કરચલો લાકડીઓ સોફ્ટ ચીઝ સાથે સ્ટફ્ડ. ચીઝ અને લસણ સાથે સ્ટફ્ડ કરચલો લાકડીઓ: રેસીપી, ઘટકોની પસંદગી

આજે કલ્પના કરવી મુશ્કેલ છે કે લગભગ 20 વર્ષ પહેલાં લોકો જાણતા ન હતા કે કરચલાની લાકડીઓ શું છે, અને ભાગ્યે જ કરચલાની લાકડીઓ સાથેના કચુંબર વિના તહેવાર પૂર્ણ થશે, અથવા. તેજસ્વી ગૃહિણીઓ તેમની ચાતુર્યથી આપણને આશ્ચર્યચકિત કરવાનું બંધ કરતી નથી, અને આજે સ્ટફ્ડ કરચલાની લાકડીઓ જેવી ભૂખ ખૂબ જ લોકપ્રિય છે.

ઘટકો:

• 300 ગ્રામ કરચલા લાકડીઓ (સ્થિર નથી!)
• શેમ્પિનોન્સ 150 ગ્રામ
• અડધી અથવા આખી નાની ડુંગળી
• હાર્ડ ચીઝ (40-45% ચરબી) 150 ગ્રામ
• સખત બાફેલા ઇંડા 2 પીસી
• ઝીંગા 100 ગ્રામ
• મેયોનેઝ - 2 ચમચી
• લીલો

તૈયારી:

કરચલાની લાકડીઓને પ્લેટોમાં કાળજીપૂર્વક ખોલો.

ભરણ બનાવો:મશરૂમ્સ અને ડુંગળીને બારીક કાપો, નરમ થાય ત્યાં સુધી ફ્રાઈંગ પેનમાં ફ્રાય કરો (લગભગ 15 મિનિટ), ઇંડા, ચીઝને છીણી લો, મશરૂમ્સ અને ડુંગળી સાથે ફ્રાઈંગ પેનમાં ભેગું કરો, ઝીંગા, મેયોનેઝ, જડીબુટ્ટીઓ ઉમેરો, ગરમ સ્ટોવ પર છોડી દો જેથી કરીને ફિલિંગ એક પ્લાસ્ટિક માસ બની જાય છે.

જ્યારે ભરણ ઠંડું ન થયું હોય, ત્યારે તમારે તેને કરચલા લાકડીની પ્લેટ પર (1 પ્લેટ દીઠ ટોચ સાથે લગભગ 1 ચમચી) પર મૂકવાની જરૂર છે અને તેને ફરી એક ટ્યુબમાં ફેરવો.

સખત ન થાય ત્યાં સુધી ઠંડી જગ્યાએ મૂકો.

જો ઇચ્છિત હોય, તો મશરૂમ્સને હેમ સાથે બદલી શકાય છે.

ઘટકો:

• 150 ગ્રામ કરચલાની લાકડીઓ
• 150 ગ્રામ કોડ લીવર
• 2 ઇંડા
• મેયોનેઝ
• લીલો
• મરી

તૈયારી:

કૉડ લિવરને કાંટો વડે મેશ કરો.

ઇંડાને ઉકાળો અને તેને બારીક છીણી પર છીણી લો.

ગ્રીન્સને બારીક કાપો.

મેયોનેઝ સાથે કૉડ, ઇંડા અને જડીબુટ્ટીઓ મિક્સ કરો.

સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી.

પછી કરચલાની લાકડીને ખોલો અને તેના પર ફિલિંગને પાતળા સ્તરમાં ફેલાવો. તે પછી, તેને કાળજીપૂર્વક રોલ અપ કરો.

તૈયાર લાકડીઓને રેફ્રિજરેટરમાં 1-2 કલાક માટે મૂકો.

પીરસતાં પહેલાં, ટુકડાઓમાં કાપી અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે સજાવટ.

ઘટકો:

• કરચલાની લાકડીઓ - 1 પેક (200 ગ્રામ)
• ઇંડા - 3 પીસી
• ચીઝ - 70-100 ગ્રામ
• લસણ - 1 લવિંગ
• મેયોનેઝ

તૈયારી:

ઇંડા ઉકાળો. જરદીમાંથી સફેદ ભાગને અલગ કરો અને વિવિધ બાઉલમાં છીણી લો.

ચીઝને બારીક છીણી પર છીણી લો.

ઈંડાનો સફેદ ભાગ, પનીર, લસણ, મેયોનેઝ સાથે મોસમ અને મિશ્રણ કરો.

કરચલાની લાકડીઓને કાળજીપૂર્વક ખોલો (જો તે કામ ન કરે, તો તેને થોડી મિનિટો માટે ગરમ પાણીમાં મૂકો), ઇંડા-ચીઝના મિશ્રણથી બ્રશ કરો અને તેને ટ્યુબમાં ફેરવો.

દરેક સ્ટીકને મેયોનેઝથી ગ્રીસ કરો અને છીણેલા જરદીમાં ડૂબાડો.

બોન એપેટીટ!

ઓગાળવામાં ચીઝ અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે સ્ટફ્ડ કરચલો લાકડીઓ

ઘટકો:

• કરચલાની લાકડીઓ 200 ગ્રામ
• પ્રોસેસ્ડ ચીઝ 200 ગ્રામ
• હાર્ડ ચીઝ 100 ગ્રામ
• લસણની 2-3 કળી
• 2 બાફેલા ઇંડા
• મેયોનેઝ 100 ગ્રામ

તૈયારી:

પ્રોસેસ્ડ સોફ્ટ ચીઝ, હાર્ડ ચીઝ, લસણ, ઈંડાને બારીક છીણી દ્વારા, થોડું મેયોનેઝ ઉમેરો (જો તે થોડું સૂકું હોય તો) અને બધું બરાબર મિક્સ કરો.

કરચલાની લાકડીઓને કાળજીપૂર્વક ખોલો અને મિશ્રણને સપાટી પર ફેલાવો, પછી તેને લપેટી લો.

રેફ્રિજરેટરમાં 1-2 કલાક માટે મૂકો, પછી ત્રાંસા કાપો.

સ્ટફ્ડ કરચલાની લાકડીઓ "મઠ ઇઝબા"

કરચલાની લાકડીઓ માનવસર્જિત ઉત્પાદન છે. તે સુરીમી - ગ્રાઉન્ડ વ્હાઇટ ફિશ મીટ અથવા ફિશ પ્રોટીનમાંથી બનાવવામાં આવે છે. દેખાવમાં તેઓ કરચલાના પંજામાંથી માંસ જેવું લાગે છે, તેથી તેનું નામ.

સ્વાભાવિક રીતે, આ ઉત્પાદનને કુદરતી કરચલાના માંસ સાથે કોઈ લેવાદેવા નથી. સ્થાનિક બજારમાં વેચાતી મોટાભાગની લાકડીઓ ચીન અને ભૂતપૂર્વ યુએસએસઆરના દેશોમાં બનાવવામાં આવે છે.

સામાન્ય રીતે દરિયાઈ પ્રાણીસૃષ્ટિ સાથે સંબંધિત ન હોય તેવા ઘટકોના આધારે બનાવવામાં આવતા સમાન ઉત્પાદનોની સંખ્યા છે: ઇંડા અથવા સોયા પ્રોટીન, સ્ટાર્ચ, રંગો અને સ્વાદ.

લાલ લંબચોરસ કરચલાની લાકડીઓ સ્ટ્રીંગ ચીઝની જેમ સરળતાથી ઘા કરી શકાય છે. ઘણી વખત આ પદ્ધતિ છે જે રસોઈયાઓ ઉપયોગ કરે છે જો તેઓ સ્ટફ્ડ કોલ્ડ એપેટાઇઝર તૈયાર કરવા માંગતા હોય. તેઓ સલાડમાં એક ઘટક તરીકે ઉમેરવામાં આવે છે (વાસ્તવિક કરચલાના માંસ માટે બજેટ વિકલ્પ).

ભરણ માટે ઘણા વિકલ્પો છે:

• ઇંડા, ચીઝ, લસણ, મેયોનેઝ;
• ઝીંગા, સુવાદાણા, પ્રોસેસ્ડ ચીઝ, ઇંડા, મેયોનેઝ ચટણી;
• કૉડ લીવર, અખરોટ, ઇંડા, ખાટી ક્રીમ;
• તળેલા મશરૂમ્સ, ઝીંગા, હાર્ડ ચીઝ, ડુંગળી, ઇંડા;
• ચોખા, ઇંડા, તાજી કાકડી, મેયોનેઝ;
• ચોખા, ઇંડા, તૈયાર ગુલાબી સૅલ્મોન, લીલી ડુંગળી, ડ્રેસિંગ;
• હોમમેઇડ કુટીર ચીઝ, સુવાદાણા, ખાટી ક્રીમ.

સ્ટફ્ડ સીફૂડ પણ બેટરમાં તળવામાં આવે છે. તે ઉત્સવની કોષ્ટક માટે એક સ્વાદિષ્ટ અને અસામાન્ય એપેટાઇઝર હોવાનું બહાર આવ્યું છે.

સ્ટફ્ડ કરચલો લાકડીઓ

આ વાનગીનો ક્લાસિક એ ફાર્મ કુટીર ચીઝ, તાજા સુવાદાણા અને હોમમેઇડ ખાટા ક્રીમનું ભરણ છે. જેમ તમે જોઈ શકો છો, તમારે ઉત્પાદનોના ન્યૂનતમ સેટની જરૂર પડશે, પરંતુ તમને અસાધારણ નાસ્તો મળશે.

અમે ઠંડી કરેલી લાકડીઓ લઈએ છીએ, કાળજીપૂર્વક ફીલેટ છરી વડે બાજુ પર કટ કરીએ છીએ અને ઉત્પાદનને રોલની જેમ ખોલીએ છીએ, ધારથી ખેંચીએ છીએ. આ ધીમે ધીમે કરો જેથી અખંડિતતા તૂટી ન જાય, અન્યથા તમે તેને ભરી શકશો નહીં.

કેટલાક રસોઇયા કરચલાના ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરતા પહેલા તેને ઉકળતા પાણીમાં થોડીક સેકંડ માટે બોળવાની ભલામણ કરે છે. આ રીતે તે નરમ બનશે અને કોઈપણ વધારાના પ્રયત્નો વિના ખુલશે. પરંતુ ઠંડક પછી, લાકડીઓ સખત થઈ જશે અને બધી ભેજ નીકળી જશે, તેથી આ પરિસ્થિતિમાં શું કરવું તે તમારા પર નિર્ભર છે.

કુટીર ચીઝને ઊંડા કન્ટેનરમાં મૂકો, પહેલાથી ધોવાઇ અને અદલાબદલી સુવાદાણા ઉમેરો, મીઠું અને ખાટી ક્રીમ ઉમેરો. એકરૂપ થાય ત્યાં સુધી મિશ્રણને કાંટો વડે હલાવો.

નાની ચમચી વડે ફિલિંગને અનફોલ્ડ કિનારી પર મૂકો અને રોલને રોલ અપ કરો, થોડું દબાવો જેથી ફિલિંગ બેઝ સાથે સારી રીતે જોડાઈ જાય. રોલ વોલ્યુમમાં નોંધપાત્ર રીતે વધશે.

એક ફ્લેટ ડીશ પર તૈયાર લાકડીઓ મૂકો.

તમે અનુકરણ ટાવર બનાવી શકો છો, તેમને કેટલાક સ્તરોમાં વિતરિત કરી શકો છો. સર્પાકાર સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને તાજી કાકડી સાથે ગાર્નિશ કરો.

સખત મારપીટમાં ગુલાબી અને સ્વાદિષ્ટ એપેટાઇઝર

માત્ર માંસ, માછલી કે શાકભાજી જ નહીં, પણ ક્રિસ્પી શેલમાં તળેલી કરચલાની લાકડીઓમાંથી પણ એપેટાઇઝર બનાવવામાં આવે છે. દરેક ટેબલ પર તમે આવી વિચિત્ર વસ્તુ જોઈ શકતા નથી - સખત મારપીટમાં સ્ટફ્ડ કરચલો લાકડીઓ.

ઘટકો:

• કરચલાની લાકડીઓ - 350 ગ્રામ;
• દૂધ - 100 મિલી;
• લોટ - 3 ચમચી. એલ.;
• બ્રેડિંગ - પેકેજિંગ;
• વનસ્પતિ (કોઈપણ) તેલ - 3 ચમચી. એલ.;
• ઇંડા - 2 પીસી.;
• લીંબુ - 0.5 પીસી.;
• મીઠું - સ્વાદ માટે;
• મસાલા - સ્વાદ માટે.

તૈયારી: 60 મિનિટ.

કેલરી સામગ્રી: 132 કેસીએલ/100 ગ્રામ.

ઉત્પાદનને ડિફ્રોસ્ટ કરો, ટોચની ફિલ્મ દૂર કરો, તેને બાઉલમાં મૂકો. લીંબુને અડધા ભાગમાં કાપો, કાંટો વડે પલ્પમાં રેન્ડમ છિદ્રો બનાવો અને રસને લાકડીઓ પર સ્વીઝ કરો. ખાસ પસંદ કરેલા મસાલા સાથે સીઝન કરો અને લગભગ પચાસ મિનિટ માટે મેરીનેટ થવા દો.

ઇંડાને દૂધમાં હરાવ્યું, થોડું હરાવ્યું, એક સમયે થોડો લોટ ઉમેરો અને તરત જ જગાડવો જ્યાં સુધી પ્રવાહી એકરૂપ ન થાય.

વનસ્પતિ તેલને ફ્રાઈંગ પેનમાં રેડો અને તેને ગરમ કરો. મેરીનેટ કરેલા ઉત્પાદનોને દૂધ-લોટના બેટર અને બ્રેડક્રમ્સમાં બોળીને તળવા માટે સેટ કરો. જ્યારે તમે એક સરસ પોપડો જુઓ, તેને પલટાવો.

અમે આ બધી બાજુએ કરીએ છીએ. કાગળના રસોડાના ટુવાલ પર મૂકો, પછી લેટીસના પાંદડાઓથી શણગારેલી થાળી પર મૂકો.

કેવી રીતે પનીર અને લસણ સાથે રોલ્સ બનાવવા માટે

સ્ટફ્ડ કરચલા લાકડીઓ તૈયાર કરવાની સૌથી સરળ રીત. કંઈપણ શોધવાની જરૂર નથી, અને જ્યારે તેની માતા વધુ ગંભીર વાનગી તૈયાર કરે છે ત્યારે કિશોરવયની છોકરી પણ તેનો સામનો કરી શકે છે. ઘટકો:

• કરચલાની લાકડીઓ - 250 ગ્રામ;
• પ્રોસેસ્ડ ચીઝ - 3 પીસી.;
• લસણ - 4 લવિંગ;
• ઇંડા - 2 પીસી.;
• મીઠું - સ્વાદ માટે;
• હોમમેઇડ મેયોનેઝ - 150 મિલી.

તૈયારી: 25 મિનિટ.

કેલરી સામગ્રી: 131 કેસીએલ/100 ગ્રામ.

કરચલાની લાકડીઓને ગરમ પાણીમાં ડુબાડો, તેમાંથી રક્ષણાત્મક ફિલ્મ દૂર કર્યા પછી. દૂર કરો, ટુવાલ પર મૂકો અને થોડું ડુબાડો. અમે કટ બનાવીએ છીએ અને તેને ખોલીએ છીએ.

અમે અગાઉ સખત બાફેલા ઈંડાની છાલ કાઢીએ છીએ, તેને નાના ક્યુબ્સમાં કાપીએ છીએ અથવા કાંટો વડે મેશ કરીએ છીએ. અમે લસણને સાફ કરીએ છીએ અને તેને પ્રેસમાંથી પસાર કરીએ છીએ. ચીઝને પાંચ મિનિટ માટે ફ્રીઝરમાં મૂકો, વરખ દૂર કરો અને શ્રેષ્ઠ છીણી પર છીણી લો.

જો પ્રોસેસ્ડ ચીઝ છીણતું નથી, તો તેને ઓલિવ તેલમાં થોડું ભેજ કરો, આ પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવશે.

બધું મીઠું કરો, હોમમેઇડ મેયોનેઝ ઉમેરો અને ભેળવી દો જેથી કોઈ અંતર ન હોય. ઘણા લાંબા સમય પહેલા, આવા સમૂહને ખિસકોલી અથવા સ્વેલોનો માળો કહેવાનું શરૂ થયું. અમે લાકડીની ધાર પર તૈયાર ભરણ મૂકીએ છીએ અને ધીમે ધીમે તેને રોલમાં લપેટીએ છીએ, તેને સ્ટેક કરીએ છીએ, તેને સુવાદાણાથી કચડીએ છીએ, તેને ઉકાળવા દો અને ચાલીસ મિનિટ સુધી પલાળી દો.

કરચલા લાકડીઓ સાથે સ્ટફ્ડ ઇંડા

ડેવિલ્ડ ઇંડા હંમેશા કોઈપણ તહેવાર માટે શણગાર અને સ્વાદિષ્ટ એપેટાઇઝર છે.

તેઓ પેટ, તૈયાર માછલી, કોડ લીવર, કરચલાની લાકડીઓથી ભરેલા હોય છે, અલંકારિક રીતે કાપીને ડીશ પર મૂકવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• કરચલાની લાકડીઓ - 150 ગ્રામ;
• ઇંડા - 8 પીસી.;
• હાર્ડ ચીઝ - 100 ગ્રામ;
• લસણ - 3 લવિંગ;
• મેયોનેઝ - સ્વાદ માટે;
• મીઠું - સ્વાદ માટે.

તૈયારી: 20 મિનિટ.

કેલરી સામગ્રી: 134 કેસીએલ/100 ગ્રામ.

ઈંડાને સારી રીતે મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં દસથી પંદર મિનિટ સુધી સખત ઉકાળો ત્યાં સુધી ઉકાળો. ઠંડા પાણીથી ભરો, શેલને છાલ કરો, અડધા ભાગમાં કાપો અને જરદી દૂર કરો. ત્રણ પ્રકારના હાર્ડ ચીઝ. લસણની છાલ કાઢીને પ્રેસ દ્વારા સ્વીઝ કરો.

કરચલાની લાકડીઓમાંથી સેલોફેનને દૂર કરો, તેમને લંબાઈની દિશામાં ઘણા સ્તરોમાં કાપો, પછી તેમની ઉપર પાતળી પટ્ટીઓ. જ્યારે તેઓ સંપૂર્ણપણે ડિફ્રોસ્ટ ન થાય ત્યારે આ કરવું વધુ સારું છે.

તૈયાર ઉત્પાદનોને મિક્સ કરો, મેયોનેઝમાં રેડવું, ઓછી ચરબીવાળા મેયોનેઝનો ઉપયોગ કરવો અને બધું ભેળવું વધુ સારું છે. એક ચમચી લો અને ભરણને ઇંડાની મધ્યમાં મૂકો, તેને સરળ કરો અને સુવાદાણા અથવા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ દાખલ કરો. એક થાળી પર સુંદર રીતે વિતરિત કરો. તમે પ્લેટને અલંકારિક રીતે કાપેલા લીંબુ અથવા લેટીસના પાનથી સજાવી શકો છો.

રસોઈ ટિપ્સ

1. અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદન પસંદ કરતી વખતે, તેની સામાન્ય સ્થિતિ પર ધ્યાન આપો. લાકડીઓ તેજસ્વી, સુખદ રંગ હોવી જોઈએ, સ્પર્શ માટે સ્થિતિસ્થાપક અને, જો સ્થિર ન હોય, તો સીફૂડની ગંધ હોવી જોઈએ;
2. રેફ્રિજરેટરમાં સત્તર ડિગ્રીથી નીચે રાખવામાં આવેલી લાકડીઓ ખરીદશો નહીં, તે સ્થિર છે અને તેનો સ્વાદ સારો રહેશે નહીં;
3. જો તમે પેકેજમાં બરફ અને બરફ જોશો, તો તેનો અર્થ એ છે કે તે વારંવાર ઠંડું અને પીગળવામાં આવ્યું છે. આ ઉત્પાદન ખોરાક માટે યોગ્ય નથી;
4. જો ઉત્પાદન તારીખ સ્પષ્ટ રીતે દેખાતી નથી, અસ્પષ્ટ છે અથવા તો ભૂંસી નાખવામાં આવી છે, તો આવા ઉત્પાદન ખરીદવાની કોઈ જરૂર નથી;
5. ભરણમાં તાજી કાકડી ઉમેરતા પહેલા, તેની છાલ દૂર કરો, તે ઘણીવાર ખૂબ રફ હોય છે, આ ફક્ત વાનગીની નાજુક સુસંગતતાને બગાડે છે;
6. જો તમે ફિલિંગ તરીકે તૈયાર ગુલાબી સૅલ્મોન અથવા કૉડ લિવરનો ઉપયોગ કરો છો, તો તમારે તેલને અલગથી ડ્રેઇન કરવાની જરૂર નથી, કાંટો અને સામગ્રી સાથે બધું મેશ કરો.

સુંદર નાસ્તો લો અને, અલબત્ત, બોન એપેટીટ!

સ્ટફ્ડ કરચલા લાકડીઓનો મુખ્ય ફાયદો એ તૈયારીની સરળતા અને ઝડપ છે. રજાના ટેબલ પરના એપેટાઇઝર્સમાં, સ્ટફ્ડ સુરીમી લાકડીઓ યોગ્ય અને અવિશ્વસનીય રીતે ફાયદાકારક લાગે છે. ઉપરાંત, તમે અતિથિઓને વિવિધ પ્રકારના ટોપિંગ ઓફર કરીને તમારી રાંધણ કુશળતા બતાવી શકો છો.

લોકોની પ્રિય લાકડીઓને કરચલા સાથે કોઈ લેવાદેવા નથી. તેઓ સફેદ જાતોના ગ્રાઉન્ડ માછલીના માંસમાંથી બનાવવામાં આવે છે - સુરીમી. લાકડીઓ સરળતાથી પ્રગટ થાય છે, અને આ સુવિધાને કારણે, તેઓ રસોઇયાઓ માટે સામગ્રી માટે એક પદાર્થ બની જાય છે, રસપ્રદ રોલ્સમાં ફેરવાય છે. પરિણામી નાસ્તો આંગળી ચાટવું સારું છે!

સ્ટફ્ડ કરચલા લાકડીઓ - રસોઈ રહસ્યો

સ્ટફ્ડ ક્રેબ સ્ટીક્સ એપેટાઇઝર તૈયાર કરવાની ટેકનોલોજી અતિ સરળ છે. લાકડીઓ ખોલો, તૈયાર નાજુકાઈના માંસ ઉમેરો અને લપેટી. જ્યારે તમે લાકડી ખોલવાનું શરૂ કરો છો ત્યારે મુખ્ય સમસ્યા થાય છે. રેફ્રિજરેટેડ ઉત્પાદન સાથે સામાન્ય રીતે કોઈ સમસ્યા નથી. ફ્રોઝન રાશિઓને આત્યંતિક કાળજી સાથે નિયંત્રિત કરવી આવશ્યક છે.

• કરચલાની લાકડી પીગળી દો.
• તેને તમારા હાથમાં લો અને બાજુઓ પર થોડું દબાવો - સ્તરો એકબીજાથી દૂર જશે.
• ધાર ખેંચો અને પ્રગટ કરો.
• અનુભવી ગૃહિણીઓ જાણે છે કે ચૉપસ્ટિક્સ સાથે કેવી રીતે વ્યવહાર કરવો જો તેઓ ફરવા માંગતા ન હોય. તેઓ રોલ્સને ઉકળતા પાણીમાં 30 સેકન્ડ માટે મૂકે છે. સાચું છે, આવી આત્યંતિક પદ્ધતિને ટાળવું વધુ સારું છે, કારણ કે એકવાર તે ઠંડુ થઈ જાય, લાકડીઓ ખૂબ સખત થઈ જશે, ભેજ ગુમાવશે.
• નાની ચમચીનો ઉપયોગ કરીને ફિલિંગ ફેલાવવું એકદમ સરળ છે. જ્યારે તમે રોલ કરવાનું શરૂ કરો છો, ત્યારે તમારી આંગળીઓથી ફિલિંગને થોડું નીચે દબાવો.

શું સાથે સામગ્રી

તમે કરચલાની લાકડીઓમાં શું લપેટી શકો છો? એક વાનગીમાં કલ્પના અને તેના મૂર્ત સ્વરૂપને સંપૂર્ણ અવકાશ છે. તમે ચીઝ સાથે કરચલાની લાકડીઓ ભરી શકો છો - ઓગાળવામાં, ક્રીમી, દહીં. સૂરીમી ઇંડા, તાજી કાકડી, ચોખા અને મશરૂમ્સ સાથે સારી રીતે જાય છે.

તેમને કૉડ લિવર, સ્પ્રેટ્સ અને ઝીંગાનો ઉમેરો ગમે છે. એવી વાનગીઓ છે જે વિચિત્ર પણ છે. ઉદાહરણ તરીકે, ભરણમાં અનાનસ, કિસમિસ, બદામ અને સફરજનનો સમાવેશ થાય છે. કોઈપણ ગ્રીન્સ, ખાટી ક્રીમ, કુટીર ચીઝ, મેયોનેઝનું સ્વાગત છે.

કુટીર ચીઝ સાથે સ્ટફ્ડ કરચલો લાકડીઓ

પરંપરાગત રીતે અને ઝડપથી, સુરીમી ડેરી ઉત્પાદનો - કુટીર ચીઝ અને ખાટી ક્રીમ સાથે સ્ટફ્ડ છે. સુવાદાણા ઉમેરો, અને એપેટાઇઝર તેના તમામ વૈભવમાં દેખાશે.

તૈયાર કરો:

• લાકડીઓ - 500 ગ્રામ.
• કુટીર ચીઝ, પ્રાધાન્ય ફાર્મ કુટીર ચીઝ, ચરબીની સામગ્રી પર કંજૂસાઈ ન કરો - 300 ગ્રામ.
• ખાટી ક્રીમ, સારી ચરબીની સામગ્રી - 200 મિલી.
• સુવાદાણા - એક ટોળું.
• તમે સ્વાદ માટે મીઠું ઉમેરી શકો છો.

તૈયારી:

1. 1. મેં ઉપર સમજાવ્યું તેમ, ઠંડી કરેલી લાકડીઓ ખોલો.
2. 2. ખાટી ક્રીમ સાથે કુટીર ચીઝ ભેગું કરો, ઉડી અદલાબદલી સુવાદાણા ઉમેરો, થોડું મીઠું ઉમેરો. અને બરાબર હલાવો.
3. 3. ધારથી ભરણ ઉમેરવાનું શરૂ કરો, તેને તમારી આંગળીઓથી થોડું નીચે દબાવો. નીચે દબાવવાની ખાતરી કરો, અન્યથા ભરણ આધાર પર "વળગી" રહેશે નહીં. અને કાપેલા ટુકડાઓ અલગ પડવા લાગશે.
4. 4. તૈયાર કરેલી લાકડીઓને વાનગી પર સુંદર રીતે મૂકો; તમે ડિઝાઇનના ઉદાહરણો જોઈ શકો છો.

પી.એસ. અગાઉની રેસીપી અનુસાર, તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સ્ટફ્ડ એપેટાઇઝર તૈયાર કરી શકો છો.

સ્ટફ્ડ લાકડીઓ - પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રસોઈ માટે રેસીપી

તમારે સમાન ઘટકોની જરૂર પડશે, પરંતુ તમારે 200 ગ્રામ ઉમેરવું પડશે. તૈયાર પફ પેસ્ટ્રી.

• બ્લેન્ક્સ બનાવો, તેને કણકમાં લપેટો, સુંદરતા માટે પીટેલા જરદીથી ટોચને બ્રશ કરો.
• 180 o C પર ગરમીથી પકવવું, રસોઈનો સમય - 15 મિનિટ.

ઈંડા અને ઓગાળેલા ચીઝથી ભરેલી કરચલાની લાકડીઓ

સ્ટફિંગ માટેનો વિન-વિન વિકલ્પ એ ઇંડા સાથે જોડાયેલ ચીઝ છે. ચીઝ માત્ર એપેટાઇઝરને સ્વાદિષ્ટ બનાવશે નહીં, પરંતુ રજાના ટેબલ પર વાનગીને મૂળ રીતે સજાવટ કરવામાં પણ મદદ કરશે - નીચેનો ફોટો તેનું ઉદાહરણ છે.

જરૂરી:

• લાકડીઓ - 200 ગ્રામ.
• ઇંડા - 2 પીસી.
• લસણ - લવિંગ એક દંપતિ.
• પ્રોસેસ્ડ ચીઝ - 2 પીસી.
• મેયોનેઝ અને વિવિધ મસાલા, લેટીસ, અન્ય ગ્રીન્સ.

સ્ટફ્ડ લાકડીઓની તબક્કાવાર તૈયારી:

1. કરચલાના ટુકડાઓ ખોલો અને તેમને બોર્ડ પર સપાટ મૂકો.
2. નાજુકાઈના માંસ બનાવો: ઇંડા ઉકાળો, બારીક કાપો.
3. પ્રેસનો ઉપયોગ કરીને લસણની લવિંગને પલ્પમાં પીસી લો.
4. સૌપ્રથમ ચીઝને થોડીવાર માટે ફ્રીઝરમાં મૂકો, જ્યારે તે જામી જાય ત્યારે તેને બારીક છીણી લો.
5. સૂચિબદ્ધ ઘટકોને ભેગું કરો, ચટણી, સીઝનીંગ અને મીઠું ઉમેરો.
6. લેટીસના પાંદડાને પ્લેટો પર સુંદર રીતે ગોઠવો, લાકડીઓને ફોલ્ડ કરો અને ગ્રીનબેરીથી સજાવો.

પીગળેલા ચીઝ સાથે સખત મારપીટમાં કરચલો લાકડીઓ

સખત મારપીટમાં લાકડીઓનો એપેટાઇઝર એ એક સંપૂર્ણ વાનગી છે જે રજાઓ પર પીરસવા યોગ્ય છે. ક્રિસ્પી શેલ સ્ટફ્ડ રોલ્સને એક ખાસ ચીક આપશે, અને સરળ ફિલિંગ રસોઈ પ્રક્રિયાને ઝડપી અને સરળ બનાવશે. તમે તમારા કરચલા એપેટાઇઝરને સર્વ કરવા માંગો છો તે ચટણી વિશે વિચારો. મસાલેદાર યોગ્ય છે, ઉદાહરણ તરીકે, BBQ, Tabasco માટે.

તમને જરૂર પડશે:

• લાકડીઓ - 350 ગ્રામ.
• લીંબુનો રસ - એક નાની ચમચી.
• ઈંડા.
• મેયોનેઝ - 1.5 મોટી ચમચી.
• પ્રોસેસ્ડ ચીઝ.
• લસણ - 2 લવિંગ.
• લોટ - 3 મોટી ચમચી.
• તલના બીજ, સુવાદાણા, સીઝનીંગ.
• દૂધ - 100 મિલી.

સ્ટફ્ડ લાકડીઓ કેવી રીતે બનાવવી:

1. બેટર: ઈંડાને દૂધમાં પીસી લો અને લોટ ઉમેરો, સારી રીતે પીવો, પીટરમાં તમને ગમતી સીઝનીંગ ઉમેરો.
2. ચીઝને ટુકડાઓમાં છીણી લો, સમારેલા સુવાદાણા અને લસણના પલ્પ સાથે ભેગું કરો. મેયોનેઝ ઉમેરો અને જગાડવો - ભરણ તૈયાર છે.
3. લાકડીઓ ઉતારો, લીંબુનો રસ છંટકાવ કરો અને દરેક ટુકડામાં સ્ટફિંગ મિશ્રણ મૂકો.
4. ટ્વિસ્ટ અને અડધા કાપી. કેટલાકને બેટરમાં ડુબાડો અને તલ સાથે છંટકાવ કરો. એક મોહક પોપડો સુધી ફ્રાય.

ચીઝ સાથે સ્ટફ્ડ તળેલી લાકડીઓ

કરચલાની લાકડીઓ ભરીને અને તેને તળીને બમણી મજા મેળવો. કોઈપણ સાઇડ ડિશ અને બીયર સાથે પણ એપેટાઇઝરની ખાતરી આપવામાં આવે છે.

• લાકડીઓ - 12 પીસી.
• ચીઝ - 400 ગ્રામ.
• લોટ - 100 ગ્રામ.
• લસણ લવિંગ - 4 પીસી.
• મેયોનેઝ.
• ઇંડા - 3 પીસી.
• સોયા સોસ - 20 મિલી.

1. લોખંડની જાળીવાળું ચીઝમાં લસણ ગ્રુઅલ અને મેયોનેઝ ઉમેરો. જગાડવો અને સ્વાદ માટે મિશ્રણમાં મસાલા ઉમેરો. મીઠું ચાખી લો અને જરૂર મુજબ મીઠું નાખો.
2. લાકડીઓને અનરોલ કરો અને તેને ચીઝથી ભરો.
3. મસાલેદાર બેટર બનાવો: ઈંડાને લોટમાં પીટ કરો, સારી રીતે મિક્સ કરો અને સોયા સોસ ઉમેરો. ફરીથી હરાવ્યું - સખત મારપીટ તૈયાર છે.
4. રોલ્સને ચોંટતા અને તેમનો આકાર ગુમાવતા અટકાવવા માટે, તેલ ગરમ થાય ત્યાં સુધી ગરમ કરો.
5. ઉત્પાદનોને બેટરમાં ડૂબાવો અને તેને ફ્રાઈંગ પાનમાં મૂકો. ચૉપસ્ટિક્સને નેપકિન પર થોડા સમય માટે મૂકીને તળ્યા પછી વધારાની ચરબી દૂર કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

ભરવા સાથે લાકડીઓમાંથી સલાડ મઠના ઝૂંપડા

કોઈપણ સૂચિત વાનગીઓના આધારે, તમે સ્ટફ્ડ કરચલા લાકડીઓમાંથી ઉત્સવની મોનાસ્ટિક હટ કચુંબર બનાવી શકો છો. પરંતુ સામાન્ય રીતે તેઓ ચીઝ, પ્રોસેસ્ડ અથવા હાર્ડ સાથે ભરણનો ઉપયોગ કરે છે.

ઘટકો:

• લાકડીઓ - 10 પીસી.
• ચીઝ - 100 ગ્રામ.
• ઇંડા - 2 પીસી.
• મેયોનેઝ અથવા ખાટી ક્રીમ - ચમચી.
• લસણની લવિંગ - એક દંપતી.
• સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, મીઠું.

તૈયારી:

1. રસોઈનો ક્રમ અન્ય વાનગીઓમાં વર્ણવેલ પ્રક્રિયાથી અલગ નથી. બ્લેન્ક્સ ભરો, ચીઝ માસ બનાવો.
2. ત્રિકોણના આકારમાં ઝૂંપડું બનાવવા માટે તૈયાર લાકડીઓનો ઉપયોગ કરો. બાંધવા માટે, મેયોનેઝ સાથે સ્તરોને કોટ કરો, અને ફોટામાંની જેમ ચીઝ અથવા ઇંડાના ટુકડાથી ટોચને શણગારે છે.

કરચલા લાકડીઓ કોડ લીવર સાથે સ્ટફ્ડ

દરેક વ્યક્તિને કૉડ લિવર પસંદ છે, પરંતુ તેઓ મોટે ભાગે તેમાંથી સલાડ બનાવે છે. તંદુરસ્ત ઉત્પાદનમાંથી ભરણ બનાવવાનો પ્રયાસ કરો, સ્ટફ્ડ લાકડીઓનું બીજું સંસ્કરણ મેળવો.

• લાકડીઓ - મોટા પેકેજ.
• યકૃત - અડધો જાર.
• ઇંડા - 2 પીસી.
• બદામ, અખરોટ - એક મુઠ્ઠીભર.
• ગ્રીન્સ, મેયોનેઝ.

કરચલાની લાકડીઓ કેવી રીતે ભરવી:

1. જ્યારે ઇંડા સખત ઉકળતા હોય, ત્યારે બદામનો ભૂકો કરો. નાનો ટુકડો બટકું કદ તમારી ઇચ્છા પર આધાર રાખે છે, હું નાના ક્ષીણ થઈ જવું.
2. ઇંડા વિનિમય કરો અને અદલાબદલી બદામ સાથે ભળી દો.
3. લીવરના બરણીમાંથી તેલ કાઢો, ટુકડા કરો અથવા કાંટો વડે મેશ કરો. ઇંડા મિશ્રણ પર મોકલો. થોડી ઝીણી સમારેલી ગ્રીન્સ અને મેયોનેઝ ઉમેરો. બરાબર મિક્સ કરો.
4. કરચલા સ્ટ્રીપ્સને અનરોલ કરો, તેને ભરો અને તેને કાળજીપૂર્વક લપેટો, ભરણમાં દબાવો.

મશરૂમ્સ સાથે સ્ટફ્ડ કરચલો લાકડીઓ

લસણની ચટણી સાથે પીરસો અથવા ખાટી ક્રીમ ઓફર કરો અને મહેમાનો મશરૂમ્સથી ભરેલી સુરીમી લાકડીઓની ભૂખની પ્રશંસા કરશે. ટેન્ડર ઝીંગા અને તળેલા શેમ્પિનોન્સ વાનગીમાં ઝાટકો ઉમેરે છે. ઉત્સવની સારવાર માટે, લાકડીઓને નાના ટુકડાઓમાં કાપી શકાય છે, અને સગવડ માટે એક લાકડી દાખલ કરી શકાય છે - તમને સરસ કેનેપે મળશે.

લો:

• લાકડીઓ - 12 પીસી.
• ઝીંગા - 100 ગ્રામ.
• બલ્બ.
• ઇંડા - ટુકડાઓ એક દંપતિ.
• મશરૂમ્સ - 150 ગ્રામ.
• ચીઝ - 150 ગ્રામ.

કેવી રીતે કરવું:

1. ઇંડા ઉકાળો. ગોરાઓને બારીક છીણી લો, જરદી સાથે તે જ કરો, પરંતુ તેમને અલગથી ફોલ્ડ કરો.
2. ડુંગળીને બારીક કાપો, ચેમ્પિનોન્સને સ્લાઇસેસમાં કાપો. સૌપ્રથમ ડુંગળીને તેલમાં ફ્રાઈંગ પેનમાં ઉમેરો, ફ્રાય કરો, પછી મશરૂમ્સ ઉમેરો અને નરમ થાય ત્યાં સુધી એકસાથે ફ્રાય કરો. કૂલ અને બ્લેન્ડર સાથે અંગત સ્વાર્થ.
3. હાર્ડ ચીઝને બારીક છીણી લો.
4. ઝીંગા સાફ કરો અને રાંધો. બારીક કાપો.
5. ઈંડાની સફેદીને મશરૂમ, ચીઝ અને ઝીંગા સાથે મિક્સ કરો. મેયોનેઝ ઉમેરો અને મિશ્રણને મેશ કરો.
6. લાકડીઓ ખોલો અને તેને ભરો, મિશ્રણને ધાર પર મૂકો અને કાળજીપૂર્વક તેને લપેટી દો.
7. મેયોનેઝ સાથે સ્ટફ્ડ કરચલાની તૈયારીઓની સપાટીને થોડું ગ્રીસ કરો અને જરદીથી સજાવટ કરો.

ભરણ માટે ભરણ

બધી ફીલિંગ્સની યાદી બનાવવી, અન્ય વિવિધતાઓ તપાસો, કદાચ તમારા માટે વાનગીઓ પસંદ કરવી ખૂબ મુશ્કેલ છે:

• ચીઝ + ઇંડા + લસણ.
• ચોખા + ઇંડા + તાજી કાકડી + મેયોનેઝ.
• ચોખા + સ્પ્રેટ્સ + ઇંડા + લીલી ડુંગળી.

સ્વાદિષ્ટ રસોઈ લાકડીઓ ના રહસ્યો

• કાકડીઓને છાલવાની ખાતરી કરો.
• જો તમે તેલમાં તૈયાર માછલીનો ઉપયોગ કરો છો, તો તેને ડ્રેઇન કરશો નહીં, કાંટો સાથે સમાવિષ્ટોને મેશ કરો અને જગાડવો.
• લાકડીઓની રચના જુઓ, સુરીમીનો સમાવેશ જુઓ - તેને ખરીદો. કેટલીકવાર આ નિર્ધારિત ઘટકને સોયા અને સ્ટાર્ચ સાથે બદલવામાં આવે છે.
• ઠંડું ઉત્પાદન ખરીદવાનો પ્રયાસ કરો, સ્થિર નહીં;
• સ્ટફ્ડ લાકડીઓનો ઉપયોગ એપેટાઇઝર રોલ તરીકે થાય છે, કણકમાં લપેટીને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં તળેલા અને શેકવામાં આવે છે.

લાકડીઓ પસંદ કરી રહ્યા છીએ:

1. ઉત્પાદન પસંદ કરતી વખતે સાવચેત રહો. તેજસ્વી રંગ, સ્થિતિસ્થાપક માળખું, સુખદ ગંધ ઉચ્ચ ગુણવત્તાની લાકડીઓના સૂચક છે.
2. સ્ટોર રેફ્રિજરેટરમાં લાકડીઓના સંગ્રહ તાપમાનને જોવાની ખાતરી કરો. માઈનસ 17 અને નીચે મહત્વપૂર્ણ છે, કરચલાનું ઉત્પાદન સ્થિર થઈ જાય છે અને વ્યક્તિ ફક્ત સારા સ્વાદનું સ્વપ્ન જોઈ શકે છે.
3. પેકેજમાં બરફ અને બરફ એ પુનરાવર્તિત ડિફ્રોસ્ટિંગ અને અનુગામી ઠંડકનો સંકેત છે.

અંતિમ બિંદુ સ્ટફ્ડ કરચલા લાકડીઓ માટે વિડિઓ રેસીપી હશે. તમારી પાસે હંમેશા સ્વાદિષ્ટ ખોરાક રહે!

સ્ટફ્ડ કરચલા લાકડીઓ એક સ્વાદિષ્ટ સ્વાદિષ્ટ છે. તમે આ વાનગીને નાસ્તામાં અથવા હળવા રાત્રિભોજનમાં સર્વ કરી શકો છો, હોલિડે ટેબલ માટે સ્વાદિષ્ટ એપેટાઇઝર બનાવી શકો છો અથવા તેને બિયર ચિપ્સના વિકલ્પ તરીકે સર્વ કરી શકો છો. લાકડીઓ શું સ્ટફ્ડ છે તેના આધારે, તમે વિવિધ સ્વાદ અને નવી વાનગીઓ મેળવી શકો છો.

મદદરૂપ ટીપ્સ:
વાનગીને સફળતાપૂર્વક તૈયાર કરવા માટે, તમારે કાળજીપૂર્વક ખોલવામાં અને પછી લાકડીને લપેટી શકવાની જરૂર છે. આ કરવા માટે, તમારે તેમને ડિફ્રોસ્ટ કરવાની જરૂર છે: ફક્ત તેમને ઓરડાના તાપમાને છોડી દો.
જ્યાં છેલ્લું બાહ્ય ગણો સ્થિત છે ત્યાંથી વળાંક શરૂ કરો.
જો કોઈ મુશ્કેલીઓ ઊભી થાય, તો તમે અડધા મિનિટ માટે ઉત્પાદન પર ગરમ પાણી રેડી શકો છો. ઉત્પાદનનું માળખું વધુ સ્થિતિસ્થાપક બનશે અને લાકડી ખુલ્લી કરવી સરળ બનશે.
તમે ઉત્પાદનને વરાળ પર પણ પકડી શકો છો, આ તમને તે સ્થાનને ઝડપથી જોવામાં મદદ કરશે જ્યાં તમારે લાકડીને અનરોલ કરવાનું શરૂ કરવાની જરૂર છે.
ભરણ અલગ હોઈ શકે છે અને આ તે છે જેના પર આ લેખ માટેની વાનગીઓની પસંદગી આધારિત છે.

સ્ટફ્ડ કરચલા લાકડીઓ: ફોટા સાથે વાનગીઓ

ચીઝ અને ઇંડા સાથે

સૌથી ક્લાસિક રેસીપી જે દરેક રાંધણ સાઇટ પર મળી શકે છે. આવી લોકપ્રિયતા સ્પષ્ટપણે સૂચવે છે કે કરચલા લાકડીઓ સાથેના ઉત્પાદનોનું આ ચોક્કસ સંયોજન સૌથી સ્વાદિષ્ટ છે.

જરૂરી ઘટકો:

100 ગ્રામ હાર્ડ ચીઝ;
બે બાફેલા ઇંડા;
લસણની બે લવિંગ;
મેયોનેઝના 100 ગ્રામ;

કોડ લીવર સાથે

કૉડ લિવર સાથે સ્ટફ્ડ કરચલાની લાકડીઓ વધુને વધુ લોકપ્રિય બની રહી છે. જો કે, અગાઉ તેઓએ આ ઉત્પાદનોને સંયોજિત કરવાનું જોખમ લીધું ન હતું, પરંતુ કેટલાક ડેરડેવિલે તેનો પ્રયાસ કર્યો, અને દરેકને તે ખરેખર ગમ્યું.

જરૂરી ઘટકો:
150 ગ્રામ કરચલા લાકડીઓ;
150 ગ્રામ કૉડ લીવર;
બે ઇંડા;
મેયોનેઝ;
લીલો;
મીઠું અને મરી;

કૉડ લિવરને બરણીમાંથી કાઢીને કાગળના ટુવાલ પર થોડી મિનિટો માટે મૂકવું જોઈએ જેથી વધારાની ચરબી શોષાઈ જાય. પછી ઉત્પાદનને કાંટો વડે મેશ કરો. ઇંડાને ઉકાળો અને તેને ફક્ત ઝીણી છીણી પર છીણી લો, અને ગ્રીન્સને બારીક કાપો. આ ત્રણ ઉત્પાદનોને બાઉલમાં મિક્સ કરો અને મેયોનેઝ સાથે સીઝન કરો, સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી ઉમેરો. હવે દરેક સ્ટીકને સ્ટફ કરો અને પીરસતા પહેલા કેટલાક કલાકો સુધી રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. આને નાની હરિયાળીથી સજાવો.

ચોખા અને તાજી કાકડી સાથે

આ રેસીપી થોડી સુધારેલ છે. મેયોનેઝ સાથે મિશ્રિત માત્ર ભરણ જ નથી, પણ મોટા ગુપ્ત ઘટક પણ છે. જો તમે સુશી જેવી લાકડી કાપો છો, તો તે તેના દેખાવ અને સ્વાદ બંનેમાં પ્રખ્યાત જાપાનીઝ વાનગીની યાદ અપાવે છે.

જરૂરી ઘટકો:
200 ગ્રામ કરચલા લાકડીઓ;
100 ગ્રામ ચોખા;
બે ઇંડા;
એક તાજી કાકડી;
મેયોનેઝ;

ઇંડાને ઉકાળો અને બારીક કાપો અથવા છીણી લો. પાણીમાં મીઠું ઉમેરવાનું યાદ રાખીને, ટેન્ડર થાય ત્યાં સુધી ચોખાને ઉકાળો. મેયોનેઝ સાથે બે ઘટકો અને મોસમ મિક્સ કરો, સ્વાદ માટે મસાલા ઉમેરો. કાકડીને છોલી લો અને પલ્પને લાકડીની લંબાઈ સાથે પાતળા લાંબા સ્લાઈસમાં કાપો. હવે દરેક સ્ટીકને કાળજીપૂર્વક લપેટી, તેને ભરણ સાથે ફેલાવો અને કાકડીના થોડા ટુકડા નાખો. પીરસતાં પહેલાં, દરેક લાકડીને વર્તુળોમાં કાપવાની ખાતરી કરો.

મશરૂમ્સ અને ઝીંગા સાથે

સ્ટફિંગ લાકડીઓ માટેનો આ વિકલ્પ ચોક્કસપણે gourmets માટે અપીલ કરશે. સમુદ્રના સ્વાદો અહીં સંપૂર્ણ રીતે જોડાયેલા છે, અને મશરૂમ્સ માત્ર એકંદર રાંધણ ઉત્કૃષ્ટતાને પૂરક બનાવે છે. કાપવામાં આવે ત્યારે આ વાનગી પણ સરસ લાગે છે.

જરૂરી ઘટકો:
300 ગ્રામ કરચલા લાકડીઓ;
150 ગ્રામ શેમ્પિનોન્સ;
બલ્બ;
150 ગ્રામ હાર્ડ ચીઝ;
બે ઇંડા;
100 ગ્રામ ઝીંગા;
મેયોનેઝના બે ચમચી;
લીલો;

લાકડીઓ ખોલો અને પછી ભરણ બનાવો. મશરૂમ્સ અને ડુંગળીને બારીક કાપો અને ટેન્ડર સુધી વનસ્પતિ તેલમાં ફ્રાય કરો. આગળ, ઇંડા અને ચીઝને બારીક છીણી પર છીણી લો અને મશરૂમ્સ અને ડુંગળી ઉમેરો. મિશ્રણમાં છાલવાળા અને બાફેલા ઝીંગા, મેયોનેઝ અને જડીબુટ્ટીઓ ઉમેરો. ધીમા તાપે થોડી મિનિટો સુધી રહેવા દો જ્યાં સુધી ભરણ નરમ ન બને.

જ્યારે ભરણ હજી ઠંડું ન થયું હોય, ત્યારે તેને લાકડીઓ પર મૂકો. આ જ કારણસર કરચલાની લાકડીઓ ભરવાની તૈયારી શરૂ કરતા પહેલા જ તેને વીંટાળવી જોઈએ. હવે ફિલિંગ ફેલાવો અને સ્ટીકને પાછી લપેટી. રેફ્રિજરેટરમાં કેટલાક કલાકો સુધી મૂકો.

ઓગાળવામાં ચીઝ અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે

અમે પહેલેથી જ શોધી કાઢ્યું છે કે ચીઝ અને લસણ સાથે સ્ટફ્ડ કરચલા લાકડીઓ આ વાનગી તૈયાર કરવા માટેના સૌથી લોકપ્રિય વિકલ્પો છે. પરંતુ, જો તમે નિયમિત ચીઝ બદલો છો, તો તમને બીજો નવો અને અસામાન્ય સ્વાદ મળશે.

જરૂરી ઘટકો:
200 ગ્રામ કરચલા લાકડીઓ;
પ્રોસેસ્ડ ચીઝના 200 ગ્રામ;
100 ગ્રામ હાર્ડ ચીઝ;
લસણની ત્રણ લવિંગ;
બે બાફેલા ઇંડા;
મેયોનેઝના 100 ગ્રામ;

પ્રોસેસ્ડ ચીઝને ફ્રીઝરમાં 30 મિનિટ માટે મૂકો. પછી તેને છીણી લો, સાથે સાથે હાર્ડ ચીઝ, લસણ, બાફેલા ઈંડાને બારીક છીણી પર છીણી લો. મેયોનેઝ ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો. લાકડીઓ ખોલો અને તેને ભરણ સાથે ફેલાવો, મીઠું અને મરી ઉમેરો. હવે કરચલાના ઉત્પાદનને પાછું ફેરવો અને વાનગીને તેના અંતિમ ઉત્તમ સ્વાદમાં લાવવા માટે તેને ફ્રીઝરમાં બે કલાક માટે મૂકો.

બદામ અને લસણ સાથે

જરૂરી ઘટકો:
200 ગ્રામ કરચલા લાકડીઓ;
200 ગ્રામ મગફળી (કેન કાજુ);
150 ગ્રામ હાર્ડ ચીઝ;
ગ્રીન્સ, મેયોનેઝ;

બદામને છીણી લો અને ચીઝને છીણી લો. મિક્સ કરો, સમારેલી વનસ્પતિ અને મેયોનેઝ ઉમેરો. જો ફિનિશ્ડ લાકડીઓ ત્રાંસા કાપવામાં આવે તો તે સુંદર દેખાશે.

તૈયાર ગુલાબી સૅલ્મોન સાથે

કોઈપણ તૈયાર કરચલો કરચલાની લાકડીઓ ભરવા માટે યોગ્ય છે. સ્વાદની દ્રષ્ટિએ, ગુલાબી સૅલ્મોન એકસાથે સારી રીતે જાય છે, ઉપરાંત તે એક સુખદ છાંયો ધરાવે છે. પરંતુ જો તમે ઈચ્છો તો તમે સારડીન, ટુના અથવા સ્પ્રેટ્સ પણ લઈ શકો છો.

જરૂરી ઘટકો:
240 ગ્રામ કરચલા લાકડીઓ;
150 ગ્રામ તૈયાર ગુલાબી સૅલ્મોન;
ત્રણ ઇંડા;
બાફેલા ચોખાના ત્રણ ચમચી;
બલ્બ;
મેયોનેઝ, મીઠું અને મરી;

કાંટો વડે ગુલાબી સૅલ્મોનને મેશ કરો, બારીક સમારેલા ઈંડા અને ડુંગળી ઉમેરો. બધું મિક્સ કરો, રાંધેલા ચોખા, મીઠું અને મરી ઉમેરો. મેયોનેઝ સાથે મોસમ, ભરણ ચીકણું હોવું જોઈએ.

સખત મારપીટ માં વિનોદની સાથે

સ્ટફ્ડ કરચલા લાકડીઓ માટે વધુ જટિલ રેસીપી. તમારે ભરણ સાથે લાંબા સમય સુધી કામ કરવું પડશે નહીં, પરંતુ અનુગામી રસોઈ પ્રક્રિયામાં થોડો સમય લાગશે.

જરૂરી ઘટકો:
કરચલાની લાકડીઓ;
પેટે;
બે ઇંડા;
મીઠું અને લોટ;
દૂધ અને બીયર;
મેયોનેઝ, વનસ્પતિ તેલ;

તમે પ્રાધાન્ય બરણીમાંથી કોઈપણ વિનોદમાં લઈ શકો છો. ઇંડા વિનિમય કરવો, વિનોદમાં ઉમેરો અને મેયોનેઝ સાથે ભળવું. લાકડીઓ પર ફેલાવો અને તેમને લપેટી. હવે લોટમાં દૂધ (બિયર) મિક્સ કરીને બેટર બનાવો. દરેક સ્ટીકને બેટરમાં બોળીને પુષ્કળ તેલમાં ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી તળો.

સ્ટફ્ડ કરચલા લાકડીઓ રાંધવા એ આનંદ છે. છેવટે, વાનગીનો અંતિમ સ્વાદ લાકડીઓમાં હશે તે ભરણ પર આધારિત છે. કોઈપણ તૈયાર માછલી, ચીઝ અને જડીબુટ્ટીઓ પ્રારંભિક ઘટક સાથે સારી રીતે જાય છે. જો તમે ઈચ્છો, તો તમે વિવિધ શાકભાજી ઉમેરી શકો છો અને ફળો સાથે પ્રયોગ પણ કરી શકો છો (ઉદાહરણ તરીકે, કેરી સાથે)