સૌથી સ્વાદિષ્ટ લસણ croutons - રેસીપી. બિયર, બોર્શટ અને સૂપ માટે સ્વાદિષ્ટ લસણના ક્રાઉટન્સ કેવી રીતે બનાવવું

ઘણા લોકો ક્રાઉટન્સને પસંદ કરે છે, કારણ કે તેઓ ચીઝને સંપૂર્ણ રીતે પૂરક બનાવે છે, વનસ્પતિ પ્યુરી સૂપઅને broths, અને એ પણ ઉત્તમ અને તરીકે સેવા આપે છે સસ્તો નાસ્તો. લસણ croutonsઘોંઘાટ અને જો તૈયાર કરી શકાય છે મનોરંજક કંપનીબીયર પીવો અને સારો સમય પસાર કરો, પરંતુ માલિકો પાસે સમય અને પૈસાની કમી છે.

રાંધવા માટે ક્રિસ્પી લસણ ક્રાઉટન્સ , તમારે સફેદ બ્રેડની એક રોટલી, લસણની 2-3 મોટી લવિંગ અને 70 ગ્રામ માખણ લેવાની જરૂર છે. પહેલાથી કાપેલી બ્રેડ લેવી વધુ સારું છે અને ખૂબ તાજી પણ નહીં (અલબત્ત, જૂની અને વાસી બ્રેડ પણ કામ કરશે નહીં), જેથી તેને કાપવામાં સરળતા રહે અને તે ઓછી ક્ષીણ થઈ જાય. રખડુની બધી બાજુઓમાંથી ક્રસ્ટ્સ દૂર કરવામાં આવે છે, ત્યારબાદ નાનો ટુકડો બટકું 3-4 સેમી લાંબી સાંકડી લસણમાં વહેંચવામાં આવે છે અને તેને ફ્રાઈંગ પેનમાં મૂકવામાં આવે છે. ઉમેરો માખણઅને 5-7 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો. પછી ઉત્પાદનને ફ્રાઈંગ પાનમાંથી કાળજીપૂર્વક દૂર કરો અને તેલમાં બ્રેડના ટુકડા મૂકો, ત્યારબાદ તેઓ તેને બધી બાજુઓ પર તળીને, તેને સતત ફેરવતા રહે છે. જો ઇચ્છિત હોય, તો તૈયાર લસણના ક્રાઉટન્સને સહેજ મીઠું ચડાવી શકાય છે. અથવા તમારા મનપસંદ મસાલા ઉમેરો.

કાળી બ્રેડમાંથી લસણના ક્રાઉટન્સ . તેમને તૈયાર કરવા માટે તમારે એક રોટલી, માખણ અને લસણના થોડા રસદાર લવિંગની જરૂર પડશે. પ્રથમ રેસીપીની જેમ જ, બનમાંથી તમામ પોપડા કાપી નાખવામાં આવે છે, અને નાનો ટુકડો બટકું મોટા લંબચોરસ (લગભગ 2*5 સેમી) માં કાપવામાં આવે છે. 50-70 ગ્રામ વજનવાળા માખણનો ટુકડો ફ્રાઈંગ પેનમાં ઓગળવામાં આવે છે, અને પછી તેમાં બ્રેડ તળવામાં આવે છે. જ્યારે ક્રાઉટન્સ સહેજ ઠંડુ થાય છે, ત્યારે દરેક બ્લોકને બધી બાજુઓ પર થોડું ઘસવું લસણ લવિંગ, જે પછી સ્વાદિષ્ટને ટેબલ પર પીરસવામાં આવે છે.

દરેક જણ જાણે નથી કે લસણ ક્રાઉટન્સ એક ઉત્તમ ભોજન હોઈ શકે છે. માટે નાસ્તો ઉત્સવની કોષ્ટક , મુખ્ય વસ્તુ તેમને યોગ્ય રીતે રાંધવાનું છે. જરૂર પડશે સફેદ રખડુ(કાતરી), લસણની બે લવિંગ, મેયોનેઝ, એક નાનો સમૂહ લીલી ડુંગળીઅને 5 ઇંડા. ઇંડાને ઉકળતા પાણીમાં ઉકાળીને ઠંડુ કરવામાં આવે છે. રખડુના ટુકડાને બંને બાજુ (દરેક) પર સોનેરી-લાલ રંગ પ્રાપ્ત થાય ત્યાં સુધી તળવામાં આવે છે. તૈયાર ઇંડાને છાલવામાં આવે છે, ઉડી અદલાબદલી અને અદલાબદલી સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે લીલી ડુંગળી. મેયોનેઝ સાથે સીઝન કરો અને પરિણામી ભરણને દરેક ટુકડા પર મૂકો, તેને સમગ્ર સપાટી પર સમાનરૂપે વિતરિત કરો.

લસણ ઉપરાંત, તમે ક્રીમી સૂપ સાથે અથવા નાસ્તામાં સ્વાદિષ્ટ પીરસી શકો છો. ફ્રેન્ચ ટોસ્ટચીઝ સાથે . તેમને તૈયાર કરવા માટે તમારે સફેદ બ્રેડની રોટલી, એક ચપટી મીઠું, 100 ગ્રામ ક્રીમ, સખત ચીઝ, માખણ અને ઇંડાની જરૂર પડશે. પ્રથમ, એક અલગ બાઉલમાં મીઠું અને ક્રીમ સાથે ઇંડાને હરાવો. પછી રખડુનો ટુકડો આ મિશ્રણમાં બોળવામાં આવે છે (બંને બાજુએ) અને તેને ફ્રાઈંગ પેનમાં મોકલવામાં આવે છે જેમાં માખણનો ટુકડો પહેલેથી જ ઓગળી ગયો હોય છે. તેમાંથી દરેકને બંને બાજુએ તળવામાં આવે છે જેથી તે એક મોહક સોનેરી રંગ મેળવે, અને પછી, જ્યારે તે હજી પણ ગરમ હોય, ત્યારે બારીક લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ છાંટવામાં આવે છે. વાનગી ગરમ પીરસવામાં આવે છે.

તેઓ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બહાર વળે છે sprats સાથે croutons . ઘણી ગૃહિણીઓ તેમને ફક્ત ખાસ રજાઓ પર જ તૈયાર કરે છે, પરંતુ તે માત્ર એક કલાકના એક ક્વાર્ટરમાં બનાવી શકાય છે. આવા સ્વાદિષ્ટ નાસ્તોતમે સામાન્ય અઠવાડિયાના દિવસે પણ તમારા પરિવારને લાડ લડાવી શકો છો.

તેમને તૈયાર કરવા માટે તમારે બે મધ્યમ કદના અથાણાંવાળા કાકડીઓ, સ્પ્રેટનો ડબ્બો, માખણ અને ટુકડાઓમાં કાપેલી રખડુની જરૂર પડશે. પ્રથમ, તમારે રખડુના ટુકડાને માખણમાં હળવાશથી ફ્રાય કરવાની જરૂર છે, શાબ્દિક રીતે મધ્યમ તાપ પર દરેક બાજુ થોડી મિનિટો માટે. પછી માખણનો પાતળો પડ દરેક બાજુએ એક બાજુ પર લાગુ કરવામાં આવે છે. ટોચ પર 2-3 પાતળા, લગભગ પારદર્શક સ્લાઇસેસ મૂકો અથાણું કાકડીઅને 1-2 માછલી. સુવાદાણા એક sprig સાથે દરેક crouton શણગારે છે.

Croutons ઓછા સ્વાદિષ્ટ નથી સ્પ્રેટ્સ અને ચીઝ સાથે . તેમને તૈયાર કરવા માટે તમારે હાર્ડ ચીઝનો ટુકડો (લગભગ 100 ગ્રામ), સ્પ્રેટ, મેયોનેઝ, લસણ, એક રખડુ અને સુશોભન માટે જડીબુટ્ટીઓની જરૂર પડશે. રખડુના ટુકડાને ટોસ્ટર અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સૂકવવામાં આવે છે. દરેકને એક બાજુ પર લસણની લવિંગથી ઘસવામાં આવે છે. ચીઝને છીણવામાં આવે છે, મેયોનેઝ સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે અને ક્રાઉટન્સ પર ચમચો મારવામાં આવે છે, સમગ્ર સપાટી પર સમાનરૂપે ફેલાય છે. એક માછલીને ટોચ પર મૂકવામાં આવે છે અને તેને લીલોતરીથી શણગારવામાં આવે છે.

અને થોડી વધુ વાનગીઓ:

લસણ તીર સાથે લસણ croutons

આ ક્રાઉટન્સ તૈયાર કરવા માટે, તમારે પહેલાથી જ યુવાન લીલા લસણના પીછાઓની તૈયારી કરવાની જરૂર છે. એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો માં તાજા લસણ તીરો અંગત સ્વાર્થ. પરિણામી સમૂહને મીઠું કરો અને નીચા તાપમાને ગ્લાસ કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરો. લસણમાં ઉત્તમ એન્ટિબેક્ટેરિયલ ગુણધર્મો છે અને આ સ્વરૂપમાં વધારાના સંરક્ષણની જરૂર નથી. આ ઉત્પાદન રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે આખું વર્ષ. લસણ ક્રાઉટન્સ તૈયાર કરવા ઉપરાંત, આ તૈયારી અન્યમાં ઉપયોગી થઈ શકે છે રાંધણ વાનગીઓલસણના ઝડપી વિકલ્પ તરીકે. અને પરિણામી લીલો સમૂહ માત્ર વાનગીમાં ઉમેરશે નહીં મસાલેદાર સ્વાદ, પણ તેને સજાવટ કરશે.

સાથે ગરમ ફ્રાઈંગ પાન પર વનસ્પતિ તેલપોસ્ટ નાના ટુકડાકાળી બ્રેડ, દરેકમાં ટ્વિસ્ટેડ લસણના પીછા ઉમેરો. એક બાજુ ફ્રાય કરો. ઉપર ક્રાઉટન્સ ફેરવો અને વિપરીત બાજુલસણના પીછા પણ ઉમેરો. ઉપર છીણેલું ચીઝ છાંટવું અને થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.

હળવા લસણના સ્વાદ સાથે ટોસ્ટ

અમે માખણ સાથે ગરમ ફ્રાઈંગ પાનમાં બરછટ અદલાબદલી લસણની લવિંગ મૂકીએ છીએ. અને તેમને 3-4 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો. પછી ફ્રાઈંગ પાનમાંથી લસણ દૂર કરો અને સમારેલી કાળી અથવા ઉમેરો સફેદ બ્રેડ. થોડીવાર પછી, ક્રાઉટન્સ ફેરવો અને થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. ક્રાઉટોન્સમાં લસણની હળવા સુગંધ હોય છે.

લસણ, ઇંડા અને ચીઝ સાથે ટોસ્ટ

ગરમ ફ્રાઈંગ પેનમાં વનસ્પતિ તેલ રેડો અને સુગંધ અને સ્વાદ ઉમેરવા માટે લસણની ઘણી બરછટ સમારેલી લવિંગ ઉમેરો. 3-4 મિનિટ પછી લસણને કાઢી લો. ઇંડાને બાઉલમાં ઝટકવું, મીઠું કરો અને સ્વાદ અનુસાર મરી ઉમેરો. સફેદ બ્રેડના ટુકડાને પરિણામી મિશ્રણમાં ડુબાડો અને ફ્રાઈંગ પેનમાં મૂકો. સુધી ફ્રાય કરો ગોલ્ડન બ્રાઉન પોપડોએક બાજુ બ્રેડ, ફેરવો. ટોસ્ટેડ બાજુ પર થોડું ચીઝ મૂકો. જ્યારે ક્રાઉટનની બીજી બાજુ રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી તળવામાં આવે છે, તાપમાન ચીઝ ઓગળી જશે. અને તમને સ્વાદિષ્ટ અને સુંદર વાનગી મળશે.

બોન એપેટીટ!

સ્વાદિષ્ટ વાર્તાઓ - સરળ ક્રાઉટન્સ

ઉત્તમ નમૂનાના ખારા ક્રાઉટન્સ ફક્ત જીવંત ફીણના પ્રેમીઓ માટે જ યોગ્ય નથી; બાળકો તેમને ક્રંચ કરવામાં આનંદ કરે છે. જો તમે, સંભાળ રાખનાર માતાપિતા તરીકે, ચિંતિત હોવ કે સ્ટોરમાંથી ખરીદેલા ફટાકડાની અપેક્ષા રાખી શકાય નહીં ઉચ્ચ ગુણવત્તા, આ રેસીપી અજમાવો અને તમારી વાનગી વડે થોડું દિલ જીતો.

તમને જરૂર પડશે:

• સફેદ બ્રેડ - 500 ગ્રામ
• વનસ્પતિ અથવા ઓલિવ તેલ - 6-7 ચમચી
• મીઠું, મસાલા - સ્વાદ માટે

તૈયારી

બ્રેડને લગભગ 1 સેમી બાય 1 સેમીના ક્યુબ્સમાં અથવા સ્લાઈસમાં કાપો. તેમને વનસ્પતિ અથવા ઓલિવ તેલના ઉમેરા સાથે ધીમા તાપે તળો, જે તમને પસંદ હોય. જલદી સોનેરી પોપડો દેખાય છે, ક્રાઉટન્સ તૈયાર છે. તેમને મસાલા અથવા નિયમિત મિશ્રણ સાથે છંટકાવ બારીક મીઠું, તમારી પસંદગીઓ પર આધાર રાખીને. વાનગી સેવા આપવા માટે તૈયાર છે!

મહત્વપૂર્ણ:ફ્રાઈંગ તેલ સાથે તેને વધુપડતું ન કરવાનો પ્રયાસ કરો. દરેકને ફેટી ક્રાઉટન્સ પસંદ નથી, પછી ભલે તે ગમે તેટલા સ્વાદિષ્ટ હોય. જો તમારો હાથ હજી પણ ધ્રૂજતો હોય, અને ફ્રાઈંગ પેનમાં જરૂરી વોલ્યુમ કરતાં વધુ તેલ હોય, તો એપેટાઈઝર નેપકિન પર મૂકી શકાય છે જે વધારાની ચરબીને શોષી લેશે. આ વાનગીના સ્વાદને કોઈપણ રીતે અસર કરશે નહીં, અને નાસ્તાની બચત થશે.

બારની જેમ લસણ સાથે લસણની રેસીપી

લસણના ક્રાઉટન્સ તાજી બીયર સાથે ખૂબ જ સારી રીતે જાય છે, ખાસ કરીને કારણ કે ઘણી સંસ્થાઓમાં આ સામાન્ય નાસ્તો છે કેટરિંગ. રેસીપી પાછલા એક કરતા થોડી અલગ છે.

તમને જરૂર પડશે:

• વાસી બ્રેડ (સફેદ) - 500 ગ્રામ
• લસણ - 2-4 લવિંગ
• વનસ્પતિ અથવા ઓલિવ તેલ - 30 મિલી
• મીઠું - સ્વાદ માટે

તૈયારી

બ્રેડને 1 સેમી જાડા સ્લાઈસ અથવા સ્ટિક્સમાં કાપો. સુધી વનસ્પતિ તેલ ઉમેરા સાથે ઓછી ગરમી પર croutons ફ્રાય સોનેરી પોપડો. લસણની છાલ કાઢી, તેને ક્રશ કરો અથવા છીણી લો. પરિણામી સ્લરીમાં મીઠું અને વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો. બરાબર મિક્સ કરો. તૈયાર ક્રાઉટન્સ પર પરિણામી ચટણી ઘસો અને સર્વ કરો.

વિડિઓ રેસીપી

આ વિડિયો સ્પષ્ટપણે લસણના ક્રાઉટન્સ તૈયાર કરવાની પ્રક્રિયા બતાવે છે:

ઇંડા સાથે ઉત્તમ નમૂનાના ટોસ્ટ

આ એક સુંદર છે હાર્દિક નાસ્તોરખડુમાંથી બનાવેલ અથવા ફ્રેન્ચ બેગુએટ, એક ચપટીમાં, તમે સફેદ બ્રેડનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ ક્રાઉટન્સ ટેન્ડર નહીં હોય.

1. બનને ભાગોમાં કાપવામાં આવે છે અને વનસ્પતિ તેલની થોડી માત્રામાં બંને બાજુ તળવામાં આવે છે. ચરબીનું પ્રમાણ ઘટાડવા માટે, તમે એક બાજુ ફ્રાય કરી શકો છો અથવા સ્લાઇસેસને ટોસ્ટરમાં સૂકવી શકો છો.
2. લસણની લવિંગ વડે નીચેની બાજુ ઘસો.
3. ટોચનો એક મેયોનેઝ સાથે ફેલાય છે અને અદલાબદલી હાર્ડ-બાફેલા ઇંડા સાથે છાંટવામાં આવે છે.

જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે તેમને મરી અને બારીક સમારેલી લીલી ડુંગળી સાથે છંટકાવ કરી શકો છો.

વેલ્શ ટોસ્ટ

રેસીપીને જીવનમાં લાવવામાં અગાઉના લોકો કરતા થોડો વધુ સમય લાગશે, પરંતુ પરિણામ તેના સ્વાદથી આશ્ચર્યચકિત થશે. તૈયારી માટે તમારે જરૂર છે:

• રખડુ - 1/2 પીસી.
• માખણ - 50 ગ્રામ.
• બીયર - 100 મિલી.
• સૂકી સરસવ - 1 ચમચી.
• મીઠું, ગ્રાઉન્ડ બ્લેક અને મસાલા - સ્વાદ માટે.
• ખાંડ - ¼ ચમચી.
• અથાણાંવાળા કાકડીઓ - 2 પીસી.
• "ચેડર" - 300 ગ્રામ.

ધીમા તાપે માખણ ઓગળે અને તેમાં બરછટ છીણેલું ચીઝ ઉમેરો. તે ધીમે ધીમે રજૂ કરવામાં આવે છે અને, હલાવીને, સમૂહની એકરૂપતા પ્રાપ્ત કરે છે. આ પછી, કાળજીપૂર્વક મિશ્રણમાં બીયર રેડવું, મસાલા, ખાંડ અને મીઠું ઉમેરો. ગરમી પરથી દૂર કરો અને કાચા ઉમેરો ઇંડા જરદી. સારી રીતે ગ્રાઇન્ડ કરો.

શેકેલા ગરમ બ્રેડપરિણામી મિશ્રણને એક બાજુ ફેલાવો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો જ્યાં સુધી તે આછો બ્રાઉન પોપડો ન થાય ત્યાં સુધી પફ કાકડીઓથી ગાર્નિશ કરીને ગરમાગરમ સર્વ કરો.

કાળી બ્રેડમાંથી

જો તમારી પાસે પરિચિતો અથવા મિત્રો છે જેઓ પ્રત્યે ઉદાસીન નથી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ, પછી તેઓ કાળી બ્રેડમાંથી બનાવેલા ટોસ્ટ્સની પ્રશંસા કરશે.

તમને જરૂર પડશે:

• બ્રેડ (રાઈ અથવા બોરોડિનો) - 200 ગ્રામ
• દૂધ - 1 ચમચી
• માખણ અથવા માર્જરિન - 2 ચમચી
• મીઠું, મસાલા - સ્વાદ માટે

તૈયારી

ક્રસ્ટ વગરની બ્રેડને સ્લાઈસ અથવા ક્યુબ્સમાં કાપો. તેમને ઉમેરેલા મીઠું અથવા મસાલા સાથે દૂધમાં પલાળી રાખો. ગરમ ફ્રાઈંગ પેનમાં માખણ અથવા માર્જરિન ઉમેરો અને ધીમા તાપે ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ક્રાઉટન્સ ફ્રાય કરો. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે તેને અલગથી તૈયાર કરી શકો છો. લસણની ચટણી.

લસણની ચટણી કેવી રીતે બનાવવી

લસણની ચટણીની ખાસિયત એ છે કે તે માત્ર ક્રાઉટન્સ માટે જ યોગ્ય નથી. કાફે અને રેસ્ટોરન્ટમાં, આ ચટણી મુખ્ય માંસ માટે ઓફર કરવામાં આવે છે અને માછલીની વાનગીઓ, કારણ કે લસણ સારી રીતે તૈયાર કરેલા સ્ટીક અથવા ટેન્ડર સાથે સારી રીતે જાય છે માછલી ભરણ. મુખ્ય વાનગીઓની જેમ જ લસણની ચટણી સાઇડ ડિશ માટે સારી છે. અને આવી ચટણી તૈયાર કરવી બિલકુલ મુશ્કેલ નથી.

તમને જરૂર પડશે:

• ખાટી ક્રીમ - 30 ગ્રામ
• મેયોનેઝ - 30 ગ્રામ
• લસણ (વૈકલ્પિક) - 1-2 લવિંગ;
• સુવાદાણા અને મીઠું - સ્વાદ માટે.

તૈયારી

ખાટી ક્રીમ અને મેયોનેઝ સાથે કચડી લસણ ભેગું કરો. પરિણામી ચટણીમાં જડીબુટ્ટીઓ અને મીઠું ઉમેરો. ચટણીની રેસીપી વિવિધ જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલાઓ સાથે વૈવિધ્યસભર હોઈ શકે છે. જો ઇચ્છા હોય તો ખાટી ક્રીમ અને મેયોનેઝની માત્રા વધારી શકાય છે. જો તમે તમારી પોતાની મેયોનેઝ બનાવો અને હોમમેઇડ ખાટી ક્રીમનો ઉપયોગ કરો તો ચટણી વધુ સ્વાદિષ્ટ બનશે.

લસણની ચટણી બનાવવા માટેની વિડિઓ રેસીપી:

સંદર્ભ માટે:ઉપરોક્ત તમામ વાનગીઓમાં, વનસ્પતિ તેલમાં બ્રેડના ટુકડાને ફ્રાય કરવું જરૂરી નથી. તેઓને ફ્રાઈંગ પાનમાં અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બેકિંગ શીટ પર સૂકવી શકાય છે. આ રીતે તેઓ વધુ તેલયુક્ત નહીં થાય.

મુખ્ય વસ્તુ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં જતા પહેલા મીઠું અને મસાલા ઉમેરવાનું છે. તમે રસોઈ પહેલાં અને પછી બંને લસણ સાથે ક્રાઉટન્સ છીણી શકો છો. ઘણીવાર આ નાસ્તો વાસી અથવા વાસી રોટલીમાંથી બનાવવામાં આવે છે. આ કિસ્સામાં એકમાત્ર શરત એ ઘાટની ગેરહાજરી છે. ઘણી ગૃહિણીઓ તેનાથી સંમત થશે વાસી બ્રેડક્રાઉટન્સ બનાવવાનું સરળ છે. તાજી બ્રેડ- ખૂબ નરમ, પરંતુ વાસી વધુ સારી રીતે કાપવામાં આવે છે.

ક્રીમી croutons

રાઈ બ્રેડને ભાગ ત્રિકોણમાં કાપો અને કોઈપણ અનુકૂળ રીતે સૂકવો. પછી, જ્યારે તે ગરમ હોય, ત્યારે દરેક ટુકડાને માખણથી ગ્રીસ કરો અને મીઠું અને મરી સાથે છંટકાવ કરો, તમે સ્વાદ માટે અન્ય સીઝનિંગ્સ ઉમેરી શકો છો. એક પ્લેટ પર croutons મૂકો અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે છંટકાવ.

માછલી croutons

તેમને તૈયાર કરવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• બેગેટ અથવા રખડુ.
• હેરિંગ ફીલેટ અથવા કોઈપણ મીઠું ચડાવેલું માછલી - 300 ગ્રામ.
• બાફેલા મધ્યમ કદના ગાજર - 2 પીસી.
• સખત બાફેલા ઇંડા - 2 પીસી.
• માખણ - 50 ગ્રામ.
• લીલી ડુંગળી - 2-3 "પીંછા".

ફિશ ફિલેટ્સ અને ગાજરને ઝીણા સમારેલા ઈંડા ઉમેરો અને તેની સાથે મિક્સ કરો. નરમ તેલથી એકરૂપ સમૂહ. બેગુએટના ટુકડાને ફ્રાય કરો અથવા તેમને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સૂકવો, એક બાજુ હેરિંગ તેલ ફેલાવો, જડીબુટ્ટીઓ સાથે છંટકાવ કરો.

સૅલ્મોન ટોસ્ટ

આ ક્રાઉટન્સ સફેદ બ્રેડ અથવા રખડુમાંથી બનાવવામાં આવે છે, પરંતુ નાસ્તામાં વિવિધતા લાવવા માટે તમે તેને ખરીદી શકો છો અથવા તેને જાતે બનાવી શકો છો. પફ પેસ્ટ્રી, તે ટેન્ડર અને અસામાન્ય બહાર વળે છે.

1. બ્રેડને સોનેરી ચપળ થાય ત્યાં સુધી તળવામાં આવે છે.
2. સ્મોક્ડ સૅલ્મોન (150-200 ગ્રામ.) કટ નાના ટુકડા, આંગળીના નખના કદ વિશે, તેમાં સમાન પ્રમાણમાં રિકોટા ચીઝ અથવા અન્ય કોઈપણ પ્રકારનું દહીં ઉમેરો, સરળ બને ત્યાં સુધી બધું મિક્સ કરો.
3. પરિણામી સમૂહ croutons પર નાખ્યો છે.

તમે ટોચ પર પાતળા વર્તુળો સાથે તેમને સજાવટ કરી શકો છો. તાજી કાકડી, આ નાસ્તાને તાજગી આપે છે.

વિશે પણ ભૂલશો નહીં મહાન નાસ્તોબીયર માટે - !

ચીઝ સાથે હોમમેઇડ croutons

જો નિયમિત ક્રાઉટન્સ, મીઠું અને લસણ સાથે સીઝનેડ તમને ખૂબ સરળ લાગે છે, અમે ચીઝ સાથે આ વાનગીનું સંસ્કરણ પ્રદાન કરીએ છીએ.

તમને જરૂર પડશે:

• બ્રેડ - 7 ટુકડાઓ
• લસણ - 7 વડા
• ચીઝ - 100 ગ્રામ
• મીઠું - સ્વાદ માટે

તૈયારી

બ્રેડના દરેક ટુકડાને લસણ અને મીઠું વડે ઘસો. ફ્રાય કરતા પહેલા લસણને દૂર કરો, નહીં તો તે બર્ન કરી શકે છે અને વાનગીનો સંપૂર્ણ સ્વાદ બગાડી શકે છે. ક્રાઉટન્સને એકબીજાની વચ્ચે મૂકો જેથી કરીને તેઓ લસણના રસથી સમાનરૂપે સંતૃપ્ત થાય. તમે તેમને થોડી મિનિટો માટે છોડી શકો છો, તેમને ખસેડી શકો છો અને તેમને ફરીથી છોડી શકો છો. જ્યારે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમ થઈ રહી હોય, ત્યારે બ્રેડના ટુકડાને મનસ્વી સ્લાઈસ અથવા લાકડીઓમાં કાપો. તેમને બેકિંગ શીટ પર મૂકો અને પોપડો દેખાય ત્યાં સુધી રાંધો. અંતે, છીણેલું ચીઝ સાથે છંટકાવ અને સર્વ કરો.

મહત્વપૂર્ણ:પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં croutons overcook નથી, અન્યથા તેઓ ફટાકડા માં ફેરવાઈ જશે! ટોસ્ટનું કેન્દ્ર બહારથી ક્રિસ્પી હોવું જોઈએ પરંતુ અંદરથી નરમ હોવું જોઈએ.

બીયર બ્રેડમાંથી

આ ટોસ્ટેડ ક્રાઉટન્સના સ્વાદનું રહસ્ય ક્રાઉટન્સ જાતે તૈયાર કરવાની તકનીકમાં નથી, પરંતુ બ્રેડમાં છે. તે અસંભવિત છે કે તમે આ તૈયાર જેવું કંઈક ખરીદી શકશો, પરંતુ જેઓ કણક સાથે પ્રયોગ કરવાનું પસંદ કરે છે તેઓ નિઃશંકપણે પ્રક્રિયા અને પરિણામનો આનંદ માણશે. રેસીપી 12 સર્વિંગ્સ બનાવે છે.

• 1.5 કપ આખા ઘઉંનો લોટ.
• 1.5 કપ પ્રીમિયમ લોટ.
• કણક માટે બેકિંગ પાવડર - 15 ગ્રામ. અથવા સોડા સરકો સાથે slaked.
• મીઠું - 1 ચમચી.
• ખાંડ - 3 ચમચી.
• ડાર્ક બીયર - 350 મિલી.
• લંબચોરસ બેકિંગ ડીશ 10*20cm.

સમાનરૂપે વિતરિત થાય ત્યાં સુધી એક મોટા બાઉલમાં બધી સૂકી સામગ્રી મિક્સ કરો. બીયર માં રેડો. જો સોડાનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, તો તેને બિયર પછી, તેને બુઝાવવા પછી દાખલ કરો. સારી રીતે ભેળવી દો. ઓગાળેલા માખણ સાથે પેનને ગ્રીસ કરો અને બ્રેડક્રમ્સમાં છંટકાવ કરો. તેમાં કણક મૂકો અને પહેલાથી ગરમ કરેલા (180 ° સે) ઓવનમાં મૂકો.

પકવવાનો અંદાજિત સમય 60 મિનિટ છે. તત્પરતા તપાસવાની શ્રેષ્ઠ રીત એ છે કે ટૂથપીક અથવા વણાટની સોય, તેને રખડુની મધ્યમાં ચોંટાડવી જ્યારે ખેંચાયેલી સોય પર કોઈ કણક બાકી ન હોય, ત્યારે તમે તેને દૂર કરી શકો છો. ઠંડી કરેલી બ્રેડને ટુકડાઓમાં કાપીને સૂકવી દો, દરેક સ્લાઇસને માખણથી ગ્રીસ કરો, અને જો ઇચ્છિત હોય તો કેરાવે સીડ્સ સાથે છંટકાવ કરો.

લિથુનિયન રેસીપી

આ નાસ્તાની મુખ્ય વિશેષતા બ્રેડ છે. જો તમે લિથુનિયન અનાજ શોધી શકો તો તે આદર્શ છે, પરંતુ જો નહીં, તો તમારે ભારે કણક અને નાના છિદ્રો સાથે ગાઢ રચના સાથે રખડુ પસંદ કરવાની જરૂર છે.

• છાલ કાપીને ફક્ત ઉપયોગમાં લેવાય છે નરમ ભાગ. તે 1 સેમી જાડા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપવામાં આવે છે. અને 3-5 સે.મી. લાંબી ફ્રાઈંગ પેનમાં ઓલિવ (સૂર્યમુખી) તેલથી સહેજ ગ્રીસ કરીને બધી બાજુઓ પર પોપડો દેખાય ત્યાં સુધી તળવામાં આવે છે. તે મહત્વનું છે કે અંદરનો કણક સુકાઈ ન જાય, પરંતુ નરમ રહે.
• હાર્ડ ચીઝને મધ્યમ બરછટ છીણી પર છીણવામાં આવે છે, મેયોનેઝ અને કચડી લસણ સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે. આટલી માત્રામાં મેયોનેઝ લો જેથી મિશ્રણ "ફ્લોટ" ન થાય, પરંતુ ગાઢ સુસંગતતા જાળવી રાખે.
• જ્યારે ક્રાઉટન્સ ઇચ્છિત સ્થિતિમાં પહોંચી જાય, ત્યારે ફ્રાઈંગ પાનની નીચે ગરમી વધારવી અને બ્રેડમાં મસાલેદાર મિશ્રણ ઉમેરો. ઢાંકણથી ઢાંકવાની જરૂર નથી, નહીં તો ફટાકડા ઘનીકરણથી ભીના થઈ જશે.
• બધા ક્રાઉટન્સ ઓગાળેલા ચીઝના સ્તરથી ઢંકાઈ જાય ત્યાં સુધી સારી રીતે ભળી દો.

એપેટાઇઝર ગરમ પીરસવામાં આવે છે. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે તેને કોઈપણ મસાલા અથવા જડીબુટ્ટીઓ સાથે પૂરક બનાવી શકો છો.

ફ્રેન્ચ રેસીપી

ક્રાઉટન રેસીપી, ઉપરોક્ત રસોઈ તકનીકોથી વિપરીત, ઇંડાનો સમાવેશ કરે છે. આવા ક્રાઉટન્સ માત્ર નાસ્તા માટે ટેબલને સજાવટ કરશે નહીં, પરંતુ લંચ અથવા ડિનર માટે પણ ઉત્તમ મદદ કરશે.

તમને જરૂર પડશે:

• બ્રેડ (ઘઉં) - 500 ગ્રામ
• ચિકન ઇંડા - 2 ટુકડાઓ
• વનસ્પતિ તેલ - 100 ગ્રામ
• મીઠું, મસાલા, જડીબુટ્ટીઓ - સ્વાદ માટે

તૈયારી

ફીણ દેખાય ત્યાં સુધી ઇંડાને હરાવ્યું અને મીઠું, મસાલા અને જડીબુટ્ટીઓનું મિશ્રણ ઉમેરો. સ્લાઈસ કરેલી બ્રેડને અંદર બોળી દો ઇંડા મિશ્રણઅને એક સુંદર સોનેરી પોપડો દેખાય ત્યાં સુધી સારી રીતે ગરમ કરેલા ફ્રાઈંગ પેનમાં ફ્રાય કરો. ઇંડા માટે આભાર, ક્રાઉટન્સ બહારથી કડક હોય છે, પરંતુ અંદર નરમ અને કોમળ રહે છે. આ વાનગી સાથે સારી રીતે જાય છે ટામેટાંનો રસઅથવા મજબૂત કાળી ચા.

મહત્વપૂર્ણ:આ રેસીપીમાં, તળવા માટેની ગરમી મધ્યમ હોવી જોઈએ, પરંતુ સ્ટોવની શક્તિ બદલાતી હોવાથી, રસોઈને કાળજીપૂર્વક જુઓ. ક્રાઉટન ખૂબ જ ધીરે ધીરે બર્ન અથવા ફ્રાય ન થવું જોઈએ. તેને બંને બાજુએ તળવામાં લગભગ 1 મિનિટનો સમય લાગે છે.

બારની જેમ બીયર ક્રાઉટન્સ માટેની વિડિઓ રેસીપી:

આ સરળ વાનગીઓ દ્વારા તમે તમારા પરિવારને ખુશ કરી શકો છો, તમારા મિત્રોની સારવાર કરી શકો છો અને તમારા બાળકોને ખવડાવી શકો છો. આ ક્રાઉટન નાસ્તો બહુમુખી અને તૈયાર કરવામાં સરળ છે. હવે તમે દરેકને પૌષ્ટિક, સ્વાદિષ્ટ અને ખૂબ જ ઝડપથી ખવડાવવાનું રહસ્ય જાણો છો. બોન એપેટીટ!

ફોટો ગેલેરી

બંને રસોઈ પ્રક્રિયાના ફોટા અને તૈયાર વિકલ્પોવિવિધ પ્રકારો:

લસણના ક્રાઉટન્સ માટેની રેસીપી બધી ગૃહિણીઓ માટે જાણીતી નથી, તેમ છતાં તે સૌથી સરળ અને લોકપ્રિય વાનગીઓ, જે મિત્રો સાથે સાંજની બેઠકો માટે આદર્શ છે.

આની જેમ સ્વાદિષ્ટ નાસ્તોઠંડા બીયર, ગરમ ચા અને લંચ સાથે પણ પીરસી શકાય છે. રજાના ટેબલ પર, લસણના ક્રાઉટન્સ નિયમિત સફેદ અથવા ભૂરા બ્રેડનો સારો વિકલ્પ હશે.

સરળ લસણ croutons રેસીપી

જો તમારી પાસે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ક્રાઉટન્સ રાંધવાનો સમય નથી, તો અમે ફક્ત નિયમિત ફ્રાઈંગ પાનનો ઉપયોગ કરવાનું સૂચન કરીએ છીએ. તળેલા ઉત્પાદનોલસણ તમારા ઘરને એક સુખદ સુગંધથી ભરી દેશે જે તમારા પરિવારના કોઈપણ સભ્યને ઉદાસીન છોડશે નહીં.

તેથી, લસણના ક્રાઉટન્સ માટેની એક સરળ રેસીપીમાં નીચેના ઘટકોના સમૂહની જરૂર છે:

• ગઈકાલની ગ્રે બ્રેડ - લગભગ 250 ગ્રામ;
• લસણ લવિંગ - લગભગ 3 પીસી.;

રસોઈ પદ્ધતિ

બીયર માટે સ્વાદિષ્ટ લસણ ક્રાઉટન્સ કેવી રીતે બનાવવું? આ કરવા માટે, તેઓ ગઈકાલની બ્રેડ લે છે અને તેને એક સેન્ટીમીટરથી વધુ જાડા ટુકડાઓમાં કાપે છે. પછી તેઓ લે છે જાડી-દિવાલોવાળી ફ્રાઈંગ પાન, તેમાં થોડું વનસ્પતિ તેલ નાખો અને તેને સારી રીતે ગરમ કરો ઉચ્ચ આગ. જો તમે બ્રેડને ઠંડા થાળીમાં મૂકો છો, તો તે બધું શોષી લેશે વનસ્પતિ ચરબી, અને croutons ખૂબ સ્વાદિષ્ટ રહેશે નહીં.

સ્લાઈસને ફ્રાઈંગ પેનમાં મૂકો અને મધ્યમ તાપ પર બંને બાજુ ફ્રાય કરો. આ હીટ ટ્રીટમેન્ટના પરિણામે, બ્રેડ સારી રીતે બ્રાઉન, સૂકી અને ક્રિસ્પી હોવી જોઈએ.

સ્ટોવમાંથી ઉત્પાદનોને દૂર કર્યા પછી, તેમને સહેજ ઠંડુ કરો અને પછી તેમને લસણ અને ટેબલ મીઠુંમાંથી બનાવેલા મિશ્રણથી ઘસો. આ સ્વરૂપમાં, ક્રાઉટન્સ પ્લેટ પર પિંચ કરવામાં આવે છે અને કોલ્ડ બીયર સાથે ટેબલ પર રજૂ કરવામાં આવે છે.

માઇક્રોવેવ ઓવનમાં બ્લેક બ્રેડમાંથી લસણના ક્રાઉટન્સ બનાવવા

માઇક્રોવેવમાં લસણના ક્રાઉટન્સ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત હોય છે. પ્રસ્તુત રેસીપીને અમલમાં મૂકવા માટે, અમને નીચેના ઘટકોની જરૂર પડશે:

• ગઈકાલની રાઈ બ્રેડ - લગભગ 400 ગ્રામ;
• લસણ લવિંગ - લગભગ 5 પીસી.;
• સરસ ટેબલ મીઠું - સ્વાદ માટે ઉપયોગ કરો;
• ગ્રાઉન્ડ મસાલા - સ્વાદ માટે;
• હાર્ડ ચીઝ, પૂર્વ લોખંડની જાળીવાળું - લગભગ 80 ગ્રામ;
• સુગંધ વિના વનસ્પતિ તેલ - લગભગ 3 મોટા ચમચી.

રસોઈ પ્રક્રિયા

લસણના ક્રાઉટન્સ માટેની પ્રસ્તુત રેસીપી સામાન્ય બ્રેડને બદલે સેવા આપવા માટે સારી છે. આવા ઉત્પાદનો તમારા લંચને વધુ સુગંધિત અને સ્વાદિષ્ટ બનાવશે.

તમે શરૂ કરો તે પહેલાં ગરમીની સારવારકાળી બ્રેડ, તેને 1 બાય 1 સે.મી.ના ક્યુબ્સમાં કાપો, આ પછી, બધા ઉત્પાદનો નાના સ્તરમાં મોટી, છીછરી પ્લેટ પર નાખવામાં આવે છે.

માઇક્રોવેવમાં કચડી રાઈ બ્રેડ મૂક્યા પછી, ઉપકરણને મહત્તમ પાવર પર સેટ કરો અને 20 સેકન્ડ માટે ટાઈમર ચાલુ કરો. નિર્દિષ્ટ સમય પસાર થયા પછી, ફટાકડાને હાથ અથવા ચમચીથી સારી રીતે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે, અને પછી ફરીથી ગરમીની સારવાર કરવામાં આવે છે.

કાળી બ્રેડ સંપૂર્ણપણે સુકાઈ જાય અને ફટાકડામાં ફેરવાઈ ન જાય ત્યાં સુધી વર્ણવેલ ક્રિયાઓ હાથ ધરવી જોઈએ.

ઉત્પાદનો વાસી થઈ ગયા પછી, તેમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે માઇક્રોવેવ ઓવનઅને તરત જ ઊંડા કન્ટેનરમાં મૂકવામાં આવે છે. ઉપર છીણેલી બ્રેડ મુકો હાર્ડ ચીઝઅને લસણની લવિંગ, ઘટકોને સારી રીતે મિક્સ કરો. માર્ગ દ્વારા, વધુ સુગંધિત અને મેળવવા માટે સ્વાદિષ્ટ ફટાકડાતેઓને અગાઉ સૂર્યમુખી તેલમાં પલાળેલા હાથથી મિશ્રિત કરવા જોઈએ. પણ ટેબલ મીઠું ઉમેરો અને croutons માટે સુગંધિત. જમીન મરી(સ્વાદ માટે).

તાપમાનના પ્રભાવ હેઠળ, ઉડી લોખંડની જાળીવાળું ડેરી ઉત્પાદનસંપૂર્ણપણે ઓગળવું જોઈએ અને બધા ફટાકડાઓને વળગી રહેવું જોઈએ, પરિણામે તેઓ એક સુખદ ચીઝી સ્વાદ પ્રાપ્ત કરશે. આ સ્વરૂપમાં, પનીર સાથે લસણના ક્રાઉટન્સ નાના બાઉલમાં મૂકવામાં આવે છે અને બીજા અથવા પ્રથમ કોર્સ સાથે પીરસવામાં આવે છે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ફટાકડા કેવી રીતે સૂકવવા?

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં લસણ croutons ગૃહિણીઓ વચ્ચે સૌથી વધુ લોકપ્રિય છે. તેમને યોગ્ય રીતે બનાવવા માટે, અમને નીચેના ઉત્પાદનોના સમૂહની જરૂર પડશે:

• ગઈકાલની સફેદ બ્રેડ - લગભગ 500 ગ્રામ;
• લસણ લવિંગ - લગભગ 6 પીસી.;
• સરસ ટેબલ મીઠું - સ્વાદ માટે ઉપયોગ કરો;
• મસાલા અને સીઝનિંગ્સ: મસાલા, મીઠી પૅપ્રિકા, જીરું, તુલસીનો છોડ, વગેરે - સ્વાદ માટે ઉપયોગ કરો;
• સુગંધ વિના વનસ્પતિ તેલ - લગભગ 2 મોટા ચમચી.

ઘરે croutons બનાવવા

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ફટાકડા સૂકવતા પહેલા, તેઓ યોગ્ય રીતે તૈયાર હોવા જોઈએ. ગઈકાલે બનાવેલી સફેદ બ્રેડને 3-4 સેમી લાંબી અને 1 સેમી જાડા ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે અને પછી તેને સૂકી બેકિંગ શીટ પર નાખવામાં આવે છે અને તેને પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં મોકલવામાં આવે છે.

190 ડિગ્રીના તાપમાને, બ્રેડને 6-9 મિનિટ માટે સૂકવવામાં આવે છે. તે જ સમયે, તેઓ નિયમિતપણે ચમચી સાથે હલાવવામાં આવે છે જેથી નીચલા ઉત્પાદનો બળી ન જાય.

ક્રાઉટન્સ તૈયાર થયા પછી, તેને બહાર કાઢો અને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ કરો. પછી ક્રસ્ટી બ્રેડને ઓસામણિયુંમાં ફેંકી દેવામાં આવે છે અને છંટકાવ કરવામાં આવે છે સૂર્યમુખી તેલઅને લસણની છીણેલી લવિંગ સાથે મોસમ, દંડ ટેબલ મીઠુંઅને મિશ્રણનો સમાવેશ થાય છે મસાલા, મીઠી પૅપ્રિકા, કારાવે અને તુલસીનો છોડ.

બધી સામગ્રીને જોરશોરથી હલાવો. તે જ સમયે, ખાતરી કરો કે દરેક ક્રેકર મસાલા અને સીઝનીંગના સ્તરથી આવરી લેવામાં આવે છે.

સ્વાદિષ્ટ અને પ્રાપ્ત કર્યા સુગંધિત croutons, તેઓ બાઉલમાં નાખવામાં આવે છે અને રજૂ કરવામાં આવે છે ડાઇનિંગ ટેબલ. આવા ફટાકડાનો ઉપયોગ વટાણા અથવા અન્ય પ્યુરી સૂપ સાથે કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

જેમ તમે જોઈ શકો છો, હોમમેઇડ લસણ ક્રાઉટન્સ બનાવવામાં કંઈ જટિલ નથી. રેસીપીની બધી આવશ્યકતાઓને અનુસરીને, તમને વાસ્તવિક ક્રિસ્પી ફટાકડા મળશે, જેમાં ચોક્કસ સુગંધ અને સ્વાદ હશે.

વર્ણન

લસણ સાથે બીયર croutonsઘરે તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સરળ અને ઝડપી. અને તમારે સ્ટોરમાં ફટાકડા ખરીદવાની જરૂર રહેશે નહીં, જેની રચના, પ્રમાણિકપણે, ખૂબ જ શંકાસ્પદ છે. અમે તમને લસણ સાથે ક્રાઉટન્સને કેવી રીતે ફ્રાય કરવું તેનું રહસ્ય જણાવીશું જેથી તે સ્વાદમાં કોઈ રીતે હલકી ગુણવત્તાવાળા ન હોય. સ્વાદ ગુણોસ્ટોરમાંથી ખરીદેલ.

લસણ ક્રાઉટન્સ માટેની એક સરળ રેસીપી તમારી સાંજને થોડી વધુ રસપ્રદ બનાવશે. આ નાસ્તાનો ઉપયોગ માત્ર બીયર સાથે જ કરવો જરૂરી નથી. બોર્શટમાં આવા ક્રિસ્પી ક્રાઉટન્સને ખાટા ક્રીમ સાથે પલાળી રાખવું ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે.

નીચે વિગતવાર છે સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસીપી, ફ્રાઈંગ પેનમાં લસણ સાથે ક્રાઉટન્સ કેવી રીતે બનાવવું, સૂચનો સાથે ફોટો જોડાયેલ છે. અમારી રેસીપી અજમાવી જુઓ અને ઉદાસી, મસાલેદાર હોમમેઇડ ક્રાઉટન્સ સાથે ઠંડા બીયરનો આનંદ માણો.

ઘટકો

• 
  (1 ટુકડો)
• 
  (5 ચમચી.)
• 
  (4 લવિંગ)
• 
  (સ્વાદ માટે)
• 
  (સ્વાદ માટે)

રસોઈ પગલાં

ચાલો આપણા બધા થોડા ઘટકો તૈયાર કરીએ. બ્રેડ કાળી હોવી જોઈએ, નાની રખડુ અથવા મોટી ઈંટનો અડધો ભાગ.બોરોડિનો બ્રેડ લેવાનું શ્રેષ્ઠ છે.



લસણની લવિંગને શ્રેષ્ઠ છીણી પર છીણી લો. લસણને ખૂબ બારીક કાપવું પણ સ્વીકાર્ય છે. જો તમે ખરેખર આળસુ છો, તો તમે ઉપયોગ કરી શકો છો લસણ પાવડર, પરંતુ સંવેદનાઓ સંપૂર્ણપણે અલગ હશે. એક ઊંડા બાઉલમાં લસણ અને વનસ્પતિ તેલ મિક્સ કરો. મિશ્રણને 20 મિનિટ સુધી રહેવા દો: પછી તેલ લસણ સાથે સંતૃપ્ત થઈ જશે.



જ્યારે તેલ રેડવામાં આવે છે, ચાલો ક્રાઉટન્સ સાથે સીધો વ્યવહાર કરીએ. અમે રખડુમાંથી પોપડાને દૂર કરીશું, આ અમને બ્રેડને યોગ્ય લંબચોરસ આકાર આપવામાં પણ મદદ કરશે.



પછી અમે અમારી બધી બ્રેડને એકસમાન ક્યુબ્સમાં કાપીએ છીએ. તેમનું કદ તમારી ઇચ્છા પર સંપૂર્ણપણે આધાર રાખે છે. ભલામણ કરેલ કદ 1 સેન્ટિમીટર છે.



ફ્રાઈંગ માટે આપણે જાડા તળિયા સાથે ફ્રાઈંગ પાનનો ઉપયોગ કરીશું. તેમાં લસણનું મિશ્રણ નાખો અને તેલને બરાબર ગરમ કરો. જો તમે ક્રોઉટોન્સને પેનમાં ખૂબ વહેલા મુકો છો, તો બ્રેડ તેલને શોષી લેશે અને તેની ક્રન્ચી ટેક્સચર ગુમાવશે.



કાળી બ્રેડના ટુકડાને ઉકળતા તેલમાં મૂકો, તેને લસણના મિશ્રણમાં સારી રીતે પાથરી લો અને વધુ તાપ પર તળો. દરેક બાજુ પર લગભગ 2-3 મિનિટ.



ક્રાઉટન્સની તૈયારીનું કાળજીપૂર્વક નિરીક્ષણ કરો અને ખાતરી કરો કે માખણ સંપૂર્ણપણે તળેલું નથી.



તૈયાર ક્રાઉટન્સને ગરમીમાંથી દૂર કરો અને કાગળના ટુવાલ પર સૂકવો. આ રીતે આપણે વધારાના તેલથી છુટકારો મેળવીશું. તૈયાર લસણના ક્રાઉટન્સને બીયર સાથે ગરમાગરમ સર્વ કરી શકાય છે!



બોન એપેટીટ!

આ લેખ સુપ્રસિદ્ધ વિશે નથી યુક્રેનિયન ડોનટ્સ. bruschetta વિશે વધુ. બ્રુશેટા ઇટાલિયન છે લોક વાનગી- શેકેલી બ્રેડ, ગ્રીસ કરેલી ઓલિવ તેલઅને લસણની લવિંગ સાથે છીણવું. રશિયનમાં - સામાન્ય લસણ ક્રાઉટન્સ. હું ઈચ્છું છું કે મારા લેખને વાનગીઓના સંગ્રહ તરીકે નહીં, પરંતુ આ સરળ અને વખાણ તરીકે જોવામાં આવે. સ્વસ્થ નાસ્તો, જે નિયમિત બ્રેડનો ઉત્તમ વિકલ્પ છે.

અંગત રીતે હું પસંદ કરું છું સરળ વિકલ્પ. હું સામાન્ય કાળી બ્રેડના ટુકડા ફ્રાય કરું છું, મારા મૂડ પ્રમાણે કાપીને, ચાલુ કરું છું નિયમિત ફ્રાઈંગ પાનનિયમિત વનસ્પતિ તેલ સાથે. ફ્રાઈંગ દરમિયાન હું બંને બાજુએ થોડું મીઠું ઉમેરું છું. જ્યારે બ્રેડના ટુકડા બ્રાઉન થઈ જાય અને ઢાંકી દેવાના મોહક પોપડો, તેમને તાપ પરથી પ્લેટમાં કાઢી લો.

મને લસણ સાથે ક્રાઉટન્સ ઘસવું ગમે છે જ્યારે તે ગરમ હોય છે, જેથી મારી આંગળીઓ ખરેખર બળી જાય. સામાન્ય લોકો માટે, હું હજી પણ બ્રેડને થોડી ઠંડી થવા દેવાની ભલામણ કરું છું. હું નિયમિત સાથે ક્રાઉટન્સ છીણવું - હું નસીબદાર હતો, મેં તે મારા પોતાના બગીચામાંથી મેળવ્યા. મીઠું અને લસણના તમામ પ્રમાણ તમારા સ્વાદ પ્રમાણે છે. બસ એટલું જ!

હું આને પસંદ કરું છું પ્રક્રિયા. ત્યાં એક વિકલ્પ છે: પ્રથમ લસણ-મીઠું મિશ્રણ સાથે બ્રેડને ઘસવું (આ કિસ્સામાં, તમારે ફક્ત લસણને લસણના પ્રેસમાં કચડી નાખવાની જરૂર છે) અને પછી તેને ફ્રાય કરો. પરંતુ, પ્રથમ, તે ઓછું તીવ્ર બને છે (કેટલાક માટે તે વત્તા છે, અન્ય માટે તે માઇનસ છે). બીજું, તળેલું લસણપ્રાપ્ત કરે છે ચોક્કસ ગંધ. તે ખૂબ ઉચ્ચારણ નથી અને અપ્રિય નથી, પરંતુ લસણની કુદરતી ગંધ હજુ પણ વધુ સારી છે. ત્રીજે સ્થાને, હું મદદ કરી શકતો નથી પરંતુ તમને યાદ અપાવીશ કે ગરમીની સારવાર પછી ફાયદાકારક ગુણધર્મોલસણ ઘટી રહ્યું છે.

નાની લાઇફ હેક્સ:

1. બ્રેડને તેલથી ગરમ કરેલા ફ્રાઈંગ પાનમાં મૂકવું વધુ સારું છે. આ રીતે તે ઓછું તેલ શોષી લેશે.
2. તમે સૂકી બ્રેડ અથવા રખડુમાંથી લસણના ક્રાઉટન્સ બનાવી શકો છો.
3. રસોઈ કર્યા પછી, સાઇટ્રસ ફળો સાથે તમારા હાથ સાફ કરો. તેઓ સારી રીતે શોષી લે છે.

એક કાર્ટ અને નાની ગાડી છે વિવિધ વાનગીઓલોકો લસણના ક્રાઉટન્સ કેવી રીતે તૈયાર કરે છે. ઉદાહરણ તરીકે, કેટલાક ફક્ત બોરોડિનો બ્રેડનો ઉપયોગ કરે છે, અન્ય છંટકાવ કરે છે પ્રોવેન્કલ જડીબુટ્ટીઓ, હજુ પણ અન્ય લોકો ટોપિંગ ઉમેરે છે, જ્યારે અન્ય લોકો સીઝર માટે લસણની બેગેટ અથવા ક્રાઉટન્સ જ સ્વીકારે છે. તેથી, આ લેખમાં વૈકલ્પિક વિકલ્પોને ધ્યાનમાં લેવું અશક્ય છે:

મહેમાનો આવે તો

એક સુપર ઝડપી રેસીપી છે લસણ ભૂખ લગાડનાર. અમે કાપી રાઈ બ્રેડ, છંટકાવ લસણ મીઠું(સૂકા દાણાદાર લસણ + મીઠું) અને તેલ સાથે ફ્રાઈંગ પેનમાં ફ્રાય કરો. સ્વાદમાં કોઈ તફાવત નથી, અને ઘણી ઓછી ઝંઝટ. તમે croutons ની ટોચ પર લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ છંટકાવ કરી શકો છો.

જો તમને પેટની સમસ્યા છે

માખણ સાથે ગરમ કરેલા ફ્રાઈંગ પેનમાં (તમે માખણનો ઉપયોગ કરી શકો છો), 3-4 મિનિટ માટે બરછટ સમારેલી લસણની લવિંગને ફ્રાય કરો અને પીગળેલા લસણ-માખણમાં કાળા અથવા સફેદ બ્રેડના ટુકડાને "ધ્યાનમાં લાવો". મિશ્રણ ક્રાઉટોન્સમાં લસણની હળવા સુગંધ હોય છે.

જો તમને માત્ર નાસ્તા કરતાં વધુની જરૂર હોય

જો તમે મુખ્ય વાનગી તરીકે લસણના ક્રાઉટન્સ ખાવા જઈ રહ્યા છો, તો તમે તેના પર માછલી, ટામેટાં, હેમ અને જડીબુટ્ટીઓ મૂકી શકો છો. સૌથી યોગ્ય અને હાર્દિક ભરણ: સાથે જમીન બાફેલી ઈંડુંતૈયાર ખોરાક, સ્પ્રેટ્સ + કાકડી + મેયોનેઝ, ખાટી ક્રીમ + પીસેલા અને ટામેટાંનો ટુકડો.

જો તમે "લાઇટ બાજુ" પસંદ કરો છો

ઝડપી લસણ બેગેટ બનાવો. આધાર સફેદ બ્રેડ છે, એક રોલ અથવા, હકીકતમાં, બેગ્યુએટ. તમારે સમગ્ર રીતે કાપ્યા વિના તેમને ટુકડાઓમાં કાપવાની જરૂર છે. ભરણ: બારીક સમારેલી વનસ્પતિ + લસણ (છીણેલું અથવા છીણેલું) + નરમ માખણ. બ્રેડના દરેક ટુકડાને આ મિશ્રણથી બ્રશ કરો અને ઓવનમાં ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બેક કરો.

લસણના ક્રાઉટન્સ ખાસ કરીને કોઈપણ ગરમ વાનગી સાથે સારી રીતે જાય છે: બોર્શટ, સૂપ, સૂપ. ખાસ કરીને ઠંડીની મોસમમાં. આવા લોકપ્રિય ઉત્પાદન વિશે ફરી એકવાર યાદ અપાવવાની જરૂર નથી, અને દરેક જણ તેનાથી વાકેફ છે. પરંતુ મને ખૂબ જ રસ હશે તમારી વાનગીઓ શોધોઅને લસણના ક્રાઉટન્સ, બેગુએટ્સ અથવા બ્રુશેટા બનાવવા માટેની યુક્તિઓ.