વ્હિસ્કી શીર્ષક સાથે બીયર. "ersh" - મજબૂત ઇચ્છાવાળા લોકો માટે કોકટેલ

રફ (કોકટેલ) એ આલ્કોહોલિક પીણું છે, જેની તૈયારી માટે વોડકા અને તેનો ઉપયોગ થાય છે. અલગથી લેવામાં આવેલા ઘટકોની સમાન માત્રા કરતાં વધુ ઝડપી નશો તરફ દોરી જાય છે.

નામની રચના અને મૂળનો ઇતિહાસ

ઇતિહાસ કોકટેલના રશિયન મૂળ તરફ નિર્દેશ કરે છે. નિષ્ણાતો પીણાના રેન્ડમ દેખાવના વિકલ્પ તરફ વલણ ધરાવે છે અને તેને દેશબંધુઓના પાત્ર લક્ષણો સાથે સાંકળે છે. કેટલાક વિદેશમાં રશિયન પ્રતિસાદ વિશે દલીલ કરે છે, જ્યાં સમાન એનાલોગ થોડા સમય પહેલા દેખાયા હતા.

વોડકા સાથે બીયર ભેળવવાની આદત 19મી સદીમાં વેપારીઓમાં જન્મી હતી. તેમની વચ્ચે, તહેવારના અંતે એક આદત ઉભી થઈ કે બાકીના બધા ખોરાકને એક બાઉલમાં અને દારૂના અવશેષોને એક અલગ કન્ટેનરમાં ડમ્પ કરો. તેઓએ પ્રથમ "રીંછ", બીજાને - "રફ" કહ્યું. ભવિષ્યમાં, તેઓએ પ્રાણીઓને શંકાસ્પદ મિશ્રણ ખવડાવીને આનંદ કર્યો.

બિન-પ્રમાણભૂત નામનું બીજું સંસ્કરણ એ શારીરિક લાક્ષણિકતાઓ સાથે સંકળાયેલું છે જે મિશ્રણ પીતા લોકોમાં દેખાય છે. બિયર સાથે વોડકા, શરીરમાં પ્રવેશવાથી, કેટલાક લોકોએ તેમના માથા પર વાળ ઉભા કર્યા, અને આનાથી કોઈને તે જ નામની માછલીની યાદ અપાઈ.

પીણું ની રચના

પરંપરાગત રફમાં 2 આલ્કોહોલિક પીણાં છે: વોડકા અને બીયર. ઘટકોની ન્યૂનતમ હોવા છતાં, ત્યાં ઘણી મિશ્રણ વાનગીઓ છે. મોટાભાગના ઘટકોની માત્રાત્મક રચના, તેમના ગુણોત્તરમાં અલગ પડે છે. ત્યાં તે છે જેમાં વધારાના ઉત્પાદનો છે: ટાબાસ્કો સોસ, લીંબુ, મસાલા.

મિશ્રણના તફાવતોમાં - એક ગ્લાસ, ગ્લાસમાં આલ્કોહોલ રેડવાનો ક્રમ. વોડકા પછી બીયર રેડવું વધુ સામાન્ય છે, જો કે ત્યાં ઘણી વાનગીઓ છે જેમાં વિપરીત ક્રમનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.

• ઘટકોના પ્રેરણાના દર દ્વારા;
• પીવાની ઝડપ - ધીમે ધીમે, એક ગલ્પમાં;
• સ્વાગત માટેની તૈયારી - મારામારી સાથે પ્રારંભિક ધ્રુજારી (બિયરમાંથી કાર્બન ડાયોક્સાઇડ મુક્ત થાય છે અને તેની સાથે પીણું સંતૃપ્ત થાય છે) ટેબલ પરના કન્ટેનરના તળિયે.

રસોઈ વિકલ્પો

રફ બનાવવાની ઘણી રીતો છે. તેઓ ઘટકોના વિવિધ ગુણોત્તરમાં, ઉપયોગમાં લેવાતા પેકેજિંગ, ઘટકોને મિશ્રિત કરવાના ક્રમમાં અલગ પડે છે. વધારાના ઘટકો હોઈ શકે છે.

ઉત્તમ નમૂનાના રેસીપી. વોડકા અને બીયરનો ગુણોત્તર 1:3 છે. અનુક્રમે 125 અને 375 મિલીનો ઉપયોગ કરો. બીયરના ગ્લાસમાં તૈયાર:

1. કન્ટેનરમાં વોડકા રેડો.
2. બીયર ઉમેરો, +12…+14°C તાપમાને ઠંડુ કરો. તે ગાઢ હોવું જોઈએ, ઉચ્ચારણ સ્વાદ હોવો જોઈએ, વોડકાની ગંધ અને સ્વાદને દૂર કરવામાં સક્ષમ છે.
3. મોટા ચુસકીઓ માં પીવો.

લોક રફ. ઘટકો અને પીવા માટેની આવશ્યકતાઓ ક્લાસિક રેસીપીમાં સમાન છે. તેનાથી અલગ છે:

1. પીણાંનો ગુણોત્તર (1:5 - 100 અને 500 મિલી).
2. રિવર્સ રસોઈ ક્રમ. ફીણના વરસાદ પછી વોડકા રેડવામાં આવે છે.

વિદ્યાર્થીની રફ. ઘટકોનો ગુણોત્તર - 1:10 (50 અને 500 મિલી) વિદ્યાર્થીઓ માટે નાણાંની શાશ્વત સમસ્યા સાથે સંકળાયેલ છે. કાચમાં ઘટકોને રેડવાની ક્રમ કોઈપણ છે. કોકટેલ સારી રીતે મારે છે.

ઉદય-ઉતર. કોકટેલની શોધ સ્પર્ધાઓ માટે કરવામાં આવી હતી - તેને પીવાથી આનંદ મેળવવો મુશ્કેલ છે:

1. એક ગ્લાસ બીયર રેડો.
2. તેઓ એક ચુસ્કી લે છે.
3. વોડકાની સમાન રકમ ઉમેરો.
4. તેઓ બીજી ચૂસકી લે છે અને વોડકા ઉમેરે છે.
5. ગ્લાસમાં પ્રવાહી હળવા થયા પછી, પછીના ચુસ્કીઓ પછી, તેઓ બીયર ઉમેરવાનું શરૂ કરે છે.

બૂમ બૂમ. રેસીપી માટે, ઘટકોની સમાન સંખ્યાનો ઉપયોગ થાય છે (દરેક 100 મિલી):

શ્રેષ્ઠ મિત્રને. કોકટેલ તેઓ જે ઓફર કરવા માંગે છે તેમાંથી ગુપ્ત રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે:

1. કાચની અંદર વોડકા ભરેલો ગ્લાસ મૂક્યો.
2. ધીમે ધીમે ડાર્ક બીયર સાથે ટોપ અપ કરો.
3. મિત્રને એક જ ગલ્પમાં પીણું આપો.

આઇસ રફ. બિયરમાં ફ્રોઝન વોડકાના ક્યુબ્સ ઉમેરવામાં આવે છે. બાદમાં ઠંડા -40 ° સે અથવા પ્રવાહી નાઇટ્રોજન રેડીને ફોર્મમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે.

ગાઢ. આ રફ એક મસાલેદાર પીણું છે. વોડકા અને બીયરનો ગુણોત્તર 1:10 (30 અને 300 મિલી) છે. તેને એક ઊંચા ગ્લાસમાં મિક્સ કર્યા પછી તેમાં 2-3 ટીપાં ટેબાસ્કો સોસ ઉમેરો.

શરીર પર વોડકા અને બીયરની અસર

રફ (વોડકા સાથે બીયર) માં 2 આલ્કોહોલિક પીણાંનું મિશ્રણ શામેલ છે. તેમાંથી દરેક શરીર પર તેની પોતાની અસર ધરાવે છે.

બીયર, જે લો-આલ્કોહોલ પીણાંથી સંબંધિત છે, તે વધુ ખતરનાક માનવામાં આવે છે, કારણ કે વ્યક્તિ માટે પીવામાં આવેલા આલ્કોહોલની માત્રાને નિયંત્રિત કરવી મુશ્કેલ છે. જ્યારે તેનું સેવન કરવામાં આવે છે, ત્યારે શરીર આનંદનું હોર્મોન (ડોપામાઇન) ઉત્પન્ન કરે છે, જે ઝડપથી પીણા - બીયરના વ્યસન તરફ દોરી જાય છે.

વધુમાં, બીયર પીવું:

વોડકા સ્વચ્છ છે, તેથી તેમાંથી હેંગઓવર ઓછો ગંભીર અને પીડાદાયક છે. તેમાં થોડા ફ્યુઝલ તેલ છે, પરંતુ તેમાં ઘણું ઇથિલ આલ્કોહોલ છે, જે શરીર પર મજબૂત ઝેરની જેમ કાર્ય કરે છે. પીણું કોષોના વિનાશ તરફ દોરી જાય છે:

• યકૃત, જે આલ્કોહોલિક હેપેટાઇટિસ, સિરોસિસ, ગાંઠોનો દેખાવ, પેથોલોજીનું કારણ બને છે;
• મગજ, જે આલ્કોહોલિક ગાંડપણ વિકસાવવાની સંભાવનાને સમાવે છે.

કોકટેલના પરિણામો જેમાં બંને પીણાં હાજર હોય છે તે અલગ-અલગ પીવા કરતાં વધુ ખતરનાક છે. બિયરમાં માલ્ટ, ખમીર અને વોડકામાં ઇથિલ આલ્કોહોલ ભેગા થતા નથી, જે આ તરફ દોરી જાય છે:

• શરીરનો ગંભીર નશો;
• ગંભીર હેંગઓવર, ચક્કર, ઝેર, માથાનો દુખાવો, ઉબકા સાથે;
• લોહીમાં ઇથિલ આલ્કોહોલની માત્રામાં તીવ્ર વધારો, પરિણામે ઝડપી અને મજબૂત નશો.

કોકટેલ પ્રત્યેનો જુસ્સો નીચેના અવયવો અને સિસ્ટમોને પ્રતિકૂળ અસર કરે છે:

• કિડની: ઉત્સર્જનનું કાર્ય વિક્ષેપિત થાય છે, મૂત્રપિંડ પાસેની ગ્રંથીઓ, કફોત્પાદક ગ્રંથિ, હાયપોથાલેમસ ખામીયુક્ત થવાનું શરૂ કરે છે;
• હૃદય અને રુધિરવાહિનીઓ: મ્યોકાર્ડિયલ નુકસાન, જે ઘણીવાર મૃત્યુમાં સમાપ્ત થાય છે;
• શ્વસનતંત્ર: ઝડપી શ્વાસ, વારંવાર બ્રોન્કાઇટિસ, ટ્યુબરક્યુલોસિસનો વિકાસ;
• નર્વસ સિસ્ટમ: હતાશા, માનસિક વિકૃતિઓ, સ્નાયુ ખેંચાણ, આભાસ, પગની નબળાઇ, નિષ્ક્રિયતા આવે છે, લકવો;
• રોગપ્રતિકારક શક્તિ: શરીરમાં રક્ષણાત્મક અવરોધોમાં ઘટાડો, હિમેટોપોએટીક પ્રક્રિયાઓ ક્ષતિગ્રસ્ત, એલર્જી પ્રત્યે સંવેદનશીલતામાં વધારો.

રફ પ્રજનન પ્રણાલીને પણ અસર કરે છે, જે સ્ત્રીઓમાં વંધ્યત્વ તરફ દોરી જાય છે અને પુરુષોમાં આલ્કોહોલિક નપુંસકતા તરફ દોરી જાય છે. વધુ સારું!

રાંધણ વિશ્વમાં કોકટેલ્સ છે જેને સુરક્ષિત રીતે દેશભરમાં કહી શકાય. આ "રફ" છે - એક અત્યંત આદરણીય પીણું, કદાચ સોવિયેત પછીના સમગ્ર અવકાશમાં. સંભવત,, તેનું સૂત્ર અકસ્માત દ્વારા લેવામાં આવ્યું હતું: પ્રકૃતિની દરેક વસ્તુની જેમ, તે ખૂબ જ સરળ અને અસરકારક છે. આપણે જેને "રફ" શબ્દ તરીકે સમજીએ છીએ - એક પીણું જેમાં બીયર અને વોડકાનો સમાવેશ થાય છે - તે ખરેખર ઘણી ભિન્નતા ધરાવે છે, જેની આપણે આપણા આજના લેખમાં વધુ વિગતવાર ચર્ચા કરીશું. અને ત્યાં પહેલાથી જ દરેકને પોતાને માટે નક્કી કરવું પડશે: પ્રયાસ કરવો કે નહીં?

"રફ" - કામદારો અને ખેડૂતોનું પીણું

સોવિયેત યુનિયનમાં, લોકોને વધુ પડતા નશામાં ન આવે તે માટે અથવા કોઈ અન્ય કારણોસર, બિયરના સ્ટોલ પર વોડકાને પ્રાથમિકતા આપવામાં આવતી ન હતી. બિયર નબળી વેચવામાં આવી હતી અને, ઘણી વાર, અસ્પષ્ટપણે પાતળું - તમને ખાસ કરીને ટીપ્સી મળશે નહીં. અને મિત્રો સાથે કામની પાળી પછી, ઘણા બેસીને પીવા માંગતા હતા. અને પછી અમારા તેજસ્વી લોકો "રફ" સાથે આવ્યા - ખરેખર સરળ અને અસરકારક પીણું. બિયરના ગ્લાસમાંથી બિયરના બે ચુસ્કીઓ પીવામાં આવી હતી અને સેલ્સવુમનની જાગ્રત આંખોમાંથી અસ્પષ્ટપણે, ટેબલની નીચે, અછત "થોડી સફેદ" ની સમાન રકમ દ્વારા પૂરી કરવામાં આવી હતી. પછી મગ ટેબલ પર પાછો ફર્યો, અને વોડકા સાથે મિશ્રિત બીયર ધીમે ધીમે, ધીમેથી પીવડાવવામાં આવ્યો. વોડકા સંપૂર્ણપણે પીળી-બ્રાઉન બીયરમાં ઓગળી ગઈ, તેની રંગ યોજના બદલ્યા વિના - કોઈ ગુનાના નિશાન નથી: છેવટે, તમારી સાથે દારૂ લાવવા અને પીવાની સખત પ્રતિબંધ હતો!

થોડો વધુ ઇતિહાસ

અને અહીં "રફ" ના ઉદભવનું બીજું રસપ્રદ સંસ્કરણ છે. આ સંસ્કરણ મુજબ, પીણું 19 મી સદીમાં દેખાયું હતું. વેપારીઓની આર્થિક ટેવ હતી: ઉત્સવની ટેબલ પછી, તેઓ બધા ખોરાક એકત્રિત કરે છે જે એક ખૂંટોમાં ન ખાધું હતું. અને આ હેતુ માટે બનાવાયેલ ખાસ જહાજમાં અપૂર્ણ પણ એકત્રિત કરવામાં આવ્યા હતા. આ જ્વલંત મિશ્રણને "રફ" કહેવામાં આવતું હતું. જો કે હાલમાં, તેમ છતાં, આ ખ્યાલ વોડકા અને બીયરના મિશ્રણ તરીકે સમજવામાં આવે છે.

ક્લાસિક "રફ" (પીણું). સંયોજન

તેથી, ક્લાસિક "રફ" નું સૂત્ર કોઈપણ પરિસ્થિતિઓમાં અમલમાં મૂકવા માટે ખૂબ જ સરળ અને સરળ છે, પછી ભલે તે પ્રકૃતિમાં પિકનિક હોય અથવા મહેમાનો સાથે ઘરના મેળાવડા હોય. દેશવ્યાપી કોકટેલનું સંકલન કરવા માટે, અમને જરૂર છે: 0.5 લિટર ઉચ્ચ ગુણવત્તાની અને ગાઢ બિયરનો એક મગ, જેમાં હોપ શેડ્સ ઉચ્ચારવામાં આવ્યા છે (વોડકાના સ્વાદ અને ગંધને સંપૂર્ણપણે ડૂબી જવા માટે આ જરૂરી છે), લગભગ 50 ગ્રામ સારી અને ઉચ્ચ ગુણવત્તાની વોડકા. તમે વધુ મજબૂત ઘટક લઈ શકો છો - ઉદાહરણ તરીકે, 70-100 ગ્રામ - આ માત્રા અત્યંત પ્રેમીઓ માટે છે. પરંતુ પછી વોડકાનો સ્વાદ પહેલેથી જ સ્પષ્ટપણે અનુભવવામાં આવશે. આ ઉપરાંત, આવા એક નશામાં ગ્લાસમાંથી તમે તરત જ નશામાં આવી શકો છો, તેથી પરંપરાગત સંસ્કરણને વળગી રહેવું વધુ સારું છે.

તૈયારી સરળ છે: અમે એક ગ્લાસમાંથી થોડા ચુસકો પીએ છીએ (અથવા તેને રેડવું) અને ત્યાં વોડકા ઉમેરીએ છીએ. તેઓ કોકટેલને ઠંડુ કરીને પીવે છે - ગરમીના રૂપમાં, વોડકાનો સ્વાદ "ક્રોલ આઉટ" થઈ શકે છે. હા, અને શૈલીને જાળવી રાખવા માટે, "રફ" ના નાસ્તા તરીકે "કાટવાળું" માછલી પીરસવાનું ભૂલશો નહીં, જેમ કે તમે ટેબલ પર પછાડી શકો, અને ભીંગડા અને હાડકાં સ્ટોર કરવા માટે એક અખબાર. પછી બધું ઓર્ડર દ્વારા ક્રમમાં હશે. સારું, ગંભીરતાપૂર્વક, રફને મોટા ચુસકીમાં, લગભગ એક જ ગલ્પમાં પીવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તમે મોટા મીઠાના સ્ફટિકો સાથે મગની કિનારીઓ છંટકાવ કરી શકો છો: તેનો સ્વાદ વધુ સારો છે. અને જુઓ, દૂર વહી જશો નહીં. થોડા મગ - અને તે પૂરતું છે: આ તમારા માટે બીયર નથી, આવા કોકટેલનો નશો ઝડપી છે. આ એ હકીકતને કારણે પ્રાપ્ત થાય છે કે બીયરમાં સમાયેલ કાર્બન ડાયોક્સાઇડ જઠરાંત્રિય માર્ગના મ્યુકોસાને અસર કરે છે, જે લોહીમાં ઇથિલ આલ્કોહોલના ઝડપી શોષણમાં ફાળો આપે છે.

"ઉદય અને વંશ"

"રફ" (પીણું) વધુ કેવી રીતે રાંધવા? "રફી" કોકટેલના આ સંસ્કરણને "બ્રાઉન રીંછથી સફેદ અને પાછળ" કહેવામાં આવે છે. આ "રફ" (આલ્કોહોલિક પીણું) પુરૂષો માટે શ્રેષ્ઠ છે જ્યાં તમે સ્પર્ધા ગોઠવી શકો છો: સૌથી વધુ નિરંતર કોણ હશે? અમે તેમાંથી એક ચુસ્કી લઈએ છીએ અને પીએ છીએ. અમે પરિણામી જગ્યાને વોડકાથી ભરીએ છીએ (બંને બિયર અને મજબૂત આલ્કોહોલ શ્રેષ્ઠ રીતે ઠંડુ થાય છે). પછી - થોડા સમય પછી - અમે હજી પણ કન્ટેનરમાંથી મિશ્રણ પીએ છીએ અને ફરીથી વોડકા ઉમેરીએ છીએ (મગમાં પીણું સંપૂર્ણપણે સ્પષ્ટ ન થાય ત્યાં સુધી અમે પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તિત કરીએ છીએ). આમ, તે સફેદ થઈ જાય છે. જ્યારે મગમાં પ્રવાહી લગભગ પારદર્શક રંગ મેળવે છે, ત્યારે અમે બીયર ઉમેરવાનું શરૂ કરીએ છીએ અને ફરીથી એક ચુસ્કી લઈએ છીએ. તહેવારોના જાણકાર કહે છે: એવા ઘણા લોકો છે જેઓ આ રીતે સફેદ રીંછને મળ્યા હતા, પરંતુ માત્ર સૌથી વધુ દ્રઢ અને મજબૂત લોકો જ ફરીથી ભૂરા રીંછને મળી શકે છે (એટલે ​​​​કે, જ્યારે મગમાં રહેલા પ્રવાહીનો રંગ બીયરમાં ફેરવાય છે, પીળો ભૂરો).

"શ્પોક" - "રફ" નું એક પ્રકાર

એર્શ પીણું બીજી તકનીકનો ઉપયોગ કરીને તૈયાર કરી શકાય છે (અને સૌથી અગત્યનું, નશામાં). પાસાવાળા સામાન્ય ગ્લાસમાં 50 ગ્રામ બીયર રેડો (મૂળમાં - "ઝિગુલેવસ્કાય"). અમે 100 ગ્રામ વોડકા પણ રજૂ કરીએ છીએ. ઉપરથી, પાસાવાળા કન્ટેનરને નેપકિન અથવા ટુવાલથી ઢાંકવું આવશ્યક છે (એક વિકલ્પ તરીકે, સ્વચ્છ હથેળીનો ઉપયોગ થાય છે). તમારા હાથની હથેળીથી ટોચને ચુસ્તપણે ક્લેમ્પિંગ કરો જેથી પ્રવાહી લીક ન થાય, કાચને ફેરવો અને તેને તમારા ઘૂંટણ પર સારી રીતે ફટકારો. પછી અમે શક્ય તેટલી ઝડપથી ફરીથી ફેરવીએ છીએ અને સમાવિષ્ટો (જ્યારે અસરના પરિણામે સામૂહિક ફીણ અને હિસિસ) એક ગલ્પમાં પીશું.

તેમના વિના એક પણ તહેવાર પૂર્ણ થતો નથી. જો કોઈ વ્યક્તિ કંપનીમાં આરામ કરવા માંગે છે, તો આમાંથી ઓછામાં ઓછો એક પ્રકારનો દારૂ ત્યાં હાજર રહેશે.

પરંતુ ઘણી વાર એવી પરિસ્થિતિ હોય છે જ્યારે તેઓ મજબૂત પીવાનું શરૂ કરે છે અને બીયર સાથે સમાપ્ત થાય છે. આ વિસ્ફોટક મિશ્રણ ઘાતક અસર ધરાવે છે અને વ્યક્તિની સ્થિતિને મોટા પ્રમાણમાં બગાડે છે.

"રફ" (કોકટેલ)

એક અભિપ્રાય છે કે તમે "ડિગ્રી વધારી શકો છો", અને પછી શરીરને કોઈ મોટું નુકસાન થશે નહીં. આ બધી ભ્રમણાઓ છે. ઇથિલ આલ્કોહોલ બીયરમાંના હોપ્સ સાથે પ્રતિક્રિયા આપે છે અને ઝેરી પદાર્થોને મુક્ત કરે છે જે શરીરને ઝેર આપે છે. તેથી, સવારે એક વ્રણ વડા દારૂ મિશ્રણ સૌથી સરળ પરિણામ છે.

"રફ" - વોડકા અને બીયરના મિશ્રણ દ્વારા રચાયેલી કોકટેલ. પ્રમાણભૂત રસોઈ પદ્ધતિ નીચે મુજબ છે. તે મગમાં રેડવામાં આવે છે અને તેમાં બીયર ઉમેરવામાં આવે છે. નશીલા પીણું જેટલું ગાઢ અને વધુ સુગંધિત, તેટલું સારું. તે દારૂની ગંધ અને સ્વાદને દબાવી દે છે. પરિણામી મિશ્રણ ઠંડા અને એક ગલ્પમાં પીવામાં આવે છે.

ઘટનાનો ઇતિહાસ

"રફ" - એક કોકટેલ જે પશ્ચિમી પીણાંનો જવાબ બની ગયો. રુસમાં, મોટા ઉત્સવોના અંતે, વેપારીઓ તમામ ખોરાક એક વાનગીમાં અને - એક કન્ટેનરમાં મૂકે છે. કન્ટેનરને "રફ" કહેવામાં આવતું હતું. પરિણામી મિશ્રણની શું ઘાતક અસર થઈ તે કલ્પના કરવી અશક્ય છે.

મૂળનો બીજો સિદ્ધાંત પણ છે. કોકટેલ એટલી શક્તિશાળી હતી કે જે વ્યક્તિ તેનો સ્વાદ લે છે તેના વાળ સમાન નામની માછલીની ફિન્સની જેમ છેડા પર ઊભા રહેતા.

શરીર પર અસર

"રફ" - એક કોકટેલ જે વ્યક્તિના આંતરિક અવયવો પર મજબૂત અસર કરે છે. સૌ પ્રથમ, મગજ પીડાય છે. આ ખૂબ જ ગંભીર હેંગઓવર સમજાવે છે. પછી યકૃત અને પેટ પીડાય છે.

ઘણી વાર તમે એક ચિત્ર જોઈ શકો છો જ્યારે થોડી પીધેલી વ્યક્તિ બીયરમાં વોડકા ભેળવે છે. તે બધું એ હકીકત સાથે સમાપ્ત થાય છે કે તે કાં તો ટેબલ પર સૂઈ જશે, અથવા કાલે તેને તેની ક્રિયાઓ બિલકુલ યાદ રહેશે નહીં.

કોકટેલ "રફ". રેસીપી

વોડકા અને બીયરને મિશ્રિત કરવાની ઘણી બધી રીતો છે. અમે પહેલેથી જ ક્લાસિક પદ્ધતિને ધ્યાનમાં લીધી છે, તેથી ચાલો જીવનમાં જોવા મળતી અન્ય વાનગીઓ તરફ આગળ વધીએ.

"આરોહણ અને વંશ".પ્રમાણભૂત પદ્ધતિથી વિપરીત, અહીં પીવાની પ્રક્રિયા જટિલ છે. કોકટેલનો સ્વાદ ખૂબ જ વિચિત્ર છે અને તેનો ઉપયોગ ફક્ત સ્પર્ધાઓમાં થાય છે. એક મગ લેવામાં આવે છે અને તેમાં બીયર રેડવામાં આવે છે. એક ચુસ્કી લેવામાં આવે છે, અને નશાની જગ્યાએ વોડકા ઉમેરવામાં આવે છે. જ્યાં સુધી પ્રવાહી હળવો રંગ પ્રાપ્ત ન કરે ત્યાં સુધી તે આ રીતે નશામાં છે. પછી વિપરીત પ્રક્રિયા શરૂ થાય છે. જ્યાં સુધી રંગ ફરી ઘેરો ન થાય ત્યાં સુધી દરેક ચુસ્કી પછી બીયર ઉમેરવામાં આવે છે.

લોક દવાઓમાં, એક રેસીપી છે જે શરદીને મટાડવામાં મદદ કરે છે. તેને તૈયાર કરવા માટે, તમારે જરૂર છે: 200 ગ્રામ બીયર અને 10 ગ્રામ મજબૂત વોડકા. મીઠું અને થોડી મરી ઉમેરવામાં આવે છે. કોકટેલ એક રાતમાં વ્યક્તિને તેના પગ પર મૂકવા સક્ષમ છે. હળવા બીયરને બદલે, તમે ડાર્ક વેરાયટીનો ઉપયોગ કરી શકો છો અને કાળા મરીને લાલ સાથે બદલી શકો છો.

"રશિયન"."રફ" - એક કોકટેલ જેનો મીઠો સ્વાદ હોઈ શકે છે. તે કુદરતી મધમાખી મધ દ્વારા આપવામાં આવે છે. વોડકા અને બીયર 2:7 ના પ્રમાણમાં મીઠાશમાં ઉમેરવામાં આવે છે. લીંબુ અથવા ચૂનાના ટુકડાથી સજાવીને બરફ પર સર્વ કરો. જો કોકટેલમાં મીઠું અને મરી હાજર હોય, તો પીણું ગ્રાઉન્ડ કોફી સાથે છાંટવામાં આવે છે.

"એક મેક્સીકનનું મૃત્યુ". રસોઈ માટે, તમારે મેક્સીકન બ્રાન્ડની 330 ગ્રામ કોરોના એક્સ્ટ્રા બીયર અને 33 ગ્રામ કુંવરપાઠામાંથી બનાવેલો મેક્સિકોનો દારૂ ની જરૂર પડશે. અડધા લિટર મગમાં નશો કરનાર પીણું રેડવામાં આવે છે. જાડા તળિયાવાળો ગ્લાસ તેમાં પડે છે. જ્યારે તે સ્વિમિંગ કરે છે, ત્યારે તે કુંવરપાઠામાંથી બનાવેલો મેક્સિકોનો દારૂ ભરેલો હોય છે. જલદી કાચ મગના તળિયે ડૂબી જાય છે, કોકટેલ એક ગલ્પમાં પી જાય છે.

"બેંગ". આ નામ અસરના અવાજ પરથી આવે છે, જેમાં પ્રવાહી ભળે છે. પાસાવાળા ગ્લાસમાં 100 ગ્રામ રેડવામાં આવે છે. ગ્લાસ વોડકાથી કિનારે ભરેલો છે. તે અન્ય 100 ગ્રામ બહાર આવે છે. ઉપરથી, જહાજ એક ખાસ કાર્ડબોર્ડ અથવા હથેળીથી ઢંકાયેલું છે અને ટેબલ અથવા અન્ય સપાટી પર નીચેથી અથડાય છે. પરિણામી મિશ્રણ, પરપોટા સાથે, એક ગલ્પમાં પીવામાં આવે છે.

"દાંતમાં લાત". વોડકાનો ભરેલો ગ્લાસ 0.5 લિટર બીયર ગ્લાસમાં મૂકવામાં આવે છે. પછી કન્ટેનર કાળજીપૂર્વક બીયર સાથે ટોચ પર છે. જો તમે શ્યામ વિવિધ પીણાનો ઉપયોગ કરો છો, તો પરિણામ વધુ અસરકારક રહેશે. પીનારાએ આખો ગ્લાસ એક જ ગલ્પમાં લેવો જોઈએ. ખાસ વાત એ છે કે એકદમ છેડે કાચ વ્યક્તિને દાંતમાં અથડાવે છે.

હેંગઓવરના લક્ષણો અને કારણો

આ એક એવી સ્થિતિ છે જે દારૂ પીધા પછી થાય છે. પ્રથમ સંકેતો પૈકી નીચેના છે:

• સુકા મોં અને માથામાં તીવ્ર દુખાવો.
• શરીર પર ધ્રુજારી.
• ઉચ્ચ સંવેદનશીલતા અને ચીડિયાપણું.
• આંખોની લાલાશ અને આખા શરીરમાં દુખાવો.
• ઉબકા, ઝાડા અને ભૂખનો અભાવ.
• એક ખાસ મુદ્દો એ અપરાધની લાગણી છે. ખોટા અને અયોગ્ય વર્તનની સમજ આવે છે.

ગેસ્ટ્રિક મ્યુકોસા પર ઇથેનોલની વિનાશક અસર છે. તે યકૃતમાં ઝેરની સાંદ્રતા પણ વધારે છે. તે ઇથેનોલને તોડવા માટે રચાયેલ છે અને તેનો ભોગ લે છે. શરીરમાં રહેલ ઝેર આલ્કોહોલ કરતાં અંગો માટે વધુ ઝેરી હોય છે. વધુમાં, તે મહત્વપૂર્ણ પ્રક્રિયાઓ માટે ગ્લુકોઝના પુરવઠાને અટકાવે છે.

કોઈપણ વ્યક્તિ માટે શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ એ છે કે આલ્કોહોલ ન પીવો અથવા તેનો ઉપયોગ ઓછામાં ઓછો મર્યાદિત કરવો. આનાથી તમામ અવયવો અને મગજ સામાન્ય સ્થિતિમાં કામ કરશે અને ઝેર અને ઝેરના સંપર્કમાં આવશે નહીં.

બાફેલી રફ્સ ફેંકી દેવા માટે ઉતાવળ કરશો નહીં - એક સ્વાદિષ્ટ.

હવે શાકભાજીનો વારો છે. છેલ્લે, ગાજર અને ગ્રીન્સ સાથે સ્ટ્યૂડ ડુંગળી, તેમજ મરીના દાણા ઉમેરવામાં આવે છે. આગ બંધ કર્યા પછી અમે ગ્રીન્સ અને ખાડીના પાન (સ્વાદને બગાડે નહીં તે માટે થોડું) ફેંકીએ છીએ.

માછલીને અલગ પ્લેટમાં પીરસી શકાય છે. બાફેલી રફ્સ સંપૂર્ણપણે સાફ કરવામાં આવે છે, અને તમે ચોક્કસપણે માંસની પ્રશંસા કરશો. ઉખા સરસ છે, પણ બીજી કઈ રફ ડીશ છે?

સૂકા રફ્સ

નીચેની રેસીપી સૂકી માછલીના પ્રેમીઓ માટે છે. હા, હા, તમે રફ્સમાંથી બીયર માટે વિશ્વ નાસ્તો પણ બનાવી શકો છો. અને સૂકા રફને કાનની જેમ સરળતાથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. થોડા દિવસો - અને સ્વાદિષ્ટ તૈયાર છે!

સામાન્ય રીતે, ઓર્ડર સમાન છે. અમે માછલીને ફક્ત અંદરથી સાફ કરીએ છીએ. ધોશો નહીં. અમે તેને ઊંડા વાનગીમાં મૂકીએ છીએ - મીઠાના જાડા સ્તર પર. વિશાળ, રાંધણકળા. દરેક નવા સ્તર પર મીઠું છંટકાવ. ઉપરથી, માછલી પણ મીઠું સાથે આવરી લેવી જોઈએ. પ્રેસ ટોચ પર મૂકવામાં આવે છે.

- સારી મીઠું ચડાવવું માં. માછલીને 3-5 દિવસ માટે મીઠું ચડાવેલું છે. આ કિસ્સામાં, વાનગીઓને ઠંડી, સારી રીતે વેન્ટિલેટેડ જગ્યાએ ઊભા રહેવું જોઈએ. સમાન પરિસ્થિતિઓમાં, માછલીને પણ સૂકવી જોઈએ.

સૂકાતા પહેલા, માછલીને પાણીમાં પલાળીને, વધારાનું મીઠું દૂર કરવું આવશ્યક છે. તે ઠંડા પાણીમાં પલાળવામાં આવે છે, અને સમય નીચે પ્રમાણે ગણવામાં આવે છે: 3 દિવસ = 3 + 1 કલાક. તે જ સમયે, સૉલ્ટિંગની ગુણવત્તા તપાસવામાં આવે છે - નબળી મીઠું ચડાવેલું પૉપ અપ થાય છે. તેને અલગથી સૂકવી લો.

દરેક માછલી - દરેક - કાળજીપૂર્વક મીઠું અને લાળથી સાફ કરવામાં આવે છે. પછી રફ્સને 6-10 ટુકડાઓના ચૉક્સમાં વાયર પર બાંધવામાં આવે છે, જે એકબીજાને સ્પર્શ ન કરવા માટે લટકાવવામાં આવે છે.

તાપમાન અને ભેજના આધારે માછલીને 5-7 દિવસ સુધી સૂકવવામાં આવે છે. માછલી થોડી નરમ હોવી જોઈએ અને તેમાં અપ્રિય ગંધ ન હોવી જોઈએ. આ રીતે સૂકા રફ તૈયાર થાય છે.

અહીં રફ્સમાંથી તૈયાર કરી શકાય તેવી સરળ રેસિપી વિશે જણાવવામાં આવ્યું હતું. હકીકતમાં, ગુડીઝની ભાત ફક્ત તમારી કલ્પના અને ઇચ્છા પર આધારિત છે.

અમારી વેબસાઇટ પર વધુ વાનગીઓ:

1. 
   સિલ્વર કાર્પ રસોઈમાં લોકપ્રિય માછલી છે. તમે તાજી પકડેલી માછલીને કસાઈ કરવાનું શરૂ કરો છો, અને અચાનક તમને અંદરથી કેવિઅર મળે છે. ફેંકી દે છે? કોઈ પણ સંજોગોમાં! તે તૈયાર કરી શકાય છે ...
2. 
   માને છે કે નહીં, સૌથી સ્વાદિષ્ટ માછલીનો સૂપ સ્ટર્લેટ અને સૅલ્મોનમાંથી રાંધવામાં આવતો નથી. સ્વાદિષ્ટ માછલીના સૂપનું રહસ્ય નાની કાંટાળી માછલીમાં છુપાયેલું છે. હા હા,...
3. 
   કેવિઅર એક સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ ઉત્પાદન છે. જો કે, તેની ઊંચી કિંમત કેટલીકવાર અમને રજાઓ કરતાં વધુ વખત આ સ્વાદિષ્ટ ખાવાની તકથી વંચિત રાખે છે. સ્ટોરમાંથી ખરીદેલ ગુડીઝનો સારો વિકલ્પ છે...
4. 
   સ્વાદિષ્ટ માછલી રાંધવી એ એક જટિલ અને લાંબો વ્યવસાય છે, તેથી તેને ગંભીરતાથી લેવો જોઈએ....

બિયર સાથે વોડકા એ કદાચ બે સૌથી વધુ લોકપ્રિય આલ્કોહોલિક પીણાં છે, અને ઘણીવાર એવું બને છે કે આપણે બિઅર સાથે તહેવારની શરૂઆત કરીએ છીએ અને વોડકા સાથે સમાપ્ત કરીએ છીએ. પરંતુ આ પીણાં અસંગત માનવામાં આવે છે. જો તમે મિત્રો સાથે પીતા હો, તો પછી સામાન્ય અનુભવવા માટે, વોડકાને બીયર સાથે ન ભેળવવું વધુ સારું છે. અલબત્ત, તે તેના પર પણ આધાર રાખે છે કે વ્યક્તિ કેટલું પીવે છે?

ઘણા માને છે કે જો આલ્કોહોલની ડિગ્રી ધીમે ધીમે વધશે, તો બધું સારું થઈ જશે. ઉદાહરણ તરીકે, બિયર સાથે સાંજની શરૂઆત કરો, અને મજબૂત ડિગ્રી સાથે સમાપ્ત કરો. એવું છે ને? પ્રશ્ન જડ છે. પેટમાં, તમને એક કિલર કોકટેલ મળે છે જે મોટાભાગના લોકોનું કારણ બનશે.

શા માટે પીણાં મિક્સ કરો?

વોડકા પછી બીયર મિક્સ ન કરો. તે કોઈપણ આલ્કોહોલિક પીણાં સાથે સારી રીતે ભળી શકતું નથી. આવા મિશ્રણને ન બનાવવું વધુ સારું છે. તે ખૂબ જ સ્પષ્ટ નથી કે કડવો હોપી સ્વાદ શા માટે કંઈક સાથે મિશ્રિત છે? ખનિજ જળ, કોલા, જ્યુસને મજબૂત વોડકામાં ઉમેરી શકાય છે જેથી તે ઉચ્ચ ડિગ્રીને નીચે લાવી શકે અથવા કડવો અથવા ગરમ આલ્કોહોલનો સ્વાદ સુધારી શકે.

માદક પીણું હળવું દારૂ માનવામાં આવે છે. જો તમે તેમાં વોડકા ઉમેરો છો, તો તે ફક્ત તેના હોપી સ્વાદને બગાડે છે.

ખરાબ સંયોજન

તમે માદક પીણા સાથે ગ્લાસમાં 50 ગ્રામ વોડકા ઉમેરવાનો પ્રયાસ કરી શકો છો, તમને રફ કોકટેલ મળે છે. હવે પ્રયાસ કરો. જો તમે તેના પરંપરાગત કડવો-ખાટું અથવા મીઠાશભર્યા આફ્ટરટેસ્ટ સાથે માત્ર એક ગ્લાસ બીયર પીધો તેના કરતાં તેનો સ્વાદ વધુ ખરાબ છે. આ બે સારા પીણાંને મિક્સ કરીને, તમને મગજ માટે આંચકો મળશે અને તેનાથી શરીરને નુકસાન થશે. આ સ્વાદુપિંડ, યકૃત, સમગ્ર પાચન માટે એક ફટકો છે. તમને લાગે છે કે શરીર કેટલો સમય ટકી શકે છે? મિશ્રણ ન કરવું વધુ સારું.

શા માટે ઓછી આલ્કોહોલ બીયર આરોગ્યપ્રદ છે? કારણ કે તે વધુ કુદરતી છે. જો તમે મજબૂત બીયર ખરીદ્યું હોય, તો સંભવત,, તેમાં ઇથિલ આલ્કોહોલ ઉમેરવામાં આવ્યો હતો. નાના ડોઝમાં, યકૃત તેના પાચન સાથે સારી રીતે સામનો કરે છે, પરંતુ વધુ પડતો, અને તેથી પણ વધુ ક્રોનિક ઉપયોગ, નશામાં અને મદ્યપાન તરફ દોરી જશે.

જો તમે આખી સાંજે થોડો વોડકા પીતા હોવ, અને હવે તમે નશો કરનાર પીણાની ચૂસકી લેવાનું, રફ કોકટેલ બનાવવાનું નક્કી કરો છો, તો તમારી સ્થિતિમાં તીવ્ર બગાડ માટે તૈયાર રહો. આ એ હકીકતને કારણે છે કે મજબૂત આલ્કોહોલ લેવાથી તમારી પાસે પહેલેથી જ તમારા લોહીમાં ઇથેનોલનું ઉચ્ચ સ્તર છે, અને બીયર તેના તીવ્ર કૂદકાને ઉશ્કેરે છે અને પરિણામે, કેટલાક સૂઈ જાય છે, જ્યારે અન્યને યાદ નથી હોતું કે તેઓએ શું કહ્યું અને શું કર્યું. . અહીં તે એક કપટી કોકટેલ રફ છે!

નુકસાન

કેટલાક માને છે કે જો બીયર અને વોડકા અનાજમાંથી બનાવવામાં આવે છે, તો તે ખૂબ સમાન પીણાં છે અને તમે તેને એક પછી એક સાથે પી શકો છો, અને બધું સારું થઈ જશે. હળવાશથી કહીએ તો, આ એક ભ્રમણા છે. લોકો દ્વારા સત્ય કહેવામાં આવે છે કે જો તમે દારૂના નાના ડોઝ ધરાવતા પીણાંથી શરૂઆત કરો છો, ઉદાહરણ તરીકે, જિન અને ટોનિક, રમ-કોલા, બીયર, અને કોગ્નેક, વોડકા, દારૂ સાથે સમાપ્ત કરો છો, તો તેનાથી ઓછું નુકસાન થશે. વોડકા સાથે બીયરમાંથી રફ પીવા કરતાં શરીર.

બીયરથી વોડકા સુધીની ડિગ્રી વધારીને પણ તમે તમારી જાતને નુકસાન પહોંચાડો છો. આ એટલા માટે છે કારણ કે બીયરમાં માલ્ટ સાથે યીસ્ટ હોય છે અને આ ઉત્પાદન આલ્કોહોલ સાથે સારી રીતે જોડતું નથી. જ્યારે તમે એક જ સમયે બીયર અને વોડકા પીવો છો, ત્યારે પેટમાં રહેલા પ્રવાહી એકબીજા સાથે ચોક્કસ પ્રતિક્રિયામાં પ્રવેશ કરે છે. પછી તેઓ તૂટી જાય છે અને ત્યાં ઝેર છે જે શરીરને ઝેર આપે છે, ખાસ કરીને મગજ. એટલા માટે તે સવારે ખૂબ ખરાબ છે અને તેને હેંગઓવર સ્ટેટ કહેવામાં આવે છે. તમે કેટલું પી શકો છો અને નશામાં ન મેળવી શકો? તમારે તમારી માત્રા જાણવી જ જોઈએ. મગજ ઉપરાંત, પહેલેથી જ ઉલ્લેખિત યકૃત સાથે પેટ ગંભીર રીતે પીડાય છે.

શું તમને લાગે છે કે જો બીયર લો-આલ્કોહોલ હોય, તો તે તમને વોડકા, દારૂ, વ્હિસ્કી, કોગનેક અને અન્ય ઉમદા પીણાં કરતાં ઓછું નુકસાન પહોંચાડે છે? ધાર્યું નહોતું. જ્યારે વિઘટન થાય છે, ત્યારે એસીટાલ્ડિહાઇડ રચાય છે, જે માનવ શરીર માટે એક શક્તિશાળી ઝેર છે. જો તમે થોડી માત્રામાં આલ્કોહોલ પીતા હો, તો તમે તમારા સ્વાસ્થ્યને વધુ ધીમેથી બગાડો છો. તે બધા ડોઝ પર આધાર રાખે છે.

અલબત્ત, 1 લિટર બિયર કરતાં 1 લિટર વોડકામાં વધુ આલ્કોહોલ હોય છે. પરંતુ તે પહેલાથી જ સાબિત થયું છે કે ત્યાં બીયર મદ્યપાન છે અને તે અસ્પષ્ટપણે, મગ પછી મગ અને તમે આ એમ્બર રાક્ષસની જાળમાં છો. પરિણામો - માથાનો દુખાવોની ખાતરી આપવામાં આવે છે. ખરાબ હશે. જે મોટી રજાઓ પર કંપનીમાં પીવે છે, અથવા તો ખૂબ જ ભાગ્યે જ દારૂ પીવે છે, તે યોગ્ય કાર્ય કરે છે.

ભૂલ મળી? તેને પસંદ કરો અને ક્લિક કરો Shift+Enterઅથવા