ચીઝ સાથે ટામેટાં. દરેક સ્વાદ માટે ચીઝ સાથે ટામેટાં ચટણી સાથે ચીઝ સાથે ટામેટાં

પાકેલા ટામેટાંને રેફ્રિજરેટરમાં એક અઠવાડિયા અથવા લગભગ ત્રણ દિવસ સુધી રૂમમાં સ્ટોર કરો.

દરેક વ્યક્તિ ટામેટાની વાનગીઓથી પરિચિત છે અને આ અદ્ભુત શાકભાજીમાંથી શું તૈયાર કરી શકાય તે સૂચિબદ્ધ કરવાનો કોઈ અર્થ નથી, પરંતુ ટમેટાની થોડી સ્વાદિષ્ટતા આપો - કૃપા કરીને!)
આજનો વિષય ફેટા ચીઝ સાથે ટામેટાં છે: ઝડપી અને સરળ વાનગીઓ
માર્ગ દ્વારા, રોમાનિયન અને યુક્રેનિયન રાંધણકળામાં, તેમજ અન્ય રાષ્ટ્રીય મેનૂમાં, ફેટા ચીઝને સન્માનના સ્થાનોમાંથી એક આપવામાં આવે છે. આ ઉત્પાદનનો ઉપયોગ ડમ્પલિંગ અને બેકડ સામાન માટે ભરવા તરીકે થાય છે, તેનો ઉપયોગ સ્વતંત્ર નાસ્તા તરીકે અથવા સલાડમાં મુખ્ય ઘટક તરીકે થાય છે. ફેટા ચીઝ ખૂબ જ ખારી હોવાથી, તેને ઉકાળેલા પાણીનો ઉપયોગ કરીને ઘણા કલાકો સુધી પલાળી રાખવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• લાલ માંસલ ટામેટાં - અડધો કિલો
• લસણ - 2-3 લવિંગ
• ફેટા ચીઝ - 100 ગ્રામ
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - એક નાનો સમૂહ
• સરકો - અડધો ચમચી
• વનસ્પતિ તેલ - 2 ચમચી. ચમચી
• પાણી - ચમચી

તૈયારી:

છાલવાળી લસણની લવિંગને મીઠું સાથે પીસી લો. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ વિનિમય કરવો. સરકો, પાણી અને વનસ્પતિ તેલ, મીઠું સાથે મોસમ મિક્સ કરો.

ટામેટાંને સ્લાઇસેસમાં કાપો અને ફ્લેટ ડીશ પર મૂકો. સમારેલા શાકભાજી પર મીઠું ચડાવેલું લસણનું મિશ્રણ મૂકો, ટોચ પર સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ છંટકાવ કરો અને ડ્રેસિંગને ઘટ્ટ રીતે રેડો.

ચીઝને નાના બોલમાં ફેરવી, ટામેટાં પર મૂકો અને સર્વ કરો.

મીઠું ચડાવેલું ચીઝ અને મીઠી મરી સાથે ટામેટાં

ઘટકો:

• ગાઢ, માંસલ ટામેટાં - 5 પીસી.
• ફેટા ચીઝ - 100 ગ્રામ
• મીઠી મરી - 1 ફળ
• સ્વાદ માટે ગ્રીન્સ - એક નાનો સમૂહ

તૈયારી:

ટામેટાંને બહુ મોટા ન હોય તેવા સ્લાઈસમાં કાપો, મરીના પલ્પને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો, ચીઝને બરછટ છીણી લો, ગ્રીન્સને કાપી લો. ઉત્પાદનોને મિક્સ કરો, સલાડ બાઉલમાં મૂકો અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે છંટકાવ કરો. આ નાસ્તાને સીઝન કરવાની જરૂર નથી.

ટામેટાં, ડુંગળી અને અખરોટના કચુંબર માટેની રેસીપી પર ધ્યાન આપો (ચીઝ ચીઝ તૈયારીમાં સામેલ નથી) (ક્લિક કરો).

શાકભાજી અને ચીઝ સાથે ટામેટાં: સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ

ઘટકો:

• ટામેટાં - 3 પીસી.
• ફેટા ચીઝ - 140 - 150 ગ્રામ
• ઘંટડી મરી - 1 પીસી.
• તાજા કાકડીઓ - 3 પીસી.
• બલ્બ
• લેટીસ
• વનસ્પતિ તેલ - 40-45 ગ્રામ
• મસાલા

તૈયારી:

બીજવાળી મરી અને ડુંગળીને અડધા રિંગ્સમાં કાપો. કાકડીઓ સાથે ટામેટાં - સમઘનનું. કચુંબરને રિબનમાં કાપો. ચીઝને બરછટ છીણી લો. સલાડ બાઉલમાં ઘટકોને મિક્સ કરો, મસાલા, તેલ સાથે સીઝન કરો અને સર્વ કરો.

Brynza કોઈપણ કિસ્સામાં Adyghe ચીઝ સાથે બદલી શકાય છે, ટામેટાં અને ચીઝનું મિશ્રણ ઉત્તમ હશે.

ઉનાળામાં, જ્યારે રસદાર ટામેટાં બગીચામાં પાકે છે, ત્યારે અમે ઘણી વાર પનીર અને ટામેટાં સાથે અમારું મનપસંદ કચુંબર બનાવીએ છીએ, હું તમને ફોટા સાથેની રેસીપી પણ પ્રદાન કરું છું. તુલસીની તીક્ષ્ણ નોંધ કચુંબરના એકંદર સ્વાદને સંપૂર્ણ રીતે પૂરક બનાવે છે. આ વાનગી માત્ર રોજિંદા મેનૂ માટે જ યોગ્ય નથી, પરંતુ તે રજાના ટેબલ પર પણ ઉપયોગી થશે, ખાસ કરીને ગરમ સિઝનમાં, જ્યારે તમને ઉચ્ચ કેલરીવાળા મેયોનેઝ સલાડ ન જોઈતા હોય. હું તેને અજમાવવાની પણ ભલામણ કરું છું.




કચુંબર તૈયાર કરવા માટે અમને જરૂર પડશે:

- ટામેટાં - 2-3 પીસી.;
- થોડું મીઠું ચડાવેલું ચીઝ - 200 ગ્રામ;
- સૂકી તુલસીનો છોડ;
- ઓલિવ તેલ;
- લસણ - 1-2 લવિંગ;
- મરીનું મિશ્રણ.

ફોટા સાથેની રેસીપી સ્ટેપ બાય સ્ટેપ:

1. વાનગી માટે તમામ જરૂરી ઘટકો તૈયાર કરો.
2. આ કચુંબર માટે ટામેટાં કોઈપણ વિવિધ હોઈ શકે છે તે મહત્વનું છે કે તેઓ પાકેલા અને તાજા છે. શાકભાજીને ધોઈને પાતળા સ્લાઈસમાં કાપો. જો તમે કચુંબર બનાવવા માટે ચેરી ટામેટાંનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં છો, તો તેને અડધા ભાગમાં કાપીને પ્લેટમાં કટ સાઇડ ઉપર મૂકો.




3. તમે થાળીમાં મૂકેલા ટામેટાંના સ્તરને ક્ષીણ ફેટા ચીઝ સાથે ઉદારતાથી છંટકાવ કરો. હું સામાન્ય રીતે આ કચુંબર હળવા મીઠું ચડાવેલું ગાયના દૂધના પનીર સાથે બનાવું છું, પરંતુ જો તમને મીઠું ચડાવેલું ઘેટાંનું પનીર ગમતું હોય, તો તેને સલાડમાં ઉમેરો. આ પ્રકારની ચીઝ તાજા ટામેટાં સાથે સંપૂર્ણ રીતે જાય છે.




4. હવે ફેટા ચીઝ અને ટામેટાં સાથે અમારા સલાડ માટે લસણની ડ્રેસિંગ તૈયાર કરીએ, તે વાનગીને ઉત્તમ સ્વાદ અને સુગંધ આપશે. એક મોર્ટાર માં વિવિધ રંગીન મરીના દાણાને પીસી લો; જો તમારી પાસે મરીનું મિશ્રણ ન હોય, તો નિયમિત કાળા મરીનો ઉપયોગ કરો. મોર્ટારમાં લસણની ઝીણી સમારેલી મોટી લવિંગ (અથવા 2 નાની) ઉમેરો અને એક સમાન પેસ્ટ બને ત્યાં સુધી બધું ફરીથી સારી રીતે પીસી લો. એક બાઉલમાં લસણ અને મરી મૂકો, તેમાં 2-3 ચમચી એક્સ્ટ્રા વર્જિન ઓલિવ તેલ નાખો અને અડધી ચમચી સૂકા તુલસી અથવા પ્રોવેન્સલ હર્બ્સ ઉમેરો. બધું બરાબર મિક્સ કરો. હું મીઠું ઉમેરતો નથી, કારણ કે કચુંબરમાં પહેલેથી જ મીઠું ચડાવેલું ચીઝ હોય છે.




5. સુગંધિત, મસાલેદાર ડ્રેસિંગ સાથે કચુંબર ઝરમર વરસાદ. ટમેટા અને પનીરનું સલાડ તૈયાર છે અને તેને તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિના સ્પ્રિગથી સજાવીને તરત જ સર્વ કરી શકાય છે.






બોન એપેટીટ દરેકને!
પણ પ્રયાસ કરો

"ઝડપથી તૈયાર" રેસિપિની થીમ ચાલુ રાખીને, અમે તમને પનીરથી ભરેલા ટામેટાંના રૂપમાં એપેટાઇઝર વિકલ્પ આપવા માંગીએ છીએ. આ એક સરળ વાનગી છે, પરંતુ તે જ સમયે તે ખૂબ પ્રભાવશાળી લાગે છે અને કોઈપણ ટેબલને સજાવટ કરી શકે છે. રસદાર, મીઠા ટામેટાં અને તાજા, સહેજ મીઠું ચડાવેલું પફ્ડ પનીર, જેમાં જડીબુટ્ટીઓ અને લસણનો તીખા સ્વાદ હોય છે - ફેમિલી ડિનર અને મિજબાની બંને માટે જીત-જીતનો વિકલ્પ.

ટામેટાં વિશે પહેલેથી જ ઘણું કહેવામાં આવ્યું હોવાથી, હું ફેટા ચીઝ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવા માંગુ છું. મને લાગે છે કે દરેક વ્યક્તિ જાણે છે કે ફેટા ચીઝ ગાય, બકરી અથવા ઘેટાના દૂધમાંથી બનાવવામાં આવે છે. Brynza સૌથી આરોગ્યપ્રદ ચીઝ પૈકી એક ગણવામાં આવે છે. તે વિટામિન્સ અને સૂક્ષ્મ તત્વોથી સમૃદ્ધ છે અને તે પ્રોટીનનો મૂલ્યવાન સ્ત્રોત પણ છે. જે લોકો તેમના દેખાવની કાળજી રાખે છે તેમના માટે તે જાણવું ઉપયોગી થશે કે ફેટા ચીઝનું નિયમિત સેવન યુવાની અને આદર્શ ત્વચાને જાળવવામાં મદદ કરે છે.

હાલમાં, ફેટા ચીઝ વિશ્વભરની ઘણી વાનગીઓનો એક મહત્વપૂર્ણ ઘટક છે, અલબત્ત, તે યુક્રેનિયન રાંધણકળાને બાયપાસ કરતું નથી. કાર્પેથિયન મામાલિગા ખૂબ મૂલ્યવાન છે - ક્રેકલિંગ્સ, તળેલી ડુંગળી અને લોખંડની જાળીવાળું ફેટા ચીઝ સાથે મસાલેદાર.

અમારી રેસીપી પર પાછા ફરતા, હું તમને ખાતરી આપવા માંગુ છું કે જો તમે ટેબલ પર આવા એપેટાઇઝર પીરસો છો, તો તમારા મહેમાનો અને પ્રિયજનો તમારા માટે આભારી રહેશે.

ચીઝ સાથે ટામેટાં