ધીમા કૂકરમાં જેલી કેવી રીતે રાંધવી. ધીમા કૂકરમાં બીટરૂટ અને ઓટમીલ જેલી: તમારી આકૃતિ માટે સારી અને ગરમીમાં ઉત્તમ

કિસલ એ પરંપરાગત રશિયન પીણું છે. તે કોઈપણ બેરી અને ફળોમાંથી અને દૂધમાંથી પણ તૈયાર કરી શકાય છે. શિયાળામાં, તે બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો માટે ઊર્જા અને વિટામિન્સનો સારો સ્ત્રોત છે. અને જો તમે રસોઈ દરમિયાન તેનાં રસ ઝરતાં ફળોનીમાં તજની લાકડી અને બે સ્ટાર વરિયાળી ઉમેરો છો, તો તેનો સ્વાદ ખરેખર ઉત્સવપૂર્ણ બનશે.

• રેસીપી લેખક: વ્લાડા ટ્રોલ
• રસોઈ કર્યા પછી તમને 8 પ્રાપ્ત થશે
• રસોઈનો સમય: 50 મિનિટ

ઘટકો

• 400 ગ્રામ કાળા કિસમિસ
• 180 ગ્રામ ખાંડ
• 2.2 એલ. પાણી
• 60 ગ્રામ. બટાકાની સ્ટાર્ચ

રસોઈ પદ્ધતિ

કાળા કરન્ટસને સૉર્ટ કરો અને કોગળા કરો (સ્થિર બેરીને પ્રારંભિક તૈયારીની જરૂર નથી).

ધીમા કૂકરમાં બેરી અને ખાંડ મૂકો. 2 લિટર પાણીમાં રેડવું. 30 મિનિટ માટે "સ્ટીમ" મોડ સેટ કરો. ધ્વનિ સંકેત પછી, પરિણામી કોમ્પોટને ચાળણી અથવા જાળીના ડબલ સ્તર દ્વારા ગાળી લો અને પ્રવાહીને મલ્ટિકુકરમાં પાછું રેડો.

કોમ્પોટ ઉકળે ત્યાં સુધી 10 મિનિટ માટે ફરીથી “સ્ટીમ” પ્રોગ્રામ ચાલુ કરો. જ્યારે તે ઉકળતું હોય, ત્યારે તમારે એક ગ્લાસ પાણીમાં 3 ચમચી સ્ટાર્ચને પાતળું કરવાની જરૂર છે.

ધીમે ધીમે પાતળા સ્ટ્રીમમાં ઉકળતા પાણીમાં પાતળું સ્ટાર્ચ રેડવું, પ્રવાહીને હલાવો. બોઇલ પર લાવો, બંધ કરો.

કાળા કિસમિસ જેલીધીમા કૂકરમાં તૈયાર! બોન એપેટીટ!

તે હંમેશા શક્ય નથી, પછી ધ્યાન કેન્દ્રિત બચાવમાં આવે છે. પરિણામે, ગરમ શિયાળુ પીણું તૈયાર કરવામાં થોડી મિનિટો લાગે છે. પેકમાંથી જેલી કેવી રીતે રાંધવી તે વાંચો અને તમારા ઘરને આનંદ આપવા માટે રસોડામાં જાઓ.

જેલીમાં સ્ટાર્ચનો ઉપયોગ જાડા તરીકે થાય છે. તમે કઈ સુસંગતતા પસંદ કરો છો તેના આધારે, પીણાની રચના પોતે જ અલગ હશે. ઉદાહરણ તરીકે, સ્ટાર્ચની થોડી માત્રા સાથે તમને ખૂબ જ પ્રવાહી જેલી મળશે, પરંતુ જો તમે વધારે ઉમેરો છો, તો તમને જેલીના રૂપમાં મીઠાઈ મળશે. તમે હવે આવી મીઠાશ પી શકતા નથી, પરંતુ તેને મીઠાઈના ચમચીથી ખાઈ શકો છો. બરાબર.

જો તમે લિક્વિડ ડ્રિંક બનાવતા હો, તો તેને પીણા તરીકે અથવા કેસરોલ અથવા પુડિંગ માટે ડ્રેસિંગ તરીકે ફક્ત ગરમ પીરસવું જોઈએ. જેલી જેવી જેલી તૈયાર કરતી વખતે, તેને ઠંડુ કરીને વ્હીપ્ડ ક્રીમ અથવા ફળ સાથે પીરસવું આવશ્યક છે.

જ્યારે તમે પેકમાંથી જેલી તૈયાર કરો છો, ત્યારે સૂચનો અનુસાર પ્રમાણને સખત રીતે અનુસરવું આવશ્યક છે, અન્યથા કંઈપણ કામ કરી શકશે નહીં. જો તમે પરિણામથી સંતુષ્ટ નથી, તો તમારે પ્રયોગ ન કરવો જોઈએ, પરંતુ ફક્ત અન્ય ઉત્પાદક પાસેથી જેલી શોધવી જોઈએ.

સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસીપી

1. ધ્યાન કેન્દ્રિત અને એક લિટર પાણીનું પેકેજ લો. 1 લિટર પાણી સામાન્ય રીતે 250 ગ્રામ ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે.
2. અડધા ગ્લાસ ઠંડા પાણી સાથે સૂકી જેલી મિક્સ કરો (તે પહેલા બાફેલી હોવી જોઈએ). ગઠ્ઠો ટાળવા માટે મિશ્રણને સારી રીતે ઘસો.
3. પાણીનો બીજો ભાગ એક તપેલીમાં ઉકાળો. ઉકળતાની ક્ષણે, ગઠ્ઠોના દેખાવને ટાળવા માટે સતત હલાવતા હલાવતા પાવડર ઉમેરો.
4. પ્રવાહી ફરીથી ઉકળે ત્યાં સુધી જગાડવો.
5. જલદી જેલી ઉકળે છે, તપેલીને તાપ પરથી દૂર કરો અને તેને સહેજ ઠંડુ થવા દો.

બીજો વિકલ્પ

ટ્રાયલ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને, અનુભવી ગૃહિણીઓએ પેકમાંથી જેલી તૈયાર કરવાની બીજી રીત સૂચવી. આ કિસ્સામાં, ત્યાં ઓછા ગઠ્ઠો છે. તેનો પ્રયાસ કરો, કદાચ આ વિકલ્પ તમારા માટે સરળ હશે.

1. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં અડધા ઠંડા પાણીમાં સૂકી જેલી વિસર્જન.
2. સારી રીતે હલાવો જેથી કોઈ ગઠ્ઠો ન બને.
3. આગ પર પાન મૂકો.
4. પાતળી કરેલી જેલીને સતત હલાવતા રહો, થોડું-થોડું ઉકળતું પાણી ઉમેરો.
5. જ્યારે જેલી ઉકળે, ગરમીથી દૂર કરો અને ઠંડુ કરો.

સલાહ: ઠંડું થાય ત્યારે જેલીને સપાટી પર ફિલ્મ ન બને તે માટે પાનને ઢાંકણ વડે ઢાંકી દો.

ધીમા કૂકરમાં

જો તમારા રસોડામાં મલ્ટિકુકર પહેલેથી જ સ્થાયી થઈ ગયું છે અને તમે પહેલાથી જ જાણો છો કે તે જીવનને કેવી રીતે સરળ બનાવે છે, તો શા માટે તેમાં જેલી રાંધશો નહીં?

1. શરૂ કરવા માટે, સૂકી જેલીના પેકને પાણીમાં પાતળું કરો (300 મિલી).
2. બાકીનું પાણી મલ્ટિકુકરના બાઉલમાં રેડો (જો તમે પાણીના લિટર દીઠ 250 ગ્રામ જેલી લો, તો તમારી પાસે બીજું 700 મિલી પાણી હોવું જોઈએ), 20 મિનિટ માટે "સૂપ" મોડ સેટ કરો. પાણી ઉકળવું જોઈએ, જો તે ઝડપથી થાય છે, તો પછી સિગ્નલની રાહ જોશો નહીં, તમે પહેલેથી જ શરૂ કરી શકો છો.
3. બીપ પછી, પાતળી જેલીને ઉકળતા પાણીમાં રેડો, સતત હલાવતા રહો.
4. એક સમાન સુસંગતતા પ્રાપ્ત કર્યા પછી, ઢાંકણ બંધ કરો અને તેને 15 મિનિટ માટે "સૂપ" મોડ પર સેટ કરો.
5. તે ઉકળે તેની રાહ જોયા પછી, જેલીને ઠંડુ કરો અને સર્વ કરો.

હવે તમે જાણો છો કે પેકમાંથી જેલી કેવી રીતે રાંધવી. ત્રણેય વિકલ્પો અજમાવી જુઓ અને લખો કે તમને કયો સૌથી વધુ ગમ્યો.

ઓટ જેલી માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી, પણ સ્વસ્થ હોમમેઇડ પીણું પણ છે. અને આજે અમે તમને આ સ્વાદિષ્ટ અને હીલિંગ જેલી બનાવવા માટેની કેટલીક વાનગીઓ વિશે જણાવીશું!

ઘટકો

ફોટા સાથે ઓટ જેલી બનાવવા માટેની સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસીપી

દૂધ સાથે ઓટ જેલી

ઘટકો:
ઓટમીલ - 100 ગ્રામ;
દૂધ - 0.4 લિટર;
ખાંડ - 40 ગ્રામ;
સ્ટાર્ચ - 20 ગ્રામ;
વેનીલીન - 20 ગ્રામ.

ચાલો હવે ધંધામાં ઉતરીએ:

સ્વચ્છ કન્ટેનરમાં દૂધ રેડવું, તેને આગ પર મૂકો અને તેને ગરમ કરો.

ગરમ દૂધિયું પ્રવાહીમાં ફ્લેક્સ મૂકો, ગરમી બંધ કરો, તેમને 20 મિનિટ સુધી બેસીને ફૂલી જવા દો.

પછી મિશ્રણને ગાળી લો. દૂધના પ્રવાહીને બે ભાગમાં વહેંચો. એક ભાગમાં સ્ટાર્ચને પાતળું કરો, અને દૂધના બીજા ભાગને આગ પર પાછા ફરો, ખાંડ અને વેનીલીન ઉમેરો. જ્યારે દૂધ ઉકળવા લાગે છે, ત્યારે સ્ટાર્ચ સાથે દૂધનું મિશ્રણ રેડવું અને જાડી જેલી રાંધો. બસ, તમારું હોમમેઇડ ઓટ પીણું તૈયાર છે!

જેલી માટેની જૂની રેસીપી

ઘટકો:
ઓટ ફ્લેક્સ - 0.3 કિગ્રા;
પાણી - 1 લિટર;
સૂકી કાળી બ્રેડ - 50 ગ્રામ;
મીઠું

ચાલો કામ પર ઉતરીએ:

અનાજ અને બ્રેડને સ્વચ્છ કન્ટેનરમાં મૂકો, આ ઘટકોને પાણીથી ઢાંકી દો, બાજુ પર રાખો અને તેમને 2 દિવસ માટે બેસવા દો.

બે દિવસ પછી, ઓટ મિશ્રણ જગાડવો અને તાણ.

પ્રવાહીને આગ પર મૂકો, મીઠું ઉમેરો, અને પ્રવાહી ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી ઓછી ગરમી પર સણસણવું. બસ, ઓટ પીણું તૈયાર છે!

ધીમા કૂકરમાં ઓટમીલ જેલી

ઘટકો:
ઓટમીલ - 300 ગ્રામ;
પાણી - 1 લિટર;
લીંબુનો ઝાટકો - 1 સાઇટ્રસમાંથી.

ચાલો વ્યવસાય પર ઉતરીએ:

ઓટ્સને એક કન્ટેનરમાં મૂકો, પાણી ઉમેરો અને તેને 10 કલાક સુધી રહેવા દો.

પછી ઓટ્સને ગાળી લો.

મલ્ટિકુકરના મિશ્રણમાં તાણેલા પ્રવાહીને રેડો, "બેકિંગ" મોડ ચાલુ કરો અને પીણું ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી તેને રાંધો. બસ, હવે તમે જાણો છો કે સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ ઓટ જેલી કેવી રીતે તૈયાર કરવી!

ઓટ જેલી માટે વિડિઓ રેસીપી

લીવરને સાફ કરવા માટે ઓટ જેલી માટેની રેસીપી

તેથી, આ રેસીપી અનુસાર જેલી તૈયાર કરવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

ઘટકો:
પાણી - 1 લિટર;
ઓટ્સ - 100 ગ્રામ.

ચાલો વ્યવસાય પર ઉતરીએ:

1
એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં પાણી રેડવું અને ઉકાળો.

ઘટકો:

• ઓટમીલ - 150 ગ્રામ.
• મોટા બીટ - 1 પીસી.
• કિસમિસ - 2 ચમચી.
• સૂકા બેરી અને ફળો (સૂકા જરદાળુ, પ્રુન્સ, શેતૂર) - 2 ચમચી.
• ફિલ્ટર કરેલ પાણી - 2.5 એલ

વર્ષના સૌથી ગરમ સમયની પૂર્વસંધ્યાએ, બધી સુંદરીઓ ફક્ત અદભૂત દેખાવા માંગે છે. પરંતુ, જેમ તમે જાણો છો, શિયાળા દરમિયાન અમે હંમેશા અમારી કમર પર થોડા વધારાના પાઉન્ડ્સ મૂકીએ છીએ, તેથી વસંત અને ઉનાળો એ શરીરમાંથી ઝેરને સાફ કરવા અને દૂર કરવા માટે યોગ્ય સમય છે. પેટ અને સ્વાદુપિંડના રોગોથી પીડિત લોકોના આહારમાં આ જેલીનો સમાવેશ કરવો ખૂબ જ સારું છે. પરંતુ, તેમ છતાં, ધીમા કૂકરમાં ઓટમીલ જેલી એ સુંદરતા અને આકૃતિને ઝડપથી પુનઃસ્થાપિત કરવાની શ્રેષ્ઠ રીત છે.

આ રેસીપીમાં રસોડામાં આસિસ્ટન્ટ મલ્ટિકુકરમાં વજન ઘટાડવા માટે જેલી કેવી રીતે રાંધવી તે જણાવતા મને આનંદ થશે, અમે સ્ટાર્ચનો ઉપયોગ નહીં કરીએ, જે આ અદ્ભુત ઘટ્ટ બનાવશે પીવું આમ, તમામ જરૂરી સફાઇ ગુણધર્મો સાચવવામાં આવશે અને ભારે નહીં.

રાંધવાની પદ્ધતિ એકદમ સરળ છે, અને રેડમોન્ડ મલ્ટિકુકર (મારી પાસે એક મોડેલ RMC-M4524 છે) માં જેલી બનાવવી બિલકુલ મુશ્કેલ નથી, પરંતુ મલ્ટિકુકરના ઢાંકણને ધોવા માટે લગભગ 10 મિનિટ ખર્ચવા માટે તૈયાર રહો જેથી કરીને તે તરત જ કરવું જોઈએ તમારા માટે વધારાની સમસ્યાઓ ઊભી કરવા માટે (ઓટમીલ ઠંડક પછી ઢાંકણને ચુસ્તપણે વળગી રહે છે).

ધીમા કૂકરમાંથી આવી ઓટમીલ જેલી પુરુષોને અપીલ કરે તેવી શક્યતા નથી, ઓછામાં ઓછા મારા પરિવારે સ્પષ્ટપણે ઇનકાર કર્યો હતો. તેથી, પરીક્ષણ માટે એક નાનો ભાગ તૈયાર કરીને પ્રારંભ કરો. અને ધીમા કૂકરમાં જેલી કેવી રીતે તૈયાર કરવી તે માત્ર તંદુરસ્ત જ નહીં, પણ આશ્ચર્યજનક રીતે સ્વાદિષ્ટ પણ છે - નીચે જુઓ!

રસોઈ પદ્ધતિ

1. 
   અમે મોટા ખાંડના બીટ ખરીદીએ છીએ (વેચનારને બોર્શટ રુટ શાકભાજી માટે નહીં, પરંતુ વિનિગ્રેટ માટે પૂછો). તમે કોઈપણ ઓટમીલ લઈ શકો છો, ફક્ત તાત્કાલિક નહીં.
2. 
   વેજીટેબલ પીલર વડે બીટને છોલી લો. પાણીની નીચે સારી રીતે કોગળા કરો અને બરછટ છીણી પર છીણી લો.
3. 
   મલ્ટિકુકર બાઉલમાં બીટ, ઓટમીલ, ધોયેલી કિસમિસ અને સૂકા બેરી મૂકો. તમે તમારા મનપસંદ બેરીનો ઉપયોગ કરી શકો છો, તેઓ મુખ્ય સ્વાદની નોંધ સેટ કરશે. મેં સુકા શેતૂર કર્યા છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની વિના કિસેલ ખૂબ સુખદ નથી; તમે તેને મધ સાથે સ્વાદ આપી શકો છો, પરંતુ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ખરીદવી વધુ સારું છે. ફ્રોઝન બેરી અથવા ફળ મિશ્રણ પણ યોગ્ય છે. મેં એકવાર આ ઓટમીલ જેલીને છીણેલી મીઠાઈઓ સાથે બનાવી હતી – તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ પણ હતી.
4. 
   બાઉલને મલ્ટિકુકરમાં મૂકો અને તેને ગરમ પાણીથી ભરો.
5. 
   જેલીને "સ્ટ્યૂ/સૂપ" પ્રોગ્રામ પર 30 મિનિટ માટે રાંધો.
6. 
   પછી ચાળણી દ્વારા પ્રવાહીને ગાળી લો. અમે તૈયાર ગ્રુઅલને બાજુ પર મૂકી દીધું છે, તમે તેને ખાઈ શકો છો, તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ છે.

   જેલીને સમાન મોડમાં અન્ય 30 મિનિટ માટે ઉકાળવી જોઈએ. તૈયાર જેલીને ઓરડાના તાપમાને ઠંડુ કરવાની ખાતરી કરો.

સારું, હવે શરીરને સાફ કરવા અને વજન ઘટાડવા માટે ધીમા કૂકરમાં સ્વસ્થ ઓટમીલ જેલી તૈયાર છે! તેને બાકીના ગ્રુઅલ સાથે પીરસો, સ્વસ્થ અને સ્લિમ બનો!

એક ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ, તેજસ્વી અને રંગબેરંગી પીણું જે તમને ઉનાળાના ગરમ દિવસોમાં તાજું કરશે અને વાસ્તવિક આનંદ લાવશે. સ્ટ્રોબેરી એક રસદાર અને સુંદર બેરી છે; તેમાંથી ઘણી બધી વાનગીઓ તૈયાર કરવામાં આવે છે. તે મીઠાઈઓ, બેકડ સામાન, સલાડ, શિયાળાની તૈયારીઓ અને વિવિધ પીણાંમાં સારું છે, ખાસ કરીને નાના બાળકોને તે ગમે છે;
ધીમા કૂકરમાં કિસલ એ એક એવી વાનગીઓ છે જે સૌથી નાની અને સૌથી બિનઅનુભવી રસોઈયા પણ તૈયાર કરી શકે છે. આ પીણું ડમ્પલિંગ, બિસ્કિટ, મેકરૂન્સ અથવા અલગ વાનગી તરીકે પીરસી શકાય છે.
આ રેસીપીનો ઉપયોગ કરીને તમે પ્રવાહી અને જાડી બંને જેલી મેળવી શકો છો. તે બધું તમે સ્ટ્રોબેરીના પ્રેરણામાં કેટલું સ્ટાર્ચ ઉમેરો છો તેના પર નિર્ભર છે. આ જથ્થો મધ્યમ-જાડી જેલી તૈયાર કરવા માટે રચાયેલ છે.
તે યાદ રાખવું જોઈએ: આ પીણું માટે ફક્ત રસદાર, પાકેલા બેરી પસંદ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે જેણે તેમની ઘનતા અને દેખાવ ગુમાવ્યો નથી. સ્કાર્લેટ જેલી રેફ્રિજરેટરમાં ઘણા દિવસો સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે. ફક્ત આ માટે તેને ગ્લાસ કન્ટેનરમાં રેડવું અને ઢાંકણથી આવરી લેવું આવશ્યક છે.
સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ ફોટોગ્રાફ્સ સાથેની અમારી રેસીપીમાં, અમે તાજી સ્ટ્રોબેરીમાંથી જેલી તૈયાર કરીશું, અમે તમને જામ, ફ્રોઝન બેરીમાંથી જેલી કેવી રીતે બનાવવી અને જેલી બનાવવાની પ્રક્રિયા દરમિયાન તાજી સ્ક્વિઝ્ડ રસ ઉમેરવા વિશે પણ જણાવીશું.
સ્ટ્રોબેરી ઉપરાંત, તમે કોઈપણ અન્ય ફળો અને બેરીનો ઉપયોગ કરી શકો છો: લાલ અથવા કાળા કરન્ટસ, બ્લુબેરી, રાસબેરિઝ, ચેરી, સફરજન, પ્લમ્સ, જરદાળુ, પીચીસ, ​​ક્રાનબેરી અને રોવાન પણ. તમારે ફક્ત તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ધોવા અને પાંદડા દૂર કરવાની જરૂર છે, ફળોને ટુકડાઓમાં કાપો.

સ્વાદ માહિતી પીણાં

ઘટકો

• સ્ટાર્ચ - 40-50 ગ્રામ;
• સ્ટ્રોબેરી - 300 ગ્રામ;
• પાણી - 1200 મિલી;
• ખાંડ - 100 ગ્રામ.

ધીમા કૂકરમાં સ્ટ્રોબેરી જેલી કેવી રીતે તૈયાર કરવી અને રાંધવી

મલ્ટિકુકર બાઉલમાં સ્વચ્છ સ્ટ્રોબેરી મૂકો. જો તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ખૂબ મોટી હોય, તો તેમને ઘણા ટુકડાઓમાં કાપો.


ખાંડ ઉમેરો; તમે તમારી સ્વાદ પસંદગીઓના આધારે રકમને સમાયોજિત કરી શકો છો.


બાઉલમાં 1000 મિલી શુદ્ધ પાણી રેડો, "સૂપ/સ્ટ્યૂ" મોડ ચાલુ કરો, 20 મિનિટ માટે રાંધો. ઉપરાંત, કેટલાક મલ્ટિકુકર્સમાં તમે "સ્ટીમ" મોડનો ઉપયોગ કરી શકો છો.


બાકીના 200 મિલી ઠંડા પાણીને ભલામણ કરેલ સ્ટાર્ચની માત્રા સાથે મિક્સ કરો.


પરિણામી મિશ્રણને પાતળા પ્રવાહમાં મલ્ટિકુકર બાઉલમાં રેડો, સારી રીતે ભળી દો જેથી આખું માસ સારી રીતે વિતરિત થાય, બીજી 3 મિનિટ માટે રાંધવા.

પીણુંને બીજી 60 મિનિટ માટે છોડી દો (પ્રાધાન્ય ઢાંકણ બંધ રાખીને) જેથી સ્ટ્રોબેરી તેમની સુગંધ, રંગ અને સ્વાદ આપે. આ તબક્કે, તમે 20 મિનિટ માટે “કીપ વોર્મ” મોડનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો.


સ્ટ્રોબેરી જેલીને ચાળણીમાંથી ગાળી લો અને હોમમેઇડ કેક અથવા “સોલો” સાથે સર્વ કરો.

જેલીને વધુ ઉપયોગી કેવી રીતે બનાવવી?

• તમે તેમાં તાજો સ્ક્વિઝ્ડ રસ ઉમેરી શકો છો, આ પ્રકારની જેલીને રોયલ જેલી કહેવામાં આવે છે. આ પીણું તૈયાર કરવા માટે, પ્રથમ તાજા બેરીમાંથી રસ સ્વીઝ કરો (તેને ઉકાળવાની જરૂર નથી). પરંતુ બાકીની કેક, તાણ અને ઠંડીમાંથી ઉકાળો બનાવો. પછી સ્ટાર્ચ સાથે ઠંડુ કરેલા સૂપને ભેગું કરો, મલ્ટિકુકરના બાઉલમાં રેડવું, ખાંડ ઉમેરો અને 10-15 મિનિટ માટે ઉકાળો. હવે સ્ક્વિઝ્ડ કરેલા રસમાં રેડો, હલાવો, તેને ઉકળવા દો અને 5 મિનિટ સુધી પકાવો. તે વધુ સમય લે છે અને વધુ મુશ્કેલીકારક છે, પરંતુ તે શાહી રીતે સમૃદ્ધ અને સ્વાદિષ્ટ છે. આ ટેક્નોલોજીનો ઉપયોગ કરીને અમે તૈયાર કર્યું છે .
• ખાંડને બદલે મધ ઉમેરો. તે યાદ રાખવું જોઈએ કે મધને 40 ડિગ્રીથી ઉપર ગરમ કરી શકાતું નથી, તેથી તેને પહેલાથી જ ઠંડુ કરાયેલ જેલીમાં ઉમેરો.

અમે શિયાળામાં જેલીનું ઉનાળુ સંસ્કરણ તૈયાર કરવા વિશે વાત કરી, તમે જામ, સૂકા ફળો અને સ્થિર બેરીમાંથી જેલી રસોઇ કરી શકો છો.

ટીઝર નેટવર્ક

જામમાંથી બનાવેલા ધીમા કૂકરમાં કિસલ

જો અચાનક તમારું કુટુંબ શિયાળામાં તૈયાર જામ સમાપ્ત કરી શકતું નથી, તો તમે ધીમા કૂકરમાં તેની સાથે જેલી રાંધી શકો છો. ઉપરોક્ત રેસીપીની જેમ, જામને બાઉલમાં મૂકો (1 લિટર પાણી દીઠ 1 કપ પૂરતું હશે). ફક્ત તેને ખાંડ સાથે વધુપડતું ન કરવાનો પ્રયાસ કરો, નહીં તો જેલી ખૂબ ક્લોઇંગ થઈ જશે.

સ્થિર બેરીમાંથી ધીમા કૂકરમાં કિસેલ

જ્યારે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને ફળોની ઉદાર લણણી થાય છે, પુષ્કળ ખાય છે અને કોમ્પોટ્સ અને જામ તૈયાર કરે છે, ત્યારે ઘણી ગૃહિણીઓ કેટલાક ઉત્પાદનોને સ્થિર કરવા માટે મોકલે છે. પરંતુ ચાલો પ્રમાણિક બનો, ફ્રોઝન રાશિઓ સ્વાદ અને દેખાવમાં તાજા બેરી અને ફળો સાથે ભાગ્યે જ તુલના કરી શકે છે. પરંતુ તમારા ફ્રીઝરની સામગ્રી જેલી બનાવવા માટે યોગ્ય છે.
1 લિટર પાણી માટે, તે 200-250 ગ્રામ સ્થિર બેરી લેવા માટે પૂરતું હશે (તેને ડિફ્રોસ્ટ કરવું જરૂરી નથી). અને પછી આપેલ રેસીપીમાં વર્ણવ્યા પ્રમાણે બરાબર આગળ વધો.
તમે માત્ર એક જ વસ્તુ કરી શકો છો કે રસોઈનો સમય થોડો ઓછો કરો (5 મિનિટથી). ફ્રોઝન ફળો તાજા ફળો કરતાં વધુ ઝડપથી રાંધે છે.

સ્ટાર્ચની માત્રા અને જેલીની જાડાઈ:

• પ્રવાહી જેલી તૈયાર કરવા માટે, 1 લિટર પાણીમાં 20-25 ગ્રામ સ્ટાર્ચ ઉમેરો.
• મધ્યમ-જાડા જેલી માટે, 1 લિટર માટે 40-50 ગ્રામ બટાકાની સ્ટાર્ચ પૂરતી છે.
• જાડા માટે, 1 લિટર પાણી દીઠ 70-80 ગ્રામ સ્ટાર્ચનો ઉપયોગ કરો.

મદદરૂપ ટીપ્સ:

• જ્યારે તમે સ્ટાર્ચ પ્રવાહીમાં રેડો ત્યારે જેલીને સારી રીતે હલાવવાની ખાતરી કરો, અન્યથા તે ગઠ્ઠો સાથે સમાપ્ત થઈ શકે છે.
• તમે જેલીમાં લીંબુના થોડા ટુકડા ઉમેરી શકો છો, તે સહેજ ખાટા ઉમેરશે.