સ્વાદિષ્ટ નવા બટાકા. નવા બટાટા કેવી રીતે રાંધવા: નોંધવા માટેની વાનગીઓ

પનીર સાથે પોટેટો બેગેલ્સ - મૂળ નાસ્તો, જે ફક્ત તેના સ્વાદથી જ નહીં, પણ તેની તૈયારીની સરળતા સાથે પણ આશ્ચર્યચકિત કરશે. માત્ર થોડા ઘટકો, અને શું પરિણામ - કડક, ટેન્ડર બટાકાની કણકઅને સુગંધિત ચીઝ ભરણ.

બટાકા, ઘઉંનો લોટ, સખત ચીઝ, મીઠું, વનસ્પતિ તેલ

બટાકા સાથે Dumplings, થી ચોક્સ પેસ્ટ્રી, જે ખૂબ જ સરળ અને કામ કરવા માટે સુખદ છે. આ કણક ફાટતું નથી કે તૂટી પડતું નથી, ભરણને સારી રીતે પકડી રાખે છે અને તે પોતે જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. ડમ્પલિંગ હંમેશા સરળ, ઝડપી, સસ્તું અને સ્વાદિષ્ટ હોય છે. અને ડમ્પલિંગ કણક માટેની આ રેસીપી માત્ર એક ગોડસેન્ડ છે!

લોટ, પાણી, માખણ, મીઠું, ઈંડા, બટાકા, માખણ, મીઠું, બેકન, ડુંગળી

આજે હું રસોઇ કરીશ ઝડપી પાઈબટાકા સાથે. તૈયાર થઈ રહી છે તળેલી પાઈથી આથો કણકખૂબ જ સરળ, અને તમે તેમના સ્વાદથી આનંદિત થશો.

લોટ, પાણી, ખાંડ, ડ્રાય યીસ્ટ, વનસ્પતિ તેલ, મીઠું, બાફેલા બટાકા, ડુંગળી, પીસેલા કાળા મરી, મીઠું, વનસ્પતિ તેલ

વિચિત્ર, રેસીપી નથી! તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બહાર આવ્યું! મારા માટે અનપેક્ષિત રીતે, થી નિયમિત ઉત્પાદનો, અને તેથી સ્વાદિષ્ટ! બટાકા અને માંસના પ્રેમીઓ માટે, આ વાનગી એક ગોડસેન્ડ છે! બેકડ માંસ અને પ્રયાસ કરવાની ખાતરી કરો બટાકાના દડા, અને તમારી છાપ લખો! બોન એપેટીટ!

નાજુકાઈના પોર્ક, ડુંગળી, ઈંડા, બ્રેડક્રમ્સ, મીઠું, પીસેલા કાળા મરી, બાફેલા બટેટા, ચીઝ, ઈંડા, માખણ, મીઠું, પીસેલા કાળા મરી, લસણ...

બધું ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને સરળ બન્યું! હું રસોઈ કરું છું બટાટા zrazyઅથવા જાપાનીઝ-શૈલીના ક્રોક્વેટ્સ (કોરોક), હું લાંબા સમયથી આ રેસીપી અજમાવવા માંગુ છું. મારા પછી પુનરાવર્તન કરો, સારા નસીબ!

રસપ્રદ અને નવી રેસીપીબટાકાની સાથે ડમ્પલિંગ અને સાર્વક્રાઉટએક ભરણમાં. ડમ્પલિંગ માટે કણક - ગ્રાઉન્ડ ફ્લેક્સ બીજ સાથે. ઇંડા વિના કણક, જેઓ ઉપવાસ કરે છે અથવા ઇંડા પ્રત્યે અસહિષ્ણુ છે તેમના માટે યોગ્ય છે. થી ભરવાનું સરળ ઉત્પાદનો, પરંતુ હું પ્રથમ વખત રસોઇ કરી રહ્યો છું અને આનો પ્રયાસ કરી રહ્યો છું! તે સ્વાદિષ્ટ હતું, હું તેને પુનરાવર્તન કરીશ!

ઘઉંનો લોટ, શણના બીજ, વનસ્પતિ તેલ, મીઠું, પાણી, બટાકા, સાર્વક્રાઉટ, ડુંગળી, મીઠું, પીસેલા કાળા મરી, વનસ્પતિ તેલ

રેસીપી નાસ્તાની વાનગીથી પફ પેસ્ટ્રીસોસેજ, બટાકા અને ઇંડા-ખાટા ક્રીમ ભરણ સાથે સ્ટફ્ડ. માટે આભાર મૂળ ડિઝાઇનફૂલ જેવો આકાર સ્તર કેકઆ રેસીપી પહેરવામાં પણ શરમજનક નથી ઉત્સવની કોષ્ટક 8 મી માર્ચના સન્માનમાં. રસોઈમાં તમારો વધુ સમય લાગશે નહીં, કારણ કે પાઇ તૈયાર પફ પેસ્ટ્રીમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે.

પફ પેસ્ટ્રી, બટાકા, બાફેલી સોસેજ, કાચો સ્મોક્ડ સોસેજ, ખાટી ક્રીમ, મીઠું, સુવાદાણા, ઇંડા, ઘઉંનો લોટ

હું તમને બટાકા અને કોળામાંથી ગનોચી (ઇટાલિયન ડમ્પલિંગ) બનાવવાનું સૂચન કરું છું. તમે તેને તમારી મનપસંદ ચટણી (અમને ખાટી ક્રીમ અથવા દહીં ગમે છે) સાથે સાઇડ ડિશ અથવા મુખ્ય વાનગી તરીકે સર્વ કરી શકો છો.

કોળું, બટાકા, લોટ, માખણ, લસણ, મીઠું, ખાટી ક્રીમ

આવા ઓપનવર્ક પેનકેકભરણ સાથે, બેગના રૂપમાં સુશોભિત, તમારા કુટુંબ અને રજાના ટેબલને સજાવટ કરશે. પાઉચ પૅનકૅક્સ માટે આ રેસીપી અજમાવવાની ખાતરી કરો, તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને ફિલિંગ છે.

કીફિર, લોટ, ઉકળતા પાણી, ઇંડા, ખાંડ, સોડા, વનસ્પતિ તેલ, માખણ, બટાકા, બેકન, ડુંગળી, માખણ, વનસ્પતિ તેલ, મીઠું, લીલી ડુંગળી

શુભ સવારઅને તમારો દિવસ શુભ રહે! આજે આપણી પાસે છે સારી રેસીપીનાસ્તો તે તૈયાર કરવું સરળ છે અને ઘણું બનાવે છે! આખા કુટુંબને ખવડાવવા માટે પૂરતું છે! હોમમેઇડ સોસેજ અથવા સોસેજ સાથે પોટેટો કેસરોલ. સારું, ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ!

બાફેલા બટેટા, સોસેજ, લીલી ડુંગળી, ઈંડા, ક્રીમ, મીઠું, પીસેલા કાળા મરી, વનસ્પતિ તેલ

મોટી માત્રામાંડુંગળી અને સૂકા જરદાળુની હાજરી વાનગીને એક રસપ્રદ મીઠો સ્વાદ આપે છે! શાકભાજીનો સ્ટયૂસૂકા જરદાળુ સાથે તે ખૂબ જ હળવા છે, પરંતુ તે જ સમયે સંતોષકારક છે!

બટાકા, ઝુચીની, ટામેટાં, સૂકા જરદાળુ, ડુંગળી, લાલ ડુંગળી, ગાજર, વનસ્પતિ તેલ, મીઠું, પીસેલા કાળા મરી, પાણી

મહાન સેવરી પાઇબટાકા અને ચરબીયુક્ત સાથે સ્ટફ્ડ તૈયાર પફ પેસ્ટ્રીમાંથી! પાઇ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને સુંદર બહાર વળે છે, કટ માં સ્તરવાળી. બટાકા ભરવાતે સંપૂર્ણ રીતે શેકાય છે અને રસદાર અને સ્વાદિષ્ટ બને છે. નાસ્તા માટે અથવા પ્રથમ અભ્યાસક્રમો માટે બ્રેડના વિકલ્પ તરીકે - સંપૂર્ણ!

પફ પેસ્ટ્રી, બટાકા, મીઠું ચડાવેલું લાર્ડ, મીઠું, પીસેલા કાળા મરી, સૂર્યમુખી તેલ, જરદી, થાઇમ (થાઇમ, બોગોરોડસ્કાયા હર્બ)

હાર્દિક, રસદાર અને સ્વાદિષ્ટ કચુંબરસાથે ચિકન સ્તનઅને ચાઇનીઝ કોબી આખા પરિવારને ખુશ કરશે. માંથી કચુંબર તૈયાર કરવામાં આવે છે પરિચિત ઉત્પાદનો: બાફેલી ચિકન ફીલેટ, બટાકા, ઇંડા, પરંતુ ઉમેરા માટે આભાર ચિની કોબી, તેમજ ચીઝ અને મેયોનેઝ, તે ખૂબ જ મોહક અને સ્વાદ માટે સુખદ બને છે.

ચિકન ફીલેટ, બટાકા, ચાઈનીઝ કોબી, ઈંડા, હાર્ડ ચીઝ, લાલ ડુંગળી, મેયોનેઝ, મીઠું, પીસેલા કાળા મરી, ગ્રીન્સ

કેપેલિન સાથેનો માછલીનો સૂપ તૈયાર માછલીના સૂપ જેવો હોય છે. અમને તે ખરેખર ગમ્યું. કેપેલિનનો સ્વાદ અને સુગંધ ચોખાનો સૂપખૂબ સુખદ, સ્વાભાવિક. સૂપ હળવો છે, પરંતુ ચોખા અને બટાકાને કારણે તે એકદમ ફિલિંગ છે.

કેપેલીન, ચોખા, બટાકા, ડુંગળી, સુવાદાણા, લીલી ડુંગળી, ખાડીના પાન, મીઠું, પીસેલા કાળા મરી, સૂર્યમુખી તેલ, પાણી

મશરૂમ સૂપ ક્રીમલસણ સાથે - એક મૂળ, સ્વાદિષ્ટ અને તૈયાર કરવામાં સરળ પ્રથમ વાનગી. આ રેસીપી અનુસાર પ્યુરી સૂપ તમને તેની તેજસ્વી લસણ-મશરૂમની સુગંધ, ક્રીમી ટેક્સચર અને સુખદ સ્વાદ. આવા ટેન્ડર સૂપચેમ્પિનોન્સ સંપૂર્ણપણે રોજિંદા મેનૂમાં વિવિધતા લાવે છે.

બટાકા, તાજા શેમ્પિનોન્સ, ડુંગળી, ક્રીમ, લસણ, વનસ્પતિ તેલ, મીઠું, પીસેલા કાળા મરી, જડીબુટ્ટીઓ, છીણેલું ચીઝ

બેકડ બટાકાની રેસીપી કે જે શિખાઉ રસોઈયા પણ સંભાળી શકે છે. સોસેજ સાથે શેકવામાં બટાકા - એક સરળ, પૌષ્ટિક અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી ઉપલબ્ધ ઘટકો. એક સરસ સાઇડ ડિશ અથવા ફિલિંગ નાસ્તો!

બટાકા, સ્મોક્ડ સોસેજ, લસણ, માખણ, વનસ્પતિ તેલ, મીઠું, પીસેલા કાળા મરી, સુવાદાણા

સુંદર બપોરના ભોજનની વાનગી"ટુ ઇન વન" શ્રેણીમાંથી! રાંધીને ચિકન કટલેટબટાકાના માળાઓમાં, તમે બંને મુખ્ય વાનગી તૈયાર કરશો - રસદાર ચિકન કટલેટ, અને તેમના માટે સાઇડ ડિશ - છૂંદેલા બટાકાચીઝ સાથે. ખૂબ જ અનુકૂળ, સ્વાદિષ્ટ, અસામાન્ય અને ઉત્સવની ભવ્ય!

નાજુકાઈનું ચિકન, હાર્ડ ચીઝ, ડુંગળી, પ્રોટીન, મીઠું, ગ્રાઉન્ડ પૅપ્રિકા, બટાકા, પાણી, જરદી, હાર્ડ ચીઝ, માખણ, મીઠું, સૂકી ઈટાલિયન હર્બ્સ, હાર્ડ ચીઝ

ઉમેરાયેલ દૂધ સાથે કોબીજ અને બટાકાની ક્રીમ સૂપ અને અદિઘે ચીઝ- અસામાન્ય રીતે કોમળ અને ખૂબ પ્રથમ સ્વાદિષ્ટસરળ અને રેશમ જેવું પોત સાથેની વાનગી.

ફૂલકોબી, બટાકા, દૂધ, ચીઝ, મીઠું

જેઓ નવી વાનગીઓ અજમાવવાનું જોખમ લેતા નથી તેઓ પોતાને દૈનિક એકવિધ મેનૂથી સજા કરે છે. આ માછલી સૂપઅમારા પરિવારની પ્રિય પ્રથમ વાનગીઓમાંની એક બની ગઈ છે - તેજસ્વી, સમૃદ્ધ સ્વાદ, મધ્યમ મસાલેદારતા, સરળતા અને તૈયારીની ઝડપ કોઈ સ્પર્ધા છોડતી નથી. તે પણ અજમાવી જુઓ! વાનગીઓ સાથે પ્રયોગ કરવાથી ડરશો નહીં - તમારા પ્રિયજનો ચોક્કસપણે તમારો આભાર માનશે!

હેક, તૈયાર ટામેટાં પોતાનો રસ, બટાકા, સેલરી રુટ, લસણ, મરચું મરી, ડુંગળી, આદુ રુટ, ગ્રાઉન્ડ પૅપ્રિકા...

બટાકાનો સૂપસાથે સ્ટફ્ડ પાસ્તા- એક હાર્દિક અને અસામાન્ય પ્રથમ કોર્સ. જો તમે માંસ સાથે સૂપ રાંધવાનું નક્કી કરો છો, તો પછી સૂપ રાંધવા માટે ઉતાવળ કરશો નહીં. માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા માંસને ગ્રાઇન્ડ કરો અને શેલ પાસ્તા ભરો. તે કામ કરશે સમૃદ્ધ સૂપ, જે તમને તેના સ્વાદથી આનંદિત કરશે.

નાજુકાઈનું માંસ, બટાકા, પાસ્તાના શેલ, ઈંડા, ડુંગળી, ગાજર, ખાડીના પાન, વનસ્પતિ તેલ, મીઠું, પીસેલા કાળા મરી, પાણી

બટાકા, લીલી કઠોળ અને ઈંડા સાથેનું સલાડ સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ હોય છે અને તે તૈયાર કરવું ખૂબ જ સરળ છે. માટે આભાર મૂળ ગેસ સ્ટેશનશાકભાજીનો સ્વાદ વધુ રસપ્રદ અને તેજસ્વી બને છે. આ કચુંબર પણ ખૂબ જ ભરપૂર છે - તે સંપૂર્ણ ભોજન તરીકે સેવા આપી શકે છે.

લીલા કઠોળ, બટાકા, ઈંડા, લીલી ડુંગળી, મીઠું, પીસેલા કાળા મરી, વનસ્પતિ તેલ, એપલ સીડર વિનેગર, સરસવ, લીંબુનો રસ, ઓરેગાનો

બટાકા અને કોળા સાથેની પાઈ એ હાર્દિક અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે. ક્રિસ્પી શોર્ટબ્રેડ કણકઅને ટેન્ડર શાકભાજી ભરવાઅંદર શ્રેષ્ઠ છે જે લંચ અથવા ડિનર માટે ઓફર કરી શકાય છે.

ઘઉંનો લોટ, પાણી, માખણ, મીઠું, બેકિંગ પાવડર, બટાકા, કોળું, ડુંગળી, માખણ, સુવાદાણા, લસણ પાવડર, પીસેલા લાલ મરી...

તળેલા બટાકા હંમેશા સ્વાદિષ્ટ હોય છે! પરંતુ કેટલીકવાર તમે કોઈક રીતે વાનગીમાં વિવિધતા લાવવા માંગો છો. અને ગૃહિણીઓ આ સફળતાપૂર્વક કરે છે, બટાકાની સાથે શેકીને વિવિધ ઉમેરણોજેમ કે મશરૂમ્સ, નાજુકાઈના માંસ, ઇંડા. આજે આપણે તેનાથી પરિચિત થઈશું મૂળ રેસીપી તળેલા બટાકા- ગાજર, ડુંગળી અને લસણ સાથે. આવા બટાટા ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત બહાર વળે છે, અને કારણે લોખંડની જાળીવાળું ગાજરતે તેજસ્વી પીળો રંગ લે છે.

બટાકા, ગાજર, ડુંગળી, લસણ, સૂર્યમુખી તેલ, મીઠું, પીસેલા કાળા મરી

બોબેલે - હાર્દિક વાનગીઇઝરાયેલી ભોજન, બટાકાની કેસરોલ, અથવા, વધુ સ્પષ્ટ રીતે, બટાકાની પાઇકૂદકે ને ભૂસકે. આ પાઇમાંથી બનાવવામાં આવે છે કાચા બટાકા, સાથે તળેલી ડુંગળી. રસપ્રદ રેસીપી, બોબેલ ખૂબ જ અસામાન્ય સ્વાદ ધરાવે છે.

બટાકા, ડુંગળી, ઈંડા, વનસ્પતિ તેલ, પાણી, ખમીર, ઘઉંનો લોટ, ખાંડ, મીઠું, પીસેલા કાળા મરી

સ્વાદિષ્ટ અને તૈયાર કરવા માટે સરળ બીટ સલાડ માટેની રેસીપી તૈયાર સારડીનજ. મેયોનેઝ વિના સલાડ. બીટ સલાડસાથે તૈયાર માછલીરજાના ટેબલ માટે તૈયાર કરી શકાય છે. vinaigrette માટે એક ઉત્તમ વિકલ્પ.

બીટ, તૈયાર સારડીન, બટાકા, અથાણાંવાળા કાકડીઓ, તૈયાર લીલા વટાણા, ડુંગળી, વનસ્પતિ તેલ, વાઇન વિનેગર, સુવાદાણા, મીઠું

વપરાશની ઇકોલોજી. સમય નજીક આવી રહ્યો છે જ્યારે નાના બટાટા દરેક ટેબલ પર હશે, જે આપણને બાળપણથી પરિચિત સ્વાદની યાદ અપાવે છે. તે સમય માટે જ્યારે તમે ઇચ્છો

સમય નજીક આવી રહ્યો છે જ્યારે નાના બટાટા દરેક ટેબલ પર હશે, જે આપણને બાળપણથી પરિચિત સ્વાદની યાદ અપાવે છે. એવા પ્રસંગો માટે જ્યારે તમે માત્ર બટાકાને ઉકાળવા જ નહીં, પણ કંઈક વધુ ઓરિજિનલ પણ લાવવા માંગતા હો, અમે તમારા માટે ચાર આકર્ષક વાનગીઓ તૈયાર કરી છે.

શેકેલા નવા બટાકા

અમને શું જોઈએ છે:

• 1 કિ.ગ્રા નવા બટાકા
• 5 લવિંગ લસણ
• રોઝમેરી ના નાના sprig
• સુવાદાણાનો સમૂહ
• 100 ગ્રામ માખણ
• કાળા મરી

1. નવા બટાકાને બ્રશ વડે ધોઈ લો. કંદને અડધા ભાગમાં કાપો, ઉકળતા મીઠું ચડાવેલું પાણીના પેનમાં મૂકો અને અડધા રાંધે ત્યાં સુધી લગભગ 10 મિનિટ રાંધો. બટાકાને કાઢીને સૂકવી લો.
2. ઓવનને 180 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરો. બટાકાને બેકિંગ ડીશમાં મૂકો. લસણને છરી વડે ક્રશ કરો અને બટાકામાં ઉમેરો. મીઠું અને મરી સાથે સિઝન. માખણ કાપો નાના ટુકડાઓમાંઅને બટાકાની ટોચ પર મૂકો, રોઝમેરી ઉમેરો.
3. પેનને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી 40 મિનિટ માટે બેક કરો. પકવતી વખતે, બટાકાને 2-3 વખત હળવા હાથે હલાવો. તૈયાર બટાકાને પ્લેટ પર મૂકો અને પીરસતાં પહેલાં સુવાદાણા સાથે છંટકાવ કરો.

સુલુગુની સાથે નવા બટાકા

અમને શું જોઈએ છે:

• 1 કિલો મધ્યમ કદના નવા બટાકા
• લસણની 3-5 લવિંગ
• 2 ચમચી. l માખણ
• 200 ગ્રામ સુલુગુની
• તાજી વનસ્પતિફાઇલ કરવા માટે

નવા બટાટા કેવી રીતે રાંધવા:

1. બટાકાને બ્રશથી સારી રીતે ધોઈ લો, ઉકળતા પાણીમાં મૂકો અને 15 મિનિટ માટે રાંધો. પાણી કાઢી લો અને બટાકાને સૂકવી લો.
2. લસણને ક્રશ કરો, છાલ કરો અને બારીક કાપો. ફ્રાઈંગ પાનમાં ઓગળે માખણ, લસણ ઉમેરો, 20 સેકન્ડ પછી તાપ પરથી દૂર કરો.
3. બટાકાને બેકિંગ ડીશમાં મૂકો, તેના પર તેલ અને લસણ રેડો. સુલુગુનીથી ઢાંકી દો, 1.5 સેન્ટિમીટર જાડા સ્લાઇસેસમાં કાપો. પૅનને ગ્રીલની નીચે 200 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં મૂકો. ચીઝ ઓગળે અને બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બેક કરો. તાજી વનસ્પતિ સાથે તરત જ પીરસો.

ગરમ બટેટા અને ચેરી ટમેટા સલાડ

અમને શું જોઈએ છે:

• 750 ગ્રામ નાના, પ્રાધાન્ય નવા બટાકા
• 250 ગ્રામ ચેરી ટમેટાં
• મુઠ્ઠીભર ઓલિવ
• 1-2 એન્કોવીઝ
• 2 લવિંગ લસણ
• 3 ચમચી. l ઓલિવ તેલ
• 2 ચમચી. l balsamic સરકો
• મીઠું, તાજી પીસી કાળા મરી

નવા બટાટા કેવી રીતે રાંધવા:

1. બટાકાને ઉકળતા મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં મૂકો અને 15-20 મિનિટ સુધી પકાવો. ગરમીમાંથી દૂર કરો, ડ્રેઇન કરો અને સહેજ સૂકવો. દરેક બટાકાને બે અથવા ત્રણ ટુકડાઓમાં કાપો. ચેરી ટમેટાંને અડધા ભાગમાં કાપો. લસણની છાલ કાઢીને બારીક કાપો.
2. મોટા ફ્રાઈંગ પેનમાં ઓલિવ તેલ ગરમ કરો. બટાકા, એન્કોવીઝ અને ઓલિવ ઉમેરો અને 5 મિનિટ માટે વારંવાર હલાવતા રહો. જ્યારે બટાકા બ્રાઉન થઈ જાય, ત્યારે તેમાં લસણ અને ટામેટાં ઉમેરો, રેડો balsamic સરકોજો જરૂરી હોય તો મરી અને મીઠું. 2 મિનિટ પકાવો અને પેનને તાપ પરથી દૂર કરો. સલાડને થાળીમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને ગરમ પીરસો.

યુવાન શાકભાજી અને ઇંડા સલાડ

અમને શું જોઈએ છે:

• 300 ગ્રામ મૂળો
• 2 મધ્યમ નવા બટાકા
• 2 મધ્યમ કાકડીઓ (ટામેટાં પણ હોઈ શકે છે)
• 1 મધ્યમ યુવાન ગાજર
• 2 ઇંડા
• લીલા કચુંબરનો 1 સમૂહ
• 5 દાંડી લીલા ડુંગળી
• સુવાદાણા ના 5 sprigs
• 4 ચમચી. l હોમમેઇડ મેયોનેઝ
• 1 ચમચી. l લીંબુનો રસ
• 1 ટીસ્પૂન. સહારા
• કાળા મરી

નવા બટાટા કેવી રીતે રાંધવા:

1. બટાકાને બ્રશથી ધોઈ લો અને ટેન્ડર થાય ત્યાં સુધી તેની સ્કિનમાં ઉકાળો. જો ઇચ્છિત હોય તો ઠંડુ કરો અને છાલ કરો. વર્તુળોમાં કાપો. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ઇંડા મૂકો અને રેડવાની છે ઠંડુ પાણીઅને બોઇલ પર લાવો. ગરમી બંધ કરો, સોસપેનને ઢાંકણથી ઢાંકી દો અને 10 મિનિટ માટે છોડી દો. ઇંડાને છાલ કરો અને ઠંડુ કરો. વર્તુળોમાં કાપો.
2. ગાજર છાલ. મૂળા, ગાજર અને કાકડીઓને ખૂબ જ પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપો. પાતળા કટકા કરો લીલી ડુંગળીઅને સુવાદાણા. લીલો સલાડટુકડા કરો અને સલાડ બાઉલમાં મૂકો, લીલી ડુંગળી અને સુવાદાણા ઉમેરો અને જગાડવો. આસપાસ શાકભાજી ગોઠવો. એક બાઉલમાં ખાંડ, મીઠું અને મરી સાથે લીંબુનો રસ મિક્સ કરો. મેયોનેઝ ઉમેરો અને જગાડવો. ડ્રેસિંગને સલાડ પર રેડો અને ઈંડાના ટુકડાથી ગાર્નિશ કરો.

સ્કીવર્સ પર નવા બટાકા સાથે હોમમેઇડ કોલ્ડ સૂપ.

ઘટકો:

• બાફેલી અને છાલવાળી બીટના 4-5 મધ્યમ કદના કંદ (નિયમ પ્રમાણે, હું તેમને અગાઉથી ઉકાળીને ઠંડુ કરું છું અથવા તૈયાર ખરીદું છું);
• 5 નાની છાલવાળી કાકડીઓ;
• 4 સખત બાફેલી ચિકન ઇંડા;
• ડુંગળીના 2 ગાઢ ગુચ્છો અને લગભગ સમાન પ્રમાણમાં સુવાદાણા;
• 2 લિટર મધ્યમ-ચરબીવાળા કીફિર (ઉત્પાદક પર આધાર રાખીને, તેથી હું ચોક્કસ ટકાવારી સૂચવતો નથી. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે કીફિર ખૂબ ખાટા નથી);
• બાટલીમાં ભરેલું ઠંડુ પાણી;
• નાના કદના યુવાન બટાકા (મોં દીઠ 5-6 ટુકડાઓના દરે);
• ઓલિવ તેલ;
• પૅપ્રિકા;
• હળદર
• તાજા રોઝમેરી એક sprig;
• મીઠું અને ખાંડ.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 200 ડિગ્રી સુધી ગરમ થાય છે. ગરમી-પ્રતિરોધક કન્ટેનરમાં સારી રીતે ધોયેલા (છોલી વગરના!) બટાટા મૂકો. પૅપ્રિકા, હળદર, મીઠું અને છંટકાવ સાથે છંટકાવ ઓલિવ તેલ. તમારા હાથથી સારી રીતે મિક્સ કરો. બટાકાને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકતા પહેલા, ટોચ પર રોઝમેરીની એક સ્પ્રિગ મૂકવાની ખાતરી કરો. ઘરના તમામ સભ્યોને એરોમાથેરાપી આપવામાં આવે છે. ઢાંકણ જરૂરી છે.

ઠીક છે, અમારી પાસે મુખ્ય અભ્યાસક્રમ માટે અડધો કલાક છે.

એકદમ મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં છીણી મૂકો અને ઝડપથી બીટ અને કાકડીઓ છીણી લો. ઇંડાને મોટા સ્ટ્રીપ્સમાં અને લીલી ડુંગળી અને સુવાદાણાને શક્ય તેટલું બારીક કાપો. તે મૂળભૂત રીતે બધા છે. જે બાકી છે તે કીફિર ઉમેરવા અને જગાડવાનું છે - તમારે જાડા સ્ટયૂ મેળવવું જોઈએ. સૂપના અમારા પોતાના વિચારના આધારે, ઉમેરો ઠંડુ પાણીબોટલમાંથી: મારા કિસ્સામાં તે ગ્લાસ છે, વધુ નહીં. મીઠું ઉમેરો અને એક ચમચી (ક્યારેક બે) ખાંડ ઉમેરવાની ખાતરી કરો. શું તમે તેને સૂંઘી શકો છો? અને કોણ કલ્પના કરી શકે છે કે બીટ આટલી સુગંધિત ગંધ કરી શકે છે?

સરકો અથવા લીંબુના રસ માટે, જે માનવામાં આવે છે કે રેફ્રિજરેટરમાં ઉમેરવું આવશ્યક છે, હું આ ન કરવાની ભારપૂર્વક ભલામણ કરું છું. પેટના એસિડે ક્યારેય કોઈનું સારું કર્યું નથી. તદુપરાંત, આ વાનગીના સ્વાદને કોઈપણ રીતે અસર કરશે નહીં.

સૂપને થોડી મિનિટો માટે રેફ્રિજરેટરમાં રહેવા દો.

અમે બટાટાને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર કાઢીએ છીએ, જે આ સમય સુધીમાં આશ્ચર્યજનક રીતે નરમ થઈ ગયા છે, અને તેમને લાકડાના લાંબા સ્કીવર્સ પર દોરો. હું ખાતરી આપું છું કે બાળકો આ પ્રસ્તુતિથી આનંદિત થશે. જો કે, બીજા બધાની જેમ.

ન્યૂનતમ કેલરી, શરીર માટે સ્પષ્ટ લાભો અને માત્ર અડધો કલાક વિતાવ્યો સમય. પ્રકાશિત

ઘટકો

• 700 ગ્રામ નવા બટાકા;
• 2 ચમચી ઓલિવ તેલ;
• 1 ચમચી પૅપ્રિકા;
• મીઠું - સ્વાદ માટે;
• ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી - સ્વાદ માટે.

તૈયારી

બટાકાને સારી રીતે ધોઈ લો. તેને સોસપેનમાં મૂકો, પાણી ઉમેરો અને મધ્યમ તાપ પર ઉકાળો. અન્ય 10 મિનિટ માટે રાંધવા અને ડ્રેઇન કરવા માટે એક ઓસામણિયું માં ડ્રેઇન કરે છે.

બટાકાને બેકિંગ શીટ પર મૂકો અને દરેક બટાકાને પોટેટો મેશર વડે થોડું ક્રશ કરો. તેલ સાથે ઝરમર વરસાદ અને મીઠું અને મસાલા સાથે છંટકાવ. 20 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં મૂકો. તૈયાર બટાકાને સોનેરી ક્રિસ્પી પોપડાથી ઢાંકી દેવા જોઈએ.

ઘટકો

• 450 ગ્રામ નાના યુવાન બટાકા;
• વનસ્પતિ તેલના 2-3 ચમચી;
• 3 ચમચી સોયા સોસ;
• 3 ચમચી મધ;
• લસણની 1 લવિંગ;
• 1 ચમચી તલ.

તૈયારી

કંદને સારી રીતે ધોઈ લો અને ઓસામણિયુંમાં સૂકવી દો. એક પહોળા ફ્રાઈંગ પેનમાં મધ્યમ તાપ પર તેલ ગરમ કરો અને એક સ્તરમાં બટાકા ઉમેરો. શાકભાજીને 20 મિનિટ ઢાંકીને ફ્રાય કરો. બટાટા સરખી રીતે રાંધે તેની ખાતરી કરવા માટે દર 5 મિનિટે પેનને હલાવો. તે અંદરથી નરમ બનવું જોઈએ.

મિક્સ કરો સોયા સોસ, મધ અને સમારેલ લસણ અને આ મિશ્રણને બટાકાની ઉપર રેડો. 4-5 મિનિટ સુધી સતત હલાવતા રહો, જ્યાં સુધી ચટણી ઘટ્ટ ન થાય અને રાંધેલા બટાકામાં ચમકદાર પોપડો ન આવે. પેનને તાપ પરથી દૂર કરો, બટાકાની ઉપર તલ છાંટીને બરાબર હલાવો.

ઘટકો

• 650 ગ્રામ નવા બટાકા;
• 1 ચમચી ઓલિવ તેલ;
• 2 નાની ડુંગળી;
• 200 ગ્રામ પીવામાં બેકન;
• 4 ઇંડા;
• 300 મિલી;
• 170 મિલી ભારે ક્રીમ;
• મીઠું - સ્વાદ માટે;
• 100 ગ્રામ ચેડર ચીઝ;
• arugula ના થોડા sprigs.

તૈયારી

બટાકાને ધોઈ લો અને સ્પોન્જની ખરબચડી બાજુથી ત્વચાને ઉઝરડો. સોસપાનમાં મૂકો, ઠંડા પાણીથી ઢાંકી દો અને પાણી ઉકળે પછી 10-12 મિનિટ સુધી રાંધો.

એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં ઝીણી સમારેલી ડુંગળી અને ઝીણી સમારેલી બેકન ફ્રાય કરો. એક અલગ કન્ટેનરમાં, ઇંડા, દૂધ, ક્રીમ, મીઠું અને મરીને સરળ થાય ત્યાં સુધી હરાવો.

બટાકાને પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપો અને બેકિંગ ડીશમાં સ્તરોમાં મૂકો. ટોચ પર ડુંગળી અને બેકન વેરવિખેર કરો. પાણી ક્રીમ મિશ્રણઅને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છંટકાવ. 180°C પર 25-30 મિનિટ માટે બેક કરો. પીરસતાં પહેલાં, આખા અરુગુલાથી ગાર્નિશ કરો.

ઘટકો

• 1 કિલો નવા બટાકા;
• લસણની 1 લવિંગ;
• 2 સૂકા ખાડીના પાંદડા;
• 200 મિલી શુષ્ક સફેદ;
• 50 ગ્રામ માખણ;
• મીઠું - સ્વાદ માટે.

તૈયારી

ધોવાઇ બટાકા, કચડી લસણ અને મૂકો ખાડીના પાંદડા. વાઇનમાં રેડો, તેલ ઉમેરો અને સોસપાનને ઢાંકણથી ઢાંકો. વાઇન બાષ્પીભવન થાય ત્યાં સુધી બટાકાને એક કલાક માટે મધ્યમ તાપ પર ઉકાળો.

ગરમી ઓછી કરો અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી રાંધો. બટાટાને સરખી રીતે રાંધવા માટે ક્યારેક-ક્યારેક હલાવો અને ફેરવો. પીરસતાં પહેલાં તેને મીઠું છાંટવું.

ઘટકો

• 900 ગ્રામ નવા બટાકા;
• મીઠું - સ્વાદ માટે;
• 1 નાની ડુંગળી;
• લસણની 1-2 લવિંગ;
• 180 મિલી ભારે ક્રીમ;
• સુવાદાણાનો ½ સમૂહ.

તૈયારી

બટાકાને ધોઈ લો અને સ્પોન્જની ખરબચડી બાજુથી ત્વચાને હળવાશથી ઉઝરડો. મોટા કંદને અડધા અથવા ક્વાર્ટરમાં કાપો.

બટાકાને સોસપેનમાં મૂકો, ઠંડા પાણીથી ઢાંકી દો અને લગભગ ½ ચમચી મીઠું ઉમેરો. પાણીને બોઇલમાં લાવો અને કંદને બીજી 15-20 મિનિટ માટે રાંધો. તૈયાર બટાકાને કાંટો વડે સરળતાથી વીંધવા જોઈએ.

વધારાનું પ્રવાહી ડ્રેઇન કરવા માટે તેને ઓસામણિયુંમાં મૂકો.

ફ્રાઈંગ પાન પર મૂકો મધ્યમ ગરમીઅને તેલ ગરમ કરો. બારીક સમારેલી ડુંગળીને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો. સમારેલી ઉમેરો અને શાકભાજીને સતત હલાવતા રહીને બીજી મિનિટ પકાવો. ક્રીમ રેડો અને સ્વાદ માટે મીઠું ઉમેરો.

ચટણીને બોઇલમાં લાવો, ગરમી ઓછી કરો અને થોડીવાર હલાવતા રહો. અદલાબદલી સુવાદાણા ઉમેરો, જગાડવો અને તાપ પરથી પેન દૂર કરો. ચટણી સાથે ટોચ બાફેલા બટાકાઅને સારી રીતે મિક્સ કરો.

ઘટકો

• 1 લીંબુ;
• 4 ચિકન પગ;
• 1 કિલો નવા બટાકા;
• તાજા રોઝમેરીના 4 sprigs;
• તાજા થાઇમનો 1 ટોળું;
• 2 તાજા ખાડીના પાંદડા;
• 1-2 ચમચી ઓલિવ તેલ;
• મીઠું - સ્વાદ માટે;
• ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી - સ્વાદ માટે;
• 100 ગ્રામ સ્ટફ્ડ ઓલિવ.

તૈયારી

લીંબુને લંબાઈની દિશામાં ક્વાર્ટરમાં કાપો. બેકિંગ શીટ પર મૂકો લીંબુ ફાચર, ચિકન પગ, ધોયેલા બટાકા, રોઝમેરી, થાઇમ અને ખાડીના પાન. તેલ રેડો, મસાલા સાથે મોસમ અને જગાડવો. બેકિંગ શીટને 45 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં મૂકો.

પછી આ સામગ્રીઓ પર શેકેલા લીંબુનો રસ રેડો. સાઇટ્રસ સ્વાદ અને સુગંધને વધુ સારી રીતે શોષવા માટે બટાકાને બટાકાની માશર અથવા ગ્લાસ વડે ક્રશ કરો.

ઓલિવને બેકિંગ શીટ પર મૂકો, લગભગ 15 મિનિટ માટે હલાવો અને બેક કરો. ચિકન સંપૂર્ણપણે તળેલું હોવું જોઈએ અને બટાકા ગોલ્ડન બ્રાઉન હોવા જોઈએ.

ઘટકો

• 1 કિલો નવા બટાકા;
• વનસ્પતિ તેલના 2 ચમચી;
• મીઠું - સ્વાદ માટે;
• ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી - સ્વાદ માટે;
• સુવાદાણાનો ¼ સમૂહ;
• 2 ચમચી બ્રેડક્રમ્સ.

તૈયારી

બટાકાને સારી રીતે ધોઈ લો અને તેના પર એકબીજાથી લગભગ 3 મીમીના અંતરે ઊંડો વર્ટિકલ કટ કરો. બટાકાને બેકિંગ શીટ પર મૂકો, તેલ સાથે ઝરમર વરસાદ, મીઠું અને મરી સાથે સીઝન કરો અને કોટ કરવા માટે ટોસ કરો. તમે તમારા સ્વાદને અનુરૂપ અન્ય મસાલાઓનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

બટાકાને 220 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર લગભગ 20 મિનિટ માટે બેક કરો. અદલાબદલી સુવાદાણા અને ફટાકડાને મિક્સ કરો, આ મિશ્રણ સાથે શાકભાજી છંટકાવ કરો અને બીજી 15 મિનિટ માટે રાંધો.

ઘટકો

• 700 ગ્રામ નવા બટાકા;
• 1 ચમચી + 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ઓલિવ તેલ;
• મીઠું - સ્વાદ માટે;
• ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી - સ્વાદ માટે;
• 120 ગ્રામ રિકોટા;
• લોખંડની જાળીવાળું હાર્ડ ચીઝના 2 ચમચી;
• ½ લીંબુ.

તૈયારી

તપેલીને ઢાંકી દો મોટો ટુકડો. ધોયેલા બટાકાને મધ્યમાં મૂકો, 1 ચમચી તેલ અને મીઠું અને મરી સાથે મોસમ રેડો. બેકિંગ બેગ બનાવવા માટે વરખના છેડાને એકસાથે લાવો. બેકિંગ શીટને 35-40 મિનિટ માટે 230 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં મૂકો.

રિકોટા મિક્સ કરો હાર્ડ ચીઝ, બારીક લોખંડની જાળીવાળું લીંબુ ઝાટકો, મીઠું અને મરી. જ્યારે શેકેલા બટાકા થોડા ઠંડા થઈ જાય, ત્યારે દરેક કંદની ટોચ પર ક્રોસ આકારનો કટ બનાવો અને તેને સહેજ ખોલો.

બટાકાની અંદર લગભગ 1 ચમચી મૂકો. ચીઝ માસ. ફરીથી ગોઠવો સ્ટફ્ડ બટાકાસર્વિંગ થાળી પર, બાકીના તેલ સાથે ઝરમર ઝરમર અને મરી સાથે છંટકાવ.

ઘટકો

• 1 કિલો નવા બટાકા;
• મીઠું - સ્વાદ માટે;
• 60 મિલી ઓલિવ તેલ;
• ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી - સ્વાદ માટે;
• 80 ગ્રામ પરમેસન અથવા અન્ય હાર્ડ ચીઝ;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ થોડા sprigs.

તૈયારી

બટાકાને સારી રીતે ધોઈ લો, સોસપાનમાં મૂકો અને ઠંડા પાણીથી ઢાંકી દો. લગભગ 2 ચમચી મીઠું ઉમેરો અને પાણીને બોઇલમાં લાવો. ગરમી ઓછી કરો અને લગભગ 20 મિનિટ સુધી ઉકાળો.

બટાકાને બેકિંગ શીટ પર મૂકો અને 10-15 મિનિટ માટે ઠંડુ થવા દો. પછી દરેક બટાકાને પોટેટો મેશર અથવા ગ્લાસના તળિયે હળવા હાથે ક્રશ કરો.

શાકભાજી પર અડધું તેલ અને મીઠું અને મરી સાથે ઝરમર ઝરમર કરો. 230 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર 12-15 મિનિટ માટે બેક કરો. પછી બટાકાને સ્પેટુલા વડે ફેરવો, બાકીના તેલ સાથે ઝરમર ઝરમર ઝરમર કરો, સીઝનીંગ્સ છંટકાવ કરો અને વાનગી ક્રિસ્પી અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં વધુ 15 મિનિટ માટે છોડી દો.

લોખંડની જાળીવાળું પનીર સાથે છંટકાવ અને ઓગળે ત્યાં સુધી થોડી વધુ મિનિટ માટે રાંધવા. પીરસતાં પહેલાં, બટાકાને બારીક સમારેલા પાર્સલીથી ગાર્નિશ કરો.

10. નવા બટાકા, બેકન અને મસ્ટર્ડ ડ્રેસિંગ સાથે ગરમ કચુંબર

ઘટકો

• 900 ગ્રામ નવા બટાકા;
• મીઠું - સ્વાદ માટે;
• બેકનના 6 ટુકડા;
• 1 લાલ ડુંગળી;
• 60 મિલી સફરજન સીડર સરકો;
• પાણીના 2 ચમચી;
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ઓલિવ તેલ;
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો દાણાદાર;
• ½ ચમચી ખાંડ;
• ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી - સ્વાદ માટે;
• થોડી લીલી ડુંગળી.

તૈયારી

બટાકાને ધોઈ લો અને સ્પોન્જની ખરબચડી બાજુથી ત્વચાને ઉઝરડો. નાના કંદને અડધા અને મોટાને ક્વાર્ટરમાં કાપો.

એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં શાકભાજી મૂકો, પાણી ઉમેરો અને મીઠું ઉમેરો. બોઇલ પર લાવો અને બીજી 15-20 મિનિટ માટે રાંધો. બટાકાને છરી અથવા કાંટો વડે સરળતાથી વીંધી લેવા જોઈએ. વધારાનું પ્રવાહી ડ્રેઇન કરવા માટે તેને ઓસામણિયુંમાં મૂકો.

મધ્યમ તાપ પર એક કડાઈમાં, બેકનને લગભગ 8 મિનિટ સુધી રાંધો. જ્યારે ચપળ હોય, ત્યારે બેકનને કાગળના ટુવાલ-લાઇનવાળી પ્લેટમાં સ્થાનાંતરિત કરો.

પેનમાં બાકી રહેલી ચરબીમાં બારીક સમારેલી ડુંગળીને હળવા હાથે ફ્રાય કરો. સરકો, પાણી, તેલ, સરસવ અને ખાંડ ઉમેરો. જગાડવો, મિશ્રણને બોઇલમાં લાવો, મીઠું અને મરી સાથે ગરમી અને મોસમથી દૂર કરો.

સલાડ બાઉલમાં સહેજ ઠંડું કરેલા બટાકા, બેકન અને સમારેલી ડુંગળી મૂકો. પાણી મસ્ટર્ડ ડ્રેસિંગઅને જગાડવો.

આવી સરળ અને પ્રાથમિક રેસીપીને સામાન્ય લોકો સમક્ષ ઉજાગર કરવી કે કેમ તે હું લાંબા સમયથી અચકાયો, પરંતુ તેમ છતાં મેં નક્કી કર્યું કે અચાનક તે કોઈને ઉપયોગી થશે. અમે આ બટાટા લગભગ સાપ્તાહિક સીઝન દરમિયાન તૈયાર કરીએ છીએ. અને તેમ છતાં ડીપ-ફ્રાઈંગ કહી શકાય નહીં તંદુરસ્ત ખોરાક, આ તે અવાસ્તવિક છે સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ, જેનો હું ઇનકાર કરવામાં અસમર્થ છું. તદુપરાંત, યુવાન બટાટા જેટલા નાના હશે, તે વધુ સ્વાદિષ્ટ હશે. તૈયાર વાનગી. સારા સમાચાર એ છે કે ઉત્પાદનોની શ્રેણી ન્યૂનતમ છે. બીજો સરસ બોનસ એ છે કે તમારે બટાકાની છાલ ઉતારવાની પણ જરૂર નથી! ફક્ત ધોવા અને સૂકવી. ત્વચા સાથે તે તેના વિના કરતાં પણ વધુ સ્વાદિષ્ટ બને છે.

ઘટકો:

500 ગ્રામ નાના નવા બટાકા,

લસણની 4-5 કળી,

બટાકા તળવા માટે તેલ,

મીઠું, મરીનું મિશ્રણ.

તૈયારી:

એક ડીપ ફ્રાઈંગ પેન, જાડી દીવાલોવાળી શાક વઘારવાનું તપેલું અથવા કાસ્ટ-આયર્ન પોટને વધુ ગરમી પર મૂકો અને તેલને ખૂબ જ ગરમ કરો (હું ઘણા વર્ષોથી ડીપ ફ્રાયરનો ઉપયોગ કરું છું, જે પ્રક્રિયાને ખૂબ જ સરળ બનાવે છે અને ઝડપી બનાવે છે; હું તેનો ઉપયોગ કરું છું. નિયમિત શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ).

બટાકાને સારી રીતે ધોઈ લો, તમે તેને સ્પોન્જથી પણ ઘસી શકો છો (તેને છાલવાની જરૂર નથી!). જો તમારા કંદ ખૂબ મોટા હોય, તો તમારે તેને અડધા ભાગમાં કાપી નાખવું જોઈએ. કાગળના ટુવાલ વડે સુકાવો.

જ્યારે તેલ પૂરતું ગરમ ​​થાય, ત્યારે તૈયાર કરેલા બટાકાને નાની બેચમાં ડીપ ફ્રાયરમાં મોકલો. તેને બનાવવા માટે કવર કરવાની જરૂર નથી. ગોલ્ડન બ્રાઉન પોપડો(અલબત્ત, તમારે ડીપ ફ્રાયરમાં યોગ્ય મોડ પસંદ કરવો જોઈએ અને તેની સાથે રાંધવું જોઈએ બંધ ઢાંકણ- દરેક બેચ મને લગભગ 10-15 મિનિટ લે છે).

ટૂથપીક (ટુકડા પર જ) વડે દાનની તપાસ કરો. વધારાની ચરબી દૂર કરવા માટે દરેક બેચને કાગળના ટુવાલ પર મૂકો અને પછી સોસપાનમાં મૂકો. બધા બટાટા રાંધ્યા પછી, મીઠું અને મરી ઉમેરો અને લસણમાં સ્વીઝ કરો.

પૅનને ઢાંકણ વડે ઢાંકો અને બધું બરાબર મિક્સ કરવા માટે જોરશોરથી હલાવો.

અલગ લાઇન: પીરસતાં પહેલાં, તમે સુવાદાણા અને સાથે છંટકાવ કરી શકો છો લીલી ડુંગળી. જો કે, જ્યારે પ્લેટ પરની વિવિધ ગ્રીન્સ કાપવામાં આવતી નથી ત્યારે હું તેને પસંદ કરું છું. ખાસ કરીને સુવાદાણા અથવા લેટીસ. આ વાનગી શાકભાજી સાથે પણ પીરસવામાં આવે છે.

તાત્યાના બોલ્ડીરેવા, એ. ડેરિગ્લાઝોવ એવન્યુ, કુર્સ્ક