લગ્ન મેનુ વાનગીઓ. ઉનાળામાં લગ્ન માટે સલાડ: ઉજવણી માટે અદ્ભુત વાનગીઓ

લગ્નનું મેનૂ બનાવવું એ વ્યૂહાત્મક રીતે મહત્વપૂર્ણ કાર્ય છે, કારણ કે ટેબલ પર માત્ર હાર્દિક અને સ્વાદિષ્ટ જ નહીં, પણ સુંદર વાનગીઓ પણ હોવી જોઈએ. અમે તમને લગ્નના ટેબલ માટે ટોચના 5 સરળ સલાડ ઓફર કરીએ છીએ, જેનાથી તમને આનંદ થશે.

1. સલાડ "વેડિંગ રીંગ"

ઘટકો:બાફેલું ડુક્કર અથવા ચિકન - 300 ગ્રામ, અથાણાંના મશરૂમ્સનો 1 ડબ્બો, બાફેલા ગાજર (200 ગ્રામ), 3 બાફેલા બટાકા, 4 બાફેલા ઈંડા, 1 ડુંગળી, હોમમેઇડ મેયોનેઝ, કાળા મરી, મીઠું. ગાર્નિશ માટે મકાઈ અથવા દાડમના દાણા

કેવી રીતે રાંધવું?

બાફેલા ગાજર અને બટાકાને બરછટ છીણી પર ઘસવામાં આવે છે, મશરૂમ્સ અને માંસને ક્યુબ્સમાં કાપવામાં આવે છે, ડુંગળી અડધા રિંગ્સમાં કાપવામાં આવે છે, ઇંડા કાપવામાં આવે છે. સ્તરોમાં મૂકો: બટાકા, મશરૂમ્સ, ડુંગળી, માંસ, ગાજર, ઇંડા, દરેક સ્તરને મેયોનેઝથી કોટ કરો. રિંગનો પ્રતીકાત્મક આકાર મેળવવા માટે, તમારે વાનગીની મધ્યમાં એક જાર અથવા ગ્લાસ મૂકવાની જરૂર છે, અને તેની આસપાસ કચુંબર ફેલાવો. તમે બે ક્રોસ્ડ રિંગ્સ બનાવી શકો છો અને તેને વિરોધાભાસી પાવડરથી સજાવટ કરી શકો છો.

અમે તૈયાર નાસ્તાને દાડમના બીજ અથવા મકાઈથી સજાવટ કરીએ છીએ, એક કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકીએ છીએ. તે પછી, અમે કાચને બહાર કાઢીએ છીએ, કોરને મેયોનેઝથી કોટ કરીએ છીએ, આકારને ઠીક કરીએ છીએ અને સર્વ કરીએ છીએ.

2. prunes સાથે સલાડ

ઘટકો: 500 ગ્રામ બાફેલું માંસ, 3 ઈંડા, 2-3 ડુંગળી, અડધો ગ્લાસ અખરોટ, 2 મીડીયમ બીટ, 150 ગ્રામ પ્રુન્સ, મેયોનેઝ.

કેવી રીતે રાંધવું?

માંસ, બીટ અને ઇંડાને ઉકાળવાની જરૂર છે. ડુંગળી અડધા રિંગ્સમાં કાપવામાં આવે છે અને ઉકળતા પાણીથી ઉકાળવામાં આવે છે. ઇંડાને બારીક કાપવામાં આવે છે અથવા બરછટ છીણી પર ઘસવામાં આવે છે, કાપીને ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે, બીટને છીણી પર ઘસવામાં આવે છે, અખરોટને બારીક કાપવામાં આવે છે, માંસને ક્યુબ્સમાં કાપવામાં આવે છે.

સ્તરોમાં કચુંબર ફેલાવો: પ્રથમ ડુંગળી, પછી માંસ, ઇંડા, ફરીથી ડુંગળી, ઇંડા, પ્રુન્સ, બીટ, અખરોટ. દરેક સ્તરને મેયોનેઝથી ગંધિત કરવું આવશ્યક છે, તમે શાકભાજી, ઓલિવ અથવા જડીબુટ્ટીઓથી સજાવટ કરી શકો છો. અથવા, ફોટામાંની જેમ, દરેક વસ્તુને સામાન્ય રીતે મિક્સ કરો અને ગ્રીનફિંચના સ્પ્રિગથી સુશોભિત કરીને સર્વ કરો.

3. સલાડ "લગ્નની માળા"

ઘટકો: 4 તાજા ટામેટાં, 150 ગ્રામ સખત ચીઝ, 250 ગ્રામ પનીર, 2 લાલ ડુંગળી, એક બરણીમાં ઓલિવ, 1 તાજી કાકડી, માર્જોરમ (1 ચમચી સમારેલી), અથાણાંવાળા મરચાં, 4 ચમચી. ઓલિવ તેલ, 6 ચમચી. સરકો, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, મરી, સ્વાદ માટે મીઠું.

કેવી રીતે રાંધવું?

કાકડી, ઓલિવ અને ડુંગળીને સ્લાઇસેસમાં, ટામેટાંને નાના ક્યુબ્સમાં કાપવા જોઈએ. બધી સામગ્રીને સારી રીતે મિક્સ કરો. એક અલગ બાઉલમાં, મસાલા, સરકો, ઓલિવ તેલ મિક્સ કરો. ચટણી ઉમેરો, સારી રીતે ભળી દો. અથાણાંના મરી, ચીઝને ક્યુબ્સમાં કાપો, તૈયાર વાનગીમાં ઉમેરો. વર્તુળના સ્વરૂપમાં ફેલાવો, ટોચ પર લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છંટકાવ, જડીબુટ્ટીઓ, ટામેટાં સાથે સજાવટ. લેટીસના પાન પર થાળીમાં સર્વ કરો.

4. સીફૂડ સાથે સલાડ

ઘટકો: 200 ગ્રામ હાર્ડ ચીઝ, 2 કેન સ્ક્વિડ, 6 ઈંડાનો સફેદ ભાગ, 4 બટાકા, મેયોનેઝ, 300 ગ્રામ સેલરી, 300 ગ્રામ તાજા મશરૂમ, 50 ગ્રામ કેપર્સ, 1 ઘંટડી મરી, ઓલિવ, બાફેલા ગાજર.

કેવી રીતે રાંધવું?

ઇંડા અને બટાકાને બાફવાની જરૂર છે, ત્રણ બરછટ છીણી પર, સ્ક્વિડ કાપો, સુશોભન માટે લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ. ઘટકોને રિંગના સ્વરૂપમાં સ્તરોમાં મૂકવું જરૂરી છે, કોર અપૂર્ણ રહે છે. તેને સ્ટફ્ડ કરવાની જરૂર છે: મશરૂમ્સ અને ચિકન ફીલેટને ઉકાળવા, નાના સમઘનનું કાપી, કેપર્સ, ઘંટડી મરી કાપો, બધી સામગ્રીઓ મિક્સ કરો, સીઝનિંગ્સ અને મેયોનેઝ ઉમેરો. અમે લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ, ઓલિવ સાથે વાનગી શણગારે છે. તમે અથાણાંવાળા મશરૂમ્સ અથવા શાકભાજીથી પણ સજાવટ કરી શકો છો - તમારા સ્વાદ માટે.

5. સલાડ "ફોરેસ્ટ ટેલ"

ઘટકો: 2 બટાકા, 1 તાજી કાકડી, 3 ગાજર, 200 ગ્રામ અથાણાંના મશરૂમ્સ, 2 અથાણાંવાળા કાકડીઓ, અડધા ડબ્બામાં તૈયાર વટાણા, 2 ઘંટડી મરી, 50 ગ્રામ લિંગનબેરી અથવા દાડમ, જડીબુટ્ટીઓ, ઓલિવ તેલ, મીઠું, સરસવ અથવા પીસેલા કાળા મરી.

કેવી રીતે રાંધવું?

બટાકાને બાફવામાં આવે છે અને ક્યુબ્સમાં કાપવામાં આવે છે, તાજી કાકડી - સ્લાઇસેસમાં, ગાજર બાફવામાં આવે છે, છાલવામાં આવે છે અને અર્ધવર્તુળમાં કાપવામાં આવે છે. મશરૂમ્સ અને અથાણાંવાળા કાકડીને ક્યુબ્સમાં કાપવા જોઈએ. બેલ મરીને છાલવામાં આવે છે, ક્યુબ્સમાં કાપવામાં આવે છે, લીલા વટાણા ઉમેરવામાં આવે છે, લીલી ડુંગળી અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સલાડમાં કાપી શકાય છે, અને તમે ઔષધો સાથે વાનગીને સજાવટ પણ કરી શકો છો. અલગથી, સરસવ (અથવા મરી), ઓલિવ તેલ, મીઠું સાથે ચટણી તૈયાર કરવામાં આવે છે, અને પછી તે વાનગીમાં ઉમેરવામાં આવે છે. તમે તેને સલાડ બાઉલમાં મૂકી શકો છો, તમે સુશોભન તરીકે ગ્રીન્સ, લિંગનબેરીના બીજનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

તમારા ભોજનનો આનંદ માણો!

જો તમારી પાસે તમારી પોતાની સરળ લગ્ન કચુંબર રેસીપી છે, તો તેને ટિપ્પણીઓમાં અથવા ફોરમ પર શેર કરો!

લગ્ન માટેના નાસ્તા ખૂબ જ વૈવિધ્યસભર હોઈ શકે છે, કારણ કે દરેક પરિચારિકા ઇચ્છે છે કે તેના મહેમાનો માત્ર સંપૂર્ણ જ નહીં, પણ સંતુષ્ટ પણ હોય! તેમની પસંદગી ખરેખર મહાન છે, જેમ કે તેઓ કહે છે, દરેક સ્વાદ અને રંગ માટે. ગરમ અને ઠંડા, બેકડ, બાફેલા, ટાર્ટલેટ્સ, સેન્ડવીચ, કેનેપ્સ - તમે ઘણું રાંધી શકો છો અને જોઈએ! યાદ રાખો, આવા ઇવેન્ટમાં નાસ્તા ખાસ કરીને લોકપ્રિય હશે.

મારા મતે, મુખ્ય વસ્તુ સરળતા અને સંક્ષિપ્તતા છે. કોઈપણ સુપરમાર્કેટમાં મળી શકે અથવા તો બજારમાં ખરીદી શકાય તેવા તમામ ઉત્પાદનોથી પરિચિત અને પ્રિય - તે અમારી પસંદગી છે. મહેમાનોને ખુશ કરવા માટે, તમારે એવા ઉત્પાદનો શોધવાની જરૂર નથી કે જેના નામ તમે ઉચ્ચારવામાં સક્ષમ નથી. અહીં જૂની કહેવત યાદ રાખવા યોગ્ય છે: "સરળ બનો અને લોકો તમારી પાસે પહોંચશે."

જો કે, વાનગીઓ પીરસવાનું ભૂલશો નહીં. અહીં તમે ફેરવી શકો છો અને તમારી કલ્પનાને મર્યાદિત કરી શકતા નથી.

કદાચ, જો તમે થીમ આધારિત લગ્નની યોજના બનાવી રહ્યા છો, તો તમારે વાનગીઓની ડિઝાઇનમાં તેના હેતુઓનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ. આ ચોક્કસ રંગ યોજનામાં ટેબલ સેટિંગમાં અથવા રસપ્રદ આકૃતિઓ સાથે સુશોભિત નાસ્તામાં વ્યક્ત કરી શકાય છે.

સામાન્ય રીતે, સર્જનાત્મકતા ફક્ત સ્થાને હશે!

લગ્ન માટે નાસ્તો કેવી રીતે રાંધવા - 15 જાતો

એક રેસીપી જેનું વર્ષોથી પરીક્ષણ કરવામાં આવ્યું છે - લાલ કેવિઅર સાથે સેન્ડવીચ, હંમેશા તમારા મહેમાનોને આનંદ કરશે. તે ખૂબ જ સરળતાથી અને ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, અને લીંબુના ટુકડા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિના નાના સમૂહના રૂપમાં સાદા સજાવટ તેને વાસ્તવિક માસ્ટરપીસમાં ફેરવી શકે છે.

ઘટકો:

• લાલ કેવિઅર - 170 ગ્રામ;
• મીઠું વગરનું માખણ - 60 ગ્રામ;
• Baguette - 1 ટુકડો;
• લીંબુ - 1 ટુકડો;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1 મોટી ટોળું;

રસોઈ:

પ્રથમ તમારે ખોરાક તૈયાર કરવાની જરૂર છે. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને લીંબુને વહેતા પાણીની નીચે સારી રીતે કોગળા કરો અને તેમને કાગળના ટુવાલ પર સૂકવવા દો. લીંબુને ટુકડાઓમાં કાપો, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિને નાના ટુકડાઓમાં ફાડી નાખો.

સેન્ડવીચ બનાવવા માટે, થોડી વાસી રખડુનો ઉપયોગ કરવો શ્રેષ્ઠ છે; જ્યારે કાપવામાં આવે છે, ત્યારે તે ક્ષીણ થઈ જશે નહીં, જે તમે જોશો, વધુ સૌંદર્યલક્ષી આનંદદાયક દેખાશે.

તેને સ્લાઇસેસ (1-2 સેન્ટિમીટર) માં કાપો.

દરેક ટુકડાને માખણ વડે સરખી રીતે ગ્રીસ કરો, જેને પહેલા રેફ્રિજરેટરની બહાર મૂકવો જોઈએ જેથી તે થોડું "ઓગળી જાય".

લાલ કેવિઅરને બેગ્યુટ સ્લાઇસેસ પર પાતળા સ્તરમાં ફેલાવો, લીંબુની ફાચર અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે સજાવટ કરો. પ્લેટમાં સુંદર રીતે પીરસવામાં આવે છે અને સર્વ કરવા માટે તૈયાર છે.

એક સરળ અને વિનમ્ર રેસીપી જે ફક્ત ઉત્સવની કોષ્ટકને જ સજાવટ કરશે નહીં, પરંતુ નિઃશંકપણે મહેમાનોના ભાગ પર સ્વાદનો ધસારો કરશે. તે ખૂબ જ અસરકારક અને સુંદર રીતે બહાર આવે છે, અને તે ઝડપથી અને સરળ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• કરચલા લાકડીઓ - 400 ગ્રામ;
• હાર્ડ ચીઝ - 160 ગ્રામ;
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• લસણ - 3 લવિંગ;
• સુવાદાણા - 1 નાનો સમૂહ;
• મેયોનેઝ - સ્વાદ માટે;

રસોઈ:

અમે અમારા નાસ્તા માટે ઘટકો તૈયાર કરીએ છીએ. કરચલાની લાકડીઓ પહેલા પીગળી જવી જોઈએ (તે શાબ્દિક રીતે 30-35 મિનિટ લેશે). ઇંડા ઉકાળો, શેલ બંધ છાલ. વહેતા પાણી હેઠળ સુવાદાણાને કોગળા, બારીક કાપો

જરદીથી સફેદને અલગ કરો. એક બાઉલમાં અમે ઝીણી છીણી પર ગોરા ઘસીએ છીએ, બીજામાં જરદી. પનીર અને લસણને એક બાઉલમાં ઈંડાની સફેદી સાથે છીણી લો. અમે ત્યાં સુવાદાણા મોકલીએ છીએ અને મેયોનેઝ સાથે બધું સીઝન કરીએ છીએ, સારી રીતે ભળી દો.

અમે ભરવાના પાતળા સ્તર સાથે દરેક કરચલાની લાકડી અને ગ્રીસને ખોલીએ છીએ. અમે લાકડીઓને ટ્યુબમાં લપેટીએ છીએ.

બંને બાજુએ, દરેક સ્ટીકને થોડી માત્રામાં મેયોનેઝથી ગ્રીસ કરો અને જરદીમાં ડૂબાડો.

અમે લેટીસના પાંદડા પર લાકડીઓ ફેલાવીએ છીએ, અને અમારું એપેટાઇઝર તૈયાર છે!

"તમે આવી માછલી કોઈપણ સુપરમાર્કેટમાં ખરીદી શકો છો!" - તું કૈક કે. અને હા, તમે સાચા હશો, પરંતુ તમારી પોતાની મીઠું ચડાવેલું માછલી કરતાં વધુ સ્વાદિષ્ટ (અને સસ્તી) શું હોઈ શકે?

ઘટકો:

• સૅલ્મોન - 1 કિલોગ્રામ;
• દરિયાઈ મીઠું - 2 ચમચી;
• ખાંડ - 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો;
• કાળા મરી - સ્વાદ માટે;
• ખાડી પર્ણ - સ્વાદ માટે;
• લીંબુ - 1 ટુકડો;

રસોઈ:

ચાલો શરૂ કરીએ! ચાલો અમારું સૅલ્મોન તૈયાર કરીએ. હું તરત જ કસાઈ લેવાનું પસંદ કરું છું, તે ઝડપી અને સરળ છે. અમે માછલીને વહેતા પાણીની નીચે ધોઈએ છીએ અને તેને બે સમાન ટુકડાઓમાં કાપીએ છીએ.

પોતે અથાણાં માટે, હું તમને બરછટ મીઠું ચડાવેલું મીઠું લેવાની સલાહ આપું છું: તેમાં અથાણાં માટે વધુ યોગ્ય ગુણધર્મો છે.

ખાંડ સાથે મીઠું મિક્સ કરો અને આપણા સૅલ્મોનમાં ઘસો.

અહીં ઘણા બધા મસાલાઓનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર નથી, નહીં તો તેઓ માછલીના સ્વાદને જ મારી નાખશે. ચાલો કાળા મરી અને ખાડીના પાનનો ભૂકો મેળવીએ.

ટોચ પર લીંબુના ટુકડા ઉમેરો, બાઉલને પ્લાસ્ટિકની લપેટીથી ઢાંકી દો. અમે ટોચ પર પ્રેસ મૂકીએ છીએ જેથી તે માછલી પર દબાણ લાવે. અમે રેફ્રિજરેટરમાં એક દિવસ માટે સૅલ્મોન બરાબર મૂકીએ છીએ.

બીજા દિવસે, પ્રેસને દૂર કરો, પ્રવાહીને ડ્રેઇન કરો અને બીજા દિવસ માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.

માછલીને પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપો અને તમારા સ્વાદ અનુસાર સર્વ કરો!

આ એપેટાઇઝર ખૂબ જ ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. સ્ટફ્ડ ઇંડા ફક્ત લગ્નના ટેબલ માટે જ નહીં, પણ અન્ય કોઈપણ રજાઓ માટે પણ યોગ્ય છે.

ઘટકો:

• ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
• ચીઝ - 80 ગ્રામ;
• મેયોનેઝ - 3 ચમચી;
• અખરોટ - 3 ટુકડાઓ;
• લસણ - 1 ટુકડો;
• સલાડ "બટાવિયા" - સેવા આપવા માટે થોડા પાંદડા;
• મીઠું - સ્વાદ માટે;
• મરી - સ્વાદ માટે;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1 નાની ટોળું;
• દાડમ - 15-30 અનાજ;

રસોઈ:

ચાલો ઉત્પાદનો તૈયાર કરીએ. અમે વહેતા પાણી હેઠળ ગ્રીન્સને ધોઈએ છીએ, લસણ અને દાડમને સાફ કરીએ છીએ. ઇંડા ઉકાળો, શેલ બંધ છાલ.

ઇંડાને 2 ભાગોમાં કાપો, જરદી દૂર કરો. એક બાઉલમાં કાંટા વડે જરદીને મેશ કરો અને તેમાં બારીક છીણી પર છીણેલું ચીઝ ઉમેરો.

આગામી ઘટક અખરોટ છે. તેમને છરી વડે બારીક કાપો અને જરદીમાં ઉમેરો. ત્યાં લસણને સ્વીઝ કરો, મીઠું રેડવું અને ઘટકોને મિક્સ કરો. મેયોનેઝના 3 ચમચી ઉમેરો, બધું સારી રીતે ભળી દો.

લેટીસના પાન લો અને તેના નાના ટુકડા કરો. અમે લેટીસના દરેક ટુકડાને ઇંડાના અર્ધભાગમાંથી પ્રોટીનમાં મૂકીએ છીએ અને તેમાં ભરણ મૂકીએ છીએ.

અમે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે સ્ટફ્ડ ઇંડા સજાવટ અને એક તેજસ્વી ઉચ્ચાર ઉમેરો - દાડમ બીજ. અમે અમારા નાસ્તાને પ્લેટમાં મૂકીએ છીએ, અને તમે તેને ટેબલ પર આપી શકો છો.

આવા એપેટાઇઝર તમને ઉનાળો મૂડ આપશે અને સૌથી અંધકારમય પાનખરના દિવસે પણ હકારાત્મક ચાર્જ આપશે, અને તેને રાંધવા માટે તે ખૂબ જ સરળ છે.

ઘટકો:

• બનાના - 1 ટુકડો;
• કિવિ - 1 ટુકડો;
• દ્રાક્ષ - 1 ટોળું;
• તૈયાર અનેનાસ - અડધા કેન;

રસોઈ:

ચાલો આપણા ફળો તૈયાર કરીએ. તેમને વહેતા પાણીની નીચે સારી રીતે ધોઈ લો, કેળા અને કિવીને ત્વચામાંથી છોલી લો.

દરેક પાઈનેપલ સ્લાઈસને 8 ટુકડાઓમાં કાપો. ટૂથપીક્સ પર નીચેના ક્રમમાં મૂકો: કેળા, કિવિ, અનેનાસ, દ્રાક્ષ (તમે તમારી રુચિ પ્રમાણે બદલી શકો છો).

કેનેપેને પ્લેટમાં ગોઠવો અને તમારી ઈચ્છા પ્રમાણે સજાવો.

દરેકના મનપસંદ ગ્રીક સલાડનું નવું અર્થઘટન. શું આપણે શરૂઆત કરીએ?

ઘટકો:

• ચેરી ટમેટાં - 9 ટુકડાઓ;
• ઓલિવ - અડધા જાર;
• કાકડી - 1 ટુકડો;
• ચીઝ - 150 ગ્રામ;
• ટૂથપીક્સ - કેનેપ્સની સંખ્યા પર ગણતરી કરો;

રસોઈ:

શાકભાજી તૈયાર કરો, ચેરી ટમેટાં અને કાકડીઓને વહેતા પાણી હેઠળ કોગળા કરો. કાકડીઓ રિંગ્સમાં કાપે છે, ચીઝને ક્યુબ્સમાં કાપે છે.

એક ઝડપી ઠંડા એપેટાઇઝર જે દરેકને ખુશ કરશે.

ઘટકો:

• પાતળા પિટા બ્રેડ - 2 ટુકડાઓ;
• સુવાદાણા -1 નાનો સમૂહ;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1 નાની ટોળું;
• સોફ્ટ ચીઝ - 350 ગ્રામ;
• મેયોનેઝ - 1 પેક;
• મોટી કાકડી - 1 ટુકડો;
• ટામેટા - 2 ટુકડાઓ;
• ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
• કરચલા લાકડીઓ - 1 પેક;

રસોઈ:

ખોરાક તૈયાર કરો. શાકભાજી અને જડીબુટ્ટીઓ પાણીની નીચે કોગળા કરો, ઇંડા ઉકાળો અને છાલ કરો.

ટામેટાં, કરચલાની લાકડીઓ અને કાકડીઓને પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો. ગ્રીન્સને બારીક કાપો. ઇંડાને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો (તમે ઇંડા કટરનો ઉપયોગ કરી શકો છો).

અમે પિટા બ્રેડ મૂકીએ છીએ અને તેને ઓગાળેલા ચીઝથી ગ્રીસ કરીએ છીએ. કાકડી અને ટામેટાં ગોઠવો. અમે પિટા બ્રેડનો બીજો સ્તર ફેલાવીએ છીએ અને તેને મેયોનેઝના સ્તરથી ગ્રીસ કરીએ છીએ, ઇંડા અને ગ્રીન્સ મૂકો. ટોચ પર કરચલા લાકડીઓ ઉમેરો અને અમારી પિટા બ્રેડ લપેટી.

અમે પરિણામી રોલને ક્લિંગ ફિલ્મમાં લપેટીએ છીએ અને તેને એક કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મોકલીએ છીએ.

અમે અમારી પિટા બ્રેડને નાના ટુકડાઓમાં કાપીને ટેબલ પર સેવા આપીએ છીએ.

ક્લાસિક કટ જે તમામ પીણાં સાથે સારી રીતે જાય છે.

ઘટકો:

• ચીઝ - 220 ગ્રામ;
• ક્ષાર - 250 ગ્રામ;
• હેમ - 200 ગ્રામ;
• ઓલિવ - 1 બેંક;

રસોઈ:

ચીઝ સમ ક્યુબ્સમાં કાપો. પાતળા સ્લાઇસેસમાં મીઠું અને હેમ.

આ એપેટાઇઝરની ચાવી એ પ્રસ્તુતિ છે. એક રાઉન્ડ પ્લેટ લો અને ભરણ (વૈકલ્પિક ઉત્પાદનો) લાગુ કરવાનું શરૂ કરો. પ્લેટની મધ્યમાં ઓલિવને ગાર્નિશ તરીકે ગોઠવો.

આપણે નાના મહેમાનો વિશે ભૂલવું જોઈએ નહીં, આવા એપેટાઇઝર સૌથી કડક નાના ગોરમેટ્સને પણ અપીલ કરશે.

ઘટકો:

• હેમ - 100 ગ્રામ;
• ચીઝ - 100 ગ્રામ;
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• લસણ - 1 ટુકડો;
• મોટી કાકડી - 1 ટુકડો;
• મેયોનેઝ - 4 ચમચી;
• ચેરી ટમેટાં - 10 ટુકડાઓ;
• લેટીસ - પાંદડા એક દંપતિ;

રસોઈ:

ચાલો ઉત્પાદનો તૈયાર કરીએ. વહેતા પાણી હેઠળ શાકભાજી અને જડીબુટ્ટીઓ કોગળા, ઇંડા ઉકાળો અને શેલમાંથી છાલ કરો

હેમ અને ઇંડાને બારીક છીણી પર છીણી લો, એક બાઉલમાં મિક્સ કરો, લસણને સ્વીઝ કરો. અમે ચીઝ, પ્રાધાન્યમાં સખત જાતો, એક જ બાઉલમાં ઘસીએ છીએ, તે બધાને મેયોનેઝ સાથે મોસમ કરીએ છીએ અને સારી રીતે ભળીએ છીએ.

ટોપીઓ નાના ચેરી ટમેટાંમાંથી હશે. અમે તેમને અડધા ભાગમાં કાપીએ છીએ. કાકડીને રિંગ્સમાં કાપો.

અમે એક તાત્કાલિક ક્ષેત્ર સાથે વાનગી મૂકે છે - એક તાજા કચુંબર. અમારા મશરૂમ્સનો આધાર કાકડીના ટુકડા હશે. ફ્લાય એગેરિકનો પગ હેમ, ચીઝ અને ઇંડાનો સમૂહ હશે. અમે પગ પર ટમેટા ટોપી મૂકી. સફેદ ટપકાં જે અગરિક્સ માટે પ્રખ્યાત છે તે મેયોનેઝથી બનાવી શકાય છે.

ઠીક છે, તે છે, અમારા મશરૂમ્સ તૈયાર છે.

ત્યાં ક્યારેય ઘણા બધા સીફૂડ નથી, તેથી મીઠું ચડાવેલું માછલી સાથે બીજી રેસીપી.

ઘટકો:

• થોડું મીઠું ચડાવેલું સૅલ્મોન - 1 ટુકડો;
• ફેટા ચીઝ - 150 ગ્રામ;
• લેટીસ - પાંદડા એક દંપતિ;
• સુવાદાણા - 1 નાનો સમૂહ;
• લાલ કેવિઅર - એક કેનનો એક ક્વાર્ટર;

રસોઈ:

લેટીસના પાંદડાને સારી રીતે ધોઈ લો, સુવાદાણાને ધોઈ લો અને બારીક કાપો.

ફેટા ચીઝને જડીબુટ્ટીઓ સાથે મિક્સ કરો. સૅલ્મોનને પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપો અને ચીઝ માસ સાથે ગ્રીસ કરો, સ્લાઇસેસને રોલ્સમાં લપેટો.

પ્લેટ પર લેટીસના પાંદડા મૂકો અને રોલ્સ મૂકો, કેવિઅર સાથે ટોચની ચોરી કરો. અમારા રોલ્સ તૈયાર છે.

એક કોમળ અને હાર્દિક એપેટાઇઝર જે ઉત્સવની ટેબલ પર ચોક્કસપણે અનાવશ્યક બનશે નહીં.

ઘટકો:

• તૈયાર tartlets - 14 ટુકડાઓ;
• ફિલાડેલ્ફિયા - 2 ચમચી;
• ક્વેઈલ ઇંડા -7 ટુકડાઓ;
• ચેરી ટમેટાં - 7 ટુકડાઓ;
• કરચલા લાકડીઓ - 80 ગ્રામ;
• લીલા ડુંગળી - સુશોભન માટે;

રસોઈ:

ચાલો ખોરાક તૈયાર કરીએ. વહેતા પાણી હેઠળ ચેરી અને ડુંગળીને ધોઈ લો. ઇંડા ઉકાળો, છાલ કરો. ઇંડા અને ટામેટાંને અડધા ભાગમાં કાપો.

ચાલો સ્ટફિંગ પર જઈએ. અમે નાના સમઘનનું માં કરચલા લાકડીઓ ફિટ, ફિલાડેલ્ફિયા પનીર સાથે મિશ્રણ.

અમે અમારા ટર્ટલેટ્સ ભરીએ છીએ અને તેમને અડધા ઇંડા અને ચેરી ટમેટાંથી સજાવટ કરીએ છીએ. ડુંગળીની થોડી લાકડીઓ ઉમેરો અને અમારું એપેટાઇઝર તૈયાર છે!

હેમ રોલ્સ એ એક સરળ અને સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો છે. ત્યાં ઘણી બધી ભરણીઓ છે, ચાલો સૌથી સરળ - ચીઝનો પ્રયાસ કરીએ.

ઘટકો:

• હેમ - 100 ગ્રામ;
• ચીઝ - 150 ગ્રામ;
• મેયોનેઝ - 3-4 ચમચી;
• લસણ - 2 લવિંગ;
• ટૂથપીક્સ - રોલ્સની સંખ્યા પર ગણતરી કરો;

રસોઈ:

ભરણ ખૂબ જ ઝડપથી અને સરળ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે. અમે ચીઝને બારીક છીણી પર ઘસીએ છીએ, તેમાં બારીક સમારેલ લસણ અને મેયોનેઝ ઉમેરીએ છીએ. અમે બધું સારી રીતે ભળીએ છીએ.

હેમને પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપો. ચીઝ માસ સાથે ટુકડાઓને લુબ્રિકેટ કરો અને રોલ્સમાં ટ્વિસ્ટ કરો, ટૂથપીકથી ઠીક કરો.

માખણમાં ચીઝ બોલ - સ્વાદિષ્ટ અને સરળ.

ઘટકો:

• ચીઝ - 250 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• નટ્સ - 15-20 ટુકડાઓ;
• લોટ - 100 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 200 ગ્રામ;
• મીઠું - સ્વાદ માટે;

રસોઈ:

પ્રથમ, જરદીમાંથી સફેદને અલગ કરો. અમે જરદી દૂર કરીએ છીએ, અમને તેમની જરૂર પડશે નહીં. પ્રોટીનમાં એક ચપટી મીઠું ઉમેરો અને ઓછી ઝડપે મિક્સર વડે બીટ કરો (ફીણ નીકળવું જોઈએ)

અમે ચીઝને ઝીણી છીણી પર ઘસવું અને પ્રોટીનમાં ઉમેરો. પરિણામી સમૂહમાંથી આપણે એક બોલ બનાવીએ છીએ, અંદર એક અખરોટ ઉમેરો. લોટ સાથે બોલ્સ છંટકાવ.

પેનમાં મોટી માત્રામાં તેલ ઉમેરો અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.

તૈયાર બોલ્સને પ્લેટમાં મૂકો. તમારા ભોજનનો આનંદ માણો.

વર્ષના કોઈપણ સમયે નાસ્તો! ટેસ્ટી અને હેલ્ધી.

ઘટકો:

• બલ્ગેરિયન મરી - 2 ટુકડાઓ;
• નરમ કુટીર ચીઝ - 200 ગ્રામ;
• મેયોનેઝ - 2 ચમચી;
• સુવાદાણા - 1 નાનો સમૂહ;
• મીઠું - સ્વાદ માટે;
• મરી - સ્વાદ માટે;
• લસણ - 2 લવિંગ;

રસોઈ:

વહેતા પાણી હેઠળ મરીને કોગળા, બીજ દૂર કરો. ગ્રીન્સને ધોઈને બારીક કાપો.

સોફ્ટ કુટીર ચીઝમાં ગ્રીન્સ ઉમેરો અને લસણ, મીઠું અને મરી સ્વીઝ કરો.

અમે મરીને દહીંના સમૂહ સાથે ભરીએ છીએ અને રિંગ્સમાં કાપીએ છીએ. નાસ્તો ટેબલ પર આપી શકાય છે!

શેમ્પેન વિના કયા લગ્ન પૂર્ણ થાય છે? અને ફળ કરતાં આ પીણું સાથે શું સારું થઈ શકે? સ્પાર્કલિંગ પીણું માટે એક સરળ અને હળવા ફળ કાપવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• નારંગી - 1 ટુકડો;
• કિવિ - 2 ટુકડાઓ;
• ડાર્ક દ્રાક્ષ - 1 ટોળું;

રસોઈ:

ફળ સારી રીતે ધોવા જોઈએ. નારંગી અને કિવિને છાલ કરો, તેમને વર્તુળોમાં કાપો.

પ્લેટ પર સુંદર રીતે પીરસવામાં આવે છે, સ્ટેકીંગ લાઇન. મધ્યમાં દ્રાક્ષ મૂકો. તમારા ભોજનનો આનંદ માણો.

લગ્નના દૃશ્ય દ્વારા વિચારીને, યુવાનો ઉત્સવની કોષ્ટક પર વિશેષ ધ્યાન આપે છે. છેવટે, મહેમાનોએ માત્ર ખાવું જ નહીં, પણ તહેવારનો આનંદ માણવો જોઈએ. સરળ પરંતુ મૂળ લગ્ન સલાડ માટેની વાનગીઓ ટેબલ માટે રસપ્રદ એપેટાઇઝર્સની સમસ્યાને હલ કરવામાં મદદ કરશે.

લગ્ન જીવનનો એક અદ્ભુત વળાંક છે. પરંતુ આ ઘટનાની સાથે સાથે મુસીબતો પણ ખભા પર મૂકવામાં આવે છે. તેથી, તમે જે પ્રથમ વસ્તુ શરૂ કરો છો તે છે લગ્નના સલાડનું મેનૂ અને ટેબલ પરના વિવિધ નાસ્તા.

લગ્નના ટેબલ પર સલાડ વૈવિધ્યસભર હોવા જોઈએ. પરંતુ તમારે ધ્યાન રાખવું જોઈએ કે તમારા મહેમાનોને અમુક ખોરાકથી એલર્જી થઈ શકે છે.

તેથી, બધા મહેમાનોને સંતુષ્ટ કરવા માટે, લગ્નના ટેબલ પર કચુંબર મેનૂમાં વિવિધતા લાવવા યોગ્ય છે. આમ, તમે માત્ર આનંદી લગ્ન જ નહીં, પણ બધા મહેમાનોને સ્વાદિષ્ટ સલાડ સાથે ખવડાવશો.

લેટીસનું યોગ્ય વર્ગીકરણ

સાદી વેડિંગ સલાડ રેસિપીમાં સંયુક્ત ઘટકો હોવા જોઈએ. તમે સીફૂડ, માંસ, શાકભાજીમાંથી સલાડ રસોઇ કરી શકો છો. તમે ઉપયોગ કરી શકો છો:

લગ્નના ટેબલ માટે સલાડની વાનગીઓ

ચિકન સાથે પફ કચુંબર

રસોઈ માટે, તમારે આ ઘટકોની જરૂર પડશે.

• ચિકન સ્તન - 250 ગ્રામ.
• કાચા મશરૂમ્સ - 200 ગ્રામ.
• ગાજર, ડુંગળી - 1 પીસી.
• બાફેલી ઇંડા - 3 પીસી.
• મેયોનેઝ, ચીઝ - 100 ગ્રામ.
• ગ્રીન્સ.
• વનસ્પતિ તેલ.

ચિકન સ્તનને મસાલા (મીઠું, મરી સ્વાદ માટે) સાથે ઉકાળો, પછી બારીક કાપો. મશરૂમ્સને એક પેનમાં ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. ડુંગળી, ઇંડા અને ગાજરને બારીક કાપો (એક કન્ટેનરમાં ઘટકોને મિક્સ કરશો નહીં).

કચુંબરને સ્તરોમાં મૂકો, તળેલા મશરૂમ્સ + મેયોનેઝ + ડુંગળી + ઇંડા + મેયોનેઝ + ચિકન + મેયોનેઝ + ગાજર + ઇંડા + મેયોનેઝ + ચીઝથી શરૂ કરો, જડીબુટ્ટીઓથી ગાર્નિશ કરો.

માર્સેલી સલાડ

ઘટકો: prunes (50 ગ્રામ), મેયોનેઝ (સ્વાદ માટે), ચીઝ (150 ગ્રામ), ઇંડા (3 પીસી), બાફેલી ચિકન (300 ગ્રામ), કોરિયન ગાજર (100 ગ્રામ), સુશોભન માટે ગ્રીન્સ.

ચિકનને બારીક કાપો અને તેને પ્લેટમાં પાતળા સ્તરમાં મૂકો, ઉપર ગાજર મૂકો. કચુંબર સ્તરોમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે, તેથી દરેક સ્તરને મેયોનેઝથી ગ્રીસ કરો. ગાજર પછી prunes, ઇંડા મૂકો. સલાડની ઉપર છીણેલું ચીઝ મૂકો અને શાક વડે ગાર્નિશ કરો.

ડાયાબિટીક સલાડ

તેથી, તમે લગ્ન માટે સરળ વાનગીઓ રસોઇ કરી શકો છો.

તે બીટ અને છીણેલી અથાણાંવાળી કાકડીમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે

લગ્ન સલાડ વૈવિધ્યસભર હોવા જોઈએ.

રેસીપી સરળ છે, તમારે ફક્ત બે ઘટકોને છીણવાની અને સાથે મિશ્રણ કરવાની જરૂર છે વનસ્પતિ તેલ. સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું નાખો. સુશોભન તરીકે, તમે ગ્રીન્સ અને દાડમના બીજનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

લગ્નના ટેબલ માટે સરળ કચુંબર વાનગીઓ

શાકભાજી અને એન્કોવીઝ

ઘટકો:

1. ગાજર, બટાકા - 1 ટુકડો.
2. સ્ટ્રિંગ બીન્સ - 50 ગ્રામ.
3. ઓલિવ - 20 ગ્રામ.
4. એન્કોવીઝ - 60 ગ્રામ.
5. ઇંડા - 2 પીસી.
6. મસાલા - ટેરેગોન, મરી અને મીઠું.
7. મેયોનેઝ - 45 ગ્રામ.

તૈયારી: તમામ ઘટકોને નાના ક્યુબ્સમાં કાપીને મેયોનેઝ સાથે મિક્સ કરો. આવા ભવ્ય અને સરળ કચુંબર તમને તેના ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદથી આશ્ચર્યચકિત કરી શકે છે.

લગ્ન માટે શેમ્પેનનો ફુવારો અને લગ્નના મેનુના અભિન્ન ભાગ તરીકે પેસ્ટ્રીથી બનેલી કેક

સમુદ્ર વશીકરણ

આ સલાડ બનાવવામાં પણ ખૂબ જ સરળ છે. પરંતુ તમારે ખાતરી કરવાની જરૂર છે કે તમારા મોટાભાગના મહેમાનોને તેનાથી એલર્જી નથી.

રસોઈ માટે તમારે જરૂર પડશે: ઝીંગા, ચીઝ, સૅલ્મોન, ટ્રાઉટ દરેક ઘટકના 100 ગ્રામ. સજાવટ માટે તમારે અડધા બરણીમાં ઓલિવ, એક ટામેટા અને તલની પણ જરૂર પડશે.

સૌથી સામાન્ય લગ્ન પણ ઉત્સવની કોષ્ટક વિના કલ્પના કરી શકાતા નથી, જ્યાં નાસ્તા મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. આ શ્રેણીમાં અને લગ્નની ઉજવણીના કિસ્સામાં નિર્વિવાદ નેતાઓ સલાડ છે: સરળ અને મૂળ, હળવા અને સંતોષકારક, ઠંડા અને ગરમ, શાકાહારી અને માંસ અથવા માછલીના ઘટકો સાથે. આ વિવિધતામાં કેવી રીતે ખોવાઈ ન જવું અને ખરેખર સ્વાદિષ્ટ અને પ્રસ્તુત લગ્ન સલાડ કેવી રીતે પસંદ કરવું? અમે તમને યોગ્ય દિશા આપવાનો પ્રયત્ન કરીશું.

સૌથી સ્વાદિષ્ટ લગ્ન સલાડ

જેમ તમે જાણો છો, કોઈ વાનગી, ખાસ કરીને કચુંબરનું નામ આપવું અશક્ય છે, જે દરેકને ગમશે, કારણ કે પ્રકૃતિ દ્વારા આપણે બધાની સ્વાદ પસંદગીઓ જુદી જુદી હોય છે. જો કે, ત્યાં વાનગીઓ અને ઉત્પાદનોના ચોક્કસ સંયોજનો છે જે ઘણા લોકોને ગમે છે. આવા લોકપ્રિય અને તેથી લગ્ન માટેના સ્વાદિષ્ટ સલાડનું ઉદાહરણ ઓલિવિયર, ફર કોટ હેઠળ હેરિંગ અને ગ્રીક સલાડની વિવિધતા હોઈ શકે છે. આ નાસ્તાના હાર્દિક બહુ-સ્તરવાળા ઘણા પ્રેમીઓ છે, જેમાં માંસ, ઇંડા, મકાઈ, મશરૂમ્સ, બાફેલી શાકભાજી, સીફૂડ (માર્ગોટ, એડમિરલ, મોનોમાખની ટોપી, ઈડિલ) નો સમાવેશ થાય છે. લગ્નના સલાડમાં ફળો (દ્રાક્ષ, નારંગી, અનાનસ), કેવિઅર અને સોફ્ટ ચીઝ ઉમેરીને વિશેષ અભિજાત્યપણુ આપી શકાય છે.

સરળ લગ્ન સલાડ

લગ્ન, અલબત્ત, એક ભવ્ય ઉજવણી છે. પરંતુ આનો અર્થ એ નથી કે તેના પર સાદા નાસ્તા માટે કોઈ સ્થાન નથી. ઉનાળામાં આવા સરળ અને હળવા-કેલરી સલાડ ખાસ કરીને સંબંધિત હશે, જ્યારે જટિલ હાર્દિક નાસ્તો ગરમીને કારણે ફક્ત "જાઈ શકતા નથી" અને મેયોનેઝ પણ ઝડપથી બગડે છે. તેથી, વનસ્પતિ તેલ અથવા હળવા ચટણી સાથે ડ્રેસિંગ સાથેના કોઈપણ વનસ્પતિ સંયોજનો, ચિકન અને અનેનાસ, નારંગી અથવા સફરજનના સંયોજનો, તેમજ ચીઝ અને સીફૂડ સાથેની વાનગીઓ હાથમાં આવશે. અને આવા એપેટાઇઝર્સની સરળતાથી ડરશો નહીં, આ કિસ્સામાં, એક સુંદર મૂળ શણગાર હળવા વનસ્પતિ સલાડને પણ ઉત્સવની બનાવશે.

લગ્નની વર્ષગાંઠ સલાડ

લગ્નની વર્ષગાંઠ પહેલેથી જ એક ઘનિષ્ઠ ઉજવણી છે. તદનુસાર, મેનુ યોગ્ય હોવું જોઈએ. તેથી, ઉદાહરણ તરીકે, ઉત્સવની કચુંબર તરીકે, તમે નીચેના વિકલ્પો તૈયાર કરી શકો છો:

• "પ્રિય માટે";
• "પ્રેમાળ હૃદય";
• "એમેન્યુઅલ - પ્રેમની રાત";
• "બે હૃદય";
• "લગ્નની વીંટી".

આ વાનગીઓ ઉપરાંત, તમે ઉજવણી માટે ઉપરોક્ત કોઈપણ વાનગીઓ અને તમારા પોતાના "સહી" અથવા તમારા માટે ખાસ કરીને યાદગાર કચુંબર રસોઇ કરી શકો છો.

લગ્ન માટે સલાડ: વાનગીઓ

અમે તમને કેટલીક રસપ્રદ અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ ઓફર કરીએ છીએ જે લગ્ન રાત્રિભોજન અને તમારી લગ્નની વર્ષગાંઠ બંને માટે યોગ્ય છે.

સલાડ "વેડિંગ રીંગ"

જરૂરી ઘટકો:

• પોર્ક પલ્પ (બાફેલી) - 300 ગ્રામ
• ગાજર (બાફેલી) - 3-4 ટુકડાઓ
• અથાણાંવાળા મશરૂમ્સ - 1 કેન
• બટાકા (બાફેલા) - 3 પીસી
• ઇંડા (બાફેલી) - 4 પીસી
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• મેયોનેઝ
• દાડમના દાણા (સુશોભન માટે)

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. રિંગના રૂપમાં કચુંબરની સાંકેતિક ડિઝાઇન મેળવવા માટે, તમે તેની રજૂઆત માટે પસંદ કરેલી ફ્લેટ ડીશની મધ્યમાં ગ્લાસ જાર મૂકી શકો છો અને તેની આસપાસના તમામ ઘટકો મૂકી શકો છો;
2. અને બરછટ લોખંડની જાળીવાળું બટાકાની એક સ્તર સાથે બહાર મૂકવાનું શરૂ કરો. પછી સમારેલી મશરૂમ્સનો એક સ્તર આવે છે, ત્યારબાદ સમારેલી ડુંગળી, પછી બારીક સમારેલ માંસ. અમે પોર્કના સ્તર પર બરછટ લોખંડની જાળીવાળું ગાજર અને તેના પર બારીક લોખંડની જાળીવાળું ઇંડા ફેલાવીએ છીએ. તે જ સમયે, અમે મેયોનેઝ સાથે દરેક સ્તરને સમીયર કરીએ છીએ;
3. તૈયાર નાસ્તાને દાડમના દાણાથી સજાવો અને અડધા કલાક અથવા એક કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. તે પછી, તેમાંથી બરણીને કાળજીપૂર્વક દૂર કરો, મેયોનેઝથી મધ્યને ગ્રીસ કરો, બધી "ભૂલો" સુધારો અને તેને ઉત્સવના ટેબલ પર મૂકો.

ટર્કી અને દ્રાક્ષ સાથે સલાડ

જરૂરી ઘટકો:

• ટર્કી ફીલેટ (બાફેલી) - 300 ગ્રામ
• ઓલિવ મેયોનેઝ - 2-3 ચમચી. l
• હાર્ડ ચીઝ - 70 ગ્રામ
• ટેબલ મસ્ટર્ડ - 1 ચમચી
• બીજ વિનાની દ્રાક્ષ - 50-70 ગ્રામ
• લસણ - 2-3 લવિંગ
• રાયઝેન્કા (4%) - 4 ચમચી. l

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. ઘટકો તૈયાર કરો: માંસને નાના ટુકડાઓમાં કાપો, લસણને વાટવું, ચીઝને બરછટ ઘસવું, દ્રાક્ષને અડધા ભાગમાં કાપો (જો તે મોટી હોય, તો પછી ક્વાર્ટરમાં);
2. ડ્રેસિંગ તૈયાર કરો: રાયઝેન્કા, મસ્ટર્ડ અને મેયોનેઝ મિક્સ કરો;
3. કચુંબરના બાઉલમાં ચીઝ અને લસણ સાથે માંસ મિક્સ કરો, મીઠું અને મોસમ;
4. તૈયાર એપેટાઇઝરને એક સુંદર વાનગી પર મૂકો અને ટોચ પર સમારેલી દ્રાક્ષ સાથે છંટકાવ કરો.

એપેટાઇઝર્સ આંશિક રીતે અનુકૂળ ફ્રેમમાં (કોમ્પેક્ટ ભાગોમાં) સલાડની જાતો છે, જે કટલરીનો ઉપયોગ કર્યા વિના સરસ રીતે ખાઈ શકાય છે.

તમે તેમને જાતે રસોઇ કરી શકો છો અથવા મેનૂમાં અમુક નામો અને વાનગીઓનો ઉલ્લેખ કરી શકો છો. હું સૌથી સરળ અને તે જ સમયે મૂળ વાનગીઓ માટે ઘણા વિકલ્પો પ્રદાન કરીશ.

મેક્રેમ પેનકેક

પ્રથમ, પેનકેક માટે કણક ભેળવી. દૂધ (250 મિલી), લોટ (300-400 ગ્રામ), ઇંડા (2 પીસી.), ખાંડ (30 ગ્રામ) અને મીઠું (એક ચપટી) લો.

ઘટકોને મિક્સ કરો. કણક થોડો જાડો હોવો જોઈએ જેથી પેનકેક તેમનો આકાર પકડી શકે. પછી તેને એક લિટર કેચઅપ બોટલમાં રેડો અને, તેને પેનમાં સ્ક્વિઝ કરીને, જાળીના રૂપમાં મેક્રેમ દોરો. તમને એક સુંદર, હોલી પેનકેક મળશે. ચિંતા કરશો નહીં, ઇરાદા મુજબ ભરણ બહાર આવશે નહીં.

તે કોઈપણ હોઈ શકે છે, હું મશરૂમ્સ અથવા ચિકન પેટમાંથી સૂચવે છે. ડુંગળી સાથેના મશરૂમ્સને તળવાની જરૂર છે (ફક્ત મશરૂમ અલગથી, ડુંગળી અલગથી), મરી અને મીઠું સાથે પકવવામાં આવે છે.

અમે એકત્રિત કરીએ છીએ. લેટીસનું પાન લો (અગાઉ ધોઈને સૂકાઈ ગયેલું) અને પેનકેક, ઉપર તૈયાર મશરૂમ ફિલિંગ પર મૂકો, અથવા પેટમાં બધું લપેટી લો.

હળવો, અસામાન્ય દેખાતો ખોરાક મેળવો જેનો સ્વાદ એટલો જ સારો હોય.

ચીઝ બોલ્સ

ચીઝ બોલ્સ ઉમેરવાનો પ્રયાસ કરો, તે લાલ, લીલો, સફેદ બનાવવામાં આવે છે (તે બધું છંટકાવ પર આધારિત છે), પછી સ્કીવર પર મૂકો.

જો તમને કંઈક વધુ વિચિત્ર જોઈએ છે, તો કોઈપણ સંસ્કરણમાં સ્ક્વિડ રાંધો. મુખ્ય વસ્તુ તેમને યોગ્ય રીતે પ્રી-વેલ્ડ કરવાનું છે. જેમ કે: ફિલ્મ, કોમલાસ્થિ અને આંતરડામાંથી સંપૂર્ણપણે સાફ કરો (છોલી ન હોય તે લેવાનું વધુ સારું છે), સારી રીતે કોગળા કરો. ઉકળતા પાણીમાં ડૂબવું, પરંતુ સરળ નથી, હું મરીનેડની સલાહ આપીશ. એટલે કે, પહેલા 2-2.5 લિટર ઠંડા પાણીમાં ઉમેરો (1 કિલો સ્ક્વિડના આધારે):

• મીઠું - 50 ગ્રામ;
• ખાંડ - 60 ગ્રામ;
• સફરજન સીડર સરકો - 30 ગ્રામ;
• મસાલા - 4-5 પીસી.;
• ખાડી પર્ણ - 2-3 પીસી.

મરીનેડને 5-7 મિનિટ માટે ઉકાળો, અને પછી શબને નીચે કરો. પરંતુ 1-2 મિનિટથી વધુ નહીં, કોઈ પણ સંજોગોમાં તેને વધુપડતું ન કરો, નહીં તો તે સખત થઈ જશે. આ સમય પછી, આગ બંધ કરો. સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થાય ત્યાં સુધી તેમને મેરીનેટ થવા દો. અને જ્યારે તમે રાંધવાનું શરૂ કરો ત્યારે તેને સીધું જ બહાર કાઢો.

નાસ્તો "મસાલેદાર સ્વાદ"

તૈયાર બાફેલી સ્ક્વિડને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો (આશરે 0.5 સે.મી. જાડા), થોડીવાર માટે છોડી દો.

એક ડુંગળી લો અને વનસ્પતિ તેલમાં (પ્રાધાન્ય તલ) ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો. પછી પેનમાં 70 મિલી પાણી ઉમેરો અને 2-3 મિનિટ માટે ઉકાળો. હવે તમારે ડ્રેસિંગ તૈયાર કરવાની જરૂર છે.

સોયા સોસ (3 ચમચી), પીસેલા કાળા મરી (એક ચપટી) અને ખાંડ (2-3 ચમચી) સાથે મિશ્રિત. મરચાંના મરીને અલગથી તૈયાર કરો (0.5-1 પીસી.), કોગળા કરો અને દાંડીને બીજ વડે દૂર કરો. તેને પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપો અને ચટણીમાં લસણ (2-3 દાંત) સાથે પહેલેથી જ ઉમેરો. સ્ટ્યૂડ લિક્વિડ અને સમારેલી મગફળી (50 ગ્રામ) સાથે અહીં ડુંગળી મૂકો. પરિણામી મિશ્રણ જગાડવો અને તેને સ્ક્વિડથી ભરો. ખૂબ મસાલેદાર અને તે જ સમયે એક સરળ વાનગી મેળવો.

કેવી રીતે ખૂબ જટિલ નથી, પરંતુ સુંદર અને અસામાન્ય રોલ્સ બનાવવા માટે બીજી વિડિઓ જુઓ.

માર્ગ દ્વારા, તમે પણ મુલાકાત લઈ શકો છો જ્યાં તમને સારી સલાહ મળશે.

કૃપા કરીને દરેકને

સફળ લગ્નની ચાવી. કોઈપણ વિશિષ્ટ ભિન્નતા પસંદ કરતી વખતે, ધ્યાનમાં લેવાનો પ્રયાસ કરો કે મહેમાનોમાં શાકાહારીઓ, આહાર પરના લોકો અથવા ઉપવાસ હોઈ શકે છે. તેથી, ઘણા યોગ્ય વિકલ્પો ધ્યાનમાં લેવાની ખાતરી કરો. તદુપરાંત, ખોરાકમાં વૈવિધ્યસભર હોઈ શકે છે અને, આ કેટેગરીઝ માટે વાનગીઓ પસંદ કરીને પણ, તે આમંત્રિત લોકો માટે એકદમ યોગ્ય છે. નીચે આ શ્રેણીમાંથી કેટલાક ઉદાહરણો તપાસો.

દુર્બળ પરંતુ તદ્દન સંતોષકારક

નીચેના ઉત્પાદનોનો સમાવેશ થાય છે: મકાઈ, લીલા વટાણા, સફેદ કઠોળ - બધા એક જારમાં, તેમજ મેરીનેટેડ મશરૂમ્સ (300 ગ્રામ), લસણ (2 લવિંગ), મીઠું, જાયફળ, અનાજમાં સરસવ (1 ચમચી.) અને ગ્રીન્સ - 1 ટોળું. અંતે, ઘટકોને વનસ્પતિ અથવા ઓલિવ તેલ સાથે સીઝન કરો.

જો તમે કોઈપણ કેટેગરીના છો તો કોમેન્ટમાં લખો અને જો એમ હોય તો કયું - ડાયેટર, ઉપવાસ કે શાકાહારી. અને તમારી પસંદગીઓ શું છે, કદાચ તમારી પાસે ઉત્સવના પ્રસંગો માટે તમારી પોતાની સહી રેસીપી છે, પછી તેને શેર કરો, કદાચ એક ફોટો, પગલું-દર-પગલાની રસોઈ સાથે વિડિઓ.

સ્વાદને સંતુલિત કરવા માટે ટેબલ પર તાજા શાકભાજીમાંથી હળવા ભોજનની ખાતરી કરો.

સેલરિ સાથે સંયોજનો

શાકભાજી અને સેલરી સાથે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત રેસીપી. તે તમામ વર્ગો માટે યોગ્ય છે. તેમાં ગાજર, તાજી કાકડી, લીફ લેટીસ, લીલી ઘંટડી મરી, સ્ટેમ સેલરી, આદુ રુટ, લીંબુ, ઓલિવ તેલ અને દરિયાઈ મીઠું શામેલ છે.

ડ્રેસિંગ માટે, 1 ટીસ્પૂન મિક્સ કરો. ½ લીંબુના રસ સાથે લોખંડની જાળીવાળું આદુ, તમારે ખોરાકની માત્રાના આધારે વનસ્પતિ તેલની પણ જરૂર છે. ઘટકો સ્ટ્રીપ્સમાં કાપવામાં આવે છે અને પોશાક પહેર્યો છે. સેવા આપતા પહેલા તેને તૈયાર કરવાની જરૂર છે.

સેલરી સ્ટેમને મીઠી અને ખાટા સફરજન, અખરોટ અને મેયોનેઝ સાથે પણ જોડી શકાય છે.

કાપ

કટ અને મિશ્રિત વિશે ભૂલશો નહીં - તે હોઈ શકે છે:

• ચીઝ - ત્રણ પ્રકારની ચીઝની જાતોમાંથી;
• માંસ - ઓછામાં ઓછા ચાર ઘટકો (બેકડ પોર્ક, કોલ્ડ મેરીનેટેડ રોસ્ટ બીફ, બીફ જીભ, ચિકન રોલ);
• સોસેજ - સોસેજની ત્રણથી ચાર જાતોમાંથી;
• સીફૂડ
• શાકભાજી;
• સંયુક્ત

મૂળ રીતે, યોગ્ય રીતે શીખવવા માટે સ્લાઇસિંગ પૂરતું છે, તેથી સેવા આપવા પર ધ્યાન આપો. તેણી હંમેશા કોઈની બિનસત્તાવાર શણગાર રહી છે. જો તમે આશ્ચર્ય પામી રહ્યા છો કે આ કેવી રીતે કરવું અને રજાના ટેબલને જાતે સજાવટ કરવા માંગો છો, તો નીચેની વિડિઓ જુઓ.

તેજસ્વી અને સ્વાદિષ્ટ ટેબલ સજાવટ

"ટ્યૂલિપ્સ"

ક્રીમ ટામેટાં (નાના) લેવા જરૂરી છે - લગભગ 30 ટુકડાઓ, સખત ચીઝ - 200 ગ્રામ, કરચલા લાકડીઓ - 240 ગ્રામનું પેકેજ, લસણ - થોડા લવિંગ, સ્વાદ માટે મેયોનેઝ અને લીલી ડુંગળી - એક ટોળું.

ટામેટાંને ક્રોસવાઇઝ કાપો, પરંતુ સંપૂર્ણપણે નહીં, કાળજીપૂર્વક પલ્પ પસંદ કરો, ચીઝને બારીક છીણી પર અલગથી છીણી લો અને કરચલાની લાકડીઓ કાપો. મેયોનેઝ સહિત તમામ ઘટકોને મિક્સ કરો. ટામેટાં શરૂ કરો.

તે સજાવટ કરવાનું બાકી છે, ટ્રે પર સુંદર રીતે નાખ્યું. તેના પર ચાહકના રૂપમાં ડુંગળીનો સમૂહ પહેલાથી ફેલાવો, અને ટોચ પર, ટ્યૂલિપ્સ, સ્ટફ્ડ ટામેટાંની નકલ કરો. અને તમે કેમ નથી કરતા? તમે પીળા, કાળા ટમેટાંનો ઉપયોગ કરી શકો છો, તેમને રંગ દ્વારા ભેગા કરી શકો છો.

પરંતુ "સીઝર" વિના શું?

ના, પરંતુ તેનું બીજું અર્થઘટન છે. ચાલો બિન-માનક "સીઝર" રાંધીએ. ચિકનને બદલે, હોટ સ્મોક્ડ ટ્રાઉટ લો. તમારે પર્ણ લેટીસ, બાફેલા ક્વેઈલ ઇંડા, ટામેટાં, બ્રેડની જરૂર પડશે, જેને આપણે ક્રાઉટન્સ, હોટ સ્મોક્ડ ટ્રાઉટ, તેમજ દહીં, સોયા સોસ અને ડ્રેસિંગ માટે મસ્ટર્ડમાં ફેરવીશું. ચાલો રસોઈ શરૂ કરીએ.

1. સૌપ્રથમ તેમાં દહીં, સોયા સોસ, સરસવ અને મસાલા મિક્સ કરો.
2. પછી ક્રાઉટન્સ બનાવો - બ્રેડને ક્યુબ્સમાં કાપો અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી ઓલિવ તેલમાં ફ્રાય કરો, પ્રથમ તમારે પેનમાં બારીક સમારેલ લસણ મૂકવાની જરૂર છે, ખાસ સ્વાદ બનાવવા માટે આ જરૂરી છે.
3. ટ્રાઉટ, ટામેટાં, ઇંડાને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો અને કોઈપણ આકારમાં તમારા હાથથી પાંદડા ફાડી નાખો.

આ બધું હળવા હાથે મિક્સ કરો અને ડ્રેસિંગ સાથે સીઝન કરો.

સ્તરવાળી પરંપરાઓ

તમે પફ રેસિપી પણ રાંધી શકો છો. તેઓ હંમેશા સંબંધિત છે અને ખૂબ જ લોકપ્રિય છે, ખાસ કરીને આજથી તેઓ પહેલેથી જ જાણે છે કે તેમને સંપૂર્ણપણે અલગ સંસ્કરણોમાં કેવી રીતે ડિઝાઇન કરવું. તેથી પફ "હાર્ટ" લગ્નના ભોજન સમારંભની સજાવટમાં સંપૂર્ણ રીતે ફિટ થશે.

તમારે કરચલા માંસ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, બાફેલા ઇંડા અને સ્ક્વિડની જરૂર પડશે, જે પહેલાથી બાફેલી છે. સુશોભન માટે, ઝીંગા અને લાલ કેવિઅર પર સ્ટોક કરો. ક્રેબમીટ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિને બારીક કાપો. જરદીમાંથી સફેદને અલગ કરો, અને પછી છીણી લો. સ્ક્વિડને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપવી આવશ્યક છે.

દરેક સ્તર, મેયોનેઝ સાથે ફેલાય છે, બદલામાં મૂકે છે: કરચલો માંસ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, પ્રોટીન, સ્ક્વિડ, યોલ્સ. મેયોનેઝ સાથે ફરીથી ટોચ, સુવાદાણા સાથે છાંટવામાં. લાલ કેવિઅર સાથે "હૃદય" ને શણગારો, અને કિનારીઓ આસપાસ ઝીંગા મૂકો. ત્યાં ઘણા બધા સલાડ છે, જો તમે ઈચ્છો, તો તમે હંમેશા તમારા માટે યોગ્ય એક શોધી શકો છો. તમે તેને ગમે તે રીતે સજાવટ કરી શકો છો, ફક્ત તમારી કલ્પનાનો ઉપયોગ કરો.

ફળોની ભૂમિકા

ફળોના કાપ વિશે ભૂલશો નહીં, ફળોના કેનેપ્સ ખાસ કરીને લોકપ્રિય છે, તે ખૂબ અનુકૂળ અને કોમ્પેક્ટ છે.

તાજેતરમાં, મોલેક્યુલર રાંધણકળા, પ્રવાહી નાઇટ્રોજન, લોકપ્રિયતા મેળવી છે. જ્યારે તેઓ વિવિધ પ્રકારના ફૂડ શોમાં મૂકે છે ત્યારે લોકોને તે ગમે છે.

મોલેક્યુલર પૃથ્વી અને બરફનો ઉપયોગ અસામાન્ય લાગે છે. તેઓ વાનગીઓ છંટકાવ કરે છે, જે મહેમાનો તરફથી અસ્પષ્ટ પ્રતિક્રિયાનું કારણ બને છે.

મેનૂ પર નિર્ણય કરો, મેં સૂચવેલ વાનગીઓ રાંધવા માટે નિઃસંકોચ કરો, લગ્ન માટેના તમારા સલાડને ફોટો આઈડિયાઝ અને સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ વિડિયોઝ સાથે પોસ્ટ કરો. અને હું દરેકને શુભેચ્છા પાઠવું છું. હવે પછીના લેખોમાં મળીશું. અને, અલબત્ત, ઇવેન્ટ્સની નજીકમાં રહેવા માટે, સામાજિક નેટવર્ક્સ પર ઉપયોગી માહિતી શેર કરવા માટે સાઇટ અપડેટ્સ પર સબ્સ્ક્રાઇબ કરવાનું ભૂલશો નહીં. બાય.