લવાશ માં વાનગીઓ. ઉત્સવની કોષ્ટક માટે પાતળા લવાશ વાનગીઓ

આર્મેનિયન લવાશ એ ખરેખર બુદ્ધિશાળી ઉત્પાદન છે જેમાંથી તમે તૈયાર કરી શકો છો મોટી રકમવાનગીઓ. મીઠી, ખારી, મસાલેદાર, ઝડપથી લંચ, ડિનર અથવા નાસ્તાનું આયોજન કરો.

પરંતુ મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે તેઓ ખૂબ જ ઝડપથી રાંધે છે.

આર્મેનિયન લવાશ માંસથી લઈને માછલી અને દહીં સુધીના કોઈપણ ઉત્પાદન સાથે સારી રીતે જાય છે.

તે એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે ક્લાસિક બ્રેડ, કારણ કે તેમાં આથો નથી. હું આમાંથી શું રસોઇ કરી શકું? આર્મેનિયન લવાશ?

આર્મેનિયન લવાશ સાથે વાનગીઓ તૈયાર કરવાની સુવિધાઓ

ગુડ આર્મેનિયન લવાશ નરમ, સ્થિતિસ્થાપક છે, ક્ષીણ થઈ જતું નથી, પરંતુ પાતળું છે અને તેની સપાટી પર ટોસ્ટ કરેલા ફોલ્લીઓ છે. ઉત્પાદન પ્લાસ્ટિકની થેલીમાં સંગ્રહિત થાય છે અને તાજી હવાના સંપર્કમાં આવતું નથી, જે તેને નાજુક બનાવે છે. તેની ઓછી ભેજ હોવા છતાં, ઉત્પાદનમાં ઘાટ થવાની સંભાવના છે, જે 4-5 દિવસમાં બની શકે છે. તેથી, ખરીદી કરતી વખતે, પેકેજિંગ દ્વારા શીટ્સનું કાળજીપૂર્વક નિરીક્ષણ કરો.

Lavash માંથી બનાવવામાં આવે છે વિવિધ વાનગીઓ:

નાસ્તો;

બીજા અભ્યાસક્રમો;

રાષ્ટ્રીય વાનગીઓ.

ઘણી વાર lavash ખાલી બદલે છે બેખમીર કણકઅને આળસુ વાનગીઓમાં મુખ્ય ઘટક બની જાય છે. તે વિવિધ પ્રકારના ઉત્પાદનોથી ભરેલું છે, પરંતુ મુખ્ય સ્વાદ ચટણીઓ દ્વારા આપવામાં આવે છે. પિટા બ્રેડને સૌપ્રથમ ગ્રીસ કરવામાં આવે છે, પછી તેને ભરીને રોલ કરવામાં આવે છે. પાઈ અને લસગ્નાસમાં વિવિધ ફિલિંગનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. ચીઝ ઘણીવાર વાનગીઓમાં ઉમેરવામાં આવે છે, જે ઘટકોને સારી રીતે જોડે છે. એક વાનગી.

નાસ્તાના રોલ્સ - આર્મેનિયન લવાશની શ્રેષ્ઠ વાનગીઓ

કદાચ આ આર્મેનિયન લવાશમાંથી બનાવેલ સૌથી લોકપ્રિય અને પ્રખ્યાત એપેટાઇઝર છે, જેની રેસીપી દરેક ગૃહિણી જાણે છે. ભરણ વિકલ્પોની વિશાળ સંખ્યા છે અને તેમાંથી પસંદ કરવા માટે ખરેખર પુષ્કળ છે. તમે પિટા બ્રેડમાં રેફ્રિજરેટરમાં મળી શકે તેવા વિવિધ પ્રકારના ખોરાકને લપેટી શકો છો.

ઘટકો

સ્વાદિષ્ટ ભરણના ઉદાહરણો:

ચિકન + કાકડી + ચીઝ + મેયોનેઝ + લસણ;

સૅલ્મોન + તાજી કાકડી;

કુટીર ચીઝ + લસણ + મેયોનેઝ અથવા ખાટી ક્રીમ;

સોસેજ + ચીઝ + શાકભાજી;

તળેલા મશરૂમ્સ + પ્રોસેસ્ડ ચીઝ+ અથાણું;

કરચલાની લાકડીઓ + તાજી કાકડી + બાફેલા ઇંડા;

તળેલું નાજુકાઈનું માંસ + ડુંગળી + મીઠી મરી + હાર્ડ ચીઝ.

તૈયારી

1. Lavash ટેબલ પર ફેલાય છે, કોઈપણ ચટણી, મેયોનેઝ, પ્રોસેસ્ડ ચીઝ અથવા કેચઅપ સાથે ગ્રીસ કરવામાં આવે છે.

2. ભરણ બહાર નાખ્યો છે. તમે ઉત્પાદનના પ્રકાર, કટીંગ પદ્ધતિ અને ઇચ્છાના આધારે બધું જ મિશ્ર કરી શકો છો અથવા તેને સ્તરોમાં બનાવી શકો છો.

3. ગ્રીન્સ સાથે છંટકાવ, જે પ્રથમ ઉડી અદલાબદલી હોવી જ જોઈએ. જો કોઈપણ મસાલાનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, તો તે દરેક સ્તર પર છાંટવામાં આવે છે. મીઠું વધુ સારી ચટણીઓ, નહીં તાજા શાકભાજી, અન્યથા ત્યાં ઘણો રસ હશે અને પિટા બ્રેડ ખૂબ ભીની થઈ જશે.

4. પિટા બ્રેડ ઉપર વળેલું છે, બાહ્ય સીમ તળિયે હોવી જોઈએ.

5. એપેટાઇઝરને અડધો કલાક રહેવા દો, પ્રાધાન્ય રેફ્રિજરેટરમાં. પછી ટુકડા કરી, ડીશ પર મૂકો અને સર્વ કરો.

ઝડપી ચીઝ પાઇ - આર્મેનિયન લવાશની બીજી રેસીપી

આર્મેનિયન લવાશ પાઇ - આળસુ અચમા માટેની રેસીપી. આ રાષ્ટ્રીય છે જ્યોર્જિયન વાનગી, જે અનેક સ્તરો પર આધારિત છે પાતળો કણક. તેથી અમે તેને lavash સાથે બદલીશું. ભરણ પરંપરાગત છે, અમે કંઈપણ બદલીશું નહીં. તરત જ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 180 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરો, કારણ કે પાઇને એસેમ્બલ કરવાની સક્રિય પ્રક્રિયામાં 15 મિનિટથી વધુ સમય લાગશે નહીં.

ઘટકો

200 ગ્રામ હાર્ડ ચીઝ;

થોડી હરિયાળી;

300 ગ્રામ ચીઝ, ફેટા અથવા સુલુગુની;

80 ગ્રામ માખણ;

એક ગ્લાસ દહીં અથવા કીફિર (આથો બેકડ દૂધ પણ શક્ય છે);

4-5 પિટા બ્રેડ.

તૈયારી

1. ભરણ તૈયાર કરો. આ કરવા માટે, સખત ચીઝને છીણી પર ગ્રાઇન્ડ કરો, અને નરમ જાતોઅન્ય કોઈપણ માધ્યમથી. તમે તેને કાંટો વડે મેશ કરી શકો છો અથવા તેને બારીક કાપી શકો છો. ગ્રીન્સ ઉમેરો અને તમે પૂર્ણ કરી લો!

2. માખણ ઓગળે.

3. અલગથી મિક્સ કરો કાચા ઇંડાસાથે આથો દૂધ ઉત્પાદન.

4. એક ઊંડો ફ્રાઈંગ પેન અથવા મોલ્ડ લો, પિટા બ્રેડની બે શીટ ક્રોસવાઇઝ મૂકો જેથી મુક્ત કિનારીઓ નીચે અટકી જાય. અગાઉ ઓગાળેલા માખણ સાથે અંદરથી લુબ્રિકેટ કરો.

5. બાકીના પિટા બ્રેડને નાના ટુકડાઓમાં ફાડી નાખો.

6. લવાશના ટુકડા લો, તેમાં ડૂબવું ઇંડા મિશ્રણ, હળવાશથી સ્ક્વિઝ કરો અને, સીધા કર્યા વિના, પાઇનો પ્રથમ સ્તર મૂકો.

7. થોડી ચીઝ ફિલિંગ ફેલાવો. પછી ફરીથી કેફિરમાં પલાળેલા પિટા બ્રેડના ચોળાયેલા ટુકડા.

8. સ્તરોની સંખ્યા મનસ્વી છે, જ્યાં સુધી ઉત્પાદનો સમાપ્ત ન થાય ત્યાં સુધી અમે તે કરીએ છીએ. પછી ઓવરહેંગિંગ કિનારીઓ સાથે ટોચ આવરી. જો તેમાં પૂરતા પ્રમાણમાં ન હોય, તો પછી તમે પિટા બ્રેડનો બીજો ટુકડો ઉમેરી શકો છો.

9. એક મોટી છરી લો, પાઇમાં પંચર બનાવો અને બાકીનું કીફિર મિશ્રણ રેડવું.

10. ગરમીથી પકવવું ચીઝ પાઇલગભગ અડધો કલાક, તેની તૈયારી વિશે સંકેત આપવામાં આવશે અનુપમ સુગંધ.

આર્મેનિયન લવાશમાંથી હોમમેઇડ શવર્મા રેસીપી

આર્મેનિયન લવાશમાંથી બનેલી બીજી લોકપ્રિય વાનગી, જેની રેસીપી કોઈ રહસ્ય નથી. તમે કોઈપણ પ્રકારના માંસમાંથી શવર્મા બનાવી શકો છો, પરંતુ અમે ચિકનનો ઉપયોગ કરીશું, કારણ કે તે ઝડપથી રસોઇ કરે છે અને એકદમ દરેકને પસંદ આવે છે.

ઘટકો

150 ગ્રામ ચિકન;

100 ગ્રામ કોબી;

એક કાકડી;

80 ગ્રામ ખાટા ક્રીમ;

લસણ એક લવિંગ;

એક ટમેટા.

તૈયારી

1. ચિકનને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો, ત્યાં સુધી ફ્રાઈંગ પાનમાં ફ્રાય કરો સંપૂર્ણ તૈયારી. મસાલા અને ઠંડી સાથે સિઝન.

2. લસણની લવિંગ સાથે ખાટી ક્રીમ મિક્સ કરો, અગાઉ સમારેલી, અને ચટણીમાં મીઠું ઉમેરો. તમે તેમાં કોઈપણ ગ્રીન્સ ઉમેરી શકો છો.

3. કોબીને કટકો, સમારેલી કાકડી અને ટામેટાં સાથે મિક્સ કરો.

4. ટેબલ, ગ્રીસ પર lavash એક શીટ ફેલાવો ખાટી ક્રીમ ચટણી.

5. વનસ્પતિ કચુંબરનો અડધો ભાગ લંબચોરસના સ્વરૂપમાં મૂકો, ધારથી 10 સે.મી. થોડી ચટણી સાથે ઉપર, પછી આખું ચિકન અને ફરીથી ટામેટા અને કાકડી સાથે કોબી. જો ત્યાં ખાટી ક્રીમ બાકી છે, તો પછી તે બધા બહાર ફેલાવો.

6. અમે તે ધારને લપેટીએ છીએ જેમાંથી ભરણ પીછેહઠ કરવામાં આવ્યું હતું, બાજુઓને મધ્ય તરફ ફોલ્ડ કરીને. પિટા બ્રેડને ટ્યુબમાં ફેરવો અને ફ્રાઈંગ પેનમાં બંને બાજુ ફ્રાય કરો, તેને સ્પેટુલા વડે તળિયે દબાવો.

હોટ રોલ - આર્મેનિયન લવાશની સુગંધિત રેસીપી

હાર્દિક વાનગીઆર્મેનિયન લવાશમાંથી, જેની રેસીપી તમારા વિવેકબુદ્ધિથી સહેજ સુધારી શકાય છે. નાજુકાઈના માંસનો ઉપયોગ ભરણ તરીકે થાય છે, પરંતુ જો ઇચ્છિત હોય, તો તેને ચિકન, માછલી અથવા તો સાથે બદલી શકાય છે. કરચલા લાકડીઓ.

ઘટકો

150 ગ્રામ ચીઝ;

મેયોનેઝના 120 ગ્રામ;

2 અથાણાંવાળા કાકડીઓ;

500 ગ્રામ કાચું નાજુકાઈનું માંસ;

બલ્બ;

કોઈપણ મસાલા.

તૈયારી

1. ડુંગળીને વિનિમય કરો, તેને તેલ સાથે ફ્રાઈંગ પાનમાં ફેંકી દો અને એક મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.

2. નાજુકાઈનું માંસ, મસાલા ઉમેરો અને બીજી 5 મિનિટ માટે રાંધો, સારી રીતે હલાવો.

3. લસણની લવિંગને મેયોનેઝમાં સ્ક્વિઝ કરો (ખાટા ક્રીમથી બદલી શકાય છે), લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો.

4. પિટા બ્રેડને ગ્રીસ કરો ચીઝ માસ. સ્તર ખૂબ જ પાતળું હશે.

5. સ્તર બહાર મૂકે છે નાજુકાઈના માંસ.

6. અદલાબદલી અથાણાં સાથે છંટકાવ.

7. રોલ અપ રોલ કરો, તેને બેકિંગ ડીશમાં મૂકો, સીધા અથવા રિંગના સ્વરૂપમાં, તમે ચાપ દોરી શકો છો. પછી ઇંડા સાથે બ્રશ કરો અને 15-20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. તે દેખાય કે તરત જ તેને બહાર કાઢો સોનેરી પોપડો.

આર્મેનિયન લવાશમાંથી સુસ્ત લસગ્ના રેસીપી

ઇટાલી અને આર્મેનિયા - બે સંપૂર્ણપણે વિવિધ દેશો, પરંતુ તેમની પાસે કંઈક સામાન્ય છે. તમે આર્મેનિયન લવાશ બનાવી શકો છો ઇટાલિયન લાસગ્ના. આળસુ વિકલ્પ લોકપ્રિય વાનગીતેના એનાલોગથી બહુ અલગ નથી, તે ખૂબ જ રસદાર અને આશ્ચર્યજનક રીતે સ્વાદિષ્ટ બને છે. શું આપણે રસોઇ કરીશું?

ઘટકો

3 પિટા બ્રેડ;

0.5 કિગ્રા નાજુકાઈના માંસ;

લસણ એક લવિંગ;

8 ટામેટાં;

બલ્બ;

150 ગ્રામ હાર્ડ ચીઝ;

એક ગ્લાસ દૂધ;

50 ગ્રામ માખણ (માખણ);

150 ગ્રામ મોઝેરેલા;

2 ચમચી લોટ.

તમે સૂકા મસાલાના મિશ્રણનો ઉપયોગ કરી શકો છો ઇટાલિયન જડીબુટ્ટીઓ, મીઠું, મરી, ઓરેગાનો.

તૈયારી

1. બારીક સમારેલી ડુંગળીને નાજુકાઈના માંસ સાથે લગભગ પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો, કોઈપણ મસાલા સાથે સીઝન કરો, મીઠું ઉમેરવાનું ભૂલશો નહીં.

2. ટામેટાંને અડધા ભાગમાં કાપો અને તેને છીણી લો જેથી ત્વચા તમારા હાથમાં રહે. લસણ ઉમેરો અને ટમેટાના સમૂહને અડધાથી નીચે ઉકળવા દો, ચટણી એકદમ જાડી થવી જોઈએ.

3. બેચમેલ સોસ માટે, ફ્રાઈંગ પેનમાં લોટ મૂકો, ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી એક મિનિટ માટે ફ્રાય કરો અને માખણ ઉમેરો, ઓગળે. પછી પાતળા પ્રવાહમાં દૂધમાં રેડવું. તમારે સતત હલાવવાની જરૂર છે જેથી કોઈ ગઠ્ઠો ન બને. ચટણીને ગરમ કરો, તેને ઉકળવા દો અને તેને બંધ કરો.

4. ત્રણ સખત ચીઝ, મોઝેરેલાને ટુકડાઓમાં કાપો. તેના બદલે તમે કોઈપણ અન્ય અથાણાંવાળા ચીઝનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

5. પીટા બ્રેડને મોલ્ડના કદ પ્રમાણે કાપો, કદાચ થોડી નાની જેથી તે સરળતાથી ફિટ થઈ શકે.

6. લસગ્ના પૅનની નીચે માખણથી ગ્રીસ કરો, પછી પ્રથમ પિટા બ્રેડ ઉમેરો. બાફેલા ટામેટાંમાંથી બનાવેલી ટોમેટો સોસમાં રેડો.

7. નાજુકાઈના માંસનો અડધો ભાગ મૂકો અને તેને સ્તર આપો. અડધા બેકમેલ સોસમાં રેડો અને અડધું સખત ચીઝ ઉમેરો.

8. નવી પિટા બ્રેડ સાથે કવર કરો. ટમેટાની ચટણી સાથે લુબ્રિકેટ કરો, બાકીનું નાજુકાઈનું માંસ મૂકો, સફેદ ચટણી પર રેડો અને બાકીની ચીઝ મૂકો.

9. છેલ્લી પિટા બ્રેડ સાથે આવરી લો, ટામેટાની ચટણી સાથે ગ્રીસ કરો અને ટોચ પર મોઝેરેલાના ટુકડા મૂકો.

10. 180 ડિગ્રી પર 15 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, વરખ સાથે lasagne પાન આવરી. પછી વરખ વિના અન્ય 15 મિનિટ.

પાઇ "બોરેક" - આર્મેનિયન લવાશની આળસુ રેસીપી

પ્રકાશ સંસ્કરણ ટર્કિશ પાઇથી બેખમીર કણક. સુસ્ત રેસીપીઆર્મેનિયન લવાશમાંથી, જે ઘણો સમય બચાવશે, પરંતુ ઓછા સ્વાદિષ્ટ અને રસદાર નહીં.

ઘટકો

મેયોનેઝ અથવા ખાટા ક્રીમના 120 ગ્રામ;

600 ગ્રામ ગોમાંસ અથવા નાજુકાઈના લેમ્બ;

3 ડુંગળી;

એક ચમચી સૂકી એડિકા.

તૈયારી

1. ડુંગળીને ખૂબ જ બારીક કાપો, નાજુકાઈના માંસ સાથે ભળી દો, સૂકા એડિકા અને મીઠું ઉમેરો, મિશ્રણ કરો.

2. ઇંડાને બાઉલમાં તોડીને બે ચમચી પાણી સાથે મિક્સ કરો.

3. પિટા બ્રેડને લંબાઈની દિશામાં કાપવાની જરૂર છે જેથી તમને 3 લાંબી પટ્ટીઓ મળે.

4. પિટા બ્રેડના દરેક ટુકડા પર નાજુકાઈના માંસની લાંબી પટ્ટી મૂકો. અમે એક જ સમયે તમામ ભરણને 3 શીટ્સ પર વિતરિત કરીએ છીએ જેથી જાડાઈ સમાન હોય.

5. લાંબો રોલ રોલ કરો, ધારને ઈંડા વડે બ્રશ કરો જેથી કરીને તે વધુ સારી રીતે ચોંટી જાય અને ગૂંચવાઈ ન જાય.

6. મોલ્ડને ગ્રીસ કરો અને ગોકળગાયના આકારની પાઇ બનાવવા માટે પરિણામી રોલ્સને સર્પાકારમાં ગોઠવો. તેને ઇંડાથી બ્રશ કરો અને તાપમાનને મધ્યમ પર સેટ કરીને લગભગ એક કલાક માટે બેક કરો. જો પાઇની ટોચ ખૂબ જ બ્રાઉન થવા લાગે છે, તો તમે તેને વરખ અથવા ચર્મપત્રથી આવરી શકો છો.

ઠંડા એપેટાઇઝર્સમાં, લવાશ ખૂબ જ મુલાયમ બની જાય છે અને આ સ્થિતિમાં તે જેવું લાગે છે કાચો કણક. આવું ન થાય તે માટે, ખૂબ પાતળી ચટણીઓનો ઉપયોગ કરશો નહીં. તમે પિટા બ્રેડને પ્રોસેસ્ડ ચીઝ અથવા મેયોનેઝ સાથેના મિશ્રણથી ગ્રીસ કરી શકો છો.

જો તમે જાતે લવાશ બનાવવાનું નક્કી કરો છો, તો પછી કોઈ પણ સંજોગોમાં પકવતી વખતે તેલનો ઉપયોગ કરશો નહીં. કેક સ્થિતિસ્થાપકતા ગુમાવશે અને ક્ષીણ થઈ જશે. આદર્શરીતે, પિટા બ્રેડને તંદૂરમાં શેકવામાં આવે છે.

ઠંડા લવાશ નાસ્તા માટે, ઘણું તેલ અને ચરબીયુક્ત માંસનો ઉપયોગ કરવાની સલાહ આપવામાં આવતી નથી. લીન કટ, માછલી, ચિકન બ્રેસ્ટ અથવા સ્કીનલેસ મીટ વધુ યોગ્ય છે.

શું પિટા બ્રેડ સુકાઈ ગઈ છે અને ક્ષીણ થવા લાગી છે? તેના પર સ્પ્રે કરો સ્વચ્છ પાણી(થોડુંક) અને તેને પ્લાસ્ટિકની થેલીમાં મૂકો, તે ઉતરી જશે. તમે તેને ઉકળતા પાણીના તપેલા ઉપર પણ થોડું પકડી શકો છો. બાષ્પીભવન થતી વરાળ ઉત્પાદનને નાજુક રીતે નરમ કરશે. અને જો પિટા બ્રેડ રોલ અથવા શવર્મા રોલ કરવા માટે બનાવાયેલ છે, તો તેને ફક્ત ચટણીથી બ્રશ કરો, પરંતુ તેને રોલ કરવા માટે ઉતાવળ કરશો નહીં, તેને નરમ થાય ત્યાં સુધી બેસવા દો.

અમારી પરિચારિકાઓએ તાજેતરમાં લવાશ રોલ જેવા એપેટાઇઝર તૈયાર કરવાનું શરૂ કર્યું, અને હોમ રેસ્ટોરન્ટમેં પહેલેથી જ લખ્યું છે કે કરચલાની લાકડીઓ અને મશરૂમ્સ સાથે લવાશ રોલ કેવી રીતે બનાવવો, અને મેં તમને ચીઝ અને એરુગુલા સાથે લવાશ રોલ કેવી રીતે બનાવવું તે કહ્યું.

બંને વાનગીઓ ખૂબ સારી છે, પરંતુ પિટા બ્રેડમાં રોલ એ રાંધણ પ્રયોગો માટે એક વિશાળ ક્ષેત્ર છે, અને નજીક આવી રહેલી રજાઓને ધ્યાનમાં રાખીને, શા માટે તમારી કલ્પનાને જંગલી ન થવા દો? તેથી, મેં મારી મનપસંદ લવાશ વાનગીઓ એકત્રિત કરવાનું નક્કી કર્યું વિવિધ ભરણ સાથેએક લેખ, અને જો તમારી પાસે તમારો પોતાનો છે મૂળ વિચારોતમે લવાશ રોલ કેવી રીતે તૈયાર કરશો, કૃપા કરીને ટિપ્પણીઓમાં શેર કરો. સ્વાદિષ્ટ લવાશ રોલ સંપૂર્ણ નાસ્તોરજા માટે, તેથી મારો સંગ્રહ સતત લવાશ માટે સ્વાદિષ્ટ ભરણથી ભરાઈ જશે.

લવાશમાંથી ઝડપી નાસ્તો એ આધુનિક ગૃહિણીઓનું ટ્રમ્પ કાર્ડ છે અને તૈયાર કરો સ્વાદિષ્ટ લવાશભરણ સાથે તમે શાબ્દિક રીતે થોડી મિનિટોમાં કરી શકો છો. મિત્રો, હું ખરેખર આશા રાખું છું કે પિટા બ્રેડ ભરવા માટેના મારા વિચારો તમારા માટે તમારા રજાના મેનૂનું આયોજન કરવાનું સરળ બનાવશે. સ્ટફ્ડ પિટા બ્રેડઆ ફક્ત કોઈપણ રજાના ટેબલની સજાવટ નથી, પરંતુ એક સ્વાદિષ્ટ, સંતોષકારક અને બહુમુખી નાસ્તો છે જે, એક નિયમ તરીકે, અપવાદ વિના તમામ મહેમાનો દ્વારા પસંદ કરવામાં આવે છે.

1. "ચીઝ મિક્સ" સાથે સ્ટફ્ડ લવાશ

પનીર સાથે લવાશ રોલ તરીકે આવા એપેટાઇઝર થોડા લોકોને આશ્ચર્યચકિત કરશે, પરંતુ હું હજી પણ સૂચન કરું છું કે તમે પનીર સાથે લવાશ માટે એક રેસીપી તૈયાર કરવાનો પ્રયાસ કરો જે ખૂબ જ વ્યવહારદક્ષ લોકોને પણ ગમશે. ચીઝ gourmets. રેસીપી ઉપયોગ કરે છે વિવિધ જાતોચીઝ, જેને તમે તમારા સ્વાદ પ્રમાણે બદલી શકો છો જેથી તમને દર વખતે નવા પિટા ચીઝ રોલ્સ મળે.

તે આ રીતે બહાર વળે છે ચીઝ મિશ્રણ- ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને રસપ્રદ, અસામાન્ય અને મોહક! તેથી હું ચોક્કસપણે ત્રણ પ્રકારની ચીઝ સાથે લવાશ રોલ અજમાવવાની ભલામણ કરું છું - તમે આવા એપેટાઇઝરથી સૌથી વધુ પસંદીદા મહેમાનોને આશ્ચર્યચકિત કરી શકો છો. મેં ચીઝ સાથે પિટા બ્રેડ કેવી રીતે બનાવવી તે લખ્યું.

2. "હોલિડે ફૅન્ટેસી" ફિલિંગ સાથે લવાશ

સ્વાદિષ્ટ લવાશ નાસ્તા વિવિધ વિકલ્પો સાથે આશ્ચર્યચકિત કરે છે, અને લાલ માછલી સાથે લવાશ રોલ યોગ્ય રીતે માનવામાં આવે છે શાહી નાસ્તો. પરંતુ પર વિવિધ અર્થઘટન રાંધણ થીમ, ફિશ રોલ્સના ઘણા પ્રકારો છે, અને આજે હું તમારા ધ્યાન પર સૅલ્મોન સાથેનો લવાશ રોલ લાવી છું, લીલો કચુંબરઅને ચીઝ.

તેઓ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બહાર ચાલુ અને રજાના રોલ્સઆર્મેનિયન લવાશમાંથી. થોડું મીઠું ચડાવેલું સૅલ્મોન નાજુક સોસેજ ચીઝ સાથે સારી રીતે જાય છે, અને લીલી ડુંગળીઅને ક્રન્ચી સલાડ પિટા નાસ્તામાં તાજગી ઉમેરે છે. લવાશમાંથી બનાવેલ આવા ફિશ રોલ કોઈપણ રજાના ટેબલને સજાવટ કરશે અને પરંપરાગતમાં નવીનતા લાવશે રજા મેનુ. રેસીપી.

3. "કરચલા સ્વર્ગ" સાથે સ્ટફ્ડ લવાશ

કરચલો લવાશ રોલ એ ફિલિંગ સાથેનો મારો પહેલો આર્મેનિયન લવાશ હતો, જે મેં મારા રસોડામાં તૈયાર કર્યો હતો. કરચલાની લાકડીઓ સાથેના આ પિટા રોલને મારા મિત્રો અને પરિચિતોમાં ઘણો પ્રતિસાદ મળ્યો અને ત્યારથી વિવિધ રોલ્સકરચલા લાકડીઓ સાથે પિટા બ્રેડ મારા રજાના ટેબલ પર વારંવાર મહેમાનો છે.

કરચલા લાકડીઓ અથાણાંવાળા શેમ્પિનોન્સ અને ટેન્ડર સાથે સારી રીતે જાય છે પ્રોસેસ્ડ ચીઝલસણ સાથે કંપનીમાં અને સુગંધિત ગ્રીન્સઆ નાસ્તો આપો સહેજ તીક્ષ્ણતા. આ આર્મેનિયન લવાશ રોલ તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે, અને સૌથી વધુ શ્રમ-સઘન ભાગ ઘટકો તૈયાર કરે છે. તમે "ક્રૅબ પેરેડાઇઝ" પિટા રોલ કેવી રીતે બનાવવો તે જોઈ શકો છો.

4. "નોસ્ટાલ્જીયા" ફિલિંગ સાથે લવાશ

વિવિધ પ્રકારના ઠંડા લવાશ નાસ્તાના અત્યાધુનિક પ્રશંસકોને આશ્ચર્યચકિત કરવું મુશ્કેલ છે, પરંતુ હું કોઈપણ રીતે પ્રયાસ કરીશ. આર્મેનિયન લવાશમાંથી બનાવેલ વાનગીઓ માટેની વાનગીઓ તેમના વિવિધ વિકલ્પો સાથે આશ્ચર્યચકિત કરે છે, અને જો તમે કોઈ નવું શોધી રહ્યાં છો અને રસપ્રદ ભરણલવાશ માટે, હું તમારા ધ્યાન પર સ્પ્રેટ્સ અને ચીઝ સાથે “નોસ્ટાલ્જિયા” થી ભરેલ સ્વાદિષ્ટ લવાશ લાવી છું.

આ તે જ કેસ છે જ્યારે અમારા માટે સૌથી સામાન્ય અને પરંપરાગત ઉત્પાદનો અમારા મનપસંદ સ્પ્રેટ્સના સ્વાદ અને લસણના સ્વાદ સાથે નાજુક ચીઝ ભરવા સાથે અવિશ્વસનીય રજા નાસ્તો બનાવે છે. સ્પ્રેટ્સ સાથે લવાશ રોલ્સ ચોક્કસપણે તમારા બધા મહેમાનોને ખુશ કરશે, અને આ નાસ્તાનો રોલલવાશને યોગ્ય રીતે સાર્વત્રિક નાસ્તો ગણી શકાય. જો તમે સ્પ્રેટ્સ રોલ બનાવવા વિશે તમારો વિચાર બદલ્યો નથી, તો તમારા બુકમાર્ક્સમાં રેસીપી ઉમેરો અથવા તેને સીધી વેબસાઇટ પરથી પ્રિન્ટ કરો. રેસીપી.

5. "કુમુષ્કા" ભરવા સાથે લવાશ

રજાઓ પહેલાં સાબિત વાનગીઓનો ઉપયોગ કરવો સૌથી અનુકૂળ છે, અને સ્વાદિષ્ટ ભરણલવાશ માટે તેનું વજન સોનામાં મૂલ્યવાન છે, પરંતુ જો તમે તમારા મહેમાનોને નવા અને સાથે આશ્ચર્યચકિત કરવા માંગતા હો રસપ્રદ નાસ્તો, તો પછી હું તમારા ધ્યાન પર મશરૂમ્સ સાથે લવાશ રોલ લાવીશ અને ધૂમ્રપાન કરાયેલ ચિકન. ચિકન અને મશરૂમ્સ સાથે લવાશ રોલ અકલ્પનીય બહાર વળે છે! આ ફિલિંગમાં તમામ ઘટકો સંપૂર્ણ રીતે ભેગા થાય છે. ધૂમ્રપાન કરાયેલ કંપનીમાં ડુંગળી સાથે તળેલા મશરૂમ્સ ચિકન સ્તનનરમ ઓગળેલા ચીઝને પૂરક બનાવે છે.

આ પાતળું લવાશ ફિલિંગ આઉટડોર ઇવેન્ટ માટે અથવા ઑફિસની મિજબાની માટે યોગ્ય છે, કારણ કે... મશરૂમ રોલચિકન સાથે પિટા બ્રેડ અગાઉથી તૈયાર કરી શકાય છે, તે લીક અથવા ફ્લોટ કરશે નહીં લાંબા ગાળાના સંગ્રહ. મેં ચિકન અને મશરૂમ્સ સાથે પિટા બ્રેડની ભૂખ કેવી રીતે તૈયાર કરવી તે લખ્યું.

6. સેન્ટોરિની ભરવા સાથે લવાશ

ક્રેબ પિટા રોલ્સ યોગ્ય રીતે ક્લાસિક હોલિડે એપેટાઇઝર માનવામાં આવે છે, પરંતુ આજે હું તમને એક સંપૂર્ણપણે અલગ પ્રકાશમાં ક્રેબ પિટા રોલ્સનો પરિચય કરાવવા માંગુ છું. મળો: સ્વાદિષ્ટ રોલકરચલા લાકડીઓ, ફેટા ચીઝ, સુવાદાણા અને ખાટી ક્રીમ સાથે lavash માંથી!

આઉટપુટ ખૂબ જ છે રસપ્રદ વિકલ્પસાથે lavash માટે ભરણ પરંપરાગત ઘટકોઅને સ્વાદમાં ગ્રીક નોંધો. વધુમાં, આ કરચલા લાકડી રોલ્સ સેવા આપી શકે છે મહાન વિચારપિકનિક નાસ્તો. રસપ્રદ? સેન્ટોરિની પિટા રોલ કેવી રીતે બનાવવો તેની રેસીપી તમે જોઈ શકો છો.

7. Deja Vu ભરવા સાથે Lavash

ચાલો ભરેલા રોલ્સ તૈયાર કરીએ, જેનો આધાર થોડો અપડેટ કરેલ રાંધણ અર્થઘટનમાં કરચલા લાકડીઓ સાથે ભૂલી ગયેલા કચુંબર હશે. આવા કરચલો રોલપિટા બ્રેડમાંથી બનાવેલ તમારા હોલિડે ટેબલ પર આવકારદાયક નાસ્તો બની જશે અને ચોક્કસપણે તમારા પિટા બ્રેડ નાસ્તાની વાનગીઓને પૂરક બનાવશે.

કરચલાની લાકડીઓ સાથેના લવાશ રોલ્સ લેટીસ અને મેયોનેઝને આભારી છે અને ઇંડા અને પ્રોસેસ્ડ ચીઝ આ લવાશ નાસ્તાને સંતોષકારક અને મજબૂત આલ્કોહોલિક પીણાં માટે યોગ્ય બનાવે છે. તે સ્વાદિષ્ટ હશે, મારા પર વિશ્વાસ કરો! તમે જોઈ શકો છો કે કરચલાની લાકડીઓ "દેજા વુ" વડે પિટા રોલ કેવી રીતે તૈયાર કરવો.

8. "પાંચ મિનિટ" ભરવા સાથે લવાશ

મારી તાજેતરની શોધ હેમ અને સાથે lavash રોલ છે કોરિયન ગાજર. તેમાંથી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ રોલ બહાર આવે છે પાતળી પિટા બ્રેડ, પ્રામાણિકપણે! અને કેટલું સુંદર - તેજસ્વી અને સની! અને આ બરાબર તે જ કેસ છે જ્યારે લવાશ નાસ્તાનો રોલ થોડીવારમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે. ઘટકોની સરળતા હોવા છતાં, તમને સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ મળશે સસ્તો નાસ્તોરજા માટે. લાવાશ રોલ કેવી રીતે તૈયાર કરવો કોરિયન ગાજરઅને હેમ, મેં લખ્યું.

9. "ફિશ ફૅન્ટેસી" ફિલિંગ સાથે લવાશ

માછલી રોલપિટા બ્રેડમાંથી - આનો અર્થ એ નથી કે તમારે મોંઘી લાલ માછલીમાંથી એપેટાઇઝર તૈયાર કરવાની જરૂર છે. જો તમે સાથે lavash રોલ તૈયાર કરો તૈયાર માછલી, તે ઓછું સ્વાદિષ્ટ અને ઉત્સવપૂર્ણ બનશે નહીં, અને તમારું વૉલેટ ચોક્કસપણે પીડાશે નહીં.

જેથી તમે ખરેખર સફળ થશો સ્વાદિષ્ટ નાસ્તોતૈયાર ખોરાક સાથે પિટા બ્રેડમાંથી, હું ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરું છું તૈયાર ટ્યૂનાઅને હાર્ડ ચીઝ. અમારા લાવાશ ફિશ રોલ્સ તાજા લેટીસ અને મેયોનેઝ દ્વારા પૂરક બનશે, જે વિઝ્યુઅલ કોન્ટ્રાસ્ટ બનાવશે. તમે તૈયાર ખોરાક સાથે લવાશ રોલ કેવી રીતે બનાવવો તે જોઈ શકો છો.

10. "એક્વેરિયમ" ભરવા સાથે લવાશ

જો તમે રજાના મેનૂની યોજના બનાવી રહ્યા છો અને શોધી રહ્યાં છો સાર્વત્રિક નાસ્તો, પછી લાલ માછલી અને ઝીંગા સાથેનો પિટા રોલ તમને જે જોઈએ છે તે જ છે! ઝીંગા, સોફ્ટ ઓગાળવામાં ચીઝ અને સાથે લવાશમાંથી બનાવેલ ફિશ રોલ તાજા કચુંબરસંપૂર્ણ નાસ્તામાં ઉમેરો.

પરિણામો ઉચ્ચારણ સીફૂડ સ્વાદ અને નાજુક ઓગાળવામાં ચીઝ સાથે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાલ માછલી રોલ્સ છે. ગોરમેટ્સ પણ સૅલ્મોન અને ઝીંગા સાથે તમારા લવાશ રોલને અજમાવવાનો ઇનકાર કરશે નહીં! મેં લાલ માછલી, ચીઝ અને ઝીંગા સાથે પિટા બ્રેડ કેવી રીતે રાંધવા તે લખ્યું.

11. કાર્ડિનલ ફિલિંગ સાથે લવાશ

શું તમે તેને રસપ્રદ અને મૂળ બનાવવા માટે પાતળા લવાશમાંથી રસોઇ કરી શકો તેવી કોઈ વસ્તુ શોધી રહ્યાં છો? મેં તમારા માટે એક જગ્યાએ લવાશ માટે શ્રેષ્ઠ ફિલિંગ્સ એકત્રિત કર્યા છે, અને હું તમને હેરિંગ ફિલેટ અને એવોકાડો સાથે લવાશ રોલ બનાવવાનો પ્રયાસ કરવાની સલાહ આપું છું. પ્રથમ નજરમાં, એવું લાગે છે: વિદેશી એવોકાડોનો આપણા રશિયન હેરિંગ સાથે શું સંબંધ છે?

પરંતુ સંયોજન મસાલેદાર હેરિંગસોફ્ટ મીંજવાળું સ્વાદ સાથે, એવોકાડો ફક્ત ઉત્તમ છે! પિટા બ્રેડ સાથે પૂરક છે હેરિંગ કાકડી, ઈંડા, મસ્ટર્ડ બીન્સ અને મેયોનેઝ - મહાન વિકલ્પતમારી રસોઈ નોટબુકમાં આર્મેનિયન લવાશ રેસિપી ઉમેરવા માટે. તમે રેસીપી જોઈ શકો છો.

12. "ડાયટરી" ફિલિંગ સાથે લવાશ

જો તમે લવાશ રોલની રેસીપી શોધી રહ્યા છો જે તમારી કમરમાં વધારાના સેન્ટિમીટર ઉમેરશે નહીં, તો જડીબુટ્ટીઓ અને ફેટા ચીઝ સાથેનો લવાશ હાથમાં આવશે. ફેટા ચીઝ, કાકડી, ખાટી ક્રીમ અને જડીબુટ્ટીઓથી ભરેલા સ્વાદિષ્ટ રોલ્સ ફક્ત બરબેકયુ માટે પિકનિક નાસ્તા તરીકે જ નહીં, પણ રજાઓ માટેના નાસ્તા તરીકે પણ યોગ્ય છે.

ચીઝ સાથેના આ પિટા રોલનો સૌથી મહત્વનો ફાયદો તેની રસાળતા છે. જોકે આ ગુણવત્તાને ઘટકોની સરળતા અને ઉપલબ્ધતા દ્વારા પણ ટક્કર આપી શકાય છે. તૈયારીની સરળતા અને ન્યૂનતમ કેલરી પણ હથેળીનો દાવો કરે છે. તમે ફેટા ચીઝ, કાકડી અને ખાટી ક્રીમ સાથે લવાશની રેસીપી જોઈ શકો છો.

નવી ભરણ:

13. "સોસેજ" ભરવા સાથે લવાશ

સોસેજ અને કોરિયન ગાજર સાથેનો લવાશ રોલ પુખ્ત વયના અને બાળકો બંનેને ચોક્કસપણે ખુશ કરશે. આ પાતળા લવાશ રોલને કૉલ કરવો મુશ્કેલ છે રજા નાસ્તો, પરંતુ પિકનિક નાસ્તા તરીકે સંપૂર્ણ! રસદાર ટામેટાં, સોફ્ટ ઓગાળવામાં ચીઝ અને સ્વાદિષ્ટ સોસેજમસાલેદાર કોરિયન ગાજર સાથે સારી રીતે જાય છે, અને ક્રિસ્પી લેટીસના પાન આ એપેટાઈઝરને મોહક દેખાવ આપે છે. તમે સોસેજ સાથે આર્મેનિયન લવાશનો રોલ કેવી રીતે તૈયાર કરવો તે જોઈ શકો છો.

14. “ખિસકોલી” ભરણ સાથે Lavash

લવાશ સલાડ બદલી રહ્યા છે પરંપરાગત રજૂઆતપ્લેટોમાં સલાડ, અને બેલોચકા ચીઝ સાથે લવાશ રોલ, આની સ્પષ્ટ પુષ્ટિ. સૌથી કોમળ ચીઝ એપેટાઇઝરસાથે મસાલેદાર સ્વાદલસણ તેને અજમાવી જુઓ, તમને સ્વાદિષ્ટ લવાશ રોલ ચોક્કસ ગમશે ચીઝ ભરણ! તે તૈયાર કરવું સરળ છે અને તમારા અતિથિઓને તે ગમશે! તમે ચીઝ સાથે પિટા બ્રેડની રેસીપી જોઈ શકો છો.

ચિકન, ઇંડા અને આઇસબર્ગ લેટીસ સાથે લવાશ

આ માટે રેસીપી ઉત્તમ વાનગીમાટે પ્રેમથી પ્રેરિત ક્લબ સેન્ડવીચ. અમે સપનું જોયું છે, અને તમારી સામે એક રસદાર, તેજસ્વી અને આશ્ચર્યજનક રીતે મોહક વિવિધતા છે ક્લાસિક સેન્ડવીચપિટા બ્રેડ માં.

જરૂરી:
(2 સર્વિંગ માટે)
3-5 સ્લાઇસેસ બેકન
2 ઇંડા
આઇસબર્ગ લેટીસના ઘણા પાંદડા
1 ચિકન સ્તન
તાજી પિટા બ્રેડની 2 શીટ
2 સ્લાઇસ ટોસ્ટ ચીઝ (અથવા અન્ય ચીઝ)
અડધા લીક
લીલા કચુંબરના ઘણા પાંદડા
મીઠું અને મરી - સ્વાદ માટે

ચટણી:
4 ચમચી. મેયોનેઝ
1 ટીસ્પૂન સરસવ
1 ટીસ્પૂન અનાજ મસ્ટર્ડ

કેવી રીતે રાંધવા:
1. ચટણી માટે, બે પ્રકારના મસ્ટર્ડ સાથે મેયોનેઝ મિક્સ કરો.

ચટણી માટે, બે પ્રકારના મસ્ટર્ડ સાથે મેયોનેઝ મિક્સ કરો

ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી ડ્રાય ફ્રાઈંગ પેનમાં બેકનને ફ્રાય કરો

વધારાની ચરબી દૂર કરવા માટે કાગળના ટુવાલ પર મૂકો.

વધારાની ગ્રીસ દૂર કરવા માટે કાગળના ટુવાલ પર ડ્રેઇન કરો.

આઇસબર્ગ લેટીસ મોટા સ્ટ્રીપ્સ માં કાપી

સહેજ ઠંડુ થવા દો અને ટુકડા કરી લો

પિટા બ્રેડની બંને શીટને ચટણી વડે ગ્રીસ કરો અને દરેક પર ચિકન ફીલેટ સ્લાઈસ મૂકો.

ટોચ પર ચીઝ, લીક અને બાફેલા ઈંડાના ટુકડા મૂકો

તેમને બેકન, આઇસબર્ગ લેટીસ અને તાજા લેટીસના ટુકડાઓ સાથે ટોચ પર મૂકો.

ટોચ પર એક ચમચી ચટણી ઉમેરો અને પિટા બ્રેડને રોલમાં ફેરવો, કાળજીપૂર્વક કિનારીઓને ટેક કરો.

આગલા પૃષ્ઠ પર તમને એક ભવ્ય અને ખૂબ જ સરળ વાનગી મળશે - પિટા બ્રેડમાં પાઈક પેર્ચ!

પાઈક પેર્ચ લવાશમાં શેકવામાં આવે છે

પાઈક પેર્ચ લવાશમાં શેકવામાં આવે છે

તાજી માછલી તળેલી, બાફેલી અથવા ઉકાળી શકાય છે. તમે ઓલવી શકો છો અથવા ધૂમ્રપાન કરી શકો છો... અમે તમને ઓફર કરીએ છીએ મૂળ રીતકિંમતી રસ અને સુગંધ ગુમાવ્યા વિના પિટા બ્રેડમાં માછલીને શેકવી. પાઈક પેર્ચ કોમળ અને સ્વાદિષ્ટ બને છે. એક શબ્દમાં, સુંદર અને રસદાર વાનગીદરેકને ખુશ કરશે!

જરૂરી:
(2 સર્વિંગ માટે)
તાજી પિટા બ્રેડની 1 શીટ
40 ગ્રામ માખણ
માથા વિના 1 તાજી ગટ્ટેડ પાઈક પેર્ચ (કોઈપણ સફેદ માછલી સાથે બદલી શકાય છે)
લીંબુનો રસ- સ્વાદ માટે
2-3 ચેરી ટમેટાં
પીસેલા અથવા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સમૂહ
અડધા લીક
મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે

કેવી રીતે રાંધવા:
1. પિટા બ્રેડને અડધા માખણથી ગ્રીસ કરો અને થોડું મીઠું કરો.
2. પાઈક પેર્ચમાંથી બેકબોન અને નાના હાડકાં દૂર કરો.

પાઈક પેર્ચમાંથી કરોડરજ્જુ અને નાના હાડકાં દૂર કરો

લીંબુના રસ સાથે છંટકાવ અને આખી માછલીને પિટા બ્રેડ પર મૂકો.

લીંબુના રસ સાથે છંટકાવ, આખી માછલીને પિટા બ્રેડ પર મૂકો

ચેરી ટમેટાં સ્લાઇસેસ માં કાપી

ચેરી ટમેટાના ટુકડા, બાકીનું માખણ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને લીકને શબની અંદર રિંગ્સમાં કાપો.

માછલીને પિટા બ્રેડમાં લપેટી, કિનારીઓને ફોલ્ડ કરો

પછી દરેક વસ્તુને ફોઇલમાં લપેટીને 190 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર 40 મિનિટ માટે પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં બેક કરો.

પછી દરેક વસ્તુને ફોઇલમાં લપેટીને 190 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર 40 મિનિટ માટે પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં બેક કરો.

ત્રીજા પૃષ્ઠ પર તમને મળશે વિચિત્ર રેસીપીપિટા બ્રેડમાં હોમમેઇડ શવર્મા!

લવાશમાં હોમમેઇડ શવર્મા

હોમમેઇડ શવર્માપિટા બ્રેડ માં

આપણે બધા આ વાનગીથી પરિચિત છીએ. ઘણા લોકોને તે ગમે છે, પરંતુ કેટલાક શવર્માને નફરત કરે છે, તેને હાનિકારક અને ખતરનાક ખોરાકને ધ્યાનમાં લે છે, જે અજાણી જગ્યાએ, અજાણ્યા સ્ત્રોતમાંથી અથવા કોના દ્વારા તૈયાર કરવામાં આવે છે. અમે અમારા સમર્પિત અનન્ય રેસીપીબંને: તમે જે શવર્મા ઘરે તૈયાર કરો છો અને પિટા બ્રેડમાં લપેટી શકો છો તે સંપૂર્ણપણે સલામત અને સ્વાદિષ્ટ હશે જેટલું પહેલાં ક્યારેય નહીં!

જરૂરી:
(2 સર્વિંગ માટે)

લસણની ચટણી:
લસણની 2-3 કળી
200 મિલી મકાઈનું તેલ (કોઈપણ અન્ય સાથે બદલી શકાય છે)
50 મિલી લીંબુનો રસ
3 ઈંડાનો સફેદ ભાગ
મીઠું - સ્વાદ માટે

ભરવું:
400 ગ્રામ દુર્બળ વાછરડાનું માંસ અથવા માંસ
2 નાની ડુંગળી
2 લવિંગ લસણ
લાલ જમીન મરી- સ્વાદ માટે
0.5 ચમચી ઈલાયચી
એક ચપટી તજ
1 ટીસ્પૂન ઓરેગાનો
જાયફળની ચપટી
5 ચમચી. ઓલિવ તેલ
મીઠું - સ્વાદ માટે

3 ચમચી. વનસ્પતિ તેલ - મોલ્ડને ગ્રીસ કરવા માટે

2 તાજા પાંદડાપિટા બ્રેડ
આઇસબર્ગ લેટીસ અથવા ચાઇનીઝ કોબી - સ્વાદ માટે
અનેક અથાણાંવાળી કાકડીઓ
અડધી લાલ ડુંગળી
ટોસ્ટ માટે 4 સ્લાઈસ ચીઝ (રેગ્યુલર છીણેલું ચીઝ સાથે બદલી શકાય છે)

કેવી રીતે રાંધવા:
1. ચટણી માટે, લસણને વાટવું. વાટેલું લસણ, 4 ચમચી ભેગું કરો. મકાઈનું તેલ અને 2 ચમચી. લીંબુનો રસ.

વાટેલું લસણ, 4 ચમચી ભેગું કરો. મકાઈનું તેલ અને 2 ચમચી. લીંબુનો રસ.

નિમજ્જન બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને મિશ્રણ કરવાનું શરૂ કરો, ધીમે ધીમે ઉમેરો મકાઈનું તેલઅને 1 ચમચી. લીંબુનો રસ. તેલનો ત્રીજો ભાગ રહી જાય એટલે ઉમેરો ઇંડા સફેદ, બાકીનું તેલ અને લીંબુનો રસ છે. મીઠું ઉમેરો અને બીજી મિનિટ માટે બીટ કરો. તૈયાર છે ચટણીએક કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.

તૈયાર ચટણીને એક કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો

પછી વરખ દૂર કરો અને અન્ય 10-15 મિનિટ માટે રાંધવા

જો પ્રક્રિયા દરમિયાન માંસ સુકાઈ જાય, તો તમે થોડું ઉકળતા પાણી ઉમેરી શકો છો.
4. આઇસબર્ગ લેટીસ અને લાલ ડુંગળી કાપો.

આઇસબર્ગ લેટીસ અને લાલ ડુંગળી કાપો

અથાણાંવાળા કાકડીઓને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.

અથાણાંવાળા કાકડીઓના ટુકડા કરો

પિટા બ્રેડને ચટણી સાથે ગ્રીસ કરો, માંસ નાખો, ચિની કોબી, કાકડીઓ, લાલ ડુંગળી

ઉમેરો લસણની ચટણી(ચટણીની માત્રા તમારી મુનસફી પર છે) અને ચીઝના 2 ટુકડા.

લસણની ચટણી (ચટણીની માત્રા તમારી મુનસફી પ્રમાણે છે) અને ચીઝ ઉમેરો

લવાશને રોલ અપ કરો

એક બે મિનિટ માટે ફ્રાઈંગ પેન અથવા ઓવનમાં ગરમ ​​કરો.

પિટા બ્રેડમાં અદ્ભુત લુલા કબાબ વિશે શું? તે પૃષ્ઠ 4 પર તમારી રાહ જોઈ રહ્યો છે!

લવાશમાં લુલા કબાબ

લવાશમાં લુલા કબાબ

અમે તમને વિવિધતા લાવવા માટે આમંત્રિત કરીએ છીએ સામાન્ય મેનુ મે રજાઓપિટા બ્રેડમાં અમારા હોમમેઇડ લુલા કબાબ તૈયાર કરીને. ક્રિસ્પી કાલે અથવા આઇસબર્ગ લેટીસ સાથે જોડી, સ્વાદિષ્ટ ઓલિવઅથવા અથાણાંવાળા કાકડીઓ તમને સૌથી સ્વાદિષ્ટ વાનગી મળશે.

જરૂરી:
(2 સર્વિંગ માટે)
400 ગ્રામ ગોમાંસ (ઘેટાં સાથે બદલી શકાય છે)
200 ગ્રામ ડુંગળી
1 ચમચી મીઠું
1 ટીસ્પૂન ધાણા
1 ટીસ્પૂન કાળા મરી
1 ટીસ્પૂન પૅપ્રિકા
તાજી પિટા બ્રેડની 2 શીટ
ગ્રાઉન્ડ લાલ મરી, ઓલિવ અને બ્લેક ઓલિવ, આઇસબર્ગ લેટીસ, ગ્રીન્સ, ટમેટાની ચટણી- સુશોભન માટે

કેવી રીતે રાંધવા:
1. હેચેટ અથવા ભારે છરી વડે માંસને વિનિમય કરો, તેને નાજુકાઈના માંસમાં ફેરવો.

માંસને હેચેટ અથવા ભારે છરીથી કાપો, તેને નાજુકાઈના માંસમાં ફેરવો

તમારા હાથ વડે મિશ્રણને સારી રીતે ભેળવી દો અને તેને ઊંડા બાઉલના તળિયે હરાવવું. નાજુકાઈનું માંસ સરળ અને સમાન બનવું જોઈએ.
2. ડુંગળીને બારીક કાપો અને તેને તમારા હાથથી સહેજ મેશ કરો.

ડુંગળીને બારીક કાપો અને તેને તમારા હાથથી હળવા મેશ કરો

માંસમાં ડુંગળી ઉમેરો અને ફરીથી જોરશોરથી ભળી દો

મસાલા, મીઠું ઉમેરો, ફરીથી ભળી દો.

મસાલા, મીઠું ઉમેરો, ફરીથી ભળી દો

નાજુકાઈના માંસને લગભગ એક કલાક માટે ઢાંકણવાળા બાઉલમાં "આરામ" કરવા માટે છોડી દો.

નાજુકાઈના માંસને લગભગ એક કલાક માટે ઢાંકણવાળા બાઉલમાં "આરામ" કરવા માટે છોડી દો

ચેરી અને મોઝેરેલા સાથે લવાશ

ચેરી અને મોઝેરેલા સાથે લવાશ

અને અંતે, અમે તમને એક તેજસ્વી ઉકેલ ઓફર કરીએ છીએ - એક લવાશ ડેઝર્ટ! તેની સગવડ એ છે કે તમે રેફ્રિજરેટરમાં ઉપલબ્ધ કોઈપણ પનીર અને કુટીર ચીઝનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો, અને કદાચ તમારી પાસે તમારી આસપાસ બેરી પડી હોય. ફ્રીઝર. ભરણ ખૂબ જ રસદાર અને તેજસ્વી બહાર વળે છે, અને તે ખૂબ જ ઝડપી છે!

જરૂરી:
(2 સર્વિંગ માટે)
તાજી પિટા બ્રેડની 2 શીટ
4 નાના ટુકડામાખણ
200 ગ્રામ ફ્રોઝન ચેરી (અમે ફ્રોઝન બેરી મિક્સ લીધું: ચેરી, લાલ કરન્ટસ અને બ્લુબેરી)
4 ચમચી. સહારા
200 ગ્રામ મોઝેરેલા ચીઝ (ચીઝનો ઉપયોગ મીઠું ચડાવેલું અથવા ખમીર વગર કરી શકાય છે; કુટીર ચીઝ પણ યોગ્ય છે)
લીંબુ ક્વાર્ટરનો ઝાટકો
20 ગ્રામ માખણ - તળવા માટે

કેવી રીતે રાંધવા:
1. પિટા બ્રેડને અડધા ભાગમાં કાપો (તમને 4 ટુકડા મળશે) અને માખણથી ગ્રીસ કરો.

ફ્રાઈંગ પેનમાં થોડું માખણ ઓગળે અને પિટા બ્રેડને ઢાંકણની નીચે દરેક બાજુએ એક મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.

8 સ્પૂન વેબસાઇટના પ્રિય મહેમાનો! તમારી સુવિધા માટે, મેં એકત્રિત કર્યું છે વિવિધ વાનગીઓએક વિભાગમાં lavash, lavash રોલ રેસિપિ અને lavash ફિલિંગ રેસિપિમાંથી. જો તમે રજાના ટેબલ માટે વિવિધ ફિલિંગ સાથે લવાશ રોલ્સ તૈયાર કરવા માંગતા હો, અથવા પિકનિક માટે નાસ્તા તરીકે, તો પછી આ પૃષ્ઠ પર લવાશ કેવી રીતે ભરવું, લવાશ નાસ્તો કેવી રીતે બનાવવો, અને અલબત્ત, ઘણા વિચારો છે. શ્રેષ્ઠ ભરણપિટા બ્રેડ માટે.

ભરણ સાથે લવાશ રોલ્સ ઘણા ગૃહિણીઓમાં લાંબા સમયથી લોકપ્રિય છે. આ નાસ્તો માટે મહાન છે આશ્ચર્યજનક નથી દૈનિક મેનુ, અને ઉત્સવની ટેબલ માટે. તે તૈયાર કરવા માટે સરળ અને ઝડપી છે. ભરણ માટેના વિકલ્પો ખૂબ જ વૈવિધ્યસભર હોઈ શકે છે. આજે આપણે લાવાશ તૈયાર કરીશું...

લવાશ ગોકળગાય પાઇ લગભગ કોઈપણ ભરણ સાથે તૈયાર કરી શકાય છે; આજે હું તમને નાજુકાઈના માંસ સાથે લવાશ પાઇ અજમાવવાનું સૂચન કરું છું. આ રેસીપી સુંદરતા હોમમેઇડ બેકડ સામાનમુદ્દો એ છે કે તમારે કણક ભેળવવાની જરૂર નથી, અને તમે ભરવા માટે સંપૂર્ણપણે કોઈપણ નાજુકાઈના માંસનો ઉપયોગ કરી શકો છો. ઉપલબ્ધ ઉત્પાદનો, …

પનીર અને કુટીર ચીઝ સાથે લવાશ અચમા એ ક્લાસિક જ્યોર્જિયન ચીઝ પાઈની વિવિધતા છે. જ્યારે તમારી પાસે ઘણો ખાલી સમય નથી અને કણક તૈયાર કરવાની અને તેને મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ઉકાળવાની ઇચ્છા નથી, ત્યારે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પિટા બ્રેડમાંથી આચમા માટેની આ સરળ રેસીપી બચાવમાં આવશે. ...

તાજેતરમાં, લવશે ખૂબ લોકપ્રિયતા મેળવી છે (બ્રેડના વિકલ્પ તરીકે). આ ખાસ કરીને સાચું છે જો આપણે અમુક પ્રકારના ગ્રીલ મેનૂ વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ: કબાબ, સ્ટીક્સ, બેકડ ફિશ - લવાશ આ બધી વાનગીઓ સાથે સારી રીતે જાય છે. પરંતુ, આ ઉપરાંત, પાતળા લવાશનો ઉપયોગ બનાવવા માટે થઈ શકે છે ...

પિટા બ્રેડ અને નાજુકાઈના માંસની આજની વાનગી નક્કર વાનગીઓ પસંદ કરનારાઓને આકર્ષિત કરશે - હાર્દિક, પૌષ્ટિક. ખરેખર, આવા રોલ માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી, પણ કેલરીમાં પણ ખૂબ વધારે છે, તેથી તે વાસ્તવિક "પુરુષ" નાસ્તા તરીકે યોગ્ય છે. આ વાનગી ઠંડા પીરસવામાં આવે છે, એટલે કે...

પાતળી પિટા બ્રેડ તેના પોતાના પર સારી છે - શેકેલા માંસના ઉમેરા તરીકે, ઉદાહરણ તરીકે, અને મોટી સંખ્યામાં નાસ્તા માટેના આધાર તરીકે. માટે કણકને બદલે લવાશનો ઉપયોગ થાય છે ઝડપી પિઝાઅને આળસુ સ્ટ્રુડેલ, તેમાંથી ચિપ્સ બનાવો અને તેને એક પરબિડીયુંમાં ફેરવો...

લવાશ રોલ્સ હવે અમારી ગૃહિણીઓ માટે નવીનતા નથી: તેમના પોતાના વિવેકબુદ્ધિથી ભરણમાં ફેરફાર કરીને, ઘણા લવાશમાંથી આશ્ચર્યજનક રીતે સુંદર નાસ્તો તૈયાર કરે છે. મને પણ, જેમ તમે જાણો છો, ખરેખર આવી વાનગીઓ પસંદ છે, હું તેને વારંવાર રાંધું છું અને ખુશીથી તમારી સાથે શેર કરું છું...

લગભગ દરેક ગૃહિણી માટે સૌથી અઘરો પ્રશ્ન કયો છે? તે સાચું છે - નાસ્તામાં શું રાંધવું. હું પણ તેનો અપવાદ નથી - સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડા, ઓમેલેટ, ચીઝકેક અને પેનકેક - આ બધું, અલબત્ત, સ્વાદિષ્ટ છે, પરંતુ તે ખૂબ જ ઝડપથી કંટાળાજનક બની જાય છે. પણ મારા એક મિત્રે મને કહ્યું...

તાજેતરમાં, પિટા બ્રેડ નાસ્તાની વિવિધતા ખૂબ જ લોકપ્રિય બની છે, જેમાં રોલના રૂપમાં સ્ટફ્ડ પિટા બ્રેડનો સમાવેશ થાય છે. હું ખરેખર તેમને પણ પસંદ કરું છું, અને હું ઘણીવાર તેમને મહેમાનો માટે તૈયાર કરું છું. લવાશ રોલ માટે ભરણ આ હોઈ શકે છે...

લવાશ રોલ્સ એ દરેક માટે જાણીતો નાસ્તો છે, મને લાગે છે કે હું આવી વાનગીથી કોઈને આશ્ચર્ય નહીં કરું. અને તેમ છતાં, આજે મારી રેસીપીનું પોતાનું રહસ્ય છે. વાત એ છે કે આ સ્ટફ્ડ લવાશ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે, તેથી તે વધુ રસપ્રદ બને છે ...