બર્ગર કિંગ બ્રાન્ડ ઇતિહાસ. બર્ગર કિંગની સ્થાપના કોણે કરી તે પ્રથમ આવે છે મહાન ખોરાક

સાયપ્રિયોટ Xomeric રશિયામાં બર્ગર કિંગનો સૌથી મોટો શેરધારક બની ગયો છે, જેણે લગભગ 17% શેર VTB પાસેથી ખરીદ્યા છે. Xomeric ના સ્થાપક - બેંકર્સ મકર પાસેન્યુક અને કોન્સ્ટેન્ટિન સ્ટેસેન્કોના યુક્રેનિયન ICU જૂથ સાથે સંકળાયેલ ફંડ

ફોટો: નિકોલસ મેટરલિંક / ઝુમા / TASS

ફેબ્રુઆરી 2018 ના અંતમાં, રશિયામાં બર્ગર કિંગ ચેઇન, બર્ગર કિંગ રશિયા (સાયપ્રસ) લિમિટેડની મૂળ કંપનીની માલિકીનું માળખું, સાયપ્રસની કંપનીઓની રજિસ્ટ્રીની સામગ્રી અનુસાર બદલાઈ ગયું. રશિયન બિઝનેસના 16.62% માલિક Xomeric Holdings Ltd., સાયપ્રસમાં નોંધાયેલી કંપની હતી. ટ્રાન્ઝેક્શનના પરિણામે, Xomeric નો હિસ્સો 18.4 થી વધીને 35.02% થયો, અને તે હવે કંપનીનો સૌથી મોટો શેરધારક છે.

આ પેકેજના વિક્રેતા VTB માળખું હતું - ગોલ્ડન સ્ટાર ઇન્વેસ્ટમેન્ટ લિમિટેડ, ગ્યુર્નસી ટાપુ પર નોંધાયેલ કંપની (અંગ્રેજી ચેનલમાં સ્થિત છે, તે બ્રિટિશ તાજની મિલકત છે, પરંતુ યુકેનો ભાગ નથી) જૂથ સ્ટેટ બેંકના આનુષંગિકોની નવીનતમ સૂચિમાંથી અનુસરે છે). VTB એ ફેબ્રુઆરીમાં તેના છેલ્લા પ્રકાશિત નાણાકીય નિવેદનોમાં આગામી ટ્રાન્ઝેક્શનની જાહેરાત કરી હતી. "ગયા વર્ષે અમે [રશિયન બર્ગર કિંગ ચેઇનની પેરેન્ટ કંપની]ના 16.62% શેર વેચવા માટે સૈદ્ધાંતિક રીતે કરાર કર્યો હતો," એક બેંક પ્રતિનિધિએ બે અઠવાડિયા પહેલા સમજાવ્યું હતું. "આ વ્યવહાર અત્યાર સુધી બંધ કરવામાં આવ્યો નથી, પરંતુ અમે તેને નજીકના ભવિષ્યમાં પૂર્ણ કરવાની યોજના બનાવીએ છીએ."

VTB પ્રેસ સર્વિસે "કંપનીમાં હિસ્સાના આંશિક વેચાણ"ની પુષ્ટિ કરી. "વર્તમાન કરારો અનુસાર, શેરની પુનઃખરીદી કરવાનો પૂર્વ-અધિકાર વર્તમાન શેરધારકોને આપવામાં આવે છે," RBC ના ઇન્ટરલોક્યુટરે સ્પષ્ટતા કરી. - અમે અમારા લક્ષ્ય IRR સ્તર (વળતરનો આંતરિક દર) પર પહોંચ્યા પછી બર્ગર કિંગમાં અમારા હિસ્સાનો એક ભાગ વેચી દીધો. - આરબીસી) વાર્ષિક 40% પર."

Xomeric સાથેના સોદા પછી, VTB પાસે બર્ગર કિંગ રશિયાનો 19.98% હિસ્સો છે. અન્ય શેરધારકોના શેર - અમેરિકન રેસ્ટોરન્ટ બ્રાન્ડ્સ ઈન્ટરનેશનલ (બર્ગર કિંગ બ્રાન્ડના માલિક), તેમજ ગ્લેડેરોમ ઈન્વેસ્ટમેન્ટ લિમિટેડનું માળખું, જે શોકોલાદનિત્સા અને કોફી હાઉસ કોફી શોપ એલેક્ઝાંડર કોલોબોવના મુખ્ય માલિક સાથે સંકળાયેલું છે - યથાવત રહ્યું. , અનુક્રમે 15 અને 30%.

જ્યારે RBC દ્વારા પૂછવામાં આવ્યું કે શું VTB બર્ગર કિંગ રશિયામાં તેનો હિસ્સો વધુ ઘટાડવાની યોજના ધરાવે છે, ત્યારે નાણાકીય જૂથે માત્ર નોંધ્યું હતું કે "ખાનગી ઇક્વિટી સેગમેન્ટમાં નાણાકીય રોકાણકાર તરીકે, અમે હંમેશા સંપત્તિમાંથી બહાર નીકળવા માટેના ભાવ પરિમાણો અંગે અગાઉથી સ્પષ્ટ અપેક્ષાઓ રાખીએ છીએ. " "જ્યારે તેઓ પ્રાપ્ત થશે, ત્યારે અમે સંબંધિત દરખાસ્તો પર વિચાર કરીશું," VTB પ્રતિનિધિએ કહ્યું.

પેનકેક અને બર્ગર

બર્ગર કિંગ રશિયાની રચના 2012 માં VTB કેપિટલ અને બર્ગર Rus LLC વચ્ચેના સંયુક્ત સાહસ તરીકે કરવામાં આવી હતી. બાદમાં શોકોલાદનિત્સા ચેઇનના સહ-માલિક, એલેક્ઝાંડર કોલોબોવનું હતું અને સોદા સમયે તે સૌથી મોટી બર્ગર કિંગ ફ્રેન્ચાઇઝી હતી. વેદોમોસ્તી અખબારના અહેવાલ મુજબ સ્ટેટ બેંકે ત્રણ વર્ષમાં આ પ્રોજેક્ટમાં $100 મિલિયનનું રોકાણ કરવાનું વચન આપ્યું હતું અને આ માટે લગભગ 50% મેળવ્યા હતા. કોલોબોવની આગેવાની હેઠળની શોકોલાદનિત્સા સાંકળના સહ-માલિકોનો હિસ્સો ક્યારેય સત્તાવાર રીતે જાહેર કરવામાં આવ્યો નથી. હવે વેપારી, VTB પ્રતિનિધિ સાથે, બર્ગર કિંગ રશિયામાં ડિરેક્ટર તરીકે સૂચિબદ્ધ છે.

એલેક્ઝાન્ડર કોલોબોવે રશિયન બર્ગર કિંગની માલિકીના માળખામાં તાજેતરના ફેરફારો પર ટિપ્પણી કરવાનો ઇનકાર કર્યો હતો.

VTB ને વેચવામાં આવેલ હિસ્સાનું પુસ્તક મૂલ્ય, તેના નાણાકીય નિવેદનોમાં દર્શાવ્યા મુજબ, 4.6 બિલિયન રુબેલ્સ જેટલું છે. આમ, VTB મુજબ, બર્ગર કિંગના સમગ્ર રશિયન વ્યવસાયનું પુસ્તક મૂલ્ય લગભગ 27.7 અબજ રુબેલ્સ છે. પરંતુ, VTBના પ્રતિનિધિએ સ્પષ્ટ કર્યું તેમ, હિસ્સો વેચવાનો છેલ્લો સોદો અન્ય વ્યવસાય આકારણી પર આધારિત હતો (જે પક્ષકારોએ જાહેર કર્યો ન હતો).

VTB પ્રતિનિધિ નોંધે છે કે, ટ્રાન્ઝેક્શન સમયે, 2012 માં, બર્ગર કિંગે મોસ્કો અને સેન્ટ પીટર્સબર્ગમાં 38 રેસ્ટોરન્ટ્સનું સંચાલન કર્યું હતું, આજે - રશિયાના તમામ પ્રદેશો અને ત્રણ CIS દેશોમાં 550 થી વધુ રેસ્ટોરન્ટ્સ. "બર્ગર કિંગ રેસ્ટોરન્ટ્સમાં લગભગ 90% ઉત્પાદનો રશિયામાં બનાવવામાં આવે છે," નાણાકીય જૂથના પ્રતિનિધિ પર ભાર મૂકે છે. 2017 માં નેટવર્કની આવક 35% વધીને 29.1 બિલિયન રુબેલ્સ થઈ, ચોખ્ખો નફો નવ ગણો વધીને 900 મિલિયન રુબેલ્સ થયો.

યુક્રેનિયન બેન્કરો

Xomeric Holdings Ltd પ્રથમ વખત 2014 માં ખાણીપીણીના શેરધારકોમાં દેખાયું હતું, જે સાયપ્રસ રજિસ્ટ્રી ડેટામાંથી નીચે મુજબ છે. બેંકે અહેવાલ આપ્યા મુજબ, તેણે મૂળ કંપનીનો 12.2% હિસ્સો એક અનામી "નાણાકીય રોકાણકાર" ને $25 મિલિયનમાં વેચ્યો (તે વર્ષ માટે સરેરાશ સેન્ટ્રલ બેંક વિનિમય દરે લગભગ 965 મિલિયન રુબેલ્સ).

રશિયામાં બર્ગર કિંગના નવા સૌથી મોટા શેરહોલ્ડર યુક્રેનિયન ઇન્વેસ્ટમેન્ટ કંપની ICU સાથે સંકળાયેલા છે, તેની સત્તાવાર વેબસાઇટ પરના ICU લાઇસેંસિંગ દસ્તાવેજો અને સામગ્રીઓ પરથી નીચે મુજબ છે. Xomeric Holdings Ltd ના સ્થાપક CIS Opportunities Fund SPC Ltd છે, જે બ્રિટિશ વર્જિન ટાપુઓમાં નોંધાયેલ છે. આ જ ટાપુઓ પર નોંધાયેલ ICU ઇન્વેસ્ટમેન્ટ મેનેજમેન્ટ લિમિટેડ પાસે CIS ઓપોર્ચ્યુનિટીઝ ફંડ SPC લિમિટેડના હિતમાં ભંડોળનું સંચાલન કરવા માટેનું લાઇસન્સ છે. બ્રિટિશ વર્જિન ટાપુઓના નાણાકીય સેવા કમિશન દ્વારા લાઇસન્સ જારી કરવામાં આવ્યું હતું, દસ્તાવેજ ICU વેબસાઇટ પર પ્રકાશિત થયેલ છે. તે જૂથ માળખામાં સમાવિષ્ટ ભંડોળની સૂચિમાં CIS તકો ભંડોળ વિશે પણ માહિતી ધરાવે છે.

ICU જૂથના પ્રતિનિધિએ RBC ને તેના માળખામાં સમાવિષ્ટ ફંડ અને રશિયન બર્ગર કિંગ ખાણીપીણી વચ્ચેના જોડાણ અંગે ટિપ્પણી કરવાનો ઇનકાર કર્યો હતો. VTB એ "અન્ય શેરહોલ્ડર" - Xomeric Holdings Ltd ના માળખા પર ટિપ્પણી કરવાનો પણ ઇનકાર કર્યો હતો.

પેરેન્ટ ICU હોલ્ડિંગ્સ લિમિટેડના મુખ્ય માલિકો, રોકાણ જૂથની માલિકીની યુક્રેનિયન અવન્ગાર્ડ બેંકની સામગ્રીમાંથી નીચે મુજબ છે, મકર પાસેન્યુક અને કોન્સ્ટેન્ટિન સ્ટેટ્સેન્કો છે.

યુક્રેનિયન પ્રમુખ પેટ્રો પોરોશેન્કોના પરિવારની માલિકીની રોશેન કન્ફેક્શનરી ફેક્ટરી માટે પેસેન્યુકની રચનાઓએ અગાઉ વેચાણ પૂર્વ તૈયારી પ્રક્રિયામાં ભાગ લીધો હતો. ઉદ્યોગપતિએ ફેબ્રુઆરીમાં ઇન્ટરફેક્સ-યુક્રેન સાથેની મુલાકાતમાં આની જાણ કરી હતી. "પ્રમુખ [પોરોશેન્કો] માટે ICU દ્વારા હાથ ધરવામાં આવેલ એકમાત્ર કરાર રોશેનના ​​વેચાણ માટે રોથ્સચાઈલ્ડ સાથેનો સંયુક્ત પ્રોજેક્ટ હતો, જે અમારી માટે એપ્રિલ 2016 માં અંધ ટ્રસ્ટમાં સ્થાનાંતરિત થયા પછી સમાપ્ત થયો," પેસેનિયુકે સ્પષ્ટ કર્યું.

હવે, પેસેન્યુકે એક ઇન્ટરવ્યુમાં કહ્યું તેમ, ICU પાસે મેનેજમેન્ટ હેઠળની સંપત્તિમાં $500 મિલિયન છે.

ની ભાગીદારી સાથે: ઇરિના પરફેન્ટીવા

નેટવર્ક બનાવવામાં આવ્યું હતું 1954 માંસૌથી સરળ ખ્યાલ પર, જેનો અર્થ એ છે કે પરિવારોમાં રસ જગાડવો જેઓ, તે મુશ્કેલ સમયે પણ, જીવનની નાની ખુશીઓ સાથે પોતાને લાડ કરી શકે છે.

તે હકીકત હતી કે યુદ્ધના અંતના પરિણામે કટોકટી વ્યવહારીક રીતે દૂર થઈ ગઈ હતી અને વસ્તી વિષયક પરિસ્થિતિમાં મજબૂત ઉછાળો અપેક્ષિત હતો, જે ક્લાયંટ બેઝના ઝડપી ભરપાઈની પૂર્વદર્શન કરે છે.

હવે અસંખ્ય રેસ્ટોરન્ટ્સમાંથી સૌથી પહેલા એ જ 1954 માં તેના દરવાજા ખોલ્યા અને તેને કહેવામાં આવ્યું ઇન્સ્ટા બર્ગર કિંગ.

બર્ગર કિંગના અસ્તિત્વની શરૂઆતનું કારણ અને નોંધપાત્ર ઘટના બ્રાન્ડના નિર્માતાઓમાંથી એક, જેમ્સ મેકલેમોરની સાંકળની એક રેસ્ટોરન્ટની મુલાકાત હતી, ઉત્પાદન અને તકનીકી ક્ષમતાઓની વિગતોથી પરિચિત થવું.

મેકલેમોર તેણે જે જોયું તેનાથી પ્રભાવિત થયા અને નિશ્ચિતપણે નક્કી કર્યું કે તે કંઈક આવું જ બનાવી શકે છે.

બર્ગર કિંગે તેની શરૂઆતના 3 વર્ષ પછી કિંમતો અને મેનૂની રચનામાં ફેરફાર કર્યો. સ્થાપનાનું મેનૂ નોંધપાત્ર રીતે વિસ્તર્યું છે, અને ભૌગોલિક સ્થાનને ધ્યાનમાં લીધા વિના, સાંકળમાં તમામ રેસ્ટોરન્ટ્સ માટે ભાવ સ્તર સમાન બની ગયું છે.

સાંકળ કોઈ ડિસ્કાઉન્ટ સિસ્ટમ્સ પ્રદાન કરતી ન હતી, પરંતુ મેનુની કિંમતો તેના પ્રથમ અને એકમાત્ર હરીફ, મેકડોનાલ્ડ્સ કરતાં ઓછી હતી.

અને 1959 દરમિયાન, વ્યવસાયને વિસ્તારવા અને તેને ફ્લોરિડા રાજ્યની સરહદોની બહાર વિકસાવવાનો નિર્ણય લેવામાં આવ્યો. આ ધ્યેય હાંસલ કરવા માટે, ફ્રેન્ચાઇઝીંગનો માર્ગ પસંદ કરવામાં આવ્યો હતો, એટલે કે, બ્રાન્ડ નામ હેઠળ સ્થાપના અને વ્યવસાય ચલાવવાના અધિકારો વેચવા.

આ તે છે જેણે આવા ખ્યાલને જન્મ આપ્યો. અને તે સ્પષ્ટ છે કે જેમ્સ મેકલેમોર અને ડેવિડ એજર્ટનની યોજના કામ કરી હતી.

બર્ગર કિંગ અને રશિયા

ફ્રેન્ચાઇઝી દ્વારા વ્યવસાય કરવા જેવો ભાવિ નિર્ણય લીધા પછી, બર્ગર કિંગ કંપનીએ ઉગ્ર ગતિએ વિકાસ કર્યો અને પચાસ વર્ષ પછી, 76 દેશો, અને મુલાકાતીઓ એક પર જઈ શકે છે 12,000 રેસ્ટોરાંનેટવર્ક્સ

2010 માં, રશિયા દેશોની મોટી સૂચિમાં જોડાયું. આ સાંકળની પ્રથમ રેસ્ટોરન્ટ રાજધાની મોસ્કોમાં મેટ્રોપોલિસ શોપિંગ અને મનોરંજન કેન્દ્રમાં ખોલવામાં આવી હતી.

બર્ગર કિંગ હવે ઉપલબ્ધ છે સમગ્ર રશિયામાં 47 શહેરો! અને આ માત્ર પાંચ વર્ષમાં છે!

મેનુમાં શું છે અને કિંમતો શું છે?

કંપનીની અદ્ભુત વેબસાઇટ તમને નેટવર્કની શ્રેણી અને કિંમત નીતિથી પરિચિત થવા દે છે. પ્રથમ ક્ષણથી તેની મુલાકાત વર્તમાન વિશેષ પ્રમોશન અને ઑફર્સ વિશે માહિતી પ્રદાન કરે છે.

બર્ગર કિંગ ફાસ્ટ ફૂડ રેસ્ટોરન્ટ ચેઈનના રેસ્ટોરાંના મેનૂમાં ઉપલબ્ધ વાનગીઓના આકર્ષક ફોટોગ્રાફ્સ અને ફ્રેન્ચાઈઝી ક્લાયન્ટ્સની અસંખ્ય સમીક્ષાઓ તમને અહીં અજમાવવા ઈચ્છે છે અને હવે આ બ્રાન્ડની અનન્ય સ્વાદ વ્હોપર્સ, ચીઝબર્ગર, હેમબર્ગરઅને અન્ય ઘણી વસ્તુઓ.

બર્ગર કિંગ મેનૂનો આધાર બીફ પેટીસ સાથેના બર્ગર છે. ડાયેટરી વેજીટેબલ સલાડ અને બાળકો માટે મેનુ પણ હવે લોકપ્રિય છે, અને આ બધું મીઠાઈઓ અને પીણાંની પ્રમાણભૂત પસંદગી દ્વારા પૂરક છે.

બર્ગર કિંગ ઉત્પાદનો તેમના સીધા હરીફ કરતા કેવી રીતે અલગ પડે છે?

સંપૂર્ણ રહસ્ય એ છે કે કટલેટ, તૈયાર ઉત્પાદનમાં પ્રવેશતા પહેલા, ગ્રિલિંગમાંથી પસાર થાય છે, મેકડોનાલ્ડ્સની ઓપન-હીટેડ પેટીસના વિરોધમાં.

બન્સ સમાન રીતે પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે. આ સાંકળના મેનૂની એક વિશેષ વિશેષતા ડુંગળીની રિંગ્સ છે.

માછલી અને ચિકનના ચાહકો પણ પોતાને માટે કંઈક શોધશે.

એક રસપ્રદ તથ્ય એ છે કે માછલીના કટલેટને તૈયાર કરવામાં સૌથી લાંબો સમય ખર્ચવામાં આવે છે, કારણ કે તેને ડીપ-ફ્રાય કરવામાં લગભગ 4 મિનિટ લાગે છે.

તેઓ આવી વાનગીની વિશિષ્ટતાને પણ ધ્યાનમાં લે છે અને તેથી, માછલી સાથેનો બર્ગર ફક્ત ઓર્ડર આપવા માટે જ તૈયાર કરવામાં આવશે, જેનો અર્થ છે કે ત્યાં કોઈ તૈયાર નકલો નથી અને તે હંમેશા તાજી રહેશે.

બર્ગર કિંગનું મેનૂ એટલું વૈવિધ્યસભર છે કે દરેક ગ્રાહકને તેમની મનપસંદ વાનગી ચોક્કસપણે મળશે.

કિંમતની નીતિની વાત કરીએ તો, 1957 પછી જ્યારે નિર્ણય લેવામાં આવ્યો હતો ત્યારથી તેમાં કોઈ ફેરફાર થયો નથી સમગ્ર નેટવર્કમાં સમાન કિંમતો, જે કોઈપણ બર્ગર કિંગ રેસ્ટોરન્ટમાં યોગ્ય સેવા અને સેવાનું સ્તર પ્રદાન કરે છે.

ફ્રેન્ચાઇઝ શરતો અને જરૂરિયાતો

વર્તમાન વાતાવરણમાં, રેસ્ટોરન્ટ વ્યવસાયની લોકપ્રિયતા વધી રહી છે, અને બર્ગર કિંગ પોતે પણ વધુને વધુ વફાદાર ચાહકો અને પ્રેમીઓ મેળવી રહ્યું છે.

આનાથી મને બર્ગર કિંગ ખરીદવાનો વિચાર આવે છે. પરંતુ પ્રથમ તમારે તેને વધુ વિગતવાર સમજવાની જરૂર છે:

તેથી, રશિયામાં તમારી પોતાની બર્ગર કિંગ રેસ્ટોરન્ટ ખોલવા માટે, તમારી પાસે પૂરતું સ્તર હોવું આવશ્યક છે દ્રાવ્યતાફ્રેન્ચાઇઝની કિંમતને આવરી લેવા માટે અને આ ક્ષેત્રમાં અનુભવ છે(છેવટે, અનુભવ વિના ભલામણનો પત્ર મેળવવો અત્યંત સમસ્યારૂપ હશે).

કંપની દ્વારા નિર્ધારિત શરતોને પરિપૂર્ણ કરવી મુશ્કેલ લાગે છે, પરંતુ પ્રેક્ટિસ બિલકુલ વિપરીત બતાવે છે.

બર્ગર કિંગ વચ્ચે ફ્રેન્ચાઈઝી અધિકારો ખરીદવા માટેની શરતોના તુલનાત્મક વિશ્લેષણમાં અને બીકે કંપનીના સંભવિત ભાગીદારોને ઘણી ઓછી જરૂરિયાતો રજૂ કરવામાં આવી છે.

બર્ગર કિંગ ફ્રેન્ચાઇઝી ખરીદતી વખતે, ફ્રેન્ચાઇઝીને કંપની તરફથી વિવિધ પ્રકારની સહાય મળે છે, જેમાં તમામ પ્રકારની સમસ્યાઓ આવરી લેવામાં આવે છે. ફ્રેન્ચાઇઝી માટે કંપનીના પ્રતિનિધિઓ પાસેથી ઉચ્ચ ગુણવત્તાની અને સમયસર વ્યાવસાયિક સલાહ પ્રદાન કરવી શક્ય છે.

ઉપરાંત, ફ્રેન્ચાઇઝી ખરીદતી વખતે, કંપનીના ભાગીદારને તમામ જરૂરી દસ્તાવેજોની ઍક્સેસ મળે છે, જરૂરી સાધનો, વાનગીઓ માટેની વાનગીઓ પ્રદાન કરવામાં આવે છે, અને ખાસ વ્યાવસાયિક રહસ્યો અને યુક્તિઓ જાહેર કરવામાં આવે છે જે ફ્રેન્ચાઇઝીને વ્યવસાય ચલાવવામાં મદદ કરી શકે છે.

કંપની માટે રોકાણ પ્રોજેક્ટની ગણતરી કરવામાં આવે છે અને ભાવિ રેસ્ટોરન્ટ માટેનું બજેટ તૈયાર કરવામાં આવે છે. અલબત્ત, વિશેષ સ્ટાફ તાલીમ પણ આપવામાં આવે છે.

સામાન્ય રીતે, અમે બર્ગર કિંગના સમર્થનને વિશ્વસનીય અને પ્રભાવશાળી કહી શકીએ છીએ, જે વ્યવસાયના જોખમી ભાગને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

વ્યવહારિક રીતે તમારા શહેરમાં એક બિંદુ કેવી રીતે શરૂ કરવું?

તો, બર્ગર કિંગ ખરીદવા અને તમારા શહેરમાં રેસ્ટોરન્ટ ખોલવા માટે શું જરૂરી છે?

જો ફ્રેન્ચાઇઝની બધી જણાવેલ શરતોને પૂર્ણ કરવી શક્ય છે અને તમારો પોતાનો રેસ્ટોરન્ટ વ્યવસાય શરૂ કરવાની ઇચ્છા છે, તો તમારે કંપનીના પ્રતિનિધિઓનો સંપર્ક કરવાની જરૂર છે, જેમના સંપર્કો વેબસાઇટ પર સૂચિબદ્ધ છે.

એ નોંધવું પણ યોગ્ય છે કે કંપની ફ્રેન્ચાઇઝીઓને આકર્ષવામાં અને ફ્રેન્ચાઇઝી નેટવર્કને વિસ્તારવામાં અત્યંત રસ ધરાવે છે. તેથી જ "ફ્રેન્ચાઇઝ" પ્રમોશન ઘણી વાર રાખવામાં આવે છે.

ઉદાહરણ તરીકે, આજે એક દરખાસ્ત અમલમાં છે, જેનો સાર એ છે કે પ્રતિ-ફી યોગદાન ત્રણ ગણાથી વધુ ઘટાડી દેવામાં આવ્યું છે અને તે 600 હજાર રુબેલ્સ જેટલું છે, અને રોયલ્ટીનો દર 3 ટકા દર્શાવેલ છે.

આ પગલાં બર્ગર કિંગ ફ્રેન્ચાઇઝીની એકંદર કિંમતને ન્યૂનતમ રાખે છે.

બીજી રેસ્ટોરન્ટ ખોલવાની ઘટનામાં કોઈ એકસાથે ચૂકવણી નહીં કરવા અને રોયલ્ટીના દરમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો કરવાના સ્વરૂપમાં એક પ્રકારની બોનસ સિસ્ટમ પણ છે.

પ્રથમ ઉત્પાદન ભરવાના કિસ્સામાં કંપની વિલંબિત ચૂકવણી પૂરી પાડે છે, આમ ભાવિ ફ્રેન્ચાઇઝી માલિકો સાથે સારી ભાગીદારી સ્થાપિત કરી.

વધુમાં, એ ઉલ્લેખનીય છે કે દરેક નવી ફ્રેન્ચાઈઝી સાથે કંપની એક અનોખો અભિગમ બનાવે છે, જે એક સૂચક હોઈ શકે છે કે ફ્રેન્ચાઈઝીની શરતો બદલી શકાય છે, જો કે સંજોગોમાં તેની જરૂર હોય.

રેસ્ટોરન્ટ ખોલવાની પ્રક્રિયા વિશે વિગતવાર માહિતી અને તમામ પ્રકારની નાની પરંતુ અત્યંત મહત્વની વિગતો બર્ગર કિંગ કંપની દ્વારા જ ફ્રેન્ચાઈઝીની જોગવાઈ માટે કરારની વાટાઘાટોની પ્રક્રિયામાં પૂરી પાડવામાં આવે છે.

સામાન્ય રીતે, જો આપણે ઉપર વર્ણવેલ તમામ માહિતીનો સારાંશ આપીએ, તો રશિયામાં બર્ગર કિંગ બ્રાન્ડ હેઠળ રેસ્ટોરન્ટ ખોલવા માટે તમારી પાસે પૂરતી નાણાકીય સંપત્તિ હોવી જરૂરી છે (સરેરાશ ફ્રેન્ચાઇઝ કિંમત ખર્ચ થશે. 30 મિલિયન રુબેલ્સ), અને પ્રવૃત્તિના સમાન ક્ષેત્રમાં સારો અનુભવ પણ ધરાવે છે.

જો ઉપરોક્ત તમામ હાજર હોય, તો તમે વિશ્વ વિખ્યાત બર્ગર કિંગ બ્રાન્ડ હેઠળ કામ કરવાની સંભાવના અંગે સકારાત્મક નિર્ણય મેળવી શકો છો, જે સતત ઉચ્ચ માંગ અને નફાના સતત સ્તરની ખાતરી કરશે.

ઠીક છે, જો કોઈ સમસ્યા અથવા પ્રશ્નો હશે તો અમે હાજર રહીશું આંતરરાષ્ટ્રીય કંપની માટે સપોર્ટએક અદ્ભુત અનુભવ સાથે.

વિડિઓ: રશિયામાં ફ્રેન્ચાઇઝીંગનું રહસ્ય

વાર્તામાં, એક પ્રખ્યાત ઉદ્યોગપતિ ફ્રેન્ચાઇઝ વ્યવસાય ખરીદતી વખતે શિખાઉ ઉદ્યોગસાહસિકે કયા મુદ્દાઓ પર ધ્યાન આપવું જોઈએ તે વિશે વાત કરે છે.

જવાબો આપવામાં આવે છે: ફ્રેન્ચાઇઝ પસંદ કરતી વખતે કઈ ઘોંઘાટ અસ્તિત્વમાં છે, આ યોજના હેઠળ કામ કરતી વખતે કયા જોખમો છે, રશિયામાં આવા વ્યવસાયનું મોડેલ કેટલું અસરકારક છે.

- ચાલો આ કરીએ: તમારી પાસે પાંચ શબ્દો છે - શું તમે તેનો ઉપયોગ બર્ગર કિંગ શું છે તે વ્યાખ્યાયિત કરવા માટે કરી શકો છો?

મારા માટે અંગત રીતે, બર્ગર કિંગ હાલમાં બજારમાં ઉપલબ્ધ સૌથી સ્વાદિષ્ટ બર્ગર છે. પાંચ શબ્દો કરતાં થોડો વધારે, પણ બસ. અમારા મેનૂ પરની મુખ્ય વાનગી વ્હોપર છે. અનુવાદ કંઈક "ઠગ", "ગોડઝિલા", કંઈક મોટું છે. એટલે કે, એક બર્ગર જે સ્પર્ધકોના બર્ગર કરતાં કદમાં નોંધપાત્ર રીતે મોટું છે.

- માત્ર બધા સ્પર્ધકો?

ઠીક છે, તે બધા જરૂરી નથી, પરંતુ એક મોટું છે. અને તે ઓર્ડર કરવા માટે સખત રીતે બનાવવામાં આવે છે: તમે તેને ચેકઆઉટ પર ઓર્ડર આપ્યો હતો, અને તે જ ક્ષણથી તેઓ તેને એસેમ્બલ કરવાનું શરૂ કરે છે - તમારા માટે. તે 100% બીફ, તાજા શાકભાજી, બે બન, એક કટલેટ અને ચટણી છે.

- તમે સૂચિબદ્ધ કરેલા કોઈપણ ઘટકોમાં કોઈ મુશ્કેલીઓ હતી?

અમે બધી મુશ્કેલીઓ હલ કરી છે: અમારા ઉત્પાદનોના કુલ જથ્થાના 90% રશિયામાં ઉત્પન્ન થાય છે, અને ત્યાં માત્ર એક જ ઉત્પાદન છે જે અમે વિદેશથી આયાત કરીએ છીએ - ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ, બટાકા (સ્થિર બટાકા પ્રતિબંધોને આધિન ન હતા. - નોંધ સંપાદન). પરંતુ હવે બેલાયા ડાચા બેલ્ગોરોડ પ્રદેશમાં એક પ્લાન્ટ બનાવી રહ્યા છે, અને બે વર્ષમાં, હું આશા રાખું છું કે અમે 100% સ્થાનિક બનીશું.

- શું બર્ગર કિંગ, આંતરરાષ્ટ્રીય કંપની તરીકે, યુએસ પ્રતિબંધોથી કોઈક રીતે પ્રભાવિત થઈ હતી?

તે છે?

© સેર્ગેઈ કાર્પોવ/TASS

2014 માં, તમે જાહેરાત કરી હતી કે, મેકડોનાલ્ડ્સથી વિપરીત, બર્ગર કિંગ ક્રિમીઆમાં કામ કરશે. પછી અમેરિકન બર્ગર કિંગના પ્રતિનિધિઓએ તમારું નિવેદન આપ્યું. તો થશે કે નહીં?

હા, તે કરશે. હું હજી તારીખ આપીશ નહીં, પરંતુ તે થશે.

- રશિયામાં બર્ગર કિંગની ફ્રેન્ચાઈઝી ખરેખર કોની પાસે છે?

અહીં "ફ્રેંચાઇઝ" શબ્દનો ઉપયોગ કરવો ખોટો છે. અમે રશિયામાં નેટવર્ક વિકસાવવા માટે વિશ્વના બર્ગર કિંગ અને VTB કેપિટલ શોકોલાદનિત્સાના શેરધારકો દ્વારા સંયુક્ત સાહસનું આયોજન કર્યું છે. આ માત્ર ફ્રેન્ચાઇઝી નથી, તે એક એવી કંપની છે જ્યાં મેનેજિંગ પાર્ટનર્સ, રોકાણકાર અને ટ્રેડમાર્ક ધારક હોય છે જે ગુણવત્તાના ધોરણોનું પાલન કરવાની બાંયધરી આપનાર તરીકે કાર્ય કરે છે. અમે બધા સ્પર્ધકોથી અલગ છીએ કે અમે એક રશિયન કંપની છીએ. હું અત્યારે ચોક્કસ સંખ્યાઓ વિશે વાત કરી શકતો નથી, પરંતુ મારા પર વિશ્વાસ કરો, અમેરિકન બર્ગર કિંગનો લઘુમતી હિસ્સો છે, મોટાભાગના શેર રશિયન સહભાગીઓના છે.

પરંતુ દયા કરો, મોસ્કોમાં તમે ખૂબ અમેરિકન દેખાશો. શું યુરોપ, એશિયન દેશો અને યુએસએમાં રશિયન બર્ગર કિંગ અને બર્ગર કિંગ વચ્ચે કોઈ આંતરિક સ્પર્ધા છે?

હા, તે અસ્તિત્વમાં છે. અને મારે કહેવું જ જોઇએ, અમે ખૂબ જ સારી સ્થિતિમાં છીએ: છેલ્લા 6 વર્ષોમાં અમે યુરોપ - મધ્ય પૂર્વ - આફ્રિકા ક્ષેત્રમાં બે વખત શ્રેષ્ઠ રહ્યા છીએ.

- માર્ગ દ્વારા, હું એકવાર સ્પેનિશ શહેર વેલેન્સિયામાં બર્ગર કિંગમાં ગયો હતો, અને તે ભયંકર હતું.

અમને તે પણ ગમતું નથી, પરંતુ અમે જાણીએ છીએ કે કંપની વિશ્વની ઘણી રેસ્ટોરાંને રશિયન રેસ્ટોરન્ટના સ્તરે વધારવાનો પ્રયાસ કરી રહી છે, અને અમને આશા છે કે આ કામ કરશે.

© સેર્ગેઈ કાર્પોવ/TASS

- તે કેવી રીતે બન્યું કે રશિયન બર્ગર કિંગ વધુ સારું બન્યું?

સૌપ્રથમ, અમારી બધી રેસ્ટોરન્ટ નવી છે - અમે તેને હમણાં બનાવી રહ્યા છીએ. બીજું, ગુણવત્તા પ્રત્યેનું અમારું વલણ હજુ પણ વૈશ્વિક સ્તરે અલગ છે, કારણ કે અમારી પાસે રેસ્ટોરન્ટ છે અને અમે તેને ફ્રેન્ચાઇઝી આપતા નથી, આ બે અલગ-અલગ અભિગમો છે. બીજો મુદ્દો: તેઓ કહે છે કે તમે ઝડપથી સારી વસ્તુઓની આદત પાડો છો, અને તેથી અમે સારી વસ્તુઓ માટે બાર સેટ કરવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છીએ. અને જ્યારે તમે કહો છો કે તમને વિદેશમાં ક્યાંક બર્ગર કિંગ પસંદ નથી, તો તેનો અર્થ એ છે કે અમે યોગ્ય રીતે કામ કરી રહ્યા છીએ.

- બ્રાંડ માલિકોના ભાગ પર નિયંત્રણ અહીં કેટલી ગંભીર ભૂમિકા ભજવે છે?

પ્રથમ અને મુખ્ય વસ્તુ જે તેઓ નિયંત્રિત કરે છે તે ઉત્પાદનની ગુણવત્તા અને સલામતી છે. જ્યાં સુધી દરેક બેચમાંથી સિગ્નલ સેમ્પલ ન આવે ત્યાં સુધી ઉત્પાદનોને રેસ્ટોરન્ટમાં પ્રવેશવાની મંજૂરી નથી. દર વર્ષે, અમારા દરેક સપ્લાયર્સ તેમની ગુણવત્તા નિયંત્રણ સિસ્ટમ અમારી સાથે ઓડિટ કરે છે. આ માટે મોટી રકમનો ખર્ચ કરવામાં આવે છે. ભગવાન મનાઈ કરે, સાંકળની એક સ્થાપનામાં કંઈક થાય છે, અને તે લગભગ તરત જ તમામ સોળને અસર કરે છે, એવું લાગે છે, વિશ્વભરના હજારો બર્ગર કિંગ્સ. આવી સ્થિતિમાં તમે જોખમ ન લઈ શકો. વધુમાં, તેઓ સામાન્ય રીતે અમારા બજેટ અને નાણાકીય બાબતોને નિયંત્રિત કરે છે: બ્રાંડ માલિકો બોર્ડ ઓફ ડિરેક્ટર્સમાં બેઠકો ધરાવે છે; પરંતુ મુખ્ય વસ્તુ ઉત્પાદન સલામતી છે.

- રશિયામાં બર્ગર કિંગ કાર્યરત છે તે છ વર્ષ દરમિયાન, શું એવા કિસ્સાઓ બન્યા છે કે જ્યારે તમારા પર દાવો કરવામાં આવ્યો હતો?

મને પ્રામાણિકપણે આ યાદ નથી. કદાચ નિયંત્રણ આખરે તેનું કામ કરી રહ્યું છે.

તે જ સમયે, તમે જાતે જ તાજેતરમાં દાવો દાખલ કર્યો - તમે ઇન્સ્ટાગ્રામ પર સામાન્ય રીતે હાનિકારક પોસ્ટ માટે શનુરોવ પર દાવો કર્યો, અને પછી તમે મુકદ્દમો પાછો ખેંચી લીધો. બે પ્રશ્નો: આ વિચિત્ર વર્તન શું સમજાવે છે? શું તમને રમૂજની ભાવના નથી? શનુરોવે તરત જ તેના તમામ સોશિયલ નેટવર્ક પર લખ્યું કે આ એક સફળતા છે.

શું તમે ખાતરીપૂર્વક જાણો છો કે તેણે આનું મૂલ્યાંકન સફળતા તરીકે કર્યું હતું?

- હા, આખું ઈન્ટરનેટ જાણે છે.

સારું, હું શું કહી શકું - હું તે ક્ષણે દેશમાં ન હતો, અને કંપનીના કેટલાક કર્મચારીઓએ વિચાર્યું કે કોર્ટમાં જવું જરૂરી છે. જ્યારે મને ખબર પડી, અમે તરત જ આ વાર્તા વિસ્તૃત કરી (શ્નુરોવની સામે હની. - નોંધ સંપાદન). તે હતું, ચાલો કહીએ, ખરાબ રીતે વિચાર્યું બચાવ. સામાન્ય રીતે, અમે ગીતો, કવિતાઓ અને જોક્સમાં અમારો ઉલ્લેખ કરનારા દરેકનો આભાર માનીએ છીએ.

- શું તમારી રેસ્ટોરન્ટમાં "તમે જેટલું વધારે રાંધશો, તેટલું સારું તે બહાર આવશે" નિયમ લાગુ પડે છે? તે જાણીતું છે કે એક સારું બર્ગર બનાવવું મુશ્કેલ છે, દસ સરળ છે, અને સો પણ સરળ છે.

- હું અહીં સંમત નથી. તે કેટલાક અન્ય ખોરાક સાથે કામ કરી શકે છે, પરંતુ બર્ગર સાથે નહીં.

- તો જથ્થા પર અમુક પ્રકારની મર્યાદા છે? ચાલો કહીએ કે અમે N બર્ગર બનાવીએ છીએ, પરંતુ N+1 હવે ઉપલબ્ધ નથી, શું ગુણવત્તા પહેલેથી ઘટી શકે છે?

- તે મુદ્દો નથી. પ્રશ્ન એટલો નથી કે તમે બર્ગરને કેવી રીતે ગ્રીલ કરો છો, પરંતુ જે પહેલેથી રાંધવામાં આવ્યું છે તેની ગુણવત્તા કેવી રીતે નિયંત્રિત થાય છે. તે કેટલો સમય ચાલશે? જો તે એક મિનિટ છે, તો પછી કંઈપણ ખરાબ થશે નહીં. જો તે ત્યાં વીસ સુધી રહે તો? કે પચીસ? ત્યાં ચટણી અને બ્રેડ છે - આ મારી માતાના કટલેટ નથી, જે બે દિવસ સુધી રેફ્રિજરેટરમાં બેસી શકે છે, કારણ કે તે કટલેટની જેમ જ તેમના પોતાના પર પડે છે. અને અહીં આપણે એસેમ્બલ ડીશ સાથે કામ કરી રહ્યા છીએ, તે પલાળીને લીક થઈ જાય છે. તમે ફક્ત ફૂડ કોર્ટમાં જઈ શકો છો અને જોઈ શકો છો કે ડિસ્પ્લેમાં કયા ઉત્પાદનો છે. સામાન્ય રીતે, આ કંઈક સરળ છે - અને કંઈક કે જે વારંવાર ઓર્ડર કરવામાં આવે છે. ઉદાહરણ તરીકે, સૌથી સરળ હેમબર્ગર - તે ઘણીવાર લેવામાં આવે છે, તે કેટલાક અનામત સાથે તૈયાર કરી શકાય છે. અને વધુ પ્રીમિયમ, મોંઘા બર્ગરને વ્યક્તિગત અભિગમની જરૂર હોય છે. એટલે કે, તમે તેને ઓર્ડર કરો અને રાહ જુઓ. અલબત્ત, માઇક્રોવેવમાં અમુક ખોરાક ગરમ કરવામાં આવે છે, પરંતુ તમને તે જોઈતું નથી! તે એક અલગ સ્વાદ છે. બર્ગર તે સંભાળી શકતું નથી.

રશિયામાં બર્ગર કિંગ રેસ્ટોરન્ટ્સ: ન્યાગન શહેરમાં

વ્લાદિવોસ્તોકમાં

Ussuriysk માં

સેન્ટ પીટર્સબર્ગમાં - નેવસ્કી પર

- માર્ગ દ્વારા, તમે કોની પાસેથી બીફ ખરીદો છો?

બે કંપનીઓ અમને માંસ સપ્લાય કરે છે - મિરાટોર્ગ અને માર. વાસ્તવમાં, દરેક જણ સમાન સપ્લાયર્સ સાથે સમાન માંસ પર કામ કરે છે. માત્ર એટલો જ તફાવત રચના અને જરૂરી વોલ્યુમોમાં છે.

- શું તમે વોલ્યુમને કારણે સપ્લાયર્સને કોઈક રીતે પ્રભાવિત કરો છો? શું તમે બજાર પર ઘણું દબાણ લાવી રહ્યા છો?

અમે વોલ્યુમોને કારણે નહીં, પરંતુ કારણ કે અમે ખૂબ જ અનુમાનિત છીએ. અમારા તમામ સપ્લાયરો સાથે, અમે ત્રણ મહિના કે એક વર્ષ માટે નહીં, પરંતુ પાંચ વર્ષ માટે કરાર વિકસાવીએ છીએ. બર્ગર કિંગ તેમની પાસેથી આ વોલ્યુમો મેળવવા માટે પ્રતિબદ્ધ છે અને આની ખાતરી આપે છે, અને આ રીતે અમે તેમના ઉત્પાદનની સુસંગતતા માટે જવાબદાર છીએ.

- અને તે જ સમયે તમે રશિયામાં વૃદ્ધિ કરવાનું ચાલુ રાખો - શું આ વૃદ્ધિને ધ્યાનમાં લેવામાં આવે છે?

હા, ચોક્કસ. અને આ મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે સ્થિરતા, હું પુનરાવર્તન કરું છું, વોલ્યુમ કરતાં વધુ મહત્વપૂર્ણ છે.

- અમે ક્રિમીઆ વિશે વાત કરી, પરંતુ તમે રશિયામાં અન્ય કઈ વિચિત્ર જગ્યાઓ ખોલવા જઈ રહ્યા છો?

હા, અમે ઘણી જગ્યાએ ખોલી ચૂક્યા છીએ. ઉદાહરણ તરીકે, ન્યાગન શહેરમાં. આ રોઝનેફ્ટનું મુખ્ય શહેર છે, જ્યાં તમામ 60 હજાર વસ્તી રોઝનેફ્ટ માટે કામ કરે છે. યેકાટેરિનબર્ગથી ટ્રેનને ત્યાં પહોંચવામાં દોઢ દિવસ લાગે છે.

© સેર્ગેઈ કાર્પોવ/TASS

- તમે ત્યાં ટામેટાં કેવી રીતે પહોંચાડશો?

ઠીક છે, અમારી પાસે સ્થાનિક ભાગીદારો છે, કાર ત્યાં જાય છે, ખાસ કંઈ નથી. સામાન્ય રીતે, અમે હવે એવા શહેરો શરૂ કરવાનું વિચારી રહ્યા છીએ કે જેની સાથે વર્ષમાં 2 મહિના સુધી કોઈ સંચાર નથી. મોટે ભાગે, ટામેટાંને ત્યાં હેલિકોપ્ટર દ્વારા પરિવહન કરવું પડશે.

- તો ત્યાં એક બર્ગરની કિંમત કેટલી હશે?

સમાન રકમ. હેલિકોપ્ટર ફક્ત આપણા માટે જ ઉડતું નથી; તે 50 કિલોગ્રામ ટામેટાં વહન કરે છે. ઠીક છે, તે વર્ષમાં માત્ર 2 મહિના છે, છેવટે. એવા શહેરો છે કે જેની સાથે આખું વર્ષ ફક્ત એર કનેક્શન હોય છે - અમને તેમાં પણ રસ છે.

- શું તમે જાતે બર્ગર કિંગમાં ખાઓ છો?

અલબત્ત, અને ઘણી વાર. મારું કામ સીધું રેસ્ટોરાંની મુલાકાત સાથે સંબંધિત છે અને હું અઠવાડિયામાં ઓછામાં ઓછા 2 દિવસ આ માટે ફાળવું છું. હું બધું અજમાવીશ અને ચોક્કસપણે છુપી રીતે કરવાનો પ્રયાસ કરું છું - હું લાઇનમાં ઉભો છું, કેપ પહેરું છું જેથી તેઓ મને ઓળખી ન શકે.

- તો તમારા કર્મચારીઓ તમને દૃષ્ટિથી ઓળખતા નથી?

ઘણા લોકો જાણે છે, અલબત્ત, પરંતુ હું ખાતરી કરવાનો પ્રયાસ કરું છું કે તેઓ મને તરત જ ઓળખી ન જાય. જોકે કેટલાક રસોડામાં મારા ફોટોગ્રાફ્સ પણ લટકાવવામાં આવ્યા છે, જ્યાં સુધી હું જાણું છું.

5 માંથી 1

5 માંથી 2

5 માંથી 3

તમે બરાબર શું ખાઓ છો તેનાથી કોઈ ફરક પડતો નથી - બર્ગર કે નોન-બર્ગર. કોઈપણ ન્યુટ્રિશનિસ્ટ પાસે જાઓ, અને તે પણ તે જ કહેશે: શું અને કેટલું તે મહત્વનું નથી, તે મહત્વનું છે કે ખોરાકમાંથી મળેલી કેલરી બળી જાય. બર્ગર વિશે શું ખાસ છે? માંસ, તાજા શાકભાજી, થોડી ચટણી અને બે રોટલી - આમાંથી તમે કયું સેવન નથી કરતા, તો બીજી જિંદગીમાં?

જે લોકો પ્રોફેશનલી બેક કરે છે તે તમારી સાથે અસંમત થશે. તેઓ કહેશે કે તમે કદાચ બ્રેડમાં વધુ ખાંડ ઉમેરશો - ફક્ત જેથી બન વધુ ગોલ્ડન બ્રાઉન પોપડો ધરાવે છે.

સૌપ્રથમ, અમારું આખું મેનૂ - તેના તમામ પ્રોટીન, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને ચરબી, ગ્રામ સુધી, દરેક રેસ્ટોરન્ટમાં ઉપલબ્ધ છે, તમે જોઈ અને તુલના કરી શકો છો. બીજું, મને ખબર નથી અને સાચું કહું તો, તમે સ્ટોરમાંથી દરરોજ ખરીદો છો તે બ્રેડમાં કેટલા ગ્રામ ખાંડ હોય છે તે વિશે મેં ક્યારેય વિચાર્યું નથી. મને ભારપૂર્વક શંકા છે કે અમારા બન સાથે કોઈ મોટો તફાવત છે.

સારું, આપણે તેની સાથે શા માટે રમવું જોઈએ? પૈસા માટે, અથવા શું?

- સારું, ઉદાહરણ તરીકે, તમે મગરના પોશાકમાં વસ્ત્ર કરી શકો છો.

સાંભળો, મને ખબર નથી. જ્યારે અમે આ પડકાર વિશે વિચાર્યું, ત્યારે અમે આ જ નક્કી કર્યું. અમે આ કૉલ સંપૂર્ણપણે સ્વયંભૂ, ખૂબ જ ઝડપથી કર્યો હતો. કદાચ જો આપણે લાંબું વિચાર્યું હોત, તો આપણે કંઈક વધુ રસપ્રદ લઈને આવ્યા હોત.

બર્ગર કિંગ સંસ્થાઓ ઉચ્ચ ગુણવત્તાની પ્રોડક્ટ્સ, સિગ્નેચર ડીશ, વૈવિધ્યસભર મેનૂ, આખા પરિવાર માટે આનંદદાયક મનોરંજન અને આનંદ આપવા માટે તૈયાર છે. ફાસ્ટ ફૂડ બિઝનેસમાં લોકપ્રિયતાના માર્ગમાં કંપનીએ કેવા ઉતાર-ચઢાવનો અનુભવ કર્યો, મેકડોનાલ્ડ્સ સાથે બ્રાન્ડ લીડરશીપ માટેની રેસ વિશે, આગળ વાંચો.

કંપનીની સ્થાપના માટે પૂર્વજરૂરીયાતો

બીજા વિશ્વયુદ્ધના પરિણામો અને અપ્રિય સ્મૃતિઓનો સ્વાદ શમી ગયો, કટોકટી સફળતાપૂર્વક દૂર થઈ ગઈ, અને યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં વસ્તી વિસ્ફોટ થઈ રહ્યો હતો. મોટાભાગના ઉદ્યોગસાહસિકોએ આ આગાહીઓ પર મોટા દાવ લગાવ્યા, કુટુંબ-પ્રકારની રેસ્ટોરાંના વિકાસમાં રોકાણ કર્યું. આવા જ વિચારમાં આગ લાગી જેમ્સ મેકલામોરે ડેવિડ એજરટન સાથે મળીને પ્રથમ ફાસ્ટ ફૂડ રેસ્ટોરન્ટ બર્ગર કિંગ ખોલી.

ફાસ્ટ ફૂડની મૂળભૂત બાબતો, હેમબર્ગર તૈયાર કરવાની તકનીક, સેવાની રીત - જેમ્સ મેકલામોરે તે સમયના લોકપ્રિય મેકડોનાલ્ડ્સના ઉદાહરણનો ઉપયોગ કરીને આ બધાનો વિગતવાર અભ્યાસ કર્યો અને તેની સમાન સંસ્થાઓની પોતાની સાંકળમાં સફળતાપૂર્વક તેનો ઉપયોગ કર્યો. વિવાહિત યુગલોનું ધ્યાન તેમની સ્થાપનાઓ પર કેન્દ્રિત કરવા માટે, બ્રાન્ડના સ્થાપકોએ સેવામાં કટલરી ઉમેરી. સાચું, તેઓ પ્લાસ્ટિક અને ઉપયોગમાં લેવા માટે અસુવિધાજનક હતા, હેતુ મુજબ.

બ્રાન્ડની લોકપ્રિયતાની શરૂઆત

બર્ગર કિંગના વિકાસનો ઇતિહાસ અસંખ્ય ઉતાર-ચઢાવ સાથે ફાસ્ટ ફૂડ ઉદ્યોગમાં તેના સ્પર્ધકો કરતાં સ્પષ્ટપણે અલગ છે. કંપનીએ તેના સમગ્ર ઇતિહાસમાં 4 માલિકો બદલ્યા છે.

4 ડિસેમ્બર, 1954 - ઇન્સ્ટા-બર્ગર કિંગ મિયામીમાં ખુલ્યું.તે મેકડોનાલ્ડ્સ જેવું હતું, પરંતુ તેમાં નોંધપાત્ર લક્ષણો હતા. પ્રતિસ્પર્ધીઓની સરખામણીમાં સ્થાપનાના ઉત્પાદનની કિંમતો નિશ્ચિત હતી અને કંઈક અંશે ફૂલેલી હતી.(મેકડોનાલ્ડ્સમાં હેમબર્ગરની કિંમત ગ્રાહકને 15 સેન્ટ અને નવી રેસ્ટોરન્ટમાં 18 સેન્ટની છે).

વાનગીઓ બનાવવાની રીત પણ અલગ હતી. બ્રાન્ડે બર્ગર બીફને ગ્રિલ કરતી વખતે, તેલનો ઉપયોગ કર્યા વિના, તેનું પોષક મૂલ્ય જાળવવાનો આગ્રહ રાખ્યો હતો. આ ગ્રાહકોના સ્વાસ્થ્ય માટે ચિંતા દર્શાવે છે.

3 વર્ષ પછી, કંપની મેનૂમાં મૂળ વ્હોપર વાનગી ઉમેરે છે. વિશાળ સેન્ડવીચ તરત જ મુલાકાતીઓ દ્વારા પ્રેમભર્યા હતા.

દરેક નવો વીડિયો કંપનીના રેટિંગમાં નોંધપાત્ર વધારો કરે છે. 1959 - ફ્લોરિડામાં એક નવી રેસ્ટોરન્ટ ખુલી, અને પછી મેનેજમેન્ટે ફ્રેન્ચાઇઝી કરવાનું નક્કી કર્યું. ફ્રેન્ચાઇઝીસ, તેમના મતે, ફાસ્ટ ફૂડ રેસ્ટોરન્ટની સાંકળને વિસ્તારવા માટેનો બજેટ વિકલ્પ છે. ખરેખર, બ્રાન્ડના લોગો હેઠળ 274 સંસ્થાઓ ખોલવામાં માત્ર 8 વર્ષ લાગ્યાં.

બર્ગર કિંગ અને પિલ્સબરી કોર્પોરેશન

બ્રાન્ડના વિકાસમાં આગળનું મહત્વનું પગલું એ માલિકનું પરિવર્તન છે. 1967માં, બર્ગર કિંગ પિલ્સબરી કોર્પોરેશનની માલિકી બની ગયું.નવા માલિકોને ખરીદવાની કિંમત $18 મિલિયન છે.

માલિકીમાં ફેરફાર નવા રેસ્ટોરન્ટ ખોલવાની ઝડપી ગતિ દ્વારા અનુસરવામાં આવ્યો હતો. બ્રાન્ડ મેનેજમેન્ટ, ફ્રેન્ચાઇઝીસના વેચાણમાં વ્યસ્ત, ગુણવત્તા અને સેવા વિશે વ્યવહારીક રીતે ભૂલી ગયા.સુસંગતતા, વાતાવરણની ઓળખ અને જાહેરાત વિડિયોમાં વચન આપેલ ઉત્પાદનોની સમાન કિંમત નેટવર્કની તમામ સંસ્થાઓમાં જોવા મળી ન હતી. કંપની બરબાદીના આરે હતી.

ડોનાલ્ડ સ્મિથ, ભૂતપૂર્વ મેકડોનાલ્ડ્સના મેનેજર, પરિસ્થિતિને સુધારવામાં સફળ થયા.મેનેજમેન્ટે ડોનાલ્ડને ક્રિયાની સંપૂર્ણ સ્વતંત્રતા, બ્રાન્ડના વિકાસમાં બોલ્ડ વિચારોના મૂર્ત સ્વરૂપનું વચન આપ્યું હતું. સ્મિથે સંસ્થાઓ પર નિયંત્રણ મજબૂત બનાવ્યું, અનિશ્ચિત નિરીક્ષણો રજૂ કર્યા, અને રેસ્ટોરાંને માનક બનાવવા માટેના તમામ પ્રયત્નોને નિર્દેશિત કર્યા. અને 1974 માં, મુલાકાતીઓ સંસ્થાકીય પ્રક્રિયામાં નવી નવીનતાથી ખુશ હતા, "તે જાતે કરો" તકનીક. હવે ક્લાયંટને સેન્ડવીચમાં તેના મનપસંદ ઉમેરાઓને સ્વતંત્ર રીતે એસેમ્બલ કરવાની તક આપવામાં આવે છે.

કંપનીમાં ડોનાલ્ડની હાજરીના 10 વર્ષોમાં, સ્થાપનાઓનું નેટવર્ક યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં અને વિશ્વના 30 દેશોમાં વિસ્તરી રહ્યું છે.

• 1975 - કંપની એક બોલ્ડ પગલું લે છે, ઇન્સ્ટોલ કરે છે કિંગ ઓટો વિન્ડોઝ. હવે વાહનચાલકો કારમાંથી બહાર નીકળ્યા વિના તેમની મનપસંદ વાનગીઓનો ઓર્ડર આપી શકશે. અનુકૂળ, ઉચ્ચ-ગુણવત્તા, સમયસર - સંચાલનના મુખ્ય કાર્યો.
• 1977 - બર્ગર કિંગ દરેક ગ્રાહકને આપે છે રમકડાની ભેટમુખ્ય ખરીદી માટે. આ બોનસ હજી વધુ ગ્રાહકોને આકર્ષે છે.
• 1978 - બ્રાન્ડ રસોઈમાં નવા સ્તરે પહોંચે છે, મેનુ વિસ્તૃત કરે છે. હવે ગ્રાહકોને દરેક સ્વાદ (ચિકન, માછલી, હેમ) માટે સેન્ડવીચ ઓફર કરવામાં આવે છે.
• 1980 - અન્ય એક બોલ્ડ માર્કેટિંગ મૂવના સ્વરૂપમાં રજૂ કરવામાં આવી રહ્યું છે જીત-જીત લોટરી. તે જ વર્ષે, ડોનાલ્ડ સ્મિથે કંપની છોડી દીધી, અને બ્રાન્ડની બાબતો બગડવા લાગી.

જેમ્સ વ્હિટમેન મેકલેમોરનો જન્મ 1926માં ન્યુયોર્ક સિટી, યુ.એસ. તેમણે કોર્નેલ યુનિવર્સિટીમાં તેમનું શિક્ષણ મેળવ્યું, અને તે પહેલાં તેમણે નોર્થફિલ્ડ માઉન્ટ હર્મોન સ્કૂલમાં અભ્યાસ કર્યો.

થોડા સમય માટે વ્યવસાયમાં કામ કર્યા પછી, મેકલેમોરે કોઈક રીતે પોતાને મેકડોનાલ્ડ્સ રેસ્ટોરન્ટમાં શોધી કાઢ્યો, અને તેને વિચાર આવ્યો કે ત્યાં ઘણું સુધારી શકાય છે, અને સામાન્ય રીતે સાંકળ વધુ સારી રીતે કામ કરશે. પરિણામે, આ વિચાર વિકસિત થવા લાગ્યો, અને પાછળથી જેમ્સ, તેના મિત્ર ડેવિડ એજર્ટન સાથે, જે કોર્નેલ ગ્રેજ્યુએટ પણ છે, પહેલેથી જ બર્ગર કિંગ નામની ફાસ્ટ ફૂડ ચેઈનના માલિક બની ગયા.

સામાન્ય રીતે, પ્રથમ રેસ્ટોરન્ટ થોડી વહેલી ખોલવામાં આવી હતી, અને એજર્ટને તે જાતે કર્યું - 1 માર્ચ, 1954 ના રોજ, મિયામી, ફ્લોરિડામાં, તેણે ઇન્સ્ટા બર્ગર કિંગ રેસ્ટોરન્ટ ખોલ્યું. પરંતુ ત્રણ મહિનાની અંદર, તે જ 1954ના જૂન સુધીમાં, સમગ્ર બિઝનેસ કોન્સેપ્ટને ફરીથી ડિઝાઇન કરવામાં આવ્યો અને તેનું પરિણામ બર્ગર કિંગ કોર્પોરેશન રેસ્ટોરન્ટ હતું.

1957 માં, મુલાકાતીઓએ પ્રથમ વખત વ્હોપરનો પ્રયાસ કર્યો - તે સમગ્ર સાંકળનું સૌથી મહત્વપૂર્ણ બર્ગર બન્યું અને રહ્યું. નોંધનીય છે કે પ્રથમ તબક્કે મુખ્ય સમસ્યા બર્ગરમાંથી ટપકતી ચરબીની હતી અને અંતે સ્થાપકોએ બર્ગરના જન્મ પહેલા ઘણા સાધનો અજમાવવા પડ્યા હતા જે લોકો માટે મુખ્ય આકર્ષણ બન્યા હતા.

સાંકળ ઝડપથી વધી - જો 1959 માં બર્ગર કિંગ પાસે 5 રેસ્ટોરન્ટ્સ હતા, તો 1960 માં પહેલેથી જ ઉદ્યોગપતિઓએ ફ્રેન્ચાઇઝનો વિચાર વિકસાવવાનું શરૂ કર્યું.

આજે, બર્ગર કિંગ સમગ્ર વિશ્વમાં જાણીતું છે - 70 થી વધુ દેશોમાં 12 હજારથી વધુ રેસ્ટોરન્ટ્સ કાર્યરત છે. જો કે, તેની સ્થાપના પછી, આ નેટવર્કે ઘણા માલિકોને બદલ્યા છે.

મેકલામોર અને એજર્ટને તેમની રચના 1967 માં વેચી દીધી. જેમ્સ 1970 સુધી પ્રમુખ રહ્યા અને 1976 સુધી અધ્યક્ષ રહ્યા.

જેમ્સ મેકલેમોર 70 વર્ષની વયે જીવ્યા અને 1996માં ફ્લોરિડામાં કેન્સરથી મૃત્યુ પામ્યા.

દિવસનો શ્રેષ્ઠ