રોજિંદા જીવનમાં કપાસિયા તેલનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો? ખોરાકના કાચા માલના ઉપયોગી અને હાનિકારક ગુણધર્મો. કપાસિયા તેલ

આજે, ઘણા કોસ્મેટિક ઉત્પાદનો છે જે વિવિધ બ્રાન્ડ્સ હેઠળ બનાવવામાં આવે છે. જો કે, તેમાં હંમેશા કેટલાક રાસાયણિક ઘટકો હોય છે. બ્રાન્ડેડ ઉત્પાદનોમાં, આ ઘટકો વધુ નુકસાન પહોંચાડતા નથી, જો કે, ત્વચા દરેક માટે અલગ હોય છે, અને તેથી તે તત્વો પર કેવી પ્રતિક્રિયા કરશે તે અગાઉથી કહેવું મુશ્કેલ છે.

દરેક જણ કેમિકલ કોસ્મેટિક ઉત્પાદનો સાથે જોખમ લેવા માંગતો નથી. આમ, કુદરતની ભેટોનું વળતર છે, જેમ કે તે પ્રાચીન સમયમાં હતું.

ઉપયોગી કુદરતી ઉત્પાદનોમાંનું એક કપાસિયા તેલ છે, જે ખાઈ શકાય છે તેમજ બહારથી પણ લગાવી શકાય છે.

કપાસિયા તેલના ફાયદા વિશે વાત કરતા પહેલા, તમારે તે કેવી રીતે મેળવવામાં આવે છે તે સમજવું જોઈએ. ઉત્પાદન પસંદ કરતી વખતે મૂંઝવણમાં ન આવે તે માટે, તે સમજવું જોઈએ કે શરૂઆતમાં મેળવેલા તેલમાં લાલ રંગ અને લાક્ષણિક તીક્ષ્ણ ગંધ હોય છે. શુદ્ધિકરણ પછી, તે તેની મજબૂત સુગંધ ગુમાવે છે અને રંગમાં હળવા બને છે.

શરીર માટે કપાસિયા તેલના ફાયદા મુખ્યત્વે તેની રચનાને કારણે છે. તેની મુખ્ય સકારાત્મક ગુણવત્તા એ છે કે તેમાં ઘણા બધા ફાયટોસ્ટેરોલ્સ અને ટોકોફેરોલ્સ અને બાકીનું બધું લિનોલીક એસિડ છે. આ ઉપરાંત, તેની કીટમાં સિરામાઈડ્સ, પ્રોટીન, વિટામીન Eનો પણ સમાવેશ થાય છે. તે સ્પષ્ટ કરવા યોગ્ય છે કે તેમાં ઓમેગા 6 અને 3 એસિડ હોય છે.

આ પ્રભાવશાળી રચના માટે આભાર, કપાસિયા તેલમાં ગુણધર્મો છે જેમ કે:

1. કટ, ઘર્ષણ, ઘા, બર્નના ઉપચારને પ્રોત્સાહન આપે છે અને બળતરા દૂર કરે છે;
2. શરીરમાંથી ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ દૂર કરે છે;
3. એલર્જી, ડાયાબિટીસ, ત્વચાકોપથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરે છે;
4. શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ તરીકે કાર્ય કરે છે (મજબૂત પ્રતિરક્ષા, સારા મૂડ, વગેરે);
5. હાર્ટ એટેક અને એથરોસ્ક્લેરોસિસના વિકાસને અટકાવે છે.

તેની ચમત્કારિક લાક્ષણિકતાને અન્ય સંખ્યાબંધ ગુણધર્મો દ્વારા સમર્થન આપી શકાય છે. તેનો મુખ્ય ફાયદો એ હકીકતમાં રહેલો છે કે તેનો ઉપયોગ ખોરાક માટે અને તેમાંથી કોસ્મેટિક કેર પ્રોડક્ટ્સ બનાવવા બંને માટે થઈ શકે છે.

કુદરતી ઉપાયના નુકસાન અને વિરોધાભાસ

કપાસિયા તેલનું નુકસાન મુખ્યત્વે ઉત્પાદનની અસહિષ્ણુતા સાથે સંકળાયેલું છે. દરેક સજીવ વ્યક્તિગત છે અને એલર્જી પેદા કરવા સુધી અલગ રીતે પ્રતિક્રિયા આપી શકે છે. આવી નકારાત્મક પરિસ્થિતિને ટાળવા માટે, તમારે પહેલા તેને થોડી માત્રામાં અજમાવવી જોઈએ (શાબ્દિક રીતે થોડા ટીપાં), અને તેને કોણીની ત્વચા પર પણ લાગુ કરો.

જો શરીર તેલને સહન કરતું નથી, તો તમારે તમારી જાતને "દબાણ" કરવાની જરૂર નથી અને તેનો ઉપયોગ કરવાનું ચાલુ રાખો. જ્યારે નકારાત્મક લક્ષણો લાંબા સમય સુધી ચાલુ રહે છે, ત્યારે તબીબી ધ્યાન લેવી જોઈએ.

અન્ય એક મહત્વનો મુદ્દો એ છે કે જો કોઈ માણસ અશુદ્ધ તેલનું સેવન કરે છે, તો તેનાથી વંધ્યત્વ થઈ શકે છે. તેથી, ખોરાકમાં ઉપયોગ કરતા પહેલા અથવા તપેલીમાં કેલ્સાઈન કરતા પહેલા ઉત્પાદન પર પ્રક્રિયા કરવી આવશ્યક છે. કપાસિયા તેલનું સેવન કરતા પહેલા તેના ફાયદા અને નુકસાનને ધ્યાનમાં લેવું જોઈએ.

જ્યારે ખાવામાં આવે છે ત્યારે કપાસિયા તેલ તેના ફાયદાકારક ગુણધર્મોને સૌથી વધુ સક્રિય રીતે દર્શાવે છે. તેના પર તમે ગરમ વાનગીઓ અથવા ફક્ત મોસમ સલાડ રસોઇ કરી શકો છો. એવું માનવામાં આવે છે કે શુદ્ધ બકરી વધુ પોષક તત્વો આપે છે, પરંતુ અન્ય ઉત્પાદનો સાથે સંયોજનમાં, તે તેમના ગુણધર્મોને પૂરક બનાવે છે, અને તેની અસર પણ વધારે છે.

તે એક સુખદ સ્વાદ અને રચના ધરાવે છે, અને તે ખોરાકને વધુ મોહક સ્વાદ પણ આપે છે. તેઓ સામાન્ય સૂર્યમુખી તેલને બદલી શકે છે, જે ઘણીવાર તળેલી પાઈ, ડોનટ્સ, બેલ્યાશી અને વધુ હોય છે. પછી તૈયાર કણક ઉત્પાદન બદામની થોડી ગંધ મેળવે છે અને વૈભવ દ્વારા અલગ પડે છે.

જેઓ તંદુરસ્ત આહાર પસંદ કરે છે અને સક્રિયપણે સલાડ ખાય છે, તમે કપાસિયા તેલનો ઉપયોગ કરીને હળવા કચુંબર તૈયાર કરી શકો છો. તેથી, ઉદાહરણ તરીકે, તમે તાજા કાકડીઓ અને ટામેટાં (કોઈપણ વિવિધતા), મૂળો લઈ શકો છો. બધી સામગ્રીને ગ્રાઇન્ડ કર્યા પછી, તમારે થોડું મીઠું અને મરી ઉમેરવું જોઈએ, અને પછી થોડા ચમચી તેલ સાથે મોસમ કરો. કચુંબર સારી રીતે મિશ્રિત થયા પછી, જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે મસાલા ઉમેરી શકો છો અને લીંબુનો રસ છંટકાવ કરી શકો છો. તમે તરત જ ખાઈ શકો છો, અથવા તમે કચુંબર રેફ્રિજરેટરમાં મૂકી શકો છો જેથી તે ભીંજાઈ જાય અને રસ છોડવાનું શરૂ કરે, જેના પછી એક સ્વાદિષ્ટ ચટણી બને છે.

જેઓ પ્રસંગોપાત તળેલા ખોરાક ખાવાનું પસંદ કરે છે, જેમ કે બટાકા, તમારે યોગ્ય માત્રામાં તાજા બટેટા લેવા જોઈએ. તે સાફ કરવું જોઈએ અને સારી રીતે ધોઈ નાખવું જોઈએ, અને પછી તેને ક્યુબ્સ અથવા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપી નાખવું જોઈએ. પેનને પહેલાથી ગરમ કર્યા પછી, તેમાં કપાસિયા તેલનો છંટકાવ કરો અને સમારેલી ફાચર ઉમેરો.

ફ્રાઈંગ પ્રક્રિયા દરમિયાન, સ્વાદ માટે મીઠું, મરી અને મસાલા ઉમેરો. જ્યારે બટાકા બ્રાઉન થઈ જાય, ત્યારે તમે આગ બંધ કરી શકો છો અને ગરમ ફ્રાઈંગ પેનમાં થોડી મિનિટો માટે છોડી શકો છો જેથી વાનગી "પહોંચે". જો તમને ક્રિસ્પર અને સૂકા પોપડા ગમે છે, તો તમે તેને થોડો લાંબો સમય સુધી રાખી શકો છો જ્યાં સુધી તે કથ્થઈ રંગનો રંગ ન લે. કપાસિયા તેલ કેવી રીતે લેવું, હકીકતમાં, દરેક વ્યક્તિ પોતાના માટે નક્કી કરે છે.

સૌંદર્ય અને શાશ્વત યુવાનીની શોધમાં, કપાસિયા તેલનો ઉપયોગ કોસ્મેટોલોજીમાં પણ થાય છે. તેનો ઉપયોગ તેના શુદ્ધ સ્વરૂપમાં, અન્ય આવશ્યક તેલ સાથે સંયોજનમાં કોસ્મેટિક માસ્ક બનાવવા માટે થાય છે, અથવા તેની સાથે હોમમેઇડ બામ અને સાબુ તૈયાર કરવામાં આવે છે.

એ નોંધવું જોઇએ કે આવા તેલના આધારે તૈયાર કરાયેલા સાબુ ઉત્પાદનો, જ્યારે ધોવામાં આવે છે, ત્યારે તે સ્થિર, પરંતુ ખૂબ જ વિશાળ ફીણ આપે છે, અને ત્વચાને ભેજયુક્ત પણ કરે છે. વધુમાં, જેઓ અખરોટના ઉત્પાદનોથી એલર્જી ધરાવે છે તેમના માટે આદર્શ રિપ્લેસમેન્ટ તરીકે તે આદર્શ છે.

તેલમાંથી, તમે ચહેરા અને શરીરના અન્ય ભાગો માટે વિવિધ માસ્ક બનાવી શકો છો, તેનો ઉપયોગ ક્રીમ અને લોશન બનાવવા માટે સ્નિગ્ધ આધાર તરીકે કરી શકો છો અથવા તમે તેના શુદ્ધ સંસ્કરણનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

તે હાથની ત્વચા માટે મહાન છે, તેને નરમ પાડે છે અને તેને મોઇશ્ચરાઇઝ કરે છે. સાબુથી ધોઈ લીધા પછી તમારે તેને તમારા હાથ પર સ્મીયર કરવાની જરૂર છે. તેના પર આધારિત લોશન મેકઅપને દૂર કરવા માટે યોગ્ય છે, અને શુષ્ક ત્વચા માટે અને જ્યારે તમે વય સૂચકાંકોથી છુટકારો મેળવવા માંગતા હો ત્યારે ક્રીમનો ઉપયોગ થવો જોઈએ.

વાળ માટે કપાસના તેલનો ઉપયોગ કરીને, તમે તમારી જાતને નરમ, સરળ અને ચમકતા વાળ બનાવી શકો છો અને મૂળમાં ખોડો અને ખંજવાળથી છુટકારો મેળવી શકો છો.

ચહેરા અને શરીરની ત્વચા માટે વાનગીઓ

કેટલાક લોકો તૈયાર કોસ્મેટિક પ્રોડક્ટ, જેમ કે ક્રીમ અથવા માસ્કમાં તેલયુક્ત પ્રવાહી ઉમેરવાનું પસંદ કરે છે. આ માટેની મુખ્ય શરત એ છે કે તેલની માત્રા તે ઉમેરવામાં આવતી ઉત્પાદનની માત્રાના 25% થી વધુ ન હોવી જોઈએ.

• તમે કપાસિયા તેલના થોડા ચમચી, તમારા મનપસંદ આવશ્યક તેલના એક ચમચી અને ઓલિવ તેલના થોડા ચમચી લઈ શકો છો. ધીમેધીમે મિશ્રણ કર્યા પછી, પરિણામી મિશ્રણને શાબ્દિક રીતે 5 મિનિટ માટે રેડવું જોઈએ, અને પછી મસાજની હિલચાલ સાથે ચહેરા પર લાગુ કરવું જોઈએ. તે શુષ્ક ત્વચા માટે તેમજ કરચલીઓ સ્મૂથિંગ માટે લાગુ પડે છે.
• વિરોધી સેલ્યુલાઇટ મસાજ પ્રક્રિયાઓ માટે, 1 tsp ની રચનાનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. કપાસિયા તેલ, લીંબુના આવશ્યક તેલના 5 ટીપાં અને ગ્રેપફ્રૂટ તેલના 3 ટીપાં. સ્નાન લીધા પછી આ મિશ્રણ સ્વચ્છ, શુષ્ક ત્વચામાં ઘસવામાં આવે છે.
• શુષ્ક અને નીરસ ત્વચા માટે વધારાની કાળજીની જરૂર છે, 1 ઇંડા જરદી, 1 ચમચી પર આધારિત માસ્ક યોગ્ય છે. મધમાખી મધ અને 1 tsp. કપાસિયા તેલ. બધા ઘટકો બાહ્ય ત્વચાને સંપૂર્ણ રીતે પોષણ આપે છે અને છાલ દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. રચના ત્વચા પર 15-20 મિનિટ સુધી રહે છે.
• શેવિંગ પછી બળતરા ત્વચાને કપાસના તેલ અને દ્રાક્ષના બીજના સમાન પ્રમાણમાં મિશ્રણથી લ્યુબ્રિકેટ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

વધુમાં, ચામડી માટે કપાસિયા તેલનો ઉપયોગ સામાન્ય અને માટે થાય છે. ફરીથી, તેને અન્ય તેલ (ફૂદીનો, લવંડર, જરદાળુ કર્નલ, બદામ) સાથે મિશ્રિત કરી શકાય છે અથવા તેનો શુદ્ધ સ્વરૂપમાં ઉપયોગ કરી શકાય છે. યોગ્ય મસાજની હિલચાલ સાથે સંયોજનમાં, તે ત્વચાને સારી રીતે પોષણ આપે છે અને તેને મખમલી બનાવે છે.

વાળને મજબૂત અને પોષવા માટે કપાસિયા તેલનો ઉપયોગ કરવો અનાવશ્યક રહેશે નહીં. તે તમને વાળને મજબૂત કરવા, તેને સરળ બનાવવા અને વિભાજીત અંતથી છુટકારો મેળવવા માટે પરવાનગી આપે છે. વધુમાં, તે ડેન્ડ્રફ અને શુષ્ક ખોપરી ઉપરની ચામડી સામેની લડાઈમાં ઉત્તમ છે.

• તેને તેના શુદ્ધ સ્વરૂપમાં વાળમાં શેમ્પૂ કરતા પહેલા, પ્લાસ્ટિકની કેપ અથવા નિયમિત પ્લાસ્ટિકની થેલી પર મૂકીને અને તેને ટુવાલ વડે લપેટીને લગાવી શકાય છે. આ માસ્ક લગભગ એક કલાક સુધી રાખવો જોઈએ, અને પછી તમારા વાળને શેમ્પૂથી સારી રીતે ધોઈ લો. તેલયુક્ત વાળ માટે, આ ઉપાયનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ નહીં.
• મહિનામાં ત્રણથી ચાર વાર, તમે તમારા વાળ ધોતી વખતે તમારા મનપસંદ શેમ્પૂમાં કપાસિયાનું તેલ ઉમેરી શકો છો. વાળને તંદુરસ્ત ચમકવા અને કર્લ્સને ભેજયુક્ત કરવા માટે, ઉત્પાદનના 15-20 ટીપાં એક એપ્લિકેશન માટે પૂરતા છે.
• જો તમે લાંબા વાળ વધારવા અથવા તેમની ઘનતા વધારવા માંગતા હો, તો નીચેની રચનાનો ઉપયોગ કરો: 1 ચમચી. કપાસિયા તેલ, 2 ચમચી. ચરબીયુક્ત ખાટી ક્રીમ અથવા ઉમેરણો વિના દહીં, 2 ચમચી. સરસવ પાવડર. આ રચના ફક્ત વાળના મૂળમાં જ લાગુ પડે છે અને તે 10-15 મિનિટથી વધુ ચાલતી નથી.
• ક્ષતિગ્રસ્ત, પાતળા કર્લ્સ નીચેની રેસીપીની પ્રશંસા કરશે: 1 ચમચી. 1 ટીસ્પૂન સાથે કપાસિયા તેલ મિક્સ કરો. જોજોબા તેલ અને 2 ચમચી. આથો પાવડર, થોડી માત્રામાં ગરમ ​​કેમોલી અથવા લીલી ચા સાથે ભળે છે. 20-40 મિનિટ સુધી મૂળને અસર કર્યા વિના, સમગ્ર લંબાઈ સાથે વાળ પર થોડી ગરમ રચના લાગુ કરવામાં આવે છે.
• વિભાજીત નિર્જીવ છેડાની સંભાળ નીચેના માસ્કને પૂરક બનાવશે: 1 ટીસ્પૂન. કપાસિયા તેલ, 1 ચમચી. એરંડા તેલ, 1 ચમચી બદામ તેલ, નારંગી આવશ્યક તેલના થોડા ટીપાં. તેલના મિશ્રણને સહેજ ગરમ કરીને વાળના છેડા પર 40-50 મિનિટ સુધી લગાવવામાં આવે છે.

કપાસિયાના તેલમાં એક ચમચી કપાસિયાના 10 ચમચીના પ્રમાણમાં નાળિયેર, આલૂ અથવા ઓલિવ તેલ ઉમેરવાનો આદર્શ વિકલ્પ છે. ઉપર વર્ણવ્યા પ્રમાણે આવા માસ્કને લાગુ કરો અને પકડી રાખો.

અમે વારંવાર કહીએ છીએ: "વનસ્પતિ તેલ", સામાન્ય રીતે એમ ધારી રહ્યા છીએ કે આ શબ્દો મુખ્યત્વે સૂર્યમુખી તેલનો સંદર્ભ આપે છે, જે અમારી સાથે ખૂબ લોકપ્રિય છે.

જો કે, આ શબ્દો છોડમાંથી કાઢવામાં આવેલા તેલની ખૂબ મોટી સૂચિને છુપાવે છે. આ રેપસીડ, અને મકાઈ, અને, અલબત્ત, ઓલિવ અને પામ છે. આ યાદીમાં કપાસિયા તેલ પણ છે. તે આજે આપણી વાતચીતનો હીરો બનશે.

આપણામાંના ઘણા લોકો માટે, કપાસિયાનું તેલ હજી પણ વિદેશી છે, જ્યારે એવા સ્થાનો છે - ઉદાહરણ તરીકે, મધ્ય એશિયા - જ્યાં કપાસિયાનું તેલ એટલું જ લોકપ્રિય અને અનિવાર્ય છે જેટલું આપણી પાસે સૂર્યમુખી તેલ છે. જો કે, કપાસ અથવા કપાસિયા તેલનો સૌથી મોટો ઉત્પાદક અને ઉપભોક્તા યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ છે, જ્યાં આ તેલ લાંબા સમયથી મગફળીના તેલની સાથે પ્રિય છે.

કપાસિયા તેલનો ઉપયોગ ખોરાક, સૌંદર્ય પ્રસાધનો અને રાસાયણિક ઉદ્યોગોમાં થાય છે. સૂકવણી તેલ તેના આધારે બનાવવામાં આવે છે (અશુદ્ધ). વધુમાં, તેનો ઉપયોગ લાઇટિંગ તરીકે થાય છે, જ્યાં લેમ્પ ઓઇલ લાઇટિંગનો ઉપયોગ થાય છે, અને કહેવાતા વનસ્પતિ સ્ટીઅરિન પણ તેમાંથી ઉત્પન્ન થાય છે. પરંતુ અમારા આજના લેખમાં, આપણે સૌ પ્રથમ કપાસિયા તેલના તે ગુણો તરફ વળીશું જે તેને સૌંદર્ય પ્રસાધનો અને ખાદ્ય ઉત્પાદનોના ઉત્પાદન માટે ઉપયોગમાં લેવાની મંજૂરી આપે છે.

આ તેલ કપાસના બીજમાંથી કાઢવામાં આવે છે, જેને વનસ્પતિશાસ્ત્રીઓ ગોસીપિયમ હિરસુટમ એલ અને ગોસીપિયમ બાર્બાડેન્સ તરીકે ઓળખે છે.

અમારા માટે, સામાન્ય ગ્રાહકો, કપાસ એ સૌ પ્રથમ કપાસ અને સુતરાઉ કાપડના ઉત્પાદન માટેના મુખ્ય કાચા માલ તરીકે પરિચિત છે, જેના વિના આપણું આધુનિક જીવન અકલ્પ્ય છે. આ છોડ Malvaceae પરિવારનો છે અને તેને એકવાર દક્ષિણ અમેરિકામાંથી બહાર કાઢવામાં આવ્યો હતો.

સામાન્ય રીતે ઠંડા દબાવીને કપાસના બીજમાંથી તેલ કાઢવામાં આવે છે. ફિનિશ્ડ પ્રોડક્ટની ઉપજ કાચા માલના કુલ સમૂહના આશરે 18% છે, આ એક નાની ટકાવારી છે, જે અન્ય સંજોગોમાં તેલની કિંમતમાં વધારો કરશે. જો કે, કપાસના બીજનું તેલ મેળવવું ફાયદાકારક છે, કારણ કે કપાસની પ્રક્રિયા દરમિયાન બીજ હજુ પણ નકામા ઉત્પાદન છે. ચાલો તરત જ કહીએ (પછીથી આપણે આ વિષય પર પાછા આવીશું) કે માત્ર શુદ્ધ કપાસિયા તેલનો ઉપયોગ થાય છે.

કપાસિયા તેલની ગુણવત્તા અને રચના

વિવિધ વર્ણનોમાં, તમે કપાસિયા તેલ વિશે વિરોધાભાસી માહિતી વાંચી શકો છો. કેટલાક દલીલ કરે છે કે કપાસિયા તેલમાં તીવ્ર ઉચ્ચારણ ગંધ અને ખૂબ તેજસ્વી લાલ રંગ હોય છે. અન્ય લોકો કપાસિયા તેલને ચીકણા પ્રવાહી તરીકે વર્ણવે છે જે લગભગ રંગહીન અને ગંધહીન છે. કોના પર વિશ્વાસ કરવો? હકીકત એ છે કે કાચા કપાસિયા તેલમાં બિન-ગ્લિસરાઈડ ઘટકોની ખૂબ ઊંચી સામગ્રીને કારણે ખરેખર ખૂબ જ તીવ્ર ગંધ આવે છે, તેઓ તેને ઘેરો લાલ-ભુરો રંગ પણ આપે છે. પરંતુ શુદ્ધિકરણ પછી, તેલ ખૂબ જ હળવા બને છે, તેની ગંધ ગુમાવે છે.

ઘરે, તમે આ તેલનો ઉપયોગ સલાડ, ફ્રાઈંગ, ડીપ-ફ્રાઈડ ડીશ માટે કરી શકો છો. જો તમે હોમમેઇડ કોસ્મેટિક્સ બનાવવાના શોખીન છો, તો તમે કપાસિયા તેલ વિના કરી શકતા નથી - તેમાં એવા ગુણો છે જે ત્વચાને કાયાકલ્પ અને મજબૂત કરી શકે છે, તે ખાસ કરીને હાથની ત્વચા માટે સારું છે. તે ફેન્સી હોવું જરૂરી નથી, પરંતુ વાનગીઓ સાફ કરવા અથવા ધોવા માટે રબરના મોજા પહેરતા પહેલા કપાસિયાના તેલથી તમારા હાથને ઉદારતાથી લુબ્રિકેટ કરો. તમે મોજામાં થોડું તેલ પણ ઉમેરી શકો છો. તેથી કહે છે, આનંદ સાથે વ્યવસાયને જોડો. જ્યારે તમે તમારા મોજા ઉતારો છો, ત્યારે તમે મદદ કરી શકતા નથી પરંતુ તમારા હાથ પર કપાસિયા તેલની સુખદ અસરની પ્રશંસા કરી શકો છો.

અન્ય પ્રકારના વનસ્પતિ તેલની તુલનામાં કપાસિયા તેલની રાસાયણિક રચના ખૂબ જ સમૃદ્ધ અને અસામાન્ય છે. ટોકોફેરોલ સાથેના વિશેષ સંતૃપ્તિની નોંધ લેવી જોઈએ, જેમાંથી 70% થી વધુ ટોકોફેરોલ A છે. સ્વાભાવિક રીતે, કપાસિયા તેલની રચના કાચા માલ પર આધારિત છે - કપાસની વિવિધતા અને વૃદ્ધિના સ્થાનો પર. પરંતુ કોઈ પણ સંજોગોમાં, ત્યાં મોટી સંખ્યામાં સંતૃપ્ત, મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ, બહુઅસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ છે. સંદર્ભ પુસ્તકો ઓલિક, ફ્લેક્સ-બ્યુટીરિક, પામમેટિક, સ્ટીઅરિક એસિડના ગ્લિસરાઈડ્સના મિશ્રણ વિશે વાત કરે છે. આ રચના માટે આભાર, કપાસિયા તેલને સૌથી ઉપયોગી વનસ્પતિ તેલોમાં સ્થાન આપવામાં આવ્યું છે. લિનોલીક અને એરાચિડોનિક એસિડ બહુઅસંતૃપ્ત છે, તે માનવ શરીર દ્વારા ખૂબ જ ઓછા પ્રમાણમાં સંશ્લેષણ કરવામાં આવે છે, કપાસિયા તેલ તેમની ઉણપને પૂર્ણ કરી શકે છે.

કપાસિયા તેલ શુદ્ધિકરણ

તેને ઘણીવાર પ્લાસ્ટિક પણ કહેવામાં આવે છે, તે નોંધ્યું છે કે તે વિવિધ પ્રકારના સલાડ ડ્રેસિંગ અને તેલ, તેલ અને ચરબીના ઉત્પાદનો અને માર્જરિન માટે ઉત્તમ કાચો માલ છે. શુદ્ધ કપાસિયા તેલને લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે, અને સૂચિબદ્ધ ખાદ્ય ઉત્પાદનો તૈયાર કરવાની પ્રક્રિયામાં, તે એકરૂપ રહે છે અને સરળતાથી પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે. ઉપર, અમે કહ્યું કે માત્ર શુદ્ધ કપાસિયા તેલનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. શા માટે? કારણ કે તેમાં ગૉસીપોલ નામનું ઝેરી પદાર્થ હોય છે. તે તેના રંગદ્રવ્યો છે જે ક્રૂડ તેલને તેનો ઘેરો, તેજસ્વી રંગ આપે છે.

ગોસીપોલ ઝેરી છે અને તેને માત્ર રાસાયણિક શુદ્ધિકરણ દ્વારા તેલમાંથી દૂર કરી શકાય છે. તેના અશુદ્ધ સ્વરૂપમાં, ખૂબ પ્રાચીન સમયમાં પણ, કપાસના બીજ તેલનો ઉપયોગ બળેની સારવાર માટે કરવામાં આવતો હતો. ગૉસીપોલની વાત કરીએ તો, એવી ધારણા છે કે નજીકના ભવિષ્યમાં એવા રોગનો ઇલાજ બનાવવો શક્ય બનશે જે હજી પણ અસાધ્ય છે. કપાસિયા તેલમાં લગભગ 70% પ્રવાહી ચરબી હોય છે, અને બાકીની ઘન ચરબી હોય છે. જ્યારે લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત થાય છે, ત્યારે તેઓ ફ્લેક્સના રૂપમાં બહાર પડે છે. જો કપાસિયા તેલને 0 ° સે તાપમાને સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે, તો તે ઘન બને છે અને નક્કર સ્વરૂપમાં સંગ્રહિત થાય છે.

ઘરેલું વાનગીઓમાં કપાસિયા તેલ

ઘરની રસોઈમાં કપાસિયા તેલનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો? ફક્ત "કોટન સલાડ ઓઈલ" ચિહ્નિત પેકેજ ખરીદો. તમે તાજા શાકભાજીના સલાડ અને વિનેગ્રેટ, સાર્વક્રાઉટ, અથાણાંવાળા શાકભાજી બંને ભરી શકો છો. સલાડમાં કપાસિયા તેલનો સ્વાદ ખૂબ જ સુખદ હોય છે.

ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ કચુંબર બનાવવાનો પ્રયાસ કરો, જેના માટે તમે એક સફરજન, કાકડી, મૂળો જશો. ઘટકો, મીઠું, મરીને છીણી લો, તેમાં એક ચમચી એપલ સીડર વિનેગર અને એક ચમચી કપાસિયા તેલ ઉમેરો.

એક વધુ રેસીપી- કપાસિયા તેલ સાથે રીંગણા કેવિઅર. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં એક કિલોગ્રામ રીંગણા અને એક ડુંગળી પકાવો, માંસ ગ્રાઇન્ડરમાંથી પસાર કરો, તેમાં થોડા મોટા ટામેટાં, લસણની થોડી લવિંગ, મીઠું, મરી, કપાસિયા તેલ સાથે મોસમ ઉમેરો.

તળવા માટે કપાસિયા તેલઆદર્શ રીતે પીલાફ મેળવવામાં આવે છે, સામાન્ય પીલાફ પાન માટે તમારે લગભગ અડધો ગ્લાસ કપાસિયા તેલ લેવાની જરૂર છે. વધુમાં, સૂર્યમુખી તેલને બદલે કપાસિયા તેલ કણકમાં ઉમેરવામાં આવે છે અને માખણ અથવા માર્જરિનને બદલે, કણક નરમ અને "ફ્લફિઅર" હોય છે.

સૌંદર્ય પ્રસાધનોમાં કપાસિયા તેલ

કપાસિયાના તેલમાં જોવા મળતા અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ તેને ત્વચારોગવિજ્ઞાન અને કોસ્મેટોલોજી માટે ખૂબ જ મૂલ્યવાન ઉત્પાદન બનાવે છે. છેવટે, આ એસિડ્સ ત્વચાના કોષોમાં મેટાબોલિક પ્રક્રિયા માટે, લિપિડ સંતુલનને સ્થિર કરવા માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. કપાસિયા તેલ ત્વચાના રક્ષણાત્મક કાર્યોમાં વધારો કરે છે, તેને મજબૂત બનાવે છે, તેની રચનામાં સુધારો કરે છે અને સ્થિતિસ્થાપકતા વધારે છે. જ્યારે ચામડી પવન અને હિમથી ખરબચડી બને છે ત્યારે તે સારી રીતે મદદ કરે છે, તેના પુનઃજનન અને નરમ ગુણધર્મો દર્શાવે છે અને સિરામાઈડ્સના ઉત્પાદનમાં ફાળો આપે છે.

ઉપરોક્ત તમામ ગુણો કપાસિયાના તેલને વિવિધ કોસ્મેટિક ઇમ્યુશન, બામ, ક્રીમ, સનસ્ક્રીન માટે લોકપ્રિય અને પ્રિય આધાર બનાવે છે. ઘણી વાર તેનો ઉપયોગ ઓલિવ સાથેના મિશ્રણમાં થાય છે અને તેના ગુણો ખાસ કરીને પરિપક્વ, શુષ્ક અને સંવેદનશીલ ત્વચા માટે સૌંદર્ય પ્રસાધનોમાં સારી રીતે દર્શાવે છે. તેલમાંથી તૈયારીઓ ત્વચા પર ખૂબ જ સરળતાથી લાગુ પડે છે, ઝડપથી શોષાય છે. ક્યારેક કપાસિયા તેલ એલર્જીનું કારણ બને છે, આ કિસ્સામાં, તેનો ઉપયોગ બંધ કરવો જોઈએ. અન્ય કિસ્સાઓમાં, તેની અસર ખરેખર કાયાકલ્પ ગુણધર્મો છે.

ઘરેલું સૌંદર્ય પ્રસાધનોમાં, કપાસિયા તેલ ખાસ કરીને તે લોકો દ્વારા પસંદ કરવામાં આવે છે જેઓ એરોમાથેરાપી અને આવશ્યક તેલમાંથી સંભાળ ઉત્પાદનોની તૈયારીના શોખીન છે. આવશ્યક તેલના મિશ્રણોને ચોક્કસપણે આધારની જરૂર હોય છે - શુદ્ધ કપાસિયા તેલ અથવા કપાસિયા તેલ સહિત વિવિધ વનસ્પતિ તેલની કોકટેલ, આ માટે આદર્શ છે. તમે ખાસ કરીને આવા ઘરેલું સૌંદર્ય પ્રસાધનોની સલાહ આપી શકો છો જેમની ત્વચાને વધુ સંપૂર્ણ દૈનિક સંભાળની જરૂર હોય છે. તે જ સમયે, એ યાદ રાખવું આવશ્યક છે કે કપાસિયા તેલ કોમેડોનલ છે, જેનો અર્થ છે કે તેનો ઉપયોગ સ્ટીમ બાથ, ક્લીન્ઝિંગ માસ્ક અને નિયમિત સ્ક્રબના ઉપયોગ સાથે જોડવો જોઈએ.

સંભવતઃ, જ્યારે તમે કપાસિયા તેલનો ઉપયોગ કરવાનું શરૂ કરો છો, ત્યારે તમારી પાસે તમારા પોતાના રહસ્યો અને વાનગીઓ હશે. સારું, અમારી સાથે શેર કરો, તેઓ અમને પણ ઉપયોગી થશે.

ત્યાં ઘણા વનસ્પતિ તેલ છે, પરંતુ ફક્ત મુખ્ય જ તેમની સાથે સંકળાયેલા છે - સૂર્યમુખી, ઓલિવ, મકાઈ. જો કે, ત્યાં અન્ય, ઓછા સામાન્ય પ્રકારો છે જે તમારે તેમની અનન્ય ગુણધર્મોની પ્રશંસા કરવા માટે ચોક્કસપણે એકવાર પ્રયાસ કરવો જોઈએ. આવું જ એક ઓછું જાણીતું વનસ્પતિ તેલ છે કપાસિયા તેલ. નામ છોડ પર જ પાછું જાય છે, જેમાંથી તેલ કાઢવામાં આવે છે - માલવેસી પરિવારનો કપાસનો છોડ. રોજિંદા જીવનમાં, દરેક તેને કપાસ તરીકે જાણે છે.

તેલના ઉત્પાદન માટે, માત્ર કપાસના બીજનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જેમાં તેમની રચનામાં 25% થી વધુ તેલ નથી, અને માત્ર 18% દબાવીને કાઢી શકાય છે. જો કે, કપાસમાંથી તેલના ઉત્પાદનને નફાકારક કહી શકાય નહીં, કારણ કે હકીકતમાં તે કપાસની પ્રક્રિયાની મુખ્ય દિશા - કાપડ ઉદ્યોગના કચરામાંથી મેળવવામાં આવે છે. તેથી, બીજને લિન્ટ, કોટન ફ્લુફથી અલગ કરીને, તેને રોલર્સ પર ચપટી કરવામાં આવે છે, ઓવનમાં 220 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરવામાં આવે છે અને પછી પ્રેસ દ્વારા તેલને સ્ક્વિઝ કરવામાં આવે છે.

બજારમાં તમને વિવિધ રંગોનું તેલ મળી શકે છે. અશુદ્ધ કપાસિયા તેલમાં ડાર્ક શેડ્સ સહજ છે, જેનો ઉપયોગ ખોરાક, ઔષધીય અને કોસ્મેટિક હેતુઓ માટે થતો નથી, કારણ કે તેમાં હાનિકારક પદાર્થો હોય છે. અશુદ્ધ તેલ સસ્તું છે, તેનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે ઓલિવ, લોન્ડ્રી સાબુ અને વનસ્પતિ સ્ટીરીનના ઉત્પાદન માટે થાય છે. શુદ્ધ તેલ વધારાના શુદ્ધિકરણમાંથી પસાર થાય છે, ત્યારબાદ તે પ્રકાશ છાંયો મેળવે છે. તે વર્ચ્યુઅલ રીતે ગંધહીન છે, જે તેને રસોઈ અને પરફ્યુમ બેઝ માટે આદર્શ બનાવે છે. ઉપરાંત, તેની ભાગીદારીથી, માર્જરિન અને મિશ્રિત વનસ્પતિ તેલનું ઉત્પાદન થાય છે. આપણા અક્ષાંશોમાં કપાસિયા તેલની વિચિત્રતા હોવા છતાં, તે તેના વતન, મધ્ય એશિયામાં ખૂબ લોકપ્રિય છે, જ્યાં તેનો ઉપયોગ સૂર્યમુખી તેલની જેમ સાર્વત્રિક રીતે થાય છે.

કપાસિયા તેલની રાસાયણિક રચના વિવિધતા અને કપાસ ક્યાં ઉગાડવામાં આવે છે તેના આધારે થોડો બદલાય છે. લગભગ 60% ફાયટોસ્ટેરોલ્સ છે, અને અન્ય 30% ટોકોફેરોલ્સ છે. ફેટી એસિડની રચનામાં સ્ટીઅરિક, એરાચિડોનિક, પાલ્મિનિક, મિરિસ્ટિક, ઓલિક અને લિનોલીક એસિડનો સમાવેશ થાય છે.

વધુ સારા વિકલ્પોના અભાવે કપાસિયાનું તેલ માત્ર રસોઈ માટે જ યોગ્ય છે એવું માનવું ભૂલભરેલું હશે. તેની રચનાનો કાળજીપૂર્વક અભ્યાસ કર્યા પછી, તમે કપાસિયા તેલ વિશે ઘણી રસપ્રદ વસ્તુઓ શીખી શકો છો: તેના ઘટકોના ફાયદા અને નુકસાન અને અન્ય ક્ષેત્રોમાં તેનો ઉપયોગ પૂર્વનિર્ધારિત કરે છે.

• ફાયટોસ્ટેરોલ્સ, જે કપાસિયા તેલમાં ખૂબ સમૃદ્ધ છે, તે આંતરડાની દિવાલો દ્વારા કોલેસ્ટ્રોલના શોષણને ઘટાડવાની ક્ષમતા ધરાવે છે, જે રક્ત વાહિનીઓની દિવાલો પર તેના જુબાનીમાં ઘટાડો તરફ દોરી જાય છે.
• પ્લાન્ટ સ્ટેરોલ્સ શરીરમાં "ખરાબ" કોલેસ્ટ્રોલની સાંદ્રતાને 15% ઘટાડી શકે છે. આ મ્યોકાર્ડિયલ ઇન્ફાર્ક્શન, કેન્સર અને એથરોસ્ક્લેરોસિસનું જોખમ ઘટાડે છે.
• અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ - એરાકીડોનિક, પાલ્મિનિક, લિનોલીક - વિટામિન જેવા ચરબીયુક્ત દ્રાવ્ય પદાર્થો સાથે સંબંધ ધરાવે છે, જેને સામૂહિક શબ્દ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે - વિટામિન એફ. તેઓ ઉચ્ચારણ એન્ટિહિસ્ટામાઇન અને બળતરા વિરોધી અસર ધરાવે છે, શરીરની પ્રતિરક્ષા પુનઃસ્થાપિત કરે છે, અને ઘા હીલિંગ ગુણધર્મો દર્શાવે છે. વિટામિન ડી સાથે સંયોજનમાં, તેઓ કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફરસના વધુ સારી રીતે શોષણમાં ફાળો આપે છે, જે અસ્થિ પેશીના નિર્માણ માટે જરૂરી છે. કપાસિયા તેલમાં સમાયેલ વિટામિન એફના ઉપયોગ માટેના સંકેતો ડાયાબિટીસ મેલીટસ, એલર્જીક અને સ્વયંપ્રતિરક્ષા બળતરા રોગો, ખરજવું અને ત્વચારોગ છે.
• સમાન અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ કપાસિયાના તેલને કોસ્મેટોલોજીમાં મૂલ્યવાન ઘટક બનાવે છે. તેઓ શરીર દ્વારા સિરામાઈડ્સના ઉત્પાદનમાં સામેલ છે. કપાસિયા તેલનો ઉપયોગ હોમમેઇડ ક્રીમ, બામ અને માસ્કના પાયા માટે તેમજ તેના શુદ્ધ સ્વરૂપમાં થાય છે, કારણ કે તે ત્વચાની ઘણી સમસ્યાઓ અને શુષ્કતાનો સામનો કરી શકે છે, તેની રચનામાં સુધારો કરે છે અને તેને વધુ સ્થિતિસ્થાપક બનાવે છે. આવશ્યક તેલ જેવા સૌંદર્ય પ્રસાધનોમાં અન્ય ફાયદાકારક પદાર્થો માટે કપાસિયાનું તેલ શ્રેષ્ઠ વાહક છે. તેના ઝડપી શોષણને લીધે, સક્રિય પદાર્થો ઝડપથી ત્વચાના ઊંડા સ્તરોમાં પ્રવેશ કરે છે.
• વિટામિન ઇ (99 મિલિગ્રામ/100 ગ્રામ) ની ઉચ્ચ સામગ્રી કપાસિયા તેલના સારા એન્ટીઑકિસડન્ટ અને ઇમ્યુનોમોડ્યુલેટરી ગુણધર્મોને નિર્ધારિત કરે છે. વિટામિન ઇ, અથવા ટોકોફેરોલ, શરીરના પ્રારંભિક વૃદ્ધત્વને અટકાવે છે, તેની ઉણપ નર્વસ સિસ્ટમ પર નકારાત્મક અસર કરે છે. જો કે, તેના શુદ્ધ સ્વરૂપમાં તેના અનિયંત્રિત ઉપયોગ વિશે સાવચેત રહેવું જોઈએ, કારણ કે તેનો અતિરેક પણ અસુરક્ષિત છે. તેથી, સૌથી વધુ સંતુલિત ઉપયોગ વનસ્પતિ તેલ દ્વારા આપવામાં આવે છે, જેમાં કપાસિયા લીડમાં છે.
• જે લોકો અખરોટના તેલથી એલર્જી ધરાવે છે તેમના માટે કપાસિયાનું તેલ એક આદર્શ રિપ્લેસમેન્ટ બની શકે છે.

એવા કોઈ ઉત્પાદનો નથી કે જેમાં કોઈ પણ ઘટકોની સંભવિત એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓને કારણે વિરોધાભાસ ન હોય. આ કપાસિયા તેલને પણ લાગુ પડે છે. વધુમાં, તમારે તેલની પસંદગીને કાળજીપૂર્વક ધ્યાનમાં લેવી જોઈએ: તમે ફક્ત ઘરેલું અને ઔષધીય હેતુઓ માટે શુદ્ધ તેલનો ઉપયોગ કરી શકો છો, જે, લેબલ્સ ઉપરાંત, હળવા શેડ દ્વારા ઓળખી શકાય છે. અશુદ્ધ કપાસિયા તેલમાં ગોસીપોલ હોય છે, એક રંગદ્રવ્ય જે કાચા તેલને તેનો લાક્ષણિક ભૂરો રંગ આપે છે. ગોસીપોલ સ્પર્મેટોજેનેસિસને અટકાવે છે અને પ્રજનન વિકૃતિઓ તરફ દોરી શકે છે, શરીરમાં ચયાપચયમાં સામેલ ઉત્સેચકોની પ્રવૃત્તિને અવરોધે છે. અને જોકે હવે ગૉસીપોલની પાછળ સક્રિય એન્ટિટ્યુમર અસર મળી આવી છે, આ પદાર્થનો અભ્યાસ હજી પૂર્ણ થયો નથી. કદાચ ભવિષ્યમાં, કપાસના ગોસીપોલ અસાધ્ય બિમારીઓ માટે રામબાણ બની જશે, પરંતુ આજે તેની સાવધાની સાથે સારવાર કરવી જોઈએ, કારણ કે આકસ્મિક રીતે મહત્તમ સ્વીકાર્ય માત્રાને ઓળંગવાથી ગંભીર ઝેર, મૃત્યુ પણ થઈ શકે છે. કપાસિયા તેલની શુદ્ધિકરણ પ્રક્રિયા દરમિયાન ગોસીપોલ દૂર કરવામાં આવે છે, તેથી શુદ્ધ તેલ હાનિકારક છે.

કપાસિયા તેલ એ વનસ્પતિ તેલનો એક પ્રકાર છે જે કપાસના છોડના બીજ પર પ્રક્રિયા કરીને ઉત્પન્ન થાય છે, જે માલવેસી પરિવારનો સભ્ય છે. અમે આ લેખમાં કપાસિયા તેલના ફાયદાકારક ગુણધર્મો અને વિરોધાભાસ વિશે વાત કરીશું.

કપાસિયા તેલના ફાયદા

કપાસિયા તેલની રાસાયણિક રચના ખૂબ સમૃદ્ધ છે. આ ઉત્પાદન ટોકોફેરોલ્સ, ફાયટોસ્ટેરોલ્સ, તેમજ પામીટીક, ઓલીક, સ્ટીઅરીક, એરાચીડોનિક અને લિનોલીક એસિડની સામગ્રી દ્વારા અલગ પડે છે. આ બધું તમને ઔષધીય હેતુઓ માટે આ ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી આપે છે.

કપાસિયા તેલમાં રક્તવાહિનીઓની દિવાલો પર જમા થતા અટકાવવાની ક્ષમતા હોય છે. કપાસિયા તેલનો ફાયદો એ હકીકતમાં રહેલો છે કે તેના નિયમિત ઉપયોગથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધે છે. આ ઉત્પાદનનો ઉપયોગ હાઈ બ્લડ સુગર, એલર્જીક અને ત્વચારોગ સંબંધી ફોલ્લીઓ સામેની લડાઈમાં સક્રિયપણે થાય છે. કપાસના બીજનું તેલ ત્વચાની બળતરાની સારવારમાં ખૂબ જ ઉપયોગી છે. ગોસીપોલ, જે તેલનો એક ભાગ છે, લોહીમાં વાયરસ ફેલાવવા દેતું નથી.

કપાસિયા તેલ એ અખરોટના તેલનો શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. આ તે લોકો માટે ખાસ કરીને મહત્વનું છે જેમને અખરોટના માખણની એલર્જી હોય છે. કપાસિયાના તેલમાં રહેલા ફેટી એસિડ આ ઉત્પાદનને પેટના અલ્સરથી પીડાતા લોકો માટે અનિવાર્ય બનાવે છે.

કપાસિયાનું તેલ રસોઈ અને કોસ્મેટોલોજીમાં જાણીતું છે. તે ત્વચામાં શુષ્કતા અને વય-સંબંધિત ફેરફારો સામે લડવામાં મદદ કરે છે, અને વાળને ચમકદાર અને રેશમી પણ બનાવે છે. વધુમાં, સાબુના ઉત્પાદનમાં ઘણી વાર કપાસિયા તેલ ઉમેરવામાં આવે છે.

કપાસિયા તેલનું નુકસાન

જો તેની રચનામાં કોઈપણ ઘટક પ્રત્યે વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા હોય તો કપાસિયા તેલનો ઉપયોગ કરવા માટે બિનસલાહભર્યું છે. વધુમાં, તબીબી સારવારમાં તેના અતિશય ઉપયોગ સાથે, પ્રજનન પ્રણાલીના ઉલ્લંઘનને ઉશ્કેરવામાં આવી શકે છે. માત્ર કપાસિયા તેલના ફાયદા અને નુકસાન વિશે જાણ્યા પછી, તેમજ નિષ્ણાતની સલાહ લીધા પછી, તેને આહારમાં સામેલ કરી શકાય છે.

લગભગ તમામ વનસ્પતિ તેલ માનવ સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. તેમાંના કેટલાકમાં ઓલિવ તેલ જેવા હીલિંગ ગુણધર્મોની પ્રભાવશાળી સૂચિ છે. પરંતુ તમામ તંદુરસ્ત તેલ ગ્રાહકોની વિશાળ શ્રેણી માટે જાણીતા નથી. પશ્ચિમમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય, કપાસિયા તેલ રશિયામાં ગેરવાજબી રીતે ભૂલી ગયું છે.

કોઈપણ તેલની જેમ, આ ઉપાય કેલરીમાં ખૂબ વધારે છે, તેથી તમારે તેનો ઉપયોગ મધ્યસ્થતામાં કરવાની જરૂર છે.બીજી બાજુ, આવા તેલ પ્રાણીની ચરબી કરતાં વધુ પ્રાધાન્યક્ષમ છે. ઉત્પાદનમાં સુખદ સ્વાદ અને સુગંધ છે જે તેને અન્ય વનસ્પતિ તેલથી અલગ પાડે છે. કપાસિયા તેલની કિંમત ઘણી ઊંચી છે: ઉત્પાદન પરંપરાગત સૂર્યમુખી તેલ કરતાં 4-6 ગણું મોંઘું છે.

રસોઈ અને પરંપરાગત દવાઓમાં, આ ઉત્પાદન ખૂબ જ સક્રિયપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે. તેના ગુણધર્મો, પ્રવેશ માટેના નિયમો અને અન્ય માધ્યમો સાથે સંયોજન આ લેખમાં ચર્ચા કરવામાં આવશે. ઘણા ગ્રાહકો કોટન સાથે રસોઇ કરવાનો ઇનકાર કરે છે, કોસ્મેટિક હેતુઓ માટે તેનો ઉપયોગ કરવાનું પસંદ કરે છે. ઉત્પાદન ચોક્કસપણે શરીરને નુકસાન પહોંચાડશે નહીં, પરંતુ જો તેનો દેખાવ સામાન્ય વનસ્પતિ તેલથી અલગ હોય, તો તેનો અર્થ એ નથી કે વનસ્પતિ તેલનો ઉપયોગ પરંપરાગત વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે કરી શકાતો નથી. મધ્ય એશિયામાં કપાસિયા તેલના આધારે પ્લોવ તૈયાર કરવામાં આવે છે. ગોરમેટ્સને ખાતરી છે કે વધુ શુદ્ધ વાનગી શોધવાનું મુશ્કેલ છે.

ઉપયોગી ગુણધર્મો અને નુકસાન

ફક્ત શુદ્ધ તેલ ઉપયોગ માટે યોગ્ય છે, જેમાં શામેલ છે:

• ફેટી એસિડ્સ - તેલમાં ઓલિક, ફ્લેક્સસીડ અને અન્ય તેલની ઉચ્ચ સામગ્રી હોય છે;
• વિટામિન્સ - ઉત્પાદન ખાસ કરીને જૂથ બી, એ અને ઇના વિટામિન્સમાં સમૃદ્ધ છે;
• ફાયટોસ્ટેરોલ્સ - કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને નિયંત્રિત કરે છે;
• બહુઅસંતૃપ્ત એસિડ્સ - લિનોલીક એસિડ ધરાવે છે, જે શરીર દ્વારા ઉત્પન્ન થતું નથી.

તેલ વાળના વિકાસમાં સુધારો કરે છે, તેમને બરડપણું દૂર કરે છે, રક્ત પરિભ્રમણને ઉત્તેજિત કરે છે. રસાયણશાસ્ત્ર અથવા ડાઇંગ પછી ખાસ કરીને ક્ષતિગ્રસ્ત વાળને પુનઃસ્થાપિત કરવા માટે તે ઉપચારાત્મક માસ્કની તૈયારી માટે લેવામાં આવે છે. ઉત્પાદનમાં એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણધર્મો છે. ત્વચાની સ્થિતિ સુધારે છે, હોઠને છાલથી રાહત આપે છે, ચપટી અને હિમ લાગવાથી બચાવે છે. તે ઘણીવાર મસાજ માટે વપરાય છે, અને તેલનો ઉપયોગ બાળકની ત્વચાને ડાયપર ફોલ્લીઓના નિવારણ તરીકે સારવાર માટે કરી શકાય છે.

કપાસના નિષ્કર્ષણની વિશેષતા એ છે કે તે ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલનો અસરકારક રીતે સામનો કરે છે. તેલ આંતરડાની દિવાલો દ્વારા હાનિકારક પદાર્થોના શોષણને અટકાવે છે, પરિણામે એથરોસ્ક્લેરોસિસનું જોખમ ઓછું થાય છે.

શુદ્ધ તેલ સૂર્યમુખી અને ઓલિવ તેલ જેવું લાગે છે. અશુદ્ધમાં લાલ રંગનો રંગ હોય છે. રસોઈમાં, ફક્ત શુદ્ધ તેલનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જેમાંથી હાનિકારક પદાર્થ, ગોસીપોલ, દૂર કરવામાં આવે છે. મોટી માત્રામાં, તે શરીરને ઝેર આપે છે અને પ્રજનન કાર્યોમાં વિક્ષેપ પાડે છે. ખોરાકમાં અશુદ્ધ તેલ ઉમેરશો નહીં. તદુપરાંત, તેનો ઉપયોગ કોસ્મેટિક હેતુઓ માટે પણ થતો નથી, જો કે કાચા તેલમાંથી ઉપયોગી ગુણધર્મો સાથે સારો સાબુ મેળવવામાં આવે છે.

શુદ્ધ તેલ વ્યવહારીક રીતે હાનિકારક છે. વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતાથી પીડાતા લોકો દ્વારા જ તેનો ઉપયોગ કરી શકાતો નથી. ઘણા લોકોને કોટનનો સ્વાદ ગમતો નથી. તેને મગફળી અથવા મકાઈથી બદલવું તદ્દન શક્ય છે.

કેવી રીતે વાપરવું

આ ઉત્પાદનને વિદેશી કહી શકાય, તેથી થોડા લોકો જાણે છે કે તેને ઔષધીય હેતુઓ માટે કેવી રીતે લેવું અને તેમાંથી શું તૈયાર કરી શકાય. માખણના સ્વાદ અંગે ગ્રાહકોના મંતવ્યો અલગ-અલગ છે. કેટલાક તેને ઉમદા કહે છે, અન્ય લોકો તેને "સસ્તા પરફ્યુમરી" સાથે સરખાવે છે. તે જાણીતું છે કે કપાસની ચરબીનો ઉપયોગ ઘણીવાર કન્ફેક્શનરીની તૈયારીમાં થાય છે. તે વેફલ્સ, કેક, બિસ્કિટ, પેસ્ટ્રી બનાવવા માટે યોગ્ય છે.

કપાસને રાષ્ટ્રીય પીલાફનો પરંપરાગત ઘટક માનવામાં આવે છે. સાચું છે, તેલ પોતે, તેમજ તેમાંથી તૈયાર કરેલી વાનગીઓ, ભારે હોય છે અને દૈનિક આહાર માટે ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. તેલને શ્રેષ્ઠ સલાડ ડ્રેસિંગમાંનું એક ગણવામાં આવે છે.તે વાનગીને સૂક્ષ્મ મીંજવાળું સ્વાદ આપે છે અને તેને વધુ સમૃદ્ધ બનાવે છે.

કોસ્મેટોલોજીમાં, તેલનો ઉપયોગ પૌષ્ટિક અને કાયાકલ્પના માસ્ક તૈયાર કરવા માટે થાય છે. તેને તેના શુદ્ધ સ્વરૂપમાં લેવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી: તે ગ્રંથીઓની ચીકણું પેદા કરી શકે છે અને કોમેડોન્સના દેખાવ તરફ દોરી શકે છે. વાળના માસ્ક વિશે પણ એવું જ કહી શકાય. કપાસના બીજને અન્ય ચરબી સાથે પાતળું કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, અને તેલનું પ્રમાણ કુલ સમૂહના 5% કરતા વધુ ન હોવું જોઈએ.

કપાસમાં શાંત અસર હોવાનું સાબિત થયું છે. ઊંઘને ​​સામાન્ય બનાવવા અને ભાવનાત્મક સ્થિતિમાં સુધારો કરવા માટે, સૂવાના થોડા સમય પહેલા 1 tsp લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. કપાસ પાચન સુધારવા અને કેન્સરને રોકવા માટે, દિવસમાં ત્રણ વખત 30 ગ્રામ લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. જંતુના કરડવા માટે, અસરગ્રસ્ત વિસ્તારમાં થોડા ટીપાં નાખો અને હળવા હાથે ઘસો.