એપલ-ઓટ દહીં પાઇ વ્યાસોત્સ્કાયા. કુટીર ચીઝ સાથે આહાર ચાર્લોટ

હોમમેઇડ બેકિંગ ચોક્કસપણે સ્વાદિષ્ટ છે. પરંતુ ઘણા બધા માખણ અને ખાંડ સાથે સફેદ લોટમાંથી બનાવેલ પાઈ તમારા આકૃતિ માટે ખૂબ આરોગ્યપ્રદ નથી. ડેઝર્ટનું ઉદાહરણ જે માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી, પણ સ્વસ્થ પણ છે, તે સફરજન સાથે ઓટમીલ પાઇ છે. આવા બેકડ સામાન કેલરીમાં ઓછી હોય છે, અને વધુમાં, તેઓ શરીરને ઉપયોગી પદાર્થો સાથે સપ્લાય કરે છે.

સફરજન ભરવા સાથે ઓટમીલ પાઈના વિવિધ સંસ્કરણો છે. તૈયારી માટે, તમે ફ્લેક્સ અથવા ઓટમીલનો ઉપયોગ કરી શકો છો. નાના ટુકડાઓ પસંદ કરવાનું વધુ સારું છે તમે ત્વરિત ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

તમે સ્ટોર પર ઓટનો લોટ ખરીદી શકો છો, પરંતુ તમે કોફી ગ્રાઇન્ડરનો ઉપયોગ કરીને તમારી પોતાની ઓટમીલ બનાવી શકો છો. તમે તૈયાર પોર્રીજમાંથી પાઇ પણ બેક કરી શકો છો, જે બાકી છે, ઉદાહરણ તરીકે, નાસ્તા પછી.

ભરવા માટે, સખત માંસ અને મીઠી અને ખાટા સ્વાદવાળા સફરજન પસંદ કરો. આવા ફળો તમારી પાઇનો સ્વાદ વધુ સુમેળભર્યા બનાવશે.

સફરજન અને ઓટમીલ સાથે પાઇ

આ રેસીપી અનુસાર ઓટમીલ સાથે એપલ પાઇ તૈયાર કર્યા પછી, તમને આશ્ચર્ય થશે કે બેકડ સામાનમાં મીંજવાળો સ્વાદ હોય છે, જોકે બદામ રેસીપીમાં શામેલ નથી. ટોસ્ટેડ ફ્લેક્સ આ અસર આપે છે.

પ્રોડક્ટ્સ:

• 140 ગ્રામ. માખણ (આ રકમમાંથી 15 ગ્રામ, ફ્લેક્સ તળવા માટે અલગ);
• 100 ગ્રામ. ઓટ ફ્લેક્સ;
• 170 ગ્રામ ખાંડ (છંટકાવ માટે આ રકમના 40 ગ્રામ);
• 2 ઇંડા;
• 120 ગ્રામ. લોટ
• સોડાના ચમચીનો ત્રીજો ભાગ;
• થોડો લીંબુનો રસ;
• 6 સફરજન;
• તજના ચમચીનો ત્રીજો ભાગ.

15 ગ્રામ ઓગળે. ફ્રાઈંગ પેનમાં તેલ, ફ્લેક્સ ઉમેરો અને મીંજવાળું સુગંધ દેખાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. ફ્લેક્સ આછા બ્રાઉન થવા જોઈએ.

બાકીના માખણને હરાવ્યું, 130 ગ્રામ ઉમેરીને. સહારા. જ્યારે સમૂહ રુંવાટીવાળું બને છે, ત્યારે ઇંડા ઉમેરો (એક સમયે એક). લીંબુના રસમાં ખાવાનો સોડા નાખીને આ મિશ્રણને તૈયાર ઈંડા-માખણના મિશ્રણમાં નાખો. લોટ અને ટોસ્ટેડ ફ્લેક્સ ઉમેરો અને જગાડવો. મિશ્રણને ગ્રીસ કરેલા પેનમાં મૂકો.

2 સફરજનને ટુકડાઓમાં કાપો, બાકીનાને છીણી પર અથવા બ્લેન્ડરમાં શુદ્ધ થાય ત્યાં સુધી પીસી લો. પ્યુરીને કણકના સ્તર પર ફેલાવો, અને પછી સ્લાઇસેસને સુંદર રીતે ગોઠવો. તજ અને ખાંડમાંથી બનાવેલ મિશ્રણ સાથે છંટકાવ. 45-55 મિનિટ માટે ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી (190 ° સે) માં મૂકો.

કોળું અને સફરજન સાથે બલ્ક પાઇ

આધાર માટે તમારે તૈયાર કરવાની જરૂર છે:

• 300 ગ્રામ અનાજ;
• 100 ગ્રામ. લોટ
• 100 ગ્રામ. માખણ
• 100 ગ્રામ. સહારા;
• 1 ચમચી બેકિંગ પાવડર;
• એક ચપટી મીઠું;
• ગ્રાઉન્ડ બદામ અથવા બદામના ટુકડા (વૈકલ્પિક);

ભરવા માટે:

• 300 ગ્રામ કુટીર ચીઝ;
• 1 ઇંડા;
• 100 ગ્રામ. સહારા;
• 100 ગ્રામ. કિસમિસ;
• 1 ચમચી વેનીલા ખાંડ;
• 2 સફરજન.

અમે કણક માટેના તમામ સૂકા ઘટકોને ભેગા કરીએ છીએ: અનાજ, લોટ, મીઠું, ખાંડ, બેકિંગ પાવડર. ઓગાળેલા માખણમાં રેડો, જ્યાં સુધી તમને બરછટ ટુકડા ન મળે ત્યાં સુધી મિક્સ કરો. આધાર તૈયાર છે.

દહીંના સ્તર માટે, કુટીર ચીઝને કાચા ઈંડા, વેનીલા ખાંડ અને દાણાદાર ખાંડ સાથે મિક્સ કરો, સમૂહને સારી રીતે ગ્રાઇન્ડ કરો, એકરૂપતા પ્રાપ્ત કરો. સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ અને સૂકવેલા કિસમિસ ઉમેરો.

પેનને તેલથી ગ્રીસ કરો અને મોટાભાગનો આધાર (લગભગ બે તૃતીયાંશ) મૂકો. ટોચ પર, બરછટ છીણી પર લોખંડની જાળીવાળું સફરજન વિતરિત કરો. પછી દહીંનું લેયર નાખો. પાઇની ટોચ બાકીનો આધાર હશે. તમે ઉપરથી બદામની પાંખડીઓ અથવા ગ્રાઉન્ડ નટ્સ સાથે કેકને છંટકાવ કરી શકો છો. મધ્યમ તાપ (180-190 °C) પર 45 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.

ઓટમીલ પાઇ

તમે અનાજમાંથી નહીં, પરંતુ ઓટમીલમાંથી પાઇ બનાવી શકો છો, ખાસ કરીને કોમળ બને છે.

પ્રોડક્ટ્સ:

• 1.5 કપ ઓટમીલ;
• 3-4 લોટ;
• 50 ગ્રામ. સૂકા જરદાળુ;
• એક ચપટી વેનીલીન;
• 6 ચમચી ખાંડ;
• 4 ઇંડા;
• 1.5 ચમચી બેકિંગ પાવડર;
• સોજીના 1-2 ચમચી;
• થોડું તેલ.

સફરજનને છાલ કરો અને મોટા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો. સૂકા જરદાળુને નરમ બનાવવા માટે તેના પર ઉકળતા પાણી રેડવું. 10 મિનિટ પછી, પાણી નિતારી લો, સૂકા ફળોને ધોઈ લો અને ટુકડા કરો. સૂકા જરદાળુ સાથે સફરજન મિક્સ કરો, સ્વાદ માટે ખાંડ ઉમેરો.

સલાહ! જો તમારી પાસે સૂકા જરદાળુ ન હોય, તો તમે પાઈમાં સમાન પ્રમાણમાં અન્ય સૂકા ફળો અથવા કેન્ડીવાળા ફળો ઉમેરી શકો છો. તમે આ ઘટક વિના કરી શકો છો.

ઇંડાને વેનીલા અને બાકીની ખાંડ સાથે મિક્સ કરો અને હળવા, આછો ફીણ ન આવે ત્યાં સુધી હરાવ્યું. આ મિશ્રણમાં બેકિંગ પાવડર ઉમેરો. અમે ધીમે ધીમે ઓટમીલ રજૂ કરીએ છીએ. તેને નાના ભાગોમાં ઉમેરો, સારી રીતે ભળી દો.

મોલ્ડને કોઈપણ તેલ (ગંધ વગરના) વડે ગ્રીસ કરો અને સોજી છાંટો. ફ્રુટ ફિલિંગ ફેલાવો અને તેને સ્મૂધ કરો. ઉપર તૈયાર કણક રેડો. પાઇને એક કલાકના ત્રણ ક્વાર્ટર માટે 180 ડિગ્રી પર રાંધો.

તૈયાર ઓટમીલમાંથી પકવવા

જો નાસ્તા પછી ઓટમીલ બાકી હોય, તો તમારે તેને ફેંકી દેવું જોઈએ નહીં, તે સ્વાદિષ્ટ પાઇ માટેનો આધાર બની શકે છે. આવી પેસ્ટ્રી એટલી સ્વાદિષ્ટ હોય છે કે આગલી વખતે તમે પાઇને ફરીથી શેકવા માટે ખાસ કરીને વધુ પોરીજ રાંધશો.

ઓટમીલ પાઇ બનાવવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• તૈયાર કૂલ્ડ પોર્રીજ, 0.5 લિટર દૂધ અને 0.5 કપ ઓટમીલ ઉમેરી ખાંડ (સ્વાદ માટે);



ઇંડાને મિક્સિંગ બાઉલમાં તોડો, ખાંડનો અડધો જથ્થો ઉમેરો અને મિક્સરની સૌથી ઓછી ઝડપે હરાવ્યું. જલદી સામૂહિક રુંવાટીવાળું બનવાનું શરૂ થાય છે, મિક્સરને વધુ ઝડપે સ્વિચ કરો અને ધીમે ધીમે બાકીની ખાંડ ઉમેરો.

આ એક સ્વાદિષ્ટ અને સરળ ચાર્લોટ રેસીપી છે. તેમાં લોટ નથી અને જો સફરજન મીઠા હોય તો તમારે ખાંડ ઉમેરવાની જરૂર નથી. દહીં ચાર્લોટ ટેન્ડર અને પ્રકાશ બહાર વળે છે. જ્યારે ગરમ, ચાર્લોટને કુટીર ચીઝ-એપલ કેસરોલ તરીકે પીરસી શકાય છે, ત્યારે તે કુટીર ચીઝ અને સફરજન સાથેની કેલરી સામગ્રી છે (તેમાં ખાંડની માત્રા અને ચરબીની સામગ્રીના આધારે બદલાઈ શકે છે; કુટીર ચીઝ).

• વાનગીનો પ્રકાર: મીઠાઈ
• કેલરી સામગ્રી: 110 કેસીએલ

દહીં ચાર્લોટ

ઘટકો:

• કુટીર ચીઝ - 200-250 ગ્રામ

• ઇંડા - 2 પીસી.

• ઓટનો લોટ (ગ્રાઉન્ડ રોલ્ડ ઓટ્સ) - 50 ગ્રામ (1 ચમચી ઓટના લોટમાં 12 ગ્રામ)

• સફરજન - 2 પીસી.

• સોડા - 0.5 ચમચી.

• ફ્લેક્સસીડ અથવા બ્રાન - 1 ચમચી. વૈકલ્પિક

• ખાંડ, તજ, વેનીલીન - સ્વાદ અને ઇચ્છા માટે

તૈયારી:

1. ખાંડ અને વેનીલા સાથે ઇંડાને ફીણ ન આવે ત્યાં સુધી બીટ કરો. જો તમે ખાંડનો ઉપયોગ કરતા નથી, તો ફક્ત ઇંડાને હરાવો. હું 0.5 tbsp મૂકી. ખાંડ અને એક ચપટી વેનીલીન.

2. ગ્રાઉન્ડ ઓટમીલ ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો. વધુમાં, મેં પાઇની ઉપયોગીતા વધારવા માટે ગ્રાઉન્ડ ફ્લેક્સસીડ ઉમેર્યું.

3. કણકમાં કોટેજ ચીઝ અને સોડા ઉમેરો અને તેને ફરીથી સારી રીતે મિક્સ કરો જેથી દહીંના ગઠ્ઠો ન રહે.

4.સફરજનને ક્યુબ્સમાં કાપો, કણકમાં ઉમેરો, મિક્સ કરો. તમે સ્વાદ માટે તજ અથવા અન્ય મસાલા ઉમેરી શકો છો.

5. કણકને 20 સે.મી.ના વ્યાસવાળા મોલ્ડમાં મૂકો અને 180C પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં લગભગ 35 મિનિટ સુધી ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી મૂકો. તૈયાર ચાર્લોટને સહેજ ઠંડુ થવા દો.

જ્યારે ગરમ થાય છે, ત્યારે તે ઠંડા કરતાં વધુ ખરાબ થઈ જાય છે. સિલિકોન મોલ્ડ પકવવા માટે આદર્શ છે, પરંતુ મારી પાસે મોટો છે. લોખંડના તપેલામાં, તેલયુક્ત બેકિંગ પેપરનો ઉપયોગ કરવાનું સુનિશ્ચિત કરો જેથી કેકને તેના દેખાવને નુકસાન પહોંચાડ્યા વિના સરળતાથી તપેલીમાંથી દૂર કરી શકાય.

તૈયાર દહીં ચાર્લોટને કાપો અને તેને ટેબલ પર પીરસો.

પરિણામ એ મૂલ્યવાન ઓટમીલ પર આધારિત લોટ વિના ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ કુટીર ચીઝ-એપલ પાઇ છે: તેના તમામ ઘટકો કુદરતી છે અને ફક્ત શરીરને જ ફાયદો કરે છે, તે નાસ્તા અથવા ચા માટે સારું છે અને આકૃતિને કોઈપણ રીતે ધમકી આપતું નથી. કુટીર ચીઝ અને સફરજન સ્વસ્થ પકવવા માટે આદર્શ ઉત્પાદનો છે.

આવા આહાર પકવવા માટેની વાનગીઓ ખાસ કરીને વજન ઘટાડનારાઓ માટે અનુકૂળ છે, કારણ કે તે તમને કન્ફેક્શનરી ઉત્પાદનોનું ઉલ્લંઘન કરવાની મંજૂરી આપે છે અને તમારી ચા અથવા કોફી સાથે ડાયેટ કેક અથવા કૂકીઝનો હંમેશા સ્વાદિષ્ટ ભાગ રાખવાનું શક્ય બનાવે છે.

અન્ય સરળ ચાર્લોટ વાનગીઓ:

બોન એપેટીટ અને સ્વસ્થ બનો! તમારી ટિપ્પણીઓ મૂકો - પ્રતિસાદ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે!

સફરજન અને કિસમિસ સાથે દહીં ઓટમીલ પાઇ સ્વાદિષ્ટ અને તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે. આ ઓટમીલ પાઈની બીજી ખાસિયત એ છે કે તે લોટ ઉમેર્યા વગર તૈયાર કરવામાં આવે છે. ન્યૂનતમ પ્રયાસ - મહત્તમ પરિણામ!

દહીં ઓટમીલ પાઇ બનાવવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

આધાર માટે: 150 ગ્રામ સોફ્ટ ઓછી ચરબીવાળા કુટીર ચીઝ 50 ગ્રામ નાના ઓટ ફ્લેક્સ; ભરણ માટે મધ.

3-4 ચમચી. l કિસમિસ; 1 નાનું સફરજન - સ્વાદ માટે;

કુટીર ચીઝ અને મધ સાથે ઓટમીલ મિક્સ કરો, ખૂબ સારી રીતે ભળી દો. કુટીર ચીઝની નરમાઈના આધારે, તમારે થોડી વધુ ફ્લેક્સની જરૂર પડી શકે છે. કણક સ્થિતિસ્થાપક હોવું જોઈએ.

કણકને તવા પર પાતળા સ્તરમાં ફેલાવો, નાની બાજુઓ બનાવો.

ફિલિંગ તૈયાર કરવા માટે, બારીક સમારેલા સફરજન, કિસમિસ અને તજ મિક્સ કરો.

આગળ, પાઇ માટેના પાયા સાથેના પૅનને પહેલા 10 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકી શકાય છે, તેને 160-170 ડિગ્રી પહેલા ગરમ કરી શકાય છે, પછી બહાર કાઢીને, ફિલિંગમાં મૂકો અને દહીં-ઓટ પાઇને બીજી 10 મિનિટ માટે બેક કરો. અથવા તમે તરત જ આધાર પર ભરણ મૂકી શકો છો અને 20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. મેં પહેલા વિકલ્પ પ્રમાણે તૈયારી કરી.

ઉનાળો આવતાની સાથે, ઘણી છોકરીઓને વજન ઘટાડવાની ઇચ્છા હોય છે. સૌથી અસરકારક રીત એ છે કે યોગ્ય પોષણ પર સ્વિચ કરવું. આ વજન ઘટાડવાની પદ્ધતિ તમને સખત ખોરાક પ્રતિબંધો વિના ઝડપી પરિણામો પ્રાપ્ત કરવાની મંજૂરી આપશે. ત્યાં ઘણી બધી પીપી વાનગીઓ છે. અને મીઠાઈઓ પણ તેનો અપવાદ નથી. કુટીર ચીઝ સાથેની ડાયેટ પાઇ આનું આબેહૂબ ઉદાહરણ છે. આ એક અતિ સ્વાદિષ્ટ અને આહાર કુટીર ચીઝ પાઇ છે, જેમાં ઓછી કેલરી છે. ઘણા ઉચ્ચ-કેલરીવાળા ખોરાક કે જે શરીર માટે નકામું છે તેને તંદુરસ્ત ખોરાક સાથે બદલી શકાય છે. કેલરી સામગ્રી ઘટશે, અને શરીરને થતા ફાયદા નોંધપાત્ર રીતે વધશે. પકવવા માટે, ઘઉંના લોટનો ઉપયોગ કરવાનો રિવાજ છે, જેમાં વધારાની કેલરી ઉપરાંત કંઈપણ હોતું નથી. હળવા કુટીર ચીઝ પાઇમાં, તેને ઓટમીલથી બદલી શકાય છે.

અમે દાણાદાર ખાંડને ફ્રુક્ટોઝ અથવા મધ સાથે બદલીએ છીએ. કુટીર ચીઝ અને દહીં ઓછી ચરબીવાળી સામગ્રી સાથે પસંદ કરવામાં આવે છે. આ પાઇની કેલરી સામગ્રીને ઘટાડે છે, પરંતુ પ્રોટીનની માત્રામાં વધારો કરે છે.

ડેઝર્ટ ઘણા તબક્કામાં તૈયાર કરવામાં આવે છે:

1. 100 મિલીલીટરમાં અડધો ગ્લાસ ઓટમીલ ઉકાળો. 2.5% ગરમ દૂધ. 30-40 મિનિટ રાહ જુઓ, ઓટમીલ ફૂલી જવું જોઈએ અને વોલ્યુમમાં વધારો કરવો જોઈએ. આ સમયે, માખણની 1/4 લાકડીને નરમ કરવામાં આવે છે અને 1 ચિકન ઇંડા સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે. 1 ચમચી સોડા, સરકો (અથવા બેકિંગ પાવડર), એક ચપટી મીઠું અને 1 ટેબલસ્પૂન ફ્રુક્ટોઝ (અથવા પ્રવાહી મધ) વડે છીણેલું સોડા ઉમેરો. પરિણામી મિશ્રણ સોજો ઓટમીલ સાથે જોડવામાં આવે છે. પરિણામ ઓટમીલ કણક હતું. તમે ઓટમીલનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો અથવા ઓટ્સને બ્લેન્ડરમાં પીસી શકો છો.
2. ભરણ તૈયાર કરવા માટે, ઓછી ચરબીવાળી સામગ્રી સાથે 0.5 કિલો કુટીર ચીઝનો ઉપયોગ કરો. કુટીર ચીઝને 100 મિલી ઓછી ચરબીવાળું દહીં, કિસમિસ (ઉકળતા પાણીમાં પહેલાથી ઉકાળીને સોજો) સાથે ભેળવવામાં આવે છે અને 1 લીંબુનો લોખંડની જાળીવાળો ઝાટકો ઉમેરવામાં આવે છે. બધા ઘટકો સરળ સુધી મિશ્ર કરવામાં આવે છે.
   
3. બેકિંગ ડીશને તેલથી ગ્રીસ કરવામાં આવે છે અથવા ખાસ કાગળથી ઢાંકવામાં આવે છે, ઓટમીલ કણક નાખવામાં આવે છે અને સમતળ કરવામાં આવે છે.
   
4. કુટીર ચીઝ ભરવા સાથે ટોચ. તમે લોખંડની જાળીવાળું બદામ, બદામના ટુકડા અથવા છીણેલા ફ્રોઝન ઓટમીલ કણક સાથે પાઇને સજાવટ કરી શકો છો.
   
5. 180 ડિગ્રી પહેલા ગરમ કરેલા ઓવનમાં બેક કરો. રસોઈનો સમય 30-40 મિનિટ. જ્યારે તે ટોચ પર બ્રાઉન થાય છે ત્યારે પાઇ તૈયાર માનવામાં આવે છે.
   
6. પાઇ તૈયાર છે!
   

રેસીપીમાં વિવિધતા કેવી રીતે કરવી

હળવા કુટીર ચીઝ પાઇમાં કિસમિસને બદલે અન્ય સૂકા ફળોનો ઉપયોગ કરીને સરળતાથી બદલી શકાય છે. કોઈપણ તાજા બેરી, સફરજન અથવા તાજા સફરજન પણ સરસ કામ કરશે. મીઠી બેરી અને સફરજનનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે, કારણ કે ભરવામાં ખાંડ ઉમેરવામાં આવતી નથી. જો તમારી પાસે રેફ્રિજરેટરમાં કોઈ મીઠી બેરી નથી, તો તમે કોઈપણનો ઉપયોગ કરી શકો છો અને થોડું ફ્રુક્ટોઝ ઉમેરી શકો છો. આ કિસ્સામાં, ડેઝર્ટની કેલરી સામગ્રીમાં થોડો વધારો થશે. તમારી સ્વાદ પસંદગીઓના આધારે પાઇમાં ફળો ભેગા કરી શકાય છે. ઓટમીલને બ્રાનથી ભળી શકાય છે. આ કિસ્સામાં, મીઠાઈના ફાયદાકારક ગુણધર્મોમાં વધારો થશે, પરંતુ સ્વાદને નુકસાન થશે નહીં. તમને તે પણ ગમશે, જે તૈયાર કરવામાં ખૂબ જ સરળ છે.

વિડિઓ રેસીપી

કુટીર ચીઝ સાથે ફિટનેસ પાઇ માટે એક અદ્ભુત વિડિઓ રેસીપી જુઓ:

લવાશ અને કુટીર ચીઝમાંથી

તમે પિટા બ્રેડ, કુટીર ચીઝ અને કેળામાંથી હળવા, દહીંની પાઇ બનાવી શકો છો. વિડિઓ પર એક ખૂબ જ સરળ, પગલું દ્વારા પગલું રેસીપી: