સમગ્ર પરિવારની રજૂઆત માટે રવિવારનું ભોજન. પ્રસ્તુતિ "રસોઈ બપોરના ભોજન"

કોનોવાલોવા તૈસીયા

રવિવારનું ભોજન

ડાઉનલોડ કરો:

પૂર્વાવલોકન:

પ્રસ્તુતિઓના પૂર્વાવલોકનનો ઉપયોગ કરવા માટે, એક Google એકાઉન્ટ (એકાઉન્ટ) બનાવો અને સાઇન ઇન કરો: https://accounts.google.com

સ્લાઇડ્સ કૅપ્શન્સ:

ક્રિએટિવ પ્રોજેક્ટ "રવવારે કુટુંબનું રાત્રિભોજન રાંધવાનું" આના દ્વારા પૂર્ણ: કોનોવાલોવા તૈસીયા ગ્રેડ 6 A શિક્ષક દ્વારા તપાસાયેલ: મુરાશ્કો A.A.

1. સમસ્યા પરિસ્થિતિ. મેં રાત્રિભોજન માટે પ્રથમ અને બીજા અભ્યાસક્રમો કેવી રીતે રાંધવા તે શીખ્યા અને હું કુટુંબને મારી કુશળતા દર્શાવવા માંગુ છું. રવિવારે અમારા પરિવારના બધા સભ્યો ડિનર ટેબલ પર ભેગા થાય છે. દરેકને ખુશ કરવા અને તમારી જાતને અને તમારી ક્ષમતાઓ બતાવવાની આ એક શ્રેષ્ઠ તક છે.

2. પ્રોજેક્ટનો હેતુ. પ્રથમ ધ્યેય, અલબત્ત, શિક્ષક પાસેથી સારા ગ્રેડ મેળવવા અને મમ્મી, પપ્પા અને દાદીને ખુશ કરવા, પણ સ્વાદિષ્ટ લંચ લેવાનું છે.

3. પ્રોજેક્ટના કાર્યો. રવિવાર ફેમિલી ડિનર લો. લંચ મેનૂ વિકસાવો. ભોજન તૈયાર કરો ટેબલ સેટ કરો. ખોરાકને યોગ્ય રીતે સર્વ કરો. રાત્રિભોજન પછી ટેબલ સાફ કરો.

4. સંશોધન. કૌટુંબિક રાત્રિભોજનની તૈયારી કરતી વખતે, પરિચારિકાએ ઘણા મુદ્દાઓ ધ્યાનમાં લેવા જોઈએ જેના પર ખોરાકના વપરાશની ગણતરી આધાર રાખે છે.

પ્રશ્ન #1 હું કેટલા લોકો માટે રાત્રિભોજન બનાવીશ? જવાબ: મમ્મી, પપ્પા, દાદી અને હું - 4 લોકો

પ્રથમ કોર્સમાં શું હશે? બટાકાનો સૂપ ડમ્પલિંગ અને મીટબોલ્સ સાથેનો સૂપ ચિકન સૂપ પ્રશ્ન #2

પ્રશ્ન નંબર 3 બીજા કોર્સમાં શું હશે? Pelmeni છૂંદેલા બટાકાની સ્તન ભરણ સાથે આછો કાળો રંગ

પ્રશ્ન નંબર 4 નાસ્તા માટે શું હશે? સૅલ્મોન સેન્ડવીચ સાથે પૅનકૅક્સ સેન્ડવિચ - કૅનેપ્સ

પ્રશ્ન નંબર 5 કચુંબર શું હશે? "ફર કોટ હેઠળ હેરિંગ" "વિનાગ્રેટ" કરચલાની લાકડીઓ સાથે

પ્રશ્ન નંબર 6 પીણાં શું હશે? ચા સૂકા ફળનો કોમ્પોટ સફરજનનો રસ

5. બપોરના ભોજનનો શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ પસંદ કરવો. જવાબનો પ્રશ્ન પ્રકાર 1 4 લોકો 2 ડમ્પલિંગ અને મીટબોલ્સ સાથે સૂપ 3 ચિકન ફીલેટ સાથે આછો કાળો રંગ 4 કેનેપે સેન્ડવીચ 5 વિનેગ્રેટ સલાડ 6 સૂકા ફળનો કોમ્પોટ

તકનીકી નકશો ડમ્પલિંગ અને મીટબોલ્સ સાથે સૂપ ઘટકો: નાજુકાઈના બીફ બટાકા (2-3 પીસી.) ગ્રીન્સ, સ્વાદ માટે મસાલા. કણક: લોટ (3 ચમચી), ઇંડા (1) રેસીપી: એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં પાણી રેડવું. બટાકાને છોલીને મધ્યમ ક્યુબ્સમાં કાપો. નાજુકાઈના માંસને નાના બોલમાં ફેરવો. કણક તૈયાર કરો. બટાકા અને મીટબોલને ઉકળતા પાણીમાં મૂકો. તત્પરતાના 15 મિનિટ પહેલાં, એક ચમચીનો એક ક્વાર્ટર કણક ફેલાવો. સ્વાદ માટે સૂપમાં મસાલા અને જડીબુટ્ટીઓ ઉમેરો.

ટેક્નોલોજીકલ મેપ બ્રેસ્ટ ફીલેટ સાથે પાસ્તા પાસ્તા માટે જરૂરી છે: ડ્રાય પાસ્તા મીઠું (ચમચી) 30 ગ્રામ વનસ્પતિ તેલ સ્તન ફીલેટ માટે જરૂરી છે: રોલટન સીઝનીંગ બ્રેસ્ટ ફીલેટ મેયોનેઝ રેસીપી: 1 ચમચી સાથે મીઠું બાફેલું પાણી. 200 ગ્રામ ડ્રાય પાસ્તા ચલાવો. ટેન્ડર સુધી 7-10 મિનિટ માટે રાંધવા, પાણી ડ્રેઇન કરે છે. વનસ્પતિ તેલના 2 ચમચી ઉમેરો, મિશ્રણ કરો. સ્તન ફીલેટને ટુકડાઓમાં કાપો. મેયોનેઝમાં પકવવાની પ્રક્રિયા સાથે 15 મિનિટ માટે મરીનેડ કરો. 15 મિનિટ સુધી રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી 30 ગ્રામ વનસ્પતિ તેલ માટે ઓછી ગરમી પર ફ્રાય કરો.

તકનીકી નકશો સેન્ડવીચ - કેનેપ્સ તમને જરૂર પડશે: લીલા વટાણા ચીઝ સોસેજ લીલા કાકડી ટૂથપીક્સ કોઈપણ સ્થાન વિકલ્પ.

તકનીકી નકશો સલાડ "વિનાઇગ્રેટ" તમને જરૂર પડશે: અથાણાંવાળા કાકડીઓ (3 પીસી.) બાફેલા બટાકા (2 પીસી.) બાફેલા ગાજર (2 પીસી.) બાફેલા બીટ (1 પીસી.) લીલા વટાણા રેસીપી: એક ઊંડા પ્લેટમાં લીલા વટાણા મૂકો. કાકડીઓ, બટાકા, બીટ અને ગાજર ક્યુબ્સમાં કાપીને વટાણામાં મુકો. 30 ગ્રામ વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો.

તકનીકી નકશો સૂકા ફળનો મુરબ્બો તમને જરૂર પડશે: સૂકા ફળો: સૂકા જરદાળુ સફરજન કિસમિસ કિસમિસ એક ગ્લાસ ખાંડ રેસીપી: પાણીને બોઇલમાં લાવો, સૂકા ફળો મૂકો અને એક ગ્લાસ ખાંડ રેડો. પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી 30 મિનિટ સુધી ઉકાળો.

6. ખોરાક ખર્ચ. વાનગીનું નામ જરૂરી ઘટકો દરેક સેવા આપતા ઉત્પાદનોની સંખ્યા 4 સર્વિંગ માટે ઉત્પાદનોનો જથ્થો ડમ્પલિંગ અને મીટબોલ્સ સાથે સૂપ નાજુકાઈના બીફ સીઝનિંગ, બટાકાના ઈંડા, લોટ 100 ગ્રામ 15 ગ્રામ 3 પીસી. 1 ટુકડો 100 ગ્રામ 400 ગ્રામ 60 ગ્રામ 12 ટુકડા 4 વસ્તુઓ. બ્રેસ્ટ ફીલેટ સાથે 400 ગ્રામ પાસ્તા ડ્રાય પાસ્તા મીઠું, બ્રેસ્ટ ફીલેટ મેયોનેઝ, મસાલા 100 ગ્રામ 15 ગ્રામ 100 ગ્રામ 50 ગ્રામ 25 ગ્રામ 400 ગ્રામ 60 ગ્રામ 400 ગ્રામ 200 ગ્રામ 90 ગ્રામ વિનેગ્રેટ સલાડ અથાણું કાકડીઓ બાફેલા બટાકા-2 બાફેલા લીલા બટાકા-2 બાફેલા બટાકા પીસી 2 પીસી. 1 પીસી. 1 પીસી. 1 બેંક. 5-6 પીસી. 8 પીસી. 4 વસ્તુઓ. 4 વસ્તુઓ. 1 કેન સેન્ડવીચ - કેનેપ્સ લીલા વટાણા ચીઝ સોસેજ અથાણું કાકડી 10 ગ્રામ 50 ગ્રામ 50 ગ્રામ 1 પીસી 40 ગ્રામ 200 ગ્રામ 200 ગ્રામ.

રવિવારના કૌટુંબિક રાત્રિભોજન માટેના મેનૂમાં સમાવિષ્ટ તમામ વાનગીઓ, મેં રસોઈના વર્ગોમાં શીખેલી તકનીક અનુસાર તૈયાર કરી. મને સંબંધિત ઈન્ટરનેટ સાઇટ્સની માહિતી દ્વારા પણ મદદ મળી. 7. રાત્રિભોજન રાંધવા.

8. પીઅર સમીક્ષા અને સ્વ-મૂલ્યાંકન. નિષ્ણાત મૂલ્યાંકન અને આત્મસન્માન મમ્મી 5 પપ્પા 5 દાદી 5 હું 5

9. માહિતીના સ્ત્રોત. ધોરણ 6 માટે ઈન્ટરનેટ ટેકનોલોજી પાઠ્યપુસ્તક

તમારા ધ્યાન બદલ આભાર!

ખાનગી શૈક્ષણિક સંસ્થા
"માધ્યમિક સામાન્ય શિક્ષણની બોર્ડિંગ સ્કૂલ નંબર 25
ઓપન જોઈન્ટ સ્ટોક કંપની "રશિયન રેલ્વે"
આખા પરિવાર માટે રવિવારનું બપોરનું ભોજન
પૂર્ણ:
શ્પાકોવા મારિયા
કિબોક સોફિયા
બારાખ્તેન્કો એનાસ્તાસિયા
વોલ્કોરેઝોવા ઝેનિયા
બેસેડનોવા એલિઝાબેથ
ઇમાટોવા એલિઝાબેથ
શાર્ગુનોવા ડાયના
વડા: ગેબિટોવા આઈ.જી.
2016
સામગ્રી
પરિચય ................................................. ..................................................... ..............31. મુખ્ય ભાગ................................................ ..................................................... .41.1 અન્વેષણ................................................ ..................................................... .... .....41.2 પ્રખ્યાત સૂપનો ઇતિહાસ ................................... ........................................................ ....... 51.3 માછલીના સૂપની તૈયારીનો તકનીકી ક્રમ ....... ..... 81.4 બીજા અભ્યાસક્રમો રાંધવાની ટેકનોલોજી …………………………………. 101.5 ચીઝ કોટ હેઠળ ચિકન સાથે બટાટા રાંધવાની તકનીકી ક્રમ ................................. ...........................................111.6 મીઠાઈની તૈયારી ...... ........................................................................ ........................131.7 ટેબલ સેટિંગ ................................ ............................................................ .................................14
1.8 ટેબલ પર આચારના નિયમો………………………………………………….141.9 લંચનું આર્થિક મૂલ્યાંકન .................. .................................................................. ............. .16 નિષ્કર્ષ................................... ........................................................... ..........................17 સાહિત્ય ............................ ................................................................... ..................................18
પરિચય
અમે અમારા પ્રિયજનોને ખુશ કરવા માટે વિવિધ વાનગીઓ કેવી રીતે રાંધવા તે શીખવા માંગીએ છીએ. રવિવારે, દરેક કુટુંબ જ્યારે પણ શક્ય હોય ત્યારે સાથે જમવાનો પ્રયાસ કરે છે. કુટુંબમાં રાત્રિભોજન એ સૌથી આનંદપ્રદ મનોરંજન છે. છેવટે આખું કુટુંબ ભેગા થાય છે અને વાતચીત કરે છે!
લક્ષ્ય:
વિવિધ વાનગીઓ રાંધવા અને પરિવારની સારવાર કરવાનું શીખો.
કાર્યો:
મેનુ બનાવો
માંસ અને મરઘાંની વાનગીઓ રાંધવાની તકનીકનો અભ્યાસ કરવા
પ્રથમ અભ્યાસક્રમો રાંધવાની તકનીક શીખો
ભોજન અને ઉત્પાદનોની કેલરી સામગ્રીનો અભ્યાસ કરો
ટેબલ મેનર્સ શીખો.
અભ્યાસ
કૌટુંબિક રાત્રિભોજનની તૈયારી કરતી વખતે, પરિચારિકાએ ધ્યાનમાં લેવું જોઈએ:
1. રાત્રિભોજનમાં કોણ અને કેટલા લોકો ભાગ લેશે?
2. કયા ઉત્પાદનો ખૂટે છે તે નક્કી કરો અને વધુમાં તેમને ખરીદો.
અમારી ટીમમાં 7 લોકો છે. પાઠ માટે, તમારે બધા ઉત્પાદનો ખરીદવાની અને મેનૂ પર વિચાર કરવાની જરૂર છે.
અમે વાનગીઓની કેલરી સામગ્રીની ગણતરી કરવાનું પણ નક્કી કર્યું.
કેલરી એ ગરમીના જથ્થાનું એકમ છે. શરીરની ઉર્જાનો ખર્ચ શારીરિક અને માનસિક તાણ પર આધાર રાખે છે. પોષણના ધોરણો કામની તીવ્રતા પર આધાર રાખે છે. એક છોકરીને દરરોજ સરેરાશ 1600 થી 2000 કેલરીની જરૂર હોય છે.
અમે બ્રિગેડના સભ્યો સાથે સલાહ લીધી અને નક્કી કર્યું કે અમારું મેનૂ નીચે મુજબ હશે:
મેનુ
નં. વાનગીનું નામ પ્રોટીન ચરબી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ કેલરી પ્રતિ 100 ગ્રામ
1 તૈયાર માછલીનો સૂપ 2.4 3.4 3.3 52
2 ચીઝ કોટ હેઠળ ચિકન સાથે બટાકા 20.9 15 12.9 300
3 કેળા અને કીવી સાથે બિસ્કીટ કેક 5.4 15 49 350
4 ચા 0 0 0 0
કુલ 28.7 33.4 65.2 702
પ્રખ્યાત સૂપનો ઇતિહાસ
અમને ઇન્ટરનેટ પર વિશ્વ વિખ્યાત સૂપનો ઇતિહાસ મળ્યો.
સ્પેનિશ ગાઝપાચો.
ગાઝપાચો એ ઠંડુ સૂપ છે. સ્પેનિશ રાંધણકળા વાનગી. સૂપ લોખંડની જાળીવાળું અથવા શુદ્ધ કાચા શાકભાજી, ખાસ કરીને ટામેટાંમાંથી બનાવેલ છે. તેમના ઉપરાંત, ગાઝપાચોમાં ઓલિવ તેલ અને લસણ, કાકડી, મીઠી મરી, ડુંગળી, સરકો અથવા લીંબુનો રસ, મીઠું, અને મસાલા અને બ્રેડનો સમાવેશ થાય છે.
173716518097500
ફ્રેન્ચ ડુંગળી.
ફ્રેન્ચ ડુંગળીના સૂપ માટેની રેસીપી જે આજે આપણે જાણીએ છીએ તે ફ્રાન્સમાં 17મી સદીમાં ઉદ્ભવી હતી અને તેમાં ડુંગળી ઉપરાંત અન્ય ઉત્પાદનોનો પણ સમાવેશ થતો હતો, પરંતુ સૂપનું રહસ્ય મુખ્ય ઘટકની યોગ્ય પ્રક્રિયામાં રહેલું છે. યોગ્ય રીતે તળેલી ડુંગળી સૂપને ખરેખર સુગંધિત બનાવશે. આ વાનગીની વિશેષતા એ છે કે જ્યારે ડુંગળી સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે તેમાં સફેદ વાઇન ઉમેરવામાં આવે છે, જે સૂપને સુગંધ અને વિશિષ્ટ સ્વાદ આપે છે.
એક પ્રખ્યાત ફ્રેન્ચ દંતકથા અનુસાર, ડુંગળીનો સૂપ એકવાર લુઇસ XV દ્વારા પોતે રાંધવામાં આવ્યો હતો. રાજા શિકાર પર હતો અને તેને શિકારની લોજમાં રાત પસાર કરવાની ફરજ પડી હતી. રાત્રે, લુઇસ XV ને ભૂખ લાગી, પરંતુ ડુંગળી, માખણ અને શેમ્પેન સિવાય, રાજાને આખા ઘરમાં અન્ય ઉત્પાદનો મળી શક્યા નહીં. રાજાની વિનંતી પર, સૂચિબદ્ધ તમામ ઘટકો મિશ્ર કરવામાં આવ્યા હતા, અને તે પછી જ પ્રથમ ફ્રેન્ચ-શૈલીનો ડુંગળીનો સૂપ દેખાયો, જે રાજાએ પોતે તૈયાર કર્યો હતો.
324358038798500
ડુંગળી સૂપ રેસીપી:
- ડુંગળી - 800 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 4 ચમચી. એલ.;
- માખણ - 50 ગ્રામ;
- ઘઉંનો લોટ - 1 ચમચી. એલ.;
- ખાંડ - 1 ચમચી;
- સફેદ બ્રેડ - 300 ગ્રામ;
- શુષ્ક સફેદ વાઇન - 200 મિલી;
- માંસ સૂપ - 2 એલ;
- હાર્ડ ચીઝ - 200 ગ્રામ;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે.
સોલ્યાન્કા
1796415285686500વિદેશી પ્રવાસીઓમાં એક રમતિયાળ ગેસ્ટ્રોનોમિક નિયમ છે: રશિયામાં ભૂખથી મરી ન જવા માટે, એક શબ્દ જાણવો પૂરતો છે - હોજપોજ. ઘણી સદીઓ પહેલા, જ્યારે રશિયામાં ટામેટા પણ ન હતા, ત્યારે ખેડૂતો આ સૂપ રાંધતા હતા. હોજપોજની રચનામાં બગીચામાંથી ખારા, ચરબીયુક્ત માંસ અને શાકભાજીનો સમાવેશ થાય છે. તેની સમૃદ્ધિ અને ચરબીની સામગ્રીને લીધે, હોજપોજ સંપૂર્ણપણે ભૂખને સંતોષે છે. જો કે, આ સૂપ ઉચ્ચ વર્ગના ટેબલ પર મળી શક્યું ન હતું, તેથી સૂપનું મૂળ નામ - ગામ - "ગામ" શબ્દ પરથી આવ્યું છે.
રસોલનિક
હોજપોજની જેમ, આ સૂપ રુસમાં સૌથી જૂનામાંનો એક હતો, અને તે આપણા દેશમાં (17મી સદી) પ્રવાહી ગરમ વાનગીઓના સત્તાવાર દેખાવના ઘણા સમય પહેલા રાંધવામાં આવ્યો હતો. રસોલ્નિક લગભગ 100% કાકડીના ખારામાંથી અથાણાંના ઉમેરા સાથે તૈયાર કરવામાં આવ્યું હતું, જેના માટે તેને તેનું નામ મળ્યું. સૂપના બાકીના ઘટકો (જવ, ગાજર) એટલા જ સુલભ અને સરળ હતા, જે તેને સામાન્ય ખેડૂતોના ટેબલ પર વારંવાર મહેમાન બનાવે છે.
1491615-29146500
રશિયન કાન
ઘટકોની સંખ્યાના સંદર્ભમાં રશિયન માછલીનો સૂપ તૈયાર કરવા માટે એકદમ સરળ છે: તેમાં ફક્ત ત્રણ જ છે - માછલી, ગાજર અને બટાકા. જો કે, તેને રાંધવામાં લાંબો સમય લાગે છે, અને રસોઈ માટે યોગ્ય કન્ટેનર પણ જરૂરી છે. તમે માછલીના સૂપને માત્ર ખાસ નોન-ઓક્સિડાઇઝિંગ ડીશ (દંતવલ્ક અથવા માટીના વાસણો) માં રાંધી શકો છો, પરંતુ એલ્યુમિનિયમ અથવા કાસ્ટ આયર્નમાં કોઈ પણ સંજોગોમાં નહીં. માછલીના સૂપ અને સામાન્ય માછલીના સૂપ વચ્ચેનો બીજો મહત્વનો તફાવત તાજી માછલીનો ઉપયોગ છે. તે પણ યાદ રાખવું જોઈએ કે તે કોઈપણ માછલીમાંથી રાંધવામાં આવી શકતું નથી. માછલીના સૂપ બનાવવા માટે ઉપયોગમાં લેવાતી માછલીના સૌથી સામાન્ય પ્રકારો કાર્પ, પેર્ચ, ક્રુસિયન કાર્પ અને પાઈક પેર્ચ છે. જ્યારે ઢાંકણ વિના ખુલ્લી આગ પર રાંધવામાં આવે ત્યારે સૌથી સ્વાદિષ્ટ કાન મેળવવામાં આવે છે.
માછલીના સૂપની તૈયારીનો તકનીકી ક્રમ.
ઘટકો:
ડુંગળી - 1 વડા
ગાજર - 1 પીસી.
બટાકા - 4 પીસી.
સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું
સ્વાદ માટે મરી
અટ્કાયા વગરનુ
તૈયાર સાયરા - 1 કેન
ચોખા - 2 ચમચી
વનસ્પતિ તેલ
રસોઈ પદ્ધતિ:
બટાકા અને ગાજરને ધોઈ લો.
336423017970500 બટાકાને ક્યુબ્સમાં કાપો.
ગાજર છીણવું.
ડુંગળીને સાફ કરીને કાપી લો.
ફ્રાઈંગ પેનમાં વનસ્પતિ તેલ ગરમ કરો અને ડુંગળીને ફ્રાય કરો, થોડી વાર પછી ગાજર ઉમેરો. ડુંગળીને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો.
182499016129000
બટાકાને ઉકળતા પાણીમાં ઉમેરો અને 5-10 મિનિટ પછી તળેલી ડુંગળી અને ગાજર ઉમેરો.
જ્યારે સૂપ લગભગ તૈયાર થઈ જાય, ત્યારે તેલ વિના સોરી ઉમેરો.
18249908509000
મીઠું, મરી, સ્વાદ માટે મસાલા.
191071510858500
ખોરાક ગુણવત્તા જરૂરિયાતો.
સૂપ સ્વાદિષ્ટ, સુગંધિત હોવો જોઈએ.
ઉત્પાદનો એ જ રીતે કાપવામાં આવે છે.
સૂપ સ્પષ્ટ હોવું જોઈએ.
સૂપને વધુ મીઠું કરવા કરતાં તેમાં મીઠું નાખવું વધુ સારું છે.
સૂપનો સ્વાદ અને ગંધ તે ઉત્પાદનોને અનુરૂપ છે જેમાંથી તે બનાવવામાં આવે છે.
ટેબલ પર સૂપ પીરસતાં પહેલાં - જડીબુટ્ટીઓ સાથે છંટકાવ.
સૂપ બાઉલમાં પીરસવામાં આવે છે.
બીજા અભ્યાસક્રમો રાંધવાની તકનીક
બીજા અભ્યાસક્રમો - વાનગીઓ કે જે પ્રથમ પછી પીરસવામાં આવે છે અને મુખ્ય ઉત્પાદનો માટે તે છે:
માંસ
માછલી
શાક
મશરૂમ
અનાજમાંથી
પાસ્તામાંથી
લોટ
ઇંડા
માંસમાં પ્રોટીન, ચરબી અને ખનિજો હોય છે. માંસની વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે, ગોમાંસ, વાછરડાનું માંસ, ડુક્કરનું માંસ, ઘેટાં, મરઘાં અને ઑફલનો ઉપયોગ થાય છે.
ઇન્ટરનેટ પર, અમે ખ્યાલોનો અર્થ શીખ્યા:
બીફસ્ટીક એ માંસનો તળેલું ટુકડો છે.
રમ્પ સ્ટીક - ગોમાંસના ટુકડાના રૂપમાં એક વાનગી જે બ્રેડક્રમ્સમાં પીટેલી અને તળેલી છે.
Schnitzel - એક પાતળી વિનિમય અથવા અદલાબદલી રાઉન્ડ કટલેટ.
એન્ટરકોટ એ ગોમાંસના આંતરકોસ્ટલ ભાગમાંથી બનાવેલ કટલેટ છે.
લેંગેટ - માંસના લંબચોરસ ટુકડા (ટેન્ડરલોઇનમાંથી) માંથી એક પ્રકારનું કટલેટ.
એસ્કેલોપ એ માંસના પલ્પનો પાતળો, પીટાયેલો ટુકડો છે, જે આકારમાં ગોળાકાર છે, બ્રેડિંગ વિના તળેલું છે.
ગૌલાશ એ ચટણીમાં માંસના ટુકડામાંથી બનેલી વાનગી છે.
બીફ સ્ટ્રોગનોફ - ચટણીમાં માંસના નાના ટુકડાઓની વાનગી.
અમે મરઘાંના માંસની વાનગી રાંધવાનું નક્કી કર્યું.
પક્ષી પ્રી-પ્રોસેસ કરીને ઠંડુ અને સ્થિર કરીને વેચાણ પર જાય છે. તમે આખા ગટ્ટેડ શબ અને અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનો બંને ખરીદી શકો છો: ફીલેટ્સ, સ્તન, જાંઘ, ડ્રમસ્ટિક્સ. બટાકા અને અનાજની સાઇડ ડીશ પોલ્ટ્રી ડીશને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ સાથે પૂરક બનાવે છે અને શાકભાજીની સાઇડ ડીશ વિટામિન્સ અને મિનરલ્સથી સમૃદ્ધ હોય છે.
ચીઝ કોટ હેઠળ ચિકન સાથે બટાટા રાંધવાની તકનીકી ક્રમ
ઘટકો:
ચિકન પાંખો અથવા પગ - પિરસવાનું સંખ્યા પર આધાર રાખીને, સેવા દીઠ 2 ઘટકો.
બટાકા - સર્વિંગની સંખ્યાના આધારે, દરેક સેવા દીઠ 1 ઘટક.
ચીઝ
મેયોનેઝ
લસણ - 3 લવિંગ
મીઠું
મરી
ચર્મપત્ર કાગળ અથવા સાદડી
રસોઈ પદ્ધતિ:
36633152730500છીણવું ચીઝ.
લસણની છાલ કાઢીને નાના ટુકડા કરી લો.
ચીઝ, લસણ અને મેયોનેઝ મિક્સ કરો.
1771654826000
81534041783000 પાંખો અને બટાકાને મીઠું અને મરીમાં મેરીનેટ કરો.
81534068834000 બેકિંગ શીટ પર ચર્મપત્ર પેપર મૂકો અને બટાકાને પાંખો સાથે મૂકો. પાંખોની ટોચ પર ચટણી ફેલાવો.
170116569913500 ઓવનને 180 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બેકિંગ શીટ મૂકો અને ધીમે ધીમે ડિગ્રી વધારો.
ચિકન તૈયાર છે કે કેમ તે શોધવા માટે, તેને છરીથી વીંધો, જો રંગહીન રસ ચાલે છે, તો ચિકન તૈયાર છે, તમે તેને ખેંચી શકો છો.
14439903175000
ડેઝર્ટ રસોઈ
ઘટકો:
કિવિ - 2 પીસી.
બનાના - 2 પીસી.
ખાટી ક્રીમ - 200 ગ્રામ
ખાંડ - 100 ગ્રામ
તૈયાર કેક
ચોકલેટ
રસોઈ પદ્ધતિ:
353949029337000કિવીને છોલીને વર્તુળોમાં કાપો.
કેળાના ટુકડા કરો અને ચોકલેટને છીણી લો.
ખાંડ સાથે ખાટી ક્રીમ હરાવ્યું
98234541592500 ખાટી ક્રીમ અને ખાંડ સાથે કેક લુબ્રિકેટ કરો.
તમને ગમે તે ક્રમમાં કીવી સાથે કેળા નાખો.
70104012382500356806512382500
પછી સજાવટ કરો અને ઉપર ચોકલેટ ઘસો.
ટેબલ સેટિંગ
ડાઇનિંગ ટેબલની સેવા કરતી વખતે, તેઓ બે પ્લેટો મૂકે છે: પ્રથમ - એક નાની, તેના પર - સૂપ માટે એક ઊંડી પ્લેટ. પ્લેટો ટેબલની ધારની નજીક મૂકવામાં આવે છે. પ્લેટની નજીક ઉપકરણો નાખવામાં આવે છે. જમણી બાજુએ તમારે છરી અને સૂપ ચમચી મૂકવાની જરૂર છે, ડાબી બાજુ - એક કાંટો. ચમચી અને કાંટોને અંતર્મુખ બાજુ નીચે રાખવા જોઈએ. પ્લેટની નજીક ગરમ કટલરી છે.
16910054064000
ટેબલ પર આચારના નિયમો
દરેક ઉપકરણનો ઉપયોગ તેના ધારેલા હેતુ માટે કરો (દા.ત. કાંટો વડે શું ખાઈ શકાય, કાંટો વડે ખાઈ શકાય).
તમારા જમણા હાથમાં છરી અને તમારા ડાબા હાથમાં કાંટો પકડો.
જો તમે ચા અથવા કોફી પીતા હો તો ચમચીનો ઉપયોગ કરશો નહીં, તે માત્ર ખાંડ અથવા ક્રીમને હલાવવાની જરૂર છે.
કપમાં ચમચી છોડશો નહીં.
કોમ્પોટમાંથી હાડકાંને રકાબી પર થૂંકશો નહીં, ચમચીને સીધા તમારા મોં પર લાવો અને તેમાં હાડકું થૂંકો, અને પછી તેને પ્લેટમાં મૂકો.
બ્રેડને કરડશો નહીં, પરંતુ ટુકડાઓ તોડીને તમારા મોંમાં મૂકો
માંસને મોટા ટુકડાઓમાં કાપશો નહીં
તમારા હાથથી પક્ષીને ન લો, કાંટો અને છરીનો ઉપયોગ કરો.
કાંટો વડે માછલીના હાડકાં દૂર કરો.
સ્પાઘેટ્ટી કાંટો સાથે ખાવામાં આવે છે, બે વાર આસપાસ લપેટી, તમે પ્લેટ પર છરી વડે તેમને કાપી શકો છો.
માલિક પહેલાં ખાવાનું શરૂ કરશો નહીં
તમારી મુદ્રા જુઓ - આરામથી બેસો, તમારી પીઠ સીધી કરો, તમારા હાથ ટેબલ પર મૂકો, તમારી કોણીને તમારી પાસે રાખો.
ટેબલ પર લંબાવશો નહીં. તમારી રુચિ શું છે તે જણાવવા માટે તમારી નજીકની વ્યક્તિને પૂછો.
મોં ભરીને વાત ન કરો.
જો તમને ખોરાક ખરેખર ગમતો હોય તો પણ આનંદ સાથે સ્મેક, સ્ક્વિશ અથવા સ્લર્પ કરશો નહીં.
શાંતિથી અને માપપૂર્વક ખાઓ.
સ્પીકરને અટકાવશો નહીં.
અવાજનો સમાન સ્વર જાળવો.
ટેબલ પર તમારા મેકઅપ અને વાળને ઠીક કરશો નહીં.
ટેબલ પર મોબાઇલ ફોનથી વિચલિત થશો નહીં.
જો કોઈ કારણોસર તમારે ટેબલ છોડવાની જરૂર હોય તો અગાઉથી માફી માગો.
લાંબા સમય સુધી ટેબલ છોડશો નહીં.
139636528638500 સાધનોનું સ્થાન પણ મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે:
નંબર ડીશનું નામ ઉત્પાદન/જથ્થાની કિંમત
1 તૈયાર માછલી સૂપ ડુંગળી - 1 પીસી.
ગાજર - 1 પીસી.
બટાકા - 4 પીસી.
સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું
સ્વાદ માટે મરી
અટ્કાયા વગરનુ
તૈયાર સાયરા - 1 કેન
ચોખા - 2 ચમચી
100 રુબેલ્સને ફ્રાય કરવા માટે વનસ્પતિ તેલ
ચીઝ કોટ હેઠળ ચિકન સાથે 2 બટાકા બટાકા - 7 પીસી.
ચીઝ - 200 ગ્રામ
મેયોનેઝ - 2 ચમચી. ચમચી
લસણ - 3 લવિંગ
સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું
સ્વાદ માટે મરી 300 રુબેલ્સ
3 કેળા અને કીવી સાથે બિસ્કીટ કેક. કિવિ - 2 પીસી.
બનાના - 2 પીસી.
ખાટી ક્રીમ - 200 ગ્રામ
ખાંડ - 100 ગ્રામ
કેક - તૈયાર છે
ચોકલેટ 250 રુબેલ્સ
કુલ 650 રુબેલ્સ
લંચનું આર્થિક મૂલ્યાંકન
નિષ્કર્ષ
અમે શીખ્યા કે કેવી રીતે વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓ રાંધવી જે અમારા માટે ઉપયોગી હતી. તેઓ માછલી અને માંસ રાંધવાની તકનીક શીખ્યા. ટેબલ સેટિંગ તપાસો.

જ્યારે લાંબા સમયથી રાહ જોવાતો વીકએન્ડ આવે છે, ત્યારે હું તેને મારા પરિવાર સાથે વિતાવવા માંગુ છું, માત્ર સિનેમા કે શોપિંગ જ નહીં, પણ સાથે ભોજન પણ કરું. રવિવારના રાત્રિભોજનને રાંધવામાં જટિલ અને સમય લેવો જરૂરી નથી - બહુવિધ ભોજન બનાવવામાં લાગે તેટલો સમય લાગતો નથી! અમે તમને સરળ ઘટકોનો ઉપયોગ કરીને જટિલતાના વિવિધ ડિગ્રીના સંપૂર્ણ દિવસના ભોજન માટે વાનગીઓની પસંદગી પ્રદાન કરીએ છીએ.

આખા કુટુંબ માટે ઘરે રવિવારનું રાત્રિભોજન બનાવતી વખતે, તેના દરેક સભ્યોની ઇચ્છાઓ ધ્યાનમાં લેવી યોગ્ય છે - કચુંબર, પ્રથમ, બીજું, ડેઝર્ટ અને પીણું - આ તે આવશ્યક વસ્તુઓ છે જે દૈનિક ભોજન બનાવે છે.

ચાલો સૌથી સરળ અને ઝડપી વાનગીઓ સાથે પ્રારંભ કરીએ.

રવિવારનું ભોજન: વિકલ્પ I

કોળું સાથે ગાજર કચુંબર

1. અમે 1 મૂળો, 300 ગ્રામ કોળું અને 2 માધ્યમ ગાજર ધોઈ અને સાફ કરીએ છીએ. બરછટ છીણી પર ત્રણ બધું કરો અથવા વનસ્પતિ કટરનો ઉપયોગ કરો.
2. અમે તેને 2 tbsp સાથે ઊંડા કચુંબરના બાઉલમાં અને મોસમમાં ફેલાવીએ છીએ. ખાટી મલાઈ. ટોચ પર મુઠ્ઠીભર લિંગનબેરી અથવા ક્રેનબેરી સાથે મીઠું, મરી અને છંટકાવ.

સલાડ તૈયાર છે!

કાચા શાકભાજીમાંથી સલાડના પ્રેમીઓ માટે, જે તૈયાર કરવામાં થોડી મિનિટો લે છે, અમે ઘણા વધુ વિકલ્પો પ્રદાન કરીએ છીએ.

ઝડપી બીન સૂપ

• 2 લિટર સોસપેનમાં, તેલ ગરમ કરો અને 1 સમારેલી ડુંગળી અને 1 સમારેલ ગાજર સાંતળો.
• પછી ત્યાં 250 ગ્રામ નાજુકાઈનું માંસ ઉમેરો અને નરમ થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. મિશ્ર - પોર્કનો ઉપયોગ કરવો શ્રેષ્ઠ છે.
• પછી 150 ગ્રામ ચોખા ફેલાવો અને 1.5 લિટર ઉકળતા પાણી રેડવું.
• 5-7 મિનિટ માટે પકાવો અને ટામેટામાં 1 કેન તૈયાર કઠોળ ઉમેરો.
• મરી, મીઠું, મસાલાના 3 વટાણા અને 2 ખાડીના પાન મૂકો.

અમે બીજી 10-15 મિનિટ માટે બધું રાંધીએ છીએ, અને પીરસો! સૌથી શ્રેષ્ઠ, આ સૂપ ખાટી ક્રીમ અને સમારેલી પીસેલા સાથે જોડવામાં આવે છે.

ઘરે રવિવારનું ભોજન બીજા કોર્સ વિના અકલ્પ્ય છે, તેની તૈયારીમાં વધુ સમય લાગશે નહીં!

રવિવારના લંચ માટે ઝડપી સૂપનો બીજો વિકલ્પ તૈયાર સૂપ છે. અમે તમને ઘણા વિકલ્પો પ્રદાન કરીએ છીએ.

ઉતાવળમાં માંસ કેસરોલ

રસોઈ માટે, અમને આર્મેનિયન પાતળા લવાશની 2 મોટી શીટ્સની જરૂર છે.

1. 400 ગ્રામ નાજુકાઈના માંસને એક પેનમાં 1 સમારેલી ડુંગળી અને ગાજર સાથે ટેન્ડર, મીઠું અને મરી થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. જો ઇચ્છા હોય તો લસણ અથવા ટામેટાની પેસ્ટ ઉમેરો.
2. અમે નાજુકાઈના માંસમાં 100 ગ્રામ ચીઝ પણ ઘસી શકીએ છીએ, પરંતુ તે વિના પણ, વાનગી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બનશે.
3. અમે ભરણ તૈયાર કરીએ છીએ: અમે 1 ઇંડાને 100 મિલી કીફિર સાથે જોડીએ છીએ. અમે પિટા બ્રેડની 1 શીટને 3-4 સેન્ટિમીટર પહોળી સ્ટ્રીપ્સમાં ફાડીએ છીએ અને તેને સૂકવવા માટે તેમાં મૂકીએ છીએ.
4. એક ઊંડા ફોર્મને તેલથી ગ્રીસ કરો અને ત્યાં પિટા બ્રેડની 1 શીટ મૂકો જેથી બાજુઓ પર માર્જિન રહે. નાજુકાઈના અડધા માંસને પિટા બ્રેડ પર સમાન સ્તરમાં ફેલાવો. અમે તેને કીફિર ભરણમાં પલાળેલા સ્ટ્રીપ્સથી આવરી લઈએ છીએ.
5. અમે બાકીના નાજુકાઈના માંસને ટોચ પર મૂકીએ છીએ, અટકી બાજુઓ ઉપર ફેરવીએ છીએ અને બાકીના કીફિર મિશ્રણથી બધું ભરો.

અમે તેને 180 ° સે પર રાંધવા માટે 30 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર મોકલીએ છીએ. ફિનિશ્ડ કેસરોલને ખાટી ક્રીમ, કેચઅપ અથવા મસ્ટર્ડ સાથે પીરસો, તાજી વનસ્પતિઓ સાથે છંટકાવ કરો.

માઇક્રોવેવ માં રવિવાર mannik

આ કેક થોડી મિનિટોમાં બનાવવામાં આવે છે, પરંતુ તે પણ તે જ ઝડપે ખાવામાં આવે છે, કારણ કે તે અસામાન્ય રીતે સ્વાદિષ્ટ બને છે. જ્યારે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી વ્યસ્ત હોય, ત્યારે તેને માઇક્રોવેવમાં બેક કરો.

• અમે 1 ગ્લાસ કેફિર સાથે 1 ગ્લાસ સોજી મિક્સ કરીએ છીએ, 50 ગ્રામ માખણ, માર્જરિન અથવા 1/3 કપ ગંધહીન વનસ્પતિ તેલ ઉમેરીએ છીએ.
• 1 ઈંડું, ½ કપ ખાંડ અને 1 ટીસ્પૂન માં ચલાવો. બેકિંગ પાવડરની સ્લાઇડ સાથે. તમે થોડું મીઠું ઉમેરી શકો છો - શાબ્દિક રીતે છરીની ટોચ પર.
• અમે સરળ સુધી બધું મિશ્રિત કરીએ છીએ. હવે 2 ચમચી ઉમેરો. ખસખસ અને ફરીથી હલાવો.
• સિલિકોન મોલ્ડને તેલથી લુબ્રિકેટ કરો અને કણક મૂકો.

અમે તેને 7-8 મિનિટ માટે મધ્યમ પાવર પર માઇક્રોવેવમાં મોકલીએ છીએ. હંમેશની જેમ મેચ સાથે અમે તૈયારી તપાસીએ છીએ.

અહીં તમારા માટે કેટલીક વધુ ઝડપી અને સરળ વાનગીઓ છે.

Mannik ખાસ કરીને સુગંધિત હોમમેઇડ ફળ પીણા સાથે સારી રીતે જોડવામાં આવશે.

બેરીનો રસ

અમે ઘણા પ્રકારના ફ્રોઝન બેરીનો ઉપયોગ કરીશું. ચાલો દરેક પ્રકારના 100 ગ્રામ લઈએ: ચેરી, બ્લેકકુરન્ટ, ચોકબેરી.

1. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની 2 લિટર પાણી સાથે રેડો અને બોઇલ પર લાવો. જલદી સપાટી પરપોટા શરૂ થાય છે, તરત જ ગરમી દૂર કરો.
2. અમે બેરીને ઓસામણિયુંમાં ફેંકીએ છીએ અને તેને સૂપ સાથે સોસપાનમાં ઘસવું. સ્વાદ માટે ખાંડ કે મધ ઉમેરો, મિક્સ કરો અને બસ! મોર્સ તૈયાર છે.

જેમ તમે જોઈ શકો છો, આખા કુટુંબ માટે રવિવારનું લંચ ખૂબ જ ઝડપથી બહાર આવ્યું! દરેક વસ્તુ વિશે બધું કરવામાં થોડો સમય લાગ્યો, અને પરિણામ બંને સંબંધીઓ અને મિત્રોને પ્રભાવિત કરશે.

રવિવાર લંચ: વિકલ્પ II

આ વાનગીઓ અગાઉની જેમ ઝડપી નથી, પરંતુ ઓછી સ્વાદિષ્ટ અથવા જટિલ નથી. જો અમારી પાસે સહાયકો હોય અથવા થોડો વધુ સમય બાકી હોય તો ચાલો તે કરવાનો પ્રયાસ કરીએ.

લસણ સાથે ગાજર કચુંબર

તે અસામાન્ય રીતે મસાલેદાર અને સુગંધિત બને છે.

1. અમે વનસ્પતિ કટર 4-5 પીસી પર ધોઈ, સાફ અને કાપીએ છીએ. મધ્યમ ગાજર.
2. અમે તેમના માટે ડ્રેસિંગ તૈયાર કરીએ છીએ: પેનમાં 2 ચમચી રેડવું. ઓલિવ તેલ અને, તે ગરમ થાય કે તરત જ, પ્રેસમાંથી સ્વીઝ કરો અથવા લસણની 2 લવિંગને બારીક કાપો. તેને સોનેરી રંગમાં લાવો અને 1-1.5 ચમચી ઉમેરો. સૂકી પૅપ્રિકા.
3. 1/3 ચમચી રેડવું. કાળા મરી અને સ્વાદ માટે લાલ ઉમેરો. બધું મિક્સ કરો, બીજી 3-5 મિનિટ માટે તેલમાં ઉકાળો અને ગરમીથી દૂર કરો.

સમારેલા ગાજરને સીઝન કરો, ઉપર 100 ગ્રામ સોફ્ટ ચીઝ - ચીઝ અથવા ફેટા છાંટીને મિક્સ કરો.

પ્રથમ કોર્સ તરીકે કૌટુંબિક રવિવારના રાત્રિભોજન માટે, નીચેની રેસીપી સારી રીતે અનુકૂળ છે.

મશરૂમ સૂપ

ચાલો તેને ક્લાસિક રીતે બનાવીએ.

ચાલો કોઈપણ મશરૂમ્સ લઈએ - ઓઇસ્ટર મશરૂમ્સ અને શેમ્પિનોન્સ બંને કરશે, પરંતુ વન મશરૂમ્સ, અલબત્ત, વધુ સ્વાદિષ્ટ અને વધુ સુગંધિત હશે. ચેન્ટેરેલ્સ, બોલેટસ, સફેદ.

• અમે 300 ગ્રામ મશરૂમ્સને સારી રીતે ધોઈએ છીએ, ક્ષતિગ્રસ્ત વિસ્તારોને દૂર કરીએ છીએ અને ટુકડાઓમાં કાપીએ છીએ. 2 લિટર પાણી રેડવું અને આગ પર મૂકો.
• જ્યારે સૂપ રાંધે છે, ત્યારે 4 બટાકાને છોલીને ક્યુબ્સમાં કાપી લો. જલદી મશરૂમ્સ ઉકળે છે, અમે તેમને બટાટા મોકલીએ છીએ.
• 1 ડુંગળી અને ગાજર, છાલવાળી અને બારીક સમારેલી. અમે એક તપેલીમાં સાંતળીએ છીએ અને જલદી શાકભાજી સોનેરી થાય છે, તેને સૂપમાં મૂકો.
• તરત જ મીઠું, મરી, ધાણા, જાયફળ, મસાલાના 3 વટાણા અને સૂકા તુલસીનો છોડ ઉમેરો - તે એક વિશિષ્ટ સ્વાદ આપશે.

ઉકળતા પછી બીજી 20 મિનિટ રાંધો, અને સર્વ કરો! ખાટા ક્રીમ સાથે તૈયાર સૂપને સીઝન કરો અને તાજી વનસ્પતિઓ સાથે છંટકાવ કરો.

અહીં કેટલાક વધુ સૂપ વિકલ્પો છે.

ચટણીમાં ચીઝ મીટબોલ્સ

સુગંધિત રસદાર મીટબોલ્સ કોઈપણ સાઇડ ડિશ સાથે સારી રીતે જાય છે: ચોખાથી બટાકા અને કઠોળ સુધી.

જો તમે મીટબોલ્સ અને મીટબોલ્સના ચાહક છો, તો અમે તમને તેમની ક્લાસિક રેસીપી ઓફર કરીએ છીએ.

1. પોપડા વિના 100 ગ્રામ સફેદ બ્રેડને 3 ચમચીમાં પલાળી રાખો. દૂધ, અને જ્યારે તે ફૂલી જાય છે, ત્યારે અમે બાકીના ઘટકોમાં રોકાયેલા છીએ.
2. અમે 100 ગ્રામ સખત ચીઝ ઘસીએ છીએ, તેને 500 ગ્રામ નાજુકાઈના માંસ સાથે ભળીએ છીએ, 1 ઇંડામાં ચલાવીએ છીએ, દૂધમાંથી બ્રેડ સ્ક્વિઝ કરીએ છીએ અને તેને મૂકીએ છીએ.
3. લીલોતરીનો અડધો સમૂહ બારીક કાપો, નાજુકાઈના માંસને મોકલો, બધું મિક્સ કરો, મીઠું, મરી અને બાજુ પર રાખો - તેને ઉકાળવા દો.

એક ઊંડા તવા અથવા બ્રેઝિયરમાં, વનસ્પતિ તેલ (1-2 ચમચી) ગરમ કરો અને તેના પર 1 મોટી ઝીણી સમારેલી ડુંગળી રાંધે ત્યાં સુધી સાંતળો. પછી તેને 700 મિલી ઉકળતા પાણીથી રેડો અને તેમાં 2 ચમચી ઓગાળી લો. ટમેટાની લૂગદી.

તમે પાણીને બદલે ટામેટાનો રસ પણ વાપરી શકો છો.

આ દરમિયાન, અમે અખરોટ કરતાં થોડું વધારે નાજુકાઈના માંસમાંથી મીટબોલ્સનું શિલ્પ કરીએ છીએ. તેમને ચટણીમાં મૂકો અને ઢાંકણથી ઢાંકી દો. 45-50 મિનિટ માટે ખૂબ જ ઓછી ગરમી પર રાંધવા માટે છોડી દો. જો રસોઈના અંતે આપણે જોયું કે ચટણી જાડી થતી નથી, તો તમે શાબ્દિક 1 ચમચી ઉમેરી શકો છો. લોટ

ધીમેધીમે તેને મિક્સ કરો અને મીટબોલ્સને વધુ સ્ટ્યૂ કરવા માટે છોડી દો. ગઠ્ઠો હજુ પણ સમય જતાં વિખેરાઈ જશે.

તૈયાર મીટબોલને સાઇડ ડિશ પાઇપિંગ સાથે ગરમ ગરમ સર્વ કરો.

રવિવારના લંચ માટે ડેઝર્ટ તરીકે, અમે સુગંધિત એક જાતની સૂંઠવાળી કેક કૂકીઝ પકવવાનું સૂચન કરીએ છીએ.

ચોકલેટ એક જાતની સૂંઠવાળી કેક કૂકીઝ

તે અસામાન્ય રીતે સ્વાદિષ્ટ બને છે - દરેકને આનંદ થશે!

1. અમે રેફ્રિજરેટરમાંથી 120 ગ્રામ માખણ અગાઉથી કાઢીએ છીએ જેથી તેને નરમ થવાનો સમય મળે.
2. તેને 200 ગ્રામ ખાંડ સાથે ભેગું કરો અને સરળ થાય ત્યાં સુધી મિક્સર વડે હરાવ્યું.
3. પછી 1 ટુકડો, દરેક વખતે whisking, અમે 4 ઇંડા માં વાહન.
4. 250 ગ્રામ લોટને ચાળી લો અને તેલના મિશ્રણમાં વેનીલા સાથે મિક્સ કરો. ક્રીમી થાય ત્યાં સુધી બધું મિક્સ કરો.
5. આદુના તાજા મૂળ (80 ગ્રામ)ને બ્લેન્ડર અથવા ફૂડ પ્રોસેસરમાં પીસી લો અને કણકમાં ઉમેરો.
6. ત્યાં અમે કાપ્યા વિના 200 ગ્રામ ધોવાઇ કિસમિસ પણ મોકલીએ છીએ.
7. ડાર્ક ચોકલેટના 2 બાર ત્રણ છીણી પર અથવા છરી વડે કાપો, કણકમાં મિક્સ કરો.
8. ચર્મપત્ર કાગળ સાથે બેકિંગ શીટ લાઇન કરો અને તેના પર સખત મારપીટ રેડો. 180 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર 30 મિનિટ માટે બેક કરો.

અમે તૈયાર કેક લઈએ છીએ અને મેચ સાથે તપાસ કરીએ છીએ. જો બધું વ્યવસ્થિત હોય, તો અમે તેને બહાર કાઢવાની ઉતાવળમાં નથી. તેના બદલે, પાણીના સ્નાનમાં ડાર્ક ચોકલેટ (200 ગ્રામ)ના વધુ 2 બાર ઓગાળો અને પરિણામી આઈસિંગ વડે સપાટીને ગ્રીસ કરો.

જ્યારે કેક અને ચોકલેટ ઠંડું થઈ જાય, ત્યારે લગભગ 3 બાય 3 સે.મી.ના ચોરસમાં કાપો. પરિણામી કૂકીઝને પ્લેટમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને જો ઈચ્છો તો તેને બેરીથી સજાવો.30

આવી સુગંધિત કૂકીઝ ખાસ કરીને મલ્ડ વાઇન સાથે સારી રીતે જોડવામાં આવશે.

અમે થોડી વધુ કૂકી રેસિપી ઓફર કરીએ છીએ જે યુવાન ગૃહિણીઓ માટે પણ તૈયાર કરવી સરળ હશે.

નોન-આલ્કોહોલિક એપલ મુલ્ડ વાઇન

• 3 કપ સફરજનના રસને ½ કપ પાણીમાં મિક્સ કરો અને દંતવલ્કના બાઉલમાં શેકવા માટે સેટ કરો.
• તે જ સમયે, તેમાં 2 ચમચી ઉમેરો. લીંબુનો ઝાટકો, ½ લીલું સફરજન પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપેલું, 1 ચમચી. સફેદ કિસમિસ.
• ખૂબ જ અંતે, ½ ટીસ્પૂન રેડવું. સૂકી લવિંગ, 1 ચમચી તજ, 1 ચમચી મૂકો. મધ બધું મિક્સ કરો, પરપોટા દેખાય ત્યાં સુધી ગરમ કરો અને તરત જ ગરમીથી દૂર કરો.

અમે તૈયાર મલ્ડ વાઇનને 30-40 મિનિટ માટે ઉકાળવા દો અને સર્વ કરો.

જેમ તમે જોઈ શકો છો, રવિવારના લંચની તૈયારીમાં અડધો દિવસ લાગતો નથી અને મુશ્કેલ ઉત્પાદનો અને અસામાન્ય ઘટકોની જરૂર નથી. બધું સરળ અને ઝડપથી કરી શકાય છે, અને ઘરની કૃતજ્ઞતા એ તમારી મહેનત માટે શ્રેષ્ઠ પુરસ્કાર હશે!

સર્જનાત્મક પ્રોજેક્ટ "રસોઈ બપોરના ભોજન" ક્રિએટિવ પ્રોજેક્ટ
"રસોઈ
રવિવાર
લંચ"
દ્વારા તૈયાર: ડેનિસોવ એ.વી.
6ઠ્ઠા ધોરણનો વિદ્યાર્થી
વડા: ટેક્નોલોજીના શિક્ષક સોલોવીવા
ઇ.વી.

સમસ્યાની સ્થિતિ

પ્રોજેક્ટનો હેતુ અને ઉદ્દેશ્યો

અભ્યાસ

અભ્યાસ

ઉકેલ

સ્વ-મૂલ્યાંકન અને મૂલ્યાંકન