ગરમ પીણાં શું છે. ગરમ પીણું

25 થી 51 વોલ્યુમની શક્તિ સાથે આલ્કોહોલિક પીણું. ભોજન પહેલાં aperitif તરીકે ઉપયોગ થાય છે. વરિયાળીનું ટિંકચર વોડકા સાથે વરિયાળીના બીજને નાખીને બનાવવામાં આવે છે. વૃદ્ધત્વ પ્રક્રિયા દરમિયાન, વરિયાળી પીણાને તેના આવશ્યક તેલ આપે છે. આ પીણું 16-17 સદીઓમાં રશિયા અને યુરોપના આધુનિક પ્રદેશ પર દેખાયું. દૂર પૂર્વના મસાલાઓના કાફલા સાથે. તેની અનન્ય સુગંધને લીધે, તેનો ઉપયોગ બેકિંગમાં અને, અલબત્ત, વોડકાના ઉત્પાદનમાં થતો હતો.

અરક

અંગ્રેજી અરકઅથવા અરાક
પરંતુઆલ્કોહોલિક પીણું, 30 થી 60 વોલ્યુમની શક્તિ સાથે. પૂર્વ, મધ્ય એશિયા, યુરોપ, ભારતમાં, શ્રીલંકા અને જાવાના ટાપુઓ પર વ્યાપક છે. અર્કની રચના માટેની પૂર્વશરત દ્રાક્ષની પ્રક્રિયા ઉત્પાદનોના ફાયદાકારક ઉપયોગની જરૂરિયાત હતી. હવે, પ્રદેશના આધારે, અરક ચોખા, દ્રાક્ષ, અંજીર, ખજૂર, દાળ, આલુ અને અન્ય ફળોમાંથી બનાવવામાં આવે છે.

આર્માગ્નેક

fr aygue ardente- જીવનનું પાણી
55-65 વોલ્યુમની શક્તિ સાથે આલ્કોહોલિક પીણું. સ્વાદ અને દેખાવની દ્રષ્ટિએ, તે કોગ્નેકની ખૂબ નજીક છે. તે ફ્રાન્સના દક્ષિણપૂર્વ ભાગમાં ગેસકોની પ્રાંતમાં ઉત્પન્ન થાય છે. મૂળ રીતે, આર્માગ્નેક કોગ્નેક કરતાં લગભગ 100 વર્ષ જૂનું છે. તેનો પ્રથમ ઉલ્લેખ 15મી સદીમાં થયો હતો. આર્માગ્નેકનું ઉત્પાદન કોગ્નેકની ઉત્પાદન તકનીક જેવું જ છે. તફાવત માત્ર નિસ્યંદન પ્રક્રિયામાં છે.

મલમ

ગ્રીક બાલસામન- ઉપાય
40-45 વોલ્યુમની શક્તિ સાથે આલ્કોહોલિક પીણું. (કેટલાક 65 વોલ્યુમ સુધી), ઔષધીય વનસ્પતિઓથી ભેળવવામાં આવે છે, તેનો ઉપયોગ ફક્ત ઉપચારાત્મક અને પ્રોફીલેક્ટિક હેતુઓ માટે થાય છે. પરંપરાગત રીતે, મલમ વિવિધ જડીબુટ્ટીઓ, મૂળ અને ફળોને કારણે ભૂરા રંગ ધરાવે છે.

બેનેડિક્ટીન

fr બેનેડિક્ટીન- ધન્ય
અને આલ્કોહોલિક પીણું લગભગ 27 પ્રકારની જડીબુટ્ટીઓ, મધ અને સ્થાનિક ઉત્પાદનના કોગ્નેકના સંગ્રહ પર આધારિત છે, જેમાં 40-45 વોલ્યુમની શક્તિ છે, જે લિકર્સના વર્ગ સાથે સંબંધિત છે. પ્રથમ વખત આ પીણું 1510 માં ફ્રાન્સમાં ફેકેમ્પના એબીમાં સેન્ટ બેનેડિક્ટના મઠમાં દેખાયું હતું. બનાવેલ પીણાની રચનામાં લગભગ 75 પ્રકારની જડીબુટ્ટીઓનો સમાવેશ થાય છે. જો કે, બેનેડિક્ટીનની મૂળ રેસીપી ખોવાઈ ગઈ હતી. 1863 માં કેટલાક સુધારા સાથે પીણું પુનઃજીવિત થયું.

બ્રાન્ડી

શબ્દોમાં મૂકવું મુશ્કેલ બ્રાન્ડી"એક ચોક્કસ પીણું, તેના બદલે તે તેના ઉત્પાદનનો એક માર્ગ છે. આપણે કહી શકીએ કે બ્રાન્ડી એક કેન્દ્રિત વાઇન છે. શરૂઆતમાં, તે પીતા પહેલા પાણીથી ભળે તેવું માનવામાં આવતું હતું, પરંતુ પીણું એટલું સારું બન્યું કે સમય જતાં તે વાઇનના નિસ્યંદનનું સ્વતંત્ર ઉત્પાદન બની ગયું.

બોર્બોન

અંગ્રેજી અમારા બોનમાં
મૂળ અમેરિકન આલ્કોહોલિક પીણું વ્હિસ્કીના પ્રકારોમાંનું એક છે, પરંતુ તે મકાઈમાંથી બનાવવામાં આવે છે. પીણાની શક્તિ 40-45 વોલ્યુમ છે, પરંતુ મોટાભાગે પીણામાં 43 વોલ્યુમ હોય છે. પ્રથમ વખત આ પીણું 18 મી સદીના અંતમાં - 19 મી સદીની શરૂઆતમાં દેખાયું હતું. પેરિસના નાના શહેર, કેન્ટુકીમાં. પીણુંનું નામ બોર્બોન રાજ્યના નામના જિલ્લાને આપવામાં આવ્યું હતું, જેમાં સ્થાપક શહેર સ્થિત છે. ગૃહયુદ્ધ દરમિયાન, ઘા ધોવા માટે એન્ટિસેપ્ટિક તરીકે, સૈનિકોને નિષ્ફળ વગર બોર્બોન આપવામાં આવ્યું હતું.

વર્માઉથ

જર્મન વર્મટ- નાગદમન
મસાલા, મસાલા અને ઔષધીય વનસ્પતિઓથી યુક્ત આલ્કોહોલિક પીણું 15 થી 20 વોલ્યુમની મજબૂતાઈ સાથે. ફોર્ટિફાઇડ વાઇનના વર્ગ સાથે સંબંધિત છે. પ્રથમ વખત, વર્માઉથ બનાવવાની રેસીપીનો ઉલ્લેખ 10મી-9મી સદીના સ્ત્રોતોમાં કરવામાં આવ્યો છે. હિપ્પોક્રેટ્સના કાર્યોમાં બીસી. પ્રથમ મોટા પાયે ઉત્પાદન 1786 માં તુરીનમાં વાઇનમેકર એન્ટોનિયો બેનેડેટ કેપ્રાન દ્વારા શરૂ થયું હતું. તે સમયે, પીણાના આધાર તરીકે ફક્ત સફેદ વાઇનનો ઉપયોગ થતો હતો, હવે કોઈપણ વપરાય છે.

વાઇન

lat વિનમ
દ્રાક્ષ અથવા અન્ય કોઈપણ ફળોના રસના કુદરતી આથોમાંથી બનાવેલ આલ્કોહોલિક પીણું. આથો પછી વાઇનની તાકાત 9-16 વોલ્યુમ છે. ફોર્ટિફાઇડ વાઇનના ઉત્પાદનમાં, ઇચ્છિત ટકાવારી સુધી આલ્કોહોલ સાથે વાઇનને પાતળું કરીને ઉચ્ચ શક્તિ પ્રાપ્ત થાય છે. વાઇન એ સૌથી પ્રાચીન પીણું છે. પીણાના પ્રથમ દેખાવની ઘણી દંતકથાઓ છે, જે પ્રાચીન ગ્રીક, પ્રાચીન રોમન અને પર્સિયન પૌરાણિક કથાઓના મહાકાવ્યોમાં પ્રતિબિંબિત થાય છે.

વ્હિસ્કી

સેલ્ટ. uisge baugh- જીવનનું પાણી
એક મજબૂત આલ્કોહોલિક પીણું (40-60 વોલ્યુમ), ઘઉં, જવ અને રાઈના માલ્ટેડ અનાજના નિસ્યંદન દ્વારા મેળવવામાં આવે છે. પીણાની ઉત્પત્તિનું ચોક્કસ સ્થાન નક્કી કરવું શક્ય નથી. આ વિવાદ બે દેશો વચ્ચે છે - આયર્લેન્ડ અને સ્કોટલેન્ડ. જો કે, પ્રથમ ઉલ્લેખ 1494 થી સ્કોટિશ દસ્તાવેજોમાં સચવાયેલો છે. આ તે સાધુઓના રેકોર્ડ છે જેમણે પ્રથમ પીણું બનાવ્યું હતું. તેની શરૂઆતથી 17મી સદી સુધી. વ્હિસ્કીનું ઉત્પાદન રાષ્ટ્રીય સ્તરે વર્ચ્યુઅલ રીતે દરેક ખેડૂત દ્વારા કરવામાં આવ્યું હતું, જે વસ્તી માટે પૂરતી બ્રેડના ઉત્પાદનને જોખમમાં મૂકે છે.

ચેરી લિકર

એન્જી. ચેરી લિકર
ઉમેરાયેલ ખાંડ સાથે દ્રાક્ષની બ્રાન્ડીના આધારે ચેરીના ફળો અને પાંદડાઓથી ભરેલું આલ્કોહોલિક પીણું. પીણાની તાકાત 25-30 વોલ્યુમ છે. ચેરી લિકરની શોધ ઈંગ્લેન્ડમાં કેન્ટ શહેરમાંથી થોમસ ગ્રાન્ટ દ્વારા કરવામાં આવી હતી. દારૂ એક જાતની બ્લેક ચેરી - મોરેલમાંથી બનાવવામાં આવ્યો હતો. જો કે, હવે લગભગ તમામ જાતોનો ઉપયોગ થાય છે. ઈંગ્લેન્ડ ઉપરાંત, ચેરી લિકરનું ઉત્પાદન જર્મની, ફ્રાન્સ અને સ્વિટ્ઝર્લેન્ડમાં પણ થાય છે.

હજુ પણ પાણી

પ્રવાહી, નાની માત્રામાં, ગંધહીન અને સ્વાદહીન, સામાન્ય પર્યાવરણીય પરિસ્થિતિઓમાં રંગહીન. ઓગળેલા ખનિજ ક્ષાર અને વિવિધ રાસાયણિક તત્વો ધરાવે છે. તે માનવ શરીરના વિકાસ અને જીવનમાં મહત્વપૂર્ણ કાર્ય કરે છે. હજુ પણ પાણી સાર્વત્રિક દ્રાવક તરીકે કાર્ય કરે છે, જેના કારણે તમામ બાયોકેમિકલ પ્રક્રિયાઓ થાય છે.

સ્પાર્કલિંગ પાણી

તે કુદરતી ખનિજ અથવા બિન-કાર્બોનેટેડ પીવાનું પાણી છે જે કાર્બન ડાયોક્સાઇડ (CO2) થી સમૃદ્ધ છે, તેની શેલ્ફ લાઇફ વધારવા માટે સ્વાદ અને મધુર છે. કાર્બનને લીધે, કાર્બોરેટેડ પાણી શક્ય સૂક્ષ્મજીવાણુઓથી શુદ્ધ થાય છે. કાર્બન ડાયોક્સાઇડ સાથે પાણી ભરવાનું ખાસ ઔદ્યોગિક સાધનો પર કરવામાં આવે છે. કાર્બન ડાયોક્સાઇડ સાથે સંતૃપ્તિના સ્તર અનુસાર કાર્બોરેટેડ પાણીના ત્રણ પ્રકાર છે.

વોડકા

એક આલ્કોહોલિક પીણું જે રંગહીન છે અને તેમાં લાક્ષણિક આલ્કોહોલિક ગંધ છે. તે વિશ્વમાં સૌથી વધુ ઉપયોગમાં લેવાતું પીણું છે. મોટાભાગના દેશોમાં, વોડકાનો ઉપયોગ કોકટેલ બનાવવા માટે તટસ્થ આલ્કોહોલ તરીકે થાય છે; સ્લેવિક દેશો અને ભૂતપૂર્વ સોવિયેત યુનિયનના દેશોમાં, તે સ્વતંત્ર પીણા તરીકે પીવામાં આવે છે. વિવિધ દેશોમાં કિલ્લો 32 થી 56 વોલ્યુમ સુધી બદલાઈ શકે છે, તે બધા વોડકાના ઉત્પાદનને નિયંત્રિત કરતા રાજ્ય દસ્તાવેજો પર આધારિત છે.

Mulled વાઇન

જર્મન ગ્લુહેન્ડર વેઈન- ગરમ, ફ્લેમિંગ વાઇન
આ એક ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ આલ્કોહોલિક પીણું છે જે રેડ વાઇન પર આધારિત છે જે ખાંડ અને મસાલા સાથે 70-80 ° સે સુધી ગરમ થાય છે. તે પરંપરાગત રીતે સ્વિટ્ઝર્લૅન્ડ, જર્મની, ઑસ્ટ્રિયા અને ચેક રિપબ્લિકમાં સામૂહિક નાતાલની ઉજવણી દરમિયાન ખાવામાં આવે છે.

એગ્નોગ

અંગ્રેજી હૂગ મગ- હેશ
કાચા ચિકન ઇંડા અને ખાંડ પર આધારિત બિન-આલ્કોહોલિક પીણું. મીઠાઈઓના વર્ગને અનુસરે છે. વિવિધ દેશોની ઘણી દંતકથાઓ છે જ્યાં એગનોગની ઉત્પત્તિ થઈ. તેથી જર્મનીમાં, એગનોગની રચના હલવાઈ મેનફ્રેડ કેયુકેનબાઉરને આભારી છે. પોલેન્ડમાં, મોગેલેવ શહેરમાં સિનાગોગમાં ગાયકના ગાયકને, ગોગેલ, જેમણે પોતાનો અવાજ ગુમાવ્યો હતો, તેણે હલેલા કાચા ઇંડા પીવાની સલાહ લીધી. ત્યારબાદ, મુખ્ય ઘટકોમાં વિવિધ ઘટકો ઉમેરવામાં આવ્યા હતા, જે પીણાની વધુ અને વધુ નવી વિવિધતાઓ બનાવે છે.

ગ્રેપા

ital ગ્રેપા- દ્રાક્ષ પોમેસ
દ્રાક્ષના પોમેસને ગાળીને બનાવેલ આલ્કોહોલિક પીણું. બ્રાન્ડીના વર્ગ સાથે સંબંધિત છે અને તેની તાકાત 40-50 વોલ્યુમ છે. 1997 ના આંતરરાષ્ટ્રીય હુકમનામું અનુસાર, ફક્ત તે જ પીણાં કે જે ઇટાલિયન પ્રદેશ પર અને ઇટાલિયન કાચા માલમાંથી ઉત્પન્ન થાય છે તેને ગ્રેપા કહી શકાય. ઉપરાંત, આ હુકમનામું પીણાની ગુણવત્તા અને તેના ઉત્પાદન માટેના ધોરણોને સખત રીતે નિયંત્રિત કરે છે.

ગ્રોગ

અંગ્રેજી ગ્રૉગ
રમ અથવા કોગ્નેક પર આધારિત આલ્કોહોલિક પીણું, ખાંડ, ચૂનો અથવા લીંબુનો રસ, તેમજ મસાલાના ઉમેરા સાથે ગરમ પાણીથી ભળે છે: તજ, વેનીલીન, ધાણા, જાયફળ અને અન્ય. ગ્રોગ એ સાચું સમુદ્ર પીણું છે. તેનો સૌપ્રથમ ઉપયોગ 18મી સદીમાં થયો હતો. એડમિરલ એડવર્ડ વર્નોન દ્વારા રમને પાણીથી પાતળું કરવાના આદેશ પછી ખલાસીઓના તેના માટે અતિશય ઉત્સાહને કારણે.

જિન

પરંતુએક અંગ્રેજી આલ્કોહોલિક પીણું જે નેધરલેન્ડથી ઉદ્દભવ્યું છે. જિનનું ઉત્પાદન 17મી સદીના મધ્યમાં શરૂ થયું. નેધરલેન્ડ્સમાં, અને "ગ્લોરિયસ રિવોલ્યુશન" પછી તે ઇંગ્લેન્ડમાં ફેલાયું. સમય જતાં, જિન બનાવવાની પ્રક્રિયામાં બહુ બદલાવ આવ્યો નથી. તેનો મુખ્ય ઘટક ઘઉંનો આલ્કોહોલ છે, જે, વર્ટિકલ ડિસ્ટિલેશનની પ્રક્રિયામાં અને જ્યુનિપર બેરીના ઉમેરા દરમિયાન, તેનો અનન્ય શુષ્ક સ્વાદ મેળવે છે.

જુલેપ

આરબ. જુલાબ- ગુલાબી પાણી
ચિલ્ડ કોકટેલ, જેનું મુખ્ય ઘટક તાજી ફુદીનો છે. તેની તૈયારીમાં, નીચેના ઘટકોનો ઉપયોગ થાય છે: આલ્કોહોલિક પીણાં, સીરપ, ટેબલ મિનરલ વોટર, તાજા ફળો અને બેરી. શરૂઆતમાં, જુલેપ, ખાંડ સાથેના પાણીની જેમ, તેમાં કડવી દવાઓ, પ્રવાહી અને ટિંકચરને પાતળું કરવા માટે વપરાય છે.

કાલવાડોસ

fr કાલવાડોસ
લોઅર નોર્મેન્ડીના ફ્રેન્ચ પ્રાંતમાં ઉત્પાદિત પિઅર અથવા સફરજન સીડર પર આધારિત આલ્કોહોલિક પીણું. આ પીણું બ્રાન્ડીના વર્ગનું છે અને તેની શક્તિ 40-50 વોલ્યુમ છે. કેલ્વાડોસના ફ્રેન્ચ વિભાગો (કલવાડોસના કુલ ઉત્પાદનના 74%), ઓર્ને, માન્ચે, યુરે, સાર્થે અને માયેનેમાં ઉત્પાદિત પીણાંને જ કેલ્વાડોસ કહી શકાય.

કોકો

lat થિયોબ્રોમા કોકો- દેવતાઓનો ખોરાક
દૂધ અથવા પાણી, કોકો પાવડર અને ખાંડ પર આધારિત ટોનિક અને સુગંધિત સોફ્ટ ડ્રિંક. પ્રથમ વખત કોકો બનાવવા માટે પાવડર (લગભગ 3000 વર્ષ પહેલાં) એઝટેકની પ્રાચીન જાતિઓ દ્વારા ઉપયોગમાં લેવાનું શરૂ થયું. ફક્ત પુરુષો અને શામનોએ આ પીણું પીવાનો લહાવો લીધો. પાકેલા કોકો બીન્સને પાવડરમાં પીસીને ઠંડા પાણી, ગરમ મરી, વેનીલા અને અન્ય મસાલાઓ સાથે ભળીને ત્યાં ઉમેરવામાં આવ્યા હતા.

કાચાકા

બંદર cachaca
શેરડીના નિસ્યંદનમાંથી બનાવેલ આલ્કોહોલિક પીણું. પીણાની શક્તિ 38 થી 54 વોલ્યુમ સુધી બદલાઈ શકે છે. કાચાકા બ્રાઝિલનું રાષ્ટ્રીય પીણું છે, અને તેનું ઉત્પાદન કાયદા દ્વારા સખત રીતે નિયંત્રિત છે. બ્રાઝિલમાં પીણાના વ્યાપારી નામ માટે cachaca શબ્દ સામાન્ય સંજ્ઞા છે. તેથી રિયો ગ્રાન્ડિડો રાજ્યમાં, નાગરિકોના ફૂડ બાસ્કેટમાં કાચાકાનો સમાવેશ થાય છે.

કેવાસ

દૂધ અથવા બ્રેડના ખાટાના અપૂર્ણ આથો દ્વારા મેળવવામાં આવતું ઓછું-આલ્કોહોલ પીણું. પીણાની શક્તિ 2.6 વોલથી વધુ નથી. સ્લેવિક લોકો પરંપરાગત રીતે કેવાસ બનાવે છે. આંતરરાષ્ટ્રીય વર્ગીકરણ મુજબ, કેવાસ બીયરની શ્રેણી સાથે સંબંધિત છે; રશિયા અને યુક્રેનમાં, તેને સ્વતંત્ર પીણું પણ માનવામાં આવે છે.

કેફિર

પ્રવાસમાંથી. kef- આરોગ્ય
લેક્ટિક એસિડ બેક્ટેરિયાના આથો દ્વારા દૂધમાંથી મેળવવામાં આવતું પૌષ્ટિક પીણું: કોલી, સ્ટ્રેપ્ટોકોકી, યીસ્ટ, એસિટિક બેક્ટેરિયા અને લગભગ 16 અન્ય પ્રજાતિઓ. તેમની સંખ્યા ઓછામાં ઓછી 107 પ્રતિ લિટર હોવી જોઈએ. પીણું સફેદ રંગ, એક સમાન રચના, ખાટા-દૂધની ગંધ અને કાર્બન ડાયોક્સાઇડનું નાનું પ્રમાણ ધરાવે છે. સૌથી વધુ વ્યાપક કેફિર સ્લેવિક દેશો અને મધ્ય પૂર્વના રહેવાસીઓમાં હતું.

કિસલ

જેલી જેવી રચના સાથે મીઠી મીઠાઈ પીણું. તે ફળો અને બેરીના કોમ્પોટ્સ, ઉઝવર, જ્યુસ, સીરપ, દૂધ, જામ, મકાઈ અથવા બટાકાની સ્ટાર્ચના ઉમેરા સાથે પાણીમાં ભળીને, તેમજ અનાજના ખાટાના આધારે તૈયાર કરવામાં આવે છે. ખાંડને સ્વીટનર તરીકે સમાવવામાં આવેલ છે.

કોબલર

અંગ્રેજી મોચી- વીશી માલિક, દારૂ બનાવનાર
કોકટેલ ડેઝર્ટ ડ્રિંક જેમાં વિવિધ પ્રકારના ફળો, શરબત, જ્યુસ, આલ્કોહોલિક પીણા અને ભૂકો કરેલ બરફનો સમાવેશ થાય છે. મોચી સૌપ્રથમ 1809 માં અમેરિકામાં બનાવવામાં આવ્યું હતું. તે ટેવર્નના માલિક દ્વારા તેની પત્ની સાથેના ઝઘડા પછી સમાધાનના સંકેત તરીકે બનાવવામાં આવ્યું હતું, જેનાથી તેણી સંપૂર્ણપણે ખુશ થઈ ગઈ હતી, અને સમગ્ર વિશ્વને એક નવું પીણું મળ્યું હતું.

કોકટેલ

અંગ્રેજી ટોટીની પૂંછડી- ટોટીની પૂંછડી
વિવિધ આલ્કોહોલિક અને નોન-આલ્કોહોલિક પીણાંઓનું મિશ્રણ (મિશ્રણ) કરીને મેળવવામાં આવતું પીણું. કોકટેલના એક ભાગનું પ્રમાણ 150 મિલીથી વધુ નથી. ઉપરાંત, કોકટેલ રેસીપી ઘટકોના પ્રમાણને સ્પષ્ટપણે જોડે છે, જેનું ઉલ્લંઘન પીણુંને અવિશ્વસનીય રીતે બગાડી શકે છે અથવા તેના નવા દેખાવની રચના તરફ દોરી શકે છે.

કોલા

lat કોલા
ટોનિક મીઠી કાર્બોનેટેડ પીણું, જેમાં કેફીનનો સમાવેશ થાય છે. પીણાને તેનું નામ કોલા નટ્સ પરથી પડ્યું, જેનો ઉપયોગ મૂળ રેસીપીમાં કેફીનના સ્ત્રોત તરીકે થતો હતો. 1886માં અમેરિકન રસાયણશાસ્ત્રી જ્હોન સ્ટીથ પેમ્બર્ટન દ્વારા આ પીણું સૌપ્રથમ ઔષધીય ચાસણી તરીકે બનાવવામાં આવ્યું હતું. પીણું 200 મિલીલીટરના ભાગમાં વેચવામાં આવ્યું હતું. "નર્વસ ડિસઓર્ડર" માટેના ઉપાય તરીકે ફાર્મસીઓમાં. થોડા સમય પછી, પીણું કાર્બોનેટેડ અને વેન્ડિંગ મશીનોમાં વેચવાનું શરૂ કર્યું.

કોમ્પોટ

fr કોમ્પોટ- કંપોઝ, મિશ્રણ
પાણી અને ખાંડ પર આધારિત ફળો અને બેરીના એક પ્રકાર અથવા મિશ્રણમાંથી બનાવેલ ડેઝર્ટ સોફ્ટ ડ્રિંક. કોમ્પોટ તાજા, સ્થિર અથવા સૂકા ઘટકોમાંથી બનાવવામાં આવે છે. આ પીણું ઉનાળામાં ઠંડુ કરીને ખૂબ જ લોકપ્રિય છે, અને ઠંડા હવામાનમાં, કોમ્પોટ્સ વિટામિનના સ્ત્રોત તરીકે સારી રીતે ગરમ થાય છે. ભવિષ્યના ઉપયોગ માટે શિયાળા માટે કોમ્પોટ્સ પણ તૈયાર કરવામાં આવે છે.

કોગ્નેક

fr કોગ્નેક
કોગ્નેક (ફ્રાન્સ) નામના જ શહેરમાં ઉત્પાદિત આલ્કોહોલિક પીણું. તે એક ખાસ પ્રકારની દ્રાક્ષમાંથી એક ખાસ ટેક્નોલોજીનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે. કોગ્નેક સફેદ દ્રાક્ષમાંથી બનાવવામાં આવે છે. તેમાંનો મુખ્ય હિસ્સો વિવિધતા છે યુનિ બ્લેન્ક. દ્રાક્ષનું સંપૂર્ણ પાકવું ઑક્ટોબરના મધ્યમાં થાય છે, તેથી આવા ઉમદા પીણું બનાવવાની પ્રક્રિયા પાનખરના અંતમાં શરૂ થાય છે.

કોફી

આરબ. કાહવા- ઊર્જાસભર પીણું
ટોનિક નોન-આલ્કોહોલિક પીણું શેકેલા કોફી બીન્સના આધારે તૈયાર કરવામાં આવે છે. કોફી એ ઉષ્મા-પ્રેમાળ છોડ છે, તેથી તે હાઇલેન્ડના વાવેતર પર ઉગાડવામાં આવે છે. કોફી ઉત્પાદનમાં બે પ્રકારના કોફી વૃક્ષોનો ઉપયોગ થાય છે: અરેબિકા અને રોબસ્ટા. ગ્રાહક ગુણધર્મો અનુસાર, અરેબિકા ઓછી મજબૂત છે, પરંતુ વધુ સુગંધિત છે, જ્યારે રોબસ્ટા તેનાથી વિપરીત છે. તેથી, ઘણીવાર આ બે જાતોનું વિવિધ પ્રમાણમાં મિશ્રણ વેચાણ પર હોય છે. કોફીના દેખાવનો ઇતિહાસ મોટી સંખ્યામાં દંતકથાઓથી ઘેરાયેલો છે.

ક્ર્યુચૉન

fr cruchon- જગ
તાજું ઠંડું પીણું, સામાન્ય રીતે આલ્કોહોલિક, જેમાં તાજા અને તૈયાર ફળો અને બેરી અને વાઇનનું મિશ્રણ હોય છે. કાર્બન ડાયોક્સાઇડના પરપોટા સાથે પીણાને સમૃદ્ધ બનાવવા માટે, શેમ્પેન અથવા કાર્બોનેટેડ ખનિજ પાણી સામાન્ય રીતે જારમાં ઉમેરવામાં આવે છે. તૈયારીની યોજનામાં થોડી સમાનતાને લીધે ક્રુચોન "પંચ ભાઈ" અને "કોકટેલના દૂરના સંબંધી" કહી શકે છે. પીરસતાં પહેલાં, પીણુંને 8-10 ° સે તાપમાને ઠંડુ કરવું આવશ્યક છે અને થોડી માત્રામાં બરફ ઉમેરવામાં આવે છે.

કુમિસ

ટર્ક્સ. kymyk- આથો ઘોડીનું દૂધ
ઘોડીના દૂધ પર આધારિત આલ્કોહોલિક પીણું, એસિડોફિલસ અને બલ્ગેરિયન બેસિલસ અને યીસ્ટના પ્રભાવ હેઠળ આથો દ્વારા મેળવવામાં આવે છે. પીણું એક સુખદ મીઠી અને ખાટા સ્વાદ ધરાવે છે, સપાટી પર સહેજ ફીણ સાથે સફેદ રંગ. વિવિધ પ્રકારના સ્ટાર્ટર કલ્ચરમાંથી બનેલા કૌમિસમાં વિવિધ પ્રમાણમાં આલ્કોહોલ હોઈ શકે છે. તેની સામગ્રી 0.2 થી 2.5 વોલ્યુમ સુધી બદલાઈ શકે છે. અને ક્યારેક 4.5 વોલ્યુમ સુધી પહોંચે છે.

દારૂ

lat liguefacere- ઓગળવું
C એ ફળો, બેરી અને જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલાઓથી ભેળવવામાં આવતું મીઠી આલ્કોહોલિક પીણું છે. તેનો કિલ્લો લગભગ 16 થી 50 ની વધઘટ કરે છે. પીણું બનાવવાની તારીખ અજ્ઞાત છે, પરંતુ એવું માનવામાં આવે છે કે આધુનિક લિકરનો પ્રથમ પ્રોટોટાઇપ બેનેડિક્ટીનનું એલિક્સર હતું, જે 16મી સદીમાં બનાવવામાં આવ્યું હતું. ફેકેમ્પમાં સાધુ બર્નાર્ડો વિંઝેલી. આ દારૂ, ઘણા સાધુઓ અને દારૂ ઉત્પાદકોએ પુનરાવર્તન અથવા સુધારવાનો પ્રયાસ કર્યો છે. પરિણામે, નવા, ઓછા સ્વાદિષ્ટ નહીં, પ્રકારો પ્રાપ્ત થયા.

લેમોનેડ

fr લીંબુ પાણી- લીંબુયુક્ત
લીંબુના રસ, ખાંડ અને પાણી પર આધારિત રિફ્રેશિંગ સોફ્ટ ડ્રિંક. તે હળવા પીળો રંગ, લીંબુની સુગંધ અને પ્રેરણાદાયક સ્વાદ ધરાવે છે. 17મી સદીમાં ફ્રાંસમાં સૌપ્રથમ દેખાયો. લુઇસ I ના શાસનકાળ દરમિયાન. દંતકથા અનુસાર, પીણુંનો દેખાવ કોર્ટના કપબીઅરની લગભગ જીવલેણ ભૂલ સાથે સંકળાયેલ છે. બેદરકારીથી, વાઇનને બદલે, તેણે રાજાના ગ્લાસમાં લીંબુનો રસ નાખ્યો જેથી આ અવિચારી કૃત્યને કોઈક રીતે સુધારવા માટે, તેણે ગ્લાસમાં પાણી અને ખાંડ ઉમેરી.

મીડ

મધના આધારે બનાવેલ 5-16 વોલ્યુમની શક્તિ સાથે આલ્કોહોલિક પીણું. ખાંડની ટકાવારી 8 થી 10% સુધીની છે. રશિયાના પ્રદેશ પર સૌથી પ્રાચીન પુરાતત્વીય ખોદકામ, 7મી-6ઠ્ઠી સદીઓનું છે. પૂર્વે, સ્થાનિક લોકો દ્વારા મધ પર આધારિત પીણાના ઉત્પાદનના પુરાવા શોધો. તેથી, મીડ એ રશિયાના સૌથી પ્રાચીન આલ્કોહોલિક પીણાંમાંનું એક છે.

માર્ટીની

ital માર્ટીની
આલ્કોહોલિક પીણું, તાકાત 16-18 વોલ્યુમ. જડીબુટ્ટીઓ સાથે રેડવામાં. હર્બલ કલેક્શનની રચનામાં સામાન્ય રીતે 35 થી વધુ છોડનો સમાવેશ થાય છે, જેમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે: યારો, ફુદીનો, સેન્ટ જ્હોન વોર્ટ, કેમોલી, ધાણા, આદુ, તજ, લવિંગ, નાગદમન, ઇમોર્ટેલ અને અન્ય. પાંદડા અને દાંડી ઉપરાંત, આવશ્યક તેલમાં સમૃદ્ધ ફૂલો અને બીજનો પણ ઉપયોગ થાય છે. પીણું વર્માઉથના વર્ગનું છે.

દૂધ

મનુષ્યો અને સસ્તન પ્રાણીઓની સ્તનધારી ગ્રંથીઓ દ્વારા ઉત્પાદિત પ્રવાહી. તેમાં શરીરના વિકાસ અને વિકાસ માટે જરૂરી ઉપયોગી પદાર્થોનો મોટો જથ્થો છે. દૂધમાં ચરબી, પ્રોટીન, વિટામિન અને ખનિજો હોય છે. દૂધનો રંગ સફેદથી વાદળી-પીળો સુધી બદલાઈ શકે છે. તે તેની ચરબીની સામગ્રી પર આધારિત છે. લેક્ટોઝની સામગ્રીને લીધે, તેનો સ્વાદ થોડો મીઠો છે. દૂધમાં તેની રચનામાં 100 થી વધુ ઉપયોગી ઘટકોનો સમાવેશ થાય છે, જેમાંથી લગભગ 20 સંતુલિત અને ફેટી એમિનો એસિડ, લેક્ટોઝ અને ખનિજો છે.

મોર્સ

કલા. રશિયન મુર્સા- મધ સાથે પાણી
ફળોના રસ, પાણી અને ખાંડ અથવા મધ પર આધારિત નરમ પીણું, મોટાભાગના કિસ્સાઓમાં બિન-આલ્કોહોલિક. ઉપરાંત, તીક્ષ્ણતા અને વધારાના સ્વાદ માટે, સાઇટ્રસ ફળોનો ઝાટકો, મસાલા (તજ, લવિંગ, ધાણા) અને ઔષધીય વનસ્પતિઓ પરના ટિંકચર (સેન્ટ.

પંચ

હિન્દી મુક્કો- પાંચ
આ ગરમ, બર્નિંગ અથવા ઠંડું આલ્કોહોલિક કોકટેલનું આખું જૂથ છે જેમાં તાજા અથવા તૈયાર ફળ અને રસ હોય છે. પંચની તૈયારીમાં આલ્કોહોલિક પીણાંમાંથી રમ, વાઇન, ગ્રેપા, બ્રાન્ડી, અરક, ક્લેરેટ, આલ્કોહોલ અને વોડકાનો ઉપયોગ થાય છે. પરંપરાગત રીતે, પીણું મોટા કન્ટેનર (પંચ) માં તૈયાર કરવામાં આવે છે અને રિસેપ્શન અને પાર્ટીઓમાં પીરસવામાં આવે છે. પીણાની શક્તિ 15 થી 20 વોલ્યુમ સુધી બદલાય છે. અને ખાંડની સામગ્રી - 30 થી 40% સુધી. કેરેબિયન રમ પંચ, બાર્બાડોસ પંચ અને પ્લાન્ટર પંચ સૌથી પ્રખ્યાત પંચ વાનગીઓ છે.

બીયર

યીસ્ટ અને હોપ્સ સાથે માલ્ટ વોર્ટને આથો આપીને બનાવેલ આલ્કોહોલિક પીણું. મોટેભાગે, જવનો ઉપયોગ માલ્ટેડ અનાજ તરીકે થાય છે. બીયરના પ્રકાર પર આધાર રાખીને, પીણાની શક્તિ 3 થી 14 વોલ્યુમ સુધી બદલાઈ શકે છે. આલ્કોહોલિક પીણાઓમાં બીયર સૌથી વધુ લોકપ્રિય છે અને પાણી અને ચા પછી પીણાંની કુલ યાદીમાં વિશ્વમાં ત્રીજા ક્રમે છે. બીયરના 1000 થી વધુ વિવિધ પ્રકારો છે. તેઓ વિવિધ દેશોમાં રંગ, સ્વાદ, આલ્કોહોલ સામગ્રી, વપરાયેલ કાચો માલ અને રસોઈ પરંપરાઓમાં ભિન્ન છે.

પિસ્કો

ભારતીય બોલીમાંથી પિસ્કો- ઉડતું પક્ષી
મસ્કત દ્રાક્ષની જાતોમાંથી બનાવેલ આલ્કોહોલિક પીણું. પિસ્કો બ્રાન્ડીના વર્ગનું છે અને પેરુ અને ચિલીનું રાષ્ટ્રીય પીણું છે. પીણાની તાકાત 35-50 વોલ્યુમ છે.

રમ

અંગ્રેજી રમ
શેરડીના દાળના આથો અને નિસ્યંદન દ્વારા ઉત્પાદિત આલ્કોહોલિક પીણું અને શેરડીની ખાંડના ઉત્પાદનના પરિણામે ચાસણી. બહાર નીકળતી વખતે, પીણું પારદર્શક રંગ ધરાવે છે, અને લાકડાના બેરલમાં વૃદ્ધ થયા પછી તે એમ્બર રંગ મેળવે છે. પીણાની શક્તિ, વિવિધતાના આધારે, 40 થી 75 વોલ્યુમ સુધી બદલાઈ શકે છે.

ખાતર

જાપાનીઓનું રાષ્ટ્રીય લો-આલ્કોહોલ પીણું, ચોખાને આથો આપીને ઉત્પન્ન થાય છે. ખાતરના સ્વાદમાં શેરી, સફરજન, દ્રાક્ષ, કેળા, મસાલા, મસાલાની નોંધ હોઈ શકે છે. પીણાનો રંગ સામાન્ય રીતે પારદર્શક હોય છે, પરંતુ એમ્બર, પીળો, લીલો અને લીંબુ શેડ્સ તરફના રંગમાં ફેરફારની મંજૂરી છે. પીણાની શક્તિ 14.5 થી 20 વોલ્યુમ સુધી બદલાય છે.

વિશ્વના જુદા જુદા દેશોમાં શિયાળામાં તેઓ ગરમ અને ખુશખુશાલ રહેવા માટે શું પીવે છે? અમે 10 પીણાંનું રેટિંગ તૈયાર કર્યું છે જે શિયાળામાં તૈયાર કરવા માટે રૂઢિગત છે. જ્યારે તે ઠંડુ હોય છે, ત્યારે તમે ગમે ત્યાં હોવ, તમે ગરમ રાખવા માંગો છો. આ સમયગાળા દરમિયાન ગરમ પીણાં લોકપ્રિય બને છે, અને દરેક દેશની આ સંદર્ભે તેની પોતાની પરંપરાઓ અને પસંદગીઓ છે. ચાલો જાણીએ કે તેઓ શિયાળામાં વિશ્વના વિવિધ ભાગોમાં શું પીવે છે. અને લાંબા શિયાળા માટે શું ધ્યાનમાં લેવું.

ચિચા મોરાડા / બોલિવિયા

અંગ્રેજી ચિચા મોરાડા

તે બોલિવિયામાં સૌથી લોકપ્રિય પીણાંમાંનું એક છે. માત્ર શિયાળામાં જ નહીં, અન્ય કોઈપણ સમયે પણ. તે અનેનાસ અને જાંબલી મકાઈમાંથી તજ, લવિંગ અને લીંબુના ઝાટકાના સુગંધિત મસાલાના ઉમેરા સાથે બનાવવામાં આવે છે. કેટલીકવાર હું પીણામાં સફરજન અને તેનું ઝાડ ઉમેરું છું. ટેન્ડર સુધી બધું એકસાથે ઉકાળવામાં આવે છે. પછી તેને ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે અને ખૂબ જ અંતે સ્વાદ માટે મસાલા ઉમેરવામાં આવે છે. મોરાડા હાર્દિક અને જાડા છે. એક નિયમ તરીકે, તે નાસ્તામાં પીરસવામાં આવે છે. કેટલીકવાર, જાંબલી મકાઈને બદલે, તેઓ નિયમિત મકાઈમાંથી રસોઇ કરી શકે છે - આ કિસ્સામાં, પાણીને બદલે દૂધ ઉમેરવામાં આવે છે.

એટોલે / મેક્સિકો

વાપરવુ અટોલે

પરંપરાગત મેક્સીકન પીણું ક્રિસમસ પર પીરસવામાં આવે છે. તે ખાંડ, પાણી, તજ, વેનીલાના ઉમેરા સાથે મકાઈની પ્યુરીમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. પછી ફળ અને ચોકલેટ ઇચ્છિત તરીકે ઉમેરવામાં આવે છે. પીણું વાસ્તવિક પોર્રીજની જેમ જાડું બને છે. મેક્સિકોમાં, તે ઠંડા હવામાનમાં નાસ્તામાં ખાવામાં આવે છે અને ક્રિસમસમાં નશામાં આવે છે.

હોટ ચોકલેટ / ફ્રાન્સ

ફ્રાન્ઝ. ચોકલેટ ચૌદ

ચોકલેટ પરંપરાગત રીતે શિયાળા દરમિયાન પીવામાં આવે છે. તેને રાંધવું ખૂબ જ સરળ છે. ગરમ દૂધમાં હોટ ચોકલેટ ઉમેરો અને તે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી હલાવો. તમે સ્વાદ માટે ખાંડ અને વેનીલા ઉમેરી શકો છો.

ગ્રોગ / ફિનલેન્ડ / સ્વીડન

અંગ્રેજી ગ્રોગ

ગ્રોગ (અથવા ગરમ વાઇન) એ ખલાસીઓનું પ્રિય પીણું છે. તે સ્વીડન અને ફિનલેન્ડમાં પરંપરાગત ક્રિસમસ ટ્રીટ છે. ગ્રોગના બે સંસ્કરણો છે: બિન-આલ્કોહોલિક અને અનુક્રમે, આલ્કોહોલના ઉમેરા સાથે. બંને પીણાં મસાલા સાથે પીરસવામાં આવે છે - તેમનો રંગ અને સ્વાદ જેટલો સમૃદ્ધ, તેટલું સારું. મોટેભાગે એલચી, તજ, કિસમિસ અને બદામ અને ક્યારેક લવિંગ અને ફુદીનો ઉમેરો. ગ્રોગ એટલો મીઠો અને જાડો છે કે કેટલીકવાર તમારે તેને ચમચીથી ખાવું પડે છે.

Mulled વાઇન / ઓસ્ટ્રિયા / જર્મની

જર્મન ગ્લુહવીન

ગરમ વાઇન માટેનો બીજો લોકપ્રિય વિકલ્પ શિયાળામાં પીવાનું પસંદ છે અને. પરંપરાગત મુલ્ડ વાઇન રેડ વાઇનમાંથી સાઇટ્રસ ફળો (સામાન્ય રીતે નારંગી અને લીંબુ) ના ઉમેરા સાથે, હંમેશા તજ સાથે બનાવવામાં આવે છે. ખાંડ સ્વાદ માટે જરૂરી છે.

અંગ્રેજી મિન્ટ ગ્રીન ટી

આ વોર્મિંગ પીણું મોરોક્કન સંસ્કૃતિનો એક ભાગ છે. તે દિવસ દરમિયાન પાણીને બદલે પીવામાં આવે છે. મોરોક્કોમાં, તેઓ તેની સાથે દિવસની શરૂઆત અને અંત કરે છે. તે લીલી ચા અને ખાંડના ઉમેરા સાથે તાજા ફુદીનાના પાંદડા ઉકાળીને તૈયાર કરવામાં આવે છે. મિન્ટ ગ્રીન ટી અસામાન્ય સ્વાદના વારંવાર ઉકાળીને મેળવવામાં આવે છે.

મસાલા / ભારત

અંગ્રેજી મસાલા

આ પણ ચા છે, પરંતુ વિપુલ પ્રમાણમાં મસાલાઓ સાથે. એશિયા અને ખાસ કરીને ભારતમાં મનપસંદ પીણાંમાંનું એક. મસાલા એ કાળી ચા, ગરમ દૂધ, પાણી અને મસાલાનું વિસ્ફોટક મિશ્રણ છે. બાદમાં તરીકે, લવિંગ, તજ, લોખંડની જાળીવાળું આદુ, મરી યોગ્ય છે. આ ઉપરાંત, આ ચામાં અસામાન્ય સુગંધ છે, જે તેને જાયફળ, વેનીલા, વરિયાળી દ્વારા આપવામાં આવે છે. આ મસાલાનો આટલો અવિશ્વસનીય જથ્થો છે કે જેનું ભારતીય શિયાળુ પીણું બડાઈ કરી શકે છે.

સેલેપ / તુર્કી

પ્રવાસ. સાલેપ અથવા સાહલેપ

સેલેપ એ સૌથી સ્વાદિષ્ટ પીણાંમાંનું એક છે! ઇજિપ્ત અને ઈરાનમાં તેની ખૂબ જ પ્રશંસા થાય છે. જો કે, અમારા દેશબંધુઓ મોટે ભાગે ઇસ્તંબુલની શેરીઓમાં ક્યાંક સેલેપ કરવાનો પ્રયાસ કરે છે. તે બાફેલા દૂધ અને ખાંડ સાથે મિશ્રિત ઓર્કિડ બલ્બમાંથી બનાવવામાં આવે છે. હું જાડું અને તજ સાથે સજાવટ માટે સ્ટાર્ચ પણ ઉમેરું છું.

પંચ / યુકે

અંગ્રેજી પંચ

પંચ એ ગરમ આલ્કોહોલિક પીણું છે. નોંધનીય છે કે, તે ઠંડું પડેલા ઉત્તરીય લોકોએ તેની શોધ કરી ન હતી, પરંતુ ભારતીયો, ગરમીથી સંપૂર્ણપણે હળવા થયા હતા. જો કે, 17મી સદીના બ્રિટિશ વસાહતીઓને આભારી પીણું યુરોપમાં આવ્યું. અને ત્યારથી, તે ધુમ્મસવાળા એલ્બિયનના પ્રદેશમાં રુટ લે છે. ક્લાસિક પંચ કાળી ચા, ખાંડ, સાઇટ્રસ જ્યુસ અને આલ્કોહોલમાંથી બનાવવામાં આવે છે - થોડી માત્રામાં વાઇન અને કંઈક મજબૂત, જેમ કે રમ અથવા કોગ્નેક.

આપણા દેશમાં પંચ એક જિજ્ઞાસા છે. અમે તેને ઘરે રાંધવાનો પ્રયાસ કરવાનું સૂચન કરીએ છીએ, કદાચ તે તમારી શિયાળાની સાંજ માટે ઉત્સવનું પીણું બની જશે!

• ઘરે પંચ કેવી રીતે બનાવવું

  હોમમેઇડ પંચ માટે, તમારે આલ્કોહોલ, થોડા સાઇટ્રસ ફળો, ખાંડ અને ચાની જરૂર છે. ભાગોમાં જરૂરી ઘટકો: 0.7 લિટરની ક્ષમતા સાથે ડ્રાય રેડ વાઇનની 2 બોટલ; સમાન ક્ષમતા સાથે રમની બોટલ; 3 કલા. મજબૂત અને તાજી કાળી ચા; 1 મોટી નારંગી; 1 લીંબુ; 400 ગ્રામ ખાંડ - બ્રાઉન કરતાં વધુ સારી.

  1. લીંબુ અને નારંગીમાંથી રસ સ્વીઝ. પછી તેને મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં વાઇન અને મજબૂત ચા સાથે મિક્સ કરો. તેને આગ પર મૂકો અને પરપોટા દેખાય ત્યાં સુધી ધીમે ધીમે ગરમ કરો.
  2. ગરમ કરેલા મિશ્રણને મોટા સિરામિક અથવા કાચના બાઉલમાં રેડો. મેટલ લેડલમાં, થોડી માત્રામાં ખાંડ અને રમ મિક્સ કરો, તેને આગ લગાડો અને તેને આગ સાથે મિશ્રણમાં સીધું રેડો. બાકીની ખાંડ અને રમ ઉમેરો, ખાંડ ઓગળવા માટે સારી રીતે હલાવો.
  3. લાડુ વડે સિરામિક મગમાં પંચ રેડો. તે ચશ્મામાં શક્ય છે, પરંતુ મગમાં પીણું લાંબા સમય સુધી ગરમ રહેશે. તમે લીંબુ અથવા નારંગીના વર્તુળોથી સજાવટ કરી શકો છો અને એક સુંદર ટ્યુબ દાખલ કરી શકો છો.

કોલાડા / એક્વાડોર

વાપરવુ કોલાડા

આ વોર્મિંગ પીણું ફળ અને ખાંડ સાથે ગરમ ઓટમીલ જેલી છે. અહીં એક્વાડોરના રહેવાસીઓની આવી અસામાન્ય સ્વાદિષ્ટતા છે.

શિયાળામાં ચાલવા માટે પીણાં

જો તમે ઘરે ઠંડીની મોસમની રાહ જોવાનો પ્રયાસ ન કરો, પરંતુ ચાલવા, સ્કેટ અથવા સ્કી માટે બહાર નીકળો, તો શિયાળો ખૂબ તેજસ્વી હોઈ શકે છે. અને સ્થિર ન થવા માટે, તમે ગરમ પીણા સાથે થર્મોસ લઈ શકો છો. તે માત્ર પરંપરાગત ચા જ નહીં, પણ વધુ રસપ્રદ વિકલ્પો પણ હોઈ શકે છે.

અમે વિન્ટર ડ્રિંકની રેસિપી એકસાથે મૂકી છે જે ચાલવા માટે યોગ્ય છે. હોટ એપલ સાઇડર, વિચિત્ર હોટ ટોડી, મસાલેદાર ચાઇ લેટ - દરેક સૂચિત વિકલ્પો હાથથી બનાવી શકાય છે અને તમારા મિત્રોને આશ્ચર્યચકિત કરી શકાય છે.

આ અદ્ભુત સુગંધિત પીણું પરિવારના તમામ સભ્યોને અપીલ કરશે. અને સાઇડરને વાસ્તવિક બનાવવા માટે, તાજી સ્ક્વિઝ્ડ સફરજનના રસનો ઉપયોગ કરો.

3-4 સર્વિંગ માટે ઘટકો: સફરજનનો રસ - 2 એલ; પિઅર, લીંબુ, નારંગી - 1 પીસી.; તજની લાકડી - 1 પીસી.; આદુ - 1 પીસી.; લવિંગ - 1 ચપટી.

1. રસને બોઇલમાં લાવો. ફળોને ટુકડાઓમાં કાપો, સફરજનના રસમાં ઉમેરો.
2. સીડરમાં તજ, છીણેલું આદુ, લવિંગ ઉમેરો.
3. લગભગ 10 મિનિટ માટે પીણું ઉકાળો, પછી લગભગ 1 કલાક માટે છોડી દો.

2. ગરમ ટોડી (દારૂ સાથે)

આ એક ક્લાસિક હોટ કોકટેલ છે જે બનાવવા માટે ઝડપી અને સરળ છે. વધુમાં, તમે મુખ્ય ઘટક - વ્હિસ્કી સાથે પ્રયોગ કરી શકો છો. તેને કોઈપણ ચુનંદા ઘેરા રંગના પીણા સાથે બદલી શકાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, અથવા બ્રાન્ડી.

1 સર્વિંગ માટે ઘટકો: ફૂલ મધ - 1 ચમચી. એલ.; આલ્કોહોલ - 30 મિલી; લીંબુનો રસ - સ્વાદ માટે; ટી બેગ - 1 પીસી.; ઉકળતા પાણી - 200 મિલી.

એક બાઉલમાં મધ મૂકો, વ્હિસ્કી રેડો, લીંબુનો રસ ઉમેરો. એક અલગ કન્ટેનરમાં, ચા ઉકાળો, થર્મોસમાં રેડવું, આલ્કોહોલનું મિશ્રણ ઉમેરો.

3. મસાલા સાથે ચાઈ લેટ

આ મસાલેદાર પીણું સમગ્ર વિશ્વમાં પ્રિય છે. એક સુંદર શિયાળુ પીણું. થોડું જાયફળ અને આદુ વધુ ગરમ સ્વાદ આપશે.

ટોચની 8 રેસ્ટોરાં

ઠંડીની મોસમમાં, આપણે બધાએ આરામ કરવાની અને ઉત્સાહિત થવાની જરૂર છે. તમારા દ્વારા તૈયાર કરાયેલ ગરમ પીણાં તમને અને તમારા પ્રિયજનોને હૂંફ, આરામ અને આરામની લાગણી આપશે. આ કોકટેલની મસાલેદાર સુગંધ અને ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદ તમને માત્ર ખરાબ હવામાનથી જ નહીં, પરંતુ જીવનની પ્રતિકૂળતાઓથી પણ સુરક્ષિત અનુભવવામાં મદદ કરશે. આ લેખમાં, અમે તમને ગરમ પીણાંના પ્રકારો વિશે જણાવીશું અને તેમની તૈયારીના રહસ્યો શેર કરીશું.

ચા

કાળી અને લીલી ચા જેવા ગરમ બિન-આલ્કોહોલિક પીણાં આપણા દેશમાં કદાચ સૌથી વધુ લોકપ્રિય છે. ત્યાં ઘણી મૂળ વાનગીઓ છે જે તેમના સ્વાદને અસામાન્ય અને યાદગાર બનાવે છે. વધુમાં, પીણું બનાવે છે તે કેટલાક ઘટકો તેને શરદી માટે ઉપચાર અથવા રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવા માટે એક ઉત્તમ સાધન બનાવી શકે છે.

આદુ ચા

આ ચાની વાસ્તવિક જાડી સુગંધ અનુભવવા માટે, ફક્ત કુદરતી ઘટકોનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. પાણીને ઉકાળો અને ઉકળતા પાણીથી ચાના વાસણને ધોઈ લો, પછી તેમાં થોડી ચમચી ગ્રીન ટી નાખો. ઉત્પાદનની માત્રા વાનગીઓના કદ અને ચા પાર્ટીમાં સહભાગીઓની સંખ્યા પર આધારિત છે. સામાન્ય રીતે વ્યક્તિ દીઠ એક ચમચી જરૂરી છે. આદુનો ટુકડો છોલીને, છરી વડે બારીક સમારીને ચાની વાસણમાં નાખવો જોઈએ. દરેક વસ્તુ પર ઉકળતું પાણી રેડો અને દસ મિનિટ પછી મધ અને લીંબુ સાથે મહેમાનોને પીરસો. કોઈ પણ સંજોગોમાં આ પીણામાં ખાંડ નાખશો નહીં, કારણ કે તેની મીઠાશ કુદરતી સ્વાદને વટાવી જશે.

લીંબુ સાથે ચા

આ પીણું બાળપણથી જ આપણને પરિચિત છે, પરંતુ થોડા લોકો જાણે છે કે તે વિવિધ રીતે તૈયાર કરી શકાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, તમે તમારી મનપસંદ ચા લઈ શકો છો જે તમે દરરોજ પીતા હતા અને મગમાં લીંબુનો એક ટુકડો ઉમેરી શકો છો. અથવા તમે કોઈપણ સાઇટ્રસ ફળની છાલને નાના ટુકડાઓમાં કાપી શકો છો અને તેના પર કાળી અથવા લીલી ચા સાથે ઉકળતું પાણી રેડી શકો છો.

મસાલાવાળી ચા

જેમ તમે જાણો છો, ગરમ પીણાં મસાલેદાર મસાલા સાથે સરસ જાય છે. આવી ચા તૈયાર કર્યા પછી, તમે ખાતરી કરી શકો છો કે તમે કોઈપણ ઠંડીમાં સ્થિર થશો નહીં અને સારો મૂડ રાખશો નહીં. ગરમ પીણાં તૈયાર કરવાની તકનીક ખૂબ જ અલગ હોઈ શકે છે, પરંતુ આજે આપણે સ્ટોવ પર જ એક નાના સોસપાનમાં મસાલાવાળી ચા ઉકાળીશું. તેથી, પાણીને ઉકાળો અને તેમાં ત્રણ તજની લાકડી, તાજા આદુના થોડા ટુકડા, એક ચમચી જાયફળ, કાળા મરીના દાણા અને એલચી ઉમેરો. પછી અમે સૂકા લવિંગ, નારંગી અને લીંબુનો એક ચપટી રિંગ્સમાં કાપીએ છીએ. થોડી વાર પછી, તમારી મનપસંદ ચાને પાણીમાં ઉમેરો અને તેને 10-20 મિનિટ સુધી ઉકાળો. પરિણામી પીણું તાણ અને તેને એક સુંદર ડેકેન્ટર અથવા ચાદાની માં રેડવાની ભૂલશો નહીં. લીંબુ અને નારંગીના ટુકડા સાથે મસાલેદાર સર્વ કરો. તમે તેને થર્મોસમાં પણ રેડી શકો છો અને તેને તમારી સાથે ચાલવા અથવા કામ પર લઈ જઈ શકો છો.

કોફી

તમારી મનપસંદ કોફી સાથે હોટ સોફ્ટ ડ્રિંક તૈયાર કરી શકાય છે. સવારે તેમને રાંધ્યા પછી, તમને આખા દિવસ માટે ઉત્સાહ અને સારા મૂડનો ચાર્જ મળશે. અને સાંજે, કોઈ પ્રિય વ્યક્તિની સંગતમાં, તમે આરામ કરી શકો છો અને તમારી જાતને મૂળ સ્વાદ સાથે રીઝવી શકો છો.

આઇસ્ડ કોફી

આ પીણું દરેક પેઢીના લોકો દ્વારા પ્રિય છે. અને આ આશ્ચર્યજનક નથી, કારણ કે આઈસ્ક્રીમ એ તેનો અનિવાર્ય ઘટક છે. તુર્કમાં ગ્રાઉન્ડ કોફી રેડો અને થોડી ખાંડ ઉમેરો. બધું રેડવું, વાનગીઓને નાની આગ પર મૂકો અને પીણું ઉકળે ત્યાં સુધી રાહ જુઓ. તે પછી, એક કપમાં કોફી રેડો અને તેમાં આઈસ્ક્રીમનો એક નાનો સ્કૂપ નાખો.

માર્શમોલો સાથે કોફી

ગરમ પીણાં વિવિધ મીઠાઈઓ, માર્શમેલો અને માર્શમોલો સાથે સારી રીતે જાય છે. માર્શમેલો એ સ્વાદિષ્ટ લોઝેન્જ છે જે કુદરતી કોફીની સુગંધને સંપૂર્ણ રીતે બંધ કરે છે અને તેને એક વિશેષ આકર્ષણ આપે છે. આ પીણું બનાવવામાં ખૂબ જ સરળ છે. શરૂ કરવા માટે, સામાન્ય રીતે તુર્કમાં ગ્રાઉન્ડ કોફી ઉકાળો અને કપમાં રેડવું જેથી તે થોડું ઉકાળે. પછી તેમાં માર્શમેલો નાખીને મિક્સ કરો. જ્યારે મીઠાઈઓ આંશિક રીતે ઓગળી જાય અને સપાટી પર થોડું ફીણ દેખાય ત્યારે મહેમાનોને પીણું પીરસો.

મેક્સીકન કોફી

જો તમે તમારી જાતને રોમાંચ-શોધક માનો છો, તો તમારે ચોક્કસપણે આ ખાસ સ્વાદને રાંધીને અજમાવવો જોઈએ. ગ્રાઉન્ડ કોફી અને કોકોને સમાન પ્રમાણમાં મિક્સ કરો, થોડી ગરમ મરી ઉમેરો અને સામાન્ય રીતે રાંધો.

એગ્નોગ

ડેઝર્ટ માટે રજાના દિવસે, તમે હંમેશા કંઈક નવું અને મૂળ અજમાવવા માંગો છો. અમે સૂચવીએ છીએ કે તમે મધ સાથે ક્લાસિક એગ્નોગનો પ્રયાસ કરો. અમને જરૂર પડશે:

• 600 મિલી દૂધ;
• ચાર ઇંડા;
• 50 ગ્રામ ખાંડ;
• 50 ગ્રામ મધ;
• વેનીલીન સ્વાદ માટે.

ખાંડ, વેનીલા અને મધ સાથે 100 મિલી દૂધ મિક્સ કરો. પરિણામી મિશ્રણને પાણીના સ્નાનમાં મૂકો અને ખાંડ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી હલાવો. તે પછી, કાળજીપૂર્વક પીટેલા ઇંડા ઉમેરો અને તે ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી પીણું ઉકાળો. બાકીના દૂધને પાતળા પ્રવાહમાં રેડો અને ફરીથી સારી રીતે ભળી દો. જલદી એગનોગ ઉકળે છે, તેને ગરમીથી દૂર કરો અને મગમાં રેડવું.

ગુપ્ત સાથે ગરમ

તમને ખરેખર ચા કે કોફી નથી ગમતી, પણ શિયાળાની ઠંડી સાંજે ગરમ કરવા માંગો છો? પછી મસાલા સાથે ગરમ રસ સાથે જાતે કૃપા કરીને ખાતરી કરો. અમને નીચેના ઉત્પાદનોની જરૂર પડશે:

• છ મોટા નારંગી;
• સૂકા લવિંગના પાંચ ટુકડા;
• એક કે બે તજની લાકડીઓ;
• ખાંડના ત્રણ ચમચી.

ફળમાંથી રસ સ્વીઝ કરો, તેને યોગ્ય વાનગીમાં રેડો અને તેને નાની આગ પર મૂકો. ખાંડ સાથે મસાલા ઉમેરો અને થોડી મિનિટો માટે રાંધવા. યાદ રાખો કે રસ ઉકળવો જોઈએ નહીં, તેથી તેને યોગ્ય સમયે સ્ટોવમાંથી દૂર કરો. પીણાને સહેજ ઠંડુ થવા દો, તેને સુંદર ચશ્મામાં રેડો અને કૂકીઝ અથવા બદામ સાથે સર્વ કરો.

ચોકલેટ દૂધ પીણું

સાદું દૂધ ન ગમતા બાળકોને પણ આ કોકટેલ ગમશે. થોડી ડાર્ક ચોકલેટને બદામ વડે છીણી લો અને બાકીનાને છરી વડે છીણી લો. સ્ટવ પર દૂધ ગરમ કરો અને તેને ગ્લાસમાં રેડો. પીવામાં ચોકલેટ ઉમેરો અને હલાવો. નાના મીઠાના ટુકડા ગરમ દૂધમાં ઓગળી જવા જોઈએ, તેને નવો રંગ આપવો જોઈએ.

સ્બિટેન

આ પ્રાચીન રશિયન પીણું માત્ર શિયાળાની ઠંડી સાંજે જ તમને ગરમ કરી શકતું નથી, પરંતુ શરદી, વહેતું નાક અથવા ઉધરસ પણ મટાડી શકે છે. આ અદ્ભુત પીણું તૈયાર કરવા માટે, અમને જરૂર છે:

• તાજા મધના 100 ગ્રામ;
• એક લિટર પાણી;
• બે તજની લાકડીઓ;
• સૂકા લવિંગની પાંચ કળીઓ;
• ફુદીનો અને આદુના થોડા ટુકડા.

સ્ટોવ પર પાણી ઉકાળો, મસાલા ઉમેરો અને સૌથી નાની આગ પર 15 મિનિટ માટે રાંધવા. તે પછી, પીણું દૂર કરો, તેમાં મધ નાખો, મિશ્રણ કરો અને ઢાંકણ વડે પાન બંધ કરો. અડધા કલાક પછી, sbiten ફિલ્ટર અને ગરમ પીરસવામાં જોઈએ.

ગરમ આલ્કોહોલિક પીણાં. વાનગીઓ

શિયાળાની ઠંડી સાંજે તમારી જાતને ખુશ કરવા માટે, કેવી રીતે વધુ મજબૂત નહીં, પરંતુ સ્વાદિષ્ટ કોકટેલ્સ કેવી રીતે બનાવવી તે શીખો. પાતળું આલ્કોહોલ તમને વધુ અસર કરશે નહીં, પરંતુ તમે સ્કી ટ્રિપ અથવા શહેરની આઇસ રિંકની સફર પછી સરળતાથી ગરમ થઈ જશો.

Mulled વાઇન

કઠોર શિયાળો અને બર્નિંગ હિમ શું છે તે જાતે જ જાણતા તમામ લોકો ખાસ ગરમ પીણાં કેવી રીતે તૈયાર કરવા તે જાણે છે. મુલ્ડ વાઇન રેસિપી એકબીજાથી ઘણી અલગ નથી, કારણ કે તેના માટે દરેક જગ્યાએ રેડ વાઇન અને મસાલાનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. ઘરે આ પીણું બનાવવા માટે, તમારે નીચેના ઘટકોની જરૂર પડશે:

• એક લિટર સસ્તી લાલ વાઇન (સૂકી અથવા અર્ધ-મીઠી શ્રેષ્ઠ છે);
• સ્વાદ માટે ખાંડના થોડા ચમચી;
• એક નારંગી, જેને છાલ સાથે સ્લાઇસેસમાં કાપવાની જરૂર છે;
• ત્રણ તજની લાકડીઓ;
• સૂકા લવિંગ ફૂલોની એક ચપટી;
• એક ચમચી વેનીલા.

વાઇનને સોસપાનમાં રેડો અને તેને એક લિટર સ્વચ્છ પાણીથી પાતળું કરો. પછી બાકીના ઉત્પાદનો ઉમેરો અને પીણું મધ્યમ તાપ પર ઉકાળો. યાદ રાખો કે પ્રવાહી ઉકળે તે પહેલાં આગને દૂર કરવી આવશ્યક છે. તે પછી, મલ્લ્ડ વાઇનને થોડા કલાકો સુધી રેડવા માટે છોડી દો. પીરસતાં પહેલાં, તેને ઇચ્છિત તાપમાને ફરીથી ગરમ કરો, સુંદર જાડા-દિવાલોવાળા ચશ્મામાં રેડો અને તાજા ફળના ટુકડાથી સજાવો.

ગ્રોગ

તે જાણીતું છે કે આ ગરમ આલ્કોહોલિક પીણાની શોધ 18મી સદીમાં બ્રિટિશ એડમિરલ દ્વારા કરવામાં આવી હતી. તે તે જ હતો જેણે પૈસા બચાવવા માટે પ્રથમ રમને પાણીમાં ભેળવી દીધી, અને પછીથી વિવિધ મસાલા અને મસાલાઓ ગ્રૉગમાં ઉમેરવાનું શરૂ કર્યું. તમે તમારા મહેમાનોને તેમના માટે આ અદ્ભુત મજબૂત પીણું ઝડપથી તૈયાર કરીને આશ્ચર્યચકિત કરી શકો છો. ઊંચા ચશ્મામાં રમનો એક શોટ રેડો, એક ચમચી ખાંડ અને લીંબુનો રસ ઉમેરો. ગરમ પાણીથી પીણું પાતળું કરો, જગાડવો અને સર્વ કરો. જો તમે ગ્રોગને અલગ બાઉલમાં રાંધવાનું નક્કી કરો છો, તો તમે તેમાં તજ, આદુ અથવા મધ ઉમેરી શકો છો.

સ્પેનિશ કોફી

ટ્રેન્ડી સ્કી રિસોર્ટના નિયમિત લોકો દ્વારા આ કોકટેલની લાંબા સમયથી પ્રશંસા કરવામાં આવી છે. તે તારણ આપે છે કે દારૂ અને ચાબૂક મારી ક્રીમના આધારે, તમે સ્વાદિષ્ટ અને ગરમ પીણાં બનાવી શકો છો. સ્પેનિશ કોફી રેસિપી ખૂબ જટિલ નથી, જેનો અર્થ છે કે ઘર છોડ્યા વિના કોકટેલ સરળતાથી તૈયાર કરી શકાય છે. આઇરિશ ગ્લાસમાં 20 મિલી બ્રાન્ડી અને 7 મિલી કોઈપણ કોફી લિકર મિક્સ કરો. ગ્રાઉન્ડ કોફી (175 મિલી) ઉકાળો અને તેને આલ્કોહોલ સાથે ભળી દો. કાચને વ્હીપ્ડ ક્રીમ અને સમારેલા હેઝલનટ્સથી ગાર્નિશ કરો.

પંચ

અંગ્રેજોને ભારતમાં આ પીણું બનાવવાનો વિચાર આવ્યો અને ટૂંક સમયમાં આખા યુરોપમાં રજાઓ દરમિયાન આનંદ સાથે ફળની કોકટેલ તૈયાર કરવાનું શરૂ થયું. જો તમારી પાસે મહેમાન તરીકે એક મોટી કંપની ભેગી થઈ હોય, તો પછી બધા સાથે મળીને તમે સરળતાથી અને ખુશખુશાલ પંચ તૈયાર કરી શકો છો. સામાન્ય રીતે તેના માટે વિવિધ પ્રકારના રસ, મસાલા અને દારૂનું મિશ્રણ કરવામાં આવે છે. પરંતુ જો તમે વાઇન અથવા લિકરને બદલે રમ ઉમેરો તો તમે મૂળ પીણું પણ અજમાવી શકો છો. તેમાં ફળ નાખવાનું ભૂલશો નહીં. ક્લાસિક રેસીપીમાં સફરજન, નારંગી, લીંબુ અને નાશપતીનો આવશ્યકપણે ઉપયોગ થાય છે.

બીયર કોકટેલ

આ ગરમ આલ્કોહોલિક પીણાની શોધ ઉત્તર યુરોપના રહેવાસીઓ દ્વારા કરવામાં આવી હતી. કોકટેલનો સ્વાદ એકદમ વિચિત્ર છે, પરંતુ આનાથી તેના વોર્મિંગ ગુણધર્મો તેની આકર્ષકતા ગુમાવતા નથી. નિયમ પ્રમાણે, બેઝ માટે હળવા ઘઉંની બીયર લેવામાં આવે છે, પરંતુ કેટલાક ગોર્મેટ્સ ડાર્ક જાતો પસંદ કરે છે. ક્લાસિક રેસીપી અનુસાર, કોકટેલમાં કાચા ઇંડા, લીંબુ, ખાંડ અને જાયફળ ઉમેરવું જોઈએ. યાદ રાખો કે બીયર ગરમ કરતી વખતે, તમારે ખૂબ કાળજી લેવી જોઈએ. નહિંતર, તમે પીણું બગાડવાનું અને તમારા એપાર્ટમેન્ટને અપ્રિય ગંધથી ભરવાનું જોખમ લો છો.

• તમે પહેલેથી જ જોયું છે તેમ, તમે તમારું ઘર છોડ્યા વિના પણ આલ્કોહોલિક અને નોન-આલ્કોહોલિક પીણાં જાતે જ તૈયાર કરી શકો છો. જો કે, યાદ રાખો કે મજાની કંપનીમાં કોકટેલનું મિશ્રણ કરવું શ્રેષ્ઠ છે. તમે તમારા મિત્રો સાથે તેમની તૈયારીના રહસ્યો શેર કરી શકો છો અને પાર્ટીને રાંધણ માસ્ટર ક્લાસમાં ફેરવી શકો છો.
• તમારા નજીકના મિત્રો અને સંબંધીઓને ગરમ પીણું પીરસો. મસાલેદાર સુગંધ અને મૂળ સ્વાદ તમને આરામદાયક વાતાવરણ બનાવવામાં અને સખત દિવસના કામ પછી આરામ કરવામાં મદદ કરશે. ગરમ પીણાં, જેના ફોટા તમે અમારા લેખમાં જોઈ શકો છો, તે સુંદર ચશ્મા અથવા ચશ્મામાં પીરસવામાં આવે છે. સૌંદર્યલક્ષી દેખાવ તમને ઉત્સાહિત કરશે અને તમારા ઘરને વધુ આરામદાયક બનાવશે અને તેમાં તમારું રોકાણ આરામદાયક રહેશે.
• કોકટેલ માટે માત્ર ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા અને કુદરતી ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરો. તમે તમારા પીણાંમાં જે તાજા ફળ ઉમેરવાની યોજના ઘડી રહ્યા છો તેના પર કંજૂસાઈ ન કરો. નહિંતર, તમે ભાવિ સારવારનો સ્વાદ બગાડવાનું જોખમ ચલાવો છો.
• યાદ રાખો કે વિશ્વમાં પીણાં બનાવવા માટે કોઈ કડક નિયમો નથી. કલ્પના અને પ્રયોગ માટે હંમેશા અવકાશ હોય છે. વિવિધ ઘટકો અને પૂરવણીઓનો પ્રયાસ કરો. કદાચ તે તમારા લેખકની રેસીપી છે જે તમારા મિત્રો અને સંબંધીઓમાં સૌથી વધુ લોકપ્રિય બનશે.

હોટ ડ્રિંક્સ એ સાંજે હૂંફાળું ઘરમાં ભેગા થવાનો એક ઉત્તમ પ્રસંગ છે, મિત્રો અને કુટુંબીજનોને હૃદયપૂર્વકની ગરમ વાતચીત કરવા માટે આમંત્રિત કરે છે. આ લેખમાં તમને મળશે...

ગરમ પીણાં: પ્રકારો, ફોટા સાથેની વાનગીઓ

માસ્ટરવેબ દ્વારા

હોટ ડ્રિંક્સ એ સાંજે હૂંફાળું ઘરમાં ભેગા થવાનો એક ઉત્તમ પ્રસંગ છે, મિત્રો અને કુટુંબીજનોને હૃદયપૂર્વકની ગરમ વાતચીત કરવા માટે આમંત્રિત કરે છે. વિશ્વમાં ઘણી બધી અતુલ્ય વાનગીઓ છે જે હાજર દરેકને આનંદ થશે. તમે ટોનિક, અને વોર્મિંગ, અને આલ્કોહોલિક, અને ચોકલેટ પીણાં, અને કાળા મરી સાથે મસાલેદાર પણ તૈયાર કરી શકો છો. આ લેખમાં તમને શ્રેષ્ઠ ગરમ પીણાની વાનગીઓ મળશે.

ગરમ દૂધની ચા

આ પીણું બનાવવા માટે અતિ સરળ છે. તમારે ફક્ત સૂચિબદ્ધ મસાલાઓ સાથે દૂધને ઉકાળીને લાવવાનું છે, પછી નિયમિત બ્લેક ટી બેગ ઉમેરો. મગમાં રેડતા પહેલા અને આનંદ માણતા પહેલા 10 મિનિટ માટે પીણું રેડો.

ઘટકો:

1. એલચી - 8 બીજ.
2. લવિંગ - 8 ટુકડાઓ.
3. કાળા મરી - 4 વટાણા.
4. તજ - 2 લાકડીઓ (જમીનનો ઉપયોગ કરી શકાય છે).
5. આદુ - 1 નાનો ટુકડો.
6. દૂધ - 2 કપ (ચરબીનું પ્રમાણ 2.5% થી વધુ નહીં).
7. કાળી ચા - 4 બેગ (પ્રાધાન્ય કોઈપણ સ્વાદ અને સ્વાદ વિના).
8. ખાંડ - 8 ચમચી (મધ, સ્વીટનર સાથે બદલી શકાય છે અથવા ડોઝ ઉપર અથવા નીચે બદલી શકાય છે).

Mulled વાઇન

ગરમ પીણા માટેનો બીજો વિકલ્પ, જે આલ્કોહોલિક અને નોન-આલ્કોહોલિક બંને હોઈ શકે છે. તે બધુ તેના પર આધાર રાખે છે કે તમે મલ્ડ વાઇન બનાવવા માટે કયો આધાર લો છો - કાં તો એપલ સાઇડર, અથવા રેડ વાઇન, અથવા કુદરતી દાડમ અથવા ચેરીનો રસ. આલ્કોહોલ પર આધારિત ગરમ પીણું બનાવવાની આ રેસીપી છે.

તમારે શું જોઈએ છે:

• નારંગી - 1 પીસી.
• સફરજન સીડર - 1 લિટર.
• મધ - 2 ચમચી.
• કાળા મરી - 5 વટાણા.
• લવિંગ - 6 ટુકડાઓ.
• જાયફળ - 1 ચપટી.
• આદુ રુટ - થોડા ટુકડાઓ (સ્વાદમાં બદલાય છે, વ્યક્તિગત પસંદગીના આધારે).
• તજ - 4 લાકડીઓ.

તે કેવી રીતે કરવું:

1. લાંબી પટ્ટીઓ મેળવવા માટે વેજીટેબલ પીલરનો ઉપયોગ કરીને નારંગી ઝાટકો છોલી લો.
2. એક મધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં, સાઇડર, મધ, મસાલા, લવિંગ, જાયફળ, આદુ અને નારંગી ઝાટકો ઉકાળો. પછી તરત જ ગરમી ઓછી કરો અને ઢાંકણ વડે ડીશ ઢાંક્યા વગર 30 મિનિટ સુધી રાંધો.
3. તજની એક લાકડી ઉમેર્યા પછી, તૈયાર પીણું ચશ્મામાં રેડવું. સામાન્ય રીતે, તમારે 200 મિલીલીટરની ચાર સર્વિંગ મેળવવી જોઈએ.

મસાલા સાથે મેક્સીકન ગરમ કોકો

સામાન્ય વર્ગીકરણમાં, ગરમ પીણું તેની રસપ્રદ સેવા દ્વારા અલગ પડે છે. અમે તમારા ધ્યાન પર ગરમ મેક્સિકોના મસાલેદાર કોકો માટે એક વાસ્તવિક રેસીપી રજૂ કરીએ છીએ.

કેવી રીતે રાંધવું:

• 1 લિટર દૂધ અને 4-6 ચમચી કોકો પાવડર લો.
• 1 ચપટી પીસેલા મરચાં અને તેટલી જ માત્રામાં તજનો ભૂકો ઉમેરો. ક્લાસિક મરીને બદલે, તમે ચિપોટલ - સ્મોક્ડ રેડ જલાપેનો શીંગોનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
• મિશ્રણને બોઇલમાં લાવો, પછી ચશ્મામાં રેડવું.
• ગરમ પીણાને વ્હીપ્ડ ક્રીમથી ગાર્નિશ કરો અને બીજી ચપટી મરી અને તજથી ગાર્નિશ કરો.

whipped eggnog

સમય બચાવવા માટે (સ્વાદને બલિદાન આપ્યા વિના), ગરમ આલ્કોહોલિક પીણું બનાવવા માટે બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરો જે ઘણીવાર રજાઓની આસપાસ બનાવવામાં આવે છે. તમારી મનપસંદ ટીવી શ્રેણી જોતી વખતે ગરમ ધાબળા હેઠળ, તીક્ષ્ણ આગની બાજુમાં અથવા આરામદાયક સોફા પર આ ક્લાસિક કોકટેલનો આનંદ માણો.

તમારે શું જોઈએ છે:

• 2 કપ હેવી ક્રીમ.
• 1/2 કપ ખાંડ.
• 1/4 ચમચી જાયફળ.
• 4 મોટા ઇંડા.
• 3/4 કોગ્નેક અથવા બ્રાન્ડી.

રસોઈ પગલાં:

1. એક મધ્યમ કદની શાક વઘારવાનું તપેલું લો. તેમાં ક્રીમ, ખાંડ અને જાયફળ ઉમેરો.
2. બ્લેન્ડરમાં, માત્ર જરદીને ઓછી ઝડપે 1 મિનિટ માટે હરાવવું. ઉપકરણ ચાલુ રાખીને, ધીમે ધીમે ગરમ ક્રીમ મિશ્રણમાં રેડવું.
3. 30 સેકન્ડ માટે ફીણવાળી સ્થિતિ પ્રાપ્ત કરો, અને પછી બ્રાન્ડી ઉમેરો. તમે રમ, કોગ્નેક અથવા બોર્બોન સાથે આ ગરમ પીણું તૈયાર કરી શકો છો.
4. ગરમાગરમ સર્વ કરો. તમે કાચને સેવોઆર્ડી સ્ટીક (એક કૂકી જે ઘણીવાર તિરામિસુ ડેઝર્ટ બનાવવા માટે વપરાય છે) વડે સજાવી શકો છો.

ક્રેનબેરી mulled વાઇન

વર્ષના કોઈપણ સમયે સુગંધિત અને ગરમ પીણાનો આનંદ માણો, કારણ કે તમે તેને તૈયાર કરવામાં 15 મિનિટથી વધુ સમય પસાર કરશો નહીં. ફક્ત પેનમાં ઉલ્લેખિત તમામ મસાલા ઉમેરો, ક્રેનબેરીનો રસ, મધ અને વાઇન સાથે મિક્સ કરો, મલ્ડ વાઇનને ઉકળવા દો, અને પછી તેને ધીમા તાપે ઉકાળો. વાઇનમાંથી બનાવેલ આ ગરમ પીણું બ્લડ પ્રેશરને સામાન્ય બનાવે છે, ભાવનાત્મક સ્થિતિ પર ફાયદાકારક અસર કરે છે અને કોઈપણ ઇવેન્ટ માટે આદર્શ છે.

તમારે શું જોઈએ છે:

• કોકટેલ તૈયાર કરવા માટે, તમારે 1/2 કપ ક્રેનબેરીનો રસ, 1/2 કપ ખાંડ, 2 તજની લાકડીઓ, 2 સ્ટાર વરિયાળી, 3 કપ ડ્રાય રેડ વાઇન અને 1/2 કપ તાજી ક્રેનબેરી લેવાની જરૂર છે.

ટોસ્ટેડ માર્શમેલો સાથે માલ્ટેડ કોકો

તમે આવા ગરમ પીણાથી આનંદિત થશો કારણ કે તેનો સ્વાદ અને દેખાવ અનન્ય છે. તૈયાર કરવા માટે, ગરમ કોકો મિશ્રણ (દૂધ અને કોકો પાવડર), 3 ગરમી પ્રતિરોધક માર્શમેલો (મોટા માર્શમેલો), 3 ચમચી માલ્ટેડ મિલ્ક પાવડર લો.

સૂચના:

• પગલું 1. વરખ સાથે પ્રી-કોટેડ બેકિંગ શીટ પર માર્શમોલો મૂકો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ટોસ્ટ કરો, લગભગ 30 સેકન્ડ.
• પગલું 2. પાવડર સાથે દૂધ ઉકાળીને ગરમ કોકો તૈયાર કરો.
• પગલું 3. મિશ્રણમાં માલ્ટેડ મિલ્ક પાવડર ઉમેરો અને પછી સારી રીતે મિક્સ કરો.

ગરમ પીણું પીરસવું: કોકોને એક સુંદર ગ્લાસમાં રેડો અને પછી ટોસ્ટેડ માર્શમેલો સાથે ટોચ પર મૂકો. વિઝ્યુઅલ ટ્રીટ માટે, તમે પીણાની ટોચ પર વ્હીપ્ડ ક્રીમ, આઈસ્ક્રીમનો એક સ્કૂપ અથવા ગ્રાઉન્ડ તજ સાથે છંટકાવ કરી શકો છો.

ફુદીનો કોકો

તમારે ચોકલેટ પીણામાં થોડો આઈસ્ક્રીમ અને ફુદીનો ઉમેરવાની જરૂર છે, અને પરંપરાગત કોકોને બદલે, તમને અતિ સ્વાદિષ્ટ શિયાળાની મીઠાઈ મળશે.

• સામગ્રી: 1 કપ દૂધ, 2-3 ચમચી કોકો, 1/4 કપ મિન્ટ ચોકલેટ આઈસ્ક્રીમ, 1 સ્પ્રિગ તાજો ફુદીનો.
• કેવી રીતે રાંધવું: એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં દૂધ રેડવું, કોકો પાવડર ઉમેરો, બોઇલમાં લાવો અને પછી મગમાં રેડવું. આઈસ્ક્રીમ અને ટંકશાળ સાથે પીણું શણગારે છે. પીતા પહેલા થોડીવાર રાહ જુઓ. જ્યારે આઈસ્ક્રીમ ઓગળવાનું શરૂ કરે છે, ત્યારે કોકો અકલ્પનીય સ્વાદ લેશે.

અખરોટ તાડી

ગરમ ટોડીનું આ સરળ સંસ્કરણ બનાવવા માટે, ગરમ પાણીમાં ફ્રેન્જેલિકો લિકર મિક્સ કરો, પછી વ્હીપ્ડ ક્રીમ અથવા સુન્ડેથી ગાર્નિશ કરો.

ફ્રેન્જેલિકો એ એક ચુનંદા દારૂ છે જેનો ઉપયોગ ઘણીવાર ગરમ આલ્કોહોલિક પીણાંની તૈયારીમાં થાય છે. ઘણી વાર તે સુગંધ અને ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદ આપવા માટે મીઠાઈઓમાં ઉમેરવામાં આવે છે. દારૂની મુખ્ય લાક્ષણિકતા એ તેના મીંજવાળું શેડ્સ છે, અને આ આશ્ચર્યજનક નથી, કારણ કે તે આ ફળો છે જે તૈયારીને અનુસરે છે. ગરમ પીણાં બનાવવા માટે, ફક્ત ચા, કોફી, મૂળ કોકટેલ, કોકોમાં થોડો દારૂ ઉમેરો.

મેજિક કોકો

અને આ પીણું માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી, પણ ખૂબ મૂળ લાગે છે. આ બાબત એ છે કે રસોઈ પ્રક્રિયા દરમિયાન, કોકોમાં વિવિધ રંગોની અર્ધ-મીઠી ચોકલેટ ચિપ્સ ઉમેરવામાં આવે છે, જેમાંથી પીણું અકલ્પનીય છાંયો મેળવે છે.

કેવી રીતે રાંધવું:

• દૂધને મધ્યમ તાપે ગરમ કરો, તેને ઉકળવા ન દો.
• દરેક મગમાં લગભગ 1/4 કપ કેન્ડી અથવા અર્ધ-મીઠી ચોકલેટ ચિપ્સ ઉમેરો, પછી ગરમ દૂધ ભરો.
• સારી રીતે મિક્સ કરો, કૂકીઝ, વ્હીપ્ડ ક્રીમ અથવા ખાદ્ય કોન્ફેટીથી સજાવો.

ચોકલેટ નારંગી અમેરિકનો

આ પીણું તૈયાર કરવા માટે, તમારે પ્રયાસ કરવો પડશે, કારણ કે તેનો આધાર સરળ ઇન્સ્ટન્ટ કોફી નથી, પરંતુ તાજી ઉકાળેલી એસ્પ્રેસો અથવા અમેરિકનો છે, જે સેઝવે, ગીઝર અથવા નિયમિત કોફી મેકરનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે.

સૂચના:

1. એક નાનો મગ લો.
2. ત્યાં નારંગી ઝાટકો છીણી લો, અને પછી ફળના 1/3 ભાગમાંથી રસ સ્વીઝ કરો.
3. સ્ટીમ બાથમાં ડાર્ક ચોકલેટના થોડા ટુકડા ઓગળે અને પછી ગ્લાસમાં ઉમેરો.
4. 200 મિલીલીટર તાજી ઉકાળેલી કોફી લો અને તેને મગમાં રેડો.
5. ઉપયોગ કરતા પહેલા, સારી રીતે જગાડવો, સ્વાદ માટે ખાંડ ઉમેરો.

મદદરૂપ સંકેત: દૂધ ચોકલેટનો ઉપયોગ કરશો નહીં, આ કોફી પીણું લેક્ટોઝ મુક્ત હોવું જોઈએ.

ગ્રૉગ ક્લાસિક

આલ્કોહોલિક પીણું બનાવવા માટેની બીજી રેસીપી. તે ઘણીવાર રેસ્ટોરાં અને કોફી શોપ્સના મેનૂમાં મળી શકે છે.

આલ્કોહોલ આધારિત ગ્રોગ બનાવવા માટે, અમને 150 મિલીલીટરથી વધુ કાળી ચાની જરૂર નથી. થોડી લવિંગ, એલચી, લીંબુનો ઝાટકો અને તાજો રસ, ખાંડ અને સફેદ રમ ઉમેરો. ગઢ અને મીઠાશ તમારા સ્વાદ અનુસાર પસંદ કરવી જોઈએ, પરંતુ એક નિયમ તરીકે, સેવા દીઠ 40-50 મિલીલીટર ઉમેરવામાં આવે છે.

આવા ગ્રોગની મુખ્ય લાક્ષણિકતા એ છે કે તેને લાંબા સમય સુધી ઉકાળવાની જરૂર નથી, ઉદાહરણ તરીકે, મલ્ડ વાઇન. તે એક ઊંચા ગ્લાસમાં તમામ ઘટકોને મિશ્રિત કરવા માટે પૂરતું છે, અને પછી બાર ચમચી સાથે બધું જગાડવો.

લટ્ટે મેચા

મેચા (લીલો પાવડર) એ પરંપરાગત જાપાનીઝ ચા છે. તેનો એક અનન્ય સ્વાદ અને ગુણધર્મો છે, જેના કારણે તેનો ઉપયોગ ઘણીવાર મીઠાઈઓ, નૂડલ્સ, આઈસ્ક્રીમ અને ઘણી વાનગીઓમાં સાર્વત્રિક ઉમેરણ તરીકે થાય છે. રશિયામાં, મેચા ચા ભાગ્યે જ પીવામાં આવે છે. જો જાપાનમાં ચાના સમારંભોમાં એક પ્રકારનું લીલું પીણું વપરાય છે, તો પછી સીઆઈએસ દેશોમાં તેઓ વધુ ક્લાસિક બ્લેક ટી પીવાનું પસંદ કરે છે.

ઘટકો:

• 3/4 કપ મીઠા વગરની બદામ, સોયા, ચોખા અને ગાયનું દૂધ.
• 2-3 ચમચી માચીસ પાવડર.
• રામબાણ ચાસણીના થોડા ચમચી

કેવી રીતે રાંધવું:

• એક કડાઈમાં અનેક પ્રકારના દૂધ મૂકો અને પછી ધીમા તાપે ઉકાળો.
• પછી ગરમી-પ્રતિરોધક કપ લો, તેમાં લીલો પાવડર નાખો, 1/4 કપ ઉકળતા પાણી અને ગરમ દૂધનું મિશ્રણ રેડો. વધુ ફીણ બનાવવા માટે સહેજ આગળ ઝુકાવ, બધું હરાવ્યું.
• રામબાણ ચાસણી સાથે પીણું મધુર કરો. સુંદરતા માટે તજ અથવા કોકો પાઉડરથી ગાર્નિશ કરીને ઉંચા સ્પષ્ટ લેટ ગ્લાસમાં સર્વ કરો.

આદુ ગરમ ચા

કદાચ આ સૌથી સરળ પીણું છે જે ફક્ત ઘરે જ તૈયાર કરી શકાય છે. આદુ એ એક અનન્ય મૂળ વનસ્પતિ છે જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને ટેકો આપી શકે છે અને જઠરાંત્રિય માર્ગના કાર્યને પુનઃસ્થાપિત કરી શકે છે. તમારે ફક્ત ઉકળતા પાણી, લીંબુ અને મૂળ લેવાની જરૂર છે.

આદુ અને લીંબુના નાના ટુકડા કરી લો. એક ચમચી મધ અથવા ખાંડ ઉમેરો. ઉપર ઉકળતું પાણી રેડો અને તેને 10-15 મિનિટ સુધી ઉકાળવા દો. આ પીણું હળદર, તજ, લવિંગ અથવા વરિયાળી જેવા મસાલા સાથે પીઓ. વૈકલ્પિક રીતે, તમે કાળી અથવા લીલી ચાની બેગ ઉમેરી શકો છો.

ટોડીનું બીજું સંસ્કરણ

વિશ્વભરમાં હોટ ટોડી અલગ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે. કેટલાક ગરમ પાણીનો ઉપયોગ કરે છે, કેટલાક મધ અને લીંબુના રસનો ઉપયોગ કરે છે, અને કેટલાક સ્વાદ અને સુગંધ માટે વિવિધ આલ્કોહોલિક પીણાં ઉમેરવાનું પસંદ કરે છે. અમે તમારા ધ્યાન પર કાળી ચા પર આધારિત સૌથી ઉત્સવની આવૃત્તિ રજૂ કરીએ છીએ.

ઘટકો:

• સ્ટાર વરિયાળી - 5 ટુકડાઓ.
• કાળા મરી - 15 વટાણા.
• કાળી ચા - 8 બેગ.
• મધ - 3/4 કપ.
• તજ - 2 લાકડીઓ.
• તાજા સ્ક્વિઝ્ડ લીંબુનો રસ - 3/4 કપ
• વ્હિસ્કી - 100-200 મિલીલીટર.
• લીંબુ ઝાટકો - સેવા આપવા માટે.

ઊંડા મોટા સોસપાનમાં 7-8 ગ્લાસ પાણી રેડો, મસાલા અને મધ મૂકો. પીણું સુગંધ અને સ્વાદ મેળવે ત્યાં સુધી ઢાંકીને ઉકાળો. આમાં 40 મિનિટથી વધુ સમય લાગી શકે છે. પછી ગરમી ઓછી કરો અને ટી બેગ્સ બહાર કાઢો. એક અલગ ગ્લાસમાં લીંબુના રસ સાથે વ્હિસ્કી મિક્સ કરો. સ્વાદ અને જો જરૂરી હોય તો થોડું મધ ઉમેરો. તૈયાર ચા સાથે મિક્સ કરો, અને પછી પીણુંને ગ્લાસમાં રેડો, લીંબુના ઝાટકાથી ગાર્નિશ કરો અને સર્વ કરો.

ગરમ પીણાં બનાવવા માટે કોઈ ચોક્કસ વાનગીઓ નથી. તે બધું તમારી પસંદગીઓ પર આધારિત છે: કોઈપણ મસાલાનો ઉપયોગ કરો, દૂધ ઉમેરો, નાળિયેર અને કેળાનો ઉપયોગ કરવામાં ડરશો નહીં, બ્લેન્ડરમાં રાંધો અથવા મિક્સર સાથે પીણું ચાબુક મારશો.

કિવિયન સ્ટ્રીટ, 16 0016 આર્મેનિયા, યેરેવાન +374 11 233 255

શુભેચ્છાઓ, મિત્રો! શિયાળાના ગરમ પીણાં વિશે વાત કરીએ.

તે બહાર શિયાળો છે, અદ્ભુત નવા વર્ષ અને નાતાલની રજાઓનો સમય, હિમાચ્છાદિત વોક, મનોરંજક સ્લેડિંગ, સ્કેટિંગ અને સ્કીઇંગ, તેમજ શિયાળાની લાંબી સાંજે નિષ્ઠાવાન ચાના મેળાવડા.

ઘણા લોકો માટે, ઠંડા મોસમમાં, પ્રશ્ન સુસંગત બને છે: તમે કેવી રીતે હૂંફાળું કરી શકો છો?

કયા પીણાં આપણા શરીરને લાભ કરશે, ગરમ કરશે, સ્ફૂર્તિ આપશે અને આપણને ઉર્જા અને જીવનશક્તિમાં સારો વધારો આપશે, જેની આપણને ઠંડા શિયાળામાં ખૂબ જ જરૂર છે?

મિત્રો, મેં તમારા માટે વિન્ટર વોર્મિંગ ડ્રિંક્સ માટેના સૌથી રસપ્રદ વિકલ્પો તૈયાર કર્યા છે જે ઉપરોક્ત કાર્યોનો સરળતાથી સામનો કરી શકે છે અને અમને ઉત્તમ મૂડ અને ઉત્તમ સ્વાસ્થ્ય આપે છે.

આ લેખમાંથી તમે શીખી શકશો:

શિયાળાના ગરમ પીણાં - સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ

પરંપરાગત શિયાળાના પીણાંના ફાયદા શું છે?

જ્યારે તમે ઠંડીથી ઘરે પાછા ફરો ત્યારે આવા પીણાંની શોધ ખાસ કરીને તે કિસ્સાઓમાં કરવામાં આવી હતી.

આ ક્ષણો પર, તમારા શરીરને યોગ્ય રીતે ગરમ કરવું જરૂરી છે - જેથી તેને નુકસાન ન થાય, પરંતુ તે જ સમયે, આનંદ મેળવવા માટે.

શરીર માટે વોર્મિંગ લાભો, હીલિંગ કાર્યો, સ્વાદ, સુગંધ અને ગરમ તાપમાનને જોડીને, ગરમ પીણાંની વિશાળ વિવિધતાની શોધ કરવામાં આવી છે.

આમાં શ્રેષ્ઠ "નિષ્ણાતો" અલબત્ત, ઉત્તરીય દેશોના લોકો છે.

તેમની પાસેથી જ પંચ, ગ્રોગ, મુલ્ડ વાઇન, નોર્વેજીયન ગ્લોગ વગેરે જેવા પીણાં અમારી પાસે આવ્યા. અને રશિયન લાંબા સમયથી ચાલતી પરંપરાઓ "sbiten" નામના પીણા માટે વિવિધ વાનગીઓને કાળજીપૂર્વક સાચવે છે.

શિયાળા માટે ઘણા વોર્મિંગ પીણાંમાં તેમની રચનામાં આલ્કોહોલ હોય છે, અને, અલબત્ત, તમે તેને બાળકોને આપી શકતા નથી.

પરંતુ ત્યાં મોટી સંખ્યામાં બિન-આલ્કોહોલિક વોર્મિંગ ડ્રિંક્સ છે જેનો તમે દરેકને સારવાર કરી શકો છો!!!

તેમાં રસ, બેરી, ફળો, અખરોટનું દૂધ, સુગંધિત મસાલા હોય છે. કયું બાળક આવી સારવારનો ઇનકાર કરશે, ખરું?

અલબત્ત, સારી જૂની ચા અને કોફી પણ કોઈએ રદ કરી નથી: ગરમ થવા માટે આ ઉત્તમ પીણાં છે.

શિયાળાના પીણાંમાં તેમની રચનામાં ફક્ત કુદરતી ઘટકો હોય છે, જે પોતાને માટે ઉપયોગી છે અને તેમાં ઘણા હીલિંગ અને હીલિંગ ગુણધર્મો છે.

શિયાળાના પીણાંની એક વિશિષ્ટ વિશેષતા એ છે કે તેમની તૈયારી માટે ઘણાં વિવિધ મસાલા અને મસાલાઓનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જે તેમની શક્તિશાળી હીલિંગ અને વોર્મિંગ પાવરમાં અદ્ભુત છે: તેઓ વાહિનીઓમાં રક્ત પરિભ્રમણને સક્રિય કરવામાં મદદ કરે છે, ખેંચાણ અને બળતરા દૂર કરે છે, પાચનમાં સુધારો કરે છે, સોજો દૂર કરે છે. , પેટનું ફૂલવું, પ્રવાહી લાળ, ઝડપથી શરદીનો સામનો કરવામાં મદદ કરે છે, રોગપ્રતિકારક શક્તિને સંપૂર્ણ રીતે મજબૂત કરે છે. અને વજન ઘટાડવામાં પણ ફાળો આપો, મેમરીમાં સુધારો કરો અને માત્ર સારો મૂડ આપો!

આ બધા શિયાળાના પીણાં તેમને વધુ સારી રીતે જાણવા, તેમને જાતે કેવી રીતે રાંધવા તે શીખવા, શિયાળાની ઠંડીમાં તેમની વિવિધતા અને દોષરહિત સ્વાદનો આનંદ માણવા માટે શક્ય તેટલી બધી વાનગીઓમાં નિપુણતા મેળવવા યોગ્ય છે!

મુલ્ડ વાઇન સૌથી લોકપ્રિય "શિયાળાનું પીણું" છે

સૌ પ્રથમ, અમે પીણા વિશે વાત કરીશું, જે આપણા દેશમાં અને પશ્ચિમી દેશોમાં સૌથી વધુ લોકપ્રિય માનવામાં આવે છે.

આ મલ્ડ વાઇન છે. પરંપરાગત રીતે, તે દારૂ સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે. પરંતુ આલ્કોહોલ વિના આ પીણું તૈયાર કરવા માટે ઘણા રસપ્રદ વિકલ્પો છે.

બિન-આલ્કોહોલિક સંસ્કરણમાં, તે દ્રાક્ષનો રસ, ચેરીનો રસ, કિસમિસ અને દાડમના રસ સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે.

અલબત્ત, હોમમેઇડ જ્યુસનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે. પરંતુ જો તેઓ ત્યાં ન હોય, તો કોઈ વાંધો નથી, સ્ટોરમાંથી ખરીદો, હવે સુપરમાર્કેટ અને ઓનલાઇન હેલ્થ ફૂડ સ્ટોર્સમાં યોગ્ય ગુણવત્તાના વિવિધ જ્યુસની વિશાળ પસંદગી છે.

નોન-આલ્કોહોલિક મલ્ડ વાઇન બનાવવા માટેની તકનીક આલ્કોહોલ સાથે ક્લાસિક મલ્ડ વાઇન બનાવવાથી વ્યવહારીક રીતે અલગ નથી.

નોન-આલ્કોહોલિક મલ્ડ વાઇનનો સ્વાદ પરંપરાગત ક્લાસિક મલ્ડ વાઇનના સ્વાદ સાથે શક્ય તેટલો સમાન હોય તે માટે, તેને દ્રાક્ષના રસ સાથે રાંધવાનું વધુ સારું છે, આ સૌથી આદર્શ વિકલ્પ છે, કારણ કે પરંપરા અનુસાર, આ પીણું બરાબર દ્રાક્ષનો સ્વાદ હોવો જોઈએ, જેમ કે લાલ દ્રાક્ષ વાઇન.

પરંતુ આ કોઈ પણ રીતે જરૂરી શરત નથી. તમે મલ્ડ વાઇનના બેઝ માટે તમને શ્રેષ્ઠ ગમતો રસ પસંદ કરી શકો છો.

નોન-આલ્કોહોલિક મુલ્ડ વાઇન: બે સરળ વાનગીઓ

• વિકલ્પ 1.

અમને જરૂર પડશે:

• 1 લિટર લાલ રસ
• 300 મિલી. નારંગીનો રસ
• અડધું સફરજન અને નારંગી,
• તજ, લવિંગ, સ્ટાર વરિયાળી, એલચી, આદુ, જાયફળ, લીંબુની છાલ - સ્વાદ માટે.

કેવી રીતે રાંધવું:

• બધા મસાલા અને લીંબુનો ઝાટકો સારી રીતે મિક્સ કરો.
• એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં રસ રેડો, ઓછી ગરમી પર મૂકો.
• જ્યારે રસ સારી રીતે ગરમ થઈ જાય (ઉકળવા ન લાવો!), તમારે નારંગી અને સફરજનને નાના ટુકડાઓમાં કાપવાની જરૂર છે, બધા મસાલા અને લીંબુનો ઝાટકો ઉમેરો, જગાડવો, ગરમી બંધ કરો, વાસણને ઢાંકી દો. અને પીણું ઉકાળવા દો.

સ્વાદિષ્ટ અને સરળ !!!

• વિકલ્પ 2.

મલ્ડ વાઇનનું આ સંસ્કરણ આ ક્લાસિક મલ્ડ વાઇનના કોઈપણ ગુણગ્રાહકને અપીલ કરશે.

• આધાર: ડાર્ક દ્રાક્ષનો રસ અથવા ચેરીનો રસ, અથવા દ્રાક્ષ + ચેરીનો રસ તમારા સ્વાદના મનસ્વી પ્રમાણમાં.
• મસાલા: તજ, તાજા આદુના મૂળ, સ્ટાર વરિયાળી, લવિંગ, નારંગીની છાલ, મધ (થોડું અને વૈકલ્પિક).
• તૈયારી: એક કડાઈમાં રસ રેડો, તેમાં નારંગી ઝાટકો, છીણેલું આદુ, તજ, વરિયાળી, લવિંગ ઉમેરો, ઢાંકણ બંધ કરો અને ઉકાળ્યા વિના સારી રીતે ગરમ કરો. આગ્રહ કરવા માટે છોડી દો. અંતે, જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે જેરુસલેમ આર્ટિકોક સીરપ, સ્ટીવિયા, રામબાણ સીરપ વગેરેના રૂપમાં મધ અથવા અન્ય સ્વીટનર ઉમેરી શકો છો.

પીરસતી વખતે, મલ્ડ વાઇનને સ્ટાર વરિયાળીના સ્ટાર્સ અને નારંગીના ટુકડાથી સજાવી શકાય છે.

આ નોન-આલ્કોહોલિક મલ્ડ વાઇન ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ, સુગંધિત, તંદુરસ્ત અને શિયાળાની ઠંડીમાં સંપૂર્ણ ગરમ હોય છે!

પરંપરાગત અંગ્રેજી ગરમ પીણું પીણું

પરંપરાગત સંસ્કરણમાં, આ પીણું રમ છે, જે પાણી અને ખાંડથી ખૂબ જ ભળે છે.

આ પરંપરાગત અંગ્રેજી પીણાની શોધ બ્રિટિશ વાઇસ એડમિરલ એડવર્ડ વર્નોન દ્વારા કરવામાં આવી હતી, જેમને ખલાસીઓ પોતાની વચ્ચે ઓલ્ડ ગ્રૉગ કહેતા હતા, જેથી નૌકાદળમાં નશાનો સામનો કરી શકાય.

તે દિવસોમાં, ખલાસીઓને દરરોજ લગભગ 280 મિલી આપવામાં આવતું હતું. સ્કર્વી અને અન્ય બિમારીઓ સામે લડવા માટે શુદ્ધ રમ.

ઓલ્ડ ગ્રોગે રમને પાણી અને લીંબુના રસથી પાતળું કરવાનું નક્કી કર્યું અને પરિસ્થિતિના આધારે આ પીણું ગરમ ​​કે ઠંડુ નાવિકોને પીરસવાનો આદેશ આપ્યો.

રમ પીરસવાના આ વિકલ્પને ધમાકેદાર રીતે સ્વીકારવામાં આવ્યો, રુટ લીધો અને ખલાસીઓમાં આદર અને પ્રેમ મેળવ્યો, તેમજ શરદી માટેના ઉત્તમ ઉપાય તરીકે ખ્યાતિ મેળવી.

ખૂબ પાછળથી, બિન-આલ્કોહોલિક ગ્રૉગ વાનગીઓની શોધ કરવામાં આવી હતી.

તૈયારીના બિન-આલ્કોહોલિક સંસ્કરણમાં, મસાલાના ઉમેરા સાથે મજબૂત ચા અને ફળોના રસના આધારે ગ્રોગ તૈયાર કરવામાં આવે છે.

• નોન-આલ્કોહોલિક ગ્રોગ: રેસીપી 1.

તમને જરૂર પડશે:

• સ્વાદ અને ઉમેરણો વિના 1 લિટર શુદ્ધ મજબૂત કાળી ચા,
• લવિંગ, તજ, સ્ટાર વરિયાળી, જાયફળ - સ્વાદ માટે,
• 0.5 લિટર સફરજન અને ચેરીનો રસ,
• 1 કપ ખાંડ.

કેવી રીતે રાંધવું:

ચા અને રસ મિક્સ કરો, લગભગ બોઇલ પર લાવો, બધા મસાલા અને ખાંડ ઉમેરો. તેને ઢાંકણથી ઢાંકીને 5 મિનિટ સુધી ખૂબ જ ઓછી ગરમી પર ઉકળવા દો. પછી બંધ કરો અને પીણુંને 15 મિનિટ માટે ઉકાળવા દો.

• નોન-આલ્કોહોલિક ગ્રોગ: રેસીપી 2.

ગ્રૉગનું આ સંસ્કરણ ખૂબ જ મજબૂત, પ્રેરણાદાયક અને સુગંધિત છે - વાસ્તવિક નાયકો માટે આવા ગ્રૉગ!

• તમારે મજબૂત કાળી ચા, ચેરીનો રસ, મધ અથવા સીરપ, મસાલા (અગાઉની રેસીપી જુઓ) ની જરૂર છે.
• પ્રમાણ નીચે મુજબ છે: દરેક 300 મિલી માટે. ચા 30 મિલી લેવામાં આવે છે. ચેરીનો રસ.
• તમે ચેરી + સફરજનના રસનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
• રસોઈ પદ્ધતિ અગાઉની રેસીપી જેવી જ છે.
• પીરસતાં પહેલાં, અમે ખૂબ જ અંતમાં મધ અથવા જેરુસલેમ આર્ટિકોક સીરપ ઉમેરીએ છીએ.

નોર્વેજીયન ગ્લોગ - પરંપરાગત મુલ્ડ વાઇનના એક પ્રકાર તરીકે

આ નોર્વેમાં સૌથી પ્રસિદ્ધ વોર્મિંગ ડ્રિંક્સમાંનું એક છે, જે નોર્વેજીયન મુલ્ડ વાઇનની એક પ્રકારની વિવિધતા છે, જે ક્લાસિક પરંપરાગત રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરવામાં આવે છે.

બિન-આલ્કોહોલિક સંસ્કરણમાં, મસાલા, બદામ, મધ અને કિસમિસના ઉમેરા સાથે બેરી અને ફળોના રસના આધારે ગ્લોગ તૈયાર કરવામાં આવે છે.

અમને જરૂર પડશે:

• 0.5 લિટર લાલ દ્રાક્ષનો રસ,
• 1 ગ્લાસ બેરીનો રસ (લિંગનબેરીનો રસ, બ્લેકબેરી, ક્રેનબેરી, કાળા કિસમિસનો રસ અથવા તેનું મિશ્રણ),
• 400 મિલી પાણી
• 1 લીંબુ (ઝાટકો)
• લવિંગ, જાયફળ, તજ. તાજા આદુ - સ્વાદ માટે
• 2 ચમચી બદામનો ભૂકો,
• સ્વાદ માટે કેટલાક કિસમિસ.

કેવી રીતે રાંધવું:

1. પેનમાં પાણી રેડો, તેમાં બધા મસાલા, જાયફળ, તજ, લવિંગ, બદામ, કિસમિસ, છીણેલું આદુ અને લીંબુનો ઝાટકો નાખો.
2. બોઇલ પર લાવો અને 15 મિનિટ માટે છોડી દો.
3. પછી તાણ, રસ અને ગરમી માં રેડવાની, એક બોઇલ લાવવામાં નથી.
4. પીરસતી વખતે લીંબુના ટુકડાથી ગાર્નિશ કરો.

નોન-આલ્કોહોલિક પંચ - તાજી ફુદીનાની નોંધો સાથે ગરમ અને મીઠી ગરમ પીણું

તે તૈયાર કરવું ખૂબ જ સરળ છે:

• અમને જરૂર છે: ક્રેનબેરીનો રસ અથવા રસ, નારંગીનો રસ, તજ, તાજા આદુ, ફુદીનો, મધ.
• તમારી પસંદગી અનુસાર રસ અને મસાલાનું પ્રમાણ પસંદ કરો. ક્રેનબેરીનો રસ જેટલો ઓછો અને નારંગીનો રસ વધુ, પીણું તેટલું મીઠું હશે. જો તમને ખાટા ગમે છે, તો ક્રેનબેરીના રસનું પ્રમાણ વધારવું.
• રસોઈ: બંને રસને સોસપેનમાં ગરમ ​​કરો, બધા મસાલા ઉમેરો, થોડું વધુ ગરમ કરો, ઉકળતા નહીં, પરંતુ માત્ર 70-80 ડિગ્રી સુધી. ખૂબ જ અંતે, મધ ઉમેરો.

Sbiten એ પરંપરાગત રશિયન પીણું છે જે તમને ખૂબ જ ખરાબ દિવસે પણ શક્તિ અને શક્તિ આપશે!

ત્યાં મોટી સંખ્યામાં sbitney વાનગીઓ છે, આ અદ્ભુત, આરોગ્યપ્રદ અને સ્વાદિષ્ટ પીણાની વિવિધ ભિન્નતાઓ તૈયાર કરવાનો પ્રયાસ કરવાની ખાતરી કરો.

તે તમને ઠંડીમાં અદ્ભુત રીતે ગરમ કરશે, તમને રોગોથી બચાવશે અને તમને હૂંફ અને આરામ આપશે.

પ્રાચીન કાળથી, લોકો મધમાખીના મધ પર આધારિત પીણાં તૈયાર કરે છે, જે શરીરને આરોગ્ય આપે છે અને રોગો સામે રક્ષણ આપે છે. સ્વીટેન જેવા મધના પીણા માટેની રેસીપીનો જન્મ સૌપ્રથમ રશિયામાં થયો હતો.

સમય જતાં, અમને ચા અને કોફી જેવા પીણા મળ્યા. તેઓએ શાબ્દિક રીતે આ મધ પીણું બદલ્યું અને તેની લોકપ્રિયતા ગુમાવી દીધી.

પરંતુ તેની રસોઈની વાનગીઓ ભૂલાઈ ન હતી, તેઓએ તેને રાંધવાનું ચાલુ રાખ્યું, હંમેશની જેમ વારંવાર નહીં.

આજે, તંદુરસ્ત અને પૌષ્ટિક પોષણના સક્રિય પ્રમોશનની સાથે, આ અદ્ભુત પીણું પુનઃજીવિત કરવામાં આવી રહ્યું છે, તેની લોકપ્રિયતા ફરીથી વેગ પકડી રહી છે, જે તમામ સ્વસ્થ જીવનશૈલી લોકોને ખૂબ ખુશ કરે છે (એટલે ​​​​કે તમે અને હું, મિત્રો).

શું તમે જાણો છો કે પ્રથમ સમોવર જે રશિયામાં દેખાયા હતા તે ફક્ત sbitnya બનાવવા માટે બનાવાયેલ હતા?

બરાબર! ચા માટે સમોવરનો ઉપયોગ થવા લાગ્યો તે ક્ષણ સુધી, સ્બિટેન, જેને "અથવા" ડાયજેસ્ટ" પણ કહેવામાં આવતું હતું, તે રસમાં એકમાત્ર ગરમ પીણું હતું!

Sbiten એક પીણું છે જેમાં મધ ફરજિયાત ઘટક છે, અને જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલા વધારાના ઘટકો છે.

તે આલ્કોહોલ સાથે અથવા વગર ગરમ અને ઠંડા બંને રીતે તૈયાર અને પીરસવામાં આવે છે.

આજે વેચાણ પર ઘણાં વિવિધ સ્બિટેન છે, પરંતુ વાસ્તવિક, સૌથી સ્વાદિષ્ટ અને સૌથી આરોગ્યપ્રદ સ્બિટેન ફક્ત તમારા પોતાના હાથથી અને ઘરે જ તૈયાર કરી શકાય છે. અને તે પ્રથમ નજરમાં લાગે તે કરતાં કરવું સરળ છે!

શું આપણે શરૂઆત કરી રહ્યા છીએ? મારી પાસે તમારા માટે આ પીણાની સૌથી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ છે!

• ક્લાસિક રશિયન sbiten

અમને જરૂર પડશે:

• 1.5 લિટર પાણી,
• 500 ગ્રામ મધમાખી મધ,
• સુગંધિત જડીબુટ્ટીઓનું મિશ્રણ (ઓરેગાનો, સેન્ટ જોન્સ વોર્ટ, ઋષિ,) - સ્વાદ માટે,
• મસાલાનું મિશ્રણ (એલચી, તજ, લવિંગ) - સ્વાદ માટે.

કેવી રીતે રાંધવું:

1. હૂંફાળા પાણીમાં મધ ઓગાળો, મિક્સ કરો અને ઓરડાના તાપમાને એક દિવસ માટે છોડી દો.
2. તે પછી, પાણીને ગરમ કરો અને, ઢાંકણ વિના, 2 કલાક માટે ઓછી ગરમી પર ઉકાળો, સમયાંતરે ફીણ દૂર કરો. રસોઈના અંત પહેલા 15 મિનિટ પહેલાં બધા મસાલા અને જડીબુટ્ટીઓ મૂકો.
3. પીણું ગરમાગરમ જીંજરબ્રેડ અને કૂકીઝ સાથે સર્વ કરો.

ઘણી sbitnya વાનગીઓમાં ઉકળતા મધનો સમાવેશ થાય છે. અને આ તેના તમામ ફાયદાકારક ગુણધર્મોને નષ્ટ કરે છે, માત્ર મીઠાશ છોડીને. તેથી, તમે આ કરી શકો છો: પીણું પીતા પહેલા જ મધ ઉમેરો, જ્યારે તે પહેલાથી જ 40 ડિગ્રી કરતા વધારે તાપમાને ઠંડુ થઈ જાય.

• સ્બિટેન "સ્લેવિક"

અમને જરૂર પડશે:

• 1 લિટર પાણી
• 50 ગ્રામ કુદરતી ફૂલ મધ,
• હોપ કોન, ઓરેગાનો, ફુદીનો, લીંબુ મલમ, તજ - તમારી સ્વાદ પસંદગીઓ અનુસાર.

કેવી રીતે રાંધવું:

પાણીને બોઇલમાં લાવો, ગરમીને ઓછામાં ઓછી કરો, બધી જડીબુટ્ટીઓ અને મધ મૂકો, ફીણને દૂર કરીને 15 મિનિટ સુધી ઉકાળો. પીણાને 30 મિનિટ સુધી ઉકાળવા દો, ગાળીને સર્વ કરો.

• તહેવારોની નવા વર્ષની પૂર્વ સંધ્યા

sbitnya ની આ આવૃત્તિ મીઠી અને વધુ મસાલેદાર છે. ક્રિસમસ અને નવા વર્ષ માટે ઉત્તમ વિકલ્પ!

અમને જરૂર પડશે:

• 1 લિટર પાણી
• 200 ગ્રામ મધ
• આદુ, લવિંગ, ખાડી પર્ણ અને તજ - સ્વાદ માટે.

કેવી રીતે રાંધવું:

• પાણીને બોઇલમાં લાવો, તેમાં મધ અને ખાંડ ઓગાળો, બધા મસાલા અને મસાલા નાખો, 20 મિનિટ માટે ખૂબ જ ઓછી ગરમી પર ઉકાળો અને એક કલાક માટે ઉકાળો. પછી તાણ.
• પીણું ગરમ ​​પીરસો, જો જરૂરી હોય તો, તેને ગરમ કરી શકાય છે.

રશિયામાં, sbiten પરંપરાગત રીતે જામ સાથે, વિવિધ સૂકા ફળો, મીઠાઈવાળા ફળો અને એક જાતની સૂંઠવાળી કેક, ફળ અને બેરી માર્શમોલો, કેન્ડીડ નટ્સ, ખાંડમાં ક્રેનબેરી, અથાણાંવાળા સફરજન, તાજા સફરજન, પ્લમ, તેમજ લિંગનબેરી અને નાશપતી સાથે પીરસવામાં આવતા હતા.

• "સૂકી" sbiten

sbitnya તૈયાર કરવા માટે આ એક ખૂબ જ વ્યવહારુ અને અનુકૂળ વિકલ્પ છે, એક પ્રકારનો ખાલી જે અગાઉથી તૈયાર કરી શકાય છે અને ચુસ્તપણે બંધ જારમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે.

અમને જરૂર પડશે:

• લવિંગની કળીઓ, તજ, જાયફળ, ધાણા, વરિયાળી, આદુ અને કાળા મરીના દાણા, ફુદીનો, ઓરેગાનો, લીંબુ મલમ.

કેવી રીતે રાંધવું:

• બધા મસાલા અને જડીબુટ્ટીઓ કોફી ગ્રાઇન્ડરનો ભૂકો અથવા ગ્રાઈન્ડ કરવાની જરૂર છે, મિશ્રિત, ચાળણી અને કાચની બરણીઓ દ્વારા બંધ ઢાંકણ સાથે અંધારાવાળી અને ઠંડી જગ્યાએ.

sbitnya તૈયાર કરવા માટે, અમે મસાલાની યોગ્ય માત્રા લઈએ છીએ, તેને પાણીમાં ઉમેરીએ છીએ (અથવા ખાંડ સાથે પાણી), ઉકાળો, આગ્રહ કરો અને પછી, પીરસતાં પહેલાં, મધ ઉમેરો.

• વિટામિન sbiten

Sbiten તૈયાર કરી શકાય છે મજબૂત અને તેથી, વધુ ઉપયોગી.

આવા sbiten ઈન્ફલ્યુએન્ઝા રોગચાળા દરમિયાન, શરદી સાથે, અને બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો માટે સારા નિવારક અને સામાન્ય આરોગ્ય ઉપાય તરીકે એક વાસ્તવિક "જીવન બચાવનાર" છે.

વિટામિન sbiten કેવી રીતે રાંધવા:

• આધાર તરીકે, અમે sbitnya ની કોઈપણ રેસીપી લઈએ છીએ જે અમને ગમે છે, અને તેની તૈયારી દરમિયાન, જ્યારે આપણે જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલા ઉમેરીએ છીએ, ત્યારે સૂકા ગુલાબના હિપ્સનો ઉદાર ભાગ ઉમેરીએ છીએ, ખૂબ જ ઓછી ગરમી પર 15 મિનિટ સુધી ઉકાળો, તેને ઉકાળવા દો. એક કલાક માટે.
• પીરસતાં પહેલાં મધ ઉમેરો.
• સૂકા હોથોર્ન બેરી, ચેરી, ક્રેનબેરી, લિંગનબેરી, રાસબેરી, બ્લેકબેરી વગેરેનો પણ જંગલી ગુલાબ સાથે ઉપયોગ કરી શકાય છે. આમ, તમે માત્ર વિટામિન sbiten ના સ્વાદમાં વિવિધતા લાવી શકતા નથી, પણ તેને વધુ ઉપયોગી પણ બનાવી શકો છો!

ગરમ શિયાળાના પીણાં - "પુખ્ત વયના લોકો માટે" વાનગીઓ - બીયર અને વાઇન સાથે sbitni.

• બીયર સાથે Sbiten

અમને જરૂર છે:

• 500 મિલી. ગુણવત્તાયુક્ત કુદરતી બીયર,
• 500 મિલી. પાણી
• 100 ગ્રામ દાળ,
• 100 ગ્રામ મધ
• 1 ટીસ્પૂન સૂકી ફુદીનો.

કેવી રીતે રાંધવું:

• પાણી અને બીયર મિક્સ કરો, દાળ અને સૂકો ફુદીનો ઉમેરો.
• ધીમા તાપે 10 ​​મિનિટ માટે ઉકાળો અને ઉકાળો.
• એક કલાક માટે પીણું રેડો અને તેમાં મધ નાખો.
• એક અઠવાડિયા માટે તાણ અને ઠંડુ કરો.
• તે પછી, બીયર sbiten ઉપયોગ માટે તૈયાર છે.

વાઇન sbiten

તમને જરૂર પડશે:

• 1 લિટર સારી ગુણવત્તાની સૂકી લાલ વાઇન
• 150 ગ્રામ મધ
• જાયફળ, તજ અને લવિંગ સ્વાદ માટે.

કેવી રીતે રાંધવું:

1. મધને વાઇનમાં નાખો, હલાવો, મધ્યમ તાપ પર મૂકો, ગરમ કરો અને મિશ્રણ ઉકળવા લાગે કે તરત જ સ્ટોવમાંથી દૂર કરો.
2. પીણામાં બધા મસાલા નાખો અને એક કલાક ઉકાળવા દો, પછી ગાળીને સર્વ કરો.

તમે ગમે તે sbiten રાંધો, તે એક ઉત્તમ પસંદગી હશે. તે સ્વાદિષ્ટ, દરેક રીતે ઉપયોગી બનવાની ખાતરી કરશે, તે સુગંધિત અને અનફર્ગેટેબલ હશે!

સ્વીટેન રાંધવાની ખાતરી કરો, તમારા પ્રિયજનો અને મિત્રોની સારવાર કરો અને રશિયન પરંપરાઓ ભૂલશો નહીં!

શિયાળુ ગરમ પીણાં - અસામાન્ય વાનગીઓ

અસામાન્ય અને સુપર સ્વાદિષ્ટ કંઈક શોધી રહ્યાં છો?

આવી વસ્તુ છે!

મળો:

1. આદુ અને તજ સાથે ગરમ સ્મૂધી,
2. કોફી કારામેલ લેટ,
3. ચ્યવનપ્રાશ સાથે એન્ટી-કોલ્ડ સ્મૂધી,
4. બેરીનો રસ,
5. આદુ અને લીંબુ સાથે હિબિસ્કસ ચા,
6. અને સુપર હેલ્ધી મસાલા ચા!

આદુ અને તજ સાથે ગરમ સ્મૂધી

આનો ક્રીમી-મસાલેદાર સ્વાદ તમને અનફર્ગેટેબલ આનંદ આપશે!

બ્લેન્ડરમાં બ્લેન્ડ કરો:

• 2 નાશપતી,
• તાજા આદુનો નાનો ટુકડો
• 100 ગ્રામ અખરોટનું દૂધ,
• 2 ચમચી શણના બીજ (તેને તલ, શણ, કોળાના બીજ, સૂર્યમુખી અથવા પાઈન નટ્સથી બદલી શકાય છે - તમારા સ્વાદ અનુસાર પસંદ કરો),
• એક ચપટી તજ
• 1 ટીસ્પૂન મધ

કોફી અને કારામેલ લેટ

આ પીણું તમારા માટે કોફીનું વાસ્તવિક એનાલોગ બની જશે, તે વધુ ખરાબ નહીં થાય!

કેવી રીતે રાંધવું:પ્રમાણ માં તમારી પસંદગી અનુસાર ઉકાળો, નાળિયેર ખાંડ અથવા અન્ય કુદરતી સ્વીટનર, અખરોટ દૂધ ઉમેરો, જગાડવો.

પીરસતાં પહેલાં, તમે નાળિયેર ક્રીમ લઈ શકો છો અને તેને બ્લેન્ડરથી સારી રીતે હરાવ્યું, પીણામાં ઉમેરો. ગરમ પીવો.

ચ્યવનપ્રાશ સાથે એન્ટી-કોલ્ડ સ્મૂધી

ખુશખુશાલ સવાર અને અદ્ભુત અને સક્રિય દિવસની આ એક સરસ શરૂઆત છે!

કેળા, સફરજન, ખજૂર, લીંબુનો રસ, પાણી, ચ્યવનપ્રાશને બ્લેન્ડરમાં પીસી લો. પ્રમાણ મનસ્વી છે. - સૂચનાઓ અનુસાર.

ચ્યવનપ્રાશ એ એક કુદરતી આયુર્વેદિક ઉપચાર મિશ્રણ છે જે નોંધપાત્ર રીતે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે, સમગ્ર શરીરને સાજા કરે છે, ઝેર અને ઝેર દૂર કરે છે, આત્માને મજબૂત કરે છે અને શરીરમાં ગરમીની પ્રક્રિયાઓને શક્તિશાળી રીતે શરૂ કરે છે.

બેરીનો રસ

દાદીની રેસીપી અનુસાર પરંપરાગત ફળ પીણું.

ફ્રોઝન બેરી, પાણી અને મધ. બધું મિક્સ કરો અને ગરમ કરો, બોઇલમાં ન લાવો.

આદુ અને લીંબુ સાથે હિબિસ્કસ ચા

એક અનન્ય પીણું જે શિયાળાની ઠંડીમાં ગરમ ​​થાય છે!

હિબિસ્કસને આદુ અને લીંબુના ટુકડા સાથે ઉકાળો. મધ સાથે પીવો.

મસાલા ચા

તે પરંપરાગત આયુર્વેદિક પીણું છે.

એક કડાઈમાં, પાણી અને દૂધ (શાકભાજી હોઈ શકે છે) સમાન પ્રમાણમાં મિક્સ કરો, કાળી ચા અને સ્વાદ માટે મસાલા ઉમેરો: એલચી, આદુ, સ્ટાર વરિયાળી, તજ અને લવિંગ. ખાંડ, જેરૂસલેમ આર્ટિકોક સીરપ અથવા મધ ઉમેરો. લગભગ બોઇલ પર લાવો અને ગરમીથી દૂર કરો. તેને ઉકાળવા દો.

તમે શિયાળામાં કયા ગરમ પીણાં તૈયાર કરો છો? ટિપ્પણીઓમાં તેના વિશે મને લખો!

એક સ્વાદિષ્ટ ચા પાર્ટી, મિત્રો, હૂંફાળું અને ગરમ શિયાળો લો અને સ્વસ્થ બનો!

એલેના તમારી સાથે હતી, દરેકને બાય-બાય!

photo@JillWellington