જેલી: પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને સ્પર્શ કર્યા વિના ડેઝર્ટ બનાવવાની એક પ્રતિભાશાળી રીત! ખાટા ક્રીમ સાથે સરળ અને પફ જેલી કેવી રીતે તૈયાર કરવી.

શ્રેષ્ઠ માર્ગમહેમાનોને આશ્ચર્ય કરો અથવા બાળકોને કૃપા કરીને - સ્વાદિષ્ટ રાંધો અસામાન્ય મીઠાઈ. પરંતુ આવી વાનગીની શોધમાં, પરિચારિકા ઘણીવાર નિરાશ થાય છે, કારણ કે તે રેસીપી માટે ઘટકો મેળવવા માટે અવાસ્તવિક અથવા ખૂબ ખર્ચાળ હોવાનું બહાર આવ્યું છે. ખાય છે અદ્ભુત રેસીપીમીઠી જેલી જે ફક્ત તમારી સ્વાદ પસંદગીઓને સંતોષશે નહીં, પરંતુ તમારા ટેબલ પર પણ ખૂબસૂરત દેખાશે. ઉત્કૃષ્ટ રંગબેરંગી જેલીસૌથી વધુ તૈયાર કરી શકાય છે સરળ ઘટકોખાસ નાણાકીય ખર્ચ વિના.

કરો મેઘધનુષ્ય જેલીખૂબ જ સરળ. મોટેભાગે તેઓ નિયમિત લે છે ખોરાક જિલેટીનઅને બહુ રંગીન રસ, રસને બદલે વપરાય છે ફળ પ્યુરી. તમે સરળતાથી તૈયાર જિલેટીન મિશ્રણ ખરીદી શકો છો વિવિધ સ્વાદઅને શેડ્સ.

તબક્કાવાર બહુ રંગીન જેલી તૈયાર કરો. એક રંગનો પાતળો પડ રેડવામાં આવે છે, પછી બીજો, અને જો ઇચ્છિત હોય તો ઘણા શેડ્સનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. ડેઝર્ટ જેટલું વધુ, તેટલું આનંદપ્રદ અને આવા મીઠી મેઘધનુષ્ય ઘરના દરેકને આનંદ કરશે. તમે દર વખતે રસોઇ કરી શકો છો વિવિધ વાનગીઅને સાચવણી તરીકે ફોટાઓનો સંગ્રહ લો. એક અદ્ભુત સારવાર બનાવવા માટે, બે અથવા ત્રણ રંગો પૂરતા હશે.

ત્રણ-સ્તરનો આનંદ

રેસીપી સરળ હોવા છતાં, રસોઈની સૂચનાઓ હજી પણ નુકસાન પહોંચાડશે નહીં. સૌ પ્રથમ, ત્રણ સ્તરો બનાવવા માટે, તમારે લેવાની જરૂર છે:

• લાલ જેલી માટે પાવડર મિશ્રણ (તમે રાસબેરિઝ, સ્ટ્રોબેરી, ચેરીનો ઉપયોગ કરી શકો છો) - 1 સેચેટ;
• આવા ઘટક, પરંતુ નારંગી (નારંગી, ટેન્જેરીન) - 1 સેચેટ;
• ફરીથી એક થેલી, પરંતુ પહેલેથી જ લીલો(કિવિ, ચૂનો) - 1 પીસી.;
• ગરમ પાણી - દરેક મિશ્રણ માટે 400 મિલી.

આ રચના સ્વાદિષ્ટ ડેઝર્ટની લગભગ 10 સર્વિંગ્સ આપશે.

પગલું સૂચનો દ્વારા પગલું

1. લાલ પાવડરની થેલી ગરમ પાણીમાં ઓગળવી જ જોઇએ. આ માટે ઊંડા કન્ટેનરનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે. પાવડર ધીમે ધીમે પાણીમાં દાખલ થાય છે, અને તે સારી રીતે ભળવું મહત્વપૂર્ણ છે જેથી જિલેટીન ગઠ્ઠો ન બને. નહિંતર, દાંત મીઠાઈના અપ્રિય ભાગોમાં આવશે, અને તે મુજબ, તે પણ પીડાય છે. દેખાવ.
2. ઓગળેલા જિલેટીન મિશ્રણને સમાન ભાગોમાં ચશ્મામાં રેડવામાં આવે છે. આ સમાનરૂપે કરવું મહત્વપૂર્ણ છે.
3. પ્રથમ સ્તર સંપૂર્ણપણે સખત થઈ ગયા પછી આગળનો તબક્કો કરી શકાય છે. ચશ્મા લગભગ બે કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં બેસવું જોઈએ. તમે તમારી આંગળી વડે ચકાસી શકો છો કે તે સ્થિતિસ્થાપક બની ગયું છે કે કેમ. જો હા, તો આગલા મુદ્દા પર આગળ વધો.
4. પ્રથમ સ્તરના સિદ્ધાંતનો ઉપયોગ કરીને, અમે બીજું મિશ્રણ બનાવીએ છીએ - નારંગી. તમારે તેને થોડું ઠંડુ થવા દેવાની જરૂર છે. પછી લાલ રંગની ઉપર નારંગી જેલીને સમાન ભાગોમાં રેડો.
5. સખ્તાઇ સાથે મેનીપ્યુલેશનને પુનરાવર્તિત કર્યા પછી, જેલી ત્રીજા લીલા સ્તર સાથે પૂર્ણ થાય છે.
6. રંગોના મિશ્રણને ટાળવા માટે જેલીને રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત કરવી જોઈએ. તમારા પ્રિયજનોની સારવાર કરતી વખતે, તમે તાજા બેરી સાથે મીઠાઈને સજાવટ કરી શકો છો.

રેસીપી જટિલ નથી, તે માત્ર જેલીને સખત બનાવવાની લાંબી પ્રક્રિયા છે. તમારા મિત્રોને બડાઈ મારવાનું ભૂલશો નહીં ખૂબસૂરત ડેઝર્ટ. તમારા મિત્ર માટે એક ફોટો લો જેથી રેસીપી સ્ફટિક સ્પષ્ટ હોય.

બહુસ્તરીય ફળ જેલી

જો તમે બિન-ભાગ વગરની જેલી બનાવી રહ્યા છો, તો તમારે ચોરસ ઘાટની જરૂર પડશે. તે ત્યાં ખાસ કરીને સારું દેખાશે મલ્ટિલેયર જેલી. ટેબલ પર આવા મેઘધનુષ્ય દરેકને ખુશ કરશે.

તમે પેનની નીચે નોન-સ્ટીક સ્પ્રે અથવા થોડું બટર લગાવી શકો છો. પછી તમારે રેસીપીમાં આપેલા સ્ટેપ બાય સ્ટેપને ફોલો કરવાની જરૂર છે.

1. ઠંડીમાં ઉકાળેલું પાણીજિલેટીન ઓગળવામાં આવે છે, જેના પછી ઉકળતા પાણીનો ગ્લાસ રેડવામાં આવે છે.
2. ધ્યાનપૂર્વક લાલ પાવડર ઉમેરો, મિશ્રણને સતત હલાવતા રહો. દરેક રેસીપી આધાર તરીકે લાલ રંગની સાથે વિવિધ ફળોનો ઉપયોગ કરવાનું સૂચન કરે છે.
3. તૈયાર મિશ્રણને મોલ્ડમાં રેડો અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. અમે રાહ જુઓ જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે સખત ન થાય.
4. આગામી સ્તરો તમારી કલ્પના પર આધાર રાખે છે. તમે કન્ડેન્સ્ડ દૂધનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

પ્રથમ રેસીપી જેલી મિશ્રણ તૈયાર કરવા માટે ભલામણો આપે છે. સ્તરો રેડતી વખતે, ખાતરી કરો કે ત્યાં કોઈ પરપોટા નથી તેમને વીંધવાની જરૂર છે; પછી ફરીથી પીળો, લીલો અથવા લાલ - તમારા આત્મા અને તમારા મૂડની ઇચ્છા તરીકે. તમારી માસ્ટરપીસને ફોટામાં કેપ્ચર કર્યા પછી, અદ્ભુત મીઠાઈને યાદ રાખવાના ઘણા વધુ કારણો હશે.

આવી મીઠાઈ તૈયાર કર્યા પછી, રેસીપી સલાહ આપે છે - તેને રેફ્રિજરેટરમાંથી બહાર કાઢો અને તેને થોડી સેકંડ માટે મૂકો. ગરમ પાણીઅથવા તેને વરાળ પર રાખો. દેખાવને બગાડવા માટે, પાણી ઘાટની અંદર ન આવવું જોઈએ.

જેલીને સુંદર સુડોળ ભાગોમાં કાપવામાં આવે છે અને રેફ્રિજરેટરમાંથી સીધી પીરસવામાં આવે છે. અનફર્ગેટેબલ ડેઝર્ટ માટેની અમારી રેસીપી અજમાવીને તમે મેઘધનુષ્યનો સ્વાદ અનુભવી શકો છો.

બહુ રંગીન જેલી બનાવવા માટેની વિડિઓ રેસીપી

એક સાથે ત્રણ જેલી! ચેરી, નારંગી, ખાટી ક્રીમ. મલ્ટિ-લેયર જેલી તૈયાર કરવાની પ્રક્રિયા, જો કે લાંબી છે, તે શ્રમ-સઘન નથી.

તેથી, મલ્ટિ-લેયર જેલી માટેની રેસીપી. 4-5 પિરસવાનું.

ઘટકો

• ચેરી જેલી- 1 સેચેટ
• નારંગી જેલી - 1 સેચેટ
• ખાટી ક્રીમ - 150 મિલી
• ખાંડ - 3-4 ચમચી. ચમચી
• વેનીલા ખાંડ- 1 ચમચી
• ઇન્સ્ટન્ટ જિલેટીન - 2 ચમચી

હિમ શણગાર માટે

• ખાંડ - 1-2 ચમચી. ચમચી
• તૈયાર જેલી અથવા પાણી - 1-2 ચમચી. ચમચી

સુંદર મલ્ટિ-લેયર જેલી કેવી રીતે બનાવવી

એક બાઉલમાં, સૂચનાઓ અનુસાર, ચેરી જેલીને વિસર્જન કરો. બીજા બાઉલમાં, નારંગી જેલી સાથે તે જ કરો. સલાહ. જેલી બનાવતી વખતે 50 મિલી ઓછું પાણી વાપરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

જ્યારે તેઓ ઠંડું થાય છે, ત્યારે તમે ચશ્માને સજાવટ કરી શકો છો અને કિનારીઓ સાથે "હિમ" બનાવી શકો છો.

"હિમ" ની તૈયારી . આ કરવા માટે, છીછરા પ્લેટમાં હળવા જેલી અથવા પાણીના થોડા ચમચી રેડવું. કિનારીઓને ભીની કરવા માટે કાચની ગરદનને જેલીમાં ડુબાડો. બીજા બાઉલમાં ખાંડ નાખો અને કાચની ભીની કિનારીને તેમાં બોળી દો.

જ્યારે જેલી નીચે ઠંડુ થાય છે ઓરડાના તાપમાને, ચશ્માની ધાર થોડી સુકાઈ જશે.

હવે તૈયાર ચશ્માને કન્ટેનર અથવા અન્ય યોગ્ય કન્ટેનરમાં એક ખૂણા પર મૂકો.

ચશ્મામાં થોડી ચેરી જેલી કાળજીપૂર્વક રેડો. તેમને રેફ્રિજરેટરમાં સમાન ઢાળેલા સ્વરૂપમાં મૂકો જેથી જેલી સખત થઈ જાય.

ઇન્સ્ટન્ટ જિલેટીનને 40-50 મિલી પાણીમાં ઓગાળો. અલગથી, ખાંડ અને વેનીલા ખાંડ સાથે ખાટી ક્રીમ ભેગું કરો.

મિશ્રણને રુંવાટીવાળું થાય ત્યાં સુધી મિક્સર વડે હરાવવું (તે મિક્સર બીટરને વળગી રહેવું જોઈએ).

જો જિલેટીન સંપૂર્ણપણે ઓગળી ગયું નથી, તો તેને પાણીના સ્નાનમાં સરળ ન થાય ત્યાં સુધી લાવો. ચાબૂક મારી ખાટા ક્રીમના મિશ્રણમાં જિલેટીન રેડો અને સારી રીતે ભળી દો.

થોડું રેડવું ખાટી ક્રીમ જેલીએક નાનો સ્તર બનાવવા માટે ઠંડુ કરેલ ચેરીની ટોચ પર ચશ્મામાં મૂકો. સેટ થાય ત્યાં સુધી રેફ્રિજરેટરમાં પાછું મૂકો. જ્યારે જેલી ફરીથી સખત થઈ જાય, ત્યારે આગલા સ્તરમાં રેડવું - નારંગી જેલી, અને અંતે ફરીથી ખાટી ક્રીમ.

સલાહ : સ્તરોને ભળતા અટકાવવા માટે, અગાઉના સ્તરને સંપૂર્ણપણે સખત કર્યા પછી જ આગળનું સ્તર રેડવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

એક સુંદર પેટર્ન બનાવવા માટે, તમારે વિરુદ્ધ બાજુ પર ચશ્મા ભરવાની જરૂર છે. આ કરવા માટે, ચશ્માને કન્ટેનરમાં મૂકો જેથી ભરાયેલો ભાગ તળિયે હોય. સ્તરોનું પુનરાવર્તન કરો, ચેરીને વૈકલ્પિક કરો, પછી ખાટી ક્રીમ.

કાચની મધ્યમાં વી-આકારનું ડિપ્રેશન બનશે; નારંગી જેલી. જે બાકી રહે છે ત્યાં સુધી ચશ્મા સંપૂર્ણપણે ઠંડુ ન થાય ત્યાં સુધી તેને રેફ્રિજરેટરમાં રાખવાનું છે. મલ્ટિલેયર જેલી તૈયાર છે અને તેને સર્વ કરી શકાય છે.

કોઈપણ બેરી અને ફળો જેલી બનાવવા માટે યોગ્ય છે. તમે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોનીના મિશ્રણમાંથી જેલી બનાવી શકો છો, તેને સમૃદ્ધ કોમ્પોટ અથવા ઉમેરવામાં જિલેટીન સાથે ચાસણી સાથે રેડીને જો તમે બેરી સ્પષ્ટપણે જોવા માંગતા હોવ તો. જેલીને એક વિશાળ કેક પેનમાં અથવા નાના સર્વિંગ ગ્લાસમાં તૈયાર કરી શકાય છે, કોઈ પણ સંજોગોમાં, તમારી પાસે તે કેવી રીતે દેખાશે તેના પર કામ કરવાની તક છે સમાપ્ત ફોર્મ. ઉદાહરણ તરીકે, નીચે મૂકે છે વિશાળ આકારજેલીની સપાટી પર સુંદર પેટર્ન બનાવવા માટે સલાડના બાઉલમાં ફળના સુઘડ ટુકડા. કાચના તળિયે ફુદીનાના પાન મૂકો, પછી તે ભાગવાળી મીઠાઈની ટોચ પર દેખાશે. તમે દરેક સ્તરને ઘાટમાં સખત થવા દઈને મલ્ટિ-લેયર જેલી બનાવી શકો છો, તે થોડો વધુ સમય લે છે, પરંતુ પરિણામ પ્રભાવશાળી લાગે છે!

મલ્ટી-સ્તરવાળી બહુ રંગીન જેલી કેવી રીતે તૈયાર કરવી?

આ કરવા માટે, તમારે ઘણા જેલી પાયા તૈયાર કરવાની જરૂર છે. તે ફળોનો રસ, સમૃદ્ધ કોમ્પોટ હોઈ શકે છે, સ્પષ્ટ ચાસણીફુદીનો અથવા લીંબુનો રસ, ફળની પ્યુરીના ઉમેરા સાથે, કુદરતી દહીં, દૂધ અથવા ક્રીમ. મલ્ટિલેયર જેલી તૈયાર કરવા માટે, જિલેટીન, પેકેજ પરની સૂચનાઓ અનુસાર (પ્રવાહીના વોલ્યુમ દીઠ ગ્રામની સંખ્યા), તમે પસંદ કરો છો તે દરેક પાયામાં ઉમેરવામાં આવે છે. દરેક સ્તરને રેડતી વખતે, તમારે તેને સખત અથવા ઓછામાં ઓછું "સેટ" કરવા માટે સમય આપવાની જરૂર છે, અને તે પછી જ આગલું રેડવું.

કેલરી ટાળવાની એક સરળ રીત

હા, હા, હા, જેલી છે મહાન વિકલ્પ ઓછી કેલરી ડેઝર્ટ. તે માખણ અથવા લોટ વિના તૈયાર કરવામાં આવે છે, અને તમે ખાંડની માત્રા જાતે બદલી શકો છો. તમે આધાર માટે કુદરતી રસનો ઉપયોગ કરીને તેના વિના પણ કરી શકો છો!

જેલી મિક્સ કે જિલેટીન?

જેલી મિશ્રણ અનુકૂળ, ઝડપી અને સરળ છે. સાચું, તમારે ઉત્પાદનની રચના પર ધ્યાન આપવું જોઈએ જો તે તમારા માટે કોઈ પ્રશ્નો ઉભા કરતું નથી, તો તેને રાંધો. જો સ્વાદ અને સ્વાદતમે મૂંઝવણમાં રહેશો, નિયમિત જિલેટીન, ચાસણી અને કુદરતી ફળોનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે.

જેલી "પુખ્ત વયના લોકો માટે"

બેરી લિકર અથવા સ્પાર્કલિંગ વાઇનના રૂપમાં ડેઝર્ટમાં થોડી પિક્વન્સી ઉમેરવાથી અમને શું રોકી રહ્યું છે? ટેબલ પર માત્ર બાળકોની હાજરી. જો તમે પુખ્ત વયના લોકો માટે સારવાર તૈયાર કરી રહ્યાં છો, તો પ્રયોગ કરવા માટે નિઃસંકોચ. શેમ્પેઈનમાં અનેનાસ સંપૂર્ણ રીતે સ્થિર થઈ શકે છે અને તેનો સ્વાદ બિલકુલ ગુમાવતા નથી!

1. જેલી કેવી રીતે બનાવવી?સિલિકોન કેક અથવા કપકેક મોલ્ડ ખૂબ જ છે સારો વિકલ્પ! જેલી આકારના કપકેક સ્વરૂપમાં ખાસ કરીને પ્રભાવશાળી લાગે છે. જો એકમાં ન મળે ઘરગથ્થુ, ઊંડા સલાડ બાઉલ અથવા બાઉલનો ઉપયોગ કરો. ક્લિંગ ફિલ્મ વડે વોલ્યુમેટ્રિક મોલ્ડ (ખાસ કરીને જો તમે પહેલીવાર જેલી તૈયાર કરી રહ્યા હોવ તો!) અંદરથી લાઇન કરવું વધુ સારું છે, તેથી સખત થયા પછી તેમાંથી જેલી દૂર કરવી તમારા માટે વધુ અનુકૂળ રહેશે. ભાગ સર્વિંગ માટે, ચશ્મા, મફિન ટીન, નિકાલજોગ કપ અથવા કપ યોગ્ય છે. સાથે જેલી સ્પાર્કલિંગ વાઇન, અલબત્ત, વાઇન ગ્લાસમાં શ્રેષ્ઠ પીરસવામાં આવે છે!
2. મોલ્ડમાંથી જેલી કેવી રીતે દૂર કરવી?સાથે કન્ટેનર માં ઘાટ અને જેલી મૂકો ગરમ પાણીથોડીક સેકંડ માટે પેનની બાજુઓને થોડી ગરમ થવા દો, પછી પ્લેટ વડે પાનને ઢાંકીને ફેરવો. જો જેલી તમારી પ્લેટમાં નથી, તો પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તિત કરો.
3. કયું જિલેટીન પસંદ કરવું?મોટેભાગે સ્ટોર્સમાં તમે પાવડર સ્વરૂપમાં જિલેટીન શોધી શકો છો, પરંતુ કન્ફેક્શનર્સ શીટ જિલેટીન પસંદ કરે છે, તેથી તે ઘણીવાર વાનગીઓમાં જોવા મળે છે. તમારી મીઠાઈ માટે જિલેટીનની માત્રાની ગણતરી કરવા માટે, જિલેટીન (શીટ અથવા પાવડર) ના પેકેજિંગનો કાળજીપૂર્વક અભ્યાસ કરો - તે કેટલા પ્રવાહી માટે રચાયેલ છે. ધ્યાનમાં રાખો કે પ્રવાહીનું પ્રમાણ તે છે જેનો તમે આધાર તરીકે ઉપયોગ કરો છો - કોમ્પોટ, ચાસણી, દૂધ અથવા દહીં. લીફ જિલેટીન મોટા સ્ટોર્સમાં ખરીદી શકાય છે, જેમાં કરિયાણાની વિશાળ શ્રેણી હોય છે, ઓનલાઈન સ્ટોરમાં ઓર્ડર કરવામાં આવે છે અથવા કન્ફેક્શનરી સ્ટોર્સમાં મળે છે. "જેલીવાળા માંસ માટે" અથવા "માટે" કહેતા જિલેટીનનો ઉપયોગ કરશો નહીં જેલીવાળી માછલી"- આવા પેકેજોમાં મસાલા પહેલેથી જ ઉમેરવામાં આવે છે.

સ્તરવાળી જેલીની સુંદરતાનું મુખ્ય રહસ્ય એ છે કે રસોઈના નિયમોનું પાલન કરવું.જ્યાં સુધી પાછલું એક સખત ન થાય ત્યાં સુધી તમે આગલું સ્તર ભરી શકતા નથી. તે સામાન્ય કરતાં થોડો વધુ સમય લેશે, પરંતુ પરિણામ સ્વાદિષ્ટ હશે - તમને બહુ રંગીન પફ જેલી મળશે જે કાપવામાં આવે ત્યારે ખાસ કરીને આકર્ષક લાગે છે.

યુવાન માતાઓને આ રેસીપી ગમશે, કારણ કે તેમાં હાનિકારક ઘટકો શામેલ નથી, તે થોડી મીઠી દાંતના આહારને સંપૂર્ણ રીતે પૂરક બનાવશે. આ કેક પ્રથમ જન્મદિવસ માટે પણ તૈયાર કરી શકાય છે, જ્યારે બાળક હજુ સુધી પ્રશંસા કરી શકતું નથી રાંધણ આનંદબિસ્કીટના રૂપમાં અને ક્રીમ ભરણ. જન્મદિવસના છોકરાનો યાદગાર ફોટો અને જેલીનો એક અલગ સ્તર લેવાનું ભૂલશો નહીં.

તમારે વિવિધ પ્રકારના ફળોના રસ અથવા બેરી ફળ પીણાંની જરૂર પડશે. માંથી ઉત્તમ મલ્ટી-લેયર જેલી મેળવવામાં આવે છે ક્રેનબેરીનો રસ, નારંગી અમૃત, આલૂ, સફરજન, પિઅરનો રસ.

પસંદ કરેલા રસને જિલેટીનથી ભેળવવો જોઈએ અને સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી હલાવો. નિયમિત જિલેટીનનો ઉપયોગ કરો અથવા શાકભાજી અગર-અગરજો કે, નીચેના પ્રમાણને અવલોકન કરવું આવશ્યક છે:

• રસ સાથે જિલેટીન - કાચ દીઠ 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો;
• રસ સાથે અગર-અગર - ગ્લાસ દીઠ 1 ચમચી.

તમે ક્રીમી રાશિઓ સાથે ફળના વૈકલ્પિક સ્તરો બનાવી શકો છો, એક બહુ-સ્તરવાળી ટ્રીટ બનાવી શકો છો. રાંધવા માટે ક્રીમી આનંદ, 1 ગ્લાસ ક્રીમ લો, સ્વાદ અનુસાર ખાંડ ઉમેરો (2-3 ચમચી) અને તેમાં 1 ચમચીની માત્રામાં ઓગળેલું અને સોજો જિલેટીન ઉમેરો. તમે અવલોકન કરી શકો છો કે જિલેટીન કેવી રીતે અસમાન રીતે ઓગળી જાય છે, જો કે, આ તમને ડરવા ન દો, તમારે માત્ર 5 મિનિટ રાહ જોવી જોઈએ અને બધા ગઠ્ઠો પણ હલાવતા જ અદૃશ્ય થઈ જશે.

સર્વ કરવા માટે તમારે અગાઉથી બાઉલ તૈયાર કરવા જોઈએ. માંથી બહુ રંગીન દ્રાવણના સ્તર પછી સ્તરમાં રેડવું ફળનો રસ, એક ક્રીમી સારવાર સાથે તેને વૈકલ્પિક. ધ્યાન આપો! પહેલાના સેટ થયા પછી જ દરેક નવા સ્તરને ભરો. સર્વ કરો પફ પેસ્ટ્રી, સુશોભિત તાજા ફળ. પફ જેલીને ભાગોમાં સર્વ કરવાથી આ મીઠાઈ વધુ પ્રભાવશાળી બને છે.

ચશ્મામાં ત્રણ પ્રકારની જેલી "વિન્ટર ડિલાઇટ"

આ રેસીપી રજાઓ માટે ગોડસેન્ડ છે. નવા વર્ષનું ટેબલ. રેસીપી જટિલ છે અને તેમાં અસામાન્ય, અભિવ્યક્ત પરિણામ છે. આવી બહુ-સ્તરવાળી વાનગી તમારા મહેમાનોને ખુશ કરશે;

તેને તૈયાર કરવા માટે, તમારે 3 પ્રકારની જેલીની જરૂર પડશે. તે જ સમયે, તેમને તમારા સ્વાદ અનુસાર પસંદ કરો, મુખ્ય વસ્તુ રંગ પ્રમાણ જાળવવાનું છે.

ચશ્મામાં સાબિત મલ્ટિ-લેયર ડેઝર્ટ માટે અહીં રેસીપી છે.

તમારે જેલીની જરૂર પડશે:

• ચેરી;
• નારંગી;
• કિવિમાંથી;

• લીંબુનો રસ (આશરે એક ગ્લાસનો ત્રીજો ભાગ);
• સુશોભન માટે પાવડર ખાંડ.

ચશ્મા તૈયાર કરો, તેઓ સમાન અને નિષ્કલંક હોવા જોઈએ. ચશ્માને એક ખૂણા પર મૂકો. કન્ટેનરની દિવાલો પર ચશ્માના દાંડીને આરામ કરીને, સોસપાનમાં આ કરવું અનુકૂળ છે. તૈયાર ચેરી માં રેડો. પ્રથમ સ્તરને ઠંડુ કરો. ચશ્માને બીજી રીતે ફેરવો, કિવિના સ્તરમાં રેડો. ફરીથી ઠંડુ કરો. કાળજીપૂર્વક ચશ્મા સીધા મૂકો અને બાકીના નારંગી સ્તરમાં રેડવું.

સુશોભન માટે બધું તૈયાર કરવાનો સમય છે. એક રકાબી માં રેડવું પાઉડર ખાંડઅને તેને ખાંડ સાથે મિક્સ કરો. અરજી કરવા માટે બ્રશ શોધો અથવા કોટન સ્વેબનો ઉપયોગ કરો લીંબુનો રસકાચની ધાર પર. જ્યારે રસ હજુ પણ ભીનો હોય, ત્યારે ધીમેધીમે પાઉડર ખાંડ સાથે રકાબી પર કાચની ટોચ પર સ્લાઇડ કરો.

તમને એક મીઠાઈ મળશે જે શિયાળાનો મૂડ ઉમેરશે નવા વર્ષની પૂર્વ સંધ્યાઅને તે બનશે એક મહાન ઉમેરો રોમેન્ટિક રાત્રિભોજન. આ વૈભવી સ્વાદિષ્ટતાનો ફોટો લેવાનું ભૂલશો નહીં.

ફળો સાથે જેલી કેક "રેઈન્બો".

ફળનો ઉપયોગ કરીને મૂળ પફ પેસ્ટ્રી અથવા કેક બનાવવી ખૂબ સરળ નથી, પરંતુ આવી મીઠાઈની પ્રશંસા કરી શકાય છે. ઉનાળાની ગરમીજ્યારે તમે તાજી, ઠંડકવાળી વાનગીનો સ્વાદ લેવા માંગો છો.

રેસીપી ખૂબ જ સરળ છે, અને મેઘધનુષ્યનો ફોટો તમને રાંધવા માટે પ્રેરણા આપશે. રેઈન્બો કેક તૈયાર કરવા માટે તમારે 7 સ્તરો બનાવવાની જરૂર પડશે:

• લાલ - રાસ્પબેરી અથવા સ્ટ્રોબેરી જેલીબેરી સાથે.
• નારંગી - પાસાદાર પીચીસ સાથે પીચી.
• પીળો - તૈયાર અનેનાસના ટુકડા સાથે અનેનાસ.
• લીલો - આ વિદેશી ફળના ટુકડા સાથે કિવિમાંથી.
• વાદળી - બ્લુબેરીના રસના ઉમેરા સાથે.
• વાદળી - શ્યામ દ્રાક્ષ સાથે.
• જાંબલી - બ્લુબેરી અથવા કિસમિસ જેલી.

તમારે જાણવું જોઈએ ઉપયોગી રહસ્ય, જે પફ મીઠી વાનગીને માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નહીં, પણ આકર્ષક બનાવવામાં મદદ કરશે. બેરી અને ફળો જે તમે જેલીમાં ઉમેરો છો તે પહેલા ઉકળતા પાણીથી રેડવું આવશ્યક છે. તેમાંથી કુદરતી એસિડ દૂર કરવા માટે આ જરૂરી છે, જે સખ્તાઇને અટકાવે છે.

વાદળી, સ્યાન અને વાયોલેટ જેવા જટિલ રંગો તૈયાર કરવા માટે, અમે કુદરતી રંગોનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરીએ છીએ - બ્લુબેરી, બ્લુબેરી, શેતૂર. રંગ સાથે પ્રયોગ કરો, પરંતુ ભૂલશો નહીં કે આકર્ષક દેખાવ ઉપરાંત, કેક સ્વાદિષ્ટ હોવી જોઈએ, તેથી જો તમને તે ન મળે યોગ્ય ઘટકલેયરને અનુરૂપ રંગમાં રંગવા માટે, તેને સમાન શેડથી બદલો. ઉદાહરણ તરીકે, જાંબલીને બર્ગન્ડી સાથે બદલી શકાય છે અને દ્રાક્ષની જેલીને બદલે ચેરી જેલીનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.

પ્રેમ સાથે રસોઇ, કારણ કે શ્રેષ્ઠ રેસીપી- આ એક વાનગી છે જે પ્રિયજનો માટે બનાવવામાં આવે છે!

સ્તરોમાં જેલી બનાવવા માટેની વિડિઓ રેસીપી

ગાય્સ, અમે અમારા આત્માને સાઇટ પર મૂકીએ છીએ. તે બદલ તમારો આભાર
કે તમે આ સુંદરતા શોધી રહ્યા છો. પ્રેરણા અને ગુસબમ્પ્સ માટે આભાર.
અમારી સાથે જોડાઓ ફેસબુકઅને VKontakte

ફ્રેન્ચ જેલી ડેઝર્ટ સૌથી વધુ એક હતી અને રહે છે સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈઓવિશ્વમાં બોનાપાર્ટ અને તેની પત્નીએ પણ ડિનર ટેબલ પર આ વાનગીની મજા માણી હતી.

ત્યારથી, સેંકડો વાનગીઓ દેખાયા છે જેલી ડેઝર્ટ, અને વેબસાઇટમેં તમારા માટે 5 સૌથી સ્વાદિષ્ટ પસંદ કર્યા છે જેથી કરીને તમે તમારા પ્રિયજનોને ખુશ કરી શકો.

જેલી ચોખા મીઠાઈ

તમને જરૂર પડશે(2 સર્વિંગ માટે):

• 4 ચમચી. l બાફેલા ચોખા
• 150 ગ્રામ કુટીર ચીઝ
• 1 ચમચી. l જિલેટીન
• 5 ચમચી. l ઓછી ચરબીવાળી ક્રીમ (અથવા દૂધ)
• 2 ચમચી. l સહારા
• વેનીલા ખાંડ
• જમીન તજ

તૈયારી:

1. ચોખાને મીઠા પાણીમાં નરમ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો. અનાજના પેકેજિંગ પર ચોખા અને પાણીનું પ્રમાણ દર્શાવેલ છે.
2. જિલેટીનને થોડી માત્રામાં પલાળી રાખો ગરમ પાણી, તેને ફૂલવા દો અને પછી તેને પાણીના સ્નાનમાં ઓગાળી લો.
3. કોટેજ ચીઝ, ક્રીમ (અથવા દૂધ), ખાંડ, વેનીલા ખાંડ, તજ અને બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને મિક્સ કરો.
4. TO દહીંનો સમૂહજિલેટીન માસ અને ચોખા ઉમેરો. સારી રીતે મિક્સ કરો. ડેઝર્ટમાં ટેક્સચર ઉમેરવા માટે બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને ચોખાને પ્રી-ગ્રાઉન્ડ કરી શકાય છે અથવા આખા છોડી શકાય છે.
5. મિશ્રણને મોલ્ડમાં રેડો અને સખત થવા માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.
6. જેથી જેલીને મોલ્ડમાંથી સરળતાથી દૂર કરી શકાય, તેને થોડી સેકંડ માટે ગરમ પાણીમાં તળિયે નીચે કરો અને પછી તેને ફેરવો.
7. તમારી મનપસંદ મીઠી ચટણી, ઓગાળેલી ચોકલેટ અથવા જામ સાથે ડેઝર્ટ સર્વ કરો.

ચોકલેટ જેલી

તમને જરૂર પડશે:

• 120 ગ્રામ ડાર્ક ચોકલેટ
• 500 મિલી દૂધ
• 10 ગ્રામ જિલેટીન
• ખાંડ વૈકલ્પિક

તૈયારી:

1. પ્રથમ આપણે દૂધ ઉકાળવાની જરૂર છે.
2. પછી અમે જિલેટીન લઈએ છીએ, તેને થોડી માત્રામાં ગરમ ​​​​પાણીમાં પલાળી દો, તેને ફૂલવા દો અને તેને પાણીના સ્નાનમાં વિસર્જન કરો.
3. દૂધમાં તૈયાર જિલેટીન ઉમેરો. મિશ્રણને થોડું ગરમ ​​કરો અને જોરશોરથી હલાવો.
4. ડાર્ક ચોકલેટના ટુકડા કરો અને દૂધ સાથે મિક્સ કરો. જ્યાં સુધી ચોકલેટ સંપૂર્ણપણે ઓગળી ન જાય અને સજાતીય રંગ પ્રાપ્ત ન થાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહો.
5. મિશ્રણને મોલ્ડમાં રેડો અને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. તૈયાર ડેઝર્ટ લોખંડની જાળીવાળું ચોકલેટ અથવા બદામની પાંદડીઓ સાથે છંટકાવ કરી શકાય છે.

કિવિ અને ખાટી ક્રીમ જેલી કેક

તમને જરૂર પડશે:

પોપડા માટે:

• 400 ગ્રામ શોર્ટબ્રેડ કૂકીઝ
• 150 ગ્રામ માખણ

હું જેલી માટે:

• કીવી સ્વાદ સાથે જેલીના 2 પેક
• 2 પીસી. કિવિ
• 25 ગ્રામ જિલેટીન

II જેલી માટે:

• 750 ગ્રામ ખાટી ક્રીમ
• 500 મિલી દૂધ
• 35 ગ્રામ જિલેટીન
• 200 ગ્રામ ખાંડ

તૈયારી:

1. સૌપ્રથમ, કૂકીઝને ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી માખણ. કણક એકદમ ભીનું હોવું જોઈએ.
2. તળિયે વસંત સ્વરૂપક્લિંગ ફિલ્મ મૂકો અને ત્યાં કણક મૂકો. સપાટીને સમાન બનાવવા માટે, કણકને ચમચીથી દબાવો. મોલ્ડને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.
3. સહેજ ઠંડુ થાય ત્યારે બાફેલું દૂધજિલેટીન ઉમેરો અને સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી હલાવો.
4. એક મિક્સર સાથે ખાટી ક્રીમ અને ખાંડ હરાવ્યું. મિક્સરને બંધ કર્યા વિના, કાળજીપૂર્વક દૂધ અને જિલેટીનને ખાટા ક્રીમમાં પાતળા પ્રવાહમાં ઉમેરો જેથી તાપમાનના ફેરફારોને કારણે જિલેટીન ગઠ્ઠો ન બને.
5. મિશ્રણને કેકની ટોચ પર મોલ્ડમાં રેડો અને તે બધું રેફ્રિજરેટરમાં એક કલાક માટે મૂકો. આ સમય દરમિયાન સમૂહ સેટ થવો જોઈએ.
6. પેકેજ પરની સૂચનાઓ અનુસાર કીવી સ્વાદ સાથે જેલી તૈયાર કરો.
7. કિવીની છાલ કાઢીને તેના ટુકડા અથવા સ્લાઈસમાં કાપો.
8. અમે રેફ્રિજરેટરમાંથી ડેઝર્ટ સાથે ફોર્મ બહાર કાઢીએ છીએ અને તપાસો કે જેલીની સપાટી કોમ્પેક્ટ થઈ છે કે નહીં. ઉપરથી ઠંડી કરેલી લીલી જેલીનો એક સ્તર રેડો અને કીવીના ટુકડા મૂકો. અમે કેકને રેફ્રિજરેટરમાં રાતોરાત મૂકીએ છીએ, અને સવારે અમે સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈનો આનંદ માણીએ છીએ.

જેલી કેક "મોઝેક"

તમને જરૂર પડશે:

• વિવિધ રંગોની જેલીના 4 પેક
• 400 મિલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ
• 85 ગ્રામ જિલેટીન

તૈયારી:

1. પેકેજ પરની સૂચનાઓ અનુસાર જેલી તૈયાર કરો (માં વિવિધ વાનગીઓ), પછી રાતોરાત સખત થવા માટે છોડી દો.
2. જિલેટીનને થોડી માત્રામાં ગરમ ​​પાણીમાં પલાળી દો, તેને ફૂલવા દો અને પછી પાણીના સ્નાનમાં ઓગળી જાઓ.
3. કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે જિલેટીન ભેગું કરો અને સારી રીતે ભળી દો.
4. રંગીન જેલીને ક્યુબ્સમાં કાપો, તેને રેન્ડમ રીતે યોગ્ય સ્વરૂપમાં રેડો અને જિલેટીન સાથે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ભરો. તેને રેફ્રિજરેટરમાં સખત થવા દો.

ટેન્ગેરિન સાથે ખાટું

તમને જરૂર પડશે:

• 100 ગ્રામ માખણ
• 2 ઇંડા જરદી
• 130 ગ્રામ ઘઉંનો લોટ
• 30 ગ્રામ ગ્રાઉન્ડ બદામ
• ચપટી મીઠું
• 125 ગ્રામ ખાંડ
• 20 મિલી પાણી
• 300 ગ્રામ મીઠી દહીંનો સમૂહ
• 25 ગ્રામ સ્ટાર્ચ
• 2 ઇંડા
• 350 ગ્રામ ટેન્ગેરિન
• સ્વાદ અને સુગંધિત ઉમેરણો વિના જેલીનું 1 પેકેજ

તૈયારી:

1. કણક તૈયાર કરો: માખણ, લોટ મિક્સ કરો, બદામના ટુકડા, મીઠું અને 25 ગ્રામ ખાંડ. મિશ્રણને તમારા હાથ વડે ટુકડાઓમાં ઘસો અને જરદી ઉમેરો. થોડું-થોડું ઠંડું પાણી ઉમેરીને લોટ બાંધો.
2. ચર્મપત્રની શીટ્સ વચ્ચે કણક મૂકો અથવા ક્લીંગ ફિલ્મજેથી તેને સરળતાથી પાતળા પડમાં ફેરવી શકાય. અમે સ્તરને કાળજીપૂર્વક ગ્રીસવાળા મોલ્ડમાં સ્થાનાંતરિત કરીએ છીએ, બાજુઓ બનાવીએ છીએ.
3. સ્વાદ માટે ખાંડ સાથે દહીંનો સમૂહ ઉમેરો (જો જરૂરી હોય તો). ઇંડા સાથે અંગત સ્વાર્થ, સ્ટાર્ચ ઉમેરો.
4. કણકને કાંટો વડે ઘણી જગ્યાએ વીંધો અને ઉપર ભરણ મૂકો. 200 ડિગ્રી પર 30 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, પછી ઠંડુ કરો.
5. સૂચનો અનુસાર જેલી તૈયાર કરો.
6. ટેન્ગેરિન છાલ કરો અને તેને ટુકડાઓમાં વિભાજીત કરો. ખાટાની સપાટી પર સ્લાઇસેસ મૂકો અને જેલીમાં રેડો. ડેઝર્ટ સખત ન થાય ત્યાં સુધી તેને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.