સૌથી જૂની દારૂની ભઠ્ઠી. વિશ્વની સૌથી જૂની દારૂની ભઠ્ઠી

બીયર કદાચ વિશ્વનું સૌથી પ્રખ્યાત પીણું છે. તે શાબ્દિક રીતે સર્વત્ર લોકપ્રિય છે, અને મોટાભાગના પુખ્ત વયના લોકોએ તેનો પ્રયાસ કર્યો છે. જો કે, આ પીણાની લોકપ્રિયતા હોવા છતાં, બિયર વિશે એવી ઘણી વસ્તુઓ છે જેના વિશે મોટાભાગના લોકો જાણતા નથી.

1. બીયર અને ચહેરાના વાળ

2. ફીણ

3. મારિજુઆના અને બીયર

4. મૃત પ્રાણીઓ અને બીયર

5. વિશ્વની સૌથી જૂની બીયર

6. માઈકલ જેક્સન અને બીયર

7. પાણી અને બીયર

8. પિરામિડ અને બીયર

9 પેરુવિયન લાળ બીયર

ચિચા એ પરંપરાગત પેરુવિયન મકાઈની બીયર છે જેને ઈન્કા યુગમાં ઉકાળવામાં આવતી હોવાનું કહેવાય છે. તેનું ગુપ્ત ઘટક અત્યંત વિચિત્ર હતું - તે લાળ હતું. માનવ મોંમાં ઘણા વિચિત્ર બેક્ટેરિયા અને ઉત્સેચકો છે. તેમાંના કેટલાક વાસ્તવમાં ઉકાળવાની પ્રક્રિયાને બદલી શકે છે. આનો અર્થ એ છે કે મકાઈની આથો પ્રક્રિયાને તેને ચાવવાથી, તેને મોંમાં ભેજવાથી અને પછી તેને બીયરના મિશ્રણમાં થૂંકવાથી સક્રિય કરી શકાય છે.

10. વિશ્વની શ્રેષ્ઠ બીયર

વેલ્ટેનબર્ગ મઠ

વિશ્વની સૌથી જૂની દારૂની ભઠ્ઠી

વેલ્ટેનબર્ગ મઠથી કેલ્હેમ સુધી ખૂબ જ સુંદર ડેન્યુબ. (જર્મની, બાવેરિયા). અહીં તે સાંકડી અને ઊંડી ખાડીમાં સ્થિત છે, ખડકો જંગલોથી ઢંકાયેલી છે. ખૂબ જ વિલક્ષણ લાગે છે

આ મઠની સ્થાપના 617 માં આઇરિશ અથવા સ્કોટિશ સાધુઓ દ્વારા કરવામાં આવી હતી, જેને સેન્ટ કોલમ્બન દ્વારા લક્સ્યુઇલના ફ્રેન્ચ મઠમાંથી મોકલવામાં આવ્યો હતો અને તે બાવેરિયામાં સૌથી જૂનો મઠ છે. 700 માં, સેન્ટ રુપર્ટ દ્વારા વેલ્ટેનબર્ગમાં એક નવું મંદિર બનાવવામાં આવ્યું હતું. ભવિષ્યમાં, એબી વારંવાર પૂર્ણ અને પુનઃનિર્માણ કરવામાં આવ્યું હતું, તેમાં કેન્દ્રિય સ્થાન સેન્ટ જ્યોર્જના ચર્ચ દ્વારા કબજે કરવામાં આવ્યું હતું, જે 1716-1739 માં બાંધવામાં આવ્યું હતું. આઝમ ભાઈઓ. 1803 માં, બાવેરિયાના સામાન્ય બિનસાંપ્રદાયિકકરણ દરમિયાન, આશ્રમ બંધ કરવામાં આવ્યો હતો. 25 ઓગસ્ટ, 1842ના રોજ, વેલ્ટનબર્ગને મેટેન મઠની પ્રાથમિકતા તરીકે પુનઃસ્થાપિત કરવામાં આવ્યું. 1858 થી તે બાવેરિયન મંડળ ઓફ ધ ઓર્ડર ઓફ સેન્ટના સભ્ય હતા. બેનેડિક્ટ, અને 1913 માં ફરીથી સ્વતંત્ર એબીનો દરજ્જો મળ્યો.

આશ્રમની પોતાની બ્રુઅરી છે, કેટલાક અંદાજો અનુસાર - વિશ્વની સૌથી જૂની ઓપરેટિંગ બ્રુઅરી (1050 માં સ્થપાયેલ). વિકિપીડિયા

સંતો અને આકાશને દર્શાવતી છત ભીંતચિત્રો ઓછા પ્રખ્યાત નથી - કોસ્મસ ડેમિયન આસામ (કોસ્માસ ડેમિયન આસામ) નું કાર્ય.

સેન્ટ જ્યોર્જનું ચર્ચ, સર્જનાત્મક ટેન્ડમ અસમનું કાર્ય, પ્રથમ અંડાકાર આકારની ચર્ચ ઇમારત તરીકે પણ ઓળખાય છે.

પ્રતિવેલટનબર્ગમાં મધ્યયુગીન યુરોપના ઘણા મઠોની જેમ તેઓ લાંબા સમય સુધી (1050 થી!) તેમની પોતાની બીયર ઉકાળતા હતા. જવના પીણાએ ભાઈઓને કડક ઉપવાસમાં ટકી રહેવામાં મદદ કરી. એવી દંતકથા છે કે કેવી રીતે વેલ્ટેનબર્ગના સાધુઓએ ઉપવાસ દરમિયાન પણ બીયર, આલ્કોહોલિક પીણું પીવા માટે પોપ પાસેથી પરવાનગી મેળવી હતી. પપ્પાએ પરીક્ષણ માટે બીયરના એક પ્યાલાની માંગ કરી, કારણ કે તે ઇટાલીમાં ઉપયોગમાં લેવાતું ન હતું, પીણું રસ્તામાં નિરાશાજનક રીતે બગડ્યું હતું - તે સમયે ત્યાં કોઈ પાશ્ચરાઇઝેશન ન હતું. કેથોલિક ચર્ચના વડાને પ્રવાહી સ્વાદમાં ઘૃણાસ્પદ લાગ્યું અને તેના વપરાશમાં વધુ લાલચ દેખાતી ન હતી.

વેલ્ટેનબર્ગ બ્રુઅરી આજે પણ સક્રિય છે અને તે વિશ્વની સૌથી જૂની સક્રિય મઠની બ્રુઅરી છે. અહીં 10 પ્રકારની બિયરનું ઉત્પાદન થાય છે, અહીં તમે સુંદર સંભારણું પેકેજિંગમાં ઘણી બોટલો પણ ખરીદી શકો છો અથવા મૂળ વેલટનબર્ગ મોનેસ્ટ્રી બીયરના ગ્લાસ સાથે ઐતિહાસિક બિયરગાર્ટનમાં બેસી શકો છો.

રસપ્રદ વાત એ છે કે, 2 બાવેરિયન બ્રુઅરીઝ "વિશ્વની સૌથી જૂની બ્રુઅરી" કહેવાના અધિકારનો વિવાદ કરે છે. અહીં પેપરમાં માહિતી છે Kommersant.Vlast (નં. 50, ડિસેમ્બર 21, 2009):

1040 માં, જર્મન શહેર ફ્રાઈસિંગે વેહેનસ્ટેફન એબીને મોનેસ્ટ્રી બીયરનું ઉત્પાદન અને વેચાણ કરવા માટે લાઇસન્સ જારી કર્યું. આ વર્ષને વિશ્વની સૌથી જૂની બ્રુઇંગ કંપની, Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephanનું સ્થાપના વર્ષ માનવામાં આવે છે. વેહેનસ્ટેફન બ્રુઅરી આજે પણ બિયરનું ઉત્પાદન કરવાનું ચાલુ રાખે છે અને તેના લોગોમાં "વિશ્વની સૌથી જૂની બ્રુઅરી" શબ્દનો પણ સમાવેશ કરે છે.

બેયરિશે સ્ટાટ્સબ્રાયુરેઈ વેહેનસ્ટેફન માટે એક હરીફ અને ખૂબ જ નિર્ણાયક એક બીજી બાવેરિયન શરાબની દુકાન હતી અને રહી ગઈ છે - વેલટનબર્ગ. વેલટેનબર્ગ મઠના સાધુઓને 10 વર્ષ પછી બીયરના ઉત્પાદન અને વેચાણ માટેનું લાઇસન્સ મળ્યું. તેમ છતાં, તેઓ પોતાને સૌથી વૃદ્ધ ગણવા માટે તેમની પોતાની દલીલો છે. નેપોલિયન દ્વારા 1803 માં વેહેનસ્ટેફન મઠ બંધ કરવામાં આવ્યું હતું, તે જ સમયે મઠની શરાબનું રાષ્ટ્રીયકરણ કરવામાં આવ્યું હતું, જે ત્યારથી રાજ્યની દારૂની ભઠ્ઠી છે. પરંતુ વેલ્ટેનબર્ગ મઠ હજી પણ અસ્તિત્વમાં છે અને આ બધા સમયથી વાસ્તવિક મઠની બિયરનું વેચાણ કરે છે.

અંતે, વિવાદ નીચે મુજબ ઉકેલાયો હતો. વેલ્ટેનબર્ગર્સે વેહેનસ્ટેફન લોગો પરના શિલાલેખ સામે વિરોધ કરવાનું બંધ કર્યું અને પોતાના માટે એક શિલાલેખ લઈને આવ્યા. વેલટનબર્ગ બીયરની દરેક બોટલ પર હવે "વિશ્વની સૌથી જૂની મઠની શરાબની ભઠ્ઠી" લખેલું છે.

http://moistraubing.de/index.php/bayern/kelheim

વિશ્વની પાંચ સૌથી જૂની બ્રુઅરીઝ વિશે. તે બધા જર્મનીમાં સ્થિત છે. પોર્ટલ Pivo.by એ સામગ્રીનો અનુવાદ પ્રકાશિત કર્યો.

જર્મની બીયર પ્યુરિટી લોનું જન્મસ્થળ છે, અહીં સૌથી મોટો બીયર ફેસ્ટિવલ ઓક્ટોબરફેસ્ટ યોજાય છે અને અહીં વિશ્વની પાંચ સૌથી જૂની બ્રૂઅરીઝ આવેલી છે. તેમનો ઇતિહાસ એટલા દૂરના સમયમાં છે કે, અલબત્ત, દરેક વ્યક્તિએ તેમની મુલાકાત લેવી જોઈએ અને તેમની બીયરનો પ્રયાસ કરવો જોઈએ.

વેહેનસ્ટેફન (બાવેરિયા)

આ સંભવતઃ વિશ્વની સૌથી જૂની બ્રુઅરી છે, જેમ કે 1040 થી તેના વિશેષાધિકારો આપતા દસ્તાવેજો દ્વારા પુરાવા મળે છે. વેહેનસ્ટેફન મઠના બેનેડિક્ટાઇન્સ લગભગ એક હજાર વર્ષોથી સતત બીયર બનાવતા આવ્યા છે. હવે બાવેરિયન સરકાર દ્વારા ચલાવવામાં આવે છે, બ્રુઅરી સૌથી વધુ નોંધપાત્ર છે કારણ કે અનન્ય જૂની વાનગીઓને કારણે માનવામાં આવે છે કે તે સદીઓથી તેની બિયરને યથાવત રાખે છે. દારૂની ભઠ્ઠીનું વિઝિટિંગ કાર્ડ હળવા અને સુગંધિત ઘઉંની બીયર છે.

વેલટેનબર્ગ એબી બ્રુઅરી (કેલ્હેમ, બાવેરિયા)

વેલટેનબર્ગ એબી ઉપલા ડેન્યુબના વળાંકમાં, ફ્રાન્કોનિયન આલ્બ પર્વતમાળાની સફેદ ખડકો વચ્ચે સ્થિત છે. તેમ છતાં મુખ્ય સ્થાનિક આકર્ષણ એક ઉડાઉ અંતમાં બેરોક ચર્ચ માનવામાં આવે છે જે પ્રવાસીઓને આકર્ષે છે, તેમાંથી ઘણા અહીં ફક્ત બીયર ખાતર આવે છે. એબીમાં વિશ્વની સૌથી જૂની બ્રૂઅરીઝ છે, જે 1050 થી સતત બિયરનું ઉત્પાદન કરે છે. સૌથી વધુ લોકપ્રિય વિવિધતા શ્યામ, લગભગ કાળી ક્લોસ્ટર બેરોક ડંકેલ છે.

બોલ્ટન બ્રુઅરી (કોર્શેનબ્રોચ)

બોલ્ટેન ખાનગી બ્રૂઅરીનો ઇતિહાસ 1266નો છે. તે પછી જ બ્રુઅરીના સ્થાપક, હેનરિચને બિયર બનાવવાનો અધિકાર મળ્યો. આજે, બોલ્ટેન બીયર તેના સ્વાદ માટે મૂલ્યવાન છે. તેઓ સૌથી જૂની Alt-શૈલીની બીયર ઓફર કરે છે, જે પરંપરાગત ટોપ આથોવાળી જર્મન બીયર છે જે હળવા કાંસાથી લઈને ઘેરા તાંબા સુધીની હોય છે.

Privatbrauerei Gaffel Becker & Co. (કોલન)

ગેફેલ, જર્મનીના દસ સૌથી મોટા બીયર ઉત્પાદકોમાંનું એક છે, તે વિશ્વના સૌથી જૂનામાંનું એક છે. બ્રૂઅરીનો ઇતિહાસ 1302નો છે. નિષ્ણાતો આ શરાબની સફળતાનું રહસ્ય અહીં વપરાતા પાણીની ઉત્તમ ગુણવત્તામાં જુએ છે.

ઓગસ્ટિનર-બ્રાઉ (મ્યુનિક)

ઐતિહાસિક ઓગસ્ટિનર-બ્રુ બ્રુઅરી ઓછામાં ઓછા 1328 થી ઓગસ્ટિનિયન મઠમાં છે. અને તેમ છતાં હાલમાં આશ્રમની માત્ર યાદો જ સાચવવામાં આવી છે, કારણ કે તે 1803 માં નેપોલિયન દ્વારા બંધ કરવામાં આવ્યું હતું, બ્રૂઅરી હજી પણ કાર્યરત છે, 1817 થી - તેના વર્તમાન મુખ્ય મથક પર. ઑગસ્ટિનર એ છ બ્રુઅરીઝમાંથી એક છે જેને ઑક્ટોબરફેસ્ટ બીયર બનાવવાનો અધિકાર છે. તેમની સહી વિવિધતા ટાર્ટ લેગર એડલસ્ટોફ ઓગસ્ટિનર છે.

વિશ્વની ટોચની પાંચ સૌથી જૂની બ્રૂઅરીઝ જર્મનીમાં આવેલી છે. પરંતુ યુરોપમાં એવી ઘણી બ્રુઅરીઝ છે જે સો વર્ષથી વધુ સમયથી અસ્તિત્વમાં છે. સ્વાભાવિક રીતે, આ સૂચિમાં જર્મનીના પડોશી ઓસ્ટ્રિયાની બ્રૂઅરીઝનો સમાવેશ થાય છે: 1454માં લા એન ડેર થાયામાં અને 1492માં સાલ્ઝબર્ગમાં સ્ટીગલમાં હ્યુબર્ટસ બ્રૂઅરીની સ્થાપના કરવામાં આવી હતી. નેધરલેન્ડ્સમાં 1615 થી ગ્રોલ્શ બ્રુઅરી અસ્તિત્વમાં છે, અંગ્રેજી થ્રી ટન્સ બ્રુઅરી 1642 થી અને આઇરિશ સ્મિથવિક, જેણે કિલ્કેની બીયરની શોધ કરી હતી, 1710 માં ખોલવામાં આવી હતી. પડોશી પોલેન્ડમાં સદીઓ જૂના ઉદાહરણો છે. Tyskie Browary Książęce ની સ્થાપના તારીખ 1629 માનવામાં આવે છે, જો કે 1613 ની શરૂઆતમાં બ્રુઅરી અસ્તિત્વ વિશે માહિતી છે - આમ, તેનો ઇતિહાસ 400 વર્ષ કરતાં વધુ જૂનો છે.

બ્રુઅરીનો ઇતિહાસ, જ્યાં તમે 1000 વર્ષથી વધુ સમયથી ઉકાળવામાં આવતી ઉત્તમ બીયરનો સ્વાદ લઈ શકો છો.

બિઅર સાથે સંકળાયેલી સૌથી નોંધપાત્ર વાર્તાઓ, અલબત્ત, મધ્ય યુરોપ સાથે જોડાયેલી છે, જ્યાં આ પીણું અન્ય કોઈપણ આલ્કોહોલ કરતાં વધુ મૂલ્યવાન છે.

તેથી, મ્યુનિકની ઉત્તરે એક બ્રુઅરી છે જે ઘણા વર્ષો જૂની છે કે માત્ર વર્તમાન જર્મનો જ નહીં, પણ તેમના મહાન-મહાન-મહાન-દાદા-દાદા પણ તેમાં બનેલી બીયરનો આનંદ માણતા હતા. અને સૌથી રસપ્રદ વાત એ છે કે - આ દારૂની ભઠ્ઠીમાં ગમે તેટલી પ્રતિકૂળતા આવી હોય, સ્થાનિક લોકોએ આ દૈવી પીણાને ફરીથી માણવાની ઇચ્છા રાખીને તેને ફરીથી અને ફરીથી બનાવ્યું.

વેહેનસ્ટેફન બ્રુઅરી

બિઅર સાથે સંકળાયેલી સૌથી નોંધપાત્ર વાર્તાઓ, અલબત્ત, મધ્ય યુરોપ સાથે જોડાયેલી છે, જ્યાં આ પીણું અન્ય કોઈપણ આલ્કોહોલ કરતાં વધુ મૂલ્યવાન છે. તેથી, મ્યુનિકની ઉત્તરે એક બ્રુઅરી છે જે ઘણા વર્ષો જૂની છે કે માત્ર વર્તમાન જર્મનો જ નહીં, પણ તેમના મહાન-મહાન-મહાન-દાદા-દાદા પણ તેમાં બનેલી બીયરનો આનંદ માણતા હતા. અને સૌથી રસપ્રદ વાત એ છે કે - આ દારૂની ભઠ્ઠીમાં ગમે તેટલી પ્રતિકૂળતા આવી હોય, સ્થાનિક લોકોએ આ દૈવી પીણાને ફરીથી માણવાની ઇચ્છા રાખીને તેને ફરીથી અને ફરીથી બનાવ્યું.

વેહેનસ્ટેફન એ જર્મનીના ટ્રેડમાર્ક્સમાંનું એક છે

1040 માં, સાધુઓએ બિયર બનાવવાનું લાયસન્સ મેળવ્યું હતું, અને આ તારીખ વર્તમાન બ્રૂઅરીની સત્તાવાર જન્મ તારીખ માનવામાં આવે છે. જો કે, દસ્તાવેજો દસ્તાવેજો છે, અને સમય એવો હતો કે પરિસર અને સાધનો પોતે જ સાચવવા મુશ્કેલ હતા: આગામી 400 વર્ષોમાં, વેઈનસ્ટેફન મઠ સંપૂર્ણપણે ચાર વખત જમીન પર બળી ગયો હતો, સાધુઓએ ત્રણ વખત પ્લેગનો સામનો કર્યો હતો, તેઓ સૌથી મજબૂત ધરતીકંપમાંથી પણ બચી ગયો! આશ્રમ પર સ્વીડિશ, ફ્રેન્ચ, ઑસ્ટ્રિયન દ્વારા હુમલો કરવામાં આવ્યો હતો - અને દરેક વખતે મઠની દિવાલો અને તેની બ્રૂઅરીનો નાશ કરવામાં આવ્યો હતો, અને તે પછી દરેક વખતે સાધુઓએ સતત બધું ફરીથી બનાવ્યું હતું.

મઠ વેઈનસ્ટેફન (વેહેનસ્ટેફન)

1516 માં, બાવેરિયાના ડ્યુક, વિલ્હેમ IV એ તે સમય માટે સૌથી રસપ્રદ કાયદો બહાર પાડ્યો હતો, જે આજે પણ માન્ય છે (જે કેટલાક સુધારા સાથે સાચું છે). આ કાયદાને "રેનહીટ્સગેબોટ" ("બિયર પ્યુરિટી કમાન્ડમેન્ટ") કહેવામાં આવતું હતું અને બીયર બનાવતી વખતે માત્ર ત્રણ ઘટકોનો ઉપયોગ જરૂરી હતો: જવ, પાણી અને હોપ્સ. તદુપરાંત, કાયદો એ પણ નિર્ધારિત કરે છે કે બિયર બરાબર ક્યારે ઉકાળી શકાય - "વોન માઇકલિસ બિસ અફ જ્યોરિજ" - સેન્ટ માઇકલ ડે (29 સપ્ટેમ્બર) થી સેન્ટ જ્યોર્જ ડે (23 એપ્રિલ) સુધી.

વેઇહેન્સ્ટેફન બ્રૂઅરીના પ્રવેશદ્વાર પર બેનેડિક્ટીન સાધુ તરીકે સજ્જ રીંછ.

તે આ કાયદો હતો જેણે ઘણી સદીઓથી જર્મન અને ખાસ કરીને બાવેરિયન બીયરનો વિશેષ સ્વાદ નક્કી કર્યો. પાછળથી, આ ઘટકોમાં ખમીરને ઉમેરવાની મંજૂરી આપવામાં આવી હતી, પરંતુ ઉકાળવાની વાનગીઓમાં કોઈ મુખ્ય ફેરફારો અને ઉમેરણો ન હતા. ગેરકાયદેસર રીતે ઉકાળવામાં આવતી તમામ બીયર જપ્ત કરવામાં આવી હતી. દર વખતે જ્યારે સાધુઓ બીયર માટે કાનૂની ફી વટાવે છે, ત્યારે તેમને દંડ ચૂકવવાની ફરજ પડી હતી.

આજે, વેહેનસ્ટેફન મોટી સંખ્યામાં પ્રવાસીઓ અને બીયરના જાણકારોને આકર્ષે છે.

રસપ્રદ રીતે, Reinheitsgebot આજે પણ સંબંધિત છે. જર્મન બ્રુઅરીઝ માટે, આ એક વાસ્તવિક માથાનો દુખાવો છે, કારણ કે કાયદો બીયરની વિવિધતાને પ્રતિબંધિત કરે છે અને તેમને પડોશી દેશો સાથે સ્પર્ધા કરવાની મંજૂરી આપતો નથી. તે 1993 સુધી નહોતું કે લોબીસ્ટ્સ કાયદામાં નાના ફેરફાર માટે દબાણ કરવામાં સફળ થયા હતા જેણે આથોવાળી બીયર બનાવવા માટે મોટી સંખ્યામાં માલ્ટેડ અનાજનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી આપી હતી. પરંતુ કાયદામાં આ ફેરફારો હોવા છતાં, જર્મન ઉકાળવામાં એક પણ બિન-કુદરતી ઘટકનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી નથી.

બીયર "વેઈનસ્ટેફન"

આ કાયદાના પ્રકાશનના 300 વર્ષ પછી, વેઈનસ્ટેફન મઠ નાદાર થઈ ગયો. બિનસાંપ્રદાયિકતા દરમિયાન, રાજ્યએ મઠની મિલકત જપ્ત કરી અને વેહેનસ્ટેફન એબીનું અસ્તિત્વ બંધ થઈ ગયું. તેમ છતાં, વેહેન્સ્ટેફન બ્રુઅરી સતત વિકાસ પામતી રહી, વધુમાં, તેણે એક નવો દરજ્જો મેળવ્યો અને "રોયલ બાવેરિયન સ્ટેટ બ્રુઅરી વેહેનસ્ટેફન" બની.

બાવેરિયામાં બ્રુઅરી

અને ફરીથી, શરાબની રચનાની શરૂઆતમાં, આખું જીવન બીયરના ઉત્પાદનની આસપાસ ફરતું હતું. યુનિવર્સિટી ઓફ એગ્રીકલ્ચર એન્ડ બ્રુઇંગ નજીકમાં બનાવવામાં આવી હતી, જેમાં સૌથી વધુ લોકપ્રિય વિશેષતા હજુ પણ બીયરના ઉત્પાદન સાથે સંબંધિત છે. વેહેનસ્ટેફન શરાબ બનાવવાની કળાનું કેન્દ્ર બન્યું, અને ઘણા વર્ષો સુધી, જ્યારે શરાબની ભઠ્ઠી નાશ પામી અને ફરીથી અને ફરીથી બાંધવામાં આવી, ત્યારે આખરે તેણે આત્મવિશ્વાસપૂર્ણ સ્થિરતાનો માર્ગ આપ્યો અને મૂર્ત પરિણામો લાવ્યાં.

વેહેનસ્ટેફન બ્રુઅરી

રસપ્રદ વાત એ છે કે, વેઈનસ્ટેફન મઠના સાધુઓએ જ બિયર બનાવવાનું શરૂ કરવાનું નક્કી કર્યું ન હતું - બાવેરિયામાં ઓછામાં ઓછી બે અન્ય બ્રૂઅરીઝ પણ છે જે વિશ્વની સૌથી જૂની હોવાનો દાવો કરે છે. હોફબ્રૌહૌસ 1100 થી અને વેલટેનબર્ગ એબી 1050 થી બીયર બનાવી રહ્યા છે. પરંતુ દસ્તાવેજો દસ્તાવેજો છે - જ્યારે વેઈનસ્ટેફનના સાધુઓએ 1040 માં સત્તાવાર લાઇસન્સ માટે અરજી કરી, ત્યારે તેઓએ આવનારા ઘણા વર્ષો સુધી તેમની બ્રુઅરીનો દરજ્જો સુરક્ષિત રાખ્યો, અને આજે વેઈનસ્ટેફન સત્તાવાર રીતે વિશ્વની સૌથી જૂની દારૂની ભઠ્ઠી.

પોસ્ટ જોવાઈ: 383

વેહેનસ્ટેફન બ્રુઅરી વિશ્વની સૌથી જૂની છે. અધિકૃત સંસ્કરણ મુજબ, 1040 થી અહીં બીયર બનાવવામાં આવે છે, જેના વિશે આપણે હંમેશા મ્યુનિક અને બાવેરિયાના પ્રવાસ દરમિયાન વાત કરીએ છીએ. તે વર્ષે, સ્થાનિક બેનેડિક્ટીન સાધુઓને મઠની દિવાલોની અંદર બીયર બનાવવાનો અને તેને વેચવાનો અધિકાર આપવામાં આવ્યો હતો. સાચું, આ તારીખ વિશે ઘણી નકલો તૂટી ગઈ છે, કારણ કે બાવેરિયામાં 1050 માં સ્થપાયેલી વેલ્ટનબર્ગ બ્રુઅરી પણ છે અને તે વિશ્વની સૌથી જૂની ઉત્પાદક હોવાનો દાવો પણ કરે છે.

અત્યાર સુધી, બ્રૂઅરીઝ વચ્ચેનો વિવાદ નીચે મુજબ ઉકેલવામાં આવ્યો છે: વેહેન્સ્ટેફેનર બ્રુઅરી તેના લોગો પર "વિશ્વની સૌથી જૂની બ્રુઅરી" વાક્યનો સમાવેશ કરે છે, અને વેલ્ટેનબર્ગ બ્રુઅરી તેના લોગો પર "વિશ્વની સૌથી જૂની મઠની બ્રુઅરી" લખે છે.

મ્યુનિકથી જાહેર પરિવહન S-Bahn 1 દ્વારા અંતિમ સ્ટોપ સુધી પહોંચી શકાય છે. સાવચેત રહો - ટ્રેન બે ભાગો ધરાવે છે !!! એક કહે છે ફ્લુગાફેન (એરપોર્ટ), ત્યાં પ્રવેશશો નહીં!! ન્યુફહર્ન સ્ટેશન પર, ન્યુફહર્ન અડધા ભાગમાં વહેંચાયેલું છે, પ્રથમ કાર એરપોર્ટ પર જાય છે, બીજી ફ્રીઝિંગ તરફ જાય છે.

ફ્રીઝિંગ શહેર, જ્યાં વેઈનસ્ટેફન બ્રુઅરી સ્થિત છે, તે મ્યુનિક કરતાં થોડી સદીઓ જૂનું છે, તેથી તમે હોપ લાઇનનો સ્વાદ લેવાનું શરૂ કરો તે પહેલાં ચાલો. અને અહીં ઓર્ડર મહત્વપૂર્ણ છે. પ્રથમ શહેર, પછી બીયર. વિપરીત ક્રમમાં, ઓછામાં ઓછું હું કરી શકતો નથી. વિટસ નામની બીયર છે. જેઓ જાણતા હોય તેમના માટે, આ વેઇઝનબોક છે. રશિયનમાં અનુવાદિત - મજબૂત ઘઉંની બીયર (તાકાત 7.7% વોલ્યુમ.) એક ગંભીર પીણું અને તેની સાથે અસંસ્કારી ન થવું વધુ સારું છે, અન્યથા સાંજ ખોવાઈ જશે.

ફ્રીઝિંગના જૂના ઘરો અસંખ્ય નહેરો અને ઇસરના કિનારે સુંદર રીતે ઊભા છે, જ્યાં સ્વચ્છ પાણીમાં ટ્રાઉટ છાંટા પડે છે. શહેરમાં કેટલીક શેરીઓ એટલી સાંકડી છે કે એક પછી એક બે વ્યક્તિએ ચાલવું પડે છે. શહેરની ઉપર બાવેરિયન બિશપના રહેઠાણનો મોટો ભાગ લટકેલો છે. વાસ્તવમાં, આ એક વિશાળ કિલ્લો-ગઢ છે, જ્યાં સુધી ઢાળવાળા અને સાંકડા રસ્તાઓ જાય છે, જેના વણાટમાં તે ખોવાઈ જવાનું સરળ છે. કિલ્લાને વારંવાર અસંખ્ય યુદ્ધોનો સામનો કરવો પડ્યો છે, તેથી કિલ્લાના તત્વો તદ્દન તાર્કિક છે. મુખ્ય કેથેડ્રલ, મધ્ય યુગની શ્રેષ્ઠ પરંપરાઓમાં, પાંચસો વર્ષ સુધી બાંધવામાં આવ્યું હતું. તેથી, તેમાં તમે રોમેનેસ્ક શૈલી, ગોથિક અને, અલબત્ત, બેરોકના તત્વો શોધી શકો છો. બેરોક વગર બાવરિયા ક્યાં હશે.

બેરલ સાથે લોડ થયેલ રીંછ અહીં ધૂન પર નહીં, પરંતુ વ્યવસાય પર ઊભું છે. સાધુઓને દરેક સમયે ઉપવાસ કરવા પડતા હતા, આ તેમના કાર્યનો એક ભાગ છે. ઉપવાસમાં મંજૂર ઉત્પાદનોની સૂચિ મર્યાદિત છે, અને માનવ શરીરને ખાઈ જવાની કોઈ શક્યતા નથી. કેટલીકવાર પિતાએ લેન્ટેન મેનૂમાં કોઈપણ ઉત્પાદનોનો સમાવેશ કરવાની પરવાનગી આપી હતી. જો કે તે ન્યુટ્રિશનિસ્ટ નથી, પણ તેના અધિકારો છે. સાધુઓએ રીંછના બેરલ લોડ કર્યા અને બીયર રોમ લઈ ગયા. બાલલાઈકા અને સાયકલ વિના રીંછ ઝડપથી આગળ વધતું નથી, શાશ્વત શહેરની મુસાફરીમાં બે મહિનાથી વધુ સમય લાગ્યો. સ્વાભાવિક રીતે, ગરમીમાં, બીયર એક દુર્લભ ખાટા કચરામાં ફેરવાઈ ગઈ. તેઓ કહે છે કે પપ્પાએ તેનો પ્રયાસ કર્યો, વિચાર્યું કે આલ્પ્સથી આગળ કોઈ જીવન નથી, જો લોકો આવા છાણ પીવા માટે તૈયાર હોય અને પીણું પીવાની મંજૂરી આપી. તેઓ કહે છે કે તમે કોઈપણ રીતે આ સ્વિલ પી શકતા નથી. ત્યારથી, સાધુઓ શક્તિ અને સારા આત્માઓ જાળવવા માટે બીયર પી રહ્યા છે. અને ઉપવાસમાં, ખાસ કરીને ગાઢ અને મજબૂત જાતોની ડાર્ક બીયર ઉકાળવામાં આવે છે.