બદામના ટુકડા કેવી રીતે બનાવવી. ઘરે બદામના ટુકડા કેવી રીતે બનાવવી

તે અસંભવિત છે કે કોઈ અમને ખાતરી આપી શકશે કે પ્રાણીનું દૂધ મનુષ્યો માટે સારું છે. સાચું કહું તો આ ચર્ચાનો વિષય પણ નથી. પરંતુ મને અખરોટના દૂધ વિશે કોઈ ફરિયાદ નથી - વાસ્તવિક દૂધનો રંગ, દેખાવ અને સ્વાદ. તે જ સમયે - માત્ર લાભો! અમારા મતે, તમામ પ્રકારના બદામ અને બીજમાંથી, શ્રેષ્ઠ, અલબત્ત, બદામનું દૂધ છે!

અયોગ્ય રીતે સ્વાદિષ્ટ બદામના દૂધમાં ગાયના દૂધ કરતાં દસ ગણું વધુ કેલ્શિયમ હોય છે, અને તે વધુ સારી રીતે શોષાય છે. પ્લસ - વિટામિન ઇ, વત્તા - કોઈ લેક્ટોઝ અને કેસિન, વત્તા - બાળકોને ખરેખર તે ગમે છે. માર્ગ દ્વારા, પ્રક્રિયા અને પરિણામ બંને.

અમે શું વાત કરી રહ્યા છીએ - ચાલો રસોઈ કરીએ - તેને જાતે અજમાવી જુઓ અને બધું જુઓ!

જો કે, તમે બદામનું દૂધ જાતે બનાવવા માટે સ્કિન્સ છોડી શકો છો. આ ફિનિશ્ડ પ્રોડક્ટના સ્વાદ અને રંગને અસર કરશે નહીં. જો તમે બદામની કેકનો ઉપયોગ કરવાની યોજના ઘડી રહ્યા હોવ અને તેને સફેદ બનાવવા માંગતા હોવ તો જ બદામની ત્વચાને સારી રીતે રંગવામાં આવે છે.

બદામને છોલવાનું બીજું કારણ છે ઘરે બનાવેલા બદામના ટુકડા બનાવવાનું.

તમારી પોતાની બદામ કેવી રીતે બનાવવી

તે સરળ છે, જોકે કંઈક અંશે શ્રમ સઘન છે. તમારે સ્કિનમાંથી પલાળેલી બદામને છાલવાની જરૂર છે અને, વનસ્પતિ પીલરનો ઉપયોગ કરીને, કાળજીપૂર્વક કર્નલોમાંથી પાંખડીઓને કાપી નાખો:

પાંદડીઓને ડીહાઇડ્રેટરમાં સૂકવી, બરણીમાં મૂકો અને જરૂર મુજબ ઉપયોગ કરો.

બદામની પાંદડીઓ

ઉદાહરણ તરીકે, તંદુરસ્ત મીઠાઈ માટે આ રેસીપી જુઓ:

20 મિનિટસીલ

બદામને ઠંડા પાણીમાં 8-12 કલાક પલાળી રાખો. તેને રાતોરાત છોડી દેવાનું સૌથી અનુકૂળ છે. પરંતુ જો તમે બદામમાંથી સ્કિન્સ છાલવાની યોજના ઘડી રહ્યા છો, તો તમારે ઓછામાં ઓછા એક દિવસ માટે બદામ પલાળી રાખવાની જરૂર છે. અલબત્ત, પાણી બદલો અને વહેતા પાણી હેઠળ બદામને કોગળા કરવાનું ભૂલશો નહીં.

પાંદડીઓને ડીહાઇડ્રેટરમાં સૂકવી, બરણીમાં મૂકો અને જરૂર મુજબ ઉપયોગ કરો. અમારા અનુભવ મુજબ, બદામની એક દાળમાંથી શ્રેષ્ઠમાં 3 આખી પાંખડીઓ મળે છે. તેથી, તમારે ટિંકર કરવું પડશે. પરંતુ તે વર્થ છે! બદામની પાંખડીઓનો ઉપયોગ જીવંત રસોડાની વાનગીઓને અદ્ભુત રીતે સુંદર રીતે સજાવવા માટે કરી શકાય છે.

બ્લેન્ડરમાં સારી રીતે ધોયેલા બદામ (અને, અલબત્ત, બદામમાંથી શું બાકી છે) મૂકો અને એક ગ્લાસ પાણી ઉમેરો. 1-2 મિનિટ માટે ગ્રાઇન્ડ કરો: ધ્યાનમાં રાખો - ઓછું પાણી, દૂધનો સ્વાદ વધુ સમૃદ્ધ.

પરિણામી સમૂહને જાળીના 3-4 સ્તરો દ્વારા તાણવું અને અખરોટની કેકને સારી રીતે સ્ક્વિઝ કરો: માર્ગ દ્વારા, આ રમુજી પ્રક્રિયા, ગાયને દૂધ આપવા જેવી, બાળકો માટે ખૂબ જ આનંદદાયક છે. તમે કેકને એક ગ્લાસ પાણીથી રિફિલ કરી શકો છો અને પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તિત કરી શકો છો, પરંતુ મને વધુ સમૃદ્ધ સ્વાદ ગમે છે, તેથી હું કેક રિફિલ કરતો નથી.

મૂળભૂત રીતે, બદામનું દૂધ તૈયાર છે. સ્વાદ અદ્ભુત છે! પરંતુ તમે પ્રભાવને વધારી શકો છો અને મધ અને ચપટી મીઠું ઉમેરીને બદામના દૂધને ફરીથી બ્લેન્ડરમાં પીસી શકો છો. અને જો તમે મધને બદલે તારીખોનો ઉપયોગ કરો છો, તો બદામનું દૂધ એક જાતની સૂંઠવાળી કેકનો સ્વાદ લેશે - એકદમ સ્વાદિષ્ટ!

ડિઝાઇન:

એક સુંદર ગ્લાસમાં દૂધ રેડો અને આનંદ અને મહત્તમ લાભ મેળવો!

પી.એસ. અમે ખોરાકને કેવી રીતે સંગ્રહિત ન કરવાનું પસંદ કરીએ છીએ તે વિશે અમે એક કરતા વધુ વખત લખ્યું છે, પરંતુ તેઓ કહે છે કે બદામનું દૂધ રેફ્રિજરેટરમાં 36 કલાક સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે. ઉપયોગ કરતા પહેલા શેક કરો.

તમે બાકીની નટ કેકમાંથી ઘણી બધી ઉપયોગી વસ્તુઓ બનાવી શકો છો - ચીઝ, આઈસ્ક્રીમ, કૂકીઝ, બ્રેડ - અમે ચોક્કસપણે વાનગીઓ પ્રકાશિત કરીશું, તેથી બ્લોગ અપડેટ્સ પર સબ્સ્ક્રાઇબ કરો જેથી કંઈપણ રસપ્રદ ચૂકી ન જાય.

અને અખરોટના દૂધમાંથી જ તમે આશ્ચર્યજનક રીતે સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ પીણાં બનાવી શકો છો, ઉદાહરણ તરીકે:

બોન એપેટીટ!

ઘટકો

• બદામ - 50 ગ્રામ;
• પાણી - 1 એલ.

તૈયારી

અમે આખા બદામને હથોડાથી વિભાજીત કરીએ છીએ જેથી આંતરિક સફેદ ભાગને નુકસાન ન થાય, જે શેલની નીચે સ્થિત છે - ભૂરા રંગની ત્વચામાં કર્નલો. આ તે છે જે આપણે પાંખડીઓ તૈયાર કરવા માટે જરૂર પડશે. કર્નલોને ઠંડા પાણીથી ભરો જેથી પ્રવાહી તેમને સંપૂર્ણપણે આવરી લે. તેને 1 દિવસ માટે આ સ્વરૂપમાં રહેવા દો, સમયાંતરે પાણી બદલતા રહો જેથી ત્વચા પર દેખાતી કડવાશ અને પીળાશ દૂર થાય.


એક દિવસ પછી, અમે છરીનો ઉપયોગ કરીને અનાજને છોલીએ છીએ - શાકભાજીને છાલવા માટે એક સાર્વત્રિક છરી કરશે. છાલ ઉતારવી ખૂબ જ સરળ છે, ફક્ત ધારને પકડો અને તેને હળવાશથી ખેંચો.


અમે છાલવાળા અનાજને શક્ય તેટલું પાતળા કાપીએ છીએ - પરિણામ સુઘડ, લગભગ પારદર્શક અને સહેજ લંબચોરસ પાંખડીઓ હોવું જોઈએ. કાર્યનો સામનો કરવો સરળ છે જો તમે બદામને લંબાઇની દિશામાં બદલે ક્રોસવાઇઝ કરો છો, તો પ્લેટો કદમાં થોડી નાની હશે, પરંતુ ખૂબ જ પાતળી હશે.


કાપેલી બદામને સૂકા અને હંમેશા ઠંડા ફ્રાઈંગ પેનમાં મૂકો (પ્રાધાન્ય પાતળી દિવાલો અને નોન-સ્ટીક કોટિંગ સાથે જેથી તેને હલાવવામાં અને પાંખડીઓ પર ફેરવવામાં સરળતા રહે).

મને ખબર નથી કે તે તમારા શહેરમાં કેવું છે, પરંતુ અહીં સારાટોવમાં તમે નિયમિત સ્ટોરમાં બદામનો લોટ ખરીદી શકતા નથી. જ્યારે મેં સૌપ્રથમ ફ્રેન્ચ મેકરન્સ બનાવવાનું નક્કી કર્યું, ત્યારે મેં ફક્ત નજીકના કરિયાણાની દુકાનમાં જ નહીં, પણ શહેરની મોટી સાંકળોમાં પણ છાજલીઓ શોધી. મને સૌથી વધુ બદામની પાંખડીઓ મળી (જે પીસ્યા પછી જ ઉપયોગી છે). તેથી, ઘરે બદામનો લોટ બનાવવો કે નહીં તે અંગે કોઈ પસંદગી ન હતી. ચોક્કસપણે પ્રયાસ કરવો જ જોઇએ!
મેં બદામ ખરીદી અને પ્રક્રિયા શરૂ કરી.

ઘટકો:

• બદામ (મારી પાસે શેલ વગરની છે) - 150 ગ્રામ તમે આખા બદામ નહીં, પરંતુ બદામની પાંખડીઓનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
• પાણી - 1.5 -2 કપ

બદામને અનુકૂળ બાઉલમાં મૂકો, એવી અપેક્ષા સાથે કે અમે તેને ગરમ પાણીથી ભરીશું.

જ્યાં સુધી પાણી બદામને સંપૂર્ણપણે આવરી ન લે ત્યાં સુધી કેટલમાંથી ઉકળતા પાણીને રેડો.

1-2 મિનિટ રહેવા દો.

બધુ ગરમ પાણી કાઢી લો અને અખરોટને ઓસામણમાં કાઢી લો. ઠંડા પાણી સાથે છંટકાવ.

આવા કોન્ટ્રાસ્ટ શાવર પછી, બદામની છાલ સરળતાથી દૂર કરી શકાય છે. આગળનું પગલું: બદામને છોલીને કાગળના ટુવાલ પર મૂકો જેથી વધારાનું પાણી વધુ સરળતાથી શોષાય.

ધ્યાન આપો! બદામ સારી રીતે સૂકવી જોઈએ! બદામના લોટની ભેજની સામગ્રી મેકરન્સ અને અન્ય ઉત્પાદનોની ગુણવત્તાને સીધી અસર કરે છે જે આપણે તેમાંથી તૈયાર કરીશું! લોટ રાંધવાના સમય સુધીમાં સૂકો અને ક્ષીણ થઈ જવો જોઈએ.

આ કારણે જ તૈયાર બદામને પીસવી એ આખી બદામ કરતાં વધુ સારી છે. પાંખડીઓ પહેલેથી જ એકદમ શુષ્ક છે અને તેની ત્વચા નથી. જો તમે વેચાણ પર બદામની પાંદડીઓ શોધી શકો છો, તો તેમને પ્રાધાન્ય આપો.

જો બદામ તાજી ન હોય, તો સ્કિનને દૂર કરવા માટે કોન્ટ્રાસ્ટ શાવર પૂરતો ન હોઈ શકે. ચામડી ઉતરતી નથી અથવા ફક્ત નાના ટુકડાઓમાં જ આવતી નથી અને કવર તરીકે નહીં તે તપાસ્યા પછી, તમારે તમારો સમય બગાડવો જોઈએ નહીં. બદામ પર ફરીથી ગરમ પાણી રેડવું વધુ સારું છે, પરંતુ જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે ઠંડુ ન થાય ત્યાં સુધી તેને પાણીમાં છોડી દો. આ પછી, સૌથી જૂના બદામમાંથી પણ છાલ દૂર કરવામાં આવશે!

તમે બદામને પીસવાનું શરૂ કરો તે પહેલાં, તમારે તેને સારી રીતે સૂકવી જોઈએ. સ્વાભાવિક રીતે, બદામ ઘણા દિવસો સુધી સુકાઈ શકે છે. આ કરવા માટે, તેને સારી રીતે વેન્ટિલેટેડ, તેજસ્વી જગ્યાએ છોડી દો અને તે સંપૂર્ણપણે સુકાઈ જાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ.

હું સામાન્ય રીતે બેકિંગ શરૂ કરવા માટે રાહ જોઈ શકતો નથી, તેથી હું આટલી લાંબી રાહ જોતો નથી. હું તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બેકિંગ શીટ પર સૂકું છું. અહીં તમારે સાવચેત રહેવાની અને બદામને શેકતા અટકાવવાની જરૂર છે! આ કરવા માટે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બદામ પર નજર રાખો, શાબ્દિક રીતે તેમને તમારી દૃષ્ટિથી બહાર ન દો.

બદામને બેકિંગ શીટ પર મૂકો (મેં તેને ચર્મપત્રથી લાઇન કરી, પરંતુ આ બિલકુલ જરૂરી નથી). 140 સે. પર પ્રીહિટેડ ઓવનમાં મધ્યમ સ્તર પર બેકિંગ શીટ મૂકો. બદામને 20-25 મિનિટ માટે સૂકવી, દર 10 મિનિટે બદામને સ્પેટુલા વડે ફેરવો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બદામનો રંગ બદલવો જોઈએ નહીં!

આ સમય પછી, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી પાન દૂર કરો અને બદામ દૂર કરો. જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે ઠંડુ ન થાય ત્યાં સુધી અમે રાહ જુઓ અને બ્લેન્ડર અથવા કોફી ગ્રાઇન્ડરનો માં ગ્રાઇન્ડીંગ શરૂ કરો.

હું બ્રૌન બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરું છું, જેમ કે ફોટામાં.

મારા બ્લેન્ડરની શક્તિ 600 વોટ છે, "ટર્બો" મોડમાં હું 8-10 સેકંડના કઠોળને પીસું છું, બ્લેન્ડરને બાળી ન જાય તે માટે વારંવાર વિરામ લેવાની જરૂર નથી, અને તેલ છોડવાથી બચવા માટે પણ! .

બદામ ખૂબ જ ઝડપથી તેલ છોડે છે (અને અમને લોટની જરૂર નથી!) આને રોકવા માટે, તમારે સાવચેત રહેવું જોઈએ અને બદામને ટૂંકા ફૂટે છે.

તે ચોક્કસપણે ઇન્ટરનેટ પર ફરતા ડરને કારણે હતું કે હું મારા પોતાના હાથથી બદામનો લોટ બનાવવા માટે લાંબા સમય સુધી અચકાયો. મને એવું લાગતું હતું કે હું બદામને “બગાડીશ”, લોટ નીકળશે નહીં, તેલ તરત જ બહાર આવવાનું શરૂ થશે, વગેરે. મારો ડર નિરર્થક બન્યો, મારે ફક્ત વધુ સાવચેત રહેવું પડશે અને બધું જ થઈ જશે. કામ કરો!

બ્લેન્ડરને સમયાંતરે રોકો અને બાઉલના ખૂણાઓ અને બાજુઓને ઉઝરડા કરો. તમારે બદામને નાના ભાગોમાં ગ્રાઇન્ડ કરવાની જરૂર છે, ઉદાહરણ તરીકે, મેં 150 ગ્રામના આ સમૂહને ત્રણ અભિગમોમાં પ્રક્રિયા કરી. તમારા બ્લેન્ડર બાઉલના કદના આધારે, ભાગો નાના અથવા મોટા હોઈ શકે છે: સૌથી મહત્વની બાબત એ છે કે લોટ કેક બનાવતો નથી, પરંતુ આખા બાઉલમાં મુક્તપણે ફરે છે.

તૈયાર લોટને ચાળવાની જરૂર છે: ચાળણીમાં બાકી રહેલા મોટા ટુકડાને બ્લેન્ડરના બાઉલમાં પાછા ફરવા જોઈએ અને ઇચ્છિત અપૂર્ણાંકમાં કચડી નાખવા જોઈએ.

બદામના લોટને ચુસ્તપણે બંધ કાચની બરણીમાં (અથવા ચુસ્તપણે બાંધેલી થેલી) સૂકી જગ્યાએ સ્ટોર કરો. તે ફક્ત સૂકા ચમચીથી જ લાગુ પાડવું જોઈએ!

મેકરન્સ અને અન્ય બેકડ સામાન બનાવવા માટે, તમે તૈયાર લોટ ખરીદી શકો છો, ઉદાહરણ તરીકે, ઑનલાઇન સ્ટોર્સમાં. મેં You Tube ચેનલ પર મેકરન્સ બનાવવા માટેની એક સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ વિડિયો રેસીપી પોસ્ટ કરી છે, હું તમને જોવા માટે આમંત્રિત કરું છું!

મને રેસીપી પર પ્રતિસાદ પ્રાપ્ત કરીને ખૂબ જ આનંદ થશે: ટિપ્પણીઓમાં શેર કરો કે શું તમને બ્લેન્ડરમાં લોટ મળ્યો છે, તમને કઈ મુશ્કેલીઓનો અનુભવ થયો અથવા બધું સરળ રીતે ચાલ્યું? કદાચ તમે તમારી બદામને કોફી ગ્રાઇન્ડરમાં પીસી લો છો? અન્ય સાઇટ મુલાકાતીઓ સાથે તમારો અનુભવ શેર કરો!

આભાર! હેપી બેકિંગ અને માત્ર સાબિત વાનગીઓ!

બદામની પાંદડીઓતે પાતળી પ્લેટો છે જે 0.7 મીમીથી વધુ પહોળી નથી (ફોટો જુઓ), છાલવાળી બદામને પીસીને મેળવવામાં આવે છે. આ ઉત્પાદનમાં લાક્ષણિક મીંજવાળું સ્વાદ અને સુગંધ છે, તેથી તેનો ઉપયોગ કન્ફેક્શનરી ઉદ્યોગ અને તેનાથી આગળ વ્યાપકપણે થાય છે. નહિંતર, આવી પાંખડીઓને બદામના ટુકડા કહેવામાં આવે છે.

કુદરતી સમારેલી બદામ એક મોંઘી પ્રોડક્ટ હોવાથી તમારે તેને જવાબદારીપૂર્વક ખરીદવી જોઈએ જેથી વાસી ઉત્પાદન ન ખરીદો. વિશ્વાસપાત્ર સ્ટોર્સમાં અખરોટની પાંખડીઓ ખરીદવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે જેમાં મોટા ટર્નઓવર હોય. જો ફક્ત પેકેજ્ડ ફ્લેક્સ વેચાણ માટે ઉપલબ્ધ હોય, તો તેમની રચનાનો અભ્યાસ કરવાની ખાતરી કરો. તેમાં પ્રિઝર્વેટિવ્સ, ખાંડ અથવા ખાંડની ચાસણી ન હોવી જોઈએ. ઉત્પાદનને બાહ્ય રીતે તપાસવાનું ભૂલશો નહીં. તે શુષ્ક અને સ્વચ્છ હોવું જોઈએ. અશુદ્ધિઓને મંજૂરી નથી.

બદામની પાંખડીઓ સંગ્રહિત કરવા માટે, સીલબંધ કાચના કન્ટેનર, તેમજ સૂકા અને શ્યામ રૂમનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે. જો ઉત્પાદન ભીના સ્થિતિમાં સંગ્રહિત થાય છે, તો તે ખૂબ જ ઝડપથી બગડે છે.

અદલાબદલી બદામના કન્ટેનર રેફ્રિજરેટરમાં અને ફ્રીઝરમાં પણ સંગ્રહિત કરી શકાય છે. બધી આવશ્યક શરતો પ્રદાન કર્યા પછી, તમે એક વર્ષ માટે ફ્લેક્સ સ્ટોર કરી શકો છો.

ઘરે બદામના ટુકડા કેવી રીતે બનાવવી?

જો કે બદામના ટુકડા બનાવવા માટે ખાસ ગ્રાઇન્ડીંગ મશીનોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, આ સ્વાદિષ્ટ ઉત્પાદન ઘરે બનાવવું ખૂબ જ સરળ છે. ઉત્પાદન પાંચ મિનિટમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સુકાઈ જશે.એક રીતે અથવા બીજી રીતે, ફ્લેક્સ સૂકાયા પછી, તમે તરત જ તેમના હેતુવાળા હેતુ માટે તેનો ઉપયોગ કરવાનું શરૂ કરી શકો છો.

રસોઈમાં ઉપયોગ કરો

રસોઈમાં, બદામની પાંખડીઓનો ઉપયોગ મોટાભાગે વિવિધ કન્ફેક્શનરી ઉત્પાદનો માટે સાર્વત્રિક ટોપિંગ તરીકે થાય છે. નીચેની મીઠાઈઓ તેમના તરીકે સેવા આપી શકે છે:

• પાઈ;
• કેક;
• કેક;
• કૂકી;
• પફ પેસ્ટ્રી;
• આઈસ્ક્રીમ, વગેરે

તે નોંધનીય છે કે આવા બદામ ટોપિંગની મદદથી તમે માત્ર કન્ફેક્શનરી ઉત્પાદનોનો સ્વાદ જ નહીં, પણ તેમના દેખાવને પણ સુધારી શકો છો.

આવા ફ્લેક્સથી શણગારેલી કોઈપણ કેક વધુ મોહક લાગે છે.

બદામની પાંખડીઓ મ્યુસ્લી, તેમજ ઘઉં અથવા ઓટમીલમાં ઉમેરી શકાય છે. તેઓ વાનગીને હળવા બદામની સુગંધ, ખાટો સ્વાદ અને નાજુક પોત આપે છે. આજે, આ ઉત્પાદન સાથે માત્ર મીઠી વાનગીઓ નથી. કેટલાક શેફ તેનો ઉપયોગ માછલી, ડુક્કરનું માંસ અને મરઘાં માટે બ્રેડિંગ તરીકે કરે છે.

કટલેટ અને ચોપ્સ ખાસ કરીને આવા ફ્લેક્સમાં બ્રેડ કરવામાં આવે છે.

બદામના ટુકડાની કિંમત લગભગ આખી દુનિયામાં છે. ઉદાહરણ તરીકે, યુએસએમાં તેઓ ભૌતિક સુખાકારી, કૌટુંબિક સુખ અને શાશ્વત પ્રેમનું પ્રતીક છે. તે આ કારણોસર છે કે આ દેશમાં લગ્નની કેકને આવી પાંખડીઓથી સજાવવાનો રિવાજ છે. સ્વીડનમાં, આ ઉત્પાદન ક્રિસમસ બેકિંગનો ફરજિયાત ઘટક છે.

તેની સમૃદ્ધ સુગંધ માટે આભાર, સમારેલી બદામનો ઉપયોગ સલાડ માટે મસાલા તરીકે, તેમજ પ્રથમ અને બીજા અભ્યાસક્રમો અને વધુ માટે કરી શકાય છે.

લાભ અને નુકસાન

• ખાસ પ્રક્રિયા કર્યા પછી પણ, સમારેલી બદામ મનુષ્યો માટે અવિશ્વસનીય રીતે ફાયદાકારક રહે છે. આ ઉત્પાદનમાં સમૃદ્ધ રચના છે, જેમાં માત્ર વિટામિન્સ અને માઇક્રોએલિમેન્ટ્સ જ નહીં, પણ ફેટી વનસ્પતિ તેલ અને કુદરતી પ્રોટીન પણ શામેલ છે.
• આનો આભાર, બદામની પાંખડીઓ શરીરને ખૂબ ફાયદા લાવે છે.
• પ્રોસેસ્ડ બદામ બ્રોન્કાઇટિસ, અસ્થમા અને ન્યુમોનિયામાં અસરકારક રીતે મદદ કરે છે.
• વધુમાં, તે રેતીના કિડની અને પિત્તાશયને સાફ કરવામાં મદદ કરે છે.
• કુદરતી બદામના ટુકડા યકૃત અને બરોળની કામગીરીમાં સુધારો કરે છે.

વિટામિન ઇ સામગ્રી માટે આભાર, આ ઉત્પાદન સેલ વૃદ્ધત્વને ધીમું કરે છે અને શરીરને મુક્ત રેડિકલના નુકસાનથી સુરક્ષિત કરે છે.

એ હકીકતને કારણે કે બદામ, અન્ય કોઈપણ પ્રકારના અખરોટની જેમ, એક મજબૂત એલર્જન છે, વધુ પડતા વપરાશથી શરીરને ગંભીર નુકસાન થઈ શકે છે.આ સામાન્ય રીતે ફૂડ પોઇઝનિંગના સ્વરૂપમાં પોતાને મેનીફેસ્ટ કરે છે, અને કેટલીકવાર આ ઉત્પાદન ગંભીર એલર્જીનું કારણ બને છે.

તેની ઉચ્ચ કેલરી સામગ્રીને લીધે, જો તમે શરીરના વજનમાં વધારો કર્યો હોય તો આ ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. જો હૃદય અને નર્વસ સિસ્ટમની કામગીરી ક્ષતિગ્રસ્ત હોય તો તે પણ ખતરનાક છે.

બદામની પાંખડીઓ એક અતિ સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત ઉત્પાદન છે જેની સાથે તમે રસોઈમાં અજાયબીઓનું કામ કરી શકો છો!

ઉપલબ્ધ તમામ બદામમાંથી, હું બદામ પસંદ કરું છું, હું ખાસ કરીને બદામની પાંખડીઓનો ચાહક છું))
એકવાર બદામની પાંખડીઓ પ્રત્યેની મારી ભક્તિ નિંદ્રાધીન દેડકાના ગળા પર ઉતરી, ઘરે પાંખડીઓ બનાવવાની પ્રક્રિયાનો જન્મ થયો.
અને તે સાચું છે, જો તમે તેને અવિરતપણે ખરીદશો નહીં, તો તમે તૂટી જશો: ડી

બદામ પર ઉકળતા પાણી રેડવું, લગભગ ત્રણ મિનિટ માટે આગ પર રાખો, બંધ કરો, ઢાંકણથી ઢાંકી દો અને 15-30 મિનિટ માટે છોડી દો, જ્યાં સુધી ભૂરા રંગની ત્વચા કર્નલની પાછળ પડવાનું શરૂ ન કરે ત્યાં સુધી તે બદામ રાખવા યોગ્ય નથી ઉકળતા પાણી, તેઓ છાલમાંથી રંગવાનું શરૂ કરે છે અને તેમની સફેદતા ગુમાવે છે અને નટ્સની છાલ સુકાઈ જાય છે.

ગરમ પાણી પછી, કર્નલો નરમ અને વધુ લવચીક બને છે, જે તમને તેમને ખૂબ પાતળી કાપવા દે છે, જો કર્નલો પર્યાપ્ત લવચીક અને ક્ષીણ થઈ જાય, તો તમે તેના પર ફરીથી ઉકળતા પાણી રેડી શકો છો અને તેમને 15-20 મિનિટ માટે બેસી શકો છો.
કાળજીપૂર્વક દરેક કર્નલને છરી વડે સ્લાઇસેસમાં કાપો, શક્ય તેટલું પાતળું.
પ્લેટોને ફ્રાઈંગ પેનમાં સૂકવી દો.

દરેક વસ્તુનો ઉપયોગ મીઠી વાનગીઓ, પેસ્ટ્રી અને સલાડને સજાવવા માટે કરી શકાય છે.
દેડકો ખૂબ ખુશ છે)))

તમારી વાનગીઓને બદામનો અનોખો સ્વાદ આપવા માટે, બદામને કાપી નાખવી જોઈએ. બદામને ક્યુબ્સમાં, સ્ટ્રીપ્સમાં અથવા મોટાભાગે પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપવામાં આવે છે. બદામને ટુકડાઓમાં કાપવા માટે, તેને પહેલા ગરમ પાણીમાં પલાળી રાખવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. આ સામાન્ય રીતે 15 થી 20 મિનિટ લે છે.