રશિયામાં શ્રેષ્ઠ ચોકલેટનું નામ આપવામાં આવ્યું. શ્રેષ્ઠ દૂધ ચોકલેટ પસંદ કરી રહ્યા છીએ

મોટાભાગના લોકો માટે, કેન્ડી છે પ્રિય સારવાર, જે માત્ર તેના સ્વાદથી જ પ્રસન્ન કરી શકતું નથી, પણ ઉત્સાહિત કરી શકે છે અને ઊર્જા ઉમેરી શકે છે. આ વિવિધ પ્રકારની મીઠાઈઓ ઘણી સદીઓથી તૈયાર કરવામાં આવી છે, અને આ સમય દરમિયાન મીઠાઈઓનું નામ (જેની સૂચિ લેખમાં રજૂ કરવામાં આવી છે) નોંધપાત્ર રીતે બદલાઈ ગઈ છે.

આ લેખ આજે કન્ફેક્શનરી સાહસો દ્વારા કયા પ્રકારની મીઠી વસ્તુઓનું ઉત્પાદન કરવામાં આવે છે, તેઓ કેવી રીતે અલગ પડે છે અને તેમને શું કહેવામાં આવે છે તે વિશે વાત કરવામાં આવશે.

તેઓ ક્યારે દેખાયા?

મીઠી વસ્તુઓ ખાવાની, અમારી મનપસંદ મીઠાઈઓના અગ્રદૂત, માં પ્રિય હતા વિવિધ દેશોપ્રાચીન સમયથી. તેથી પ્રાચીન ઇજિપ્તના રાંધણ નિષ્ણાતોએ મધ, લીંબુ મલમ, ટોફીના મૂળ, શેરડી અને તારીખો અને પ્રાચીન રોમનો - બાફેલા ખસખસ, બદામ, મધ માસ અને તલમાંથી મીઠાઈઓ બનાવી. રુસમાં, તેઓને બનાવેલી સ્વાદિષ્ટતા પસંદ હતી મેપલ સીરપ, મધ અને દાળ.

મીઠાઈઓ, બાહ્યરૂપે આધુનિક જેવી જ, ઇટાલીમાં 16મી સદીમાં જ ઉત્પન્ન થવાનું શરૂ થયું. આ તે હકીકતને કારણે છે કે ખાંડની સ્થાપના કરવામાં આવી હતી, જેના વિના મીઠાઈઓ બનાવવી અશક્ય છે. શરૂઆતમાં, એવું માનવામાં આવતું હતું કે આ એક ખૂબ જ મજબૂત દવા છે, અને તે ફક્ત ફાર્મસીઓમાં વેચાતી હતી. સમય જતાં, ખાંડમાં મીઠાઈવાળા ફળો, તે તેઓ હતા જેમણે મીઠાઈઓનું નામ મેળવ્યું, તેને દવાઓ માનવામાં આવતું બંધ કર્યું, અને લોકપ્રિય મીઠાઈઓ બની.

તે શુ છે?

ખૂબ જ શબ્દ "કેન્ડી" ઇટાલિયનમાંથી રશિયનમાં આવ્યો છે, જ્યાં કોન્ફેટોનો અર્થ થાય છે "ગોળી, કેન્ડી." શરૂઆતમાં, તેનો ઉપયોગ ઇટાલિયન ફાર્માસિસ્ટ દ્વારા ફળોના મીઠાઈવાળા ટુકડા - કેન્ડીવાળા ફળ, દવાઓ તરીકે વેચવામાં આવતાં નામ આપવા માટે કરવામાં આવતો હતો. ફોર્મ - "કેન્ડી" - 19મી સદીમાં થોડી વાર પછી દેખાયું, જ્યારે ઇટાલિયન કાર્નિવલ લોકપ્રિય બન્યું, જેમાં સહભાગીઓએ એકબીજા પર કોન્ફેટી ફેંકી - નકલી પ્લાસ્ટર કેન્ડી.

આજે મીઠાઈનો અર્થ મીઠો છે કન્ફેક્શનરીઆકાર, સ્વાદ અને બંધારણમાં અલગ.

તેઓ કેવા છે?

મીઠાઈઓની આધુનિક ભાત એટલી મોટી છે કે કન્ફેક્શનર્સ ઘણા વર્ગીકરણ સાથે આવ્યા છે. અમે સ્ટોરમાં કયા પ્રકારની મીઠાઈઓ ખરીદી શકીએ તેમાં પણ અમને રસ છે, જેનાં નામ વિવિધ ઉત્પાદકોથી સહેજ અલગ હોઈ શકે છે. રશિયન ખરીદદારો દ્વારા સૌથી વધુ લોકપ્રિય અને માંગ છે:

• કારામેલ. દાળ અને ખાંડનો સમાવેશ થાય છે.
• લોલીપોપ્સ. રાંધવાના પરિણામે મેળવેલા દાળ, ખાંડ અથવા ખાંડનું ઉત્પાદન કરવું સૌથી સરળ છે. પરિણામી રચનાને સ્વાદ અને વિશિષ્ટ સ્વરૂપોમાં રેડવામાં આવે છે. કેન્ડીઝના નામ નીચે સૂચિબદ્ધ છે.

એક લાકડી પર કેન્ડી;

કાગળના આવરણમાં લોલીપોપ્સ;

સોફ્ટ લોલીપોપ્સ - મોનપેસિયર;

લિકરિસ અથવા ખારી મીઠાઈઓ;

વિસ્તરેલ અથવા લંબચોરસ કેન્ડી આકાર. આવી "પેન્સિલ" અને "લાકડીઓ" ના નામ અને ફોટા નીચે પ્રસ્તુત છે.

સોફલે, ઉદાહરણ તરીકે, " પક્ષીનું દૂધ", જેને "વન્ડરફુલ બર્ડ", "બોગોરોડસ્કાયા બર્ડ", "ઝિમોલ્યુબકા" અને અન્ય પણ કહી શકાય;

ગ્રિલેજ, ખાંડ, ફળ અથવા સાથે ભરેલા કચડી બદામમાંથી મેળવવામાં આવે છે મધની ચાસણી. આ મીઠાઈઓ છે જેમ કે "રોસ્ટિંગ ઇન ચોકલેટ", "રિલેજ ફેરી ટેલ", "સ્ટ્રોબેરી રોસ્ટિંગ" અને અન્ય;

પ્રલાઇન - ચોકલેટ કેન્ડીકોગ્નેક અથવા અન્ય કોઈ સ્વાદ સાથે મિશ્રિત ખાંડ અને કોકો સાથે નટ્સ ગ્રાઉન્ડ ભરવા સાથે: "બડ", "બાબેવસ્કી", "ચોકોનાટકા", "જુલિયટ";

દારૂની મીઠાઈઓમાં દારૂનો ભરણ હોય છે અથવા ખાંડની ચાસણીકોગ્નેક સાથે: "ક્રીમ લિકર", "ચોકલેટમાં લિકર", "બ્લુ વેલ્વેટ";

સાથે મીઠાઈ માં જેલી ભરણચોકલેટ એક સ્તર હેઠળ એક જાડા બેરી છે અથવા ફળ જેલી: "લેલ", "સધર્ન નાઇટ", "હંસ", "ગલ્ફ" અને અન્ય;

- દૂધ, મોલાસીસ, ક્રીમ, ખાંડ, ફ્રુટ ફિલર્સ અને અન્ય ઘટકોમાંથી મેળવેલા ફોન્ડન્ટ ફિલિંગ સાથે "ફજ" અથવા મીઠાઈઓ: "મિયા", "રખાત", "સ્પેનિશ નાઇટ" અને અન્ય;

ટ્રફલ્સ એ ચુનંદા ગોળાકાર આકારની ચોકલેટ મીઠાઈઓ છે જે ખાસથી ભરેલી હોય છે ફ્રેન્ચ ક્રીમ- ગણાશે. તેમાંથી બનાવવામાં આવે છે માખણ, ક્રીમ, ચોકલેટ અને વિવિધ સ્વાદ ઉમેરણો. બાહ્ય સપાટીને ભૂકો અથવા ગ્રાઉન્ડ નટ્સ, વેફર ક્રમ્બ્સ અથવા કોકો પાવડર સાથે કોટ કરી શકાય છે.

ચોકલેટ વાર્તાઓ

ઘણા લોકો દ્વારા પ્રિય ચોકલેટ મીઠાઈઓ પ્રખ્યાત નેવિગેટર હર્નાન્ડો કોર્ટેસને આભારી છે, જેમણે અમેરિકન ખંડની શોધ કરી હતી. તે અને તેના સહયોગીઓ યુરોપમાં કોકો બીન્સ લાવ્યા અને યુરોપીયનોને ચોકલેટનો પરિચય કરાવ્યો. સાધુ બેન્ઝોનીએ એ હકીકતમાં ફાળો આપ્યો હતો કે સ્પેનિશ રાજા અને તેના પછી તેના દરબારીઓનું સ્વાસ્થ્ય જાળવવા માટે ચોકલેટ્સનું નિયમિતપણે સેવન કરવાનું શરૂ થયું. ત્યારબાદ, ચોકલેટની ફેશન અન્ય દેશોમાં ફેલાઈ ગઈ, જ્યાં પ્રભાવશાળી લોકો તેનો દવા તરીકે ઉપયોગ કરતા હતા. 17મી સદી સુધી, માત્ર સ્પેનિશ કન્ફેક્શનરો જ તેમાંથી ચોકલેટ અને મીઠાઈઓ બનાવતા હતા અને ઘણા શાહી દરબારોમાં મીઠાઈઓ મોકલતા હતા. સમય જતાં, બનાવવાનું રહસ્ય ચોકલેટ મીઠાઈઓઅન્ય દેશો માટે જાણીતા બન્યા, પરંતુ 17 મી સદીના અંત સુધી તેઓ ફક્ત હાથ દ્વારા બનાવવામાં આવ્યા હતા.

રશિયામાં મીઠાઈઓ કેવી રીતે દેખાઈ?

ચોકલેટના ઉત્પાદન માટે પ્રથમ કન્ફેક્શનરી ફેક્ટરી 17મી સદીના અંતમાં ફ્રેન્ચ કન્ફેક્શનર ડેવિડ શેલી દ્વારા ખોલવામાં આવી હતી. 19મી સદી સુધી, રશિયા પાસે પોતાનું કેન્ડી ઉત્પાદન નહોતું, અને સ્વાદિષ્ટતા વિદેશથી લાવવામાં આવતી હતી અથવા તૈયાર કરવામાં આવતી હતી. ખાસ શેફશ્રીમંત ઉમરાવોના રસોડામાં. પ્રથમ રશિયન કન્ફેક્શનરી ફેક્ટરી ફક્ત 19 મી સદીના મધ્યમાં સેન્ટ પીટર્સબર્ગમાં ખોલવામાં આવી હતી.

કેન્ડીને પહેલા શું કહેવામાં આવતું હતું?

પહેલેથી જ ઉલ્લેખ કર્યો છે તેમ, 19 મી સદી સુધી, મીઠાઈઓ કાં તો વિદેશથી આપણા દેશમાં આયાત કરવામાં આવતી હતી, અથવા ઉમરાવોની વસાહતો અને મહેલોમાં ઘરે ઉત્પન્ન થતી હતી. ઘરે બનાવેલી મીઠાઈઓ માટે, આકાર, બનાવવાની પદ્ધતિ, કદ, ફળો અને ઉપયોગમાં લેવાતા ફળોને ધ્યાનમાં લેતા વર્ણનાત્મક નામો આપવામાં આવ્યા હતા. સેન્ટ પીટર્સબર્ગમાં 18મી સદીના અંતમાં પ્રકાશિત થયેલ પુસ્તક “ધ ન્યૂ પરફેક્ટ રશિયન કન્ફેક્શનર અથવા વિગતવાર કન્ફેક્શનરી ડિક્શનરી”માં આપણા માટે મીઠાઈઓ જેવા કે સ્ટ્રોબેરી કેક અને ગ્રીન એપ્રિકોટ્સ ઇન કારામેલ, જાસ્મીન કેન્ડી અને કેન્ડીમાં વરિયાળી સુગર સ્નેક્સ, ચેરી માર્ઝિપન્સ અને જરદાળુ.

ઔદ્યોગિક નામો

પ્રથમ રશિયન કન્ફેક્શનરી ફેક્ટરીની શરૂઆત એ હકીકત તરફ દોરી ગઈ કે 20 મી સદીની શરૂઆતમાં પહેલેથી જ ત્યાં ઘણા હતા. વિવિધ જાતોકેન્ડી પ્રથમ પ્રભુત્વ ફ્રેન્ચ વાનગીઓઅને મીઠાઈઓના નામ, જેની સૂચિ બહુ લાંબી ન હતી:

• "બેટોન ડી ગ્રેલિયર";
• "ફિન્ચેમ્પેન";
• "ક્રીમ ડી રિસિયન";
• "બુલે ડી ગોમ";
• "ક્રીમ ડી નોઇઝન";
• "મેરોન પ્રલાઇન" અને અન્ય.

સમય જતાં, ચોકલેટના ફ્રેન્ચ નામનું રશિયનમાં ભાષાંતર થવાનું શરૂ થયું, અને "ક્રીમી વિનસ", "બિલાડીની જીભ", "છોકરીની ચામડી", "સલૂન" રશિયન વ્યાકરણ અનુસાર સુશોભિત વેચાણ પર દેખાયા. જો કે, કેટલાક કિસ્સાઓમાં, દ્વિભાષી કેન્ડી નામો પણ ઉપયોગમાં લેવાતા હતા, ઉદાહરણ તરીકે, "મોતીથી સ્ટડેડ, અથવા કોરિયાન્ડોર પર્લે." રશિયન કન્ફેક્શનરોએ પોતાને રશિયનમાં બનાવેલી નવી મીઠાઈઓ કહે છે અને ઘણીવાર વાજબી સેક્સની છબીઓ સાથે સંકળાયેલા નામોનો ઉપયોગ કરે છે: “સોફી”, “મરિયાના”, “મેરી વિધવા”, “રાયબાચકા”, “માર્સલા”. શૈક્ષણિક શ્રેણી પણ બનાવવામાં આવી હતી, ઉદાહરણ તરીકે, "ધ રિડલ". આવી મીઠાઈઓના રેપર પર એક સરળ કોયડો મૂકવામાં આવ્યો હતો. 1917 ની ક્રાંતિકારી ઘટનાઓ પહેલા, ચોકલેટ શ્રેણી "સ્પોર્ટ", "ભૌગોલિક એટલાસ", "સાઇબિરીયાના લોકો" અને અન્ય બનાવવામાં આવી હતી.

1917 ની ઓક્ટોબર ક્રાંતિ સુધી, ત્સારસ્કાયા રાસ્પબેરી અથવા ઝાર ફ્યોડર મિખાયલોવિચ કારામેલ ખરીદવાનું શક્ય હતું. તેમના પછી, મીઠાઈઓના નામ નાટકીય રીતે બદલાયા. કારામેલ્સ "ક્રેસ્ટિયનસ્કાયા" અને "ક્રાસ્નોઆર્મિસકાયા", "હેમર અને સિકલ" અને "અવર ઇન્ડસ્ટ્રી" વેચાણ પર દેખાયા.

જો કે, ચોકલેટ મોટાભાગે જાળવી રાખે છે ફ્રેન્ચ નામો: "ડેર્નિયર ક્રી", "લઘુચિત્ર", "ચાર્ટ્ર્યુઝ", "બર્ગમોટ", "પેપરમેન્ટ" અને અન્ય. "ખિસકોલી", "ટોમ્બોય્સ" અને "બનીઝ" જેવા તટસ્થ નામો વૈચારિક પુનર્વિચારમાંથી પસાર થયા ન હતા. સોવિયત ટાઇટલનવી ચોકલેટ વર્તમાન ઘટનાઓ અને સિદ્ધિઓને પ્રતિબિંબિત કરે છે. તેથી છેલ્લી સદીના 30 ના દાયકામાં, નીચેનાનું નિર્માણ કરવામાં આવ્યું હતું: "સાધન માટે લડવું", "તૈયાર રહો", "સાબન્ટુય", "મિલ્કમેઇડ", "ચેલ્યુસ્કિંસી", "આર્કટિકના હીરો", "બરફના વિજેતા" .

XX સદીના 60 ના દાયકામાં માણસ દ્વારા અવકાશ પર વિજય કેન્ડી "કોસ્મિક" અને "કોસ્મોસ" ના દેખાવમાં પ્રતિબિંબિત થયો હતો.

તે જ સમયે, ચોકલેટના નામોમાં પરીકથા અને સાહિત્યિક પાત્રોના નામો રજૂ કરવા માટે તે લોકપ્રિય બન્યું: “સ્નો મેઇડન”, “લા બાયડેરે”, “બ્લુ બર્ડ”, “સડકો”, “લિટલ રેડ રાઇડિંગ હૂડ” અને અન્ય.

દુનિયામાં એવી ઘણી વસ્તુઓ છે જે તમને આશ્ચર્યચકિત કરી શકે છે અને આશ્ચર્યચકિત કરી શકે છે. ઘણા લોકો અમુક બાબતોમાં વિશ્વાસ કરતા નથી, પરંતુ કેટલીક ખરેખર અવિશ્વસનીય હોય છે. દરેક વ્યક્તિ જાણે છે કે કિંમત ગુણવત્તાને યોગ્ય ઠેરવે છે. કદાચ ઘટક વિચિત્ર અથવા શોધવા મુશ્કેલ છે. પરંતુ અમે એક સરળ મીઠાઈ વિશે વાત કરીશું - ચોકલેટ, જે દરેક માટે ઉપલબ્ધ છે અને નથી દારૂનું વાનગીબે હજાર ડોલર માટે.

સૌથી ખર્ચાળ સારવાર

આ ફોટો દુનિયાની સૌથી મોંઘી ચોકલેટ બતાવે છે, જેની કિંમત બે હજાર ડોલરથી વધુ છે. કોણે વિચાર્યું હશે કે 50 ગ્રામની કિંમત સાથે ચોકલેટની શોધ કરવી શક્ય છે. સોનું આવી મોંઘી અને ઉત્કૃષ્ટ વસ્તુ માત્ર ઓર્ડર આપવા માટે વેચાય છે અને દુનિયામાં રહેતી નથી. એક કલાક કરતાં વધુ સમય(તે તરત જ ખાવામાં આવે છે).

તે એટલું મૂલ્યવાન છે કે તે વિશ્વની સૌથી મોંઘી ચોકલેટ માનવામાં આવે છે, અને તેનું રેટિંગ આપણા ગ્રહ પર 1 લી છે. અત્યાર સુધી કોઈ સિદ્ધિને વટાવી શક્યું નથી

વિશ્વની સૌથી મોંઘી ચોકલેટ કઈ છે અને તેના સર્જક કોણ છે? ચોકલેટના વ્યવસાયમાં આવા પ્રતિભાશાળી અને માસ્ટર છે ફ્રિટ્ઝ નિપ્સચિલ્ડ. તેની રચના માટે, તેણે અડધા કિલોગ્રામ માટે $ 2,600 (145,600 રુબેલ્સ) ની કિંમત નક્કી કરી. આખો મુદ્દો એક ખાસ ઘટકમાં રહેલો છે - ટ્રફલ. ટ્રફલ્સ એ પૃથ્વી પરના સૌથી મોંઘા ઉત્પાદનોમાંનું એક છે.

આ સ્વાદિષ્ટતાના નિર્માતા પહેલાથી જ ગિનિસ બુક ઑફ રેકોર્ડ્સમાં પ્રવેશ મેળવવામાં સફળ થયા છે. આ ક્ષણે, રચના અને સ્વાદની દ્રષ્ટિએ વિશ્વની સૌથી મોંઘી ચોકલેટ ફ્રિટ્ઝ ચોકલેટ છે. બે ઘટકોના અસામાન્ય સંયોજનને કારણે, તેને વિશ્વભરમાં ખ્યાતિ મળી. વિશ્વની સૌથી મોંઘી મેડેલીન ચોકલેટને લા મેડેલિન ઓ ટ્રુફ કહેવામાં આવે છે.

તેને ક્યારે અને કેવી રીતે ખાવું?

કુદરતી અને અસામાન્ય ઉત્પાદનોમાં સામાન્ય રીતે ઘણા દિવસોની શેલ્ફ લાઇફ હોય છે. બધા ઘટકો કાળજીપૂર્વક પસંદ કરવામાં આવે છે અને શ્રેષ્ઠમાંથી શ્રેષ્ઠ બનવા માટે સૉર્ટ કરવામાં આવે છે. દરેક ઉત્પાદન હાથ દ્વારા બનાવવામાં આવે છે. ક્રીમ અથવા અન્ય નાશવંત ઘટકનો વારંવાર ઉપયોગ થાય છે. આવી પરિસ્થિતિઓમાં, ઉત્પાદનને તાત્કાલિક અથવા વધુમાં વધુ બે દિવસ પછી ખાવું જોઈએ.

વિશ્વની સૌથી મોંઘી ચોકલેટ ધીમે ધીમે ખાવી જોઈએ, ધીમે ધીમે દરેક ટુકડાને કરડવાથી અને ચાવવી જોઈએ જેથી કન્ફેક્શનરીનો સંપૂર્ણ સ્વાદ અને અસામાન્યતા અનુભવાય.

મહાન ગોરમેટ્સ અને નિષ્ણાતોએ સ્વાદના આવા અસામાન્ય સંયોજનની ખૂબ પ્રશંસા કરી. પેકેજની સામગ્રી ઝડપથી બગડે છે અને ઘણા પૈસા ખર્ચે છે, તેથી તેને ઓર્ડર કરવા માટે બનાવવામાં આવે છે જેથી એક બગડેલી ચોકલેટ બાર પર પૈસા ન ગુમાવે, જેની કિંમત $ 250 (14,000 રુબેલ્સ) છે.

મધુરતાના મૂળ પર

વિશ્વ વિખ્યાત સ્વાદિષ્ટ - કોઈએ કલ્પના કરી ન હતી કે કોકો બીન્સ સૌથી મોંઘી ચોકલેટ બની જશે.

આ સ્વાદિષ્ટતા પ્રાચીન લોકોમાંથી ઉદ્ભવે છે. તે 500 વર્ષથી વધુ સમયથી ઉપયોગમાં લેવાય છે વિવિધ પ્રકારોઅને અલગ રસ્તાઓ. ઘણી જાતો અસ્તિત્વમાં છે અને અસામાન્ય રીતે વિચિત્ર ઘટકો સાથે ઉત્પાદનના સંયોજનો. ઉદાહરણ તરીકે, મરી અથવા મીઠું.

500 વર્ષ પહેલાં, એઝટેક અને મય આદિવાસીઓમાં અસામાન્ય પીણુંનો ઉપયોગ થતો હતો. તેમાં મરચાંના મરી અને કોકો બીન બટર હતા, જેનું મૂલ્ય માનવ જીવનની જેમ હતું. આખા ગુલામ માટે કોકોના માત્ર સો દાળો બદલી શકાય છે. માત્ર પાદરીઓ, નેતાઓ અને ધનિકો જ કોકોમાંથી બનાવેલું પીણું પી શકતા હતા. એવું માનવામાં આવતું હતું કે તે રોગોને મટાડે છે, શક્તિ આપે છે, જીવનને લંબાવે છે. ચીફ મોન્ટેઝુમાને આ "જીવનનું અમૃત" એટલું પસંદ હતું કે તે દિવસમાં 50 કપ સુધી પીતો હતો.

યુરોપમાં લોકપ્રિયતા

કોલંબસ 1502માં અમેરિકામાં કોકો લાવ્યા પછી, તે ધીમે ધીમે સમગ્ર વિશ્વમાં ફેલાવા લાગ્યો. જો કે ચોક્કસ સ્વાદ સાથેનું પીણું દેશમાં કાળજીપૂર્વક છુપાયેલું હતું અને તેનો ઉપયોગ ફક્ત ઉચ્ચ વર્ગના પ્રતિનિધિઓ દ્વારા કરવામાં આવતો હતો.

19મી સદીમાં, ફ્રાન્કોઈસ લુઈસ કૈલેને આભારી, ચોકલેટે તેની મીઠો સ્વાદ, નક્કર આકાર અને મહાન લોકપ્રિયતા. તેણે પ્રથમ વખત તેમાં મીઠાશ અને દૂધ (સૂકી) ઉમેરીને ચોકલેટ બનાવી જે આજે છે. મેં રચનામાંથી ગરમ મરચાંની મરી પણ કાઢી નાખી. ઘણા લોકોને આ વિકલ્પ ગમ્યો. ફ્રાન્કોઇસ બનાવ્યા પછી હાર્ડ વર્ઝનચોકલેટ તેનો ઉપયોગ ફક્ત પુખ્ત વયના લોકો દ્વારા જ નહીં, પણ બાળકો દ્વારા પણ થવા લાગ્યો.

સૌથી મોંઘી ચોકલેટનું રેટિંગ. ટોચના 10

કદાચ ફક્ત નિષ્ણાતો અને શ્રીમંત લોકો જ જાણે છે મોંઘી ચોકલેટસેંકડો ડોલરના સોના અને ટ્રફલ્સ માટે. શ્રેષ્ઠ ચોકલેટીયર્સમાંથી ઉત્પાદન કેટલું મોંઘું છે તે આ માહિતી ખરેખર આશ્ચર્યજનક છે.

1. La Madeline au Truffe તેની રચનાની દ્રષ્ટિએ વિશ્વની સૌથી મોંઘી ચોકલેટ છે. અડધા કિલોગ્રામની કિંમત $2,600 (145,600 રુબેલ્સ) છે. અત્યાર સુધી કોઈ ફ્રિટ્ઝ નિપ્સચિલ્ડના રેકોર્ડને તોડી શક્યું નથી. આ સૌથી વધુ એક છે ખર્ચાળ પ્રજાતિઓવિશ્વમાં ચોકલેટ.
2. કેડબરી દ્વારા વિસ્પા ગોલ્ડ ચોકલેટ એ ખાદ્ય સોનાના સ્તર સાથે કોટેડ ઉત્પાદન છે. કિંમત - $ 1,628 (91,168 રુબેલ્સ).
3. Debauve અને Gallais દ્વારા Le Grand Louis XVI. ઉત્પાદક પોતે નેપોલિયનનો સપ્લાયર હતો. તે અવિશ્વસનીય છે, પરંતુ સાચું છે. કિંમત - $ 900 (50,400 રુબેલ્સ).
4. DeLafee દ્વારા ખાદ્ય સોના સાથે ચોકલેટ્સ. ઉત્પાદન દાગીનાના ટુકડા જેવું લાગે છે. સપાટી છે શ્રેષ્ઠ કોકોએક્વાડોરથી, સોનાના ખાદ્ય ટુકડાઓ એકબીજા સાથે છે. કિંમત - $ 508 (28,448 રુબેલ્સ).
5. Amedei Toscano એ સૌથી મોંઘા ઘટકોનું બનેલું ઉત્પાદન છે. ચોકલેટનું એક બોક્સ બનાવવા માટે લોઃ 450 સ્વારોવસ્કી ક્રિસ્ટલ્સ, ટ્રફલ્સ, ખાદ્ય સોનું, શ્રેષ્ઠ શેમ્પેઈન, ગુણવત્તાયુક્ત ચોકલેટ. માત્ર $294 (16,464 રુબેલ્સ).
6. દ્વારા Aficionado's કલેક્શન ઘર Grauer ના. આ ઉત્પાદક ચોક્કસ મીઠાઈઓ ઓફર કરે છે. આ ઉત્પાદનોમાં શ્રેષ્ઠ તમાકુના પાંદડા શામેલ છે. સિગાર અને ધૂમ્રપાનના પ્રેમીઓ માટે સ્વાદિષ્ટ તરીકે તેમની જાહેરાત કરવામાં આવે છે. કિંમત - $ 210 (11,760 રુબેલ્સ).
7. રિચાર્ડ. ઉત્પાદક તેની વિવિધ પ્રકારની મીઠાઈઓ માટે પ્રખ્યાત છે. વર્ગીકરણમાં સાઇટ્રસ ફળો, છોડ, ફૂલો, મરી વગેરેના સ્વાદ સાથે ચોકલેટ કન્ફેક્શનરીનો સમાવેશ થાય છે. કિંમત - $ 120 (6,748 રુબેલ્સ).
8. ભવ્ય ક્રુ. પિયર માર્કોલિની એક ચોકલેટિયર છે જે સૌથી સચોટ પેસ્ટ્રી રસોઇયા તરીકે ઓળખાય છે. તેની તૈયારી માટેના ઘટકોને સારી રીતે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે, અને સમગ્ર રસોઈ પ્રક્રિયા ઉચ્ચતમ સ્તરે હાથ ધરવામાં આવે છે. પિયર તેની વાનગીઓને વાનગીઓ તરીકે રજૂ કરે છે શ્રેષ્ઠ શેફ. માર્કોલિનીએ તેની ચોકલેટનું મૂલ્ય $102 (5,712 રુબેલ્સ) કર્યું.
9. Amedei દ્વારા Amedei Porcelana શ્રેષ્ઠ તરીકે ઓળખાય છે અને આ માટે ઘણા પુરસ્કારો ધરાવે છે. કોકો વેનેઝુએલામાં ઉગાડવામાં આવે છે, તે એક શ્રેષ્ઠ અને છે દુર્લભ જાતો. ટાઇલની કિંમત $90 (5,040 રુબેલ્સ) છે.
10. Vosges Haut ચોકલેટ. કેન્ડી સ્ટોરની માલિક - કેટરિના માર્કોફ - તેના કારણે લોકપ્રિય બની હતી અસામાન્ય વાનગીઓતમારી ચોકલેટ. કેટેરીના આદુ, તજ, મરી, વસાબી વગેરેનો ઉપયોગ કરે છે. તેમના ઉત્પાદનોમાં. સરેરાશ કિંમતપેકેજ દીઠ $69 (3,864 રુબેલ્સ) છે.

મીઠાશના ફાયદા

વિશે ઘણા લોકો જાણતા નથી મહાન લાભચોકલેટ બાળપણથી, તેઓને શીખવવામાં આવ્યું છે કે મીઠાઈઓ હંમેશા સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક અને અનિચ્છનીય છે.

પરંતુ અહીં આ ઉત્પાદનના સૌથી મોટા ગુણ છે.

1. મૂડમાં સુધારો. ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરવાની પ્રક્રિયામાં, આનંદનું હોર્મોન - એન્ડોર્ફિન - પ્રકાશિત થાય છે.
2. ઉર્જા સ્ત્રોત. ચોકલેટમાં કેલરીની માત્રા ઘણી વધારે હોય છે, તે થાકને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.
3. મગજના કામને મજબૂત બનાવવું. ચોકલેટ ખાધા પછી, કામગીરીમાં વધારો થાય છે.
4. આહારમાં પણ ઉચ્ચ ગુણવત્તાની ડાર્ક ચોકલેટની મંજૂરી છે.
5. ઉત્તેજિત કરે છે. તે મનુષ્યો માટે કામોત્તેજક છે.
6. ત્વચા માટે સારું. તેથી, તેનો ઉપયોગ સ્પા સારવારમાં થાય છે.

નુકસાન

મૂળભૂત રીતે, મીઠાઈઓ સાથેની સંપૂર્ણ મુશ્કેલી તેના આહારમાં વધુ પડતી હોવાને કારણે છે. જો તમે કંઈક ઉપયોગ કરો છો મોટી સંખ્યામાં, તો પછી તમે બીમારી કમાઈ શકો છો. ચોકલેટ વધારે ખાધા પછી પેટ દુખવા લાગે છે, દેખાઈ શકે છે વધારે વજન, બ્લડ સુગર વધશે, વગેરે.

ખર્ચાળ અને ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા ઉત્પાદનને કેવી રીતે વ્યાખ્યાયિત કરવું?

તે બધા જાણે છે એક સારું ઉત્પાદનતે ખર્ચાળ છે. પરંતુ આ વિધાન હંમેશા સાચું હોતું નથી. તમારે નકલીથી અસલને અલગ પાડવા માટે સક્ષમ બનવાની જરૂર છે. આ કિસ્સામાં ચોકલેટ અપવાદ નથી. ની બદલે ગુણવત્તા ઘટકોવિવિધ સસ્તા અવેજી ઉમેરો. ઉદાહરણ તરીકે, કોકો બટરને બદલે - વનસ્પતિ, તેના બદલે સારી ખાંડ- કેટલાક અન્ય, સસ્તું, વગેરે.

• અંદર મેટ રંગ (જ્યારે ચોકલેટ તૂટી જાય છે, ત્યારે તે મેટ, શ્યામ, કોઈ ચમકવા અને નિશાન ન હોવા જોઈએ);
• સુગંધ (વાસ્તવિક ચોકલેટની ગંધ સારી હોવી જોઈએ);
• સારી રીતે ઓગળે છે;
• નક્કર અને સુખદ પેકેજિંગ (જો ઉત્પાદન અયોગ્ય સ્થિતિમાં સંગ્રહિત કરવામાં આવ્યું હોય, તો આ પેકેજિંગમાં પ્રતિબિંબિત થશે).

દુનિયાની સૌથી મોંઘી ચોકલેટ પણ બેસ્વાદ હોઈ શકે છે. મુખ્ય માપદંડ ગુણવત્તા અને ગ્રાહક પસંદગીઓ છે.

ચોકલેટ લાંબા સમયથી આનંદ અને સ્વાદિષ્ટ સ્વાદનો પર્યાય છે. તેનો સ્વાદ લેતા, લોકો ઘણીવાર તેમની આંખો બંધ કરે છે, મીઠાશના તમામ આનંદનો સંપૂર્ણ અનુભવ કરવાનો પ્રયાસ કરે છે. ખરેખર, આ ઉત્પાદનમાં સંપૂર્ણ પ્રમાણમિશ્ર ક્રીમ, દૂધ અને કોકો. અને ચોકલેટની ઘણી જાતો હલવાઈને તેમના ઉત્પાદનોમાં કોઈપણને રસ લેવાની મંજૂરી આપે છે, તેને ઉદાસીન છોડતા નથી.

આજે, વિશ્વ ચોકલેટ બાર, બાર, મીઠાઈઓ અને અન્ય ઉત્પાદનોની ઘણી બ્રાન્ડનું ઉત્પાદન કરે છે. તે જ સમયે, 10 સૌથી મોટી બ્રાન્ડ્સ અલગ છે, જેના કારણે અમને ચોકલેટ ગમે છે.

કિટ કેટ. 1935 માં, રોનટ્રીના ચોકલેટ ક્રિસ્પી બાર યોર્ક, ઈંગ્લેન્ડમાં લોન્ચ કરવામાં આવ્યા હતા. 4 નાની ટાઇલ્સને એક જ સમયે એક ટાઇલમાં જોડવામાં આવી હતી. ચોકલેટ ઉત્પાદનો. 1937 માં નવું ઉત્પાદન KitKat કહેવાય છે. ઉત્પાદન એટલું લોકપ્રિય બન્યું કે તે ટૂંક સમયમાં પરંપરાગત અંગ્રેજી ચા પીવાનું અભિન્ન અંગ બની ગયું. ટાઇલ્સમાં દૂધની વેફર્સ હોટ ચોકલેટના સ્તર સાથે ટોચ પર હતી. 1989માં, નેસ્લે દ્વારા રાઉનટ્રીને હસ્તગત કરવામાં આવી હતી, અને કિટકેટ બ્રાન્ડનો વિશ્વ બજારોમાં સક્રિયપણે પ્રચાર થવા લાગ્યો હતો. સ્વાભાવિક રીતે, ઉત્પાદક સ્થિર ન હતો. વિવિધ પ્રકારના આવરણો, સ્વાદ અને સુગંધવાળા બાર વેચાણ પર દેખાવા લાગ્યા. હવે તમે સ્ટ્રોબેરી અને ક્રીમ, કેરી સાથે કિટકેટ શોધી શકો છો, જંગલી કરમદા. જેઓ આહાર પર છે, તેમના માટે ખાસ લો-કાર્બોહાઇડ્રેટ ઉત્પાદન બનાવવામાં આવે છે. જો કે, તે બહાર આવ્યું છે કે ગ્રાહકો હજી પણ ક્લાસિક સ્વાદ અને 4-બાર ફોર્મ પસંદ કરે છે. દર વર્ષે વિશ્વભરમાં ઓછામાં ઓછા $300 મિલિયનના ક્રિસ્પી બારનું વેચાણ થાય છે.

મંગળ. આ બ્રાન્ડ વિશ્વભરમાં તેના ઉચ્ચ વેચાણ માટે પ્રખ્યાત છે, મંગળના બાર સૌથી વધુ લોકો ખાય છે. બ્રાન્ડ અને સમગ્ર કંપનીનો ઇતિહાસ નિયમિત રીતે શરૂ થયો અમેરિકન રાંધણકળા. ત્યાં, ફ્રેન્ક માર્સે તેની પત્ની સાથે મળીને સસ્તી મીઠાઈઓ બનાવવાનું શરૂ કર્યું. 1911 માં, કંપનીનો જન્મ પહેલેથી જ થયો હતો. જ્યારે વિકસિત કંપનીએ ઈંગ્લેન્ડમાં તેની શાખા ખોલી, ત્યારે બજારમાં મંગળની પટ્ટી દેખાઈ. ત્યારથી, ઉત્પાદનનો સ્વાદ સતત બદલાયો છે, જેમ કે આકાર અને પેકેજિંગ છે. તેમ છતાં ઘટકો પોતે સમાન રહે છે, તેમનું પ્રમાણ સતત બદલાતું રહે છે. બારના સમૃદ્ધ સ્વાદમાં નૌગાટ, બદામના ટુકડા, કારામેલ ફિલિંગ અને જાડા ચોકલેટ લેયરનો સમાવેશ થાય છે. આજે "મંગળ" ઘણી જાતોમાં ઉત્પન્ન થાય છે

આકાશગંગા ચોકલેટના સ્વાદ વિશે બોલતા, આ બ્રાન્ડનો ઉલ્લેખ ન કરવો અશક્ય છે. ગેલેક્સી વ્યક્તિને ખરેખર ઊંડો આનંદ આપે છે. બ્રાન્ડની માલિક મંગળ કંપની છે. આ ચોકલેટ માત્ર ઈંગ્લેન્ડમાં જ નહીં, પરંતુ મધ્ય પૂર્વ અને આફ્રિકામાં પણ ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. અન્ય ઘણા દેશોમાં આપણે આ ચોકલેટને ડવ તરીકે જાણીએ છીએ. આ ઉત્પાદન તેની જાતોમાં ઘણા ઘટકોનો સમાવેશ કરે છે - દૂધ ચોકલેટઅને કારામેલ, ફળો અને બદામ... આ બ્રાન્ડ 1960 માં બજારમાં દેખાઈ હતી, અને 1986 થી તે મંગળની માલિકીની છે. આ બ્રાન્ડ હેઠળ માત્ર ઉત્પાદન કરવામાં આવે છે ચોકલેટ બાર, પણ હોટ ચોકલેટ, આઈસ્ક્રીમ અને અન્ય મીઠાઈઓ બનાવવા માટેનું મિશ્રણ.

કેડબરી. આ બ્રાન્ડ બધામાં સૌથી વધુ વેચાતી હોય છે ચોકલેટ ઉત્પાદનો. તેનો ઇતિહાસ 1824 માં શરૂ થયો, જ્યારે જ્હોન કેડબરીએ લંડનમાં કન્ફેક્શનર તરીકે તેની કારકિર્દીની શરૂઆત કરી. તેણે બર્મિંગહામમાં પોતાનું કેફે ખોલ્યું. સાત વર્ષ પછી, તેણે કોકો અને હોટ ચોકલેટનું ઉત્પાદન કરવાનું શરૂ કરી દીધું હતું પોતાની વાનગીઓ. પછી તેના કામના મુખ્ય સાધનો પેસ્ટલ અને મોર્ટાર હતા. રસપ્રદ વાત એ છે કે જ્હોન કેડબરી ટેમ્પરન્સ સોસાયટીના આજીવન સભ્ય હતા. તેણે તેના મીઠા ખોરાકને આલ્કોહોલના વિકલ્પ તરીકે ગણાવ્યો, જેમાં વિનાશક સામાજિક કાર્યો હતા. 1913 માં, તેના વારસદારોએ ઉત્પાદિત ઉત્પાદનમાં નોંધપાત્ર ફેરફાર કર્યો, જે તેને વધુ છિદ્રાળુ બનાવે છે. કંપનીનું ગૌરવ, દૂધ ચોકલેટ "ડેરી મિલ્ક", 1905 થી બનાવવામાં આવે છે. હવે બ્રાન્ડ તેના પોતાના નામ હેઠળ અનાજ, દૂધ અને ફળ ચોકલેટ અને બાર અને ફટાકડા પણ બનાવે છે. કેડબરી મોટા બિઝનેસ માટે એક સ્વીટ સ્પોટ છે, અને કંપનીએ તાજેતરમાં ક્રાફ્ટ માટે $15 બિલિયનની બિડ ફગાવી દીધી છે.

ટોબલરોન. આ ચોકલેટનું પેકેજિંગ ખૂબ જ અસામાન્ય છે, કારણ કે તે ત્રિકોણાકાર પ્રિઝમના રૂપમાં બનાવવામાં આવે છે. પરંતુ તેનાથી પણ વધુ લોકો આ ઉત્પાદનના ખૂબ જ સ્વાદથી આકર્ષાય છે. ચોકલેટ રેસીપીની શોધ 1908 માં થિયોડર ટોબલર અને તેના પિતરાઈ ભાઈ એમિલ બૌમેન દ્વારા કરવામાં આવી હતી. પછી તેમાં નૌગાટ, બદામ અને મધ, ઉપર ચોકલેટથી ઢંકાયેલું હતું. શીર્ષક પોતે લેખકના નામ અને ઇટાલિયન શબ્દ ટોરોનનું સંયોજન છે ( ખાસ પ્રકાર nougat). બીજા જ વર્ષે, સાહસિક હલવાઈઓએ તેમની બ્રાન્ડ રજીસ્ટર કરી. ચોકલેટ આવું કેમ છે? અસામાન્ય આકાર- સંપૂર્ણપણે સ્પષ્ટ નથી. કોઈ માને છે કે ત્રિકોણ આલ્પ્સમાં મેટરહોર્ન જેવું લાગે છે. અને કોઈ માને છે કે ટોબલર વિવિધ શો નર્તકોના જીવંત પિરામિડથી પ્રેરિત હતો. ચોકલેટના નામ સાથે રાજકીય કૌભાંડ પણ સંકળાયેલું છે. 1995 માં, સ્વીડિશ રાજકારણી સાહલીને તેના કાર્યકારી ભંડોળનો એક ભાગ ખર્ચ કર્યો, જેમાં આ મીઠાઈઓનાં એક દંપતીનો સમાવેશ થાય છે. આ કેસને "ધ ટોબ્લેરોન અફેર" નામથી ઘણી પ્રસિદ્ધિ મળી. સલિને પોતે થોડા સમય માટે રાજકારણ છોડી દીધું, પોસ્ટ-પ્રીમિયરશિપ માટે લડવાનો ઇનકાર કર્યો. ચોકલેટ આજે વિવિધ પ્રકારના સ્વાદમાં આવે છે - સાદા, સફેદ, બદામ સાથેના ફળ અને મધ.

પેચી. ઉપયોગ કરીને શ્રેષ્ઠ જાતોકોકો અને હોટ ચોકલેટ, લેબનીઝ કન્ફેક્શનર્સે વાસ્તવિક ગોરમેટ્સ માટે નવી વિવિધતા બનાવી છે. કંપનીની સ્થાપના 1974માં નિઝારે કરી હતી. તેણીએ તરત જ નક્કી કર્યું કે માત્ર સ્વાદિષ્ટ વસ્તુઓ જ બનાવવી જરૂરી નથી, પણ તેને ઉત્કૃષ્ટ અને ભવ્ય પેકેજિંગમાં લપેટી પણ લેવી જરૂરી છે. પેચીને મૂળરૂપે સૌથી ધનિક લોકો માટે વૈભવી વિશેષતા તરીકે સ્થાન આપવામાં આવ્યું હતું. આજે ચોકલેટ મિશ્ર બેલ્જિયન-સ્વિસ શૈલીમાં બનાવવામાં આવે છે. આ બ્રાન્ડ વિશ્વના 35 દેશોમાં 140 સ્ટોર્સમાં પ્રસ્તુત છે. કેન્ડી તેમની સજાવટ માટે પ્રખ્યાત છે. શૈલીઓ અને રંગો પ્રસંગો અથવા ઋતુઓ માટે યોગ્ય હોઈ શકે છે. ક્રિસમસ, રમઝાન, વેલેન્ટાઈન ડે વગેરે રજાઓ માટેનું કલેક્શન છે. તે જ સમયે, કુદરતી ઘટકોનો ઉપયોગ મીઠાઈઓમાં થાય છે - કોકો, દૂધનો પાવડર, વેનીલીન, શેકેલા બદામઅને સૂકા ફળો. તે પેચી બ્રાન્ડ છે જે વિશ્વની સૌથી મોંઘી ચોકલેટ ધરાવે છે. 49 નો બોક્સ £5,000 માં વેચાયો હતો અને તે ક્રીમ ઓફ સોસાયટીના પ્રીમિયમ કલેક્શનનો એક ભાગ છે.

ગુયાન. ચોકલેટની આ પ્રખ્યાત બ્રાન્ડ બેલ્જિયમથી આવે છે. કંપનીની સ્થાપના ગાય ફોબર્ટ દ્વારા કરવામાં આવી હતી. ગાય અને લિલિયન (ફોબર્ટની પત્ની) શબ્દોના સંયોજનથી નવા ઉત્પાદનનું નામ આપવામાં આવ્યું હતું. આ કદાચ આજે ફોર્મમાં સૌથી પ્રખ્યાત ચોકલેટ છે. દરિયાઈ શેલો. તેમની અંદર બદામ અને સાથે એક નાજુક praline છે વિવિધ ભરણ. બ્રાન્ડનું પ્રતીક દરિયાઈ ઘોડો છે, જેનો ઉપયોગ કૉપિરાઇટ દ્વારા સુરક્ષિત છે. કંપની હવે તેની ગોર્મેટ ચોકલેટ્સ કસ્ટમ-ડિઝાઇન કરેલા ગિફ્ટ બોક્સ, બાર અને ટ્રફલ્સમાં વેચે છે. 2005 માં, ગુયલિયન વિશ્વની સૌથી મોટી ચોકલેટ શોપ બનાવવા માટે ગિનીસ બુક ઓફ રેકોર્ડ્સમાં દાખલ થયો. ઇસ્ટર એગબધા સમય માટે. તે સેન્ટ-નિક્લસ, બેલ્જિયમમાં પ્રદર્શિત કરવામાં આવ્યું હતું. કંપનીના 26 કન્ફેક્શનરોએ 8 દિવસ સુધી મિરેકલ ચોકલેટ પર કામ કર્યું. આ શિલ્પ 8 મીટર ઊંચું અને 6 મીટર પહોળું છે. તેને બનાવવામાં 1950 કિલોગ્રામ ચોકલેટ લાગી હતી.

ઘીરાર્ડેલી. 1852 માં ચોકલેટ બિઝનેસયુએસએ ઇટાલિયન ડોમિંગો ગિરાર્ડેલી આવ્યો. નાણાકીય નુકસાન અને કટોકટીની શ્રેણીમાંથી તે સમય સુધીમાં ઘણું સહન કર્યા પછી, તેણે કલ્પના પણ નહોતી કરી કે સમય જતાં સમગ્ર વિશ્વ તેની મીઠાઈઓની બ્રાન્ડના પ્રેમમાં પડી જશે. તેમની વિશિષ્ટ શૈલી "ગીરાર્ડેલી" નો અનિવાર્ય સ્વાદ અને સ્વરૂપ હતી. આજે તે યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સની બીજી સૌથી જૂની ચોકલેટ કંપની છે. તે જ સમયે, અહીં, અન્ય કેટલાક સ્થળોની જેમ, ચોકલેટ ઉત્પાદનના તમામ પાસાઓ નિયંત્રિત છે. વાસ્તવિક ઉત્પાદન માટે 40% સુધી કોકો બીન્સ નકારવામાં આવે છે ઉચ્ચતમ ગુણવત્તા. પછી ફળોને શેકવામાં આવે છે અને 19 માઇક્રોમીટરના વ્યાસવાળા અનાજમાં કચડી નાખવામાં આવે છે. આજે, ઇટાલિયન માસ્ટર્સ ચોકલેટની ઘણી જાતો ઉત્પન્ન કરે છે, ત્યાં તજ અથવા ટંકશાળના સંકેત સાથે અસામાન્ય પણ છે. કંપની અન્ય ખાદ્ય ઉત્પાદનોનું પણ ઉત્પાદન કરે છે - ચોકલેટ પીણાંઅને સુગંધિત ચટણીઓ. આજે, કંપનીનું મુખ્ય મથક યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં છે અને તે અગ્રણીઓમાંની એક છે ચોકલેટ બ્રાન્ડ્સદુનિયા માં.

[ઇમેઇલ સુરક્ષિત]. કંપનીનો ઇતિહાસ 1845 માં શરૂ થાય છે. પછી રુડોલ્ફ સ્પ્રેંગલી અને તેના પુત્રની માલિકી હતી પેસ્ટ્રી દુકાનઝુરિચ માં. તેઓએ તેમના વ્યવસાયને વિસ્તારવાનું અને ચોકલેટનું ઉત્પાદન શરૂ કરવાનું નક્કી કર્યું. રુડોલ્ફના પુત્રએ 1899 માં લિન્ડટ કંપની ખરીદી અને કંપનીએ તેનું વર્તમાન નામ લીધું. જો કે, કંપની સતત વિકાસ કરી રહી છે, તેથી, 1994 માં, ઑસ્ટ્રિયન ચોકલેટ ફેક્ટરી હસ્તગત કરવામાં આવી હતી, અને 1997 અને 1998 માં, એક ઇટાલિયન અને અમેરિકન. આ બ્રાન્ડ સૌથી અનોખી ચોકલેટ ફ્લેવર ઓફર કરે છે. સ્વિસ લોકો કન્ફેક્શનરીમાં કલાનો એક ભાગ લાવવામાં સક્ષમ હતા. ઘણા વર્ષોથી દૂધ ચોકલેટ શું હોવી જોઈએ તે માટે બ્રાન્ડ બેન્ચમાર્ક રહી છે. વધુમાં, સ્વિસ તેની જાતો ઉત્પન્ન કરે છે. સૂકા ફળો, શણગારની વિવિધ શૈલીઓ અને ભરવાની પદ્ધતિઓનો સંગ્રહ છે. છેવટે, ચોકલેટ સંપૂર્ણપણે સરળ હોવી જોઈએ. કંપનીની વિશ્વભરમાં 6 ફેક્ટરીઓ છે. બ્રાન્ડની ખ્યાતિ તેમના સોનેરી બન્ની સસલા દ્વારા લાવવામાં આવી હતી. આ ઇસ્ટર ચોકલેટ 1952 થી દરેક ઇસ્ટર પર વેચવામાં આવે છે. તે જ સમયે, દરેક સસલાને તેની ગરદનની આસપાસ એક સુંદર રિબન બાંધવામાં આવે છે. ભાતમાં [ઇમેઇલ સુરક્ષિત]ઘણા ઉત્પાદનો: કાળો અને સફેદ ચોકલેટટોફી, કારામેલ, કોફી, વેનીલા, પિસ્તા, ટેન્જેરીન, ચેરી અને અન્ય ઘણા સ્વાદો સાથે સ્વાદવાળી.

ફેરેરો રોચર. અને અંતે, અમે છોડીશું, જેમ કે તે હોવું જોઈએ, સૌથી સ્વાદિષ્ટ. ફેરેરો રોચર એ ઇટાલિયન કન્ફેક્શનર્સ દ્વારા બનાવવામાં આવેલી મોટી ચોકલેટ છે અને સમગ્ર વિશ્વને જીતી લીધું છે. આ ટ્રીટ મિલ્ક ચોકલેટમાં કોટેડ આખું હેઝલનટ છે, જે ન્યુટેલા ફિલિંગથી ઘેરાયેલું છે અને અંદરથી ઘેરાયેલું છે. ટૂંકમાં. આ કેન્ડીના આધારે, બ્રાન્ડે ઘણી વધુ માસ્ટરપીસ બનાવી છે - લીંબુ, વન વર્ષ, પિસ્તા, બદામ અને હેઝલનટ ફ્લેવર સાથે. ઠીક છે, અમારી સૌથી લોકપ્રિય સ્વાદિષ્ટ વાનગી રાફેલો છે, જ્યાં બદામ અખરોટનું સ્થાન લે છે, પરંતુ કેન્ડીનો સાર એ જ રહ્યો. કેન્ડીનું ઉત્પાદન 1982 થી કરવામાં આવે છે, દરેકમાં 73 કેલરી હોય છે. આવરણો સામાન્ય રીતે સોનેરી અથવા ચાંદીના રંગના હોય છે, જે આવી વાનગીની લાવણ્ય અને વૈભવીતા દર્શાવે છે.

"Mapc" / "Mars" (USA)

- આ આ સ્વાદિષ્ટ અને પ્રિય બારનું સૂત્ર છે. તે ખાવું સરળ છે અને સસ્તું માર્ગભૂખની તૃપ્તિ. બાર 1932 થી બનાવવામાં આવે છે, ત્યારથી તેની રેસીપી બદલાઈ નથી. યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ ચોકલેટનું જન્મસ્થળ છે. અને હવે મંગળ બાર લાંબા સમયથી સમગ્ર વિશ્વમાં લોકપ્રિય છે. ઘટકોનું પ્રમાણ સમયાંતરે બદલાય છે. પણ હોલમાર્ક"માર્સા" હંમેશા જાડા ચોકલેટ સ્તર છે. કારામેલ ફિલિંગ, નૌગાટ અને બદામનો ટુકડોસુમેળપૂર્વક પૂરક સુખદ સ્વાદચોકલેટ કોઈ આશ્ચર્ય નથી કે આ બાર સોવિયેત પછીના અવકાશમાં વિદેશથી આવનાર પ્રથમમાંનો એક હતો.

અનુવાદમાં "સ્નીકર્સ" નો અર્થ "હાસ્ય", "હસકવું" થાય છે.ઉત્પાદનની શરૂઆત 1923 ના રોજ થાય છે, ઉત્પાદક ફ્રેન્ક મંગળ છે. પરિવારના પ્રિય ઘોડાના માનમાં ચોકલેટને "સ્નીકર્સ" કહેવામાં આવે છે. તે એક બાર છે, જેમાં મગફળીનો સમાવેશ થાય છે (બીજ અને બદામ સાથે વિવિધતા છે), નૌગાટ, કારામેલ.

અલ્પેન ગોલ્ડ / અલ્પેન ગોલ્ડ (યુએસએ)

ચોકલેટ અલ્પેન ગોલ્ડ છેલ્લી સદીના નેવુંના દાયકાની શરૂઆતમાં અમારા બજારમાં આવ્યું અને ખૂબ જ સફળતાપૂર્વક ઘરેલું મીઠા દાંત પર વિજય મેળવવાનું શરૂ કર્યું. છેવટે, ચોકલેટ ઉત્તમ ગુણવત્તા અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે, અને તેજસ્વી પેકેજિંગચોક્કસપણે સૌથી દૂરના છાજલીઓમાંથી પણ આંખ પકડે છે. અને બ્રાન્ડ સૂત્ર પોતાના માટે બોલે છે.

માર્કેટિંગ "આલ્પેન ગોલ્ડ" એ ચોકલેટ માર્કેટના ચુનંદા સેગમેન્ટનો માર્ગ પસંદ કર્યો છે. અને તેમના ઉત્પાદનોની વિવિધતા ગ્રાહકને તેમના સ્વાદ અને મૂડને અનુરૂપ ચોકલેટ બાર પસંદ કરવાની મંજૂરી આપે છે.

"ચોકલેટ કોર્કુનોવ" / "માર્સ" (યુએસએ, રશિયા)

ચોકલેટનું ઉત્પાદન રશિયામાં થાય છે. તેનું મુખ્ય વેચાણ રશિયન ફેડરેશનમાં થતું હોવાથી, તે ત્યાં જ સૌથી વધુ પ્રખ્યાત છે. "એ. કોર્કુનોવ" નાજુક ચોકલેટ સ્વાદ ધરાવે છે. તે ખરેખર કુદરતી ચોકલેટ જેવો સ્વાદ ધરાવે છે. તેમાં નાળિયેર અથવા પામ કર્નલ તેલ નથી. ફેક્ટરી ચોકલેટ ઉત્પાદનના ક્લાસિક સિદ્ધાંતોનું અવલોકન કરવાનો પ્રયાસ કરે છે.

આ પણ વાંચો:.

"હેસ્ટલ" / "નેસ્લે" (સ્વિટ્ઝર્લૅન્ડ)

આધુનિક બાળકોમાંથી કયા તેજસ્વી અને રમુજી સસલા ક્વિકીને જાણતા નથી? આવા બાળકને શોધવું મુશ્કેલ હોવું જોઈએ. બાળકોના આહારમાં સ્વસ્થ દૂધનો સમાવેશ કરવાનું ઉત્તમ કાર્ય કરે છે. છેવટે, દરેક જણ તેને તેના શુદ્ધ સ્વરૂપમાં પસંદ કરતું નથી.

કંપની, તૈયાર નાસ્તોઅને અન્ય સ્વાદિષ્ટ ઉત્પાદનો. અને આ બધી ગુડીઝ સાથે છે જાદુઈ સુગંધકોકો અને નાજુક સ્વાદ.

મિલ્કા / ક્રાફ્ટ ફૂડ્સ (સ્વિટ્ઝર્લેન્ડ)

સ્વાદિષ્ટ નાજુક ચોકલેટ"મિલ્કા" એ દૂરના 1901 માં તેનો ઇતિહાસ શરૂ કર્યો. અને આજે તે યુરોપમાં સૌથી લોકપ્રિય ચોકલેટમાંની એક છે. સ્વાદની પરંપરાઓ આજ સુધી સાચવવામાં આવી છે, જેમાંથી એક લોકપ્રિયતાના રહસ્યો એ ઉત્પાદનમાં વાસ્તવિક આલ્પાઇન દૂધનો ઉમેરો છે. પેકેજિંગ પરનું અદભૂત લીલાક લેડીબગ ચોકલેટને ઓળખી શકાય તેવું બનાવે છે અને હવે તે કોઈપણ પ્રતિસ્પર્ધી સાથે મૂંઝવણમાં રહી શકશે નહીં. અને વાસ્તવિક મીઠી દાંત માટે ભેટ પસંદ કરતી વખતે, આ બ્રાન્ડના વિશાળ ચોકલેટ બાર પર ધ્યાન આપવાની ખાતરી કરો. આ તમને ઉત્સાહિત કરશે અને તે જ સમયે તમને એક મોટી કંપનીનો આનંદ માણવાની તક આપશે.

જરૂરી નથી કે ઉત્પાદન, જેના રેપર પર "ચોકલેટ" લખેલું હોય, તે હકીકતમાં આવું જ હોય. અને જો ઉત્પાદક ટાઇલની પ્રશંસા કરે અને વચન આપે તો પણ અનન્ય સ્વાદ, એ હકીકત નથી કે તમે ગુણવત્તાથી સંતુષ્ટ થશો. રશિયામાં શ્રેષ્ઠ ચોકલેટનું રેટિંગ શોધો અને ફક્ત સાબિત ઉત્પાદનો ખરીદો!

શ્રેષ્ઠ દૂધ ચોકલેટ

સાથે ચોકલેટ ઉચ્ચ સામગ્રીદૂધ એ બાળકો અને છોકરીઓની પ્રિય વાનગી છે. સ્વાદ અને ગુણવત્તાનો શ્રેષ્ઠ ગુણોત્તર નીચેના ઉત્પાદનોમાં હાજર છે.

A. Korkunov કન્ફેક્શનરી ફેક્ટરીમાંથી DOVE

રોસ્કાચેસ્ટવોની પરીક્ષા અનુસાર, ઉત્પાદન માત્ર રશિયન ગુણવત્તા પ્રણાલીના તમામ ધોરણોને પૂર્ણ કરતું નથી, પણ તેનાથી આગળ પણ છે.

Roskachestvo ની નિપુણતા અનુસાર, ઉત્પાદન માત્ર રશિયન ગુણવત્તા પ્રણાલીના તમામ ધોરણોને પૂર્ણ કરતું નથી, પણ તેમને આગળ પણ કરે છે. સૌમ્ય ધરાવે છે ચોકલેટ સ્વાદ, સમાન રંગ અને સૂક્ષ્મ કોકો સુગંધ. તેમાં કોઈ કોકો બટર અથવા સમકક્ષ નથી.

સોમ dalys Rus થી Milka

ચોકલેટનો રંગ સુખદ અને સૌથી નાજુક હોય છે દૂધિયું સ્વાદ

ચોકલેટ એક સુખદ રંગ અને નાજુક દૂધિયું સ્વાદ ધરાવે છે. કોકો બીન્સને ગ્રાઇન્ડીંગ કરવાની ડિગ્રી માત્ર GOST ની આવશ્યકતાઓને પૂર્ણ કરતી નથી, પણ તેનાથી પણ વધી જાય છે. આ બ્રાન્ડને રશિયન ગુણવત્તા ચિહ્ન સોંપવાનું આયોજન છે.

રશિયા - "નેસ્લે રશિયા" તરફથી ઉદાર આત્મા "ખૂબ જ દૂધિયું"

ઉત્પાદનનો સ્વાદ સમૃદ્ધ ચોકલેટ છે, સુગંધ સુખદ છે

ઉત્પાદનનો સ્વાદ સમૃદ્ધ ચોકલેટ છે, સુગંધ સુખદ છે. ઉત્પાદક દ્વારા કોકો બટર અવેજીનો ઉપયોગ કરવામાં આવતો નથી. અભ્યાસો ચોકલેટમાં કુદરતી દૂધની હાજરીની પુષ્ટિ કરે છે.

ડાર્ક ચોકલેટ રેટિંગ

સાચી ડાર્ક ચોકલેટ છે સમૃદ્ધ સ્વાદકોકો બીન્સ અને નાજુક સુગંધ. તમારું કાર્ય સ્ટોર છાજલીઓ પર પ્રસ્તુત વર્ગીકરણમાંથી શ્રેષ્ઠ ઉત્પાદન પસંદ કરવાનું છે.

કન્ફેક્શનરી કન્સર્ન "બાબેવસ્કી" માંથી "બાબેવસ્કી" સ્યુટ

પરીક્ષણના પરિણામો અનુસાર રોસ્કાચેસ્ટવો દ્વારા ઉત્પાદનને ખૂબ રેટ કરવામાં આવ્યું હતું

પરીક્ષણના પરિણામો અનુસાર ઉત્પાદનને રોસ્કાચેસ્ટવો તરફથી ઉચ્ચ રેટિંગ મળ્યું. તે અશુદ્ધિઓ વિના પરંપરાગત ચોકલેટ સ્વાદ ધરાવે છે અને તમામ સલામતી જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરે છે.

ક્રુપ્સકાયા ફેક્ટરીમાંથી "ખાસ".

રચનામાં મીઠું અને વેનીલાની હાજરીને કારણે ઉત્પાદનમાં થોડો કડવો સ્વાદ હોય છે, જે અન્ય ઘટકોના સ્વાદને વધારી શકે છે.

રચનામાં મીઠું અને વેનીલાની હાજરીને કારણે ઉત્પાદનમાં થોડો કડવો સ્વાદ હોય છે, જે અન્ય ઘટકોના સ્વાદને વધારી શકે છે. ચોકલેટની આ બ્રાન્ડનો નિર્વિવાદ ફાયદો એ એનાલોગની તુલનામાં એકદમ ઓછી કિંમત છે.

"સોમ ડેલિસ રુસ" માંથી અલ્પેન ગોલ્ડ "ડાર્ક"

ઉત્પાદન પર નિષ્ણાતોની નાની ટિપ્પણીઓ છે: ખાંડયુક્ત સ્વાદઅને સોફ્ટ ટેક્સચર

ઉત્પાદન પર નિષ્ણાતોની નાની ટિપ્પણીઓ છે: ખાંડયુક્ત સ્વાદ અને નરમ રચના. પરંતુ તેમ છતાં, બ્રાન્ડ ડાર્ક ચોકલેટમાં ટોચના ત્રણમાં સ્થાનનું ગૌરવ લે છે.

કડવી ચોકલેટ

ઉચ્ચ કોકો સામગ્રી સાથે ચોકલેટ - દારૂનું સ્વાદિષ્ટવાસ્તવિક gourmets માટે. ફક્ત સૌથી સ્વાદિષ્ટ, સ્વસ્થ અને સલામત ઉત્પાદનો પસંદ કરો!

નેસ્લે રશિયા તરફથી ગોલ્ડન માર્ક

ચોકલેટ GOST અનુસાર ઉત્પાદિત થાય છે અને તેમાં 70% કોકો ઉત્પાદનો હોય છે

ચોકલેટનું ઉત્પાદન GOST અનુસાર કરવામાં આવે છે અને તેમાં 70% કોકો ઉત્પાદનો હોય છે. તેમાં ઉચ્ચારણ ચોકલેટ સ્વાદ છે, જે ઉચ્ચ ગુણવત્તાની કાચી સામગ્રીનો ઉપયોગ સૂચવે છે. ઉત્પાદનમાં નાળિયેર અથવા પામ કર્નલ તેલ નથી.

"ગોર્કી" એ. કોર્કુનોવ" ઓડિન્ટસોવો કન્ફેક્શનરી ફેક્ટરીમાંથી

ઉત્પાદનમાં બાહ્ય નોંધો વિના નાજુક અને ભવ્ય ચોકલેટ સ્વાદ છે.

ઉત્પાદનમાં બાહ્ય નોંધો વિના નાજુક અને ભવ્ય ચોકલેટ સ્વાદ છે. કોકોનું પ્રમાણ 72% છે. રચના વિશ્લેષણ કુદરતી કોકો બટરના ઉપયોગ અને લૌરિક-પ્રકારના અવેજીઓની ગેરહાજરીની પુષ્ટિ કરે છે.

કન્ફેક્શનરી ફેક્ટરીમાંથી "એપ્રિઓરી" "ગુણવત્તા પ્રત્યે વફાદારી"

નોંધ: માં કોકો ઉત્પાદનોના શુષ્ક અવશેષોનો સમૂહ અપૂર્ણાંક ડાર્ક ચોકલેટ 40% થી ઓછું નથી, અને કડવું માં - 55% થી ઓછું નથી. ઉપરાંત, શ્યામ સંસ્કરણમાં ઓછામાં ઓછું 20% કોકો બટર હોવું જોઈએ, અને કડવું માટેનું ધોરણ ઓછામાં ઓછું 33% છે.

કુદરતી ચોકલેટ એક સ્વાદિષ્ટ અને ખૂબ જ આરોગ્યપ્રદ ઉત્પાદન છે. તે સ્ટ્રોકનું જોખમ ઘટાડવા, જીવનશક્તિ વધારવા અને મૂડ સુધારવામાં મદદ કરશે. પરંતુ ચોકલેટનું અનિયંત્રિત આહાર મેટાબોલિક ડિસઓર્ડરથી ભરપૂર છે, અને ઓછી ગુણવત્તાવાળા બાર ખાવાથી શરીરમાં હાનિકારક પદાર્થોના સંચયમાં ફાળો આપે છે. તેથી, જાણીતા ઉત્પાદકોના ફક્ત સાબિત ઉત્પાદનો પસંદ કરો!