લશ zucchini પાઇ. ઝુચીની પાઇ

ઉનાળામાં સૌથી સસ્તું શાકભાજી ઝુચીની છે. તે વિવિધ તૈયાર કરવા માટે વાપરી શકાય છે સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ. અને ઝુચીની પેનકેક, અને ક્રીમી સૂપ, અને ઝુચીની કેક. તેઓ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હશે તળેલી ઝુચીનીલસણ અને મેયોનેઝ સાથે. વિવિધ અને વિવિધ અદ્ભુત બહાર ચાલુ. સેવરી બેકડ સામાનના પ્રેમીઓ માટે અમે ઓફર કરીએ છીએ સ્વાદિષ્ટ ઝુચીની પાઇ રેસીપી. ઝુચીનીને બરછટ છીણી પર છીણી લો, લોટ, ઇંડા, ચીઝ અને જડીબુટ્ટીઓ ઉમેરો. એક યુવાન લો, જો આવું ન હોય, તો પછી તેની છાલ કાપીને બીજ કાઢી નાખો. લોખંડની જાળીવાળું zucchini બહાર સ્વીઝ ખાતરી કરો. સખત ચીઝ લેવાનું વધુ સારું છે, કોઈપણ ગ્રીન્સ તમારા સ્વાદને અનુરૂપ હશે. રસોઇ કરી શકે છે ધીમા કૂકરમાં ઝુચીની પાઇઅથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. પાઇને ઓવનમાં 180 ડિગ્રી પર 50 મિનિટ માટે અને મલ્ટિકુકરમાં "બેકિંગ" મોડમાં 70 મિનિટ માટે બેક કરો. પકવ્યા પછી, કેકને ઠંડુ થવા દો અને પછી જ તેને મોલ્ડ (વાટકી) માંથી કાઢીને કાપી લો.

ઝુચીની પાઇ રેસીપી

• ઝુચિની - 750 ગ્રામ
• ગાજર - 1 નાનું (રંગ માટે)
• લસણ - 3-4 લવિંગ
• લોટ - 250 ગ્રામ
• ચીઝ - 200 ગ્રામ
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ
• સ્વાદ માટે ગ્રીન્સ
• સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી

ઝુચીની પાઇ કેવી રીતે બનાવવી

ઝુચીનીને બરછટ છીણી પર છીણી લો અને સ્ક્વિઝ કરો. ગાજર અને ચીઝને પણ બરછટ છીણી પર છીણવાની જરૂર છે. ગ્રીન્સ વિનિમય કરવો. લસણને પ્રેસ દ્વારા પસાર કરો. શાકભાજી, ચીઝ, જડીબુટ્ટીઓ, ઇંડા, લોટ મિક્સ કરો. અને આ બધું બરાબર મિક્સ કરી લો. પરિણામી સમૂહ મીઠું અને મરી.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ઝુચીની પાઇ
જો તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ઝુચીની પાઇ બેક કરો છો, તો તેને 180 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરો. માં ઝુચીની મિશ્રણ ચમચી ગોળાકાર આકારપકવવા માટે, તેલ સાથે greased. 50 મિનિટ અથવા ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બેક કરો. સ્લાઇસ કરતા પહેલા પાઇને ઠંડુ થવા દો.
ધીમા કૂકરમાં ઝુચિની પાઇ
મલ્ટિકુકર બાઉલને વનસ્પતિ તેલની થોડી માત્રાથી ગ્રીસ કરો. ઝુચીની મિશ્રણ ઉમેરો. 70 મિનિટ માટે બેક સેટિંગ પર બેક કરો. રાંધ્યા પછી, કેકને બાઉલમાંથી કાઢી નાખતા પહેલા તેને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો.

ઝુચીની પાઇ પર રાંધવામાં આવે છે ઝડપી સુધારોપકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં તે ઘણીવાર ગૃહિણીને મદદ કરે છે. જ્યારે તમારે ચા માટે (જો પાઇ મીઠી હોય) અથવા રાત્રિભોજન માટે (જો માંસ અથવા શાકભાજી સાથે પકવવા માટે) ઝડપથી કંઈક શેકવાની જરૂર હોય, તો આવા ઝડપી જેલી પાઈ હંમેશા બચાવમાં આવશે.

તદુપરાંત, જેલી પાઇ માટે ભરણ માત્ર પરિચિત સફરજન જ નહીં, પણ ગ્રીન્સ, બટાકા, કોબી, ઝુચીની પણ હોઈ શકે છે. રાત્રિભોજન સાથે આ પેસ્ટ્રી ખૂબ સરસ લાગે છે.

ઝુચિનીમાં તટસ્થ સ્વાદ હોય છે, પરંતુ તે ઉત્પાદનોની સુગંધને સંપૂર્ણ રીતે શોષી લે છે જેની સાથે તેઓ મિશ્રિત થાય છે. તેથી, તેઓને માંસ, બટાકા, તળેલી ડુંગળી, સફરજન, કુટીર ચીઝ સાથે જોડી શકાય છે, જે ઝુચીનીનો સ્વાદ વધારશે.

માં ડુંગળી અને માંસ સાથે જોડાઈ ઝુચીની સમાપ્ત પાઇજેવા બની જાય છે બાફેલી કોબી, પરંતુ વધુ શુદ્ધ સુગંધ સાથે.

ઘટકો:

• લોટ - 8 ચમચી. l (230-250 ગ્રામ);
• ઇંડા - 2 પીસી.;
• કણકમાં મીઠું - 5 ગ્રામ;
• ભરવા માટે મીઠું - સ્વાદ માટે;
• ખાંડ - 4 ગ્રામ;
• સૂર્યમુખી તેલકણક માટે - 40 ગ્રામ અને તળવા માટે - 15-25 ગ્રામ;
• યુવાન ઝુચીની - 1 પીસી. (250 ગ્રામ);
• નાજુકાઈના ચિકન- 250 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 100 ગ્રામ;
• લાલ મરી;
• સૂકા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - એક ચપટી.

ઝુચીની અને ચિકન સાથે જેલી પાઇ - સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસીપીફોટો સાથે:

બેકિંગ શીટ પર પાઇ બને ત્યાં સુધીમાં ફિલિંગ સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થઈ જવું જોઈએ, તેથી તેને અગાઉથી તૈયાર કરો.
ડુંગળીને ક્યુબ્સમાં કાપો. તેને તેલમાં પારદર્શક થાય ત્યાં સુધી સાંતળો.

નાજુકાઈના માંસ ઉમેરો, જગાડવો. લગભગ પાંચ મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.

જ્યારે નાજુકાઈનું માંસ ક્ષીણ થઈ જાય, તપેલીને તાપ પરથી દૂર કરો. ઝુચીની લો, તેને ધોઈ લો, અંતને ટ્રિમ કરો.

યુવાન ફળોમાં કોઈ બીજ નથી, અને ચામડી ખૂબ જ પાતળી છે, તેથી તેને કાપી નાખવાની જરૂર નથી. એક માધ્યમ છીણી પર zucchini છીણવું.

માંસ અને ડુંગળી સાથે ભેગું કરો. મીઠું, મરી ઉમેરો અને સૂકા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ.

જો તમને આ મસાલાની સુગંધ ગમતી નથી, તો તેને જીરું અથવા સૂકા સુવાદાણા સાથે બદલો. જગાડવો. ભરણ તૈયાર કર્યા પછી, કણક ભેળવવાનું શરૂ કરો.

એક કન્ટેનરમાં કીફિર રેડો, ઇંડામાં હરાવ્યું, તેલ ઉમેરો.

મીઠું અને ખાંડ ઉમેરો અને મિશ્રણને હલાવો. લોટ અને ખાવાનો સોડા ઉમેરો.

ખાટા ક્રીમ જેવી સુસંગતતા માટે કણક ભેળવી. બેકિંગ શીટની નીચે અને બાજુઓને તેલથી ગ્રીસ કરો. કણકનો અડધો ભાગ રેડો.

તેને અંદર દબાવ્યા વિના તેના પર પૂરણ ફેલાવો. બાકીના બેટરને ફિલિંગ પર રેડો.

તેને સમતળ કરવું જરૂરી નથી - કણક દ્વારા ઢંકાયેલ ભરણના "ટાપુઓ" રહેવા દો. પછી માં સમાપ્ત ફોર્મપાઇ ખૂબ જ મોહક દેખાશે.

બેકિંગ શીટને પ્રીહિટેડ ઓવનમાં મૂકો. ઉપરનો પોપડો ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી લગભગ 40 મિનિટ માટે 190 પર બેક કરો.

આ પાઇ ગરમ અને ઠંડી બંને રીતે સ્વાદિષ્ટ છે. તેને ભાગોમાં કાપો અને રાત્રિભોજન માટે મહેમાનોને આમંત્રિત કરો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કુટીર ચીઝ અને ઝુચીની સાથે ઝડપી પાઇ

ઝુચીની અને સાથે આવી અદ્ભૂત સ્વાદિષ્ટ અને સરળ પાઇ ટેન્ડર કુટીર ચીઝકુટીર પનીર સાથેની ઝુચિની પાઇને તંદુરસ્ત, ઓછી કેલરીવાળા વાનગીઓને પસંદ કરનારા દરેકને તે ચોક્કસપણે આકર્ષિત કરે છે, પરંતુ તે ખૂબ જ ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. સૌથી અગત્યનું, આનંદ કરો! તે નોંધવું યોગ્ય છે: બેકડ સામાન ઠંડુ અને ગરમ બંને રીતે સારું છે.

માર્ગ દ્વારા, zucchini અને કુટીર ચીઝ સાથે આ સરળ પાઇ માટે યોગ્ય છે ઉનાળાનો નાસ્તોઅથવા પિકનિક, વધુમાં, તમે તેને રવિવારના રાત્રિભોજન માટે સરળતાથી તૈયાર કરી શકો છો.

તેથી, તમારી જાતને તૈયાર કરો સરળ પાઇઝુચીની અને કુટીર ચીઝ સાથે તમારે નીચેના ઉત્પાદનોની જરૂર પડશે:

• યીસ્ટ-ફ્રી પફ પેસ્ટ્રી તૈયાર કણક- 520 ગ્રામ;
• જાડા હોમમેઇડ કુટીર ચીઝ - 520 ગ્રામ;
• મધ્યમ કદના ઝુચીની - એક ટુકડો;
• બારીક ગ્રાઉન્ડ ટેબલ મીઠું - સ્વાદ માટે;
• કોઈપણ તાજી મસાલેદાર વનસ્પતિ, લસણની લવિંગ, જીરું, વિવિધ મરીનું મિશ્રણ, શુદ્ધ વનસ્પતિ તેલ - તમારી મુનસફી પ્રમાણે

કેવી રીતે રાંધવા:

ડિફ્રોસ્ટ તૈયાર યીસ્ટ-મુક્ત કણકપફ પેસ્ટ્રી તેને રોલ આઉટ કરો અને તે જ સમયે સ્તરને લંબચોરસનો દેખાવ આપો. કણકના રોલ્ડ આઉટ સ્તરને મોલ્ડ અથવા યોગ્ય બેકિંગ ટ્રેમાં સ્થાનાંતરિત કરવાની જરૂર પડશે, જે ગંધહીન તેલથી પહેલાથી ગ્રીસ કરવામાં આવશે.

જો તમે ઈચ્છો, તો તમે બેકિંગ પેપરનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો અને ખોરાક વરખ. કણકના સ્તરમાંથી સુઘડ બાજુઓ બનાવો, અને રોલ્ડ આઉટ સ્તરની ઘણી જગ્યાએ કાંટો વડે પંચર બનાવો.

હોમમેઇડ કુટીર ચીઝ, તેને પ્રથમ ચાળણી દ્વારા ઘસવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. કેકને ટેન્ડર બનાવવા માટે. સમારેલા લસણ અને સમારેલી સાથે ભેગું કરો મસાલેદાર ઔષધો.

જો તમે ઈચ્છો તો આ મિશ્રણમાં થોડું વધારે ઉમેરી શકો છો. કુદરતી દહીંઅથવા ખાટી ક્રીમ, પરંતુ માત્ર જો કુટીર ચીઝ ખૂબ ક્ષીણ અથવા સૂકી હોય.

તૈયાર દહીં ભરવુંકણક પર સમાનરૂપે લાગુ પાડવું જોઈએ. ઝુચીનીને પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો. આ હેતુ માટે, ખાસ શાકભાજીની છાલનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

દહીંના સ્તરની ટોચ પર સુઘડ બાઈન્ડિંગના રૂપમાં પ્લેટો અથવા ઝુચિનીની પટ્ટીઓ મૂકો, સમગ્ર રચનાને છંટકાવ કરો. શુદ્ધ તેલ, થોડું મીઠું ઉમેરો, જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે કારેલા બીજ સાથે પણ છંટકાવ કરી શકો છો, પરંતુ આ જરૂરી નથી.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કુટીર ચીઝ સાથે વેજીટેબલ પાઇને લગભગ ત્રીસ મિનિટ સુધી બેક કરો સંપૂર્ણ તૈયારીબે સો ડિગ્રી તાપમાન પર.
ગરમ રસદાર પેસ્ટ્રીશાકભાજી સાથે, પિઝા કટરનો ઉપયોગ કરીને, ટુકડાઓમાં કાપીને સર્વ કરો.

ઝડપી ઝુચીની પાઇ

શું તમે ઝડપથી સ્વાદિષ્ટ પાઇ બનાવવા માંગો છો? 15 મિનિટમાં ચીઝ સાથે અસામાન્ય ઝુચીની પાઇ તૈયાર કરો! ઓછામાં ઓછા ઉત્પાદનો કે જે હંમેશા હાથમાં હોય છે. માત્ર થોડો સમય અને સ્વાદિષ્ટ સુગંધિત પેસ્ટ્રીઝપકાવવાની નાની ભઠ્ઠી થી તમારા ટેબલ પર.

તમને જરૂર પડશે:

• 2 ઝુચીની;
• 1 ટમેટા;
• 150-200 ગ્રામ હાર્ડ ચીઝ;
• 300 ગ્રામ - ઘઉંનો લોટ;
• 3 ઇંડા;
• જડીબુટ્ટીઓ, મીઠું અને મસાલા - પસંદગી અનુસાર.

ઝડપી ઝુચિની અને ચીઝ પાઈ રેસીપી:

ઝુચીનીને ધોઈ લો અને ત્વચાને છાલ કરો. જો યુવાન શાકભાજીનો ઉપયોગ રસોઈ માટે કરવામાં આવે છે, તો પછી તેને છાલવાની જરૂર નથી. એક અલગ બાઉલમાં બરછટ છીણી પર છીણી લો. તેમને પ્રવાહીમાંથી થોડું સ્વીઝ કરો.

હાર્ડ ચીઝનો ટુકડો પણ છીણી લો. ગ્રીન્સ વિનિમય કરવો. ટામેટાંને ધોઈને પાતળા રિંગ્સમાં કાપો.

માટે કણક તૈયાર કરી રહ્યા છીએ ઝડપી પાઇ zucchini સાથે સ્ટફ્ડ. વિશાળ કન્ટેનરમાં, ઇંડાને ઝુચીની સાથે મિક્સ કરો. મીઠું ઉમેરો અને સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી હલાવો. ઉડી અદલાબદલી ગ્રીન્સ ઉમેરો અને જગાડવો. લોટને ચાળી લો અને ધીમે ધીમે ઝુચીની મિશ્રણમાં ઉમેરો. પરિણામી સમૂહને સારી રીતે જગાડવો. તમે એક ચમચી બેકિંગ પાવડર અથવા સ્લેક્ડ સોડા ઉમેરી શકો છો. પછી ઝુચીની પાઇ રુંવાટીવાળું બનશે.

બેકિંગ ડીશ તૈયાર કરો. નીચે કવર કરો બેકિંગ કાગળ, છંટકાવ બ્રેડક્રમ્સ. જો ત્યાં કોઈ ફટાકડા ન હોય, તો તમે લોટ અથવા સોજી સાથે થોડું છંટકાવ કરી શકો છો. મોલ્ડમાં ઝુચીની સાથે કણક રેડવું. ટોચ પર ટમેટાની રિંગ્સ મૂકો અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છંટકાવ.

જેલીડ પાઇ એ સાર્વત્રિક પેસ્ટ્રી છે: તમે તેમાં વિવિધતા કરી શકો છો અને બેકન, ચિકન અથવા સોસેજના ટુકડા ઉમેરી શકો છો. સામાન્ય રીતે, તમારી પાસે રસોડામાં હોય તે કોઈપણ ઉત્પાદનો કરશે.

190 ડિગ્રી પહેલા ગરમ કરેલા ઓવનમાં મૂકો. ગરમીથી પકવવું જેલી પાઇ zucchini અને ચીઝ સાથે 30 મિનિટ. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બંધ કરો અને બેક કરેલા માલને બીજી 15 મિનિટ સુધી ચઢવા દો. ગરમાગરમ સર્વ કરો. હવે તમે ઝડપી ઝુચીની પાઇ માટેની રેસીપી જાણો છો, તેને તમારા પરિવાર માટે રાત્રિભોજન માટે તૈયાર કરવાની ખાતરી કરો.

ઝુચીની અને ચીઝ સાથે સ્વાદિષ્ટ પાઇ

• લોટ - 350 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ- 50 મિલી.;
• ગરમ પાણી- 100 મિલી;
• યુવાન ઝુચીની - 500 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 પીસી.;
• મધ્યમ બલ્બ ડુંગળી- 1 ટુકડો;
• મીઠું અને મસાલા - સ્વાદ માટે;
• ઓગાળવામાં માખણ - 100 મિલી;
• બ્રેડક્રમ્સ - 1 ચમચી. એલ.;
• ફેટા ચીઝ - 150-200 ગ્રામ.

કેવી રીતે રાંધવા:

1. એક અલગ બાઉલમાં ચાળી લો ઘઉંનો લોટ. લોટમાં એક નાનો કૂવો બનાવો. તેમાં મીઠું, વનસ્પતિ તેલ અને પાણી ઉમેરો જરૂરી જથ્થો. પાઇ કણક ભેળવી. તે સુસંગતતામાં નરમ હોવું જોઈએ. તૈયાર કણકને 2 ભાગોમાં વિભાજીત કરો. કામની સપાટી પર દરેકને રોલ કરો.
2. પાઇ ભરણ તૈયાર કરો. ઝુચીનીને ધોઈ લો અને તેને છીણી લો. ડુંગળીને છાલ, કોગળા અને વિનિમય કરો. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં શાકભાજી મિક્સ કરો, થોડું પાણી ઉમેરો અને પ્રવાહી બાષ્પીભવન થાય ત્યાં સુધી સણસણવું. ઇંડાને હળવાશથી હરાવો (તમે ફક્ત કાંટો વાપરી શકો છો) અને તેમાં ઉમેરો બાફેલા શાકભાજી. જગાડવો. ઓગાળેલા માખણ, ચીઝ, મસાલા, મીઠું અને બ્રેડક્રમ્સમાં મિક્સ કરો. પાઇ માટે ઝુચીની ભરણ તૈયાર છે.
3. બેકિંગ ટ્રેને તેલથી ગ્રીસ કરો. તૈયાર બેકિંગ શીટ પર રોલ આઉટ કણક મૂકો અને તેની સાથે ટોચ પર મૂકો ઝુચીની ભરણપનીર સાથે અને કણકની બીજી શીટ સાથે આવરી લો. માં મૂકો ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 45 મિનિટ માટે.

વિડિઓ: પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં zucchini પાઇ માટે એક સરળ રેસીપી

રસોઈમાં, પાઈ સન્માનના સ્થાનોમાંથી એક પર કબજો કરે છે. તેઓ સૌથી વધુ તૈયાર કરી શકાય છે વિવિધ ઉત્પાદનો, ઉદાહરણ તરીકે, ઝુચીની. અસામાન્ય ઉકેલ? આ શાકભાજી ખરેખર મૂળ સ્વાદ પેદા કરે છે અને દેખાવબેકરી જો તમે તેને અજમાવવા માંગતા હો, તો થોડા તપાસો. લોકપ્રિય વાનગીઓનીચે

ઝુચીની પાઇ કેવી રીતે બનાવવી

મોટાભાગની વાનગીઓ કેવિઅર, પેનકેક, ઓમેલેટ અથવા તો ચિપ્સ બનાવવા માટે ઝુચીનીનો ઉપયોગ કરે છે. તેઓ તળેલા અથવા સ્ટ્યૂડ, માંસ, ચીઝ અથવા અન્ય શાકભાજી સાથે સ્ટફ્ડ પણ હોઈ શકે છે. ઝુચિની પાઇ ઓછી સ્વાદિષ્ટ નથી. સામાન્ય રીતે, તૈયારીમાં કણક ભેળવી અને પછી તેને પકવવાનો સમાવેશ થાય છે. તમે આમાંથી આ કેવી રીતે કરવું તે શીખી શકશો વિગતવાર વાનગીઓફોટો સાથે.

ફોટા સાથે વાનગીઓ

તૈયારી ઝુચીની પાઇતે માત્ર તમારો ઘણો સમય બચાવે છે, પણ તમને તેને લંચ અથવા ડિનર માટે સર્વ કરવાની પણ મંજૂરી આપે છે મૂળ વાનગી. રસદાર, સ્વાદિષ્ટ, સ્વાદિષ્ટ ક્રિસ્પી પોપડો સાથે, તે ચોક્કસપણે તમારું મનપસંદ બનશે. આવા પકવવા માટેના કણકને ઝડપી તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે, તેથી તે અણધાર્યા મહેમાનોના કિસ્સામાં પણ તમને મદદ કરશે. નીચેની કોઈપણ ઝુચીની પાઈ રેસીપી તમને આમાં મદદ કરશે.

ઝુચીની પાઇ

એક અત્યંત ઉપયોગી શાકાહારી વાનગીઓ- આ એક ઇટાલિયન ઝુચિની પાઇ છે. તે તૈયાર કરવું સરળ છે, ખાસ કરીને જો તમે તેને પહેલેથી જ તૈયાર કરી લો પફ પેસ્ટ્રી. વધારાના ઘટકઆ રેસીપીમાં ચીઝ છે. મોઝેરેલા અથવા અન્ય ઇટાલિયન નાજુક વિવિધતા લેવાનું વધુ સારું છે. જોકે ક્રીમી પણ યોગ્ય છે. તમે તમારા મનપસંદ મસાલા સાથે પાઇના સ્વાદમાં વિવિધતા લાવી શકો છો.

ઘટકો:

• ઇંડા - 2 પીસી.;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 2 ચમચી;
• ઝુચીની - 2-3 પીસી.;
• ચીઝ - 250 ગ્રામ;
• સરસવ - 1 ચમચી;
• ડુંગળી - 1 પીસી.;
• પફ પેસ્ટ્રી - 500 ગ્રામ;
• માખણ - 2 ચમચી.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. શાકભાજીને ધોઈ લો. ગાજર અને ડુંગળીને બારીક કાપો, અને ઝુચીનીને ટુકડાઓમાં કાપો. થાય ત્યાં સુધી માખણમાં ફ્રાય કરો. પછી પીટેલા ઈંડા અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ, મસાલા સાથે મિક્સ કરો.
2. કણકને અગાઉથી ડિફ્રોસ્ટ કરો, તેને ઘાટમાં મૂકો, બાજુઓ બનાવો અને સરસવથી બ્રશ કરો.
3. આગલું સ્થાન વનસ્પતિ સમૂહ.
4. ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી 200 ડિગ્રી પર બેક કરો.

જેલીડ

સાથે રેસીપી કરતાં પણ સરળ પફ પેસ્ટ્રી, ઝુચીની સાથે જેલીવાળી પાઇ તૈયાર કરવામાં આવી રહી છે. તે ઘણીવાર કેફિર, ક્રીમ અથવા દૂધ સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે, જેનો ઉપયોગ સહેજ ખાટા પણ થઈ શકે છે. પરિણામ છે સખત મારપીટ, જે ફક્ત ઘાટમાં વધુ ઊંડે રેડવામાં આવે છે. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે બેકડ સામાનની તત્પરતાને યોગ્ય રીતે તપાસવી. આ કરવા માટે, તમે લાકડાના સ્કીવરનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

ઘટકો:

• લોટ - 200 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1 પીસી.;
• કીફિર 1% - 130 મિલી;
• સૂર્યમુખી તેલ - 3 ચમચી;
• ખાવાનો સોડા- 1 ચમચી;
• મરી, મીઠું - તમારા સ્વાદ માટે;
• ઇંડા - 1 પીસી.;
• ઝુચીની - 200 ગ્રામ;
• ગ્રીન્સ - સ્વાદ માટે.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. રેને છોલી, બારીક કાપો, પછી તેલમાં આછું તળી લો.
2. થોડી મિનિટો પછી, પાસાદાર ભાત ઉમેરો સ્ક્વોશ પલ્પ. તેને થોડું ફ્રાય કરો, ગ્રીન્સ ઉમેરો.
3. પરિણામી ભરણને બેકિંગ ડીશના તળિયે સ્થાનાંતરિત કરો.
4. એક અલગ કન્ટેનરમાં, ઇંડા, મીઠું, લોટ અને સોડા ભેગું કરો. જગાડવાનું ચાલુ રાખીને, થોડું સૂર્યમુખી તેલ રેડવું.
5. કણક ભેળવો, પછી તેને બેકિંગ ડીશમાં શાકભાજી પર રેડવું.
6. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં અડધા કલાક માટે મૂકો, તેને 180 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરો.

ઉતાવળમાં

કોઈપણ ગૃહિણી ફક્ત તેના પરિવાર માટે સ્વાદિષ્ટ કંઈક તૈયાર કરવા માટે જ નહીં, પણ ઓછામાં ઓછો સમય અને પ્રયત્નો ખર્ચવા માટે પણ પ્રયત્ન કરે છે. આ કિસ્સામાં, ઝડપી ઝુચિની પાઇને માત્ર એક ગોડસેન્ડ ગણી શકાય. બધું મહત્તમ 30-40 મિનિટ લેશે. તેને અજમાવવા માંગો છો? પછી ફક્ત ઉપયોગ કરો પગલું દ્વારા પગલું સૂચનોઆ ઝુચીની પાઇ કેવી રીતે બનાવવી તેના ફોટો સાથે.

ઘટકો:

• લસણ - 2 લવિંગ;
• ઇંડા - 3 પીસી.;
• લોટ - 100 ગ્રામ;
• ચીઝ - 70 ગ્રામ;
• બટાકા - 1 પીસી .;
• ઝુચીની - 1 કિલો;
• ટમેટા - 1 પીસી.;
• મીઠું - તમારા સ્વાદ માટે.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. ઝુચીનીને સારી રીતે ધોઈ લો. યુવાન ફળોને છાલવાની જરૂર નથી. છીણીનો ઉપયોગ કરીને પલ્પને ગ્રાઇન્ડ કરો.
2. બાકીની શાકભાજી સાથે તે જ પુનરાવર્તન કરો, તેમને એક અલગ બાઉલમાં ભેગું કરો, ઇંડામાં હરાવ્યું અને મીઠું ઉમેરો.
3. લોટ ઉમેરો, મિશ્રણને સારી રીતે ભળી દો.
4. પરિણામી આધારને તેલયુક્ત બેકિંગ ડીશના તળિયે સ્થાનાંતરિત કરો.
5. ટમેટાના ટુકડા સાથે ટોચ પર અને ચીઝ શેવિંગ્સ સાથે છંટકાવ.
6. લગભગ 40 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં વાનગી મૂકો. 180 ડિગ્રી પર.

ધીમા કૂકરમાં

અન્ય સ્વાદિષ્ટ અને ઝડપી વાનગી- ધીમા કૂકરમાં ઝુચીની પાઇ. તે વધુ એક casserole જેવો દેખાય છે. તે પૌષ્ટિક અને સ્વસ્થ છે, તેથી તે માટે પણ યોગ્ય છે બાળક ખોરાક. મલ્ટિકુકર તમને લાંબા સમય સુધી સ્ટોવ પર ઊભા રહેવાથી બચાવશે. તમારે ફક્ત રેસીપી અનુસાર તમામ ઘટકોને મિશ્રિત કરવાનું છે અને ખાસ બેકિંગ મોડ ચાલુ કરવાનું છે. આગળ શું થાય છે તે સમયની વાત છે. સર્વ કરો તૈયાર વાનગીતાજા ખાટા ક્રીમ સાથે વધુ સારું.

ઘટકો:

• ચીઝ - 180 ગ્રામ;
• ખાટી ક્રીમ - અડધો ગ્લાસ;
• ગ્રીન્સ - 1 ટોળું;
• ઝુચીની - 1 પીસી.;
• બેકિંગ પાવડર - 1 ચમચી;
• લોટ - 3 ચમચી;
• ઇંડા - 2 પીસી.;
• મરી, મીઠું - તમારા સ્વાદ માટે.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. શાકભાજીની છાલ કાઢી તેના બીજ કાઢી લો અને છીણીનો ઉપયોગ કરીને તેને કાપી લો.
2. આગળ, ઝુચીની મિશ્રણમાં ઇંડાને હરાવો, ચીઝ ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો.
3. ખાટી ક્રીમ અને સમારેલી વનસ્પતિ ઉમેરો.
4. ફરી મિક્સ કરો. પછી બેકિંગ પાવડર વડે ચાળેલો લોટ ઉમેરો.
5. ફરીથી મિક્સ કરો, પછી તેલથી ગ્રીસ કરેલા મલ્ટિ-કૂકર બાઉલના તળિયે સ્થાનાંતરિત કરો.
6. "બેકિંગ" મોડ પસંદ કરો, 1 કલાક માટે ટાઈમર સેટ કરો જ્યારે સમાપ્ત થઈ જાય, ત્યારે કેસરોલને ઠંડુ થવા દો.

મીઠી

જો તમે પ્રયત્ન કર્યો મીઠી પાઇઝુચીનીમાંથી, તમે ભાગ્યે જ અનુમાન લગાવ્યું હશે કે આ શાકભાજીનો ઉપયોગ રસોઈમાં પણ થતો હતો. નાજુક અને રુંવાટીવાળું, સુગંધિત અને પ્રકાશ. આ રીતે આવી પાઇ બહાર આવે છે, ભલે તેનો આધાર બિલકુલ મીઠો ન હોય અને સ્વાદમાં તટસ્થ પણ ન હોય. ઝુચીની સ્વાદિષ્ટ બનાવવાનું રહસ્ય શું છે? તમે રેસીપીમાંથી જ આ વિશે શીખી શકશો.

ઘટકો:

• ઇંડા - 2 પીસી.;
• લોટ - 2 ચમચી;
• સ્લેક્ડ સોડા - 1 ચમચી;
• ઝુચીની - 1 પીસી.;
• ખાંડ - 1 ચમચી;
• સૂર્યમુખી તેલ - 1 ચમચી;

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. છીણી અથવા બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને છાલવાળી અને ધોવાઇ ઝુચીની પર પ્રક્રિયા કરો.
2. વનસ્પતિ સમૂહને ઇંડા, સોડા અને ખાંડ સાથે સરળ ન થાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો.
3. ધીમે ધીમે લોટ ઉમેરો, કણકને ખૂબ પ્રવાહી સુસંગતતામાં ભેળવો.
4. મોલ્ડને તેલથી ગ્રીસ કરો અને પરિણામી સમૂહને તેમાં સ્થાનાંતરિત કરો.
5. 180 ડિગ્રી પર ગરમીથી પકવવું. રસોઈનો સમય 40-45 મિનિટનો હોવો જોઈએ.

ચીઝ સાથે

મહાન નાસ્તોકામ પર અથવા પિકનિક પર, ચીઝ સાથે ઝુચિની પાઇ આપી શકાય છે. જો કે તે રાત્રિભોજન માટે સુગંધિત છે હાર્દિક વાનગીસંપૂર્ણ રીતે ફિટ થશે. આ ઝુચીની પાઇનો ટુકડો સૂપ અથવા સૂપ સાથે બ્રેડને બદલે પણ સરસ જાય છે. સમૃદ્ધ ચીઝ અને ક્રીમી સ્વાદ માટે બધા આભાર. તેનો પ્રયાસ કરવાની ખાતરી કરો - તમે ચોક્કસપણે આ પેસ્ટ્રી પ્રત્યે ઉદાસીન નહીં રહેશો.

ઘટકો:

• ચીઝ દુરુમ- 100 ગ્રામ;
• લોટ - 100 ગ્રામ;
• મીઠું - 1 ચમચી;
• ઇંડા - 2 પીસી.;
• મરી - 1 ચપટી;
• ખાટી ક્રીમ - 200 ગ્રામ;
• સરકો સાથે slakedસોડા - 1 ચમચી.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. એક અલગ કન્ટેનરમાં, ઇંડા, સોડા, મીઠું અને લોટ સાથે લોખંડની જાળીવાળું ઝુચીની પલ્પ ભેગું કરો.
2. લોટને સારી રીતે વણી લો. પછી ખાટી ક્રીમ, અડધા ઉમેરો લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ. ફરી મિક્સ કરો.
3. બેકિંગ ડીશની દિવાલો અને તળિયાને વનસ્પતિ તેલથી ગ્રીસ કરો અને તેમાં કણક મૂકો.
4. ઉપરથી બાકીનું ચીઝ છાંટવું.
5. 180 ડિગ્રી પર 50-60 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી.

લક્ષણ આગામી વાનગીતે વધુ નમ્ર છે હળવો સ્વાદ. આ એક ઝુચીની કેસરોલ પાઇ છે જેની સાથે બનાવી શકાય છે વિવિધ ઘટકો, ઉદાહરણ તરીકે, ચિકન સ્તન, મશરૂમ્સ, ચોખા અથવા અન્ય શાકભાજી. આ રેસીપી વિશે તે જ સારું છે, કારણ કે તે ખૂબ જ લવચીક છે. તમે તમારા રેફ્રિજરેટરમાં જે પણ મેળવો છો તે કેસરોલમાં ઉમેરી શકાય છે. તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બહાર વળે છે!

ઘટકો:

• લસણ - 1 લવિંગ;
• ઇંડા - 4 પીસી.;
• વનસ્પતિ તેલ - 3 ચમચી;
• મીઠું, મસાલા - તમારા સ્વાદ માટે;
• પ્રોસેસ્ડ ચીઝ- 2 પીસી.;
• ડુંગળી - 2 પીસી.;
• ઝુચીની - 3 પીસી.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. ઝુચીનીને ધોઈ લો, તેને સૂકવો, પછી સ્લાઇસેસમાં કાપો. પહેલા વધારે પાકેલા ફળોને છાલવા વધુ સારું છે.
2. ડુંગળીને બારીક કાપો અને તેલમાં બે મિનિટ માટે તળો. પછી ઉમેરો ઝુચીનીના ટુકડા. થોડી વધુ રાંધો.
3. આગળ, ચીઝ ઉમેરો, ટુકડા કરો. મસાલા, મીઠું સાથે મોસમ, અદલાબદલી લસણ ઉમેરો.
4. વનસ્પતિ મિશ્રણમાં ઇંડા ઉમેરો અને જગાડવો.
5. પછી તમે તેને 40 મિનિટ માટે ઓવનમાં મૂકી શકો છો. તાપમાન 180 ડિગ્રી હોવું જોઈએ.

કેફિર એસ્પિક

કેફિર સાથેની ઝુચિની પાઇ વાસ્તવિક જીવન બચાવનાર બની શકે છે. તે માત્ર ઝડપથી રસોઇ કરતું નથી, પરંતુ કોઈપણ ગૃહિણીને તેની રાંધણ કુશળતા બતાવવાની પણ મંજૂરી આપે છે. કણક ધરાવે છે પ્રવાહી સુસંગતતા, લગભગ ખાટી ક્રીમ જેવી. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે કેકને સારી રીતે શેકવા દો. આ કરવા માટે, તમારે તેને પહેલાથી ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકવાની જરૂર છે.

ઘટકો:

• ડુંગળી - 1 પીસી.;
• કીફિર - 150 મિલી;
• વનસ્પતિ તેલ - 1 ચમચી;
• મરી, મીઠું - તમારા સ્વાદ માટે;
• ટામેટાં - 3 પીસી.;
• ઝુચીની - 2 પીસી.;
• ચીઝ - 150 ગ્રામ;
• લોટ - 4 ચમચી;
• દૂધ - 70 મિલી;
• સુવાદાણા - 1 ટોળું;
• ઇંડા - 4 પીસી.;
• માખણ - 1 ચમચી.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. ડુંગળીના અડધા રિંગ્સને માખણમાં ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. પછી તેમાં બારીક સમારેલા સુવાદાણા ઉમેરો.
2. બાકીના શાકભાજીને ધોઈને ટુકડા કરી લો. તેમને ડુંગળીના સમૂહ સાથે ભેગું કરો.
3. કીફિરને દૂધ સાથે પાતળું કરો, ઇંડામાં હરાવ્યું, મીઠું, મરી ઉમેરો, સારી રીતે ભળી દો.
4. બેકિંગ ડીશના તળિયે મૂકો વનસ્પતિ મિશ્રણ, કણક સાથે ભરો.
5. ટોચ પર ચીઝ શેવિંગ્સ છંટકાવ.
6. 50 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો. શ્રેષ્ઠ તાપમાન- 180 ડિગ્રી.

ચોકલેટ

બીજી રેસીપી કે જેનાથી તમને ખૂબ જ નવાઈ લાગશે તે આ છે ચોકલેટ પાઇ zucchini માંથી. તદુપરાંત, તમને આ શાકનો સ્વાદ બિલકુલ નહીં લાગે. તમને લાગશે કે તમે માત્ર નિયમિત ખોરાક ખાઈ રહ્યા છો. ચોકલેટ ડેઝર્ટ, જે માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી, પણ આરોગ્યપ્રદ પણ છે. જેઓ આહાર પર છે પરંતુ મીઠાઈ વિના કરી શકતા નથી તેઓ ખાસ કરીને આ સ્વાદિષ્ટને પસંદ કરશે.

ઘટકો:

• ગ્રાઉન્ડ લવિંગ - 0.5 ચમચી;
• લોટ - 360 ગ્રામ;
• કોકો પાવડર - 20 ગ્રામ;
• માખણ - 120 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 પીસી.;
• ખાંડ - 350 ગ્રામ;
• તજ - 0.5 ચમચી;
• ઝુચીની - 350 ગ્રામ;
• ડાર્ક ચોકલેટ - 200 ગ્રામ;
• દહીંવાળું દૂધ - 120 મિલી;
• વેનીલીન - 3 ગ્રામ;
• બેકિંગ પાવડર - 0.5 ચમચી;
• વનસ્પતિ તેલ - 120 મિલી;
• સોડા - 1 ચમચી;

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. તરત જ ઓવનને 160 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરવા માટે સેટ કરો.
2. લોટ, બેકિંગ પાવડર, સોડા, લવિંગ અને તજ સાથે કોકો મિક્સ કરો, મિક્સ કરો.
3. ખાંડ સાથે બંને પ્રકારના માખણને હરાવ્યું, ઇંડા, દહીં, વેનીલા ઉમેરો. તરત જ ઝુચીની ઉમેરો, નાના સમઘનનું કાપી.
4. લોટ ભેગું કરો અને ઇંડા મિશ્રણ, અડધા લોખંડની જાળીવાળું ચોકલેટ, ચર્મપત્ર સાથે પાકા બીબામાં આ સમૂહ રેડવાની છે.
5. ટોચ પર બાકીના છંટકાવ ચોકલેટ ચિપ્સ.
6. 50 મિનિટ માટે મોકલો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં.

ગાજર સાથે

અન્ય સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત વાનગી, જે શિખાઉ રસોઈયા પણ સરળતાથી તૈયાર કરી શકે છે. આ વનસ્પતિ પાઇઝુચીની અને ગાજરમાંથી. તેની વિશિષ્ટતા સેવા આપવાના સ્વરૂપમાં છે - બધી શાકભાજી પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપવામાં આવે છે અને વર્તુળમાં નાખવામાં આવે છે. તે ખૂબ જ મૂળ દેખાતી પાઇ હોવાનું બહાર આવ્યું છે. કણક પહેલેથી જ તૈયાર છે, તેથી તૈયારીમાં વધુ સમય લાગશે નહીં.

ઘટકો:

• મસાલા - સ્વાદ માટે;
• રીંગણા - 1 પીસી.;
• કણક - 0.5 કિગ્રા;
• ઝુચીની - 1 પીસી.;
• ગાજર - 2 પીસી.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. ડિફ્રોસ્ટેડ કણકને એક સ્તરમાં ફેરવો, તેને તેલયુક્ત બેકિંગ ડીશના તળિયે મૂકો, બાજુઓ બનાવો, મીઠું ઉમેરો અને મસાલાઓ સાથે છંટકાવ કરો.
2. શાકભાજીને ધોઈને પાતળા સ્લાઈસમાં કાપો.
3. ધારથી મધ્ય સુધી, આ ખાલી જગ્યાઓ એકબીજાની નજીક મૂકો. તેને મીઠું કરો.
4. 180 ડિગ્રી પર ગરમીથી પકવવું. આમાં 40-50 મિનિટ લાગશે.

સ્વાદિષ્ટ ઝુચિની પાઇ - રસોઈ રહસ્યો

ત્યાં અનેક છે સરળ ટીપ્સઝુચીની પાઈ કેવી રીતે બનાવવી - જો તમે આ ભલામણોને અનુસરો છો તો જ તે સ્વાદિષ્ટ અને સરળ છે. યુવાન ફળોને છાલવાની જરૂર નથી. જૂના નમુનાઓને સાફ કરવું આવશ્યક છે, અન્યથા વાનગી કડવી અને અઘરી બની શકે છે. અન્ય ઘટકો ઉમેરતી વખતે, તેમને ઝુચીની વચ્ચે સ્તર આપવાનું શ્રેષ્ઠ છે. આ તેને વધુ રસપ્રદ અને સ્વાદિષ્ટ બનાવશે.

વિડિયો

દરેક ગૃહિણી માટે, સવારનો સમય વાસ્તવિક માથાનો દુખાવો બની જાય છે, કારણ કે તમારે ભૂખ્યા ઘરના સભ્યો માટે કંઈક રાંધવાની જરૂર છે, પરંતુ આ બાબતે કોઈ વિચાર નથી.

પરિવારના વૃદ્ધ, સૌથી નાના અને સૌથી નાના સભ્યો બંનેને ખુશ કરવા માટે, તે ચોક્કસપણે ઝુચીની પાઇ બનાવવા યોગ્ય છે, કારણ કે દરેકને પકવવાનું પસંદ છે, અને શાકભાજી ચોક્કસપણે આપણા આહારમાં હોવા જોઈએ. સમગ્ર રાંધણ ઇતિહાસમાં આ વિષય પર ઘણા બધા રેસીપી વિકલ્પો છે, પરંતુ અમે તમને શ્રેષ્ઠ વાનગીઓ પસંદ કરવામાં અને તમને રજૂ કરવામાં મદદ કરવાનું નક્કી કર્યું છે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચીઝ સાથે ઝુચીની પાઇ

ઘટકો

• - 350 ગ્રામ + -
• ચીઝ - 100 ગ્રામ + -
• લીલી ડુંગળી - 1 ટોળું + -
• - 1 ચમચી. + -
• - 3 પીસી + -
• - 180 મિલી + -
• - 170 ગ્રામ + -
• - 1/4 ચમચી. + -

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ઝુચીની પાઇ કેવી રીતે રાંધવા

1. ઈંડાને એક ઊંડા, મોટા બાઉલમાં લઈ જાઓ અને એક ચપટી મીઠું વડે હળવા ફીણ આવે ત્યાં સુધી તેને હલાવતા રહો.
2. પછી ઇંડામાં દૂધ રેડવું, ચાળેલું લોટ ઉમેરો અને એક સમાન કણક પ્રાપ્ત થાય ત્યાં સુધી બધું મિક્સર વડે સારી રીતે હરાવ્યું.
3. કણકમાં બારીક સમારેલ દાણાદાર લસણ રેડવું લીલી ડુંગળીઅને છીણેલું ચીઝ, બધું ફરીથી મિક્સ કરો.
4. ઝુચિનીને ધોઈ લો અને તેને છીણી પર પાતળા વર્તુળોમાં છીણી લો, જે પછી આપણે કણકમાં મૂકીએ છીએ અને ધીમેથી મિક્સ કરીએ છીએ જેથી ઝુચીની કણકના મિશ્રણથી ઢંકાઈ જાય.
5. હવે અમે પાઇ માટેના આધારને નાના ઊંડા પ્રત્યાવર્તન પૅનમાં સ્થાનાંતરિત કરીએ છીએ અને તેને 25 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકીએ છીએ. કેકનું પકવવાનું તાપમાન 185 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી નીચે ન આવવું જોઈએ.

રેઈન્બો ઝુચીની લેયર કેક

આ પાઇ માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નહીં, પણ અતિ સુંદર પણ છે. જો કે, આ પકવવાની રેસીપી બિલકુલ જટિલ નથી. સ્તરોમાં શાકભાજીની મૂળ ગોઠવણી મેઘધનુષ્યનો ભ્રમ બનાવે છે, અને ક્લાસિક ક્રીમી ભરણ બેકડ સામાનને અવર્ણનીય કોમળતા અને હવા આપે છે.

ઘટકો

• નાની ઝુચીની - 2-3 પીસી;
• મોટા ગાજર - 2 પીસી;
• બરફનું પાણી - 5 ચમચી;
• સખત-સોફ્ટ ચીઝ - 0.15 કિગ્રા;
• શ્રેણી 1 - 3 પીસીના ચિકન ઇંડા;
• ક્રીમ - 1 ગ્લાસ;
• ખેડૂત માખણ - ½ પેક;
• ઉચ્ચ-ગ્રેડ ઘઉંનો લોટ - 1 કપ;
• લસણ - 1/3 વડા;
• ગ્રાઉન્ડ જાયફળ - 1 ચમચી;
• મીઠું - સ્વાદ માટે.

ઝુચીની પાઇ કેવી રીતે શેકવી

1. આ પાઇનું રહસ્ય તેના અસામાન્ય ભરણમાં તેમજ છટાદાર સમારેલી કણકમાં છે. આ કણક તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે. લોટને ટેબલ પર ચાળી લો, મધ્યમાં સખત, ઠંડા માખણનો ટુકડો મૂકો અને તેને છરી વડે ઝીણા અને ઝીણા કાપવાનું શરૂ કરો, સમયાંતરે તેને લોટથી છંટકાવ કરો. પરિણામે, માખણને ક્ષીણ થઈ જવું જોઈએ અને લોટ સાથે ગ્રાઉન્ડ કરવું જોઈએ. માં એકરૂપતા આ કિસ્સામાંતેની જરૂર નથી, તે પૂરતું છે કે માખણ-લોટના ગઠ્ઠાઓ વટાણાના કદના છે. પછી કણકમાં 5 ચમચી રેડવું. બરફનું પાણીફ્રીઝરમાંથી અને ઝડપથી કણક ભેળવી દો. ફરીથી, એકરૂપતા જરૂરી નથી, જ્યાં સુધી સમગ્ર સમૂહ એક ગઠ્ઠામાં એકસાથે ચોંટી જાય. પાણી ઉમેર્યા પછી સમગ્ર બેચમાં બે મિનિટથી વધુ સમય લાગવો જોઈએ નહીં.
2. તૈયાર કણકને બેકિંગ પેનમાં મૂકો અને તેને તમારા હાથથી નીચે અને બાજુઓ પર ફેલાવો. તે સ્થાનો જ્યાં કણક થોડો કડક છે, તમે તેને વધુ સખત દબાવી શકો છો. બેકિંગ શીટમાં કણકની ટોપલી બનાવીને, તેને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.
3. ચાલો ફિલિંગ તરફ આગળ વધીએ. અમે ઝુચિની અને ગાજરને છોલીએ છીએ, અને પછી તે જ બટાકાની છાલની છરીનો ઉપયોગ કરીને શાકભાજીને લંબાઈની દિશામાં પાતળા રિબનમાં કાપીએ છીએ.
4. હવે અમે મોલ્ડને રેફ્રિજરેટરમાંથી બહાર કાઢીએ છીએ અને દિવાલો સાથે વનસ્પતિ રિબન મૂકવાનું શરૂ કરીએ છીએ, તેમને વૈકલ્પિક કરીએ છીએ. અમે ઘોડાની લગામ મૂકે છે, તેમને સર્પાકારમાં ધારની દિશામાં મૂકીને. અમે આ રીતે સંપૂર્ણ ટેસ્ટ બાસ્કેટ ભરીએ છીએ.
5. અને સૌથી મહત્વની વસ્તુ ભરણ છે. તે તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે. ચીઝ અને લસણને ગ્રાઇન્ડ કરો, ઇંડા અને ક્રીમ સાથે મિક્સ કરો, બધું એકસાથે સારી રીતે હરાવ્યું, સ્વાદ અનુસાર મીઠું અને જાયફળનો અભિષેક કરો.
6. પરિણામી ભરણનો ઉપયોગ કરીને, કાળજીપૂર્વક અને સમાનરૂપે શાકભાજી રેડો અને એક કલાક માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી (180 ° સે) માં મૂકો.

ફ્રાઈંગ પાનમાં ઝુચીની પાઈ

આખા કુટુંબ માટે પરંપરાગત નાસ્તાની સારવાર, અલબત્ત, ગરમ પાઈ પાઈપિંગ છે. રાંધણ આર્કાઇવ્સમાં આ પેસ્ટ્રી માટે ઘણી બધી ફીલિંગ છે, પરંતુ ઘણા લોકોએ ઝુચિની સાથે પાઈ ખાધી નથી. અને નિરર્થક!

ઘટકો

• બટર યીસ્ટ કણક - 0.8 કિગ્રા;
• યુવાન ઝુચીની - 1 ટુકડો;
• ગાજર - 100 ગ્રામ;
• લીલી ડુંગળી - 8 પીંછા;
• ડુંગળી - 1 ટુકડો;
• સખત બાફેલા ઇંડા - 4 પીસી;
• વનસ્પતિ તેલ - 150 મિલી;
• મસાલા "મિશ્ર મરી" - ½ ચમચી;
• સરસ મીઠું - સ્વાદ માટે.

ઝુચીની પાઈ કેવી રીતે રાંધવા

1. કારણ કે અમે પાઈ માટે તૈયાર કણકનો ઉપયોગ કરીએ છીએ, અથવા તમે તમારી પોતાની સપ્લાય કરી શકો છો મનપસંદ કણકપાઈ માટે કૌટુંબિક રેસીપી, પછી અમે તરત જ ભરણ તૈયાર કરવા માટે આગળ વધીએ છીએ.
2. ડુંગળીને ચોરસમાં બારીક કાપો અને પારદર્શક થાય ત્યાં સુધી તેલથી ગ્રીસ કરેલી ફ્રાઈંગ પેનમાં મધ્યમ તાપ પર સાંતળો, પછી ગાજર ઉમેરો અને શાકભાજીને 7 મિનિટ સુધી સાંતળો.
3. પછી તળવા માટે બારીક સમારેલી ઝુચીની ઉમેરો અને ઢાંકણની નીચે 15 મિનિટ સુધી મધ્યમ તાપ પર બધું એકસાથે ઉકાળો. જો ઝુચિની જુવાન છે, તો તમારે છાલ કાપવાની જરૂર નથી. વધુ પરિપક્વ ફળોમાંથી ચામડી અને મોટા બીજને દૂર કરવું વધુ સારું છે.
4. એક કલાકના એક ક્વાર્ટર પછી, પાનને ગરમીમાંથી દૂર કરો અને ભરણને ઠંડુ કરો. આ દરમિયાન, ઈંડાને બારીક કાપો, લીલી ડુંગળી કાપી લો અને આ બધું મિક્સ કરો શાકભાજી ભરવા, જે સ્વાદ માટે મીઠું ચડાવેલું અને મરી પણ હોવું જોઈએ.
5. કણકને નાના ગઠ્ઠામાં વહેંચો, દરેક ગઠ્ઠાને વર્તુળમાં ફેરવો અને દરેક ફ્લેટબ્રેડની મધ્યમાં 1 ચમચી મૂકો. ભરણનો ઢગલો. અમે કેકની કિનારીઓને મોલ્ડ કરીએ છીએ, પાઈ બનાવીએ છીએ અને તમારા હાથની હથેળીથી તેને હળવા દબાવીએ છીએ.
6. આગ પર ફ્રાઈંગ પાન મૂકો અને તેમાં વનસ્પતિ તેલ (½ કપ) રેડવું. તેલ પૂરતું ગરમ ​​થાય એટલે તેમાં પાઈ મૂકો અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બંને બાજુ 2-3 મિનિટ સુધી ડીપ-ફ્રાય કરો.
7. તૈયાર પાઈને તેલમાંથી કાઢી નાખો અને વધારાની ચરબીને થોડીક સેકન્ડ માટે નીકળી જવા દો અને પછી બેકડ સામાનને કાગળના ટુવાલ પર મૂકો.

તમારું કુટુંબ સ્વાદિષ્ટ પરપોટા સાથે સુગંધિત પાઈની પ્રશંસા કરશે.

આ પાઈને ઓવનમાં 200°C પર 25-30 મિનિટ માટે પણ બેક કરી શકાય છે.

ઝડપી ઝુચીની પાઇ

શું ઘરના દરવાજા પર મહેમાનો છે? આ ઝડપી હોમમેઇડ નાસ્તાની વાનગીઆતિથ્યશીલ પરિચારિકા તરીકે તમારી પ્રતિષ્ઠાને એક કરતા વધુ વખત બચાવશે!

ઘટકો

• ઝુચિની પલ્પ - ½ કિલો;
• સુવાદાણા ગ્રીન્સ - 1 ટોળું;
• વધારાનો સફેદ લોટ - 0.5-0.6 કિગ્રા;
• ચિકન ઇંડા "C1" - 3 પીસી.;
• ક્લાસિક મેયોનેઝ - 1 નાનો પેક.
• તાજા ટામેટાં - 3 પીસી.;
• મીઠું - સ્વાદ માટે;
• સૂર્યમુખી તેલ - 40 મિલી.

ઝુચીની પાઇ કેવી રીતે બનાવવી

1. બારીક છીણી પર છાલવાળી ઝુચીની, ઉડી અદલાબદલી સુવાદાણા, ઇંડા, લોટ અને મીઠું સાથે ભેગું કરો. બધું મિક્સ કરો અને પેનકેકની જેમ કણક મેળવો.
2. ફ્રાઈંગ પાન પર મૂકો મધ્યમ ગરમી, તેલ સાથે ગ્રીસ કરો, અને તે ગરમ થાય કે તરત જ, તેના પર ઝુચીની કેક, પેનકેકની જેમ શેકવી. તેઓ ઝડપથી ફ્રાય કરે છે, શાબ્દિક રીતે દરેક બાજુ પર 2-3 મિનિટ.
3. તૈયાર પૅનકૅક્સને ઠંડુ કરો. દરમિયાન, અમે ભરણ તૈયાર કરીશું. લસણને પોર્રીજમાં ગ્રાઇન્ડ કરો અને મેયોનેઝ સાથે મિક્સ કરો. ટામેટાંને ધોઈને પાતળી સ્લાઈસમાં કાપો.
4. અમે દરેક પેનકેકને કોટ કરીએ છીએ મેયોનેઝ ચટણી, ટોચ પર ટમેટાના વર્તુળો મૂકો અને કવર કરો આગામી કેક. આ રીતે આપણે પાઇને કેકની જેમ એસેમ્બલ કરીએ છીએ.

ધીમા કૂકરમાં મીઠી ઝુચીની પાઇ

જ્યારે બાળકો કંઈક મીઠી માંગે છે, અને તમારો આત્મા તમારા બાળકોને કંઈક સ્વસ્થ ખવડાવવા માટે ઝંખે છે, તો પછી ઝુચીનીમાંથી તમારી પોતાની ડેઝર્ટ પેસ્ટ્રી બનાવવાનો શ્રેષ્ઠ રસ્તો છે. પાઇ એટલી સ્વાદિષ્ટ બને છે કે બાળકો આ ચોકલેટ ચમત્કારમાં ન-પ્રિય ઝુચીનીને ક્યારેય ઓળખી શકશે નહીં.

ઘટકો

• પ્રીમિયમ ઘઉંનો લોટ - 1 કપ;
• ઝુચીની - 1 ફળ;
• નાના ચિકન ઇંડા - 2 પીસી;
• દાણાદાર ખાંડ - 1 ગ્લાસ;
• કોકો "રશિયન" - 50 ગ્રામ;
• બેકિંગ પાવડર - 1 ચમચી;
• સૂર્યમુખી તેલ - 70 મિલી;
• વેનીલા - ½ ટીસ્પૂન;
• માખણ - 20 ગ્રામ.

ઝુચીની પાઇ કેવી રીતે શેકવી

1. અમે ઝુચિનીને ત્વચા અને બીજમાંથી સાફ કરીએ છીએ, જો તે મોટા હોય, તો પછી શાકભાજીને ઝીણી છીણી પર છીણી લો, અને 5 મિનિટ પછી, ઝુચિની માસમાંથી વધારાની ભેજને સ્વીઝ કરો.
2. એક અલગ બાઉલમાં, ઇંડા સાથે ખાંડ ભેગું કરો, સફેદ ફીણ થાય ત્યાં સુધી તેને મિક્સરથી હરાવ્યું, વેનીલા, વનસ્પતિ તેલ અને બેકિંગ પાવડર ઉમેરો અને ફરીથી હરાવ્યું.
3. પરિણામી સમૂહમાં કોકો સાથે મિશ્રિત લોટ રેડો અને ખાટા ક્રીમ જેવી સુસંગતતા સમાન, સમાન, સમાન કણકમાં કણક ભેળવો.
4. હવે તેમાં ઝુચીની રેડો ચોકલેટ કણક, બધું મિક્સ કરો અને કમ્પોઝિશનને ગ્રીસમાં રેડો માખણમલ્ટિકુકર બાઉલ.
5. "બેકિંગ" મોડમાં 60 મિનિટ પછી, અમારી પાઇ તૈયાર થઈ જશે.

ઝુચીની સ્પોન્જ કેક બધા સ્વાદકારો માટે સુખદ આશ્ચર્યજનક હશે. સૌથી નાજુક મીઠાઈ, તમારા મોંમાં ગલન - કન્ફેક્શનરી કૌશલ્યનું ઉચ્ચતમ સ્તર. અને કોઈ પણ અનુમાન કરશે નહીં કે આખું રહસ્ય ઝુચીનીમાં છે.

જ્યારે ઝુચીની પાકે છે ત્યારે મને ખરેખર તે સમય ગમે છે. તેઓ ઓછી કેલરી ધરાવે છે, ફાઇબરથી સમૃદ્ધ છે અને તેથી તે ખૂબ જ સ્વસ્થ છે. તેમને લાંબા સમય સુધી તળવાની અથવા ગરમીથી સારવાર કરવાની જરૂર નથી. તેઓ દરેક માટે ઉપયોગી છે, ખાસ કરીને નર્સિંગ સ્ત્રીઓ. અને ક્યારે ડાયાબિટીસ મેલીટસઝુચીની ડીશ ખાલી બદલી ન શકાય તેવી હોય છે. જો તમે ફ્રાય કર્યા વિના ઝુચિની રાંધવાની રેસીપી શોધી રહ્યાં છો, તો તમારે રાત્રિભોજન માટે ઝુચિની પાઇ એ જ અજમાવવી જોઈએ. ઓછામાં ઓછા ઉત્પાદનો, પંદર મિનિટનો વ્યર્થ સમય અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર થોડી રાહ જોવી.

સ્વાદ માહિતી સેવરી પાઈ

ઘટકો

• ઝુચિની - 2 પીસી.
• ટામેટા - 1 નંગ,
• લોટ - દોઢ કપ,
• ઇંડા - 3 પીસી.,
• મીઠું
• લીલો
• ચીઝ - 200 ગ્રામ.

ઝુચીની પાઇ કેવી રીતે બનાવવી

1. બે મોટી ઝુચીનીવહેતા પાણી હેઠળ કોગળા. જો તેઓ તાજા હોય અને જૂના ન હોય, તો સ્કિનને છાલવાની જરૂર નથી. તેમાંથી ત્રણ પ્રતિ બરછટ છીણીએક મોટી ચાળણી માં. વધારાનું પ્રવાહી દૂર કરવા માટે સ્વીઝ કરો.


2. બે સો ગ્રામ હાર્ડ ચીઝદંડ છીણી પર ત્રણ. ધોયેલા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને સુવાદાણાને છરી વડે બારીક કાપો.


3. ટમેટાને ધોઈ લો. તમે તેના પર ઉકળતું પાણી રેડીને ત્વચાને દૂર કરી શકો છો. પાતળા ગોળ ટુકડાઓમાં કાપો.


4. એક ઊંડા બાઉલમાં, લોખંડની જાળીવાળું ઝુચીની, 3 ઇંડા, અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ મિક્સ કરો. મીઠું ઉમેરો. મિક્સ કરો.

5. ઝુચીની પાઇ માટે, દોઢ કપ લોટ લો. તમારે ચાળવાની જરૂર નથી. ઝુચીનીમાં ઉમેરો અને જગાડવો. મોટેભાગે આ તબક્કે, ગૃહિણીઓ સ્લેક્ડ સોડા અથવા બેકિંગ પાવડર ઉમેરે છે. મેં આ નથી કર્યું. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પાઇ બહાર આવશે, જોકે રુંવાટીવાળું નથી, પરંતુ સ્વાદિષ્ટ. પરંતુ વધુ પડતો સોડા સ્વાદને બગાડી શકે છે.


6. અમે ચોક્કસપણે તેનો ઉપયોગ કરીશું વિભાજિત સ્વરૂપ. આ મોંઘા નથી, દરેક જગ્યાએ ઉપલબ્ધ છે અને દરેક ગૃહિણી પાસે છે. મોલ્ડના તળિયે કવર કરો ચર્મપત્ર કાગળ. ખાતરી કરો કે ચર્મપત્રની બાજુઓ શક્ય તેટલી ઊંચી છે. આ રીતે, કણક તપેલીના તળિયેથી ટપકશે નહીં અને સરળતાથી દૂર કરી શકાય છે. ચર્મપત્રને બ્રેડક્રમ્સમાં છંટકાવ કરો અને તરત જ મોલ્ડને ઝુચીની કણકથી ભરો. ચાલો તેને સ્તર કરીએ.


7. ટોચ પર ટામેટાં અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ મૂકો. આ પછી જ આપણે બધું પ્રીહિટેડ ઓવનમાં મૂકીએ છીએ. તૈયારી માટે ત્રીસ મિનિટ પૂરતી છે. આ પછી, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બંધ કરીને પાઇ આવવામાં બીજી 15 મિનિટ લાગી. ઝુચીની પાઇ ગરમ પીરસવી જોઈએ. સરસ આહાર રાત્રિભોજન કરો.