સ્ટયૂ સાથે પાસ્તા: ઝડપી લંચ. સ્ટ્યૂડ માંસ સાથે નેવી પાસ્તા - ક્લાસિક રેસીપીનું આર્થિક સંસ્કરણ

ઘણા લોકો સ્ટયૂ સાથે પાસ્તા રાંધવા સક્ષમ હશે, પરંતુ મોટાભાગના લોકો માટે તે એક શોધ હશે કે શાક વઘારવાનું તપેલું માં રાંધવું એ એકમાત્ર રસ્તો નથી. વાનગી ધીમા કૂકર, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને ફ્રાઈંગ પેનમાં પણ તૈયાર કરવામાં આવે છે. મુખ્ય ઘટકો ઉપરાંત, શાકભાજી, ચીઝ, ટમેટા પેસ્ટ અને અન્ય ઉત્પાદનો ઉમેરવામાં આવે છે. સુગંધ અને સ્વાદ વધારવા માટે, મસાલા અને તાજી વનસ્પતિ ઉમેરો.

ફ્રાઈંગ પાનમાં સ્ટ્યૂડ માંસ સાથે પાસ્તા

• સમય: 50 મિનિટ.

વાનગીને સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે, આમાંથી પાસ્તા પસંદ કરો દુરમ જાતોઘઉં જ્યારે રાંધવામાં આવે છે ત્યારે તેઓ ભીના થતા નથી અને તેમના આકારને સારી રીતે પકડી રાખે છે.

ઘટકો:

• પાસ્તા (પીંછા/શિંગડા) - 0.25 કિગ્રા;
• બીફ સ્ટયૂ- 1 પોઇન્ટ;
• ડુંગળી - 1 પીસી.;
• ગાજર - 2 પીસી.;
• તેલ (વનસ્પતિ) - 2 ચમચી. એલ.;
• પાણી - 1.5 એલ;
• મીઠું, મરી, સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ.

રસોઈ પદ્ધતિઓ:

1. પાણી ઉકાળો, મીઠું ઉમેરો અને પેકેજ સૂચનાઓ અનુસાર પાસ્તા રાંધો. સ્ટ્યૂઇંગ માટે 100 મિલી છોડીને પ્રવાહીને ડ્રેઇન કરો. તેલ ઉમેરો, જગાડવો.
2. ગરમ તેલમાં ઝીણી સમારેલી ડુંગળીને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી સાંતળો.
3. છીણેલું ગાજર ઉમેરો, અને 3 મિનિટ પછી - સ્ટયૂ.
4. થોડી મિનિટો માટે ફ્રાય કરો, પછી બાફેલા પીંછા, સમારેલી જડીબુટ્ટીઓ, મસાલાને ફ્રાઈંગ પેનમાં રેડો અને બાકીના રસોઈ પ્રવાહીમાં રેડો. જગાડવો.
5. ઢાંકણથી ઢાંકીને 10-15 મિનિટ સુધી ચઢવા દો.

ટમેટા પેસ્ટ સાથે રેસીપી

• સમય: 30 મિનિટ.
• પિરસવાની સંખ્યા:
• મુશ્કેલી: નવા નિશાળીયા માટે સરળ.

વિશ્વસનીય ઉત્પાદક પાસેથી વાનગી માટે ઉચ્ચ ગુણવત્તાની સ્ટયૂ પસંદ કરો. મહેરબાની કરીને નોંધ કરો કે તેમાં 5 થી વધુ ઘટકો ન હોવા જોઈએ.

ઘટકો:

• સ્પાઘેટ્ટી - 0.4 કિગ્રા;
• સ્ટયૂ (ડુક્કરનું માંસ) - 500 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1 પીસી.;
• ટમેટા પેસ્ટ - 2 ચમચી. એલ.;
• ચીઝ (હાર્ડ) - 0.1 કિગ્રા;
• મીઠું, તુલસીનો છોડ, ઓરેગાનો (સૂકો).

રસોઈ પદ્ધતિઓ:

1. ડુંગળીને કાપીને નરમ થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. ટમેટા પેસ્ટમાં રેડો, મસાલા, સીઝનીંગ ઉમેરો અને એક મિનિટ પછી - સ્ટયૂ. લગભગ 3 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.
2. પાસ્તા તૈયાર થાય ત્યાં સુધી રાંધો, કોગળા કરો અને ફ્રાઈંગ પેનમાં મૂકો. સ્પાઘેટીને સ્ટયૂ સાથે 2-3 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.
3. છીણેલું ચીઝ ઉમેરો અને હલાવો.

સ્ટયૂ અને ચીઝ સાથે આછો કાળો રંગ

• સમય: 40 મિનિટ.
• મુશ્કેલી: નવા નિશાળીયા માટે સરળ.

આ વાનગી સ્પાઘેટ્ટીમાંથી બનાવવામાં આવે છે અને માળાઓ જેવો આકાર આપે છે, પરંતુ તમારે તૈયાર પાસ્તા - ટેગ્લિઆટેલ અથવા ફેટ્ટુસીનનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર છે.

ઘટકો:

• સ્પાઘેટ્ટી - 0.5 કિગ્રા;
• સ્ટયૂ (ગોમાંસ) - 1 બી.;
• ગાજર, ડુંગળી, ટામેટા, લસણ લવિંગ - 1 પીસી.;
• હાર્ડ ચીઝ - 0.1 કિગ્રા;
• માખણ (માખણ), તાજી વનસ્પતિ.

રસોઈ પદ્ધતિઓ:

1. ઝીણી સમારેલી ડુંગળીને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી સાંતળો, તેમાં છીણેલા ગાજર ઉમેરો. જ્યારે તે નરમ થઈ જાય, ત્યારે તેની છાલ ઉતાર્યા પછી, પ્રેસમાંથી પસાર કરેલું લસણ અને બારીક સમારેલા ટામેટાં ઉમેરો.
2. 2-3 મિનિટ માટે ઉકાળો, સાથે મિક્સ કરો સ્ટયૂ.
3. મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં પાસ્તા ઉકાળો, ડ્રેઇન કરો.
4. તેમને માળાઓમાં બનાવો. ગ્રીસ કરેલી બેકિંગ શીટ પર મૂકો અને મધ્યમાં મૂકો ટમેટા માંસની ચટણીઅને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છંટકાવ.
5. 5 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં મૂકો. અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ સાથે છંટકાવ.

એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં રસોઇ કેવી રીતે

• સમય: 30 મિનિટ.
• પિરસવાનું સંખ્યા: 4-5 વ્યક્તિઓ.
• મુશ્કેલી: નવા નિશાળીયા માટે સરળ.

આ સ્ટ્યૂડ પાસ્તા એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં રાંધવામાં આવે છે, પરંતુ તમે તેને ફ્રાઈંગ પેન વિના કરી શકતા નથી. માંસ આવી રહ્યું છેતૈયાર, પરંતુ તમારે હજી પણ તેને ગરમ કરવાની અને ચરબી ઓગળવાની જરૂર છે, વધારાનું દૂર કરવું.

ઘટકો:

• શિંગડા - 400 ગ્રામ;
• સ્ટ્યૂડ ડુક્કરનું માંસ - 1 બી.;
• તેલ (સૂર્યમુખી) - 2 ચમચી. એલ.;
• લસણ લવિંગ- 2 પીસી.;
• મીઠું, કાળા મરી.

રસોઈ પદ્ધતિઓ:

1. પાણી ઉકાળો (પાસ્તાના 100 ગ્રામ દીઠ 1 લિટર), મીઠું ઉમેરો, અને શિંગડા રાંધો. પ્રવાહીને ડ્રેઇન કરો અને કોગળા કરો. તેલમાં નાખી હલાવો.
2. જ્યારે ચરબી ઓગળી જાય અને માંસ સારી રીતે ગરમ થાય ત્યારે સ્ટયૂને ગરમ ફ્રાઈંગ પાન પર મૂકો, લસણમાં સ્વીઝ કરો, મીઠું અને મરી ઉમેરો. જગાડવો.
3. પાસ્તામાં ખેંચેલ ડુક્કરનું માંસ ઉમેરો અને ભેગા કરવા માટે જગાડવો. અદલાબદલી વનસ્પતિ અથવા છીણેલું પનીર સાથે છંટકાવ કરીને મકાઈના માંસને ભાગોમાં સર્વ કરો.

ધીમા કૂકરમાં રાંધવાની રેસીપી

• સમય: 20 મિનિટ.
• પિરસવાનું સંખ્યા: 5-6 વ્યક્તિઓ.
• મુશ્કેલી: નવા નિશાળીયા માટે સરળ.

જો તમારું મલ્ટિકુકર પાસ્તા પ્રોગ્રામથી સજ્જ નથી, તો પીલાફ, પોર્રીજ અથવા સ્ટીમ મોડનો ઉપયોગ કરીને 8-10 મિનિટ માટે પાસ્તા રાંધો.

ઘટકો:

• પાસ્તા (કોઈપણ) - 0.4 કિગ્રા;
• સ્ટ્યૂડ માંસ - 1 બી.;
• મસાલા

રસોઈ પદ્ધતિઓ:

1. મલ્ટિકુકર બાઉલમાં પાસ્તા રેડો, માત્ર ઉકાળેલું પાણી રેડો જેથી તે પાસ્તાને 1 સે.મી.થી ઢાંકી દે.
2. પાસ્તા પ્રોગ્રામ ઇન્સ્ટોલ કરો. રસોઈ પૂર્ણ થઈ જાય પછી, માંસ, મસાલા ઉમેરો અને જગાડવો.
3. રીહિટ પ્રોગ્રામ સેટ કરો અને વાનગીને બીજી 5 મિનિટ માટે રાંધો, ક્યારેક ક્યારેક હલાવતા રહો.

શાકભાજી સાથે વાનગી

• સમય: 35-40 મિનિટ.
• પિરસવાનું સંખ્યા: 3-4 વ્યક્તિઓ.
• મુશ્કેલી: નવા નિશાળીયા માટે સરળ.

સેલરી ઉપરાંત, તમે સ્ટયૂ અને પાસ્તામાં તમને ગમે તે શાકભાજી ઉમેરી શકો છો. વાનગીનો સ્વાદ આનાથી જ ફાયદો થશે.

ઘટકો:

• પાસ્તા (સર્પાકાર), સ્ટ્યૂડ પોર્ક - 0.2 કિગ્રા દરેક;
• ડુંગળી, સેલરિ (રુટ) - 1 પીસી.;
• સ્પિનચ - 1 ટોળું;
• મીઠું

રસોઈ પદ્ધતિઓ:

1. બારીક સમારેલી ડુંગળી નરમ થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો, તેમાં બારીક છીણેલી સેલરી અને સમારેલી પાલક ઉમેરો. પાલક સુકાઈ જાય ત્યાં સુધી ધીમા તાપે ઉકાળો.
2. સ્ટ્યૂડ ડુક્કરનું માંસ, સૂકા સર્પાકાર, મીઠું ઉમેરો અને જગાડવો.
3. ઢાંકણ વડે ઢાંકીને 10 મિનિટ સુધી ઉકાળો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પાસ્તા

• સમય: 1 કલાક 15 મિનિટ
• પિરસવાનું સંખ્યા: 6-7 વ્યક્તિઓ.
• મુશ્કેલી: નવા નિશાળીયા માટે સરળ.

વાનગીને સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે, તળેલા શાકભાજીમાં મશરૂમ્સ - તાજા અથવા તૈયાર - ઉમેરો. ચેન્ટેરેલ્સ, પોર્સિની મશરૂમ્સ, ઓઇસ્ટર મશરૂમ્સ અથવા શેમ્પિનોન્સ યોગ્ય છે.

ઘટકો:

• પાસ્તા (પીંછા) - 0.5 કિગ્રા;
• સ્ટ્યૂડ માંસ - 1 બી.;
• ગાજર, ઘંટડી મરી - 2 પીસી દરેક;
• ડુંગળી - 3 પીસી.;
• ટમેટા પેસ્ટ - 2 ચમચી. એલ.;
• ચીઝ (સખત જાતો) - 0.2 કિગ્રા;
• વનસ્પતિ તેલ, મસાલા.

રસોઈ પદ્ધતિઓ:

1. છીણેલા ગાજરને ગરમ તેલમાં તળો.
2. જ્યારે તે નરમ થઈ જાય, ત્યારે તેમાં બારીક સમારેલી ડુંગળી અને પાસાદાર મરી ઉમેરો.
3. 7 મિનિટ પછી, મસાલા ઉમેરો, ટમેટા પેસ્ટ ઉમેરો, જગાડવો.
4. 5 મિનિટ પછી, સ્ટયૂ ઉમેરો અને પ્રવાહી સંપૂર્ણપણે બાષ્પીભવન થઈ જાય ત્યાં સુધી ગ્રેવીને રાંધો.
5. પીછાઓને મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ઉકાળો, પરંતુ સંપૂર્ણપણે નહીં.
6. બેકિંગ ડીશને ગ્રીસ કરો, પહેલા પાસ્તાનું લેયર કરો, પછી ગ્રેવી. જ્યાં સુધી તમારી સામગ્રી સમાપ્ત ન થાય ત્યાં સુધી સ્તરોનું પુનરાવર્તન કરો.
7. છીણેલું પનીર છાંટો અને ઓવનમાં 200°C પર 20 મિનિટ માટે બેક કરો.

વિડિયો

હંમેશની જેમ, ચાલો તૈયારી સાથે પ્રારંભ કરીએ. જરૂરી ઘટકો. સ્ટ્યૂડ માંસ સાથે પાસ્તા તૈયાર કરવા માટે અમને જરૂર છે તમારે નીચેનાની જરૂર પડશે:

1. પાસ્તા,
2. સ્ટયૂ (પ્રાધાન્ય ડુક્કરનું માંસ),
3. ડુંગળી,
4. ગાજર,
5. ટામેટાં અથવા ટમેટા પેસ્ટ,
6. લસણની લવિંગ,
7. મીઠું,
8. કાળા મરી (જમીન),
9. લીલા.

સ્ટ્યૂડ માંસ સાથે પાસ્તા કેવી રીતે રાંધવા: પગલું દ્વારા પગલું ફોટો રેસીપી

પેનમાં પાણી રેડો અને તેને ગરમ કરવા માટે સેટ કરો, જ્યારે પાણી ઉકળે છે, ત્યારે તેને સારી રીતે મીઠું કરો અને પાસ્તા ઉમેરો. સમયાંતરે હલાવતા રહો. પાસ્તા અડધા રાંધે ત્યાં સુધી રાંધો (એટલે ​​​​કે તેનો સ્વાદ થોડો સખત હોવો જોઈએ), ઈટાલિયનો તેને "અલ ડેન્ટે" કહે છે. જ્યારે પાસ્તા આટલા "અલ ડેન્ટે" પર પહોંચે છે, અને આ લગભગ 7 મિનિટમાં થશે, ત્યારે ઉકળતા પાણીને ડ્રેઇન કરો અને તેને ઠંડા પાણીથી ધોઈ લો.

હવે તમે ગ્રેવી તૈયાર કરવાનું શરૂ કરી શકો છો (અથવા ડ્રેસિંગ, મને એ પણ ખબર નથી કે તેને યોગ્ય રીતે શું કહેવું). ડુંગળી, ગાજર, ટામેટાં અને લસણને ધોઈને છોલી લો.

ડુંગળી કાપો અને...
… ગાજર

ડુંગળી અને ગાજરને બારીક કાપો અને વનસ્પતિ તેલ ઉમેર્યા પછી, ફ્રાઈંગ પેનમાં મૂકો. શાકભાજીને ધીમા તાપે સાંતળો, સમયાંતરે હલાવતા રહો. શાકભાજી થોડા સોનેરી થાય એટલે તેમાં સ્ટયૂ ઉમેરો. બધી સામગ્રીઓને હલાવો, ઢાંકણથી ઢાંકી દો અને પછી લગભગ 10 મિનિટ માટે ઉકળવા માટે છોડી દો.

આગળ, પેનમાં 1 ચમચી ઉમેરો. ચમચી ટમેટા પેસ્ટ. તમે તેના બદલે ટામેટાં ઉમેરી શકો છો, પરંતુ પહેલા તેને બ્લેન્ડરમાં ગ્રાઇન્ડ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. ટામેટાં સાથે, લસણની 1-2 લવિંગને બ્લેન્ડરમાં પીસી અને આખું મિશ્રણ ડ્રેસિંગમાં રેડવું.

જ્યારે પાનની બધી સામગ્રી ઉકળવા આવે, ત્યારે અગાઉ બાફેલા પાસ્તા ઉમેરો. આ બધી સુંદરતાને જગાડવો અને બીજી બે મિનિટ માટે આગ પર છોડી દો. બાફેલા પાસ્તામાં થોડું કાળા મરી અને મીઠું (જો જરૂરી હોય તો) ઉમેરો. જ્યારે વાનગી તૈયાર થઈ જાય, ગરમી બંધ કરો, ઉપરથી છીણેલું ચીઝ અને જડીબુટ્ટીઓ છંટકાવ કરો અને ઢાંકણથી ઢાંકી દો. એક મિનિટ પછી, ચીઝ પીગળી જશે અને પાસ્તા સર્વ કરવા માટે તૈયાર થઈ જશે.

વાનગી કેલરી અને ચરબીમાં ખૂબ વધારે હોવાનું બહાર આવ્યું હોવાથી, તેને શાકભાજી સાથે પીરસવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. ઉદાહરણ તરીકે, સ્ટ્યૂડ માંસ અને ટમેટા પેસ્ટ સાથે પાસ્તા ખૂબ જ સારી રીતે જાય છે કોલેસ્લો(કોબી, ગાજર, મીઠું, ખાંડ, લીંબુનો રસ).

ફોટા અને વીડિયો સાથે સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ રેસીપી

સ્ટ્યૂડ માંસ સાથે નેવી-શૈલીના પાસ્તા એ સૌથી સર્વતોમુખી અને પ્રિય વાનગીઓમાંની એક છે. તેની સરળતામાં તેજસ્વી, પૌષ્ટિક અને હંમેશા અતિ સ્વાદિષ્ટ! તદુપરાંત, તે તૈયાર કરવું એટલું સરળ અને અભૂતપૂર્વ છે કે સૌથી શિખાઉ રસોઈયા પણ તેને સરળતાથી હેન્ડલ કરી શકે છે.

તમારા ઘટકો તૈયાર કરો.

પાણીને બોઇલમાં લાવો, ઉદારતાથી મીઠું નાખો અને પાસ્તા ઉમેરો.

પેકેજ પરની સૂચનાઓને અનુસરીને, સારી રીતે ભળી દો અને નરમ થાય ત્યાં સુધી રાંધો. રસોઈ કરતી વખતે, સમયાંતરે પાસ્તાને વધુ રાંધવાથી રોકવા માટે તેનો સ્વાદ લો.

ચાલુ ઉચ્ચ આગ 1-2 ચમચી ગરમ કરો. વનસ્પતિ તેલ. સમારેલી ડુંગળી, એક ચપટી મીઠું અને એક ચમચી ખાંડ ઉમેરો. હલાવતા રહી, ડુંગળીને લગભગ 5 મિનિટ સુધી ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.

દરમિયાન, સ્ટયૂને મેશ કરો જ્યાં સુધી તે લગભગ સજાતીય પેસ્ટ ન બને.

લસણની 1-2 લવિંગને છોલીને કાપી લો. તળેલી ડુંગળીમાં લસણ ઉમેરો, જગાડવો અને બીજી 1-2 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.

1 tbsp માં રેડો. લાલ વાઇન સરકો. ચાલુ ગરમ ફ્રાઈંગ પાનસરકો તરત જ બાષ્પીભવન કરશે, પરંતુ શેકેલા શાકભાજીના સ્વાદમાં સુખદ મીઠી અને ખાટા રંગ હશે.

તળેલા લસણ અને ડુંગળીમાં ટમેટાની પેસ્ટ ઉમેરો. હલાવતા રહી, ટામેટાની પેસ્ટને લગભગ 1-2 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.

પછી સ્ટયૂ ઉમેરો, હલાવો અને ધીમા તાપે ઉકાળો.

જ્યારે પાસ્તા તૈયાર થઈ જાય, ત્યારે બધા પાણીને ડ્રેઇન કરવા માટે તમારો સમય લો. લગભગ 1 કપ પાણી રેડો અને તેને ચટણી બનાવવા માટે સેવ કરો.

બાકીનું પાણી કાઢી લો. 1 tbsp ઉમેરો. વનસ્પતિ તેલ (પાસ્તાને એકસાથે ચોંટતા અટકાવવા) અને બધું બરાબર મિક્સ કરો.

ઉકળતા ચટણીમાં મસાલા ઉમેરો. હું કેટલીક ભૂમધ્ય વનસ્પતિઓ, પૅપ્રિકા, કોથમીરઅને મીઠું અને પીસેલા કાળા મરી.

ચટણી ઇચ્છિત જાડાઈ સુધી પહોંચે ત્યાં સુધી ધીમે ધીમે બાકીનું પાસ્તા પાણી ઉમેરો. ચટણીને બોઇલમાં લાવો અને ધીમા તાપે બીજી 3-4 મિનિટ સુધી ઉકાળો.

પાસ્તા ઉમેરો અને બધું બરાબર મિક્સ કરો. તાપ બંધ કરો, થોડી ઔષધો ઉમેરો, પાનને ઢાંકણ વડે ઢાંકી દો અને વાનગીને થોડીવાર બેસી રહેવા દો.

નેવી પાસ્તાનો એક ભાગ એક ચપટી તાજી વનસ્પતિ સાથે છંટકાવ અને વાનગી સર્વ કરો.

સ્ટ્યૂડ માંસ સાથે નેવી-સ્ટાઇલ પાસ્તા તૈયાર છે! બોન એપેટીટ!

જ્યારે મારો પરિવાર મને નેવલ પાસ્તા બનાવવાનું કહે છે, ત્યારે હું તરત જ કામ પર લાગી જાઉં છું.

હોમમેઇડ સ્ટયૂ માત્ર સમય બચાવનાર નથી, તે સ્વાદિષ્ટ પણ છે તંદુરસ્ત ખોરાક. હું સ્ટયૂને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 3-4 કલાક માટે રાંધું છું, અને પછી ફક્ત ઢાંકણાને રોલ અપ કરું છું. હું હંમેશા ખાતરીપૂર્વક જાણું છું કે ત્યાં બિલકુલ બિનજરૂરી કંઈ નથી - માત્ર માંસ, મસાલા અને મીઠું.

તમારે પાસ્તાની પસંદગીનો જવાબદારીપૂર્વક સંપર્ક કરવાની પણ જરૂર છે - દુરમ ઘઉં (દુરમ) માંથી બનાવેલ પસંદ કરો. જાતો સ્વાદની બાબત છે, પરંતુ મોટા રાશિઓ તરફ જુઓ - પીછા અને ફ્યુસિલી, નળીઓ, શિંગડા.

રસોઈનો સમય - 20 મિનિટ

સર્વિંગની સંખ્યા - 3

• 400 ગ્રામ પાસ્તા
• 200 ગ્રામ સ્ટયૂ
• 2 નાની ડુંગળી
• અડધી લાલ ઘંટડી મરી
• ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી
• 1 ચમચી. l વનસ્પતિ તેલ

રસોઈ પાસ્તા નેવી શૈલી:

અમે પાસ્તા સાથે રસોઈ શરૂ કરીએ છીએ. પાણીને બોઇલમાં લાવો, મીઠું ઉમેરો અને પાસ્તા ઉમેરો. ગેસને થોડો ઓછો કરો અને પેકેજ પર સૂચવ્યા મુજબ, નરમ થાય ત્યાં સુધી તેને રાંધો.

અમે બલ્બ સાફ અને ધોઈએ છીએ. ક્યુબ્સમાં કાપો. બીજમાંથી મરીની છાલ કાઢીને ક્યુબ્સમાં કાપી લો.

ગરમ ફ્રાઈંગ પેનમાં તેલ રેડો અને શાકભાજી ઉમેરો.

ડુંગળીને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો અને આ સમય સુધીમાં મરી લગભગ તૈયાર થઈ જશે. સ્ટયૂ તૈયાર કરો - જાર ખોલો, ચરબીના ટોચના સ્તરને દૂર કરો. અમે માંસને પ્લેટમાં મૂકીએ છીએ, અને અમને આ વાનગીમાં સૂપનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર નથી. સ્ટયૂ ઉમેરો, થોડું હલાવો અને બધું એકસાથે 5-10 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.

ઓસામણિયું વાપરીને પાસ્તામાંથી પાણી કાઢી લો. જો સૂચનોમાં સૂચવવામાં આવ્યું હોય, તો તેમને ઉકળતા પાણીથી ધોઈ લો. નાજુકાઈના માંસમાં પાસ્તા ઉમેરો અને બીજી 3-5 મિનિટ માટે ઢાંકીને રહેવા દો.

મરી ઉમેરો, મીઠું માટે સ્વાદ, અને જો જરૂરી હોય તો, સ્વાદ ઉમેરો. પીરસતી વખતે, બારીક સમારેલા જડીબુટ્ટીઓ સાથે છંટકાવ.

અમે વાનગીને ફક્ત ગરમ પીરસો; આ વાનગીને ફરીથી ગરમ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. આગલી વખતે નવો ભાગ તૈયાર કરવો વધુ સારું છે.

રસોઈ ટિપ્સ

તમે ફ્રાઈંગમાં ગાજર અને અન્ય મોસમી શાકભાજી ઉમેરી શકો છો - એગપ્લાન્ટ, ઝુચીની અને મશરૂમ્સ પણ.

વનસ્પતિ તેલ સંપૂર્ણપણે અથવા આંશિક રીતે માખણ સાથે બદલી શકાય છે. બંને પ્રકારના માખણનો ઉપયોગ કરીને મને તેનો સ્વાદ વધુ સારો લાગે છે.

ઘણીવાર રેસીપી ટમેટા પેસ્ટ અથવા ચટણી સાથે પૂરક હોય છે, સૂકા જડીબુટ્ટીઓ, જમીન પૅપ્રિકા, લસણ ગ્રાન્યુલ્સ અથવા તાજા લસણ, લીલી ડુંગળી, લીલો તુલસીનો છોડ.

બોન એપેટીટ!

સ્ટ્યૂડ માંસ સાથે નેવી પાસ્તા- ઘણા લોકો દ્વારા જાણીતી અને પ્રિય વાનગી, જે તમને તૈયાર કરવામાં થોડી મિનિટો લેશે. આ વાનગીમાં માંસ શામેલ હોવાથી, સામાન્ય પાસ્તા સાઇડ ડિશમાંથી ફેરવાય છે સંપૂર્ણ સેકન્ડવાનગી

રસપ્રદ વાત એ છે કે, આ જાણીતી વાનગી 50 વર્ષથી વધુ જૂની છે. બાફેલા માંસ સાથે નેવી-શૈલીના પાસ્તા એ ક્લાસિક રેસીપી છે, પરંતુ તાજેતરમાં, નાજુકાઈના માંસ સાથે નેવી-શૈલીના પાસ્તા ઓછા લોકપ્રિય બન્યા નથી, જે એક પ્રકારની નજીકની વાનગી છે.

એ નોંધવું જોઇએ કે સ્ટ્યૂડ માંસ સાથે નેવી-શૈલીના પાસ્તા માટેની તમામ વાનગીઓ તૈયારી તકનીકમાં લગભગ સમાન છે. તેઓ ઘટકોની માત્રા અને રચનામાં એકબીજાથી અલગ હોઈ શકે છે. તેથી, ક્લાસિક પાસ્તા, સ્ટયૂ, ડુંગળી અને ટમેટા પેસ્ટ ઉપરાંત, વાનગીમાં ગાજર, ટામેટાં, ચીઝ, મશરૂમ્સ અને ઘંટડી મરી હોઈ શકે છે.

પાસ્તાની વાત કરીએ તો, તેઓ મોટેભાગે ઉપયોગ કરે છે ક્લાસિક પાસ્તાપીછાના સ્વરૂપમાં, પરંતુ અન્ય પ્રકારોનો પણ ઉપયોગ કરી શકાય છે પાસ્તા, ખાસ કરીને સ્પાઘેટ્ટી. વાનગી માટેનો સ્ટયૂ ડુક્કરનું માંસ (જેમ કે આ રેસીપીમાં છે) અથવા ગોમાંસમાંથી યોગ્ય છે, બધું દરેક માટે છે. ચાલો હવે રેસીપી પર આગળ વધીએ અને જોઈએ કે કેવી રીતે રાંધવું ફોટા સાથે સ્ટેપ બાય સ્ટેપ મીટ સાથે નેવી પાસ્તા.

ઘટકો:

• ડુંગળી - 1 પીસી.,
• પાસ્તા -200 ગ્રામ,
• ટામેટાની ચટણી -100 મિલી.,
• સ્ટયૂ -200 ગ્રામ,
• મસાલા: કાળા મરી, પૅપ્રિકા, સૂકા પ્રોવેન્સલ જડીબુટ્ટીઓ,
• મીઠું - સ્વાદ માટે
• સૂર્યમુખી તેલ.

સ્ટ્યૂડ માંસ સાથે નેવી પાસ્તા - રેસીપી

સ્ટ્યૂડ મીટ સાથે નેવી-શૈલીના પાસ્તા રાંધવાની શરૂઆત ચટણીની તૈયારી સાથે થાય છે. જો તમે પહેલા પાસ્તાને રાંધો અને પછી ચટણી તૈયાર કરવાનું શરૂ કરો, તો તેની રાહ જોતી વખતે તેઓ મોટા ભાગે એકસાથે ચોંટી જશે. ડુંગળીને ક્યુબ્સમાં કાપો.

માટે ડુંગળી ફ્રાય કરો વનસ્પતિ તેલદૂધિયા સુધી.

તેમાં ઉમેરો ટમેટાની ચટણી.

જગાડવો. 5 મિનિટ માટે ઉકાળો.

સ્ટયૂ મૂકો.

કાંટો અથવા ચમચીનો ઉપયોગ કરીને, સ્ટયૂને ત્યાં સુધી મેશ કરો ટમેટાની ચટણી. સ્ટયૂ, નાજુકાઈના માંસથી વિપરીત, સરળતાથી રેસામાં તૂટી જાય છે અને ચટણી પર વિતરિત થાય છે.

મસાલા અને મીઠું ઉમેરો. પાસ્તા સાથે સારી રીતે જતા મસાલાઓમાં તુલસી, ઓરેગાનો, પૅપ્રિકા, કાળા મરી, એલચી, સૂકી ડુંગળી, સુવાદાણા, લસણ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિનો સમાવેશ થાય છે.

ગ્રેવીને હલાવો. તૈયાર ટમેટાની ચટણીને માંસ સાથે બાજુ પર રાખો.

હવે તમારે પાસ્તાને ઉકાળવાની જરૂર છે. ઉકળતા પાણીના સોસપાનમાં પાસ્તા મૂકો.

પાણીને થોડું મીઠું કરો. પાસ્તાને ચોંટતા અટકાવવા માટે રસોઈ દરમિયાન તેને ઘણી વખત હલાવવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો. એક ઓસામણિયું માં ડ્રેઇન કરે છે. પાણી નિકળવા દો.

પાન માં પાછા મૂકો.

તેમને તળેલા માંસ સાથે રેડવું. જગાડવો.

સ્ટ્યૂડ માંસ સાથે નેવી પાસ્તા, ફોટો સાથે રેસીપીજેની અમે સમીક્ષા કરી છે તે તૈયાર છે, પરંતુ તેમને પીરસતાં પહેલાં, એવી ભલામણ કરવામાં આવે છે કે તેમને નીચે ઉકાળવાની મંજૂરી આપવામાં આવે. બંધ ઢાંકણઓછામાં ઓછા 5-10 મિનિટ. ઊભા થયા પછી, તેઓ સંતૃપ્ત થઈ જશે સ્વાદિષ્ટ ચટણીઅને તેઓ વધુ સ્વાદિષ્ટ બનશે.

પાસ્તાને બાઉલમાં વહેંચો. તાજી વનસ્પતિ સાથે છંટકાવ અને સેવા આપે છે. તેમના ઉપરાંત, તે સબમિટ કરવા માટે પૂરતું હશે વનસ્પતિ કચુંબરઅથવા કાતરી તાજા શાકભાજી. બોન એપેટીટ. જો તમને સ્ટ્યૂડ મીટ સાથેની આ રેસીપી ગમતી હોય અને ભવિષ્યમાં તે ઉપયોગી થશે તો મને આનંદ થશે.

સ્ટ્યૂડ માંસ સાથે નેવી પાસ્તા. ફોટો