6 ટકા સરકોની તૈયારી. એક ચમચીમાં કેટલું સરકો છે? જ્યારે અંતિમ ઉકેલની આવશ્યક વોલ્યુમ જાણીતી છે

ટેબલ સરકોનો ઉપયોગ ઘણીવાર મરીનેડ્સ તૈયાર કરવા માટે થાય છે. તેથી, એવી પરિસ્થિતિઓ ઊભી થઈ શકે છે જ્યાં 70% એસિટિક એસિડમાંથી 9% સરકો કેવી રીતે મેળવવો તેની જાણકારી હોય. આ કરવા માટે, ફક્ત એક વિશિષ્ટ કોષ્ટકનો ઉપયોગ કરો અને કેટલીક સરળ ટીપ્સને અનુસરો.

સલામતીના નિયમો

પરંતુ ટેબલ જોતા પહેલા, તમારે સલામતીના નિયમોથી પોતાને પરિચિત કરવાની જરૂર છે:

1. અમે મૂળ રચનાને ફક્ત ઠંડા પાણીથી પાતળું કરીએ છીએ - ફિલ્ટર કરેલ, બાફેલી, પરંતુ નળમાંથી નહીં.
2. આ પ્રક્રિયા દરમિયાન તમારે પીવું, ખાવું અથવા ચ્યુ ગમ ન કરવું જોઈએ. આ મ્યુકોસ મેમ્બ્રેન પર સાર મેળવવાની શક્યતાઓને વધારે છે, જેને પુષ્કળ વહેતા પાણીથી તરત જ ધોવાની જરૂર પડશે.
3. અમારા કામમાં અમે માત્ર માપવાના ચમચી અને કપનો ઉપયોગ કરીએ છીએ. એસિટિક એસિડને પાતળું કરતી વખતે, ચોકસાઈનું ખૂબ મહત્વ છે. જો તમે થોડી પણ ભૂલ કરો છો, તો અંતિમ ઉત્પાદન બરબાદ થઈ શકે છે.
4. વિનેગર હવામાં ખૂબ જ ઝડપથી બાષ્પીભવન થાય છે, તેથી અંતિમ તબક્કે તમારે સ્ટોરેજ કન્ટેનરને ચુસ્તપણે બંધ કરવું જોઈએ અને તેને અંધારાવાળી અને ઠંડી જગ્યાએ છુપાવવું જોઈએ.

તમારે બીજું શું યાદ રાખવાની જરૂર છે?

એક સરળ ગાણિતિક સૂત્ર તમને ઘરે 9% વિનેગર બનાવવામાં મદદ કરશે. તેનો ઉપયોગ એવી પરિસ્થિતિઓમાં પણ થઈ શકે છે જ્યાં ઉચ્ચ અથવા ઓછી શક્તિની રચના તૈયાર કરવી જરૂરી છે.

શું તમને સરકો ગમે છે?
મત આપો

"70 / 9 = 7.7"- આ ડેટાના આધારે, પ્રમાણની ગણતરી કરવી એકદમ સરળ છે. ઠંડા પાણીના 7 ચમચી સાથે 1 ચમચી એસિટિક એસિડને પાતળું કરવા માટે તે પૂરતું છે. તેઓ કાળજીપૂર્વક ઘણી વખત મિશ્ર કરવામાં આવે છે, અને આઉટપુટ ટેબલ સરકો છે.

વધારાનો ડેટા

જ્યારે પ્રશ્ન ઉદ્ભવે છે કે 70% એસિટિક એસિડમાંથી 9% સરકો કેવી રીતે મેળવવો, વધુ સગવડતા માટે તે વિશિષ્ટ કોષ્ટકનો ઉપયોગ કરવા યોગ્ય છે જે વિવિધ પ્રકારના અંતિમ ઉત્પાદન તૈયાર કરવા માટે જરૂરી પ્રમાણ સૂચવે છે:

જેમ તમે જોઈ શકો છો, ઘરે જરૂરી ઉત્પાદન મેળવવું બિલકુલ મુશ્કેલ નથી. પરંતુ આ પદ્ધતિનો ઉપયોગ ફક્ત કટોકટીના કેસોમાં જ કરવો શ્રેષ્ઠ છે, જેથી તમારા સ્વાસ્થ્યને જોખમમાં ન નાખે અને ખાતરી કરો કે સ્વાદને અસર થશે નહીં.

બધી બુદ્ધિશાળી વસ્તુઓની જેમ, સરકો સંપૂર્ણપણે અકસ્માત દ્વારા મેળવવામાં આવ્યો હતો: ઘણી સદીઓ પહેલા, એક બેદરકાર ગૃહિણી વાઇનના જગ વિશે ભૂલી ગઈ હતી... જ્યારે તેણીને તે યાદ આવ્યું, ત્યારે વાઇનને પહેલેથી જ પુનર્જન્મ મળ્યો હતો, સરકોમાં ફેરવાઈ ગયો હતો.

એસિટિક એસિડ એ બેક્ટેરિયાની પ્રવૃત્તિનું પરિણામ છે જે ફળ અને બેરીના રસમાંથી ખાંડની પ્રક્રિયા કરે છે, આથો પ્રક્રિયાઓને સક્રિય કરે છે. શુદ્ધ તક દ્વારા, માનવતા એક અદ્ભુત પકવવાની, સુગંધિત અને તીક્ષ્ણતાની માલિક બની ગઈ, જેમ કે સની દેશો કે જેમાં વેલો, સરકોનો પૂર્વજ, ઉગે છે.

અસંખ્ય સુપરમાર્કેટ ખરીદનારને વિવિધ પ્રકારના એસિટિક એસિડ ઓફર કરે છે.

ઘરની બચત - કયો સરકો પસંદ કરવો?

સલાડ ડ્રેસિંગ પસંદ કરતી વખતે, સમસ્યા આપમેળે ઉકેલાઈ જાય છે - અલબત્ત, માત્ર કુદરતી! પરંતુ ઘરેલું હેતુઓ માટે ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરતી વખતે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા ગ્રીસના હૂડને સાફ કરવા માટે ખર્ચાળ સુગંધિત એસિડનો ઉપયોગ કરવાનો કોઈ અર્થ નથી. આ માટે, એક આર્થિક સરકો સાર છે, જે જરૂરી સાંદ્રતામાં પાણીથી ભળે છે. ઘરેલું કોસ્મેટોલોજીમાં વાળ ધોવા માટે તેનો ઉપયોગ કરવો તદ્દન શક્ય છે. 70% સરકો, 6% સુધી પાતળું.કોઈપણ ગૃહિણી પાસે રસોઈ માટે તેના ઘરમાં હંમેશા મોંઘા કુદરતી સરકો હોય છે અને અન્ય જરૂરિયાતો માટે બજેટ સરકો એસેન્સ હોય છે. ઘરના કામકાજમાં, તે ઘણી વાર જરૂરી છે 6% સરકો, જે તમે હંમેશા બનાવી શકો છોઘરમાં ઉપલબ્ધ સસ્તા કોન્સન્ટ્રેટમાંથી.

6% સરકો ક્યાં વપરાય છે?

આ એકાગ્રતા મોટેભાગે શિયાળા માટે ઘરની તૈયારીઓ માટે વપરાય છે. હર્મેટિકલી સીલબંધ અથાણાં, સલાડ, મશરૂમ્સ અને સૂપ ડ્રેસિંગ્સને સાચવવા માટે આ શ્રેષ્ઠ એસિડિટી છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને બ્રેડ મશીન બંનેમાં હોમમેઇડ બેકડ સામાન બનાવતી વખતે બેકિંગ સોડાને ઓલવવા માટે, તેનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે 6% સરકો, જે 9% સરકોમાંથી બનાવી શકાય છે,હું કરું 70% થી 6% પાતળું કરો- ઘરમાં શું છે તેના આધારે.

6% સોલ્યુશન કેવી રીતે મેળવવું?

ઘરમાં ઉત્પાદનોની ઉપલબ્ધતાના આધારે આદર્શ પ્રમાણ બે રીતે મેળવી શકાય છે. પ્રક્રિયા સરળ છે, પરંતુ ધ્યાન અને સાવધાની જરૂરી છે.

પ્રતિ સરકો 9% 6% માં કન્વર્ટ કરો, સરકોનો ઉપયોગ આધાર તરીકે થાય છે, જે પાણીથી ભળે છે. મેળવવા માટે 70% એસેન્સમાંથી 6% સરકો, આધાર પાણી છે, જેમાં સારનો 1 ભાગ ઉમેરવામાં આવે છે. આ પરિમાણો મૂંઝવણમાં ન હોવા જોઈએ જેથી અનિચ્છનીય પરિણામ ન મળે.

સલાહ!
એસિટિક એસિડને માત્ર ઓરડાના તાપમાને બાફેલા પાણીથી પાતળું કરી શકાય છે, કારણ કે ખૂબ ઠંડુ અથવા ગરમ પાણી રાસાયણિક પ્રતિક્રિયાને ઉત્તેજિત કરી શકે છે.

સાવચેતીના પગલાં

મેળવવા માટે 70 ટકાથી 6% સરકોતમારે તમારી સલામતી અને તમારા પ્રિયજનોની સલામતીનું ધ્યાન રાખવાની જરૂર છે. વિનેગર એસેન્સ સંગ્રહિત કરવું જોઈએ:

• બાળકો માટે અગમ્ય સ્થળોએ;
• માત્ર યોગ્ય ચેતવણીઓ સાથે મૂળ પેકેજિંગમાં;

જ્યારે બનાવવા માટે એસેન્સ પાતળું 70 ટકા 6% સરકોમાંથી:

• મોજાનો ઉપયોગ ફરજિયાત છે;
• સંકેન્દ્રિત સરકો વરાળનો ઇન્હેલેશન અસ્વીકાર્ય છે;
• પ્રેરણાનો ક્રમ માત્ર પાણીમાં સાર છે, પરંતુ ઊલટું નહીં!

વિવિધ ઉકેલોનો ઉપયોગ

ઘણા રોગોનો ઈલાજ, એક અનોખી મસાલા, રસોડામાં એક ચમત્કારિક સહાયક - બસ એટલું જ છે, સરકો! તેનો ઉપયોગ ઘણી જુદી જુદી સાંદ્રતામાં થાય છે, જેમાંથી દરેક એક નવી રીતે બદલી ન શકાય તેવા ઉપાયની અમર્યાદ શક્યતાઓ ખોલે છે જે અનાદિકાળથી અમારી પાસે આવી છે, એક બેદરકાર રખાતને આભારી છે. અમારા વાચકો માટે, તેના ઉપયોગના આધારે સરકોના સારને ઘટાડવાનું ટેબલ અનાવશ્યક રહેશે નહીં.

વિવિધ સાંદ્રતામાં વાઇનનો જાદુઈ પુનર્જન્મ તમારા ઘરને સ્વચ્છતા, તમારા પ્રિયજનો માટે સ્વાદિષ્ટ રાત્રિભોજન અને ઘરના માલિકને સુંદરતા અને આરોગ્ય આપશે!

સારી ગૃહિણી હંમેશા તેના રસોડામાં વિનેગરની બોટલ રાખે છે. તે પકવવા, કેનિંગ, રસોઈ અને અન્ય ઘરની જરૂરિયાતોમાં સક્રિયપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે.

સરકો કુદરતી અથવા કૃત્રિમ હોઈ શકે છે. ટેબલ વિનેગર એ તીક્ષ્ણ, ચોક્કસ ગંધ અને ખાટા સ્વાદ સાથે ખાસ ઉત્પાદિત પારદર્શક પ્રવાહી ઉત્પાદન છે. સફરજન અને વાઇન વિનેગર કુદરતી આથો દ્વારા ઉત્પન્ન થાય છે. માર્ગ દ્વારા, સફરજન સરકો અસરકારક રીતે ઘરે વજન ઘટાડવા માટે વપરાય છે.

રસપ્રદ હકીકત: બેબીલોનમાં કેટલાંક હજાર વર્ષ પહેલાં વિનેગરનો ઉપયોગ થતો હતો, જે ખજૂરમાંથી બનાવવામાં આવતો હતો. તે સમયે, તેનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે એન્ટિસેપ્ટિક અને તબીબી સ્વચ્છતા ઉત્પાદન તરીકે થતો હતો.

એક નિયમ મુજબ, આધુનિક ગૃહિણીઓ 3% અથવા 9% સરકોનો ઉપયોગ કરે છે, પરંતુ એવું બને છે કે માત્ર 70% એસિટિક એસિડ બાકી છે, અને સરકો વિના તે હાથ ન હોવા જેવું છે. આ કિસ્સામાં શું કરવું? અમારો લેખ તમને જણાવશે કે સારમાંથી 9 ટકા સરકો કેવી રીતે બનાવવો. આ એક ખૂબ જ સરળ પ્રક્રિયા છે જે સંપૂર્ણપણે દરેક જણ સંભાળી શકે છે. મુખ્ય વસ્તુ પ્રમાણને યોગ્ય રીતે રાખવાનું છે.

70 ટકા વિનેગરને 9 ટકામાં કેવી રીતે પાતળું કરવું

એસિટિક એસેન્સમાં પાણી અને એસિટિક એસિડ હોય છે. જો કુલ વોલ્યુમ 10 પોઈન્ટ તરીકે લેવામાં આવે, તો તેના 3 ભાગ પાણી હશે અને 7 ભાગો એસિડ હશે. જો ઘટકોનો ગુણોત્તર ધોરણથી અલગ હોય, તો આ લેબલ પર સૂચવવું આવશ્યક છે, તેથી તે રચના વાંચવા માટે અનાવશ્યક રહેશે નહીં.

તેના શુદ્ધ સ્વરૂપમાં, ઉત્પાદન તેની મહત્તમ સાંદ્રતાને કારણે લગભગ ક્યારેય ઉપયોગમાં લેવાતું નથી. 70% સરકોમાંથી 9% બનાવવા માટે, સાર હંમેશા પાતળો હોય છે. પ્રશ્ન ઊભો થાય છે: જો તમે ફિનિશ્ડ પ્રોડક્ટ ખરીદી શકો તો આ કેમ કરવું? તે વધુ આર્થિક છે, કારણ કે 70% સરકોના 1 ચમચીમાંથી તમે 9% ટકા ગ્લાસ બનાવી શકો છો.

70% સરકોમાંથી 9 ટકા સરકો બનાવતા પહેલા, અમે સૂચવીએ છીએ કે તમે સારને યોગ્ય રીતે મંદ કરવા માટે કોષ્ટક સાથે પરિચિત થાઓ. અમે એક આધાર તરીકે 1 tbsp લઈએ છીએ. l સરકો સાર, જેમાં આપણે ઉમેરીએ છીએ:

કોષ્ટક બતાવે છે કે 70% સરકોમાંથી તમે સરળતાથી 3% બનાવી શકો છો.

કેટલીકવાર પહેલાથી 9% સુધી પાતળું સરકોમાંથી 6% બનાવવું જરૂરી છે. આ કરવા માટે, નીચેના અલ્ગોરિધમનો ઉપયોગ કરો:

• 1 ગ્લાસ ઠંડુ બાફેલી પાણી લો;
• તેમાં 2 કપ 9% વિનેગર રેડો.

70% વિનેગરમાંથી 9% ટકા સરકો બનાવવા , નીચેના સૂત્રનો ઉપયોગ થાય છે: 70/9=7.7. 7 સુધી રાઉન્ડ કરો. પરિણામે, 1 ચમચી એસેન્સ અને 7 ચમચી લો. l કોષ્ટકમાં દર્શાવેલ પાણી.

તેથી, અમે 70 ટકા વિનેગરને 9 ટકા (ઉપરનું કોષ્ટક) કેવી રીતે પાતળું કરવું તે વિગતવાર જોયું. સરકોની કોઈપણ અન્ય સાંદ્રતા એ જ રીતે ગણવામાં આવે છે. જો તમને સાચા પગલાઓ વિશે ખાતરી ન હોય, તો તમે વિશિષ્ટ ઑનલાઇન કેલ્ક્યુલેટરનો ઉપયોગ કરી શકો છો, જેમાંથી રાંધણ સાઇટ્સ પર થોડા છે.

ઉપયોગી સલાહ: જો 3% ટેબલ વિનેગરને પાણીથી ભેળવીને ક્યુબ્સના રૂપમાં સ્થિર કરવામાં આવે, તો તમને એક ઉત્તમ તાજું ત્વચા સંભાળ ઉત્પાદન મળશે.

મહત્વપૂર્ણ:અનડિલુટેડ એસિટિક એસિડનો ક્યારેય ઉપયોગ કરશો નહીં, જે સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે!

વિનેગાર એક સાર્વત્રિક પ્રવાહી છે જે ગૃહિણીઓના જીવનને મોટા પ્રમાણમાં સરળ બનાવે છે. તેની મદદથી, તમે કેટલ અને વોશિંગ મશીનમાંથી સ્કેલ દૂર કરી શકો છો, વાનગીઓ અને ઘરેણાં સાફ કરી શકો છો, જૂની વસ્તુઓને તાજું કરી શકો છો અને નીંદણ અને હાનિકારક જંતુઓથી પણ છુટકારો મેળવી શકો છો.

તેનો યોગ્ય રીતે ઉપયોગ કરવાનું શીખો, અને તમે તમારા ઘરનું બજેટ બચાવવાની ખાતરી આપી શકો છો!

દરેક ગૃહિણીના રસોડામાં વિનેગરની બોટલ હોય છે. પરંતુ અહીં સમસ્યા છે: વિવિધ સાંદ્રતાના સરકોનો ઉપયોગ વિવિધ હેતુઓ માટે થાય છે. કયું સરકો ખરીદવું વધુ સારું છે અને તમને જરૂરી ટકાવારી માટે સરકોના સારને કેવી રીતે પાતળું કરવું, અમે નીચે વિચારણા કરીશું.

વિનેગર એસેન્સ શું છે

પ્રથમ, ચાલો સ્પષ્ટ કરીએ કે વિનેગર એસેન્સ શું છે. આ એસિટિક એસિડનું 70% જલીય દ્રાવણ છે. આ સોલ્યુશનમાં 7 ભાગ એસિડ અને 3 ભાગ પાણી હોય છે. કેટલીકવાર તમે વેચાણ પર 80% અને 30% સાર શોધી શકો છો. તદનુસાર, પ્રથમમાં એસિડ અને પાણીનો ગુણોત્તર 8:2 હશે, અને બીજામાં - 3:7. આવા કેન્દ્રિત ઉકેલો ખતરનાક છે; જો મૌખિક રીતે લેવામાં આવે, તો તેઓ પાચનતંત્રના મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનને બાળી નાખે છે. ઔદ્યોગિક ઉત્પાદનમાં તેને ફૂડ એડિટિવ E260 કહેવામાં આવે છે, અને ગૃહિણીઓ તેનો ઉપયોગ રસોડામાં અને ઘરના હેતુઓ માટે પાતળા ટેબલ સરકોના રૂપમાં કરે છે. ટેબલ સરકો પણ સ્ટોર્સમાં વેચાય છે, તેની સાંદ્રતા 3% થી 9% સુધીની છે. વધુમાં, છાજલીઓ પર તમે કુદરતી કાચી સામગ્રીમાંથી બનાવેલ સરકો શોધી શકો છો: સફરજન, વાઇન, માલ્ટ, બાલ્સેમિક, શેરી અને નાળિયેર પણ. આ ઉત્પાદનનો ઉપયોગ રાંધણ વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે થાય છે.

અને હજુ સુધી, સાર રોજિંદા જરૂરિયાતો માટે સૌથી વધુ માંગમાં છે. છેવટે, એક ચમચીમાંથી તમે ટેબલ સરકોનો આખો ગ્લાસ તૈયાર કરી શકો છો. વિનેગર એસેન્સ 70% કેવી રીતે પાતળું કરવું તે શીખીએ તે પહેલાં, ચાલો મૂળ ઉત્પાદનની ગુણવત્તા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરીએ.

સારી ગુણવત્તાનો સરકો કેવી રીતે ખરીદવો

ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા એસેન્સ માત્ર કાચની બોટલોમાં વેચાય છે. દૃષ્ટિહીન લોકોને ચેતવણી આપવા માટે બોટલના ગળા પર ત્રણ બહિર્મુખ રિંગ્સ હોવી જોઈએ કે ઉત્પાદન ઇન્જેશન માટે જોખમી છે. બોટલ પર ચાર આડી પટ્ટાઓ પણ છે; નીચેના બે વચ્ચે કાચની અંદરની સપાટી પર ઉત્પાદકની સ્ટેમ્પ છે. લેબલ સરકોની સાંદ્રતા સૂચવે છે - 70%. જ્યારે હલાવવામાં આવે છે, સમાવિષ્ટો ફીણ, પછી બે થી ત્રણ સેકન્ડમાં તે સમાન બની જાય છે. જો બોટલ નકલી છે, તો ફીણ દસ સેકન્ડ કરતાં વધુ સમય સુધી ચાલશે. નકલી વસ્તુઓ ખરીદશો નહીં, તે તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક છે અને શ્રેષ્ઠ રીતે, તમારી તૈયાર કરેલી વાનગીઓ અને સાચવણીઓને બગાડે છે.

સામાન્ય રીતે લેબલ વિનેગર એસેન્સને કેવી રીતે પાતળું કરવું તે અંગે ખૂબ જ ટૂંકી સૂચનાઓ આપે છે. ઉત્પાદકો લખે છે કે તમારે મૂળ ઉત્પાદનને એક થી વીસ પાણીથી પાતળું કરવાની જરૂર છે. વિવિધ સાંદ્રતાના ઉકેલ મેળવવા માટે, પ્રારંભિક ઘટકોની માત્રા અલગ હશે. તમે ગાણિતિક સૂત્રનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

ગાણિતિક ગણતરી

જેઓ ગણિતમાં સારા છે તેમના માટે, સારને જરૂરી એકાગ્રતા સુધી પાતળો કરવાનો સૌથી સહેલો રસ્તો એ સૂત્રનો ઉપયોગ છે:

• ટેબલ સરકો મેળવવા માટે જરૂરી એસેન્સનો જથ્થો = સોલ્યુશનની ઇચ્છિત સાંદ્રતા * આપણને જરૂરી ફિનિશ્ડ સોલ્યુશનની માત્રા / સારની સાંદ્રતા.

દાખ્લા તરીકે: 9% ટેબલ વિનેગરના 200 મિલીલીટર મેળવવા માટે વિનેગર એસેન્સને કેવી રીતે પાતળું કરવું.

9% * 200 ml / 70% = 25.7 ml એસેન્સ, 200 ml માં પાણી ઉમેરો.

બીજા વિકલ્પમાં, તમે વિરુદ્ધથી જઈ શકો છો.

• મંદન માટે જરૂરી પાણીની માત્રા = એસેન્સની માત્રા * એસેન્સની સાંદ્રતા / દ્રાવણની ઇચ્છિત સાંદ્રતા.

દાખ્લા તરીકે: 70% વિનેગર એસેન્સના 15 મિલીલીટરને 6% ટેબલ વિનેગરમાં પાતળું કરવું જરૂરી છે.

આ કરવા માટે, તમારે પાણીની નીચેની માત્રાની જરૂર છે: 15 મિલી * 70% / 6% = 175 મિલી પાણી.

વોલ્યુમ માપવા માટે, તમે માપન કપનો ઉપયોગ કરી શકો છો અથવા નીચેના નંબરો પર આધાર રાખી શકો છો:

1 ચમચી = 5 મિલી, 1 ડેઝર્ટ સ્પૂન = 10 મિલી, 1 ટેબલસ્પૂન = 15-20 મિલી (તેની ઊંડાઈ પર આધાર રાખીને). ઉત્તમ પાસાદાર કાચ: સંપૂર્ણ = 250 મિલી, રિમ = 200 મિલી, વોડકા શૉટ ગ્લાસ = 50 મિલી.

જેઓ ગણતરીમાં પરેશાન થવા માંગતા નથી, અમે પ્રમાણભૂત ગુણાંકનો ઉપયોગ કરવાનું સૂચન કરીએ છીએ.

નવ ટકા વિનેગર કેવી રીતે બનાવવું

આ સાંદ્રતાના ટેબલ સરકોનો ઉપયોગ કેનિંગ ખોરાક માટે થાય છે. 9% ની સાંદ્રતા સાથે સોલ્યુશન મેળવવા માટે સરકોના સારને કેવી રીતે પાતળું કરવું? ગુણોત્તરમાં 70% પાણી સાથે સારને પાતળું કરવું જરૂરી છે: 1 ભાગ સાંદ્ર અને 7 ભાગ પાણી. એટલે કે, 0.5 લિટર પાણી માટે તમારે 75 મિલી એસેન્સ (દોઢ શૉટ ગ્લાસ) ઉમેરવાની જરૂર છે.

ટેબલ સરકોના સોલ્યુશનનો ઉપયોગ શરીરના તાપમાનમાં વધારો સાથેના રોગો માટે રૂબડાઉન તરીકે કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તાપમાન પર વિનેગર એસેન્સ કેવી રીતે પાતળું કરવું? દંતવલ્કના બાઉલમાં એક લિટર પાણી રેડો અને 2 ચમચી ઉમેરો. l 9% ટેબલ અથવા સફરજન સીડર સરકો.

છ ટકા વિનેગર કેવી રીતે બનાવવું

છ ટકા ટેબલ સરકો માંસ marinades ઉમેરવામાં આવે છે. વિનેગર એસેન્સને કેવી રીતે પાતળું કરવું: 10.5 ભાગ પાણીથી 1 ભાગ સાંદ્ર. 0.5 લિટર સોલ્યુશન મેળવવા માટે, 45 મિલી એસેન્સ (ત્રણ ચમચી) લો.

ત્રણ ટકા વિનેગર કેવી રીતે બનાવવું

3% ની સાંદ્રતાવાળા ટેબલ સરકોનો ઉપયોગ તૈયાર વાનગીઓની મોસમ માટે થાય છે: સલાડ, ડમ્પલિંગ, અથાણાંવાળા મશરૂમ્સ, ડુંગળી, ચટણીઓ વગેરે.

વિનેગર એસેન્સને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે પાતળું કરવું અને ત્રણ ટકા સોલ્યુશન મેળવવું: એસેન્સના એક ભાગ માટે 22 ભાગ પાણી લો. 0.5 લિટર ટેબલ વિનેગર તૈયાર કરવા માટે તમારે 20 મિલી વિનેગર એસેન્સ 70% ની જરૂર પડશે.

કાચ અથવા દંતવલ્ક કન્ટેનરમાં એસેન્સને પાતળું કરો. પ્રથમ, સ્વચ્છ પીવાના પાણીની આવશ્યક માત્રા તેમાં માપવામાં આવે છે. પાણી ઠંડું હોવું જોઈએ. પછી વિનેગર એસેન્સની ગણતરી કરેલ રકમ ઉમેરો. ત્વચા અને ખાસ કરીને આંખો અને મોંના મ્યુકોસ મેમ્બ્રેન સાથે સાંદ્રતાના સંપર્કને ટાળો. પરંતુ જો આવો ઉપદ્રવ થાય, તો અસરગ્રસ્ત વિસ્તારને વહેતા ઠંડા પાણી હેઠળ ધોઈ નાખો. બાળકોની પહોંચની બહાર અંધારાવાળી જગ્યાએ વિનેગર એસેન્સ સ્ટોર કરો. યાદ રાખો - આ એક એસિડ છે, અને જો તેને ખોટી રીતે હેન્ડલ કરવામાં આવે, તો તે સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.

વિનેગાર એવી વસ્તુ છે જે દરેક ગૃહિણી તેના રસોડામાં હોય છે, જે મોટાભાગની રાંધણ માસ્ટરપીસ તૈયાર કરતી વખતે તેના વિના કરી શકતી નથી. જો કે, એવું પણ બને છે કે તે ઘરે ઉપલબ્ધ નથી, પરંતુ 70% વિનેગર એસેન્સ ઉપલબ્ધ છે. આ એક કેન્દ્રિત પ્રવાહી છે જ્યાં એસિડ અને પાણીનો ગુણોત્તર 7:3 છે.

વધુ વખત સ્ટોર્સમાં તમે 70% સોલ્યુશન શોધી શકો છો, પરંતુ તમે 80% અને 30% એસિટિક એસિડ પણ જોઈ શકો છો. આ તમામ પ્રવાહી અસુરક્ષિત છે અને તેમના શુદ્ધ સ્વરૂપમાં ક્યારેય ન લેવા જોઈએ. જો તે શરીરમાં પ્રવેશ કરે છે, તો મ્યુકોસ મેમ્બ્રેન ગંભીર બર્ન મેળવે છે. તેથી, તૈયાર ટેબલ સરકોની ગેરહાજરીમાં, ત્યાં એક સાંદ્ર છે જેને પાતળું કરવાની જરૂર છે, પરંતુ થોડા લોકો જરૂરી ટકાવારી જાણે છે.

તે નોંધવું યોગ્ય છે કે ઉત્પાદન રોજિંદા જીવનમાં ખૂબ જ વ્યવહારુ છે. 1 tsp થી. તમે સામાન્ય સરકોનો આખો ગ્લાસ મેળવી શકો છો!

ગુણવત્તાયુક્ત વિનેગર એસેન્સ પસંદ કરી રહ્યા છીએ

મૂળભૂત નિયમો:

1. પ્રવાહી કાચની બોટલોમાં ભરેલું છે, રંગમાં પારદર્શક, કાંપ વિના.
2. લેબલ રચના. કુદરતી ઉકેલમાં માત્ર પાણી અને 99% એસિડનો સમાવેશ થાય છે.
3. બોટલને હલાવો - એસિડ ફીણ થવાનું શરૂ કરશે, પછી ઝડપથી સ્થાયી થશે. જો ફીણ ટોચ પર રહે છે, તો આ અકુદરતીની ખાતરીપૂર્વકની નિશાની છે.

તમારે આ પર કેમ ધ્યાન આપવું જોઈએ? બનાવટીને પાતળું કરતી વખતે, તમને સરકો મળશે જે % જરૂરી નથી.

પાતળું કરતી વખતે સલામતીની સાવચેતીઓ

વિનેગર એસેન્સનો ખોટો અથવા બેદરકાર ઉપયોગ શરીર પર નકારાત્મક અસર કરી શકે છે - ઝેરનું કારણ બને છે અથવા મ્યુકોસ મેમ્બ્રેન અને અવયવો બળે છે. મુશ્કેલીમાં ન આવવા માટે, તમારે નિયમોનું પાલન કરવું જોઈએ:

• સોલ્યુશન ખરીદતી વખતે, તેના વિશેની માહિતી અને એકાગ્રતા સાથેના લેબલ પર ધ્યાન આપો.
• કોઈ પણ સંજોગોમાં તમારે ઉત્પાદનને તેના શુદ્ધ સ્વરૂપમાં અજમાવવું જોઈએ નહીં.
• એસિટિક એસિડ વરાળને શ્વાસમાં ન લો; તે શ્વસન માર્ગની મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.
• જો તમે તમારા નાક અને કંઠસ્થાનમાં સહેજ બળતરા અનુભવો છો, તો તમારે ઠંડા પાણીથી ગાર્ગલ કરવું જોઈએ અથવા ખાવાના સોડા સાથે શ્વાસ લેવો જોઈએ.
• આંખોના સંપર્કના કિસ્સામાં, તેમને તરત જ પાણીથી ધોઈ નાખો.
• ત્વચાના સંપર્કના કિસ્સામાં, ત્વચાને સાબુ અને પાણીથી ધોઈ લો.
• ઝેરના કિસ્સામાં, એમ્બ્યુલન્સને કૉલ કરો અને પેટને કોગળા કરો. કોઈપણ સંજોગોમાં ગેગ રીફ્લેક્સને પ્રેરિત કરશો નહીં!
• એસેન્સની બોટલ જ્યાં બાળકો પહોંચી ન શકે ત્યાં સ્ટોર કરો.

વિનેગર એસેન્સને 9% અને 6% સુધી પાતળું કરો

ચાલો કલ્પના કરીએ કે વાનગી બનાવતી વખતે તમને 9% સરકોની જરૂર હતી, પરંતુ તમારી પાસે માત્ર એક સાંદ્ર છે જેને પાતળું કરવાની જરૂર છે. આ બાબતમાં જાદુઈ ક્ષમતાઓની જરૂર નથી, તમારે ફક્ત આ વિષય પર જ્ઞાનની જરૂર છે, જે તરત જ પ્રદાન કરવામાં આવશે.

• તમારે પ્રથમ વસ્તુની જરૂર છે તે ગ્લાસ કન્ટેનર છે, ઉદાહરણ તરીકે, ગ્લાસ અથવા બાઉલ
• આગળ, બાઉલમાં ઠંડુ પાણી રેડવામાં આવે છે, પછી સાર, બરાબર આ ક્રમમાં
• હવે મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે 70% પર એસિટિક એસિડ સાથે, તમારે 7 પીરસવાનું પાણી (7 ચમચી) અને 1 સર્વિંગ કોન્સન્ટ્રેટ (1 ટેબલસ્પૂન) લેવાની જરૂર છે.
• પરિણામ - 9% ટેબલ સરકો

6% સરકો મેળવવા માટે આ તકનીક કરી શકાય છે:

• તમારે 10.5 ચમચી પાણી અને 1 ટેબલસ્પૂન વિનેગર એસેન્સની જરૂર પડશે.

સારું, હવે તે સ્પષ્ટ છે વિનેગર એસેન્સને કેવી રીતે પાતળું કરવું. કેટલાક લોકો 80% અને 30% ઉકેલો સાથે સમાપ્ત થઈ શકે છે, તેથી અમે નીચે એક ગણતરી કોષ્ટક પ્રદાન કરીશું જેથી લખી ન શકાય અને વધુમાં, તે યાદ રાખવું સરળ છે.

ઇતિહાસમાં ટૂંકા શૈક્ષણિક પ્રવાસ

વિનેગાર પ્રાચીન સમયથી માણસ માટે જાણીતું છે. તે વાઇન આથો દ્વારા મેળવવામાં આવ્યું હતું, જે દેવ ડાયોનિસસનું પ્રિય પીણું હતું. આ સંભવતઃ આકસ્મિક રીતે થયું હતું, કદાચ જ્યારે એક પતિ સળગતા તડકામાં પીણું સાથે પોતાનું પાત્ર ભૂલી ગયો હતો.

પ્રાચીન ઇજિપ્ત અને બેબીલોનમાં ડેટ વાઇનમાંથી લગભગ 7,000 વર્ષ પહેલાં પ્રથમ સરકો બનાવવામાં આવ્યો હતો. તબીબી ઉકેલોમાં એન્ટિસેપ્ટિક અને દ્રાવક તરીકે ઉપયોગ થાય છે.

આ કેટલાક રસપ્રદ તથ્યો છે, શું તમે તેના વિશે જાણો છો?

તેથી, વિચારણા કર્યા કેવી રીતે વિનેગર એસેન્સ પાતળું કરોઘરે, હવે તમારે ચિંતા કરવાની જરૂર નથી કે જો તમારી પાસે ટેબલ સરકો નથી, તો તમારે તેને ખરીદવા માટે સ્ટોર પર દોડવું પડશે.