તળેલી મુસલી: ફાયદા અને નુકસાન. મ્યુસ્લીના ફાયદા અને નુકસાન: મૂલ્યવાન ગુણો અને વિરોધાભાસ

2 માંથી પૃષ્ઠ 1

આજકાલ, આહાર ખોરાક વધુને વધુ લોકપ્રિય બની રહ્યો છે, જે માત્ર વધારાના પાઉન્ડ્સને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે, પણ ઉપયોગી પદાર્થો સાથે શરીરને પોષણ પણ આપે છે. અને, તે જ રીતે, ઘણા લોકો મ્યુસ્લીને આવા આહાર અને આરોગ્યપ્રદ ઉત્પાદનો માને છે.

આ ઉપરાંત, આ એક ઝડપી-રસોઈ ઉત્પાદન છે, જેનો અર્થ છે કે તમારે તૈયારી પર ઘણો સમય પસાર કરવાની જરૂર નથી - ફક્ત આથો દૂધ અથવા ફળોના પીણા સાથે મિશ્રણ રેડવું અને સ્વાદિષ્ટ, પૌષ્ટિક નાસ્તો તૈયાર છે.

પરંતુ શું આ નાસ્તો ખરેખર આરોગ્યપ્રદ છે? ચાલો તેને આકૃતિ કરીએ.

મુસલી શું છે

શરૂઆતમાં, આ વાનગી યુવાન ઘઉંના દાણામાંથી બનાવવામાં આવી હતી, જે સૂકા ફળો સાથે મિશ્ર કરવામાં આવી હતી. પછી તેઓએ અન્ય અનાજના આખા અનાજને મ્યુસ્લીમાં ઉમેરવાનું શરૂ કર્યું - ઘઉં, ઓટ્સ, જવ અને મકાઈના ટુકડા, સૂકા ફળો જેવા કે કિસમિસ, સૂકા જરદાળુ, ખજૂર અને સૂકા કેળા સાથે મિશ્રિત. કેટલીકવાર મ્યુસ્લીમાં વિવિધ બીજ અને મધ ઉમેરવામાં આવે છે.

મુસલી, ઘટકો કે જે ઓછામાં ઓછી પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, તે લોકપ્રિય છે - એવું માનવામાં આવે છે કે આવા ઉત્પાદન આરોગ્ય માટે સૌથી વધુ ફાયદાકારક છે.

મ્યુસ્લીની કેલરી સામગ્રી 140 થી 450 kcal સુધી બદલાય છે. ફ્લેક્સના ભરવા અને પ્રક્રિયા (રોસ્ટિંગ) પર આધાર રાખે છે.

પરંતુ કેટલાક ઉત્પાદકો બેકડ મ્યુસ્લી બનાવે છે - તે વધુ સ્વાદિષ્ટ હોય છે, પરંતુ તેમાં વધુ કેલરી પણ હોય છે.

ત્યાં એક ત્રીજો પ્રકાર છે - મુસ્લી બાર, જે મુખ્ય ભોજન વચ્ચે ઝડપથી ભૂખ સંતોષવા માટે વધુ યોગ્ય છે.

હાનિકારક મુસ્લી

અમે મ્યુસ્લીના નુકસાનથી પ્રારંભ કરીશું, કારણ કે હવે આ ઉત્પાદનની ઘણી જાતો છાજલીઓ પર દેખાઈ છે, જેમાં નાળિયેર, તેમજ વનસ્પતિ અને નાળિયેર તેલ છે, અને આ ઘટકો રક્તવાહિની તંત્રને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.

તેથી, જ્યારે તમે આ ઉત્પાદન ખરીદો છો, ત્યારે કાળજીપૂર્વક રચનાનો અભ્યાસ કરો. ખાસ કરીને હૃદય અને વેસ્ક્યુલર રોગોથી પીડાતા લોકોએ ઉપરોક્ત ઉમેરણો સાથે મ્યુસલી ખરીદવી જોઈએ નહીં.

મુસલી જેમાં મધ, ચોકલેટના ટુકડા અને ચરબી હોય છે તે પણ હાનિકારક છે. ખાસ કરીને આ પ્રકારો વધુ વજનવાળા લોકો માટે આગ્રહણીય નથી જેઓ આ ઉત્પાદનની મદદથી વજન ઘટાડવા માંગે છે.

હકીકત એ છે કે ચોકલેટ, મધ અથવા ચરબી સાથે મિશ્રિત અનાજ શરીરમાં ઝેર અને પ્રવાહી જાળવી રાખે છે, જે પાણી-મીઠું અસંતુલન તરફ દોરી જાય છે. આ ઉત્પાદન ખાસ કરીને હાઈ બ્લડ પ્રેશર ધરાવતા લોકો દ્વારા ન ખાવું જોઈએ.

આ વાનગીનો બીજો ગેરલાભ એ છે કે તેમાં વિટામિન સી બિલકુલ નથી, જે રોગપ્રતિકારક શક્તિ જાળવવા અને કેન્સર અને વાયરલ રોગોને રોકવા માટે જરૂરી છે. તેથી, જો તમે નિયમિતપણે મુસલી ખાઓ છો, તો તમારા આહારમાં એસ્કોર્બિક એસિડવાળા ફળોનો સમાવેશ થવો જોઈએ.

પરંતુ અમુક પ્રકારની મ્યુસ્લીની ખામીઓ હોવા છતાં, તેઓ હજી પણ મ્યુસ્લી બાર, સંપૂર્ણપણે નિર્જલીકૃત નાસ્તાના અનાજ અને ફાસ્ટ ફૂડ કરતાં વધુ સ્વાસ્થ્યપ્રદ છે.

સારાંશ માટે, મુસ્લીના હાનિકારક ઘટકો જે વજન ઘટાડવામાં ફાળો આપતા નથી તે છે:

• નાળિયેરના ટુકડા
• નાળિયેર તેલ
• પામ તેલ
• વનસ્પતિ તેલ
• ચોકલેટ
• શેકેલા બદામ
• તળેલા ટુકડા.

તેથી, જો તમારી પ્રાથમિકતા વજન ઘટાડવાની અને મ્યુસ્લી દ્વારા શરીરને સાફ કરવાની છે, તો ઉપર સૂચિબદ્ધ ઘટકોને બાકાત રાખવા જોઈએ.

મુસલીના ફાયદા

જો બધી મીઠાઈઓને મ્યુસ્લી સાથે બદલવામાં આવે, તો આ લોહીમાં ગ્લુકોઝનું સંતુલન તરફ દોરી જશે, એટલે કે તે ઝડપથી કૂદકામાં વધશે નહીં અને નીચે આવશે નહીં.

મુસલીમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં ફાઇબર પણ હોય છે, જે પાચન અને આંતરડાની કામગીરીમાં સુધારો કરે છે અને શરીરને હાનિકારક ચરબીને શોષી લેતા અટકાવીને કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે.

આ ઉપરાંત, આ ખોરાક શરીરમાંથી રેડિયોન્યુક્લાઇડ્સ, ભારે ધાતુના ક્ષાર અને "ખરાબ" કોલેસ્ટ્રોલને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. આ એથરોસ્ક્લેરોસિસથી પીડાતા લોકો માટે ખાસ કરીને મહત્વનું છે, કારણ કે આ રોગ અયોગ્ય કોલેસ્ટ્રોલ ચયાપચયને કારણે વિકસે છે.

જો તમને ખબર ન હોય કે કઈ મ્યુસ્લી પસંદ કરવી, તો અમે તેને પ્રાધાન્ય આપવાની ભલામણ કરીએ છીએ જેમાં બદામ અને કિસમિસ હોય. છેવટે, કિસમિસમાં ઘણા ઉપયોગી પદાર્થો હોય છે, જે શરીરના કાર્ય પર મોટી અસર કરે છે. અને બદામમાં ઘણા વિટામિન અને પોષક તત્વો પણ હોય છે, તેથી આ નાસ્તો તમને સારો મૂડ આપશે અને તમને આખા દિવસ માટે ઉત્સાહિત કરશે.

જો તમે ડાયાબિટીસથી પીડિત છો, તો કોઈ પણ સંજોગોમાં નિયમિત મુસલી ખરીદો નહીં, કારણ કે તે તમારી બ્લડ સુગર વધારી શકે છે. તમારા માટે ફ્રુક્ટોઝ અને ડાયેટરી ફાઈબર ધરાવતી ખાસ પ્રકારની મ્યુસ્લી વિકસાવવામાં આવી છે. તેઓ લગભગ કોઈપણ સ્ટોરમાં વેચાય છે.

ઘરે મુસલી કેવી રીતે બનાવવી

તે સ્પષ્ટ છે કે સ્ટોરમાંથી ખરીદેલ ઉત્પાદનો ઉત્તમ ગુણવત્તાના નથી, અને તંદુરસ્ત ઉત્પાદન ખરીદવા માટે તમારે ઘણો સમય અને પ્રયત્નો ખર્ચવાની જરૂર છે. પરંતુ તમારો સમય બગાડવા માટે, તમે આ ઉત્પાદન જાતે તૈયાર કરી શકો છો, ખાસ કરીને કારણ કે તે એટલું મુશ્કેલ નથી.

તમારી પોતાની મ્યુસલી બનાવવા માટે, તમારે વિવિધ અનાજ અથવા તૈયાર મિશ્રણ ખરીદવાની જરૂર છે, જે હેલ્થ ફૂડ સ્ટોર્સમાં વેચાય છે.

ક્લાસિક મ્યુસ્લી

કોફી ગ્રાઇન્ડર અથવા બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને બધા અનાજ ધોવા જોઈએ, સારી રીતે સૂકવવા જોઈએ અને ગ્રાઈન્ડ કરવા જોઈએ. પરંતુ બધા અનાજને એક સાથે પીસશો નહીં, પરંતુ ફક્ત તે જ ભાગ જે તમે 1-2 દિવસમાં ખાઈ શકો છો. જો તમે બધા અનાજને એકસાથે ગ્રાઇન્ડ કરો છો, તો તેમના ફાયદાકારક પદાર્થો સંગ્રહ દરમિયાન બાષ્પીભવન થશે.

સાંજે 2 ચમચી દાણા પાણી સાથે નાખો અને તેમાં લીંબુનો રસ નાખો, તે પ્રિઝર્વેટિવનું કામ કરશે.

સવારે, પાણીને ડ્રેઇન કરો, અને તમે અનાજમાં કિસમિસ, બદામ, બીજ અને અન્ય ઘટકો ઉમેરી શકો છો જે તમને સૌથી વધુ ગમે છે. દૂધ, રસ અથવા ઓછી ચરબીવાળા દહીં સાથે આખું મિશ્રણ રેડો, અને બસ - એક સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો તૈયાર છે.

તમે મિશ્રણમાં ઉમેરી શકો છો: મધ, તજ, થોડું જાયફળ અથવા અન્ય કોઈપણ તમારા મનપસંદ મસાલા.

બેકડ muesli

તમે મિશ્રણને પણ બેક કરી શકો છો. આ કરવા માટે, 150 ગ્રામ કચડી અનાજમાં કિસમિસ, પ્રુન્સ, સૂકા જરદાળુ અથવા અન્ય સૂકા ફળો, કોઈપણ બીજ ઉમેરો, પછી એક ચમચી મધ અને થોડી તજ ઉમેરો. આખા મિશ્રણને સારી રીતે મિક્સ કરો.

હવે બેકિંગ શીટ અથવા પેનને ચર્મપત્ર કાગળથી લાઇન કરો, તેના પર મિશ્રણ મૂકો અને 30 મિનિટ માટે ઓવનમાં મૂકો.

જ્યારે ટોચ કારામેલ રંગથી ઢંકાયેલ હોય ત્યારે મ્યુસલી તૈયાર છે. તેમને ઠંડુ થવા દો અને તમે તમારા પરિવારને સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો આપી શકો છો.

યાદ રાખો, આવી મ્યુસ્લી કેલરીમાં વધુ છે, પરંતુ અતિ સ્વાદિષ્ટ છે. તે બાળકો માટે યોગ્ય છે, જેઓ ખૂબ જ ઝડપથી કેલરી બર્ન કરવા માટે જાણીતા છે.

Muesli બાર

બેકડ ઉપરાંત, તમે ગ્રેનોલા બાર બનાવી શકો છો.

તેમને તૈયાર કરવા માટે, તમારે 200 ગ્રામ અનાજ લેવાની જરૂર છે, 200 ગ્રામ સૂકા ફળો સાથે ભળી દો, પરિણામી મિશ્રણમાં 4 ચમચી કોઈપણ રસ, 1 ચમચી મધ અને થોડું ઓલિવ તેલ રેડવું. બધું મિક્સ કરો, મિશ્રણને નાના બારમાં વિભાજીત કરો, વરખ અથવા ચર્મપત્રમાં લપેટી અને 30 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો.

જ્યારે બાર તૈયાર થાય છે, ત્યારે તેમને વીંટાળીને કાર્ડબોર્ડ બોક્સમાં મૂકવાની જરૂર છે.

મુએસ્લી એક ઉત્તમ અને સૌથી અગત્યનું, ઝડપી અને આરોગ્યપ્રદ નાસ્તો અથવા નાસ્તો છે. તે દિવસના પહેલા ભાગ માટે યોગ્ય છે.

જો કે, તે યાદ રાખવું જોઈએ કે તમે કયા લક્ષ્યોને અનુસરી રહ્યા છો તેના આધારે, તમારે અનાજના પ્રકાર (શેકેલા અથવા કાચા) અને ફળો, બેરી અને બદામના સ્વરૂપમાં ભરવાનું ધ્યાનમાં લેવું જોઈએ.

તમારી પસંદગી ગમે તે હોય, લાભ અથવા સ્વાદની તરફેણમાં, યાદ રાખો, મુખ્ય વસ્તુ એ તૈયાર ઉત્પાદન અને તેના માટેના ઘટકો બંનેને કુશળતાપૂર્વક પસંદ કરવાનું છે.

સારા નસીબ અને બોન એપેટીટ!

આજે આપણે મુસલીના ફાયદા અને નુકસાન વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ, અમે વજન ઘટાડવાના બાર અને નાસ્તામાં રસોઈના વિકલ્પો માટે શ્રેષ્ઠ હોમમેઇડ રેસિપી રજૂ કરીએ છીએ. અમે કોસ્મેટોલોજીમાં ફ્લેક્સના ઉપયોગ પર પણ વિચારણા કરીશું, ખાસ કરીને કાયાકલ્પ અને ટોનિંગ ચહેરાના માસ્ક.

મોટેભાગે, જેઓ ઉત્પાદનોમાંથી મહત્તમ લાભ મેળવવા માંગે છે તેઓ તેનો ઉપયોગ કરતા પહેલા ફાયદાકારક અને હાનિકારક ગુણધર્મો વિશે વિચારવાનું શરૂ કરે છે, અને મુસ્લી કોઈ અપવાદ નથી. મુસલી એ સૂકા ફળો સાથે મિશ્રિત અનાજ છે. આ મિશ્રણ જર્મનીથી આવે છે અને તેનો ઉપયોગ ઔષધીય હેતુઓ માટે કરવામાં આવ્યો હતો જો યોગ્ય રીતે પસંદ કરવામાં આવે, તો તે શરીરના વજનને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, અને જો ખોટી રીતે પસંદ કરવામાં આવે તો તે વધારાના પાઉન્ડ મેળવવામાં મદદ કરે છે. નીચેની માહિતી નીચે મુજબ છે.

• muesli: તે શું છે;
• મુસ્લીના ફાયદા;
• muesli: નુકસાન;
• જે મુસલી સૌથી વધુ લોકપ્રિય છે.

મુસલી શું છે

મુએસ્લી એ ઉત્પાદનોનું મિશ્રણ છે, જેમાં શામેલ છે:

• અનાજ;
• ફળના ટુકડા;
• બદામ, વગેરે

તેની રચનામાં સમાવિષ્ટ અનાજની તૈયારીની પદ્ધતિ અનુસાર મુસ્લીને બે જાતોમાં વહેંચવામાં આવે છે:

• બેકડ
• કાચું

પ્રથમને ગ્રાનોલા કહેવામાં આવે છે, તે નીચા તાપમાને પકવવા દ્વારા બનાવવામાં આવે છે, રચનામાં શામેલ છે:

• કુદરતી રસ;
• ફળ અથવા બેરી પ્યુરી;
• અનાજ;
• વનસ્પતિ તેલ.

બીજી જાતની ઉત્પાદન પ્રક્રિયામાં, હીટ ટ્રીટમેન્ટનો ઉપયોગ થતો નથી, અને વપરાશ માટેના મિશ્રણમાં યાંત્રિક રીતે પ્રોસેસ્ડ ઓટ ફ્લેક્સ હોય છે ("લક્સ વર્ઝન" બ્રાન્ડના ઉત્પાદનો, મ્યુસ્લી ઇ.જી. લવરોવા સંપર્ક વ્યક્તિ છે; મ્યુસ્લી "મેટ્ટી"). કેટલાક કિસ્સાઓમાં, ફ્લેક્સ તળવામાં આવે છે, જે તેમના પોષક મૂલ્યમાં વધારો કરે છે.

વાણિજ્યિક રીતે ઉપલબ્ધ મુએસ્લી એ ત્વરિત સંસ્કરણમાં નાસ્તો, લંચ અથવા રાત્રિભોજનની વધુ તૈયારી માટે તૈયાર સૂકું મિશ્રણ છે: લાંબા સમય સુધી રસોઈ અથવા પકવવાની જરૂર નથી. અનાજમાં સમાવિષ્ટ પોષક પૂરવણીઓને લીધે, શરીરની ઝડપી અને લાંબા સમય સુધી સંતૃપ્તિ અને સફાઈ થાય છે.

મ્યુસ્લીની કેલરી સામગ્રી અને રચના

ઝડપી સંતૃપ્તિ માત્ર આંતરડાની સફાઇ અને ફાઇબરથી ભરપૂર બ્રાનના ઉમેરા દ્વારા સમજાવવામાં આવે છે, પણ કેલરી સપ્લિમેન્ટ્સ પણ છે:

• કિસમિસ
• બદામ;
• વનસ્પતિ તેલ;
• મીઠું;
• ખાંડ;
• પામ તેલ, વગેરે

આ વાનગીનું પોષણ મૂલ્ય વધારવામાં મદદ કરે છે. તંદુરસ્ત પોષણ અથવા આહારના હેતુઓ માટે પસંદ કરતી વખતે, તમારે પેકેજિંગ પર આપવામાં આવેલી રચના અને ઉત્પાદન તકનીક અને ફ્લેક્સના દેખાવનો કાળજીપૂર્વક અભ્યાસ કરવો જોઈએ: તળેલામાં વનસ્પતિ તેલ હોય છે. ચોકલેટ ધરાવતા ઉત્પાદનને આહાર કહી શકાય નહીં, તેથી, જો તમારી આકૃતિ જાળવવા માટે ખરીદવામાં આવે, તો તે ધ્યાનમાં લેવા યોગ્ય છે:

• એક સો ગ્રામ માટે કિલોકેલરીમાં પોષક મૂલ્યનું મૂલ્ય 450 થી વધુ નથી;
• મીઠું, ખાંડ, મધ, ચોકલેટ, તેલ નહીં.

મ્યુસ્લી (ગ્રાનોલા) ની બેકડ વિવિધ વનસ્પતિ તેલના ઉમેરા સાથે બનાવવામાં આવે છે, તેથી તેને આહાર માનવામાં આવતું નથી.

કેલરી સામગ્રી એ પ્રશ્નના જવાબ સાથે સીધી રીતે સંબંધિત છે કે આ ઉત્પાદનના શરીર માટે શું ફાયદા છે. ધ્યાનમાં લેવાની પ્રથમ વસ્તુ અનાજ છે. બજારમાં વિવિધ સપ્લાયર્સ છે; દરેક ઉત્પાદકની પોતાની પ્રોસેસિંગ ટેક્નોલોજી અને રચના છે, જે કંપનીના ટેકનિકલ વિશિષ્ટતાઓ દ્વારા નિયંત્રિત થાય છે.

નીચે ઓટ, રાઈ, ઘઉં, મકાઈના ટુકડા, વનસ્પતિ તેલ, ચોખાનો લોટ, ફળોના ટુકડા, સ્વાદ અને અન્ય ઉમેરણોની વિટાલિસ ફ્રૂટ બ્રાન્ડનો ડેટા છે.

ઊર્જા મૂલ્યનું મૂલ્ય કિલોકેલરીમાં 317 છે. અનાજ સહિત અને અન્ય ઉમેરણોને બાદ કરતાં મ્યુસ્લી ઉત્પાદન માટેની રાસાયણિક રચના નીચેના વિટામિન અને ખનિજ સંયોજનોની હાજરી દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે:

ઉત્પાદનમાં આયર્ન માટે દૈનિક મૂલ્યના 82 ટકા છે; ડબલ - પાયરિડોક્સિન; સેસ્કી-ફોલિક એસિડ; ચારગણું - કોબાલામીન. અનાજની અન્ય જાતોના ઉમેરાને ધ્યાનમાં લીધા વિના, ઓટમીલ માટેની સરેરાશ રચના આપવામાં આવે છે: તે દરેક બ્રાન્ડ માટે અલગ છે.

મુસલીના ફાયદા

રચનામાં સમાવિષ્ટ અનાજના ટુકડાઓના પ્રકારને ધ્યાનમાં લીધા વિના, ઉત્પાદનમાં સમૃદ્ધ વિટામિન અને ખનિજ રચના છે અને તેની નીચેની અસરો છે:

• રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં વધારો;
• ભૂખની લાગણી દૂર કરવી;
• કબજિયાત દૂર;
• બી-ગ્રુપ વિટામિન્સની ઉચ્ચ સામગ્રીને કારણે વાળ અને નખને મજબૂત બનાવવું;
• રક્ત ખાંડના સ્તરનું સામાન્યકરણ.

ઉત્પાદન પસંદ કરતી વખતે, તમારે તેની રચના પર પૂરતું ધ્યાન આપવું જોઈએ:

• તારીખ પહેલાં શ્રેષ્ઠ;
• દેખાવ (સ્ટોરેજ શરતોની ઉપલબ્ધતા પર આધાર રાખીને);
• સ્વાદ અને અન્ય ખાદ્ય ઉમેરણો ગેરહાજર હોવા જોઈએ;
• મધુરતા ઉમેરવાની રચનામાં મધની સામગ્રી ખાંડ કરતાં વધુ પ્રાધાન્યક્ષમ છે - પ્રથમ ઘટકમાં વધારાની એન્ટિસેપ્ટિક અસર હોય છે.

ફ્લેક્સ પસંદ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે જેમાં ઘણા પ્રકારનાં અનાજ હોય ​​છે - તેમાં વધુ ફાયદા છે.

શું મુસલીથી કોઈ નુકસાન છે?

વજન ઘટાડવાના હેતુ માટે ઉત્પાદનની ખોટી પસંદગી વધારાના પાઉન્ડ મેળવવા તરફ દોરી શકે છે - વિપરીત પરિણામ. રચના હોવી જોઈએ:

• સંતુલિત;
• કુદરતી

સાથેના લોકો:

• જઠરાંત્રિય માર્ગના રોગો;
• જઠરનો સોજો;
• કિડની રોગો;
• એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ.

વૈકલ્પિક વિકલ્પ પસંદ કરવાનું કારણ રચનામાં હાજરી હોઈ શકે છે:

• રંગો
• સ્વાદ
• જાડું

તે ધ્યાનમાં લેવું યોગ્ય છે કે, સ્વતંત્ર નિયંત્રણ પરના કેટલાક સ્રોતોના ડેટા અનુસાર, કેટલાક ઉત્પાદકોના ઉત્પાદનોમાં સ્વીકાર્ય માત્રામાં મોલ્ડ ફૂગ હોય છે. જો સમાપ્તિ તારીખો અવલોકન કરવામાં આવે તો આ હકીકત ઉત્પાદનની ગુણવત્તાને અસર કરી શકે છે, પણ જો સ્ટોરેજ શરતો (અતિશય શુષ્કતા, ભેજ, તાપમાનની સ્થિતિ) નું ઉલ્લંઘન કરવામાં આવે તો પણ. તેથી, જો પેકેજિંગ પરવાનગી આપે છે, તો દેખાવ પર ધ્યાન આપવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

આ કારણોસર, ગેસ્ટ્રોઇંટેસ્ટાઇનલ ડિસઓર્ડર ટાળવા માટે, વાનગી તૈયાર કરતી વખતે થોડી મિનિટો માટે રાંધવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

ઉમેરવામાં આવેલા ફળો અથવા કેન્ડીવાળા ફળો ઓછા નુકસાન પહોંચાડી શકે છે, તેથી તમારે તેમના રંગ પર ધ્યાન આપવું જોઈએ: ખૂબ ઝેરી શેડ્સ કૃત્રિમ મૂળના રંગોનો ઉમેરો સૂચવે છે. પ્રિઝર્વેટિવ્સ પણ હાજર હોઈ શકે છે. સરળ રચના અને ઓછામાં ઓછા ઉમેરાયેલા ઘટકો સાથે ફ્લેક્સ પસંદ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. અને રસોઈ પ્રક્રિયા દરમિયાન જાતે બેરી અને ફળોનો સમાવેશ કરો.

જો તમને રક્તવાહિની તંત્રના રોગો છે, તો ઉત્પાદનમાં સમાયેલ વનસ્પતિ ચરબી નુકસાન પહોંચાડી શકે છે, તેથી તમારે ફ્લેક્સમાં તેમની હાજરી પર ધ્યાન આપવાની જરૂર છે. આપેલા ડેટા પરથી જોઈ શકાય છે કે, ઉત્પાદનનો ઘણો ફાયદો છે. પરંતુ જો તમે ઝડપી નાસ્તો તૈયાર કરવા માટે નબળી ગુણવત્તાનું ઉત્પાદન પસંદ કરો છો, તો વજન ઘટાડતી વખતે તમે ઇચ્છિત પરિણામ મેળવી શકતા નથી, પરંતુ અમુક રોગો અથવા હાનિકારક ઉમેરણોની હાજરીમાં શરીરને નુકસાન પહોંચાડે છે.

ઘરે મુસલી કેવી રીતે બનાવવી

તમે નીચે આપેલા ઘટકોનો ઉપયોગ કરીને ઘરે જાતે મ્યુસ્લી તૈયાર કરી શકો છો:

• ઓટમીલ;
• બદામ;
• સૂકા ફળો

બધા ઘટકો પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં આવે છે. આ વિકલ્પની ગેરહાજરી દ્વારા અલગ પડે છે:

• રંગો
• સ્વાદ
• અન્ય અનિચ્છનીય ઉમેરણો.

તૈયાર ઉત્પાદનને ફળોના રસ અથવા આથો દૂધ પીણાં સાથે જોડી શકાય છે. ભલામણ કરેલ સંગ્રહ:

• એક કન્ટેનર માં રેડવામાં;
• તેને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકીને.

ફ્લેક્સનો ઉપયોગ રસોઈ માટે થવો જોઈએ, પરંતુ તાત્કાલિક રસોઈ માટે નહીં.

Muesli બદામ સાથે શેકવામાં

"વાહ!" માટે નીચેની રેસીપી અનુસાર હોમમેઇડ વાનગીનું એનાલોગ.

બદામ સાથે ગ્રેનોલા માટે રેસીપી

તૈયારી માટે ઉલ્લેખિત ઘટકોના ચોક્કસ પાલનની જરૂર નથી - અન્યને બદલી અને ઉમેરવું શક્ય છે - આપેલ પ્રમાણ અવલોકન કરવું આવશ્યક છે. રસોઈ માટેના ઘટકોની સૂચિમાં નીચેના ઘટકોનો સમાવેશ થાય છે:

• ત્રણસો ગ્રામ ઓટમીલ;
• એકસો એંસી ગ્રામ બદામ;
• સૂકા ફળો - 180 ગ્રામ;
• એકસો પચીસ ગ્રામ મધ;
• વનસ્પતિ તેલના સાઠ ગ્રામ;
• એકસો પચીસ ગ્રામ સફરજન અથવા દ્રાક્ષનો રસ;
• તજના બે ચમચી;
• મીઠું, કાળા મરી (સ્વાદમાં ઉમેરો).

તૈયારી:સૂકા ફળો અને બદામની દર્શાવેલ માત્રાને માપો. બદામ અને સૂકા ફળોને નાના ટુકડાઓમાં કાપો, ઓટ્સ સાથે ભળી દો. બાઉલમાં, મધ, વનસ્પતિ તેલ, રસ, તજ, મીઠું, મરીના સૂચવેલા પ્રમાણને મિક્સ કરો અને આગ પર મૂકો.

બધા ઘટકો ઓગળી જાય ત્યાં સુધી મિશ્રણને હલાવો (ડ્રેસિંગ). બદામ અને સૂકા ફળો સાથે ઓટમીલના મિશ્રણમાં તૈયાર ડ્રેસિંગ રેડો અને જગાડવો. ચર્મપત્ર કાગળ વડે બેકિંગ શીટને ઢાંકી દો અને ગ્રાનોલા મૂકો, સ્તરને પાતળું બનાવવાનો પ્રયાસ કરો અને પચાસ મિનિટ માટે 160 ડિગ્રી પહેલા ગરમ કરેલા ઓવનમાં મૂકો. કણોને એકસાથે ચોંટતા અટકાવવા માટે દર દસ મિનિટે મિશ્રણને હલાવો.

ગોલ્ડન બ્રાઉન પોપડાની રચના દ્વારા તત્પરતા નક્કી કરો. જ્યારે ગ્રાનોલા મ્યુસ્લી તૈયાર થઈ જાય, ત્યારે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી પૅન દૂર કરો, હલાવો અને ઠંડુ થવા દો.

Muesli બાર

કિલોકલોરીમાં પોષક મૂલ્યનું મૂલ્ય 3600 છે. અન્ય ઘટકો ઉમેરીને અથવા કોફી ગ્રાઇન્ડરનો ઉપયોગ કરીને ઓટ્સને પ્રી-ગ્રાઇન્ડ કરીને બાર તૈયાર કરવા માટેની રેસીપી અલગ હોઈ શકે છે. તૈયારી માટેના ઘટકોની સૂચિમાં શામેલ છે:

• એક સો વીસ ગ્રામ ઓટમીલ;
• બેસો અને પચાસ ગ્રામ ખજૂર;
• એક સો અને પચાસ ગ્રામ સૂકા જરદાળુ;
• સૂકા ચેરીના પચાસ ગ્રામ;
• ચાલીસ ગ્રામ કિસમિસ;
• પચાસ ગ્રામ કાજુ;
• પચાસ ગ્રામ અખરોટ;
• સફરજનનો રસ એક સો મિલીલીટર;
• મધના બે ચમચી;
• એક ચમચી તજ;
• એક ચમચી લોટ;

તૈયારી:સૂકા ફળોની સૂચિત માત્રાને માપો અને ધોઈ લો. ખજૂર, સૂકા જરદાળુ અને કિસમિસ માટે, આ ઉપરાંત નીચે મુજબ કરો: પંદર મિનિટ માટે પાણી (ગરમ પાણી) માં ડુબાડી રાખો અને નિર્ધારિત સમય પછી, કાગળના ટુવાલ પર સૂકવવા મૂકો.

બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને ખજૂરને ગ્રાઇન્ડ કરો, બદામ અને સૂકા જરદાળુને કાપી લો. સમારેલી ખજૂરમાં તજ અને રસ ઉમેરો. ધીમા તાપે મિશ્રણને બોઇલમાં લાવો અને થોડી મિનિટો સુધી પકાવો. ઓટમીલને ચર્મપત્રથી પાકા બેકિંગ શીટ પર મૂકો અને તેને 170 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરેલા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં દસ મિનિટ માટે નિમજ્જન કરો, ઠંડુ કરો. એક બાઉલમાં અનાજ મૂકો, તેમાં ખજૂરની પ્યુરી, સૂકા મેવા, બદામ અને મિક્સ કરો.

પરિણામી સમૂહમાંથી બાર બનાવો, તેમને ચર્મપત્ર કાગળથી પાકા બેકિંગ શીટ પર મૂકો અને 180 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરેલા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો, તૈયાર થાય ત્યાં સુધી બેક કરો (લગભગ 10 મિનિટ). તૈયાર વાનગીને વરખમાં બારના રૂપમાં લપેટી (દરેક અલગથી) સુકાઈ ન જાય અને રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોર કરો.

સફરજન સાથે શેકવામાં Muesli

આ રેસીપી અનુસાર મેળવેલ વાનગી તૈયાર અથવા પીણાં સાથે પૂરક ખાઈ શકાય છે. વજન ઘટાડવા માટે અથવા મીઠાઈ તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે.

એપલ ગ્રેનોલા રેસીપી

ઘટકોની સૂચિમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:

• આખા અનાજના ઓટ ફ્લેક્સના બેસો પચીસ ગ્રામ;
• એક સફરજન;
• અડધી ચમચી તજ;
• કિસમિસના બે ચમચી;
• છાલવાળી બદામનો એક ચમચી;
• એક ચમચી સૂર્યમુખીના બીજ.

તૈયારી:સફરજનને શુદ્ધ થાય ત્યાં સુધી ગ્રાઇન્ડ કરો, તજ, ઓટમીલ, મિશ્રણ ઉમેરો. મિશ્રણને ચર્મપત્ર-રેખિત બેકિંગ શીટ પર મૂકો અને 125 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં મૂકો. પંદર મિનિટ પછી, બીજ અને બદામ (રોલિંગ પિન વડે ક્રશ કરો) ઉમેરો અને સતત હલાવતા રહીને બીજા અડધા કલાક માટે બેક કરો. જ્યારે સોનેરી પોપડો દેખાય છે, ત્યારે ગ્રેનોલા તૈયાર છે. તૈયાર વાનગી મૂકો અને કિસમિસ ઉમેરો (તમારે તેમને પાણીમાં પલાળી રાખવાની અને તેમને અગાઉથી સૂકવવાની જરૂર છે).

મુસ્લી "બુડવિગ"

તેલ, શણના બીજ અને કુટીર ચીઝ ઉમેરીને રેસીપી ઉત્તમ છે, પછી સ્વાદ ઉમેરવા માટે ઘટકો ઉમેરવાનું શક્ય છે (લીંબુનો રસ, મધ, વગેરે) તૈયારી માટેના ઘટકો:

• ઓછી ચરબીવાળી કુટીર ચીઝ - છ ચમચી;
• અળસીનું તેલ - ત્રણ ચમચી;
• શણના બીજ - બે ચમચી.

તૈયારી:કોફી ગ્રાઇન્ડરનો ઉપયોગ કરીને ફ્લેક્સસીડને ગ્રાઇન્ડ કરો. બ્લેન્ડરમાં શણના તેલ સાથે કુટીર ચીઝ મિક્સ કરો, અળસીના છીણના બીજ ઉમેરો. વીસ મિનિટની અંદર ઉપયોગ કરો - વાનગી ઝડપથી બગડશે.

કેળા સાથે Muesli

રેસીપી તૈયાર કરવા માટે સરળ છે. જરૂરી ઘટકોની સૂચિ:

• મ્યુસ્લી ફ્લેક્સ - પચાસ ગ્રામ;
• ડાર્ક ચોકલેટ - પચાસ ગ્રામ;
• દહીંના છ ચમચી;
• એક કેળું.

તૈયારી:મુસલીને ફ્રાઈંગ પેનમાં ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો, કેળાને ચાર ભાગોમાં કાપીને ઊંડી પ્લેટ પર મૂકો (દરેક ટુકડામાં). મુસલીને બાઉલમાં મૂકો, તેમાં થોડી ચોકલેટ (ઓગાળેલી) અને દહીં નાખો.

નાસ્તા માટે Muesli

સ્ટોરમાંથી ખરીદેલ ઉત્પાદન તૈયાર કરવા માટે, તમારી પાસે કોઈ ચોક્કસ રાંધણ કુશળતા હોવી જરૂરી નથી: મ્યુસ્લી કેવી રીતે તૈયાર કરવી તે પ્રશ્નના જવાબમાં ઘણા વિકલ્પો હશે. ફ્લેક્સને ઉકળતા પાણી અથવા અન્ય પીણા સાથે રેડવામાં આવે છે અને ચોક્કસ સમય પછી, ઝડપી વાનગી ખાવા માટે તૈયાર છે. નાસ્તાના વિકલ્પો વિશે વધુ માહિતી માટે કૃપા કરીને નીચે જુઓ.

દૂધ સાથે

ઘરે રાંધેલી વાનગીમાં દૂધ ઉમેરી શકાય છે અથવા તેનો ઉપયોગ તૈયાર ખરીદેલી વસ્તુના આધાર તરીકે કરી શકાય છે. સ્ટોરમાંથી ખરીદેલ ફ્લેક્સ ગરમ અથવા ઠંડા ડેરી પ્રોડક્ટ સાથે રેડી શકાય છે અને તેમાં બાફેલી અથવા છોડી શકાય છે. હોમમેઇડ ગ્રેનોલાને દૂધથી ધોઈ શકાય છે અથવા રેડવામાં આવે છે અને તે ફૂલી જાય ત્યાં સુધી છોડી શકાય છે.

કીફિર સાથે

વાનગી ખૂબ જ સરળ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે: કીફિર સાથે મ્યુસ્લી રેડો અને છોડી દો. તમે થોડા કલાકોમાં આવું કરીને શ્રેષ્ઠ સ્વાદ મેળવી શકો છો. તે ધ્યાનમાં લેવું યોગ્ય છે કે મિશ્રણ રેફ્રિજરેટરમાં મૂકવામાં આવે છે જ્યારે તે ફૂલી જાય છે. સવારે આ નાસ્તો સાંજે તૈયાર કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

રસ સાથે

રસ સાથે મુસલી નીચે પ્રમાણે તૈયાર કરવામાં આવે છે:

• અનાજ પ્લેટ પર મૂકવામાં આવે છે;
• બાફેલી પાણી રેડવું;
• રસના ત્રણ ચમચી ઉમેરો;
• ઢાંકીને રેફ્રિજરેટરમાં છોડી દો.

વાનગી તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી તેને એક કલાકથી વધુ સમય સુધી રાખવાની સલાહ આપવામાં આવે છે - સાંજે આવા નાસ્તો તૈયાર કરવાનું વધુ સારું છે.

મધ સાથે

આ વિકલ્પ ઝડપી છે: ફ્લેક્સ પર ઉકળતા પાણી રેડવું, પાંચ મિનિટ માટે છોડી દો, મધ ઉમેરો. મધને બદલે, જામ અથવા જામ ઉમેરી શકાય છે.

દહીં સાથે

તૈયારીની રેસીપી કીફિરના ઉમેરા સાથેના સંસ્કરણ જેવી જ છે: ફ્લેક્સ દહીં સાથે રેડવામાં આવે છે અને લાંબા સમય સુધી રેફ્રિજરેટરમાં છોડી દેવામાં આવે છે.

વજન ઘટાડવા માટે મુસ્લી વાનગીઓ

વજન ઘટાડવા માટે, તમારે ઉપરોક્ત ભલામણોને ધ્યાનમાં રાખીને, ખાસ કાળજી સાથે અનાજ પસંદ કરવું જોઈએ: કોઈ રંગ, સ્વાદ વગેરે નહીં. આહાર માટે, સ્ટોરમાંથી ખરીદેલી મ્યુસલી કાચી હોવી જોઈએ, પરંતુ શેકેલી નહીં. વજન ઘટાડવા માટે તમારે જાતે વાનગી બનાવવી જોઈએ. રચનામાં જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની હાજરી શરીરને સંતૃપ્ત કરે છે અને ખોરાકની વધુ માત્રાના શોષણને અટકાવે છે.

વજન નુકશાન બાર રેસીપી

ઘટકો:

• ઓટમીલ - ત્રણસો ગ્રામ;
• બદામ - ત્રીસ ગ્રામ;
• સૂકા ફળો - ત્રીસ ગ્રામ;
• મધ - સાઠ ગ્રામ;
• સૂર્યમુખી તેલ - સાઠ ગ્રામ.

તૈયારી:સૂચિત ઘટકોને યોગ્ય માત્રામાં બાઉલમાં મૂકો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. ચર્મપત્ર કાગળથી બેકિંગ શીટને ઢાંકી દો, તૈયાર મિશ્રણ મૂકો અને પ્રીહિટેડ ઓવનમાં 180 ડિગ્રી પર ચાલીસ મિનિટ માટે મૂકો. આ સમય પછી, તત્પરતા તપાસો, ઠંડુ કરો અને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.

ગ્રેનોલા રેસીપી

ઘટકો:

• હેઝલનટ્સ - એક મુઠ્ઠીભર;
• ઓટ્સ - એક ગ્લાસ;
• કાજુ - એક મુઠ્ઠીભર;
• કિસમિસ - એક મુઠ્ઠીભર;
• શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ - ત્રણ ચમચી;
• ફૂલ મધ - ત્રણ ચમચી.

તૈયારી:સૂચિત માત્રામાં ઘટકોને મિક્સ કરો, ચર્મપત્ર કાગળથી બેકિંગ શીટને ઢાંકી દો, તૈયાર મિશ્રણ મૂકો અને 170 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં મૂકો, પંદરથી પચીસ મિનિટ માટે બેક કરો.

પિઅર સાથે મિશ્રિત અનાજ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• બે દાંડી ચમચીની માત્રામાં અનાજનું મિશ્રણ;
• એક પિઅર;
• તજ - ચમચીની ટોચ પર;
• મધ - એક ચમચી;
• દહીં;
• લીંબુ - એક ટુકડો.

તૈયારી:લીંબુમાંથી છાલ દૂર કરો અને છીણી (ઝાટકો), છીણીનો ઉપયોગ કરીને પિઅરને વિનિમય કરો. ઝાટકો, અનાજ, તજ, મધ ભેગું કરો, ટોચ પર દહીં રેડો અને અદલાબદલી પિઅર મૂકો.

કોસ્મેટોલોજીમાં મુસ્લી

ઉત્પાદનમાં સમૃદ્ધ વિટામિન અને ખનિજ રચના છે - શરીર માટે લાભો જ્યારે મૌખિક રીતે લેવામાં આવે છે, પરંતુ જ્યારે તેનો બાહ્ય ઉપયોગ થાય છે. એકસો ગ્રામ મ્યુસ્લીમાં બી વિટામિન્સના દૈનિક પુરવઠાને કારણે, ફ્લેક્સનો ઉપયોગ માસ્ક તરીકે સક્રિયપણે થાય છે જે પ્રોત્સાહન આપે છે:

• રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં વધારો;
• નિર્જલીકરણ અટકાવવા;
• ત્વચા ટોન વધારો;
• હાઇડ્રેશન;
• સેબેસીયસ ગ્રંથીઓનું સામાન્યકરણ;
• મેટ્રિક્સમાં ઓક્સિજનનું પરિવહન.

જ્યારે ત્વચા પર લાગુ થાય છે, ત્યારે ઉત્પાદનો મુક્ત રેડિકલ દૂર કરે છે અને ઉચ્ચારણ એન્ટીઑકિસડન્ટ અસર ધરાવે છે. આ મ્યુસ્લી સાથેના માસ્કના વ્યવસ્થિત પોષણ સાથે એપિડર્મિસના વૃદ્ધત્વ અને વિલ્ટિંગની પ્રક્રિયાઓની રોકથામ અને ધીમીતાને સમજાવે છે.

તે ધ્યાનમાં લેવું યોગ્ય છે કે કોસ્મેટિક હેતુઓ માટે હાનિકારક પ્રિઝર્વેટિવ્સ, મીઠાઈવાળા ફળો, રંગો, સ્વાદો અને બદામ વિના ઉત્પાદન પસંદ કરવું જરૂરી છે.

વૃદ્ધત્વ વિરોધી માસ્ક રેસીપી

• એક સો ગ્રામ અનાજ;
• એક સો અને પચાસ મિલીલીટર કીફિર;
• એક ચમચી મધ (ફૂલ).

તૈયારી:મ્યુસ્લીને રોલિંગ પિનથી ગ્રાઇન્ડ કરો, કીફિરની નિર્દિષ્ટ માત્રામાં રેડવું, વીસ મિનિટ સુધી ફૂલવા માટે છોડી દો, મોર્ટારમાં અંગત સ્વાર્થ કરો, મધ ઉમેરો.

અરજી:અરજી કરતા પહેલા, તમારે સ્નાનનો ઉપયોગ કરીને ત્વચાને વરાળ કરવાની જરૂર છે (એક બાઉલમાં ઉકળતા પાણી રેડવું, લિન્ડેન અથવા કેમોલી પ્રવાહીના લિટર દીઠ એક ચમચીની માત્રામાં ઉમેરો, દસ મિનિટ સુધી રાખો), સ્ક્રબ લાગુ કરો. ઊંડા સફાઇ પ્રક્રિયા પછી, તૈયાર માસ્ક લાગુ કરો.

પરિણામ:ઉત્પાદન બાહ્ય ત્વચા પર પૌષ્ટિક અસર ધરાવે છે અને કરચલીઓ દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.

ટોનિંગ માસ્ક રેસીપી

રસોઈ માટેના ઘટકોની સૂચિમાં શામેલ છે:

• સ્ટ્રોબેરી (માત્ર પલ્પની જરૂર છે);
• ક્રીમના પાંચ ચમચી;
• એક ચમચી મકાઈનો સ્ટાર્ચ;
• એક સો ગ્રામ મુસ્લી.

તૈયારી:સ્ટ્રોબેરીને પ્યુરીમાં ગ્રાઇન્ડ કરો, તેમાં નિર્દિષ્ટ માત્રામાં ક્રીમ, મ્યુસલી, કોર્ન સ્ટાર્ચ અને મિક્સ કરો. જો સુસંગતતા જાડા હોય, તો બાફેલી પાણી ઉમેરવાની મંજૂરી છે.

અરજી:તમારા ચહેરા પર ઉત્પાદન લાગુ કરો અને વીસ મિનિટ માટે છોડી દો. દૂર કર્યા પછી, ત્વચાને ટોનિક અથવા લોશન સાથે સારવાર કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, પરંતુ તરત જ ક્રીમ સાથે ભેજયુક્ત થવું જોઈએ.

પરિણામ:માસ્કમાં પોષક અને ટોનિક અસર છે.

છેલ્લી સદીના 60 ના દાયકાથી, યુરોપિયનોએ તંદુરસ્ત આહારના વિચારને સક્રિયપણે સમર્થન આપવાનું શરૂ કર્યું અને સૂકા ફળો, બદામ અને દૂધના ઉમેરા સાથે નાસ્તામાં કુદરતી ઓટમીલ ખાવાનું શરૂ કર્યું. પરંતુ મ્યુસ્લી કેટલું સલામત છે: આ ઉત્પાદનના ફાયદા અને નુકસાન હજી પણ ઘણા લોકોને ચિંતા કરે છે જેઓ ફક્ત આ અસામાન્ય ખોરાકથી પરિચિત છે.

સ્વસ્થ મ્યુસ્લીનો ઇતિહાસ અને રચના

મુસ્લીની રચનાનો ઇતિહાસ એક સુંદર દંતકથા સાથે છે. તે સ્વિસ ડૉક્ટર મેક્સિમિલિયન બિર્ચર-બેનર વિશે કહે છે, જેમને આલ્પ્સમાં ફરવાનું પસંદ હતું. 1900 માં તેમના એક પદયાત્રા પર, તેઓ પર્વતોમાં એક ભરવાડને મળ્યા, જેમણે બિર્ચર-બેનરને જમીનના અનાજ અને તાજા ફળોમાંથી બનાવેલા પોર્રીજની સારવાર કરી, જે દૂધમાં ભળે છે. વૃદ્ધે કહ્યું કે આ તેનો રોજનો ખોરાક છે, જે તેના દાદાએ તેને ખાવાનું શીખવ્યું હતું. અને, તેમની અદ્યતન ઉંમર હોવા છતાં, તેઓ ઉત્તમ સ્વાસ્થ્યમાં છે અને તેમના સમગ્ર લાંબા જીવનમાં ક્યારેય બીમાર થયા નથી.

ડૉક્ટરને ખરેખર સ્વાદિષ્ટ આહાર ખોરાક ગમ્યો. વધુમાં, જેમ કે તેણે વ્યક્તિગત રીતે જોયું તેમ, તે યુવાની લંબાવવામાં અને શરીરના જીવનશક્તિને ટેકો આપવા માટે મદદ કરે છે. ઘરે પાછા ફર્યા પછી તરત જ, તેણે તેના દર્દીઓના આહારમાં એક નવું મેનૂ રજૂ કરવાનું શરૂ કર્યું, જેને તેણે મુએસ્લી કહે છે, જેનો જર્મન અર્થ થાય છે "પ્યુરી." સાચું, બિર્ચર-બેનરે ધ્યાનમાં લીધું ન હતું કે ભરવાડ બાળપણથી વૃદ્ધાવસ્થા સુધી સક્રિય જીવનશૈલી તરફ દોરી જાય છે અને તાજી પર્વતની હવા શ્વાસ લે છે. અને આ તેના દીર્ધાયુષ્ય અને ઉત્તમ સ્વાસ્થ્યમાં પણ ફાળો આપી શકે છે.

સુપરમાર્કેટ છાજલીઓ પર તમે "મુસલી" લેબલવાળા ઘણા બોક્સ જોઈ શકો છો. પરંતુ, તમે દેખાવમાં સૌથી આકર્ષક વ્યક્તિ સુધી પહોંચો તે પહેલાં, તમારે તમારા માટે તે હેતુ નક્કી કરવાની જરૂર છે કે જેના માટે તમે તેને પ્રાપ્ત કરી રહ્યાં છો. તંદુરસ્ત અનાજની ઘણી જાતો છે. અને ખરીદતા પહેલા, તમારે તેમની રચનાનો સારી રીતે અભ્યાસ કરવાની જરૂર છે.

મુખ્ય ઘટક, જે તમામ મ્યુસ્લીનો આધાર બનાવે છે, તે સંપૂર્ણ રોલ્ડ ઓટમીલ છે. અન્ય અનાજ ઉમેરી શકાય છે: જવ, ઘઉં, રાઈ. મુખ્ય શરત એ છે કે તેઓ સંપૂર્ણ, છાલ વગરના હોય અને આગળની પ્રક્રિયામાંથી પસાર થયા ન હોય, એટલે કે કાચા. આ રીતે તેઓ તેમના તમામ ફાયદાકારક ગુણધર્મો જાળવી રાખે છે. અને તેમાંના ઘણા છે. તેઓ સમાન પ્રમાણમાં સરળ અને જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ધરાવે છે.

તેમની સંતુલિત સામગ્રી વ્યક્તિને રક્ત ખાંડના સ્તરને સામાન્ય મર્યાદામાં જાળવવામાં મદદ કરે છે. જ્યારે લોટ અને મીઠી ખાદ્યપદાર્થો સરળ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સથી ભરપૂર હોય છે, જે ખાંડમાં વધારો, વધુ પડતી ભૂખ અને વધારાના વજનમાં ફાળો આપે છે.

અનાજ શરીરને શુદ્ધ કરવામાં પણ મદદ કરે છે, કારણ કે તેમાં ડાયેટરી ફાઈબર અથવા ફાઈબર હોય છે.

એકવાર પેટમાં, તે કદમાં વધારો કરે છે, અને થોડી માત્રામાં ખોરાક સાથે પૂર્ણતાની લાગણી દેખાય છે. ફાઇબર ધીમે ધીમે પચાય છે, અને લાંબા સમય સુધી ભૂખ ઓછી થાય છે. આ સમયે, શરીરને તેના પોતાના ચરબીના અનામત પર પ્રક્રિયા કરવાની ફરજ પાડવામાં આવે છે. વધુમાં, ફાઇબર એસિડનું ઉત્પાદન ઉશ્કેરે છે જે ચરબીને શોષી લે છે. તેથી, જે લોકો વજન ઘટાડવા માંગે છે, કાચા અનાજ સાથે મ્યુસલી એ એક અદ્ભુત ખોરાક છે.

જો અનાજનો સ્વાદ સુધારવા માટે ખાંડની ચાસણીમાં પ્રક્રિયા કરવામાં આવે અને શેકવામાં આવે, તો પછી પ્રશ્ન: "મુસલી: ફાયદા અને નુકસાન" નો જવાબ સ્પષ્ટપણે આપી શકાય છે.

ખાંડ, ચોકલેટ અને અન્ય ફ્લેવરિંગ એડિટિવ્સ ધરાવતી બેકડ મ્યુસ્લીમાં કોઈ ખાસ સ્વાસ્થ્ય મૂલ્ય હોઈ શકતું નથી. મીઠી દાંતવાળા બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો માટે આ એક સામાન્ય સ્વાદિષ્ટ છે.

સ્વાદ અને વધુ ઉર્જા મૂલ્ય માટે નટ્સ, વિવિધ બીજ અને સૂકા ફળોને તંદુરસ્ત મ્યુસ્લીમાં ઉમેરી શકાય છે. તદુપરાંત, વધુ અસ્પષ્ટ સૂકા ફળો છે, તેમાં વધુ ઉપયોગી તત્વો છુપાયેલા છે, કારણ કે તેમાં પ્રિઝર્વેટિવ્સ નથી. મીઠાઈવાળા ફળો વિશે, જે મ્યુસ્લીની થેલીમાં જોઈ શકાય છે, વૈજ્ઞાનિકો સ્પષ્ટ અભિપ્રાય પર આવ્યા નથી. આ ખાંડની ચાસણીમાં બાફેલા ફળો છે અને તેમાં સાદા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ હોય છે, જે શરીર માટે સંપૂર્ણપણે ફાયદાકારક નથી, ખાસ કરીને જ્યારે વજન ઓછું થાય છે. પરંતુ, બીજી બાજુ, તેમાં ફાઇબર, વિવિધ સૂક્ષ્મ તત્વો અને વિટામિન્સ હોય છે.

મુસ્લીની ખરાબ બાજુ

ઉપરોક્ત તમામમાંથી, તે સ્પષ્ટ છે કે અકુદરતી મુસલી, એટલે કે, વિવિધ મીઠી ચાસણીમાં શેકવામાં આવે છે, તે શરીર માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે. અને વિવિધ હાનિકારક ઉમેરણો: ચોકલેટ, પ્રિઝર્વેટિવ્સ, રંગો, મધ.

આ કિસ્સામાં, મધએ વધારાની ગરમીની સારવાર કરી છે અને તેના ફાયદાકારક ગુણધર્મો ગુમાવ્યા છે અને વધુમાં, તેમાં સરળ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ છે, જે વજન ગુમાવતી વખતે બિનસલાહભર્યા છે.

પરંતુ તાજા મ્યુસ્લીમાં પણ વિટામિન સીની અપૂરતી સામગ્રીના સ્વરૂપમાં ભૂલ છે આ લક્ષણને ધ્યાનમાં લેવું આવશ્યક છે અને અનુગામી ભોજન દરમિયાન તેની ઉણપની ભરપાઈ કરવી આવશ્યક છે.

કુદરતી મુસલીને કાચના કન્ટેનરમાં સારી રીતે બંધ થતા ઢાંકણ સાથે બે મહિનાથી વધુ સમય માટે સંગ્રહિત કરવી જોઈએ. હવા અને પ્રકાશ સાથે લાંબા સમય સુધી સંપર્કમાં રહેવાથી છોડના કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને ફાઇબર બગડે છે અને તેનો સ્વાદ કડવો થવા લાગે છે.

DIY તંદુરસ્ત muesli

જો તમે તમારા સ્વાસ્થ્યને ગંભીરતાથી લો છો, તો ખાતરી કરો કે તમે જે ખોરાક લો છો તે સ્વસ્થ છે, તમે તમારી પોતાની મ્યુઝલી તૈયાર કરી શકો છો. આ માટે તમારે આખા ગ્રાઉન્ડ અનાજની જરૂર પડશે.

આપણે આપણા સ્વાસ્થ્યના માલિક છીએ. અને આપણી સુખાકારી અને દેખાવ આપણે કેવી રીતે ખાઈએ છીએ તેના પર આધાર રાખે છે. વધુ કુદરતી અને તંદુરસ્ત ખોરાક લો, તાજી હવામાં શ્વાસ લો, સક્રિય જીવનશૈલી જીવો - અને આયુષ્યની ખાતરી આપવામાં આવે છે.

ચાલો આ સ્વાદિષ્ટ વાનગીની ઉપયોગીતા અને કેટલાક ગેરફાયદાને ધ્યાનમાં લઈએ. ટિપ્પણીઓમાં અમને સુખદ અને અપ્રિય સત્યો સાથે પૂરક કરવામાં આવશે, અમે તમને ખુલ્લા મન સાથે ચર્ચા કરવા આમંત્રિત કરીએ છીએ.

એક અભિપ્રાય છે કે, ફાઇબર, વિટામિન્સ, મિનરલ્સ અને હેલ્ધી એસિડથી ભરપૂર, દિવસની શરૂઆતમાં સંપૂર્ણ અને સંતુલિત નાસ્તો કરવા માટે મ્યુસલી શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે.

આ અદ્ભુત ઉત્પાદન સો કરતાં વધુ વર્ષ પહેલાં સ્વિટ્ઝર્લૅન્ડના મેક્સ બિર્ચર-બેનરેના નેચરોપેથિક ડૉક્ટર દ્વારા બનાવવામાં આવ્યું હતું અને લોકપ્રિય થયું હતું. એક દિવસ, પર્વતોમાં ચાલતી વખતે, તે એક ઘેટાંપાળકને મળ્યો જેણે તેને તેની સાથે તેનો ખોરાક વહેંચવા આમંત્રણ આપ્યું: પીસેલા ઘઉં, સ્ટ્રોબેરી અને બ્લુબેરી, મધ અને મધુર દૂધથી ભળેલો. તે જ સમયે તેઓએ સફરજન પર નાસ્તો કર્યો. ડૉ. બિર્ચર-બેનરના નવા પરિચિતને તેમના પિતાએ આ રીતે ખાવાનું શીખવ્યું હતું અને તેમણે તેમના પિતા પાસેથી રેસીપી શીખી હતી. ભરવાડ 70 વર્ષનો હતો, અને તે તેના જીવનમાં ક્યારેય ડૉક્ટરને જોવા ગયો ન હતો, તે મજબૂત અને સ્વસ્થ હતો, અને સમસ્યાઓ વિના, શ્વાસ ગુમાવ્યા વિના, તે પર્વતોમાં કલાકો સુધી ચાલી શકતો હતો. આ બધું જાદુઈ મિશ્રણને આભારી છે જે તેણે સવારે અને સાંજે ખાધું હતું.

"આરોગ્ય રેસીપી" ની રચના સાથે શ્રેણીબદ્ધ પ્રયોગો કર્યા પછી, બિર્ચરે તેને તેના ક્લિનિકના દર્દીઓના દૈનિક આહારમાં રજૂ કર્યું. મુસલી નીચે પ્રમાણે તૈયાર થવાનું શરૂ થયું: અડધી ચમચી ઓટમીલ અને અડધો પીસેલા ઘઉં, ચોખા, જવ, રાઈ અથવા બાજરી, એક ચમચી લીંબુનો રસ, રસ અથવા પાણી રેડવું. જ્યાં સુધી એક સમાન સમૂહ ન બને ત્યાં સુધી આ બધું સારી રીતે મિશ્રિત કરવામાં આવ્યું હતું, અને પીરસતાં પહેલાં, તેમાં એક સફરજન કાપવું જોઈએ અને તેમાં એક ચમચી સમારેલી બદામ અથવા અખરોટ ઉમેરવા જોઈએ.

અત્યાર સુધી, આલ્પાઇન તળેટીના ઘણા પરિવારોમાં, દબાયેલા અનાજમાંથી મુસલી તૈયાર કરવામાં આવે છે, જેમાં મનપસંદ ફળો અને બીજ ઉમેરવામાં આવે છે. આજે આખી દુનિયામાં ઓળખાય છે કે સવારે મુસલીનો એક ભાગ ઉત્સાહ અને ઉર્જા આપે છે, અને આ ઉપરાંત, તે ખરેખર સ્વાદિષ્ટ છે!

મ્યુસ્લી માટે આદર્શ રચના અનાજ છે (પ્રાધાન્ય આખા અનાજ, કારણ કે તેમાં વધુ પોષક તત્વો હોય છે), તાજા ફળો (જો શક્ય હોય તો, પર્યાવરણને અનુકૂળ ઉત્પાદનોમાંથી), તેમજ સૂકા ફળો (નોંધ કરો કે કિસમિસ, સૂકા જરદાળુ વગેરે ખૂબ ન હોવા જોઈએ. તેજસ્વી, સુંદર અને ચળકતી - આ સલ્ફર-આધારિત પ્રિઝર્વેટિવ્સને કારણે છે). મ્યુસ્લીની ઉપયોગીતા એ હકીકતને કારણે છે કે તેની રચનામાં સમાવિષ્ટ અનાજ સામાન્ય રીતે સંપૂર્ણ અને બિનગ્રાઉન્ડ હોય છે, આ સ્વરૂપમાં તેમનું પોષક મૂલ્ય સૌથી વધુ છે. મુસલી એ વિટામીન E અને B, કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ અને આયર્નનો ઉત્તમ સ્ત્રોત પણ છે.

મ્યુસ્લીની ઉપયોગિતાને ધ્યાનમાં લેતા, તે ધ્યાનમાં લેવામાં નિષ્ફળ જઈ શકે છે કે તે એકદમ ઉચ્ચ-કેલરી ઉત્પાદન છે - સરેરાશ 350-450 કેકેલ પ્રતિ 100 ગ્રામ તેથી, વધારાની કેલરીનો વપરાશ ટાળવા માટે, કુદરતી મૂળની મ્યુસ્લી પસંદ કરો, જેમાં ખાંડ તે ફક્ત સૂકા ફળોમાં જ સમાયેલ છે, અને મધ અથવા ચોકલેટ જેવા મીઠા ઉમેરણો વિના.

જો કે મૂળ મ્યુસ્લી ફોર્મ્યુલાનો હેતુ કોલેસ્ટ્રોલ અથવા સંતૃપ્ત ચરબીનો સમાવેશ કરવાનો ન હતો, ઉમેરવામાં આવેલ નાળિયેર અથવા વનસ્પતિ તેલ સાથેના વિવિધ સંસ્કરણો હોઈ શકે છે રક્તવાહિની તંત્ર માટે હાનિકારક ચરબી, તેથી રચનાનો કાળજીપૂર્વક અભ્યાસ કરવો અને વધુ કુદરતી ઉત્પાદન પસંદ કરવું વધુ સારું છે.

Muesli સ્ટોર છાજલીઓ પર વિવિધ સ્વરૂપોમાં ઉપલબ્ધ છે. પ્લાસ્ટિકની થેલીઓ અને કાર્ડબોર્ડ બોક્સમાં ક્લાસિક વર્ઝન ઉપરાંત, મુસલીનું ઉત્પાદન ડિહાઇડ્રેટેડ ફ્લેક્સ (ઓછા પૌષ્ટિક અને વધુ કૃત્રિમ વિકલ્પ), વિવિધ નાસ્તા બાર અથવા સૂકી આહાર કૂકીઝના ભાગ રૂપે કરવામાં આવે છે. ત્યાં પણ સ્થિર ગ્રાનોલા બાર છે.

મુસલીનો ભાગ ઉત્તમ છે. હેમબર્ગર, ચિપ્સ અને કેન્ડી બારમાં મોટી માત્રામાં કેલરી અને (સૂચિ જુઓ, તે વિશાળ છે) અને ન્યૂનતમ પોષક તત્વો હોય છે. મુએસ્લી, અન્ય વસ્તુઓની સાથે, ખૂબ ધીમેથી શોષાય છે, અને લોહીમાં શર્કરામાં વધારો થવા દેતું નથી, જે લોટ અને મીઠાઈવાળા ખોરાકમાં રહેલા સરળ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના વપરાશને કારણે થાય છે. આ એ હકીકતને કારણે છે કે મ્યુસ્લીમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ (જે ઉત્પાદનના 100 ગ્રામ દીઠ સરેરાશ 50 થી 70 ગ્રામ છે) સંતુલિત પ્રમાણમાં છે: "ઝડપી" કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ (સરળ શર્કરા) સાથે, જે તમને તરત જ ઊર્જા સાથે ચાર્જ કરે છે. , ત્યાં અને "ધીમી" (સ્ટાર્ચ) છે, જે વધુ ધીમેથી શોષાય છે.

નિષ્ણાતો દરરોજ 30 થી 50 ગ્રામ મ્યુસ્લી (આશરે 150 કેસીએલ) ખાવાની સલાહ આપે છે, એક ગ્લાસ પાણી અથવા રસ સાથે રેડવામાં આવે છે.

ઉત્પાદનના સંભવિત ગેરફાયદા

ચાલો તેઓ બિનમહત્વપૂર્ણ છે તે બતાવવા માટે તેમને સૂચિબદ્ધ કરીએ. સૌપ્રથમ, ચોક્કસ પ્રકારની મ્યુસ્લીથી દૂર ન જવું વધુ સારું છે. ચોકલેટ ઢંકાયેલ મુસલી, વગેરે. ચરબી અને કેલરીની નોંધપાત્ર માત્રા હોય છે, જે વધારાના વજનમાં ફાળો આપે છે. પરંતુ અમારી પાસે એક વિકલ્પ છે - જેઓ સ્થૂળતાનો શિકાર છે તેઓ ચોકલેટ વિના કરી શકે છે અને અલગ પ્રકારની મ્યુસ્લી ખરીદી શકે છે.

ઉત્પાદનની કેટલીક જાતોમાં મીઠાનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, જે શરીરમાં પાણી જાળવી રાખે છે અને પાણી-મીઠું સંતુલન ખોરવે છે. ખાસ કરીને, હાઈ બ્લડ પ્રેશર ધરાવતા લોકોએ ખારી મ્યુસ્લીનો વપરાશ મર્યાદિત કરવો જોઈએ.

મ્યુસ્લીની અન્ય ખામી (જોકે, અન્ય ઉત્પાદનો દ્વારા સરળતાથી વળતર) એ તેની રચનામાં એસ્કોર્બિક એસિડની લગભગ સંપૂર્ણ ગેરહાજરી છે, એટલે કે, વિટામિન સી, મજબૂત રોગપ્રતિકારક શક્તિ અને તમામ જીવન પ્રણાલીઓની સામાન્ય કામગીરી માટે મહત્વપૂર્ણ છે. તે એટલું જ સરળ છે: તમારા ભોજનમાં લીંબુ અથવા લીંબુનો રસ, અથવા કિવિ, અથવા ક્રેનબેરી, કરન્ટસ અને અન્ય બેરી ઉમેરો - આ સંપૂર્ણ ઉકેલ છે.

વનસ્પતિ તેલના ઉમેરા સાથેના વિવિધ વિકલ્પોમાં ચરબી હોઈ શકે છે જે રક્તવાહિની તંત્ર માટે હાનિકારક છે, તેથી રચનાનો કાળજીપૂર્વક અભ્યાસ કરવો અને વધુ કુદરતી ઉત્પાદન પસંદ કરવું વધુ સારું છે. જો કે, કન્ફેક્શનરી, મીઠાઈઓ, બેકડ સામાન, તૈયાર નાસ્તા માટે આ વધુ સાચું છે - સ્ટોર છાજલીઓમાંથી ઘણા બધા ઉત્પાદનો, જેમાંથી આપણા આહારમાં ઘણું બધું છે.

તેથી જેઓ "મ્યુસ્લી" ની હાનિકારકતા વિશે વાત કરે છે તેઓ નિષ્કર્ષ પર આવે છે અને માત્ર ઉત્પાદનો જ વધુ નુકસાનકારક નથી - અમારી સાઇટ પરના બધા લેખો જુઓ!

હાલમાં, વિવિધ આહાર ઉત્પાદનો વધુને વધુ લોકપ્રિય બની રહ્યા છે. ઘણા લોકો મુસલીને આમાંથી એક માને છે. તે એક ખાદ્ય ઉત્પાદન છે જેમાં વિટામિન, ચરબી, એમિનો એસિડ, પ્રોટીન અને વિવિધ ખનિજો હોય છે. તે અનાજ અને ઓટ્સ, ઘઉં અને રાઈ જેવા અનાજના ટુકડા પર આધારિત છે. વધુમાં, બદામ અને સૂકા ફળો ઘણીવાર તેમાં ઉમેરવામાં આવે છે. આ ઉત્પાદનની રચના તમને મુસ્લીના ફાયદા અને નુકસાનને સમજવામાં મદદ કરશે.

Muesli વપરાશ

એક નિયમ તરીકે, આ આહાર ઉત્પાદન એ સવારના ભોજનનો એક તત્વ છે, કારણ કે તે વ્યક્તિને બાકીના દિવસ માટે ઊર્જા પ્રદાન કરે છે. તેને આદર્શ સંતુલિત નાસ્તો માનવામાં આવે છે. લગભગ દરેક જણ તેમના સવારના મેનૂમાં મુખ્ય વસ્તુ તરીકે મુસલીનો ઉપયોગ કરી શકે છે. આ ઉત્પાદન ખાસ કરીને તે લોકો માટે મહત્વપૂર્ણ છે જેઓ એક આદર્શ આકૃતિ પ્રાપ્ત કરવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છે, કારણ કે ત્યાં મ્યુસ્લી આહાર પણ છે. હકીકત એ છે કે તેમાં રહેલા ડાયેટરી ફાઇબરને પચવામાં લાંબો સમય લાગે છે, જેનાથી ભૂખની લાગણી ઓછી થાય છે. વધુમાં, પાચન પ્રક્રિયા પોતે સુધારે છે, કચરો, ઝેર અને કોલેસ્ટ્રોલથી છુટકારો મેળવે છે. ઉપરાંત, હાયપરટેન્શન અને કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગોથી પીડિત લોકોએ ચોક્કસપણે મુસલીનું સેવન કરવું જોઈએ. આ ઉત્પાદનના ફાયદા અને નુકસાન તેમાં રહેલા સૌથી મહત્વપૂર્ણ તત્વ - ફાઇબર દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે. સમગ્ર જઠરાંત્રિય માર્ગની પ્રવૃત્તિને સામાન્ય બનાવવાની પ્રક્રિયામાં ફાઇબર ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, પરંતુ અમુક રોગોમાં તેનો ઉપયોગ સાવધાની સાથે થવો જોઈએ.

મુસલીના ફાયદા અને નુકસાન

આ ઉત્પાદન ખરીદતી વખતે, તમારે કેટલાક મુખ્ય મુદ્દાઓ પર ધ્યાન આપવું જોઈએ. તમારે ફક્ત તમારી સ્વાદ પસંદગીઓ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવું જોઈએ નહીં. ઉદાહરણ તરીકે, જે લોકો સતત હાઈ બ્લડ પ્રેશરથી ચિંતિત હોય છે તેમના માટે ખારી મુસલી ખૂબ જ હાનિકારક છે. જો તમારે વજન ઓછું કરવું હોય, તો તમારે મધ, ચોકલેટ અથવા બદામ સાથે મુસલી પસંદ ન કરવી જોઈએ. જો તમે વધારાના પાઉન્ડ્સથી છુટકારો મેળવવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યાં છો, તો પછી તે ખરીદો કે જેમાં ફક્ત સૂકા ફળોમાં ખાંડ હોય. તે જરૂરી છે કે આ ઉત્પાદન કોઈપણ સ્વીટનર્સ અથવા વિવિધ ઉમેરણો વિનાનું હોવું જોઈએ. જો તમે ડાયાબિટીસથી પીડિત હોવ તો તમારે ખાંડ વિશે ખાસ ધ્યાન રાખવાની જરૂર છે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ઘણા પ્રોસેસ્ડ ફાઇબર ધરાવતી ખાસ મ્યુસલી વિકસાવવામાં આવી છે. ઉષ્ણકટિબંધીય ફળો સાથે મ્યુસ્લી ખરીદતી વખતે સાવચેત રહો! સામાન્ય રીતે, આ પૂરક સલ્ફર સાથે પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, જે તમારા સ્વાસ્થ્ય પર નકારાત્મક અસર કરી શકે છે. આમ, મ્યુસ્લીના ફાયદા અને નુકસાન મોટાભાગે તેની રચનામાં સમાવિષ્ટ ઘટકો દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે. પોષણ મૂલ્ય વધારવા માટે, તમે તેને દૂધ અથવા આથો દૂધના ઉત્પાદનોમાં ઉમેરી શકો છો. આ ઉત્પાદનને વિવિધ રસ, ખાસ કરીને તાજી સ્ક્વિઝ્ડ રાશિઓ સાથે પૂરક બનાવવા માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે. છેવટે, રસમાં વિટામિન સી ઘણો હોય છે.

જો તમે તમારા દિવસની શરૂઆત મ્યુસ્લી પીરસીને કરવાનું નક્કી કરો છો, તો આ ઉત્પાદન પસંદ કરતી વખતે ખૂબ જ જવાબદાર બનો. મ્યુસ્લીના ફાયદા અને નુકસાન માનવ સ્વાસ્થ્યની સ્થિતિ દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે. પેટના રોગોવાળા લોકો માટે તેમની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, કારણ કે તેમને ગરમ પાણીમાં પલાળી રાખવાની જરૂર છે, અને આ બદલામાં, તેમને તેમના તમામ ફાયદાકારક ગુણધર્મોથી વંચિત કરે છે. આ ઉત્પાદન ખરીદતી વખતે, રચના પર ધ્યાન આપો અને તે પસંદ કરો જેમાં વધુ કુદરતી ઘટકો હોય.

મુસ્લી - ફાયદા અને નુકસાન

આપણામાંના ઘણા લોકો મુઈસ્લીને સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ નાસ્તા સાથે સાંકળે છે. તમારે સ્વાદ વિશે વિચારવાની જરૂર નથી, કારણ કે આ ઉત્પાદન ખરેખર ખૂબ જ સુખદ સ્વાદ ધરાવે છે. ચાલો જાણીએ કે શું મુસલી જાહેરાત મુજબ સ્વસ્થ છે.

મુસ્લીની રચના અને ફાયદા

1. આવા નાસ્તાનો મુખ્ય ઘટક, અલબત્ત, ઓટમીલ છે. તેઓ જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનો સ્ત્રોત છે જે શરીર કેટલાક કલાકોમાં ધીમે ધીમે તૂટી જાય છે. આ એક કારણ છે કે શા માટે મ્યુસલી તમને સંપૂર્ણ રીતે ભરે છે અને જમવાના સમય સુધી તમને ભૂખથી રાહત આપે છે. અનાજ પાચનમાં પણ મદદ કરે છે - ફાઇબરની હાજરીને લીધે, તેઓ અસરકારક રીતે આંતરડાને સાફ કરે છે.
2. મ્યુસ્લી વિશે બીજું શું ઉપયોગી છે તે સૂકા ફળો છે, જેમાં માત્ર ફાઇબર જ નહીં, પણ ઘણા વિવિધ વિટામિન્સ અને સૂક્ષ્મ તત્વો પણ હોય છે.
3. આ નાસ્તો અનાજ બદામ વિના અત્યંત દુર્લભ છે. હેઝલનટ અથવા બદામ સામાન્ય રીતે અનાજ અને સૂકા ફળોમાં ઉમેરવામાં આવે છે. તેઓ અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સમાં ખૂબ સમૃદ્ધ છે, જે કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને સામાન્ય બનાવવામાં મદદ કરે છે, ત્વચાને સરળ અને સ્થિતિસ્થાપક બનાવવામાં મદદ કરે છે અને વાળને ચમક આપે છે. અખરોટમાં ઘણું મૂલ્યવાન પ્રોટીન પણ હોય છે.
4. કેટલીકવાર મ્યુસ્લીમાં વિવિધ બીજ ઉમેરવામાં આવે છે, આ ઘટક પણ મહાન ફાયદા ધરાવે છે. બીજમાં આવશ્યક ફેટી એસિડ્સ, વિવિધ વિટામિન્સ અને ખનિજો હોય છે
5. મીઠાઈવાળા ફળો (ફળના મીઠાઈવાળા ટુકડા) નાસ્તાને સુખદ સ્વાદ આપવા માટે ઉમેરવામાં આવે છે, કારણ કે તેમાં શરીર માટે જરૂરી બહુ ઓછા સંયોજનો હોય છે, પરંતુ તે સાદા કાર્બોહાઈડ્રેટ્સથી સમૃદ્ધ હોય છે, જે કેલરી ઉમેરે છે.
6. મધ મ્યુસ્લીમાં ઓટ ફ્લેક્સમાં મીઠાશ ઉમેરે છે. મધના ફાયદા વિશે લગભગ કોઈને કોઈ પ્રશ્ન નથી, કારણ કે તે કંઈપણ માટે નથી કે તેને શરદી દરમિયાન ડબ્બાઓમાંથી બહાર કાઢવામાં આવે છે.

આમ, અમે નિષ્કર્ષ પર આવી શકીએ છીએ કે મુએસ્લી ખરેખર શ્રેષ્ઠ નાસ્તાના વિકલ્પોમાંથી એક છે. જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ આખા દિવસ માટે ઊર્જા પ્રદાન કરે છે, ફાઇબર આંતરડાના કાર્યને ઉત્તેજિત કરે છે, વિટામિન્સ, ખનિજો, બહુઅસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ અને અન્ય મહત્વપૂર્ણ સંયોજનો શરીરના દરેક કોષની સામાન્ય કામગીરીને સુનિશ્ચિત કરે છે. પરંતુ આ બધું સિક્કાની માત્ર એક બાજુ છે. Muesli, અન્ય કોઈપણ ઉત્પાદનની જેમ, ફાયદા અને નુકસાન બંને લાવી શકે છે, પરંતુ નીચે તેના પર વધુ.

એક નાસ્તો જે સ્ટોરના શેલ્ફ પર રહેવો જોઈએ

મધ, ખાંડ, ચોકલેટ અને મીઠાઈવાળા ફળોના ઉમેરા વિના, મ્યુસ્લીનો શ્રેષ્ઠ સ્વાદ હોતો નથી, અને તેથી તે સૌથી સામાન્ય નાસ્તાથી વધુ અલગ નથી - ઉદાહરણ તરીકે, સમાન ઓટમીલ. જો કે, મોટાભાગના લોકો તેમને સંપૂર્ણ ચરબીયુક્ત દૂધ અથવા મીઠી રસ સાથે ભરવાનું પસંદ કરે છે. પરિણામ એ ખૂબ જ ઉચ્ચ કેલરીવાળો નાસ્તો છે, જેનું નિયમિતપણે સેવન કરવામાં આવે તો કમર પર બે વધારાના ફોલ્ડ થઈ શકે છે. મીઠી, ક્રન્ચી મ્યુસલી ફક્ત તમારી આકૃતિ માટે જ નહીં, પરંતુ સમગ્ર શરીર માટે પણ હાનિકારક છે, કારણ કે સરળ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ઇન્સ્યુલિનના સ્તરમાં વધારો અને ભારે ભૂખની લાગણીનું કારણ બને છે. તેથી, વજન ઘટાડવા માટે મુસલી સારી છે કે કેમ તે પ્રશ્નનો સ્પષ્ટપણે જવાબ આપવો અશક્ય છે.

આ નાસ્તો ઘણા ફાયદાઓ લાવશે અને તમારી આકૃતિ પર ખરાબ અસર નહીં કરે, પ્રથમ, જો તેમાં રહેલા અનાજને મધ, તળેલા અથવા ચમકદાર સાથે શેકવામાં ન આવે. તેથી, પારદર્શક બેગમાં મ્યુસ્લી પસંદ કરવાનો પ્રયાસ કરો જેથી તમે જોઈ શકો કે તેમાં કયા પ્રકારનું અનાજ છે. બીજું, તંદુરસ્ત મ્યુસ્લીમાં ચોકલેટના ટુકડા ન હોવા જોઈએ તે સલાહભર્યું છે કે તેમાં મીઠાઈવાળા ફળો પણ ન હોય. ત્રીજે સ્થાને, વજન ઘટાડનારાઓ માટે, વપરાશમાં લેવાયેલી કેલરીની સંખ્યાને ન્યૂનતમ ઘટાડવા માટે આ નાસ્તાને પાતળા જ્યુસ, ઓછી ચરબીવાળા કીફિર અથવા દૂધ સાથે "રીફ્યુઅલ" કરવું વધુ સારું છે. છેલ્લે, ધ્યાનમાં રાખો કે મ્યુસલી એ સવારનો ખોરાક છે કારણ કે તે એકદમ ઉચ્ચ ઊર્જા મૂલ્ય ધરાવે છે.

મુસ્લી - ફાયદા અને નુકસાન, કેલરી સામગ્રી. મુસલીના ફાયદા શું છે?

તાજેતરમાં, જાહેરાતના સૂત્રોએ અમને વધુને વધુ જણાવ્યું છે કે મ્યુસ્લીના ફાયદા ઘણા પોષણશાસ્ત્રીઓ દ્વારા સાબિત થયા છે. શું તમારે આ શબ્દો પર વિશ્વાસ કરવો જોઈએ અથવા તમારા માટે આકૃતિ કરવાનો પ્રયાસ કરવો જોઈએ કે વાસ્તવિકતામાં મ્યુસ્લીના કયા ફાયદા અને નુકસાન અસ્તિત્વમાં છે?

આ ઉત્પાદન 1900 માં પાછું દેખાયું, જ્યારે તે સમયના પ્રખ્યાત વૈજ્ઞાનિક બિર્ચર-બેનર પર્વતીય વિસ્તારોના રહેવાસીઓના જીવનનો અભ્યાસ કરવા માટે એક અભિયાન પર ગયા હતા. તેમની ખાણીપીણીની આદતોનું અવલોકન કરીને, તેમણે રસપ્રદ લક્ષણો જાહેર કર્યા. રહેવાસીઓ વયને અનુલક્ષીને ખૂબ મહેનતુ હતા. તેમના પ્રિય ખોરાકમાં બ્લુબેરી, સ્ટ્રોબેરી, સફરજન, દૂધ અને મધ સાથે મિશ્રિત ઘઉંનો સમાવેશ થાય છે. લોંગ-લીવર્સે કહ્યું કે આ મિશ્રણ પેટ અને આંતરડાને સક્રિય રીતે કામ કરવાની મંજૂરી આપે છે, અને તેથી શરીરને જરૂરી તમામ પોષક તત્વો અને ઘટકો પ્રાપ્ત થાય છે.

આ પછી, વૈજ્ઞાનિકે વિવિધ અનાજ સાથે પ્રયોગ કરવાનું શરૂ કર્યું અને "મ્યુસલી" નામનું ઉત્પાદન મેળવ્યું.

મ્યુસ્લીની કેલરી સામગ્રી

મ્યુસ્લીનું ઉર્જા મૂલ્ય તેમાં રહેલા ઘટકો અને ફિલર પર આધારિત છે. સરેરાશ, 100 ગ્રામ ઉત્પાદનમાં કેલરીની સંખ્યા 450 કેસીએલ છેપરંતુ જો તમે તેમાં ચરબીયુક્ત દૂધ, ખાંડ અને મધ ઉમેરશો તો તેમની સંખ્યા વધી શકે છે. ઉત્પાદનની કેલરી સામગ્રીમાં વધારો ન કરવા માટે, મ્યુસ્લીને રસ, પાણી અને ઉઝવર સાથે પકવવામાં આવે છે.

જો મુસલી ક્રિસ્પી હોય, તો સંભવતઃ તે તળેલું ઉત્પાદન છે, જે સૌથી વધુ પૌષ્ટિક છે.

શું કહેવામાં આવ્યું છે તે પછી, તે સ્પષ્ટ થતું નથી કે આ ઉત્પાદનને શા માટે આહાર તરીકે ગણવામાં આવે છે. હકીકત એ છે કે તમારે સવારે મ્યુસલી ખાવી જોઈએ, જ્યારે શરીરને ઊર્જાના શક્તિશાળી બુસ્ટની જરૂર હોય. આ રીતે, તમારી આકૃતિ પર બિનજરૂરી કંઈપણ સ્થિર થશે નહીં, પરંતુ તમે આખો દિવસ ખુશખુશાલ અને મજબૂત અનુભવશો.

મુસલીના ફાયદા અને નુકસાન

મુસ્લીના ફાયદા એ હકીકત પર આધારિત છે કે બિનપ્રોસેસ કરેલા અનાજમાં મોટી માત્રામાં એમિનો એસિડ, ખનિજો અને વિટામિન્સ હોય છે. જો આપણે ધ્યાનમાં લઈએ કે આપણે મુસલી રાંધતા નથી, પરંતુ તેને ફક્ત પાણી, દૂધ અથવા અન્ય ફિલરથી ભરીએ છીએ, તો પછી વિટામિન્સ પાસે આપણા શરીરને અદૃશ્ય થવા અને સંતૃપ્ત થવાનો સમય નથી. આ બધામાં ફળો અને બદામ ઉમેરવામાં આવે છે, જે આહારમાં ઉપયોગી સૂક્ષ્મ તત્વો પણ ઉમેરે છે.

સવારે મુસળી ખાવાથી તમને એટલી ઉર્જા મળે છે કે બપોરના ભોજન સુધી ભૂખ ન લાગે.

જેમને વજન ઓછું કરવું હોય તેમણે દૂધ, ખાંડ કે મધ વગર મુસળી ખાવી જોઈએ. આ રીતે તમે પાચન તંત્ર, મગજ અને ચયાપચયની ઉચ્ચ-ગુણવત્તાની કામગીરીને સુનિશ્ચિત કરશો, પરંતુ વધારાની કેલરી સાથે તેને વધુપડતું કરશો નહીં.

એ હકીકતને કારણે કે મુસલી શરીરને ઝેરમાંથી સાફ કરે છે, તે રક્તવાહિની તંત્ર, હાયપરટેન્શન અને વારંવાર કબજિયાતના રોગોવાળા લોકો માટે પણ યોગ્ય છે.

કેટલાક લોકો માને છે કે મ્યુસ્લી ડાયાબિટીસવાળા લોકો માટે બિનસલાહભર્યું છે. હકીકતમાં, આવા લોકો માટે આ ઉત્પાદનના વિશિષ્ટ પ્રકારો છે જેમાં તંદુરસ્ત અનાજના રેસા હોય છે, પરંતુ તેમાં ખાંડ હોતી નથી.

તે મહત્વનું છે કે ઉપયોગી પદાર્થોની વિપુલતા હોવા છતાં, મ્યુસ્લીમાં વિટામિન સી નથી. તેથી, રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવા માટે, ખાસ કરીને શિયાળામાં, તેને અલગથી લેવું જોઈએ.

આપણે આવા ખોરાકના ફાયદાકારક ગુણો વિશે ખૂબ લાંબા સમય સુધી વાત કરી શકીએ છીએ, પરંતુ રસપ્રદ વાત એ છે કે મુસલી સુંદરતાના સાધન તરીકે પણ સંપૂર્ણ છે. કોફી ગ્રાઇન્ડરમાં ગ્રાઇન્ડ કરીને, તેઓ ત્વચા પર નરમ અને સફાઇ માસ્ક તરીકે લાગુ કરી શકાય છે. જો તમે ફ્લેક્સને બારીક પીસશો નહીં, તો તે સોફ્ટ સ્ક્રબ તરીકે કામ કરશે જે ત્વચાને ઇજા પહોંચાડશે નહીં.

મુસ્લીના ફાયદા શું છે (વિડીયો)

વજન ઘટાડવા માટે મ્યુસ્લીના ફાયદા અને નુકસાન

નાસ્તાના અનાજ અથવા મ્યુસ્લીના ઘણા ચાહકો છે. આ એ હકીકત દ્વારા સમજાવવામાં આવ્યું છે કે તેઓ સ્વાદિષ્ટ અને તૈયાર કરવા માટે એકદમ સરળ છે. તે ધ્યાનમાં લેવું યોગ્ય છે કે બધી મ્યુસ્લી ફાયદાકારક નથી, અને વજન ઘટાડવા માટે તેમાંથી નુકસાન ખૂબ વધારે છે, ખાસ કરીને જ્યારે ઉત્પાદન સંપૂર્ણપણે યોગ્ય રીતે પસંદ કરવામાં આવ્યું નથી.

મુસલીના ફાયદા

મુસલી ચપટી અને પ્રોસેસ્ડ અનાજના અનાજ છે. શરીર માટે તેમના ફાયદા પ્રચંડ છે. તેઓ ઊર્જા આપે છે, અને કાર્યકારી દિવસની શરૂઆતમાં આ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. તે જ સમયે, મ્યુસ્લી ઓછી કેલરી સામગ્રી ધરાવે છે. સરેરાશ, એક સો ગ્રામ ઉત્પાદનમાં 300 કેસીએલ સુધીનો સમાવેશ થાય છે. આ જ કારણ છે કે ઘણી સ્ત્રીઓ જેઓ પોતાનું ફિગર જુએ છે તેઓ નાસ્તામાં અનાજ ખાવાનું પસંદ કરે છે. આ ઉપરાંત, મુસ્લીમાં નીચેના ફાયદાકારક પદાર્થો શામેલ છે:

• ફાઇબર;
• વિટામિન્સ બી, એ, ઇ, કે;
• પોટેશિયમ;
• મેગ્નેશિયમ;
• ક્રોમિયમ;
• મેંગેનીઝ;
• ફોસ્ફરસ;
• લોખંડ
• ફ્લોરિન;
• ઝીંક;
• કોબાલ્ટ;
• આહાર ફાઇબર;
• જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ.

જો તમે નાસ્તામાં નિયમિતપણે મુસલી ખાઓ છો, તો પછી થોડા સમય પછી પાચન તંત્રની સમસ્યાઓ અદૃશ્ય થઈ જશે, અને વજન ઘટાડવાની પ્રક્રિયા ખૂબ સરળ અને ઝડપી બનશે. તે જ સમયે, તમારું રંગ સ્વસ્થ બનશે અને તમારા વાળ અને નખની સ્થિતિમાં સુધારો થશે.

નાસ્તા માટે મુસલી - કમર માટે ફાયદા અને નુકસાન

વજન ઘટાડવા માટે મ્યુસ્લી ફાયદાકારક અને નુકસાનકારક ન બને તે માટે, તમારે તેને કેવી રીતે પસંદ કરવું અને યોગ્ય રીતે તૈયાર કરવું તે જાણવું જોઈએ. નાસ્તામાં બે પ્રકારના અનાજ છે: તળેલું અને કાચું. તળેલું સંસ્કરણ વધુ સમૃદ્ધ અને સ્વાદિષ્ટ છે, પરંતુ તેમાં મોટી સંખ્યામાં બિનજરૂરી કેલરી છે. તેથી, જેઓ વધારાના પાઉન્ડ ગુમાવવાની યોજના ધરાવે છે તેઓએ બીજો વિકલ્પ પસંદ કરવાની જરૂર છે. તમારે આઈસિંગ, ચોકલેટ, કોકો અથવા અન્ય ઘટકોના સ્વરૂપમાં વિવિધ ઉમેરણો ટાળવા જોઈએ જે વજનને અસર કરે છે.

મ્યુસલી તૈયાર કરવાની વિશિષ્ટતાઓ માટે, તેઓ દૂધ, પાણી, રસ અને દહીંનો ઉપયોગ કરે છે. દૂધ સાથે મુસલીના ફાયદા ખૂબ જ મહાન છે. તે ધ્યાનમાં રાખવું જોઈએ કે આખું દૂધ, ઉપયોગી પદાર્થો ઉપરાંત, ઘણી વધુ અનિચ્છનીય કેલરી ઉમેરે છે. દહીં સાથેની મુસલી ઓછી સ્વાસ્થ્યપ્રદ નથી. આ કિસ્સામાં, સાંજે મિશ્રણ રેડવું શ્રેષ્ઠ છે, પછી સવારે તમે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈનો આનંદ લઈ શકો છો. તમે મિશ્રણમાં કેટલાક ફળો, બદામ અને મધ ઉમેરી શકો છો. તે હકીકત પર ધ્યાન આપવું યોગ્ય છે કે શેકેલા બદામ ખાવાથી વધુ વજન વધે છે. તેથી, તેમની સંખ્યા ન્યૂનતમ હોવી જોઈએ. નાળિયેર તેલ, વનસ્પતિ અને પ્રાણીની ચરબી, ગ્લેઝ અને ગળપણ ધરાવતી મુસલી કમર માટે હાનિકારક છે. જો તમે માત્ર તેને જ ખાઓ અને નિયમિત નાસ્તો સાથે વૈકલ્પિક સૂકો નાસ્તો ન કરો, ઉદાહરણ તરીકે, ઓમેલેટ અથવા અનાજ.