પાનખર બ્લૂઝ: બિન-તુચ્છ કોફી પીણાં માટે બે વાનગીઓ. પાનખરમાં મેં નાસ્તામાં કોફી ઉકાળી... સ્વાદિષ્ટ પીણાની પાંચ વાનગીઓ જે તમને આખી સીઝન માટે આશાવાદથી ભરી દેશે ફળોના ઉમેરા સાથેની વાનગીઓ

ઠંડા પાનખરમાં એક ગ્લાસ કોફી પીવું - આનાથી વધુ સારું શું હોઈ શકે? જ્યાં સુધી તમે તેને કલ્ટ કોફી શોપ્સની વાનગીઓ અનુસાર રાંધશો નહીં. સ્ટારબક્સ, અપસાઇડ ડાઉન કેક, કોફી બીન અને કોફીશોપ કંપની - આ સંસ્થાઓના બેરિસ્ટાએ ખાસ કરીને લાઇફ #ફૂડ માટે વિશિષ્ટ વોર્મિંગ કોમ્બિનેશન વિકસાવ્યા છે.

સ્ટારબક્સની મેક્સીકન કોફી

થોડી તજ, જાયફળ અને એક ચપટી લાલ મરચું તમારી કોફીને સુખદ મસાલેદાર બનાવશે અને કોકો ચોકલેટનો સૂક્ષ્મ સ્વાદ ઉમેરશે. ગરમ દૂધ અંતિમ સ્પર્શ ઉમેરશે અને સ્વાદને નરમ કરશે.

ઘટકો:

• બ્રાઉન સુગર અથવા પાઉડર ખાંડ - 1 ચમચી. એલ.;
• કોકો પાવડર (મીઠી વગર) - 1 ચમચી. એલ.;
• ગ્રાઉન્ડ તજ - ¼ tsp;
• ગ્રાઉન્ડ જાયફળ - ¼ tsp;
• લાલ મરચું - એક ચપટી;
• તાજી ઉકાળેલી કોફી (જેમ કે સ્ટારબક્સ હાઉસ મિશ્રણ) - 170 ગ્રામ;
• આખું દૂધ - ⅓ કપ;
• ચાબૂક મારી ક્રીમ (વૈકલ્પિક)

રસોઈ પદ્ધતિ:

એક મોટા મગમાં ખાંડ, કોકો પાવડર, તજ, જાયફળ અને લાલ મરચું ભેગું કરો. ફ્રેન્ચ પ્રેસમાં ઉકાળેલી કોફી રેડો અથવા તેમાં તુર્કમાં ઉકાળો.પીણામાં દૂધ ઉમેરો અને જો ઇચ્છિત હોય તો ટોચ પર ચાબૂક મારી ક્રીમના બે ચમચી ઉમેરો.

કોફી બીન દ્વારા "મસાલેદાર નારંગી".

ઠંડા પાનખરના દિવસો માટે કોફીને ગરમ કરવા માટેની એક સરળ પણ સ્વાદિષ્ટ રેસીપી. આ પીણું તૈયાર કરવા માટે, અમે કુદરતી રીતે તેજસ્વી, સાધારણ શેકેલી કોફી પસંદ કરવાની ભલામણ કરીએ છીએ. આ વખતે અમે ઇન્ડોનેશિયાથી કોફી ઉકાળી - "સુમાત્રા ગાયો" (તેમાં ઝાડની છાલ અને મસાલેદાર પર્ણસમૂહની રસપ્રદ નોંધો છે) અને તેમાં કેટલાક આરોગ્યપ્રદ મસાલા ઉમેર્યા. મધ્યયુગીન માન્યતાઓ અનુસાર, સ્ટાર વરિયાળી માત્ર શ્વાસને જ નહીં, પણ વિચારોને પણ શાંત કરે છે અને તાજગી આપે છે અને આધુનિક પોષણશાસ્ત્રીઓ દાવો કરે છે કે એલચી ચેતા કોષોના કાર્યને ઉત્તેજિત કરે છે અને ડિપ્રેસિવ પરિસ્થિતિઓને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે, જે ગ્રે પાનખરના દિવસોમાં મહત્વપૂર્ણ છે.

ઘટકો:

• સ્ટાર વરિયાળી - 2 ફૂલો;
• એલચી - 4 બોક્સ;
• નારંગી - 1 સ્લાઇસ, અથવા તાજા નારંગી ઝાટકો એક ચમચી.
• બરછટ કોફી - 20 ગ્રામ;
• ફિલ્ટર કરેલ પાણી.

રસોઈ પદ્ધતિ:

તમારી મનપસંદ કોફીના 20 ગ્રામ બરછટ પીસી લો. ફિલ્ટર કરેલ પાણીને ગરમ કરો, પરંતુ ઉકાળવા દરમિયાન તે ઉકળવું જોઈએ નહીં - 90-93 ડિગ્રી. ફ્રેન્ચ પ્રેસને ગરમ પાણીના નાના ભાગ સાથે ગરમ કરો, તેને ડ્રેઇન કરો અને કોફી ઉમેરો. તેને અડધા વોલ્યુમ સુધી પાણીથી ભરો, 30 સેકન્ડ માટે સારી રીતે ભળી દો, તેમાં સ્ટાર વરિયાળી અને એલચી ઉમેરો. પાણી ઉમેરો જેથી 3-4 સેન્ટિમીટર ફ્રેન્ચ પ્રેસની ધાર પર રહે, ફરીથી ભળી દો, નારંગી વર્તુળને ફ્રેન્ચ પ્રેસ ફ્લાસ્કમાં કાળજીપૂર્વક મૂકો અને ઢાંકણથી ઢાંકી દો. કોફીને 3-4 મિનિટ માટે ઉકાળવા દો, પછી કૂદકા મારનારને નીચે કરો અને પીણાને કપમાં રેડો. આ કોફી તેના પોતાના પર સ્વાદિષ્ટ છે, પરંતુ બિયાં સાથેનો દાણો મધ અથવા શેરડીની ખાંડ સાથે પણ સારી રીતે જાય છે.

અપસાઇડ ડાઉન કેક દ્વારા "સાઇટ્રસ મૂડ".

ઘટકો:

• કોલંબિયા કોફી બરછટ ગ્રાઉન્ડ (મધ્યમ રોસ્ટ) - 73 ગ્રામઅમ્મા
• ખાંડ - 100 ગ્રામ;
• નારંગીનો રસ - 200 મિલી;
• નારંગી ઝાટકો (ચોરસમાં કાપો) - 20 ગ્રામ;
• તજ (આખા) - 3 પીસી.;
• તજ (જમીન) - 1 ગ્રામ;
• લવિંગ (આખા) - 5 પીસી.;
• ઠંડુ પાણી (પીવાનું) - 50 મિલી;
• ગરમ પાણી 93°C (પીવાનું) - 900 મિલી.

રસોઈ પદ્ધતિ:

મસાલેદાર નારંગી ચટણી: એક કડાઈમાં ખાંડ નાખો, પાણી ઉમેરો, ધીમા તાપે રાંધો, સતત હલાવતા રહો. પરિણામી કારામેલ સોસમાં તાજા નારંગીનો રસ, તજ (આખું અને જમીન), લવિંગ અને નારંગી ઝાટકો ઉમેરો. આગળ, 5-7 મિનિટ માટે રાંધવા, સતત હલાવતા રહો. ઠંડુ કરો અને સ્ટોરેજ કન્ટેનરમાં રેડવું.

1 લિટર ફ્રેન્ચ પ્રેસ તૈયાર કરી રહ્યા છીએ: 73 ગ્રામ કોફીને બરછટ પીસીને ફ્રેન્ચ પ્રેસમાં મૂકો. 900 મિલી પાણી 93°C પર ગરમ કરો અને ફ્રેન્ચ પ્રેસમાં રેડો, કોફીને સારી રીતે હલાવો. પિસ્ટનને દબાવ્યા વિના બંધ કરો. 3 મિનિટ રાહ જુઓ, કોફીને ફરીથી હલાવો અને પિસ્ટન સાથે બંધ કરો, પરંતુ તેને નીચે કરો. એક કપમાં 2 ચમચી ચટણી ઉમેરો અને કોફી પર રેડો.

કોફીશોપ કંપની તરફથી ભારતીય કોફી

એક પીણું જે તમને પાનખરમાં ઉત્સાહિત અને ગરમ કરશે તે છે પરંપરાગત ભારતીય કોફી "ગરમ મસાલા" (આ નામ એ જ નામના ભારતીય મસાલાના મિશ્રણમાંથી છે. - નોંધ સંપાદન).

ઘટકો:

• કોફી બીન્સ - 14 ગ્રામ;
• વરિયાળી - 5 બીજ;
• લવિંગ - 1 કળી;
• કાળા મરી - 1 વટાણા;
• એલચી, તજ અને આદુ - છરીની ટોચ પર;
• પાણી - 150 મિલી;
• દૂધ - 100 મિલી.

રસોઈ પદ્ધતિ:

કોફી ગ્રાઇન્ડરમાં કોફી અને મસાલા ઉમેરો. બધું એકસાથે ગ્રાઇન્ડ કરો. પછી મિશ્રણને તમારી મનપસંદ રીતે રાંધો - તુર્ક અથવા ફ્રેન્ચ પ્રેસમાં 150 મિલી પાણી સાથે. ઉકાળેલી કોફીને એક કપમાં રેડો, ગરમ દૂધ અથવા ક્રીમ ઉમેરો (તેના વિના, કોફી ખૂબ ખાટી હોઈ શકે છે), અને જગાડવો.

આલ્કોહોલની ખુશખુશાલ ડિગ્રી સાથે ગરમ કોકટેલ એ ઠંડી પાનખરની સાંજને ગરમ કરવા અને તમારા આત્માને ઉત્તેજીત કરવાનો શ્રેષ્ઠ માર્ગ છે. તેથી શ્રેષ્ઠ પાનખર કોકટેલ માટે વાનગીઓનો સ્ટોક કરવાનો સમય છે.

ખાટું mulled વાઇન

મસાલાઓથી સુગંધિત, ફ્રુટી નોટ્સ સાથે મધુર બનેલો મલ્ડ વાઇન એ લાંબી પાનખર સાંજ માટે આદર્શ પીણું છે. સૂકી અને અર્ધ-સૂકી લાલ વાઇન જે ખૂબ મજબૂત નથી તે તેના માટે યોગ્ય છે. કોફી પોટમાં 7-8 સૂકા લવિંગ, 1 ટીસ્પૂન ફેંકી દો. જાયફળ, 2 ચમચી. ખાંડ અને અડધો ગ્લાસ પાણી રેડવું. પ્રેરણાને બોઇલમાં લાવો, તેને ઓછી ગરમી પર એક મિનિટ માટે રાંધો, દૂર કરો અને 10 મિનિટ માટે છોડી દો. પેનમાં 750 મિલી વાઇન રેડો, તેને ગરમ કરો અને તુર્કમાંથી તાણયુક્ત પ્રેરણા ઉમેરો. મૉલ્ડ વાઇનને થોડો વધુ સમય માટે બેસવા દો અને, તેને બોઇલમાં લાવ્યા વિના, ગરમીથી દૂર કરો. ચશ્મામાં રેડો અને લીંબુના ટુકડાથી ગાર્નિશ કરો.

હેડી ગ્રૉગ

જૂના દિવસોમાં, લાંબા ગાળાની સફર પર નીકળતી વખતે, ખલાસીઓ આ અદ્ભુત પીણાના સળગતા ફટાકડાથી ઉજ્જવળ દિવસોને ઉજ્જવળ કરવા માટે રમ પર સ્ટોક કરતા હતા. ઘટનાઓને ટાળવા માટે, ઉચ્ચ રેન્કોએ ખલાસીઓને રમને ચા અને પાણીથી પાતળું કરવા માટે ફરજ પાડી હતી. આ રીતે આજે ગ્રૉગ તરીકે ઓળખાતી કોકટેલનો જન્મ થયો હતો. તે હજુ પણ રમ પર આધારિત છે. પ્રથમ તમારે 600 મિલી પાણી ઉકાળવાની જરૂર છે, તેમાં 2 ચમચી ઉકાળો. l ચા, સ્વાદ માટે ખાંડ ઉમેરો. આગળ, પાનમાં મસાલા ઉમેરો: લવિંગ, તજ, જાયફળ, સ્ટાર વરિયાળી, મસાલા અને કાળા મરી. અંતે, 500 મિલી રમ રેડો અને મિશ્રણને ઉકળવા દીધા વિના, તાપ પરથી દૂર કરો અને 10-15 મિનિટ માટે ઢાંકણથી ઢાંકી દો.

ફળ પંચ દાતુરા

કલ્પિત ભારતમાંથી પંચ એ દરેકનું મનપસંદ કોકટેલ છે. કેનોનિકલ રેસીપીમાં પાંચ ઘટકોનો સમાવેશ થાય છે: વાઇન, રમ, મસાલા, ખાંડ અને ફળોનો રસ. દંતવલ્કના બાઉલમાં 750 મિલી ડ્રાય રેડ વાઇન ગરમ કરો, તેમાં આદુ, એલચી, તજ, જાયફળ અને સ્વાદ માટે અન્ય મસાલા મિક્સ કરો. ખાંડ ઉમેરો અને મિશ્રણને 70 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર ગરમ કરો. એક પહોળા બાઉલમાં જેમાં પંચ પીરસવામાં આવશે, તેમાં સંતરા અને લીંબુનો તાજો રસ (750 મિલી), સાઇટ્રસના ટુકડા, સ્વાદ માટે થોડી રમ મિક્સ કરો અને સ્ટ્રેનર દ્વારા મસાલા સાથે ગરમ વાઇન રેડો. બાઉલને ઢાંકણ સાથે આવરી લો, અને થોડીવાર પછી પીણું ચશ્મામાં રેડી શકાય છે.

કેલ્વાડોસ ના સફરજન ખાટા

ફ્રેન્ચ રાંધણકળાના ચાહકોએ ચોક્કસપણે સફરજનના રસ અને કેલ્વાડોસ પર આધારિત સહી નોર્મેન્ડી કોકટેલનો પ્રયાસ કરવો જોઈએ. કેલ્વાડોસ એ 40°ની મજબૂતાઈ સાથેનું સાચે જ ફ્રેન્ચ પીણું છે, જે સફરજન અથવા પિઅર સાઇડરને ગાળીને મેળવવામાં આવે છે. તુર્કના તળિયે આદુના મૂળનો ટુકડો અને તજની લાકડી મૂકો, તેમાં 50 મિલી કેલ્વાડોસ અને 150 મિલી તાજા સફરજનનો રસ રેડો. સતત હલાવતા રહો, કોકટેલને ઓછી ગરમી પર ગરમ કરો, પરંતુ તેને ઉકળવા ન દો. જલદી તે 70-80 ડિગ્રી સેલ્સિયસ સુધી ગરમ થાય છે, તેને ગ્લાસમાં રેડવું અને લીલા સફરજનના ટુકડા અને સૂકા મેવા સાથે પીરસો.

ગંભીર આઇરિશ કોફી

બંધ-સિઝન દરમિયાન કોફી તમારા આત્મા અને શરીરને પણ ગરમ કરશે, અને જો તે આઇરિશ કોફી હોય તો તે શ્રેષ્ઠ છે. એવી અફવા છે કે આઇરિશમેન જોસેફ શેરિડને તેની શોધ કરી હતી, અમેરિકન પ્રવાસીઓને બચાવવાનો પ્રયાસ કર્યો હતો જેઓ તેના બારમાં સખતાઈથી ઉતર્યા હતા. રેસીપીની વિશેષતા એ કોફી અને વ્હિસ્કીનું અસામાન્ય સંયોજન તેમજ મજબૂત ગરમ પીણું અને આનંદી કોલ્ડ ક્રીમનો તેજસ્વી વિરોધાભાસ છે. નાના બાઉલમાં, 33% ચરબી સાથે 50 મિલી ક્રીમ ચાબુક કરો, તેમાં 50 મિલી આઈરિશ વ્હિસ્કી, 120 મિલી બ્લેક કોફી અને 15 મિલી ખાંડની ચાસણી નાખો. કોકટેલને સારી રીતે હલાવો, તેને ગ્લાસમાં રેડો અને ચિલ્ડ વ્હીપ્ડ ક્રીમથી ગાર્નિશ કરો.

પાનખર એ વર્ષનો તે સમય છે જ્યારે તમને સૌથી વધુ હૂંફ જોઈએ છે. શિયાળામાં પણ, જ્યારે હિમ પ્રચંડ હોય છે, ત્યારે તમારી જાતને ગરમ ધાબળામાં લપેટીને પાનખર કરતાં કંઈક ગરમ પીવાની ઇચ્છા ઓછી હોય છે. એક વેધન પવન, સતત સ્લશ અને નિયમિત વરસાદ બ્લૂઝના હુમલાઓને ઉત્તેજિત કરે છે, રોગપ્રતિકારક શક્તિ ઘટાડે છે અને તમારા કાનમાં બબડાટ કરે છે: "થોડું પાનખર પીણું પીવો." સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત, તે તમારા આત્માને ઉત્થાન આપી શકે છે, તમને હૂંફની અનુભૂતિ આપે છે, તમને આરામ કરવા અને સ્વપ્ન જોવા માટે બનાવે છે. આધુનિક રસોઈ વિવિધ કોકટેલ અને મિશ્રણ માટે ઘણી વાનગીઓ આપે છે. અમે ફક્ત સૌથી સ્વાદિષ્ટ, આરોગ્યપ્રદ અને શ્રેષ્ઠ વિકલ્પો પર વિચાર કરીશું.

પાનખર માટે શ્રેષ્ઠ કોકટેલ

કોઈપણ પાનખર પીણામાં તેજસ્વી ઘટકો, સુગંધિત જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલા અને... આલ્કોહોલ હોવા જોઈએ. પાર્કમાં ચાલ્યા પછી અને થોડી ઠંડી પછી, તમે "ઓટમ ડિલાઇટ" નામની કોકટેલ પી શકો છો. તેમાં 60 મિલીલીટર વ્હિસ્કી, 180 મિલીલીટર એપલ સાઇડર, સફરજન અને તજનો ટુકડો છે. બધા ઘટકોને બરફ સાથે શેકરમાં મૂકો, તેને હલાવો અને સામગ્રીને રોક ગ્લાસમાં ગાળી લો. તમારે તૈયાર પીણામાં થોડો બરફ અને તજની લાકડી ઉમેરવાની જરૂર છે. એક સફરજનના ટુકડાને તજ અને ખાંડ સાથે છાંટો અને તેનાથી એક ગ્લાસ સજાવો.

એક મજબૂત કોકટેલ "પાનખર ગાર્ડન" પણ ચાલ્યા પછી ગરમ થવાનો ઉત્તમ માર્ગ છે. તેને તૈયાર કરવા માટે, તમારે નીચેના ઘટકો હોવા જોઈએ:

• એક ક્વાર્ટર કોગ્નેક મગ અને તેટલી જ માત્રામાં કેલ્વાડોસ.
• કોઈપણ પીચ લિકરના બે ચમચી અને તેટલી જ માત્રામાં નારંગી લિકર, પરંતુ કોઇન્ટ્રેઉ વધુ સારું છે.
• 4.5 ચમચી. l લીંબુનો રસ.
• અંગોસ્તુરાના બે ટીપાં.
• સુશોભન માટે લીંબુ અથવા ચૂનો.

શેકરમાં બરફ મૂકો અને સૂચિબદ્ધ પ્રથમ છ ઘટકોને મિક્સ કરો. વાસણને ઓછામાં ઓછા 20 વખત હલાવવાની જરૂર છે. આ પછી, શેકરની સામગ્રીને બે ગ્લાસમાં ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે, ઉપલબ્ધ સાઇટ્રસથી શણગારવામાં આવે છે અને કોઈ પ્રિય વ્યક્તિની કંપનીમાં ખાવામાં આવે છે.

ફોલ ફ્લેવર્સમાં ક્રેનબેરી અને કોળાનો સમાવેશ થાય છે. અને તેઓ પ્રકાશ "ગોર્મેટ પ્રિન્સેસ" કોકટેલમાં સંપૂર્ણ રીતે સાથે જાય છે. પીણા માટે તમારે 45 મિલીલીટર વેનીલા વોડકા, પાંચ ક્રેનબેરી, થોડી માત્રામાં કોળાની પ્યુરી અથવા સૂકા કોળાની એક ચપટી, 15 મિલીલીટર લીંબુના રસની જરૂર પડશે. તમારે 20 મિલીલીટર ખાંડની ચાસણી અને એક ઈંડાનો સફેદ ભાગ પણ તૈયાર કરવો પડશે.

એક પાત્રમાં કોળું, બેરી, રસ અને ચાસણીને મેશ કરો. આ પછી, બાકીની બધી સામગ્રી ઉમેરો અને તેને બરફ વગરના શેકરમાં હલાવો. પછી થોડો બરફ ઉમેરો અને ફરીથી હલાવો. તૈયાર મિશ્રણને માર્ટીની ગ્લાસમાં ફિલ્ટર કરીને ક્રેનબેરીથી ગાર્નિશ કરવામાં આવે છે.

ગરમ પીણાં

ઠંડીના દિવસોમાં ગરમ ​​પાનખર પીણું પીવું શ્રેષ્ઠ છે. સંમત થાઓ, તમારી જાતને નરમ ધાબળામાં લપેટીને ટીવીની સામે સુગંધિત પીણાના કપ સાથે સૂવું ખૂબ જ સરસ છે... તેથી, sbiten એક અદ્ભુત પીણું છે. તે મધ અને મસાલામાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. મધને સામાન્ય પાણીમાં ભેળવવામાં આવે છે અને મિશ્રણને અડધા કલાક સુધી ઉકાળવામાં આવે છે. પછી મસાલા ઉમેરો અને મિશ્રણને બીજી સાત મિનિટ માટે ઉકાળવાનું ચાલુ રાખો. તૈયાર sbiten ચીઝક્લોથ દ્વારા ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે અને ગરમ અથવા ગરમ ખાવામાં આવે છે.

ચોકલેટ ઉત્તમ ગણાય છે. હોટ ચોકલેટ સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાસ્થ્યવર્ધક બંને છે, એક શબ્દમાં, ફક્ત ઝડપથી ગરમ થવા અને સામાન્ય થવા માટેની વસ્તુ. સ્વાદિષ્ટતા ડાર્ક અથવા કડવી ચોકલેટ, દૂધ અને ખાંડના બારમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે કોઈપણ મસાલા અથવા તજ ઉમેરી શકો છો. અહીં તમે તમારી બધી શક્તિ સાથે તમારી કલ્પનાનો ઉપયોગ કરી શકો છો અને તમને જે જોઈએ તે સાથે પીણુંનો સ્વાદ લઈ શકો છો.

ગરમ પીણાં

શરદીથી બચવા માટે ગરમ પાનખર પીણાં એ શ્રેષ્ઠ માર્ગ છે. ખરાબ હવામાનમાં શેરીમાં ચાલ્યા પછી, સૌથી મહત્વની બાબત એ છે કે પછી બીમાર ન થવું. જ્યારે તમે ઘરે આવો અને તમારી જાતને ગરમ પીણું પીશો, ત્યારે તમે ચોક્કસપણે સ્વસ્થ રહેશો. આમાંની એક રચનાને મસાલેદાર ગણી શકાય તમારે તૈયાર કરવાની જરૂર પડશે:

• બે ચમચી કાળી ચા.
• 2.5 ચમચી દૂધ.
• બે ચમચી દાણાદાર ખાંડ.
• ¼ ચમચી દરેક લવિંગ અને આદુ.
• બે ચપટી એલચી.
• જાયફળ એક નાની ચપટી.

હવે આવી સ્વાદિષ્ટ બનાવવાની પ્રક્રિયા જોઈએ. ચા ઉકાળો અને થોડીવાર માટે તેને પલાળવા માટે છોડી દો. પછી તેને એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં રેડવું, ઉમેરો અને સમાવિષ્ટોને બોઇલમાં લાવો, પછી સ્ટોવમાંથી દૂર કરો. હવે તમારે ફક્ત સીઝનિંગ્સને ફિલ્ટર કરવાની જરૂર છે - અને તમે સ્વાદિષ્ટ પીણાનો આનંદ માણી શકો છો.

તે કોફી સાથે વધુ ગરમ છે

પાનખર કોફી પીણાં પણ લોકપ્રિય છે કારણ કે તે તમને માત્ર ગરમ જ નથી કરતા, પરંતુ તમને ઉત્સાહિત પણ કરે છે. આમ, ઘણા ગોર્મેટ્સનું પ્રિય પીણું ઇટાલિયન એફોગાટો છે, જે ડેઝર્ટ અને કોફી બંને છે. તમારે જે ઘટકોની જરૂર પડશે તે છે વેનીલા આઈસ્ક્રીમના થોડા સ્કૂપ્સ, તાજી ઉકાળેલી કોફીનો ક્વાર્ટર કપ અથવા ગરમ એસ્પ્રેસો અને ચોકલેટ ચિપ્સ. તમારે ઘરમાં થોડું દરિયાઈ મીઠું, અડધો ચમચી (પરંતુ આ ઘટક ફક્ત ઇચ્છાથી ઉમેરવામાં આવે છે) રાખવાની જરૂર છે.

આઈસ્ક્રીમ એક ગ્લાસમાં મૂકવામાં આવે છે અને ટોચ પર કોફી રેડવામાં આવે છે. પછી ચોકલેટ શેવિંગ્સ સાથે બધું છંટકાવ, એક ચપટી દરિયાઈ મીઠું ઉમેરો અને, જો ઇચ્છા હોય તો, લિકર. હવે પીણું તૈયાર છે. તે અતિ સ્વાદિષ્ટ અને ટોનિક છે.

ફાયદા માટે પીવું

ઉપયોગમાં લેવાતી પાનખર રચનાઓ, ગરમ થવા ઉપરાંત, તે ફક્ત શરીરને આભારી છે. દરેક વ્યક્તિ જાણે છે કે કયા સ્વસ્થ પાનખર પીણાં અસ્તિત્વમાં છે, અને ઘણા લોકો તેને બનાવવા માટેની વાનગીઓ જાણે છે. પરંતુ દરેક જણ જાણે નથી કે આ ચોક્કસ પીણું પાનખરનું સૌથી આરોગ્યપ્રદ પીણું છે.

તેથી, આદુની ચા સ્લસી સમયગાળા દરમિયાન શરીરને ખૂબ ફાયદા લાવશે, કારણ કે તે ચયાપચયને વેગ આપે છે, વજન ઘટાડવાને પ્રોત્સાહન આપે છે અને પાચનમાં સુધારો કરે છે.

સફરજન અને ગુલાબના હિપ્સમાંથી બનાવેલ ફળોનો રસ સામાન્ય રીતે વિટામિન્સનો ભંડાર છે. આ મિશ્રણ રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં સુધારો કરે છે અને રક્તવાહિનીઓને ઘણી ખતરનાક બિમારીઓથી બચાવે છે. મોર્સ વિટામિનની ઉણપને અટકાવે છે અને શરીરને અમૂલ્ય વિટામિન સીથી સંતૃપ્ત કરે છે.

કોકોને પૌષ્ટિક પીણું માનવામાં આવે છે, તેથી ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ સવારે જ તેનો આનંદ માણવાની સલાહ આપે છે. આ ઉત્પાદનમાં એવા ઘટકો છે જે શરીરમાં એન્ડોર્ફિન્સના ઉત્પાદનને પ્રોત્સાહન આપે છે. તેઓ પાનખર અંધકાર અને બ્લૂઝને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.

મુલ્ડ વાઇન એ આલ્કોહોલ સામગ્રી વિનાની દવા છે. ક્લાસિક નોન-આલ્કોહોલિક મલ્ડ વાઇન દાડમના રસ સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે. પરંતુ તમે તેમાં સફરજન અથવા સાઇટ્રસનો રસ ઉમેરી શકો છો. કોઈ પણ સંજોગોમાં, પીણું વિટામિન્સથી સમૃદ્ધ થશે.

રેસ્ટોરન્ટ્સની દરખાસ્તો

રેસ્ટોરન્ટ્સ જાણે છે કે તેમની સંસ્થાઓના મુલાકાતીઓ માટે શેરીમાંથી ઝડપથી ગરમ થવું કેટલું મહત્વપૂર્ણ છે, અને તેથી તેઓ વિવિધ પાનખર પીણાં અજમાવવાની ઑફર કરે છે. રેસ્ટોરન્ટ્સ ઘણીવાર ગરમ ટોડી પીરસે છે. ઉદાહરણ તરીકે, તાજા નારંગીના રસ અને દરિયાઈ બકથ્રોન લિકરના ઉમેરા સાથે ચેરી કેલ્વાડોસ પર આધારિત ગરમ ચાઈનીઝ તજ અને દરિયાઈ બકથ્રોન સાથે. શું તમે તેનો પ્રયાસ કર્યો છે? વ્યર્થ! ઇસ્લે ટાપુ પર ઉત્પાદિત ધૂમ્રપાન કરાયેલ વ્હિસ્કી સાથે પંચ, એલચી, બગીચાના સફરજન, તજ અને કાળા કિસમિસ લિકર પણ લોકપ્રિય છે.

કેટલીક સંસ્થાઓ મૂળ રેસીપી અનુસાર મહેમાનો માટે મલ્ડ વાઇન તૈયાર કરે છે. તેમાં નારંગી ઝાટકો, સફરજન, ચેરીનો રસ, તજ, લવિંગ અને એલચી હોય છે.

રાસ્પબેરી પીણું, ઘણી સંસ્થાઓના પાનખર મેનૂમાં સમાવિષ્ટ છે, જેમાં લીંબુ અને નારંગીના ટુકડા અને આદુ અને ખાંડ સાથે છીણેલા રાસબેરીનો સમાવેશ થાય છે.

સફરજન અને લીંબુ આધારિત પીણું

જે લોકો તેમના સ્વાસ્થ્યની કાળજી રાખે છે તેમાં સૌથી લોકપ્રિય પાનખર પીણું એપલ-લીંબુનું મિશ્રણ છે. તેમાં સો ગ્રામ લીંબુ, ત્રણસો ગ્રામ સફરજન, 130 ગ્રામ ખાંડ અને ચાર ગ્લાસ પાણીનો સમાવેશ થાય છે. તેની તૈયારીમાં માત્ર એક કલાકનો એક ક્વાર્ટર લાગશે.

આ સમય દરમિયાન તમારે ફળ ધોવા પડશે. સફરજનને બારીક છીણી પર છીણી લો, પરિણામી સ્લરીમાંથી રસ કાઢી લો અને તેને ઠંડુ કરો. સ્ક્વિઝને પાણીથી ભરો અને લીંબુનો ઝાટકો ઉમેરો. મિશ્રણને લગભગ પાંચ મિનિટ સુધી ઉકાળો, ત્યારબાદ તેને ગાળી લેવું જોઈએ. પરિણામી સૂપને બોઇલમાં લાવવું અને ઠંડુ કરવું આવશ્યક છે. જ્યુસરમાં સ્ક્વિઝ કરેલ લીંબુનો રસ પરિણામી પીણામાં રેડો.

ખાસ સાઇડર

કેલ્વાડોસ સાથે ગરમ સાઇડર જેવું પાનખર પીણું તમને અસાધારણ લાગણી આપશે કારણ કે તેનો સ્વાદ યાદગાર છે. સ્ફટિકીકૃત આદુની આઠ સ્લાઇસ, છ કપ સફરજનનો રસ અથવા સાઇડર, ¾ કપ કેલ્વાડોસ, ત્રણ તજની લાકડીઓ અને 30 આખા લવિંગ લો.

એક કન્ટેનરમાં આદુ, સીડર, લવિંગ અને તજ મિક્સ કરો. આ બધાને બોઇલમાં લાવો. આ પછી, તમારે ગરમી ઘટાડવાની જરૂર છે, કન્ટેનરને આવરે છે અને અડધા કલાક માટે દવાને રાંધવાની જરૂર છે. તૈયાર સાઇડર મગમાં રેડવામાં આવે છે અને મસાલા સાથે પકવવામાં આવે છે. પીણાની દરેક સેવામાં વધારાના બે ચમચી કેલ્વાડોસ ઉમેરવામાં આવે છે.

છેલ્લે

પાનખર પીણાં, જેની વાનગીઓ અમે અમારા લેખમાં પ્રદાન કરી છે, તે શરદીને દૂર કરવામાં અને હકારાત્મકમાં ટ્યુન કરવામાં મદદ કરવા માટે ઉત્તમ માધ્યમ છે. તેઓ ફક્ત પાનખરમાં જ નહીં, પણ શિયાળામાં પણ ખાઈ શકાય છે, તેઓ ખાસ કરીને નાતાલની રજાઓ દરમિયાન સારા છે. આવા પીણું ઉત્સવના વાતાવરણમાં વિશેષ આરામ અને આરામ ઉમેરશે અને તેને વધુ ઘરેલું બનાવશે.

ગ્રાઉન્ડ કોફી બીન્સની સુગંધ, તાજા બેકડ સામાન અને નવા પુસ્તકના પાના એ વિશ્વની ત્રણ સૌથી સ્વાદિષ્ટ સુગંધ છે. જો કે, ઠંડા દિવસોની શરૂઆત સાથે, તમારે તેમને ઊંડા શ્વાસમાં લેવા જોઈએ? કોફી એ ગીતકારી, સ્વપ્નશીલ લોકો માટે પાનખરનું મુખ્ય પીણું છે. તે છેલ્લા ઉનાળામાં મોપિંગ કરનારાઓ માટે પણ ઉપયોગી છે. કેફીન મૂડ સુધારે છે, હતાશા સામે રક્ષણ આપે છે અને વ્યક્તિને ખુશ કરે છે.

દરેક વ્યક્તિની પોતાની મનપસંદ કોફી રેસીપી હોય છે. પરંતુ મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે આજે તમારે સ્ટોવ પર ઊભા રહેવાની અને પીણું કેવી રીતે ઉકાળવામાં આવે છે તે સતત જોવાની જરૂર નથી. તમે કોફી મશીનમાં ઓછામાં ઓછા પ્રયત્નો સાથે "સુગંધિત સોનું" મેળવી શકો છો. “સમૃદ્ધિની દ્રષ્ટિએ, આ કોફી હાથથી બનાવેલી કોફીથી હલકી ગુણવત્તાવાળા નથી. અને વિશ્વમાં એક પણ તુર્ક સહેજ કડવાશ સાથે સુગંધિત એસ્પ્રેસો ઉકાળવામાં સમર્થ હશે નહીં. તેને ચોક્કસ તાપમાન અને ઊંચા દબાણે પાણીની જરૂર પડે છે, જે PMC1516E કોફી નિર્માતા પૂરી પાડી શકે છે,” POLARIS ના નિષ્ણાત એલેના ક્રાયલોવા કહે છે, જે નાના ઘરગથ્થુ ઉપકરણોના બજારના અગ્રણીઓમાંના એક છે. - આ તકનીક પીણાની સપાટી પર એક અનન્ય સ્થિતિસ્થાપક કોફી ફીણ બનાવે છે, જેને AdoreCrema કહેવાય છે.

કોફી "ગરમ મરી"

ઘટકો:

• એસ્પ્રેસો શેરડી ખાંડ સાથે ગોળી
• એક ચપટી લાલ મરી
• 1 ગ્રામ મીઠું
• 0.5 ચમચી માખણ

તૈયારી:

ગરમ કોફીમાં મીઠું, લાલ મરી અને માખણ ઉમેરો. એક મિનિટ માટે છોડી દો. આગ પર મિશ્રણ મૂકો અને બોઇલ પર લાવો.

ઉત્તમ નમૂનાના latte macchiato

તમામ સંભવિત કોફી કોકટેલમાં સૌથી પ્રખ્યાત હવે તમારા રસોડામાં છે! તેની તૈયારીમાં સૌથી નિર્ણાયક ક્ષણ એ કોફીને યોગ્ય રીતે ઉમેરવાનું છે. તેને પાતળી સ્ટ્રીમમાં અને ખૂબ જ ધીમે ધીમે ફ્રોથ્ડ દૂધમાં રેડવાની જરૂર છે. પછી કોફી દૂધ અને ફીણ વચ્ચે રહેશે.

• 100 મિલી દૂધ
• 2 ચમચી. અખરોટ/વેનીલા સીરપના ચમચી
• 70 ગ્રામ કોફી

એક ગ્લાસમાં ચાસણી રેડો. ગરમ દૂધને ઉકાળવા માટે કેપુચીનો ફ્રધરનો ઉપયોગ કરો. એક ગ્લાસમાં દૂધ રેડવું. કાળજીપૂર્વક કોફીને પાતળા પ્રવાહમાં રેડવું. લાંબા ચમચી અને સ્ટ્રો સાથે ઊંચા પારદર્શક ગ્લાસમાં પીણું પીરસવાનું શ્રેષ્ઠ છે.

"ક્રીમ બ્રુલી" (કોફી બરફ)

આઈસ્ક્રીમ સાથે કોફી કરતાં વધુ સારી વસ્તુ એ આઈસ્ક્રીમ સાથે કોફી ઉમેરવામાં આવે છે! સાચું, ફળ વિશે ભૂલી જવું વધુ સારું છે - આ રેસીપી માટે તમારે વેનીલા, આઈસ્ક્રીમ અથવા ક્રીમ બ્રુલી પસંદ કરવી જોઈએ.

• 150 મિલી એસ્પ્રેસો
• 25 ગ્રામ ખાંડ
• 50 ગ્રામ આઈસ્ક્રીમ

તૈયાર કોફીને ગ્લાસ અથવા કપમાં ગાળી લો, ખાંડ ઉમેરો, હલાવો. બીજા કપમાં આઈસ્ક્રીમ મૂકો અને ઉપર કોફી રેડો. કોકો પાવડર અથવા ચોકલેટ સીરપથી ગાર્નિશ કરો. જાડી-દિવાલોવાળા કોફી કપમાં ગ્લેઝ સર્વ કરવું જોઈએ.

"પાઇરેટ કોફી"

તે તમને હાઇબરનેશનમાંથી બહાર નીકળવામાં અને દૂરના ટાપુઓના રહેવાસી અથવા હિંમતવાન સમુદ્ર વરુ જેવો અનુભવ કરવામાં મદદ કરશે. રસદાર લીંબુ અને તેજસ્વી નારંગી સૌથી કાળી કોફીમાં પણ નારંગી સૂર્યપ્રકાશનું એક ટીપું ઉમેરશે.

• 3 ચમચી. કોફીના ચમચી
• નારંગી
• લીંબુ
• 3 ચમચી. રમના ચમચી
• 1/3 ચમચી. પાવડર ખાંડના ચમચી

નારંગી અને લીંબુને પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપો. પેનમાં સાઇટ્રસ ફળો મૂકો. કોફી માં રેડો. આગ પર મૂકો અને બોઇલ પર લાવો. રમમાં રેડો, પાઉડર ખાંડ ઉમેરો અને જગાડવો. કોફી કપમાં લીંબુ અથવા નારંગીના ટુકડા સાથે સર્વ કરો.

સ્પાર્કલ સાથે કોફી "ડોન જુઆન".

કોકટેલને તેનું નામ મજબૂત બ્લેક કોફી, રમ અને નાજુક ક્રીમના સ્વાદના વિરોધાભાસ માટે મળ્યું. રાંધતા પહેલા, તમે ગ્લાસની કિનારને લીંબુના રસમાં અને પછી બ્રાઉન સુગરમાં ડુબાડી શકો છો.

• એસ્પ્રેસોનો 1 શોટ
• 1 ચમચી. કોફી લિકરનો ચમચી
• 1 ચમચી. ડાર્ક રમની ચમચી
• 2 ચમચી છીણેલી ડાર્ક ચોકલેટ
• 2 ચમચી. ક્રીમના ચમચી 20% ચરબી

ગરમી-પ્રતિરોધક કાચના ગોબ્લેટમાં રમ રેડો અને તેને આગ લગાડો. જ્યારે રમ બળી રહી હોય, ત્યારે બાજુઓને સમાન રીતે ગરમ કરવા માટે કાચને ઘૂમરાવો (લગભગ 5 સેકન્ડ). ક્રમિક રીતે ગ્લાસમાં લિકર, હોટ કોફી અને ક્રીમ રેડો (ચમચીના હેન્ડલ દ્વારા). ચોકલેટ ચિપ્સ સાથે છંટકાવ અને તરત જ સર્વ કરો.

સુગંધિત તાજી ઉકાળેલી કોફી તમને ખરાબ મૂડથી બચાવશે, શરદીથી બચાવશે અને વર્ષના કોઈપણ સમયે તમને ઉત્સાહિત કરશે. સ્વાદિષ્ટ પીણાના કપ સાથે, નવેમ્બર પણ મીઠો હશે!

ઠંડા હવામાન અને વિટામિનની ઉણપથી કેવી રીતે બચવું? ક્રેનબેરી, મધ, આદુ અને ચેરીના રસ સાથે અમારી રસપ્રદ અને સુપર હેલ્ધી રેસિપી અજમાવો

ફોટો: બાર્બરા બાર રેસ્ટોરન્ટ

ઠંડા હવામાન અને વિટામિનની ઉણપથી કેવી રીતે બચવું? થોડી ગરમ ચા પી લો! નિયમિત લીંબુ ચાથી કંટાળી ગયા છો? ક્રેનબેરી, મધ, આદુ અને ચેરીના રસ સાથે અમારી મનોરંજક અને સુપર હેલ્ધી રેસિપી અજમાવો.

શિયાળાને સંપૂર્ણ રીતે સજ્જ કરવા માટે વિટામિનની માત્રાથી તમારી જાતને રિચાર્જ કરો - આનાથી વધુ મહત્વનું શું હોઈ શકે?! મોસ્કોની પ્રખ્યાત રેસ્ટોરન્ટ્સના અમારા મિત્રોએ ફળો, બેરી, ફુદીનો અને તમામ પ્રકારના મસાલા સાથેની આકર્ષક ચા માટેની તેમની સૌથી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ શેર કરી. અમે તમામ 10 તૈયાર કરી લીધા છે અને હવે અમે સંપૂર્ણ જવાબદારી સાથે જાહેર કરીએ છીએ કે શરદી કે નબળી પ્રતિરક્ષા આપણને હવે જોખમી નથી.

ક્રેનબેરી ચા

તમારે શું જોઈએ છે:

60 ગ્રામ નારંગી
50 ગ્રામ લીંબુ
40 મિલી નારંગીનો રસ
50 મિલી ખાંડની ચાસણી (50 ગ્રામ ખાંડ અને 50 મિલી પાણી ખાંડ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી ગરમ કરો)
50 ગ્રામ ક્રાનબેરી (તમે ફ્રોઝનનો ઉપયોગ કરી શકો છો)
1 તજની લાકડી
400 મિલી ઉકળતા પાણી

ક્રેનબેરી ચા કેવી રીતે બનાવવી:

નારંગીને નાના ટુકડાઓમાં કાપો અને ક્રેનબેરી સાથે ચાની વાસણમાં મૂકો. નારંગીનો રસ, ખાંડની ચાસણી અને તજની સ્ટીક ઉમેરો. દરેક વસ્તુ પર ઉકળતા પાણી રેડવું અને તેને 15 મિનિટ સુધી ઉકાળવા દો.

ચા "ગરમ સાઇટ્રસ"

તમારે શું જોઈએ છે:
6 ગ્રામ હિબિસ્કસ ચા
દરેક ગ્રેપફ્રૂટ, નારંગી, લીંબુ 1 સ્લાઇસ
40 ગ્રામ મધ
400 મિલી ઉકળતા પાણી

ગરમ સાઇટ્રસ ચા કેવી રીતે બનાવવી:

એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં હિબિસ્કસ ચા, ફળ અને મધ ઉપર ઉકળતા પાણી રેડવું. બોઇલ પર લાવો. એક કીટલીમાં રેડો. 2 મિનિટ માટે છોડી દો.

ચા "ટ્રાન્સ-સાઇબેરીયન એક્સપ્રેસ"

રેસીપી અને ફોટો: ટેરેન્ટિનો રેસ્ટોરન્ટ

ટ્રાન્સ-સાઇબેરીયન એક્સપ્રેસ એ યુરોપ અને એશિયાને સૌથી લાંબી રેલ્વે સાથે જોડતી સુપ્રસિદ્ધ ટ્રેન છે. તેમના નામ પરથી કોકટેલનું નામ આપવામાં આવ્યું છે, જે એશિયન આદુ અને સમુદ્ર બકથ્રોનની સુગંધને જોડે છે, જે રશિયામાં સામાન્ય છે. તેના અમૂલ્ય ઔષધીય ગુણધર્મો ઉપરાંત, આદુ અસરકારક રીતે વધુ પડતા કામ, થાક અને તાણ સામે લડે છે, અને સમુદ્ર બકથ્રોન એક આવશ્યક કુદરતી મલ્ટિવિટામિન છે.

તમારે શું જોઈએ છે:
100 ગ્રામ સ્થિર સમુદ્ર બકથ્રોન
200 મિલી નારંગીનો રસ
40 મિલી આદુનો રસ
40 મિલી લીંબુનો રસ
40 મિલી મધ

ટ્રાન્સ-સાઇબેરીયન એક્સપ્રેસ ચા કેવી રીતે તૈયાર કરવી:

બધું મિક્સ કરો, 60 ° સે સુધી ગરમ કરો. ચા તૈયાર છે!

આદુ ચા

રેસીપી અને ફોટો: ક્રિશ્ચિયન રેસ્ટોરન્ટ

તમારે શું જોઈએ છે:
200 ગ્રામ નારંગી
60 ગ્રામ ચૂનો
80 મિલી આદુનો રસ (મધ્યમ કદના આદુના મૂળમાંથી બનાવેલ)
400 મિલી ઉકળતા પાણી
100 મિલી મધ
ટંકશાળની ડાળી

આદુની ચા કેવી રીતે બનાવવી:

નારંગી અને ચૂનો મેશ કરો, મધ અને આદુનો રસ ઉમેરો, ઉકળતા પાણી રેડો અને સારી રીતે હલાવો. ફુદીનો ઉમેરો અને તેને 5-7 મિનિટ માટે ઉકાળવા દો.

એપલ વેનીલા ચા

રેસીપી અને ફોટો: રેસ્ટોરન્ટ "ઇલ ફોર્નો"

તમારે શું જોઈએ છે:

100 ગ્રામ સફરજન
100 ગ્રામ પિઅર
60 ગ્રામ નારંગી
50 ગ્રામ લીંબુ
1 તજની લાકડી
50 મિલી વેનીલા સીરપ (સ્વાદ અનુસાર વેનીલા ખાંડ સાથે બદલી શકાય છે)
400 મિલી ઉકળતા પાણી

એપલ વેનીલા ચા કેવી રીતે બનાવવી:

ફળને ક્યુબ્સમાં કાપો અને ચાની વાસણમાં મૂકો. વેનીલા સીરપ અને તજની લાકડી ઉમેરો, દરેક વસ્તુ પર ઉકળતા પાણી રેડવું અને 15 મિનિટ સુધી રહેવા દો.

ચા "બેરી મિક્સ"

રેસીપી અને ફોટો: ટેરેન્ટિનો રેસ્ટોરન્ટ

તમારે શું જોઈએ છે:

10 ગ્રામ દરેક સ્ટ્રોબેરી, રાસબેરી, બ્લેકબેરી અને બ્લુબેરી (જો તમારી પાસે તાજા બેરી ન હોય, તો તમે તેને સ્થિર બેરીના મિશ્રણથી સુરક્ષિત રીતે બદલી શકો છો)
40 ગ્રામ મધ
400 મિલી ઉકળતા પાણી

બેરી મિક્સ ચા કેવી રીતે બનાવવી:

બેરીને મેશ કરો, તેના પર ઉકળતા પાણી રેડવું, મધ ઉમેરો અને જગાડવો. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં બોઇલ લાવો. એક કીટલીમાં રેડો. 2 મિનિટ માટે છોડી દો.

ગરમ ચા

રેસીપી અને ફોટો: ટેરેન્ટિનો રેસ્ટોરન્ટ

તમારે શું જોઈએ છે:

60 ગ્રામ આદુના મૂળ (અથવા 30 મિલી આદુનો રસ)
દરેક લીંબુ અને નારંગીની 1 સ્લાઇસ
40 મિલી મધ
400 મિલી ઉકળતા પાણી

ગરમ ચા કેવી રીતે બનાવવી:

આદુને પાતળા સ્લાઈસમાં કાપો. બધા ઘટકોને ભેગું કરો અને સોસપાનમાં બોઇલ પર લાવો. એક કીટલીમાં રેડો. 2 મિનિટ માટે છોડી દો.

નોન-આલ્કોહોલિક મલ્ડ વાઇન

રેસીપી અને ફોટો: હેપી બોન્સ રેસ્ટોરન્ટ

તમારે શું જોઈએ છે:

300 મિલી ચેરીનો રસ
40 મિલી કિસમિસ સીરપ
40 મિલી મધ
તજ, લવિંગ, સ્ટાર વરિયાળી - સ્વાદ માટે
સફરજન, નારંગી, ચૂનો અને લીંબુના દરેક 4 ટુકડા

કેવી રીતે રાંધવા:

ફળ સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું માં ચેરીનો રસ અને કિસમિસ સીરપ રેડો, મસાલા ઉમેરો. ગરમી. એક જગમાં રેડો અને ઈચ્છો તો સફરજન, સ્ટાર વરિયાળી અને તજની લાકડીથી ગાર્નિશ કરો.

સમુદ્ર બકથ્રોન અને તેનું ઝાડ જામ સાથે ચા

તમારે શું જોઈએ છે:

120 ગ્રામ સ્થિર સમુદ્ર બકથ્રોન
30 ગ્રામ તેનું ઝાડ જામ
20 મિલી પિઅર સીરપ
30 મિલી પેશન ફ્રુટ પ્યુરી (વૈકલ્પિક)
6 ગ્રામ સિલોન ચા
350 મિલી ઉકળતા પાણી

દરિયાઈ બકથ્રોન અને તેનું ઝાડ જામ સાથે ચા કેવી રીતે બનાવવી:

દરિયાઈ બકથ્રોન પ્યુરી તૈયાર કરો: સ્થિર દરિયાઈ બકથ્રોનને ખાંડ સાથે ઉકાળો અને ચાળણીમાં ઘસો (અમને 70 મિલી પ્યુરીની જરૂર પડશે). શાક વઘારવાનું તપેલું માં દરિયાઈ બકથ્રોન પ્યુરી, તેનું ઝાડ જામ, પિઅર સીરપ, પેશન ફ્રુટ પ્યુરી, સિલોન ચા અને ઉકળતા પાણી ઉમેરો, બોઇલમાં લાવો અને કીટલીમાં તાણ કરો.

વડીલબેરી અને ક્રેનબેરી સાથે કેમોલી ચા

રેસીપી અને ફોટો: રેસ્ટોરન્ટ "ચાઇનીઝ લેટર"

તમારે શું જોઈએ છે:

500 મિલી પાણી
50 ગ્રામ સૂકા સફરજન
100 ગ્રામ ક્રાનબેરી
25 મિલી એલ્ડરબેરી સીરપ (ચિંતા કરશો નહીં, તે ફાર્મસીઓમાં વેચાય છે!)
5 કેમોમાઈલ ટી ફિલ્ટર બેગ
prunes, cranberries, સૂકા સફરજન - સેવા આપવા માટે

વડીલબેરી અને ક્રેનબેરી સાથે કેમોલી ચા કેવી રીતે બનાવવી:

સૂકા સફરજનને સોસપેનમાં ઉકાળો, ક્રેનબેરી, વડીલબેરી સીરપ ઉમેરો, બોઇલમાં લાવો અને ગરમીથી દૂર કરો. ફિલ્ટર બેગને એ જ પેનમાં નાખો અને ઉકાળો. કૂલ અને તાણ.

પીરસતાં પહેલાં ફરી ગરમ કરો. ચાની વાસણમાં પ્રુન્સ, ક્રેનબેરી અને સૂકા સફરજન સાથે સર્વ કરો.