સુંદર રજા વાનગીઓ. શ્રેષ્ઠ અને સુપર સ્વાદિષ્ટ સ્ટેપ બાય સ્ટેપ હોલિડે રેસિપિ

એક અથવા બીજી રજાના અભિગમ સાથે, દરેક ગૃહિણી આશ્ચર્ય પામવાનું શરૂ કરે છે: શું રજા વાનગીઓટેબલ માટે રસોઇ કરો, અને રજાઓની વાનગીઓ માટે મૂળ અને સૌથી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ ક્યાં શોધવી જેથી મહેમાનો દરેક વસ્તુની પ્રશંસા કરે. જો તમે પણ આ બંને વિશે ચિંતિત છો મહત્વપૂર્ણ મુદ્દાઓ, તો અમે તમને આશ્વાસન આપવા માટે ઉતાવળ કરીએ છીએ. બધા સૌથી મૂળ, સ્વાદિષ્ટ, મોહક અને તંદુરસ્ત વાનગીઓરજાના ટેબલ માટે તમારી સુવિધા માટે આ શ્રેણીમાં એકત્રિત કરવામાં આવે છે.
અહીં તહેવારોની સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ છે, સરળ વાનગીઓ, જે થોડી મિનિટોમાં તૈયાર કરી શકાય છે, તેમજ ફોટા સાથે રજાઓની વાનગીઓ માટેની વાનગીઓ. હવે તમારે ઘણો સમય પસાર કરવાની જરૂર નથી અને વિવિધ સાઇટ્સ પર અનંત સંખ્યામાં વાનગીઓને ફરીથી વાંચવાની જરૂર નથી. રજા વાનગીઓ. તમને બધી શ્રેષ્ઠ વાનગીઓ અહીં જ મળશે.
પ્રથમ, ચાલો જોઈએ કે રજાના ટેબલ પર શું પીરસવાની જરૂર છે અને તે મુજબ, કઈ વાનગીઓ પર ધ્યાન આપવું જોઈએ. પ્રથમ, આ હોટ હોલીડે ડીશ હોવી જોઈએ. તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ચિકન અથવા બતક, શેકવામાં, બેકડ માછલી, તેમજ અન્ય ઘણી સમાન સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ, જે તેમની સાથે દરેકને આશ્ચર્યચકિત કરશે અનન્ય સ્વાદઅને સુગંધ.
તમારે સ્વાદિષ્ટ રજાઓની વાનગીઓ પર પણ ધ્યાન આપવું જોઈએ જે તમને સ્વાદિષ્ટ અને તૈયાર કરવામાં મદદ કરશે સ્વસ્થ સલાડ, જેના વિના રજા પૂર્ણ થશે નહીં. ઘણા સલાડ તૈયાર કરવા માટે શ્રેષ્ઠ છે, અને તમે ટેબલ પર હાજર દરેકને આશ્ચર્યચકિત કરવા માટે સૌથી અસંગત ઉત્પાદનોનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો.
અન્ય વાનગીઓની જેમ, ટેબલ પર ચોક્કસપણે હળવા નાસ્તા, સેન્ડવીચ અને ડેઝર્ટ હોવા જોઈએ. તેથી આ વાનગીઓ કેવી રીતે તૈયાર કરવી તે અંગેની સરળ રજાઓની વાનગીઓ પર ધ્યાન આપો. ફોટા સાથેની રજાઓની વાનગીઓ તમને ઝડપથી અને સરળતાથી સૌથી વધુ તૈયાર કરવામાં પણ મદદ કરશે દારૂનું વાનગી, જે પ્રથમ નજરમાં તૈયાર કરવું ખૂબ મુશ્કેલ છે. જો કે, આ બિલકુલ સાચું નથી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓએક શિખાઉ રસોઈયા પણ રજાના ટેબલ માટે તૈયાર કરી શકે છે. મુખ્ય વસ્તુ અનુસરવાનું છે યોગ્ય પ્રક્રિયાતૈયારીઓ
તે નોંધવું પણ યોગ્ય છે કે તમે સરળતાથી રજાઓની વાનગીઓ કેવી રીતે તૈયાર કરવી તે સમજી શકશો કે અમે બધી વાનગીઓ માટે જે ફોટા પ્રકાશિત કરીએ છીએ તે તમને મદદ કરશે અને વાનગીને સુંદર રીતે રજૂ કરશે, જે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. આટલું જ, વાનગીઓ પસંદ કરો, રજાનું મેનૂ બનાવો અને તમારી રજા સફળ રહે જેથી દરેક વ્યક્તિ તમારી વાનગીઓ અને રાંધણ કુશળતાને લાંબા સમય સુધી યાદ રાખે. સારા નસીબ!

21.02.2019

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રસદાર સમગ્ર શેકેલા બતક

હું વર્ષમાં ઘણી વખત સફરજન સાથે બતકને સાલે બ્રે. પહેલાં, તે હંમેશાં મારા માટે રસદાર ન હતું, મેં તેને સૂકવ્યું. પરંતુ આ રેસીપી છેલ્લા કેટલાક વર્ષોથી મારી બતકને સ્વાદિષ્ટ બનાવી રહી છે.

ઘટકો:

1-1.5 કિલોગ્રામ બતક;
- 2-3 લીલા સફરજન;
- 15 મિલી. સોયા સોસ;
- 25 મિલી. મેપલ સીરપ;
- 200 મિલી. શુષ્ક સફેદ વાઇન;
- કાળા મરી;
- લાલ મરી;
- થાઇમ;
- વનસ્પતિ તેલ;
- મીઠું.

21.02.2019

અંગ્રેજી ક્રિસમસ કેક

ઘટકો:

- 2 ઇંડા;
- 140 ગ્રામ બ્રાઉન સુગર;
- 140 ગ્રામ માખણ;
- 50 મિલી. ક્રીમ 20%;
- 150 ગ્રામ ઘઉંનો લોટ;
- 70 ગ્રામ બદામનો લોટ;
- 10 ગ્રામ બેકિંગ પાવડર;
- 1 સફરજન;
- સૂકા જરદાળુના 65 ગ્રામ;
- 65 ગ્રામ કિસમિસ;
- prunes ની 30 ગ્રામ;
- 50 ગ્રામ ખજૂર;
- 60 ગ્રામ અખરોટ;
- 100 મિલી. કોગ્નેક;
- જમીન તજ, એલચી, લવિંગ, સૂકા આદુ;
- પાઉડર ખાંડ.

20.02.2019

ઉત્સવની કચુંબર "કેલિડોસ્કોપ"

કેલિડોસ્કોપ સલાડ માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી, પણ પ્રસ્તુત પણ લાગે છે. આ કચુંબર તૈયાર કરવામાં સરળ અને ઝડપી છે, તેનો સ્વાદ ખૂબ જ મૂળ છે અને દરેક જણ આની નોંધ લેશે.

ઘટકો:

- 200 ગ્રામ ચિકન માંસ;
- 150 ગ્રામ કોરિયન ગાજર;
- 50 ગ્રામ ચિપ્સ;
- 1 તાજી કાકડી;
- 1 બીટ;
- 150 ગ્રામ સફેદ કોબી;
- મેયોનેઝના 100-130 ગ્રામ;
- મીઠું;
- કાળા મરી.

09.02.2019

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સાર્વક્રાઉટ સાથે બતક

ઘણી વાર હું રજાના ટેબલ માટે મરઘાંની વાનગીઓ રાંધું છું. સાથે બતક સાર્વક્રાઉટમારા પરિવારમાં ચોક્કસ દરેકને તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ગમે છે. બતક સ્વાદિષ્ટ અને કોમળ બને છે.

ઘટકો:

- 1 બતક;
- 400 ગ્રામ સાર્વક્રાઉટ;
- 150 ગ્રામ ડુંગળી;
- મીઠું;
- કાળા મરી.

18.01.2019

કરચલો રોલ્સ

પેનકેક માટે:

1 લિ. દૂધ
6 ઇંડા
2 કપ લોટ,
1 ચમચી. ખાંડની ચમચી,
1 ચમચી. વનસ્પતિ તેલ.

ભરવા માટે:

252 ગ્રામ કરચલાની લાકડીઓ,
2-3 ચમચી મેયોનેઝ,
સ્વાદ માટે મીઠું

15.01.2019

ઝીંગા અને સ્ક્વિડ સાથે સલાડ "લેડીઝ વિમ".

જો તમે તમારી ગર્લફ્રેન્ડને આશ્ચર્ય અને ખુશ કરવા માંગતા હો, જે તમારી મુલાકાત લેવા જઈ રહી છે, તો અમે એક અદ્ભુત સીફૂડ સલાડ તૈયાર કરવાની ભલામણ કરીએ છીએ. લેડીઝ ધૂન" તે ખૂબ જ પ્રભાવશાળી અને સ્વાદિષ્ટ છે, તેથી દરેકને તે ચોક્કસપણે ખૂબ ગમશે.
ઘટકો:
1 સર્વિંગ માટે:
- લેટીસ- 2-3 શીટ્સ;
- થોડું મીઠું ચડાવેલું લાલ માછલી - 50 ગ્રામ;
- કાકડી - 0.5 પીસી;
- તૈયાર મકાઈ - 1 ચમચી;
- તૈયાર સ્ક્વિડ - 50 ગ્રામ;
- ઝીંગા - 6-8 પીસી;
- ઓલિવ - 2-3 પીસી;
- અથાણાંવાળા શેમ્પિનોન્સ - 3-4 પીસી;
- બાલ્સેમિક સરકો - 1 ચમચી.

13.01.2019

ડુક્કરનું માથું જેલીવાળું માંસ

જો તમે તમારા પરિવારને ખુશ કરવા માંગો છો સ્વાદિષ્ટ જેલી માંસ, પરંતુ ઘટકો પર ઘણો ખર્ચ કરશો નહીં, અમે આ વાનગીને ડુક્કરના માથામાંથી તૈયાર કરવાની ભલામણ કરીએ છીએ. આ એટલું મુશ્કેલ નથી જેટલું તે પ્રથમ નજરમાં લાગે છે.
ઘટકો:
- ડુક્કરનું માથું - 4 કિલો;
- લસણ - 4-5 લવિંગ;
- ખાડી પર્ણ - 2 પીસી;
- ડુંગળી - 1 ટુકડો;
- મીઠું - 2-3 ચમચી;
- કાળા મરી - 5-7 વટાણા.

05.01.2019

પેલીચની જેમ પેનકેક કેક

એક રસપ્રદ મીઠાઈઓબેકિંગ નહીં - પેનકેક કેક. તેના માટે ક્રીમ કુટીર ચીઝના આધારે તૈયાર કરવામાં આવે છે, અને એક ખાસ વશીકરણ ઉમેરે છે બેરી જામઅથવા જામ. તેને અજમાવવાની ખાતરી કરો, તમને તે ચોક્કસપણે ગમશે!
ઘટકો:
પરીક્ષણ માટે:
- 150 મિલી દૂધ;
-150 મિલી પાણી;
- 250 ગ્રામ લોટ;
- 3 ઇંડા;
- સોડા;
- સરકો;
- મીઠું;
- ખાંડ;
- વનસ્પતિ તેલ;
- માખણ.

ક્રીમ માટે:
- 450 ગ્રામ ફુલ-ફેટ હોમમેઇડ કુટીર ચીઝ;
- 40 ગ્રામ ખાટી ક્રીમ 26%;
- 120 ગ્રામ પાઉડર ખાંડ;
- 120 ગ્રામ સ્ટ્રોબેરી અથવા કિસમિસ જામ;
- શણગાર માટે ચોકલેટ;
- તાજા બેરીશણગાર માટે.

03.01.2019

ચિકન ગેલેન્ટાઇન

ચિકન ગેલેન્ટાઇન અઠવાડિયાના દિવસો અને રજાઓ બંને પર તૈયાર કરી શકાય છે - તે હંમેશા હાથમાં આવશે. વધુમાં, એક નિયમ તરીકે, દરેકને ખરેખર આ વાનગી ગમે છે, તેથી ગૃહિણીઓ તેને બનાવવામાં ખુશ છે.
ઘટકો:
- 4 ચિકન સ્કિન્સ;
- 700 ગ્રામ નાજુકાઈના ચિકન;
- ઓલિવના 10 ટુકડા;
- 120 ગ્રામ શેમ્પિનોન્સ;
- 0.5 ડુંગળી;
- 1.5 ચમચી. વનસ્પતિ તેલ;
- તાજા રોઝમેરીના થોડા sprigs;
- 1 ચમચી. સૂકા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ;
- 1.5 ચમચી. થાઇમ;
- 1.5 ચમચી. જિલેટીન;
- 3 ચમચી. સોજી;
- મીઠું;
- મરી.

03.01.2019

સલાડ "નવા વર્ષનો માસ્ક"

શુબા જેવા પરિચિત સલાડને પણ નવા વર્ષની શૈલીમાં - માસ્કના રૂપમાં સુશોભિત કરી શકાય છે. તે કામ કરશે રસપ્રદ સારવાર, જે દરેક વ્યક્તિ ચોક્કસપણે પ્રયાસ કરવા માંગશે.

ઘટકો:
- 1 થોડું મીઠું ચડાવેલું હેરિંગ;
- 2 બટાકા;
- 2 ગાજર;
- 2 બીટ;
- 250 ગ્રામ મેયોનેઝ;
- 2 ઇંડા;
- લાલ કેવિઅર, ઓલિવ, ક્રેનબેરી અને સુશોભન માટે સુવાદાણા.

03.01.2019

નવા વર્ષ અને નાતાલની રજાઓ માટે આઘાતજનક સીફૂડ સલાડ

કોઈપણ કચુંબર, સીફૂડ સાથે પણ, ડુક્કરના આકારમાં તૈયાર કરી શકાય છે - 2019 નું પ્રતીક. કદાચ, સલાડને ફક્ત આ રીતે સુશોભિત કરી શકાય છે નવું વર્ષ, પણ નીચેના બધા દિવસો: તે હજુ પણ રસપ્રદ રહેશે.
ઘટકો:
- 300 ગ્રામ કરચલા લાકડીઓ;
- 300 ગ્રામ થોડું મીઠું ચડાવેલું ગુલાબી સૅલ્મોન;
- બાફેલા ફ્રોઝન ઝીંગા 250-300 ગ્રામ;
- 3-4 ટામેટાં;
- 0.5 કેન તૈયાર મકાઈ;
- 100 ગ્રામ મેયોનેઝ;
- બાફેલી સોસેજના 2 વર્તુળો;
- 1-2 ઓલિવ.

03.01.2019

બીફ બસ્તુર્મા

તમને કદાચ બસ્તુરમા ગમે છે - સ્વાદિષ્ટ, સુગંધિત... અમે સૂચવીએ છીએ કે તમે તેને સ્ટોરમાં ન ખરીદો, પરંતુ અમારી વિગતવાર રેસીપીનો ઉપયોગ કરીને તેને જાતે બનાવો.

ઘટકો:
- 1 કિલો માંસ;
- મીઠું 55 ગ્રામ;
- 15 ગ્રામ ખાંડ;
- 3 ચમચી. ગ્રાઉન્ડ મેથી;
- 1.5 ચમચી. લસણ પાવડર;
- 2 ચમચી. જમીન મીઠી પૅપ્રિકા;
- 0.5 ચમચી બર્નિંગ જમીન મરીચિલી.

24.12.2018

હું તમને ખાતરી આપું છું કે, જો તમે આ કચુંબર નવા વર્ષ અથવા કોઈ અન્ય રજા માટે તૈયાર કરો છો, તો તે ટેબલમાંથી અધીરા થઈ જનાર પ્રથમ હશે. હું તમને 3 અથવા માટે ખરીદવાનું સૂચન કરું છું વધુ ભાગો. કચુંબર દૈવી સ્વાદ ધરાવે છે અને તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે.

ઘટકો:

- 200 ગ્રામ થોડું મીઠું ચડાવેલું ગુલાબી સૅલ્મોન;
- 4 ઇંડા;
- હાર્ડ ચીઝના 200 ગ્રામ;
- 3 ટામેટાં;
- 100 ગ્રામ મેયોનેઝ.

24.12.2018

સલાડ "સાન્તાક્લોઝનું મિટેન"

સલાડ "સાન્તાક્લોઝનું મિટેન" મારા ઉત્સવની નવા વર્ષની ટેબલની એક અભિન્ન વાનગી બની ગઈ છે. તેને બનાવવાની રેસીપી ખૂબ જ સરળ છે. હું તમને પણ તેનો પ્રયાસ કરવાની સલાહ આપું છું.

ઘટકો:

- 100 ગ્રામ બાફેલા ચોખા;
- 400 ગ્રામ થોડું મીઠું ચડાવેલું સૅલ્મોન;
- 1 એવોકાડો;
- 1 લીંબુનો રસ;
- 200 ગ્રામ સ્ક્વિડ;
- 500 ગ્રામ ઝીંગા;
- 5 ચમચી. મેયોનેઝ;
- 2 ઇંડા.

24.12.2018

નવા વર્ષ 2019 માટે સલાડ "ડુક્કર".

નવું વર્ષ 2019 ખૂબ જ ટૂંક સમયમાં આવી રહ્યું છે, તેથી જ હું તમને સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે આમંત્રિત કરવા માંગુ છું સુંદર કચુંબરડુક્કરના આકારમાં.

ઘટકો:

- 250 ગ્રામ હેમ;
- 2 ઇંડા;
- 1 અથાણું કાકડી;
- 250 ગ્રામ ચાઇનીઝ કોબી;
- 120 ગ્રામ હાર્ડ ચીઝ;
- 3 ચમચી. મેયોનેઝ;
- મીઠું;
- કાળા મરી;
- બાફેલી સોસેજ;
- ગ્રીન્સ.

મોટાભાગની ગૃહિણીઓ માટે એક મુશ્કેલ પ્રશ્ન: રજાના ટેબલ માટે શું રાંધવું? છેવટે, તમે ઈચ્છો છો કે વાનગી માત્ર સ્વાદિષ્ટ અને સુંદર જ નહીં, પણ નવી અને મૂળ પણ હોય. શ્રેષ્ઠ વાનગીઓઆવી વસ્તુઓ નીચે એકત્રિત કરવામાં આવી છે.

રજાના ટેબલ માટે નાસ્તો

પસંદગી અસામાન્ય નાસ્તોરજા માટે ટેબલ વિશાળ છે. બધા વચ્ચે હાલની વાનગીઓદરેક રસોઈયાને એક એવું મળશે જે પોતાને માટે આદર્શ છે.

ચિકન અને શેમ્પિનોન્સ સાથે પેનકેક બેગ

ઘટકો:

• પેનકેક - 10 પીસી. તૈયાર
• ચિકન ફીલેટ - 300-350 ગ્રામ;
• છાલવાળી મશરૂમ્સ - 0.2 કિગ્રા;
• લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ - એક ગ્લાસ;
• ખાટી ક્રીમ/ક્લાસિક મેયોનેઝ - સ્વાદ માટે;
• માખણ
• મીઠું, મસાલા અને ધૂમ્રપાન ચીઝ વેણીબેગ બાંધવા માટે.

રસોઈ અલ્ગોરિધમ:

1. કોરડા નાની ડુંગળીઅને મશરૂમ્સ, તેને માખણમાં ફ્રાય કરો.
2. માંસ રાંધવા, તેને કાપી નાખો નાના ટુકડાઓમાં. તળવા માટે મોકલો.
3. પેનમાં ખાટી ક્રીમ/મેયોનેઝ ઉમેરો. મીઠું અને મસાલા ઉમેરો. થોડી મિનિટો માટે ઉકાળો.
4. ચીઝને છીણી લો.
5. પેનકેક પર ફ્રાઈંગ પાનમાંથી ભરણ ફેલાવો. ઉપર છીણેલું ચીઝ છાંટવું.
6. લિંક સ્વાદિષ્ટ બેગધૂમ્રપાન કરાયેલ ચીઝની પટ્ટીઓ.

પીરસતાં પહેલાં, એપેટાઇઝરને માઇક્રોવેવમાં ગરમ ​​કરો.

"મશરૂમ્સ"

ઘટકો:

• બાફેલા ઇંડા - 3 પીસી.;
• ચીઝ અને હેમ - 100-150 ગ્રામ દરેક;
• ચેરી - 12 - 14 પીસી.;
• તાજા કાકડીઓ - 2-3 પીસી.;
• તાજી વનસ્પતિ - 1 ટોળું;
• હોમમેઇડ મેયોનેઝ અને મીઠું.

તૈયારી:

1. ઇંડા, ચીઝ, હેમને છીણી સાથે ગ્રાઇન્ડ કરો. જરૂર મુજબ મીઠું ઉમેરો.
2. મેયોનેઝ ઉમેરો, બધું મિક્સ કરો.
3. મિશ્રણમાંથી "મશરૂમ" પગ બનાવો. દરેકને એક વર્તુળ પર મૂકો તાજી કાકડીઅને તૈયારીઓને સમારેલી જડીબુટ્ટીઓથી ઢંકાયેલી પ્લેટમાં મૂકો.
4. ચેરી ટમેટાં અને મેયોનેઝના ટીપાંમાંથી ટોપીઓ બનાવો.

ટ્રીટને ઠંડુ કરો અને મહેમાનોને પીરસો.

કરચલો રોલ

ઘટકો:

• પાતળી પિટા બ્રેડ - 2 પીસી.;
• બાફેલા ઇંડા - 3 પીસી.;
• પ્રોસેસ્ડ અને હાર્ડ ચીઝ - દરેક 150 ગ્રામ;
• લસણ - 5 દાંત;
• ગ્રીન્સ - 1 ટોળું;
• મેયોનેઝ, મીઠું.

તૈયારી:

1. બાફેલા ઈંડા, બે પ્રકારના ચીઝ અને લસણને બારીક છીણી લો. મેયોનેઝ અને અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ સાથે ટોસ. જો ઇચ્છા હોય તો મીઠું ઉમેરો.
2. પરિણામી ભરણને બે ભાગોમાં વિભાજીત કરો.
3. તેની સાથે બદલામાં બે પિટા બ્રેડ કોટ કરો. તેમને એકબીજાની ટોચ પર મૂકો અને તેમને રોલ અપ કરો.

એપેટાઇઝરને ઠંડુ કરો, તેને ફિલ્મથી આવરી લો, પછી ભાગોમાં કાપો.

રજા માટે શું સલાડ તૈયાર કરવા

જ્યારે રજા માટે કચુંબરની વાનગીઓની વાત આવે છે, ત્યારે તે પસંદ કરવાનું વધુ સારું છે કે જેમાં ઝડપથી બગડતા અથવા ભીના ઘટકો ન હોય. જો એપેટાઇઝરમાં ફટાકડા હોય, તો તેને વાનગી સાથે અલગથી પીરસવું વધુ સારું છે.

માંસ અને ફટાકડા સાથે

ઘટકો:

• કોઈપણ બાફેલું માંસ - અડધો કિલો;
• ચાઇનીઝ કોબી - અડધો કિલો;
• કાકડીઓ (તાજા) - 4 પીસી.;
• છાલવાળી શેમ્પિનોન્સ - અડધો કિલો;
• શુષ્ક લસણ અને ગઈકાલનું સફેદ બ્રેડ- ફટાકડા માટે;
• તેલ;
• લેટીસ પાંદડા;
• મેયોનેઝ ચટણી અને મીઠું.

તૈયારી:

1. લેટીસના પાનને ધોઈને એક સુંદર વાનગી પર મૂકો.
2. બાફેલા માંસને જાડા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીને અલગ બાઉલમાં મૂકો. ચિકન અને ડુક્કરનું માંસ આ એપેટાઇઝર માટે શ્રેષ્ઠ અનુકૂળ છે.
3. માંસમાં બારીક કાપલી કોબી ઉમેરો.
4. મશરૂમ્સને બારીક કાપો અને તેને તેલમાં હળવા બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો.
5. પછી બાકીની ચરબીનો ઉપયોગ ગઈકાલની બ્રેડને હળવા બ્રાઉન કરવા માટે કરો. પ્રક્રિયા દરમિયાન તેને સૂકા લસણ સાથે છંટકાવ.
6. તાજા કાકડીઓને ક્યુબ્સમાં કાપો.
7. બધા તૈયાર ઉત્પાદનો મિક્સ કરો. મીઠું ઉમેરો. ચટણી સાથે ટોચ.

તેમને લેટીસના પાન સાથે પ્લેટ પર મૂકો.

"એન્ટિલ"

ઘટકો:

• ચિકન ફીલેટ - 250 - 280 ગ્રામ;
• ટમેટા - 1 પીસી.;
• કાકડી - 1 પીસી.;
• કાચા બટાકા - 2 પીસી.;
• લસણ - વૈકલ્પિક;
• ધનુષ તીર - 3 - 4 પીંછા;
• હાર્ડ ચીઝ - 50-70 ગ્રામ;
• મીઠું, મેયોનેઝ ચટણી;
• ઉચ્ચ ગુણવત્તાની વનસ્પતિ તેલ.

ક્રિયાઓનું અલ્ગોરિધમ:

1. સુધી ચિકન ઉકાળો સંપૂર્ણ તૈયારી.માંસની વધુ રસદારતા માટે તેને સીધા સૂપમાં ઠંડુ કરો.નાના મનસ્વી ટુકડાઓમાં કાપો.
2. આ જ રીતે ચિકનને ટામેટાના ટુકડા, છીણેલું ચીઝ અને સમારેલી કાકડી સાથે મિક્સ કરો. કચડી લસણ સાથે મિશ્રિત મીઠું ચટણી સાથે મોસમ બધું.
3. મિશ્રણને સપાટ પ્લેટમાં ઢગલા પર મૂકો.
4. બટાકાને ખૂબ જ પાતળા લાંબા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો. ઉત્પાદનને નાના ભાગોમાં ગરમ ​​તેલમાં ગોલ્ડન બ્રાઉન અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.
5. બટાકાની સ્ટ્રીપ્સ સાથે કચુંબર ના ખૂંટો આવરી.

બારીક સમારેલી લીલી ડુંગળી સાથે એપેટાઇઝર પૂર્ણ કરો.

"મેઘધનુષ્ય"

ઘટકો:

• શિકાર સોસેજ - 250 - 300 ગ્રામ;
• લાલ સલાડ મરી- 1 પીસી. (મોટા);
• તાજી મજબૂત કાકડી - 1-2 પીસી.;
• તૈયાર મકાઈના દાણા - 1 ચમચી;
• લાલ ડુંગળી - 1 માથું;
• બાફેલા ઇંડા - 3 પીસી.;
• મેયોનેઝ સોસ - ½ ચમચી.;
• ફ્રેન્ચ મસ્ટર્ડ - 1 ડેઝર્ટ ચમચી;
• મીઠું અને મસાલા.

તૈયારી:

1. સોસેજને ટુકડાઓમાં કાપો.
2. બધી શાકભાજી અને ઇંડાને ક્યુબ્સમાં કાપો. મકાઈમાંથી પ્રવાહી કાઢો.
3. બધું મિક્સ કરો.
4. ચટણી, સરસવ, મીઠું અને મસાલાના મિશ્રણ સાથે કચુંબરને સીઝન કરો.

નિયમિત ટેબલ અને તહેવારોની વચ્ચે મુખ્ય તફાવત શું છે? દરેક જણ કહેશે: મોટી સંખ્યામાંસલાડ અને તેજસ્વી શણગાર. ચાલો એ પણ ઉમેરીએ: કેટલીક અસામાન્ય, રસપ્રદ, "કી" હોટ ડીશ, અમુક પ્રકારની "પ્રોગ્રામની હાઇલાઇટ." ઉત્સવની ગરમ વાનગીઓ એ એક સંપૂર્ણ કળા છે જેમાં દરેક ગૃહિણીએ માસ્ટર થવું જોઈએ. રજાની તૈયારી કરતી વખતે, કોઈપણ ગૃહિણી પ્રથમ વિચારે છે કે તેણી પાસે રજાના ટેબલ માટે કેવા પ્રકારની ગરમ વાનગી હશે, અને તે પછી જ - સલાડ, પીણાં અને તેથી વધુ. સલાડ સાથે સર્જનાત્મક બનવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. છેવટે, સૌથી વધુ નિયમિત સલાડજો તમે કલ્પના સાથે તેમનો સંપર્ક કરો તો નવા રંગોથી ચમકી શકે છે. નવા ઘટકોનો ઉપયોગ તમારી રજાની વાનગીને માન્યતાની બહાર બદલી શકે છે. રજાઓની વાનગીઓ માટેની વાનગીઓ તમને ઉત્પાદનો, તેમના સંયોજનો અને રંગો સાથે પ્રયોગ કરવાની મંજૂરી આપે છે. એટલું જ નહિ રજા કચુંબર, પરંતુ ઉત્સવની ટેબલ પરની કોઈપણ બીજી વાનગી તેજસ્વી હોવી જોઈએ. અણધારી ચાલ પર કંજૂસાઈ ન કરો, વિવિધ રંગોના વધુ ઘટકોને જોડવાનો પ્રયાસ કરો. ફક્ત વાસ્તવિક રજા વાનગીઓના ચિત્રો જુઓ! આ માસ્ટરપીસના ફોટા મોહક છે! રાંધણ નિષ્ણાતોના અનુભવને ધ્યાનમાં લેવાની ખાતરી કરો જેમણે રજાના ટેબલ માટે પહેલેથી જ વાનગીઓ તૈયાર કરી છે. તેમની રચનાઓના ફોટા સાથેની વાનગીઓ તમારા કાર્યને ઘણું સરળ બનાવી શકે છે.

તહેવારોની સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ બિલકુલ ઉત્સવની હોવી જરૂરી નથી માંસની વાનગીઓ. છેવટે, ઘણા લોકો માંસ બિલકુલ ખાતા નથી, અથવા શાકભાજી અને ફળોને પસંદ કરે છે. તમે આ મહેમાનોને રજાઓથી વંચિત કરી શકતા નથી; છેવટે, અહીં મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે તેને કેવી રીતે ઔપચારિક બનાવવું અને સબમિટ કરવું. કોતરેલા શાકભાજી અને ફળો, મૂળ ગુલાબબાફેલા ઇંડા અને ગાજર, સુંદર ફૂલો અને વાસ્તવિક મશરૂમ ગ્લેડ્સ- તમારી કલ્પના અમર્યાદિત હોઈ શકે છે.

અલબત્ત, માંસની વાનગીઓ ઉત્સવની કોષ્ટકકોઈ રદ કરતું નથી. તેમને આપવાની જરૂર છે ખાસ ધ્યાનમહેમાનોને આશ્ચર્યચકિત કરવાનો પ્રયાસ કરો અને વાસ્તવિક ઉત્સવનું વાતાવરણ બનાવો. તે ઉત્સવની માંસની વાનગીઓ છે, જેમાં કેટલીક ખાસ છે જન્મદિવસની કેક, "પ્રોગ્રામનું હાઇલાઇટ" બની શકે છે. જન્મદિવસની વાનગીઓને ખાસ શણગારની જરૂર છે. અહીં યોગ્ય સુંદર શિલાલેખો, રેખાંકનો, પૂતળાં, વગેરે. પરંતુ મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે આ સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ છે. તમારે રજાના ટેબલ પર સામાન્ય નાસ્તો ન મૂકવો જોઈએ. જેમ ખૂબ જ સરળ વાનગીઓ રજાના ટેબલ માટે યોગ્ય નથી. છેવટે, આ રજા છે, તમારે તમારા મહેમાનોને આશ્ચર્ય અને આનંદ કરવાની જરૂર છે. ઉત્સવની ટેબલ પર વાનગીઓ માટેની વાનગીઓ ફક્ત અલગ છે ખાસ સ્વાદઅને ખાસ ડિઝાઇન. તેથી, અમે સલાહ આપીએ છીએ કે રજાની તૈયારી કરતી વખતે, તે રજાઓની વાનગીઓનો અભ્યાસ કરો અને તૈયાર કરો, ફોટા સાથેની વાનગીઓ કે જેના ફોટા તમને સાઇટ પર મળશે અને જે તમને ખાસ કરીને દેખાવમાં ગમશે.

અહીં કેટલીક વધુ "હોલિડે" ટીપ્સ છે: - ટેબલને સજાવવા માટે સમય કાઢો. તે પણ ખૂબ જ રોમાંચક છે. મહેમાનો તમારા પ્રયત્નોની પ્રશંસા કરશે, અને તમે તમારી જાતને પ્રાપ્ત કરશો મહાન મૂડ. સુશોભિત વાનગીઓ માટે ઉત્પાદનોના રંગોની સૂચિ તમને મદદ કરશે:

લાલ રંગ ટામેટાં, ક્રેનબેરી અને મીઠી મરીમાંથી આવે છે;

ગુલાબી, રાસ્પબેરી - બીટ, ક્રેનબેરીનો રસ;

નારંગી - ગાજર, ઘંટડી મરી, ટમેટા;

સફેદ - ચોખા, ઇંડા સફેદ, કુટીર ચીઝ, ખાટી ક્રીમ;

લીલાક, વાદળી - લોખંડની જાળીવાળું ઇંડા સફેદ, ચોખા, લાલ કોબીના રસ સાથે રંગીન;

બર્ગન્ડીનો દારૂ - બીટ;

પીળો - ઇંડા જરદી, મકાઈ, લીંબુ;

વાયોલેટ - ઇંડા સફેદ, ટીન્ટેડ લાલ કોબી અથવા લાલ કોબી પોતે;

તમારે પીરસતાં પહેલાં સલાડને સજાવટ કરવાની જરૂર છે, જેથી ખોરાક ટપકતો નથી અને તાજો અને મોહક લાગે છે;

પ્રયત્ન કરો વિવિધ સલાડવિવિધ રંગો આપો;

ઉત્સવની કોષ્ટક માટે વાનગીઓ પીરસવામાં આવે છે વિવિધ વિકલ્પોઅને માર્ગો. મૂળ - બ્રેડના ટુકડા પર સલાડ, પિટા બ્રેડમાં લપેટી, ભાગવાળી બાસ્કેટમાં.

જન્મદિવસ માટે ઉત્સવની મેનૂ તૈયાર કરવા માટે પરિચારિકા તરફથી ઘણા પ્રયત્નોની જરૂર છે. છેવટે, તમે તમારા મહેમાનોને નવી વાનગીઓ, સ્વાદ અને સ્વરૂપોથી આશ્ચર્યચકિત કરવા માંગો છો અને તે જ સમયે કુટુંબના બજેટમાં છિદ્ર ન બનાવવાનો પ્રયાસ કરો. ›

પુરુષો પાસે હવે સૌથી ગરમ દિવસો છે - ભેટોનો પીછો કરવો અને રોમેન્ટિક નાસ્તો-લંચ-ડિનર માટે મેનૂ બનાવો (જરૂરી મુજબ રેખાંકિત કરો). તદુપરાંત, રસોડામાં આજુબાજુની ગડબડ એ મજબૂત સેક્સના કેટલાક પ્રતિનિધિઓને દુકાનોની આસપાસ દોડવા કરતાં વધુ ડરાવે છે! પરંતુ એવું નથી કે એવું માનવામાં આવે છે કે પુરુષો શ્રેષ્ઠ રસોઈયા છે. ›

સમય ઝડપથી ઉડે છે, અને દર વર્ષે આપણે વૃદ્ધ અને વૃદ્ધ થઈએ છીએ. દર વર્ષે આપણે એક જ પ્રશ્નનો સામનો કરીએ છીએ. તમારે તમારો જન્મદિવસ ઉજવવો જોઈએ? જો આપણે ઉજવણી કરીએ, તો આપણે કોને આમંત્રણ આપવું જોઈએ, આપણે ક્યાં ઉજવણી કરવી જોઈએ અને આપણે શું રાંધવું જોઈએ? જો તમે મિત્રોને કેફે અથવા રેસ્ટોરન્ટમાં આમંત્રિત કરો છો, તો પછી રસોઈમાં કોઈ સમસ્યા રહેશે નહીં. પરંતુ જો તમે ઘરે, દેશમાં અથવા પ્રકૃતિમાં ક્યાંક તમારો જન્મદિવસ ઉજવવાનું નક્કી કરો છો, તો મેનૂ બનાવવાની સમસ્યા ખાસ કરીને તીવ્ર બનશે. ›

રજા મેનૂ બનાવવા માટે, તમારે અવિશ્વસનીય રકમ ખર્ચવાની જરૂર નથી. માંથી વાનગીઓ ઉપલબ્ધ ઉત્પાદનો, શોધ સાથે તૈયાર, ચોક્કસ "ઉત્સાહ", તમારા મહેમાનોને આનંદ કરશે અને તે જ સમયે તમારા કુટુંબના બજેટ માટે જોખમ ઊભું કરશે નહીં. ›

કોઈપણ રજાના ટેબલ માટે મેનૂ બનાવવું એ એક લાંબુ અને મુશ્કેલ કાર્ય છે. અને જો આપણે નવા વર્ષની પૂર્વસંધ્યા વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ, જે સરળતાથી સવારમાં ફેરવાય છે, તો કાર્ય વધુ જટિલ બની જાય છે. ના, અલબત્ત, તમે ફક્ત સાબિત વાનગીઓનું આખું ટેબલ તૈયાર કરી શકો છો અથવા, તેનાથી વિપરીત, કંઈક ઉત્કૃષ્ટ અથવા વિચિત્ર બનાવીને તમારા મહેમાનોની કલ્પનાને કેપ્ચર કરવાનો પ્રયાસ કરી શકો છો, પરંતુ જો તમે કેટલાક મહત્વપૂર્ણ મુદ્દાઓ ચૂકી જશો તો તમારું બધું કામ વ્યર્થ થઈ શકે છે. ›

જેમ તમે જાણો છો, મેનુ ચાલુ છે નવા વર્ષનું ટેબલએપેટાઇઝર્સ, સલાડ, ગરમ વાનગીઓ, સાઇડ ડીશ, વિવિધ પીણાં, ફળો અને અલબત્ત, મીઠાઈઓ શામેલ છે. તેમના વિના નવા વર્ષની કલ્પના કરવી ફક્ત અશક્ય છે. નવા વર્ષના ટેબલ માટેના મેનૂનો મુખ્ય નિયમ: ખોરાક વૈવિધ્યસભર, સ્વાદિષ્ટ અને સુંદર હોવો જોઈએ! ›

સવાર રજાખાસ હોવું જોઈએ. તે સવાર છે જે તમને અને તમારા પ્રિય માણસોને આખા દિવસ માટે અદ્ભુત મૂડ આપી શકે છે. અમે તમને ઑફર કરીએ છીએ તે બ્રંચ મેનૂ સરળ છે, પરંતુ તમારે તેના માટેના ઘટકો વિશે અગાઉથી ચિંતા કરવી જોઈએ. ›

અમે અનુસાર ક્રિસમસ ટેબલ મેનુ કમ્પાઈલ કર્યું છે પરંપરાગત વાનગીઓરશિયન રાંધણકળા, "બિગ બુક ઓફ ક્રિસમસ" માં પ્રકાશિત. તે ખરેખર મોટું હોવાનું બહાર આવ્યું - 20 વાનગીઓ, પરંતુ તમારે એક જ સમયે બધી વાનગીઓ રાંધવાની જરૂર નથી, કારણ કે પરંપરા અનુસાર, ક્રિસમસ ટેબલમાં 12 વાનગીઓ હોવી જોઈએ. ›

આસન્ન તેજસ્વી રજાઇસ્ટર. આ દિવસે (અને સમગ્ર રજા સપ્તાહ) અમે અમારા કુટુંબ અને મિત્રોને સમૃદ્ધ, રસદાર ઉત્સવના ટેબલ સાથે આશ્ચર્યચકિત કરવા માંગીએ છીએ. કેટલાક લોકો સમય-ચકાસાયેલ વાનગીઓનો ઉપયોગ કરે છે, જ્યારે અન્ય લોકો અસામાન્ય અથવા તો તેની શોધમાં ઇન્ટરનેટનો ઉપયોગ કરે છે વિદેશી વાનગીઓ. કદાચ અમારી વાનગીઓ તમને અનુકૂળ કરશે? ›

ઝનુન કુદરતના બાળકો છે, અને બીજે ક્યાં પરંતુ પ્રકૃતિમાં આ ખર્ચ કરવો સૌથી યોગ્ય રહેશે અદ્ભુત રજાબાળકો માટે! આ તમારું હોઈ શકે છે ઉનાળાના કુટીર પ્લોટ, ઘરની નજીક બગીચો અથવા આંગણું. તમે જે આશ્ચર્યની તૈયારી કરી રહ્યા છો તે વિશે જાણ્યા પછી, બાળકો તમને એક જાદુઈ ક્લિયરિંગ ગોઠવવામાં મદદ કરવા માટે ખૂબ જ ખુશ થશે જ્યાં દરેક ઝનુન અને પરીઓમાં ફેરવાય છે! ›

અને તેમ છતાં આવતા વર્ષની ઘટનાઓનું આયોજન કરવું હજી ખૂબ વહેલું છે, તે નજીકના ભવિષ્યમાં જોવાનો અને નક્કી કરવાનો સમય છે કે આપણે નવું વર્ષ 2014 કેવી રીતે ઉજવીશું. અહીં તે છે - નવા વર્ષના ટેબલ માટે સૂચિઓ અને મેનુઓ બનાવવા માટેનો અદ્ભુત સમય. ›

આવતા વર્ષનું પ્રતીક સાપ છે, અને ઘણી ગૃહિણીઓ તૈયારી કરી રહી છે ગાલા ડિનર, વર્ષના પ્રતીકની સ્વાદ પસંદગીઓના આધારે. એવું માનવામાં આવે છે કે સાપ શુદ્ધ અને તે જ સમયે પ્રેમ કરે છે વૈભવી વાનગીઓ. તેથી, બધા નાસ્તા tartlets માં તૈયાર કરવા જોઈએ, સામાન્ય સાથે પીરસવામાં આવે છે પફ સલાડભાગ અથવા તેમને આકર્ષક રીતે શણગારે છે. તે રજાના ટેબલ પર યોગ્ય રહેશે... ›

જન્મદિવસની વ્યક્તિ માટે ઉત્સવની કોષ્ટક તૈયાર કરવી એ એક મુશ્કેલ કાર્ય છે. છેવટે, તમે તમારા મહેમાનોને માત્ર પૌષ્ટિક અને સ્વાદિષ્ટ ખવડાવવા જ નહીં, પણ તેમને કંઈકથી આશ્ચર્યચકિત કરવા માંગો છો. તેથી, જન્મદિવસના મેનૂ દ્વારા સંપૂર્ણ રીતે વિચારવું જરૂરી છે જેથી દરેક મહેમાનો તેમની પોતાની વાનગી શોધી શકે.

અમે તમને વાનગીઓની પસંદગી પ્રદાન કરીએ છીએ જેમાંથી તમારે સૌથી લાયક પસંદ કરવાની જરૂર પડશે. અમારો લેખ સરળ, બનાવવા માટે સરળ, પરંતુ તે જ સમયે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ રજૂ કરે છે ઉત્સવની તહેવારજન્મદિવસના સન્માનમાં. તમારા અતિથિઓ ચોક્કસપણે એપેટાઇઝર, સલાડ અને મુખ્ય અભ્યાસક્રમોનો આનંદ માણશે.

ચિકન અને કોરિયન ગાજર સાથે બર્થડે સલાડ

ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને પર્યાપ્ત હાર્દિક કચુંબરસાથે બાફેલી ચિકનઅને કોરિયન ગાજર. આ એપેટાઇઝર કોઈપણ ટેબલને સજાવટ કરશે, તે તૈયાર કરવું સરળ છે અને તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે.

અમને જરૂર પડશે:

• ચિકન ફીલેટ (સ્તન) - 0.5 પીસી.
• નાના શેમ્પિનોન્સ - 6-7 પીસી.
• ડુંગળી (નાના) - 1 પીસી.
• કોરિયન ગાજર - 50 ગ્રામ.
• ઇંડા - 2 પીસી.
• હાર્ડ ચીઝ - 30 ગ્રામ.
• મેયોનેઝ - 2-3 ચમચી. l
• વનસ્પતિ તેલ - 1 ચમચી. l
• મીઠું - સ્વાદ માટે

તૈયારી:

ચિકન સ્તન નીચે ધોવા વહેતું પાણી, ટેન્ડર સુધી મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ઉકાળો. આમાં 15-20 મિનિટનો સમય લાગશે, વધુ રાંધવાનો પ્રયાસ ન કરો, નહીં તો માંસ થોડું સૂકું થઈ જશે. તૈયાર માંસને ઠંડુ કરો, તેને બારીક કાપો અથવા તેને રેસામાં અલગ કરો.

ઇંડા ભરો ઠંડુ પાણી, સ્ટવ પર મૂકો, 8 મિનિટ માટે સખત રીતે ઉકાળો. ઇંડાને ઠંડા પાણીથી ભરીને ઠંડુ કરો. છરીની છાલ કાઢીને છરી વડે બારીક કાપો.

ડુંગળીમાંથી છાલ કાઢી, તેને સારી રીતે ધોઈ લો અને તેને અડધા રિંગ્સમાં કાપી લો. મશરૂમ્સને પાતળી સ્લાઈસમાં ગ્રાઇન્ડ કરો.

ફ્રાઈંગ પેનમાં થોડું વનસ્પતિ તેલ ગરમ કરો અને મશરૂમ્સ અને ડુંગળીને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.

ચીઝ દુરમ જાતોઘસવું બરછટ છીણી.

તૈયાર ઘટકોને અનુકૂળ કદના બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને મૂકો કોરિયન ગાજર. મીઠું અને મરી સાથે સીઝન, મેયોનેઝ ઉમેરો, સારી રીતે ભળી દો, અને રેફ્રિજરેટરમાં સૂકવવા માટે મૂકો. અમે ફિનિશ્ડ એપેટાઇઝરને એક સુંદર બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરીએ છીએ, તેને તમારા સ્વાદ અનુસાર સજાવટ કરીએ છીએ અને તેને ટેબલ પર પીરસો. આ કચુંબરતમે તેને સર્વિંગ રિંગમાં મૂકી શકો છો, તેને ચમચી વડે થોડું નીચે દબાવી શકો છો. કાળજીપૂર્વક ફોર્મ દૂર કરો.
બોન એપેટીટ!

બાસ્કેટમાં કરચલા લાકડીઓ સાથે સ્વાદિષ્ટ, ઉત્સવપૂર્ણ જન્મદિવસ કચુંબર

ચોક્કસ છે મોટી રકમસાથે સલાડ પ્રેમીઓ કરચલા લાકડીઓ, ઓછામાં ઓછું હું તેમાંથી એક છું. પરંતુ આ કચુંબર લાંબા સમયથી કંટાળાજનક બની ગયું છે, આજે હું તેને નવી રીતે તૈયાર કરવાનો પ્રસ્તાવ મૂકું છું. એપેટાઇઝર માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી, પણ ટેબલ પર પણ સરસ લાગે છે.

અમને જરૂર પડશે:

• વેફલ ટર્ટલેટ્સ - 12-16 પીસી.
• કરચલાની લાકડીઓ - 100 ગ્રામ
• ઇંડા - 2 પીસી.
• પ્રોસેસ્ડ ચીઝ - 70 ગ્રામ
• લસણ - 1-2 લવિંગ
• તાજા ગ્રીન્સ - 0.5 ટોળું
• મેયોનેઝ - 3 ચમચી. ચમચી
• મીઠું - સ્વાદ માટે

તૈયારી:

પ્રથમ, ચાલો કચુંબરની સામગ્રી તૈયાર કરીએ. ઇંડા બાફેલા, ઠંડું અને શેલ કરેલા હોવા જોઈએ. કરચલાની લાકડીઓ ઓગળવાની જરૂર છે. વહેતા ઠંડા પાણી હેઠળ તાજી ગ્રીન્સને કોગળા કરો અને કાગળના ટુવાલ વડે સૂકવી દો. લસણને લવિંગમાં વહેંચો. અમે ફક્ત સ્ટોરમાં ટર્ટલેટ્સ ખરીદીએ છીએ.

બાફેલી ચિકન ઇંડાછરી વડે બારીક કાપો.

કરચલાની લાકડીઓને તમારી મુનસફી પ્રમાણે ક્યુબ્સમાં અથવા જો તમે ઇચ્છો તો સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.

સખત ચીઝને બરછટ છીણી પર છીણી લો અથવા પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.

લસણ વાનગીમાં એક અનોખી તત્વ ઉમેરશે. અમે તેને પ્રેસ દ્વારા પસાર કરીએ છીએ.

તાજી ગ્રીન્સ, છરી વડે બારીક કાપો અથવા ખાસ કાતરનો ઉપયોગ કરો.

એક બાઉલમાં તૈયાર ઘટકોને ભેગું કરો, મેયોનેઝ સાથે સીઝન કરો, સારી રીતે ભળી દો. જો જરૂરી હોય તો, સ્વાદ વધારવા માટે થોડું મીઠું અથવા મરી ઉમેરો.

ટાર્ટલેટ્સ પર કચુંબર મૂકો, કરચલા લાકડીઓ અને તાજી અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ સાથે શણગારે છે.
બોન એપેટીટ!

જન્મદિવસ માટે ઉત્સવની કચુંબર "શાર્લોટ".

સુંદર, સ્વાદિષ્ટ અને અસામાન્ય કચુંબર તૈયાર કરવું એ દરેક ગૃહિણીનું સ્વપ્ન છે. જો તમે આવા કચુંબર શોધી રહ્યા છો, તો આ રેસીપી ફક્ત તમારા માટે છે. તે ખૂબ જ શ્રેષ્ઠમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે સરળ ઉત્પાદનો. સાથે સલાડ ઇંડા પેનકેક, તમારા ટેબલને સુશોભિત કરશે અને તમને તે ખાવાનો આનંદ આપશે. સ્વાદિષ્ટ રીતે પ્રસ્તુત એપેટાઇઝર તમારા મહેમાનોને આશ્ચર્યચકિત કરશે.

અમને જરૂર પડશે:

• બાફેલા બટાકા - 300 ગ્રામ.
• તૈયાર લીલા વટાણા - 200 ગ્રામ.
• ધૂમ્રપાન કરાયેલ માંસ - 150 ગ્રામ.
• મેયોનેઝ - 150 ગ્રામ.
• ઇંડા - 4 પીસી.
• ડુંગળી - 50-60 ગ્રામ.
• લોટ - 1 ચમચી. l
• વનસ્પતિ તેલ - 1 ચમચી. l
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 5 sprigs
• સોડા - 1 ચપટી
• મીઠું - સ્વાદ માટે

તૈયારી:

ઇંડાને બાઉલમાં તોડો, મેયોનેઝ, એક ચપટી મીઠું, સોડા અને લોટ ઉમેરો. બધું બરાબર મિક્સ કરો.

અમે તૈયાર કણકમાંથી બે પૅનકૅક્સ શેકીએ છીએ અને તેમને ઠંડુ થવા દો. મેયોનેઝ સાથે તૈયાર પેનકેકને ગ્રીસ કરો, તેને રોલમાં ફેરવો અને 5-8 મીમી જાડા વર્તુળોમાં કાપો.

ડુંગળીને છોલી, બારીક કાપો, તેના પર ઉકળતું પાણી રેડો અને 5 મિનિટ માટે છોડી દો. ઉકાળેલી ડુંગળીમાંથી પાણી કાઢીને સારી રીતે નિચોવી લો.

બટાકાને છોલીને નાના ક્યુબ્સમાં કાપી લો. ડુંગળીમાં સ્થાનાંતરિત કરો, મેયોનેઝના થોડા ચમચી ઉમેરો, સારી રીતે ભળી દો.

ધૂમ્રપાન કરેલા માંસને ગ્રાઇન્ડ કરો, વટાણા અને મેયોનેઝના થોડા ચમચી સાથે ભેગું કરો, સારી રીતે ભળી દો.

એક ઊંડા, ગોળાકાર સલાડ બાઉલને ક્લિંગ ફિલ્મ વડે ઢાંકી દો અને સમગ્ર સપાટી પર પેનકેક રોલ્સ મૂકો.

અમે ટોચ પર બટાકાની મિશ્રણનો અડધો ભાગ મોકલીએ છીએ, તેને ટોચ પર મૂકીએ છીએ માંસ સમૂહ, અમે બટાકાની બીજા અડધા સાથે સમાપ્ત કરીએ છીએ. ફિલ્મની કિનારીઓ સાથે કવર કરો અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.

પીરસતાં પહેલાં, સલાડને સપાટ પ્લેટમાં ફેરવો, રોલ અપ કરો. ફિલ્મ દૂર કરો અને મેયોનેઝ અને લીલા વટાણા સાથે સજાવટ કરો.

બોન એપેટીટ!

રજાના ટેબલ માટે એપેટાઇઝર કાકડી રોલ્સ માટેની રેસીપી

વાનગી ખૂબ જ રસદાર બને છે અને તરત જ તૈયાર થાય છે. જો તમારી પાસે હોય તાજા કાકડીઓઅને નરમ ચીઝ, તો પછી તમે શીખી શકશો કે કેવી રીતે ઝડપથી નાસ્તો તૈયાર કરવો અને તમારા મહેમાનોને આશ્ચર્યચકિત કરવું.

અમને જરૂર પડશે:

• કાકડીઓ - 3 પીસી.
• સોફ્ટ ચીઝ (અથવા કુટીર ચીઝ) - 150 ગ્રામ
• કેપર્સ - 50 ગ્રામ
• ઓલિવ - 50 ગ્રામ
• તાજા સુવાદાણા - 4-5 sprigs
• લીલી ડુંગળી - 2 દાંડી
• ખાટી ક્રીમ (અથવા મેયોનેઝ) - 30 મિલી
• મીઠું - 2 ચપટી

તૈયારી:

શાકભાજી અને ઔષધોને સારી રીતે ધોઈ લો. અમે શાકભાજીની છાલ અથવા તીક્ષ્ણ છરીનો ઉપયોગ કરીને કાકડીઓની પૂંછડીઓ કાપી નાખીએ છીએ અને શાકભાજીને લાંબી જીભમાં ફેરવીએ છીએ.

તમારા મનપસંદ સોફ્ટ ચીઝ અથવા કુટીર ચીઝને કાંટા વડે સારી રીતે મેશ કરો. ગ્રીન્સ વિનિમય કરો અને ચીઝ ઉમેરો.

મરીનેડમાંથી કેપર્સ અને ઓલિવને થોડું સ્ક્વિઝ કરો અને બારીક કાપો. ભરણમાં સ્થાનાંતરિત કરો, ખાટી ક્રીમ, મીઠું ઉમેરો, સારી રીતે ભળી દો.

જો તમને કાકડીઓની લાંબી ઘોડાની લગામ મળે, તો પછી તેને બોર્ડ પર મૂકો અને ટોચ પર ભરણ મૂકો. (જો સ્ટ્રીપ્સ ટૂંકા હોય, તો પછી તેમને ઓવરલેપિંગ બહાર મૂકે છે). અમે ભરણમાંથી નાના દડા બનાવીએ છીએ, તેમને શાકભાજી પર મૂકીએ છીએ અને તેને રોલમાં ફેરવીએ છીએ. ટૂથપીક્સ વડે સુરક્ષિત કરો જેથી તેને ગૂંચ ન આવે. પર બહાર મૂકે સપાટ વાનગી, ટેબલ પર સર્વ કરો. બોન એપેટીટ!

સુંદર સ્ટ્રોબેરી એપેટાઇઝર કેવી રીતે બનાવવું

હેરિંગ સાથે અસામાન્ય રીતે સુંદર એપેટાઇઝર ટેબલ પર સુંદર લાગે છે. તે ચોક્કસપણે તમને તેનો પ્રયાસ કરવા ઈચ્છશે.

અમને જરૂર પડશે:

• મધ્યમ બટાકા - 3-4 પીસી. (400 ગ્રામ)
• થોડું મીઠું ચડાવેલું હેરિંગ - 0.5 ફિલેટ્સ (100 ગ્રામ સુધી)
• ડુંગળી, નાની - 1 પીસી. (100 ગ્રામ)
• તલના બીજ - 0.5 ચમચી
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - સ્વાદ માટે
• બીટનો રસ - 150 મિલી (એક મધ્યમ બીટમાંથી)

તૈયારી:

બટાકાની સ્કિન્સ કાઢી નાખ્યા વિના ઉકાળો, તે ઠંડુ થાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ, પછી છાલ અને છીણી લો

હેરિંગની છાલ કરો અને નાના સમઘનનું કાપી લો. ડુંગળીને છોલીને છીણી લો.

તૈયાર બટાકામાંથી ફ્લેટ કેક બનાવો, હેરિંગ અને ડુંગળી ભરીને સ્ટ્રોબેરીનો આકાર આપો.

દરેક ટુકડાને અંદર ડૂબાવો બીટનો રસઅને ફ્લેટ ડીશ પર મૂકો. રસ તૈયાર કરવા માટે, તમારે બીટને છાલવાની જરૂર છે, તેને બારીક છીણી પર છીણી લો, પરિણામી પલ્પને ચીઝક્લોથમાં મૂકો અને ફક્ત રસને સ્ક્વિઝ કરો.

અમે તલ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે અમારા એપેટાઇઝરને સજાવટ કરીએ છીએ. બોન એપેટીટ!

ઘરે ગ્રેટિન કેવી રીતે બનાવવું

આ વાનગી ઘણીવાર લગભગ દરેક કાફેના મેનૂ પર મળી શકે છે. આજે આ સ્વાદિષ્ટ વાનગી તમારા રજાના ટેબલ પર હોઈ શકે છે. અમે રેસીપી ઓફર કરીએ છીએ સ્વાદિષ્ટ વાનગી"ગ્રેટિન" કહેવાય છે, તેને તૈયાર કરો, તમને તે ચોક્કસપણે ગમશે.

અમને જરૂર પડશે:

• મોટા બટાકા - 2 પીસી.
• કોઈપણ નાજુકાઈના માંસ - 250 ગ્રામ
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ - 100 ગ્રામ
• ઇંડા - 1 પીસી.
• કેફિર - 1 ગ્લાસ
• મીઠું - સ્વાદ માટે
• મરી - સ્વાદ માટે

તૈયારી:

રસોઈ માટે આ વાનગીનીઆપણને આ મોલ્ડની જરૂર પડશે. જેના તળિયે તમારે ડુંગળીને અડધા રિંગ્સમાં વિતરિત કરવાની જરૂર છે

બટાકાની છાલ ઉતારવી, સારી રીતે ધોઈ અને બરછટ છીણી પર છીણી લેવી જોઈએ. પછી મોલ્ડમાં વિતરિત કરો, મીઠું, મરી અને તમારી મનપસંદ વનસ્પતિ સાથે મોસમ ઉમેરો.

અમે ચીઝને પણ છીણીએ છીએ, પરંતુ હજુ સુધી તેના પર છંટકાવ કરતા નથી.

ચટણી માટે, ઇંડા અને કીફિરને કાંટો, સીઝન સાથે મિક્સ કરો અને મોલ્ડમાં વિતરિત કરો. આ ડ્રેસિંગ સાથે વાનગી ખૂબ જ કોમળ હશે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 180 ડિગ્રી પર પ્રીહિટ કરો, તૈયાર ગ્રેટિન્સ, ચીઝ સાથે છાંટ્યા વિના, 20 મિનિટ માટે બેક કરો.

ફાળવેલ સમય વીતી ગયા પછી, દરેક મોલ્ડને ચીઝ સાથે છંટકાવ કરો અને ચીઝ ઓગળે અને બને ત્યાં સુધી છોડી દો. સોનેરી પોપડો. તેથી, અમારી વાનગી તૈયાર છે. બોન એપેટીટ!

ઉત્સવની કોષ્ટક માટે ગરમ ખોરાક તૈયાર કરી રહ્યા છીએ - મશરૂમ્સ સાથે ડુક્કરના રોલ્સ

આ વાનગી કોઈપણ ટેબલને સજાવટ કરશે. પોર્ક રોલ્સ, દાડમના રસમાં મેરીનેટ, સાથે સ્વાદિષ્ટ ભરણખાટા ક્રીમ ભરવામાં ડુંગળી, જડીબુટ્ટીઓ સાથે તળેલા શેમ્પિનોન્સ.

અમને જરૂર પડશે:

• ડુક્કરનું માંસ, કાર્બોનેટ (ક્યુ બોલ) - 600 ગ્રામ
• શેમ્પિનોન મશરૂમ્સ - 6-8 પીસી.
• દાડમનો રસ - 100 મિલી
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• ખાટી ક્રીમ - 4 ચમચી. ચમચી
• તાજા સુવાદાણા - 2 sprigs
• તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 2 sprigs
• લોટ - 100 ગ્રામ
• ઇંડા - 1 પીસી.
• મીઠું - સ્વાદ માટે
• ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી - સ્વાદ માટે
• વનસ્પતિ તેલ - તળવા માટે

તૈયારી:

ડુક્કરના માંસને સમગ્ર અનાજની પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપો. રસોડાના હથોડાથી માંસના ટુકડાને બંને બાજુથી હરાવ્યું, ક્લિંગ ફિલ્મથી આવરી લો.

ડુંગળીને છોલીને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો. ફ્રાઈંગ પેનમાં સૂર્યમુખી તેલ ગરમ કરો અને સમારેલી ડુંગળી ઉમેરો. હલાવતા રહી, ડુંગળીને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી થોડીવાર સાંતળો.

તળેલી ડુંગળી સાથે ફ્રાઈંગ પાનમાં બારીક સમારેલા મશરૂમ્સ ઉમેરો. 5 મિનિટ માટે તૈયાર ઉત્પાદનો ફ્રાય. સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી.

ગ્રીન્સને સારી રીતે ધોઈ લો, કાગળના ટુવાલ વડે સૂકવી લો અને બારીક કાપો. શેમ્પિનોન્સ અને ડુંગળી સાથે ફ્રાઈંગ પાનમાં ખાટી ક્રીમ અને જડીબુટ્ટીઓ ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો. રોલ્સ માટે ભરણને બીજી 5 મિનિટ માટે ઉકાળો.

બંને બાજુઓ પર મરીનેડ, મીઠું અને મરીમાંથી માંસ દૂર કરો. દરેક ટુકડાની ધાર પર બે ચમચી મૂકો. મશરૂમ ભરવા, એક રોલ બનાવો. તેમને ગૂંચવાતા અટકાવવા માટે લાકડાના skewers સાથે સુરક્ષિત.

ઇંડાને ઝટકવું સાથે હરાવ્યું. દરેક રોલને લોટમાં વાળી લો અને પીટેલા ઈંડામાં સ્નાન કરો. અમે રોલ્સ મોકલીએ છીએ બ્રેડક્રમ્સઅને ગરમાગરમ તળો સૂર્યમુખી તેલબંને બાજુએ.

તળેલા માંસને ઢાંકેલી બેકિંગ શીટમાં સ્થાનાંતરિત કરો ચર્મપત્ર કાગળ. 15-20 મિનિટ માટે 170 ડિગ્રી પહેલા ગરમ કરેલા ઓવનમાં બેક કરો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી તૈયાર વાનગીને દૂર કરો, ભાગોમાં કાપીને, જડીબુટ્ટીઓથી સજાવટ કરો. ઉત્સવની ટેબલ પર સેવા આપે છે. બોન એપેટીટ!

જન્મદિવસ માટે બ્લેકકુરન્ટ મૌસ કેક

આજે, મૌસ કેક ખૂબ જ લોકપ્રિય છે; તે ખૂબ જ હળવા, હવાદાર છે સ્પોન્જ કેક. કેક સમાવે છે ક્રીમ ચીઝ, ક્રીમ, દહીં. સામાન્ય રીતે, આ મીઠાઈ સુંદરતા અને લાભનું સંતુલન છે.

અમને જરૂર પડશે:

બિસ્કીટ માટે:

• ચિકન ઇંડા - 3 પીસી.
• ખાંડ - 75 ગ્રામ
• ઘઉંનો લોટ - 75 ગ્રામ
• વેનીલા ખાંડ - 1 ચમચી

મૌસ માટે:

• કાળો કિસમિસ - 200 ગ્રામ
• પાવડર ખાંડ - 100 ગ્રામ
• ક્રીમ 33% - 300 મિલી
• ક્રીમ ચીઝ (અથવા કુટીર ચીઝ) - 200 ગ્રામ
• દહીં - 200 ગ્રામ
• જિલેટીન - 1 ચમચી. ચમચી
• પાણી - 5 ચમચી. ચમચી

ગ્લેઝ માટે:

• કાળો કિસમિસ - 100 ગ્રામ
• પાવડર ખાંડ - 50 ગ્રામ
• જિલેટીન - 8 ગ્રામ
• પાણી - 40 ગ્રામ
• તૈયાર જરદાળુ - 1 કરી શકો છો

તૈયારી:

ખાંડ સાથે ઇંડા હરાવ્યું અને વેનીલા ખાંડરુંવાટીવાળું ફીણ બને ત્યાં સુધી. ઇંડાને વધુ સારી રીતે પીટવામાં આવશે, સ્પોન્જ કેક ફ્લફીર અને સ્વાદિષ્ટ હશે. ચાળેલા લોટમાં હળવા હાથે હલાવો
કણકને 20 સેન્ટિમીટરના વ્યાસવાળા ઘાટમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને 20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. શુષ્ક ટૂથપીકથી તપાસો.

ઠંડી કરેલી કેકને મોલ્ડમાંથી કાઢી લો અને તેને બે ભાગમાં કાપી લો. અમે અડધા વ્યાસને 1 સેન્ટિમીટરથી ઘટાડીએ છીએ.

mousse માટે, અંદર ખાડો ઠંડુ પાણીજિલેટીન 1:5 અને ફૂલવા માટે છોડી દો. જિલેટીનને પાણીના સ્નાનમાં અથવા માઇક્રોવેવમાં, 8-10 સેકન્ડના કઠોળમાં ઓગાળો. જિલેટીનને કોઈ પણ સંજોગોમાં ઉકાળવું જોઈએ નહીં, અન્યથા તે તેની ગુણવત્તા ગુમાવશે.

કરન્ટસને બ્લેન્ડર વડે પંચ કરો અને ચાળણી દ્વારા ઘસો. કિસમિસ પ્યુરીમાં પાઉડર ખાંડ ઉમેરો અને બધું બરાબર મિક્સ કરો. અમે ગ્લેઝ માટે ત્રીજા ભાગને અનામત રાખીએ છીએ. બાકીના મિશ્રણને ઓગળેલા જિલેટીન સાથે મિક્સ કરો, ક્રીમ ચીઝ ઉમેરો અને દહીંમાં રેડો.
સખત શિખરો બને ત્યાં સુધી ક્રીમને ચાબુક મારીને બેરીના મિશ્રણમાં ખૂબ જ કાળજીપૂર્વક ફોલ્ડ કરો.

તળિયે વિભાજિત સ્વરૂપબંધ ક્લીંગ ફિલ્મ. તૈયાર મૌસનો 1/3 ભાગ રેડો અને ટોચ પર અડધો મૂકો તૈયાર જરદાળુ. પછી બાકીના મૌસનો બીજો અડધો ભાગ રેડો.

બાકીના કરન્ટસ માં પાઉડર ખાંડગરમ જિલેટીન ઉમેરો. સ્થિર mousse કેકકાળજીપૂર્વક બીબામાંથી દૂર કરો. કેકને ગ્લેઝથી ઢાંકીને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.

જ્યારે આઈસિંગ સખત થઈ જાય, ત્યારે કેકના નીચેના ભાગને સજાવો. નાળિયેરના ટુકડા, તમારા મુનસફી પર તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે ટોચ સજાવટ. તમારી ચાનો આનંદ લો!

રજાના ટેબલ માટે સાઇટ્રસ પીણા માટેની રેસીપી

મધ સાથે સ્વાદિષ્ટ તાજું સાઇટ્રસ પીણું હશે મહાન પીણુંઉત્સવની ટેબલ માટે.

અમને જરૂર પડશે:

• નારંગી - 2 પીસી.
• ટેન્ગેરિન - 2 પીસી.
• ગુલાબી ગ્રેપફ્રૂટ - 0.5 પીસી.
• લીંબુ - 0.5 પીસી.
• મધ - 2 ચમચી. ચમચી
• સ્પાર્કલિંગ પાણી

તૈયારી:

નારંગીની છાલ દૂર કરો, પલ્પને પાતળા સ્લાઇસેસમાં અને પછી ક્યુબ્સમાં કાપો.

અમે ગ્રેપફ્રૂટની છાલ પણ કાઢીએ છીએ અને તેના ટુકડા કરીએ છીએ.

અમે ટેન્ગેરિન સાફ કરીએ છીએ અને તેને ટુકડાઓમાં અલગ કરીએ છીએ.

લીંબુને છોલીને નાના ટુકડા કરી લો.

અમે તૈયાર ફળોને જ્યુસરમાંથી પસાર કરીએ છીએ, મધ ઉમેરીએ છીએ અને સરળ થાય ત્યાં સુધી મિશ્રણ કરીએ છીએ.

એક ઉંચા ગ્લાસને અડધા રસ્તે પાણીથી ભરો અને બરફના ટુકડા ઉમેરો. પછી રસમાં રેડવું અને કોઈપણ સાઇટ્રસના થોડા ટુકડા ઉમેરો.

અમારું તાજું પીણું તૈયાર છે અને તેને સર્વ કરી શકાય છે. બોન એપેટીટ!