ટેબલ નિયમો લખો. ઔપચારિક સેટિંગમાં ટેબલ પર કેવી રીતે વર્તવું

ટેબલ પર વર્તનના કેટલાક નિયમો સામાન્ય સમજ દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે અને તે તદ્દન સમજી શકાય તેવું છે, ઉદાહરણ તરીકે, ખાતી વખતે વાત કરશો નહીં, છરી વડે ખાશો નહીં, જ્યારે અન્યમાં તેમના પોતાના, પ્રથમ નજરમાં અકલ્પનીય, ઘોંઘાટ છે. આ બધી સૂક્ષ્મતા શું છે અને શિષ્ટાચારના સામાન્ય રીતે સ્વીકૃત નિયમો અસ્તિત્વમાં છે? આગળ વાંચો.

ટેબલ પર કેવી રીતે બેસવું

વર્તનના નિયમો ટેબલ પર કેવી રીતે બેસવું તેની સાથે શરૂ થાય છે - આ ડાઇનિંગ ટેબલથી અનુકૂળ અંતરે થવું જોઈએ. પીઠ સીધી હોવી જોઈએ. તમારા પગને તમારી બાજુમાં વાળેલા રાખો, તેમને ટેબલની નીચે તેમની સંપૂર્ણ લંબાઈ સુધી સીધા ન કરો. તમારે ક્યાં બેસવું જોઈએ તે સ્વાગતની તૈયારીમાં યજમાનો દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે.

કટલરીના સ્તરે, હાથ વળેલા છે. તમે ફક્ત તમારા હાથ ટેબલ પર રાખી શકો છો. તમારી કોણીને ટેબલ પર ન મૂકો! જો તમે તમારા હાથ ક્યાં મૂકવા તે સમજી શકતા નથી, તો તેને તમારા ઘૂંટણ પર ફોલ્ડ કરો.

વાતચીત દરમિયાન, તમારા આખા શરીરને બદલે તમારા માથાને ઇન્ટરલોક્યુટર તરફ ફેરવવાનો રિવાજ છે. સંયમિત સ્વરમાં બોલો અને સક્રિય રીતે હાવભાવ ન કરો.

નેપકિન સાથે શું કરવું

ટેબલ શિષ્ટાચાર હંમેશા ધારે છે કે મહેમાન માટે વાનગીઓ નેપકિન સાથે પીરસવામાં આવે છે. હાથ અને મોં સાફ રાખવાના તેના મુખ્ય કાર્ય ઉપરાંત, જ્યારે સાંજના યજમાન તેને તેના ખોળામાં રાખે છે ત્યારે તે ભોજનની શરૂઆતના સંકેત તરીકે સેવા આપે છે.


એક મોટો નેપકિનતેને તમારા ખોળામાં અડધા ભાગમાં ફોલ્ડ કરવા દો, અને નાના નેપકિનને સંપૂર્ણપણે ખોલો. જો હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ રિંગમાં પીરસવામાં આવે છે, તો પછી તમે તેને દૂર કરો અને તેને તમારી પ્લેટની ડાબી બાજુએ ઉપરના ખૂણામાં છોડી દો.

જરૂર મુજબ તમારી આંગળીઓ અને હોઠ સાફ કરવા માટે તેનો ઉપયોગ કરો. જ્યારે તમારે જવાની જરૂર હોય, ત્યારે નેપકિન તમારી સીટ પર રહે છે. વપરાયેલ હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ પ્લેટ દ્વારા છોડી દો, ગંદા વિસ્તારોને અંદરથી વીંટાળવાનો પ્રયાસ કરો અથવા, જો શક્ય હોય તો, તેને સમાન સ્વરૂપમાં રિંગમાં દોરો.

ભોજનના અંતે, હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ તમારી પ્લેટની ડાબી બાજુએ પડેલો હોવો જોઈએ - તેને ફોલ્ડ કરવાની અથવા તેને કચડી નાખવાની જરૂર નથી, ફક્ત તેને કાળજીપૂર્વક બાજુ પર મૂકો. પ્લેટ પહેલેથી જ છીનવી લેવામાં આવી છે - નેપકિનને તેની જગ્યાએ બરાબર છોડી દો.

કટલરીનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો

ટેબલ પર વર્તનના નિયમોનો અભ્યાસ કરતી વખતે, ઘણા લોકો, સૌ પ્રથમ, ડરતા હોય છે મોટી માત્રામાંકટલરી વાસ્તવમાં, તેઓ યાદ રાખવા એટલા મુશ્કેલ નથી, ખાસ કરીને કારણ કે તેઓ એક જ સમયે ભાગ્યે જ ઉપયોગમાં લેવાય છે. ટેબલને યોગ્ય રીતે સેટ કરતી વખતે એક ટિપ છે જે તમારા કાર્યને સરળ બનાવશે: તમારે હંમેશા પ્લેટથી સૌથી દૂર સ્થિત કટલરીથી શરૂઆત કરવી જોઈએ અને પ્લેટની બાજુમાં આવેલી મુખ્ય કટલરી તરફ આગળ વધવું જોઈએ.


તમારા ડાબા હાથથી કાંટો પકડી રાખો. કાંટોની ટાઈન્સ નીચે તરફ નિર્દેશ કરતી હોવી જોઈએ. ખોરાકને વેધન કરતી વખતે, તમે તમારી તર્જની આંગળીને હેન્ડલ અને દાંત વચ્ચેના સાંધા પર આરામ કરી શકો છો, પરંતુ પછીથી દૂર. ફક્ત કાંટો વાપરતી વખતે, તે તમારા જમણા હાથમાં પકડી શકાય છે.


તમારા જમણા હાથથી છરી લો, તેને તમારી મધ્ય, વીંટી અને નાની આંગળીઓથી પકડો, અંગૂઠોનીચેથી છરીને ટેકો આપે છે, અને તર્જની આંગળી હેન્ડલ પર રહે છે, પરંતુ બ્લેડની પાછળ નહીં. પેન્સિલની જેમ ક્યારેય છરી ન રાખો. છરીથી ખાવું અસ્વીકાર્ય છે, પરંતુ સૌથી ઉપર, તે જોખમી છે.


તમારી તર્જની અને અંગૂઠાની વચ્ચે, હેન્ડલની મધ્યમાં ચમચીને પકડી રાખો.


જો ઉપકરણ ફ્લોર પર પડે છે, તો તેનો ઉપયોગ કરવાનું ચાલુ રાખશો નહીં, પરંતુ માલિકની માફી માગો અને તેમને નવું લાવવા માટે કહો.

સામાન્ય વાનગીઓમાંથી ખોરાક વ્યક્તિગત કટલરી સાથે નહીં, પરંતુ સેવા આપતા વાસણો સાથે પીરસો.

તમારે કોઈપણ ગ્લાસને ફક્ત સ્ટેમ દ્વારા પકડવાની જરૂર છે જેથી તમારી આંગળીઓથી પીણું ગરમ ​​ન થાય. કપ હેન્ડલ દ્વારા રાખવામાં આવે છે. ચૂસકી લેતી વખતે, કપમાં જોવાનો રિવાજ છે, અને તેની ઉપર અથવા તમારી આસપાસના લોકો તરફ નહીં.

ચૉપસ્ટિક્સનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો

ચોપસ્ટિક્સના ઉપયોગ માટે અલગ નિયમોની જરૂર છે. જો તમે ચોપસ્ટિક્સને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે પકડવી તે જાણતા નથી, તો અગાઉથી પ્રેક્ટિસ કરો, ઉદાહરણ તરીકે, આ વિડિઓનો ઉપયોગ કરીને.

જ્યારે તમે ચૉપસ્ટિક્સનો ઉપયોગ ન કરતા હો, ત્યારે તેમને વિશિષ્ટ સ્ટેન્ડ પર અથવા પ્લેટની જમણી બાજુએ મૂકો.


કોઈ પણ સંજોગોમાં તમારે પ્લેટ પર ચોપસ્ટિક્સને પાર ન કરવી જોઈએ, તેને ખોરાકમાં છોડી દેવી જોઈએ અથવા તેને વીંધવી જોઈએ નહીં.

જમતી વખતે આચારના નિયમો

• તમારી આખી પ્લેટ પર ખોરાક અથવા બચેલો ભાગ ફેંકશો નહીં. જો તમને હાડકાં અથવા અન્ય અખાદ્ય તત્વ દેખાય, તો તેને થૂંકશો નહીં, પરંતુ કાળજીપૂર્વક તેને તમારા હોઠથી નેપકિન પર મૂકો અને તેને પ્લેટની નજીક ફોલ્ડ કરો.

• તમારા મોંથી ભરાઈને વાત કરવાનો પ્રયાસ કરશો નહીં - ખોરાકને પહેલા સંપૂર્ણપણે ચાવવું અને ગળી જવું જોઈએ. જમતી વખતે કોઈ અવાજ ન કરવો એ સારી શિષ્ટાચાર માનવામાં આવે છે - સ્લર્પ ન કરો, તમારા હોઠ પર ઘા ન કરો, પીણાંને ઘોંઘાટથી સૂંઘશો નહીં. ડીશ પર કટલરી વડે મોટેથી પછાડવું પણ બહુ નમ્ર નથી.

• એક જ સમયે બધા માંસ અથવા માછલીને ટુકડાઓમાં કાપશો નહીં. તમે તેને ખાતા પહેલા એક સમયે માત્ર એક જ ટુકડો કાપો અને પછીનો ટુકડો કાપો.

• સૂપને ફક્ત તમારાથી દૂર કરવા માટે ચમચીનો ઉપયોગ કરો. આ દિશામાં બાકીના સૂપને સ્કૂપ કરવાનું સરળ બનાવવા માટે તમે પ્લેટને ટિલ્ટ પણ કરી શકો છો. જ્યારે તમે ખોરાક સાથે ચમચી ભરો છો, ત્યારે તેને એવી રીતે કરો કે તમે ટેબલક્લોથને બગાડ્યા વિના તમારા મોં સુધી લઈ શકો. સાથે ચમચી પર તમાચો ગરમ ખોરાકતે પ્રતિબંધિત છે.

• જમતી વખતે, પ્લેટ તરફ તમારું માથું નમાવશો નહીં, પરંતુ કટલરીનો ઉપયોગ કરીને તમારા મોંમાં ખોરાક લાવો.

• તમારે ભોજન લેવા માટે ટેબલની આજુબાજુ ન પહોંચવું જોઈએ - નજીક બેઠેલી વ્યક્તિને તમને જે જોઈએ છે તે આપવા માટે કહો અને તેનો આભાર માનવાની ખાતરી કરો. સીધા બેસીને અથવા બાજુમાં સહેજ ઝૂકીને તમે જે સરળતાથી પહોંચી શકો તે જ લો.

તમારો સમય લો

જ્યારે તમે યજમાન હો, ત્યારે તમારા ભોજનની એકંદર ગતિનું ધ્યાન રાખો, દરેક ચમચી અથવા ચુસ્કી પછી થોભો જેથી તમે તમારા અતિથિઓથી આગળ નીકળી ન શકો અથવા તેમને એવું ન અનુભવો કે તેઓ ઉતાવળમાં આવી રહ્યાં છે.


મહેમાન તરીકે, તે જ રીતે, તમારા ખોરાકને ઝડપથી શોષવા માટે ઉતાવળ ન કરો, યજમાનને બતાવો કે તમે માત્ર ખોરાકનો આનંદ માણો છો, પરંતુ તમને કંપનીમાં પણ રસ છે.

ટેબલ કેવી રીતે છોડવું

જો તમારે શૌચાલયમાં જવાની જરૂર હોય, તો હાજર લોકોની માફી માગો અને કહો કે તમારે બહાર જવાની જરૂર છે.

જ્યારે તમારે સારા માટે કંપની છોડવાની જરૂર હોય (ઉદાહરણ તરીકે, તમારી તબિયત સારી નથી, અથવા તેઓએ તમને ફોન કર્યો અને તાત્કાલિક તમને ક્યાંક બોલાવ્યા), ત્યાં હાજર લોકોની માફી માગો અને કહો કે જો બળજબરીથી બનેલા સંજોગોમાં ન હોય તો પણ તમને ત્યાં રહેવામાં ખુશી થશે. .

રેસ્ટોરન્ટ શિષ્ટાચાર

ટેબલ શિષ્ટાચાર દરેક માટે સામાન્ય છે, તેમ છતાં રેસ્ટોરન્ટ શિષ્ટાચારસેવાની વિશિષ્ટતાઓ સાથે સંબંધિત તેની પોતાની ઘોંઘાટ છે.

• વેઇટરને બૂમો પાડવાની જરૂર નથી. આદર્શરીતે, આંખનો સંપર્ક કરવાનો પ્રયાસ કરો. નહિંતર, ધ્યાન આકર્ષિત કરવા માટે તમારી તર્જની સાથે તમારા હાથને ઉપર કરો. કેટલીક રેસ્ટોરન્ટ્સમાં ટેબલ પર જ ખાસ કૉલ બટન્સ રાખવાનું શરૂ થઈ રહ્યું છે - પછી તેનો ઉપયોગ કરો.

• ખરાબ રીતે તૈયાર કરેલ અથવા બગડેલું ખોરાક પાછું મોકલતી વખતે, તમારા પક્ષને કહેવું નમ્ર છે કે તેઓ તમારી રાહ જોયા વિના ખાવાનું શરૂ કરી શકે છે.

• જો તમે વાઇનનો ઓર્ડર આપ્યો છે અને તમને તે ગમ્યો નથી, તો તમને તે પરત કરવાનો અધિકાર નથી, કારણ કે બોટલ તમારા માટે પહેલેથી જ ખોલવામાં આવી છે. પરંતુ જો વાઇન ખરેખર ખરાબ છે, તો તમે તમારા વેઇટર સાથે હળવાશથી વાત કરવાનો પ્રયાસ કરી શકો છો અને પરિસ્થિતિ સમજાવી શકો છો.

• જો તમે કોઈની વાનગી અજમાવવા માંગતા હો, તો બીજા કોઈની થાળી માટે ટેબલની આજુબાજુ પહોંચશો નહીં - તેમને અજમાવવા માટે બ્રેડની પ્લેટમાં તમને ખાવાનું આપવા દો. અધિકારી, વ્યવસાયિક રાત્રિભોજન અથવા અજાણ્યા લોકો સાથેના કિસ્સામાં, આ વિચારને છોડી દેવાનું વધુ સારું છે.

• ઘણા લોકો આ વિશે ભૂલી જાય છે, અથવા તો ખાલી જાણતા નથી, પરંતુ ડાઇનિંગ ટેબલ પર મોબાઇલ ફોન મૂકવો એ હેન્ડબેગ અથવા ચાવી જેટલું જ ખોટું છે. હકીકત એ છે કે આ આઇટમને ભોજન સાથે કોઈ લેવાદેવા નથી, તે તમને ખોરાક અને તમારી કંપની બંનેથી વિચલિત કરે છે. થિયેટર શિષ્ટાચારના નિયમોની જેમ, તમારા ફોનને રેસ્ટોરન્ટમાં સાયલન્ટ મોડ પર રાખવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, કારણ કે તમે પણ સાંસ્કૃતિક સંસ્થામાં છો.

• જે છોકરીઓ તેમના મેકઅપને ફ્રેશ કરવા માંગે છે તેઓ રાત્રિભોજન સમાપ્ત થયા પછી ઝડપથી અને નરમાશથી તેમની લિપસ્ટિક ફરીથી લાગુ કરી શકે છે, પરંતુ તે તેના વિશે છે. બાકીના માટે, મહિલાઓના રૂમનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે; ટેબલ પર તમારો બધો મેકઅપ મૂકવો એ ખરાબ સ્વરૂપ છે.

રેસ્ટોરન્ટમાં જતી વખતે ટેબલ મેનર્સ વિશે તમે નીચેનો વિડિયો જોઈ શકો છો.

શું ખોરાકના ચિત્રો લેવાનું શક્ય છે?

વિકાસ સાથે સામાજિક નેટવર્ક્સઅને તેમના પ્રભાવમાં વધારો કરે છે દૈનિક જીવન, ખાવું તે પહેલાં વાનગીનો ફોટોગ્રાફ કરવો તે ખૂબ જ લોકપ્રિય બન્યું છે, અને કેટલીકવાર ફક્ત યુવાનો જ નહીં, પરંતુ અન્ય વયના લોકો પણ આ કરે છે. પ્રશ્ન ઊભો થવા લાગ્યો કે શું ટેબલ મેનર્સ આવી ક્રિયાઓને મંજૂરી આપે છે.


આ વલણનો પ્રતિકાર કરવો મુશ્કેલ છે, તેથી જો તમે તમારા ખોરાકનો ફોટો લેવા માંગતા હો, તો તમે તે કરી શકો છો, પરંતુ ખાતરી કરો કે તમે કોઈને ખલેલ પહોંચાડતા નથી અને તમારા સાથીઓને કોઈ વાંધો નથી, અને કૅમેરા પર છોડશો નહીં. ફોટો લીધા પછી ટેબલ. ફ્લેશનો ઉપયોગ કરશો નહીં અને શટર ક્લિક સાઉન્ડ ઇફેક્ટને બંધ કરો. આચારના સમાન નિયમો તમારી સેલ્ફી પર લાગુ થાય છે - અન્યને અસ્વસ્થતા ન બનાવવાનો પ્રયાસ કરો અને આ વિચારને ફોટો શૂટમાં ફેરવશો નહીં.

ત્યાં એક કહેવાતા સાયલન્ટ સર્વિસ કોડ છે - ભોજન દરમિયાન અને અંતે કટલરી ફોલ્ડ કરવા માટેના અમુક નિયમો વેઇટરને સેવા વિશે તમારો અભિપ્રાય, આગલી વાનગી પર જવાની તમારી તૈયારી વગેરે દર્શાવવા માટે.

• ખાવામાં થોભો: છરી અને કાંટોને એકબીજા તરફ ક્રોસ કરો, છરીનું હેન્ડલ જમણી તરફ નિર્દેશ કરે છે, કાંટો ડાબી તરફ નિર્દેશ કરે છે. જો તમે ફક્ત એક જ વાસણનો ઉપયોગ કરો છો, તો તેને પ્લેટની ધાર પર મૂકો, ટેબલ પર જમણી બાજુના હેન્ડલને આરામ કરો.

• હું રાહ જોવ છુ આગામી વાનગી: પ્લેટ પર છરી અને કાંટોને જમણા ખૂણા પર, એકબીજાને કાટખૂણે ક્રોસ કરો; કાંટો ઉત્તર તરફ છે, છરી પશ્ચિમ તરફ છે.

• ભોજન સમાપ્ત થઈ ગયું છે, પ્લેટ છીનવી શકાય છે: આ બતાવવાની ઘણી રીતો છે, મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે કટલરીને દસથી ચાર વાગ્યાની વચ્ચે મૂકવી, જો તમે ડાયલના રૂપમાં પ્લેટની કલ્પના કરો છો. પરંતુ મોટાભાગે છરી અને કાંટો પાંચ વાગ્યાની દિશામાં, યુરોપીયન (કોંટિનેંટલ) શૈલીમાં એકબીજાની સમાંતર ફોલ્ડ કરવામાં આવે છે - દાંત નીચે, અમેરિકનમાં - ઉપર.

• ભોજન સમાપ્ત થઈ ગયું છે, તમને વાનગી ગમ્યું: તમે તમારા માટે કૃતજ્ઞતા દર્શાવવા માંગો છો સ્વાદિષ્ટ ખોરાક- પછી ભોજનના અંતે, કટલરીને એકબીજાની સમાંતર અને પ્લેટની આજુબાજુ, આડી સ્થિતિમાં મૂકો.

• ભોજન પૂરું થઈ ગયું છે, તમને વાનગી ગમતી નથી: ધારો કે તમને ખોરાક ગમ્યો નથી અને તમે તેનું પ્રદર્શન કરવા માંગો છો - વાસણોને પાર કરો જેથી છરી કાંટાના દાંત પર ચોંટી જાય.

બાળકો માટે શિષ્ટાચાર

બાળકો માટે ટેબલ પરના વર્તનના નિયમો ખાસ કરીને પુખ્ત વયના લોકો માટેના નિયમોથી અલગ નથી; કાર્ય એ છે કે બાળકને આ વિશે સ્પષ્ટપણે કહેવા માટે સક્ષમ થવું. પુસ્તકમાંથી શુષ્ક લખાણ તેના માટે રસપ્રદ હોવાની શક્યતા નથી, તેથી બાળકોના કોયડાઓ, ગીતો, કોયડાઓ અને અન્ય તકનીકોની મદદથી રમતિયાળ રીતે સમજૂતીનો સંપર્ક કરવો વધુ સારું છે - ઉદાહરણ તરીકે, વિષય પર કવિતાઓ સાથે રંગીન ચિત્રો. ટેબલ શિષ્ટાચાર, જે સરળતાથી શીખી શકાય છે, તે ખૂબ જ ઉપયોગી થશે.

અને સૌથી વધુ, બાળકોને શૈક્ષણિક અને રમુજી વિડિઓઝ ગમશે જ્યાં ટેબલ મેનર્સ રમતિયાળ અથવા મનોરંજક સ્વરૂપમાં રજૂ કરવામાં આવે છે, ઉદાહરણ તરીકે, આના જેવા:

અમે આશા રાખીએ છીએ કે અમારી સામગ્રી ટેબલ પર વર્તનની સંસ્કૃતિ પર પ્રકાશ પાડવામાં સક્ષમ હતી, અને શિષ્ટાચારના અનુરૂપ નિયમો હવે તમારા માટે રહસ્ય રહેશે નહીં.

ડિનર ઇવેન્ટ્સ એ દરેક વ્યક્તિ માટે શિષ્ટાચાર અને સારી રીતભાતના જ્ઞાનની પરીક્ષા છે. રેસ્ટોરન્ટમાં ગયા વિના અથવા મુલાકાત લીધા વિના આધુનિક જીવનની કલ્પના કરવી મુશ્કેલ છે. નિયમોનું પાલન કરવાથી મહેમાન અને કાર્યક્રમના યજમાન બંનેને સમાજમાં યોગ્ય રીતે સંચાર કૌશલ્ય સાથે સારી રીતે વ્યવસ્થિત વ્યક્તિ તરીકે દેખાવામાં મદદ મળશે.

તે શુ છે?

ઘણીવાર "નૈતિકતા" અને "શિષ્ટાચાર" ની વિભાવનાઓ સમાન અથવા સંયુક્ત હોય છે. નીતિશાસ્ત્રનો વ્યાપક અર્થ છે; તેના વિશે વાત કરતી વખતે, વ્યક્તિએ વ્યક્તિના વ્યક્તિગત નૈતિક મૂલ્યોને ધ્યાનમાં રાખવું જોઈએ. આવા માનવીય લક્ષણો બાળપણથી જ કેળવાય છે. સામાન્ય રીતે, વ્યક્તિની નૈતિકતાની ઊંડાઈ અને શક્તિ કુટુંબમાં આંતરવ્યક્તિત્વ સંબંધો (કુટુંબનું મોડેલ), શિક્ષણની પદ્ધતિઓ, પ્રયત્નો પર આધારિત છે. શૈક્ષણિક સંસ્થાઓશાળાના બાળકોમાં સારી રીતભાત, મૈત્રીપૂર્ણ વાતાવરણ અને વ્યક્તિગત પાત્ર લક્ષણોનો ઉદ્દેશ્ય.

શિષ્ટાચાર એ ચોક્કસ નિયમોનો સમૂહ છે જેનું કોઈપણ સારી રીતે ઉછરેલી વ્યક્તિએ પાલન કરવું જોઈએ., આ વર્તણૂકના ધોરણો છે જે સમાજ દ્વારા સમગ્ર સમાજ માટે અથવા ખાસ કરીને ચોક્કસ વ્યક્તિ માટે સ્વીકારવામાં આવે છે. તમે અત્યંત સાચા નૈતિક મૂલ્યો સાથે ઉચ્ચ નૈતિક વ્યક્તિ બની શકો છો, પરંતુ સારી રીતભાત જાણતા નથી. અને ઊલટું.

ટેબલ શિષ્ટાચાર એ રેસ્ટોરન્ટ, મહેમાનો, પિકનિકમાં વ્યક્તિએ કેવી રીતે વર્તવું જોઈએ તેના નિયમો છે, સ્ત્રી અને પુરૂષો વચ્ચેના સંબંધોનો ક્રમ, આવી ઘટનાઓમાં વિવિધ રેન્ક અને ઉંમરના લોકો.

કોઈપણ શિક્ષિત વ્યક્તિએ મૂળભૂત બાબતો જાણવી જોઈએ ટેબલ શિષ્ટાચાર. કોઈપણ કે જે જીવનમાં ચોક્કસ ઊંચાઈ હાંસલ કરવા માંગે છે, કારકિર્દીની સીડી પર પ્રમોશન મેળવવા માંગે છે અથવા ઉચ્ચ સામાજિક વર્તુળોમાં પ્રવેશવા માંગે છે તેણે સારી રીતભાતના નિયમોને સારી રીતે શીખવા અને તેનું પાલન કરવું જોઈએ.

ધોરણો અને નિયમો

તહેવાર દરમિયાન તમારે કેવું વર્તન કરવું જોઈએ તેના મૂળભૂત તત્વોને તમે ઓળખી શકો છો. આવા નિયમો બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો માટે જાણીતા અને સમજી શકાય તેવા છે. તેથી, તમારામાં અને યુવા પેઢીમાં સ્થાપિત કરવાનું શરૂ કરો સારી રીતભાતનીચેના સિદ્ધાંતો પરથી અનુસરે છે:

• શિષ્ટાચાર પ્રોક્સેમિક્સ સાથે પાલન. ટેબલ પર મહેમાનોનું યોગ્ય પ્લેસમેન્ટ મહત્વનું છે. આમ, ઇવેન્ટના યજમાનનું ટેબલના મથાળે સ્થાન છે, બધા મહત્વપૂર્ણ, માનદ અને વરિષ્ઠ મહેમાનો જમણી અને ડાબી બાજુએ યજમાનની નજીક બેઠા છે, યુવાનો અને બાળકો ટેબલની વિરુદ્ધ છેડે છે. કેટલીકવાર સૌથી નાનાને અલગ બાળકોનું ટેબલ આપવામાં આવે છે.
• વાતચીત દરમિયાન અવાજમાં શું સ્વર પ્રવર્તે છે, ટિમ્બર, વોલ્યુમ, ટોન અને વાણીની ગતિનું નિરીક્ષણ કરવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. અવાજ સ્પષ્ટ હોવો જોઈએ, તમારે ખૂબ ઝડપથી બોલવું જોઈએ નહીં, અને મોટેથી ઉદ્ગારો અસ્વીકાર્ય છે. તમે તમારા મોં ભરીને વાત કરી શકતા નથી.
• ટેબલ પર તમારે તમારા હાવભાવ અને મુદ્રા જોવાની જરૂર છે. તમે ખુરશી પર આરામ કરી શકતા નથી, તમારી કોણીને ટેબલ પર મૂકી શકો છો, તમારા ગાલને તમારા હાથથી આરામ કરીને બેસી શકો છો, તમારા પગને પાર કરી શકો છો અથવા તમારા હાથને હલાવી શકો છો, ખાસ કરીને જો તેઓ સાધનો ધરાવે છે.
• ટેબલ પર તમે એવી વાતચીત શરૂ કરી શકતા નથી જે દલીલને ઉત્તેજિત કરી શકે. રાજકારણ, ધર્મ, આરોગ્ય અને પૈસા એ વાતચીતના બંધ વિષયો છે. તમે તમારા આહાર, આલ્કોહોલ પ્રતિબંધો અથવા તમને એલર્જી હોય તેવા ખોરાક વિશે પણ ચર્ચા કરી શકતા નથી. તમારે ચુપચાપ અયોગ્ય વાનગીને બાજુ પર રાખવી જોઈએ અને આલ્કોહોલને કોઈપણ અન્ય પીણા સાથે બદલવો જોઈએ.

• તમારા ખોળામાં લિનન નેપકિન ફેલાવો જોઈએ, આ તમારા કપડાંને ગંદા થતા અટકાવશે, અને તમને સમજદારીથી તેના પર તમારા હાથ લૂછવાની તક પણ મળશે.
• જ્યારે દરેક વ્યક્તિની પ્લેટમાં ખોરાક હોય ત્યારે તમે ખાવાનું શરૂ કરી શકો છો, અને રજાના યજમાન ભોજન શરૂ કરે તે પછી પણ.
• જો જમતી વખતે તમને એવો ટુકડો દેખાય કે જેને ચાવવું અશક્ય હોય અથવા હાડકું હોય, તો તમારે સમજદારીપૂર્વક નેપકિન તમારા હોઠ પર લાવીને અખાદ્ય તત્વને દૂર કરવું જોઈએ.
• તહેવાર દરમિયાન, તમારે તમારો ફોન બંધ કરવો જોઈએ અથવા તેને સાયલન્ટ મોડ પર મૂકવો જોઈએ. કોઈ પણ સંજોગોમાં તમારે તેને ટેબલ પરની પ્લેટની બાજુમાં રાખવું જોઈએ નહીં.
• સ્ત્રીએ તેની પાછળની ખુરશી પર તેની હેન્ડબેગ અથવા ક્લચ અને ફ્લોર પર મોટી થેલી અથવા તેને ખુરશીની પાછળ લટકાવવી જોઈએ. કેટલીકવાર રેસ્ટોરાં બેગ માટે ખાસ ખુરશી ઓફર કરે છે, તમે તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તમે થોડા સમય માટે ટેબલ પર બેગ અને પેકેજો પણ મૂકી શકતા નથી.
• જો તમે ફ્લોર પર પડ્યા કટલરીઅથવા ખોરાક, તમારે આના પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવું જોઈએ નહીં, તમારે વેઇટરને કૉલ કરવાની જરૂર છે અને તેને નવું લાવવા માટે કહો. તમે ટેબલ નીચે વાળીને પડી ગયેલી વસ્તુને ઉપાડી શકતા નથી.
• તમારે રાત્રિભોજનના ટેબલ પર ટૂથપીકનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ નહીં. જ્યારે વાતચીતમાં વિરામ આવે છે, ત્યારે તમારે માફી માંગવાની અને ટેબલ છોડવાની જરૂર છે. તમે શૌચાલયમાં અટવાયેલા ખોરાકના ટુકડાને દૂર કરી શકો છો.

ઇવેન્ટના યજમાનોએ ડાઇનિંગ ટેબલ પર ટૂથપીક્સ ન મૂકવી જોઈએ; તહેવાર દરમિયાન તેમનું સ્થાન બાથરૂમ છે. જો તમારું નાક સાફ કરવાની જરૂર હોય તો તે જ નિયમ લાગુ પડે છે. જમતી વખતે ટેબલ પર તમારું નાક ફૂંકવું એ અભદ્ર છે, અને આ હાવભાવ અન્ય મહેમાનો માટે પણ અપ્રિય હશે.

ભોજન માટે સારી રીતભાત

કોઈ ઈવેન્ટમાં જતા પહેલા તમારે તેના સ્વભાવ વિશે વધુ જાગૃત થવું જોઈએ. આ સરંજામ પસંદ કરવામાં અને સ્ત્રીઓ માટે - હેરસ્ટાઇલ અને મેકઅપ પસંદ કરવામાં પણ મદદ કરી શકે છે.

જો ઇવેન્ટ સત્તાવાર પ્રકૃતિની હોય, તો સંભવતઃ તમામ મહેમાનોને પ્રોગ્રામ ઓફર કરવામાં આવ્યા હતા. તેઓ સામાન્ય રીતે શરૂઆતનો સમય, મનોરંજન અથવા સત્તાવાર ભાગનો સમય, બફેટનો સમય અને સાંજનો અંત સૂચવે છે.

અનૌપચારિક મેળાવડા ઘણીવાર વધુ ઘનિષ્ઠ અને હળવા હોય છે. પુરુષો સંબંધોની અવગણના કરી શકે છે, અને સ્ત્રીઓ ફ્લોર-લંબાઈના સાંજે કપડાં પહેરે છે. જો કે, આ તમને ટેબલ પર શિષ્ટાચારનું નિરીક્ષણ કરવાથી મુક્તિ આપતું નથી.

રેસ્ટોરન્ટમાં તારીખ: એક પુરુષ અને સ્ત્રી માટેના નિયમો

સામાન્ય રીતે, રેસ્ટોરન્ટના પ્રવેશદ્વાર પર, મહેમાનોનું સ્વાગત પરિચારિકા અથવા હેડ વેઈટર દ્વારા કરવામાં આવે છે. એસ્ટાબ્લિશમેન્ટનો એક કર્મચારી તેના ગ્રાહકોને મફત ટેબલ આપે છે અને વેઈટરને ઓર્ડર લેવા માટે બોલાવે છે. જો આવી સ્થિતિ ઉપલબ્ધ ન હોય, તો તમે કોઈ પણ વેઈટરને સ્થળ શોધવામાં મદદ કરવા અથવા તમારી જાતે નિર્ણય લેવા માટે કહી શકો છો. પુરુષ તેની મહિલા સાથે તેના સ્થાને, સામાન્ય રીતે ડાબી બાજુએ જાય છે અને તેને ખુરશી પર બેસવામાં મદદ કરે છે.

• વેઈટર મેનુ લાવે છે અને મહેમાનોને પસંદગી કરવા માટે સમય આપે છે. વાનગી પસંદ કરવામાં પ્રાથમિકતાનો અધિકાર સ્ત્રીનો છે. એવું કહેવાય છે કે, એક સામાન્ય ભૂલ છે જે સ્ત્રીઓ વારંવાર કરે છે. "તમારા સ્વાદને અનુરૂપ કંઈક ઓર્ડર કરો" એમ કહેવું સંપૂર્ણપણે પ્રતિબંધિત છે. સાચો અર્થઘટન - “કૃપા કરીને સલાહ આપો કે ઓર્ડર આપવા માટે શ્રેષ્ઠ શું છે? "
• સ્ત્રીની ઈચ્છા સાંભળીને પુરુષ વેઈટરને ઓર્ડર આપે છે.
• છોકરીઓએ ખૂબ સસ્તી વાનગીઓ પસંદ ન કરવી જોઈએ, કારણ કે આ એક પુરુષને સંકેત આપી શકે છે કે તેના મતે, તે પૂરતો શ્રીમંત નથી. પરંતુ સ્ત્રી માટે સૌથી મોંઘા વાનગીઓ પસંદ કરવાથી બિનજરૂરી અટકળો થઈ શકે છે.

• રેસ્ટોરન્ટની વિશિષ્ટતાઓને ધ્યાનમાં લેવી જોઈએ. જો ઇવેન્ટ રેસ્ટોરન્ટમાં થાય છે ભૂમધ્ય રાંધણકળા, borscht અથવા dumplings ઓર્ડર કરવાની જરૂર નથી.
• જો પસંદગી મુશ્કેલ હોય, તો તમે વેઇટરને કૉલ કરી શકો છો અને સ્પષ્ટ કરી શકો છો કે વાનગીમાં કયા ઘટકો છે અને રસોઈનો સમય શું છે.
• તમારે વેઈટરને પ્રથમ નામ સંબોધવું જોઈએ નહીં; સામાન્ય રીતે સંસ્થાના કર્મચારીઓ પાસે તેમના નામ સાથે નામનો બેજ હોય ​​છે.
• ઓર્ડરની રાહ જોતી વખતે, તમારે નાની વાત શરૂ કરવી જોઈએ. વાતચીતનો વિષય સામાન્ય હોવો જોઈએ; તમારે વિગતોમાં ન જવું જોઈએ અથવા વધુ ઊંડાણમાં જવું જોઈએ નહીં. વાર્તાલાપ કરનારાઓએ એકબીજાની આંખોમાં જોવું જોઈએ, શાંતિથી બોલવું જોઈએ જેથી કરીને અન્યને ખલેલ ન પહોંચાડે, અને તારીખ માટે ઘનિષ્ઠ વાતાવરણ પણ બનાવવું જોઈએ.
• જ્યારે વાનગીઓ તૈયાર કરવામાં આવી રહી હોય, ત્યારે વેઈટર એપેરિટિફ તરીકે વાઇનની બોટલ લાવી શકે છે. પુરૂષ અતિથિએ તેને જાતે ખોલવું જોઈએ નહીં, અને તેણે પીણું રેડવું જોઈએ નહીં. આ વેઇટરનું કામ છે. વેઈટરને બીજો ગ્લાસ રેડવાની રાહ જોવાની જરૂર નથી. સ્ત્રીને પહેલા પીરસવામાં આવે છે, પછી માણસ પોતે પીણું રેડી શકે છે. ગ્લાસ અડધાથી થોડો ઓછો ભરવો જોઈએ.
• ગ્લાસને ત્રણ આંગળીઓથી સ્ટેમ દ્વારા પકડવો જોઈએ. આમ, તે શક્ય તેટલું સ્વચ્છ રહેશે, અને આ સૌંદર્યલક્ષી ઘટક માટે મહત્વપૂર્ણ છે, જે શિષ્ટાચારની વિભાવનાની ચાવી છે.

• વેઇટરને વાનગીમાં ફેરફાર વિશે સૂચિત કરવા માટે, તમારે પ્લેટની ટોચ પર કટલરીને ત્રાંસા રીતે મૂકવાની જરૂર છે. મુક્ત છેડે જોડાયેલ કાંટો અને છરી સૂચવે છે કે ભોજન હજી પૂરું થયું નથી. તે યાદ રાખવું જોઈએ કે ઉપયોગ કર્યા પછી ટેબલ પર કટલરી મૂકવાની સખત પ્રતિબંધ છે; તેમનું સ્થાન ફક્ત પ્લેટ પર છે.
• તમારે તમારા પાર્ટનરની વાનગી ટ્રાય ન કરવી જોઈએ. તેનો સ્વાદ કેવો છે તે જાણવાનો એકમાત્ર રસ્તો એ છે કે ઓર્ડર આપવો.
• રેસ્ટોરન્ટમાં, સ્વાદ અને પ્રક્રિયાનો આનંદ માણતા ધીમે ધીમે ખાવાનો રિવાજ છે. જો ભૂખની લાગણી ખૂબ જ મજબૂત હોય, તો પણ તમારે તમારા જીવનસાથીની ગતિને અનુસરવી જોઈએ, નહીં તો તે આને છટકી જવા અથવા ઝડપથી રેસ્ટોરન્ટ છોડવાની ઇચ્છા તરીકે સમજશે.
• જ્યારે રાત્રિભોજન સમાપ્ત થાય છે, ત્યારે નેપકિન પ્લેટની ડાબી બાજુએ મૂકવામાં આવે છે.
• સજ્જન પહેલા ચૂકવે છે. સ્ત્રીએ "કેટલું?" પૂછીને દખલ ન કરવી જોઈએ. "અથવા માણસના ખિસ્સામાં પૈસા નાખીને તમારા અડધા પૈસા ચૂકવવાનો પ્રયાસ કરો.
• જો કોઈ પુરુષ અને સ્ત્રી વચ્ચે મૈત્રીપૂર્ણ સંબંધ હોય, તો ચેક 50/50 ચૂકવવાનું શક્ય છે, પછી પુરુષ, ચેકની તપાસ કર્યા પછી, સ્ત્રીને તેના ઓર્ડરની રકમ કહે છે, અને તેઓ એક ટિપ પર સંમત થાય છે.

એક બિઝનેસ મીટિંગ

IN આધુનિક વિશ્વરેસ્ટોરાં અને કાફેમાં ઘણી વાર બિઝનેસ મીટિંગ્સ થાય છે. વ્યવસાયના હિતમાં આંતરરાષ્ટ્રીય મુલાકાતો દરમિયાન આ ખાસ કરીને સાચું છે. પ્રાપ્ત કરનાર પક્ષ ભાગીદારોને તેમના દેશના રિવાજો અને સંસ્કૃતિનો પરિચય કરાવે છે. આ કિસ્સામાં, આમંત્રિત પક્ષે ઇવેન્ટ પહેલાં પોતાને પરંપરાઓથી પરિચિત થવું જોઈએ જેથી તેમના ભાગીદારોને નારાજ ન થાય. સામાન્ય રીતે કહીએ તો, નીચેના નિયમોનું પાલન કરવું આવશ્યક છે:

• સૌ પ્રથમ, બિઝનેસ મીટિંગ એ વ્યવસાયિક સમસ્યાનો ઉકેલ છે. જો તે લંચ સમયે ન થાય, તો તમારે તમારી જાતને એક કપ કોફી અથવા ચા સુધી મર્યાદિત કરવી જોઈએ.
• જીવનસાથી સાથે મુલાકાત કરતી વખતે, તમારે મુખ્ય સિદ્ધાંતનું પાલન કરવું જોઈએ: સમય એ પૈસા છે. તમે નાની નાની વાતોથી વિચલિત થયા વિના, શુભેચ્છા પછી તરત જ સમસ્યાનો ઉકેલ લાવવાનું શરૂ કરી શકો છો.
• મુદ્દાની ચર્ચા કર્યા પછી, તમારે મીટિંગનો ટૂંકમાં સારાંશ આપવો જોઈએ; જો સમય બાકી હોય, તો વ્યક્તિગત સંબંધો જાળવી રાખવા માટે અમૂર્ત વિષયો પર આગળ વધો.
• આંતરરાષ્ટ્રીય તહેવારો દરમિયાન, આમંત્રિત પક્ષ ચૂકવણી કરે છે. જો બિઝનેસ મીટિંગ કોફી અથવા ચા સુધી મર્યાદિત હોય, તો દરેક વ્યક્તિ પોતાને માટે ચૂકવણી કરે છે.

વિશ્વના વિવિધ દેશોના રિવાજો

ઐતિહાસિક રીતે, ખોરાકનું સેવન વિવિધ રાષ્ટ્રોવિશ્વએ તેની પોતાની રીતે આકાર લીધો, ધ્યાનમાં લેતા રાષ્ટ્રીય લાક્ષણિકતાઓ, જીવનનો માર્ગ, વિજેતાઓનો પ્રભાવ, સાંસ્કૃતિક અને ઐતિહાસિક તથ્યો. ઘણા દેશોમાં, ટેબલ શિષ્ટાચારના નિયમો એકબીજા સાથે ઓવરલેપ થાય છે. આમ, સામાન્ય આંતરરાષ્ટ્રીય શિષ્ટાચારને ઓળખી શકાય છે, પરંતુ મૌલિકતા માટે હંમેશા અવકાશ હોય છે.

રશિયા માં

રશિયા એ એક વિશાળ આંતરરાષ્ટ્રીય દેશ છે જેમાં ટેબલ પર વર્તનના પાન-યુરોપિયન ધોરણો સત્તાવાર રીતે અપનાવવામાં આવ્યા છે. જો કે, આપણા દેશમાં 190 થી વધુ રાષ્ટ્રીયતાઓ છે તે જોતાં, તેની આસપાસ મુસાફરી કરતી વખતે, તમે ટેબલ પર અસામાન્ય પરંપરાઓ અને વર્તનના ધોરણોનો સામનો કરી શકો છો.

ટાટાર્સ ટેબલ પર શિષ્ટાચારને ખૂબ મહત્વ આપે છે. પરિવારના વડા પહેલા ભોજન શરૂ કરે છે, પછી જ પરિવારના બાકીના સભ્યો અને મહેમાનો. જ્યારે પરિવારના વડા ગયા હોય ત્યારે જ તેઓ ટેબલ છોડી દે છે. ભોજન પહેલાં અને પછી અલ્લાહની પ્રશંસા કરવામાં આવે છે.

કાકેશસના લોકોમાં અન્ય લાક્ષણિકતાઓ છે. પરિવારના દરેક સભ્યની પોતાની ભૂમિકા હોય છે, જેને વિવાદ વિના માન આપવું જોઈએ. તે એક મહત્વપૂર્ણ લક્ષણ નોંધવું યોગ્ય છે: કાકેશસમાં પુરુષો અને સ્ત્રીઓ એક જ ટેબલ પર સાથે ખાતા નથી. પુરુષો પહેલા ખોરાક ખાય છે, પછી જ સ્ત્રીઓ અને બાળકો.

કાકેશસમાં કોઈપણ મોટી મિજબાનીમાં મેનેજર હોવું આવશ્યક છે - એક "ટોસ્ટમાસ્ટર". ઇવેન્ટના સૌથી જૂના અને સૌથી સન્માનિત મહેમાન ટોસ્ટમાસ્ટર બની શકે છે. તે ટોસ્ટ બનાવે છે અને અન્યને બોલવાનો અધિકાર આપે છે. ટોસ્ટ વિના કોકેશિયન તહેવાર એ તહેવાર નથી. તેઓ અસાધારણ ઠાઠમાઠ અને માસ્ટરના ગુણોના ઉત્કૃષ્ટતા દ્વારા અલગ પડે છે.

મોંગોલિયન અને બુરિયાત લોકોમાં, ટેબલ પર આવેલા મહેમાનને પહેલા ચા અથવા વોડકાનો બાઉલ આપવામાં આવે છે. મહેમાન, બાઉલ લીધા પછી, તેના જમણા હાથનો અંગૂઠો પીણામાં નાખવો અને તેને ફાયરપ્લેસ તરફ સ્પ્લેશ કરવો. તે રસપ્રદ છે કે આ રિવાજ ખરેખર આજ સુધી કેટલીક જગ્યાએ સાચવવામાં આવ્યો છે. અલબત્ત, ઘણા લોકોના રિવાજો ધીમે ધીમે નબળા પડી રહ્યા છે વધુ પરિવારોશિષ્ટાચારના યુરોપિયન ધોરણોનું પાલન કરવાનું શરૂ કરો.

જો કે, વિશાળ રશિયામાં મુસાફરી કરતી વખતે, તમારે વિશાળ વતનના એક અથવા બીજા ખૂણામાં જતા પહેલા સ્થાનિક રહેવાસીઓના જીવનની વિશિષ્ટતાઓનો અભ્યાસ કરવો જોઈએ. આ જ્ઞાન યજમાનોને અપરાધ કે નારાજ ન કરવા તેમજ તેમની સંસ્કૃતિ અને પરંપરાઓ પ્રત્યે આદર દર્શાવવા માટે જરૂરી છે.

ફ્રાંસ માં

ફ્રાન્સમાં રાત્રિભોજન માટે આમંત્રણ પ્રાપ્ત કરવા માટે પૂરતા નસીબદાર લોકો માટે, તે જાણવા યોગ્ય છે:

• ફ્રાન્સમાં લંચ અને ડિનર હંમેશા એપેરિટિફથી શરૂ થાય છે; તે પ્રદેશના આધારે પસંદ કરવામાં આવે છે. ફ્રેન્ચને વાઇનનો ગ્લાસ પીવા માટે કોઈ કારણની જરૂર નથી; તેઓ પીવાનું શરૂ કરે છે વાઇન પીણુંપહેલેથી જ કિશોરાવસ્થાથી. અપેક્ષિત વાનગી માટે વાઇન સખત રીતે પસંદ કરવામાં આવે છે. જો તે માછલી છે - શુષ્ક સફેદ વાઇન, માંસ - શુષ્ક લાલ.
• ફ્રેન્ચ સામાન્ય રીતે બહાર ખાય છે, કારણ કે તેઓ સામાન્ય રીતે રાંધતા નથી. કાફે, બિસ્ટ્રો અને રેસ્ટોરન્ટ્સ મિત્રો, સંબંધીઓ અને માત્ર ફેમિલી ડિનર સાથે મીટિંગ્સનું આયોજન કરે છે. કેટલીકવાર પુરુષો અને સ્ત્રીઓ એક કપ કોફી પીવા અને પુસ્તક અથવા અખબાર વાંચવા માટે કાફેની મુલાકાત લે છે.
• કુટુંબ રજા રાત્રિભોજનફ્રેન્ચ પણ તેને પ્રેમ કરે છે. તેમાં સામાન્ય રીતે ઘણી બધી પિરસવાનું હોય છે, જેમાંના દરેકમાં ઘણી વાનગીઓ હોય છે. ખોરાક આપવાની પ્રક્રિયા પોતે જ જમણેથી ડાબે હાથ ધરવામાં આવે છે.
• જ્યારે મહેમાનોને નવી વાનગી પીરસવામાં આવે છે, ત્યારે તમારે તમારા હાથ ટેબલની નીચે અથવા તમારા ઘૂંટણ પર રાખવા જોઈએ નહીં - આવા હાવભાવને અવિશ્વાસ તરીકે ગણી શકાય. તમારે તમારા કાંડાને ટેબલટૉપના ખૂણે નીચું કરવું જોઈએ.
• નજીકના મિત્રો અને સંબંધીઓ વચ્ચે મોટી મિજબાનીઓ જટિલ ટેબલ સેટિંગ્સ સાથે રાખવામાં આવે છે, અને શિષ્ટાચારના તમામ સામાન્ય રીતે સ્વીકૃત ધોરણોનું પાલન કરવામાં આવે છે.

• મસાલાનો ઉપયોગ કરતી વખતે તમારે સાવચેત રહેવું જોઈએ. તમારે ખૂબ ઉત્સાહી ન હોવું જોઈએ - આ પરિચારિકા અથવા રસોઈયાને નારાજ કરી શકે છે, કારણ કે તે ધારી શકે છે કે તમને વાનગી ગમતી નથી, તેઓ તેને "સુશોભિત" કરવા માંગે છે.
• ફ્રાન્સમાં, વધુ વાઇન અથવા વાઇન બદલવા માટે પૂછવાનો રિવાજ નથી. ફ્રેન્ચ માને છે કે ચોક્કસ વાનગી સાથે માત્ર ચોક્કસ વાઇનનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. ઉપરાંત, વાઇનના ગ્લાસમાં બરફ ઉમેરશો નહીં. તાપમાનના ફેરફારો પીણાના અનુભવને અસર કરશે, અને બરફ પીગળવાથી સ્વાદ બદલાશે.

સામાન્ય રીતે, ફ્રેન્ચ શિષ્ટાચારમાં રશિયા અને સમગ્ર યુરોપમાં સમાન મૂળભૂત પાસાઓ છે. આ દેશના રિવાજોમાં, ઉતાવળ કરવાનો રિવાજ નથી, તેથી ફ્રેન્ચ બધા ટેબલ નિયમો પ્રત્યે ખૂબ સચેત છે અને તેનું સખતપણે પાલન કરે છે; આ દેશના અતિથિએ પણ સંસ્કૃતિ પ્રત્યે આદર દર્શાવવો જોઈએ અને શિષ્ટાચાર યાદ રાખવો જોઈએ.

ઇંગ્લેન્ડ મા

બ્રિટિશ લોકો શિષ્ટાચારનું પાલન કરવા માટે ખૂબ જ વિવેકી છે, ખાસ કરીને ટેબલ પર. નજીકના મિત્રો અને સંબંધીઓ વચ્ચે પણ, રાત્રિભોજન સારી રીતભાતના તમામ નિયમોનું પાલન કરે છે. એમ કહી શકાય ઇંગ્લેન્ડમાં શિષ્ટાચારનો મુખ્ય નિયમ શિષ્ટાચારનું પાલન છે.

ટેબલ પર તમારે તેમના હેતુવાળા હેતુ અનુસાર વાસણોનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ. છરી જમણા હાથમાં સખત રીતે પકડેલી છે, કાંટો ડાબી બાજુએ છે. તેને કટલરીને ફરીથી ગોઠવવાની મંજૂરી નથી; વધુમાં, છરી અને કાંટોનો તીક્ષ્ણ છેડો હંમેશા પ્લેટ તરફ રહે છે.

એક અસામાન્ય નિયમ, પરંતુ જો આમંત્રિત મહેમાનને કોઈપણ ઘટકથી એલર્જી હોય અથવા તેને વિશેષ ખોરાકની આવશ્યકતાઓ હોય, તો યજમાનોને ઘટનાના 2 દિવસ પહેલા જાણ કરવી જોઈએ. પાછળ મોટું ટેબલઈંગ્લેન્ડમાં માત્ર એક મહેમાન સાથે ઘનિષ્ઠ વાતચીત કરવી અસ્વીકાર્ય છે, વિષય દરેક માટે સામાન્ય હોવો જોઈએ, અને તમારે કોઈ અજાણી વ્યક્તિનો સંપર્ક કરવો જોઈએ નહીં.

તમારે કોઈપણ વાનગી લેવા માટે ટેબલ પર પહોંચવું જોઈએ નહીં; તમારે તેને પસાર કરવા માટે પૂછવું જોઈએ. જો કે, તમારે તેને પાછું પાસ કરવાનું પણ માનવામાં આવતું નથી; તમારે પ્લેટને તમારી બાજુમાં ખાલી જગ્યામાં મૂકવી પડશે.

જ્યારે પણ મહેમાનને નવી વાનગી પીરસવામાં આવે ત્યારે તમારે "આભાર" કહેવું જોઈએ. જો ટેબલ પર કોઈ સામાન્ય વાનગી હોય, તો તમારે તમારી પ્લેટ પર વધુ પડતું ન મૂકવું જોઈએ, તમારે પૂરતું મૂકવાની જરૂર છે જેથી તહેવારના અંત પછી પ્લેટ સ્વચ્છ હોય. નહિંતર, માલિક વિચારી શકે છે કે મહેમાનને વાનગી ગમતી નથી.

કોરિયામાં

કોરિયામાં, તમારી થાળીમાં ન ખાયેલા ચોખા અથવા અન્ય વાનગીનો વધુ પડતો ભાગ છોડવાનો પણ રિવાજ નથી. ઉપરાંત, તમારે એક જ સમયે ચમચી અને ચૉપસ્ટિક્સનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ નહીં, સૂપને વાસણો સાથે હલાવો, ચોક્કસ ટુકડાઓ પસંદ કરો અને તેમને મુખ્ય વાનગીથી અલગ કરો. દરેક વ્યક્તિએ એક જ સમયે લંચ સમાપ્ત કરવાની જરૂર છે.

કેટલીકવાર કોરિયન રેસ્ટોરન્ટમાં વેઈટર ટેબલ છોડ્યા વિના ટેબલ પીરસે છે. તેમનું કાર્ય એ સુનિશ્ચિત કરવાનું છે કે મહેમાનો હંમેશા તેમની પ્લેટમાં ખોરાક ધરાવે છે. તેથી, તૃપ્ત મહેમાનને છોડવું આવશ્યક છે નાનો ટુકડોઅડધી ખાધેલી વાનગી, જે સંકેત આપશે કે પૂરકની હવે જરૂર નથી. આ જ નિયમ પીણાં પર લાગુ પડે છે.

તહેવારના અંત પછી, ચૉપસ્ટિક્સ અથવા ચમચીને તેમની મૂળ સ્થિતિ પર પાછા ફરવું જોઈએ, જ્યાં તેઓ ઇવેન્ટની શરૂઆત પહેલાં હતા. ટેબલ પરની સૌથી મોટી વ્યક્તિ સામાન્ય રીતે બિલ ચૂકવે છે, તેના બદલે દરેક વ્યક્તિ પોતાને માટે ચૂકવણી કરે છે.

ચાઇના માં

ચાઇનીઝ તેમની પરંપરાઓ અને રિવાજોથી ખૂબ જ ઈર્ષ્યા કરે છે, તેઓનું સખતપણે પાલન કરે છે અને જ્યારે વિદેશી મહેમાનો તેમને વળગી રહેવાનો પ્રયાસ કરે છે ત્યારે તેઓ ખૂબ જ ખુશ થાય છે.

ચાઇનીઝ તેમના ભોજનની શરૂઆત કરે છે ફૂલ ચા. આ પીણું એપેરિટિફ તરીકે કામ કરે છે અને બાકીના આમંત્રિત મહેમાનો આવે ત્યાં સુધી ભીડનું મનોરંજન પણ કરે છે.

ચાઇનીઝ, રશિયનોની જેમ, ટેબલ પર ટોસ્ટ અને દારૂ પીવાનું પસંદ કરે છે. ટોસ્ટ દરમિયાન, તમારે ઊભા રહેવું જોઈએ, અને પછી તમારા ચશ્માની કિનારીઓને હળવાશથી ક્લિંક કરો. તમે ફક્ત સંપૂર્ણ કન્ટેનરમાંથી જ પી શકો છો; જો ગ્લાસ અડધો ખાલી હોય, તો તમારે પીણાં રેડવા માટે જવાબદાર વ્યક્તિ તેને ભરે ત્યાં સુધી રાહ જોવી જોઈએ.

જો વિદેશી મહેમાનો જમતી વખતે ચૉપસ્ટિક્સનો ઉપયોગ કરે તો ચાઇનીઝ ખૂબ જ ખુશ થશે. તદુપરાંત, તેમને યોગ્ય રીતે પકડી રાખવું જરૂરી નથી. બંને અનુકૂળ અને યોગ્ય. જો કે, અન્ય હેતુઓ માટે આવા પરંપરાગત ઉપકરણનો ઉપયોગ કરવો ખૂબ જ અસંસ્કારી છે. તમારે લાકડીઓનો નિર્દેશક તરીકે ઉપયોગ કરવો જોઈએ નહીં, તેમને ચાવવું જોઈએ નહીં અથવા ફક્ત તમારા મોંમાં મૂકવું જોઈએ નહીં. વાનગીઓ વચ્ચેના વિરામ દરમિયાન, ચોપસ્ટિક્સ ખાસ સ્ટેન્ડ પર મૂકવામાં આવે છે; તેને પ્લેટ પર છોડી શકાતી નથી, અને તેને ખોરાકમાં ચોંટાડવું અપમાનજનક છે.

પ્રથમ, પ્રથમ અભ્યાસક્રમો પીરસવામાં આવે છે - સૂપ, જે ફક્ત ભાગો છે, પછી "મુખ્ય ખોરાક" - ચોખા અથવા નૂડલ્સ, અને સાંજે ડેઝર્ટ સાથે સમાપ્ત થાય છે. તમારે અતિશય ખાવું અને વધુ પડતું ખાવું જોઈએ નહીં; ચીનમાં તહેવાર સ્વાદ માટેનું કારણ છે વિવિધ વાનગીઓઅને તેમના સ્વાદનો આનંદ માણો.

તુર્કીમાં

તુર્કીના રાષ્ટ્રીય રિવાજો ધીમે ધીમે પશ્ચિમી પ્રભાવ હેઠળ બદલવામાં આવી રહ્યા છે. ત્યાંની રેસ્ટોરન્ટ્સ અને વર્તન સંપૂર્ણપણે આંતરરાષ્ટ્રીય શિષ્ટાચારના નિયમોને અપનાવે છે. પરંતુ ટર્કિશ ઘરોમાં તમે હજી પણ એ હકીકતનો સામનો કરી શકો છો કે માલિકો જીવનની વિશિષ્ટતાઓનું અવલોકન કરે છે જે દેશના ઇતિહાસને વ્યક્ત કરે છે.

મુલાકાત લેવા માટે આમંત્રિત કરાયેલા લોકો માટે, તમારે જાણવું જોઈએ:

• તુર્કીના ઘરમાં પ્રવેશ કરતી વખતે, તમારે દરવાજાની સામે થ્રેશોલ્ડ પર તમારા પગરખાં ઉતારવા જોઈએ. શેરી જૂતા પહેરીને ઘર અથવા એપાર્ટમેન્ટમાં પ્રવેશવું અસ્વીકાર્ય છે.
• ટર્ક્સ નીચા ગોળાકાર ટેબલ પર ખાય છે, ફ્લોર પર ક્રોસ પગવાળા બેસે છે, તેમના પગ ટેબલટૉપની નીચે છુપાયેલા છે.
• તમારે ઓફર કરેલા ખોરાકનો ક્યારેય ઇનકાર કરવો જોઈએ નહીં, કારણ કે આ યજમાનોને નારાજ કરી શકે છે. તમારે ઓછામાં ઓછો એક નાનો ટુકડો અજમાવવો જોઈએ અને વાનગીની પ્રશંસા કરવી જોઈએ.
• ટર્ક્સ સેવા આપે છે વહેંચાયેલ વાનગીઓએક ટ્રે પર. દરેક મહેમાન તેની પ્લેટ તેના હાથ અથવા ચમચીથી ભરે છે. તમારે "વધુ સારા" ટુકડાઓ પસંદ ન કરવા જોઈએ - આ પણ અશિષ્ટ છે.
• પરિવારના વડાની મંજૂરી પછી ભોજન શરૂ થવું જોઈએ.
• તહેવાર સામાન્ય રીતે ઓછામાં ઓછા બે કલાક ચાલે છે. ટર્ક્સ વાનગીઓના ક્રમનું પાલન કરે છે, તેથી મુખ્ય સેવા પછી ચા, કોફી અને મીઠાઈઓ પીરસવામાં આવે છે. તેઓ આરામથી ખાય છે, પ્રક્રિયાનો આનંદ માણે છે.
• મુલાકાત લેવા માટે લાંબો સમય રોકાવું પણ યોગ્ય નથી. તમારે લંચ અથવા ડિનર માટે નમ્રતાપૂર્વક તેમનો આભાર માનવો જોઈએ અને છોડી દો.

શિષ્ટાચારના સામાન્ય રીતે સ્વીકૃત આંતરરાષ્ટ્રીય નિયમોનું પાલન એ સારા ઉછેરનો શ્રેષ્ઠ પુરાવો છે. વિશ્વનો કોઈપણ દેશ સારી રીતભાતની પ્રશંસા કરશે. પ્રવાસીઓ અને વિદેશીઓને દેશની પરંપરાઓ અને જીવનશૈલીની વિશિષ્ટતાઓ ન જાણવા માટે ઘણીવાર માફ કરવામાં આવે છે, પરંતુ તેઓએ તેમની સ્થિતિનો દુરુપયોગ ન કરવો જોઈએ.

બીજા દેશની મુલાકાત લેતી વખતે અથવા કોઈ અજાણી કંપનીમાં હોય ત્યારે ઘણા નિયમોનું પાલન કરવું જોઈએ:

• તમે ચા માટે મીઠાઈ લાવી શકો છો અને જ્યારે તમે મળો ત્યારે પરિચારિકાને આપી શકો છો;
• યજમાન તમને આમંત્રણ આપે તે પહેલાં તમારે ટેબલ પર બેસવું જોઈએ નહીં;
• માલિક શરૂ થાય તે પહેલાં તમારે ખાવાનું શરૂ ન કરવું જોઈએ;
• તમારી થાળી પર ખોરાકનો પહાડ બનાવવાની જરૂર નથી; દરેક વાનગીમાં થોડું થોડું મૂકવું, તેને ખાવું અને માત્ર ત્યારે જ વધુ માટે પહોંચવું વધુ સારું છે. આ પદ્ધતિ તમને અતિશય આહારથી બચાવશે અને તમને તમારી પ્લેટ સાફ છોડવા દેશે;
• યજમાનો અથવા અન્ય અતિથિઓને ઘણા બધા પ્રશ્નો પૂછશો નહીં;
• તમારે હંમેશા નમ્ર અને મૈત્રીપૂર્ણ હોવું જોઈએ, માલિકોનો આભાર માનવાનું ભૂલશો નહીં અને પરિચારિકાની રાંધણ પ્રતિભાની નોંધ લો.

મુશ્કેલ અને અગમ્ય પરિસ્થિતિમાં, સામાન્ય બુદ્ધિના સિદ્ધાંતને વળગી રહો. મુખ્ય કાર્ય અન્ય લોકોને અસુવિધા પહોંચાડવાનું નથી, પછી ભલે તમારે તમારી સુખાકારીનું બલિદાન આપવું પડે.

ટેબલ શિષ્ટાચારના નિયમોથી પોતાને પરિચિત કરીને, તમે ફક્ત પાર્ટીમાં જ નહીં, પણ વ્યવસાયિક કાર્યો અને રેસ્ટોરાંમાં પણ ખાતી વખતે હંમેશા તમારી જગ્યાએ અનુભવશો. સફળતાની ચાવી તમારો આત્મવિશ્વાસ અને જ્ઞાન હશે. વધુ અડચણ વિના, આપણે બધા જાણીએ છીએ કે ટેબલ પર નૈતિક વર્તન આવશ્યક છે:

1. લંચ, નાસ્તો, રાત્રિભોજન, ચા માટે આમંત્રિત કરવામાં આવે ત્યારે મોડું ન કરો.
2. જ્યાં સુધી મહિલાઓ બેઠેલી ન હોય અથવા જ્યાં સુધી યજમાન અથવા પરિચારિકા તમને બેઠક માટે આમંત્રિત ન કરે ત્યાં સુધી ટેબલ પર બેસો નહીં.
3. જ્યારે તમે કોઈ મહિલા સાથે ટેબલ પર જાઓ ત્યારે તેને તમારો ડાબો હાથ ન આપો. પુરુષે હંમેશા પોતાનો જમણો હાથ સ્ત્રીને અર્પણ કરવો જોઈએ.
4. ભૂલશો નહીં કે તમારી બાજુમાં બેઠેલી મહિલા, ખાસ કરીને તમારા જમણા હાથ પર, તમારું ધ્યાન રાખવાનો અધિકાર છે. તમારી બાજુમાં બેઠેલી મહિલાએ તમારી સાથે પરિચય કરાવ્યો છે કે નહીં તેની પરવા કર્યા વિના તેને રોકવી જોઈએ.
5. મહેમાનો ટેબલ પર બેઠા પછી લોકોનો પરિચય આપશો નહીં.
6. ટેબલની ખૂબ નજીક કે તેનાથી ખૂબ દૂર બેસો નહીં.
7. તમારા કોલરમાં હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ ન મૂકો અથવા તેને તમારી છાતી પર મૂકો. નેપકિન તમારા ખોળામાં મૂકવો જોઈએ.
8. ચમચીના છેડેથી સૂપ ન ખાવો.
9. પ્લેટ પર વાળવું નહીં. બને તેટલા સીધા રહો.
10. જો તમારે કંઈક મેળવવું હોય તો બીજા કોઈની થાળી સુધી પહોંચશો નહીં.
11. કાંટા વડે બ્રેડ ન લો, હાથ વડે લો.
12. બ્રેડના આખા ટુકડામાં ડંખશો નહીં.
13. તેના પર માખણ ન લગાવો. આખો ટુકડોબ્રેડ. બ્રેડના ટુકડા કરો અને તેને ફેલાવો.
14. સૂપમાં બ્રેડનો ભૂકો ન નાખો.
15. છરીથી ખાશો નહીં અને ક્યારેય તમારા મોં પર છરી ન રાખો.
16. છરી વડે કાંટો ન લગાવો. કાંટા પર ફિટ થઈ શકે તેટલું લો.
17. ખૂબ ઝડપથી ખાશો નહીં.
18. તમારું મોં ભરશો નહીં મોટી રકમલખો
19. તમારી કોણીને ફેલાવો નહીં, તેમને તમારી બાજુઓ પર દબાવવી જોઈએ.
20. તમારી કોણીને ટેબલ પર ન મૂકો.
21. તમારા કાચ કે કાચને વધારે ઊંચા ન કરો.
22. તમે કાંટો વડે ખાઈ શકો તે ચમચી વડે ન ખાઓ.
23. સૂપની છેલ્લી ચમચી, માંસનો છેલ્લો ટુકડો વગેરે ખાવાનો પ્રયાસ કરશો નહીં.
24. બીજી મદદ માટે પૂછીને તમારી પોતાની પ્લેટ પીરસો નહીં. બીજી મદદ માટે બિલકુલ ન પૂછવું વધુ સારું છે.
25. તમારી પ્લેટ પર હાડકાં અથવા કંઈપણ થૂંકશો નહીં. હાડકાંને મોંમાંથી કાંટો વડે હોઠ સુધી ઊંચકીને થાળીમાં મુકવા જોઈએ. ફળ ખાડાઓતમારે તેને સમજદારીથી ચમચી પર દૂર કરવાની જરૂર છે.
26. હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ, કાંટો અથવા અન્ય ટેબલ વાસણો સાથે રમશો નહીં.
27. નેપકિન વડે તમારો ચહેરો લૂછશો નહીં. તમે ફક્ત તમારા હોઠ પર નેપકિનને હળવાશથી સ્વાઇપ કરી શકો છો.
28. જો તમે તમારા પાડોશી સાથે વાત કરવાનો ઈરાદો ધરાવો છો તો કોઈ બીજા તરફ પીઠ ન ફેરવો.
29. તમારા પાડોશી દ્વારા અન્ય અતિથિ સાથે વાત કરશો નહીં.
30. તમારા મોં ભરીને વાત ન કરો.
31. તમારી ખુરશી પર પાછળ ઝૂકશો નહીં અથવા મંદી કરશો નહીં. હંમેશા શાંત રહેવાનો પ્રયત્ન કરો.
32. તમારી છરી અથવા કાંટો છોડશો નહીં.
33. જો તમે કટલરી છોડો તો શરમાશો નહીં, જે બન્યું તેને મહત્વ આપ્યા વિના, બીજી માટે પૂછો.
34. જો જરૂરી ન હોય તો ટેબલ પર ટૂથપીકનો ઉપયોગ કરશો નહીં. ઓછામાં ઓછું, તે શાંતિથી કરો.
35. તમારા અતિથિ સાથે સતત વર્તન ન કરો.
36. વધારે વાઇન ન પીવો.
37. જ્યારે તમે હોસ્ટ અથવા પરિચારિકા હો ત્યારે તમારી વાનગી પહેલા પૂરી કરશો નહીં. મહેમાનો જમવાનું સમાપ્ત કરે ત્યાં સુધી રાહ જુઓ. જ્યારે છેલ્લો અભ્યાસક્રમ આપવામાં આવે ત્યારે આ ખાસ કરીને મહત્વનું છે.
38. જ્યાં સુધી બધા મહેમાનોને પહેલો ન મળે ત્યાં સુધી બીજા કપ ચા કે કોફી માટે પૂછશો નહીં.
39. ટેબલ પર જે પીરસવામાં આવે છે તેની ટીકા કરશો નહીં.
40. તમને તે પસંદ નથી અથવા તે તમારા માટે હાનિકારક છે તે હકીકતને ટાંકીને કોઈપણ વાનગીનો ઇનકાર કરશો નહીં. સમજૂતી વિના ઇનકાર કરવો શ્રેષ્ઠ છે.
41. તમારી બીમારીઓ વિશે વાત કરશો નહીં.
42. ગ્લાસ અથવા કપમાં એક ચમચી ન નાખો. ચા અથવા કોફીને હલાવી લીધા પછી, રકાબી પર ચમચી મૂકો.
43. તમે ખાધું પછી તમારા નેપકિનને ફોલ્ડ કરશો નહીં. નેપકિન આકસ્મિક રીતે ટેબલ પર મૂકવો જોઈએ.
44. સ્ત્રીઓ ઊભી થઈ જાય પછી ટેબલ પરથી ઊઠવાનું ભૂલશો નહીં. જ્યાં સુધી તેઓ રૂમ છોડે નહીં ત્યાં સુધી ઊભા રહો અને પછી તમે ફરીથી બેસી શકો.
45. ટેબલ પરના પત્રો અથવા દસ્તાવેજો વાંચશો નહીં

આપણા શિષ્ટાચાર અંગ્રેજી જેટલા કડક નથી. અને તેમ છતાં ટેબલ પર સારી રીતભાતના નિયમોની અવગણના ન કરવી જોઈએ. તેઓ એવા લોકો માટે અસ્તિત્વ ધરાવે છે જેઓ કોઈપણ તહેવાર દરમિયાન આરામદાયક લાગે છે. કોઈ આશ્ચર્ય નથી કે તે માનવામાં આવે છે: સારી રીતભાત - વ્યાપાર કાર્ડએક સાચી મહિલા અથવા સજ્જન.

ટેબલ શિષ્ટાચારના નિયમો: કટલરી સેવા આપવી

ઘરે, અમે સામાન્ય રીતે ઓછામાં ઓછી કટલરી સાથે કરીએ છીએ. ઉદાહરણ તરીકે, અમે ઘણીવાર છરી વિના જમીએ છીએ. બીજી વસ્તુ એ રેસ્ટોરન્ટમાં ખાવું છે. સર્વિંગના તમામ ચળકતા તત્વો - છરીઓ, ચમચી અને કાંટો - તે જ ક્રમમાં મૂકવામાં આવે છે જેમાં ઓર્ડર પૂરો થાય છે. પહેલા તેઓ સૂપ, પછી ચિકન, પછી માછલી અને અંતે મીઠાઈની વાનગીઓ લાવે છે. આ નિયમને જાણીને, તમારે પહેલા ઉપકરણને પ્લેટથી સૌથી દૂર લેવાની જરૂર છે.

દરેક ટેબલવેરનું પોતાનું સ્થાન અને હેતુ હોય છે. લંચ પહેલાં, નાસ્તાની પ્લેટની જમણી બાજુએ એક છરી અને ચમચી છે. ડાબી બાજુએ પાઇ પ્લેટ, તેમજ કાંટો અને નિકાલજોગ કાગળ નેપકિન મૂકવાનો રિવાજ છે.

ડેઝર્ટ કટલરી પ્લેટની સામે મૂકવી જોઈએ. તેમની પાછળ ક્રિસ્ટલ મૂકવામાં આવે છે - ચશ્મા અને ચશ્મા. નાસ્તાની પ્લેટ પર ફોલ્ડ કરેલ કપડાનો નેપકિન અને વાઇન ગ્લાસ છે.

રેસ્ટોરન્ટ ડાઇનિંગ એથિક્સના 10 સુવર્ણ નિયમો

1. રશિયામાં, ટોસ્ટના અંતે, માથાના સહેજ હકાર સાથે અભિનંદન આપનાર વ્યક્તિનો આભાર માનવાનો રિવાજ છે. જર્મનીમાં તેઓ હંમેશા તે વ્યક્તિની આંખોમાં જુએ છે જેની સાથે તેઓ ચશ્મા ચોંટાડે છે.
2. બારમાંથી લાવવું ખરાબ શિષ્ટાચાર માનવામાં આવે છે ડાઇનિંગ ટેબલકોકટેલ
3. ટેબલ પર વ્યક્તિગત વસ્તુઓ મૂકવા વિશે પણ વિચારશો નહીં: વૉલેટ, કોસ્મેટિક બેગ, ચાવીઓ. કોણી પણ ટેબલ પરથી દૂર કરવી જોઈએ.
4. લંચ દરમિયાન ગરમ વાનગી પર ફૂંકશો નહીં, તે જાતે જ ઠંડુ થઈ જશે.
5. તમારા હોઠ પરથી લિપસ્ટિક દૂર કરવા માટે ટિશ્યુનો ઉપયોગ કરશો નહીં. તમારા ઘૂંટણને ઢાંકવા અને ખોરાકના ભંગારમાંથી તમારા મોંને સાફ કરવાનો રિવાજ છે. ખાધા પછી, તે તમારી ડાબી બાજુએ મૂકવામાં આવે છે, અને વપરાયેલ કાગળ પ્લેટ પર મૂકવામાં આવે છે.
6. છરી અને કાંટોનો યોગ્ય ઉપયોગ, અનુસાર યુરોપિયન શિષ્ટાચાર, જમતી વખતે તેને સતત તમારા હાથમાં પકડવાનો સમાવેશ થાય છે. અમેરિકામાં, માંસનો ટુકડો કાપ્યા પછી, તમે છરીને નીચે કરી શકો છો અને તમારા જમણા હાથથી કાંટો ઉપાડી શકો છો.
7. તમારે ખોરાકને ચૂપચાપ ચાવવાનો પ્રયત્ન કરવો જોઈએ: નમ્ર સમાજમાં ચુપચાપ, વાત કરવી અથવા મોં ભરીને હસવું એ વર્જિત છે.
8. જો તમે રાત્રિભોજન માટે ઓર્ડર કરેલ સ્ટીકમાં કોમલાસ્થિ હોય અને તમે તેમાંથી એકને તમારી જીભ વડે તમારા મોંમાં અનુભવો છો, તો તમારે તેને કાંટો વડે દૂર કરવું જોઈએ. પરંતુ તમે બે આંગળીઓ વડે તમારા મોંમાંથી ઓલિવનો ખાડો કાઢી શકો છો.
9. તમારું ભોજન પૂરું કર્યા પછી તમારી પ્લેટ અને કપ તમારાથી દૂર ખસેડવાની જરૂર નથી. બધા ઉપકરણોને તેમની જગ્યાએ છોડી દો.
10. ખાધા પછી, તમારે તમારી પ્લેટ પર છરી અને કાંટો ક્રોસવાઇઝ ન મૂકવો જોઈએ: આ રીતે કેટલાક દેશોમાં રેસ્ટોરન્ટના ગ્રાહકો સ્પષ્ટ કરે છે કે તેમને વાનગી પસંદ નથી. આ ઉપકરણોને એકબીજાની સમાંતર પ્લેટ પર ત્રાંસા રીતે મૂકવાની જરૂર છે.

મુલાકાત વખતે કેવી રીતે વર્તવું

મુલાકાતે જવું એ કોઈ પણ સમાજમાં વર્તન કરવાની ક્ષમતાની એક પ્રકારની કસોટી છે. વાતાવરણની અનૌપચારિકતા હોવા છતાં, શિષ્ટાચારના તમામ નિયમોનું પાલન કરવું જોઈએ. માર્ગ દ્વારા, સમગ્ર પરિવાર માટે રાત્રિભોજન માટેનું આમંત્રણ એ તમારા બાળકને ટેબલ નીતિશાસ્ત્ર શીખવવાનો પ્રસંગ છે. ઘરે પણ, બાળકોને પાર્ટીમાં યોગ્ય વર્તન અને કટલરીનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો તે શીખવવું જરૂરી છે.

પુખ્ત વયના લોકો માટે ટેબલ શિષ્ટાચારની મૂળભૂત આવશ્યકતાઓને યાદ રાખવું સારું રહેશે:

• ભોજન શરૂ કરવા માટેનું આમંત્રણ યજમાનો તરફથી આવવું જોઈએ; આ પહેલાં, મહેમાનો તેમના ઘૂંટણ પર હાથ પકડીને ટેબલ પર શાંતિથી બેસે છે;
• રાત્રિભોજન દરમિયાન, કટલરી એક મહેમાનથી બીજાને ઘડિયાળની વિરુદ્ધ દિશામાં પસાર કરવામાં આવે છે;
• તમારે તમારાથી દૂર ઊભેલા સલાડ બાઉલ સુધી પહોંચવું જોઈએ નહીં - ફક્ત તમારા પાડોશીને તે તમને આપવા માટે કહો;
• જો મીઠાઈ માટે ડોનટ્સ અને જામ પીરસવામાં આવે છે, તો તમારે તમારા હાથથી મીઠાઈને નાના ટુકડાઓમાં તોડવાની જરૂર છે અને તેને જામ સાથે એક પછી એક ફેલાવો, તેને એક સમયે તમારા મોંમાં મૂકો;
• ખોરાક ગળી લીધા પછી અને નેપકિનથી તમારા હોઠ લૂછ્યા પછી જ તમે પાણી અથવા વાઇન પી શકો છો;
• શિષ્ટાચારના નિયમો અનુસાર, તમે ખાધા પછી ટેબલ પર તમારા હોઠને પેઇન્ટ કરી શકતા નથી: કોઈ છોકરી અથવા સ્ત્રી જ્યાં ખાય છે ત્યાં મારફેટ કરતી જોવી તે અત્યંત અપ્રિય છે.

મુલાકાત લીધા પછી, કેટલાક લોકો યજમાનોને કૃતજ્ઞતાના શબ્દો સાથે SMS સંદેશ મોકલે છે.

ટેબલ વાતચીતની ઘોંઘાટ

ટેબલ પર યોગ્ય વાતચીત હાજર દરેક માટે આનંદપ્રદ હોવી જોઈએ. જમ્યા પછી જ બિઝનેસ વિશે વાત કરવાની છૂટ છે.

ખાવું ત્યારે, નિષિદ્ધ વિષયો છે:

• બીમારી;
• પુરુષો અને સ્ત્રીઓના શરીરરચના લક્ષણો;
• ઘનિષ્ઠ સમસ્યાઓ;
• આવક;
• ઔદ્યોગિક તકરાર;
• ધાર્મિક અને રાજકીય થીમ્સ.

તમારે એકપાત્રી નાટકથી દૂર ન જવું જોઈએ; સાંભળવાની તમારી ક્ષમતા દર્શાવવી વધુ સારું છે. તમારા ઇન્ટરલોક્યુટર્સની સામાજિક સ્થિતિ અથવા ઉંમરમાં રસ લેવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. હવામાન, કળા અથવા સંસ્કૃતિ વિશે સૂક્ષ્મ રમૂજ અને સંબંધિત ટિપ્પણીઓ આવકાર્ય છે, પરંતુ વાતચીતના વિષયને ધ્યાનમાં લીધા વિના.

નિષ્કર્ષ

જમવાની નીતિશાસ્ત્રના નિયમો જીવનમાં એક કરતા વધુ વખત કામમાં આવશે. ડિનર પાર્ટીમાં ચોકસાઈ અને સૌજન્ય દર્શાવીને, તમે તમારી આસપાસના લોકો પર સૌથી વધુ અનુકૂળ છાપ પાડશો. આ પછી, તમારી સાથે વેપાર કરવામાં આનંદ માનવામાં આવશે.

"ટેબલ શિષ્ટાચારના આધુનિક નિયમો" લેખ પર ટિપ્પણી

મુલાકાત વખતે કેવી રીતે વર્તવું. ગંભીર પ્રશ્ન. તમારા વિશે, તમારી છોકરી વિશે. કુટુંબમાં, કામ પર, પુરુષો સાથેના સંબંધોમાં સ્ત્રીના જીવન વિશેના મુદ્દાઓની ચર્ચા. આધુનિક ટેબલ શિષ્ટાચારના નિયમો. વાતાવરણની અનૌપચારિકતા હોવા છતાં, શિષ્ટાચારના તમામ નિયમોનું પાલન કરવું જોઈએ.

પિનોચિઓ ફિલ્મ, દ્રાકોશા વિશેનું સોવિયેત કાર્ટૂન, "મારા માટે અને ફરીથી મારા માટે", તે ત્યાં છે ચોકલેટ ફેક્ટરીબરાબર પિગી જેવું વર્તન કરે છે)) કાર્ટૂન ઓહ હા, આભાર, આ તે જ જગ્યાએથી છે જ્યાં પિગલેટનું ગીત છે. "જો તમે ટેબલ પર ડુક્કર મૂકો છો, તો હું મારા પગ ટેબલ પર મૂકીશ." 10/19/2017 14:30:25...

અમે ચિંતિત હતા કે બિલાડીને શેરીઓની બિલકુલ ખબર નથી. પછી મેં આ ફોરમ પર એરેવકા પદ્ધતિનો પ્રયાસ કર્યો અને તેને અજમાવવાનું નક્કી કર્યું. બિલાડી ઉનાળાના રસોડામાં રહેતી હોવાથી, મેં ત્યાં ટેબલના પગ બાંધવાનું નક્કી કર્યું. મેં મધ્યમાં ખોરાક અને દૂધ મૂક્યું. તેણીએ કહ્યું: "બ્રાઉની, કિચનને ઘરનો રસ્તો બતાવ."

ચર્ચા

મદદ!!!
બિલાડી 5-6 મહિનાની છે, શેરીમાં જોવા મળે છે, નકામી નથી, હેન્ડસમ યાર્ડમાં રહે છે, તે બહાર જવા માટે એટલી ઉત્સુક હતી કે તેનું હૃદય તૂટી રહ્યું હતું, તેણે તેને દેખરેખ હેઠળ જવા દીધો, તે પહેલેથી જ એક વાર ભાગી ગયો અને કર્યું પાછો ન આવ્યો (મેં તેને જાતે શોધી કાઢ્યો), તે 12 દિવસથી ઘરે નથી, આખો દિવસ હું રડતો રહું છું, મેં બધા પડોશીઓને પૂછ્યું, કોઈ જાણતું નથી, તે ખૂબ જ પ્રેમાળ હતો, પણ ખૂબ જ ઘમંડી પણ હતો. ખબર નથી હવે શું કરવું...
મદદ કરો, કૃપા કરીને, હું પહેલેથી જ પાગલ થઈ રહ્યો છું...

મદદ!
અમારી બિલાડી 5-6 મહિનાની છે, તે શેરીમાં મળી આવી હતી, તેને નિષ્ક્રિય કરવામાં આવી ન હતી, તે પહેલેથી જ એક વાર ભાગી ગઈ હતી અને ક્યારેય પાછો ફર્યો ન હતો (મેં તેને જાતે શોધી કાઢ્યો હતો). અમે એક ખાનગી મકાનમાં રહીએ છીએ, હેન્ડસમ યાર્ડમાં રહેતો હતો, સવારે, જ્યારે કાર નીકળી રહી હતી, ત્યારે તે શેરીમાં ભાગ્યો હતો, તે 13 દિવસથી ઘરે નથી, હું ઘણા સમયથી રડતો હતો, હું નથી શું કરવું તે ખબર નથી, મેં બધા પડોશીઓને પૂછ્યું, તે ક્યાંય નથી ...
કૃપા કરીને મને કહો કે શું કરવું ...

ઉદાહરણ તરીકે, ટેબલ પરથી ટેબલ પર આગળ-પાછળ કૂદવું, વાતચીત દરમિયાન કોઈને અટકાવવું, ખોરાકના પર્વત પર તમારી જાતને મદદ કરવી અને પછી તેને સમાપ્ત ન કરવું, વગેરે. કૌટુંબિક રાત્રિભોજન દરમિયાન તમે તમારા બાળકોને કેવી રીતે સારી રીતે વર્તવાનું શીખવ્યું તેનો તમારો અનુભવ ક્યારે અને કેવી રીતે મેળવો.

ચર્ચા

સાંભળો, "જ્યારે હું ખાઉં છું, હું બહેરો અને મૂંગો છું" વિશે આ બધી બકવાસ ક્યાંથી આવી? ટેબલ પર બેસવું અને વાત કરવાનું શરૂ ન કરવું તે કેવી રીતે શક્ય છે? તો પછી એક જ ટેબલ પર શા માટે ભેગા થવું?

ઠીક છે, જેમ બધા લોકો ખાય છે, તેમ બાળકો પણ કરે છે :-) જ્યારે તમે બેસો ત્યારે ખાઓ. પુખ્ત વયની વાતચીતમાં સામેલ ન થાઓ. ખોરાકમાં વ્યસ્ત ન થાઓ, રાંધશો નહીં, પ્લેટમાં પસંદ કરશો નહીં. જો વાતચીત સામાન્ય છે, તો તમે સમર્થન અને ભાગ લઈ શકો છો. તમે લાંબા સમય સુધી ટેબલ પર બેસો - દરેક જણ ખાશે, ઉઠશે અને ચાલશે, અને તમને એકલા છોડી દેવામાં આવશે. એકબીજાને દબાણ કે વિચલિત ન કરો. રમકડાં નથી. હું ઊભો થયો - મારે મારી જાત પછી વાનગીઓને દૂર કરવાની અને સિંક દ્વારા કાઉન્ટરટૉપ પર મૂકવાની જરૂર છે. જો તેઓ અચાનક જંગલી અને ઉગ્ર થઈ જાય, તો તેનો અર્થ એ છે કે તેઓ ભૂખ્યા નથી - દરેક વ્યક્તિ મફત છે :-))
ઓહ, મેં આસપાસ મૂર્ખ બનાવીને તમામ પ્રકારના ફળો અને બેરી સાથે ઓઇલક્લોથ ટેબલક્લોથ ખરીદ્યો. હવે તેઓ આ ફળો "લે છે", "ખાઓ" અને હજુ પણ અનાનસની ચા કોણે "લેવી" તે અંગે ઝઘડો કરવાનું મેનેજ કરો :-)) આપણે તેને દૂર કરવાની જરૂર છે, નહીં તો તેઓ ખૂબ જ વિચલિત થઈ જશે :-))

ચર્ચા

1. હું સલામતી (બાળકો માટે આગ, કટોકટી, વગેરે) પર સારા માર્ગદર્શિકાઓ અને પુસ્તકો શોધીને કંટાળી ગયો છું!!! આ બધું ખૂબ જ જરૂરી છે અને કિન્ડરગાર્ટન્સમાં આ બધું ખૂબ જ જરૂરી છે... કોઈપણ કિન્ડરગાર્ટનમાં એવી યોજનાઓ હોય છે જેમાં બાળકો સાથે કામ કરવા અને શિક્ષકો અને માતાપિતા સાથે કામ કરવા માટેના તમામ સલામતીનાં પગલાં શામેલ હોય છે. એવો કાયદો પણ છે જે તમામ બાળ સંભાળ સંસ્થાઓને આગ અને કટોકટી દરમિયાન બાળકોને વર્તનના નિયમોથી પરિચિત કરવા માટે ફરજ પાડે છે, અને હું તમને એક રહસ્ય કહીશ, દરેક બાળ સંભાળ કેન્દ્રમાં વર્ષમાં બે વાર તાલીમ સ્થળાંતર થવી જોઈએ. તમારા હાથમાં રહેલા બાળકોને આ બધું સમજાવવાની કોશિશ કરો...એહ? એટલા માટે કે તે બધા લાંબા સમય સુધી બાળકોના માથામાં રહે છે.
2. સારું, આ પ્રાથમિક છે, વોટસન :) અલબત્ત, તે જરૂરી છે. છેવટે, આ આપણી સંસ્કૃતિ છે, જે માતાના દૂધથી બંધાયેલી છે. હું આ વિષય પર તરત જ રિપોર્ટ લખી શકું છું. મારા શબ્દોની પુષ્ટિ તરીકે: ઘણા કિન્ડરગાર્ટન્સમાં પણ ETIQUETTE અથવા સારી રીતભાતનો વિષય હવે રજૂ કરવામાં આવ્યો છે. પરંતુ તેમના માટે ઘણા ઓછા ફાયદા પણ છે: ((((
3. સ્પર્શ ન કરવાનો અર્થ શું છે? તમે મને આશ્ચર્ય. કોઈપણ સલામતીની મૂળભૂત બાબતો ફક્ત સલામત ઉપયોગના નિયમો અને શું થઈ શકે છે તે જાણવું છે. અને જો તમે તેને સ્પર્શશો નહીં, તો તે "પ્રતિબંધિત ફળ" છે, જે તમે જાણો છો, તે મીઠી છે.

1 ચોક્કસપણે જરૂરી છે
2 ચર્ચા કરો. યોગ્ય રીતે.
3 જરૂરી ચર્ચા કરો. કેટલાક પુખ્ત વયના લોકો (જેમની પાસેથી તેઓ બાળપણમાં છરીઓ અને કાતર છુપાવતા હતા) જાણતા નથી કે છરી કેવી રીતે પસાર કરવી, પોતાને કેવી રીતે કાપવી નહીં, પોતાને કેવી રીતે ચૂંટવું નહીં. વધુ પુસ્તકો - સારા અને શૈક્ષણિક!

માતાપિતા ટેબલ પર સમાન પગલા પર હોવા જોઈએ. કિરીલ અને મારિયાના લગ્નને 15 વર્ષ થયા છે અને તેમને 13 વર્ષની પુત્રી નતાશા છે. હું તેને કહીશ નહીં, "ટેબલ પર યોગ્ય વર્તન કરો," અને કદાચ હું તેને પહેલા ખાવામાં મદદ કરીશ, અને પછી હું મારી જાતને ખાઈશ.

ચર્ચા

જોકે, તે ક્યારેય દાઢી નથી કરતો. હવે છ વર્ષથી હું તેની દાઢી માટેની લડાઈ જીતી રહ્યો છું, મારા પુત્ર સાથે અનુમાન લગાવીને (તે દાઢી વગરના પપ્પાને ઓળખતો નથી).
ઘરમાં કોઈ વિસ્તરેલ સ્વેટપેન્ટ નથી; ઘરે બનાવેલા જીન્સ છે. તે ફક્ત સપ્તાહાંત છે, અઠવાડિયાના દિવસોની જેમ - તેમાં. રજાઓ પર (ઉદાહરણ તરીકે, આજે, વગેરે) તે તેના બદલે ટ્રાઉઝર અને શર્ટ અને ટાઇ પણ પહેરે છે. પછી તે તેને ખૂબ જ રમુજી રાખે છે, વાઇન રેડે છે અને તેને સલાડ સાથે "કોર્ટિંગ" કરે છે, પરંતુ સિદ્ધાંત પર તે હેરપિન પહેરતો નથી.

માણસે ઓછામાં ઓછું ઘરમાં માણસ જેવું અનુભવવું જોઈએ. ખાણને પણ તેના બોલ ખંજવાળવા અને ચડ્ડી અને ચડ્ડી પહેરીને ફરવાનું ગમે છે, ઘરમાં ગરમી ભયંકર છે. પણ જો હું દરરોજ હજામત કરું તો કદાચ મને લાગે કે કંઈક ખોટું છે. , એવું ન હોવું જોઈએ કે જો કોઈ વ્યક્તિ ઘરે આરામ ન કરી શકે તો તેની સાથે કંઈક થઈ રહ્યું હોવું જોઈએ

31.12.2006 02:18:15, મુંડા વગરની પતિની પત્ની

તાજેતરમાં મારા બોસ મારા ટેબલ પર બેઠા, તે નશામાં હતો કે નહીં, મને ખબર નથી, પરંતુ તે કોઈક રીતે વિચિત્ર હતો. હું તરત જ બેસી ગયો, ખૂબ નજીક. શું તમારી સાથે આવું ક્યારેય બન્યું છે? શું આ કામ માટે ખરાબ છે કે સારું? છેવટે, આપણે કામ માટે દરરોજ વાતચીત કરવાની જરૂર છે. આમાં કેવી રીતે વર્તવું શ્રેષ્ઠ છે ...

સારી છાપ બનાવવા માટે દરેક વ્યક્તિએ રેસ્ટોરન્ટના શિષ્ટાચારના નિયમોનું પાલન કરવું જોઈએ.

શિષ્ટાચારના નિયમોનું પાલન કરવાથી તમારી સાંજ સારી રહેશે અને તમારા વિશે અન્ય લોકો પર સારી છાપ છોડવામાં મદદ મળશે. રેસ્ટોરન્ટમાં કેવી રીતે વર્તવું તે ખબર નથી? આરામ કરો અને આનંદ કરો. પરંતુ શિષ્ટાચાર વિશે ભૂલશો નહીં.

• આપણે બધાને ઘરે લંચ અને ડિનર કરવાનું પસંદ છે. પરંતુ કેટલીકવાર આવી સ્થિરતા કંટાળાજનક બની જાય છે, અને તમે કોઈ ખર્ચાળ રેસ્ટોરન્ટમાં જવા અને વાસ્તવિક રાંધણ માસ્ટરપીસનો સ્વાદ લેવા માંગો છો.
• ઘણીવાર મહિલાઓને તેમના પ્રશંસકો, મંગેતર અથવા પતિ દ્વારા રેસ્ટોરન્ટમાં આમંત્રિત કરવામાં આવે છે. તમારી જાતની સારી છાપ કેવી રીતે બનાવવી? તમારે વેઈટરને શું કહેવું જોઈએ અને તમે તેને શું પૂછી શકો?
• તે ઘણીવાર અમને લાગે છે કે કંઈપણ અમારા વેકેશનને બગાડી શકતું નથી અથવા રજાના વાતાવરણને નષ્ટ કરી શકે છે. પરંતુ ઘણું બધું વર્તન પર આધાર રાખે છે. જો બધું યોગ્ય રીતે કરવામાં આવે, તો રજાની સારી યાદો રહેશે.

અગાઉથી ટેબલ બુક કરવું વધુ સારું છે, પરંતુ જો રેસ્ટોરન્ટમાં જવાનો નિર્ણય સ્વયંસ્ફુરિત હતો, તો તમારે એડમિનિસ્ટ્રેટર સાથે તમામ સમસ્યાઓ ઉકેલવી જોઈએ. તમારે તરત જ હોલમાં પ્રવેશવું જોઈએ નહીં અને પ્રથમ ઉપલબ્ધ સીટ લેવી જોઈએ નહીં. છેવટે, કદાચ ટેબલ પહેલેથી જ અન્ય મહેમાનો દ્વારા બુક કરવામાં આવ્યું છે.

એડમિનિસ્ટ્રેટર સામાન્ય રીતે પ્રવેશદ્વારની નજીક તેના ડેસ્ક પર સ્થિત હોય છે. જો તે ત્યાં ન હોય, તો તમારે રાહ જોવાની જરૂર છે, તે તમારા પહેલાં આવેલા મુલાકાતીઓ સાથે વ્યવહાર કરી શકે છે.

તેથી, એડમિનિસ્ટ્રેટરે તમને ટેબલ પર આમંત્રિત કર્યા. હવે પ્રશ્ન ઊભો થાય છે: રેસ્ટોરન્ટમાં કેવી રીતે વર્તવું, વેઇટર સાથે કેવી રીતે વાતચીત કરવી? શિષ્ટાચાર અને આચારના નિયમો:

• આરામ કરો અને તેને કેઝ્યુઅલ રાખો. બિનજરૂરી તણાવ દૂર કરો અને સાંજનો આનંદ માણો. આહલાદક વાતાવરણ, હોલની સુંદર ડિઝાઇન, બહાદુર વેઇટર્સ, અદ્ભુત પોશાક - આ બધું તમને સાંજના હીરો બનવાનું આમંત્રણ આપે છે. તમારા સમયનો આનંદ માણો.
• બીજા બધા સાથે ખાવાનું શરૂ કરો. જો તમારા માટે ખોરાક લાવવામાં આવ્યો હોય, પરંતુ તમારી કંપનીના અન્ય લોકો હજી સુધી આવ્યા નથી, તો તમારે તરત જ કાંટો અને છરીને પકડવાની જરૂર નથી અને તેમના હેતુ માટે તેનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર નથી. તમે વેઇટરને અગાઉથી સૂચિત કરી શકો છો જેથી તે તે જ સમયે વાનગીઓ લાવે.
• રેસ્ટોરન્ટની વિશિષ્ટતાઓને ધ્યાનમાં લો, તમારા સ્વાદ વિશે ભૂલી જાઓ. જો તમે માછલીની રેસ્ટોરન્ટમાં જાઓ છો, તો માંસનો ઓર્ડર આપશો નહીં. પ્રખ્યાત રેસ્ટોરન્ટમાં જે સેવા આપે છે સ્વાદિષ્ટ સ્ટીક્સ, તમારે તમારી જાતને માત્ર સલાડ સુધી મર્યાદિત રાખવાની જરૂર નથી.
• વેઇટરને પ્રશ્નો પૂછવામાં ડરશો નહીં. જો મેનૂ પર વાનગીઓના અસ્પષ્ટ નામો હોય, તો વેઇટરને પૂછો કે વાનગી શેની બનેલી છે. જો તમને અમુક ખોરાકથી એલર્જી હોય તો આ ખાસ કરીને મહત્વનું છે.
• જો તમને રસ હોય તો હંમેશા કિંમત માટે પૂછો. તેમાં શરમજનક કંઈ નથી. વેઈટર ઓફર કરી શકે છે ઘરની વિશેષતારેસ્ટોરન્ટ, અને તમે તેની કિંમત પૂછી શકો છો.
• ટીપ મુકો. શિષ્ટાચારના નિયમ મુજબ, તમારે 10% (ચેકની કિંમતના) અથવા વધુ વેઇટરને "ટિપ" તરીકે છોડવાની જરૂર છે. જો તમને સારી રીતે સેવા આપવામાં આવી હોય તો ટિપ ન છોડવી એ શરમજનક છે.

ગ્રાહકો સામાન્ય રીતે વેઈટર્સ સાથે વાત કરતા નથી. રેસ્ટોરન્ટના કર્મચારીએ ઓર્ડર સ્વીકારવો જોઈએ, અતિથિને ઉચ્ચ સ્તરે સેવા આપવી જોઈએ અને રાત્રિભોજન માટે ચૂકવણી માટે પૂછવું જોઈએ. મુલાકાતીઓએ સારો આરામ કરવો જોઈએ અને કંઈક ખોટું કરવા અથવા કહેવાની ચિંતા ન કરવી જોઈએ.

રેસ્ટોરન્ટમાં શિષ્ટાચાર - કટલરી: તેનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો, ખાધા પછી તેને કેવી રીતે દૂર કરવું?

રેસ્ટોરન્ટમાં તમારે સામાન્ય રીતે એક કરતા વધુ કાંટો અને છરીનો ઉપયોગ કરવો પડે છે. પરંતુ તમારી પ્લેટની નજીક મોટી સંખ્યામાં કટલરીથી ડરશો નહીં. ખાધા પછી કટલરીનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો અને તેને કેવી રીતે દૂર કરવો તે અંગેની કેટલીક ટીપ્સ અહીં આપી છે. આ બાબતે રેસ્ટોરન્ટ શિષ્ટાચારના નિયમો નીચે મુજબ કહે છે:

• યાદ રાખો કે વાનગીઓ કયા ક્રમમાં પીરસવામાં આવે છે.પ્રથમ કચુંબર - ઠંડુ અથવા ગરમ, પછી પ્રથમ કોર્સ, જો તમે તેને ઓર્ડર કર્યો હોય, અને બીજો કોર્સ.
• તમારા ભોજનની શરૂઆત તમારી પ્લેટથી સૌથી દૂરના કાંટા અને છરીઓથી કરો., અને જેઓ નજીક છે તેમની પાસે જાઓ.
• જો કાંટો અથવા છરી ટેબલ પરથી પડી જાય, તો તેના પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરશો નહીં.. સ્થાપનાના કર્મચારીને કૉલ કરો અને તેમને તમારા માટે ઉપકરણ બદલવા માટે કહો.

યાદ રાખો: કચુંબર છરીની લંબાઈ એપેટાઈઝર પ્લેટના વ્યાસ જેટલી હોય છે, એપેટાઈઝર ફોર્ક થોડો નાનો હોય છે. બીજા અભ્યાસક્રમો માટે છરીની લંબાઈ પ્લેટના વ્યાસ જેટલી છે જેમાં વાનગી તમને લાવવામાં આવી હતી. ટેબલનો કાંટો લાંબો છે, અને સામાન્ય પ્લેટમાંથી ભાગો પીરસવા માટે લાંબી ચમચી અને છરીનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.

• પ્રતિ ડેઝર્ટ વાનગીઓઅન્ય ઉપકરણો પૂરા પાડવામાં આવે છે: તીક્ષ્ણ ટીપ સાથેનો છરી, ત્રણ દાંતવાળો કાંટો અને એક નાની ચમચી.
• ફળ ખાસ કટલરી સાથે પીરસવામાં આવે છેફળો ખાવા માટે કાંટો અને છરી મીઠાઈના વાસણો કરતાં કદમાં નાની હોય છે.
• પીણાં માટે અલગ ચમચીનો ઉપયોગ થાય છે: કોફી માટે - કોફી, ચા માટે - ચા. એક ચમચીનો ઉપયોગ નરમ-બાફેલા ઇંડા ખાવા માટે તેમજ કોકો પીણાં અને કોકટેલ માટે કરી શકાય છે.
• વધારાના ઉપકરણો: સાણસી, ખાસ કાંટો, ચમચી અને છરીઓ. બે દાંત સાથે કાંટો વડે તમે હેરિંગનો ટુકડો લઈ શકો છો, અને કરચલો અથવા ઝીંગા પણ ખાઈ શકો છો. મીઠું શેકરમાં એક નાની ચમચી વાનગીઓમાં મીઠું ઉમેરવામાં મદદ કરે છે. સાણસીનો ઉપયોગ કરીને, તેને તમારી પ્લેટ પર મૂકો. કન્ફેક્શનરી, ખાંડ, માર્શમેલો, કેન્ડી અને મુરબ્બો.

રેસ્ટોરન્ટ શિષ્ટાચાર - કટલરી

મહત્વપૂર્ણ: જો ટેબલ પર લાલ અથવા કાળો કેવિઅર હોય, તો આ વાનગીને પ્લેટ પર મૂકવા માટે એક ખાસ સ્પેટુલા છે. એક વિશાળ લંબચોરસ સ્પેટુલા માંસ અથવા શાકભાજીને સ્થાનાંતરિત કરવા માટે રચાયેલ છે. પેટ માટે નાના આકારના સ્પેટુલાનો ઉપયોગ થાય છે.

કટલરીનો ઉપયોગ કરવા માટેના સામાન્ય નિયમો:

• છરી હંમેશા જમણા હાથમાં હોવી જોઈએ.
• કાંટો અથવા ચમચી વડે ખોરાક ખાતી વખતે, વાસણોને ટેબલની સમાંતર રાખો. ગરમ વાનગી પર તમાચો ન કરો.
• જો તમારા બાઉલમાં થોડો સૂપ બાકી છે, તો તમે તેને સમાપ્ત કરી શકો છો, પ્લેટને તમારાથી દૂર ટિલ્ટ કરીને. બાકીના સૂપને કાળજીપૂર્વક બહાર કાઢો, પ્લેટને ફટકારશો નહીં.
• ટેબલ પર વિરામ અથવા વાતચીત દરમિયાન, પ્લેટ પર કટલરી મૂકવી આવશ્યક છે, ખોરાકની બાજુમાં.
• જો છરી અને કાંટો પ્લેટ પર એકબીજાની સમાંતર હોય અને છરીને કાંટા તરફની મદદ સાથે ફેરવવામાં આવે., આ ભોજનનો અંત સૂચવે છે. વેઈટર માટે, આ સૂચવે છે કે પ્લેટ દૂર કરી શકાય છે.

નીચેની વિડિઓમાં, શિષ્ટાચાર નિષ્ણાત તમને કહેશે કે કેવી રીતે અને સારી રીતે વ્યવસ્થિત વ્યક્તિએ ટેબલ પર શું કરવું જોઈએ, અને કાંટો અને છરીઓનો યોગ્ય રીતે ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો.

વિડિઓ: કટલરીનો યોગ્ય રીતે ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો

તમે ટેબલ પર કટલરી સાથે જે ખાઈ શકો છો તે તમારે તમારા હાથથી ન લેવું જોઈએ. કાંટા વડે ખાઈ શકાય તેવી વાનગી ચમચી વડે ન ખાવી જોઈએ. ટેબલ પર વર્તનની ઘણી ઘોંઘાટ છે, જેમ કે કબાબ, બર્ગર અથવા મોંઘી વાનગી ખાવી. અહીં કેટલાક નિયમો છે:

• શીશ કબાબના ટુકડાને સ્કીવર્સમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે અને છરી અને કાંટોનો ઉપયોગ કરીને ખાવામાં આવે છે.
• બર્ગરને તમારા હાથથી પકડવો જોઈએ. કટલરીનો ઉપયોગ થતો નથી. નાના કરડવા લો અને લાંબા સમય સુધી વાનગી ચાવવું.
• મોંઘી વાનગીઉદાહરણ તરીકે, લોબસ્ટરને ખાસ કટલરી સાથે પીરસવામાં આવે છે. છિદ્ર સાથે તીક્ષ્ણ છરીનો ઉપયોગ કરીને, પંજા તોડી નાખો. લોબસ્ટર માંસ ખાવા માટે બે-પાંખવાળા કાંટોનો ઉપયોગ કરો. પ્લેટની ડાબી બાજુએ પાણીનો બાઉલ હશે. તમે જમ્યા પછી તમારા હાથને કોગળા કરવા માટે તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

રેસ્ટોરન્ટમાં મુખ્ય વસ્તુ શાંતિથી ખાવું છે. પરંતુ જો તમે, ઉદાહરણ તરીકે, લોબસ્ટરનો સામનો કરી શકતા નથી, તો વેઇટરને મદદ માટે પૂછો.

નેપકિન હંમેશા ટેબલ પર આપણી સાથે રહે છે. તે માત્ર સુશોભનની વસ્તુ નથી, પણ એક અનોખી સર્વિંગ આઇટમ પણ છે જે ભોજનને સરળ બનાવવામાં મદદ કરે છે. ઘણીવાર રેસ્ટોરન્ટમાં તમે જોઈ શકો છો કે વ્યક્તિ નેપકિનને અવગણે છે અથવા ડોળ કરે છે કે તે અસ્તિત્વમાં નથી. આ સર્વિંગ વસ્તુથી ડરવાની જરૂર નથી.

રેસ્ટોરન્ટમાં નેપકિન્સનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો - નિયમો:

• આ સ્વચ્છતા ઉત્પાદન તમારા ખોળામાં હોવું જોઈએ, તમારી ગરદન અથવા ટેબલ પર નહીં.
• જો હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ ગંદા હોય, તો તમે સંસ્થાના કર્મચારીને તેને તાજા સાથે બદલવા માટે કહી શકો છો.
• રાત્રિભોજનના અંતે, નેપકિન પ્લેટની ડાબી બાજુએ છોડી દેવામાં આવે છે. તમારે આ વસ્તુને પ્લેટ પર ન મૂકવી જોઈએ, પછી ભલે તમે કાપડના નેપકિનનો ઉપયોગ કર્યો હોય કે કાગળનો.

જો તમારે રાત્રિભોજન દરમિયાન જવાની જરૂર હોય, તો નેપકિન પણ ડાબી બાજુની પ્લેટની બાજુમાં મૂકવામાં આવે છે. તેને ખુરશીની પાછળ લટકાવવું અથવા તેની સીટ પર મૂકવું અસ્વીકાર્ય છે.

જલદી જ વેઈટર અથવા તમારા સાથીએ ચશ્મામાં બીયર રેડ્યું, તમારે તેને પીવાનું શરૂ કરવાની જરૂર છે. આ પીણું સામાન્ય રીતે વિશિષ્ટ નિશાન પર રેડવામાં આવે છે. જો આવી કોઈ નિશાની ન હોય, તો તમારે ગ્લાસના 3/4 થી વધુ રેડવું જોઈએ નહીં.

બીયર શિષ્ટાચાર અનુસાર, તમારે રેસ્ટોરન્ટમાં ઘણી બધી બીયર પીવી જોઈએ નહીં અથવા પ્રક્રિયાને લાંબા સમય સુધી ખેંચી લેવી જોઈએ નહીં. પ્રથમ, અડધો મગ નશામાં છે, અને બાકીનાને બે ડોઝમાં વહેંચવામાં આવે છે. બીયરને અન્ય પ્રકારના આલ્કોહોલ સાથે ભેળવશો નહીં. શ્યામ જાતોબીયર ઠંડા સિઝનમાં સલાડ અને ગરમ વાનગીઓ સાથે પીવું જોઈએ. ઉનાળામાં ઝીંગા અથવા પિસ્તા સાથે હળવા બીયર પીવું સારું છે.

જો તમે તમારા જૂથના તમારા બાકીના મિત્રો પહેલાં રેસ્ટોરન્ટમાં પહોંચો છો, તો તમારે બહારના દરેકની રાહ જોવી જોઈએ. જ્યારે તે ટેબલ પર બેસે છે ત્યારે વેઈટર છોકરી માટે ખુરશી પાછળ ધકેલી દે છે. પરંતુ, જો ત્યાં ઘણી છોકરીઓ હોય, તો તેમના સાથીઓ તેમને મદદ કરે છે.

આરામ કરો મહત્વપૂર્ણ નિયમોછોકરીઓ માટે રેસ્ટોરન્ટ ટેબલ શિષ્ટાચાર:

• તમારી ઉત્તેજના છુપાવો. જો તમને ચોક્કસ ઉપકરણોનો યોગ્ય રીતે ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો તે ખબર નથી, તો અન્ય લોકો તે કેવી રીતે કરે છે તે જુઓ.
• ટેબલ પર તમારે ફક્ત ખાવા માટે જ નહીં, પણ વાતચીત ચાલુ રાખવાની પણ જરૂર છે. ત્યાં નિષિદ્ધ વિષયો છે: માંદગી, મૃત્યુ, જાતિ, ધર્મ અને રાજકારણ વિશે.
• તમે ટેબલ પર ધૂમ્રપાન કરી શકતા નથી, ભલે તે કોઈને પરેશાન કરતું નથી. રેસ્ટોરન્ટમાં ધૂમ્રપાન માટેના વિસ્તારો નક્કી કરવામાં આવ્યા છે.
• જ્યારે વાઇન ચશ્મામાં રેડવામાં આવે છે, ત્યારે તેને પીવા માટે ઉતાવળ કરશો નહીં. માલિકે ટોસ્ટ કહેવું જોઈએ અથવા પ્રથમ ચૂસકી લેવી જોઈએ. પીણું પીતા પહેલા, તમારે તમારા હોઠને નેપકિનથી સાફ કરવાની જરૂર છે, નહીં તો ગ્લાસ પર ચીકણું નિશાન હશે.
• જ્યારે વેઈટર ભોજન આપવાનું શરૂ કરે, ત્યારે પ્લેટમાંથી નેપકીન લો અને તેને તમારા ખોળામાં મૂકો.
• જો તમને કોઈ ચોક્કસ ખોરાકથી એલર્જી હોય, તમારે તેના વિશે જાહેરમાં વાત કરવી જોઈએ નહીં અથવા કૌભાંડ કરવું જોઈએ નહીં. ફક્ત આ વાનગી સાથેની પ્લેટને અસ્પૃશ્ય રહેવા દો.

કાંટો અને છરીનો ઉપયોગ કરીને લાંબા પાસ્તાને રોલ કરો. તે પછી, તેમને ઝડપથી તમારા મોંમાં મૂકો. માંસ અથવા માછલીમાંથી હાડકાં જે મોંમાં સમાપ્ત થાય છે તે કાંટો પર અને પછી પ્લેટ પર મૂકવામાં આવે છે. જો તે ખૂબ નાના હોય, તો તમે તેને તમારી તર્જની વડે બહાર કાઢીને પ્લેટમાં મૂકી શકો છો.

રેસ્ટોરન્ટમાં પ્રવેશ્યા પછી, એક પુરુષ સ્ત્રી માટે દરવાજો ખોલે છે. માણસ પણ હોલનો દરવાજો ખોલે છે અને મહિલાને આગળ જવા દે છે. ટેબલની નજીક, સ્ત્રી તેને ગમતી જગ્યા પસંદ કરે છે, અને પુરુષે ખુરશી ખસેડવી જોઈએ જેથી તે બેસે.

પુરુષ સાથેની સ્ત્રી માટે રેસ્ટોરન્ટ ટેબલ પર શિષ્ટાચારના અન્ય નિયમો:

• જો તમે બેડોળ બેઠા હોવ તો ખુરશી ખેંચવી અભદ્ર છે. તમે ફક્ત ધાર પર જઈ શકો છો.
• જો ત્યાં બે મેનુ હોય, તો તે સ્ત્રીઓ અને પુરુષો બંનેને પીરસવામાં આવે છે.જો ત્યાં ફક્ત એક જ મેનૂ હોય, તો પછી સ્ત્રી પ્રથમ પસંદ કરે છે.
• તમારી જાતને સૌથી સસ્તી વાનગીઓ સુધી મર્યાદિત કરશો નહીં- આ માણસના મૂલ્ય વિશે શંકા સૂચવે છે.
• તમારે સૌથી મોંઘી વાનગીઓનો ઓર્ડર પણ ન આપવો જોઈએ., કારણ કે તમે તમારી જાતને એવી સ્ત્રી માનતા નથી જે તકનો લાભ લેશે. કિંમતમાં મધ્યમાં કંઈક પસંદ કરો.
• છોકરીએ "તમારા સ્વાદ પ્રમાણે ઓર્ડર કરો" એમ ન કહેવું જોઈએ.. તમે ફક્ત પૂછી શકો છો, "તમે શું ભલામણ કરો છો?"
• માણસ ઓર્ડર આપે છે, અને મહિલા તેના સાથીને તેની ઇચ્છા વ્યક્ત કરે છે, જે આમ કાળજી અને કોઠાસૂઝ દર્શાવે છે.
• પહેલાં, તમારી કોણીને ટેબલ પર રાખવી અશક્ય હતી- આ શિષ્ટાચારનો નિયમ ભૂતકાળની વાત બની રહ્યો છે. યુવાન અથવા મિત્રો સાથેની કંપનીમાં, કોઈ આ તરફ ધ્યાન આપશે નહીં. જો તમે જૂની પેઢીના સભ્યો સાથે જમતા હોવ, તો તમારી પ્રતિષ્ઠાને જોખમમાં ન નાખવું વધુ સારું છે.
• ધીમે ધીમે અને શાંતિથી ખાઓ. જમતી વખતે વાત ન કરો. તમારા માણસ પહેલાં તમારું ભોજન શરૂ કરો અને પછી તમારું ભોજન સમાપ્ત કરો.
• જ્યારે તમારો માણસ ખાય ત્યારે ઉતાવળ ન કરો, અને વેઈટરને બિલ લાવવા માટે કહો નહીં. તે પોતે કરશે.
• એક માણસ રોમેન્ટિક રાત્રિભોજન સમાપ્ત કરે છે. પરંતુ, જો મહિલા અગાઉથી જવા માંગતી હોય, તો તે તેના સજ્જનની માફી માંગીને આ કરી શકે છે.
• માણસ સામાન્ય રીતે બિલ ચૂકવે છે, અને સ્ત્રીને તેના વિશે બેડોળ ન લાગવું જોઈએ. જો સ્ત્રી અને પુરુષ મિત્રો હોય, તો તમે બિલ અડધા ભાગમાં ચૂકવી શકો છો.
• નમ્રતાપૂર્વક છોડી દો- રેસ્ટોરન્ટમાં પણ આ મુખ્ય વસ્તુ છે. તમે રાત્રિભોજન માટે વેઈટર અને હેડ વેઈટરનો આભાર માની શકો છો. પુરુષ મહિલાને તેના માટે દરવાજો ખોલીને બહાર નીકળવા તરફ દોરી જાય છે. તે કપડામાંથી તેના આઉટરવેર લે છે અને પોશાક પહેરે છે. ત્યારે જ તે મહિલાને પોશાક પહેરવામાં મદદ કરે છે. તેણીએ ધીરજપૂર્વક તેના સાથી પાસેથી મદદની રાહ જોવી જોઈએ.

જો તમે કંઈક શિષ્ટાચાર અનુસાર ન કરો તો ચિંતા કરશો નહીં. એક માણસ હજી પણ તમારામાં એક સારી રીતભાતવાળી, વિનમ્ર સ્ત્રી જોશે જે રેસ્ટોરન્ટમાં અને ટેબલ પર સુંદર રીતે વર્તે છે.

ઘણા સોદા કંપનીના મીટિંગ રૂમમાં નહીં, પરંતુ રેસ્ટોરન્ટમાં થાય છે. બધું પરિણામને અસર કરે છે - વર્તન, મસલ ​​અથવા સ્પાઘેટ્ટી ખાવાની ક્ષમતા અને ઘણું બધું.

રેસ્ટોરન્ટમાં વ્યવસાયિક શિષ્ટાચાર - સફળ લંચ માટેના નિયમો:

• મહેમાનો ભૂખ્યા ન આવવા જોઈએ. છેવટે, બિઝનેસ લંચનો હેતુ ચોક્કસ મુદ્દાઓને ઉકેલવાનો છે.
• જો તમે બિઝનેસ લંચ માટે આમંત્રિત કરી રહ્યાં છો, તો તમારે અગાઉથી ટેબલ બુક કરવાની અને રેસ્ટોરન્ટ મેનૂનો અભ્યાસ કરવાની જરૂર છે.
• બંને પક્ષો કટલરી વિશે જાણકાર હોવા જોઈએ.
• સેવા અથવા ખોરાક વિશે ફરિયાદ કરવી અસંસ્કારી છે.. જો તમને એલર્જી, અલ્સર અથવા અન્ય બીમારી હોય તો તમારે વાનગીનો ઇનકાર કરતી વખતે તમારા નિદાનની ચર્ચા ન કરવી જોઈએ.
• ગ્લાસમાંથી વાઇન અથવા પાણી પીતા પહેલા, તમારા હોઠને બ્લોટ કરોકાચ પર ખોરાકના નિશાન છોડવાનું ટાળવા માટે.
• જો તમારા આમંત્રિત મહેમાનો પહેલેથી જ તેમનું ભોજન પૂરું કરી ચૂક્યા હોય તો ખાશો નહીં..
• ધર્મ, દવા અને રાજકારણના વિષયો ટેબલ પર ચર્ચાતા નથી. કામ વિશે જ વાત કરો. તમે બાળકો વિશે વાત કરી શકો છો, હવામાન, ઇતિહાસ અથવા આકર્ષણોના વિષય પર સ્પર્શ કરી શકો છો.
• બિઝનેસ પેપર્સવેઈટર પ્લેટો અને ખોરાકના ટેબલને સાફ કરે તે પછી નાખવામાં આવે છે.

બિઝનેસ લંચ ભાગીદારો સાથે મૈત્રીપૂર્ણ સંપર્કો સ્થાપિત કરવામાં મદદ કરે છે અને સફળ ટીમ વર્કને પ્રોત્સાહન આપે છે.

તમારે રેસ્ટોરન્ટમાં મોબાઈલ ફોનનો ઉપયોગ ન કરવો જોઈએ. અવાજ બંધ કરો અને તમારા સેલ ફોનને તમારા કોટના ખિસ્સામાં રાખો. રેસ્ટોરન્ટમાં ટેલિફોન શિષ્ટાચાર ટેબલ પર વાત કરવાની મનાઈ કરે છે. જો તમે કોઈ મહત્વપૂર્ણ કૉલની અપેક્ષા કરી રહ્યાં છો, તો તમારો ફોન તમારા ખિસ્સા અથવા પર્સમાં રાખો. જ્યારે તમારો સેલ ફોન વાગે છે, ત્યારે તમારા સાથીની માફી માગો અને વાત કરવા માટે રૂમ છોડી દો.

ઘણીવાર રેસ્ટોરન્ટમાં જતી વખતે, ઘણા લોકો પ્રશ્ન પૂછે છે: "રેસ્ટોરન્ટમાં કોણ ચૂકવણી કરે છે?" જો તમે એક માણસ સાથે જાઓ છો રોમેન્ટિક સાંજ, પછી તે ચૂકવે છે. જો તમારી પાસે મૈત્રીપૂર્ણ સંબંધ છે, તો અડધા ચૂકવો. ભોજન સમારંભમાં, તહેવારનો આરંભ કરનાર ચૂકવણી કરે છે.

યાદ રાખો: રાત્રિભોજન માટે કોણ ચૂકવણી કરશે તે અગાઉથી સંમત થવું આવશ્યક છે. જ્યારે વેઈટર પહેલેથી જ બિલ લાવ્યો હોય ત્યારે આ જાણવું અશિષ્ટ છે.

વેઇટર સાથે નમ્રતાપૂર્વક વાતચીત કરો, અને તે તમને શ્રેષ્ઠ પસંદ કરવામાં મદદ કરશે સ્વાદિષ્ટ વાનગીઆ રેસ્ટોરન્ટમાં. આગલી વખતે વેઈટર ચોક્કસપણે તમને કહેશે કે રસોઇયા કઈ વાનગી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બની છે, અને બીજી વખત કઈ વાનગી અજમાવવા માટે વધુ સારું છે.

વિડિઓ: શિષ્ટાચાર. રેસ્ટોરન્ટમાં કેવી રીતે વર્તવું