બાળકો માટે ચીઝ લાકડીઓ. ચીઝ લાકડીઓ: ફોટા સાથે વાનગીઓ

ચીઝ સ્ટીક્સ એકદમ લોકપ્રિય નાસ્તો છે; તે ઘણીવાર એક સંપૂર્ણ અલગ વાનગી પણ હોય છે, જે સાઇડ ડિશ સાથે પીરસવામાં આવે છે. બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો તેમને આનંદથી ખાય છે. આ વાનગીનો મોટો ફાયદો તેની તૈયારીની સરળતા અને દરેક સ્વાદ માટે ઘણી બધી વાનગીઓની ઉપલબ્ધતા છે. તેથી, આજે અમે ઘરે ચીઝની લાકડીઓ કેવી રીતે બનાવવી તે શોધવાનું સૂચન કરીએ છીએ. અમે આ કણકની વાનગી તૈયાર કરવા સહિતની ઘણી વાનગીઓ આપીશું.

બ્રેડેડ ચીઝ લાકડીઓ

આ રસોઈ વિકલ્પ આ વાનગીની, કદાચ, સૌથી સરળ અને ઝડપી છે. બે પિરસવાનું તૈયાર કરવા માટે તમારે જરૂર પડશે નીચેના ઉત્પાદનો: 200 ગ્રામ ચીઝ (ફક્ત સખત જાતો યોગ્ય છે), એક ચિકન ઈંડું, અડધો ગ્લાસ લોટ અને બ્રેડક્રમ્સ અને એક ગ્લાસ વનસ્પતિ તેલ.

સૂચનાઓ

પનીરને આશરે 5 બાય 2 સેન્ટિમીટર અને લગભગ 1 સેન્ટિમીટર જાડા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો. સ્લાઈસને લોટમાં સારી રીતે બોળી લો. ઇંડાને હરાવો અને તેમાં ભાવિ લાકડીઓ ડૂબાડો. પછી તેને બ્રેડક્રમ્સમાં પાથરી લો. એક ફ્રાઈંગ પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને સ્લાઈસને બંને બાજુ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો. સોનેરી પોપડો. વધારાની ચરબી દૂર કરવા માટે તૈયાર બ્રેડેડ ચીઝની લાકડીઓને પેપર નેપકિન પર મૂકો અને પછી સર્વ કરો. આ વાનગી ચોખા અથવા પાસ્તાની સાઇડ ડિશ સાથે સારી રીતે જાય છે. બોન એપેટીટ!

કણક ચીઝ લાકડીઓ

જો તમે તમારા પરિવાર માટે સ્વાદિષ્ટ ખોરાક રાંધવા માંગો છો નાજુક પેસ્ટ્રીક્રિસ્પી ક્રસ્ટ અને ચીઝી સુગંધ સાથે, આ રેસીપી તમારા માટે છે. શરૂ કરવા માટે, અમે તમને કયા ઉત્પાદનોની જરૂર છે તે શોધવાનું સૂચન કરીએ છીએ: 200 ગ્રામ માખણ (તે ઓગળવાની જરૂર છે) અને હાર્ડ ચીઝ(અમે તેને છીણીએ છીએ), બે ચિકન ઇંડા, બે ગ્લાસ લોટ, અડધી ચમચી ખાંડ અને મીઠું દરેક, એક ચપટી આદુ અને થોડો તલ આપણી ચોપસ્ટીક્સ છંટકાવ માટે.

તલ સિવાયની બધી સામગ્રી ભેગી કરી લો અને લોટ બાંધો. લગભગ એક સેન્ટિમીટર જાડા તેના સ્તરને રોલ કરો અને લંબચોરસ બનાવો. ઉપર તલ છાંટીને કણકમાં હળવા હાથે દબાવો. પછી અમે સ્તરને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીએ છીએ. બેકિંગ ટ્રેને ગ્રીસ અથવા કોટ કરો ચર્મપત્ર કાગળઅને તેના પર ભાવિ ચીઝની લાકડીઓ મૂકો. તેમને લગભગ 20 મિનિટ માટે +200 ડિગ્રી પર બેક કરો. IN સમાપ્ત ફોર્મલાકડીઓ એક સુંદર સોનેરી રંગ પ્રાપ્ત કરશે. અને સ્વાદ અને સુગંધનો ઉલ્લેખ કરવો યોગ્ય નથી. બોન એપેટીટ!

ચીઝ પફ લાકડીઓ

ઘણી ગૃહિણીઓ પફ પેસ્ટ્રીમાંથી કેટલી વિવિધ સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ બનાવી શકાય છે તે જોઈને આશ્ચર્યચકિત થતાં ક્યારેય થાકતી નથી. તદુપરાંત, આજે તે આપણા દેશમાં લગભગ કોઈપણ સ્ટોરમાં તૈયાર ખરીદી શકાય છે. આ રસોડામાં વિતાવેલા સમયને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડે છે, પરંતુ બેકડ સામાનના સ્વાદને અસર કરતું નથી. આવી જ એક વાનગી ચીઝ સ્ટિક છે. પફ પેસ્ટ્રી તેમને કોમળ અને સહેજ ક્ષીણ થઈ જાય છે.

ઘટકો

આવા બેકડ સામાન તૈયાર કરવા માટે, અમને નીચેની સૂચિમાંથી ઉત્પાદનોની જરૂર પડશે: અડધો કિલો તૈયાર પફ પેસ્ટ્રી, 50 ગ્રામ સખત ચીઝ અને સ્વાદ માટે મીઠું. જેમ તમે જોઈ શકો છો, તમારે ફક્ત ત્રણ ખૂબ જ સરળ અને સસ્તું ઘટકોની જરૂર છે.

રસોઈ સૂચનો

પફ પેસ્ટ્રી ઓરડાના તાપમાનેતેને ટેબલ પર મૂકો. તેની ઉપર ચીઝ છીણી લો અને સરફેસ પર સરખે ભાગે વહેંચો. જો પનીર ખારું ન હોય તો મીઠું નાખો. વધારાના સ્વાદ માટે તમે કણકની ટોચ પર તલ પણ છાંટી શકો છો. છરીનો ઉપયોગ કરીને, સ્તરને કાળજીપૂર્વક બે સેન્ટિમીટર પહોળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો. અમે ભાવિ ચીઝની લાકડીઓને ગ્રીસ કરેલી અથવા ફોઇલ અથવા ચર્મપત્ર કાગળથી લાઇન કરેલી બેકિંગ શીટમાં સ્થાનાંતરિત કરીએ છીએ અને 200 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરેલા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં લગભગ 20-25 મિનિટ માટે બેક કરીએ છીએ.

રસોઈ પ્રક્રિયા દરમિયાન, લાકડીઓ વધે છે અને એક સુંદર સોનેરી બદામી રંગ પ્રાપ્ત કરશે. પછી અમે તેમને પ્લેટમાં સ્થાનાંતરિત કરીએ છીએ અને સેવા આપીએ છીએ. આ નાસ્તો બીયર, ચા અથવા કોફી સાથે સમાન રીતે સારી રીતે જાય છે. બોન એપેટીટ!

યીસ્ટ ચીઝ લાકડીઓ

જો તમને બેકડ સામાન ગમે છે આથો કણકઅને તમારા પરિવારને લાડ લડાવવા માંગો છો સ્વાદિષ્ટ વાનગીમહાન સ્વાદ અને તેજસ્વી ચીઝ સુગંધ સાથે, પછી અમારી રેસીપીનો ઉપયોગ કરો. આવી ચીઝની લાકડીઓ તૈયાર કરવા માટે, તમારે ખાતરી કરવાની જરૂર છે કે તમારી પાસે તમારા રસોડામાં કેટલીક વસ્તુઓ છે. નીચેના ઘટકો: એક ગ્લાસ દૂધ અથવા પાણી, 50 ગ્રામ તાજા ખમીર, ચમચી દાણાદાર ખાંડ, માખણ- 60 ગ્રામ, ત્રણ ઈંડા, છ ગ્લાસ લોટ, એક ચમચી મીઠું અને 150 ગ્રામ હાર્ડ ચીઝ.

અમે આ વાનગી માટે કણક તૈયાર કરીશું સ્પોન્જ પદ્ધતિ. તેથી, પ્રથમ, આથોને ખાંડ સાથે પીસી અને તેને રેડવું ગરમ દૂધ. તે જ બાઉલમાં એક ગ્લાસ ચાળેલા લોટને રેડો, મિક્સ કરો, ટુવાલથી ઢાંકી દો અને ગરમ જગ્યાએ મૂકો. એક કલાકના એક ક્વાર્ટર પછી, કણક વધવો જોઈએ. તેમાં પહેલાથી ઓગાળેલું માખણ, બે ઇંડા અને મીઠું ઉમેરો. અમે કણકને ભેળવવાનું શરૂ કરીએ છીએ, તેમાં ઘણા તબક્કામાં ચાળેલું લોટ ઉમેરીએ છીએ. તેને સારી રીતે મિક્સ કરો. તે નરમ થવું જોઈએ અને તમારા હાથને વળગી રહેવું જોઈએ નહીં. તેમાંથી એક બોલ બનાવો, ટુવાલથી ઢાંકી દો અને બીજી વીસ મિનિટ માટે ગરમ રહેવા દો. પછી અમે અમારા હાથથી કણક ભેળવીએ છીએ, તેને આઠ ભાગોમાં વહેંચીએ છીએ અને વિસ્તરેલ ફ્લેટ કેક રોલ કરીએ છીએ, જેની જાડાઈ પાંચ મિલીમીટરથી વધુ નથી. તેના પર ચીઝ છીણી લો બરછટ છીણીઅને તેને પરિણામી ફ્લેટ કેક પર છંટકાવ કરો. અનગ્રેટેડ છોડો નાનો ટુકડોચીઝ, જે થોડા સમય પછી આપણા માટે ઉપયોગી થશે.

અમે પરિણામી ફ્લેટ કેકને રોલમાં ફેરવીએ છીએ અને ધારને સારી રીતે ચપટી કરીએ છીએ. બેકિંગ શીટને તેલથી ગ્રીસ કરો અને તેના પર રોલ્સ મૂકો. તેમની વચ્ચે ચારથી પાંચ સેન્ટિમીટરનું અંતર રાખવાની ખાતરી કરો, કારણ કે પકવવા દરમિયાન તેઓ કદમાં વધારો કરશે. અમે ચીઝની લાકડીઓને ગરમ જગ્યાએ છોડી દઈએ છીએ, અને આ સમયે અમે +180-200 ડિગ્રી પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ચાલુ કરીએ છીએ. જ્યારે તે ગરમ થાય છે, લગભગ 20 મિનિટ માટે તેમાં રોલ્સ સાથે બેકિંગ શીટ મૂકો.

જ્યારે ચીઝ ચોંટી જાય છે, ત્યારે અમે તમને જે રેસીપી આપીએ છીએ, તે પકવવાની છે, બાકીના ઇંડાને બાઉલમાં હરાવ્યું. અમે તેનો ઉપયોગ લ્યુબ્રિકેશન માટે કરીએ છીએ. ચીઝના બાકીના ટુકડાને બારીક છીણી પર છીણી લો. અમે સમયાંતરે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી તપાસીએ છીએ. જ્યારે રોલ્સ પરનો પોપડો સુકાઈ જાય છે (તે તૈયાર થાય તેની થોડી મિનિટો પહેલાં આવું થાય છે), બેકિંગ શીટને બહાર કાઢો અને લાકડીઓને ઇંડા સાથે ગ્રીસ કરો, અને પછી ચીઝ સાથે છંટકાવ કરો. તેમને પાંચથી સાત મિનિટ માટે ફરીથી ઓવનમાં મૂકો. તૈયાર ચીઝ સ્ટિકને બેકિંગ શીટમાંથી કાઢીને સર્વ કરો. તેઓ ખૂબ જ રુંવાટીવાળું, કોમળ, સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત બને છે. આ વાનગી કોઈપણ ચા પાર્ટી માટે યોગ્ય છે.

બેટરમાં ચીઝ ચોંટી જાય છે

બીયર પ્રેમીઓ ચોક્કસપણે આ વાનગીની પ્રશંસા કરશે. જો કે આવી ચીઝ સ્ટિક ચા કે કોફી સાથે પણ ખાઈ શકાય છે. આવી વાનગી તૈયાર કરવા માટે, તમારે ખાતરી કરવાની જરૂર છે કે તમારી પાસે નીચેની સૂચિમાંથી હાથ પર ઉત્પાદનો છે: 200 ગ્રામ ઘઉંનો લોટ, અડધો કિલો હાર્ડ ચીઝ, 250 મિલીલીટર સૂર્યમુખી તેલ, બે ઈંડા, 100 ગ્રામ બ્રેડક્રમ્સ અને 50 મિલીલીટર પાણી. ઘટકોની આ રકમમાંથી તમે લાકડીઓની 16 સર્વિંગ બનાવી શકો છો. કુલ, તે તમને રાંધવામાં 40-50 મિનિટથી વધુ સમય લેશે નહીં.

સૌ પ્રથમ, ચીઝને લગભગ 10 સેન્ટિમીટર લાંબી અને એક સેન્ટિમીટર જાડી લાકડીઓમાં કાપો. એક ઊંડા બાઉલમાં, લોટ, ઇંડા અને પાણી ભેગું કરો. આ ઘટકોને મિક્સ કરો જ્યાં સુધી તમે એક જાડા, એકરૂપ મિશ્રણ પ્રાપ્ત ન કરો. આ અમારી સખત મારપીટ હશે. ફ્રાઈંગ પાનમાં વધુ વનસ્પતિ તેલ રેડો અને તેને ગરમ કરો. ચીઝના ટુકડાને બેટરમાં ડુબાડો અને પછી બ્રેડક્રમ્સમાં રોલ કરો. ચીઝ સ્ટિક્સને ઉકળતા તેલમાં બે મિનિટ માટે ફ્રાય કરો. પછી વધારાની ચરબી દૂર કરવા માટે પેપર નેપકિન પર મૂકો અને સર્વ કરો.

લગભગ તમામ બીયર પ્રેમીઓ એવું માને છે શ્રેષ્ઠ નાસ્તો- આ ચીઝ સ્ટિક છે, બ્રેડ અને ક્રિસ્પી અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળેલી છે. તેઓ મોહક લાગે છે, સુખદ સુગંધ ધરાવે છે અને શુદ્ધ સ્વાદ. પનીર લાકડીઓ સાથે સંયોજનમાં સેવા આપી શકાય છે વિવિધ ચટણીઓઅથવા કોઈપણ "સાથી" વિના. અમારા લેખમાં અમે કેટલાક આપીશું ઉપયોગી ટીપ્સઆ મોટે ભાગે મામૂલી નાસ્તો કેવી રીતે તૈયાર કરવો અને તમને ઘરે ચીઝ સ્ટિક કેવી રીતે બનાવવી તે જણાવો.

ચીઝની લાકડીઓ બે રીતે તૈયાર કરી શકાય છે:

1. હાર્ડ ચીઝના બ્લોક્સ બ્રેડ અને તળેલા છે. પરિણામે આપણને મળે છે સ્વાદિષ્ટ નાસ્તોજેની અંદર ઓગાળેલા ચીઝ છે, અને બહાર - એક ક્રિસ્પી પોપડો.
2. લાકડીઓ બેખમીર, પફ પેસ્ટ્રી અથવા યીસ્ટના કણકમાંથી શેકવામાં આવે છે, જેમાં લોખંડની જાળીવાળું હાર્ડ ચીઝની શેવિંગ્સ ભેળવવામાં આવે છે.

હોમમેઇડ ચીઝ સ્ટિક્સને યોગ્ય રીતે, સુંદર અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે, ફક્ત થોડાકને અનુસરો સરળ ટીપ્સએક રસોઇયા પાસેથી પ્રખ્યાત રેસ્ટોરન્ટ.

• ચીઝની લાકડીઓ શ્રેષ્ઠ રીતે બનાવવામાં આવે છે દુરમ જાતોચીઝ ("રશિયન", "પરમેસન", "ઓલ્ટરમાની");
• મોટા છંટકાવ માટે યોગ્ય છે દરિયાઈ મીઠું, સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને તુલસીનો છોડ, કાળો જમીન મરી;
• જો તમે તેમાં બારીક સમારેલા બેકન ઉમેરશો તો બ્રેડિંગનો સ્વાદ વધુ સ્વાદિષ્ટ બનશે;
• તળવા માટે ચીઝ લાકડીઓઘણું તેલ જરૂરી છે, તેથી વધારાની ચરબી દૂર કરવા માટે તૈયાર નાસ્તા નેપકિન્સથી સૂકવવા જોઈએ;
• તૈયાર નાસ્તામાં કેલરી ઓછી હોય તે માટે, ચીઝ બ્લોક્સને ફ્રાય ન કરવું, પરંતુ તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવું વધુ સારું છે, પરંતુ ધ્યાનમાં રાખો કે તે તળ્યા પછી જેટલા ક્રિસ્પી નહીં હોય;
• નાસ્તાને વધુ મૂળ બનાવવા માટે, કણકને કરી, હળદર અથવા ટિન્ટ કરી શકાય છે ખાદ્ય રંગ;
• ખાટી ક્રીમ, ક્રેનબેરી, મસ્ટર્ડ અને અન્ય: વિવિધ ચટણીઓ સાથે સંયોજનમાં બેમાંથી કોઈપણ રીતે તૈયાર કરેલી ચીઝની લાકડીઓ પીરસવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

ચીઝ લાકડીઓ: શ્રેષ્ઠ વાનગીઓ

દરેક સ્વાભિમાની રસોઈયા સ્વાદિષ્ટ ચીઝ સ્ટીક્સ કેવી રીતે બનાવવી તે અંગેના કેટલાક વિકલ્પો જાણે છે ચીઝ નાસ્તો, અને અમારા લેખ માટે આભાર, તમે ચોક્કસપણે આ સ્ટોકને સુગંધિત ચીઝ "આંગળીઓ" ની મૂળ રેસીપી સાથે ફરીથી ભરી શકશો.

ચીઝ પફ પેસ્ટ્રી લાકડીઓ

આ રસપ્રદ રસોઈ સરળ વાનગીઅડધા કલાકથી વધુ સમય લાગશે નહીં, અને પરિણામે તમે અદ્ભુત મેળવશો પફ લાકડીઓ, જે તરીકે રજૂ કરી શકાય છે સ્વતંત્ર નાસ્તો, અને સૂપ અથવા સલાડ માટે બ્રેડને બદલે. આ ચીઝ સ્ટીક્સ ગરમ અને ઠંડી બંને રીતે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે, સહેજ સુકાઈ જાય છે.

5 સર્વિંગ તૈયાર કરવા માટેની સામગ્રી:

• 1 પ્લેટ પફ પેસ્ટ્રી;
• 100 ગ્રામ. હાર્ડ ચીઝ;
• 20 ગ્રામ. કારાવે
• 1 ઇંડાની જરદી.

કેવી રીતે રાંધવું:

1. ચીઝને બરછટ છીણી પર છીણી લો.
2. પાણીના ક્વાર્ટર ચમચી સાથે જરદી મિક્સ કરો.
3. ડિફ્રોસ્ટેડ કણકને 4 મીમીથી વધુ જાડા ન હોય તેવા સ્તરમાં ફેરવો અને જરદીથી બ્રશ કરો.
4. ટોચ પર ચીઝ મૂકો અને જીરું સાથે છંટકાવ.
5. સ્તરને અડધા ભાગમાં ફોલ્ડ કરો અને તમારા હાથથી દબાવો.
6. કણકને 1.5 સે.મી.થી વધુ પહોળા અને 10 સે.મી.થી વધુ ન હોય તેવા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.
7. સ્ટ્રીપ્સમાંથી ફ્લેગેલા બનાવો અને ગ્રીસ અથવા ચર્મપત્ર-રેખિત બેકિંગ શીટ પર મૂકો.
8. કણકની લાકડીઓને જરદીથી બ્રશ કરો અને બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી 10 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં મૂકો.

જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે સ્વાદ માટે સીઝનીંગ સાથે નાસ્તા છંટકાવ કરી શકો છો. તે ગ્રાઉન્ડ લાલ મરી, ધાણા, રોઝમેરી હોઈ શકે છે.

બ્રેડેડ ચીઝ લાકડીઓ

આ ઝડપી અને સરળ અમેરિકન એપેટાઇઝર પુખ્ત વયના અને બાળકો બંનેને ખુશ કરવાની ખાતરી છે. તેના તેજસ્વી, ક્રિસ્પી બ્રેડિંગની અંદર તેના નાજુક, સ્ટ્રેચી ચીઝ માટે દરેકને તે ગમશે. બ્રેડેડ ચીઝ સ્ટીક્સ માટેની આ રેસીપી નિયમિત ઉપયોગ કરે છે... બ્રેડક્રમ્સજો કે, વાનગીને વધુ મૂળ બનાવવા માટે, તમે તેના બદલે જીરું અથવા તલનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

• 200 ગ્રામ. ચીઝ
• 1 એક કાચું ઈંડું;
• 100 ગ્રામ. લોટ
• 100 ગ્રામ. બ્રેડક્રમ્સ;
• 200 ગ્રામ ઓલિવ તેલ.

કેવી રીતે રાંધવું:

1. પનીરને ક્યુબ્સમાં કાપો, પીટેલા ઈંડામાં ડુબાડો અને પછી બ્રેડક્રમ્સમાં રોલ કરો.
2. ટુકડાઓને ઉકળતા તેલમાં બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો.
3. પેપર નેપકિન વડે વધારાનું તેલ કાઢી નાખો.
4. લિંગનબેરી અથવા ક્રેનબેરી સોસ સાથે એપેટાઇઝર સર્વ કરો.

આ મૂળ નાસ્તો, તેમજ બ્રેડસ્ટિક્સબીયર માટે, પ્રેમીઓને તે ગમશે ફીણવાળું પીણુંતેના સુખદ મસાલા સાથે, જે ખાસ સીઝનીંગ અને ખારી ચીઝને કારણે પ્રાપ્ત થાય છે. રિફિલિંગ માટે તેનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે મીઠી પૅપ્રિકાઅને સફેદ મરી, જો કે, અન્ય કોઈપણ મસાલાનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી છે. તૈયારી ખારી લાકડીઓબીયર તમને લગભગ એક કલાક લેશે, પરંતુ પરિણામ વિતાવેલા સમયને ન્યાયી ઠેરવશે!

2 સર્વિંગ માટે ઘટકો:

• 100 ગ્રામ. લોટ
• 40 ગ્રામ. ચીઝ
• 1 ટીસ્પૂન. સફેદ મરી;
• 40 ગ્રામ. ઓલિવ તેલ;
• 150 મિલી પાણી;
• 1 કાચી જરદી;
• 20 મિલી દૂધ;
• 15 ગ્રામ. સૂકી મીઠી પૅપ્રિકા.

કેવી રીતે રાંધવું:

1. મિક્સ કરો લોખંડની જાળીવાળું ચીઝલોટ અને મસાલા સાથે.
2. એક નાનો છિદ્ર બનાવી તેમાં પાણી અને તેલ નાખો.
3. કણકને 5 મિનિટ માટે ભેળવી દો અને તેને ક્લિંગ ફિલ્મમાં લપેટીને 30 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.
4. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 200 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરો અને ચર્મપત્ર સાથે બેકિંગ શીટને લાઇન કરો.
5. કણકને 3 મીમીની જાડાઈમાં રોલ કરો અને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.
6. દૂધ સાથે જરદીને હરાવ્યું, કણકની પટ્ટીઓને ગ્રીસ કરો, તેમને પૅપ્રિકાથી છંટકાવ કરો અને તેમને ફ્લેજેલામાં ટ્વિસ્ટ કરો.
7. કણકને બેકિંગ શીટ પર મૂકો અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બેક કરો.

એપેટાઇઝર ઠંડુ થયા પછી તેને સર્વ કરવું વધુ સારું છે.

બેટરમાં ચીઝ ચોંટી જાય છે

આ અમેરિકન નાસ્તાની રેસીપી અડધા કલાકથી વધુ સમય લેશે નહીં અને વધુ પ્રયત્નોની જરૂર પડશે નહીં, પરંતુ તે બની જશે. એક મહાન ઉમેરોપ્રતિ ઉત્સવની કોષ્ટકઅથવા કુટુંબ રાત્રિભોજન. વાનગી એકદમ સંતોષકારક બને છે અને આલ્કોહોલ અને અન્ય પીણાં સાથે સારી રીતે જાય છે. રસોઈ માટે, ડીપ ફ્રાયર અથવા ડીપ ફ્રાઈંગ પાનનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે, રેડવું મોટી સંખ્યામાતેલ જેમાં લાકડીઓ મુક્તપણે તરતી રહેશે. આ રીતે પીગળેલું ચીઝ બેટર સાથે ભળશે નહીં અને દેખાવનાસ્તો બગડે નહીં.

16 સર્વિંગ માટે ઘટકો:

કેવી રીતે રાંધવું:

1. ચીઝને ક્યુબ્સમાં કાપો.
2. લોટ અને પાણી સાથે ઇંડા હરાવ્યું.
3. ચીઝને બેટરમાં અને પછી બ્રેડક્રમ્સમાં ડુબાડો.
4. ઉકળતા તેલમાં 2 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.

તમે ટાર્ટાર જેવી કોઈપણ ચટણી સાથે એપેટાઈઝર સર્વ કરી શકો છો.

કરચલા સાથે ચીઝ લાકડીઓ

ખૂબ જ મોહક અને મૂળ રેસીપી, જે તમે શાબ્દિક અડધા કલાક વિના તૈયાર કરી શકો છો વિશેષ પ્રયાસ. જ્યારે ઉપયોગ કરવામાં આવે ત્યારે વાનગી વધુ સમૃદ્ધ અને વધુ કોમળ બનશે કરચલો માંસઅને મેયોનેઝ ઘરે તૈયાર કરો ક્વેઈલ ઇંડા, અને બ્રેડિંગ માટે લોટને બદલે, તમે સોજીનો ઉપયોગ કરી શકો છો. મસાલા પ્રેમીઓ માટે, તમે સરસવ ઉમેરી શકો છો, અને બાકીના માટે - સ્વાદ માટે કોઈપણ મસાલા.

3 સર્વિંગ માટે ઘટકો:

કેવી રીતે રાંધવું:

1. ચીઝને બારીક છીણી પર છીણી લો, કરચલા ઘટકો- મોટા પર.
2. પીટેલું ઈંડું અને મેયોનેઝ ઉમેરો.
3. ગૂંથવું એકરૂપ સમૂહસ્નિગ્ધતા માટે.
4. મિશ્રણને બોલ અથવા પટ્ટાઓમાં બનાવો અને તેને લોટમાં ફેરવો.
5. સુધી ઉકળતા તેલમાં તળો ગોલ્ડન બ્રાઉન પોપડો.
6. પેપર નેપકિનનો ઉપયોગ કરીને તૈયાર નાસ્તામાંથી વધારાનું તેલ દૂર કરો અને તેને સમારેલી વનસ્પતિ અને લસણ સાથે પીરસી શકાય છે.

ધ્યાન, ફક્ત આજે જ!

પગલું દ્વારા પગલું તૈયારી:

1. હાર્ડ ચીઝને 1x3 સેમી બારમાં કાપો. જો કે, જો તમે ઈચ્છો તો, તમે ચીઝને મોટા ટુકડા, ક્યુબ્સ અથવા અન્ય આકારમાં કાપી શકો છો.
2. ઇંડાને બાઉલમાં હરાવ્યું અને ઝટકવું વડે હલાવો. તે માત્ર જરૂરી છે કે તે એક સમાન સમૂહ લે. તેથી, તેને મિક્સર વડે હરાવવાની જરૂર નથી.
3. સપાટ પ્લેટ પર બ્રેડક્રમ્સ મૂકો.
4. સ્ટવ પર ફ્રાઈંગ પાન મૂકો, તેલ ઉમેરો અને સારી રીતે ગરમ કરો.
5. જ્યારે બધી સામગ્રી તૈયાર થઈ જાય, ત્યારે એપેટાઇઝર તૈયાર કરવાનું શરૂ કરો. ચીઝ લો અને તેને ઈંડાના મિશ્રણમાં ડુબાડો.
6. તેને બ્રેડક્રમ્સવાળા બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરો, જ્યાં તમે તેને ઘણી વખત ફેરવો જેથી તે બધી બાજુઓ પર બ્રેડ થઈ જાય.
7. તેને ફરીથી ઈંડાના મિશ્રણમાં ડુબાડો અને બ્રેડક્રમ્સમાં કોટ કરો.
8. પછી તરત જ એક ફ્રાઈંગ પેનમાં ગરમ ​​તેલમાં મૂકો. ત્યાં ઘણું તેલ હોવું જોઈએ જેથી તે લગભગ બારને આવરી લે.
9. લાકડીઓને બધી બાજુઓ પર ફ્રાય કરો અને કાગળના ટુવાલ પર મૂકો જેથી તે બધી ચરબી શોષી લે.
10. જ્યાં સુધી અંદરનું ચીઝ ઓગળી ન જાય અને ચીઝનું માળખું ન બને ત્યાં સુધી તૈયાર કરેલી લાકડીઓને ગરમાગરમ સર્વ કરો.

પફ ચીઝ સ્ટીક્સ - સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસીપી

પફ ચીઝ સ્ટિક એ માત્ર બિયર માટેનો નાસ્તો નથી, તે એક અનુકૂળ નાસ્તો છે જે તમે રસ્તા પર, કામ પર અથવા બાળકોને શાળામાં તમારી સાથે લઈ શકો છો.

ઘટકો:

• લોટ - 250 ગ્રામ
• માખણ - 150 ગ્રામ
• ઇંડા - 1 પીસી.
• ચીઝ - 200 ગ્રામ
• મીઠું - એક ચપટી
• ઠંડુ પાણી - 100 મિલી
• ટેબલ સરકો 9% - 1 ચમચી.

1. ઠંડા માખણને બરછટ છીણી પર છીણી લો.
2. તેમાં લોટ ઉમેરો અને હલાવો. તમે લોટના ટુકડા સાથે સમાપ્ત થશો.
3. લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ ઉમેરો અને પણ હલાવો જેથી શેવિંગ્સ સમગ્ર માસમાં સમાનરૂપે વિતરિત થાય.
4. ઇંડાને મીઠું, ટેબલ સરકો અને 100 મિલી બરફના પાણી સાથે ભેગું કરો.
5. ધીમે ધીમે લોટમાં ઇંડાનું પ્રવાહી રેડવું અને કણક ભેળવો, કિનારીઓમાંથી ટુકડા કરો અને તેને એકબીજાની ટોચ પર મૂકો, જાણે લેયરિંગ કરો.
6. જ્યાં સુધી તમારી પાસે કણકનો નક્કર ગઠ્ઠો ન હોય ત્યાં સુધી આ પ્રક્રિયા ચાલુ રાખો.
7. તેને પ્લાસ્ટિકમાં લપેટીને અડધા કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.
8. રોલિંગ પિનનો ઉપયોગ કર્યા પછી, કણકને પાતળા સ્તરમાં ફેરવો, જે 2 સેમી સ્ટ્રીપ્સમાં કાપવામાં આવે છે.
9. દરેક સ્ટ્રીપને સર્પાકારમાં ફેરવો અને બેકિંગ શીટ પર મૂકો.
10. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 180 ડિગ્રી પર ગરમ કરો અને સ્ટીક્સને 15-20 મિનિટ સુધી ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બેક કરો.

ઘટકો:

• તૈયાર છે પફ પેસ્ટ્રી- 200 ગ્રામ
• હાર્ડ ચીઝ - 150 ગ્રામ
• જીરું - 1 ચમચી.
• ગ્રીસિંગ લાકડીઓ માટે જરદી - 1 પીસી.

1. પનીરને 5 સેમી લાંબા અને 1-1.5 સેમી પહોળા બારમાં કાપો.
2. પફ પેસ્ટ્રીને પીગળીને પાતળી રીતે રોલ આઉટ કરો.
3. કણકને પનીર કરતા 3 ગણા જાડા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.
4. કણકની દરેક પટ્ટી પર ચીઝનો એક બ્લોક મૂકો. કણકને ઉપરથી ફોલ્ડ કરો જેથી ચીઝ અંદર હોય અને કિનારીઓને સારી રીતે સીલ કરો.
5. બેકિંગ શીટ પર તૈયાર કરેલી લાકડીઓ મૂકો.
6. સિલિકોન બ્રશ વડે જરદી મિક્સ કરો અને લાકડીઓને ગ્રીસ કરો.
7. જીરું અથવા તલ સાથે તેમને છંટકાવ.
8. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 180 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરો અને ઉત્પાદનને 15 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો.
9. તૈયાર ડેઝર્ટ ગરમ પીરસવામાં આવેલું સ્વાદિષ્ટ છે. જો કે ઠંડુ થયા પછી તે તેનો સ્વાદ ગુમાવતો નથી.

ઘટકો:

• તૈયાર યીસ્ટ પફ પેસ્ટ્રી - 250 ગ્રામ
• હાર્ડ ચીઝ - 100 ગ્રામ
• તલ - 50 ગ્રામ

1. ઓરડાના તાપમાને કણક પીગળી લો.
2. ચીઝને બારીક છીણી પર છીણી લો.
3. કણકને રોલ આઉટ કરશો નહીં, પરંતુ તરત જ 2 સેમી પહોળી અને 5-6 સેમી લાંબી સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.
4. તેમને બેકિંગ શીટમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છંટકાવ કરો.
5. ઉપર તલ છાંટો.
6. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 200 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરો અને ઉત્પાદનને 20 મિનિટ માટે બેક કરો.
7. કણકમાંથી તૈયાર ચીઝની લાકડીઓ ઊંચાઈમાં વધારો કરશે, પફ પેસ્ટ્રીની જેમ ગુલાબી અને ફ્લેકી બનશે.

બ્રેડિંગમાં તળેલું ચીઝ કંઈક અસાધારણ છે. અહીં, તેની ડિલિવરી જુઓ સ્વાદિષ્ટ કચુંબર. એવું ન વિચારો કે આ વાનગીની તૈયારીની સરળતા તેને સામાન્ય બનાવે છે. ચોક્કસ તમે પણ પ્રેમ કરશો ગરમ પિઝાટેન્ડર, ક્રીમી, સ્ટ્રેચી ચીઝ? અને બ્રેડેડ ચીઝની લાકડીઓ "ટાનુચકા" એ જ વસ્તુ છે, પરંતુ તેનો સ્વાદ ડબલ અથવા તો ત્રણ ગણો છે! આને કોણ ના પાડી શકે? "ટોફી" એ ખૂબ જ ઝડપી એપેટાઇઝર છે. તૈયારીની ઝડપ અને તેઓ ટેબલમાંથી અદૃશ્ય થઈ જાય તે ઝડપના સંદર્ભમાં બંને. ચીઝની લાકડીઓની સફળતા માટેની મુખ્ય શરત એ છે કે તેને તપેલીમાંથી તરત જ પીરસો. બ્રેડિંગ ખૂબ ક્રિસ્પી, મજબૂત બને છે અને ચીઝ વ્યવહારીક રીતે તેમાંથી વહે છે. આ ચીઝ સ્ટીક્સ બીયર પાર્ટી માટે અથવા મિત્રો સાથે મનોરંજક મૂવી જોવા માટે યોગ્ય છે.

જમવાનું બનાવા નો સમય: 15 મિનિટ.

જરૂરી ઘટકો:

• ચરબીયુક્ત સામગ્રીની ઊંચી ટકાવારી સાથે 300 ગ્રામ હાર્ડ ચીઝ
• 100 ગ્રામ ઘઉંના ફટાકડા
• 1 ઈંડું
• 1.5 ચમચી. લોટના ચમચી
• તળવા માટે વનસ્પતિ તેલ.

હેલો, રસોઈને સમર્પિત મારા બ્લોગના પ્રિય વાચકો! આજે આપણે તલ સાથે બિયર માટે ક્રિસ્પી ચીઝ સ્ટિક્સની રેસીપી જોઈશું.

આ સ્વાદિષ્ટ, ક્રિસ્પી વાનગી બીયર નાસ્તા તરીકે અથવા સૂપમાં રસપ્રદ ભચડ ભચડ થતો ઉમેરો છે. તે સુમેળમાં ઘણા સ્વાદોને જોડે છે અને એક સુખદ, સૂક્ષ્મ આફ્ટરટેસ્ટ છોડે છે.

ઘટકો:

1. ચીઝ - 150 ગ્રામ.

2. લોટ - 180 ગ્રામ.

3. માખણ - 80 ગ્રામ.

4. ગાયનું દૂધ - 100 મિલી.

5. બેકિંગ પાવડર - ½ ચમચી

6. તલ - 1 ચમચી. ચમચી

કેવી રીતે રાંધવું:

1. તમને ગમે તે ચીઝ સ્ટિક બનાવવા માટે યોગ્ય છે. હું નિયમિત "રશિયન" નો ઉપયોગ કરું છું, જે હું મધ્યમ છીણી પર છીણવું છું. ક્રીમ ચીઝ વડે સ્ટીક કણક બનાવવી સરળ છે, જેને છીણી અથવા છૂંદેલા પણ કરી શકાય છે.

2. એક બાઉલમાં ચીઝ રેડો અને તેમાં નરમ માખણ ઉમેરો. સ્પેટુલા અથવા ટેબલસ્પૂનનો ઉપયોગ કરીને બધું સારી રીતે મિક્સ કરો.

3. ઉમેરો ઉલ્લેખિત જથ્થોતલ

7. હું પરિણામી કણકને નિયમિત રીતે લપેટી ક્લીંગ ફિલ્મઅને તેને રેફ્રિજરેટરમાં 30 મિનિટ માટે ઠંડુ થવા મૂકો.

8. ટેબલની સપાટી અથવા કટીંગ બોર્ડને લોટથી છંટકાવ કરો અને તેના પર ઠંડા કણકને રોલ કરો. અંતિમ જાડાઈ લગભગ 0.5 સેન્ટિમીટર હોવી જોઈએ. સ્ટ્રીપ્સને કાપવાનું સરળ બનાવવા માટે તેને લંબચોરસ આકારમાં રોલ આઉટ કરવું વધુ સારું છે.

9. તીક્ષ્ણ છરીનો ઉપયોગ કરીને, મેં પરિણામી સ્તરને લગભગ 2 સેન્ટિમીટર પહોળી અને લગભગ 15 સેન્ટિમીટર લાંબી સ્ટ્રીપ્સમાં કાપી નાખ્યું.

10. લાકડીઓ બનાવવા માટે, હું લાકડાની લાંબી લાકડીનો ઉપયોગ કરું છું. નિયમિત પેન્સિલ કરશે. હું સર્પાકારનો આકાર મેળવીને તેની આસપાસ એક પટ્ટી લપેટીશ. હું આકારને ખલેલ પહોંચાડ્યા વિના કાળજીપૂર્વક લાકડીને દૂર કરું છું, અને ચર્મપત્ર કાગળથી ઢંકાયેલી બેકિંગ શીટ પર લાકડીઓ મૂકું છું.

પછી લાકડાની લાકડીને દૂર કરવાની જરૂર નથી; તેનો ઉપયોગ વર્કપીસને ગરમ, ઉકળતા તેલમાં ઘટાડવા માટે થાય છે. હું કોઈપણ સમયે તૈયાર લાકડીઓને ટેબલ પર પીરસો છું, તે ભચડ ભચડ થતો હોય છે અને અકલ્પનીય આનંદ આપે છે. બોન એપેટીટ!

મારા સંસ્કરણમાં, ચીઝની લાકડીઓ તલના બીજ સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે, પરંતુ જો તમને તે પસંદ ન હોય તો તમે તેને છોડી શકો છો. મસાલેદારતા માટે, તમે લસણ અથવા મરી ઉમેરી શકો છો. મારા બ્લોગ પર પણ તમને યીસ્ટના કણક સાથે પકવવા માટેના ઘણા વિકલ્પો મળશે, જે માટે આદર્શ છે રુંવાટીવાળું બન, પાઈ અને તેથી વધુ.

તમારા પ્રિયજનોને ખુશ કરો સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈઓઅને મુખ્ય અભ્યાસક્રમોને પૂરક બનાવવા માટે એપેટાઇઝર્સ.

જો તમને રેસીપી ગમતી હોય, તો બ્લોગ સમાચાર પર સબ્સ્ક્રાઇબ કરો અને મારી સાથે રસોઇ કરો. અહીં તમને ઘણા રસપ્રદ, શૈક્ષણિક વિચારો અને તેમને અમલમાં મૂકવાની રીતો મળશે. મિત્રો સાથે શેર કરો અને એકબીજાને વધુ વાર મુલાકાત લેવા આમંત્રણ આપો. લેખની નીચેની ટિપ્પણીઓમાં તમારો પ્રતિસાદ અને પરિણામો મૂકો. ટૂંક સમયમાં મળીશું, પ્રિય વાચકો!