કોરિયન ગાજર સાથે ચેન્ટેરેલ સલાડ: ચિકન અને હેરિંગ સાથેની વાનગીઓ. જરૂરી ઘટકોની સૂચિ

સાથે કોરિયન ગાજરમસાલેદાર ખોરાકના બધા પ્રેમીઓને ચોક્કસપણે અપીલ કરશે. તેમાં ટેન્ડર ચિકન માંસ છે, જે સંપૂર્ણ રીતે બંધ થાય છે સમૃદ્ધ સ્વાદવિવિધ મસાલા. અને સાથે સંયોજનમાં કોરિયન ગાજરઅને વાનગી ખાસ કરીને મોહક બને છે. અમે આ લેખમાં ચેન્ટેરેલ કચુંબર ઝડપથી અને સ્વાદિષ્ટ કેવી રીતે તૈયાર કરવું તે વિશે વાત કરીશું.

સબમિશન ફોર્મ

વાનગી કયા સ્વરૂપમાં પીરસવામાં આવે છે તેના પર ઘણું નિર્ભર છે. ઉદાહરણ તરીકે, સામાન્ય સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ તેની હાજરી સાથે કોઈપણ વાનગીને "પુનઃજીવિત" કરી શકે છે. ચેન્ટેરેલ કચુંબર ફક્ત મેયોનેઝ સાથે મિશ્રિત કરી શકાય છે અને જડીબુટ્ટીઓથી સુશોભિત કરી શકાય છે અથવા સ્તરોમાં મૂકી શકાય છે. આ કિસ્સામાં, દરેક સ્તર ઉદારતાપૂર્વક મેયોનેઝથી ભરેલું હોવું જોઈએ. સ્તરોનો ક્રમ મનસ્વી હોઈ શકે છે, પરંતુ જો ગાજર ટોચ પર હોય તો તે વધુ સારું છે, કારણ કે આ આપણા "ચેન્ટેરેલ" નો "ફર કોટ" છે. વધુ અસર માટે, વાનગીને લીલા કચુંબરના પાંદડા પર મૂકી શકાય છે. સંયોજન તેજસ્વી રંગોવાનગીને વધુ મોહક બનાવશે.

બીજો વિકલ્પ મૂળ રજૂઆતકચુંબર - તેને ચેન્ટેરેલના રૂપમાં મૂકો. આંખો અને નાક ઓલિવમાંથી બનાવી શકાય છે, અને પૂંછડી, પંજા અને મઝલ પરના સફેદ ભાગો લોખંડની જાળીવાળું અથવા મેયોનેઝમાંથી બનાવી શકાય છે.

"ફોક્સ". ઘટકો

ઉપરોક્ત વાનગી તૈયાર કરવી ખરેખર ખૂબ જ સરળ છે. છેવટે, તેમાં માત્ર થોડા ઘટકો છે. કોરિયન ગાજર સાથે ચેન્ટેરેલ સલાડ નીચેના ઉત્પાદનોમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે:

• ચીઝ - 200 ગ્રામ;
• ચિકન ફીલેટ- 2 ટુકડાઓ;
• કોરિયન ગાજર - 200 ગ્રામ;
• અથાણાંવાળા કાકડીઓ - 3 ટુકડાઓ;
• લસણ - 2 લવિંગ.

સરળ કચુંબર "ચેન્ટેરેલ". રસોઈ પદ્ધતિ

હવે ચાલો પ્રક્રિયાનું જ વર્ણન કરીએ:

1. સૌ પ્રથમ, તમારે ચિકન ફીલેટને ઉકાળવાની જરૂર છે, તેને ઠંડુ કરો અને તેને પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.
2. આ પછી, અથાણાંવાળા કાકડીઓને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.
3. પછી તમારે ચીઝને છીણી લેવાની જરૂર છે બરછટ છીણી. લસણના પ્રેસનો ઉપયોગ કરીને લસણની લવિંગને કચડી નાખવાની જરૂર છે. તમે સરસ છીણીનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ પછી રસોઈ પ્રક્રિયામાં થોડો વિલંબ થશે.
4. પછી તમામ ઘટકોને મેયોનેઝ સાથે સારી રીતે મિશ્રિત અને પકવવું જોઈએ.

વાનગી તૈયાર છે! રસોઈ કર્યા પછી, કોરિયન ગાજર સાથે "ચેન્ટેરેલ" કચુંબર અડધા કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકવું વધુ સારું છે. પછી તે ટેબલ પર સેવા આપી શકાય છે.

મશરૂમ્સ સાથે ચેન્ટેરેલ સલાડ. ઘટકો

જો તમે પનીર સાથે ગાજર સલાડ ઉમેરશો તો તે ખૂબ જ સંતોષકારક બની શકે છે બાફેલા બટાકાઅને શેમ્પિનોન્સ. આવી વાનગી તૈયાર કરવાની પ્રક્રિયા વધુ જટિલ છે, પરંતુ પરિણામી પરિણામ તમામ પ્રયત્નોને ન્યાયી ઠેરવશે. વધુમાં, સાદા (બિન-કોરિયન) ગાજર આ નાસ્તા માટે યોગ્ય છે. તમે જાણવા માગો છો કે તમારી સામે ગાજર અને પનીરનું સલાડ કેવી રીતે તૈયાર થાય છે.

ઘટકો:

• હાર્ડ ચીઝ - 50 ગ્રામ;
• શેમ્પિનોન્સ - 300 ગ્રામ;
• હેમ - 300 ગ્રામ;
• ચિકન ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• અથાણાંવાળા કાકડીઓ - 3 ટુકડાઓ;
• બટાકા - 4 ટુકડાઓ;
• કોરિયન ગાજર - 300 ગ્રામ (અથવા તાજા - 3 મધ્યમ કદના ટુકડા);
• મેયોનેઝ - સ્વાદ માટે;
• ઓલિવ - 50 ગ્રામ.

મશરૂમ્સ સાથે ચેન્ટેરેલ સલાડ. રસોઈ પદ્ધતિ

અહીંની દરેક વસ્તુ પાછલી રેસીપી કરતા ઓછી સરળ નથી:

1. પ્રથમ તમારે મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં શેમ્પિનોન્સ ઉકાળવાની જરૂર છે અને તેને પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપવાની જરૂર છે.
2. સમય ન બગાડવા માટે, ચાલો બટાટાને ઉકળવા માટે સેટ કરીએ (તેને છાલવાની જરૂર નથી, તેમને "તેમના ગણવેશમાં" રહેવા દો). પછી તેને ઠંડુ કરવાની જરૂર પડશે. ગાજર સાથે પણ આવું જ કરવું જોઈએ (જો તમે પસંદ કર્યું હોય નિયમિત ઉત્પાદન, "કોરિયન" સંસ્કરણ નથી).
3. આ પછી, શાકભાજીને બરછટ છીણી પર કાપવાની જરૂર છે. બાફેલા ઇંડા સાથે પણ આવું જ કરવું જોઈએ.
4. આગળ, અથાણાંવાળા કાકડીઓને છાલવા જોઈએ અને નાના સમઘનનું કાપી નાખવું જોઈએ.
5. હવે તમારે કડવાશથી છુટકારો મેળવવા માટે ડુંગળીને કાપીને તેના પર ઉકળતા પાણી રેડવાની જરૂર છે.
6. આ પછી, હેમને બારીક કાપો અને ઓલિવ કાપો ખાસ રીતે: પહેલા અડધા ભાગમાં કાપો અને પછી ટ્રાંસવર્સ સ્લાઈસમાં.
7. બરછટ છીણી પર ત્રણ ચીઝ.
8. પછી કચુંબર નીચેના ક્રમમાં સ્તરોમાં નાખવું જોઈએ: બટાકા, હેમ, મશરૂમ્સ અને ડુંગળી, ઇંડા અને કાકડી. આ કિસ્સામાં, દરેક સ્તરને મેયોનેઝ સાથે સંપૂર્ણપણે કોટેડ કરવું આવશ્યક છે.
9. અમે ચીઝ, ઓલિવ અને ગાજરથી બનેલા ચેન્ટેરેલના રૂપમાં ટોચના સ્તરને સજાવટ કરીશું.

તો તૈયાર છે ચેન્ટેરેલ સલાડ. પગલું-દર-પગલું કોઈપણ ગૃહિણીને સેકંડની બાબતમાં તેને માસ્ટર કરવામાં મદદ કરશે.

માછલી સાથે ચેન્ટેરેલ કચુંબર. ઘટકો

આ રસોઈ વિકલ્પ "ફર કોટ હેઠળ" મામૂલી હેરિંગનો વિકલ્પ છે. સાચું છે, જે માછલીને વનસ્પતિ કોટમાં પહેરવાની જરૂર છે તે અલગ હોઈ શકે છે. કરશે ધૂમ્રપાન કરાયેલ ગુલાબી સૅલ્મોન, કોઈપણ મીઠું ચડાવેલું અને અથાણું ઉત્પાદન, તેમજ પરંપરાગત હેરિંગ.

ઘટકો:

• ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
• ગાજર - 3-4 ટુકડાઓ;
• બટાકા - 2-3 ટુકડાઓ;
• મશરૂમ્સ (ઓઇસ્ટર મશરૂમ્સ અથવા શેમ્પિનોન્સ) - સ્વાદ માટે;
• સમારેલી બદામ (હેઝલનટ, અખરોટ, મગફળી) - અડધો ગ્લાસ;
• વનસ્પતિ તેલ - તળવા માટે;
• મેયોનેઝ - સ્વાદ માટે.

માછલી સાથે ચેન્ટેરેલ કચુંબર. રસોઈ પદ્ધતિ

એક શિખાઉ ગૃહિણી પણ આવી સારવારની તૈયારી અને રજૂઆતને સંભાળી શકે છે. તેથી:

1. પ્રથમ, તમારે હાડકાંમાંથી માછલીને સાફ કરવાની અને તેને બારીક કાપવાની જરૂર છે.
2. આગળ, તમારે ગાજરને છાલવાની જરૂર છે, તેને છીણી લો અને તેને ડુંગળી સાથે ફ્રાય કરો.
3. પછી બટાટાને તેની સ્કિનમાં બાફીને, છાલ કાઢીને છીણવા જોઈએ.
4. આ પછી, મશરૂમ્સને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીને ડુંગળી સાથે તળવું આવશ્યક છે.
5. હવે તમારે ઉત્પાદનોને ચોક્કસ ક્રમમાં સ્તરોમાં મૂકવાની જરૂર છે: બટાકા; માછલી ડુંગળી સાથે મશરૂમ્સ; ફરીથી બટાકા; ડુંગળી સાથે ગાજર. પરંપરાગત રીતે, તમામ ઘટકો ઉદારતાપૂર્વક મેયોનેઝ સાથે કોટેડ હોવા જોઈએ.
6. આગળ, તમારે વાનગીને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકવાની જરૂર છે અને તેને ત્યાં બે થી ત્રણ કલાક માટે છોડી દો.
7. પીરસતાં પહેલાં, ચેન્ટેરેલ સલાડને બદામ સાથે છંટકાવ કરો. રસોઈ રેસીપીઆ વાનગી સરળ છે, પરંતુ બનાવવાની પ્રક્રિયામાં થોડો સમય લાગશે. વધુમાં, તે કેલરીમાં ખૂબ વધારે છે અને જે લોકો તેમનું વજન જોતા હોય તેમના માટે આગ્રહણીય નથી. જો કે, મધ્યસ્થતામાં, આ ખોરાક કોઈને નુકસાન પહોંચાડશે નહીં.

કોરિયન ગાજર સાથે ચેન્ટેરેલ કચુંબર - મૂળ, સરળ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી. એક શિખાઉ રસોઈયા પણ તેને તૈયાર કરી શકે છે. તેનો પ્રયાસ કરો અને તમે સફળ થશો! બોન એપેટીટ!

4.8 4.80 / 15 મત

ટેક્સ્ટમાં ભૂલ મળી? તેને પસંદ કરો અને Ctrl + Enter દબાવો.

બાફેલી સાથે મૂળ સલાડ ચિકન માંસકોઈપણ રજાના ટેબલ પર હંમેશા માંગ હોય છે. આ વાનગી તૈયાર કરવા માટે ખૂબ પ્રયત્નોની જરૂર નથી, પરંતુ અંતિમ પરિણામ વટાવી જશેતમારી બધી અપેક્ષાઓ. આ મૂળ માટેના ઘટકો ખરીદવા માટે ઘણા પૈસાની જરૂર પડશે નહીં, કારણ કે કોઈપણ ગૃહિણી પાસે હંમેશા ઉત્પાદનોનો જરૂરી સમૂહ હોય છે.

આ વાનગી તૈયાર કરવા માટે ઘણી વિવિધતાઓ ઉપલબ્ધ છે, પરંતુ મુખ્ય અનિવાર્ય ઘટક હંમેશા મસાલેદાર ગાજર છે. તરીકે વધારાના ઘટકોફિટ થશે તાજા શાકભાજી, સોસેજ, સીફૂડ, બાફેલા સૂકા જરદાળુ અથવા તલ.

કોરિયન ગાજર સાથે ચેન્ટેરેલ કચુંબર કેવી રીતે તૈયાર કરવું - 15 જાતો

આ પરંપરાગત સંસ્કરણસલાડની તૈયારી તેની સરળતા અને સુલભતા દ્વારા અલગ પડે છે.

• કાચા ચિકન સ્તન - 2 પીસી.;
• કોરિયન ગાજર - 200 ગ્રામ;
• હાર્ડ ચીઝ - 200 ગ્રામ;
• અથાણાંવાળા કાકડીઓ - 3-4 પીસી.;
• લસણ - 2 લવિંગ;
• કુદરતી મેયોનેઝરિફ્યુઅલિંગ માટે;
• તાજી વનસ્પતિ- સ્વાદ માટે;
• મીઠું - વૈકલ્પિક.

રસોઈ પ્રક્રિયા:

મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ચિકન ફીલેટને નરમ થાય ત્યાં સુધી રાંધો, પછી ઠંડુ કરો. ચીઝને બરછટ છીણી પર પીસી લો, પછી લસણની છાલ કાઢી લો. બાફેલી ચિકન સ્તનક્યુબ્સમાં કાપો અથવા રેસામાં ફાડી નાખો. વહેતા પાણી હેઠળ ગ્રીન્સને સારી રીતે ધોઈ લો અને બારીક કાપો. એક ઊંડા બાઉલમાં, સમારેલી ચિકન, તૈયાર કરેલું કોરિયન ગાજર, કાકડી, ચીઝ, લસણ અને જડીબુટ્ટીઓ ભેગું કરો. ઈચ્છા મુજબ બધું મીઠું કરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. પીરસતાં પહેલાં મેયોનેઝ સાથે સિઝન.

તમે કચુંબરને ભાગોમાં પીરસી શકો છો, તેને ખાસ વાઇનના ગ્લાસમાં મૂકી શકો છો અથવા તેને સ્તરોમાં નાના સલાડ બાઉલમાં મૂકી શકો છો. છેલ્લે આપણે તેને સમારેલી વનસ્પતિઓથી સજાવીએ છીએ.

તમે અહીં સલાડ તૈયાર થતા જોઈ શકો છો:

આ મહાન કચુંબરપુખ્ત વયના અને બાળકો બંનેને ખુશ કરવામાં સક્ષમ.

જરૂરી ઘટકોની સૂચિ:

• ડુંગળી - 1 પીસી.;
• હેમ 300 ગ્રામ;
• હાર્ડ ચીઝ- 50 ગ્રામ;
• ઓલિવ - 50 ગ્રામ;
• મેયોનેઝ - સ્વાદ માટે;
• ચેમ્પિનોન્સ - 300 ગ્રામ;
• ગાજર - 3 પીસી.;
• ઇંડા - 3 પીસી.;
• અથાણું- 3 પીસી.;
• બટાકા - 4 પીસી.

પગલું દ્વારા પગલું તૈયારી:

કાચા શેમ્પિનોન્સને મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ઉકાળો, નાના સમઘનનું કાપી લો.

બટાકા અને ગાજરને તેમના જેકેટમાં ઉકાળો, પછી ઠંડુ કરો. ઠંડુ થયા પછી, શાકભાજીને બરછટ છીણી પર છીણી લો. અમે બાફેલા ઇંડા સાથે તે જ કરીએ છીએ. અથાણાંવાળા કાકડીઓને છોલીને નાના ક્યુબ્સમાં કાપી લો. અપ્રિય કડવાશથી છુટકારો મેળવવા માટે અમે ડુંગળી કાપી અને તેના પર ઉકળતા પાણી રેડવું.

હેમને ક્ષીણ કરો અને ઓલિવને 4 ભાગોમાં કાપો. બારીક છીણી પર ત્રણ ચીઝ. અમે વિશાળ સપાટ વાનગી પર કચુંબર નાખવાનું શરૂ કરીએ છીએ: પ્રથમ સ્તર છીણેલા બટાકા છે, પછી હેમ સમારેલી છે, પછી બાફેલા મશરૂમ્સતાજી ડુંગળી સાથે. આગળનું પગલું અથાણાંવાળા કાકડીઓ સાથે લોખંડની જાળીવાળું ઇંડા છે. દરેક સ્તરને મેયોનેઝ સાથે કોટ કરવાનું ભૂલશો નહીં.

અમે ગાજર, ઓલિવ અને ચીઝમાંથી ચેન્ટેરેલ બનાવવાનું શરૂ કરીએ છીએ.

આ ખૂબ જ છે સ્વસ્થ સલાડખાસ કરીને જેઓ તેમની આકૃતિ જુએ છે. તે કુદરતી ઓલિવ તેલ સાથે અનુભવી છે, જે પૂરી પાડે છે સકારાત્મક પ્રભાવશરીર પર.

જરૂરી ઘટકોની સૂચિ:

• ચિકન સ્તન ફીલેટ - 2 પીસી.;
• કોરિયન ગાજર - 200 ગ્રામ;
• ચીઝ દુરમ જાતો- 200 ગ્રામ;
• અથાણાંવાળા કાકડીઓ - 3-4 પીસી. ;
• અથાણાંવાળા મશરૂમ્સ (મધ મશરૂમ્સ) - 200 ગ્રામ;
• લસણ - 2 લવિંગ;
• ડ્રેસિંગ માટે ઓલિવ તેલ;
• ગ્રીન્સ - સ્વાદ માટે;
• મીઠું - સ્વાદ માટે.

પગલું દ્વારા પગલું રસોઈ:

સુધી મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ચિકન ફીલેટ ઉકાળો સંપૂર્ણ તૈયારી. એક બરછટ છીણી પર ત્રણ ચીઝ, લસણની છાલ. ચિકન સ્તનને રેસામાં કાપો. અમે કાકડીઓને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીએ છીએ, લસણને પ્રેસ દ્વારા પસાર કરીએ છીએ. ધોયેલા, સૂકા શાકને બારીક કાપો. એક ઊંડા બાઉલમાં, ચિકન માંસ, મસાલેદાર ગાજર, કાકડીઓ, ચીઝ, મધ મશરૂમ્સ અને સમારેલી વનસ્પતિઓ ભેગું કરો. બધું મીઠું કરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. કુદરતી ઓલિવ તેલ સાથે મોસમ. તાજી વનસ્પતિ સાથે બધું શણગારે છે.

તમે અહીં તમારી પોતાની આંખોથી સલાડ તૈયાર થતા જોઈ શકો છો:

આ બજેટ વિકલ્પઆ કચુંબર, ઘણા લોકો દ્વારા પ્રિય, પિકનિક અથવા ખુલ્લા પ્રકૃતિમાં ચાલવા માટે યોગ્ય છે.

આ માટે અમને જરૂર છે:

• નૂડલ્સ (વર્મીસેલી) ત્વરિત રસોઈ, 1 પેકેજ) - 60 જી.આર.
• ગાજર - 1 પીસી.;
• ચિકન ઇંડા - 2 પીસી. ;
• લસણ - 1-2 દાંત. ;
• મેયોનેઝ - 150 ગ્રામ;
• દૂધ - 2 ચમચી. l

રસોઈ પ્રક્રિયા:

સૂકા વર્મીસેલીને ખૂબ બારીક તોડી લો. નૂડલ્સ માટે તૈયાર મસાલા સાથે તેને છંટકાવ. 2 ચમચી મિક્સ કરો. l દૂધ સમાન રકમ સાથે મેયોનેઝ. તેને અડધો કલાક સ્ટીમ થવા માટે બાજુ પર રાખો.

ઈંડાને સખત, ઠંડા અને છાલથી ઉકાળો. ગાજરને છોલીને કોરિયન ગાજર માટે ખાસ છીણી પર છીણી લો.

બાફેલા વર્મીસેલીમાં છીણેલા ઈંડા, ગાજર અને મેયોનેઝને બારીક સમારેલા લસણ સાથે ભેળવો. બધા ઘટકોને સારી રીતે મિક્સ કરો.

અમે ઊંડા કચુંબર બાઉલ આવરી ક્લીંગ ફિલ્મ, ટોચ પર કચુંબર મૂકો, તેને સારી રીતે કોમ્પેક્ટ થવા દો. અમે મોકલીએ છીએ તૈયાર વાનગીરેફ્રિજરેટરમાં 30 મિનિટ માટે રેડવું. કાળજીપૂર્વક એક વાનગી પર કચુંબર મૂકો અને ફિલ્મ દૂર કરો.

કરચલાની લાકડીઓ મસાલેદાર કોરિયન ગાજર સાથે સારી રીતે જાય છે, તેથી જ કચુંબરનું આ સંસ્કરણ અતિ સ્વાદિષ્ટ બને છે.

યાદી જરૂરી ઘટકો:

• કરચલા લાકડીઓ - 200 ગ્રામ;
• કોરિયન ગાજર - 150-170 ગ્રામ;
• ઓલિવ - 10 પીસી.;
• ઇંડા - 2 પીસી.;
• મીઠું (વૈકલ્પિક);
• મેયોનેઝ (સ્વાદ માટે).

પગલું દ્વારા પગલું રસોઈ:

કરચલાની લાકડીઓને મોટા ક્યુબ્સમાં અને ઓલિવને નાના વર્તુળોમાં કાપો. ઇંડા રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ઉકાળો, ઠંડુ થયા પછી તેને ક્યુબ્સમાં કાપો. એક મોટા બાઉલમાં તૈયાર મસાલેદાર ગાજર મૂકો. મેયોનેઝ સાથે સલાડ મિક્સ કરો, મીઠું ઉમેરો અને ડ્રેસિંગ પછી તરત જ સર્વ કરો.

કચુંબરનું આ સંસ્કરણ પરંપરાગત તૈયારી વિકલ્પો જેવું જ નથી, પરંતુ તે અલગ છે અનન્ય સ્વાદ.

જરૂરી ઘટકોની સૂચિ:

• તાજા ગાજર - 5 પીસી. ;
• લસણ - 4 લવિંગ;
• મેયોનેઝ ચાલુ પામ તેલ;
• મીઠું અને મરી.

પગલું દ્વારા પગલું તૈયારી:

પામ તેલ મેયોનેઝને બદલે, તમે ઉપયોગ કરી શકો છો હોમમેઇડ મેયોનેઝના ઉમેરા સાથે મોટી માત્રામાંખાટી ક્રીમ.

તાજા ગાજર અને લસણને માંસ ગ્રાઇન્ડરનો અથવા બ્લેન્ડરમાં પ્યુરીમાં પીસી લો. સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી ઉમેરો, મેયોનેઝ સાથે મોસમ.

જુઓ મીઠો વિકલ્પતમે આ કચુંબર અહીં શોધી શકો છો:

કચુંબરનું આ સંસ્કરણ કોઈપણ ગોર્મેટને ખુશ કરશે; બાળકો તેના અનન્ય સ્વાદ અને અસામાન્ય પ્રસ્તુતિની પ્રશંસા કરશે.

જરૂરી ઘટકોની સૂચિ:

• ગાજર - 1 પીસી. ;
• સુકા ચેન્ટેરેલ્સ- 20;
• લીંબુનો રસ - 1 ચમચી. એલ.;
• હળદર - 0.5 ચમચી;
• ફ્લેક્સસીડ તેલ - 1 ચમચી;
• કાળા મરી, સેલરિ (અથવા દરિયાઈ) મીઠું - સ્વાદ માટે;
• લીલા ડુંગળી - ઘણા પીછાઓ;
• લેટીસ પાંદડા - સુશોભન માટે.

પગલું દ્વારા પગલું તૈયારી:

મશરૂમ્સને કેટલાક કલાકો સુધી પલાળી રાખો, અથવા વધુ સારી રીતે રાતોરાત ઠંડુ પાણી. સ્ક્વિઝ, કટ નાના ટુકડાઓમાં. કોરિયન ગાજર માટે ખાસ છીણી પર ત્રણ ગાજર, બારીક કાપવા માટે જોડાણ પસંદ કરો. લીલી ડુંગળીને બારીક સમારી લો. જગાડવો લીંબુનો રસ, અળસીનું તેલઅને પીસી હળદર. સલાડ બાઉલમાં બધી સામગ્રીને હળવા હાથે મિક્સ કરો. સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી ઉમેરો.

આ કચુંબર બીટ સાથેના પરંપરાગત હેરિંગથી એકદમ અલગ છે. વાનગીમાં મશરૂમ્સ ઉમેરવાથી તેને મૌલિક્તા મળે છે.

જરૂરી ઘટકોની સૂચિ:

• હેરિંગ ફીલેટ - 2 પીસી.;
• મશરૂમ્સ - 300 ગ્રામ;
• બાફેલા બટાકા- 4 પીસી. ;
• બાફેલા ગાજર- 2-3 પીસી.;
• ડુંગળી - 1 પીસી. ;
• મેયોનેઝ પીટેડ ઓલિવ - અડધા જાર;
• બાફેલી ઇંડા - 2 પીસી.;
• વનસ્પતિ તેલતળવા માટે.

પગલું દ્વારા પગલું તૈયારી:

ડુંગળીને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો અને ઓછી ગરમી પર ફ્રાય કરો. અમે કાપી કાચા મશરૂમ્સઅને થાય ત્યાં સુધી ડુંગળી સાથે ફ્રાય કરો. એક બરછટ છીણી પર ત્રણ બટાકા અને ગાજર. અમે કરોડરજ્જુના હાડકામાંથી સેલને સાફ કરીએ છીએ અને તેને ક્યુબ્સમાં કાપીએ છીએ.

અમે સ્તરોમાં અમારા કચુંબર મૂકીએ છીએ: પ્રથમ સ્તર હેરિંગ છે, પછી મશરૂમ્સ અને ડુંગળી. આગળ, અમે બટાકામાંથી ચેન્ટેરેલનો આકાર બનાવીએ છીએ. દરેક સ્તર પર મેયોનેઝ ફેલાવો અને અંતિમ પગલા તરીકે ગાજર ઉમેરો. દંડ છીણી પર ત્રણ ઇંડા, નાના સ્ટ્રીપ્સ માં ઓલિવ કાપી. ઓલિવમાંથી આપણે કાન, નાક અને પૂંછડી બનાવીએ છીએ, ઇંડામાંથી આપણે ચહેરા પર સફેદ ફ્લુફ બનાવીએ છીએ. અમે આખા ઓલિવમાંથી આંખો બનાવીએ છીએ.

થી બાફેલી શાકભાજીસારી રીતે સાફ કરો, તમારે તેને રાંધ્યા પછી ભરવાની જરૂર છે ઠંડુ પાણીથોડા સમય માટે અને પછી તેને સાફ કરો.

જુઓ પગલું દ્વારા પગલું તૈયારીકચુંબર અહીં મળી શકે છે:

ડક સ્તન આ કચુંબરને અસામાન્ય રજા વાનગીમાં ફેરવે છે.

આ માટે તમારે જરૂર પડશે:

• ડક સ્તન, બાફેલી અથવા બેકડ - 1 પીસી.;
• મેરીનેટેડ મશરૂમ્સ - 5-6 ચમચી. એલ.;
• સખત ચીઝ, તીક્ષ્ણ - 300 ગ્રામ;
• બાફેલા બટાકા - 2 પીસી.;
• કોરિયન ગાજર - 250 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1 પીસી.;
• લસણ - લવિંગ એક દંપતિ;
• ઇંડા - 4 પીસી. ;
• ઓલિવ અને ઓલિવ - પીસી. 10 દરેક;
• મેયોનેઝ;
• સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - દરેક ઘણી શાખાઓ.

પગલું દ્વારા પગલું રસોઈ:

સ્તનને ઉકાળો અથવા તેને વરખમાં પકાવો; બટાકા બાફેલા ઇંડા, બરછટ છીણી પર ત્રણ ચીઝ. મશરૂમ્સને મધ્યમ ટુકડાઓમાં કાપો. ડુંગળી ઝીણી સમારી લો. લસણને પ્રેસમાંથી પસાર કરો અથવા તેને બારીક કાપો. ઓલિવ અને પીટેડ ઓલિવ, પછી તેમને છરી વડે બારીક કાપો.

ગ્રીન્સને બારીક કાપો, તેમને મશરૂમ્સ અને બતક સાથે ભળી દો, લસણ અને ડુંગળી ઉમેરો.

અમે સ્તરોમાં કચુંબર નાખવાનું શરૂ કરીએ છીએ: પ્રથમ સ્તર અડધો છે મસાલેદાર ગાજર, પછી ચીઝ સાથે બટાકા, અડધા ઓલિવ અને ઓલિવ, અડધા ઇંડા દ્વારા અનુસરવામાં. આગળ બાકીના ઇંડા આવે છે, પછી ફરીથી ઓલિવ. પછી ચીઝ સાથે બટાકા, અને છેલ્લે ગાજર ઉમેરો. દરેક સ્તરને મેયોનેઝથી કોટ કરો.

આ રસપ્રદ કચુંબરકોઈપણ રજાના ટેબલ પર વાસ્તવિક હાઇલાઇટમાં ફેરવો. સૂકા જરદાળુ અને સફરજન ગાજર સાથે સારી રીતે જાય છે. ની જગ્યાએ અખરોટતમે મગફળી અથવા સૂર્યમુખીના બીજનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

જરૂરી ઘટકોની સૂચિ:

• ગાજર - 2 પીસી.;
• સૂકા જરદાળુ - 250-300 ગ્રામ;
• અખરોટ - 200-250 ગ્રામ;
• લીલા સફરજન - 2 પીસી. ;
• લસણ - 3 લવિંગ;
• મેયોનેઝ;
• મીઠું, મરી, જડીબુટ્ટીઓ.

પગલું દ્વારા પગલું રસોઈ:

અમે સૂકા જરદાળુને ધોઈએ છીએ અને સૂકવીએ છીએ. એક બરછટ છીણી પર ત્રણ તાજા છાલવાળા ગાજર. સૂકા જરદાળુને ક્યુબ્સમાં કાપો અને લોખંડની જાળીવાળું ગાજર ઉમેરો. અમે વિનિમય અખરોટએક છરી સાથે, સૂકા જરદાળુ ઉમેરો. સફરજનને નાના ટુકડાઓમાં કાપો અને બધી સામગ્રીમાં ઉમેરો.

મેયોનેઝમાં લસણ ઉમેરો. બધા ઘટકોને સારી રીતે ભળી દો, સ્વાદ માટે મીઠું અને મસાલા ઉમેરો, મેયોનેઝ સાથે મોસમ કરો.

તમે અહીં સલાડ તૈયાર થતા જોઈ શકો છો:

આ અદ્ભુત કચુંબરરજાના ટેબલ પર સરસ લાગે છે.

આ માટે અમને જરૂર છે:

• લાલ કઠોળ પોતાનો રસ- 200 ગ્રામ;
• કોરિયન ગાજર - 100-150 ગ્રામ;
• પીવામાં સોસેજ - 150 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1 પીસી.;
• ચેમ્પિનોન્સ - 200-250 ગ્રામ;
• મેયોનેઝ - 200 ગ્રામ;
• મીઠું - સ્વાદ માટે.

રસોઈ પ્રક્રિયા:

ડુંગળી અને શેમ્પિનોન્સને વિનિમય કરો અને વનસ્પતિ તેલમાં ફ્રાય કરો. સોસેજને પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો, કોરિયન ગાજર ઉમેરો.

કઠોળમાંથી પાણી કાઢી લો. મેયોનેઝ સાથે તમામ ઘટકો અને મોસમને ભેગું કરો. કોરિયન ગાજર અને તાજી વનસ્પતિઓ સાથે સપાટીને શણગારે છે.

આ સંશોધિત રેસીપી પ્રખ્યાત કચુંબરતે એક અનન્ય સ્વાદ ધરાવે છે જે બેકડ ચિકન ફીલેટમાંથી આવે છે.

આ માટે અમને જરૂર છે:

• બેકડ ચિકન ફીલેટ - 100 ગ્રામ;
• અથાણાંવાળા કાકડીઓ - 2 પીસી.;
• કોરિયન ગાજર - 200 ગ્રામ;
• ચીઝ - 75 ગ્રામ;
• લસણ - 2 લવિંગ;
• મેયોનેઝ અથવા ખાટી ક્રીમ;
• સ્વાદ માટે ગ્રીન્સ.

તૈયારી પ્રક્રિયા:

અથાણાંવાળા કાકડીઓને બારીક કાપો અને તેને મસાલેદાર ગાજરમાં ઉમેરો. ચીઝને બરછટ છીણી પર ગ્રાઇન્ડ કરો અને તેને મિશ્રિત ઘટકોમાં ઉમેરો. ગેસ ઓવનમાં ચિકન બ્રેસ્ટને પ્રી-બેક કરો. અમે તેને કાપી નાના સમઘનઠંડી સ્થિતિમાં. ત્યાં લસણ સ્વીઝ અને મેયોનેઝ ઉમેરો. બધું બરાબર મિક્સ કરો અને જડીબુટ્ટીઓથી સજાવો.

તમે હેરિંગ અને મશરૂમ્સ સાથેનું સંસ્કરણ અહીં જોઈ શકો છો:

ઘટકો:

• ગાજર - 300 ગ્રામ;
• ફૂલકોબી - 200 ગ્રામ;
• બટાકા - 200 ગ્રામ;
• ઝુચીની - 200 ગ્રામ;
• ખાટી ક્રીમ - 200-300 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ;
• મીઠું, મરી;
• સુશોભન માટે સુવાદાણા.

પગલું દ્વારા પગલું રસોઈ:

સિવાય તમામ શાકભાજી તાજી ઝુચીની, સંપૂર્ણ રાંધે ત્યાં સુધી રાંધો. ઠંડું થઈ જાય પછી, બરછટ છીણી પર ત્રણ. ઝુચીનીને પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો અને ફ્રાય કરો સૂર્યમુખી તેલ. બટાકા, ઠંડુ કરેલું ઝુચીની મિક્સ કરો, ફૂલકોબી, અડધા બાફેલા ગાજર. મીઠું, મરી, ઉમેરો સ્ટોર ખાટી ક્રીમ ખરીદી, ફરી મિક્સ કરો.

કચુંબર મૂકો સપાટ વાનગી, તેને બોલનો આકાર આપવો. લોખંડની જાળીવાળું ગાજર સાથે સપાટીને ચુસ્તપણે છંટકાવ કરો અને જડીબુટ્ટીઓથી સજાવટ કરો.

આ કચુંબર તમારા ટેબલ પર યોગ્ય રીતે શાહી સ્થાન લેશે.

જરૂરી ઘટકોની સૂચિ:

• મેરીનેટેડ ઝીંગા - 200 ગ્રામ;
• મેરીનેટેડ મસેલ્સ - 100 ગ્રામ;
• મેરીનેટેડ સ્ક્વિડ રિંગ્સ - 100 ગ્રામ;
• તાજી કાકડી- 2 પીસી.;
• કોરિયન ગાજર - 400 ગ્રામ;
• ડ્રેસિંગ માટે ઓલિવ તેલ;
• સ્વાદ માટે મસાલા;
• શણગાર માટે તલ.

રસોઈ પ્રક્રિયા:

સ્ટ્રીપ્સ બનાવવા માટે સ્ક્વિડ રિંગ્સને અડધા ભાગમાં કાપો. અમે કાકડીઓ ધોઈએ છીએ અને ચામડી દૂર કરીએ છીએ. અમે તેને વનસ્પતિ પીલરથી પાતળા કાપીએ છીએ. 20 મિનિટ માટે ઠંડા પાણી સાથે તૈયાર કાકડી સ્ટ્રીપ્સ રેડવાની છે. એક બાઉલમાં, સીફૂડ અને કુદરતી ઓલિવ તેલ મિક્સ કરો. મસાલા ઉમેરો અને પ્લેટમાં ઢગલામાં મૂકો. કાકડીઓમાંથી પાણી કાઢીને ટુવાલ વડે સૂકવી લો. એક અલગ બાઉલમાં, કાકડી અને ગાજર મિક્સ કરો, ટોચ પર સીફૂડ મૂકો, ઓલિવ તેલ રેડવું. સૂકા ફ્રાઈંગ પેનમાં તલ ગરમ કરો અને તેની સાથે સલાડ સજાવો.

તમે અહીં કચુંબરનું પરંપરાગત સંસ્કરણ જોઈ શકો છો:

આ એક સરળ છે પ્રકાશ કચુંબરદરેકને તે ગમશે.

ઘટકોની સૂચિ:

• તૈયાર ગુલાબી સૅલ્મોન - 1 કરી શકો છો;
• બટાકા - 2 પીસી.;
• ગાજર - 2 પીસી.;
• ઇંડા - 1 પીસી.;
• ચીઝ - 150 ગ્રામ;
• અથાણું કાકડી. - 1 ટુકડો;
• ચેમ્પિનોન્સ - 250 ગ્રામ;
• રાસ્ટ. તેલ;
• મેયોનેઝ.

પગલું દ્વારા પગલું રસોઈ:

બટાકા અને ગાજરને પકાવો. ઇંડાને સખત ઉકાળો. ગુલાબી સૅલ્મોનમાંથી પ્રવાહી કાઢો અને કાંટો વડે સારી રીતે મેશ કરો. ચેમ્પિનોન્સને સ્લાઇસેસમાં કાપો અને ટેન્ડર થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. એક બરછટ છીણી પર ત્રણ બટાકા, ગાજર અને ઇંડા અલગથી. કાકડીઓને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો. અમે કચુંબરના સ્તરો એકત્રિત કરીએ છીએ: ગુલાબી સૅલ્મોન, બટાકા, કાકડી, ઇંડા, ચીઝ, ગાજર.

આ બે સલાડમાં શું સામ્ય છે અને નામ શું આપે છે? અલબત્ત, લાલ ગાજર. બંને વાનગીઓમાં તે ટોચ પર હશે. ફક્ત એકમાં તે મસાલેદાર કોરિયન છે, અને બીજામાં તે નિયમિત બાફેલી છે. એકમાં તે ફર કોટની ભૂમિકા ભજવશે, અને બીજામાં તે આપણને શિયાળની પૂંછડી તરીકે દર્શાવશે. આ તે છે જે તમે પગલું-દર-પગલાં ફોટામાં આગળ જોશો.

હેરિંગ અને મશરૂમ્સ સાથે સલાડ "ફોક્સ કોટ".

અલબત્ત, કચુંબર માટે તે લેવાનું વધુ સારું છે વન મશરૂમ્સ, તેને ચેન્ટેરેલ્સમાંથી બનાવવું સરસ રહેશે, પરંતુ મારી પાસે વ્યવહારીક રીતે તે નથી, તેથી ત્યાં સામાન્ય હશે તાજા શેમ્પિનોન્સ. સામાન્ય રીતે, મશરૂમ્સ અને હેરિંગનું સંયોજન, તે મને લાગે છે, ક્લાસિક કહી શકાય નહીં. અને જ્યારે હું રસોઇ કરતો હતો, ત્યારે છેલ્લી ક્ષણ સુધી આ ક્ષણે મને શંકા ઊભી કરી. પરંતુ તેઓ નિરર્થક હતા. બધું એકદમ સુમેળભર્યું હતું અને વાનગી સ્વાદિષ્ટ બની.

ઘટકો:

• મશરૂમ્સ - 150 ગ્રામ;
• હેરિંગ - 1 ટુકડો;
• બટાકા - 1 ટુકડો;
• ડુંગળી - 0.5 પીસી;
• ગાજર - 1 ટુકડો;
• ઇંડા - 2 પીસી;
• મીઠું - સ્વાદ માટે;
• વનસ્પતિ તેલ - 2 ચમચી;
• માખણ- 1 ચમચી;
• મેયોનેઝ

"ફોક્સ કોટ" કચુંબર કેવી રીતે તૈયાર કરવું

1. અગાઉથી શું કરવાની જરૂર છે: બટાટા અને ગાજરને તેમની સ્કિન્સમાં ઉકાળો; ઇંડા સખત ઉકાળો.
2. મશરૂમ્સને ટુકડાઓમાં કાપો. મોટાને પહેલા ક્વાર્ટર અથવા અડધા ભાગમાં કાપવામાં આવે છે.
3. ફ્રાઈંગ પેનમાં વનસ્પતિ તેલ અને માખણ ગરમ કરો (મશરૂમ તેલનું મિશ્રણ પસંદ કરે છે).
   
4. ગરમ થાય એટલે મશરૂમના ટુકડા ઉમેરો.
   
5. લગભગ 20 મિનિટ માટે હલાવો. આ સમય દરમિયાન, પ્રવાહી બાષ્પીભવન થવું જોઈએ અને મશરૂમ્સ બ્રાઉન થવું જોઈએ.
   
6. જો તે આખી માછલી છે, તો અમે હેરિંગ કાપીને તેને નાના ટુકડાઓમાં કાપીએ છીએ.
   
7. શિયાળનો ફર કોટ, તેના પ્રખ્યાત ભાઈની જેમ, સ્તરોમાં નાખ્યો છે. અને તેમનો ક્રમ નીચે મુજબ છે: પ્રથમ, હેરિંગના ટુકડા. કચુંબર સુંદર અને યોગ્ય બનવા માટે, મેં એક રિંગ લીધી વસંત સ્વરૂપનાના વ્યાસની કેક માટે. મેં તેને સપાટ પ્લેટ પર મૂક્યું. નીચેનું સ્તર - હેરિંગને થોડું કોમ્પેક્ટ કરો વિપરીત બાજુચમચી
   
8. ડુંગળીને બારીક કાપો અને હેરિંગ પર મૂકો.
   
9. પછી ઠંડુ મશરૂમ્સ.
   
10. મેયોનેઝ સાથે ઊંજવું. મને લાગે છે કે દરેક સ્તરને કોટ કરવાની જરૂર નથી. કચુંબર પોતે શુષ્ક નથી અને મોટી માત્રામાં મેયોનેઝને કારણે તમે તેમાં વધારાની કેલરી ઉમેરવા માંગતા નથી.
    
11. બટાકાની છાલ કાઢી, તેને બરછટ છીણી પર છીણી લો અને તેને આગલા સ્તરમાં મૂકો.
    
12. આગળ છીણેલા ઇંડા આવે છે. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે થોડું મીઠું ઉમેરી શકો છો.
    
13. ડ્રેસિંગ સાથે ઊંજવું.
    
14. અને હવે મુખ્ય વસ્તુ ગાજર છે. અમે તેને બરછટ પણ ઘસીએ છીએ. આ રેસીપી માટે હું ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરું છું મોટા ગાજર, અથવા બે મધ્યમ, જેથી આપણા શિયાળનો ફર કોટ સમૃદ્ધ અને રુંવાટીવાળો હોય. હવે તેને ટોચ પર કોટ કરવાની જરૂર નથી.
    
15. પલાળવા અને સૂકવવા માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.

પીરસતાં પહેલાં, રિંગ દૂર કરો (જો વપરાય છે). મારા અનુભવમાં, મહેમાનોને સામાન્ય રીતે ખરેખર કચુંબર ગમે છે. અને રજાના ટેબલ પર તદ્દન યોગ્ય. જો તમે હેરિંગને બદલે લાલ માછલી લો છો, તો નીચલા અને ઉપલા સ્તરો બંને લાલ હશે.

ચિકન અને ગાજર સાથે કોરિયન-શૈલી ચેન્ટેરેલ સલાડ

તે સામાન્ય રીતે સ્વીકારવામાં આવે છે કે શિયાળની પૂંછડી ચોક્કસપણે માલિકને સારા નસીબ લાવશે અને તેનો નસીબદાર તાવીજ હશે. મૂળ શણગારઉત્સવની કોષ્ટકનું, સારા નસીબનું પ્રતીક, "ફોક્સ ટેઈલ" કચુંબર હશે, જે તેના અસામાન્ય માટે અન્ય લોકો દ્વારા પ્રશંસા કરવામાં આવશે. રસપ્રદ રજૂઆતઅને એક અનન્ય નાજુક સ્વાદ.

ઘટકો:

• ચિકન સ્તન - 1 ટુકડો;
• ચિકન ઇંડા - 4 પીસી;
• ડુંગળી - 1 માધ્યમ;
• શેમ્પિનોન્સ - 300 ગ્રામ;
• ગાજર "કોરિયન શૈલી" - 200 ગ્રામ;
• મેયોનેઝ - 100 ગ્રામ;
• લસણ - 2 લવિંગ.

ફોક્સ ટેલ કચુંબર કેવી રીતે તૈયાર કરવું:

ફોક્સ ટેઈલ સલાડ તૈયાર છે! માર્ગ દ્વારા, તે તદ્દન નવા વર્ષનો લાગે છે, જે ખાસ કરીને મહત્વપૂર્ણ છે નવું વર્ષ 2018 એ કૂતરાનું વર્ષ છે (શિયાળ એક કેનિડ છે).