, કોષ્ટકો તમામ પ્રકારની સફરજનની વાનગીઓથી ભરેલી હતી. ત્યાં એક "પરંતુ" છે - તે ડોર્મિશન લેન્ટના છઠ્ઠા દિવસે પડે છે, તેથી પકવતી વખતે દુર્બળ માખણનો ઉપયોગ થતો હતો.

29 ઓગસ્ટના રોજ, નટ્સ અથવા અનાજનો તારણહાર આવ્યો.તેઓએ અખરોટના તારણહાર વિશે કહ્યું: "ત્રીજા તારણહારે બ્રેડનો સંગ્રહ કર્યો." તે જ દિવસે તેઓ હાથ દ્વારા ન બનાવેલા તારણહાર દિવસની ઉજવણી કરે છે, જેમના ચિહ્નો 12મી સદીથી રશિયામાં જાણીતા છે. તેઓએ હંમેશા વિશેષ આદર અને આદરનો આનંદ માણ્યો છે, એવું માનવામાં આવે છે કે આ આઇકોનોગ્રાફિક પ્રકાર ખ્રિસ્તની સૌથી જૂની અને સૌથી વિશ્વસનીય છબીનો છે.

તારણહાર પરના વિશ્વાસીઓ ચર્ચમાં જાય છે અને મધ, સફરજન, બદામ, પાણી અને બ્રેડને પ્રકાશિત કરે છે. જો કે, રજાની સાચી ભાવના ઘરમાં અનુભવાય તે માટે, દરેક તારણહારને અનુરૂપ વાનગીઓ ટેબલ પર હોવી આવશ્યક છે. અને જરૂરી નથી કે જટિલ હોય જેમાં ઘણો સમય અને પ્રયત્નની જરૂર હોય. વાનગીઓ માટે ઘણી વાનગીઓ છે જે સૌથી અનુભવી ગૃહિણીઓ પણ તૈયાર કરી શકતી નથી.

છંટકાવ સાથે સફરજન

તમને જરૂર પડશે:

4 સફરજન;
- 1/2 કપ સમારેલા બદામ;
- 100 ગ્રામ ખાંડ;
- 2 ચમચી. મધના ચમચી;

- 150 ગ્રામ હેવી ક્રીમ.

રસોઈ પદ્ધતિ:

સફરજનને ધોઈ લો, સૂકા સાફ કરો અને લાકડાની લાંબી લાકડીઓ પર મૂકો.

તેલ વિના ફ્રાઈંગ પેનમાં બદામને ફ્રાય કરો અને ઊંડી પ્લેટમાં રેડો.

એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મધ, માખણ અને ક્રીમ સાથે ખાંડ ઉકાળો. નરમ સમૂહ બને ત્યાં સુધી 15 મિનિટ સુધી ઉકાળો.

સફરજનને મિશ્રણમાં ડુબાડો જ્યાં સુધી તે સરખી રીતે ઢંકાઈ ન જાય.

આ પછી, બદામ માં રોલ. પ્લેટ પર મૂકો અને સૂકવવા દો.

એપલ ચાર્લોટ

તમને જરૂર પડશે:

7-8 સફરજન;
- 300 ગ્રામ ખાંડ;
- 100 ગ્રામ માખણ;
- કચડી રાઈ ફટાકડા.

રસોઈ પદ્ધતિ:

માખણથી ગ્રીસ કરેલા શેકેલા પેનમાં, રાઈના ક્રશ કરેલા ફટાકડા અને બારીક સમારેલા સફરજનના સ્તરો મૂકો. દરેક સ્તરને ખાંડ સાથે છંટકાવ કરો અને ટોચ પર માખણના ટુકડા મૂકો.

20 મિનિટ માટે પ્રીહિટેડ ઓવનમાં મૂકો.

જ્યારે સફરજન નરમ થઈ જાય અને ફટાકડા રસને શોષી લે, ત્યારે ચાર્લોટને દૂર કરો.

તે ગરમ અને ઠંડા બંનેમાં સ્વાદિષ્ટ છે.

મધ સફરજન

તમને જરૂર પડશે:

500 ગ્રામ;
- 1 ગ્લાસ સફરજનનો રસ;
- મુઠ્ઠીભર બીજ વિનાના કિસમિસ;
- 1/2 કપ સમારેલા અખરોટ;
- એક ચપટી તજ;
- મધ, સ્વાદ માટે ખાંડ;
- માખણ.

રસોઈ પદ્ધતિ:

સફરજનની છાલ, કોર કાપી નાખો. તેમને ગ્રીસ કરેલા સ્વરૂપમાં મૂકો અને કિસમિસ, બદામ, મધ, તજ, ખાંડના મિશ્રણથી ભરો. દરેક સફરજન પર સફરજનનો રસ ઝરમર ઝરમર ઝરાવો. તેના પર બટરનો ટુકડો મૂકો અને પેનને પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં મૂકો.

બેક કર્યા પછી પેનમાં બાકી રહેલ ચાસણીમાં બેક કરેલા સફરજનને સર્વ કરો.

રમ સાથે મધ કેક

તમને જરૂર પડશે:

પરીક્ષણ માટે:

2 કપ લોટ;
- 1 ગ્લાસ મધ;
- 1/2 કપ ખાંડ;
- 1 ગ્લાસ ખાટી ક્રીમ;
- 3 ઇંડા;
- 1 ચમચી. માખણનો ચમચી;
- છરીની ટોચ પર ખાવાનો સોડા;
- એક ચપટી તજ;
- સ્વાદ અનુસાર મીઠું.

ભરવા માટે:

1 ગ્લાસ જામ (પ્રાધાન્ય સ્ટ્રોબેરી, પરંતુ તમે કોઈપણ જામનો ઉપયોગ કરી શકો છો);
- થોડી રમ.

રસોઈ પદ્ધતિ:

મધ ઓગળે, તજ ઉમેરો. ઇંડાને ખાંડ સાથે ગ્રાઇન્ડ કરો અને મધ સાથે ભળી દો, લોટ, સોડા, ખાટી ક્રીમ ઉમેરો, સારી રીતે જગાડવો.

પૅનને માખણથી ગ્રીસ કરો, લોટથી છંટકાવ કરો અને તેમાં કણક રેડો, લગભગ 1 કલાક માટે પ્રીહિટેડ ઓવનમાં બેક કરો.

દૂર કરો, ઠંડુ કરો, બે સ્તરોમાં કાપો અને જામ સાથે સારી રીતે કોટ કરો, રમ સાથે છૂંદેલા.

ટોચને ગ્રીસ કરો અને તજ અને પાઉડર ખાંડના મિશ્રણ સાથે છંટકાવ કરો.

ખસખસ અને બદામ સાથે બેગલ્સ

તમને જરૂર પડશે:

1 કપ લોટ;
- 1/2 કપ ખાંડ;
- 100 ગ્રામ અખરોટ;
- માખણનો એક પેક;
- 1 ચમચી તજ.

રસોઈ પદ્ધતિ:

પાઉન્ડ.

લોટ, ખાંડ, નરમ માખણ, સમારેલા બદામ અને તજમાંથી કણક ભેળવો.

કણકને ત્રણ રોલમાં ફેરવો, નેપકિનથી ઢાંકી દો અને 1 કલાક માટે રેફ્રિજરેટ કરો.

પછી રોલર્સને 2-3 સેમી જાડા ટુકડાઓમાં કાપો અને તેમને બેગલમાં મોલ્ડ કરો. ગ્રીસ કરેલી બેકિંગ શીટ પર મૂકો અને ઓવનમાં 15-20 મિનિટ માટે બેક કરો.

કૂકીઝ "નટ બોલ્સ"

તમને જરૂર પડશે:

1/2 કપ દૂધ;
- ખાંડ 1 ચમચી;
- 1/2 કપ સમારેલા બદામ;

- ઇંડા સફેદ;
- 10 ચમચી. ઓગાળેલા માખણના ચમચી;
- કણક જેટલો લોટ લેશે;
- સ્વાદ અનુસાર મીઠું.

રસોઈ પદ્ધતિ:

દૂધ, ખાંડ, મીઠું, સોડા, માખણ મિક્સ કરો, નરમ કણક બનાવવા માટે પૂરતો લોટ ઉમેરો. બૉલ્સને બદામના કદના બનાવો, ઈંડાની સફેદીમાં ડુબાડો, સમારેલા બદામમાં રોલ કરો, ગ્રીસ કરેલી બેકિંગ શીટ પર મૂકો અને ઓવનમાં બેક કરો.

મધ અને બદામ સાથે પાઇ

તમને જરૂર પડશે:

1 ગ્લાસ મધ;
- કોઈપણ સમારેલા બદામનો 1/2 કપ;
- 1/2 ગ્લાસ પાણી;
- 1 ચમચી. વનસ્પતિ તેલનો ચમચી;
- પીટેડ પ્રુન્સના 5 ટુકડાઓ;
- 1 ચમચી. એક ચમચી બીજ વિનાના કિસમિસ;
- 1 ચમચી કોકો;
- 1/2 ચમચી ખાવાનો સોડા;
- 4-5 કાર્નેશન;
- આંખ પર લોટ;
- સ્વાદ અનુસાર મીઠું.

રસોઈ પદ્ધતિ:

પાણી અને સૂર્યમુખી તેલ સાથે મધ મિક્સ કરો, તેમાં સમારેલા બદામ, પ્રી-સ્ટીમ્ડ પ્રુન્સ અને કિસમિસના કેટલાક ટુકડા કરો, મિક્સ કરો. ઉમેરો

એપલ સેવિયર 19 ઓગસ્ટના રોજ ઉજવવામાં આવે છે, ફળો પાકે છે અને સફરજન ઝાડમાંથી કાપવામાં આવે છે. તેથી, આ રજા માટે સફરજનમાંથી વાનગીઓ તૈયાર કરવાનો રિવાજ છે. જો તમે ડોર્મિશન ફાસ્ટનું પાલન કરો છો, તો બધી વાનગીઓ દુર્બળ હોવી જોઈએ, પરંતુ જો નહીં, તો વાનગીઓ તૈયાર કરવામાં કોઈ પ્રતિબંધ નથી.

Apple Spas માં લોકો પરંપરાગત રીતે સફરજન સાથે પાઈ પકવે છે, તેને રાંધે છે અને બધા પડોશીઓ, મિત્રો અને સંબંધીઓને સફરજન સાથે વર્તે છે. લાઇફસ્ટાઇલ 24 લેન્ટેન પાઇ અને સફરજન સાથે સ્વાદિષ્ટ કચુંબર તૈયાર કરવાની ઑફર કરે છે, જો તમે તેનું પાલન કરો છો, તેમજ સફરજન ચાર્લોટ, જો તમે તમારી જાતને પોષણમાં મર્યાદિત ન કરો તો.

લેન્ટેન એપલ પાઇ રેસીપી

ઘટકો:
× મોટા લાલ સફરજન - 3 ટુકડાઓ;
× ખાંડ - 6 ચમચી;
× કોઈપણ અખરોટ - 2 ચમચી;
× લોટ - 3 કપ;
× કપ સફરજનનો રસ
× તજ;
× માખણ - 70 ગ્રામ;
× સુશોભન માટે ખાંડ અને લીંબુના મલમના પાન.

લેન્ટન એપલ પાઇ માટેની રેસીપી:

1. બે સફરજનની છાલ અને બીજ કાઢો અને બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને વિનિમય કરો. ફળોના મિશ્રણને તજ, અડધી ખાંડ અને બદામ સાથે મિક્સ કરો. મિશ્રણમાં તેલ ઉમેરો. સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી હલાવો.

2. એપલ-નટ પ્યુરીમાં ચાળેલા લોટને ઉમેરો અને લોટ ભેળવો. બાકીની ખાંડને નાની શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકો, સફરજનનો રસ ઉમેરો અને ખાંડ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી મધ્યમ તાપ પર રહેવા દો.

3. બેકિંગ શીટ પર કણક મૂકો, ટોચ પર અદલાબદલી સફરજન મૂકો અને ટોચ પર ચાસણી રેડો. પ્રીહિટેડ ઓવનમાં 30-35 મિનિટ માટે બેક કરો. પીરસતાં પહેલાં, પાઇને પાવડરથી ધૂળ કરો અને લીંબુ મલમ અથવા ફુદીનાથી સજાવટ કરો.

સફરજન અને સેલરી સલાડ રેસીપી

સફરજન અને સેલરી સલાડ રેસીપી

ઘટકો:
મીઠી અને ખાટા સફરજન × 150 ગ્રામ;
સેલરી × 120 ગ્રામ;
× 1/3 લીંબુ;
× 1/2 કપ અખરોટ;
× મીઠું અને કાળા મરી;
× 30 ગ્રામ લીલો સલાડ.

સફરજન અને સેલરી કચુંબર કેવી રીતે બનાવવું:

1. સફરજનની છાલ - કોર કાપી નાખો, પછી ત્વચાને દૂર કરો અને મધ્યમ-જાડા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો. સફરજનને ઘાટા થવાથી બચાવવા માટે, તેના પર લીંબુનો રસ રેડવો. સેલરિને સફરજનના સમાન ટુકડાઓમાં કાપો. તમારા હાથથી કચુંબર ફાડી નાખો.

2. બદામને છાલ અને વિનિમય કરો. જો તમે ઈચ્છો તો, તમે તેને તેલ વગર ફ્રાઈંગ પેનમાં તળી શકો છો, આ તેમને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવશે. એક બાઉલમાં બધી સામગ્રી મિક્સ કરો. ઈચ્છા મુજબ મીઠું, મરી અથવા અન્ય મસાલા ઉમેરો. તમે ઓલિવ તેલ સાથે કચુંબર સીઝન કરી શકો છો.

ધીમા કૂકરમાં સફરજન સાથે ચાર્લોટ માટેની રેસીપી

ઘટકો:
× ઇંડા - 4 પીસી.;
× ખાંડ - 1 ગ્લાસ;
× લોટ - 1 કપ;
× સફરજન - 500 ગ્રામ;
× બેકિંગ પાવડર - 1 ચમચી;
× તજ - 0.5 ચમચી. (વૈકલ્પિક).

ખોરાક વિશે

એપલ સ્પાસ માટે શું રાંધવા?

ઓગસ્ટમાં, અથવા તેના બદલે 19 મી તારીખે, રૂઢિચુસ્ત ખ્રિસ્તીઓ એપલના તારણહારની ઉજવણી કરે છે. સામાન્ય રીતે, આ રજા નવી સીઝનની શરૂઆતને ચિહ્નિત કરશે. દંતકથા અનુસાર, એપલ બચાવ પછી, પ્રકૃતિ ઉનાળાથી દૂર થઈને પાનખર તરફ વળે છે. તે કોઈ સંયોગ નથી કે તેને "પ્રથમ પાનખર" કહેવામાં આવે છે. આ ઉપરાંત, એક લોકપ્રિય કહેવત પણ છે: "બીજી બચત પસાર થઈ ગઈ છે - અનામતમાં મિટન્સ લો." આપણે એમ પણ કહી શકીએ કે આ રજા લણણીના વર્ષનો "સારવાર" કરે છે: કેટલું અને શું ઉત્પાદન થયું હતું. જો કે, કૃષિ કાર્ય ત્યાં સમાપ્ત થતું નથી. અગાઉ, વસંત પાકની લણણી અને શિયાળાના પાક (રાઈ) ની વાવણી એપલ સ્પાથી શરૂ થઈ હતી.

રજા પરંપરાઓ

આ દિવસે, ચર્ચની ધાર્મિક વિધિઓમાં હાજરી આપવાનો, ખોરાકને આશીર્વાદ આપવાનો રિવાજ હતો, જેમાંથી કેટલાક મંદિરમાં છોડી દેવા જોઈએ, અને લોક તહેવારો અને મેળાઓમાં પણ જવું જોઈએ. બીજી પરંપરા વરને આકર્ષવા સાથે સંકળાયેલી હતી. અપરિણીત છોકરીઓ આ વર્ષે લગ્ન કરવા અને ઘરમાં ખુશીઓ લાવવા માટે સફરજનને "મોહિત" કરે છે. ફળો ખાતી વખતે, તેઓએ વર માટે એક ઇચ્છા કરી અને કહ્યું: “જેની ઇચ્છા છે તે દૂરની વાત છે! દૂરની વાત સાચી પડશે! જે સાકાર થશે તે પસાર થશે નહીં!

એપલ ડે પર, આખા કુટુંબ માટે હંમેશા એક ટેબલ પર ભેગા થવાનો રિવાજ હતો. લેન્ટેન ડીશ સામાન્ય રીતે ફરજિયાત ઘટક - સફરજન સાથે તૈયાર કરવામાં આવતી હતી. આ સમયે ડોર્મિશન ફાસ્ટ થઈ રહ્યો હતો તે હકીકત હોવા છતાં, તેને સફરજનના ભોજન દરમિયાન થોડી માછલી અને વાઇન પીવાની મંજૂરી આપવામાં આવી હતી. ઉપરાંત, આ દિવસથી, ગૃહિણીઓએ આખા વર્ષ માટે ભાવિ ઉપયોગ માટે સફરજન તૈયાર કર્યા: સૂકા, જામ, તૈયાર, પલાળેલા. માર્ગ દ્વારા, સ્પાસોવ ફળોને જાદુઈ માનવામાં આવતું હતું. તેથી, જેઓ તેમને ખાય છે તેઓ બીમારીઓ અને બીમારીઓથી ડરતા નથી.

એપલ સેવ માટે રેસિપિ

દરેક ગૃહિણી તેના મહેમાનોને કંઈક સ્વાદિષ્ટ વસ્તુથી આશ્ચર્યચકિત કરવા માંગે છે. આજે અમે એવી વાનગીઓ શેર કરીશું જે ફક્ત એપલ સ્પા માટે જ નહીં, પણ રોજિંદા રસોઈ માટે પણ સરળતાથી તૈયાર કરી શકાય છે.

સફરજન સાથે બતક

જો તમે ઉપવાસનું પાલન કરતા નથી, તો પછી તમે તમારા પ્રિયજનો અને મિત્રોને સફરજન સાથે બતક જેવી સ્વાદિષ્ટ વાનગીથી ખુશ કરી શકો છો. તેને તૈયાર કરવા માટે અમને જરૂર પડશે:

ડક - 1 પીસી.
- સફરજન - 5-8 પીસી.
- મધ "ફોર્બ્સ ઓફ લેફકાડિયા" - 2 ચમચી. l
- મીઠું, મરી, મસાલા - સ્વાદ માટે
- લસણ - 1-2 લવિંગ

1. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 220°C પર પ્રીહિટ કરો. બતકના શબને અંદર અને બહાર મીઠું, મરી અને લસણ વડે ઘસો. અમે એક ગ્લાસ પાણીમાં "ફોર્બ્સ ઑફ લેફકાડિયા" મધને પાતળું કરીએ છીએ.
2. સફરજનનો ઉપયોગ સંપૂર્ણ અથવા પ્રી-કટ કરી શકાય છે. બીજા કિસ્સામાં, તે કોરને દૂર કરવા યોગ્ય છે. અમે અમારા બતકને સફરજનથી ભરીએ છીએ. પછી તેના પર મધની ચાસણી રેડો.
3. 20 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બતક મૂકો. દર 5 મિનિટે અમે સ્ત્રાવના રસ સાથે શબને લુબ્રિકેટ કરીએ છીએ. આગળ, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં તાપમાન ઘટાડવું અને 25-30 મિનિટ માટે બતકને બેક કરો. દર 10 મિનિટે રસ સાથે પાણી. પછી બાકીના સફરજનને પક્ષીની બાજુમાં મૂકો અને તેના પર રસ રેડો. અન્ય 10-15 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. માર્ગ દ્વારા, તમે બટાકા અથવા શાકભાજી સાથે બતક પણ બેક કરી શકો છો. સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી - તમારી પસંદગી.

તૈયાર! બોન એપેટીટ!

એપલ પેનકેક

જો તમને પૅનકૅક્સ અથવા પૅનકૅક્સ ગમે છે, તો એપલ સ્પાસ એ પરંપરાગત વાનગીઓમાં વિવિધતા લાવવા અને એપલ પૅનકૅક્સ બનાવવાનો સમય છે! આ રેસીપી માટે અમને જરૂર પડશે:

સફરજન - 2-3 પીસી.
- લોટ - 70-100 ગ્રામ
- ચિકન ઇંડા - 1 પીસી.
- ખાંડ - 2 ચમચી. l
- મીઠું - 1 ચપટી
- ગ્રાઉન્ડ તજ - સ્વાદ માટે
- કોલ્ડ-પ્રેસ્ડ હાઇ-ઓલિક સૂર્યમુખી તેલ "લેફકાડિયાનું ઓલે" - સ્વાદ માટે

1. સફરજન ધોવા, તેમને ક્વાર્ટરમાં કાપી, કોર દૂર કરો. સફરજનને છીણી લો અથવા તેને ફૂડ પ્રોસેસર દ્વારા મૂકો. આગળ, ઇંડા, લોટ, ખાંડ, ગ્રાઉન્ડ તજ અને મીઠું ઉમેરો. બધું બરાબર મિક્સ કરો. કણક જાડું કે પ્રવાહી ન હોવું જોઈએ.
2. ફ્રાઈંગ પેન અને ઓલી લેફકડિયા તેલ ગરમ કરો. થોડી માત્રામાં કણક લો અને તેને ગરમ કરેલી સપાટી પર રેડો. દરેક બટાકાની પેનકેકને દરેક બાજુ 2-3 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો. કણક "સેટ" અને બ્રાઉન થવું જોઈએ.

તૈયાર! બોન એપેટીટ!

સફરજન ગુલાબ

ગુલાબ માત્ર ગુલાબના હિપ્સમાંથી જ નહીં, પણ સફરજનમાંથી પણ બનાવી શકાય છે. સફરજન ગુલાબ બનાવવા માંગો છો? પછી અહીં અમારી રેસીપી છે! તેને તૈયાર કરવા માટે અમને જરૂર પડશે:

સફરજન - 2-3 પીસી.
- પફ પેસ્ટ્રી - 500 ગ્રામ
- ખાંડ - 2 ચમચી. l
- પાઉડર ખાંડ - 2 ચમચી. l
- મધ "લેફકાડિયાના ફોર્બ્સ" - સ્વાદ માટે

1. પફ પેસ્ટ્રીને ડિફ્રોસ્ટ કરો. 3 મીમી જાડા સ્તરમાં રોલ આઉટ કરો. આગળ, 2 સે.મી. પહોળા સ્ટ્રીપ્સમાં ક્રોસવાઇઝ કાપો.
2. સફરજનને અડધા ભાગમાં કાપો. કોર કાપી નાખો. આગળ, ફળોને પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપો. સફરજનને સોસપાનમાં મૂકો, તેમાં પાણી રેડવું અને ખાંડ ઉમેરો. 2-3 મિનિટ માટે ઉકાળો. એક ઓસામણિયું માં નરમ સફરજન મૂકો અને પાણી ડ્રેઇન દો.
3. સફરજન લો અને તેમને કણકની દરેક પટ્ટીના તળિયે મૂકો. તેમને ટોચ પર બંધ કરવા માટે સ્ટ્રીપના બાકીના ઉપલા ભાગનો ઉપયોગ કરો. આગળ, સફરજન સાથેના કણકને સોસેજમાં રોલ કરો. અમે ગુલાબ બનાવીએ છીએ અને તેમાંથી દરેકને ટૂથપીકથી સુરક્ષિત કરીએ છીએ.
4. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 180 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર ગરમ કરો, બેકિંગ શીટને ચર્મપત્રથી ઢાંકી દો. સફરજનના ગુલાબને 20-30 મિનિટ માટે ઓવનમાં મૂકો. ઠંડી કરેલી વાનગીને પાઉડર ખાંડ સાથે છાંટીને અથવા લેફકાડિયા ફોર્બ્સ મધ સાથે પીરસી શકાય છે.

તૈયાર! બોન એપેટીટ!

Apple Rescue પર અભિનંદન! તમારા પ્રિયજનો હંમેશા સ્વસ્થ રહે!

રાંધણ સમુદાય Li.Ru -

સફરજનની વાનગીઓ

જો તમને ખબર નથી કે સફરજન કેવી રીતે કરી શકાય, તો હું તમને કહીશ! તદુપરાંત, રેસીપી ખૂબ જ સરળ છે - કોઈ વંધ્યીકરણ અથવા પાશ્ચરાઇઝેશન નહીં, બધું ઝડપી અને બિનજરૂરી મુશ્કેલી વિના છે!

હું એરપોર્ટ પર મિત્રોને ફૂલો સાથે નહીં, પરંતુ મફિન્સ સાથે મળવા જાઉં છું. નરમ, હવાદાર, સફરજનના સ્વાદ અને સુગંધથી ભરપૂર. કોફી અથવા ચાના મગ સાથે, તે તમારા મોંમાં ખાલી ઓગળે છે અને તરત જ તમારા આત્માને ઉત્તેજીત કરે છે!

સફરજન જામ કોમળ અને સુગંધિત બહાર આવે છે. હું તેને સફરજનના ટુકડા સાથે રાંધું છું. અલબત્ત, તમારે જામ સાથે ટિંકર કરવું પડશે, પરંતુ મારા પર વિશ્વાસ કરો, તે મૂલ્યના છે! તમે ઓરડાના તાપમાને જામ સ્ટોર કરી શકો છો.

સફરજન સાથેનું ચિકન એ ક્લાસિક, દરેકની પ્રિય વાનગી છે. હું આ ચિકનને રોજિંદા અને રજાના ભોજન બંને માટે રાંધું છું. ચિકન ક્રિસ્પી પોપડા સાથે સુગંધિત, કોમળ, રસદાર બહાર આવે છે.

કેળાને લીધે સફરજન અને કેળા સાથેની પાઇ કોમળ, થોડી ભેજવાળી બને છે. સફરજન ખાટા ઉમેરે છે, અને મીઠી બનાના ક્લાસિક પાઇમાં એક વિચિત્ર સ્વાદ ઉમેરે છે. વર્ષના કોઈપણ સમયે પાઇ!

સફરજન સાથે દહીં ચાર્લોટ - સ્વાદિષ્ટ! સફરજન અને કુટીર ચીઝ એકસાથે સારી રીતે જાય છે, અને બદામના ટુકડા અને તજ સ્વાદની અનન્ય નોંધો અને અદ્ભુત સુગંધ ઉમેરે છે. ઉપરાંત, ચાર્લોટ સરસ લાગે છે.

સખત મારપીટમાં સફરજન એ એક સ્વાદિષ્ટ અને રુંવાટીવાળું મીઠાઈ છે જે ભરવા સાથે, અથવા, જો તમે ઇચ્છો તો, આશ્ચર્ય સાથે (ખાડો છોડી દો!). 20 મિનિટમાં તૈયાર થાય છે અને અદભૂત દેખાય છે. તેઓ ગરમ અને ઠંડા બંને ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ હોય છે.

સફરજન અને પીવામાં સૅલ્મોન સાથે સલાડ - સ્વાદિષ્ટ અને અસામાન્ય. તમે તેને 10 મિનિટમાં તૈયાર કરી શકો છો. માત્ર વધારાના ઘટકો મેયોનેઝ અને મસાલા છે. આ કચુંબર રજાના ટેબલ પર પણ આપી શકાય છે.

સફરજન સાથે પેનકેક ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ પેનકેક છે જે કણકમાં સફરજનના પલ્પના ઉમેરા સાથે કેફિર સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે. આ રેસીપી અનુસાર તૈયાર સફરજન સાથે પેનકેક એક નાજુક સુગંધ સાથે ટેન્ડર બહાર વળે છે.

સફરજન અને તજ સાથેની સૌથી ઝડપી અને સરળ પાઇ અડધા કલાકની અંદર તૈયાર કરવામાં આવે છે. તમારે માત્ર સફરજનને પાતળી કટકા કરવાની જરૂર છે. બાકીના માટે... તૈયાર કણક લો, તેમાં એક ચમચી ખાંડ અને તજ ઉમેરો અને બસ! આનંદ માણો!

સફરજન સાથેના બન્સની વાત કરીએ તો, આથોના કણકમાંથી બનાવેલા નરમ શંકુ, ઉદારતાથી પાવડર સાથે છાંટવામાં આવે છે, તરત જ મારી આંખો સમક્ષ દેખાય છે. દાદીમા આને બેક કરે છે અને તે હંમેશા અદ્ભુત બને છે!

એપલ અને સ્ટ્રોબેરી પાઇ બપોરના નાસ્તા માટે યોગ્ય છે. કલ્પના કરો કે દૂધના ફ્રોથ સાથે એક કપ કોફી અને મીઠી અને ખાટી સ્ટ્રોબેરી અને સફરજનના ટુકડાઓ સાથે રસદાર પાઇ. તમે તમારી આંગળીઓ ચાટશો!

સફરજન અને કુટીર ચીઝ સાથે ચાર્લોટ તૈયાર કરવા માટે સરળ અને ઝડપી છે. સફરજન અને કુટીર ચીઝ એકસાથે સારી રીતે જાય છે, તજ ઉમેરો અને તમને અદ્ભુત સુગંધ અને સ્વાદ સાથે અદ્ભુત ડેઝર્ટ મળે છે. અડધા કલાક માટે ગરમીથી પકવવું.

કુટીર ચીઝ અને સફરજન સાથેનો ટેન્ડર કેસરોલ હળવા રાત્રિભોજનને બદલી શકે છે. તે બપોરના નાસ્તા માટે પણ યોગ્ય છે. અને મીઠાઈ એકદમ ઉત્તમ બહાર વળે છે! ખીચડી ગરમ કે ઠંડા બંને રીતે ખાઈ શકાય છે.

ઉનાળામાં તમે રેવંચી ખરીદી શકો છો (અથવા બગીચામાંથી પસંદ કરી શકો છો). ખાટું રેવંચી અને મીઠી સફરજન એક અદ્ભુત પાઇ ભરણ બનાવે છે. રેવંચી અને સફરજન સાથે પાઇ બનાવો, ભરણને જાળી સાથે આવરી લો.

સફરજન સાથેની સ્પોન્જ કેક એ સૌથી સરળ અને સૌથી સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે જે મેં ક્યારેય અજમાવી છે. સમગ્ર રસોઈ પ્રક્રિયા લગભગ એક કલાક લે છે. સફરજનને ઈચ્છા મુજબ કાપી શકાય છે. અને બિસ્કીટમાં ચાર ઘટકો હોય છે.

હું સપ્તાહના અંતે સફરજન સાથે એક સુંદર રુંવાટીવાળું યીસ્ટ પાઇ બેક કરું છું. તે ત્રણ દિવસ સુધી ચાલે છે, તેથી હું સપ્તાહના અંતે મીઠાઈ વિશે ચિંતા કરતો નથી. હું એપલ પાઇને ઢાંકી બેક કરું છું, તે વધુ સ્વાદિષ્ટ અને રસપ્રદ છે.

એક સરળ એપલ પાઇ માટેની ક્લાસિક રેસીપી દરેક ગૃહિણીના શસ્ત્રાગારમાં હોવી જોઈએ. પાઇ ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે અને તદ્દન યોગ્ય લાગે છે. શું આપણે પ્રયત્ન કરીશું?

હું મારા ભત્રીજા માટે ઇંડા વિનાની એપલ પાઇ બનાવું છું, જેને ઇંડાથી એલર્જી છે. તે શાકાહારીઓ માટે પણ યોગ્ય છે. આ પાઇ તેના ઇંડાના નામથી ઘણી અલગ નથી; તે રુંવાટીવાળું અને સ્વાદિષ્ટ બને છે.

કેટલીકવાર બપોરના નાસ્તામાં અથવા શનિવાર-રવિવારના નાસ્તામાં તમને કણકમાંથી બનેલી મીઠાઈ જોઈએ છે અને જેથી તમે સામાન્ય રીતે ખાઈ શકો. પૅનકૅક્સ મારા માટે આવી વાનગી છે. ખાસ કરીને કારામેલ સફરજન સાથે પેનકેક.

ઉત્તમ નમૂનાના સફરજન ચાર્લોટ તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે અને હંમેશા મહાન બહાર વળે છે! તેમાં ઇંડા, લોટ, ખાંડ અને સફરજનનો સમાવેશ થાય છે. સુગંધ માટે તમારે કોગ્નેકનો એક ડ્રોપ ઉમેરવાની જરૂર છે અને બસ! તેને રાંધવામાં અને બેક કરવામાં લગભગ 45 મિનિટ લાગશે.

હું તૈયાર યીસ્ટ પફ પેસ્ટ્રીમાંથી સફરજન અને તજ સાથે ચાર્લોટ શેકું છું. તે ઝડપથી અને સ્વાદિષ્ટ બહાર વળે છે. એકમાત્ર વસ્તુ સફરજનને છાલવા અને કાપવાની છે. હું ક્રીમી આઈસ્ક્રીમ સાથે ચાર્લોટ સર્વ કરું છું.

સફરજન સાથે અજિકા એક મસાલેદાર તૈયારી છે જે કોઈપણ માંસ, માછલી અથવા શાકાહારી વાનગીને સુધારશે. આ રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરેલ અદજિકા ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે અને તેનો સુંદર લાલ રંગ છે.

સવારે, ખાસ કરીને સપ્તાહના અંતે, તમે તમારી જાતને મીઠી, કોમળ અને સુગંધિત વસ્તુ સાથે વ્યવહાર કરવા માંગો છો. સફરજન સાથે દૂધ પેનકેક મારા માટે આવી સ્વાદિષ્ટ છે. પાઉડર ખાંડ, મધ, જામ સાથે... સ્વાદિષ્ટ!

ઝડપી એપલ પાઇ તૈયાર કરવામાં અડધો કલાક જેટલો સમય લાગે છે. તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ, ક્રિસ્પી, સહેજ અલગ પડે છે, પરંતુ વેનીલા આઈસ્ક્રીમના સ્કૂપ સાથે બીજું કંઈ સારું નથી! દરેક વ્યક્તિ પાઇ બનાવી શકે છે!

દરેક વ્યક્તિને સફરજન અને કેળા સાથે આ ટેન્ડર ચાર્લોટ ગમશે. કેળા પરંપરાગત ચાર્લોટને નવો સ્વાદ આપે છે, અને લીંબુનો રસ કણકમાં કેળાને સુંદર બનાવશે. તેને તૈયાર કરવામાં એક કલાકથી થોડો વધુ સમય લાગશે.

સફરજન સાથે કોબી કચુંબર - તાજા અને સ્વસ્થ. જેઓ માંસને ચાહે છે અને જેઓ તેને ખાતા નથી તે બંને માટે સારું છે. વજન ઘટાડવા માટે સરસ. ખાટા સફરજન, કોઈપણ કોબી લો.

અમારા પરિવારમાં અમારી પરંપરા છે - રવિવારે સવારે અમે પૅનકૅક્સ શેકીએ છીએ. પાનખરની મોસમમાં, સફરજન સાથેના લોટ પેનકેક ખાસ કરીને લોકપ્રિય છે. હું પૅનકૅક્સનો આખો સમૂહ શેકું છું જે મિનિટોમાં અદૃશ્ય થઈ જાય છે.

કુટીર ચીઝ સાથે બેકડ સફરજન એ સ્વાદિષ્ટ, સ્વસ્થ અને ઝડપથી તૈયાર વાનગી છે. અને સુગંધ જાદુઈ છે! તે ડેઝર્ટ અથવા બપોરના નાસ્તા માટે આપી શકાય છે. આ વાનગી તે લોકો માટે પણ યોગ્ય છે જેઓ આહાર પર છે.

બાળકોનું મનપસંદ અનાજ પુખ્ત વયની મનપસંદ મીઠાઈ બની ગયું છે. શું સોજી ખાવાનું વારંવાર થાય છે? તમારી જાતને સફરજન સાથે મન્નાની સારવાર કરો! તે ખૂબ જ ઝડપથી અને સરળ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે. સફરજનની ખાટી જાતો લેવાનું વધુ સારું છે.

એપલ પાઈ ક્લાસિક છે! તમે તેમના માટે કોઈપણ કણકનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ સફરજનના પાઈ માટે ભરણ ફક્ત સૌથી સ્વાદિષ્ટ હોવું જોઈએ! તમે આ ભરણને ઘણી રીતે તૈયાર કરી શકો છો.

સૂકા સફરજનનો કોમ્પોટ એક સરળ રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરવામાં આવે છે. સૂકા સફરજનને પાણીથી ભરીને ઉકાળવા જોઈએ. આ કોમ્પોટનો સ્વાદ તેના તાજા સંસ્કરણ કરતાં વધુ સમૃદ્ધ અને તેજસ્વી છે. કોમ્પોટ અડધા કલાક માટે રાંધવામાં આવે છે.

આ મારી મનપસંદ એપલ લેયર પાઈ રેસીપી છે. તે ખૂબ જ સરળ છે. કોઈપણ સફરજન પાઇ માટે કરશે. સફરજન જેટલું મીઠું છે, તેટલી મીઠી પાઇ. તમે માત્ર એક કલાકમાં તેનો આનંદ માણી શકો છો.

હું ઘણીવાર બપોરના નાસ્તા માટે બાળકો માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બેક કરેલા સફરજન બનાવું છું. જ્યારે તેઓ દિવસ દરમિયાન ઊંઘે છે, ત્યારે સફરજનને શેકવાનો સમય હોય છે. તેઓ જેટલા લાંબા સમય સુધી ઉકળશે, તેટલું સ્વાદિષ્ટ બનશે. મારી પાસે જૂની સાબિત રેસીપી છે. અહીં તે છે!

ખાંડ સાથે બેકડ સફરજન ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે; કેકના ટુકડા માટે આ એક સારો વિકલ્પ છે, અને વધુ સ્વાસ્થ્યપ્રદ છે, કારણ કે બેકડ સફરજન તેમના ફાયદાકારક ગુણધર્મોને જાળવી રાખે છે.

કેફિર પર સફરજન સાથેની ચાર્લોટ એ હળવા, સ્વાદિષ્ટ, સ્વસ્થ મીઠાઈ છે. તે કરવું સરળ છે; તમારે સફરજનને કાપવા અને કણક ભેળવવા માટે થોડી મિનિટોની જરૂર છે. પાઇ ઘટકો હંમેશા હાથમાં હોય છે. ચાલો પ્રયત્ન કરીએ!

સફરજન સાથે કેફિર પાઇ તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સરળ અને ઝડપી છે. આ એક રોજિંદી વાનગી છે જ્યારે તમારે ઝડપથી કંઈક મીઠી અને સ્વાદિષ્ટ બનાવવાની જરૂર હોય છે. પાઇ મહાન બહાર વળે છે - હું તેને બનાવવાની ભલામણ કરું છું!

સફરજન સાથે કેફિર પેનકેક બનાવવા માટે ખૂબ જ સરળ છે, તે સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ બને છે. બાળકોને આ નાસ્તો ખૂબ જ ગમે છે, અને પુખ્ત વયના લોકો પણ સફરજન સાથે કેફિર પેનકેક પસંદ કરે છે. અહીં તમારા માટે એક સરળ રેસીપી છે!

સફરજન સાથેના રસદાર પૅનકૅક્સ એ અદ્ભુત સ્વસ્થ નાસ્તો છે, કારણ કે સફરજન પૅનકૅક્સની ચરબી અને હાનિકારકતાને ઘટાડે છે. સફરજન ભરણ આ વાનગીને સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે અને થોડી ખાટા ઉમેરે છે. ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ!

આશ્ચર્યજનક રીતે સ્વાદિષ્ટ, મીઠી, કુદરતી સુગંધ અને રંગ સાથે, ઘરે પાંચ-મિનિટનો સફરજન જામ કોઈપણ બેકડ સામાનમાં ભરવા માટે તેમજ પેનકેક અથવા પોર્રીજ માટે યોગ્ય છે. તેનો પ્રયાસ કરો :)

સફરજન સાથે ટાર્ટે ટાટિન એ જૂના જમાનાની ફ્રેન્ચ અપસાઇડ-ડાઉન પાઇ છે. તે તૈયાર કરવું ખૂબ જ સરળ છે, ડરશો નહીં - તમારે ફક્ત સફરજનને માખણ અને ખાંડમાં ફ્રાય કરવાની જરૂર છે, અને પછી બધું સામાન્ય છે. હું રેસીપી શેર કરું છું.

હું "વ્હાઇટ ફિલિંગ" વિવિધતામાંથી શિયાળા માટે સફરજનનો કોમ્પોટ બનાવું છું. સફરજન નાના હોય છે અને બરણીમાં સારી રીતે ફિટ થાય છે. કોમ્પોટ સ્વાદિષ્ટ, કોમળ, ઉનાળુ બને છે. હું તેને મોટા જારમાં બનાવું છું, જેમ કે મારી દાદીએ બનાવ્યું હતું.

સફરજન અને નાશપતીનો સમૃદ્ધ લણણીની મોસમ દરમિયાન, હું તમને સામાન્ય કેનિંગ વાનગીઓ ઉપરાંત, જામ તૈયાર કરવાની સલાહ આપું છું. તે જ સમયે, બંને ફળોને ભેગા કરો અને બાળપણથી અદ્ભુત સ્વાદ યાદ રાખો.

બેબી પ્યુરી યાદ છે? ખાસ કરીને સફરજન! મેં હંમેશા મારી નાની બહેન પાસેથી ઓછામાં ઓછું થોડું "ચોરી" કરવાનો પ્રયાસ કર્યો. સ્વાદિષ્ટ! છૂંદેલા બટાકાની સાથે મફિન્સ વિશે શું? તમે તમારી આંગળીઓ ચાટશો! હું શિયાળા માટે સફરજનની પ્યુરી બનાવવાનું સૂચન કરું છું.

અમેરિકન એપલ પાઇ, જેમ આપણે મજાક કરીએ છીએ, તે પુખ્ત વયના લોકો માટે એક પાઇ છે. તે રમ સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે અને તેથી તે હળવા, માદક સુગંધ ધરાવે છે. પાઇ સફરજનના ટુકડાઓથી ભરેલી છે અને તે સુંદર અને મોહક લાગે છે.

શાકાહારી એપલ પાઇ એ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને હળવી પાઇ છે જે હું માત્ર સફરજનથી જ નહીં, પણ ગાજર અને નારંગીથી પણ તૈયાર કરું છું. પાઇમાં નાજુક સ્વાદ અને સુખદ સુગંધ છે.

તરબૂચ અને સફરજન જામ, પરંપરાગત રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરવામાં આવે છે, તે અમારા પરિવારની પ્રિય છે. આ જામમાં ઘણા બધા વિટામિન્સ છે, સુગંધ અને સ્વાદ અદ્ભુત છે, અને તાજા બન સાથે તે એક ચમત્કાર છે!

"સૌથી સ્વાદિષ્ટ" એપલ પાઇ

કેટલીક એવી વાનગીઓ હોય છે કે જેના વિશે વિચારતા જ તમારા મોઢામાં પાણી આવી જાય છે. "સૌથી સ્વાદિષ્ટ" એપલ પાઇ આ વાનગીઓમાંની એક છે. એક વિચિત્ર રીતે સ્વાદિષ્ટ પાઇ, જે અપેક્ષાઓથી વિપરીત, તૈયાર કરવા માટે અત્યંત સરળ છે.

એપલ માર્શમોલો એન્ટોનોવકા સફરજનમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. આ મીઠી અને ખાટા સફરજનની વિવિધતા રાંધણ હેતુઓ માટે આદર્શ છે. સફરજનને સંપૂર્ણ રીતે શેકવામાં આવશ્યક છે જેથી માંસ ઘાટા ન થાય. તેને અજમાવવા માંગો છો?

સફરજનના અંજીર એક સ્વાદિષ્ટ, આરોગ્યપ્રદ સ્વાદિષ્ટ છે જે કાર્ડબોર્ડ બોક્સ અથવા બંધ જારમાં સારી રીતે સંગ્રહિત કરી શકાય છે. સફરજનના અંજીરને આકારમાં કાપી શકાય છે અને તેનો ઉપયોગ બેકડ સામાનને સજાવવા માટે કરી શકાય છે.

સ્વાદિષ્ટ ભરણ સાથે બેકડ સફરજન - માત્ર 10 મિનિટમાં! તમારા અને તમારા બાળકો માટે હળવા, નાજુક અને સ્વસ્થ મીઠાઈ. માઇક્રોવેવમાં શેકવામાં આવેલા સફરજનને રાંધવાનું ખૂબ જ સરળ છે - કોઈપણ તે કરી શકે છે!

માઇક્રોવેવમાં તજ સાથે શેકવામાં આવેલા સફરજન એ આપણા પરિવારની પ્રિય મીઠાઈ છે; અને હું, રસોડાના પ્રભારી તરીકે, તેની તૈયારીની સરળતાને કારણે મીઠાઈને પસંદ કરું છું. ચાલો તૈયાર થઈએ!

એપલ પાઇ, ઘણા લોકો દ્વારા પ્રિય, માઇક્રોવેવમાં સરળતાથી તૈયાર કરી શકાય છે. ઓછામાં ઓછા પ્રયત્નો અને ઉત્પાદનો, અને પરિણામ ભવ્ય છે! માઇક્રોવેવમાં એપલ પાઇ માટેની રેસીપી સરળ છે અને દરેકને સમજી શકાય તેવું હશે.

ઉનાળાની ઋતુમાં તમારા આકૃતિને બગાડ્યા વિના તમારા મીઠા દાંતને સંતોષવા માટે એપલ અને પ્રૂન પાઇ એ એક ઉત્તમ પાઇ છે. મીઠી અને ખૂબ વધારે કેલરીવાળી પાઇ નથી.

સફરજન અને નારંગી જામ સ્વાદિષ્ટ અને પારદર્શક એમ્બર બને છે. જ્યારે તમે આશ્ચર્ય પામી રહ્યાં છો કે સફરજનની મોસમ દરમિયાન તેમની સાથે શું કરવું, નારંગી બચાવમાં આવે છે. હું આ મૂળ જામની ભલામણ કરું છું!

એન્ટોનવકા જામ એ સૌથી સ્વાદિષ્ટ સફરજન જામ છે. આ સફરજન બિલકુલ મીઠાઈના સફરજન નથી, તે થોડા ખાટા છે, પરંતુ તે ઉત્તમ જામ બનાવે છે. મારી દાદી ઘણીવાર આ જામ બનાવતી. હું ભલામણ કરું છું!

સફરજન જામ માટેની ડઝનેક વાનગીઓમાં, હું મારી પોતાની - તજ અને વેનીલા સાથે પ્રસ્તુત કરવા માંગુ છું. તેનો ઉપયોગ ચા માટે ડેઝર્ટ તરીકે અને પાઇ ભરવા તરીકે બંને કરી શકાય છે. રેસીપી સરળ છે, પરંતુ લાંબા સમય સુધી ચાલે છે.

નાસપતી અને સફરજન સાથેની એક ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને સુંદર પાઇ ડેનિશ રાંધણકળાની શૈલીમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે - કણકમાં રોઝમેરી ઉમેરા સાથે અને એક મોહક ગ્લેઝ પોપડાની રચના સાથે. ખૂબ સારી પાઇ, હું તેની ભલામણ કરું છું!

ફ્રેશ એપલ સલાડ એ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ, તાજું અને ડાયેટરી સલાડ છે જે સેલરી, અખરોટ, કિસમિસ, લીંબુનો રસ, સફરજન અને મધમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. તે ખૂબ જ ઉનાળામાં સંયોજન હોવાનું બહાર આવ્યું છે!

આ રેસીપી અનુસાર એપલ કૂકીઝ સફરજન, તજ અને જાયફળની હળવા સુગંધ સાથે ખૂબ જ નરમ, સમૃદ્ધ, વ્યવહારીક રીતે મીઠી નથી. રસ છે? :) તો પછી એપલ કૂકી રેસીપી તમારા માટે છે!

માઇક્રોવેવમાં ચાર્લોટ, જેની રેસીપી હું આજે શેર કરી રહ્યો છું, તે કોમળ, હવાદાર અને અસામાન્ય રીતે સુગંધિત લોકપ્રિય એપલ પાઇ છે. પરંપરાગત રીતે યુરોપિયન રાંધણકળા સાથે સંબંધિત છે, પરંતુ અહીં પણ તે ખૂબ જ લોકપ્રિય છે.

તંદુરસ્ત અને સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ માટે પરંપરાગત સ્લેવિક રેસીપી, હવે નવી તકનીકોનો ઉપયોગ કરીને :) કેમ નહીં, તે ખૂબ ઝડપી છે. તેથી, ચાલો માઇક્રોવેવમાં મધ સાથે સફરજન રાંધીએ!

Apfelkren (જર્મન: Apfelkren) એક મીઠી અને ખાટી ચટણી છે જેનો ઉપયોગ માંસ અને મરઘાંની વાનગીઓમાં મૂળ સ્વાદ ઉમેરવા માટે થાય છે. અહીં apfelkren ચટણી માટે એક સરળ રેસીપી છે.

શું તમે એ જાણવા માગો છો કે રુંવાટીવાળું એપલ ચાર્લોટ ચિંતા અને મુશ્કેલી વિના કેવી રીતે તૈયાર કરવી? તો પછી આ રેસીપી તમારા માટે છે! ધીમા કૂકરમાં સફરજન સાથે ચાર્લોટ કેવી રીતે રાંધવા તે વાંચો.

સફરજનની ચટણી એ સફરજનમાંથી બનેલી જાડી, મીઠી અને ખાટી ચટણી છે અને માંસની વાનગીઓ અને મીઠાઈઓ માટે મસાલા તરીકે પીરસવામાં આવે છે. હું તમને કહું છું કે ઘરે સફરજનની સોસ કેવી રીતે બનાવવી.

સફરજનનો ઉપયોગ માત્ર મીઠાઈઓ અને મીઠાઈઓ બનાવવા માટે થઈ શકે છે. નાજુકાઈના માંસથી ભરેલા સફરજન એ ખૂબ જ મૂળ અને અસામાન્ય છે, પરંતુ તે જ સમયે સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષકારક વાનગી જે તમારા ખાનારાઓને આશ્ચર્યચકિત કરી શકે છે.

તાજી હોમમેઇડ કેકની સારવાર કોણ નથી કરવા માંગતું? સારું, મલ્ટિકુકર તમને સમય અને પ્રયત્ન બચાવવામાં મદદ કરશે. ધીમા કૂકરમાં રાંધેલા ટેન્ડર અને ફ્લફી ચાર્લોટ માટેની રેસીપી વાંચો.