ફિલ્ટર કરેલ બીયર અને અનફિલ્ટર કરેલ બીયર વચ્ચેનો તફાવત. ફિલ્ટર કરેલ અને અનફિલ્ટર કરેલ બીયર

પબના આંકડા અનુસાર, 75% મુલાકાતીઓ ફિલ્ટર વગરની બીયર પસંદ કરે છે. પરંતુ અનફિલ્ટર કરેલ બીયર નિયમિત બીયરથી કેવી રીતે અલગ છે?

1. તેની પ્રક્રિયા થતી નથી(ગાળણ, પાશ્ચરાઇઝેશન, નિયમિત બીયરની જેમ જાળવણી), તેથી તે સૌથી કુદરતી અને આરોગ્યપ્રદ છે. તેથી જ તેને જીવંત પણ કહેવામાં આવે છે.
2. તે નિયમિત બીયરની જેમ જ તૈયાર કરવામાં આવે છે.: હોપ્સ, માલ્ટ, પાણી અને બ્રુઅરના યીસ્ટમાંથી. પરંતુ તે વધુ પ્રક્રિયામાંથી પસાર થતું ન હોવાથી, તેમાં આથોની પ્રક્રિયા સતત થાય છે.
3. અનફિલ્ટર કરેલ બીયરનો સ્વાદ વધુ સમૃદ્ધ અને ઊંડો હોય છે. તેનો રંગ વાદળછાયું છે અને તેમાં થોડો કાંપ હોઈ શકે છે.
4. ફિલ્ટર વિનાની બીયર થોડા દિવસો જ ચાલે છે.

તેથી, તે આશ્ચર્યજનક નથી કે નિયમિત પ્રોસેસ્ડ બીયર સ્ટોર્સમાં પ્રચલિત છે. જો કે છાજલીઓ પર તમે કેટલીકવાર શ્યામ બોટલોમાં અનફિલ્ટર કરેલ પેશ્ચરાઇઝ્ડ બીયર જોઈ શકો છો. તે ખરેખર જીવંત વસ્તુ જેવો સ્વાદ ધરાવે છે, પરંતુ પાશ્ચરાઇઝેશન તેમાં રહેલા તમામ ફાયદાકારક પદાર્થોને મારી નાખે છે.

ફિલ્ટર વિનાની બીયરના ફાયદા અને નુકસાન

અનફિલ્ટર્ડ બીયર ખૂબ જ માનવામાં આવે છે ઉપયોગી ઉત્પાદન. અને આ સાચું છે, કારણ કે તે પ્રક્રિયાને આધિન નથી જે નાશ કરે છે ફાયદાકારક ગુણધર્મોપીવું જેમ કે નિષ્ણાતોએ સાબિત કર્યું છે, 1 લીટર જીવંત બીયર 10 વખત લિટર કરતાં વધુ સ્વસ્થદૂધ, કારણ કે તેમાં વિટામિન્સની એટલી માત્રા છે જે 40% આવરી શકે છે દૈનિક જરૂરિયાતમાનવ શરીર.

અનફિલ્ટર કરેલ બીયરમાં બ્રુઅરના યીસ્ટના અવશેષો હોય છે, જે બી વિટામિન અને એમિનો એસિડથી ભરપૂર હોય છે, વ્યક્તિ માટે જરૂરી. આ ગુણધર્મો માટે આભાર, પીણું કિડનીના પત્થરોની રચનાને અટકાવવામાં સક્ષમ છે, શરીરના કોષોના કાયાકલ્પને પ્રોત્સાહન આપે છે, અને વેસ્ક્યુલર અને હૃદયના રોગોના જોખમને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડે છે. વધુમાં, પીણામાં એનાલજેસિક અને જંતુનાશક ગુણધર્મો છે. ગેસ્ટ્રાઇટિસ, અલ્સર અને ડાયાબિટીસ જેવા નિદાનવાળા લોકો પણ ફિલ્ટર વગરની બીયરનું સેવન કરી શકે છે.

બ્રુઅરનું યીસ્ટ, જેની પ્રક્રિયા કરવામાં આવતી નથી, તે ક્ષતિગ્રસ્ત ચયાપચયને સામાન્ય બનાવે છે અને તેના કારણે થતા રોગોની સારવાર માટે સફળતાપૂર્વક ઉપયોગમાં લેવાય છે. માલ્ટ ભૂખ સુધારે છે અને તેના પર ફાયદાકારક અસર કરે છે પાચન તંત્ર, અને હોપ્સ તણાવ દૂર કરવામાં મદદ કરે છે અને નર્વસ સિસ્ટમ પર શાંત અસર કરે છે.

જો કે, માત્ર અનફિલ્ટર કરેલ બીયર કે જેનું પેશ્ચ્યુરાઇઝેશન અને પ્રિઝર્વેશન થયું નથી તે શરીરને નિર્વિવાદ ફાયદા લાવે છે. પાશ્ચરાઇઝ્ડ અનફિલ્ટર કરેલ બીયર, જે સ્ટોર છાજલીઓ પર જોઇ શકાય છે, તે તંદુરસ્ત પીણાથી દૂર છે, કારણ કે પ્રોસેસિંગ પ્રક્રિયા જે તેને આધિન છે તે તમામ વિટામિન્સ અને નાશ કરે છે. હીલિંગ ગુણધર્મોજીવંત પીણું.

બીયર એ લો-આલ્કોહોલ આથોનું ઉત્પાદન છે જવ માલ્ટહોપ્સના ઉમેરા સાથે. ઉત્પાદન દરમિયાન, બીયર કાર્બન ડાયોક્સાઇડથી સંતૃપ્ત થાય છે, જે પીણાને પ્રેરણાદાયક ગુણધર્મો આપે છે. IN સમાપ્ત ફોર્મબીયર બોટલ, કેન અને કેગ છે - 10 લિટરથી વિશેષ કન્ટેનર. તે કેગમાં છે જે કહેવાતા અનફિલ્ટર કરેલ બીયર મોટાભાગે સમાપ્ત થાય છે.

વ્યાખ્યા

ફિલ્ટર કરેલ બીયર- આ બીયર છે જે બે કે ત્રણ ગાળણમાંથી પસાર થઈ છે. અંતિમ ગાળણ ફિલ્ટર કાર્ડબોર્ડ પર હાથ ધરવામાં આવે છે - ખાસ સાધનો જે તમને 0.4 માઇક્રોન સુધીની ત્રિજ્યા સાથે યીસ્ટ કોષોને કેપ્ચર કરવાની મંજૂરી આપે છે.

અનફિલ્ટર કરેલ બીયર- આ બીયર છે જે એક ફિલ્ટરેશનમાંથી પસાર થઈ છે (ઘણી વખત કીસેલગુહર ફિલ્ટરનો ઉપયોગ કરીને).

સરખામણી

પુનરાવર્તિત ગાળણક્રિયાની પ્રક્રિયા તમને બીયર - યીસ્ટ કોશિકાઓમાંથી તમામ સુક્ષ્મસજીવો દૂર કરવાની મંજૂરી આપે છે. વર્તમાન કાયદાના નિયમો અનુસાર, તૈયાર ઉત્પાદનમાં તેમની હાજરી સખત પ્રતિબંધિત છે, કારણ કે તેઓ પીણાને અસ્થિર બનાવે છે, જે ગ્રાહકના સ્વાસ્થ્ય માટે જોખમી બની શકે છે. કાર્ડબોર્ડ ફિલ્ટર કે જેના દ્વારા અર્ધ-તૈયાર બીયર ઉત્પાદન પસાર કરવામાં આવે છે તે માત્ર યીસ્ટના કોષોને જ નહીં, પરંતુ કેટલાક સુગંધિત અને સ્વાદવાળા પદાર્થોને પણ જાળવી રાખે છે, જે ગુણવત્તાને નકારાત્મક અસર કરે છે. મોટે ભાગે આ બીયર બોટલ્ડ હોય છે અથવા ટીન કેન.

અનફિલ્ટર કરેલ બીયર

ઉપરાંત, પુનરાવર્તિત ગાળણક્રિયાની જરૂરિયાત આંશિક રીતે બીયરની પ્રકાશ પ્રત્યેની સંવેદનશીલતા દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે. પ્રકાશના તરંગો અનિશ્ચિત રાસાયણિક સંતુલનમાં વિસંવાદિતા દાખલ કરે છે, જે ઉત્પાદનના ઝડપી બગાડ તરફ દોરી જાય છે. બોટલને અંધારું કરીને આ સમસ્યા આંશિક રીતે હલ થાય છે.

અનફિલ્ટર કરેલ બીયર, જે જંતુરહિત ગાળણમાંથી પસાર થયું નથી, તે વધુ સમૃદ્ધ છે. તે માલ્ટ અને હોપ્સના વધુ ઉચ્ચારણ સ્વાદ સાથે થોડો યીસ્ટનો સ્વાદ ધરાવે છે. મોટેભાગે તે કાચ દ્વારા વેચાય છે. મેટલ કેગ તમને ઉત્પાદનને સૂર્યપ્રકાશના જોખમ વિના ફેક્ટરીમાંથી બીયર પહોંચાડવાની મંજૂરી આપે છે, જે તેની સિસ્ટમની સ્થિરતામાં ઘણી વખત વધારો કરે છે.

ફિલ્ટર વગરની બીયર - નાશવંત ઉત્પાદન. તેમાં "વૃદ્ધત્વ" પ્રક્રિયા ફિલ્ટર કરેલ પ્રક્રિયા કરતા ઘણી ઝડપથી જાય છે. માત્ર બે અઠવાડિયા પછી, બીયર તેની મોટાભાગની સુગંધ અને સ્વાદ ગુમાવશે અને ભારે થઈ જશે. ખાટાપણું અને વિદેશી ગંધનો દેખાવ ખાટા થવાનું સૂચન કરશે. આવા બીયરના વપરાશ માટે સખત પ્રતિબંધ છે.

તારણો વેબસાઇટ

1. ફિલ્ટર કરેલ બીયર જંતુરહિત સહિત ફિલ્ટરેશનના અનેક તબક્કામાંથી પસાર થાય છે. અનફિલ્ટર્ડ માત્ર એક જ વાર ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે.
2. અનફિલ્ટર્ડ બીયરમાં વધુ હોય છે સમૃદ્ધ સ્વાદઅને સંબંધિત પદાર્થોની ઉચ્ચ સામગ્રીને કારણે ઉચ્ચારણ સુગંધ.
3. અનફિલ્ટર કરેલ બીયર એક નાશવંત ઉત્પાદન છે. ફિલ્ટર કરેલ બીયર વધુ સ્થિર છે અને સ્વાદમાં નોંધપાત્ર ફેરફાર કર્યા વિના તેને છ મહિના સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે.

આધુનિક બીયરને ઘણા માપદંડો અનુસાર વર્ગીકૃત કરી શકાય છે. સૌથી વધુ લોકપ્રિય અને નોંધપાત્ર પૈકી એક શુદ્ધિકરણની ડિગ્રી છે, એટલે કે. આ દૃષ્ટિકોણથી, બીયરને ફિલ્ટર કરી શકાય છે અને... સ્વાભાવિક રીતે, દરેક પ્રકારના તેના પોતાના ગુણદોષ હોય છે, તેથી ચાહકોમાં ફીણવાળું પીણુંકઈ બીયર વધુ સારી, ફિલ્ટર કરેલી અથવા તે અંગે ઘણીવાર વિવાદો થાય છે.

મુખ્ય તફાવત

આ બે પ્રકારના બીયર વચ્ચેનો મુખ્ય તફાવત તેમના નામ પરથી પણ સમજી શકાય છે. ફિલ્ટર કરેલ બીયર વારંવાર પીવાથી મેળવવામાં આવે છે. આ પ્રક્રિયાનો હેતુ બીયરને યીસ્ટના કોષોથી મુક્ત કરવાનો છે, તેને વધુ સારી અને લાંબી બનાવે છે.

સામાન્ય રીતે, સફાઈના 2-3 તબક્કાઓનો ઉપયોગ થાય છે. અંતિમ તબક્કે, એક વિશિષ્ટ ફિલ્ટર કાર્ડબોર્ડનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જે ફિલ્ટર કરેલ બીયરમાંથી અડધા માઇક્રોનથી ઓછા માપના નાના સસ્પેન્ડેડ કણોને પણ દૂર કરવાની મંજૂરી આપે છે. આમ, પૂર્ણ થયા પછી, યીસ્ટ અને અન્ય સુક્ષ્મસજીવોની સામગ્રી જે બીયર બગાડની પ્રક્રિયાને વેગ આપી શકે છે તે શૂન્યની નજીક પહોંચે છે.

મુદત

આધુનિક બીયર ઉત્પાદન અને ગુણવત્તાના ધોરણો પીણામાં રહેલા સુક્ષ્મસજીવોની સંખ્યાને સખત રીતે નિયંત્રિત કરે છે. કારણ કે તેઓ સ્થિરતા પર નકારાત્મક અસર કરે છે તૈયાર ઉત્પાદન, તેના શક્ય સમયગાળાને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડે છે. આ કારણોસર, ઘણા લોકો પાસે તે તેમના વર્ગીકરણમાં નથી - તેને ફિલ્ટર કરેલ જાતો દ્વારા બદલવામાં આવે છે, જે ખૂબ લાંબો સમય ટકી શકે છે.

પ્રક્રિયા આંશિક રીતે સમસ્યાને હલ કરવામાં મદદ કરે છે, તેમજ તેને બીયરની રચનામાં દાખલ કરવામાં મદદ કરે છે. જો કે, આવા પગલાં ગુણવત્તા પર શ્રેષ્ઠ અસર ધરાવતા નથી, તેથી ચાહકો આ પીણુંજેની તૈયારી માટે જાતો વપરાય છે અથવા માન્ય નથી.

સ્વાદ ગુણધર્મો

પરંતુ જો આપણે એ પ્રશ્નને ધ્યાનમાં લઈએ કે કઈ બીયર વધુ સારી રીતે ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે અથવા પીણાના સ્વાદ અને સુગંધિત ગુણોના દૃષ્ટિકોણથી, તો અહીં પ્રાધાન્યતા બિનશરતી રીતે એવા નમૂનાઓ માટે માન્ય હોવી જોઈએ કે જે પુનરાવર્તિત શુદ્ધિકરણને આધિન નથી.

ઉદાહરણ તરીકે, કાર્ડબોર્ડ ફિલ્ટર માત્ર યીસ્ટના કણોને જ નહીં, પણ એવા પદાર્થોને પણ કેપ્ચર કરે છે જેની હાજરી પીણાનો સ્વાદ, તેમજ તેઓ જે સુગંધ બહાર કાઢે છે તે નક્કી કરે છે. પરિણામે, સ્વાદ વધુ સમૃદ્ધ, ભરપૂર બને છે, અને તેમાં નોંધો અને સ્વાદો વધુ સ્પષ્ટ થાય છે. ફિલ્ટર કરેલ પીણું આવી ઘોંઘાટની બડાઈ કરી શકતું નથી.

તેથી જ સાચા બીયરના ગુણગ્રાહકો પોતાને લાડ લડાવવાનું પસંદ કરે છે, જે તેમને સ્વાદ અને આનંદની સંપૂર્ણ શ્રેણીનો અનુભવ કરવા દે છે.

કઈ બીયર વધુ સારી, ફિલ્ટર કરેલ છે અથવા આપણા શરીર માટે ફાયદાકારક પદાર્થોની સામગ્રી વિશે ભૂલશો નહીં તે પ્રશ્નનો અભ્યાસ કરતી વખતે. આ સંદર્ભે, જાતોના ચોક્કસ ફાયદા પણ છે.

ઉદાહરણ તરીકે, તેમાં ફિલ્ટર કરેલ બીયર કરતા 10 ગણા વધુ મહત્વપૂર્ણ વિટામિન હોય છે. આ ખૂબ જ સરળ રીતે સમજાવવામાં આવ્યું છે - પીણામાં હાજર ખમીર વિટામિન્સ અને એમિનો એસિડમાં ખૂબ સમૃદ્ધ છે. આનો આભાર, તે શરીર પર ચોક્કસ કાયાકલ્પ અસર પણ ધરાવે છે - તેની રચનામાં સમાવિષ્ટ સૂક્ષ્મ તત્વો કોષના નવીકરણમાં ફાળો આપે છે, તેમજ રુધિરાભિસરણ તંત્રની રક્ત વાહિનીઓની દિવાલોને સાફ કરે છે.

સ્વાભાવિક રીતે, આરોગ્યમાં સુધારો કરતી અસર માત્ર ત્યારે જ થાય છે જો બીયરનું સેવન મધ્યસ્થતામાં કરવામાં આવે. જ્યારે દુરુપયોગ થાય છે, ત્યારે પણ સૌથી વધુ સ્વસ્થ પીણુંઘાતક ધીમી અભિનય ઝેરમાં ફેરવી શકે છે.

તમે ઘણીવાર અભિપ્રાય પર આવી શકો છો કે તે માત્ર શક્ય નથી, પણ પેટના રોગો માટે પીવાની ભલામણ પણ કરી શકાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, ગેસ્ટ્રાઇટિસ, અલ્સર, વગેરે. ચાલો તરત જ કહીએ કે ડૉક્ટરો આવી માહિતી વિશે ખૂબ જ શંકાસ્પદ છે. કોઈપણ બીયર - આલ્કોહોલિક પીણુંચોક્કસ આલ્કોહોલ સામગ્રી સાથે, તેથી તેનો વપરાશ ગેસ્ટ્રિક મ્યુકોસામાં બળતરા તરફ દોરી જાય છે અને આંતરડાને નકારાત્મક અસર કરે છે, વધુમાં, બીયરમાં ચોક્કસ માત્રામાં કાર્બન ડાયોક્સાઇડ હોય છે, જે જઠરાંત્રિય માર્ગને પણ નકારાત્મક અસર કરે છે;

ફિલ્ટર કરેલ બીયર અને ફિલ્ટર કરેલ બીયર વચ્ચે શું તફાવત છે? કયો પ્રકાર શરીર માટે આરોગ્યપ્રદ છે? બીયર છે ઓછું આલ્કોહોલ પીણું, જે તેની લોકપ્રિયતાને કારણે આજે ઘણી છે વિવિધ પ્રકારો, પરંતુ સૌથી વધુ લોકપ્રિય ફિલ્ટર કરેલ અને અનફિલ્ટર કરેલ છે, આના સંદર્ભમાં પ્રશ્ન ઊભો થાય છે, કયું વધુ સારું છે, તેઓ કેવી રીતે અલગ છે, શરીર માટે તેમના ફાયદા અને નુકસાન શું છે અને શું તેનો ઉપયોગ ગેસ્ટ્રાઇટિસ માટે થઈ શકે છે.

બીયરનું ઉત્પાદન અને ગાળણના પ્રકારો

માલ્ટ અને હોપ્સના આથો પછી ફીણ દેખાય છે. ઉત્પાદન પ્રક્રિયા દરમિયાન, પીણું કાર્બન ડાયોક્સાઇડથી સમૃદ્ધ થાય છે જેથી તે એક સુખદ, તાજું સ્વાદ ધરાવે છે. ઉત્પાદન બોટલ, કેન અને કેગ (10, 15, 25 એલના વિશિષ્ટ કન્ટેનર) માં પેક કરવામાં આવે છે. છેલ્લા વાસણમાં જાણીતી અનફિલ્ટર કરેલ બીયર છે. તે નીચે પ્રમાણે અલગ પડે છે:

• ફિલ્ટર કરેલ બીયર ઘણી ફિલ્ટરેશન પ્રક્રિયાઓમાંથી પસાર થાય છે, જેમાંથી છેલ્લી એક ખાસ ઉપકરણ - કાર્ડબોર્ડ ફિલ્ટરનો ઉપયોગ કરીને હાથ ધરવામાં આવે છે.
• ફિલ્ટર વિનાનું પીણું માત્ર એક જ ગાળણમાંથી પસાર થાય છે, ઘણીવાર કીસેલગુહર ફિલ્ટરનો ઉપયોગ કરે છે.

ફિલ્ટરેશનની ડિગ્રી તમને આ બે પ્રકારના ફીણવાળા પીણાં બનાવવાની મંજૂરી આપે છે, જે તેમના પ્રશંસકોમાં ખૂબ માંગમાં છે.

તેમની વચ્ચે શું તફાવત છે

બહુવિધ ફિલ્ટરેશન ફીણવાળા પીણામાંથી લગભગ તમામ કાર્બનિક પદાર્થો (યીસ્ટ કોષો) દૂર કરવાનું શક્ય બનાવે છે. કાર્ડબોર્ડ ફિલ્ટર કે જેના દ્વારા અર્ધ-તૈયાર કાચો માલ પસાર થાય છે તે માત્ર યીસ્ટના કોષોને ઉત્પાદનમાં પ્રવેશતા અટકાવે છે, પરંતુ કેટલાક સ્વાદ અને સુગંધિત ઘટકોને પણ અટકાવે છે, જે સમગ્ર ઉત્પાદનના સ્વાદને નકારાત્મક અસર કરે છે.

વધુમાં, પુનરાવર્તિત ગાળણ તે સૂર્યના કિરણોને પ્રતિરોધક બનાવે છે. પ્રકાશ તરંગ તેમાં ફેરફાર કરે છે રાસાયણિક સંતુલનઉત્પાદનો, જે તેમને ઝડપથી બગડવા માટેનું કારણ બને છે. અમુક અંશે, આ સમસ્યાને ડાર્ક કન્ટેનરની મદદથી ઉકેલવામાં આવે છે.

ફિલ્ટર વિનાની બીયર વધુ સમૃદ્ધ હોય છે સ્વાદ ગુણોફિલ્ટર કરતાં. ઉપરોક્ત મેનિપ્યુલેશન્સની ગેરહાજરીને કારણે આ થાય છે.આ ઉત્પાદનમાં હોપ્સ, માલ્ટ અને યીસ્ટનો સ્વાદ છે. મોટેભાગે, તે કાચ દ્વારા વેચવામાં આવે છે, કારણ કે તે કીગમાં પહોંચાડવામાં આવે છે, જે પીણું પહોંચાડવાનું શક્ય બનાવે છે જેથી સૂર્યની કિરણો તેના પર અસર ન કરે.

આ આલ્કોહોલ ફિલ્ટર કરેલ પ્રકાર કરતા વધુ ઝડપથી બગાડે છે. બે અઠવાડિયા પછી, ઉત્પાદન તેના સ્વાદ અને સુગંધિત ગુણધર્મોનો સિંહનો હિસ્સો ગુમાવશે અને તે વધુ ભારે અને વધુ ખાટા બનશે, જે તેના ખાટા થવાની શરૂઆત સૂચવે છે. તેની સમાપ્તિ તારીખ પસાર થઈ ગયેલી પ્રોડક્ટનું સેવન કરવાથી બચવું વધુ સારું છે. આ પ્રશ્નનો જવાબ આપે છે કે આવા પીણા અને ફિલ્ટર કરેલ પીણું વચ્ચે શું તફાવત છે.

ફિલ્ટર વગરના પીણાના ફાયદા અને નુકસાન

તેનો મુખ્ય ફાયદો એ છે કે ફિલ્ટર વગરની બીયર ઘણાને વહન કરે છે ઉપયોગી પદાર્થોઅને વિટામિન્સ જે વધારાના ગાળણના અભાવને કારણે પીણામાં સાચવવામાં આવ્યા હતા. ઉપરાંત, તેના ફાયદાઓમાં મૂત્રવર્ધક પદાર્થ ગુણધર્મો અને ભૂખમાં સુધારો શામેલ છે. નાના ભાગોમાં, તેની પર શાંત અસર પડે છે માનવ શરીરઅને અનિદ્રાનો સામનો કરવાનું શક્ય બનાવે છે. આવા પીણાના મનુષ્યો માટેના ફાયદા ફિલ્ટર કરેલા પીણા કરતા ઘણા વધારે છે. પરંતુ ભૂલશો નહીં કે આ એક આલ્કોહોલ ધરાવતું પીણું છે અને, તેના સારમાં, તે હાનિકારક પણ છે, ખાસ કરીને જો તેનો દુરુપયોગ કરવામાં આવે. ખાતે મોટી માત્રામાં ફીણ નિયમિત ઉપયોગકારણ બની શકે છે ભરપાઈ ન થઈ શકે તેવું નુકસાનસંસ્થાઓ જેમ કે:

કોઈ વ્યક્તિ કેવા પ્રકારની બીયર પીવે છે તેનાથી કોઈ ફરક પડતો નથી આલ્કોહોલિક પીણુંઅનિયંત્રિત માત્રામાં માત્ર શરીરને નુકસાન થાય છે.

જઠરનો સોજો અને બીયર

દારૂનો દુરુપયોગ કરનાર કોઈપણ વ્યક્તિમાં આ રોગ થઈ શકે છે. અને તે કેવા પ્રકારનો આલ્કોહોલ પીવે છે તેનાથી કોઈ ફરક પડતો નથી, કારણ કે ગેસ્ટ્રાઇટિસ સાથેના નબળા પીણાં પણ ગેસ્ટ્રિક મ્યુકોસામાં બળતરા પેદા કરી શકે છે, જેનાથી પીડાદાયક સંવેદના થાય છે. જેમ જેમ રોગ વધે છે તેમ, વ્યક્તિ પીધા પછી સહેજ હાર્ટબર્ન અનુભવે છે, જે ધીમે ધીમે વધેલી એસિડિટી અને અંગની કાર્યક્ષમતામાં ક્ષતિનું કારણ બને છે.

થી લાભ મેળવો ફિલ્ટર વિનાની બીયરજો મોટી માત્રામાં વપરાશ કરવામાં આવે તો શૂન્ય સુધી ઘટે છે.

જો તમને ગેસ્ટ્રાઇટિસ હોય તો આલ્કોહોલનો સંપૂર્ણ ત્યાગ કરવો વધુ સારું છે, કારણ કે અન્ય અવયવો પીડાવાનું શરૂ કરશે, અને રોગ પ્રગતિ કરશે અને ઉશ્કેરણી કરી શકે છે:

1. પેટમાં અલ્સર.
2. રક્તસ્ત્રાવ.
3. પેટમાં કેન્સરની ગાંઠો.
4. મેલોરી-વેઇસ સિન્ડ્રોમ.

આવા પરિણામો ટાળવા માટે, જો તમને ગેસ્ટ્રાઇટિસ હોય તો કોઈપણ આલ્કોહોલથી સંપૂર્ણપણે દૂર રહેવું વધુ સારું છે. મ્યુનિક બિયર ઇન્સ્ટિટ્યૂટના નિષ્ણાતો ખાતરી આપે છે કે ગેસ્ટ્રાઇટિસ માટે ઓછી માત્રામાં અનફિલ્ટર કરેલ ઉત્પાદનને માત્ર મંજૂરી નથી, પરંતુ બિયર હોપ્સની હાજરીને કારણે તેના ફાયદા પણ છે. જો કે, ઘણીવાર લોકો એક ગ્લાસ પર રોકી શકતા નથી અને ગેસ્ટ્રાઇટિસ સાથે પણ સામાન્ય ડોઝમાં કોઈપણ દારૂ પીવાનું ચાલુ રાખી શકતા નથી.

કોઈ વ્યક્તિ કેવા પ્રકારની બીયર પીવાનું પસંદ કરે છે તેનાથી કોઈ ફરક પડતો નથી - ફિલ્ટર કરેલું છે કે નહીં, મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે તેની માત્રા મધ્યમ છે જેથી તમારા શરીરને નુકસાન ન થાય.

અમારી સાઇટ પરની તમામ સામગ્રીઓ તેમના સ્વાસ્થ્યની કાળજી રાખનારાઓ માટે છે. પરંતુ અમે સ્વ-દવાઓની ભલામણ કરતા નથી - દરેક વ્યક્તિ અનન્ય છે, અને ડૉક્ટરની સલાહ લીધા વિના તમે ચોક્કસ માધ્યમો અને પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરી શકતા નથી. સ્વસ્થ બનો!

તમારા મિત્રોને આ વિશે પૂછવાનો પ્રયાસ કરો, અને મને લાગે છે કે તેમાંના મોટાભાગના લોકો આ પ્રશ્નનો ખોટો જવાબ આપશે. તેમાંના મોટા ભાગના કહેશે કે અનફિલ્ટર કરેલ અથવા જીવંત બિયર એ નળ પર વેચાતી બિયર છે (તેને વ્યક્તિગત રીતે તપાસો). ચાલો આ શરતોને સમજીએ; આપણે ઉત્પાદકોની વધુ માંગ કરવાની જરૂર છે અને આપણા દેશમાં બીયરના વપરાશની સંસ્કૃતિમાં સુધારો કરવો જોઈએ.

ફિલ્ટર કરેલ બીયર- આ બીયર છે જે, તૈયારીની પ્રક્રિયા દરમિયાન, યીસ્ટ કલ્ચરમાંથી ગાળણક્રિયાના ઘણા તબક્કાઓમાંથી પસાર થઈ છે. આવા ગાળણ તમને બીયરના શેલ્ફ લાઇફને વિસ્તારવા માટે પરવાનગી આપે છે, આ ઔદ્યોગિક ધોરણે બીયરના ઉત્પાદન માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.

અનફિલ્ટર કરેલ બીયર- આ બીયર છે જે તૈયારીની પ્રક્રિયા દરમિયાન એક કરતા વધુ ગાળણમાંથી પસાર થતી નથી.

શું તફાવત છે?

બીયર ફિલ્ટરેશનની પ્રક્રિયા, જેમ કે પેશ્ચ્યુરાઇઝેશન, તેનો હેતુ શેલ્ફ લાઇફને લંબાવવાનો છે, અને સામાન્ય રીતે તે સમાન વસ્તુ છે - પીણામાંથી કાર્બનિક પદાર્થોને દૂર કરવા. જો કે, આ તેના સ્વાદ અને સુગંધને અસર કરે છે. હકીકત એ છે કે બીયર ગાળણક્રિયાના તબક્કાઓમાંનું એક કાર્ડબોર્ડ ફિલ્ટર છે. તે માત્ર યીસ્ટ કલ્ચરને જ નહીં, પણ સુગંધિત અને સુગંધિત પદાર્થોનો નોંધપાત્ર ભાગ પણ કબજે કરે છે. પરિણામે, "ફીણવાળો" સ્વાદ કંઈક અંશે "ખાલી" બની જાય છે, અને ખમીરની ગંધ અદૃશ્ય થઈ જાય છે. આવી બિયર મોટાભાગે નિકાસ કરવામાં આવે છે (લાંબા શેલ્ફ લાઇફ સાથે બિયરની નિકાસ કરો), બોટલમાં કાચની બોટલોઅને ટીન કેન. ઘણીવાર તે પાશ્ચરાઇઝેશન અને જાળવણીની પ્રક્રિયાને પણ આધિન હોય છે.

તેનાથી વિપરિત, યીસ્ટ સંસ્કૃતિની જાળવણીને કારણે, અનફિલ્ટર કરેલ બીયરમાં સમૃદ્ધ સ્વાદ અને સુગંધ હોય છે, પરંતુ તે ઓછી સ્થિર હોય છે. આ બીયર કીસેલગુહર ફિલ્ટર દ્વારા ફિલ્ટરેશનના માત્ર એક તબક્કામાંથી પસાર થાય છે. આને કારણે, પીણામાં વાદળછાયું ટોન છે, આથોની થોડી ગંધ છે અને હોપ્સ અને માલ્ટની વિશિષ્ટ ગંધ છે. આ બીયરને માત્ર બેરલ અથવા કેગમાં જ સંગ્રહિત કરી શકાય છે, કારણ કે તે સૂર્યપ્રકાશ માટે ખૂબ જ સંવેદનશીલ છે. એક વધુ વિશિષ્ટ લક્ષણઅનફિલ્ટર કરેલ બીયર એ છે કે તેની કોઈ અલગ ડિગ્રી હોતી નથી.

તમે ફિલ્ટર કરેલ બીયરને અનફિલ્ટર કરેલ બીયરથી રંગ અને તેની સુગંધ બંને દ્વારા અલગ કરી શકો છો. ફિલ્ટર કરેલ બીયર વાદળછાયું અને અપારદર્શક હોય છે, ફિલ્ટર કરેલ બીયરથી વિપરીત.