તૂટેલી કૂકીઝમાંથી તમે શું બનાવી શકો? સ્વાદિષ્ટ નો-બેક કૂકી કેક

ઘટકો

• 150 ગ્રામ માખણ;
• 180 ગ્રામ બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ;
• 250 ગ્રામ શોર્ટબ્રેડ કૂકીઝ;
• ½ ચોકલેટ બાર.

તૈયારી

ઘટકો

• 20% ચરબીયુક્ત સામગ્રી સાથે 500 ગ્રામ ખાટી ક્રીમ;
• 200 ગ્રામ માખણ;
• 200 ગ્રામ ખાંડ;
• 600 ગ્રામ માછલી કૂકીઝ;
• 7 કિવિ;
• મુઠ્ઠીભર બીજ વગરની દ્રાક્ષ.

તૈયારી

ખાટી ક્રીમ, નરમ માખણ અને ખાંડને મિક્સર વડે બીટ કરો. કૂકીઝ ઉમેરો અને ચમચી વડે બરાબર મિક્સ કરો. તે સંપૂર્ણપણે ક્રીમ સાથે આવરી લેવામાં આવવી જોઈએ.

ક્લિંગ ફિલ્મ સાથે એક ઊંડા તવાને લાઇન કરો જેથી કિનારીઓ અટકી જાય. તળિયે અને તપેલીની કિનારીઓ સાથે એક સ્તરમાં કાપેલા કિવી મૂકો. તેમને કેટલીક કૂકીઝ અને ખાટા ક્રીમથી ઢાંકી દો. બાકીના ફળ અને કૂકીઝ સાથે ટોચ.

પૅનને ક્લિંગ ફિલ્મથી ઢાંકી દો અને કેટલાક કલાકો અથવા રાતોરાત રેફ્રિજરેટ કરો. પછી કાળજીપૂર્વક કેકને પ્લેટમાં ઉલટાવી દો.

ઘટકો

• 500 ગ્રામ કુટીર ચીઝ;
• ખાટા ક્રીમના 5 ચમચી;
• 160 ગ્રામ ખાંડ;
• 90 ગ્રામ માખણ;
• તૈયાર પીચીસનો 1 કેન;
• 400 ગ્રામ ખાંડ કૂકીઝ;
• 2 ચમચી કોકો;
• મુઠ્ઠીભર ચેરી.

તૈયારી

બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને, કોટેજ ચીઝ, 3 ચમચી ખાટી ક્રીમ, 100 ગ્રામ ખાંડ અને માખણને સરળ થાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો. પીચના અર્ધભાગને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો, એકને ગાર્નિશ માટે અનામત રાખો.

પૅનને ક્લિંગ ફિલ્મ સાથે લાઇન કરો જેથી કિનારીઓ અટકી જાય. ત્યાં થોડી દહીં ક્રીમ મૂકો. પીચ સિરપમાં થોડી કૂકીઝ ડૂબાવો અને ક્રીમની ટોચ પર મૂકો. સુશોભન માટે એક કૂકી આરક્ષિત કરો. ક્રીમનો બીજો ભાગ અને ટોચ પરનો ભાગ વિતરિત કરો. સ્તરોનું પુનરાવર્તન કરો. છેલ્લું સ્તર કૂકીઝનું બનેલું હોવું જોઈએ. કેકને ક્લિંગ ફિલ્મથી ઢાંકી દો અને રાતભર રેફ્રિજરેટ કરો.

ગ્લેઝ માટે, બાકીની ખાટી ક્રીમ, ખાંડ અને કોકોને સોસપાનમાં મિક્સ કરો. મિશ્રણને બોઇલમાં લાવો, સતત હલાવતા રહો.

તૈયાર કેકને મોલ્ડમાંથી કાળજીપૂર્વક દૂર કરો અને તેને પ્લેટમાં ફેરવો. પીચ અને ચેરીના કટકા, સહેજ ઠંડુ પડેલા ફ્રોસ્ટિંગ અને ક્રશ કરેલી કૂકીઝથી ગાર્નિશ કરો.

ઘટકો

• 600 ગ્રામ ખાટી ક્રીમ 25% ચરબી;
• 180 ગ્રામ પાઉડર ખાંડ;
• 2 પાકેલા કેળા;
• 500 ગ્રામ ઓટમીલ કૂકીઝ;
• 2 ચમચી કોકો.

તૈયારી

ખાટી ક્રીમ અને પાઉડર ખાંડ મિક્સ કરો. દૂર કરી શકાય તેવા તળિયા સાથે બેકિંગ ડીશમાં થોડી ખાટી ક્રીમ મૂકો. ચપટી કરો અને ઉપર કેળાના ટુકડા મૂકો. ટોચ પર કૂકીઝનો એક સ્તર મૂકો અને બાકીની ક્રીમ સાથે આવરી દો.

કેકને રેફ્રિજરેટરમાં કેટલાક કલાકો માટે અથવા વધુ સારી રીતે, રાતોરાત મૂકો. કોકો સાથે તૈયાર કેક છંટકાવ.

ઘટકો

• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો જિલેટીન;
• પાણીના 7 ચમચી;
• 500 મિલી વ્હિપિંગ ક્રીમ;
• 200 ગ્રામ પાઉડર ખાંડ;
• એક ચપટી વેનીલીન;
• 200 મિલી દૂધ;
• 300 ગ્રામ શોર્ટબ્રેડ કૂકીઝ;
• 5 ચમચી કોકો.

તૈયારી

એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું માં, જિલેટીનમાં ઠંડા પાણીના 3 ચમચી ઉમેરો અને અડધા કલાક માટે છોડી દો. આ મિશ્રણને મધ્યમ તાપ પર ગરમ કરો જ્યાં સુધી તે પ્રવાહી ન બને. પછી એક ગ્લાસમાં રેડો અને ઠંડુ થવા દો.

ફીણ બને ત્યાં સુધી ક્રીમને મિક્સર વડે બીટ કરો. પાઉડર ખાંડ અને વેનીલાનો ⅓ ઉમેરો અને ફરીથી મિક્સ કરો. જિલેટીનને પાતળા પ્રવાહમાં રેડો, સરળ થાય ત્યાં સુધી મિક્સર વડે હલાવતા રહો. ક્રીમને જાડું થવા માટે લગભગ 20 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.

થોડીક કૂકીઝને ગરમ મિશ્રણમાં ડૂબાડો અને તેને તપેલીના તળિયે મૂકો. ક્રીમ કેટલાક સાથે તેમને ટોચ. જ્યાં સુધી તમારી કૂકીઝ સમાપ્ત ન થાય ત્યાં સુધી સમાન સ્તરોમાંથી થોડા વધુ પુનરાવર્તન કરો. ટોચનું સ્તર ક્રીમ હોવું જોઈએ.

બાકીની પાઉડર ખાંડ, કોકો અને 4 ચમચી ગરમ પાણી મિક્સ કરો. જો ગ્લેઝ ખૂબ જાડી લાગે છે, તો તેને થોડી વધુ પાતળી કરો. કેક પર ગ્લેઝ રેડો અને એક કલાક માટે રેફ્રિજરેટ કરો.

7. કૂકીઝ અને ફળો સાથે જેલી કેક “તૂટેલા કાચ”

ઘટકો

• 1 કિવિ;
• 1 નારંગી;
• 1 બનાના;
• મુઠ્ઠીભર કોઈપણ બેરી;
• 20% ચરબીયુક્ત સામગ્રી સાથે 500 ગ્રામ ખાટી ક્રીમ;
• 200 ગ્રામ પાઉડર ખાંડ;
• એક ચપટી વેનીલીન;
• 2 ચમચી જિલેટીન;
• 150 મિલી પાણી;
• 200 ગ્રામ બિસ્કીટ.

તૈયારી

ફળની છાલ કાઢી લો. કિવિ અને નારંગીને ત્રિકોણમાં અને કેળાને વર્તુળોમાં કાપો. જો તમારી પાસે મોટી બેરી હોય, જેમ કે સ્ટ્રોબેરી, તો તેને અડધા ભાગમાં કાપી લો.

ખાટી ક્રીમ, પાવડર ખાંડ અને વેનીલાને મિક્સર વડે બીટ કરો. જિલેટીનને ગરમ પાણીમાં ઓગાળો અને તે થોડું ઠંડું થાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ. તેને ખાટા ક્રીમમાં પાતળા પ્રવાહમાં રેડો, સતત હલાવતા રહો.

કેટલાક ફળોને ઊંડા સિલિકોન મોલ્ડમાં મૂકો. કેટલીક તૂટેલી કૂકીઝ અને બેરી સાથે ટોચ. તે બધાને થોડી માત્રામાં ખાટા ક્રીમથી ભરો. જ્યાં સુધી તમારી સામગ્રી સમાપ્ત ન થાય ત્યાં સુધી સ્તરોનું પુનરાવર્તન કરો. છેલ્લું સ્તર ખાટા ક્રીમ સાથે થોડું કોટેડ કૂકીઝ હોવું જોઈએ.

કેકને ઓછામાં ઓછા 4 કલાક માટે રેફ્રિજરેટ કરો, પ્રાધાન્ય આખી રાત. ફ્રોઝન કેકને સર્વિંગ પ્લેટમાં કાળજીપૂર્વક ઉલટાવી દો.

આ કેક ઘણીવાર બહુ રંગીન જેલી સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે. આ પણ અજમાવી જુઓ:

ઘટકો

• 300 ગ્રામ ખાંડ કૂકીઝ;
• 100 ગ્રામ માખણ;
• 3 કેળા;
• 2 ચમચી જિલેટીન;
• 150 મિલી પાણી;
• 20% ચરબીયુક્ત સામગ્રી સાથે 500 ગ્રામ ખાટી ક્રીમ;
• 180 ગ્રામ ખાંડ;
• મુઠ્ઠીભર અખરોટ.

તૈયારી

કૂકીઝને ક્રમ્બ્સમાં ગ્રાઇન્ડ કરો અને નરમ માખણ સાથે મિક્સ કરો. પેનને ક્લિંગ ફિલ્મ વડે ઢાંકી દો અને મિશ્રણને તળિયે અને કિનારીઓ દબાવો. ટોચ પર કાપેલા કેળા મૂકો.

જિલેટીનને અડધા કલાક માટે પાણીમાં પલાળી રાખો. પછી તેને થોડું ગરમ ​​કરો જ્યાં સુધી તે પ્રવાહી ન બને. ખાટી ક્રીમ અને ખાંડને મિક્સર વડે બીટ કરો અને સહેજ ઠંડુ જિલેટીન સાથે મિક્સ કરો. ક્રીમને મોલ્ડમાં મૂકો, ક્લિંગ ફિલ્મથી ઢાંકી દો અને કેટલાક કલાકો સુધી રેફ્રિજરેટ કરો.

તૈયાર કેકને પ્લેટમાં ફેરવો અને સમારેલા બદામથી સજાવો. પીરસતાં પહેલાં, તેના ટુકડા કરો અને તેમાંથી દરેકને બદામમાં પણ રોલ કરો.

ઘટકો

• 250 ગ્રામ ઓરેઓ કૂકીઝ;
• 70 ગ્રામ માખણ;
• 200 ગ્રામ બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ;
• 200 ગ્રામ ક્રીમ ચીઝ;
• 200 મિલી વ્હિપિંગ ક્રીમ;
• કન્ફેક્શનરી ટોપિંગ.

તૈયારી

કૂકીઝને ક્રમ્બ્સમાં ગ્રાઇન્ડ કરો. તેને ઓગાળેલા માખણ સાથે મિક્સ કરો અને તેને તપેલીના તળિયે એક સમાન સ્તરમાં દબાવો.

ક્રીમી થાય ત્યાં સુધી કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક અને ચીઝ મિક્સ કરો. વ્હીપ્ડ ક્રીમ ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો. કૂકીઝ પર ક્રીમ મૂકો, તેને સરળ કરો અને 3 કલાક માટે રેફ્રિજરેટ કરો. કન્ફેક્શનરી છંટકાવ સાથે શણગારે છે.

તમને ઝડપી અને અસામાન્ય ચીઝકેક મળશે. અને અહીં તમને આ સ્વાદિષ્ટ ડેઝર્ટ માટે ઘણી વધુ વાનગીઓ મળશે:

ઘટકો

• 20% ચરબીયુક્ત સામગ્રી સાથે 500 ગ્રામ ખાટી ક્રીમ;
• 100 ગ્રામ ખાંડ;
• 400 ગ્રામ શોર્ટબ્રેડ કૂકીઝ;
• 400 ગ્રામ તૈયાર અનેનાસ;
• 500 ગ્રામ તાજી સ્ટ્રોબેરી.

તૈયારી

એક મિક્સર સાથે ખાટી ક્રીમ અને ખાંડ હરાવ્યું. કૂકીઝને તોડીને મોટાભાગની ખાટી ક્રીમ સાથે મિક્સ કરો.

કિનારીઓને લટકતી રાખીને, ક્લિંગ ફિલ્મ વડે ઊંડા તવાને ઢાંકી દો. ખાટા ક્રીમ અને કોમ્પેક્ટ સાથે કૂકીઝ અડધા મૂકો. અડધી કાતરી સ્ટ્રોબેરી અને અડધા પાસાદાર અનાનસ સાથે ટોચ. પછી બાકીની કૂકીઝને નીચે દબાવો.

કાળજીપૂર્વક કેકને પ્લેટમાં ફેરવો અને બાકીની ક્રીમ સાથે બ્રશ કરો. કેકને સ્ટ્રોબેરી અને પાઈનેપલથી સજાવો અને ઓછામાં ઓછા 2 કલાક માટે રેફ્રિજરેટ કરો.

થોડા લોકો નિયમિત કૂકીઝ ખાય છે. અને માત્ર થોડા જ લોકો જાણે છે કે તમે તેમાંથી ઘણી બધી આકર્ષક મીઠાઈઓ બનાવી શકો છો.

તો, તૈયાર કૂકીઝમાંથી મીઠાઈઓ કેવી રીતે બનાવવી? અમે ઘણી રસપ્રદ સાબિત વાનગીઓ ઓફર કરીએ છીએ.

રેસીપી એક

એક સ્વાદિષ્ટ એન્થિલ કેક તૈયાર કરો. ઘટકો:

• કન્ડેન્સ્ડ દૂધનો એક કેન;
• 100 ગ્રામ માખણ;
• કોઈપણ શોર્ટબ્રેડના 500 અથવા 600 ગ્રામ;
• અડધો ગ્લાસ અખરોટ.

તૈયારી:

1. માખણ નરમ થવું જોઈએ, તેથી તેને રેફ્રિજરેટરમાંથી અગાઉથી દૂર કરો.
2. મિક્સર અથવા બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે માખણને હરાવ્યું.
3. અખરોટને ગ્રાઇન્ડ કરો, પરંતુ પાવડરમાં નહીં, પરંતુ જેથી તમને નાના ટુકડા મળે (આ માટે બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરવો સૌથી અનુકૂળ છે).
4. કૂકીઝને તમારા હાથથી નાના ટુકડા કરો અથવા બ્લેન્ડરમાં હળવા હાથે ગ્રાઇન્ડ કરો.
5. હવે કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક અને બટરમાં કૂકીઝ અને બદામ ઉમેરો, બધું મિક્સ કરો, પરંતુ જેથી કૂકીઝ તૂટી ન જાય.
6. મિશ્રણને ટ્રે અથવા ફ્લેટ પ્લેટ પર ઢગલામાં મૂકો.

રેસીપી બે

કૂકીઝમાંથી. આ કરવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• 300 ગ્રામ શોર્ટબ્રેડ કૂકીઝ;
• 300 ગ્રામ કુટીર ચીઝ;
• પાઉડર ખાંડના 150 ગ્રામ;
• 200 મિલી મજબૂત કોફી (પ્રાધાન્ય કુદરતી, પરંતુ ઇન્સ્ટન્ટ કોફી પણ યોગ્ય છે);
• કોકો પાવડરના પાંચ ચમચી;
• 200 મિલી ખાટી ક્રીમ (જાડાનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે);
• વેનીલીનના બે પેકેટ.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. પ્રથમ તમારે દહીંની ક્રીમ તૈયાર કરવાની જરૂર છે. પાઉડર ખાંડ અને વેનીલા સાથે ખાટી ક્રીમ મિક્સ કરો. કુટીર ચીઝને ચાળણી દ્વારા ઘસો અથવા બ્લેન્ડર વડે ગ્રાઇન્ડ કરો. તેને ખાટા ક્રીમ સાથે ભેગું કરો.
2. હવે આ માટે બાઉલ તૈયાર કરીને ડેઝર્ટને આકાર આપવાનું શરૂ કરો. એક કૂકી લો, તેને કોફીમાં ડૂબાવો અને તેને કન્ટેનરના તળિયે મૂકો. એક સમાન સ્તર બનાવવા માટે બાકીની કૂકીઝને તે જ રીતે મૂકો.
3. આગળ, કૂકીઝ પર દહીં અને ખાટા ક્રીમનું મિશ્રણ મૂકો. તેને કોકો સાથે છંટકાવ.
4. કોફીમાં પલાળેલી કૂકીઝ, દહીંનો સમૂહ અને કોકોનો એક સ્તર ફરીથી મૂકો. જ્યાં સુધી બધા ઘટકો ન જાય ત્યાં સુધી ચાલુ રાખો. છેલ્લું સ્તર કોકોનું સ્તર હોવું જોઈએ.

રેસીપી ત્રણ

પ્રખ્યાત અને પ્રિય ચીઝકેક તૈયાર કરતી વખતે તમે કૂકીઝ વિના કરી શકતા નથી. ક્રીમ ચીઝનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, પરંતુ આ ડેઝર્ટ કુટીર ચીઝ સાથે પણ તૈયાર કરી શકાય છે. ઘટકોની સૂચિ:

• શોર્ટબ્રેડ કૂકીઝના 400 ગ્રામ;
• 150 ગ્રામ માખણ;
• 700-800 ગ્રામ ફેટી કુટીર ચીઝ;
• 150 મિલી ભારે ક્રીમ;
• એક ગ્લાસ ખાંડ;
• ત્રણ ઇંડા;
• 400 ગ્રામ બેરી (રાસબેરી, બ્લૂબેરી, સ્ટ્રોબેરી);
• ખાટા ક્રીમનો ગ્લાસ;
• વેનીલીનના બે પેકેટ.

તૈયારી:

1. અગાઉથી માખણને દૂર કરો અને તેને નરમ બને ત્યાં સુધી ગરમ રૂમમાં છોડી દો.
2. કોફી ગ્રાઇન્ડર અથવા બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને કૂકીઝને ક્રમ્બ્સમાં ગ્રાઇન્ડ કરો.
3. માખણ સાથે કૂકીના ટુકડાને ભેગું કરો, એક સમાન કણક જેવો સમૂહ બનાવવા માટે બધું સારી રીતે ભળી દો.
4. બેકિંગ પેનને ચર્મપત્રથી લાઇન કરો અને તેના પર મિશ્રણ મૂકો, તેને એક પાતળું પડ બનાવવા માટે સ્તર આપો. કન્ટેનરને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.
5. એક સમાન સમૂહ મેળવવા માટે કુટીર ચીઝને ખાંડ અને વેનીલા સાથે હરાવ્યું.
6. ક્રીમ ઉમેરો, ફરીથી બધું હરાવ્યું.
7. હવે ખાટી ક્રીમ અને ઇંડા ઉમેરો અને આખા મિશ્રણને ફરીથી સારી રીતે હરાવ્યું.
8. રેફ્રિજરેટરમાંથી મોલ્ડને દૂર કરો અને તેમાં દહીંની ક્રીમ મૂકો.
9. અડધા કલાક માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ડેઝર્ટ મૂકો.
10. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી પાન દૂર કરો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ટોચ પર મૂકો (તેમને પહેલા ધોઈ લો).
11. અન્ય દસ મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ડેઝર્ટ મૂકો.

રેસીપી ચાર

કૂકીઝમાંથી અસામાન્ય ડેઝર્ટ “ચોકલેટ સોસેજ” બનાવો. આ કરવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• 300 ગ્રામ શોર્ટબ્રેડ કૂકીઝ;
• એક ગ્લાસ અખરોટ;
• 1 ગ્લાસ ખાંડ;
• કોકો પાવડરના પાંચથી સાત ચમચી;
• માખણની લાકડી;
• કોકોના બે થી ત્રણ ચમચી;
• વેનીલીનના બે કે ત્રણ પેકેટ.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. કૂકીઝને હાથથી નાના ટુકડાઓમાં તોડી નાખવાની જરૂર છે.
2. અખરોટને બ્લેન્ડરમાં કાપી અથવા કચડી નાખવાની જરૂર છે.
3. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં માખણ ઓગળે અને ગરમી ઓછી કરો. ખાંડ, કોકો, દૂધ અને વેનીલા ઉમેરો. મિશ્રણને બોઇલમાં લાવવું જોઈએ અને લગભગ પાંચ મિનિટ સુધી ઉકાળવું જોઈએ.
4. પરિણામી મિશ્રણને કૂકીઝના બાઉલમાં રેડો, બદામ ઉમેરો અને બધું સારી રીતે ભળી દો.
5. મિશ્રણને સોસેજમાં બનાવો, તેને ક્લિંગ ફિલ્મમાં લપેટો અને તેને કેટલાક કલાકો સુધી રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.

રેસીપી પાંચ

કૂકીઝ અને સ્ટ્રોબેરી સાથે સ્વાદિષ્ટ ડેઝર્ટ બનાવો. આ માટે તમારે જે જરૂર પડશે તે અહીં છે:

• 300 મિલીલીટર ક્રીમ;
• 200 ગ્રામ સ્ટ્રોબેરી;
• શોર્ટબ્રેડ કૂકીઝના 100-150 ગ્રામ;
• પાવડર ખાંડના ત્રણ ચમચી;
• વેનીલીનનું પેકેટ;
• બે ચમચી માખણ.

તૈયારી:

1. કૂકીઝને લગભગ પાવડરમાં ક્રશ કરો.
2. માખણ ઓગળે.
3. પીગળેલા માખણ અને એક ચમચી પાઉડર ખાંડ સાથે ક્રમ્બ્સ મિક્સ કરો.
4. બાકીની પાઉડર ખાંડ સાથે ક્રીમ ચાબુક.
5. સ્ટ્રોબેરીને બારીક કાપો અથવા બ્લેન્ડરમાં પીસી લો.
6. એક બાઉલ લો અને તળિયે કૂકીઝ મૂકો, પછી તેના પર ક્રીમ અને સ્ટ્રોબેરી મૂકો. ટોચ પર લેયરિંગ ચાલુ રાખો.

રેસીપી છ

બાળકો માટે એક સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ કૂકીઝ અને કેળામાંથી બનાવી શકાય છે. તમને જરૂર પડશે:

• 250 ગ્રામ શોર્ટબ્રેડ કૂકીઝ;
• બે કેળા;
• 400 મિલી ખાટી ક્રીમ;
• 3 ચમચી સ્ટાર્ચ;
• લગભગ છ થી સાત ચમચી ખાંડ (જથ્થા ઘટાડી શકાય છે);
• પાઉડર ખાંડ.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. પ્રથમ તમારે ખાટી ક્રીમ તૈયાર કરવાની જરૂર છે. આ કરવા માટે, ખાંડ અને સ્ટાર્ચ સાથે ખાટી ક્રીમ મિક્સ કરો.
2. કેળાને છોલીને પાતળા વીંટીઓમાં કાપો.
3. એક બાઉલ લો અને તેને ક્લિંગ ફિલ્મ અથવા ફોઇલથી સંપૂર્ણપણે ઢાંકી દો.
4. તળિયે ખાટા ક્રીમની થોડી માત્રા મૂકો.
5. કૂકીઝ અને પછી કેળા સાથે ટોચ.
6. આ લેયરને લેયર બાય લેયર કરો જ્યાં સુધી બધી સામગ્રીઓ ન જાય.
7. મિશ્રણને ફિલ્મ અથવા વરખથી ઢાંકી દો અને બાઉલને રેફ્રિજરેટરમાં રાતોરાત મૂકો.
8. બાઉલને ફેરવો, મીઠાઈને ટ્રે પર મૂકો, ફિલ્મ દૂર કરો, પાઉડર ખાંડ સાથે સપાટીને છંટકાવ કરો અને સ્વાદનો આનંદ લો.

રેસીપી સાત

"ડોમિકી" કેક અસામાન્ય અને સ્વાદિષ્ટ બનશે. તેમને તૈયાર કરવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• 300 ગ્રામ કુટીર ચીઝ;
• 18 ચોરસ કૂકીઝ;
• બે કેળા;
• ડાર્ક ચોકલેટનો એક બાર;
• એક ગ્લાસ ખાંડ;
• વેનીલીનનું પેકેટ;
• ખાટા ક્રીમના પાંચ ચમચી;
• કોકોના પાંચ ચમચી.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. પ્રથમ દહીં માસ તૈયાર કરો. આ કરવા માટે, ખાટી ક્રીમ, ખાંડ, વેનીલીન અને કોકો સાથે કુટીર ચીઝને હરાવ્યું. તમારે સજાતીય સમૂહ મેળવવો જોઈએ.
2. કેળાને પહોળા રિંગ્સમાં કાપો. કુલ છ ટુકડાઓ હોવા જોઈએ.
3. ચોકલેટને પાણીના સ્નાનમાં અથવા માઇક્રોવેવમાં ઓગળે.
4. પ્રથમ કેકને આકાર આપવાનું શરૂ કરો. પ્રથમ કૂકી મૂકો, તેના પર કેળાનો ટુકડો મૂકો, ટોચ પર ચોકલેટ રેડો, પછી કુટીર ચીઝ ઉમેરો. આગળ, ઘર બનાવવા માટે વધુ બે કૂકીઝ જોડો. બાકીની કેક પણ એ જ રીતે બનાવો.

આજે અમે તમને જણાવવા માંગીએ છીએ કે તમે કૂકીઝમાંથી શું બનાવી શકો છો. જો તમે મહેમાનોની અપેક્ષા રાખો છો અને તેમને ચાની સ્વાદિષ્ટ ટ્રીટથી આશ્ચર્યચકિત કરવા માંગો છો, તો આ લેખમાં એકત્રિત કરેલી વાનગીઓ કામમાં આવશે.

એક બિનઅનુભવી ગૃહિણી પણ ઝડપથી અને સરળતાથી સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ તૈયાર કરી શકે છે. અને અમે તમને હોમમેઇડ ડેઝર્ટ બનાવવા માટે આમંત્રિત કરીએ છીએ, જે બાળપણથી ઘણાને પરિચિત છે, જેને "હાઉસ" કહેવાય છે. તેને નીચેના ઉત્પાદનોની જરૂર પડશે:

• સોફ્ટ કૂકીઝ "જ્યુબિલી" - 400 ગ્રામ.


• કુટીર ચીઝ - 400 ગ્રામ.


• ખાંડ - ત્રણ ચમચી.


• વેનીલા.


• એક બનાના.


• ખાટા ક્રીમના બે ચમચી.


• 50 ગ્રામ ચોકલેટ.

• કટીંગ બોર્ડ પર ક્લીંગ ફિલ્મ મૂકો. તેના પર ત્રણ પંક્તિઓમાં કૂકીઝ મૂકો (ભવિષ્યની મીઠાઈની લંબાઈ જાતે પસંદ કરો).


• એક ઊંડા બાઉલમાં, ખાટી ક્રીમ, કુટીર ચીઝ, વેનીલા અને ખાંડને મિશ્રિત કરવા માટે મિક્સરનો ઉપયોગ કરો.


• પરિણામી મિશ્રણને કૂકીઝ પર સમાન સ્તરમાં ફેલાવો.


• કેળાને છોલીને તેના ટુકડા કરી લો. મધ્ય પંક્તિ સાથે ટુકડાઓ મૂકો.


• હવે કાળજીપૂર્વક ફિલ્મના છેડા ઉપાડો અને કૂકીઝની કિનારીઓને એકસાથે લાવો.


• વર્કપીસને પ્લેટ પર મૂકો અને કાળજીપૂર્વક ફિલ્મ દૂર કરો. આ પછી, બાકીના દહીંના સમૂહ સાથે "છત" પર કોટ કરો.

તૈયાર ડેઝર્ટને સૂકવવા દો, પછી તેને ચોકલેટ ચિપ્સથી છંટકાવ કરો અને તેને ટેબલ પર લાવો.

કૂકીઝ અને કન્ડેન્સ્ડ મિલ્કમાંથી શું બનાવી શકાય? આ વખતે અમે એક અયોગ્ય રીતે ભૂલી ગયેલી મીઠાઈ તૈયાર કરીશું, જે અમારા માતાપિતા નાના હતા ત્યારે એટલી લોકપ્રિય હતી.

• શોર્ટબ્રેડ કૂકીઝ - 600 ગ્રામ.


• કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 400 ગ્રામ.


• માખણ - 200 ગ્રામ.


• કોકો - સાત ચમચી.

• કૂકીઝને તમારા હાથથી તોડો અથવા બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરો. તે યાદ રાખો પરિણામીત્યાં એક બાળક હોવું જોઈએ પર્યાપ્તવિશાળ


• પરિણામ એક સમાન સમૂહ ન થાય ત્યાં સુધી માખણ અને કોકો મિક્સ કરો.


• તૈયાર ઉત્પાદનો અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ભેગું કરો.


• મીઠી કણકમાંથી સોસેજ બનાવો અને પછી તેને ક્લિંગ ફિલ્મ અથવા ફોઇલમાં લપેટી લો.

ટુકડાઓને ફ્રીઝરમાં એક કલાક માટે મૂકો. જ્યારે નિર્દિષ્ટ સમય વીતી જાય, ત્યારે મીઠાઈને ખોલો, તેને ટુકડાઓમાં કાપીને પ્લેટમાં મૂકો.

આ વખતે અમે તમને પ્રખ્યાત પોટેટો કેક તૈયાર કરવા માટે આમંત્રિત કરીએ છીએ, જે પુખ્ત વયના લોકો અને બાળકો દ્વારા ખૂબ જ પ્રિય છે.

• માખણ - 100 ગ્રામ.


• કૂકીઝ - 400 ગ્રામ.


• કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 100 મિલી.


• છંટકાવ માટે કોકો - લગભગ બે ચમચી.


• અખરોટ - સ્વાદ માટે.

• કૂકીઝને ફૂડ પ્રોસેસરના બાઉલમાં મૂકો અને તેને ઝીણા ટુકડા કરો.


• કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક સાથે ઓગળેલા (અને ઠંડુ) માખણ મિક્સ કરો.


• આ મિશ્રણમાં ક્રમ્બ્સ અને બારીક સમારેલા બદામ ઉમેરો.


• તમારા હાથથી કણકને એકદમ ગાઢ કણકમાં ભેળવો અને તેને નાના ભાગોમાં વહેંચો (દરેકનું વજન લગભગ 70 ગ્રામ હોવું જોઈએ).


• કોકો સાથે બાકીના ટુકડાના ત્રણ ચમચી ભેગું કરો. કેકને બટાકાનો આકાર આપો અને મીઠી બ્રેડિંગમાં રોલ કરો.

તૈયારીઓને ફ્લેટ ડીશ પર મૂકો અને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. એક કલાક પછી, તમે કેટલ મૂકી શકો છો અને તમારા મિત્રોને ટેબલ પર આમંત્રિત કરી શકો છો.

Yubileiny કૂકીઝમાંથી શું બનાવી શકાય? અહીં પ્રખ્યાત ઇટાલિયન ડેઝર્ટની થીમ પર વિવિધતા છે, જે સરળ અને સસ્તું ઘટકોમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે.

• "યુબિલીનો" કૂકીઝના ત્રણ પેક (400 ગ્રામ).


• 250 ગ્રામ મસ્કરપોન ચીઝ.


• 200 મિલી ભારે ક્રીમ.


• કુદરતી ગ્રાઉન્ડ કોફીના બે ચમચી.


• કોકો ત્રણ ચમચી.


• 100 ગ્રામ પાઉડર ખાંડ.


• કોગ્નેક એક ચમચી.

• ખાંડ વિના કોફી ઉકાળો (અમને ફક્ત એક ગ્લાસની જરૂર છે), તેને ઠંડુ કરો અને તેને કોગ્નેક સાથે ભળી દો.


• પાઉડર ખાંડ સાથે ક્રીમને હલાવો જ્યાં સુધી ઉત્પાદનો રુંવાટીવાળું, સ્થિર સમૂહ ન બને.


• ચાબૂક મારી ક્રીમને મસ્કરપોન સાથે ભેગું કરો અને મિક્સર સાથે ઉત્પાદનોને ફરીથી ભળી દો.


• કૂકીઝને નાની રિમ્ડ તપેલીના તળિયે મૂકો. ક્રીમના સમાન સ્તર સાથે આધારને આવરી લો.


• બાકીની કૂકીઝને કોફી પીણામાં પલાળી દો. થોડા વધુ સ્તરો, વૈકલ્પિક આધાર અને ક્રીમ ઉમેરો.

કોકો પાવડર અથવા લોખંડની જાળીવાળું ચોકલેટ સાથે ડેઝર્ટની સપાટીને શણગારે છે. આ પછી, કેકને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો અને તેને બે કલાક માટે ત્યાં છોડી દો. તૈયાર મીઠાઈને સમાન ટુકડાઓમાં કાપીને સર્વ કરો.

• કૂકીઝ - 450 ગ્રામ.


• કુટીર ચીઝ - 350 ગ્રામ.


• દૂધ - 300 મિલી.


• ખાટી ક્રીમ અને ખાંડ - ત્રણ ચમચી દરેક.


• કોકો - એક ચમચી.

જો તમે ધ્યાનપૂર્વકઅમારી સૂચનાઓ વાંચો અને તમે શોધી શકશો કે તમે કૂકીઝમાંથી શું બનાવી શકો છો. તમને નીચે એક સરળ અને સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈના ફોટા સાથેની રેસીપી મળશે:

• પ્રથમ, મૂળભૂત ઉત્પાદનો તૈયાર કરો. આ કરવા માટે, કૂકીઝને દૂધમાં પલાળી રાખો અને કોટેજ ચીઝને કાંટો વડે મેશ કરો.


• આ પછી, બદલામાં મોલ્ડમાં કૂકીઝનો એક સ્તર અને દહીંના સમૂહનો એક સ્તર મૂકો. સુધી આ પ્રક્રિયાનું પુનરાવર્તન કરો સમાપ્ત થશેઉત્પાદનો


• એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું માં, ખાંડ, કોકો અને ખાટી ક્રીમ ભેગા કરો. વાનગીને આગ પર મૂકો અને તેની સામગ્રીને ઓછી ગરમી પર થોડી મિનિટો સુધી ઉકાળો.


• હોમમેઇડ કેકની બાજુઓ અને સપાટીને બ્રશ કરવા માટે કૂલ્ડ ગ્લેઝનો ઉપયોગ કરો.

ડેઝર્ટને ઓછામાં ઓછા એક કલાક માટે રેફ્રિજરેટ કરવાની ખાતરી કરો. આ સમય દરમિયાન, કૂકીઝ નરમ થઈ જશે અને ક્રીમમાં પલાળશે.

તમે જન્મદિવસના છોકરા અને તેના મહેમાનોને ખુશ કરવા માટે બાળકોની પાર્ટી માટે આ સ્વાદિષ્ટ ટ્રીટ તૈયાર કરી શકો છો.

• 500 ગ્રામ સોફ્ટ કૂકીઝ.


• એક કેન બાફેલું કન્ડેન્સ્ડ દૂધ.


• એક ગ્લાસ અખરોટ (તમે તેના બદલે મગફળી અથવા બદામનો ઉપયોગ કરી શકો છો).


• ત્રણ ચમચી ખસખસ.

• કૂકીઝને તમારા હાથથી તોડો, તેને મોટા ટુકડાઓમાં ફેરવો.


• અખરોટને કોફી ગ્રાઇન્ડરમાં પીસી લો.


• એક ઊંડા બાઉલમાં ભેગું કરો તૈયારઉત્પાદનો, તેમાં કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ઉમેરો અને બધું સારી રીતે ભળી દો. જો તમને લાગે કે "કણક" ખૂબ સખત છે, તો પછી તેમાં થોડું નરમ માખણ ઉમેરો.

વર્કપીસને ઘણા ભાગોમાં વિભાજીત કરો અને દરેકને એન્થિલનો આકાર આપો. કેકને ઠંડુ કરો અને પછી સર્વ કરો.

• કૂકીઝ - 150 ગ્રામ.


• ખનિજ જળ - 75 મિલી.


• કુટીર ચીઝ - 60 ગ્રામ.


• માખણ - 50 ગ્રામ.


• કોકો - ત્રણ ચમચી.


• પાવડર ખાંડ - 60 ગ્રામ.

હવે તમે જાણો છો કે તમે કુટુંબની ચા પાર્ટી અથવા રજાના ટેબલ માટે કૂકીઝમાંથી શું બનાવી શકો છો. અમે આ લેખમાં એકત્રિત કરેલી બધી વાનગીઓ ખૂબ જ સરળ છે. એક શિખાઉ રસોઈયા પણ તેને ઘરે પુનરાવર્તિત કરી શકે છે, તેથી કોઈપણ પસંદ કરો અને પ્રયોગ કરવાનું શરૂ કરો.

આ 10 નાની વસ્તુઓ જે એક પુરુષ હંમેશા સ્ત્રીમાં ધ્યાન આપે છે, શું તમને લાગે છે કે તમારો પુરુષ સ્ત્રી મનોવિજ્ઞાન વિશે કંઈપણ સમજી શકતો નથી? આ ખોટું છે. તમને પ્રેમ કરતા જીવનસાથીની નજરથી એક પણ નાની વાત છુપાવી શકાતી નથી. અને અહીં 10 વસ્તુઓ છે.

ટોચના 10 તૂટેલા સ્ટાર્સ તે તારણ આપે છે કે કેટલીકવાર સૌથી મોટી ખ્યાતિ પણ નિષ્ફળતામાં સમાપ્ત થાય છે, જેમ કે આ કિસ્સામાં છે હસ્તીઓ.

14 રીતો બિલાડીઓ તમને તેમનો પ્રેમ દર્શાવે છે તેમાં કોઈ શંકા નથી કે બિલાડીઓ આપણને તેટલો જ પ્રેમ કરે છે જેટલો આપણે તેમને પ્રેમ કરીએ છીએ. જો તમે આ માટે અનુકૂળ હોય તેવા લોકોની શ્રેણીમાં આવતા નથી.

13 સંકેતો કે તમારી પાસે શ્રેષ્ઠ પતિ છે પતિ ખરેખર મહાન લોકો છે. શું અફસોસ છે કે સારા જીવનસાથીઓ ઝાડ પર ઉગતા નથી. જો તમારો મહત્વપૂર્ણ વ્યક્તિ આ 13 વસ્તુઓ કરે છે, તો તમે કરી શકો છો.

9 "બદનસીબ" વસ્તુઓ કે જે અત્યારે કરી શકે છે હોવુંતમારા ઘરમાં જો તમને ખબર હોય કે તમારા ઘરમાં આમાંથી ઓછામાં ઓછી એક વસ્તુ છે, તો તમારે તેમાંથી ઝડપથી છુટકારો મેળવવો જોઈએ.

11 વિચિત્ર સંકેતો જે સૂચવે છે કે તમે પથારીમાં સારા છો શું તમે પણ એવું માનવા માંગો છો કે તમે પથારીમાં તમારા રોમેન્ટિક પાર્ટનરને ખુશ કરો છો? ઓછામાં ઓછું તમે બ્લશ અને માફી માંગવા માંગતા નથી.

નો-બેક ડેઝર્ટ તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે અને તેને કોઈ ખાસ રાંધણ કુશળતાની જરૂર નથી. નિયમિત કેક અને પેસ્ટ્રીથી વિપરીત, તેમને બનાવવા માટે લોટ અથવા ઇંડાની જરૂર નથી.- આ ખાસ કરીને લોકો દ્વારા પ્રશંસા કરવામાં આવશે જેઓ તેમની આકૃતિ જુએ છે.

ઘણી વાનગીઓમાં તૈયાર કૂકીઝ, કુટીર ચીઝ અને જિલેટીનનો સમાવેશ થાય છે. જો કે આ બિલકુલ જરૂરી નથી, કારણ કે નો-બેક ડેઝર્ટનો મુખ્ય ફાયદો એ છે કે તેમની પાસે સ્પષ્ટ રેસીપી નથી. તમે ગમે તેટલો પ્રયોગ કરી શકો છો, દરેક વખતે નવા લેયર્સ, ફિલિંગ અને ફિલિંગ સાથે આવે છે.

મીઠાઈઓ તૈયાર કરવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

બ્લેન્ડર્સ અને મિક્સર્સ

રસોડું ભીંગડા

બેકિંગ સરંજામ

બ્રાન્ડ “એસ. પુડોવ” - સીઝનીંગ, મસાલા, ફૂડ એડિટિવ્સ, લોટ અને બેકિંગ ડેકોર

ડેઝર્ટ "ચોકલેટ આંગળીઓ"

ઘટકો:
● 2 કપ ખાંડ,
● 1 ગ્લાસ દૂધ પાવડર,
● 60 ગ્રામ માખણ,
● 1 ચમચી. વેનીલીન,
● ગ્લેઝ માટે ચોકલેટ

તૈયારી:
1. ઓછી ગરમી પર ખાંડ ઓગાળો.
2. પછી દૂધ પાવડર, માખણ, વેનીલીન ઉમેરો અને મિક્સ કરો.
3. પરિણામી કણકને સોસેજમાં રોલ કરો અને ચર્મપત્ર કાગળ પર મૂકો.
4. લગભગ 10-15 મિનિટ માટે 180 C પર પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં બેક કરો (તમારી આંગળીઓ બળી ન જાય તેનું ધ્યાન રાખો).
5. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી દૂર કરો અને ઓરડાના તાપમાને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ કરો.
6. ચોકલેટ ઓગળે.
7. તમારી આંગળીઓને ચોકલેટથી ભરો અને તેને સખત થવા દો.

કોકોનટ બોલ્સ

ઘટકો:
● કુટીર ચીઝ - 1 કિલો
● પાવડર ખાંડ - 1.5 ચમચી.
● માખણ - 300 ગ્રામ
● સૂકી કૂકીઝ - 300 ગ્રામ
● કોકો - 2 ચમચી. l
● કોકોનટ ફ્લેક્સ - 4 ચમચી. l
● નટ્સ - 1 ચમચી.
● કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક - કેન

તૈયારી:
1. બદામને કાપી નાખો અને કૂકીઝને નાના ટુકડા કરી લો.
2. કુટીર ચીઝને ચાળણીમાંથી પસાર કરો અને માખણ સાથે ભળી દો.
3. કુટીર ચીઝને 3 ભાગોમાં વિભાજીત કરો. 1લીમાં બદામ ઉમેરો, 2જીમાં કૂકીના ટુકડા ઉમેરો અને 3જામાં કોકો ઉમેરો.
4. 1લી કુટીર ચીઝ (બદામ સાથે) માંથી આપણે એક નાનો બોલ બનાવીએ છીએ, તેને 2જી કુટીર ચીઝ (કૂકીઝ સાથે) માંથી ફ્લેટ કેકમાં મૂકીએ છીએ અને તેને રોલ કરીએ છીએ, પછી 3 જી કુટીર ચીઝ (કોકો સાથે) માં અને અંતિમ બનાવે છે. બોલ
5. તેને કન્ડેન્સ્ડ મિલ્કમાં, પછી નારિયેળના ટુકડામાં બોળો.

"એન્ટિલ" - મૂળ કેક માટેની રેસીપી

ઘટકો:
● 500 ગ્રામ લોટ
● 200 ગ્રામ ખાટી ક્રીમ
● 400 ગ્રામ માખણ
● કન્ડેન્સ્ડ બાફેલા દૂધનું 1 કેન
● 60 ગ્રામ ખાંડ
● 100 ગ્રામ બદામ
● 50 ગ્રામ ચોકલેટ સ્પ્રિંકલ્સ (સુશોભન માટે)
● 10 ગ્રામ બેકિંગ પાવડર
● એક ચપટી મીઠું

તૈયારી:
1. ચાળેલું લોટ, બેકિંગ પાવડર, ખાંડ, મીઠું, ખાટી ક્રીમ અને અડધું ઠંડુ માખણ ભેગું કરો અને લોટ બાંધો.
2. અડધા કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં કણક મૂકો.
3. એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા ઠંડુ કણક પસાર કરો.
4. પરિણામી કૂકીઝને ગ્રીસ કરેલી બેકિંગ શીટ પર મૂકો અને 180 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પહેલા ગરમ કરેલા ઓવનમાં મૂકો. કુકીઝને 10-15 મિનિટ સુધી ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બેક કરો.
5. "એન્થિલ" કેક માટે ક્રીમ તૈયાર કરો.
6. બાફેલું કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક અને ઠંડુ માખણ ભેગું કરો અને મિશ્રણને સરળ થાય ત્યાં સુધી હરાવ્યું.
7. બદામને છીણી લો અને તેને થોડો સૂકવો.
8. તૈયાર ગરમ કૂકીઝને વટાણાના કદના ટુકડાઓ અને ઝીણા ટુકડાઓમાં ગ્રાઇન્ડ કરો.
9. કૂકીઝ, બદામ, ક્રીમ ભેગું કરો અને સારી રીતે ભળી દો.
10. સ્લાઇડના રૂપમાં પ્લેટ પર એન્થિલ કેક મૂકો. ચોકલેટ sprinkles સાથે ટોચ.
11. કેકને રેફ્રિજરેટરમાં 3 કલાક અથવા રાતોરાત પલાળીને સેટ કરવા માટે મૂકો.

મકાઈની લાકડીઓમાંથી બનાવેલ કેક “એન્થિલ”

ઘટકો: 0.5 કિગ્રા બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ; 200 ગ્રામ માખણ; 120 ગ્રામ મકાઈની લાકડીઓ

રસોઈ પ્રક્રિયા:માખણને નાના ટુકડાઓમાં કાપો, બાઉલમાં મૂકો અને ઓરડાના તાપમાને અડધા કલાક માટે છોડી દો. પછી બટરને મિક્સર વડે હરાવ્યું જ્યાં સુધી તે વધુ ઝડપે ફ્લફી ન થાય.

માખણને મિક્સર વડે હરાવવાનું બંધ કર્યા વિના, તેમાં એક સમયે એક ચમચી જેટલું બાફેલું કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ઉમેરો. તમારે સજાતીય સુસંગતતાનો ક્રીમી સમૂહ મેળવવો જોઈએ. પરિણામી ક્રીમમાં મકાઈની લાકડીઓ ઉમેરો અને મિક્સ કરો.

એક મોટી ફ્લેટ ડીશ પર બધું મૂકો, મીઠાઈને ટેકરામાં આકાર આપો અને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક સાથે મકાઈની લાકડીઓમાંથી બનાવેલી એન્થિલ કેકને ઠંડામાં 2-3 કલાક માટે છોડી દેવી જોઈએ. પછી તમે કેક કાઢી શકો છો, તેને તમારી રુચિ પ્રમાણે સજાવી શકો છો અને સર્વ કરી શકો છો.

દહીં "સૂર્ય"

ઘટકો:
● કુટીર ચીઝ - 500 ગ્રામ
● ખાંડ - 4 ચમચી. l
● ચિકન ઇંડા - 2 પીસી.
● સોજી - 6 ચમચી. l
● લોટ - 2 ચમચી. l
● આલૂ (ચાસણીમાં) - 250 ગ્રામ
● મકાઈની લાકડીઓ - 3 પેક
● વેનીલીન - સ્વાદ માટે
● પ્રોસેસ્ડ ચીઝ (ચોકલેટ) - સ્વાદ પ્રમાણે

તૈયારી:
1. ઇંડાને બાઉલમાં તોડો, ખાંડ ઉમેરો અને મિક્સ કરો.
2. કુટીર ચીઝમાં સોજી, લોટ, ખાંડ અને વેનીલીન સાથે ઇંડા ઉમેરો, સરળ થાય ત્યાં સુધી ભળી દો.
3. પીચીસના જારને ચાસણીમાં ખોલો, પ્રવાહીને ડ્રેઇન કરો અને પીચીસને નાના ટુકડાઓમાં કાપો. પછી પીચીસને ચાળણીમાં મૂકો જેથી બધી ચાસણી નીકળી જાય.
4. દહીંના સમૂહમાંથી એક બોલ બનાવો, પછી તેને ફ્લેટ કેકમાં ફ્લેટ કરો, મધ્યમાં આલૂ મૂકો.
5. બોલ બનાવવા માટે કેકની કિનારીઓ ભેગી કરો.
6. બન્સને ઉકળતા પાણીમાં 5-7 મિનિટ માટે રાંધવા પછી તે સપાટી પર તરતા રહે છે.
7. ફિનિશ્ડ કોલોબોક્સને પેપર ટુવાલ પર મૂકો. મકાઈની લાકડીઓને સીધા જ બંધ પેકેટમાં ક્રશ કરો જ્યાં સુધી તે લોટ ન બની જાય (તે ખૂબ જ સરળતાથી ક્ષીણ થઈ જાય), તેને પ્લેટમાં રેડો અને તૈયાર બન્સ રોલ કરો. 5 મિનિટ માટે છોડી દો અને ફરીથી રોલ કરો.
8. ચોકલેટ માસમાંથી દડા બનાવો અને વાનગીને સજાવો.
9. ગરમ અને ઠંડા બંને સ્વાદિષ્ટ.

ચોકલેટ મધ કેક "લેડીઝ વિમ"

ઘટકો:

ક્રીમ:
● 2 ગ્લાસ દૂધ
● 2 પીસી. ઇંડા
● 0.5-1 કપ ખાંડ

● 2 ચમચી. લોટના ચમચી
● 1-2 ચમચી. કોકોના ચમચી
● 100 ગ્રામ માખણ
● 200 ગ્રામ અખરોટ

કણક:
● 3 પીસી. ઇંડા
● 0.5 કપ ખાંડ
● 3 ચમચી. મધના ચમચી
● 2 ચમચી સોડા (સ્લાઇડ વિના)
● 60 ગ્રામ માખણ
● 3 ચમચી. કોકોના ચમચી
● 2-2.5 કપ લોટ (મેં 2.5નો ઉપયોગ કર્યો અને અંતે તમારા હાથને વનસ્પતિ તેલથી ગ્રીસ કર્યા)

ગ્લેઝ:
● 2 ચમચી. દૂધના ચમચી
● 2 ચમચી. કોકોના ચમચી
● 3 ચમચી. ખાંડના ચમચી
● 30 ગ્રામ માખણ
● 1 ચમચી. ખાટા ક્રીમના ચમચી

તૈયારી:
1. પ્રથમ તમારે કસ્ટાર્ડ રાંધવાની જરૂર છે. એક તપેલીમાં ખાંડ, લોટ, દૂધ, વેનીલા ખાંડ અને ઈંડાને હલાવીને હલાવો અને ધીમા તાપે ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી તેને ઉકળવા દીધા વગર પકાવો,
પછી તાપ પરથી દૂર કરો અને કોકો ઉમેરો, ઝટકવું વડે બરાબર હલાવો. ક્રીમને ઠંડુ થવા દો (તમે તેને ઠંડા પાણીના બાઉલમાં મૂકી શકો છો).
2. હવે કણક અને કેક. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, ખાંડ, મધ, ઇંડા, સોડા અને માખણને ઝટકવું સાથે સારી રીતે ભળી દો, બધું જ પાણીના સ્નાનમાં મૂકો, સારી રીતે હલાવતા રહો, સમૂહ એકરૂપ ન થાય ત્યાં સુધી 5 મિનિટ સુધી રાંધો. સ્નાનમાંથી બહાર કાઢો, કોકો ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો, ભાગોમાં ચાળેલા લોટ ઉમેરો, પ્રથમ ચમચી વડે હલાવો જ્યાં સુધી સમૂહ ચીકણો ન બને, પછી ટેબલ પર સ્થાનાંતરિત કરો અને કણક ભેળવા માટે લોટ ઉમેરો, તે નરમ હોવું જોઈએ, તેને 8 ભાગોમાં વહેંચો. ભાગો
3. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 180 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરો, બેકિંગ શીટને ચર્મપત્રથી ઢાંકી દો અને લોટથી થોડું છંટકાવ કરો.
4. પાતળી કેકને રોલ આઉટ કરો, 19.5-20 સે.મી.ની પ્લેટમાં કાપીને, સ્ક્રેપ્સમાંથી બીજી કેક બહાર કાઢો, તેનો ઉપયોગ ક્રમ્બ્સ માટે કરવામાં આવશે.
3-5 મિનિટ માટે કેક ગરમીથી પકવવું, તેઓ ઝડપથી ગરમીથી પકવવું. વાયર રેક પર ઠંડુ કરો.
5. ક્રીમમાં નરમ માખણ ઉમેરો અને સારી રીતે હરાવ્યું. બદામને બારીક કાપો.
ઉદારતાપૂર્વક કેકને ક્રીમથી કોટ કરો અને દરેક કેક માટે બદામ, 2-2.5 ચમચી છંટકાવ કરો. ક્રીમના ચમચી, ટોચની કેકને કોટ કરશો નહીં, બાજુઓ માટે થોડી ક્રીમ છોડી દો.
એક કડાઈમાં ગ્લેઝ માટેની બધી સામગ્રી મિક્સ કરો અને ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી ધીમા તાપે 2 મિનિટ સુધી હલાવતા રહો.
કેકની ટોચ પર ગરમ ગ્લેઝ લાગુ કરો (ગ્લેઝને મધ્યમાં લાગુ કરવું વધુ અનુકૂળ છે, અને પછી તેને કિનારીઓ પર ફેલાવો), કેકને 5 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો જેથી ગ્લેઝ સખત થઈ જાય.
ક્રમ્બ કેકને ગ્રાઇન્ડ કરો, કેકની બાજુઓને ક્રીમથી સારી રીતે કોટ કરો અને ક્રમ્બ્સ સાથે છંટકાવ કરો.
6. કેકને ઓરડાના તાપમાને 3-4 કલાક માટે પલાળવા દો (તમે તેને મોટા બાઉલ વડે ઢાંકી શકો છો), પછી તેને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો જેથી કરીને કેક સખત અને ઠંડી થાય.

કેક "બાઉન્ટી"

ઘટકો:
● બિસ્કીટ કણક (14 "અર્ધ" માટે):
● 4 ઇંડા
● 80 ગ્રામ લોટ
● 20 ગ્રામ કોકો પાવડર
● 20 ગ્રામ બટાકાની સ્ટાર્ચ
● 120 ગ્રામ ખાંડ
● 1/2 ચમચી. બેકિંગ પાવડર

ભરવા:
● 6-7 ચમચી. l decoys
● 500 મિલી દૂધ
● 200 ગ્રામ ખાંડ
● 200 ગ્રામ આલુ. તેલ
● એક ચપટી વેનીલીન
● 250 કોકોનટ ફ્લેક્સ

કેક શણગાર:
● 150 મિલી દૂધ
● “વ્હીપ્ડ ક્રીમ” નું પેકેટ
● કોકો
● ખાંડના માળા

તૈયારી:
1. સ્પોન્જ કેક માટે કણક ભેળવો: ચાર ઇંડામાંથી બનેલી સ્પોન્જ કેક માટે તમારે 120 ગ્રામ ખાંડ, 80 ગ્રામ લોટ, 20 ગ્રામ સ્ટાર્ચ અને 20 ગ્રામ કોકો પાવડરની જરૂર પડશે. એક બાઉલમાં લોટ, સ્ટાર્ચ અને કોકો ચાળી લો, 1/2 ચમચી. બેકિંગ પાવડર સારી રીતે મિક્સ કરો. ગોરાને સખત શિખરો સુધી હરાવો અને બે ચમચી ખાંડ ઉમેરો. જાડા અને ચળકતા સુધી સારી રીતે હરાવ્યું. જરદીને ત્રણ ચમચી ખાંડ સાથે રુંવાટીવાળું હળવા સમૂહમાં હરાવ્યું. ગોરામાં ઉમેરો. કાળજીપૂર્વક મિક્સ કરો. એક ચાળણી દ્વારા લોટનું મિશ્રણ રેડવું. સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી હળવા હાથે હલાવો, ચમચી વડે નીચેથી ઉપર સુધી ઉપાડો.
2. મોલ્ડને ઉદારતાથી ગ્રીસ કરો. તેલ અને તેમાં 1.5 ચમચી મૂકો. l કણક, ટોચનું સ્તરીકરણ.
3. પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી બેક કરો (ટૂથપીક વડે ચેક કરો).
4. મેં અગાઉ ભરણ તૈયાર કર્યું હતું, તેથી કેક એસેમ્બલ કરતા પહેલા રેફ્રિજરેટરમાં સારી રીતે સખત થવાનો સમય હતો.
5. આ કરવા માટે, તમારે દૂધ ઉકાળવું અને તેમાં સોજી રાંધવાની જરૂર છે, વેનીલીન ઉમેરીને.
6. ગરમીમાંથી દૂર કરો અને ત્યાં સુધી હલાવો જ્યાં સુધી કોઈ ગઠ્ઠો ન હોય.
7. નરમ પડેલા માખણને ખાંડ સાથે સફેદ થાય ત્યાં સુધી હરાવ્યું અને સહેજ ઠંડુ કરેલા સોજીના દાણામાં ઉમેરો.
8. મિક્સર વડે બીટ કરો અને નારિયેળના ટુકડા ઉમેરો, હંમેશ હલાવતા રહો. રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.
9. બિસ્કીટને ઠંડુ કરો. ~ 2 ચમચી લો. l ફિલિંગ્સ (મેં તેને મારા હાથથી લીધો અને તેને એક બોલમાં ફેરવ્યો, પછી ફ્લેટ કેક બનાવ્યો) અને તેને બિસ્કિટ પર મૂક્યો. પછી બીજી સ્પોન્જ કેક વડે ટોચને સપાટ કરો અને જે ક્રીમ બહાર આવી છે તેને કાળજીપૂર્વક સ્મૂથ કરો.
10. ડેકોરેશન માટે તમને ગમે તે વાપરી શકો છો. મેં પેકેજ્ડ ક્રીમના વિકલ્પનો ઉપયોગ કર્યો, તેને પેકેજ પર સૂચવ્યા મુજબ તૈયાર કરો: પેકેજની સામગ્રીને 150 મિલી ઠંડા દૂધમાં ઉમેરો અને જાડા થાય ત્યાં સુધી મિક્સર વડે હરાવ્યું.
11. ક્રીમ સાથે કોટ, કોકો સાથે ટોચ ધૂળ અને માળા સાથે શણગારે છે.

દહીંની કોલ્ડ કેક

ઘટકો:
● 2 ઇંડા
● 2 ખિસકોલી
● અડધો ગ્લાસ ખાંડ
● અડધો ગ્લાસ લોટ
● 1 ચમચી બેકિંગ પાવડર

ફિલિંગ (ક્રીમ):
● 0.5 કિલો કુટીર ચીઝ
● 100 ગ્રામ માખણ
● અડધો ગ્લાસ ખાંડ
● વેનીલા ખાંડનું 1 પેકેટ
● 15 ગ્રામ જિલેટીન
● 500 ગ્રામ ખાટી ક્રીમ
● ફળો (મેં તૈયાર અનાનસનો ઉપયોગ કર્યો)
● શણગાર
● જેલીનું પેક
● ફળો

તૈયારી:
1. જ્યાં સુધી સફેદ ફીણ ન આવે ત્યાં સુધી ઇંડા અને સફેદને ખાંડ વડે હરાવવું. બેકિંગ પાવડર સાથે લોટ ઉમેરો અને બેક કરો (પ્રાધાન્ય તરત જ સ્પ્રિંગફોર્મ પેનમાં). લગભગ 15-20 મિનિટ 180 ડિગ્રી પર. સૂકી લાકડી વડે તત્પરતા તપાસો. તમારે પાતળા પોપડા સાથે સમાપ્ત થવું જોઈએ.
2. કુટીર ચીઝને માંસ ગ્રાઇન્ડર દ્વારા 2 વખત સ્ક્રોલ કરો અથવા બ્લેન્ડર વડે હરાવ્યું (જેથી ત્યાં કોઈ ગઠ્ઠો ન હોય). બીજા બાઉલમાં માખણ, ખાંડ અને જરદીને મિક્સર વડે બીટ કરો. કુટીર ચીઝ અને ખાટી ક્રીમ સાથે મિક્સ કરો, પછી મિક્સર સાથે સારી રીતે ભેળવી દો.
3. સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી પાણીના સ્નાનમાં પાણીની થોડી માત્રામાં જિલેટીન ઓગળે. થોડું ઠંડુ કરો અને પાતળી સ્ટ્રીમમાં દહીં અને ખાટી ક્રીમ ભરીને રેડો, મિક્સર વડે સતત હલાવતા રહો.
4. ફળોને નાના ટુકડાઓમાં કાપો (અમારા માટે આ અનેનાસ છે) અને મિશ્રણમાં ઉમેરો.
5. દરેક વસ્તુને સ્પ્રિંગફોર્મ પેનમાં મૂકો જ્યાં પોપડો પહેલેથી જ છે, તેને સરળ કરો અને તેને 3 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.
6. પેકેજ પર દર્શાવેલ જેલી તૈયાર કરો, ઓરડાના તાપમાને ઠંડુ કરો. કેક પર ફળોને સુંદર રીતે ગોઠવો અને તેના પર જેલી રેડો. તેને ફરીથી રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. જ્યારે સંપૂર્ણપણે સખત થઈ જાય, ત્યારે ઘાટ દૂર કરો.

ચોકલેટ બનાના કેક

ઘટકો:

આધાર માટે:
● કૂકીઝ – 100 (અથવા 200) ગ્રામ
● માખણ – 50 (અથવા 100) ગ્રામ

ભરવા માટે:
● કેળા - 2-3 પીસી.
● ખાટી ક્રીમ અથવા કુદરતી દહીં – 400 મિલી
● દૂધ - 100 મિલી
● દાણાદાર ખાંડ - 6 ચમચી.
● કુદરતી કોકો - 3 ચમચી. અથવા ડાર્ક ચોકલેટ - 80-100 ગ્રામ
● જિલેટીન - 10 ગ્રામ

તૈયારી:
100 મિલી પાણીમાં જિલેટીન રેડો અને કૂકીઝને તોડીને બ્લેન્ડર અથવા ફૂડ પ્રોસેસરના બાઉલમાં મૂકો, કૂકીના ટુકડામાં ઉમેરો મિશ્રણને સ્પ્રિંગફોર્મ તળિયા પર મૂકો, બરાબર અને કોમ્પેક્ટ કરો. 30 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટરમાં દૂધ રેડો, દાણાદાર ખાંડ, સોજો જિલેટીન અને કોકો ઉમેરો.

ગરમ કરો, સતત હલાવતા રહો, જ્યાં સુધી જિલેટીન સંપૂર્ણપણે ઓગળી ન જાય ત્યાં સુધી તેને ઉકાળો નહીં. જગાડવો, અડધા ભાગમાં કાપીને, કાળજીપૂર્વક, ચોકલેટનું મિશ્રણ ટોચ પર રેડવું. સેટ થવા માટે ઓછામાં ઓછા 3 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.

ફળ કેક

ઘટકો:
● 300 ગ્રામ બિસ્કીટ,
● 0.5 લિ. ખાટી ક્રીમ,
● એક ગ્લાસ ખાંડ,
● 3 ચમચી. l જિલેટીન
● ઈચ્છા મુજબ બેરી અને ફળો (સ્ટ્રોબેરી, કેળા, કીવી, વગેરે). શિયાળામાં ફ્રોઝન ફળનો પ્રયોગ કરો.

તૈયારી:
તમે સ્પોન્જ કેક ખરીદી શકો છો, અથવા તમે તેને કોઈપણ રેસીપી પ્રમાણે તૈયાર કરી શકો છો, તેને 1/2 કપ ઠંડા પાણી પર મૂકી દો અને અડધા કલાક માટે છોડી દો. પછી જિલેટીન સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી પાણીને ગરમ કરો આ સમયે, ખાટી ક્રીમ અને ખાંડને હરાવ્યું અને ધીમે ધીમે તેમાં જિલેટીન મિશ્રણ ઉમેરો. ક્લિંગ ફિલ્મ (અથવા ચર્મપત્ર) વડે ઊંડા બાઉલના તળિયે લાઇન કરો. સ્તરો મૂકો: ફળો/બેરી, પછી બિસ્કીટના ટુકડા, બેરી/ફળોનો બીજો સ્તર, વગેરે.

પછી પહેલા તૈયાર કરેલા ખાટા ક્રીમ-જિલેટીન મિશ્રણથી બધું ભરો. હવે ફ્રુટ કેક સખત થવી જોઈએ, જેના માટે અમે તેને 3-4 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં રાખીએ છીએ, આ સમય પછી, તેને કાળજીપૂર્વક એક મોટી પ્લેટ પર ફેરવીને પાવડર સાથે થોડું છંટકાવ કરો. તમે તેને બિછાવે તેમ ભરી શકો છો.

ઓસ્ટ્રેલિયન ચીઝકેક

ઘટકો:
● કુટીર ચીઝ 400 ગ્રામ
● માખણ 200 ગ્રામ
● જિલેટીન 1 ચમચી
● પાઉડર ખાંડ સ્વાદ માટે
● વેનીલીન સ્વાદ માટે
● ચોકલેટ 200 ગ્રામ
● ઓટમીલ કૂકીઝ 50 ગ્રામ
● જામ 50 ગ્રામ

તૈયારી:
1. એક સમાન સમૂહ બને ત્યાં સુધી ફેટ કુટીર ચીઝ, પાવડર ખાંડ અને નરમ માખણને મિક્સર વડે બીટ કરો, વેનીલીન ઉમેરો અને પાતળી બીટમાં ગરમ ​​પાણીમાં ઓગળેલા જિલેટીનમાં રેડો, મિશ્રણને મોલ્ડમાં નાખો 4-5 કલાક માટે રેફ્રિજરેટર સખત.
2. કેક તૈયાર કરવા માટે, ઓટમીલ કૂકીઝને ક્રશ કરો અને વોટર બાથમાં ઓગાળેલી ચોકલેટ સાથે મિક્સ કરો અને તેલયુક્ત ચર્મપત્ર કાગળથી કેક બનાવો. રેફ્રિજરેટરમાં 1 કલાક માટે મૂકો.
3. થોડી સેકન્ડો માટે ગરમ પાણીમાં સ્થિર દહીં સાથે મોલ્ડ મૂકો અને તૈયાર કેક પર સામગ્રીને જાડા ફ્રૂટ જામથી ગ્રીસ કરો અને પાણીના સ્નાનમાં ઓગાળેલી હૂંફાળું ચોકલેટ સાથે આખી કેક કોટ કરો. રેફ્રિજરેટરમાં રાતોરાત મૂકો.

દહીં કેક

ઘટકો:
● 400 ગ્રામ તાજા કુટીર ચીઝ (ચરબીનું પ્રમાણ 20% થી વધુ નહીં)
● 4-5 ચમચી. l જિલેટીન
● 2-3 ચમચી. પાઉડર ખાંડ
● 25 ગ્રામ ક્રીમ (ઉચ્ચ ચરબીયુક્ત સામગ્રી)
● 10 ગ્રામ વેનીલા ખાંડ
● કેક ભરવા તરીકે વિવિધ ફળોના ટુકડા

તૈયારી:
1. તાજા કુટીર ચીઝને ચાળણી દ્વારા ઘસવું અથવા માંસ ગ્રાઇન્ડરમાંથી ઘણી વખત પસાર કરો જ્યાં સુધી તે પેસ્ટ જેવું ન બને ત્યાં સુધી લોખંડની જાળીવાળું કુટીર ચીઝને કન્ટેનરમાં મૂકો, ક્રીમ ઉમેરો, સરળ થાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો. પછી એક પછી એક દળેલી ખાંડ અને વેનીલા ખાંડ ઉમેરો. એક સમાન કણકની સુસંગતતા સુધી મિશ્રણને બ્લેન્ડર સાથે મિક્સ કરો.
2. બધા જિલેટીનને ઠંડા પાણીથી રેડો અને એક કલાક પછી, પૅનને ઓછી ગરમી પર મૂકો અને સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી જિલેટીન લાવો, તરત જ ગરમીમાંથી પૅન દૂર કરો.
3. જિલેટીન ઠંડુ થયા પછી, તેને દહીંના મિશ્રણ સાથે મિક્સ કરો, નાના ટુકડાઓમાં કાપેલા ફળો અથવા નાના બેરી ઉમેરો, પરિણામી મિશ્રણને 4 કલાક માટે રેફ્રિજરેટ કરો. તમને એક અદ્ભુત સ્વાદિષ્ટ દહીં અને ફળની મીઠાઈ મળશે જેને વાસ્તવિક કેકની જેમ ભાગોમાં કાપી શકાય છે. માર્ગ દ્વારા, જો તમે જિલેટીન સાથે નો-બેક દહીં કેકમાં, ઉદાહરણ તરીકે, ચેરી અથવા કિસમિસની ચાસણી ઉમેરો છો, તો પછી તમારી ડેઝર્ટ કેક એક સુખદ રાસ્પબેરી રંગ હશે, તેથી કોઈપણ ભરવા પર આધારિત છે આ સુખદ કુટીર ચીઝ ડેઝર્ટમાં તેનો પોતાનો સ્વાદ ઉમેરો.

ચેરી અને ચોકલેટ ક્રીમ સાથે બ્લેક ફોરેસ્ટ કેક

ઘટકો:
● બિટર ચોકલેટ 100 ગ્રામ
● પાવડર ખાંડ 350 ગ્રામ
● ચિકન ઇંડા 8 ટુકડાઓ
● ઘઉંનો લોટ 200 ગ્રામ
● ક્રીમ 20% 500 મિલી
● ક્રીમ 35% 680 મિલી
● દૂધ 140 મિલી
● લિકર 75 મિલી
● જિલેટીન 1 ચમચી
● તજ 1 ટુકડો
● કોકો પાવડર 2 ચમચી

તૈયારી:
1. જિલેટીનને અડધા કલાક સુધી પાણીમાં પલાળી રાખો.
2. એક તપેલીમાં 22% ક્રીમ અને દૂધ રેડો, 100 ગ્રામ પાઉડર ખાંડ ઉમેરો અને ઉકાળો (કોઈપણ સંજોગોમાં ઉકાળો નહીં). જિલેટીન અને 25 મિલી લિકર ઉમેરો, જગાડવો. જ્યારે મિશ્રણ ઠંડુ થાય છે, તેને રેફ્રિજરેટરમાં કેટલાક કલાકો માટે મૂકો.
3. ચોકલેટને પાણીના સ્નાનમાં ઓગળો, 45 મિલી ગરમ પાણીમાં 50 ગ્રામ પાઉડર ખાંડ ઓગળે, જરદીને પીટ કરો. ચોકલેટમાં ચાસણી અને જરદી ઉમેરો અને હલાવો.
4. મિક્સરનો ઉપયોગ કરીને, 35% ક્રીમના 180 મિલી બીટ કરો અને ચોકલેટ માસ સાથે કાળજીપૂર્વક ભળી દો, રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.
5. ઇંડા અને 150 ગ્રામ પાઉડર ખાંડને હરાવ્યું, કોકો અને ચાળેલું લોટ ઉમેરો.
6. સ્પ્રિંગફોર્મ પેનને તેલથી ગ્રીસ કરો, કણકને 2 ભાગોમાં વહેંચો. 2 કેક, 15-20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.
7. એક તપેલીમાં ચેરી, 50 મિલી લિકર, 50 ગ્રામ પાઉડર ખાંડ અને 3 ચમચી પાણી મૂકો અને ધીમા તાપે અડધી ઉકાળો.
8. 35% ક્રીમના 500 મિલી ચાબુક.
9. પરિણામી ચેરી સીરપને કેક પર રેડો, થોડી ચેરી નાખો, ટોચ પર બટર જેલીનો એક સ્તર, ચોકલેટ ક્રીમનો એક સ્તર, ચાબૂક મારી ક્રીમનો એક સ્તર મૂકો અને બાકીની ચેરીઓથી સજાવો.

દહીંની મીઠાઈ

નો-બેક દહીંની મીઠાઈઓ હંમેશા સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ હોય છે. આ વાનગી તૈયાર કરવા માટે, સોફ્ટ હોમમેઇડ કુટીર ચીઝનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે - સ્ટોરમાંથી ખરીદેલ ઉત્પાદનની તુલનામાં તેનો વધુ ઉચ્ચારણ સ્વાદ છે. ફળ ભરણ કંઈપણ હોઈ શકે છે - સ્ટ્રોબેરી, રાસબેરી, આલૂ અથવા દ્રાક્ષ. તમે જે પણ પસંદ કરો છો, તમે ખાતરીપૂર્વક આરામ કરી શકો છો કે વાનગી ટેબલ પર ખૂબ આનંદ કરશે!

ઘટકો:
નરમ કુટીર ચીઝ - 500 ગ્રામ
ખાટી ક્રીમ (10%) અથવા દહીં - 300 ગ્રામ
જિલેટીન - 30 ગ્રામ
દાણાદાર ખાંડ - સ્વાદ માટે
ફળો (કોઈપણ) - સ્વાદ માટે

રસોઈ રેસીપી:
એક ઊંડા બાઉલમાં, ખાટી ક્રીમ અને કુટીર ચીઝ ભેગું કરો, દાણાદાર ખાંડ ઉમેરો (કુદરતી મધ સાથે બદલી શકાય છે) અને સારી રીતે હલાવો.
એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું માં જિલેટીન રેડો, 1 tbsp રેડવાની છે. 10 મિનિટ ફૂલવા માટે પાણી. પછી એકદમ ધીમી આંચ પર મૂકો.
સતત હલાવતા રહો, જ્યાં સુધી જિલેટીન પાણીમાં સંપૂર્ણપણે ઓગળી ન જાય ત્યાં સુધી મિશ્રણને સારી રીતે ગરમ કરો.
પરિણામી દ્રાવણને દહીં અને ખાટા ક્રીમના મિશ્રણમાં પાતળા પ્રવાહમાં રેડો અને હળવા હાથે ભળી દો.
તમારા મનપસંદ ફળ (જેમ કે સ્ટ્રોબેરી અથવા તાજા/તૈયાર પીચ) તપેલીના તળિયે મૂકો.
દરેક વસ્તુ પર દહીંનું મિશ્રણ રેડો અને રેફ્રિજરેટરમાં 2-2.5 કલાક માટે મૂકો.

ફિનિશ્ડ ડેઝર્ટને ચાસણી સાથે રેડવામાં આવે છે અને ફુદીનાના પાંદડા અથવા બેરીથી શણગારવામાં આવે છે, જેમ કે ફોટોમાં બતાવ્યા પ્રમાણે.

આઈસ્ક્રીમ સાથે સ્મોર્સ

આ અસલ નો-બેક નાસ્તો તમારા ટેબલની ખાસિયત હશે, પછી તે ફેમિલી ટી પાર્ટી હોય કે ઘોંઘાટીયા પાર્ટી હોય. શોર્ટબ્રેડ,
જે પોતાની જાતે જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે, જ્યારે તેને ફ્રૂટ આઈસ્ક્રીમ અને ચોકલેટ સાથે જોડવામાં આવે છે ત્યારે તે એક અદ્ભુત ટ્રીટમાં ફેરવાઈ જાય છે. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે આઈસ્ક્રીમ ઓગળે તે પહેલાં તેને ઝડપથી ખાવું. પરંતુ તે મુદ્દો હશે નહીં, કારણ કે નો-બેક સ્મોરેસ એ ચોક્કસ પ્રકારની વાનગી છે જે સેકંડમાં જ ટેબલ પરથી "અસવી" થઈ જશે!

ઘટકો:
કૂકીઝ (પ્રાધાન્ય શોર્ટબ્રેડ) - 300 ગ્રામ
ડાર્ક ચોકલેટ - 1 બાર (170 ગ્રામ)
આઈસ્ક્રીમ (વેનીલા અથવા સ્ટ્રોબેરી) - 500 ગ્રામ
ચોકલેટ ચિપ્સ - ½ ચમચી.
પ્રવાહી ખાટી ક્રીમ - 4-5 ચમચી. l

રસોઈ પદ્ધતિ:
અદલાબદલી ડાર્ક ચોકલેટ બાર અને ખાટી ક્રીમને નાના સોસપાનમાં મૂકો અને પાણીના સ્નાનમાં ઓગળી લો.

જ્યાં સુધી મિશ્રણ એકરૂપ ન બને ત્યાં સુધી લાકડાના સ્પેટુલા વડે ઘટકોને સારી રીતે મિક્સ કરો. પછી તેને સ્ટવમાંથી કાઢીને ઠંડુ કરો.

સ્મોર્સ એસેમ્બલ કરવા માટે, તમારે એક કૂકી લેવાની જરૂર છે અને તેને ચોકલેટ ક્રીમ સાથે ફેલાવવાની જરૂર છે. મધ્યમાં આઈસ્ક્રીમનો એક સ્કૂપ મૂકો અને બીજી કૂકીથી ઢાંકી દો.

સ્મોર્સ લગભગ તૈયાર છે. ફોટોમાં બતાવ્યા પ્રમાણે, બાકીની ક્રીમ સાથે તેમને કિનારીઓની આસપાસ ગ્રીસ કરવા અને ચોકલેટ ચિપ્સ સાથે છંટકાવ કરવાનું બાકી છે.

પીરસતાં પહેલાં ઓછામાં ઓછા 30-40 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટરમાં સ્મોર્સ મૂકો.

માર્શમોલો સાથે કેક

માર્શમેલો કેક કદાચ નો-બેક ડેઝર્ટનો સૌથી પ્રખ્યાત પ્રતિનિધિ છે. આ સ્વાદિષ્ટતા બાળપણથી આવે છે. અમારી માતાઓએ તે અમારા માટે તૈયાર કર્યું, અને અમારી દાદી અને દાદીમાઓએ તે તેમના માટે તૈયાર કર્યું. ફોટા સાથેની આ નો-બેક ડેઝર્ટ રેસીપી માટે આભાર, તમારી પાસે કૌટુંબિક પરંપરા ચાલુ રાખવાની અને તમારા બાળકો માટે માર્શમેલો કેક બનાવવાની તક છે. તમે ખાતરીપૂર્વક આરામ કરી શકો છો કે આ સ્વાદિષ્ટ તમારા પરિવારની પ્રિય વાનગી બની જશે.

ઘટકો:
માર્શમેલો - 1 કિલો
અખરોટ - 500 ગ્રામ
ઇંડા - 2 પીસી.
દૂધ - 1 ચમચી.
દાણાદાર ખાંડ - 1.5 ચમચી.
માખણ - 200 ગ્રામ
શોર્ટબ્રેડ કૂકીઝ - 5-6 પીસી.
વેનીલીન - એક ચપટી

રસોઈ રેસીપી:
હળવા ફીણ બને ત્યાં સુધી દાણાદાર ખાંડ સાથે ઝટકવું ઇંડાને હરાવ્યું, પછી દૂધમાં રેડવું અને ધીમા તાપે મૂકો.

મિશ્રણને ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો, લાકડાના સ્પેટુલા વડે ક્યારેક-ક્યારેક હલાવતા રહો. પછી ગરમીથી દૂર કરો અને ઠંડુ કરો.

નરમ માખણને મિક્સર વડે બીટ કરો અને સતત હરાવતા, ઇંડા-દૂધનું મિશ્રણ ઉમેરો. પરિણામ એક કૂણું ક્રીમ હોવું જોઈએ.

બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને અખરોટના દાણાને ઝીણા ટુકડા કરી લો. કૂકીઝને પણ ગ્રાઇન્ડ કરો.

સ્પ્રિંગફોર્મ પેનને ક્લિંગ ફિલ્મથી ઢાંકી દો. દરેક માર્શમોલોને 2 ભાગોમાં વિભાજીત કરો, મોલ્ડના તળિયે અર્ધભાગ મૂકો.

મરચી ક્રીમ સાથે માર્શમોલોનો એક સ્તર ફેલાવો અને ઉપર અખરોટના ટુકડા સાથે ઉદારતાપૂર્વક છંટકાવ કરો. પરિણામી માળખું મેશર, લાકડાના સ્પેટુલા અથવા અન્ય યોગ્ય વાસણોનો ઉપયોગ કરીને સંપૂર્ણ રીતે કોમ્પેક્ટેડ હોવું જોઈએ.

પછી માર્શમોલોનો બીજો સ્તર મૂકો, તેને ક્રીમથી કોટ કરો અને ફરીથી બદામ છંટકાવ કરો. કોમ્પેક્ટ કરો અને માર્શમોલોનો ત્રીજો સ્તર મૂકો.

માર્શમોલોને બાકીની ક્રીમ સાથે કોટ કરો અને કૂકીના ટુકડા સાથે છંટકાવ કરો. ફોટામાં બતાવ્યા પ્રમાણે, તૈયાર કરેલી કેકને અખરોટના દાણાના અડધા ભાગથી સજાવો અને ઓછામાં ઓછા 1 દિવસ માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.

દહીં બ્લેન્કમેન્જ

યુવાન માતાઓ જાણે છે કે તેમના બાળકને કુટીર ચીઝ ખવડાવવા માટે તેમને કેટલીકવાર કઈ યુક્તિઓ અપનાવવી પડે છે. છેવટે, આ ઉત્પાદનના ફાયદા વિશેની કોઈ દલીલો નાના પર કોઈ અસર કરતી નથી. ખાસ કરીને નાના પીકી લોકો માટે, તમે બ્લેન્કમેન્જ તૈયાર કરી શકો છો - એક નો-બેક દહીંની મીઠાઈ જે તમારા મોંમાં ખાલી ઓગળી જાય છે! અનેનાસને બદલે, જે ફોટો સાથે આ રેસીપીમાં હાજર છે, તમે કોઈપણ અન્ય ફળો, કિસમિસ અથવા બદામ મૂકી શકો છો.

ઘટકો:
દૂધ - 0.5 ચમચી.
કુટીર ચીઝ - 250 ગ્રામ
જિલેટીન - 15 ગ્રામ
ખાટી ક્રીમ - 0.5 ચમચી.
વેનીલા ખાંડ - 10 ગ્રામ
પાવડર ખાંડ - 0.5 ચમચી.
તૈયાર અનેનાસ (અથવા અન્ય ફળ)

રસોઈ પદ્ધતિ:
ઓરડાના તાપમાને જિલેટીન પર દૂધ રેડો અને 20 મિનિટ સુધી ફૂલવા માટે છોડી દો. પછી ધીમા તાપે મૂકો, ઉકાળો, પરંતુ ઉકાળો નહીં.

જ્યારે જિલેટીન સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય, ત્યારે મિશ્રણને ગરમીમાંથી દૂર કરો અને થોડું ઠંડુ કરો. દરમિયાન, તૈયાર પાઈનેપલ (2-3 રિંગ્સ)ને કાપી લો.

એક ઊંડા બાઉલમાં, કુટીર ચીઝ, ખાટી ક્રીમ, પાઉડર ખાંડ અને વેનીલીન મિક્સ કરો. પરિણામ એક રસદાર, સજાતીય સમૂહ હોવું જોઈએ.

દહીંના મિશ્રણમાં જિલેટીનને કાળજીપૂર્વક રેડો અને હલાવો. પછી તેમાં પાઈનેપલના ટુકડા ઉમેરીને ફરીથી બરાબર મિક્ષ કરી લો.

પરિણામી સમૂહને બીબામાં (અથવા ભાગ મોલ્ડ) માં મૂકો અને રેફ્રિજરેટરમાં 4-5 કલાક માટે સખત થવા માટે મૂકો.

ડેઝર્ટ પીરસતાં પહેલાં, મોલ્ડને થોડી સેકન્ડ માટે ગરમ પાણીમાં ડુબાડીને બ્લેન્કમેન્જને પ્લેટમાં મૂકો. ફોટોમાં બતાવ્યા પ્રમાણે, તૈયાર વાનગી જામ સાથે રેડવામાં અને બેરીથી સુશોભિત કરી શકાય છે.

નાજુક દહીં અને બેરી ડેઝર્ટ

મૂળ બાસ્કેટ, જેના ફોટા સાથેની રેસીપી નીચે આપેલ છે, જે સૌથી નાજુક દહીં અને બેરી ક્રીમથી ભરેલી છે - આ એક મીઠાઈ છે જેનો તમારે ચોક્કસપણે પ્રયાસ કરવો જોઈએ! તે સેકંડની બાબતમાં પકવ્યા વિના તૈયાર કરવામાં આવે છે, અને તે પણ ઝડપથી ખાય છે! આ સ્વાદિષ્ટતાની વિશેષતા એ ફુદીનોનો ઉમેરો છે: ચોકલેટ ચિપ્સની થોડી કડવાશ સાથે તેની તાજગી એક દૈવી સ્વાદ આપે છે.

ઘટકો:
ચોકલેટ કૂકીઝ - 200 ગ્રામ
કુટીર ચીઝ - 100 ગ્રામ
માખણ - 70 ગ્રામ
ખાટી ક્રીમ (ચરબી) - 2 ચમચી. l
દાણાદાર ખાંડ - 2 ચમચી. l
સ્ટ્રોબેરી - 70 ગ્રામ
લોખંડની જાળીવાળું ચોકલેટ - સુશોભન માટે
ફુદીનો - 2-3 પાંદડા

રસોઈ રેસીપી:
બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને ચોકલેટ કૂકીઝને ક્રમ્બ્સમાં ગ્રાઇન્ડ કરો. પાણીના સ્નાનમાં માખણ ઓગળે, ઠંડુ કરો અને ટુકડાઓમાં ઉમેરો. મિક્સ કરો.

પરિણામી સમૂહને સિલિકોન મોલ્ડમાં મૂકો (જેમ કે મફિન્સ માટે) અને બાસ્કેટ બનાવવા માટે કિનારીઓ સાથે સારી રીતે દબાવો. મોલ્ડને 30 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.

દરમિયાન, ભરણ તૈયાર કરો: કુટીર ચીઝ, દાણાદાર ખાંડ અને સ્ટ્રોબેરી ભેગું કરો, પછી ખાટી ક્રીમ અને સમારેલા ફુદીનાના પાન ઉમેરો. સરળ થાય ત્યાં સુધી બ્લેન્ડર વડે બધું હરાવ્યું.

મોલ્ડમાંથી બાસ્કેટ દૂર કરો, દહીં અને બેરીના મિશ્રણથી ભરો અને બીજી 30 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. ફોટોમાં દર્શાવ્યા મુજબ ચોકલેટ ચિપ્સ, સ્ટ્રોબેરી અને ફુદીનાના પાન વડે તૈયાર ડેઝર્ટને સજાવો.

જેમ તમે જોઈ શકો છો, નો-બેક ડેઝર્ટ બનાવવા માટે તમારી પાસે રસોઇયાની કુશળતા હોવી જરૂરી નથી. બધી વાનગીઓ એટલી સરળ છે કે શિખાઉ ગૃહિણી પણ તેને સંભાળી શકે છે. આ ઉપરાંત, તે ઝડપી, સસ્તું અને - સૌથી અગત્યનું - અતિ સ્વાદિષ્ટ છે! હવે તમે તમારા પરિવારને તેમના માટે સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈઓ તૈયાર કરીને ઘણી વાર ખુશ કરી શકો છો. અને યાદ રાખો, તમે જે વાનગીઓ પસંદ કરો છો તે કોઈ બાબત નથી, એક ચમચી પ્રેમ અને એક ચપટી કાળજી શામેલ કરવાની ખાતરી કરો - તમારું કુટુંબ ચોક્કસપણે અનુભવશે અને પ્રશંસા કરશે!

બેકિંગ વિના માર્શમેલો કેક

કેક "પક્ષીનું દૂધ"બેકિંગ નથી. જેલી કેક

પીચીસ સાથે સોફલે કેકબેકિંગ નથી

કેક "પાંચો" - ઝડપી અને સ્વાદિષ્ટ પકવવા નહીં!