આમલેટ ભરાઈ રહી છે.

વિવિધ

• ઘટકો:
• ચિકન ઇંડા - 3 પીસી;
• માખણ - 40 ગ્રામ;
• મીઠું - 1/4 ચમચી;

પીસેલા કાળા મરી - 1/4 ચમચી.

• સાધનો:
• વ્હીપિંગ કન્ટેનર - 1 ટુકડો;
• ઝટકવું અથવા કાંટો - 1 ટુકડો;

20 સે.મી.ના વ્યાસ સાથે જાડા તળિયા સાથે ફ્રાઈંગ પાન - 1 પીસી.

1. 1 સર્વિંગ માટે ફ્રેન્ચ ઓમેલેટ રેસીપી (150 ગ્રામ)
2. ફીણ વગર સરળ થાય ત્યાં સુધી ઇંડાને કાંટો વડે હળવેથી હરાવ્યું. જો તમે તેમને ખૂબ હરાવશો, તો ઓમેલેટ રુંવાટીવાળું, ગાઢ અને પ્લાસ્ટિક નહીં.
3. ફ્રાઈંગ પેનને મધ્યમ તાપ પર સારી રીતે ગરમ કરો અને તેલ ઉમેરો. જલદી તેલ સંપૂર્ણપણે પ્રવાહી બની જાય છે, ઇંડા મિશ્રણને સમાન સ્તરમાં રેડવું. મધ્યમ તાપ પર 1-2 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.
4. જ્યારે બેઝ અને કિનારીઓ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી શેકવામાં આવે અને વચ્ચેનો ભાગ થોડો ચીકણો રહે, ત્યારે વાનગી તૈયાર છે. ચાલો આગ બંધ કરીએ. મીઠું અને મરી સાથે છંટકાવ.
5. અમે ફ્રાઈંગ પાનમાં કેન્દ્ર તરફ બે કિનારીઓ વાળીએ છીએ અને તેને થોડીવાર માટે ઊભા રહેવા દો, પરંતુ 15 સેકન્ડથી વધુ નહીં. અને તેને ફરીથી અડધા ભાગમાં ફોલ્ડ કરો જેથી તે મોટા વેફર રોલ જેવું લાગે.

તેને પ્લેટમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને કાળી બ્રેડ અને તાજા શાક સાથે સર્વ કરો.

વિવિધ

• દૂધ સાથે ઓમેલેટ કેવી રીતે રાંધવા
• ઇંડા - 4 પીસી;
• માખણ - 40 ગ્રામ;
• દૂધ - 120 ગ્રામ;

પીસેલા કાળા મરી - 1/4 ચમચી.

• માખણ - 40 ગ્રામ.
• વ્હીપિંગ કન્ટેનર - 1 ટુકડો;

ઉચ્ચ બાજુઓ સાથે કન્ટેનર - 1 ટુકડો;

1. 2 સર્વિંગ (300 ગ્રામ) માટે દૂધ સાથે ઓમેલેટ માટેની રેસીપી:
2. ઊંચી બાજુઓ સાથે બાઉલ લો અને કાળજીપૂર્વક તેમાં બધા 4 ઇંડા તોડી નાખો.
3. મીઠું ઉમેરો અને સરળ થાય ત્યાં સુધી ઝટકવું અથવા કાંટો વડે હલાવો. જાડા ફીણ સુધી ઇંડા મારવાથી વાનગી વધુ રુંવાટીવાળું બનશે.
4. ઇંડા મિશ્રણમાં દૂધ રેડવું અને મિશ્રણ કરો.
5. ગરમ ફ્રાઈંગ પેનમાં માખણ ઓગળે અને પરિણામી ઇંડા મિશ્રણમાં રેડવું.
6. 5-7 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર ફ્રાય. ઓમેલેટ સામાન્ય રીતે પાતળા તળિયાવાળા તવાઓમાં બળી જાય છે કારણ કે બર્નરમાંથી ગરમી ખૂબ ઝડપથી નીચેથી પસાર થાય છે અને તેને બળી ગયેલી વાસણમાં ફેરવે છે.
7. ધારની આસપાસ સમૂહ લગભગ સંપૂર્ણપણે જાડું થઈ જાય પછી, ફ્રાઈંગ પાનને ઢાંકણથી ઢાંકી દો અને સ્ટોવ બંધ કરો.
8. બીજી 15 મિનિટ ઢાંકીને રહેવા દો. આ સમય દરમિયાન, તે તળિયે બર્ન કર્યા વિના, સંપૂર્ણપણે જાડું થઈ જશે અને અંતે રાંધશે.

લાંબા પ્લાસ્ટિક સ્પેટુલા સાથે પ્લેટો પર વાનગી મૂકો અને સર્વ કરો.

દૂધ સાથે

વિવિધ

• ટામેટાં સાથે ઓમેલેટ કેવી રીતે રાંધવા
• ઇંડા - 3 પીસી;
• દૂધ - 100 ગ્રામ;
• ટમેટા - 1 માધ્યમ;

પીસેલા કાળા મરી - 1/4 ચમચી.

• મીઠું - 1/2 ચમચી;
• વ્હીપિંગ કન્ટેનર - 1 ટુકડો;
• ઉચ્ચ બાજુઓ સાથે ચાબુક મારવો કન્ટેનર - 1 ટુકડો;
• શાકભાજી માટે કટીંગ બોર્ડ - 1 ટુકડો;

2 સર્વિંગ (350 ગ્રામ) માટે ટામેટાં સાથે ઓમેલેટ માટેની રેસીપી:

1. એક ઊંચા બાઉલમાં, ઇંડાને ઝટકવું અથવા કાંટો વડે થોડું હરાવ્યું.
2. ઇંડાના મિશ્રણમાં દૂધ ઉમેરો.
3. બોર્ડ પર, ધનુષને પાતળા અડધા રિંગ્સમાં સેટ કરો.
4. એક ફ્રાઈંગ પેનમાં તેલ રેડવું અને વધુ ગરમી પર ગરમ કરો. તેલમાં સમારેલી ડુંગળી ઉમેરો અને તેને નરમ પીળો થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો, 1 મિનિટથી વધુ નહીં. મીઠું એક નાની ચપટી ઉમેરો.
5. જ્યારે ડુંગળી શેકી રહી હોય, ત્યારે ટામેટાને મધ્યમ કદના ચોરસમાં કાપો. જ્યારે ડુંગળી તૈયાર થઈ જાય, ટામેટાંને ફ્રાઈંગ પેનમાં મૂકો અને તેને ડુંગળી સાથે મિક્સ કરો.
6. તરત જ દૂધ સાથે મિશ્રિત ઇંડા ઉમેરો અને પાનને થોડો હલાવો જેથી સમૂહ તળિયે વધુ સમાનરૂપે વિતરિત થાય.
7. બાકીનું મીઠું અને મરી ઉમેરો.
8. ગરમીને મધ્યમ કરો અને કિનારી અને બેઝ સેટ થાય ત્યાં સુધી 5-7 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.
9. ગરમીને સંપૂર્ણપણે બંધ કરો, ઢાંકણથી ઢાંકી દો અને સંપૂર્ણપણે બેક થાય ત્યાં સુધી બીજી 10 મિનિટ માટે છોડી દો.
10. પ્લેટો પર તૈયાર વાનગી મૂકો.

સોસેજ સાથે ઓમેલેટ કેવી રીતે રાંધવા

વિવિધ

• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• ઇંડા - 3 પીસી;
• તાજી ડુંગળી - 1 મધ્યમ માથું;
• કાચા સ્મોક્ડ સોસેજ/સલામી - 100 ગ્રામ;
• ટમેટા - 1 માધ્યમ;
• પીસી કાળા મરી - 1/2 ચમચી;
• ઓલિવ/સૂર્યમુખી તેલ (ગંધિત, શુદ્ધ) - 1/2 ચમચી.

પીસેલા કાળા મરી - 1/4 ચમચી.

• ઝટકવું અથવા કાંટો - 1 ટુકડો;
• શાકભાજી અને સોસેજ માટે કટીંગ બોર્ડ - 1 ટુકડો;

2 સર્વિંગ (400 ગ્રામ) માટે સોસેજ સાથે ઓમેલેટ માટેની રેસીપી:

1. એક ઊંચા કન્ટેનરમાં કાંટો વડે ઇંડાને હરાવ્યું. જો તમે કાંટો વડે હલાવીને પરેશાન કરવા માંગતા ન હોવ, તો પછી પહોળી ગરદન સાથે સ્વચ્છ દૂધની બોટલ લો અને કાળજીપૂર્વક તેમાં ઇંડા રેડો. ઢાંકણને ચુસ્તપણે બંધ કરો અને હલાવવાનું શરૂ કરો. માત્ર 10 સેકન્ડ પૂરતી છે અને ઇંડા સંપૂર્ણ રીતે પીટાયેલા છે.
2. કન્ટેનરમાં દૂધ ઉમેરો અને થોડી વધુ હરાવ્યું.
3. ગરમ કરેલા ફ્રાઈંગ પેનમાં તેલ રેડો અને ડુંગળી ઉમેરો.
4. જ્યારે ડુંગળી તળતી હોય, ત્યારે સોસેજને પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો. ઓમેલેટ તૈયાર કરવા માટે, સોસેજની સુગંધિત જાતોનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે. બાફેલી અથવા બાફેલી-ધૂમ્રપાન કરાયેલ સોસેજ યોગ્ય નથી; તે વાનગીને ખૂબ જ સુખદ સુગંધ આપશે નહીં.
5. ડુંગળીમાં સોસેજ ઉમેરો અને થોડું ફ્રાય કરો, 10 સેકંડથી વધુ નહીં.
6. ઇંડા મિશ્રણને પેનમાં રેડો અને તેને સમાનરૂપે વિતરિત કરો.
7. મીઠું અને મરી ઉમેરો. જો પસંદ કરેલ સોસેજ ખારી હોય, તો મીઠાની માત્રા ઘટાડી શકાય છે અથવા તેનો ઉપયોગ બિલકુલ કરી શકાતો નથી.
8. મધ્યમ તાપ પર લગભગ 10 મિનિટ સુધી ફ્રાય કરો જ્યાં સુધી એક જાડા, ટોસ્ટેડ પોપડો બને.
9. અમે ગરમી બંધ કરીએ છીએ અને ઢાંકણને ઢાંક્યા વિના, વાનગીને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી થોડીવાર માટે ઊભા રહેવા દો.
10. તૈયાર વાનગીને પ્લેટ પર મૂકો અને તાજા શાકભાજી સાથે સર્વ કરો.

ટામેટાં અને સોસેજ સાથેની ઓમેલેટની વાનગીઓ સંપૂર્ણપણે એકબીજાને પૂરક બનાવી શકે છે જ્યારે તળતી વખતે માત્ર સોસેજ અને ટામેટાંને મિક્સ કરો.

સ્પિનચ સાથે ઓમેલેટ કેવી રીતે રાંધવા

વિવિધ

• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• ઇંડા - 3 પીસી;
• તાજી ડુંગળી - 1 મધ્યમ માથું;
• સ્થિર/તાજી પાલક - 50 ગ્રામ;
• ટમેટા - 1 માધ્યમ;
• પીસી કાળા મરી - 1/2 ચમચી;
• દૂધ - 120 ગ્રામ;

પીસેલા કાળા મરી - 1/4 ચમચી.

• ઉચ્ચ બાજુઓ સાથે ચાબુક મારતો કન્ટેનર - 1 ટુકડો;
• મધ્યમ કદના શાક વઘારવાનું તપેલું - 1 ટુકડો;
• ઝટકવું અથવા કાંટો - 1 ટુકડો;
• 24 સે.મી.ના વ્યાસ સાથે જાડા તળિયા સાથે ફ્રાઈંગ પાન - 1 ટુકડો.

2 સર્વિંગ (320 ગ્રામ) માટે સ્પિનચ સાથે ઓમેલેટ માટેની રેસીપી:

1. જો આપણે તાજી પાલકનો ઉપયોગ કરીએ, તો તમારે તેની સાથે રસોઈ શરૂ કરવાની જરૂર છે. અમે સ્પિનચને વહેતા પાણીમાં સારી રીતે ધોઈએ છીએ, કારણ કે ખેતી અને સંગ્રહ દરમિયાન, હાનિકારક પદાર્થો અને બેક્ટેરિયા પાલક પર આવી શકે છે.
2. પાલકને સોસપેનમાં મૂકો અને તેના પર 1 મિનિટ માટે ઉકળતું પાણી રેડો. કાળજીપૂર્વક પાણીને ડ્રેઇન કરો અને પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તિત કરો. વધારાની ભેજ દૂર કર્યા પછી, પાલકના પાંદડાને રસોડાના ટુવાલ પર મૂકો અને સહેજ સૂકવવા દો.
3. ઈંડાને કાંટો વડે એક ઊંચા કન્ટેનરમાં સરળ ન થાય ત્યાં સુધી હરાવ્યું.
4. ઇંડામાં દૂધ ઉમેરો અને થોડી વધુ હરાવ્યું.
5. ડુંગળીને પાતળા અડધા રિંગ્સમાં કાપો.
6. ગરમ કડાઈમાં તેલ મૂકો અને ડુંગળી ઉમેરો.
7. ડુંગળીને ધીમા તાપે સોનેરી બદામી રંગની થાય ત્યાં સુધી લગભગ અડધી મિનિટ સાંતળો અને થોડું મીઠું ઉમેરો.
8. જ્યારે ડુંગળી તળતી હોય, ત્યારે પાલકને ઝીણી સમારી લો અને તેને ફ્રાઈંગ પેનમાં ડુંગળીમાં ઉમેરો. પાલક અને ડુંગળીને બીજી 1 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.
9. ઇંડાનું મિશ્રણ પેનમાં રેડો અને તેને સરખે ભાગે વહેંચો, ડુંગળી અને પાલક સાથે હળવા હલાવતા રહો.
10. મીઠું અને મરી ઉમેરો.
11. ધાર સેટ થાય ત્યાં સુધી મધ્યમ તાપ પર લગભગ 5 મિનિટ સુધી શેકો.
12. તાપ બંધ કરો, ઓમેલેટને ઢાંકણ વડે ઢાંકી દો અને રાંધે ત્યાં સુધી થોડીવાર રહેવા દો.
13. તૈયાર વાનગીને અડધા ભાગમાં ફોલ્ડ કરો અને પ્લેટો પર મૂકો.

પાલકની આમલેટ ખૂબ જ ટેસ્ટી અને હેલ્ધી હોય છે. પાલકમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ અને ફોલિક એસિડનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. જેમ જેમ તેઓ કેટલાક પ્રકાશનોમાં લખે છે તેમ, સ્પિનચમાં ઓક્સાલેટ્સની ઉચ્ચ સામગ્રીને કારણે યુરોલિથિઆસિસથી પીડિત લોકો માટે સ્પિનચ બિનસલાહભર્યું છે.

ઝડપી વાનગીઓ દરેક ગૃહિણી માટે જીવન બચાવનાર છે. આ વાનગીઓમાંની એક ઓમેલેટ છે; તે માત્ર પોષક નથી, પણ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ પણ છે. ફ્રાંસને ઓમેલેટનું જન્મસ્થળ માનવામાં આવે છે. સાચું, મૂળ રેસીપીમાં દૂધ, પાણી અથવા લોટ ઉમેરવામાં આવતો નથી; વાસ્તવિક ઓમેલેટની સુસંગતતા ફ્લફી હોવી જોઈએ નહીં. આજે, ઓમેલેટ તૈયાર કરવા માટે ઘણા બધા વિકલ્પો છે, જેનું મુખ્ય ઘટક હંમેશા ચિકન ઇંડા છે. અમે સૌથી વ્યવહારુ અને આર્થિક વિકલ્પોમાંથી એક ઓફર કરીએ છીએ. તે નાસ્તો અથવા રાત્રિભોજન માટે તૈયાર કરી શકાય છે.

હાર્દિક આમલેટ બનાવવા માટેની સામગ્રી:

• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• ડુંગળી - 1 ટુકડો;
• સોસેજ - 50-70 ગ્રામ;
• ઘંટડી મરી અથવા ટમેટા - 1 ટુકડો (તમે બંનેનો ઉપયોગ કરી શકો છો);
• હાર્ડ ચીઝ;
• સ્વાદ માટે મીઠું;
• વનસ્પતિ તેલ - 1 ચમચી;
• સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ;

હાર્દિક ઓમેલેટ કેવી રીતે બનાવવી:

ઇંડાને ઊંડી થાળીમાં પીટ કરો અને એક ચપટી મીઠું ઉમેરીને ઝટકવું અથવા કાંટો વડે હરાવો.

ડુંગળીની છાલ કાઢી, ધોઈને બારીક કાપો.

ઘંટડી મરી અથવા ટામેટાંને ક્યુબ્સમાં કાપો.

સોસેજને રિંગ્સમાં કાપો.

ટેફલોન-કોટેડ ફ્રાઈંગ પેનમાં સમારેલી ડુંગળી, સોસેજ અને ઘંટડી મરી મૂકો, વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો.

ધીમા તાપે ફ્રાય કરો, ક્યારેક ક્યારેક 3-5 મિનિટ હલાવતા રહો.

તળેલા મિશ્રણ પર પીટેલા ઈંડા રેડો અને ઢાંકણ વડે ઢાંકી દો.

દરમિયાન, સખત ચીઝને ઝડપથી બરછટ છીણી પર છીણી લો.

જ્યારે ઇંડા સેટ થઈ જાય, ત્યારે ઓમેલેટને છીણેલું ચીઝ સાથે છંટકાવ કરો.

અને અદલાબદલી શાક પણ.

પૅનને ઢાંકણ વડે ઢાંકી દો અને બીજી મિનિટ માટે ઉકળવાનું ચાલુ રાખો. ચીઝ ઓગળવું જોઈએ.

તૈયાર વાનગીને ગરમાગરમ સર્વ કરો. બોન એપેટીટ!

ક્રેમલિન આહાર અનુસાર, એક સેવામાં પરંપરાગત એકમો અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની સંખ્યા 6.5 છે.

વિશ્વની વાનગીઓમાં ઓમેલેટ શબ્દ ઇંડા અને દૂધમાંથી અથવા ફક્ત ઇંડામાંથી બનેલી વાનગીનો સંદર્ભ આપે છે. તે અનિવાર્યપણે સમાન છે, પરંતુ તૈયારી અને ઘટકોની રચના બંનેમાં અલગ છે, અને તમામ સંસ્કરણોમાં ફક્ત ઇંડા હાજર છે.

એવું માનવામાં આવે છે કે આ ફ્રેન્ચ ભોજનની વાનગી છે. ત્યાં આ વાનગી મિશ્રિત પરંતુ પીટેલા ઇંડામાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. નિયમ પ્રમાણે, તે ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી તેને એક બાજુ માખણમાં તળવામાં આવે છે, પછી ટ્યુબમાં અથવા અડધા ભાગમાં ફેરવવામાં આવે છે અને પીરસવામાં આવે છે. રોલિંગ કરતા પહેલા, તમે તેને કેટલાક ફિલિંગ સાથે સીઝન કરી શકો છો.

આપણા દેશમાં, તે મિશ્રિત ઇંડામાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, ઘણીવાર દૂધ સાથે પીટવામાં આવે છે. તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને ફ્રાઈંગ પેનમાં ઢાંકણ બંધ રાખીને, ખૂબ જ ઓછી ગરમી પર, વધુ રુંવાટીવાળું બનવા બંનેમાં શેકવામાં આવે છે. આ રીતે રાંધવામાં આવે છે, તે વધુ કોમળ અને રસદાર બને છે, અને, પહેલેથી જ ઉલ્લેખ કર્યો છે, વધુ રુંવાટીવાળું.

તે અન્ય દેશોમાં પણ તૈયાર કરવામાં આવે છે - જાપાન, ચીન, ઇટાલી અને બાલ્કન દેશો. જ્યારે તમે ઘણી મુસાફરી કરો છો, અથવા તમારા કામની લાઇનને કારણે વિવિધ દેશોની મુલાકાત લો છો, ત્યારે લગભગ દરેક જગ્યાએ તેઓ નાસ્તામાં આમલેટ પીરસે છે. તદુપરાંત, ઘણી હોટલોમાં તેઓ તેને ગમે તે સાથે, દરેકને ઓર્ડર આપવા માટે ફ્રાય કરી શકે છે. તે હેમ, સોસેજ, જડીબુટ્ટીઓ અને ટામેટાં સાથે ઓર્ડર કરી શકાય છે. અને ઘણી વાર તમારે લાઇનમાં પણ ઊભા રહેવું પડે છે, કારણ કે એવા ઘણા લોકો છે જેઓ આ સ્વાદિષ્ટ અને કોમળ વાનગીનો આનંદ માણવાનું પસંદ કરે છે!

આજે હું આ મનપસંદ વાનગી તૈયાર કરવા માટે અને વિવિધ સંસ્કરણોમાં વિવિધ વિકલ્પો પ્રદાન કરવા માંગુ છું. અને કારણ કે ઓમેલેટ ઘણા દેશોમાં પસંદ કરવામાં આવે છે, ચાલો તેમને એક અથવા બીજા દેશમાં અને અહીં, અલબત્ત, તે રીતે રાંધીએ.

એક નિયમ તરીકે, ક્લાસિક રસોઈ વિકલ્પને માત્ર બે મુખ્ય ઘટકોની જરૂર છે - દૂધ અને ઇંડા. તેથી, અમે આ સૌથી સરળ અને સૌથી લોકપ્રિય રસોઈ વિકલ્પને ધ્યાનમાં લઈશું.

• ઇંડા - 4 પીસી
• દૂધ - 120 મિલી
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે
• ફ્રાઈંગ માટે વનસ્પતિ તેલ - 1 - 2 ચમચી. ચમચી

તૈયારી:

1. ઇંડાને બાઉલમાં તોડો, મીઠું અને મરી ઉમેરો અને ઝટકવું વડે હરાવ્યું.

2. દૂધ ઉમેરો અને એક સમાન મિશ્રણ ન મળે ત્યાં સુધી હલાવતા રહો.

3. ફ્રાઈંગ પેનમાં તેલ ગરમ કરો, પરિણામી મિશ્રણમાં રેડવું. મધ્યમ તાપ પર 2-3 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો, પછી ઢાંકણથી ઢાંકી દો, ગરમી ઓછી કરો અને થાય ત્યાં સુધી સણસણવું.

ફ્રાઈંગ પેનમાં દૂધ અને ઇંડા સાથે રસદાર ઓમેલેટ માટેની રેસીપી

અમને જરૂર પડશે:

• ઇંડા - 3 પીસી
• દૂધ - 300 ગ્રામ
• માખણ - 1 ચમચી
• મીઠું, મસાલા - સ્વાદ માટે

તૈયારી:

1. ઈંડાને બાઉલમાં તોડો, તેમાં દૂધ, સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું અને ઈચ્છા મુજબ મસાલા ઉમેરો.

2. માખણ સાથે ઉચ્ચ બાજુઓ સાથે ફ્રાઈંગ પાનને ગ્રીસ કરો.

3. તેમાં મિશ્રણ રેડો અને મધ્યમ તાપ પર મૂકો. એકવાર તે સેટ થઈ જાય અને ફ્રાઈંગ પૅનની બાજુઓ પર એક નાનો ઈંડાનો પોપડો બને, તેને ઢાંકણ વડે ઢાંકી દો અને ગરમી ઓછી કરો. થાય ત્યાં સુધી ધીમા તાપે ઉકાળો.

રુંવાટીવાળું ઓમેલેટ તૈયાર કરવા માટે, જાડા-દિવાલોવાળી ફ્રાઈંગ પાન રાખવી શ્રેષ્ઠ છે જેથી તેમાંની ગરમી સમાનરૂપે વિતરિત થાય. આ કિસ્સામાં, તે સારી રીતે શેકશે, વધશે અને તળિયે બળશે નહીં.

જો તમે વાનગીનું આરોગ્યપ્રદ સંસ્કરણ તૈયાર કરવા માંગો છો, તો તમે તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બેક કરી શકો છો. આ કરવા માટે, ક્રિયાઓનો ક્રમ બરાબર એ જ છે. એકમાત્ર વસ્તુ એ છે કે તમારે તે ફોર્મ તૈયાર કરવાની જરૂર છે જેમાં તમે ઓમેલેટને અગાઉથી શેકશો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પ્રીહિટ કરશો. 190 ડિગ્રી પર 12 - 15 મિનિટ માટે બેક કરો, જેથી તે વધુ પડતું બ્રાઉન ન થાય, તમે તેને વરખથી ઢાંકી શકો છો.

ઓમેલેટ, જેમ કે કિન્ડરગાર્ટન "બાળપણનો સ્વાદ"

ઓમેલેટ ફક્ત ફ્રાઈંગ પેનમાં જ રાંધવામાં આવે છે. તેઓ તેને ઓવનમાં પણ બેક કરે છે. તે આરોગ્યપ્રદ અને ઓછી કેલરીયુક્ત માનવામાં આવે છે.

આ એક આહાર વાનગી છે; તે બાળકો, જઠરાંત્રિય માર્ગના રોગોવાળા પુખ્ત વયના લોકો અને આહાર પરના લોકો દ્વારા ખાઈ શકાય છે.

અમે ખૂબ જ નાના હતા અને કિન્ડરગાર્ટન ગયા ત્યારે પણ અમે તેને તૈયાર કર્યું. ત્યાંથી, બાળપણથી, ઘણા તેના પ્રેમમાં પડ્યા અને આજે પણ તેને પ્રેમ કરે છે.

અમને જરૂર પડશે:

• ઇંડા - 5 પીસી
• દૂધ - 250 મિલી
• માખણ - ગ્રીસ કરવા માટે
• મીઠું - સ્વાદ માટે

તૈયારી:

1. એક બાઉલમાં ઇંડા તોડી નાખો. દૂધ અને મીઠું ઉમેરો, કાંટો વડે હરાવ્યું (પરંતુ વધારે નહીં).

2. યોગ્ય કદની બેકિંગ ડીશને માખણ વડે ગ્રીસ કરો. તેમાં ઈંડાનું મિશ્રણ રેડો અને વરખથી ઢાંકી દો.

3. ઓવનને 190 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરો. પેનને ઓવનમાં મૂકો અને 12-15 મિનિટ માટે બેક કરો.

4. તૈયાર ઓમેલેટને સહેજ ઠંડુ થવા દો, પછી ભાગોમાં કાપીને સર્વ કરો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ટામેટાં અને ચીઝ સાથે ઓમેલેટ કેવી રીતે રાંધવા તે અંગેનો વિડિઓ

મૂળભૂત રેસીપીના આધારે, તમે અન્ય ઘટકો સાથે ઓમેલેટ તૈયાર કરી શકો છો. અને તે ઓછું સ્વાદિષ્ટ બનશે નહીં. અને અહીં એક રેસિપી છે જે અમે આ લેખ માટે ખાસ રેકોર્ડ કરી છે.

તે ફક્ત તમને બધું કેવી રીતે કરવું તે કહે છે અને બતાવે છે, પરંતુ તેમાં ઘણા છિદ્રો સાથે તેને બનાવવાના ત્રણ મુખ્ય રહસ્યો પણ આપે છે. આનો આભાર, ઓમેલેટ સારી રીતે વધે છે. અને શાબ્દિક રીતે એક બેઠકમાં ખાય છે.

તે ભરાવદાર, પૌષ્ટિક છે અને નાસ્તામાં હંમેશા તમારા ઉત્સાહને ઉત્તેજીત કરે છે. તે તમને આખા કામકાજના દિવસ માટે શક્તિ પણ આપે છે.

આ રેસીપી અજમાવી જુઓ. ચોક્કસ તમને તે ગમશે!

ઝુચીની સાથે દૂધ અને ઇંડા સાથે

અમને જરૂર પડશે:

• ઇંડા - 4 પીસી
• દૂધ - 0.5 કપ
• ઝુચીની - 1 ટુકડો (નાનો)
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે
• ગ્રીન્સ - પીરસવા માટે

તૈયારી:

1. ઝુચીનીને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો. જો તે યુવાન હોય, તો પછી ત્વચા છોડી શકાય છે. જો ત્વચા ખરબચડી હોય, તો પહેલા તેને સાફ કરવી જોઈએ.

2. એક ફ્રાઈંગ પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં સમારેલી ઝુચીનીને આછું તળી લો. પછી ઢાંકણ બંધ કરો અને થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો. તત્પરતાની ડિગ્રી વ્યક્તિગત પસંદગી દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે.

3. દરમિયાન, કાંટો અથવા વ્હિસ્કનો ઉપયોગ કરીને ઇંડાને દૂધ અને મીઠું વડે હરાવો. જો ઇચ્છા હોય તો પીસી કાળા મરી ઉમેરો.

4. તૈયાર ઝુચીનીને ઈંડાના મિશ્રણ સાથે રેડો અને ધીમા તાપે 5-6 મિનિટ સુધી ઢાંકીને પકાવો.

5. તૈયાર ઓમેલેટને પ્લેટમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ સાથે છંટકાવ કરો. ખાવાનો આનંદ માણો!

આ ઈંડાનો પૂડલો મોહક અને સ્વાદિષ્ટ બહાર વળે છે!

ઘંટડી મરી અને ટામેટાં સાથે

અમને જરૂર પડશે (2-3 સર્વિંગ માટે):

• ઇંડા - 5 પીસી
• ઘંટડી મરી - 1 ટુકડો
• ટમેટા - 1 પીસી.
• માખણ - 30 ગ્રામ
• તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અથવા સુવાદાણા - 4 - 5 sprigs
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે

તૈયારી:

1. ઘંટડી મરીને ધોઈ લો અને દાંડી અને બીજ દૂર કરો, પછી નાની પટ્ટીઓમાં કાપી લો.

2. ટામેટાંને નાની સ્લાઈસ અથવા ક્યુબ્સમાં કાપો.

3. બધા પ્રવાહી બાષ્પીભવન થાય ત્યાં સુધી મરી અને ટામેટાને માખણમાં ફ્રાય કરો.

4. ગ્રીન્સને બારીક કાપો અને શાકભાજીમાં ઉમેરો.

5. ઇંડાને બાઉલમાં તોડો અને કાંટો વડે ભળી દો, પરંતુ તેને હરાવો નહીં. સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી ઉમેરો.

6. વનસ્પતિ મિશ્રણમાં ઇંડા ઉમેરો, રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ફ્રાઈંગ પેનમાં જગાડવો અને ફ્રાય કરો.

7. તૈયાર ઓમેલેટને અડધા ભાગમાં ફોલ્ડ કરો, પ્લેટ પર મૂકો અને પીરસો, અદલાબદલી તાજી વનસ્પતિઓ સાથે છંટકાવ કરો.

તે ફક્ત એક જ શાકભાજી સાથે પણ તૈયાર કરી શકાય છે.

ચીઝ સાથે ઓમેલેટ

અમને જરૂર પડશે (2 સર્વિંગ માટે):

• ઇંડા - 4 પીસી
• ફેટા ચીઝ - 80 ગ્રામ
• ઘંટડી મરી - 0.5 પીસી
• માખણ - 40 ગ્રામ

તૈયારી:

1. એક કાંટો સાથે ઇંડા હરાવ્યું. ચીઝને છીણી લો.

2. નાના સમઘનનું કાપીને ચીઝ અને મરી સાથે ઇંડા મિક્સ કરો.

3. ફ્રાઈંગ પાન ગરમ કરો, તેના પર માખણ મૂકો અને પરિણામી મિશ્રણ ઉમેરો. થાય ત્યાં સુધી તળો.

4. તૈયાર ઓમેલેટને અડધા ભાગમાં ફોલ્ડ કરો. પીરસતી વખતે, અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ સાથે છંટકાવ.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પાલક અને ચીઝ સાથે

આ વિકલ્પને તૈયાર કરવામાં સામાન્ય કરતાં થોડો વધુ સમય લાગી શકે છે, પરંતુ આ રેસીપી દ્વારા તમે તમારા રોજિંદા નાસ્તામાં વિવિધતા ઉમેરી શકો છો.

અમને જરૂર પડશે:

• ઇંડા - 4-5 પીસી
• દૂધ - 2/3 કપ
• પાલક - 50 ગ્રામ
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• હાર્ડ ચીઝ - 100 ગ્રામ
• વનસ્પતિ તેલ - તળવા માટે
• મસાલા, મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે
• કોઈપણ બદામ - સેવા આપવા માટે

તૈયારી:

1. ગોરામાંથી જરદી અલગ કરો. કાંટો વડે બીટ કરો, પછી જરદી, મસાલા અને દૂધ ઉમેરો. સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી સારી રીતે મિક્સ કરો.

2. ડુંગળીની છાલ કાઢીને નાના ક્યુબ્સમાં કાપી લો.

3. એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો અને ડુંગળીને ધીમા તાપે સહેજ સોનેરી રંગની થાય ત્યાં સુધી તળો.

4. પાલકને સારી રીતે ધોઈ લો અને કાગળના ટુવાલ વડે સૂકવી દો. ડુંગળીમાં ઉમેરો અને ધીમા તાપે 3-4 મિનિટ સુધી તે સહેજ નરમ ન થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો.

5. ચીઝને બરછટ છીણી પર છીણી લો. સર્વ કરવા માટે બે ચમચી રિઝર્વ કરો.

6. ડુંગળી અને પાલકને યોગ્ય કદના મોલ્ડમાં મૂકો. ચીઝ સાથે છંટકાવ. દરેક વસ્તુ પર ઇંડાનું મિશ્રણ રેડવું.

7. 20 - 30 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં બેક કરો, એટલે કે પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી.

8. તૈયાર વાનગીને ભાગોમાં કાપો

9. બાકીનું છીણેલું ચીઝ અને સમારેલા બદામ સાથે છાંટીને સર્વ કરો.

કુટીર ચીઝ સાથે સરળ રેસીપી

અમને જરૂર પડશે;

• ઇંડા - 4 પીસી
• કુટીર ચીઝ - 250 ગ્રામ
• માખણ - 50 ગ્રામ
• લીલી ડુંગળી
• મીઠું - સ્વાદ માટે

તૈયારી:

1. કુટીર ચીઝને ચાળણી દ્વારા ઘસો અને મીઠું ઉમેરો.

2. ઇંડાને બાઉલમાં તોડો અને કાંટો વડે હરાવો.

3. સરળ સુધી ઇંડા સાથે કુટીર ચીઝ મિક્સ કરો. સમારેલી લીલી ડુંગળી ઉમેરો.

4. ફ્રાઈંગ પેનને ગરમ કરો, માખણ ઉમેરો અને મિશ્રિત મિશ્રણને એક સમાન સ્તરમાં ફેલાવો. ધીમા તાપે, ઢાંકી, થાય ત્યાં સુધી તળો.

મધ અને બદામ સાથે મીઠી

આ સ્વાદિષ્ટતા અપવાદ વિના દરેકને ખુશ કરશે. પુખ્ત વયના અને બાળકો બંને તેને આનંદથી ખાય છે.

અમને જરૂર પડશે:

• ઇંડા - 2 પીસી
• દૂધ - 1 ચમચી. ચમચી
• ખાટી ક્રીમ - 0 ગ્રામ
• બિસ્કીટ - 20 ગ્રામ
• મધ - 1 ચમચી. ચમચી
• બદામ - 1 ચમચી. ચમચી
• માખણ - 1 ચમચી. ચમચી
• મીઠું - એક ચપટી

તૈયારી:

1. બિસ્કીટને 6 - 8 મીમીના નાના ક્યુબ્સમાં કાપો. તેમાં બદામ અને મધ ભેળવીને ગરમ દૂધ ઉમેરો.

3. ઇંડાને બાઉલમાં તોડો અને કાંટો વડે હરાવો. ખાટી ક્રીમ અને મીઠું ઉમેરો. મિક્સ કરો.

4. એક ફ્રાઈંગ પેન ગરમ કરો, તેના પર માખણ મૂકો અને તેને ઓગળવા દો.

5. પછી ઇંડાના મિશ્રણમાં રેડો, મિશ્રણ ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી ધીમા તાપે હલાવો અને ફ્રાય કરો.

6. ઓમેલેટની ટોચ પર બિસ્કીટ અને બદામ ભરીને મૂકો અને પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો, ઢાંકણ વડે ટૂંકમાં ઢાંકી દો.

7. ગરમ પીરસો.

હવે ચાલો જોઈએ કે વિશ્વના વિવિધ દેશોમાં કેવી રીતે ઓમેલેટ તૈયાર કરવામાં આવે છે. અને ચાલો રશિયાથી શરૂઆત કરીએ.

રુસમાં જૂના દિવસોમાં તે દૂધ, વિવિધ અનાજ, લોટ અથવા લોખંડની જાળીવાળું બટાકા સાથે મિશ્રિત ઇંડામાંથી તૈયાર કરવામાં આવ્યું હતું. અને તેને ડ્રેચેના કહેવામાં આવતું હતું. કેટલીકવાર ડ્રેચેના વધુ પ્રવાહી ઘટકમાંથી તૈયાર કરવામાં આવતું હતું અને તે ઓમેલેટ જેવું દેખાતું હતું, અને કેટલીકવાર તે ઘન અને ફ્લેટબ્રેડ જેવું હતું.

ચાલો તેમાંથી કેટલાકને જોઈએ.

ડ્રેચેના દહીં

આ રશિયન ઓમેલેટનું પણ એક મીઠી સંસ્કરણ છે.

અમને જરૂર પડશે:

• ઇંડા - 4 પીસી + 1 પીસી
• કુટીર ચીઝ - 500 ગ્રામ
• ખાંડ 2/3 કપ
• લોટ - 2 ચમચી. ચમચી
• માખણ અથવા ઘી - ચમચી. ચમચી

તૈયારી:

1. ગોરાને જરદીથી અલગ કરો. જરદીને ખાંડ સાથે સારી રીતે પીસી લો. છંટકાવ માટે થોડી ખાંડ છોડી દો. એક જાડા રુંવાટીવાળું ફીણ માં ગોરા હરાવ્યું.

2. ચાળણી દ્વારા કુટીર ચીઝને ઘસવું. છૂંદેલા જરદી, ઓગાળેલા માખણ અને વ્હીપ કરેલા ગોરા ઉમેરો

3. બેકિંગ ડીશને માખણથી ગ્રીસ કરો અને લોટથી છંટકાવ કરો, પરિણામી મિશ્રણને સમાન સ્તરમાં મૂકો.

4. ઇંડા સાથે બ્રશ કરો, આરક્ષિત ખાંડની થોડી માત્રા સાથે છંટકાવ કરો અને 180 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરેલા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બેક કરો.

5. ડ્રેચેના બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી લગભગ 20 મિનિટ સુધી બેક કરો.

6. જામ, માખણ અથવા ખાટા ક્રીમ સાથે સેવા આપે છે.

ચીઝ સાથે ડ્રેચેના

અમને જરૂર પડશે:

• ઇંડા - 8 પીસી
• હાર્ડ ચીઝ - 100 ગ્રામ
• દૂધ - 1 ગ્લાસ
• માખણ અથવા ઘી - 3 ચમચી. ચમચી
• નાનો ઘઉંનો બન
• મીઠું - સ્વાદ માટે
• લીલો

તૈયારી:

1. બનમાંથી ક્રસ્ટ્સ કાપીને તેને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો. તેના પર દૂધ રેડો અને બ્રેડ સંપૂર્ણપણે ફૂલી જાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ.

2. ગોરાઓને જરદીથી અલગ કરો.

3. બ્રેડના ટુકડામાં જરદી, 80 ગ્રામ લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અને મીઠું ઉમેરો, બધું બરાબર મિક્સ કરો.

4. મિક્સરનો ઉપયોગ કરીને ગોરાઓને રુંવાટીવાળું જાડા ફીણમાં બીટ કરો અને પરિણામી મિશ્રણમાં ઉમેરો.

5. બેકિંગ ડીશને તેલથી ગ્રીસ કરો અને પરિણામી મિશ્રણને એક સમાન સ્તરમાં ફેલાવો. ઉપરથી બાકીનું છીણેલું ચીઝ છાંટવું અને ઓગાળેલા માખણ સાથે ઝરમર ઝરમર ઝરમર છાંટવું.

6. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 170 ડિગ્રી પર પહેલાથી ગરમ કરો અને ડ્રેચેનાને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બેક કરો.

7. તેના પર તેલ રેડીને અને સમારેલા જડીબુટ્ટીઓ છાંટીને તરત જ ગરમાગરમ સર્વ કરો. ડ્રેચેના ઝડપથી સ્થાયી થાય છે, તેથી તેને તરત જ ખાઓ.

બાજરી porridge સાથે Drachena

જો તમારી પાસે રાત્રિભોજનમાંથી થોડો પોર્રીજ બચ્યો હોય તો આ રશિયન ઓમેલેટ તૈયાર કરી શકાય છે.

અમને જરૂર પડશે:

• ઇંડા - 4 પીસી
• દૂધ - 1/3 કપ
• બાજરીનો પોર્રીજ (અથવા ચોખા) - 150 ગ્રામ
• માખણ - તળવા માટે
• મીઠું - સ્વાદ માટે

તૈયારી:

1. ઈંડાને બાઉલમાં તોડી લો, સ્વાદાનુસાર મીઠું ઉમેરો, દૂધ ઉમેરો અને કાંટો અથવા ઝટકવું વડે સારી રીતે હલાવો.

2. ક્ષીણ પોરીજ ઉમેરો અને સરળ થાય ત્યાં સુધી સારી રીતે મિક્સ કરો.

3. જરૂરી કદની બેકિંગ ડીશને માખણ વડે ગ્રીસ કરો અને પરિણામી મિશ્રણને સમાન સ્તરમાં ફેલાવો.

4. 7 - 10 મિનિટ સુધી રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી 190 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં બેક કરો.

5. માખણ સાથે સર્વ કરો.

ફ્રેન્ચ ઓમેલેટ

ફ્રાન્સમાં આ વાનગીની તૈયારી ખૂબ જ ઝીણવટભરી છે. એક અભિપ્રાય પણ છે કે વાસ્તવિક ફ્રેન્ચ રસોઇયા અન્ય તમામ વાનગીઓ પહેલાં વાસ્તવિક ઓમેલેટ રાંધવા માટે સક્ષમ હોવા જોઈએ.

સંભવતઃ માત્ર ફ્રાન્સમાં તેની તૈયારી માટે ખાસ ફ્રાઈંગ પાન હોવી જોઈએ, જેમાં બીજું કંઈ રાંધવામાં આવતું નથી.

તૈયારીની વિશેષતા એ છે કે ઉત્પાદનોમાં દૂધ નથી. ફ્રેન્ચ સંસ્કરણ રુંવાટીવાળું ન હોવું જોઈએ, જેથી ઇંડાને મારવામાં ન આવે અને રસોઈ કરતી વખતે તેને ઢાંકણથી ઢાંકવામાં આવતું નથી. તેને માત્ર એક બાજુ શેકી લો. અને જ્યારે તે લગભગ તૈયાર થઈ જાય છે, ત્યારે તેને ટ્યુબમાં ફેરવવામાં આવે છે.

જો તે ભરણ સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે, તો પછી તૈયાર ઓમેલેટને ટ્યુબમાં લપેટવાનો સમય થાય તે પહેલાં તે તરત જ ઉમેરવામાં આવે છે. ભરવાની તમામ પ્રારંભિક પ્રક્રિયાઓ, જેમ કે ફ્રાઈંગ, સ્ટવિંગ, વગેરે, અલગથી હાથ ધરવામાં આવે છે.

અમને જરૂર પડશે:

• ઇંડા - 3 પીસી
• માખણ - 40 ગ્રામ
• મીઠું - 1/4 ચમચી
• પીસેલા કાળા મરી 1/4 ચમચી

તૈયારી:

1. ઈંડાને બાઉલમાં તોડી લો અને કાંટો વડે હળવા હાથે હરાવો, ખાતરી કરો કે ફીણ ન બને.

2. વાનગી તૈયાર કરવા માટે, જાડા તળિયે ફ્રાઈંગ પાન રાખવું શ્રેષ્ઠ છે જેથી ગરમી સમાનરૂપે વિતરિત થાય. તેને આગ પર ગરમ કરો અને તેલ ઉમેરો. માખણ ઓગળે ત્યાં સુધી રાહ જુઓ અને તરત જ ઇંડા મિશ્રણમાં રેડવું.

3. બે મિનિટ પછી, મીઠું અને મરી સાથે સમાનરૂપે છંટકાવ. ફ્રાઈંગ દરમિયાન, પાનને સહેજ હલાવવું જોઈએ જેથી પાયાને વધુ પડતા રાંધવામાં ન આવે. કિનારીઓ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી મધ્યમ તાપ પર તળો. વચ્ચેનો ભાગ થોડો ચીકણો રહેશે.

4. તૈયાર થવા પર, બે કિનારીઓને કેન્દ્ર તરફ ફોલ્ડ કરો. 15-20 સેકન્ડ માટે ઊભા રહેવા દો, પછી અડધા ફોલ્ડ કરો.

5. ઓમેલેટને પ્લેટમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને તાજા શાકભાજી અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે પીરસો.

ઉપર જણાવ્યા મુજબ, ફ્રેન્ચ પણ તેને વિવિધ ફિલિંગ સાથે તૈયાર કરે છે. તદુપરાંત, દરેક પ્રાંતની પોતાની સહી ભરવાની હોય છે. તેથી આલ્પ્સમાં તેઓ તેમની પ્રખ્યાત ચીઝનો ભરણ તરીકે ઉપયોગ કરે છે, નોર્મેન્ડી સફરજનમાં, પ્રોવેન્સ ચેસ્ટનટ્સમાં, પોઈટૌમાં - અલબત્ત, ટ્રફલ્સ. પરંતુ સેવોયમાં હું મારા આશ્ચર્ય માટે ક્રેકલિંગ ઉમેરું છું.

પરંતુ ભરણ ઉમેરતી વખતે, યાદ રાખો કે ભરણને ઇંડા સાથે મિશ્રિત કરવું જોઈએ નહીં. ઓમેલેટને ટ્યુબમાં રોલ કરવાનો સમય આવે તે પહેલાં તે ખૂબ જ અંતમાં ઉમેરવામાં આવે છે. આ કિસ્સામાં, ભરણ તેને તેની સુગંધથી સારી રીતે સંતૃપ્ત કરે છે, અને તે અતિ સ્વાદિષ્ટ બને છે.

ચીઝ અને શાકભાજી સાથે ફ્રેન્ચ ઓમેલેટ

આ રેસીપી પ્રથમ કરતા થોડી વધુ જટિલ છે. પરંતુ તે માત્ર ઘટકોની સંખ્યાના સંદર્ભમાં વધુ મુશ્કેલ છે. ઘરે બધાને આશ્ચર્યચકિત કરવું અને આવો નાસ્તો તૈયાર કરવો બિલકુલ મુશ્કેલ નહીં હોય.

તે સાચું નથી? સુંદર, સ્વાદિષ્ટ, મોહક અને ખૂબ જ સરળ !!!

Frittata - પરંપરાગત ઇટાલિયન ઓમેલેટ

અમને જરૂર પડશે:

• ઇંડા - 4 પીસી
• હાર્ડ ચીઝ - 50 ગ્રામ (પરમેસન)
• ચેરી ટમેટાં - 5 - 6 પીસી
• ઘંટડી મરી - 0.5 પીસી
• લીક - 1 ટુકડો
• ઓલિવ તેલ - 1 ચમચી. ચમચી
• સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ - 2-3 sprigs
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે

તૈયારી:

1. ઇંડાને બાઉલમાં તોડો અને કાંટો વડે હરાવો.

2. પનીરને મધ્યમ છીણી પર છીણી લો. પરમેસન ચીઝનો ઉપયોગ કરીને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ ફ્રિટાટા બનાવવામાં આવે છે. સૈદ્ધાંતિક રીતે, આ ચીઝનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે પરંપરાગત ફ્રિટાટાની તૈયારીમાં થાય છે. પરંતુ જો આવી કોઈ ચીઝ નથી, તો પછી તમે કોઈપણ હાર્ડ ચીઝનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

3. ચેરી ટમેટાંને અર્ધભાગ અથવા ક્વાર્ટરમાં કાપો, બીજ અને પ્રવાહી દૂર કરો. 15-20 મિનિટ સુકાવા દો. ઇટાલિયન ઓમેલેટ તૈયાર કરવાની એક વિશેષતા એ છે કે ફ્રાઈંગ પ્રક્રિયા દરમિયાન ઉમેરવામાં આવતી તમામ ફિલિંગમાં પ્રવાહી ન હોવું જોઈએ.

4. લીકને પાતળા અડધા રિંગ્સમાં કાપો, તમારે તેને ઓલિવ તેલમાં 7 - 10 સેન્ટિમીટરના ટુકડાની જરૂર પડશે.

5. જાડા તળિયા સાથે એક અલગ ફ્રાઈંગ પેનને ગ્રીસ કરો, તેમાં પીટેલા ઈંડા નાખો, અને ઓછી ગરમી પર ફ્રાય કરો.

6. બે મિનિટ પછી, ફ્રિટાટાનું નીચેનું સ્તર શેકવાનું શરૂ કરશે, પછી તમે મીઠું અને મરી ઉમેરી શકો છો. પછી તળેલી ડુંગળી, લીક, ટામેટાં અને સમારેલા મરીને સરખી રીતે ફેલાવો.

7. પછી પાનને ઢાંકણ વડે બંધ કરો અને થાય ત્યાં સુધી પકાવો. બર્નિંગ ટાળવા માટે, તમે પાનને થોડું હલાવી શકો છો.

ઘણીવાર આ તબક્કે, ઓમેલેટ સાથેનું ફોર્મ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સ્થાનાંતરિત થાય છે અને તૈયાર થાય ત્યાં સુધી ત્યાં શેકવામાં આવે છે.

તમે વિવિધ ભરણ સાથે ફ્રિટાટા તૈયાર કરી શકો છો - આમાં વિવિધ શાકભાજી, માંસ ઉત્પાદનો અને અલબત્ત પરંપરાગત ઇટાલિયન પાસ્તાનો સમાવેશ થાય છે.

ટામેટાં સાથે સ્પેનિશ બટેટા ટોર્ટિલા

સ્પેનમાં તેઓ તેમની પોતાની ઓમેલેટ તૈયાર કરે છે, અને જેમ તમે પહેલાથી સમજી ગયા છો, તેઓ તેને બટાકાની મદદથી તૈયાર કરે છે. જો તમે રાત્રિભોજન પછી બાફેલા બટાકા બાકી રાખ્યા હોય, તો નાસ્તા માટે સ્પેનિશ ટોર્ટિલા તૈયાર કરવાનો સમય છે.

અમને જરૂર પડશે:

• ઇંડા - 4 પીસી
• બાફેલા બટાકા - 1 ટુકડો (મોટા)
• ટમેટા - 1 પીસી.
• ઓલિવ - 4 - 5 પીસી.
• પ્રોવેન્કલ જડીબુટ્ટીઓ - 1 ચમચી. ચમચી
• તાજા સુવાદાણા - 1 ચમચી. ચમચી
• ઓલિવ તેલ - તળવા માટે
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે

તૈયારી:

1. બાફેલા બટાકા અને ટામેટાંને ક્યુબ્સમાં કાપો અને ફ્રાઈંગ પેનમાં ગરમ ​​કરેલા ઓલિવ તેલમાં ફ્રાય કરો.

2. શાકભાજી તળતી વખતે, ઇંડાને એક બાઉલમાં તોડી લો, તેમાં સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું અને મરી ઉમેરો અને તેને સરળ થાય ત્યાં સુધી હળવા હાથે હલાવો.

3. પ્રોવેન્સલ જડીબુટ્ટીઓ ઉમેરો અને ફરીથી જગાડવો.

4. શાકભાજી ઉપર ઈંડાનું મિશ્રણ રેડો. ઓલિવને અડધા ભાગમાં કાપો, ટોચ પર મૂકો અને અદલાબદલી સુવાદાણા સાથે છંટકાવ કરો.

5. મધ્યમ તાપ પર 2 - 3 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો, પછી ગરમી ઓછી કરો અને ઢાંકણથી ઢાંકી દો. થાય ત્યાં સુધી તળો.

6. જડીબુટ્ટીઓ સાથે છાંટવામાં સેવા આપે છે.

મરી અને ચીઝ સાથે બલ્ગેરિયન રેસીપી

ઓમેલેટને ફ્રાઈંગ પાનમાં અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બંનેમાં રાંધી શકાય છે.

અમને જરૂર પડશે (2 સર્વિંગ માટે):

• ઇંડા - 4 પીસી
• માખણ - 40 ગ્રામ
• ઘંટડી મરી - 1 ટુકડો
• ફેટા ચીઝ - 50 ગ્રામ
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 3 - 4 sprigs
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે
• વનસ્પતિ તેલ - ગ્રીસિંગ માટે

તૈયારી:

1. ઘંટડી મરીને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો અને માખણમાં થોડું ફ્રાય કરો.

2. ચીઝ છીણી લો.

3. ઇંડાને બાઉલમાં તોડો, કાંટો સાથે ભળી દો, હરાવવાની જરૂર નથી. લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અને તળેલી મરી ઉમેરો, જગાડવો.

4. જો તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં વાનગી પકવતા હોવ તો વનસ્પતિ તેલથી ગ્રીસ કરેલા ફ્રાઈંગ પાનમાં અથવા બેકિંગ શીટ પર મિશ્રણ રેડો. થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય અથવા બેક કરો.

5. તૈયાર ઓમેલેટને અડધા ભાગમાં ફોલ્ડ કરો, પ્લેટ પર મૂકો અને અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે છંટકાવ કરો.

જો તે બેકિંગ શીટ પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં આવે છે, તો તેને ચોરસમાં કાપવું જોઈએ, ત્યારબાદ દરેકને ત્રિકોણમાં અડધા ભાગમાં ફોલ્ડ કરવું જોઈએ. પછી ઔષધો સાથે છંટકાવ, પ્લેટ પર સેવા આપે છે.

બટાકા અને ચીઝ સાથે જર્મન ઓમેલેટ

અમને જરૂર પડશે:

• ઇંડા - 3 પીસી
• બટાકા - 1 પીસી.
• ચીઝ - 60 -70 ગ્રામ
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 3 - 4 sprigs
• મીઠું - સ્વાદ માટે
• વનસ્પતિ તેલ - તળવા માટે

તૈયારી:

આ વાનગી બાફેલા અથવા તાજા બટાકા સાથે તૈયાર કરી શકાય છે. જ્યારે અમે સ્પેનિશ ટોર્ટિલા તૈયાર કરીએ છીએ ત્યારે બાફેલી શાકભાજીમાંથી કેવી રીતે રાંધવું તે અમે પહેલેથી જ જોયું છે. તેથી, અમે આ રેસીપીમાં તાજા બટાકાનો ઉપયોગ કરીશું.

1. છાલવાળા બટાકાને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો અને વનસ્પતિ તેલની થોડી માત્રામાં ટેન્ડર થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. સ્વાદ અનુસાર મીઠું ઉમેરો.

2. કાંટોનો ઉપયોગ કરીને ઇંડાને અલગ બાઉલમાં હરાવ્યું. નાના સમઘનનું કાપી ચીઝ ઉમેરો. તળેલા બટાકા ઉપર થોડું મીઠું નાખીને રેડો.

3. તત્પરતા લાવો. સમારેલી જડીબુટ્ટીઓ સાથે છાંટવામાં સર્વ કરો. પાતળી આમલેટને રોલમાં ફેરવી શકાય.

પોલિશમાં ગાજર સાથે

અમને જરૂર પડશે:

• ઇંડા - 2 પીસી
• દૂધ - 20 મિલી
• માખણ - 20 ગ્રામ
• ગાજર - 1 પીસી.
• લેટીસ પાંદડા
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 2 - 3 sprigs
• મીઠું - સ્વાદ માટે

તૈયારી:

1. ગાજરને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.

2. ગાજરને થોડા માખણમાં સાંતળો.

3. કાંટોનો ઉપયોગ કરીને ઇંડાને મીઠું સાથે હરાવ્યું. બાકીના માખણ સાથે અલગ ફ્રાઈંગ પાનમાં ફ્રાય કરો.

4. ઓમેલેટની સમગ્ર સપાટી પર લેટીસના પાન, ગાજર મૂકો અને તેને રોલમાં ફેરવો.

5. ઓગાળેલા માખણ સાથે પીરસો અને અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ સાથે છંટકાવ.

તે જ રીતે, તમે ભરણ તરીકે ટામેટાંનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તેઓને તે જ રીતે તળવાની જરૂર છે, અને પછી તળેલી ઓમેલેટમાં લપેટી.

મકાઈ સાથે રોમાનિયન ઓમેલેટ

અમને જરૂર પડશે:

• ઇંડા - 4 પીસી
• દૂધ - 60 મિલી
• માખણ - 20 ગ્રામ
• તૈયાર મકાઈ - 300 ગ્રામ
• ચેરી ટમેટાં - 5 પીસી
• તાજા ગ્રીન્સ
• મીઠું - સ્વાદ માટે

તૈયારી:

1. મકાઈમાંથી પ્રવાહી કાઢો અને થોડી માત્રામાં માખણ, મીઠું સ્વાદ માટે ફ્રાય કરો.

2. ઇંડાને દૂધ અને મીઠું સાથે મિક્સ કરો, મિશ્રણને કાંટો વડે હલાવો.

3. ઈંડાના મિશ્રણ સાથે મકાઈને ભેગું કરો, ટોચ પર ચેરી ટમેટાં મૂકો અને ફ્રાઈંગ પેનમાં બાકીના તેલમાં ફ્રાય કરો. અથવા તમે તેને ઓવનમાં બેક કરી શકો છો.

4. તૈયાર વાનગીને પ્લેટ પર મૂકો અને અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ અને મકાઈ સાથે છંટકાવ કરો.

જાપાનીઝ તામાગો-યાકી

• ઇંડા - 3 પીસી
• સોયા સોસ - 1 ચમચી. ચમચી
• ખાંડ - 1 ચમચી
• મીઠું - સ્વાદ માટે
• વનસ્પતિ તેલ - લ્યુબ્રિકેશન માટે

તૈયારી:

ઓમેલેટ તૈયાર કરવા માટે, જાપાનીઓ ખાસ લંબચોરસ ફ્રાઈંગ પાનનો ઉપયોગ કરે છે. તેને રોલ અપ કરવા માટે આ જરૂરી છે. તે રોલના સ્વરૂપમાં છે, વર્તુળોમાં કાપીને ટેબલ પર પીરસવામાં આવે છે.

1. ઇંડાને કાંટો વડે હરાવો, સોયા સોસ, ખાંડ અને મીઠું ઉમેરો. મિશ્રણને સારી રીતે મિક્સ કરો.

2. એક ફ્રાઈંગ પેનને તેલ વડે ગ્રીસ કરો અને ઈંડાના મિશ્રણને પાતળા, સમાન સ્તરમાં રેડો. તે સેટ થાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ, લગભગ 5 મિનિટ, પછી તેને રોલમાં ફેરવો, તેને એક ધાર પર ખસેડો. તમે તેને સિલિકોન સ્પેટુલા અથવા વાંસની લાકડીઓ વડે ટ્વિસ્ટ કરવામાં મદદ કરી શકો છો.

3. પાનને ફરીથી ગ્રીસ કરો અને એક નવું સ્તર રેડો, તેને રોલની નીચે વહેવા દો. તેને તળવા દો અને ફરીથી રોલ કરો.

4. આ રીતે, બધી કણક રેડો અને બધું એક રોલમાં રોલ કરો.

5. પછી રોલને રોલિંગ કરવા માટે કાળજીપૂર્વક રોલને વાંસની સાદડીમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને ઇચ્છિત આકાર સેટ કરીને તેને થોડું કોમ્પેક્ટ કરો.

6. 2 - 3 સેમી જાડા ટુકડાઓમાં કાપીને સર્વ કરો.

આ રેસીપી ઇંડાના મિશ્રણમાં સોયા સોસ ઉમેરવા માટે કહે છે, પરંતુ જાપાનીઝ ઓમેલેટ ફક્ત ઇંડા અને મીઠાના મિશ્રણમાંથી તૈયાર કરી શકાય છે. તમે તેમાં વિવિધ ફિલિંગ્સ પણ ઉમેરી શકો છો. આ કરવા માટે, તમારે તેમને ઇંડા સાથે મિશ્રિત કરવાની જરૂર છે અને તે બધાને ફ્રાઈંગ પાનમાં એકસાથે રેડવાની જરૂર છે.

જાપાનમાં તેઓ બીજી ઓમેલેટ પણ તૈયાર કરે છે - ઓમ્યુરીસ. તે સરળતાથી અને સરળ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે. તેને તૈયાર કરવા માટે, તળેલા ચોખાને પીટેલા ઇંડા સાથે રેડવામાં આવે છે અને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી તળવામાં આવે છે. ઓમુરીસ ઘણીવાર ચિકન અથવા માંસના ઉમેરા સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે. સર્વ કરવાની ખાસિયત એ છે કે તેને કેચઅપ સાથે ખાવામાં આવે છે.

થાઈ ઓમેલેટ

આ વિકલ્પ તૈયાર કરવાની ખાસિયત એ છે કે તે માછલીની ચટણીના ઉમેરા સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે. સાચું કહું તો, મેં ક્યારેય આનો પ્રયાસ કર્યો નથી, પરંતુ જેઓ થાઇલેન્ડ ગયા છે તેઓ કહે છે કે વાનગી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે.

અમને જરૂર પડશે:

• ઇંડા - 2 પીસી
• માછલીની ચટણી - 1 ચમચી
• ચૂનો અથવા લીંબુનો રસ - 1 ચમચી
• પીનટ બટર - 1 ચમચી. ચમચી
• સફેદ મરી - 0.5 ચમચી

તૈયારી:

1. કાંટો અથવા ઝટકવું સાથે ઇંડાને હરાવ્યું, માછલીની ચટણી, ચૂનો અથવા લીંબુનો રસ અને મરી ઉમેરો. સરળ થાય ત્યાં સુધી બધું મિક્સ કરો.

2. એક ફ્રાઈંગ પેનમાં તેલ ગરમ કરો, ઇંડાનું મિશ્રણ એક સમાન સ્તરમાં રેડવું.

3. ઓમેલેટ સેટ થાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ, પછી તેને અડધા ભાગમાં અથવા રોલમાં ફેરવો અને ભાગોમાં સર્વ કરો.

તળતી વખતે, તેને વધુ ન થવા દેવાનો પ્રયાસ કરો. અંદરનો ભાગ ખૂબ જ કોમળ હોવો જોઈએ અને શુષ્ક ન હોવો જોઈએ. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે ઓમેલેટમાં વિવિધ ભરણ ઉમેરી શકો છો.

ઓમેલેટ રાંધવાના લક્ષણો અને રહસ્યો

આજે ઓમેલેટ બનાવવા માટેની વિવિધ વાનગીઓ જોઈને, ચાલો તેની તૈયારી માટેના મૂળભૂત નિયમો પર નજીકથી નજર કરીએ.

• રસોઈ માટેના ઇંડા ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા અને તાજા હોવા જોઈએ. કારણ કે તે ખૂબ જ ઝડપથી શેકાય છે અને રસોઈનો સમય ખૂબ જ ઓછો છે, આ એક મૂળભૂત નિયમ છે.

જો તમે ઈંડાને હલાવો છો, તો વાસી ઈંડાની જરદી લટકશે. ઉપરાંત, જો તમે આવા ઇંડાને પાણીમાં નાખો છો, તો તે ઉપર તરતા આવશે. રસોઈ માટે આવા ઇંડાનો ઉપયોગ ન કરવો તે વધુ સારું છે.

• ઇંડાને મિક્સર વડે પીટવું જોઈએ નહીં. આ તેમને ખૂબ હવાદાર બનાવે છે, અને ઓમેલેટ બરડ થઈ જશે અને એટલું સ્વાદિષ્ટ નહીં.
• કાંટો અથવા ઝટકવું સાથે ઇંડાને હરાવ્યું, પરંતુ ફીણ ન થવું જોઈએ.
• કેટલીક વાનગીઓમાં, ઇંડાને સફેદ અને જરદીમાં અલગ કરવામાં આવે છે, અને દરેક વસ્તુને અલગથી પીટવામાં આવે છે. એક નિયમ તરીકે, જરદીને સરળ રીતે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે, અને ગોરાઓને મજબૂત ફીણમાં ચાબુક મારવામાં આવે છે.
• રેફ્રિજરેટરમાંથી ઇંડાને અગાઉથી દૂર કરવું વધુ સારું છે અને જ્યારે તેઓ ઓરડાના તાપમાને હોય ત્યારે તેમને હલાવો.
• યુરોપમાં, એક નિયમ તરીકે, દૂધ બિલકુલ ઉમેરવામાં આવતું નથી.
• અમે દૂધ ઉમેરીએ છીએ. અને જ્યારે દૂધ ઘટકોમાં હાજર હોય છે, ત્યારે તેઓ ઘણી વખત વાનગીઓનો ઉપયોગ કરે છે જ્યાં દૂધ અને ઇંડાનો ગુણોત્તર એકથી એક હોય છે. ભૂલો ટાળવા માટે, ઇંડાના શેલોનો ઉપયોગ કરીને દૂધ માપવામાં આવે છે.
• 3.2% ની ચરબીયુક્ત સામગ્રી સાથે મોટી માત્રામાં ચરબીવાળા દૂધમાંથી સ્વાદિષ્ટ ઓમેલેટ મેળવવામાં આવશે;
• આપણે ઈંડામાં જે દૂધ ઉમેરીએ છીએ તે કાં તો થોડું ગરમ ​​અથવા ઓરડાના તાપમાને હોવું જોઈએ.
• એક નિયમ તરીકે, કોઈ લોટ ઉમેરવામાં આવતો નથી. પરંતુ કેટલીકવાર અપવાદો હોય છે, ખાસ કરીને જ્યારે તેઓ ગાઢ સુસંગતતા સાથે વાનગી મેળવવા માંગતા હોય. આજની રેસિપીમાં અમે ક્યાંય લોટ ઉમેર્યો નથી.
• ઉપરાંત, બેકિંગ સોડા અથવા બેકિંગ પાવડર ઉમેરવામાં આવતો નથી. કોઈ ઉમેરે છે, એવું માનીને કે આ રીતે ઓમેલેટ વધુ સારી રીતે વધશે. જો તમે પ્રમાણને અનુસરો અને રેસીપી અનુસાર રાંધશો તો તે કોઈપણ રીતે વધશે, જ્યાં તે રુંવાટીવાળું બનશે.
• યુરોપિયન દેશોમાં, ઓલિવ તેલનો ઉપયોગ મોટાભાગે રસોઈ માટે થાય છે.
• આપણા દેશમાં, આપણે ફ્રાઈંગ પેન અથવા મોલ્ડને ગ્રીસ કરવા માટે મુખ્યત્વે માખણ અથવા ઘીનો ઉપયોગ કરીએ છીએ. તે વાનગીને સ્વાદિષ્ટ અને વધુ સુગંધિત બનાવે છે.
• ઓમેલેટ ફ્રાય કરવા માટે ફ્રાઈંગ પેનમાં જાડી દિવાલો હોવી જોઈએ આ રીતે તે વધુ સમાન રીતે રાંધશે અને તે બળશે નહીં. છેલ્લા ઉપાય તરીકે, તમે તેને નોન-સ્ટીક ફ્રાઈંગ પેનમાં તળી શકો છો.
• જો તમે ઇચ્છો કે તે રુંવાટીવાળું હોય, તો રસોઈની સમગ્ર પ્રક્રિયા દરમિયાન ઢાંકણ અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીનો દરવાજો ખોલશો નહીં. નહિંતર તે પડી જશે.
• કેટલીકવાર ઓમેલેટને ફેરવવાની જરૂર પડે છે. આ કેવી રીતે કરવું? ફ્રાઈંગ પાનના કદનું કાચનું ઢાંકણ તૈયાર કરો. જ્યારે તે એક બાજુ બ્રાઉન થઈ જાય, ત્યારે તવાને ઢાંકી દો અને તેને ફેરવો. તે પછી, ફ્રાઈંગ પાનને ફરીથી આગ પર મૂકો, જો જરૂરી હોય તો, તેલ સાથે તળિયે ગ્રીસ કરો, અને કાળજીપૂર્વક તેને ખેંચો.
• તેમાં ભરવું કંઈપણ હોઈ શકે છે. અને આ આજની વાનગીઓમાં સંપૂર્ણ રીતે અવલોકન કરી શકાય છે. એકમાત્ર વસ્તુ જે આજની વાનગીઓમાં નથી તે માંસ ઉત્પાદનો છે. તેમ છતાં તેઓ સક્રિયપણે ઉપયોગમાં લઈ શકાય છે. તેથી, ઉદાહરણ તરીકે, પ્રખ્યાત બાવેરિયન ઓમેલેટ રેસીપીમાં, જે અમારા લેખમાં નથી, ત્યાં બાવેરિયન સોસેજ છે.
• તેથી, હેમ, બેકન, સોસેજ, ફ્રેન્કફર્ટર્સ, સોસેજ, ચિકન અને માંસ લગભગ તમામ વાનગીઓમાં ઉમેરી શકાય છે.
• વાનગી મીઠી પણ હોઈ શકે છે. અને આજે આપણે આવી બે વાનગીઓ જોઈ.
• હકીકતમાં, ત્યાં ઘણી વધુ વાનગીઓ હોઈ શકે છે. સૌથી મહત્વની બાબત એ છે કે તમારી કલ્પનાનો ઉપયોગ કરવામાં ડરશો નહીં, અને પછી તમે તમારી જાતને ભરણ સાથે આવી શકો છો!
• ઓમેલેટને ફ્રાઈંગ પેનમાં, ઓવનમાં, માઇક્રોવેવમાં, ડબલ બોઈલરમાં અને ધીમા કૂકરમાં રાંધી શકાય છે. એવી વાનગીઓ પણ છે જ્યાં ઇંડાનું મિશ્રણ બેકિંગ બેગમાં મૂકવામાં આવે છે અને પછી ટેન્ડર થાય ત્યાં સુધી ગરમ પાણીના પેનમાં ઉકાળવામાં આવે છે. બાફેલા અને બેક કરેલા વિકલ્પોને આરોગ્યપ્રદ અને વધુ આહાર માનવામાં આવે છે.

હવે જ્યારે અમે તમારી સાથે મળીને સ્વાદિષ્ટ વાનગી બનાવવાના તમામ રહસ્યો શીખ્યા છીએ, અને કોઈપણ વિકલ્પ પણ તૈયાર કરી શકીએ છીએ, અમારી પાસે સ્વાદિષ્ટ હાર્દિક નાસ્તો માટે ઘણા વિચારો છે. અને મને લાગે છે કે હવે આખું કુટુંબ દરરોજ સવારે એક નવું આમલેટ ખાઈને ખુશ થશે!

બોન એપેટીટ!