પસંદ કરવા માટે શ્રેષ્ઠ બીયર શું છે. બીયર રેન્કિંગ: શ્રેષ્ઠ બીયર શું છે વિશ્વની શ્રેષ્ઠ બીયર શું છે

આલ્કોહોલ તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક છે. હું તમને પીવાની સલાહ આપતો નથી!

વિષય પર માત્ર એક ચિત્ર.

શુભેચ્છાઓ પ્રિય મિત્રો! બીયર સમગ્ર વિશ્વમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે, અને આપણો દેશ પણ તેનો અપવાદ નથી. ફોમની અમારી માંગ વોડકા કરતાં ઓછી નથી, ખાસ કરીને ઉનાળામાં. અને રિફ્રેશિંગ ડ્રિંકની સિઝન ખૂબ જ ટૂંક સમયમાં આવી રહી હોવાથી, મેં તમારા માટે બીજું રેટિંગ કમ્પાઈલ કર્યું છે. આ વખતે, જેમ તમે કદાચ અનુમાન લગાવ્યું છે, બીયર.

ચાલો બોટલ્ડ બીયર વિશે વાત કરીએ. મારા માટે, આ બ્રાન્ડ્સ તેમાંથી શ્રેષ્ઠ છે જેનો મેં રશિયામાં પ્રયાસ કર્યો છે, અને મેં ઘણો પ્રયાસ કર્યો છે, તેથી તેની સાથે સરખામણી કરવા માટે કંઈક છે. પણ આ મારો વ્યક્તિલક્ષી અભિપ્રાય છે. તેની સાથે સંમત થાઓ કે નહીં - તમે નક્કી કરો. તેમ છતાં, દરેકની રુચિ અલગ હોય છે. તો, ચાલો શરૂ કરીએ.

7. "ઓટીંગર વેઇસ"

તે રોસ્કાચેસ્ટવો રેટિંગમાં અગ્રણી સ્થાનોમાંથી એક ધરાવે છે. અને અહીં હું તેની સાથે સંમત થઈ શકતો નથી - એક ઉત્તમ ઘઉં નેફિલ. તે તાજા સમૃદ્ધ સ્વાદ ધરાવે છે, સુખદ ખાટા. હા, અને તે ખર્ચાળ નથી - લગભગ 50 રુબેલ્સ. પરંતુ બોટલના અંતની નજીક, અમુક પ્રકારનો આલ્કોહોલ સ્વાદ દેખાય છે. આ તેની એકમાત્ર નકારાત્મક છે, તેથી મેં આ બીયરને માનનીય 7મું સ્થાન આપ્યું.

6 Paulaner અનફિલ્ટર

તેજસ્વી સ્વાદ અને સમૃદ્ધ સુગંધ સાથે અન્ય યોગ્ય જર્મન ઘઉંની બીયર. નરમ, થોડી કડવાશ સાથે, પીવા માટે સરળ, એક સુખદ આફ્ટરટેસ્ટ છોડી દે છે. મેં તૈયાર અને બોટલ બંનેનો પ્રયાસ કર્યો, મને તે કાચમાં વધુ ગમ્યું. તેની કિંમત લગભગ 100 રુબેલ્સ છે.

5. સ્પેટન

હું આ જર્મન ફીણવાળી બીયરને લાઇટ ક્લાસિક બીયરનું ધોરણ માનું છું. તેમાં બધું બરાબર છે જેવું હોવું જોઈએ. તે પીવું ખૂબ જ સુખદ છે. મને લાગે છે કે ઘણા મારી સાથે સંમત થશે, કારણ કે તે માંગમાં છે. એકમાત્ર વસ્તુ એ છે કે કિંમત "કરડવાથી", ખાસ કરીને જો તમે તેને સંસ્થાઓમાં લો છો. પરંતુ આ હોવા છતાં, તેઓ તેને ઘણી વાર લે છે. અને આ બીજી પુષ્ટિ છે કે બીયર તે મૂલ્યવાન છે.

4. "ક્રુસોવિસ" પ્રકાશ

મારા માટે, તે સ્પેટન સાથે સમાન છે. તે હળવા ક્લાસિક સ્વાદ પણ ધરાવે છે. તેથી, જો તમને કોઈપણ સ્વાદની સજાવટ વિના, આવી બીયર ગમે છે, તો પછી આ જાતોને નજીકથી જુઓ.

3. લેફે "શ્યામ

હું આ બેલ્જિયન બીયરને શ્રેષ્ઠ ડાર્ક બોટલ્ડ ફીણ માનું છું. તે સમૃદ્ધ જાડા સ્વાદ ધરાવે છે, અને તેમાં થોડી કડવી મીઠાશ છે. એકંદરે, ચોક્કસપણે પ્રયાસ કરવા યોગ્ય. સાચું, તે થોડું ખર્ચાળ છે, તેની કિંમત 0.33 લિટરની બોટલ દીઠ લગભગ 80-100 રુબેલ્સ છે.

2. હોગાર્ડન

હળવા, તાજા અને અસામાન્ય સ્વાદ સાથે બેલ્જિયન ઘઉં નેફિલ. તેની ખાસિયત એ હકીકતમાં રહેલી છે કે તેમાં ધાણા અને નારંગી ઝાટકો ઓછી માત્રામાં ઉમેરવામાં આવે છે. આ ખાટા સ્વાદ આપે છે, પરંતુ બીયરના સ્વાદને ભૂલી જતું નથી.

માર્ગ દ્વારા, તે ચોક્કસ ઉમેરણોને કારણે છે કે આપણે, રશિયામાં, "હૂગાર્ડન" ને બીયર માનતા નથી. GOST મુજબ, આ એક બીયર પીણું છે, જો કે સમગ્ર વિશ્વમાં તે બીયર તરીકે ગણવામાં આવે છે, વધુમાં, શ્રેષ્ઠમાંનું એક. પણ તમે શું કરી શકો? આ અમારો કાયદો છે.

1. "ફ્રાન્ઝિસ્કેનર વેઇસબિયર"

તમામ બોટલ્ડ બીયરમાંથી, આ જર્મન બીયર મારા માટે શ્રેષ્ઠ છે. તે તમને જોઈતી દરેક વસ્તુને સંપૂર્ણ રીતે જોડે છે: પરંપરાગત સ્વાદ, સુખદ કડવાશ, સહેજ ખાટા. અને તે પીવું ખૂબ જ સરળ છે.

અહીં બારટેન્ડરની સૂચિ છે. કૃપા કરીને કડક નિર્ણય ન કરો, કારણ કે હું ફક્ત મારા પોતાના સ્વાદ પર આધાર રાખું છું. જો તમને બીજી બીયર ગમતી હોય, તો ટિપ્પણીઓમાં શેર કરો.

આલ્કોહોલ માર્કેટમાં લાઇટ બીયર બેસ્ટ સેલર છે. અને જો તમે બીયરના શોખીન છો, તો તમે કદાચ શ્રેષ્ઠને શોધવા માટે થોડા લેજર બીયરનો પ્રયાસ કર્યો હશે. રોસ્કાચેસ્ટવોના નિષ્ણાતોએ તે જ કર્યું. તેઓએ તેમની કિંમત શ્રેણીમાં ઉચ્ચ ગુણવત્તાની બ્રાન્ડ પસંદ કરવા માટે 40 બ્રાન્ડ્સ પર સંશોધન કર્યું.

જેના પગલે અગ્રણીઓની યાદીમાં સૌથી વધુ ડો 2018 ની શ્રેષ્ઠ લાઇટ બીયર 11 બ્રાન્ડને ઓળખવામાં આવી હતી, જે અમે તમારા ધ્યાન પર રજૂ કરીએ છીએ. રોસ્કાચેસ્ટવો નિષ્ણાતોએ માત્ર બીયરને જ પીણું તરીકે માન્યતા આપી હતી જે 80% માલ્ટ અને 20% અનમાલ્ટેડ ઉત્પાદનોમાંથી બનાવવામાં આવી હતી. અને જો ઉત્પાદક માલ્ટ માટે લોભી છે, તો આ બીયર નથી, પરંતુ બીયર પીણું છે. આ સાથે તેમાંથી એક કરવું વધુ સારું છે.

કિંમત, સરેરાશ, 0.5 લિટર દીઠ 84 રુબેલ્સ છે.
ગઢ -4.1%.

સ્લોવાક બ્રાન્ડ અને રશિયન ઉત્પાદનના આ પ્રેરણાદાયક, હળવા પીણામાં માલ્ટી સુગંધ છે, પરંતુ હોપ્સ ખૂબ ધ્યાનપાત્ર નથી. તે પીવું સરળ છે અને મીઠાના નાસ્તા અને માછલી સાથે મૈત્રીપૂર્ણ મેળાવડા માટે ઉત્તમ છે.

જો કે, ઘણા બીયર પ્રેમીઓ ફરિયાદ કરે છે કે ઝ્લેટી બઝન્ટનો સ્વાદ લગભગ ઉચ્ચારવામાં આવતો નથી અને તે "કંઈક ગ્રે" સાથે સંકળાયેલ છે. તે જ સમયે, આ બીયર સરળતાથી પીવામાં આવે છે અને આલ્કોહોલનો અનુભવ થતો નથી, તેથી તમે દૂર લઈ જઈ શકો છો અને ડોઝ સાથે તેને વધુપડતું કરી શકો છો.

કિંમત 107 રુબેલ્સ છે.
ગઢ - 5.4%.

જર્મન બ્રાન્ડની બીયર બ્રેઈનચીલ્ડ 1516 ના બીયર શુદ્ધતા કાયદા અનુસાર બનાવવામાં આવી છે. અને બ્રાન્ડની સ્થાપના 1383 માં થઈ હતી. જિજ્ઞાસાપૂર્વક, લોવેનબ્રાઉ એ સૌથી લોકપ્રિય ઓક્ટોબરફેસ્ટ બીયર ફેસ્ટિવલમાં ભાગ લેવા માટે લાયક કેટલીક બ્રુઅરીઝમાંની એક છે,

લોવેનબ્રાઉ બીયરમાં થોડી એસિડિટી સાથે હોપી સુગંધ અને થોડી કડવાશ સાથે સુખદ સ્વાદ હોય છે. આફ્ટરટેસ્ટ પણ કડવો અને ઘણો લાંબો હોય છે.

9. ફેક્સ

કિંમત 90 રુબેલ્સ છે.
ગઢ -4.9%.

ફીણવાળા પીણાંના જાણકારો માટે એક સસ્તું પીણું સોનેરી પીળો રંગ ધરાવે છે, અને હોપની સુગંધ અને મજબૂત પરંતુ સુખદ કડવાશ સાથે ઉચ્ચારણ સ્વાદ ધરાવે છે. આ લેગરનું માથું કૂણું છે, પરંતુ ઝડપથી અદૃશ્ય થઈ જાય છે.

ડેનિશ બ્રાન્ડના લાઇસન્સ હેઠળ મોસ્કો બ્રુઇંગ કંપની દ્વારા ફેક્સનું ઉત્પાદન કરવામાં આવે છે.

કિંમત 70 રુબેલ્સ છે.
ગઢ - 5%.

આ વર્ષના જુલાઈની શરૂઆતમાં, રોસ્કાચેસ્ટ્વોએ પહેલેથી જ લાઇટ ક્રુસોવિસનું પરીક્ષણ કર્યું હતું, જેમાં રશિયા અને ચેક રિપબ્લિકમાં ઉકાળવામાં આવતી બીયરની તુલના કરી હતી. તે બહાર આવ્યું છે કે કિંમતમાં તફાવત હોવા છતાં ઉત્પાદનોની ગુણવત્તામાં ખૂબ જ થોડો તફાવત છે. સ્થાનિક ક્રુસોવિસ સેન્ટ પીટર્સબર્ગમાં બોટલ્ડ છે અને ઉત્પાદનને રિલીઝ કરવાના લાયસન્સ દ્વારા જ ચેક બ્રાન્ડ સાથે જોડાયેલું છે.

આ બીયરમાં નક્કર ક્લાસિક સ્વાદ છે, જેમાં કુદરતી હોપ્સ અને સુખદ પ્રકાશ કડવાશ અનુભવાય છે. ફીણ રસદાર છે અને અન્ય ઘણા ઉત્પાદકોની જેમ તરત જ અદૃશ્ય થઈ જતું નથી.

ચેક-નિર્મિત લેગર વધુ ખર્ચાળ છે - 150 રુબેલ્સથી.

કિંમત 66 રુબેલ્સ છે.
ગઢ - 5%.

જેઓ હમણાં જ લાઇટ બિયરની શોધ કરી રહ્યાં છે તેમના માટે બાવેરિયા એક સારી પસંદગી છે. અલબત્ત, તે જર્મન જાતો જેટલું સારું નથી, પરંતુ ગાઢ ફીણ અને ઉચ્ચારણ કડવાશ સાથે ખૂબ સારું છે.

આ બીયર કંટાળાજનક નથી અને તેની આફ્ટરટેસ્ટ લાંબા સમય સુધી મોંમાં રહેતી નથી. તે તાજગી આપે છે અને ઉનાળાની ઋતુ માટે, બરબેકયુ અને સારા મૂડ માટે યોગ્ય છે.

કિંમત 161 રુબેલ્સ છે.
ગઢ - 5%.

2018 માં ઉચ્ચતમ ગુણવત્તા અને સૌથી સ્વાદિષ્ટ બીયરના રેન્કિંગમાં એકમાત્ર આયાત કરેલ ઉત્પાદન. આ ચેક લેગર સમૃદ્ધ એમ્બર રંગ, વિપુલ પ્રમાણમાં ફીણ અને નરમ અને નાજુક સ્વાદ દ્વારા અલગ પડે છે, જે ગઢ અનુભવતો નથી, પરંતુ કડવાશ અનુભવે છે. ક્રુશોવિસ ઈમ્પીરીયલ ઠંડું કરીને પીવું શ્રેષ્ઠ છે, પછી તેનો સ્વાદ શ્રેષ્ઠ છે.

કિંમત 44 રુબેલ્સ છે.
ગઢ - 4.7%.

ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળી અને સસ્તી બીયર સારી રીતે ફીણ કરે છે, તેનો સ્વાદ કડવો નથી અને ખારા નાસ્તા સાથે સારી રીતે જાય છે. તે તરસને સંપૂર્ણ રીતે છીપાવે છે, અને ત્રણ રીંછના સ્વાદની સંપૂર્ણ પ્રશંસા કરવા માટે, પીણું નાના ચુસ્કીમાં પીવો. બીયરમાં આલ્કોહોલ લાગે છે, પરંતુ બીજા દિવસે સવારે માથું દુખતું નથી. જ્યાં સુધી, અલબત્ત, તમે એક સમયે અનેક કેન પીતા નથી અને તે પીતા પણ નથી.

કિંમત 127 રુબેલ્સ છે.
ગઢ - 4.8%.

લોકપ્રિય નિસ્તેજ લેગરમાં ટૂંકા શેલ્ફ લાઇફ હોય છે, જે રચનામાં પ્રિઝર્વેટિવ્સની ગેરહાજરી સૂચવે છે. આ બીયર સારી રીતે ફીણ કરે છે, કડવાશ વિના સમૃદ્ધ સ્વાદ અને હોપ્સના સૂક્ષ્મ સંકેતો સાથે તાજી, હળવા સુગંધ ધરાવે છે.

પરંતુ સ્ટેલા આર્ટોઇસમાં આલ્કોહોલ અનુભવાતો નથી અને તમે સરળતાથી તમારી જરૂરિયાત કરતાં વધુ પી શકો છો.

કિંમત 76 રુબેલ્સ છે.
ગઢ - 5%.

ટોચની 3 શ્રેષ્ઠ રશિયન બનાવટની બીયર હેઈનકેન સાથે ખુલે છે, જે તેની નાજુક સુગંધ અને થોડી ખાટા સાથે તાજગી આપનાર સ્વાદ માટે બ્રૂઅર્સ દ્વારા પ્રિય છે. પરંતુ ખૂબ સમૃદ્ધ નથી, તેથી તે નાસ્તા અને અન્ય પ્રકાશ વાનગીઓ માટે ઉત્તમ છે. ચાહકોના મતે, આ બીયર સંપૂર્ણ રીતે ભૂખ વધારે છે અને અન્ય ફીણવાળા પીણાંની જેમ, તેને ઠંડુ કરીને પીવું શ્રેષ્ઠ છે. હેઈનકેન તેમાંથી એક છે.

કિંમત 42 રુબેલ્સ છે.
ગઢ - 4.5%.

લાઇટ બીયરની બે બ્રાન્ડ્સમાંથી એક, જે પ્રતિ લિટર 67 થી 110 રુબેલ્સની કિંમતની શ્રેણીમાં શ્રેષ્ઠ બની હતી. આ પીણાની મૂળ રચના છે, અને તેનો સ્વાદ સાધારણ કડવો છે, અને મજબૂત નથી. માથામાં, જેમ તેઓ કહે છે, ફટકો નથી. તે મજબૂત રીતે ફીણ કરે છે, સુખદ ગંધ ધરાવે છે અને ઘણા વધુ ખર્ચાળ સમકક્ષોથી હલકી ગુણવત્તાવાળા નથી. સામાન્ય રીતે, જો તમારી પાસે ઓછા પૈસા હોય તો એક સરસ વિકલ્પ, પરંતુ તમે સારી બીયર પીવા માંગો છો.

1. એમ્સ્ટેલ

કિંમત 67 રુબેલ્સ છે.
ગઢ - 4.5%.

રોસ્કાચેસ્ટવો અનુસાર શ્રેષ્ઠ બીયરની પસંદગીની પ્રથમ લાઇન પર એક સ્વાદિષ્ટ અને સુંદર દેખાતું ફીણવાળું પીણું છે. તે શિખાઉ બીયર પ્રેમીઓ અને બીયર ગોરમેટ બંનેને અપીલ કરશે જેઓ સંતુલિત સ્વાદ અને પુષ્કળ ફીણ સાથે બીયર માટે ટેવાયેલા છે. એમ્સ્ટેલમાં કડવાશ અને હોપ્સની સારી સમજ છે, પરંતુ મધ્યસ્થતામાં.

બધા બ્રુઅર્સ રોસ્કાચેસ્ટવોના મૂલ્યાંકન સાથે સંમત થયા નથી. બ્રુઅર્સ યુનિયને જણાવ્યું હતું કે સંસ્થાએ ટેસ્ટિંગ દરમિયાન અને સામગ્રીની તૈયારીમાં ઉલ્લંઘન કર્યું હતું. આ ઉપરાંત, બ્રુઅર્સનો અસંતોષ રોસ્કાચેસ્ટવોના પરીક્ષણ ઉત્પાદનોને "સ્વાદિષ્ટ" અને "સ્વાદહીન" માં વિભાજીત કરવાના નિર્ણયને કારણે થયો હતો.

વ્યાખ્યાયિત કરવાનો પ્રયાસ કરે છે રશિયામાં શ્રેષ્ઠ બીયર, જેમ કે, ખરેખર, અન્ય દેશોમાં, સતત હાથ ધરવામાં આવે છે, જો કે, સાચા બીયર પ્રેમીઓ આવા રેટિંગ્સ વિશે શંકાસ્પદ છે. અને આના માટે ઘણા કારણો છે:

• સૌપ્રથમ, ફીણવાળા પીણાના ઉત્પાદનમાં ક્યારેય સ્થિરતા હોતી નથી, અને તેથી કડક ન્યાયાધીશો પાસે શ્રેષ્ઠ બીયરનું નામ આપવાનો સમય નથી હોતો (બજાર સંશોધન અને ગ્રાહક સર્વેક્ષણના આધારે ), કેવી રીતે અન્ય નેતા નવા રેટિંગમાં તેને બદલવા માટે આવે છે;

• બીજું, કોઈપણ સર્વે બિઅરના પ્રશંસકોના પ્રમાણમાં સાંકડા વર્તુળને આવરી લે છે, અને તેથી તે ગ્રાહકોની કરોડો-મજબૂત સૈન્યની તમામ રુચિઓ અને પસંદગીઓને ફક્ત પ્રતિબિંબિત કરી શકતું નથી. તેથી જ કોઈપણ રેટિંગ પરની ટિપ્પણીઓમાં તમે ગુસ્સે નિવેદનો શોધી શકો છો જેમ કે "તમારું શ્રેષ્ઠ લેગર ફક્ત બકવાસ છે";

• ત્રીજે સ્થાને, રશિયામાં, આવા રેટિંગ્સ સંપૂર્ણપણે ખાલી છે, કારણ કે આવા વિશાળ દેશ માટે શ્રેષ્ઠ બીયરને ઉદ્દેશ્યપૂર્વક નક્કી કરવું અશક્ય છે. મોટેભાગે, બીયર રેટિંગ રશિયાના યુરોપીયન ભાગના મુખ્ય મેટ્રોપોલિટન વિસ્તારો દ્વારા માર્ગદર્શન આપવામાં આવે છે, અને કેટલીકવાર તેઓ મોસ્કો અને સેન્ટ પીટર્સબર્ગ કરતાં વધુ આગળ જતા નથી.

શ્રેષ્ઠ રશિયન બીયરનું રેટિંગ

તેમ છતાં, શ્રેષ્ઠ રશિયન બીયરના નવીનતમ રેટિંગ્સથી પોતાને પરિચિત કરવા યોગ્ય છે. ઓછામાં ઓછી માહિતી મેળવવાના હેતુથી જે ઘણાને ઉપયોગી થઈ શકે. તેથી, તેમના મતે, મોસ્કો બ્રુઇંગ કંપનીના લાઇટ લેગરની ઘણી જાતો શ્રેષ્ઠ માનવામાં આવે છે. આ "ખામોવનીકી" છે: "મ્યુનિક", "પિલ્સન" અને "વિયેના". "મ્યુનિક" ખાસ કરીને બોટલિંગમાં પ્રખ્યાત છે, જે મોસ્કોના શ્રેષ્ઠ બાર અને રેસ્ટોરન્ટ્સમાં ચાખી શકાય છે. તે જ ઉત્પાદક "સેર્વેના સેલ્કા" ના બ્રાન્ડ પર ધ્યાન આપવું યોગ્ય છે.

બીજા સ્થાને અનાપા બોગેરહોફ બ્રુઅરીની સંખ્યાબંધ જાતો દ્વારા વિશ્વાસપૂર્વક કબજો કરવામાં આવ્યો છે, જેમાંથી રાય અર્ધ-ડાર્ક અને બન્નો ડાર્ક અલગ છે (જોકે ઘણા લોકો આ બ્રાન્ડના લાઇટ લેગરને પસંદ કરે છે).

ત્રીજા સ્થાને સમાન નામની સાઇબેરીયન કંપનીની "ટોમસ્ક બીયર" (પ્રકાશ અને શ્યામ) ની બે જાતો દ્વારા કબજો કરવામાં આવ્યો હતો. જો કે મજબૂત બીયરના પ્રેમીઓ ચોક્કસપણે પાંચમા સ્થાનેથી એક અગ્રણી સ્થાને જવાનું પસંદ કરશે તે જ નામની ટાવર બ્રુઅરીનો પોર્ટર "અફનાસી" અને લાઇટ લેગરના પ્રેમીઓ OJSC "SUN Inbev" ની "Sibirskaya Korona" જાતો પસંદ કરશે. " અને તે કહેવું મુશ્કેલ છે કે કઈ બીયર ખરેખર સારી છે, તે કંઈપણ માટે નથી જે તેઓ કહે છે: સ્વાદ અને રંગ માટે કોઈ સાથીઓ નથી ...

ઉદાહરણ તરીકે, ઉલિયાનોવસ્ક પ્રદેશના બ્રૂઅર્સ ખાતરી આપે છે કે આખા રશિયામાં અને કદાચ યુરોપમાં પણ ડિમિટ્રોવગ્રાડમાં ઝ્લાટા પોડકોવા મિની-બ્રુઅરીમાંથી ઉત્પાદિત પીણું કરતાં વધુ સારું બીજું કોઈ પીણું નથી. તે કોઈ સંયોગ નથી કે મસ્કોવિટ્સ અને પીટર્સબર્ગર પણ તેને અજમાવવા માટે અહીં આવે છે, અને દુર્લભ વિદેશી મહેમાનો એ જાણીને આશ્ચર્યચકિત થાય છે કે તમે રશિયન આઉટબેકમાં ફક્ત અદ્ભુત એલ પી શકો છો! ..

રશિયામાં શ્રેષ્ઠ વિદેશી બીયર

ઘણા લોકોને યાદ છે કે ત્રીસ વર્ષ પહેલાં કોઈપણ વિદેશી બીયર રશિયન ગ્રાહક માટે શ્રેષ્ઠમાં શ્રેષ્ઠ હતી. સદનસીબે, આ સ્થિતિ ભૂતકાળની વાત છે. આજે, ઘરેલું ફીણવાળું પીણું કોઈ ખરાબ નથી, અથવા તો "વિદેશી" કરતાં વધુ સારું છે, અને આ પ્રથમ છે. અને બીજું, આયાતી ઉત્પાદન હંમેશા સમાન સ્થાનિક ઉત્પાદન કરતાં વધુ ખર્ચાળ હોય છે. આ કારણોસર, માર્ગ દ્વારા, વિદેશી બીયરને સૌથી મોંઘા તરીકે અલગ રેટિંગ શ્રેણીમાં ગણવામાં આવે છે.

ઘણા રશિયન રેટિંગ્સમાં આવા પીણાંમાં પ્રથમ સ્થાન જર્મન બ્રુઅરી સ્પેટેન-ફ્રાંઝિસ્કેનર-બ્રાઉ જીએમબીએચની બાવેરિયન બીયર સ્પેટેન (પૂરું નામ - સ્પેટન મુન્ચેન હેલ) દ્વારા કબજે કરવામાં આવ્યું છે, જે 1397 થી મ્યુનિકમાં તેનું ઉત્પાદન કરે છે. સ્પેટનનો લોગો જર્મનીના મુખ્ય વાર્ષિક બીયર ફેસ્ટિવલ ઓક્ટોબરફેસ્ટનું પ્રતીક પણ બની ગયો છે.

બીજા સ્થાને, મોટાભાગના રશિયન બ્રૂઅર્સ બેલ્જિયન એલે બ્લેન્ચે ડી નામુરને તેની મસાલેદાર ફળની સુગંધ (કુરાકાઓ અને ધાણા) સાથે મૂકે છે. 2009 માં, આંતરરાષ્ટ્રીય પ્રદર્શન વર્લ્ડ બીયર એવોર્ડ્સમાં, આ પીણું વિશ્વના શ્રેષ્ઠ સફેદ બ્લેન્ચ તરીકે ઓળખવામાં આવ્યું હતું.

ઠીક છે, અમારા ઉપભોક્તાએ બહુમતી મતોથી જર્મન અનફિલ્ટર્ડ ઘઉંના પીણા ફ્રાંઝિસ્કેનરને ત્રીજું સ્થાન આપ્યું છે, જે 1363 થી સમાન નામની મ્યુનિક બ્રુઅરી દ્વારા બનાવવામાં આવે છે. તેના અસંદિગ્ધ ફાયદાઓ બ્રૂઅરના યીસ્ટની વિશિષ્ટ સંસ્કૃતિ, અનન્ય ઘઉંના માલ્ટ અને ત્રણ મુખ્ય ઘટકોના ઉત્પાદનમાં સખત ઉપયોગ છે: પાણી, હોપ્સ અને માલ્ટ.

જેમ તમે જોઈ શકો છો, રશિયામાં બીજા બધા કરતા કઈ બીયર સારી છે તે પ્રશ્નનો સ્પષ્ટપણે જવાબ આપવો ખૂબ મુશ્કેલ છે. સંભવતઃ, આ કારણોસર, પ્રથમ બીયર ક્લબ નિયત સમયે બનાવવામાં આવી હતી, જે તેના સભ્યોને આધુનિક "બીયરના સમુદ્ર" માં યોગ્ય માર્ગ જાળવવામાં મદદ કરે છે. તેમ છતાં, પ્રમાણિકપણે, ઘણા લોકો જેઓ આ અદ્ભુત સંગતમાં આવે છે તેઓ ઓછા રસ ધરાવતા નથી ડિસ્કાઉન્ટ, જે બાર અને રેસ્ટોરાં - ક્લબના ભાગીદારો - તેના સભ્યોને પ્રદાન કરે છે.

અને આવા સહકાર ખૂબ જ પરસ્પર ફાયદાકારક હોવાથી, રશિયામાં (અને માત્ર નહીં) આવા વધુ અને વધુ લાભો, તેમજ સંસ્થાઓ કે જે તેમને પ્રદાન કરે છે. તેથી, વિદેશી ઉત્પાદન સહિત શ્રેષ્ઠ બીયરનો પ્રયાસ કરવો, ક્લબના સભ્યો માટે કોઈ સમસ્યા નથી. જો તમે પોસાય તેવા ભાવે માત્ર શ્રેષ્ઠ બિયર પીવા માંગતા હો, તો અમે "પ્રથમ બીયર ક્લબ" પર તમારી રાહ જોઈ રહ્યા છીએ! લોકપ્રિય સંસ્થાઓ પર ડિસ્કાઉન્ટ મેળવવા માટે, તમારે એક વિશેષ મેળવવાની જરૂર છે.

બીયર પ્રાચીન સમયથી પુરુષોના પ્રિય પીણાંમાંનું એક છે. આજે, આ ઉત્પાદન વાજબી સેક્સ દ્વારા સમાન આનંદ સાથે લેવામાં આવે છે.

બીયરની આવી લોકપ્રિયતાએ તેની શ્રેણીના વિસ્તરણને ઉત્તેજિત કર્યું. આધુનિક સુપરમાર્કેટની છાજલીઓ પર અથવા બીયર બાર, પબમાં, તમે આ માલ્ટ પીણાના ડઝનેક અથવા તો સેંકડો પ્રકારો શોધી શકો છો. તેથી જ કઈ બીયર પસંદ કરવી અને કઈ બિયર વધુ સારી લાગશે તે નક્કી કરવું ખૂબ જ મુશ્કેલ છે. આ લેખ રંગ અને તે કેવી રીતે સંગ્રહિત થાય છે તેના આધારે રશિયામાં સૌથી લોકપ્રિય અને શ્રેષ્ઠ બીયરનું રેટિંગ બનાવવાનો પ્રયાસ કરશે.

રશિયામાં શ્રેષ્ઠ બીયર શું છે: રેટિંગ

જો આપણે બિયરના પ્રકારો, તેની કિંમતની શ્રેણી અને સંગ્રહ પદ્ધતિને ધ્યાનમાં ન લઈએ, તો અમે 2017 માં બિયરનું એકંદર રેટિંગ મેળવી શકીએ છીએ:

1. ખાનગી બ્રુઇંગ કંપની "અફનાસી" ના પોર્ટર - 8% આલ્કોહોલ, 20% ઘનતા.
2. મોસ્કો બ્રુઇંગ કંપની તરફથી એલે "શેગી બમ્બલબી" - 5% આલ્કોહોલ, 12% ઘનતા.
3. સ્ટેમ બીયરમાંથી "રશિયન શાહી દરજ્જો" - 9% આલ્કોહોલ, પ્રારંભિક વોર્ટનો 25% અર્ક.
4. "બાલ્ટિકા" કંપનીમાંથી "બાલ્ટિકા 3" - 4.8% તાકાત, 12% ઘનતા.
5. એલએલસી "સુઝડલ બ્રુઇંગ કંપની" માંથી "યુઝબર્ગ વેઇસબિયર" - 4.9% આલ્કોહોલ, પ્રારંભિક વોર્ટનો 13.1% અર્ક.
6. CJSC MPBK "ઓચાકોવો" માંથી "ઓચાકોવો" - 4.6% આલ્કોહોલ, 12% ઘનતા.
7. "હેઈનકેન" માંથી "ત્રણ રીંછ" - 5% આલ્કોહોલ, 11% ઘનતા.
8. "બાલ્ટિકા" કંપનીમાંથી "બાલ્ટિકા નંબર 6" - 7% આલ્કોહોલ, 16-17% ઘનતા.
9. Tver બ્રુઅરી "Afanasy" માંથી "Afanasy Domashnee" - 4.5% ગઢ, 11% ઘનતા.
10. EFES RUS બ્રુઇંગ કંપનીમાંથી "Velkopopovicky Kozel" - 4% તાકાત, પ્રારંભિક વોર્ટનો 9.8% અર્ક.

તે હકીકત પર ધ્યાન આપવું યોગ્ય છે કે ઉપરોક્ત રેટિંગ સામાન્ય રીતે સ્વીકારવામાં આવતું નથી - તે ફક્ત કેટલાક ઉત્તરદાતાઓના સર્વેક્ષણ અને રશિયામાં બીયરના વેચાણના રેટિંગના આધારે સંકલિત કરવામાં આવ્યું હતું.

શ્રેષ્ઠ ચેક બિઅર: જાતો

ચેક રિપબ્લિક એ સૌથી સ્વાદિષ્ટ જાતો અને બિઅરની લોકપ્રિય બ્રાન્ડ્સનું ઘર છે. આ દેશમાં, માદક પીણાને ખૂબ આદર સાથે ગણવામાં આવે છે અને નાનપણથી જ તેઓ તેની પસંદગીની બધી જટિલતાઓને સમજે છે. તેથી જ ચેક રિપબ્લિકમાં શ્રેષ્ઠ બીયરની હિટ પરેડ બનાવવી ખૂબ જ મુશ્કેલ છે, કારણ કે તેના ગોર્મેટ્સ સંપૂર્ણપણે અલગ પસંદગીઓ ધરાવે છે. પરંતુ અમે હજી પણ આ ચેક પીણાનું ચોક્કસ ગ્રેડેશન બનાવવાનો પ્રયાસ કરીશું:

• Pilsner Urquell Pilsen
• વેલ્કોપોપોવિકી કોઝેલ પતાવટ વેલ્કે પોપોવિસ
• સ્ટારોપ્રેમેન પ્રાગ
• Budweiser Budvar České Budějovice
• Krušovice Krušovice
• બર્નાર્ડ ગમ્પોલેક
• Staropramen માંથી વેલ્વેટ બ્રાન્ડ
• સ્ટારોપ્રેમેનમાંથી કેલ્ટ સ્ટેમ્પ

શ્રેષ્ઠ જર્મન બીયર: બ્રાન્ડ્સ

જર્મનીની વાત કરીએ તો, આ દેશમાં દર વર્ષે યોજાતા ઓક્ટોબરફેસ્ટની માત્ર હાજરી તેને ઉકાળવાના ઈતિહાસનો એક અભિન્ન ભાગ બનાવે છે. આ યુરોપિયન રાજ્યમાં, બીયરનો વિશેષ સંબંધ છે - જર્મનો તેની મૂર્તિ બનાવે છે અને તેને દૈવી પીણું માને છે. કોઈ પણ જર્મન ક્યારેય બાવેરિયન બીયરના સ્વાદને દેશની બીજી બાજુએ ઉકાળવામાં આવતી અન્ય પ્રકારની બીયર સાથે ગૂંચવશે નહીં.

જો તમે જર્મન બીયરની જાતો અને જાતોને સૂચિબદ્ધ કરવાનું શરૂ કરો છો, તો તે લાંબા સમય સુધી ખેંચી શકે છે. તેથી, અમે જર્મનીમાં આ નશાકારક પીણાના ફક્ત સૌથી પ્રખ્યાત ઉત્પાદકોને યાદ કરવાનો પ્રયાસ કરીશું:

• ઓટીંગર ઓટીંગર
• Spaten Spaten
• Paulaner Paulaner
• Krombacher Krombacher
• ફ્રાંઝીસ્કેનર
• Bitburger Bitburger
• બેકના બેક્સ
• વોરસ્ટેઇનર
• Hasseröder Hasseröder
• વેલ્ટિન્સ વેલ્ટિન્સ
• Radeberger Radeberger
• Erdinger Erdinger

રશિયામાં શ્રેષ્ઠ ક્રાફ્ટ બીયર

રશિયામાં શ્રેષ્ઠ ક્રાફ્ટ બીયરનું રેટિંગ આપતા પહેલા, ક્રાફ્ટ બીયરની ખૂબ જ ખ્યાલ સમજવી જરૂરી છે. ક્રાફ્ટ બીયર અથવા ક્રાફ્ટ બીયર એ પરંપરાગત વાનગીઓના આધારે નાના, નાના વ્યવસાય દ્વારા ઉત્પાદિત બીયર છે.

આજે રશિયામાં ઘણી ખાનગી, નાની બ્રૂઅરીઝ છે, જે મોટા ઉત્પાદકોથી વિપરીત, જૂની, સાબિત વાનગીઓ અનુસાર વિશિષ્ટ બિયર બનાવે છે.

જો તમે રશિયામાં ક્રાફ્ટ બીયરની હિટ પરેડ કરો છો, તો સંભવતઃ તે આના જેવું દેખાશે:

• એએફ બ્રુ સેન્ટ પીટર્સબર્ગ
• Bakunin સેન્ટ પીટર્સબર્ગ
• બ્રિકસ્ટોન મોસ્કો
• Drakkar સેન્ટ પીટર્સબર્ગ
• લા બેરિન્ટ ઓબ્નિન્સ્ક, કાલુગા પ્રદેશ
• 1 ટન ઝુકોવ્સ્કી, મોસ્કો પ્રદેશ
• વેસીલોસ્ટ્રોવસ્કાયા બ્રુઅરી, સેન્ટ પીટર્સબર્ગ
• પેટ્ર પેટ્રોવિચ, તુલા

રશિયામાં શ્રેષ્ઠ પ્રકાશ બીયર

• "મોસ્કો બ્રુઇંગ કંપની" તરફથી હેમોવનિકી "પિલઝેન્સકો" - 4.8% ગઢ
• "મોસ્કો બ્રુઇંગ કંપની" તરફથી ખામોવનિકી "વેન્સકોઇ" - 4.5% ગઢ
• બોગેરહોફ બ્રુઅરી, અનાપા - 3.7% કિલ્લામાંથી બીચ લાઇટ
• બોગેરહોફ બ્રુઅરી, અનાપા - 4.7% કિલ્લામાંથી લેગર લાઇટ
• OAO ટોમ્સ્ક પિવો તરફથી ક્રુગર પ્રીમિયમ પિલ્સ - 5% ABV
• MPBK "ઓચાકોવો" માંથી મૂડી ડબલ ગોલ્ડ - 5.5% ગઢ
• CJSC "Karachaevsky Pivzavod", Karachaevskoe Zhivoe, Karachaevsk - 4% ગઢ
• મોસ્કો બ્રુઇંગ કંપની તરફથી સર્વેના સેલ્કા - 5% એબીવી
• OJSC Zhigulevskoe Pivo થી સમારા - 4.5% ગઢ
• ઝિગુલી બાર "મોસ્પિવકોમ" - 5% ગઢ
• JSC "SUN Inbev" માંથી સાઇબેરીયન તાજ "ગોલ્ડન" - 4% ગઢ
• JSC "SUN Inbev" માંથી સાઇબેરીયન તાજ "ક્લાસિક" - 5% ગઢ

શ્રેષ્ઠ ડાર્ક બીયર

• બોગરહોફ બ્રુઅરી, અનાપા (અર્ધ-શ્યામ) માંથી અર્ધ-ડાર્ક રાઈ - 5.2% તાકાત
• Bogerhof બ્રૂઅરી, Anapa થી Sauna શ્યામ - 5.5% ગઢ
• JSC "Tomsk Pivo" થી ક્રુગર ડંકેલ - 3.9% ગઢ
• Tver બ્રૂઅરી "Afanasy" માંથી Afanasy પોર્ટર - 8% ગઢ
• Velkopopovetsky Kozel શ્યામ - 3.2-4% ગઢ
• વેલ્કોપોપવેત્સ્કી કોઝેલ કાળો - 3.5-5% ગઢ
• "બાલ્ટિકા" કંપનીમાંથી "બાલ્ટિકા નંબર 6" - 7% આલ્કોહોલ
• સ્ટેમ બીયરમાંથી "રશિયન શાહી દરજ્જો" - 9% આલ્કોહોલ
• મોસ્કો બ્રુઇંગ કંપની તરફથી એલે "શેગી બમ્બલબી" - 5% આલ્કોહોલ
• Tver બ્રુઅરી "Afanasy" માંથી "Afanasy Porter" - 8% ગઢ

• હેઈનકેન દ્વારા એડલવાઈસ
• મોસ્કો બ્રુઇંગ કંપની તરફથી ઓટીંગર
• હેઈનકેન તરફથી ગિનિસ
• EFES માંથી Velkopopovicky Kozel
• મોસ્કો બ્રુઇંગ કંપની તરફથી ખામોવનીકી
• કાર્લ્સબર્ગ દ્વારા ઝેટેકી ગુસ
• EFES દ્વારા ગોલ્ડ માઇન બીયર
• "હેઈનકેન" ના ત્રણ રીંછ
• Zhigulevskoe પિવો, સમારાથી Zhigulevskoe
• EFES માંથી જૂના મિલર

• એએફ બ્રુ સેન્ટ પીટર્સબર્ગ
• બોટલ શેર મોસ્કો
• વિજય કલા યોજવું સેન્ટ પીટર્સબર્ગ
• સાલ્ડેનની બ્રુઅરી, તુલા
• સ્ટેમ બીયર મોસ્કો
• પેરાડોક્સ બ્રુઅરી સેન્ટ પીટર્સબર્ગ
• Bakunin સેન્ટ પીટર્સબર્ગ
• જૉઝ ઝરેચી, સ્વેર્ડલોવસ્ક પ્રદેશ
• 1516 પબ અને બ્રુઅરી મોસ્કો
• ગ્રીન સ્ટ્રીટ બ્રુઅરી મોસ્કો

તૈયાર બિયરની વાત કરીએ તો, લગભગ તમામ બિયર ઉત્પાદકો તેમના ઉત્પાદનનું ઉત્પાદન કાચના કન્ટેનર અને કેનમાં બંનેમાં કરે છે. તેથી, શ્રેષ્ઠ તૈયાર બિયરનું રેટિંગ લેખમાં અગાઉ આપેલા બોટલ્ડ બીયરના રેટિંગ જેવું જ હશે.

રશિયામાં સૌથી વધુ લોકપ્રિય બોટલ્ડ અને ડ્રાફ્ટ બીયર: શ્રેષ્ઠ જાતો

લેખના પરિણામોનો સારાંશ આપતા, આપણે નિષ્કર્ષ પર આવી શકીએ છીએ કે આપણા દેશમાં બિયર બનાવવા અને પીવાની સંસ્કૃતિ આખરે એક નવા સ્તરે પહોંચી રહી છે. લોકોએ સસ્તી, સ્વાદહીન ઉત્પાદનને શોષવાનું બંધ કરી દીધું. તેઓ તેમના મનપસંદમાંથી એક અથવા બે પસંદ કરવા માટે શક્ય તેટલી વિવિધ બ્રાન્ડ અને બીયરના પ્રકારનો વધુને વધુ સ્વાદ લેવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છે.

આ વલણે રશિયામાં ક્રાફ્ટની વધતી જતી સંખ્યા, નાની બ્રૂઅરીઝના વિકાસને ઉત્તેજિત કર્યો છે જે વિશિષ્ટ, અનન્ય બીયર સ્વાદ બનાવે છે. દેખીતી રીતે, તેથી, આવા નાના સાહસોના ઉત્પાદનોની કિંમત વધુ અને વધુ હોય છે, અને મોટા પ્રમાણમાં ઉત્પાદિત બીયર નથી, જે લાંબા સમયથી દરેક માટે કંટાળાજનક બની ગઈ છે, અને વધુમાં, અગમ્ય ઘટકોમાંથી ઉકાળવામાં આવે છે.

શ્રેષ્ઠ જર્મન બીયર: વિડિઓ

શ્રેષ્ઠ ચેક બીયર: વિડિઓ

રશિયન ફેડરેશનની સરકાર વતી, વર્લ્ડ કપની પૂર્વસંધ્યાએ, રોસ્કાચેસ્ટવો હળવા ફિલ્ટર કરેલ બીયરની ગુણવત્તા પર નજર રાખે છે: અભ્યાસમાં 40 મોટી બ્રાન્ડનો સમાવેશ થાય છે, જેમાં હેઈનકેન, સ્ટેલા આર્ટોઈસ, બડ, ઈફેસ, લોવેનબ્રાઉ, ઓચાકોવો, ક્લિન્સકોય, ક્રુસોવિસ ઇમ્પીરીયલ, એમ્સ્ટેલ, કાર્લ્સબર્ગ, ઝિગુલી અને અન્ય.

અભ્યાસમાં સમાવિષ્ટ મોટાભાગનો માલ રશિયન બનાવટનો છે, જેમાં મોસ્કો અને મોસ્કો પ્રદેશ (12), સેન્ટ પીટર્સબર્ગ (6), નિઝની નોવગોરોડ પ્રદેશ (2), યારોસ્લાવલ પ્રદેશ (6), તુલા પ્રદેશ (3), સમારા પ્રદેશ (2), કાલુગા પ્રદેશ (4), ઇવાનોવો પ્રદેશ (1), બાશ્કોર્ટોસ્તાન (1), તાતારસ્તાન (2). ઉત્પાદનની કિંમત પ્રતિ લિટર 67 થી 260 રુબેલ્સ સુધીની છે.

વર્તમાન કાયદાની ફરજિયાત આવશ્યકતાઓ, વિસ્તૃત ટેસ્ટિંગ પ્રોગ્રામ તેમજ કાચા માલની ગુણવત્તા માટે વધેલી આવશ્યકતાઓ સહિત અનેક ક્ષેત્રોમાં અધિકૃત પરીક્ષણ કેન્દ્રો પર આ અભ્યાસ તબક્કાવાર હાથ ધરવામાં આવે છે.

પ્રથમ તબક્કે, નિષ્ણાતોએ કાચા માલના જથ્થા અને ગુણવત્તાના પરોક્ષ સૂચકાંકોનો અભ્યાસ કર્યા પછી, તેની ઓળખની વિશેષતાઓનું પાલન કરવા માટે બીયરની તપાસ કરી - માલ્ટેડ અને અનમાલ્ટેડ ઉત્પાદનો કે જેનો ઉપયોગ હળવા બિયરના ઉત્પાદનમાં થાય છે.

ગ્રાહકોમાં એવી દંતકથાઓ છે કે બીયર, ખાસ કરીને સસ્તી બીયર, પાવડર, આલ્કોહોલ, પાણી અને વિવિધ ઉમેરણો (ઉદાહરણ તરીકે, રંગો, સ્વાદ વધારનારા) નું એક પ્રકારનું કૃત્રિમ કાર્બોનેટેડ સરોગેટ છે, જે એક દિવસમાં શાબ્દિક રીતે બનાવવામાં આવે છે.

પહેલેથી જ પ્રથમ તબક્કે, અભ્યાસ આ ગ્રાહક દંતકથા નાબૂદ કરવાની મંજૂરી આપે છે, કહે છે રોસ્કાચેસ્ટવો એલેના સરત્સેવાના ડેપ્યુટી હેડ. « રશિયન બજારમાં તમામ સૌથી લોકપ્રિય બ્રાન્ડ્સની બીયરની ગુણવત્તા પર દેખરેખ રાખવા દરમિયાન, એક પણ "કૃત્રિમ" ઉત્પાદનની ઓળખ કરવામાં આવી ન હતી જે બનાવવામાં આવશે, કારણ કે ગ્રાહકો ક્યારેક વિચારે છે, વિવિધ ઉમેરણોને મિશ્રિત કરવાની અને આલ્કોહોલ ઉમેરવાની સ્પષ્ટ પદ્ધતિ દ્વારા." જે ઉપભોક્તાઓને શંકા છે કે ફીણવાળું પીણું એ સંપૂર્ણ "રસાયણશાસ્ત્ર" છે તે ધ્યાનમાં લેવું જોઈએ: ઉત્પાદક માટે કેટલાક "પાઉડર" અને અર્કમાંથી બીયર તૈયાર કરવી તે ફક્ત ખર્ચાળ અને અવ્યવહારુ છે. પરંતુ અહીં એક ખર્ચાળ કાચો માલ છે - માલ્ટ, ખરેખર, સ્થાપિત પ્રમાણમાં, તે અનમલ્ટેડ ઉત્પાદનો સાથે ભળી શકાય છે, જે કાયદા દ્વારા માન્ય છે.

તેથી, બીયરની તૈયારી માટે, ઓછામાં ઓછા 80% માલ્ટ (જવ, ઘઉં અથવા રાઈના અંકુરિત અને જમીનના દાણા) નો ઉપયોગ કરવો જોઈએ, અને 20% સુધી અનમલ્ટેડ કાચો માલ હોઈ શકે છે - આ જવ અથવા અન્યના અંકુરિત અનાજ નથી. અનાજ તેઓ મિશ્રણ બનાવવા માટે ઉમેરવામાં આવે છે. પરંતુ જો ત્યાં 20% થી વધુ અંકુરિત જવ અથવા ઘઉં હોય, તો આ સૂચવે છે કે ઉત્પાદકે કાયદાનું ઉલ્લંઘન કર્યું છે અને પૈસા બચાવવાનો પ્રયાસ કર્યો છે. આવા પીણાને ક્લાસિક બીયર ગણી શકાય નહીં.

કુલ નાઇટ્રોજનની સામૂહિક સાંદ્રતા જેવા સૂચક પરોક્ષ રીતે આ પ્રમાણના ઉલ્લંઘનને સૂચવી શકે છે. જો તેની સાંદ્રતા 600 mg/dm3 કરતાં ઓછી હોય, તો ઉત્પાદક આથોવાળા માલ્ટ પર બચત કરી શકે છે. ઉપરાંત, આવા વિચલન માલ્ટની ગુણવત્તા અને ઓછી પ્રોટીન સામગ્રીને કારણે હોઈ શકે છે. નોંધ કરો કે અનાજમાં પ્રોટીનનું પ્રમાણ અસ્થિર છે. તે પાક, વર્ષ, સૂર્યના આધારે બદલાય છે. જો કે, એક શ્રેણી સ્થાપિત કરવામાં આવી છે જ્યાં બીયરમાં કુલ નાઈટ્રોજનના ઓછામાં ઓછા 600 મિલિગ્રામ પ્રતિ dm3 હોય છે: આ આંકડો જો ઉત્પાદકે 80% સૌથી ગરીબ જવ (ઓછા પ્રોટીન)નો ઉપયોગ કૃમિ માટે કર્યો હોય અને સૌથી વધુ પસંદ કરેલ જવનો 70% હોય વપરાયેલ આ સૂચક રાજ્ય ગુણવત્તા માર્ક માટે અરજદારો માટે રોસ્કાચેસ્ટવો ધોરણની વધેલી આવશ્યકતાઓમાં શામેલ છે.

40 માંથી પાંચ કિસ્સાઓમાં, ઊંડા પ્રયોગશાળા વિશ્લેષણને કારણે, નાઇટ્રોજનમાં વિચલન શોધી કાઢવામાં આવ્યું હતું, જે આડકતરી રીતે કાચા માલની ઓછી માત્રા અથવા તેની ઓછી ગુણવત્તાનો ઉપયોગ સૂચવે છે. ગ્રાહકના દૃષ્ટિકોણથી, આવી બીયરને બીયર પીણું કહેવાની જગ્યાએ. નાઇટ્રોજન પર નોંધો - "આર્સેનલનોયે", "ઓક્સકોયે", "ગોર્કોવસ્કાય", "સ્વેર્ડલોવસ્કાય" અને "સમારા" માટે. આ બ્રાન્ડ્સ રેટિંગમાં તળિયે હતી અને તેમને યલો કાર્ડ મળ્યું હતું.

અન્ય બ્રાન્ડ્સની તુલનામાં વધુ માલ્ટ સાથે ટોચના દસ ઉત્પાદનોનો સમાવેશ થાય છે ઓખોટા, ઓચાકોવો, સાઇબેરીયન ક્રાઉન, લોવેનબ્રાઉ અને ક્રુસોવિસ ઈમ્પીરીયલ, ઝિગુલી બાર્નો, ખામોવનીકી વેન્સકોયે, બડ, એમ્સ્ટેલ, કાર્લ્સબર્ગ.

માલ્ટ અને સ્વાદ વચ્ચેના સંબંધની તપાસ રોસ્કાચેસ્ટવો દ્વારા ટેસ્ટિંગ કમિશનની સંડોવણી સાથે હાથ ધરવામાં આવી હતી, જેમાં આંતરરાષ્ટ્રીય સંગઠનો અને પ્રમાણિત ઓર્ગેનોલેપ્ટિક્સના અગ્રણી ઉદ્યોગ નિષ્ણાતોનો સમાવેશ થતો હતો. કમિશનના સભ્યોએ સ્વાદ, રંગ, સુગંધ અને ફીણ પ્રતિકાર માટે વ્યક્તિગત નમૂનાઓને સ્કોર્સ આપ્યા. છેલ્લું સૂચક, ફરજિયાત GOST અનુસાર, ફીણની ઊંચાઈ અને તેના પતાવટના સમયને માપીને તપાસવામાં આવશે. ખાસ કરીને, બીયરને 70-75 મીમીના વ્યાસ અને 105-110 મીમીની ઊંચાઈવાળા વિશિષ્ટ ગ્લાસમાં રેડવામાં આવે છે જેથી પીણું કન્ટેનરની મધ્યમાં પ્રવેશે. ફોમ, રાષ્ટ્રીય ધોરણ મુજબ, આવા "અતિથિ" ભરણ સાથે ઓછામાં ઓછું 3 સેમી ઊંચું હોવું જોઈએ, અને તે ઓગળી જાય તે પહેલાં ઓછામાં ઓછી 3 મિનિટ પસાર થવી જોઈએ.

નોંધ કરો કે કમિશન દ્વારા ટેસ્ટિંગમાંથી ત્રણ ઉત્પાદનો દૂર કરવામાં આવ્યા હતા, કારણ કે તેમના ફીણ થોડા વહેલા સ્થાયી થયા. આ સાઇબેરીયન ક્રાઉન, સમારા અને આર્સેનલનોયે છે. બાકીના 37 નમૂનાઓને ટેસ્ટિંગના આગલા તબક્કામાં દાખલ કરવામાં આવ્યા હતા અને તેમને સ્વાદ, રંગ અને સુગંધ માટે ગુણ પ્રાપ્ત થયા હતા.

સ્વાદ પરીક્ષણોના પરિણામો અનુસાર, બીયરમાં તમામ ઉત્પાદનોમાં રોસ્કાચેસ્ટવો કમિશનનો સૌથી વધુ ગુણ છે એમ્સ્ટેલ (5,167 પોઈન્ટ). ખલઝાન, બડ, હેઈનકેન, સ્ટેલા આર્ટોઈસ, થ્રી બેર, ક્રુસોવિસ ઈમ્પીરીયલ (ચેક પ્રોડક્શન), ઈફેસ, બાવેરિયા, ક્રુસોવિસ (રશિયન પ્રોડક્શન), ફેક્સ દ્વારા તેને ઉતરતા ક્રમમાં અનુસરવામાં આવ્યું હતું.

બ્લાઇન્ડ ટેસ્ટિંગના પરિણામોના આધારે સૌથી ઓછા કમિશન સ્કોર મેળવનાર એન્ટિ-ફાઇવ (આર્સેનલ, સિબિર્સ્કાયા કોરોના અને સમારા સિવાય, જેમને મુખ્ય ટેસ્ટિંગમાં પ્રવેશ આપવામાં આવ્યો ન હતો) હતા: ઝિગુલેવસ્કોયે બોચકોવો (JSC મોસ્કોની શાખા દ્વારા ઉત્પાદિત- મોસ્કોમાં એફેસ બ્રુઅરી). કાઝાન), "ગોર્કોવસ્કાય", "ઓક્સકોયે", "બાલ્ટિકા નંબર 3", "સ્વેર્ડલોવસ્કોઇ".

તમામ પ્રયોગશાળા પરીક્ષણો પૂર્ણ કર્યા પછી, રોસ્કાચેસ્ટવો દેશની સરકારને સંશોધનના પરિણામો પર વિગતવાર અહેવાલ સબમિટ કરશે, અને વર્તમાન GOST ને બદલવાની દરખાસ્તો સહિત આલ્કોહોલિક ઉત્પાદનોની ગુણવત્તા સુધારવા માટે દરખાસ્તો પણ બનાવશે.

અમે તમને યાદ અપાવીએ છીએ કે આલ્કોહોલિક પીણાઓનો દુરુપયોગ તમારા સ્વાસ્થ્યથી ભરપૂર છે. અમે તમને એ પણ જણાવીએ છીએ કે આ સામગ્રી 18 વર્ષથી ઓછી ઉંમરના લોકો દ્વારા જોવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.

માલ્ટ, હોપ્સ અને પાણી એ વોર્ટના મુખ્ય ઘટકો છે. લગભગ દરેક જણ જાણે છે કે વોર્ટ શું છે. નિષ્ણાતો પ્રારંભિક વાર્ટની નિષ્કર્ષણ જેવા ખ્યાલ સાથે પણ કાર્ય કરે છે - આ બીયરમાં શુષ્ક નિષ્કર્ષણ પદાર્થોની સામગ્રી છે. રંગ, સુગંધ, સુસંગતતા, ફોમિંગ, સમૃદ્ધ સ્વાદ, સતત ફીણ શું બનાવે છે. જો બીયર સ્પષ્ટ રીતે પાતળું હોય, તો આવી બીયરમાં જરૂરી કરતાં ઓછો અર્ક હશે. આ સૂચક સાથે, બધા અભ્યાસ કરેલા નમૂનાઓ સંપૂર્ણ ક્રમમાં છે.

પૃથ્થકરણ માટે મોકલવામાં આવેલ તમામ નમૂનાઓ વિવિધ અનાજની ડીએનએ સામગ્રી માટે પણ ચકાસવામાં આવે છે જેથી તે બિનમાલિત કાચા માલના મૂળને નિર્ધારિત કરે. ચોક્કસ મિશ્રણ બનાવવા માટે, ઉત્પાદક માત્ર ઘઉં જ નહીં, પણ અન્ય અનાજનો પણ ઉપયોગ કરી શકે છે. સંશોધનના પરિણામો અનુસાર, મકાઈ, ચોખા, સોયાબીન, ઓટ્સના ડીએનએ કોઈપણ નમૂનામાં જોવા મળ્યા નથી.

7મું સ્થાન. ક્રુસોવિસ ઈમ્પીરીયલ 5,034 પોઈન્ટ્સ - માલ્ટ રેટિંગમાં 5મું સ્થાન

2જી-3જી સ્થાન: "સાઇબેરીયન ક્રાઉન" - ઓછા ફીણને કારણે ચાખવામાંથી પાછી ખેંચી લેવામાં આવી છે.