બાફેલી પોર્રીજની કેલરી સામગ્રી. વિવિધ પ્રકારના અનાજનું ઉર્જા મૂલ્ય

દૂધ સાથે પોર્રીજની કેલરી સામગ્રી

પર્લ જવ porridge એક મૂલ્યવાન ઉમેરો છે આરોગ્યપ્રદ ભોજન. ભક્તોમાં આ પોર્રીજનું મૂલ્ય શા માટે છે તેનું એક મુખ્ય કારણ છે યોગ્ય પોષણ…

સ્વસ્થ નાસ્તોઊર્જા સ્તર વધે છે અને વજન નિયંત્રણમાં મદદ કરે છે. ઘઉંનો પોર્રીજથી આખું અનાજ- ઝડપથી તૈયાર અને અતિ સ્વસ્થ...

દૂધ સાથે ઓટમીલ - શ્રેષ્ઠ વાનગીવજન ઘટાડવા અથવા જાળવવા માટે નાસ્તા માટે. ઓટ્સની જ કોઈ કમી નથી...

બાજરી એ સરળતાથી સુપાચ્ય અને હાઇપોઅલર્જેનિક અનાજ છે. આ અનાજમાંથી બનેલી વાનગીઓમાં ફાઈબરનો નક્કર ડોઝ, પ્રમાણમાં વધારે પ્રમાણમાં પ્રોટીન, કી...

સૌથી વધુ કેલરી અને ઓછી કેલરીવાળા દૂધનો પોર્રીજ

કેલરી સામગ્રી અનુસાર દૂધ સાથે મોતી જવ porridge હથેળી ધરાવે છેજો કે, તે યાદ રાખવું યોગ્ય છે કે તેણી પણ પ્રખ્યાત છે વધેલી સામગ્રીમાટે જરૂરી ફાઇબર યોગ્ય કામગીરીશરીર, તેથી તમારે તેના ઉર્જા મૂલ્યથી ખૂબ ડરવું જોઈએ નહીં અને અન્ય પ્રકારના દૂધના પોર્રીજ જેવા જ ભાગોમાં તેનું સેવન કરવું જોઈએ.
મિલ્ક બાજરીના પોર્રીજમાં ઓછામાં ઓછી માત્રામાં કેલરી હોય છે,તે ફક્ત દિવસના સમયે જ નહીં, પણ સાંજના મેનૂમાં પણ શામેલ કરી શકાય છે; તે ખાસ કરીને યોગ્ય છે હળવું રાત્રિભોજનઅથવા મોડી રાતનો નાસ્તો. તે ધ્યાન આપવાનું પણ યોગ્ય છે - તે માત્ર અલગ નથી ઓછી સામગ્રીકેલરી, પરંતુ ચયાપચયને ઝડપથી સામાન્ય કરવામાં અને પાચન પ્રક્રિયાઓને નિયંત્રિત કરવામાં પણ મદદ કરશે.

દૂધ porridge કેલરી ટેબલ

નીચે 100 ગ્રામ દીઠ દૂધ સાથે પોર્રીજના પોષક મૂલ્યનું સારાંશ કોષ્ટક છે.

મોટેભાગે, દૂધના પોર્રીજનો ઉપયોગ કરીને તૈયાર કરવામાં આવે છે ગાયનું દૂધ- આ રીતે તેઓ સ્વાદિષ્ટ, વધુ સંતોષકારક અને સ્વસ્થ બને છે.

અનાજ એ સૌથી જૂનું ખાદ્ય ઉત્પાદન છે જે માનવ આહારમાં 10 હજાર વર્ષથી વધુ સમયથી હાજર છે. અમારા પૂર્વજો તેમની ખેતીમાં સક્રિયપણે સામેલ હતા, કારણ કે તેઓ તેમના વિશે જાણતા હતા ફાયદાકારક ગુણધર્મોઓહ. અનાજ અને અનાજ પાકોની લોકપ્રિયતા સમૃદ્ધને કારણે છે પોષક તત્વો, તેમની રચનામાં શામેલ છે. મોટાભાગના અનાજમાંથી 70% થી વધુ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ છે - ઊર્જાનો કુદરતી સ્ત્રોત. તેઓ ફાઇબર અને જટિલ પણ ધરાવે છે ખનિજોજે માનવ શરીરની સામાન્ય કામગીરીને સુનિશ્ચિત કરે છે. પકવવા માટે અનાજને લોટમાં પીસવામાં આવે છે, જેલીને બાફવામાં આવે છે અને માંસની વાનગીઓ માટે પોર્રીજ અને સાઇડ ડીશ તૈયાર કરવામાં આવે છે.

તે જાણવું મહત્વપૂર્ણ છે! ભવિષ્ય કહેનાર બાબા નીના:"જો તમે તેને તમારા ઓશીકા નીચે રાખશો તો હંમેશા પુષ્કળ પૈસા હશે..." વધુ વાંચો >>

સૂકા અનાજ માટે કેલરી ટેબલ

પાણી અને દૂધ સાથે પોર્રીજ: KBZHU

કોષ્ટક ખાંડ, મીઠું અને ઉમેર્યા વગર રાંધેલા અનાજની ઊર્જા અને પોષણ મૂલ્ય (BJU) દર્શાવે છે. માખણ.

ચોખાનો પોર્રીજ - કેલરી સામગ્રી અને પોષક મૂલ્ય, ફાયદા અને સ્વાસ્થ્યને નુકસાન

શરીર માટે ફાયદા

દરેક અનાજની એક અનન્ય રચના હોય છે, તેથી તેનો ઉપયોગ વૈકલ્પિક કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. તમારે તમારી જાતને માત્ર એક પ્રકારના અનાજ સુધી મર્યાદિત ન કરવી જોઈએ, કારણ કે આ ઝડપી તૃપ્તિ તરફ દોરી જશે. અનાજના વપરાશનો દર વ્યક્તિની ઉંમર, વજન અને પ્રવૃત્તિના પ્રકારને આધારે ગણવામાં આવે છે. ડોકટરો ભલામણ કરે છે કે એથ્લેટ્સ અને લોકો જેમના વ્યવસાયમાં શારીરિક પ્રવૃત્તિનો સમાવેશ થાય છે તેઓ તેમના આહારની કેલરી સામગ્રીમાં વધારો કરે છે.

બાળક માટે અનાજનું દૈનિક સેવન શાળા વય- 40 ગ્રામ, પુખ્ત વયના લોકો માટે - 50-60 ગ્રામ.

જે લોકો વધારે વજન ઘટાડવા માંગે છે, પોષણશાસ્ત્રીઓ ખાંડ અને માખણ વગર અનાજ ખાવાની ભલામણ કરે છે, કારણ કે તેઓ અનાજની કેલરી સામગ્રીમાં વધારો કરે છે. પોર્રીજનો સ્વાદ સુધારવા માટે, તમે સૂકા ફળો, કુટીર ચીઝ અથવા ઉમેરી શકો છો ઓછી ચરબીયુક્ત દહીં, અને તાજા ફળોઅને બેરી, જેમ કે કોળું, સફરજન, સ્ટ્રોબેરી અથવા બ્લૂબેરી.

ફાયદાકારક લક્ષણો તૈયાર અનાજથી વિવિધ અનાજકોષ્ટકમાં પ્રતિબિંબિત થાય છે.

બિનસલાહભર્યું

પાણીમાં તૈયાર દૂધના પોર્રીજ અને અનાજના વપરાશ માટે વિરોધાભાસ:

1. 1. સોજીમાં ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય હોય છે, તેથી તેને સેલિયાક રોગવાળા લોકો દ્વારા ખાવું જોઈએ નહીં - ગ્લુટેન અસહિષ્ણુતા, અથવા 8 મહિનાથી ઓછી ઉંમરના બાળકો દ્વારા.
2. 2. પર્લ જવનો પોર્રીજ જઠરાંત્રિય રોગો અને પેટનું ફૂલવું માટે બિનસલાહભર્યું છે. સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે તે ખાવું પણ અનિચ્છનીય છે, કારણ કે મોતી જવમાં રહેલું ગ્લુટેન બાળકને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.
3. 3. બાજરીમાં એવા પદાર્થો હોય છે જે આયોડિનના શોષણમાં દખલ કરે છે, તેથી જો તમને થાઇરોઇડની બીમારી હોય તો તેમાંથી પોર્રીજ ન ખાવું જોઈએ.
4. 4. ડોકટરો જઠરાંત્રિય રોગો માટે મધ્યસ્થતામાં બિયાં સાથેનો દાણો ખાવાની ભલામણ કરે છે અને રેનલ નિષ્ફળતા.
5. 5. ઓટમીલ બાફેલીરેનલ નિષ્ફળતા અને ખોરાકની એલર્જીના કિસ્સામાં આહારમાંથી બાકાત રાખવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.
6. 6. ચોખાના વધુ પડતા સેવનથી કબજિયાત થાય છે. પણ સફેદ ભાતહાયપરટેન્શન, એથરોસ્ક્લેરોસિસ અને યુરોલિથિઆસિસ માટે ડૉક્ટર્સ તેને મધ્યસ્થતામાં ખાવાની ભલામણ કરે છે.

જો તમે હાલના વિરોધાભાસને ધ્યાનમાં લો છો, તો પોર્રીજ ફક્ત શરીરને જ ફાયદો કરશે.

પોર્રીજની કેલરી સામગ્રી એ એકમાત્ર સૂચક નથી કે જેના દ્વારા આ જૂથની વાનગીઓનું મૂલ્યાંકન કરવું જોઈએ. અનાજ અને અનાજ પાક પરંપરાગત રીતે રશિયન રાંધણકળા અને વિશ્વની અન્ય વાનગીઓ બંનેમાં આદરણીય છે.

તૈયારીની પદ્ધતિના આધારે પોર્રીજની કેલરી સામગ્રી

લોકપ્રિય માન્યતાથી વિપરીત, અનાજ વજન વધારવામાં ફાળો આપતા નથી. એ હકીકતના આધારે કે સરેરાશ સ્ત્રીના આહારમાં 1400 કેસીએલનો સમાવેશ થવો જોઈએ, અને પોર્રીજની સરેરાશ સેવા લગભગ 300-400 ગ્રામ છે, પોર્રીજની કેલરી સામગ્રી ન્યુટ્રિશનિસ્ટને આ વાનગીઓને એક આદર્શ નાસ્તો ગણવાની મંજૂરી આપે છે.

100 ગ્રામ પર આધારિત તૈયાર ઉત્પાદનપાણી આધારિત પોર્રીજની કેલરી સામગ્રી, જે ખાસ કરીને આપણા દેશબંધુઓમાં લોકપ્રિય છે, તે નીચે મુજબ છે:

• ચોખા - 120 કેસીએલ;
• ઘઉં - 170 કેસીએલ;
• કોળા સાથે ઘઉં - 100 કેસીએલ;
• ઓટમીલ - 140 કેસીએલ;
• સોજી - 100 કેસીએલ;
• મકાઈ - 86 કેસીએલ;
• જવ - 130 કેસીએલ;
• પર્લ જવ - 160 કેસીએલ.

દૂધ અને હોવા સાથે બનાવેલ અનાજની કેલરી સામગ્રી ચીકણું સુસંગતતા, તૈયાર ઉત્પાદનના 100 ગ્રામ દીઠ નીચેના મૂલ્યો છે:

• ચોખા (કોળા સહિત) - 140 kcal;
• ઘઉં - 210 કેસીએલ;
• ઓટમીલ - 160 કેસીએલ;
• સોજી - 120 કેસીએલ;
• કોળા સાથે ઘઉં - 210 કેસીએલ.

દેખીતી રીતે, પાણીથી બનેલા પોર્રીજની કેલરી સામગ્રી ખૂબ ઓછી છે. વધુમાં, તેમાં ચરબી હોતી નથી, અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ પોતે લાંબા સમય સુધી શોષાય છે. તે પણ સમજવું જોઈએ કે ખાંડ અને માખણના ઉમેરા સાથે દૂધ સાથે બનેલા પોર્રીજની કેલરી સામગ્રી, યોગ્ય પોષણના દૃષ્ટિકોણથી, બાળકોના આહારમાં યોગ્ય છે અને પુખ્ત શહેરી રહેવાસીઓને ખવડાવવા માટે સંપૂર્ણપણે યોગ્ય નથી.

મનપસંદ પોર્રીજ - કેલરી સામગ્રી અને અન્ય ફાયદા

ઓટમીલ સમગ્ર વિશ્વમાં ગોરમેટ્સ, ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ અને તંદુરસ્ત જીવનશૈલીના અનુયાયીઓ દ્વારા પ્રિય છે. ઓટ ગ્રુટ્સસેલેનિયમનો સ્ત્રોત છે - કુદરતી એન્ટીઑકિસડન્ટ, તેમજ બી વિટામિન્સ અને બરછટ આહાર ફાઇબર. તે સાબિત થયું છે કે ઓટમીલ માનવ શરીરમાં "ખરાબ" કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને સામાન્ય બનાવવામાં મદદ કરે છે અને ત્વચા અને મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનની સ્થિતિ પર ફાયદાકારક અસર કરે છે. કેલરી સામગ્રી ઓટમીલ 140 kcal છે. ઓટમીલની ઓછી કેલરી સામગ્રી તેને વધુ પડતા શરીરના વજનથી પીડિત લોકોના આહારમાં અનિવાર્ય બનાવે છે, જ્યારે અનાજને સૌથી વધુ ઉપયોગી માનવામાં આવે છે, અને અનાજ, મુસલી અને અન્ય તાત્કાલિક ખોરાક નહીં.

તાજેતરના ભૂતકાળમાં આપણા દેશબંધુઓમાં લોકપ્રિય સોજી પોર્રીજને પોષણશાસ્ત્રીઓ તરફથી આટલું ઊંચું રેટિંગ મળ્યું નથી. વધુમાં, આજે પણ તેની ભૂમિકા બાળક ખોરાકઅત્યંત શંકાસ્પદ. દૂધ સાથે રાંધેલા સોજીના પોર્રીજની કેલરી સામગ્રી 120 કેસીએલ છે. સોજીના પોર્રીજની ઓછી કેલરી સામગ્રી હોવા છતાં, તે કહેવાતા ઝડપી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ છે, એટલે કે, ખાલી કેલરી અને તેમાં કોઈ પોષક મૂલ્ય નથી.

બાજરીમાં મેંગેનીઝ, કોપર અને ઝિંક ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. આધુનિક મેગાસિટીના રહેવાસીઓને તેમના આહારમાં કુદરતી શોષક તરીકે બાજરીના પોર્રીજનો સમાવેશ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, કારણ કે તે શરીરમાંથી હાનિકારક પદાર્થોની વધુ માત્રાને દૂર કરવાની ક્ષમતા ધરાવે છે.

બાજરી સૂકી, અંધારાવાળી જગ્યાએ સંગ્રહિત થવી જોઈએ અને ઉત્પાદક દ્વારા ભલામણ કરેલ સમય કરતાં વધુ ન હોવી જોઈએ. નહિંતર, અનાજમાં સમાયેલ ચરબી વાસી થઈ શકે છે અને ગુમાવી શકે છે નાજુક સ્વાદઅને મૂલ્યવાન લાક્ષણિકતાઓ. પાણી સાથે બાજરીના પોરીજની કેલરી સામગ્રી 109 કેસીએલ છે, અને દૂધ સાથે બાજરીના પોરીજની કેલરી સામગ્રી 130 કેસીએલ છે. તે જ સમયે, તે તમને લાંબા સમય સુધી અને સંપૂર્ણ તૃપ્તિની લાગણી આપે છે. એવું માનવામાં આવે છે કે હૃદયના સ્નાયુઓને મજબૂત કરવા માટે વિવિધ હૃદય રોગવિજ્ઞાનવાળા લોકોના મેનૂમાં બાજરીના પોર્રીજનો સમાવેશ થવો જોઈએ. વધુમાં, તે ચોક્કસ વિરોધી કોલેસ્ટ્રોલ અસર ધરાવે છે.

બિયાં સાથેનો દાણો એ રશિયન રાંધણકળાનું પ્રતીક છે. બિયાં સાથેનો દાણો આયર્ન, વિટામિન B2, મેગ્નેશિયમ અને અન્ય મૂલ્યવાન તત્વોથી સમૃદ્ધ છે. તેમાં મોટા પ્રમાણમાં બરછટ અપચો ફાઇબર અને વનસ્પતિ પ્રોટીન પણ હોય છે. ઘણા સાથે ક્રોનિક રોગોબિયાં સાથેનો દાણો અંદર આગ્રહણીય છે આહાર પોષણ. ભૂમધ્ય દેશોમાં, બિયાં સાથેનો દાણો ફાર્મસીઓમાં ખરીદી શકાય છે.

સૌથી મોટી કિંમત છે બિયાં સાથેનો દાણોઅનાજ-કર્નલોમાંથી, પાણીમાં બાફેલી અથવા બાફવામાં. પોર્રીજની કેલરી સામગ્રી 329 કેસીએલ છે.

જેઓ તેમના વજનનું નિરીક્ષણ કરે છે અથવા કોઈપણ આહારનું પાલન કરે છે તેઓ હંમેશા તેમના આહારની કેલરી સામગ્રીની ગણતરી અનાજની કેલરી સામગ્રી સહિત, વપરાશમાં લેવાયેલા તમામ ખોરાકના ઊર્જા મૂલ્યના આધારે કરે છે. જ્યારે તે અનાજની વાત આવે છે, ત્યારે તમારે ધ્યાનમાં લેવાની જરૂર છે તે કેલરીની સંખ્યા નથી. કાચા અનાજ, કારણ કે વગર ગરમીની સારવારતેઓ ખાવામાં આવતા નથી. પાણી અને દૂધથી બનેલા પોર્રીજની કેલરી સામગ્રીને ધ્યાનમાં લેવી જરૂરી છે, કારણ કે સૂચકાંકો નોંધપાત્ર રીતે અલગ છે.પછી તમે વધુ સચોટ વિચાર મેળવી શકો છો દૈનિક વપરાશકેલરી અને તમારા આહારની કુશળતાપૂર્વક યોજના કરો.

પાણીમાં રાંધેલા અનાજની કેલરી સામગ્રી

• ઓટમીલ - 88 કેસીએલ,
• ઓટમીલ પોર્રીજ "હર્ક્યુલસ" - 85 કેસીએલ,
• બિયાં સાથેનો દાણો - 89 કેસીએલ,
• કોર્ન પોર્રીજ - 86 કેસીએલ,
• ચોખાનો પોર્રીજ - 77 કેસીએલ,
• સોજી પોર્રીજ - 85 કેસીએલ,
• વટાણા અથવા વટાણા porridge- 80 કેસીએલ,
• બાજરીનો પોર્રીજ - 89 કેસીએલ,
• ઘઉંનો પોર્રીજ - 90 કેસીએલ,
• જવનો પોર્રીજ - 75 કેસીએલ,
• પર્લ જવ પોર્રીજ - 106 કેસીએલ.

આવો ખોરાક ખાવો ન તો રસપ્રદ છે અને ન તો સ્વાદિષ્ટ, અને મીઠું અને ખાંડ ખાવું અનિચ્છનીય છે, તમારે થોડી યુક્તિઓ જાણવાની જરૂર છે.

આ યુક્તિઓ તમારા આકૃતિને નુકસાન પહોંચાડ્યા વિના ખોરાકનો સ્વાદ સુધારવામાં મદદ કરશે.

નીચેના ઉમેરણો મીઠાને બદલવામાં મદદ કરશે:

1. સૂકા સીવીડ, જેનો કુદરતી મીઠું સ્વાદ હોય છે અને તે આયોડિનથી પણ સમૃદ્ધ હોય છે.
2. કુદરતી સોયા સોસ(તેની નોંધપાત્ર કેલરી સામગ્રી - 100 ગ્રામ દીઠ 70 કેસીએલ - અને ઓછી મીઠું અને ખાંડની સામગ્રીને લીધે, તે સાવચેતી સાથે લેવું જોઈએ, દરરોજ 2 ચમચી કરતા વધુ નહીં).
3. છીણી તાજા લસણ. તેમાં અસંખ્ય ફાયદાકારક ગુણધર્મો છે, સમૃદ્ધ તેજસ્વી સ્વાદઅને શરીરની મીઠાની જરૂરિયાતને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડે છે. જેઓ તાજા લસણને પસંદ નથી કરતા અથવા તેની તીવ્ર ગંધને ટાળતા નથી, તમે તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો લસણ પાવડરઓછી તીક્ષ્ણ ગંધ અને હળવા સ્વાદ સાથે.
4. લીંબુનો રસ સ્વાદમાં વધારો કરે છે, અને કોઈ સમજી શકશે નહીં કે ખોરાકમાં મીઠું નથી.
5. સૂકા શાકભાજી – સિમલા મરચું, ટામેટાં, ડુંગળી અને અન્ય. તેઓ મસાલા વિભાગોમાં વેચાય છે. સૂકા શાકભાજી વાનગીમાં નવા સ્વાદ અને સુગંધ ઉમેરે છે, મીઠાના અભાવને છુપાવે છે.
6. લીલો અને ડુંગળી. ડુંગળીનો તીખો સ્વાદ અને ગંધ મીઠાને બદલે છે.
7. આદુ. તાજા લોખંડની જાળીવાળું અથવા સૂકું આદુ ખોરાકમાં મસાલેદાર સ્વાદ અને સ્વાદ ઉમેરે છે. જ્યાં આદુનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે ત્યાં મીઠાનો ઉલ્લેખ પણ નથી.
8. સરસવ. સ્ટોર્સમાં મસ્ટર્ડની ઘણી જાતો અને પ્રકારો વેચાય છે. ઉત્પાદનની રચના અને કેલરી સામગ્રીના આધારે, તમે સૌથી વધુ પસંદ કરી શકો છો ઉપયોગી ઉત્પાદન, જે મીઠા વગરના ખોરાકનો સ્વાદ સુધારશે.

ખાટા ક્રીમ એક spoonful, આ ઉત્પાદનો કોઈપણ સાથે whipped, એક સ્વાદિષ્ટ અને માં ચાલુ કરશે સ્વસ્થ ચટણીપાણી પર porridge માટે. 10 ટકા ચરબીવાળી ખાટી ક્રીમના ચમચીમાં આશરે 30 kcal હોય છે, તેથી તે વધુ પડતું ન કરવું મહત્વપૂર્ણ છે.

નીચેના ઉત્પાદનો ખાંડના વિકલ્પો હોઈ શકે છે:

• ફ્રુક્ટોઝ. તે અને ખાંડ લગભગ સમાન ઊર્જા મૂલ્ય ધરાવે છે, પરંતુ ફ્રુટોઝ વધુ ઉપયોગી માનવામાં આવે છે.
• મધ. કેલરીમાં પણ ખૂબ ઊંચી છે, પરંતુ ખૂબ મૂલ્યવાન ઉત્પાદન.
• . તેની કેલરી સામગ્રી આશરે 18 kcal છે, અને તે પણ છે કુદરતી ઉત્પાદન, જે તમારા સ્વાસ્થ્ય અથવા આકૃતિને નુકસાન કરતું નથી.
• કુદરતી સીરપ - રામબાણ, મેપલ અને અન્ય.
• વેનીલા પાવડર અથવા વેનીલા એસેન્સ,
• સૂકા ફળો. સૌથી વધુ ઉપયોગી છે અંજીર, ખજૂર, સૂકા નાશપતીનોઅને સફરજન, prunes, સૂકા જરદાળુ, કિસમિસ. પોર્રીજમાં ઉમેરતા પહેલા તેમને ધોવા, ઉકાળવા અને અદલાબદલી કરવાની જરૂર છે.
• કાજુ, બદામ, નાળિયેર જેવા શેકેલા નટ્સનો ભૂકો. તેમની પાસે ઉચ્ચ ઊર્જા મૂલ્ય છે, તેથી આ ઉત્પાદનો કાળજીપૂર્વક ડોઝ કરવા જોઈએ.
• મીઠા ફળો અને બેરી - શેતૂર, તરબૂચ, પર્સિમોન્સ, રાસબેરી, સ્ટ્રોબેરી, સફરજન, નાશપતી, જરદાળુ, કેરી. તરીકે કુદરતી સ્વીટનરતમે કેળા અને દ્રાક્ષનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ તેમાં ઘણી બધી શર્કરા અને કેલરી હોય છે, તેથી તે દરેક આહારમાં શામેલ નથી.

સૌથી વધુ ઉપયોગી રીત porridge તૈયાર - બાફવું.

અનાજને ઉકળતા પાણીથી રેડવામાં આવે છે, તેને ઢાંકણથી બંધ કરવામાં આવે છે અને કાં તો થર્મોસમાં નાખવામાં આવે છે અથવા ટુવાલમાં લપેટી જાય છે. આ રસોઈ પદ્ધતિ તમને અનાજમાં મહત્તમ લાભો જાળવી રાખવા દેશે. તમે તેનો ઉપયોગ બિયાં સાથેનો દાણો, ઓટમીલ અને બાજરી રાંધવા માટે કરી શકો છો.

ત્વરિત porridges માટે, જે થોડી મિનિટો માટે ઉકળતા પાણી સાથે રેડવામાં આવે છે, તે છે સ્વસ્થ પોષણકોઈ સંબંધ નથી. તેમાં ઘણી બધી ખાંડ, સ્ટાર્ચ, સ્વાદ વધારનારા, સ્વાદ અને પ્રિઝર્વેટિવ્સ હોય છે. "ઇન્સ્ટન્ટ" ભોજન શરીરને કોઈ લાભ આપતું નથી.

દૂધ સાથે રાંધેલા અનાજની કેલરી સામગ્રી

ન્યૂનતમ ચરબીવાળા દૂધમાં 52 kcal હોય છે, અને તે જ દૂધ ઉકાળ્યા પછી 8 kcal વધુ કેલરી બને છે.

પાણીમાં સમાન અનાજમાંથી રાંધવામાં આવે છે તેના કરતા દૂધ સાથે બનેલા પોર્રીજ કેલરીમાં ઘણી વધારે હોય છે:

1. ઓટમીલ - 102 કેસીએલ,
2. ઓટમીલ પોર્રીજ "હર્ક્યુલસ" - 130 કેસીએલ,
3. બિયાં સાથેનો દાણો - 118 કેસીએલ,
4. કોર્ન પોર્રીજ - 186 કેસીએલ,
5. ચોખાનો પોર્રીજ - 97 કેસીએલ,
6. સોજી પોર્રીજ - 98 કેસીએલ,
7. બાજરીનો પોર્રીજ - 346 કેસીએલ,
8. ઘઉંનો પોર્રીજ - 129 કેસીએલ,
9. જવનો પોર્રીજ - 111 કેસીએલ,

દૂધના દાણા સ્વાદિષ્ટ, આરોગ્યપ્રદ, સંતોષકારક અને પૌષ્ટિક હોય છે. પરંતુ તમારે તેમની સાથે દૂર ન જવું જોઈએ જેથી વધુ વજન ન વધે.

શું આહાર પર પોર્રીજ ખાવું શક્ય છે?

રાંધેલા અનાજની કેલરી સામગ્રી પ્રમાણમાં વધારે છે. પરંતુ આનો અર્થ એ નથી કે તમારે તેમને આહાર છોડી દેવાની જરૂર છે. તેનાથી વિપરીત, બિયાં સાથેનો દાણો અને ચોખા વિકસાવવામાં આવ્યા છે, જ્યાં મુખ્ય ખોરાક બાફેલી અથવા ઉકાળેલા અનાજ છે, જે અન્ય ઓછી કેલરી ઉત્પાદનો સાથે પૂરક છે.

જોકે અનાજમાં ફળો, શાકભાજી અને ગ્રીન્સ કરતાં ઓછા વિટામિન્સ હોય છે, તે કહેવાતા જટિલ અથવા ધીમા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ છે, જે શરીર દ્વારા શોષવામાં લાંબો સમય લે છે અને સંપૂર્ણતાની સ્થિર લાગણી બનાવે છે.

વધુમાં, મોટાભાગના અનાજ ફાઇબરથી સમૃદ્ધ છે, જેમાં બે હોય છે મહત્વપૂર્ણ ગુણધર્મો: રક્ત વાહિનીઓમાંથી કોલેસ્ટ્રોલ થાપણો દૂર કરે છે અને ઝેરના આંતરડાને સાફ કરે છે, પાચનમાં સુધારો કરે છે.

પોર્રીજ પર વજન ન વધે તે માટે, તમારે યાદ રાખવાની જરૂર છે કે તેમાં મીઠું ઉમેરવાથી શરીરમાં પાણી જળવાઈ રહે છે અને સોજો આવે છે, અને ખાંડ, જામ, માખણ, તળેલી ડુંગળી, તળેલા મશરૂમ્સ, સ્ટોરમાંથી ખરીદેલી ચટણી, ક્રીમ, તૈયાર ફળોઅને શાકભાજી - દરેક વસ્તુ જેની સાથે આપણે પોરીજને સ્વાદ આપવા માટે ટેવાયેલા છીએ - તે તૈયાર ઉત્પાદનની કેલરી સામગ્રીને ઘણી વખત વધારે છે. એક ચમચી ખાંડ પણ નહીં નાનો ટુકડોમાખણ સ્વાદિષ્ટ, સ્વસ્થ અને ઓછી કેલરીવાળો નાસ્તો તૈયાર કરવાના તમામ પ્રયત્નોને નકારી દેશે.

આ ઉપરાંત, ખાસ કરીને બપોરના સમયે પાણી સાથે દળિયા ખાવું આરોગ્યપ્રદ છે. સવાર માટે દૂધના પોર્રીજને બંધ રાખવું વધુ સારું છે અને તેને અઠવાડિયામાં બે વખત કરતાં વધુ ન ખાવું.