બનાના પાઇ સરળ રેસીપી. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બનાના પાઇ

જો તમે સવારે જોશો કે તમારા રસોડામાં થોડાં કેળાં "મૃત્યુ પામી રહ્યાં છે": ફળો કાળા ફોલ્લીઓથી ઢંકાયેલા છે અને તેને સાફ કરવામાં ખૂબ ડરામણી લાગે છે - એવું લાગે છે કે તે જેલીની જેમ સ્કિનમાંથી વહેશે, તો આજે તે થશે. મહેમાનોને આમંત્રિત કરવાનું શક્ય છે બનાના પાઇ. આ માટે સ્વાદિષ્ટ પેસ્ટ્રીઝમાત્ર અતિશય પાકેલા કેળાનો ઉપયોગ કરો - ઘાટા વધુ સારા! ફક્ત તેઓ જ કેકને સમૃદ્ધ આપવા સક્ષમ છે કેળાનો સ્વાદ. આ સ્વાદ મેળવવાનો બીજો કોઈ રસ્તો નથી. બનાના પાઇ ફેશન અમેરિકાથી અમારી પાસે આવી. ત્યાં તે ચાર્લોટ કરતાં ઘણી વાર શેકવામાં આવે છે અને તેને "બનાના બ્રેડ" કહેવામાં આવે છે. તેને બ્રેડ કહેવામાં આવે છે કારણ કે તે લંબચોરસ બ્રેડ સ્વરૂપોમાં શેકવામાં આવે છે. નહિંતર, તે ખૂબ જ છે બટર પાઇસાથે મોટી રકમબદામ અને સૂકા ઓટમીલ. અમે આ બધા ઉમેરણો વિના કરીશું અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સૌથી સરળ બનાના પાઇ બનાવીશું. નવા નિશાળીયા માટે - ફોટો સ્ટેપ બાય સ્ટેપ સાથેની રેસીપી. હું બાકીનાને કહીશ કે બધા ઉત્પાદનો, કેળાથી શરૂ કરીને, ક્રમશઃ બ્લેન્ડરમાં એક પછી એક મૂકવામાં આવે છે, દરેક વખતે સમૂહ મિશ્રિત થાય છે. તે આખી રેસીપી છે. બનાના પાઇને 180 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં લગભગ 40 મિનિટ માટે શેકવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• પાકેલા કેળા - 2 ટુકડા
• માખણ - 100 ગ્રામ
• ઇંડા શ્રેણી C0-C1 - 2 ટુકડાઓ
• કણક માટે બેકિંગ પાવડર - 10 ગ્રામ
• ઘઉંનો લોટ - 210 ગ્રામ
• ખાંડ - 100 ગ્રામ
• ખાટી ક્રીમ - 150 ગ્રામ

સરળ બનાના પાઇ કેવી રીતે બનાવવી

1. ધાતુના છરીના જોડાણને સ્થાપિત કરીને બ્લેન્ડરના બાઉલમાં કણક તૈયાર કરવું સૌથી અનુકૂળ છે. હું કેળાની છાલ કાઢીને તેના ટુકડા કરીને શરૂઆત કરું છું, જેને હું બ્લેન્ડર બાઉલમાં ટ્રાન્સફર કરું છું.

2. હું બ્લેન્ડર ચાલુ કરું છું. થોડી સેકંડ અને કેળા પ્યુરીમાં ફેરવાય છે.

3. આગળ હું મૂકી માખણ. માર્ગ દ્વારા, તે નરમ હોવું જોઈએ, પરંતુ ઓગળવું જોઈએ નહીં. માખણને રેફ્રિજરેટરમાંથી અગાઉથી બહાર કાઢવું ​​વધુ સારું છે જેથી પકવવામાં આવે ત્યાં સુધીમાં માખણ નરમ થઈ જાય. હું 20 સેકન્ડ માટે ચાબુક મારું છું.

4. બનાના કણક માટે આગામી ઘટક છે ચિકન ઇંડા. હું ફરીથી બ્લેન્ડર ચાલુ કરું છું.

5. હું ઉમેરું છું દાણાદાર ખાંડ.

6. આગળ - ખાટી ક્રીમ. હું ફરીથી હલાવીશ.

7. પરિણામી સમૂહમાં બેકિંગ પાવડર પણ ઉમેરવો આવશ્યક છે. નિષ્ફળ થયા વિના, અન્યથા પાઇને બદલે તમને પેનકેક મળશે!

8. છેલ્લે, હું કણકમાં લોટ રેડું છું.

9. હું ફરીથી બ્લેન્ડર ચાલુ કરું છું - કણક તૈયાર છે. તે તદ્દન પ્રવાહી બહાર વળે છે, જેમ કે પેનકેક માટે કણક (જાડા ખાટા ક્રીમની સુસંગતતા).

10. હું કણકને બેકિંગ ડીશમાં ફેરવું છું. મેં મધ્યમાં છિદ્ર સાથે સિલિકોન પસંદ કર્યું. આ છિદ્ર અંડરબેકડ પાઈમાંથી મુક્તિ છે. તમારી જાતને આવા આકાર-રિંગ ખરીદવાની ખાતરી કરો. તેમાં શેકવામાં આવેલ કોઈપણ, ભીની કેક પણ નહીં, પરંતુ પાઈ પણ એવી લાગે છે કે જાણે તે ઘરે શેકવામાં આવી ન હોય, પરંતુ પેસ્ટ્રીની દુકાનમાંથી લાવવામાં આવી હોય. સિલિકોન ઘાટગ્રીસ અથવા કાગળ સાથે આવરી જરૂર નથી. જો તમારી પાસે નિયમિત સ્વરૂપ હોય, તો તેને નિષ્ફળ વગર ચર્મપત્ર સાથે આવરી દો, અન્યથા કેક તળિયે વળગી રહેશે. બનાના પાઇને 180 ડિગ્રી પર 35-40 મિનિટ માટે શેકવામાં આવે છે. લાકડાની લાકડી અથવા ટૂથપીક વડે તત્પરતા તપાસવાની ખાતરી કરો. તેને મધ્યમાં ચોંટાડો - તે શુષ્ક બહાર આવ્યું, જેનો અર્થ છે કે કેક તૈયાર છે. જો ઇચ્છિત હોય, તો તૈયાર બનાના પાઇને પકવવા પછી પાઉડર ખાંડ સાથે છંટકાવ કરી શકાય છે.

ખુશ ચા!

માટે ઘણી વાનગીઓ છે બનાના પાઇ કેવી રીતે બનાવવી.તો શા માટે તમારી કુકબુકને વધુ બે સાથે સમૃદ્ધ ન કરો: એકબીજાથી અલગ, પરંતુ હંમેશા સ્વાદિષ્ટ!

કેળા સૌથી વધુ વપરાશમાં લેવાયા છે ખાદ્ય છોડ. તેઓ માત્ર ઘઉં, મકાઈ અને ચોખાથી પાછળ છે. અને આ મીઠી અને માંસલ બેરીની લોકપ્રિયતામાં આશ્ચર્યજનક કંઈ નથી.

હા, તે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની છે - છેવટે, બનાના, વિશાળ હોવા છતાં, હજી પણ ઘાસ છે. કેળા શરીર માટે અત્યંત ફાયદાકારક છે, અને શક્તિશાળી કુદરતી એન્ટીડિપ્રેસન્ટ્સ તરીકેની તેમની ભૂમિકા ભાગ્યે જ વધારે પડતી અંદાજ કરી શકાય છે.

અતિશયોક્તિ વિના, દરેક રાષ્ટ્ર પાસે આ ફળોની તૈયારી માટે તેની પોતાની રેસીપી (અને એક કરતાં વધુ!) છે. તેઓ "જીવંત", તળેલા, સખત મારપીટમાં શેકવામાં અને સૂકવવામાં પણ ખુશ છે. અમને સંપૂર્ણપણે રસ છે ખાસ રેસીપીસ્વાદિષ્ટ બનાના પાઇ બનાવવાના રહસ્યો જાહેર કરે છે. અમે આ વિશે વાત કરીશું.

બનાના આનંદ

ફોટો તેની બધી ભવ્યતામાં એક મોહક અને ખૂબ જ કોમળ (ખાટા ક્રીમનો આભાર) પાઇ બતાવે છે, જેમાંથી એક ઘટકો કેળા છે. આ સુંદરતા સરળતાથી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રાંધવામાં શકાય છે.

જો લાવેલા બંડલમાંથી પીળા ફળોઓછામાં ઓછું એક દંપતી બચી ગયું, બધું ક્રમમાં છે - પાઇ થશે. તેથી, કેળા ઉપરાંત, હાથમાં આવે છે:

• ખાટા ક્રીમનો સંપૂર્ણ ગ્લાસ;
• માર્જરિન (અથવા માખણ) નો ક્વાર્ટર પેક;
• ઇંડા એક દંપતિ;
• 1 - 1.5 કપ ખાંડ;
• 2 કપ લોટ;
• 1 ચમચી સોડા અને બેકિંગ પાવડર;
• 1/3 વેનીલા પોડ;
• ¼ ચમચી મીઠું

બનાના આનંદ માટેની રેસીપી વાંચે છે:

1. તમારે કેળાને ગ્રાઇન્ડ કરવાની જરૂર છે - તેને પ્યુરીમાં ફેરવો. ખાટા ક્રીમ સાથે તરત જ મિક્સ કરો અને અસ્થાયી રૂપે કોરે મૂકી દો.
2. નરમ માર્જરિન અને ખાંડને બીજા બાઉલમાં નાખો અને તેને મિક્સર વડે સારી રીતે ફ્લફ કરો. રેસીપી એક સમયે એક ઇંડા ઉમેરવાની ભલામણ કરે છે: સમાન સમૂહ પ્રાપ્ત કરવું વધુ સરળ છે.
3. કેળા વિશે વિચારવાનો આ સમય છે - તે વેનીલા સાથે કણકમાં દાખલ કરવાનો સમય છે. અને અંતિમ સ્પર્શ: સોડા, લોટ, મીઠું અને બેકિંગ પાવડર મિક્સ કરો અને તેને કેળાના મિશ્રણ સાથે ફરીથી જોડી દો.
4. કેકને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 180 0 ના પ્રમાણભૂત તાપમાને શેકવામાં આવે છે. આમાં લગભગ 50 મિનિટ લાગશે.

પરંતુ અહીં તમારે બિનશરતી રેસીપી પર આધાર રાખવો જોઈએ નહીં - જૂની અજમાવી અને પરીક્ષણ પદ્ધતિ (લાકડાની ટૂથપીક) સાથે તૈયારી તપાસવી વધુ સારું છે. જો તે કેકની વચ્ચે સુકાઈ જાય તો કેળાનો આનંદ થાય છે. તે દયાની વાત છે કે ફોટો આ સ્વાદિષ્ટમાંથી આવતી દૈવી સુગંધ વ્યક્ત કરી શકતો નથી!

બનાના શિફ્ટર

અન્ય સરળ રેસીપીબનાના પાઇ માં "ટેબલ" બની શકે છે હોમ મેનુ. ફોટામાં, તે ખૂબ જ વિચિત્ર લાગે છે, પરંતુ તેના માટેના ઘટકો બિલકુલ વિચિત્ર નથી (અપવાદ સાથે, હકીકતમાં, કેળાના - તમારે તેમાંથી 4 ની જરૂર પડશે):

• 250 ગ્રામ લોટ અને માખણ;
• દૂધ - 100 મિલી;
• ખાંડનો સંપૂર્ણ ગ્લાસ (આદર્શ રીતે બ્રાઉન);
• 4 ઇંડા;
• એક ચપટી મીઠું (તે હંમેશા સ્વાદને બંધ કરે છે).

સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસીપી:

1. સિલિકોન મોલ્ડ લો - તે "ચેન્જલિંગ" માટે સૌથી અનુકૂળ છે. બે કેળાને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો અને તેની સાથે તપેલીની નીચે લીટી કરો. તેમને ટોચ પર ખાંડના ચમચી સાથે છંટકાવ કરો અને માખણના થોડા ટુકડા (15 ગ્રામ) રેન્ડમલી વેરવિખેર કરો.
2. માખણ ચાબુક મારવા ઓરડાના તાપમાનેતેને ખાંડ સાથે ભેળવીને. તેમાં દૂધ રેડો, ફરીથી ઇંડા ઉમેરો, દરેક વસ્તુને ખંતથી હરાવ્યું.
3. બાકીના કેળાને મિશ્રણમાં સીધા સ્લાઇસેસમાં કાપો અને ત્યાં લોટ અને મીઠું ઉમેરો.
4. તૈયાર કણક સાથે કેળાની પટ્ટીઓ રેડો. ફોર્મને 50 - 55 મિનિટ માટે 185 0 પર પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં મોકલો.

કેકને ઠંડુ થવા દેવું જોઈએ, પછી લો સુંદર વાનગીઅને કાળજીપૂર્વક તેના પર પેસ્ટ્રી ફ્લિપ કરો. જો બધું યોગ્ય રીતે કરવામાં આવે છે, તો કેક ફોટામાંની જેમ સુંદર બનશે. અને તેના સ્વાદની યોગ્યતા વિશે કોઈ શંકા નથી!

ઘણા કેળામાંથી બનાવવામાં આવે છે. ઉત્તમ મીઠાઈઓ, પરંતુ હવે હું તમને ઓવન-બેકડ બનાના પાઈ માટે રેસીપી આપવા માંગુ છું, જે તૈયાર કરવા માટે એકદમ સરળ છે અને તે સૌથી વધુ ઉપયોગ કરે છે. પરંપરાગત ઉત્પાદનોજે દરેક ઘરમાં મળી શકે છે. પરંતુ કેકનો સ્વાદ અદ્ભુત છે!

ઈઝી ઓવન બનાના પાઈ રેસીપી

ઘટકો:

• વેનીલા ખાંડ - 1 ચમચી;
• બેકિંગ પાવડર - 1 ચમચી;
• દૂધ - 150 મિલી;
• ખાંડ - 0.5 થી 1 કપ સુધી;
• ઇંડા - 2 પીસી.;
• માખણ - 100 ગ્રામ;
• લોટ - 2 કપ;
• કેળા - 3 ટુકડાઓ.

રસોઈ પદ્ધતિ:

એક ઊંડા બાઉલમાં નરમ માખણ નાખો અને તેમાં ખાંડ ઉમેરો (મીઠા દાંત માટે, તમારે એક ગ્લાસ ખાંડ નાખવાની જરૂર છે, અને તેમાંથી અડધો ભાગ પૂરતો છે, કારણ કે કેળા એક મધુર ફળ છે, જે મીઠાશ પણ ઉમેરે છે). મિક્સરમાં, ખાંડ અને માખણને ઝડપથી હરાવ્યું. કેળાને છોલીને કાંટો વડે ક્રશ કરી લો.માખણ સાથે ચાબૂક મારી ખાંડમાં, કેળામાંથી "ગ્રુઅલ" ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો. દૂધ ઉમેરીને પણ મિક્સ કરો. આ મિશ્રણમાં મીઠું ઉમેરો અને વેનીલા ખાંડફરીથી સારી રીતે ભળી દો.

શરૂઆત મિશ્રણને મિક્સર વડે બીટ કરોઓછી ઝડપે અને ઈંડામાં ચલાવો, પરંતુ એક સમયે માત્ર એક જ, અમે ધીમે ધીમે બેકિંગ પાવડર સાથે મિશ્રિત લોટ પણ ઉમેરીએ છીએ. અમે બધું સારી રીતે ભળીએ છીએ. બંધારણ દ્વારા તૈયાર કણકતમને જાડા ખાટા ક્રીમની યાદ અપાવવી જોઈએ.વનસ્પતિ તેલથી ગ્રીસ કરેલી બેકિંગ શીટ પર કણક રેડો અને કેળાની પાઈને 180 ડિગ્રી તાપમાન પર 50 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો. અમારી બનાના પાઇ પહેલેથી જ તૈયાર કરવામાં આવી છે, જેને અમે ઘાટમાંથી બહાર કાઢીને સર્વ કરીએ છીએ.

ઘટકો:

• તેલ - 100 ગ્રામ;
• ઇંડા - 3 પીસી.;
• લોટ - 300 ગ્રામ;
• ખાંડ - 1 કપ;
• ખાટી ક્રીમ - 1 ગ્લાસ;
• કેળા - 3 પીસી.

રેસીપી:

તમારે જે પ્રથમ વસ્તુ કરવાની જરૂર છે તે છે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ચાલુ કરો, અને જ્યારે તે ગરમ થાય છે જરૂરી તાપમાનઅમે સમય બગાડશું નહીં અને ચાલો રસોઇ કરીએ શોર્ટબ્રેડ કણક . ગોરામાંથી જરદી અલગ કરો. હવે અડધો ગ્લાસ ખાંડ, ત્રણ જરદી અને ઓગાળેલા માખણ લો અને આ ઘટકોને સારી રીતે મિક્સ કરી લો, લોટ ઉમેરો. પરિણામે, આપણે એકદમ ગાઢ સુસંગતતાનો કણક મેળવવો જોઈએ. અમે તેને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકીએ છીએ અને કેળા તૈયાર કરીએ છીએ. અમે તેમને વર્તુળોમાં કાપીએ છીએ અને વેનીલા ખાંડ સાથે છંટકાવ કરીએ છીએ, જે ભાવિ પાઇને એક રસપ્રદ સ્વાદ આપશે.

આ એક ખૂબ જ સરળ બનાના પાઈ રેસીપી છે, તેથી માત્ર 60 મિનિટમાં તમે તમારા પરિવારને સ્વાદિષ્ટ પેસ્ટ્રીઝથી ખુશ કરી શકો છો.

કણકને બેકિંગ ડીશમાં રેડો અને તેને સ્તર આપો, પરંતુ તે પહેલાં તે ભૂલશો નહીં કેકને ચોંટી ન જાય તે માટે મોલ્ડને તેલથી ગ્રીસ કરો.કણક માટે ઉપર કેળા મૂકો, વર્તુળોમાં કાપી, અને તેમને ખાટા ક્રીમ સાથે ગ્રીસ. તે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે કે તે એસિડિક અને પર્યાપ્ત ફેટી નથી. તમે પાઉડર ખાંડ, નાળિયેર, વેનીલા અથવા ખાંડ ઉમેરીને ખાટા ક્રીમના સ્વાદને સમાયોજિત કરી શકો છો.

હવે તમે કેકને 20 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોકલી શકો છો, પરંતુ જ્યારે તે પકવશે, અમે બનાવીશું એર ક્રીમ. આ કરવા માટે, બાકીની ખાંડ અને 3 પ્રોટીનમાંથી અડધી લો, આ ઘટકોને લાંબા સમય સુધી અને સારી રીતે હરાવ્યું, લગભગ 10 મિનિટ. તેની તત્પરતા નીચે પ્રમાણે નક્કી કરવામાં આવે છે, ક્રીમની મધ્યમાં એક ચમચી મૂકો, જો તે તેની મૂળ સ્થિતિમાં રહે છે, તો બધું યોગ્ય રીતે કરવામાં આવે છે, જો નહીં, તો પછી ધબકારા ચાલુ રાખો.

લગભગ તૈયાર થયેલી કેકને ઓવનમાંથી બહાર કાઢો અને તેને વ્હીપ્ડ ક્રીમથી બ્રશ કરો. સજાવટ કરોમીઠાઈવાળા ફળ, બદામના ટુકડાઅને બાકીના કેળા - 3 મિનિટ માટે, કેકને ફરીથી ઓવનમાં મૂકો.

બનાના પાઇને ગરમ અથવા ઠંડુ કરીને સર્વ કરી શકાય છે.વિનંતી પર, તે ચોકલેટ ચિપ્સ સાથે પણ પીરસવામાં આવે છે.

અમે તમને સૌથી વધુ બનાના પાઇ કેવી રીતે રાંધવા તે શીખવા માટે આમંત્રિત કરીએ છીએ વિવિધ વાનગીઓ. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા ધીમા કૂકરમાં બનાના પાઇ કેવી રીતે રાંધવા. ઉપરાંત, તમે વેગન બનાના પાઈ માટેની રેસીપી પણ શીખી શકશો.

જ્યારે કેળા શોધવામાં મુશ્કેલ વિદેશી સ્વાદિષ્ટ હતા તે સમય પસાર થઈ ગયો છે, કારણ કે આજે ઘણા લોકો દ્વારા પ્રિય આ ફળ કોઈપણ સ્ટોર પર સસ્તું ભાવે ખરીદી શકાય છે. કેળા માત્ર માં જ ખાઈ શકાય છે તાજા, પણ બેકડ, તળેલું, કોકટેલના રૂપમાં, વગેરે.

કેળાના ઘણા પ્રકારો અને પેટાજાતિઓ છે, જેમાંથી ઘણા ગ્રાહકો માટે જાણીતા નથી, અને કેટલાક બિલકુલ ખાદ્ય નથી, જો કે તેમને અન્ય ઉદ્યોગોમાં તેમની અરજી મળી છે.

કેળાની અખાદ્ય જાતોનો ઉપયોગ દવા અને કોસ્મેટોલોજીમાં બળે, ઘા અને ત્વચાના અન્ય જખમ માટે અસરકારક સારવાર તરીકે થાય છે.

ઉષ્ણકટિબંધીય પ્રદેશોમાં, ઉદાહરણ તરીકે, કેળના કેળા કાચા ખાતા નથી, તેઓને આધિન કરવામાં આવે છે ગરમીની સારવાર- મસાલા સાથે બાફેલા છોલી વગર. છાલવાળા કેળાનો ઉપયોગ ચાસણી બનાવવા માટે થાય છે જેનો સ્વાદ મધ જેવો હોય છે, અને તળેલા કેળાગણવામાં આવે છે મહાન સાઇડ ડિશ. લેટિન અમેરિકા તળેલા હળવા મીઠું ચડાવેલું કેળાના ટુકડા (મદુરો) અને છૂંદેલા બાફેલા લીલા કેળા (ચપ્પો) માટે પ્રખ્યાત છે. અને ફિલિપિનો લોકો માત્ર કેળાના કેચઅપને પસંદ કરે છે.

યુરોપમાં, કેળાનો ઉપયોગ રસોઈમાં, બનાવવા માટે લાંબા સમયથી કરવામાં આવે છે અકલ્પનીય વાનગીઓકેળામાંથી કેક, પાઈ, મૌસ અને ક્રીમ. બનાના પાઇ ખૂબ જ લોકપ્રિય બની છે, જે રેસીપીને ધ્યાનમાં લીધા વિના ખૂબ જ કોમળ અને સ્વાદિષ્ટ બને છે. તૈયારીની મૌલિકતા અને સ્વાદની વિવિધતાના આધારે, સૌથી વધુ લોકપ્રિય વાનગીઓબનાના પાઇ બનાવવી.

ફોટો સાથે બનાના પાઈ રેસીપી

હું કેળા સાથે સ્વાદિષ્ટ સોજી પાઇ પકવવા પર માસ્ટર ક્લાસ ઓફર કરું છું. શિખાઉ પરિચારિકા માટે પણ રેસીપી ખૂબ જ સરળ અને અમલીકરણ માટે યોગ્ય છે. આ કેકને મેનિક પણ કહી શકાય. ત્યાં એક ખૂબ જ સામાન્ય કેળા આધારિત વાનગી પણ છે - બનાના બ્રેડ. તે લગભગ આ રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરવામાં આવે છે, પરંતુ લોટ અને ઇંડાનો ઉપયોગ કરીને.

ઘટકો:

• કેફિર - 450 ગ્રામ.
• સોજી - 200-250 ગ્રામ.
• ખાંડ - 100 ગ્રામ. (જો તમને ખૂબ જ મીઠી વાનગીઓ ગમતી હોય તો વધુ)
• કેળા - 3-4 પીસી. (3 સીધા કેક માટે, 1 શણગાર માટે)
• કણક માટે બેકિંગ પાવડર - 2 ચમચી અથવા સોડા - 1 ટીસ્પૂન. સરકો સાથે સ્લેક કરેલ ચમચી
• બેકિંગ માટે ચર્મપત્ર પેપર (ટ્રેસીંગ પેપર)
• વનસ્પતિ તેલ - 2 ચમચી. ચમચી
• વેનીલા ખાંડ (વૈકલ્પિક) - 1 ચમચી.

1 આ પાઇ બનાવવાની સરળતા અને રહસ્ય શું છે? તેને કોઈ પીડા નથી. બધા ઘટકોને મિક્સ કરો, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોકલો અને સ્વાદિષ્ટ પાઇચા માટે તૈયાર.

ચાલો ક્રમમાં જઈએ.

ખોરાકને મિશ્રિત કરવા માટે એક ઊંડો બાઉલ અથવા અન્ય અનુકૂળ કન્ટેનર લો.

તેમાં લોટ અને ખાંડ નાખો. જગાડવો.

2 ધીમે ધીમે અને ધીમે ધીમે કીફિરમાં રેડવું. કેફિર ઓરડાના તાપમાને હોવું જોઈએ. મોટી ચમચી, કાંટો અથવા ઝટકવું વડે ત્યાં સુધી હલાવો જ્યાં સુધી કોઈ ગઠ્ઠો ન હોય. રેસીપીમાં દર્શાવેલ માત્રામાં કણક માટે સરકો અથવા બેકિંગ પાવડર સાથે 1 ચમચી બેકિંગ સોડા ઉમેરો.

3 કેળાને ધોઈ લો, છોલી લો, ઘણા ટુકડા કરો. બીજા પહોળા બાઉલમાં મૂકો.

4 કાંટો વાપરો જેથી તેમને સરળ થાય ત્યાં સુધી મેશ કરો.

5 કેફિર સાથે છૂંદેલા કેળા મિક્સ કરો. સારી રીતે ભેળવી દો.

તપેલીને ઢાંકી દો ચર્મપત્ર કાગળઅને વનસ્પતિ તેલ સાથે તળિયે ગ્રીસ. પરિણામી મિશ્રણમાં રેડવું. આ પ્રકારના પકવવા માટે અલગ પાડી શકાય તેવા સ્વરૂપોનો ઉપયોગ કરવો ખૂબ અનુકૂળ છે.

6 ઓવનને 180 ડિગ્રી પર પ્રીહિટ કરો અને કેકને 40 મિનિટ માટે બેક કરો.

મહેરબાની કરીને નોંધ કરો કે તમારા કેસમાં પકવવાનો સમય થોડો લાંબો અથવા ઓછો હોઈ શકે છે. તે બધા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ના ગુણધર્મો પર આધાર રાખે છે. લાકડાના સ્કીવરથી કેકની પૂર્ણતા તપાસો. કણકને વીંધો. શેકેલા કણકમાંથી, સ્કીવરને ગઠ્ઠો અને ચીકણા કણક વિના સૂકી બહાર ખેંચવામાં આવે છે.

7 જ્યારે સમય વીતી જાય, કેકને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી દૂર કરો અને ઠંડુ થવા દો. તેને કાગળથી અલગ કરો. ટુકડાઓમાં કાપો. કેળાના ટુકડાથી ગાર્નિશ કરો. તમે લીંબુના રસ સાથે છંટકાવ કરી શકો છો અને સુશોભન માટે રાસબેરિઝ મૂકી શકો છો.

કેળા અને સોજી સાથે પાઇ તૈયાર છે. ચા કે કોફી સાથે પીરસી શકાય છે.

રેસીપી નંબર 1. જેમ્સ ઓલિવર તરફથી બનાના પાઇ

તેમના પોતાના રસોઇયા પુસ્તકોના લેખક, પ્રખ્યાત રસોઇયા અને રેસ્ટોરેચર જેમ્સ ઓલિવરે વાચકો અને દર્શકો સાથે શેર કર્યું અજોડ રેસીપીબનાના પાઇ, જે આજે ફક્ત વિશ્વભરના કાફે અને રેસ્ટોરન્ટ્સના મેનૂમાં જ નહીં, પણ વિવિધ પેસ્ટ્રીઝને પસંદ કરતી ગૃહિણીઓમાં પણ ખૂબ જ લોકપ્રિય છે.

ઘટકો:

• માખણ - 200-230 ગ્રામ,
• શેરડીની ખાંડ - 7-8 ચમચી,
• કેળા - 1-2 પીસી.,
• ચિકન ઇંડા - 5 પીસી.,
• ખાટી ક્રીમ - 4-5 ચમચી,
• વેનીલા પાવડર - 1 ચમચી.,
• ખસખસ - 2 ચમચી,
• ઘઉંનો લોટ - 350 - 400 ગ્રામ,
• બેકિંગ પાવડર - 1 ચમચી. સ્લાઇડ વિના
• સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું.

ઓરડાના તાપમાને નરમ સ્વરૂપમાં માખણ ઊંડા કપમાં મૂકવામાં આવે છે, તેને રેડવું શેરડીઅને ખાંડ સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી મિક્સર અથવા બ્લેન્ડર વડે હરાવવું. પરંતુ એક કપમાં ખાંડ રેડતા પહેલા, તમારે ઇંડાના સફેદ ભાગ સાથે પાછળથી હરાવવા માટે એક અલગ બાઉલમાં કુલ માસના 7 ચમચી રેડવાની જરૂર છે.

કેળાને છોલીને તેમાં કટ કરવામાં આવે છે નાના ટુકડાઅને પછી ખાંડ સાથે ચાબૂક મારી માખણ ઉમેરવામાં આવે છે. પછી, પ્રોટીનથી અલગ, સમાન કપમાં ઉમેરવામાં આવે છે. ઇંડા જરદી, ખસખસ, ખાટી ક્રીમ અને બધું સારી રીતે મિશ્રિત છે એકરૂપ સમૂહલાકડાના ચમચી સાથે.

સમૂહમાં ઉમેરો વેનીલા પાવડર, બેકિંગ પાવડર, થોડું મીઠું, ચાળી લો ઘઉંનો લોટઅને ફરીથી ભેળવો - તે થોડો જાડો, પરંતુ પ્રવાહી કણક બને છે. ઇંડા સફેદ માં મારવામાં આવે છે જાડા ફીણમિક્સરનો ઉપયોગ કરીને બાકીની ખાંડ સાથે. મુખ્ય રાંધેલા કણકમાં વ્હીપ્ડ પ્રોટીન ઉમેરવામાં આવે છે અને લાકડાના ચમચી સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે.

આ બનાના પાઈ રેસીપીને બેક કરવાની બે રીત છે: ક્લાસિક રીત પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં અથવા ધીમા કૂકરમાં છે. બંને પદ્ધતિઓ પહેલેથી જ એક કરતાં વધુ પરિચારિકાઓ દ્વારા અજમાવવામાં આવી છે, તેઓ એકબીજાથી થોડી અલગ છે, જો પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પકવવા પર જ ટોચ પર સોનેરી પોપડો પ્રાપ્ત થાય છે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બનાના પાઇ કેવી રીતે રાંધવા:

પકવવા માટે કોઈપણ ફોર્મ લેવું અને તેને માખણથી ગ્રીસ કરવું અથવા ફોર્મને બેકિંગ પેપરથી ઢાંકવું જરૂરી છે, તે પણ થોડું તેલયુક્ત. ફોર્મમાં રેડવું કેળાની કણકઅને પકાવવા માટે 170 ડિગ્રી પહેલા ગરમ કરેલા ઓવનમાં મૂકો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બનાના પાઇ માટે રાંધવાનો સમય લગભગ 1 કલાક અથવા થોડો લાંબો છે.

ધીમા કૂકરમાં બનાના પાઇ કેવી રીતે રાંધવા:

મલ્ટિકુકરના નોન-સ્ટીક બાઉલને માખણ અને છંટકાવ સાથે લુબ્રિકેટ કરો બ્રેડક્રમ્સ. પછી કણકને બાઉલમાં રેડવામાં આવે છે, મલ્ટિકુકરનું ઢાંકણ બંધ કરવામાં આવે છે અને "બેકિંગ" પ્રોગ્રામ 55-60 મિનિટ માટે સેટ કરવામાં આવે છે. તેને લાકડાના સ્કીવરથી તપાસવું જરૂરી છે, જો કેક શેકવામાં ન આવે, તો પછી રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી પ્રોગ્રામને બીજી 10 મિનિટ માટે ચાલુ કરી શકાય છે. કેળાની પાઈ પકવવાની આ પદ્ધતિનો ફાયદો એ છે કે ક્રિસ્પી પોપડો જે ઠંડક પછી બ્રેડક્રમ્સમાંથી આવે છે.

ખસખસ સાથે કેળાની કેકને ઠંડું થવા દેવું જોઈએ, તેથી પકવ્યા પછી તરત જ તેને ઘાટમાંથી બહાર કાઢવું ​​વધુ સારું છે. હળવા ઠંડકવાળી કેક વધુ સ્વાદિષ્ટ અને વધુ કોમળ હોય છે. જેમ્સ ઓલિવરની બનાના પાઈ સાથે હેપ્પી ટી પાર્ટી!

રેસીપી નંબર 2 બનાના પાઇ "પેરેડાઇઝ"

આ પાઇ રેસીપી માત્ર છે મૂળ નામ, પરંતુ વધુ આહાર રચના, કારણ કે ખાટી ક્રીમને બદલે, કેફિર પર કણક ભેળવવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• કેળા - 3 પીસી.,
• કેફિર - 500 મિલી,
• ખાંડ - 100 ગ્રામ,
• સોજી - 200 ગ્રામ,
• બેકિંગ પાવડર - 3 ચમચી,
• છરીની ટોચ પર વેનીલીન
• પાઇની ટોચ પર છંટકાવ માટે પાવડર ખાંડ
• લીંબુનો રસ - 1 ચમચી.,
• ફુદીનો - 2 પાંદડા.

બનાના પાઇ કેવી રીતે બનાવવી:

પાઇ તૈયાર કરવા માટે, તમારે કણકને ભેળવવાનું સરળ બનાવવા માટે એક ઊંડા કન્ટેનર લેવાની જરૂર છે. કેફિરને કન્ટેનરમાં રેડવામાં આવે છે અને સોજીને પાતળા પ્રવાહમાં રેડવામાં આવે છે, સતત હલાવતા રહે છે જેથી ગઠ્ઠો ન બને. બને તેટલું જલ્દી સોજીકીફિરમાંથી સહેજ નરમ અને ફૂલી લો, છરીની ટોચ પર ખાંડ, બેકિંગ પાવડર, વેનીલીન ઉમેરો અને બધું બરાબર મિક્સ કરો.

બ્રેડક્રમ્સ સાથે ગ્રીસ કરેલી બેકિંગ ડીશ છંટકાવ. પછી ગૂંથેલા કણકનો અડધો ભાગ મોલ્ડમાં રેડવામાં આવે છે અને પહેલાથી છાલેલા અને સમારેલા મધ્યમ કદના કેળાના વર્તુળો નાખવામાં આવે છે. કેળાને બાકીના કણકથી ઢાંકી દેવામાં આવે છે અને 40-50 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પહેલા ગરમ કરેલા ઓવનમાં મૂકવામાં આવે છે. તમે લાકડાના સ્કીવર અથવા ટૂથપીકથી કેકની તત્પરતા ચકાસી શકો છો, જો વીંધવામાં આવે ત્યારે તે શુષ્ક રહે છે, તો પછી કેક તૈયાર છે.

બનાના પાઇને ઘાટમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે અને તેને ઠંડુ થવા દે છે. પછી તમે ઉપરથી પાઉડર ખાંડ અને બાકીના કાપેલા કેળાનો છંટકાવ કરીને તેને સજાવી શકો છો, અને તરત જ લીંબુના રસ સાથે છંટકાવ કરી શકો છો જેથી તે ઘાટા ન થાય. કેકમાં ફુદીનાના પાન ટોચ પર છે. બોન એપેટીટ!

રેસીપી #3 વેગન બનાના પાઇ

આ બનાના પાઈ રેસીપી અગાઉના કરતા અલગ છે કારણ કે તે ખુલ્લી છે. અને તે વધુ ઉપયોગી છે, કારણ કે ઘટકોની રચનામાં અંજીરના ઝાડના ફળો છે, આખા અનાજનો લોટઅને અન્ય ઘણા ઉપયોગી ઉત્પાદનો.

ઘટકો:

• આખા અનાજનો લોટ - 8 ચમચી,
• નાળિયેર ચિપ્સ - 12 ચમચી,
• બદામ - 10 ચમચી,
• અંજીરના ઝાડના ફળ - 4 પીસી.,
• નાળિયેર તેલ - 6 ચમચી.

ક્રીમ ઘટકો:

• ટોફુ - 160 ગ્રામ,
• કેળા - 1 પીસી.,
• વેગન ચોકલેટ ચિપ્સ અથવા માત્ર ચોકલેટ - 4 ચમચી,
• મધ - 2 ચમચી.

વેગન બનાના પાઇ કેવી રીતે બનાવવી:

બ્લેન્ડર બાઉલમાં સૂઈ જાઓ નાળિયેરના ટુકડા, બદામ, અંજીર અને ઝીણી ઝીણી સુસંગતતા માટે અંગત સ્વાર્થ કરો. પછી સમૂહને એકદમ ઊંડા બાઉલમાં રેડવામાં આવે છે, તેમાં લોટ ઉમેરવામાં આવે છે અને બધું નાળિયેર તેલથી સુગંધિત થાય છે.

પરિણામી સમૂહ એક અનગ્રીઝ્ડ પેન અથવા બેકિંગ ડીશમાં નાખવામાં આવે છે, આભાર નાળિયેર તેલસમૂહ ફોર્મને વળગી રહેશે નહીં. જો ઇચ્છિત હોય, તો કણકને બે ભાગોમાં વહેંચી શકાય છે જેથી બે સ્વાદિષ્ટ પાઈ હોય. ફોર્મને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકવામાં આવે છે, શાબ્દિક રીતે 10-15 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરવામાં આવે છે, જેથી નાળિયેર સહેજ બ્રાઉન થાય, અને ઠંડુ થવા માટે બહાર ખેંચાય.

આ સમયે તમે રસોઇ કરી શકો છો અસાધારણ ક્રીમમાટે ઓપન પાઇ. બ્લેન્ડરના ધોયેલા બાઉલમાં છોલેલા અને સમારેલા કેળા, ટોફુ, મધ અને ચોકલેટ ચિપ્સ અથવા છીણેલી ચોકલેટ મૂકો. બધું સરળ ન થાય ત્યાં સુધી બ્લેન્ડરમાં સારી રીતે મિશ્રિત થાય છે.

શેકેલી કેકને પૅન અથવા મોલ્ડમાંથી દૂર કર્યા વિના, તેઓ તેના પર રાંધેલી ક્રીમ ફેલાવે છે, 1 સેમી સુધી કિનારી સુધી પહોંચતા નથી. પાઇને ઠંડુ થવા દેવામાં આવે છે અને તે પછી જ ચા અથવા સવારની કોફી માટે ટેબલ પર પીરસવામાં આવે છે, આવી પાઇ માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નહીં, પણ સ્વસ્થ પણ હશે.

રેસીપી #4 બનાના લેયર કેક

રેસીપી વર્ણન

ઘટકો:

• લોટ - 2 ચમચી.,
• માર્જરિન અથવા માખણ - 200 ગ્રામ,
• પાણી - ½ ચમચી.,
• લીંબુ - 1 પીસી.,
• સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું.

ભરવાની સામગ્રી:

• કેળા - 4 પીસી.,
• માખણ - 60 ગ્રામ,
• પાવડર ખાંડ - 150 ગ્રામ,
• તજ થોડી

બનાના પફ પેસ્ટ્રી કેવી રીતે બનાવવી:

ઘઉંના લોટને ચાળણી વડે ટેબલ પર અથવા મોટા પાટિયા પર ચાળવું જોઈએ, લોટ પર નરમ માર્જરિન અથવા માખણ નાખવામાં આવે છે અને માખણને છરી વડે લોટ વડે ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે, પરિણામે, એક જગ્યાએ મોટો નાનો ટુકડો બટકું. મેળવવી જોઈએ.

લોટ અને માખણમાંથી ટુકડાઓ કાળજીપૂર્વક સ્લાઇડમાં એકત્રિત કરવામાં આવે છે, મધ્યમાં એક વિરામ બનાવવામાં આવે છે, તેમાં એક ચપટી મીઠું અને લીંબુનો રસ સ્ક્વિઝ કરવામાં આવે છે અને પાણીમાં ભળે છે. પાણીને અંદર જવા દીધા વિના, ઝડપથી એક ગઠ્ઠામાં કણક ભેળવી દો. આ ગઠ્ઠો વેફલ ટુવાલમાં લપેટીને 40-60 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકવો આવશ્યક છે. લગભગ એક કલાક પછી, રોલ્ડ કણક પાઇનો આધાર બનવા માટે તૈયાર છે.

પાસાદાર માખણ એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકવામાં આવે છે અને 150-180 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકવામાં આવે છે. માખણ ઓગળી જાય કે તરત જ તેમાં પાઉડર ખાંડ ઉમેરવામાં આવે છે, મિશ્રિત થાય છે અને ખાંડ સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી લગભગ 5 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પાછું મૂકવામાં આવે છે. રંગ સોનેરી થવો જોઈએ અને માખણ અને ખાંડ કારામેલાઈઝ થવી જોઈએ.

કેળાને છાલવામાં આવે છે, લંબાઈની દિશામાં કાપવામાં આવે છે અને કારામેલ સાથે પેનમાં મૂકવામાં આવે છે. પૅનને નાની આગ પર મૂકવામાં આવે છે અને કેળાને પલાળીને અને ખાંડને થોડી છૂટ આપવામાં આવે છે. પછી કેળાને કારામેલમાંથી બહાર કાઢવામાં આવે છે અને એક અલગ વાનગીમાં નાખવામાં આવે છે, નારંગી ઝાટકો અને તજ સાથે છાંટવામાં આવે છે.

રાંધેલ પફ પેસ્ટ્રી 0.5 સે.મી.થી વધુની જાડાઈ સાથે રોલ આઉટ કરો અને ફ્રાઈંગ પેન પર અથવા પહેલેથી જ તેલથી ગ્રીસ કરેલી બેકિંગ ડીશમાં ફેલાવો. પફ પેસ્ટ્રી પર, ધીમેધીમે કેરામેલમાં કેળાના ટુકડા મૂકો અને પછી બાકીના કેળા તેના બાકીના ભાગ પર રેડો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 160 ડિગ્રી પર પહેલાથી ગરમ કરીને, કેકને ઓછામાં ઓછા 30 મિનિટ માટે બેક કરો, જેથી કણકને શેકવાનો સમય મળે, અને ભરણને સોનેરી પોપડાથી આવરી લેવામાં આવે.

સમયના અંતે પાઇને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે, તેને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દેવામાં આવે છે, અને પછી આઈસ્ક્રીમ, ચાબૂક મારી ક્રીમ અથવા મધ સાથે ટેબલ પર પીરસવામાં આવે છે. અહીં મીઠી દાંત માટે એક સારવાર છે બોન એપેટીટ!

રેસીપી #5 જેમ્સ રીઝન દ્વારા બનાના ફ્લિપ કેક

જેમ્સ રિઝોના - માલિક પોતાની રેસ્ટોરન્ટઅને ટેલિવિઝન પર રસોઈ કાર્યક્રમના હોસ્ટ, તેમણે 15 વર્ષની ઉંમરથી જ ખોરાકને શ્રેષ્ઠ કૃતિ તરીકે ગણાવ્યો છે અને ઘણા મહાન વાનગીઓ, જેમાંથી એક અપસાઇડ ડાઉન બનાના પાઇ છે. પરિણામ ઝડપથી જોવા અને અજમાવવા માટે દરેક જણ તેને રાંધવા માટે રાહ જોઈ શકતા નથી.

ઘટકો:

• કેળા - 4 પીસી.,
• માખણ - 250 ગ્રામ,
• ઘઉંનો લોટ પ્રીમિયમ- 250 ગ્રામ,
• બ્રાઉન સુગર - 200 ગ્રામ,
• દૂધ - 100 મિલી,
• ચિકન ઇંડા - 4 પીસી.

કેવી રીતે રાંધવું બનાના ફ્લિપ કેક:

બાઉલમાં બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને, માખણને હરાવ્યું બ્રાઉન સુગરહવાઈ ​​સુસંગતતા માટે, પછી કણકમાં દૂધ રેડવું, ઇંડા ઉમેરો અને ફરીથી હરાવ્યું. 2 કેળા સમૂહમાં કાપવામાં આવે છે અને લોટ ઉમેરવામાં આવે છે. બધું સારી રીતે મિશ્રિત છે.

બે કાપેલા કેળાને માખણથી ગ્રીસ કરેલી બેકિંગ ડીશ પર નાખવામાં આવે છે, અને પછી કેળા પર ખાંડ રેડવામાં આવે છે અને માખણના થોડા ટુકડા ફેંકવામાં આવે છે. તે પછી, તૈયાર કણક કેળા પર રેડવામાં આવે છે અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકવામાં આવે છે, 50 - 60 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી સુધી ગરમ થાય છે.

જલદી કેક ફોર્મમાં ઠંડુ થાય છે, તે મોટા વ્યાસની વાનગી સાથે આવરી લેવામાં આવે છે અને કાળજીપૂર્વક ફેરવવામાં આવે છે. પરિણામ એ ચા માટે એક મહાન બનાના ઊંધુંચત્તુ પાઇ છે. જો કેક ગરમ હોય ત્યારે તેને દૂર કરવામાં આવે, તો તે અલગ પડી શકે છે, તેથી તે સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થાય ત્યાં સુધી રાહ જોવી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.

ઇરિના કુઝનેત્સોવાએ બનાના પાઇ કેવી રીતે રાંધવા તે કહ્યું.

બનાના પાઇ લોટ, દૂધ, ખાંડમાંથી, લીંબુ સરબત, બેકિંગ પાવડર અને મીઠું, લોટ ભેળવો અને તેને 30 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. કણકને અડધા ભાગમાં વહેંચો, એક ભાગને ગ્રીસ કરેલા સ્વરૂપમાં મૂકો, ટોચ પર કાપેલા કેળાનો એક સ્તર મૂકો, જે આવરી લે છે ...તમારે જરૂર પડશે: ઘઉંનો લોટ - 1 કપ, કેળા - 3 પીસી., દૂધ - 1 કપ, ખાંડ - 3 ચમચી. ચમચી, લીંબુનો રસ - 1 ચમચી, કણક માટે બેકિંગ પાવડર - 1/2 ચમચી, પાઉડર ખાંડ- 1 ચમચી. ચમચી, મીઠું સ્વાદ માટે

બેરી પાઇ લોટ સાથે છરી વડે માખણને કાપો, ખાટી ક્રીમ, મીઠું અને મિશ્રણ ઉમેરો. કણકને એક બોલમાં ફેરવો, સેલોફેનમાં લપેટી અને 3 કલાક માટે રેફ્રિજરેટ કરો. સજાવટ માટે થોડો કણક છોડો, અને બાકીનો રોલ કરો અને તેને શીટ પર મૂકો. બાજુઓ બનાવો અને સુંદર રીતે...તમારે જરૂર પડશે: માખણ - 250 ગ્રામ, ઘઉંનો લોટ - 2 કપ, ખાટી ક્રીમ - 1 કપ, મીઠું - 1/2 ચમચી, તાજા બેરી (ગૂસબેરી, ચેરી, કરન્ટસ, સ્ટ્રોબેરી) - 600-800 ગ્રામ, કેળા - 1 પીસી. , પાઉડર ખાંડ

રવિવાર સફરજન થી બનેલી મીઠાઈ અમે કણક બનાવીએ છીએ. નરમ માખણ, લોટ, ખાંડ, મીઠું, વેનીલા મિક્સ કરો. અંતે, બરફના પાણીમાં રેડવું, મિશ્રણ કરો અને રેફ્રિજરેટરમાં એક કલાક માટે મોકલો. અમે ભરણ બનાવીએ છીએ. અમે સફરજનને સાફ કરીએ છીએ, કોરને દૂર કરીએ છીએ, નાના ટુકડાઓમાં કાપીએ છીએ. લીંબુના રસ સાથે કેળા...જરૂરી: કણક માટે: 1.5 કપ લોટ, 180 ગ્રામ માખણ, 1 ચમચી. મીઠું, 2 ચમચી. ખાંડ, 3 ચમચી. ઠંડુ પાણી, વેનીલીન, ભરવા માટે: 2 લીલા સફરજન, 1 કેળું, 0.5 ચમચી અખરોટ, 0.5 ચમચી ખાંડ, 2 ચમચી. લીંબુનો રસ, 50 ગ્રામ માખણ, તજ, સુશોભન માટે...

બનાના અને ચોકલેટ સાથે પાઇ માખણ ઓગળે, ખાંડ અને મીઠું મિક્સ કરો, ઇંડા ઉમેરો, પછી ખાટી ક્રીમ, સોડાને મિક્સ કરો અને ઓલવો, મિક્સરથી હરાવ્યું, અને લોટ ઉમેરો, ફરીથી હરાવ્યું. કેળા અને મીઠાઈઓ કાપો. કણકને મોલ્ડમાં રેડો, ભરણ ફેલાવો, 180 ગ્રામ પર 30-40 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.જરૂરી: 1 ચમચી ખાટી ક્રીમ, 1 ચમચી ખાંડ, 70 ગ્રામ માખણ, 2 ઈંડા, એક ચપટી મીઠું, 1 ટીસ્પૂન સોડા ક્વેન્ચ વિનેગર, 1.5 ચમચી લોટ, 1 પાકેલા કેળા, 5 ચોકલેટ(અથવા અડધી ચોકલેટ બાર)

મધ ગાજર કેક આલુને એક તપેલીમાં ધીમા તાપે ગરમ કરો. તેલ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી તેલ અને મધ. અમે જગાડવો. અમે તેને આગથી દૂર કરીએ છીએ. ઇંડાને કાંટો વડે હળવા હાથે હરાવો અને મધ-માખણના મિશ્રણમાં ઉમેરો. અમે મિશ્રણ. છૂંદેલા કેળા અને છીણેલા ગાજર ઉમેરો, મિક્સ કરો. અમે લોટ ફેલાવીએ છીએ, મિક્સ કરીએ છીએ ...જરૂરી: એક ગ્લાસ 250 મિલી., મધ 0.5 ચમચી., 55 ગ્રામ. ડ્રેઇન માખણ, 1 મધ્યમ કેળું (પાકેલું), 1 ઈંડું, આશરે. 200 ગ્રામ ગાજર, બારીક છીણી પર છીણેલા (મારી પાસે 1 મોટો છે), 1 ચમચી લોટ, 1/4 ચમચી. સોડા, 1 ચમચી બેકિંગ પાવડર, 1/2 ચમચી તજ, એક ચપટી મીઠું,

ઓટમીલ પાઇકેળા ભરવા સાથે અનાજ, ગ્રાઉન્ડ અનાજ, બદામ અને સોડા મિક્સ કરો. ધીમે ધીમે દૂધમાં રેડવું, એક બોલ બનાવો. પકવવાના કાગળથી ફોર્મને આવરી લો, તેમાં કણક મૂકો. ઉપર સફરજનના ટુકડા ગોઠવો. કેળાને દહીં સાથે, ઈંડાને બ્લેન્ડરથી પીસી લો. લોટ, તજ, વેનીલા ઉમેરો. ગરમીથી પકવવું...તમારે જરૂર પડશે: આધાર માટે: 1 tbsp. ઓટમીલ, 3/4 ચમચી. ગ્રાઉન્ડ ઓટમીલ, 1/4 ચમચી. કચડી અખરોટ, 1/2 ચમચી સોડા, 6 ચમચી. મલાઈ કાઢી લીધેલું દૂધ(અથવા પાણી), ભરવા માટે: 120 ગ્રામ ઓછી ચરબીવાળું દહીંફિલર વિના, 1 ઈંડું, 1 મોટું કેળું, 2 લીલા સફરજન...

બનાના બદામ કેક બદામ 5 મિનિટ માટે ઉકળતા પાણી રેડવું, ચામડી દૂર કરો, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા માઇક્રોમાં સૂકવી દો. અમે બ્લેન્ડર સાથે તોડીએ છીએ. લોટમાં ખાવાનો સોડા અને બેકિંગ પાવડર ઉમેરો, ચાળણીમાંથી ચાળી લો. નરમ માખણ અને ખાંડને મિક્સર વડે 3-4 મિનિટ માટે બીટ કરો. હરાવવાનું ચાલુ રાખો, ઉમેરો...જરૂરી: લોટ 120 ગ્રામ, બદામ 80 ગ્રામ, 100 ગ્રામ માખણ, 100 ગ્રામ બ્રાઉન સુગર, 3 ચમચી ખાટી ક્રીમ 20%, 2 ઇંડા, વેનીલા ખાંડ 1 નાની કોથળી (8 ગ્રામ), બેકિંગ પાવડર 1.5 ચમચી, સોડા 1/2 ચમચી, 2/1 તજ tsp, મધ 6 tbsp (તમે કોઈપણ ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ ચેસ્ટનટ અથવા બિયાં સાથેનો દાણો વધુ સારું છે), ...

અમારી મનપસંદ પાઇ (ચાર્લોટ) 5 મિનિટ માટે ઇંડા હરાવ્યું. તેમને કદમાં બમણું કરવાની જરૂર છે. પછી 1/3 કપ ખાંડ ઉમેરો, થોડી હરાવ્યું અને એક કપ ખાંડના આગળના બધા પ્રમાણ પણ ઉમેરો. હું 12 મિનિટ માટે હરાવ્યું. તમારે સફેદ માસ મેળવવો જોઈએ, જેની ઘનતા ખાટા ક્રીમ જેવી છે. એક ગ્લાસમાં (200 મિલી) 3/4 રેડો...જરૂરી: 3/4 ચમચી. લોટ, 1/4 ચમચી. કોર્નમીલ, 1 ચમચી. ખાંડ, 1 ચમચી બેકિંગ પાવડર, એક ચપટી વેનીલીન અથવા બેગ વેનીલા ખાંડ, 1/2 ચમચી તજ (વૈકલ્પિક), 3 ઇંડા, 3 સફરજન. મેં કેળા, નાશપતી અને નારંગી સાથે કર્યું, પરંતુ અમને ફક્ત સફરજન ગમે છે.

દહીં પાઇકેળા સાથે તમામ ઘટકોને મિક્સ કરો, ખાંડ અને વેનીલા સાથે પ્રથમ ઇંડા, દહીં, માખણ, બેકિંગ પાવડર લોટ ઉમેરો, તમારે વધુ લોટ ઉમેરવાની જરૂર પડી શકે છે જેથી તે ખૂબ પ્રવાહી ન હોય. ભાગને ચર્મપત્રથી ઢંકાયેલા ફોર્મમાં રેડો, ટોચ પર રિંગ્સમાં કાપેલા કેળાનો એક ભાગ મૂકો (મજબૂત નહીં ...જરૂરી: 2 ઇંડા, 1 કપ સ્ટ્રોબેરી દહીં (2-3%), 1 કપ ખાંડ, 2 કપ લોટ, 1 ચમચી. બેકિંગ પાવડર, 2 કેળા, 50 મિલી. વનસ્પતિ તેલ, વેનીલા

બનાના પાઇ કેળાને છોલીને કાંટો વડે મેશ કરો. માર્જરિન ઓગળે, ઠંડુ કરો, ખાંડ ઉમેરો અને જગાડવો. છૂંદેલા કેળા ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. દૂધ, વેનીલા ખાંડ ઉમેરો અને ફરીથી ભળી દો. ઇંડા ઉમેરો અને મિક્સર સાથે સમૂહને હરાવ્યું. ચાળેલો લોટ ઉમેરો...તમારે જરૂર પડશે: માર્જરિન - 100 ગ્રામ, ઇંડા - 2 પીસી., ખાંડ - 300 ગ્રામ, લોટ - 400 ગ્રામ, બેકિંગ પાવડર - 1.5 ચમચી, વેનીલા ખાંડ - 1 ચમચી, દૂધ - 150 મિલી, કેળા - 3 પીસી.

જો તમે સવારે જોશો કે તમારા રસોડામાં થોડાં કેળાં “મૃત્યુ પામી રહ્યાં છે”: ફળો કાળા ફોલ્લીઓથી ઢંકાયેલા છે અને તેને સાફ કરવા માટે ખૂબ જ ભયંકર લાગે છે - એવું લાગે છે કે તે જેલીની જેમ સ્કિનમાંથી વહેશે, તો આજે તે થશે. મહેમાનોને બનાના પાઇમાં આમંત્રિત કરવાનું શક્ય છે. આ સ્વાદિષ્ટ પેસ્ટ્રી માટે, ફક્ત અતિશય પાકેલા કેળાનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે - ઘાટા, વધુ સારું! ફક્ત તેઓ જ કેકને સમૃદ્ધ બનાના સ્વાદ આપવા સક્ષમ છે. આ સ્વાદ મેળવવાનો બીજો કોઈ રસ્તો નથી. બનાના પાઇ ફેશન અમેરિકાથી અમારી પાસે આવી. ત્યાં તે ચાર્લોટ કરતાં ઘણી વાર શેકવામાં આવે છે અને તેને "બનાના બ્રેડ" કહેવામાં આવે છે. તેને બ્રેડ કહેવામાં આવે છે કારણ કે તે લંબચોરસ બ્રેડ સ્વરૂપોમાં શેકવામાં આવે છે. નહિંતર, આ એક ખૂબ જ સમૃદ્ધ પાઇ છે જેમાં ઘણા બધા બદામ અને સૂકા ઓટમીલ છે. અમે આ બધા ઉમેરણો વિના કરીશું અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સૌથી સરળ બનાના પાઇ બનાવીશું. નવા નિશાળીયા માટે - ફોટો સ્ટેપ બાય સ્ટેપ સાથેની રેસીપી. હું બાકીનાને કહીશ કે બધા ઉત્પાદનો, કેળાથી શરૂ કરીને, ક્રમશઃ બ્લેન્ડરમાં એક પછી એક મૂકવામાં આવે છે, દરેક વખતે સમૂહ મિશ્રિત થાય છે. તે આખી રેસીપી છે. બનાના પાઇને 180 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં લગભગ 40 મિનિટ માટે શેકવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• પાકેલા કેળા - 2 ટુકડા
• માખણ - 100 ગ્રામ
• ઇંડા શ્રેણી C0-C1 - 2 ટુકડાઓ
• કણક માટે બેકિંગ પાવડર - 10 ગ્રામ
• ઘઉંનો લોટ - 210 ગ્રામ
• ખાંડ - 100 ગ્રામ
• ખાટી ક્રીમ - 150 ગ્રામ

સરળ બનાના પાઇ કેવી રીતે બનાવવી

1. ધાતુના છરીના જોડાણને સ્થાપિત કરીને બ્લેન્ડરના બાઉલમાં કણક તૈયાર કરવું સૌથી અનુકૂળ છે. હું કેળાની છાલ કાઢીને તેના ટુકડા કરીને શરૂઆત કરું છું, જેને હું બ્લેન્ડર બાઉલમાં ટ્રાન્સફર કરું છું.

2. હું બ્લેન્ડર ચાલુ કરું છું. થોડી સેકંડ અને કેળા પ્યુરીમાં ફેરવાય છે.

3. આગળ, માખણ મૂકો. માર્ગ દ્વારા, તે નરમ હોવું જોઈએ, પરંતુ ઓગળવું જોઈએ નહીં. માખણને રેફ્રિજરેટરમાંથી અગાઉથી બહાર કાઢવું ​​વધુ સારું છે જેથી પકવવામાં આવે ત્યાં સુધીમાં માખણ નરમ થઈ જાય. હું 20 સેકન્ડ માટે ચાબુક મારું છું.

4. બનાના કણક માટે આગામી ઘટક ચિકન ઇંડા છે. હું ફરીથી બ્લેન્ડર ચાલુ કરું છું.

5. હું દાણાદાર ખાંડ ઉમેરો.

6. આગળ - ખાટી ક્રીમ. હું ફરીથી હલાવીશ.

7. પરિણામી સમૂહમાં બેકિંગ પાવડર પણ ઉમેરવો આવશ્યક છે. નિષ્ફળ થયા વિના, અન્યથા પાઇને બદલે તમને પેનકેક મળશે!

8. છેલ્લે, હું કણકમાં લોટ રેડું છું.

9. હું ફરીથી બ્લેન્ડર ચાલુ કરું છું - કણક તૈયાર છે. તે તદ્દન પ્રવાહી બહાર વળે છે, જેમ કે પેનકેક માટે કણક (જાડા ખાટા ક્રીમની સુસંગતતા).

10. હું કણકને બેકિંગ ડીશમાં ફેરવું છું. મેં મધ્યમાં છિદ્ર સાથે સિલિકોન પસંદ કર્યું. આ છિદ્ર અંડરબેકડ પાઈમાંથી મુક્તિ છે. તમારી જાતને આવા આકાર-રિંગ ખરીદવાની ખાતરી કરો. તેમાં શેકવામાં આવેલ કોઈપણ, ભીની કેક પણ નહીં, પરંતુ પાઈ પણ એવી લાગે છે કે જાણે તે ઘરે શેકવામાં આવી ન હોય, પરંતુ પેસ્ટ્રીની દુકાનમાંથી લાવવામાં આવી હોય. સિલિકોન મોલ્ડને ગ્રીસ કરવાની અથવા કાગળથી લાઇન કરવાની જરૂર નથી. જો તમારી પાસે નિયમિત સ્વરૂપ હોય, તો તેને નિષ્ફળ વગર ચર્મપત્ર સાથે આવરી દો, અન્યથા કેક તળિયે વળગી રહેશે. બનાના પાઇને 180 ડિગ્રી પર 35-40 મિનિટ માટે શેકવામાં આવે છે. લાકડાની લાકડી અથવા ટૂથપીક વડે તત્પરતા તપાસવાની ખાતરી કરો. તેને મધ્યમાં ચોંટાડો - તે શુષ્ક બહાર આવ્યું, જેનો અર્થ છે કે કેક તૈયાર છે. જો ઇચ્છિત હોય, તો તૈયાર બનાના પાઇને પકવવા પછી પાઉડર ખાંડ સાથે છંટકાવ કરી શકાય છે.

ખુશ ચા!

વિશ્વના ઘણા દેશોમાં બનાના પાઈને બ્રેડ કહેવામાં આવે છે. ખાવું બનાના ડેઝર્ટ, મીઠી ક્રીમ, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ, માખણ સાથે smeared.

હું આવા લોકોના ઉદાહરણને અનુસરવાનો પ્રસ્તાવ મૂકું છું અને વ્યવહારમાં બનાના પાઇને વ્યક્તિગત રૂપે અજમાવીશ, હું વાનગી માટેની રેસીપી થોડી ઓછી રજૂ કરીશ. ગુપ્ત ખુશ પાઇતેને નરમ અને હવાદાર રાખવાનું છે.

સમાન અસર પ્રાપ્ત કરવા માટે, વાનગીઓ સૂચવે છે કે તે ફક્ત વધુ પાકેલા કેળા લેવા યોગ્ય છે. છાલ શ્યામ ફોલ્લીઓ સાથે આવરી લેવી જોઈએ.

આવા ઉત્પાદન માનવ શરીર માટે ઉપયોગી થશે અને પેટનું ફૂલવું અને અન્ય જઠરાંત્રિય હુલ્લડો સાથે, અંદર આથોની પ્રક્રિયા શરૂ કરતું નથી.

સ્ટેપ બાય સ્ટેપ વિડીયો રેસીપી

એ નોંધવું અગત્યનું છે કે મારી બનાના પાઈ રેસીપી પણ ઉપયોગી છે, જેમાં મુખ્ય ઘટકમાં ઘણું બધું છે. આવશ્યક એમિનો એસિડ, ટ્રેસ તત્વો.

મીઠાઈઓ તેમના મોહક સ્વાદથી ખુશ થશે, અને તેઓ મીઠી દાંત માટે અસાધારણ લાભો લાવશે. હું કેક કેવી રીતે બનાવી શકું? વિગતવાર વર્ણનનીચે રજૂ કરવામાં આવશે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બિસ્કીટ બનાના પાઇ, જેનો ફોટો નીચે પ્રસ્તુત છે તે રેસીપી, રાંધણ માસ્ટરપીસનો સુરક્ષિત રીતે સંદર્ભ લઈ શકે છે, જેની વાનગીઓ ખૂબ જ સરળ છે. દરેક શિખાઉ ગૃહિણી તેના પોતાના રસોડામાં આ પ્રભાવશાળી વાનગી રાંધવા માટે સક્ષમ હશે.

ઘરે કેળા બનાવો ઝડપી પાઇમુશ્કેલ નહીં હોય:

1. હું ઇંડા અને ખાંડ અથવા મધ હરાવ્યું. હું વેનીલા ઉમેરું છું.
2. હું કેળાને કાંટો વડે ક્રશ કરું છું, તેને પ્યુરીમાં ફેરવું છું.
3. હું બે મિશ્રણને મિશ્રિત કરું છું અને સૂકા ફળો, બદામ મૂકું છું.
4. હું બેકિંગ પાવડર અને લોટ રજૂ કરું છું. મેં મિશ્રણને હરાવ્યું જેથી સમૂહ એક સમાન સુસંગતતા બની જાય.
5. હું પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમ કરું છું, મોલ્ડને ગ્રીસ કરું છું. તેલ હું કેળા અને બદામથી સુશોભિત કણકને બેક કરવા મોકલું છું. હું 180 ગ્રામ પર સાલે બ્રે. 40 મિનિટ
6. બનાના પાઇ તૈયાર છે, રેસીપી જટિલ નથી, અને તેથી હું દરેકને તેને રાંધવાની સલાહ આપું છું. વધુમાં, ઘટકો કેળા પકવવાઉપલબ્ધ અને સસ્તું.

એટલું જ નહીં, નીચે અન્ય મનોરંજક વાનગીઓ છે.

રેતી પકવવા "મસાલેદાર કેળા"

કેળા સાથે પકવવા માટેનો એક સારો વિકલ્પ શોર્ટક્રસ્ટ પેસ્ટ્રી છે જેમાં ક્રિસ્પી અને ડ્રાય ફિલિંગ છે. આ વિકલ્પ કુશળતાપૂર્વક કેળાની સુગંધ અને માયા પર ભાર મૂકે છે.

મારા બ્લોગ પર ઘણા છે સારી વાનગીઓબનાના પાઇ, પરંતુ બધા મીઠા દાંત પર ધ્યાન આપવા માટે હું આ રેસીપીની ખૂબ ભલામણ કરું છું.

ઘટકો: 200 ગ્રામ. લોટ 100 ગ્રામ. sl તેલ; 5 ટુકડાઓ. કેળા 5 ચમચી શેરડી; 1 ચમચી સહારા; 1 પીસી. ચિકન ઇંડા સુશોભન માટે, તમારે સેન્ટના પાંદડા લેવાની જરૂર છે. ટંકશાળ અને આઈસ્ક્રીમ.

તમે વ્યક્તિગત ઇચ્છાઓ અનુસાર સજાવટ કરી શકો છો, ફોટો જુઓ, મેં આ કાર્યનો કેવી રીતે સામનો કર્યો. પાઇ વાનગીઓ સજાવટના ચોક્કસ સમૂહને સૂચવતી નથી, અને તેથી હું તમને સલાહ આપું છું કે તમારી કલ્પનાને જંગલી ચાલવા દો.

અમે આ રીતે તૈયાર કરીશું:

1. પરીક્ષણ માટે, હું sl સાથે દખલ કરું છું. માખણ, લોટ, ઇંડા અને સફેદ ખાંડ. તમારે ગાઢ રચના સાથે સજાતીય મિશ્રણ મેળવવાની જરૂર છે.
2. હું ઓગાળવામાં sl સાથે બીબામાં ગ્રીસ. તેલ મેં ત્યાં કણકની રોલ્ડ શીટ મૂકી અને બાજુઓ બનાવી. હું 20 મિનિટ માટે ઠંડીમાં કેક મોકલું છું.
3. આ સમયે, હું કેળા છાલ અને રિંગ્સ માં કાપી. મેં તેને કણકની ટોચ પર મૂક્યું, શેરડી છંટકાવ. ખાંડ. આ એક સુખદ સુગંધ સાથે કારામેલ પોપડામાં પરિણમશે.
4. હું પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં કેળાની મીઠાઈને 180 ગ્રામ પર શેકું છું. 30 મિનિટ હું આઈસ્ક્રીમ અને ફુદીનાના બોલ સાથે મીઠી કેળા સાથે તૈયાર કેકને સજાવટ કરું છું.

અદ્ભુત ભોજનનો આનંદ માણો! જેમ તમે જોઈ શકો છો, બધું ખૂબ જ સરળ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે, અને નીચે અન્ય સમાન સરળ વાનગીઓ હશે. અમેઝિંગ વસ્તુઓ ખાવાનીસમગ્ર પરિવાર માટે.

એક સરળ બનાના ડેઝર્ટ રેસીપી

જ્યારે તમે આખા કુટુંબને શું સ્વાદિષ્ટ બનાવવું તે વિશે વિચારવાનું શરૂ કરો છો, ત્યારે કેટલાકને એવો વિચાર આવે છે કે રસોઈ પ્રક્રિયા જટિલ છે, અને તેથી તમે શોધવા માંગો છો સરળ વાનગીઓહા, જેથી મીઠાઈ સ્વાદિષ્ટ હતી.

આ રેસીપી મારા સંગ્રહમાં સૂચિબદ્ધ છે. તમારે જાતે કણક બનાવવાની પણ જરૂર નથી. રેસીપી સૂચવે છે કે તમે સ્ટોરમાંથી ખરીદેલી પફ પેસ્ટ્રી ખરીદી શકો છો.

ટ્રીટ બનાવવા માટેની સરળ રેસીપી માટેના ઘટકો:

250 ગ્રામ પફ પેસ્ટ્રી; 50 ગ્રામ. sl તેલ; 150 ગ્રામ સહારા; 1 પીસી. નારંગી 4 વસ્તુઓ. કેળા 4 ચમચી ખાટી ક્રીમ, તમે તેને વેનીલા આઈસ્ક્રીમથી બદલી શકો છો; સ્વાદ માટે તજ લો.

અમે આ રીતે પાકેલા કેળા સાથે એક સરળ પાઇ તૈયાર કરીએ છીએ:

1. મેં ટુકડા કરી નાખ્યા. માખણ અને બીબામાં મૂકો જ્યાં હું કેક શેકવીશ. હું sl ઓગળવા માટે નાની આગનો બાઉલ મોકલું છું. માખણ અને તેમાં ખાંડ ઉમેરો. આ બધા સમયે હું સોનેરી કારામેલ મેળવવા માટે સમૂહમાં દખલ કરવાનો પ્રયાસ કરું છું. તેની સુગંધ અવર્ણનીય છે.
2. મેં કેળાને 2 ભાગોમાં કાપ્યા, પછી તેને ફરીથી લંબાઈની દિશામાં કાપો. હું ગરમ ​​કારામેલમાં ફળના ટુકડા મૂકું છું, સ્ટોવમાંથી ફોર્મ દૂર કરું છું.
3. હું ઝાટકો પીસું છું, ટોચ પર કેળું મૂકું છું અને ઉદારતાથી તજ છંટકાવ કરું છું.
4. હું કણક બહાર રોલ અને એક બીબામાં મૂકી. મેં ટોચ પર ફળોનું મિશ્રણ મૂક્યું. હું કણકની કિનારીઓને ટક કરું છું જેથી ત્યાં કોઈ અંતર ન હોય.
5. હું કેકને 180 ગ્રામ પર બેક કરવા મોકલું છું. 30 મિનિટ હું કેક બહાર કાઢું છું, તેને ફેરવું છું જેથી ભરણ ટોચ પર હોય. કેકને પાણી આપવું બનાના ખાટી ક્રીમઅથવા આઈસ્ક્રીમ.

બસ એટલું જ! તમે તમારા પરિવારને બેગમાં કેળા સાથે સુરક્ષિત રીતે સારવાર કરી શકો છો. ફોટો જુઓ, કઇ બનાના કેક સુંદર છે. તેનો સ્વાદ કોઈને નિરાશ નહીં કરે!

કેળા સાથે પ્રાથમિક પાઇ

તે બધી ગૃહિણીઓ કે જેઓ સ્વાદિષ્ટ પેસ્ટ્રીઝ માટે સરળ વાનગીઓ શોધી રહ્યા છે તેઓ અદ્ભુત ડેઝર્ટ તૈયાર કરવાની સરળ રીતથી ખુશ થશે. બાળકોને આ વાનગી ગમે છે, પુખ્ત વયના લોકો પણ પાઇ પ્રત્યે ઉદાસીન રહેતા નથી.

ઘટકો: 2 પીસી. ચિકન ઇંડા અને કેળા; 250 ગ્રામ લોટ 100 ગ્રામ. sl તેલ અને ખાટી ક્રીમ; અડધા ચમચી દ્વારા પાણી અને મીઠું; 1 ટીસ્પૂન વેનીલીન; 3 ચમચી ખાવાનો સોડા; ખાંડ પાવડર.

એક સ્વાદિષ્ટ પાઇ સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રાંધો, જેમ કે હું:

1. મીઠું, લોટ, સોડા અને બેકિંગ પાવડર એકસાથે મિક્સ કરો.
2. હું કેળાને છોલીને બ્લેન્ડરમાં પ્યુરી કરું છું. હું તેમાં ઇંડા અને ખાંડ ઉમેરું છું. ચાબુક મારવી. ઓગાળેલા માખણ ઉમેરો અને સરળ થાય ત્યાં સુધી હરાવ્યું. વેનીલા અને ખાટા ક્રીમ સાથે સમાપ્ત.
3. હું બે ઉપલબ્ધ મિશ્રણને મિશ્રિત કરું છું. મેં કણકને મોલ્ડમાં ફેલાવી અને 180 ગ્રામ પર બેક કરો. લગભગ 40 મિનિટ. તૈયાર પાઇહું તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર કાઢું છું, ખાંડ સાથે સુંદર છંટકાવ કરું છું. પાવડર.

ચોકલેટ સાથે કીફિર પર બનાના ડેઝર્ટ

પાઇ તમારી પાસેથી શુલ્ક લેશે સારો મૂડઆખા દિવસ માટે જો તમે તેને નાસ્તામાં ખાઓ. અલબત્ત, જો તમે તેને તમારી મનપસંદ ચાના સાંજના કપ સાથે ખાશો તો કેક ઓછી સ્વાદિષ્ટ બનશે નહીં.

તમારી પોતાની પાઇ કણક તૈયાર કરવા માટે, તમારે લેવું જોઈએ:

3 પીસી. કેળા 100 ગ્રામ. sl માખણ અને ચોકલેટ; કીફિરના 100 મિલી; 50 ગ્રામ. સેન્ટ. ખાટી મલાઈ; 150 ગ્રામ સહારા; 2 ચમચી ખાવાનો સોડા; 2 ચમચી. લોટ
કેક પર આઈસિંગ આમાંથી બનાવવામાં આવે છે: 100 ગ્રામ. ચોકલેટ 1 ટીસ્પૂન સહારા; 1 પીસી. નારંગી

1. ક્ર. માખણ અને ચોકલેટ ઓગળે, મિશ્રણ હલાવો. મેં ઇંડાને મિક્સરથી હરાવ્યું, તે જ જગ્યાએ ખાંડ મૂકી અને હરાવ્યું.
2. હું કેળાને છોલીને બ્લેન્ડરમાં પ્યુરી કરું છું. હું ખાટી ક્રીમ ઉમેરું છું, ઉપલબ્ધ મિશ્રણ, જે મેં પ્રથમ ફકરામાં કર્યું હતું.
3. હું જગાડવો અને લોટ, બેકિંગ પાવડર ઉમેરો. હું કણક ભળવું. હું 40 મિનિટ બેક કરું છું. 180 ગ્રામ પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં.
4. હું ફ્રોસ્ટિંગ કરું છું. હું નારંગીનો રસ સ્વીઝ કરું છું, તેમાં ચોકલેટ અને ખાંડ નાખું છું. હું મિશ્રણને એક બાઉલમાં ધીમા તાપે ગરમ કરું છું. હું ટોચ પર તૈયાર પેસ્ટ્રી રેડવું. ડેઝર્ટને ઠંડુ થવા દો.

એપલ બનાના સ્વીટ પાઇ

વાનગી ઘટકો: 1.5 ચમચી. લોટ 2 પીસી. સફરજન અને કેળા; sl તેલ; અડધી ચમચી સોડા 1 st. ખાંડ અને કીફિર; 3 પીસી. ચિકન ઇંડા

1. હું કેળા અને સફરજનને છાલું છું, મધ્યમ કદના ટુકડાઓમાં કાપી નાખું છું. મેં ઇંડાને હરાવ્યું, ખાંડ, સોડા, કેફિર ઉમેરો. મને એક સમાન સમૂહ મળે છે. હું લોટ ઉમેરું છું, જગાડવો જેથી કોઈ ગઠ્ઠો ન હોય.
2. હું ઊંજવું તેલનો ઘાટ. હું ત્યાં કણક રેડું છું, પરંતુ માત્ર અડધો. હું ફળ ફેલાવું છું અને તેને ફરીથી રેડું છું.
3. હું 200 ગ્રામ પર સાલે બ્રે. 30 મિનિટ આ સમય દરમિયાન, કેક કદમાં વધારો કરશે, વધશે અને રડ્ડી દેખાવ લેશે.

હું તમને સાહ સાથે તૈયાર સ્વાદિષ્ટ પાઇને સજાવટ કરવાની સલાહ આપું છું. પાવડર. હકીકતમાં, હું આ મુદ્દો ફરી એકવાર તમારા વિવેક પર છોડીશ. ડેઝર્ટ સાંજની ચા પાર્ટી માટે આદર્શ હશે અથવા તમારા પ્રિયજનોને બપોરના નાસ્તા માટે પાઇ સાથે ખુશ કરો. તેને તૈયાર કરવામાં વધારે સમય લાગતો નથી.

જો તમને પાઈ બનાવવા માટેની સરળ વાનગીઓમાં રસ છે, જ્યાં તમારે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીનો ઉપયોગ કરવાની પણ જરૂર નથી, તો તેમાંથી એક નીચે રજૂ કરવામાં આવશે.

શેકવાની જરૂર વગર બનાના ડેઝર્ટ

પાઇ માટે ઘટકો: 100 ગ્રામ. sl તેલ; 400 ગ્રામ કૂકી; 30 ગ્રામ. જિલેટીન; 150 ગ્રામ સાદું પાણી; 3 પીસી. કેળા 500 મિલી સેન્ટ. ખાટી ક્રીમ 30%; 1 st. સહારા; ફ્લોર st. છાલવાળી બદામ.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બનાના પાઇ એ એક પેસ્ટ્રી છે જે ફક્ત ઝડપી અને સરળ રીતે તૈયાર કરવામાં આવતી નથી, પરંતુ તેને શેકવા માટે દરેક વસ્તુ માટે, તમારે કોઈપણ રાંધણ કુશળતા હોવી જરૂરી નથી. શિખાઉ રસોઈયા દ્વારા આવી વાનગીઓની સૌથી વધુ પ્રશંસા કરવામાં આવે છે કારણ કે તેઓ હંમેશા હકારાત્મક પરિણામની ખાતરી કરી શકે છે, ભલે તેઓ પ્રથમ વખત આવી મીઠાશ તૈયાર કરી રહ્યા હોય. મેં આ બનાના પાઇ મારા મિત્રોના આગમન માટે બેક કરી છે, કારણ કે તે એક છે શ્રેષ્ઠ વિકલ્પોચા અને કોફીના ઉમેરા તરીકે.

આજની પાઇ તૈયાર કરવા માટે, અમને જરૂર છે નીચેના ઉત્પાદનો: કેળા, લોટ, દાણાદાર ખાંડ, બેકિંગ પાવડર, ઇંડા, માખણ અને વેનીલા ખાંડ. થી ઉલ્લેખિત ઘટકોકોઈપણ યુક્તિઓ વગર ભેળવી સાદો કણક, જેમાં તમારે ફક્ત છૂંદેલા કેળા ઉમેરવાની જરૂર છે. આખી તૈયારીની પ્રક્રિયામાં મને અંગત રીતે લગભગ 10 મિનિટનો સમય લાગ્યો, અને તે 45 મિનિટમાં જ્યારે કેક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં હતી, ત્યારે મેં માત્ર ટેબલ સેટ કરવામાં અને બધી વાનગીઓ ધોવા માટે જ નહીં, પરંતુ કેટલાક ઘરના કામો પણ ફરીથી કર્યા.

સમાન રેસીપી અનુસાર, તમે ફક્ત કેળા સાથે જ નહીં, પણ અન્ય ફળો સાથે પણ પાઇ રસોઇ કરી શકો છો બેરી ભરણ. પહેલા " બનાના વેરિઅન્ટ"આ રેસીપી અનુસાર, મેં સફરજન, નાશપતીનો, જરદાળુ, પીચ અને કુટીર ચીઝ સાથે પાઇ રાંધી છે, પરંતુ તમે તમારા વિકલ્પો અજમાવી શકો છો.

ઉપરાંત, મોટાભાગે પાઈ ઓવનમાં શેકવામાં આવે છે તે હકીકત હોવા છતાં, આ હેતુઓ માટે ધીમા કૂકરનો પણ ઉપયોગ કરી શકાય છે. અંતિમ પરિણામમાં કોઈ તફાવત નહીં હોય, તેથી તમારા માટે વધુ અનુકૂળ અને પરિચિત હોય તે રીતે રસોઇ કરો.

બનાના પાઇ તૈયાર થયા પછી, તેને ઠંડુ થવા માટે થોડો સમય આપવાની જરૂર છે, તે પછી તેને ટુકડાઓમાં કાપીને ચા માટે અથવા મીઠી ટેબલ પર સેવા આપવાનું બાકી છે.

ઘટકો:

• 250 ગ્રામ લોટ
• 180 ગ્રામ ખાંડ
• 1.5 ચમચી ખાવાનો સોડા
• 3 ઇંડા
• 60 ગ્રામ માખણ
• 2 કેળા
• ½ પી. વેનીલા ખાંડ

ફોટા સાથે સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રસોઈ:

બોન એપેટીટ!

બનાના પાઇ એક પ્રકારની છે મીઠી પેસ્ટ્રી, જે તમે ફક્ત ટેબલ પર જ સેવા આપી શકતા નથી, પણ તમારા બાળકોને શાળાએ પણ આપી શકો છો અથવા તમારી સાથે કામ પર લઈ જઈ શકો છો. આવી મીઠાઈ બેંગ સાથે ભૂખને સંતોષે છે, કારણ કે તમે આગામી ભોજન સુધી ખોરાક વિશે ચોક્કસપણે વિચારશો નહીં. રસોઈ પ્રક્રિયા પોતે ખૂબ જ સરળ અને સમજી શકાય તેવું છે, તેથી ઓછામાં ઓછા અનુભવ સાથે રાંધણ નિષ્ણાત પણ આવા રાંધણ કાર્યનો સામનો કરી શકે છે. છેલ્લે, હું તમારી કેળાની પાઈને પ્રથમ વખત સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે કેટલીક ટીપ્સ આપવા માંગુ છું:

• રસોઈ માટે, સામાન્ય લેવાનું શ્રેષ્ઠ છે પીળા કેળાકારણ કે લીલા કેળા ખૂબ સખત હોય છે;
• મહેરબાની કરીને નોંધ કરો કે તમારે કણકમાં વેનીલા ખાંડ ઉમેરવાની જરૂર છે, વેનીલા નહીં. જો તમે મૂંઝવણમાં હોવ તો તૈયાર પેસ્ટ્રીસહેજ કડવો હશે;
• ઉપયોગ કરતા પહેલા, ઘઉંના લોટને પૂર્વ-સાળવાનું ભૂલશો નહીં;
• મેં મારા સ્ટોવની લાક્ષણિકતાઓના આધારે રસોઈનો સમય સૂચવ્યો છે, તેથી હું મેચ સાથે પાઇની તૈયારી તપાસવાની ભલામણ કરું છું. જો કેકને વેધન દરમિયાન મેચ શુષ્ક રહે છે, તો તેનો અર્થ એ કે તે અંદર શેકવામાં આવે છે, અને તેથી તૈયાર છે.

જો તમે સવારે જોશો કે તમારા રસોડામાં થોડાં કેળાં "મૃત્યુ પામી રહ્યાં છે": ફળો કાળા ફોલ્લીઓથી ઢંકાયેલા છે અને તેને સાફ કરવામાં ખૂબ ડરામણી લાગે છે - એવું લાગે છે કે તે જેલીની જેમ સ્કિનમાંથી વહેશે, તો આજે તે થશે. મહેમાનોને બનાના પાઇમાં આમંત્રિત કરવાનું શક્ય છે. આ સ્વાદિષ્ટ પેસ્ટ્રી માટે, ફક્ત અતિશય પાકેલા કેળાનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે - ઘાટા, વધુ સારું! ફક્ત તેઓ જ કેકને સમૃદ્ધ બનાના સ્વાદ આપવા સક્ષમ છે. આ સ્વાદ મેળવવાનો બીજો કોઈ રસ્તો નથી. બનાના પાઇ ફેશન અમેરિકાથી અમારી પાસે આવી. ત્યાં તે ચાર્લોટ કરતાં ઘણી વાર શેકવામાં આવે છે અને તેને "બનાના બ્રેડ" કહેવામાં આવે છે. તેને બ્રેડ કહેવામાં આવે છે કારણ કે તે લંબચોરસ બ્રેડ સ્વરૂપોમાં શેકવામાં આવે છે. નહિંતર, આ એક ખૂબ જ સમૃદ્ધ પાઇ છે જેમાં ઘણા બધા બદામ અને સૂકા ઓટમીલ છે. અમે આ બધા ઉમેરણો વિના કરીશું અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સૌથી સરળ બનાના પાઇ બનાવીશું. નવા નિશાળીયા માટે - ફોટો સ્ટેપ બાય સ્ટેપ સાથેની રેસીપી. હું બાકીનાને કહીશ કે બધા ઉત્પાદનો, કેળાથી શરૂ કરીને, ક્રમશઃ બ્લેન્ડરમાં એક પછી એક મૂકવામાં આવે છે, દરેક વખતે સમૂહ મિશ્રિત થાય છે. તે આખી રેસીપી છે. બનાના પાઇને 180 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં લગભગ 40 મિનિટ માટે શેકવામાં આવે છે.

• પાકેલા કેળા - 2 ટુકડા
• માખણ - 100 ગ્રામ
• ઇંડા શ્રેણી C0-C1 - 2 ટુકડાઓ
• કણક માટે બેકિંગ પાવડર - 10 ગ્રામ
• ઘઉંનો લોટ - 210 ગ્રામ
• ખાંડ - 100 ગ્રામ
• ખાટી ક્રીમ - 150 ગ્રામ

સરળ બનાના પાઇ કેવી રીતે બનાવવી

1. ધાતુના છરીના જોડાણને સ્થાપિત કરીને બ્લેન્ડરના બાઉલમાં કણક તૈયાર કરવું સૌથી અનુકૂળ છે. હું કેળાની છાલ કાઢીને તેના ટુકડા કરીને શરૂઆત કરું છું, જેને હું બ્લેન્ડર બાઉલમાં ટ્રાન્સફર કરું છું.

2. હું બ્લેન્ડર ચાલુ કરું છું. થોડી સેકંડ અને કેળા પ્યુરીમાં ફેરવાય છે.

3. આગળ, માખણ મૂકો. માર્ગ દ્વારા, તે નરમ હોવું જોઈએ, પરંતુ ઓગળવું જોઈએ નહીં. માખણને રેફ્રિજરેટરમાંથી અગાઉથી બહાર કાઢવું ​​વધુ સારું છે જેથી પકવવામાં આવે ત્યાં સુધીમાં માખણ નરમ થઈ જાય. હું 20 સેકન્ડ માટે ચાબુક મારું છું.

4. બનાના કણક માટે આગામી ઘટક ચિકન ઇંડા છે. હું ફરીથી બ્લેન્ડર ચાલુ કરું છું.

5. હું દાણાદાર ખાંડ ઉમેરો.

6. આગળ - ખાટી ક્રીમ. હું ફરીથી હલાવીશ.

7. પરિણામી સમૂહમાં બેકિંગ પાવડર પણ ઉમેરવો આવશ્યક છે. નિષ્ફળ થયા વિના, અન્યથા પાઇને બદલે તમને પેનકેક મળશે!

8. છેલ્લે, હું કણકમાં લોટ રેડું છું.

9. હું ફરીથી બ્લેન્ડર ચાલુ કરું છું - કણક તૈયાર છે. તે તદ્દન પ્રવાહી બહાર વળે છે, જેમ કે પેનકેક માટે કણક (જાડા ખાટા ક્રીમની સુસંગતતા).

10. હું કણકને બેકિંગ ડીશમાં ફેરવું છું. મેં મધ્યમાં છિદ્ર સાથે સિલિકોન પસંદ કર્યું. આ છિદ્ર અંડરબેકડ પાઈમાંથી મુક્તિ છે. તમારી જાતને આવા આકાર-રિંગ ખરીદવાની ખાતરી કરો. તેમાં શેકવામાં આવેલ કોઈપણ, ભીની કેક પણ નહીં, પરંતુ પાઈ પણ એવી લાગે છે કે જાણે તે ઘરે શેકવામાં આવી ન હોય, પરંતુ પેસ્ટ્રીની દુકાનમાંથી લાવવામાં આવી હોય. સિલિકોન મોલ્ડને ગ્રીસ કરવાની અથવા કાગળથી લાઇન કરવાની જરૂર નથી. જો તમારી પાસે નિયમિત સ્વરૂપ હોય, તો તેને નિષ્ફળ વગર ચર્મપત્ર સાથે આવરી દો, અન્યથા કેક તળિયે વળગી રહેશે. બનાના પાઇને 180 ડિગ્રી પર 35-40 મિનિટ માટે શેકવામાં આવે છે. લાકડાની લાકડી અથવા ટૂથપીક વડે તત્પરતા તપાસવાની ખાતરી કરો. તેને મધ્યમાં ચોંટાડો - તે શુષ્ક બહાર આવ્યું, જેનો અર્થ છે કે કેક તૈયાર છે. જો ઇચ્છિત હોય, તો તૈયાર બનાના પાઇને પકવવા પછી પાઉડર ખાંડ સાથે છંટકાવ કરી શકાય છે.