ઘરે ચ્યુઇંગ મુરબ્બો કેવી રીતે બનાવવો: બાળકો માટે આનંદ.

મુરબ્બો એ એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે જે બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો બંનેને પસંદ છે. જો કે, ઘણા લોકો આ મીઠાઈના ફાયદા પર શંકા કરે છે. મુરબ્બાની રચના તે લોકો માટે ખૂબ જ રસપ્રદ છે જેઓ તેમના બાળકો માટે તેને ખરીદવાથી સાવચેત છે. સ્વાદિષ્ટ શેમાંથી બને છે? રસાયણોશું તે સમાવે છે? અલબત્ત, જે ઘણા વર્ષો પહેલા બનાવવામાં આવ્યું હતું તે આજથી થોડું અલગ છે. મુરબ્બામાં કયા ઘટકો હોવા જોઈએ તે જાણીને પણ, તમારે હંમેશા ઉત્પાદકની પ્રતિષ્ઠા પર ધ્યાન આપવું જોઈએ.

મુરબ્બો ઇતિહાસ

મુરબ્બો ભૂમધ્ય સમુદ્રમાંથી રશિયા લાવવામાં આવ્યો હતો અને પૂર્વીય દેશો. પરંતુ હજુ પણ અંદર પ્રાચીન ગ્રીસબાફેલી અને ઘટ્ટ ફળોનો રસબહાર તડકામાં. શરૂઆતમાં, ફક્ત કેટલાક ફળો જેમાં સમાવે છે મોટી સંખ્યામાંપેક્ટીન આ જરદાળુ, સફરજન, ક્વિન્સ અને કેટલાક બેરી છે. કૃત્રિમ જેલિંગ ઉત્પાદનોની શોધ સાથે, આ સ્વાદિષ્ટની શ્રેણી વિસ્તૃત થઈ. ત્યારથી મુરબ્બાની રચના પણ બદલાઈ ગઈ છે. ઘણા ઉત્પાદકો નિમ્ન-ગુણવત્તાવાળા પદાર્થો, સ્વાદો અને સસ્તા જિલેટીનનો ઉપયોગ કરે છે. જો તમે જોખમ લેવા માંગતા નથી અને "પોકમાં ડુક્કર" ખરીદવા માંગતા નથી, તો તમે ઘરે મુરબ્બો બનાવી શકો છો, તે એટલું મુશ્કેલ નથી.

જેઓ તેમની આકૃતિની કાળજીપૂર્વક દેખરેખ રાખે છે તેમના માટે મુરબ્બો પણ ભલામણ કરવામાં આવે છે. તેમાં ખાંડની ચોક્કસ માત્રા હોય છે. જો કે, તે તટસ્થ છે આહાર ફાઇબર, પેક્ટીન અને અગર. આ બે ઘટકો ચયાપચયને સુધારે છે અને મુરબ્બો ખાવાથી પણ ફાયદાકારક બનાવે છે. જો કે, આધુનિક ઉત્પાદનમાં ઘણા વધુ ઘટકોનો સમાવેશ થાય છે. પ્રથમ, જે સ્ટાર્ચના આધારે બનાવવામાં આવે છે. તેને કુદરતી સ્વીટનર કહી શકાય. તે મુરબ્બો સારી સુસંગતતા આપે છે અને ફળના સ્વાદ પર સંપૂર્ણ ભાર મૂકે છે. ખાંડ પણ છે જરૂરી ઘટકમુરબ્બો આ કાર્બોહાઇડ્રેટ ગણી શકાય સારો સ્ત્રોતઊર્જા પેક્ટીન શરીરમાંથી ઝેર અને ભારે ધાતુઓને દૂર કરે છે. તે ફળોમાં જોવા મળતું કુદરતી ઘટ્ટ છે.

અગર સીવીડમાંથી બનાવવામાં આવે છે અને તેનો ઉપયોગ જેલિંગ એજન્ટ તરીકે થાય છે. તે જિલેટીનને બદલે છે. GOST મુજબ, મુરબ્બોની રચનામાં બરાબર અગરનો સમાવેશ થાય છે, જે તંદુરસ્ત છે અને તેમાં ખનિજ ક્ષાર અને પોલિસેકરાઇડ્સ છે. અને અંતે, સાઇટ્રિક એસિડ, જે જરૂરી સુસંગતતાના નિર્માણની પ્રક્રિયાને નિયંત્રિત કરે છે. રંગોનો મુરબ્બો પણ જરૂરી છે. જવાબદાર ઉત્પાદકો જ ઉમેરે છે કુદરતી ઘટકો. આ પૅપ્રિકા અર્ક અથવા કર્ક્યુમિન હોઈ શકે છે. ફ્લેવરિંગ્સ સ્વાદિષ્ટતામાં સ્વાદની નોંધ ઉમેરે છે. તેઓ કુદરતી અને તેમના માટે સમાન છે. બે વિકલ્પો વચ્ચે કોઈ મોટો તફાવત નથી. કેટલાક એક અર્ક છે, જ્યારે અન્ય સંશ્લેષણ દ્વારા પ્રયોગશાળામાં મેળવવામાં આવતી કાચી સામગ્રી છે.

ચ્યુઇંગ મુરબ્બાની કેલરી સામગ્રી અને રચના

ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકોના આધારે મુરબ્બાની રચના બદલાઈ શકે છે. તેની તૈયારી માટેની તકનીક પણ અલગ છે. આ સ્વાદિષ્ટનો આધાર સમાન છે, પરંતુ ઉપયોગમાં લેવાતા ઉમેરણો અલગ છે. સુસંગતતા અને રચનાના આધારે, ત્યાં ફળ-જેલી છે, ફળ અને બેરી ડેઝર્ટઅને જેલીનો મુરબ્બો. દરેક વિકલ્પમાં અલગ કેલરી સ્તર હોય છે. તેથી, ચોક્કસ આંકડો આપવો શક્ય નથી.

ચાવવાનો મુરબ્બોગાઢ માળખું ધરાવે છે. તે સખત અને સ્થિતિસ્થાપક છે. તેનો ઉપયોગ રસોઈમાં, બેકડ સામાનમાં ઉમેરવા અને કેકને સુશોભિત કરવા માટે થાય છે. જ્યારે તે તેનો આકાર બદલતો નથી ગરમીની સારવાર. જો કે, આવા મુરબ્બાને ખૂબ ઉપયોગી કહી શકાય નહીં. આ પ્રકાર સૌથી વધુ કેલરી છે. ચાવવાનો મુરબ્બો ની રચના આદર્શ નથી. કુદરતી જાડાઈ આ સુસંગતતા બનાવી શકતા નથી. તેથી, ઉત્પાદકો વધારાના ઘટકોનો ઉપયોગ કરે છે, જો કે તેઓ દાવો કરે છે કે ઉત્પાદન કુદરતી છે. અન્ય વસ્તુઓમાં, આ સ્વાદિષ્ટમાં ઘણાં બધાં રંગો, સ્વાદો અને ચાવવાનો મુરબ્બો 400 kcal સુધી પહોંચે છે.

જેલીનો મુરબ્બો

આ ઉત્પાદન પ્રાણીઓના હાડકાંના અર્કમાંથી અથવા અગર-અગરનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે. જ્યારે તાપમાન વધે છે ત્યારે આ સ્વાદિષ્ટ પીગળી જાય છે. GOST મુજબ, મુરબ્બામાં પેક્ટીન, મોલાસીસ, ખાંડ, સ્વાદ અને રંગો (કુદરતી) હોય છે. આ ઉત્પાદનની કેલરી સામગ્રી લગભગ 330 કેસીએલ છે. જેલી મુરબ્બો આયોડિનનો ઉત્તમ સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે. તે ખૂબ જ ફિલિંગ છે. અગર-અગર પેટમાં વિસ્તરે છે અને સંપૂર્ણતાની લાગણી બનાવે છે. જો પશુ જિલેટીનનો ઉપયોગ કરવામાં આવે તો મુરબ્બો હાડકાં અને સાંધા માટે ફાયદાકારક બને છે.

ફળ અને બેરીનો મુરબ્બો

આ પ્રકારનો ઉપયોગ તૈયાર કરવા માટે સફરજનની ચટણી, જે પેક્ટીનનો સ્ત્રોત છે. ફળ અને બેરીનો મુરબ્બો ખૂબ આરોગ્યપ્રદ છે. તે પેટ, યકૃત અને સ્વાદુપિંડની કામગીરીને સામાન્ય બનાવે છે. તેની કેલરી સામગ્રી સૌથી નાની છે અને 290 કેસીએલ છે. પરંતુ આ નિવેદન સાચું છે જો ઉત્પાદક ઉપયોગ કરતું નથી વધારાના ઘટકો, GOST દ્વારા પૂરી પાડવામાં આવેલ નથી. આ ઉત્પાદનમાં વિટામિન્સ પણ હાજર છે. આ એસ્કોર્બિક એસિડ, ફોલિક એસિડ અને કેટલાક ખનિજો છે.

હોમમેઇડ મુરબ્બો

જાતે ટ્રીટ કેવી રીતે બનાવવી તે ખૂબ જ સરળ છે. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે આ કિસ્સામાં માત્ર શ્રેષ્ઠ ઘટકોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. તૈયાર કરવા માટે, તમારે એક ગ્લાસ ખાંડ, 7 ગ્રામ જિલેટીન, 300 ગ્રામ જામ (કોઈપણ), 120 મિલીલીટર પાણી અને એક ક્વાર્ટરના નાના ચમચી સાઇટ્રિક એસિડ લેવાની જરૂર છે. મુરબ્બો બનાવતા પહેલા, તમારે એક ફોર્મ તૈયાર કરવાની જરૂર છે જેમાં સ્વાદિષ્ટતા સખત થઈ જશે. તેને તેલથી ગ્રીસ કરીને બાજુ પર રાખો. હવે એક તપેલીમાં ખાંડ, પાણી, જામ, સાઇટ્રિક એસિડ અને જિલેટીન મિક્સ કરો. તેને ધીમા તાપે મૂકો અને સતત હલાવતા રહો. તે જરૂરી છે કે તમામ ઘટકો ઓગળી જાય. આ મિશ્રણ ઉકાળી શકાતું નથી, અન્યથા જિલેટીન તેના ગુણધર્મો ગુમાવશે.

પરિણામી મિશ્રણને મોલ્ડમાં રેડો અને ઓછામાં ઓછા ત્રણ કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. પછી જેલીને ખાંડ અથવા પાવડર સાથે છાંટવામાં આવેલા ચર્મપત્રની શીટ પર મૂકો. મુરબ્બો કેન્ડી કોઈપણ આકાર હોઈ શકે છે. તેથી, તેને મનસ્વી ટુકડાઓમાં કાપો અને પાઉડર ખાંડ સાથે છંટકાવ કરો. આ મુરબ્બો પુખ્ત વયના અને બાળકો બંને દ્વારા ચોક્કસપણે પ્રશંસા કરવામાં આવશે. સ્વાદિષ્ટ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ હશે. રસોઈ માટે તમે ઉપયોગ કરી શકો છો તાજા ફળ, જે શુદ્ધ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળવામાં આવે છે, અને પછી તમામ જરૂરી ઘટકો ઉમેરવામાં આવે છે.

ગણે છે લોકપ્રિય ઉત્પાદનબાળકો અને પુખ્ત વયના બંનેમાં. કારણો માત્ર નથી સારો સ્વાદઅને મૂળ સુસંગતતા, પણ શરીર માટે ફાયદા. નિષ્ણાતો દાંતના નુકસાનને ટાળવા માટે નાના બાળકોને ચોકલેટ અથવા કારામેલ આપવાની સલાહ આપતા નથી, પરંતુ ઉચ્ચ ગુણવત્તાની મુરબ્બો માન્ય અને સલામત છે. હરિબો મુરબ્બો એ શ્રેષ્ઠ ચ્યુઇંગ ઉત્પાદનોમાંનું એક માનવામાં આવે છે, જે સ્થાનિક એનાલોગને મજબૂત સ્પર્ધા પ્રદાન કરે છે.

મુરબ્બો ની રચના

વિવાદાસ્પદ બ્રાન્ડનો ચ્યુઇંગ મુરબ્બો વિવિધ વોલ્યુમોમાં અને વિવિધ સ્વાદમાં ઉપલબ્ધ છે, અને ઉત્પાદન સ્વરૂપો તેમની વિવિધતામાં આકર્ષક છે. હરિબો મુરબ્બો રીંછ, બોટલ, સ્ટ્રોબેરી, સ્મર્ફ, લાંબી ટ્યુબ, ચેરી, માછલી અને ઘણું બધું સ્વરૂપમાં હોઈ શકે છે. ત્યાં 500 ગ્રામના મોટા પેકેજો છે, જ્યાં બાળકને વિવિધ મુરબ્બોનો સંપૂર્ણ સંગ્રહ મળશે.

100 ગ્રામ ઉત્પાદનમાં 1 ગ્રામ પ્રોટીન અને 84 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ હોય છે. ચીકણું રીંછ ચરબી સમાવતું નથી, જે બનાવે છે સ્વીકાર્ય ઉપયોગઉત્પાદન જો ઇચ્છિત હોય, તો સાચવો પાતળી આકૃતિ. સ્વાદની વિવિધતા દરેકને તેમના મનપસંદ વિકલ્પ શોધવાની મંજૂરી આપે છે.

મુખ્ય ઘટકો

હરિબો મુરબ્બો, જેની રચના સૌથી વધુ માંગ કરતા ગ્રાહકને પણ સંતુષ્ટ કરશે, તેના ભાવ સેગમેન્ટમાં શ્રેષ્ઠ માનવામાં આવે છે. 1980 ના દાયકાની શરૂઆતથી, હરિબોએ અગાઉ ઉપયોગમાં લેવાતા ગમ અરેબિક (કેટલાક ઉત્પાદકો હજી પણ તેને મીઠાઈ બનાવવા માટે ઉમેરે છે) ને જિલેટીન સાથે બદલ્યું છે, જે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને ચરબીથી મુક્ત છે.

સુવર્ણ રંગના ચીકણું રીંછ જેના માટે હરિબો શરૂઆતથી જ પ્રખ્યાત હતું તે 30 વર્ષ પહેલા છોડ આધારિત અને ફળ-આધારિત સાંદ્રતાના ઉમેરાને કારણે બહુ રંગીન બની ગયું હતું. જરૂરી શેડ્સ કુદરતી મૂળના નીચેના રંગો (મિશ્રણ)માંથી મેળવવામાં આવ્યા હતા:

• દ્રાક્ષ અને વડીલબેરી.
• કાળો કિસમિસ અને ખીજવવું.
• લીંબુ અને પાલક.
• નારંગી અને કિવિ.
• લાલ કિસમિસ અને સફરજન.
• ચોકબેરી અને કેરી.
• દ્રાક્ષ અને ગાજર.

ઉત્પાદનના મુખ્ય તબક્કાઓ

ચ્યુઇંગ મુરબ્બો "હરિબો", તેના દરેક પ્રકાર, વેચાણ પર જતા પહેલા ઉત્પાદનના ઘણા તબક્કાઓમાંથી પસાર થાય છે. દરેક વિવિધતાની શરૂઆતમાં ડિઝાઇનર્સનું સર્જનાત્મક, કાળજીપૂર્વક વિચાર્યું કામ છે. દરેક નવી પ્રોડક્ટ હેન્ડ સ્કેચ ઓન સાથે શરૂ થાય છે નિયમિત શીટકાગળ: કેન્ડીના આકારથી કલર પેલેટ સુધી.

બીજો તબક્કો કમ્પ્યુટર પર ચિત્રને સાચવવાનું છે, જ્યાં વ્યાવસાયિકો વિચારને ત્રિ-પરિમાણીય 3D મોડેલમાં ફેરવે છે. બધા પરિણામો ખાસ મિલિંગ મશીનમાં સ્થાનાંતરિત થાય છે, જ્યાં ભાવિ મુરબ્બો ઉત્પાદનનો પ્લાસ્ટર મોલ્ડ મેળવવામાં આવે છે. આગળ, ઉત્પાદનના આગળના તબક્કામાં પુનરાવર્તિત ઉપયોગ માટે નમૂના અનુસાર મોલ્ડ બનાવવામાં આવે છે. આની મદદથી તમે અગણિત પ્લાસ્ટર સ્ટેમ્પ બનાવી શકો છો.

મીઠાઈ બનાવવાનો તબક્કો કન્વેયર પરના કાંઠે બારીક ગ્રાઉન્ડ સ્ટાર્ચથી ભરેલા ખાસ કન્ટેનરના સપ્લાય સાથે શરૂ થાય છે, ત્યારબાદ તૈયાર પ્લાસ્ટર સ્ટેમ્પ્સ (એક સમયે સો કરતાં વધુ) ટોચ પર નીચે કરવામાં આવે છે. મોલ્ડની છાપ જથ્થાબંધ ઉત્પાદન પર રહે છે. છેલ્લો તબક્કો- ગરમ પ્રવાહી મિશ્રણ સાથે "નમૂનાઓ" ભરવા, જે મુરબ્બો ચાવવામાં આવે છે.

તૈયાર સ્વાદિષ્ટ મુરબ્બો લાંબા સમય સુધી ખાસ સૂકવણી ચેમ્બરમાં રાખવામાં આવે છે, ત્યારબાદ તેમાંથી દરેકને ખાસ મીણની રચના (કાર્નોબા અને મધમાખી મીણ) સાથે કોટેડ કરવામાં આવે છે. આને કારણે, મીઠાઈઓ એટલી આકર્ષક અને ચમકદાર બની જાય છે, ઉપરાંત તે એકબીજાને વળગી રહેતી નથી. કેન્ડી પેક કરવામાં આવે તે પહેલાં, તેનું વજન કરવામાં આવે છે, ત્યારબાદ હરિબોને સમગ્ર વિશ્વમાં પહોંચાડવામાં આવે છે.

ફાયદાકારક ગુણધર્મો અને નુકસાન

હરિબો મુરબ્બો - શરીરને ફાયદો કે નુકસાન? લગભગ દરેક ઔદ્યોગિક ઉત્પાદનમાં તેની પોતાની ખામીઓ હોય છે. જો કે, પ્રશ્નમાં મીઠાશ લગભગ કોઈ નથી. ઉત્પાદનની જેલી જેવી સ્થિતિ મેળવવા માટે અગર-અગર (બેરિસ શ્રેણી) નામનો એક ખાસ પદાર્થ ઉમેરવામાં આવે છે. તેમાંથી બનાવવામાં આવે છે સીવીડ, જે વિશે બોલે છે ઉચ્ચ સામગ્રીઆયર્ન, કેલ્શિયમ અને આયોડિન. શરીર માટે લાભ - પાચનતંત્રનું સામાન્યકરણ, ઝેર સહિત વિવિધ હાનિકારક પદાર્થોની સફાઇ. હકારાત્મક ક્રિયાનખ અને વાળના ઠાંસીઠાં માટે નોંધ્યું.

પ્રશ્નમાં મીઠીનું તમામ નુકસાન ગ્લેઝિંગ એજન્ટો, સ્વાદ અને અલબત્ત, ખાંડની સામગ્રીમાં રહેલું છે. તે યાદ રાખવું યોગ્ય છે કે પેટની સમસ્યાઓથી બચવા માટે તમારે વધારે ચાવવાનો મુરબ્બો ન ખાવો જોઈએ.

શું તમારે તમારા આહારમાં ચીકણું રીંછ ઉમેરવું જોઈએ?

હરિબો મુરબ્બો, જેની સમીક્ષાઓ મોટે ભાગે હકારાત્મક હોય છે, તે પુખ્ત વયના લોકો અને બાળકો માટે સારવાર તરીકે આદર્શ છે. તે બેરી અને ફળો જેવા કુદરતી ઘટકો પર આધારિત છે; મહત્વપૂર્ણ તત્વો: સોડિયમ, ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ અને અન્ય ઘણા. નિષ્ણાતો સલાહ આપે છે કે તેના પર વધુ આધાર રાખવાને બદલે ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા મુરબ્બાને પ્રાધાન્ય આપવું વધુ સારું છે દૂધ ચોકલેટઅથવા

કેલરી સામગ્રી અને શરીર પર અસર

હરિબો મુરબ્બો, જેની કેલરી સામગ્રી 300 કેસીએલ કરતાં વધુ નથી, તે તે લોકો માટે યોગ્ય છે જેઓ તેમની આકૃતિ જુએ છે અને સતત પોતાને આકારમાં રાખવાનો પ્રયાસ કરે છે. નિષ્ણાતો નોંધે છે વિશેષ લાભઆ મુરબ્બો તેમાં રહેલા પેક્ટીનને કારણે શરીર માટે સારું છે, જે સૂર્યમુખીમાંથી મેળવવામાં આવે છે, તાજા સફરજનઅને વિવિધ સાઇટ્રસ ફળો. પદાર્થની સકારાત્મક અસર નીચે મુજબ છે:

• રક્ત પરિભ્રમણનું સામાન્યકરણ.
• એથરોસ્ક્લેરોસિસ જેવા ખતરનાક રોગની રોકથામ.
• કાર્બોહાઇડ્રેટ ચયાપચયનું સામાન્યકરણ.
• કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો.
• જઠરાંત્રિય માર્ગમાં અસામાન્યતાઓનું સામાન્યકરણ.
• શરીરમાંથી વિવિધ જોખમી પદાર્થોના કુદરતી નિકાલ પર અસર.

મીઠીમાં સમાયેલ વનસ્પતિ ચરબી માટે આભાર, તે સારી રીતે સાફ કરે છે. મૌખિક પોલાણઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરતી વખતે.

મુરબ્બાના વપરાશને કોણે મર્યાદિત કરવો જોઈએ?

વિવિધ સ્વરૂપોથી પીડાતા લોકો માટે મુરબ્બો કેન્ડીઝની રચના પર ખાસ ધ્યાન આપવું જોઈએ ડાયાબિટીસ મેલીટસ, કારણ કે ખાંડવાળી મીઠાઈઓ સ્વાસ્થ્યને ગંભીર નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. તદુપરાંત, ફ્રુક્ટોઝ ધરાવતું ઉત્પાદન વધારાના પાઉન્ડ મેળવવામાં ફાળો આપતું નથી.

"હરિબો" તેની ગુણાત્મક રચના દ્વારા અલગ પડે છે તે હકીકત હોવા છતાં, ભૂલશો નહીં કે "રીંછ", "લાકડીઓ" અને "બોટલીઓ" પણ મીઠાઈઓ છે, અતિશય ઉપયોગજે અસ્થિક્ષય તરફ દોરી શકે છે.

વસ્તુઓ ખાવાની પસંદગી

વિશ્વ વિખ્યાત હરિબો કંપનીના ગમી વિટામિન્સથી ભરપૂર છે; તે કોઈપણ વયના લોકો માટે ઊર્જાનો વાસ્તવિક અને અતિ સ્વાદિષ્ટ સ્ત્રોત છે. રચનામાં સમાવિષ્ટ જિલેટીન માટે આભાર, પ્રશ્નમાં મુરબ્બો ફેક્ટરીઓ અને કારખાનાઓમાં કામદારો દ્વારા ઉપયોગમાં લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, કારણ કે મુખ્ય ઘટકની બંધનકર્તા અસર તમામ ઝેર અને કચરાને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.

મીઠાઈઓ પસંદ કરતી વખતે, તમારે રચના પર ધ્યાન આપવું જોઈએ, કારણ કે "રસાયણ" થી સંતૃપ્ત ઉત્પાદન તરફ દોરી શકે છે ખતરનાક પરિણામો: એલર્જીક પ્રતિક્રિયાની ઘટના, પેટનું ફૂલવું અને ખોરાક ઝેર. તમે ખૂબ જ તેજસ્વી કેન્ડી પસંદ કરી શકતા નથી - વાસ્તવિક ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા મુરબ્બો તેજસ્વી પેલેટ સાથે ઉભા ન હોવા જોઈએ. રચનામાં પ્રિઝર્વેટિવ્સ, સ્ટેબિલાઇઝર્સ અથવા સ્વીટનર્સ ન હોવા જોઈએ. સ્ટીકી ઉત્પાદન પણ ટાળવું જોઈએ. ઉદાહરણ તરીકે, જો તમે હરિબો ઉત્પાદન પર બે આંગળીઓ દબાવો છો, તો મુરબ્બો ઝડપથી તેના મૂળ આકારમાં પાછો આવશે, જે આ કેન્ડીને ઘણા એનાલોગથી અલગ પાડે છે.

મીઠી, સુંદર, નાજુક સુસંગતતા સાથે, મુરબ્બો એ તંદુરસ્ત સારવાર છે. પરંતુ કઈ વિવિધતામાં શ્રેષ્ઠ રચના છે અને તે મહત્તમ આરોગ્ય લાભો લાવશે?

મુરબ્બો એ સાચવેલ અને સાચવવાનો નજીકનો સંબંધ છે. પ્રાચીન ગ્રીકો પણ તેના પર ઉત્સવ કરતા હતા. પછી ઉત્પાદન સફરજન અને અન્ય તાજા ફળોમાંથી તૈયાર કરવામાં આવ્યું હતું. તે જ સમયે, એક કિલોગ્રામ મેળવવા માટે, લગભગ 40 કિલો કાચા માલની જરૂર હતી. રેસીપી સરળ હતી: ફળની પ્યુરીને સળગતા સૂર્યની નીચે છોડી દેવામાં આવી હતી અથવા લાંબા સમય સુધી ઉકાળવામાં આવી હતી જેથી વધારાનું પ્રવાહી બાષ્પીભવન થઈ જાય અને જાડા, મીઠો સમૂહ પ્રાપ્ત થાય.

આ મીઠાશ દરેક સમયે લોકપ્રિય રહી છે, અને તેને તેનું નામ મળ્યું છે જે આજે ફ્રેન્ચને આભારી છે. શાબ્દિક રીતે, "મુરબ્બો" નો અનુવાદ "ક્વિન્સ પેસ્ટિલ" તરીકે થાય છે. પરંતુ સ્વાદિષ્ટતા લગભગ કોઈપણ ફળ અને બેરીમાંથી મેળવવામાં આવે છે: સફરજન, ક્રેનબેરી, પ્લમ્સ, લીંબુ, બ્લુબેરી અને નારંગી. વધુમાં, આધુનિક મુરબ્બો અને માર્શમોલોઝમાં ફાયદાકારક ગુણધર્મો સહિત પુષ્કળ તફાવત છે.

ઉત્પાદન પદ્ધતિ અને સ્વરૂપના આધારે, સ્વાદિષ્ટને ઘણા પ્રકારોમાં વહેંચી શકાય છે.

મુરબ્બાના ફાયદા સીધા જેલિંગ બેઝ (જિલેટીન, અગર-અગર અથવા) પર આધાર રાખે છે.

1. પ્લાસ્ટ. ઉત્તમ રીતતૈયારી: પ્યુરીને ખાંડ સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે અને પછી લાંબા સમય સુધી ઉકાળવામાં આવે છે. આવા મુરબ્બામાં પેક્ટીન ઉમેરી શકાય છે, પરંતુ સામાન્ય રીતે સફરજન અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની તેમના પોતાના પર જેલિંગ કાર્યનો સામનો કરે છે (સફરજનમાં ઘણું પેક્ટીન હોય છે). પ્લાસ્ટનો મુરબ્બો તાજેતરમાં શોધવા અને ખરીદવો મુશ્કેલ છે. આ પ્રજાતિ ખાસ કરીને આકર્ષક દેખાતી નથી: એક બ્રાઉન બ્લોક, જેવો વધુ જાડા જામ. પરંતુ તે એસ્કોર્બિક એસિડથી સમૃદ્ધ છે અને ભાગ્યે જ કોઈ રાસાયણિક ઉમેરણો ધરાવે છે.
2. જેલી.
3. તે ફળોના રસ, ખાંડ અથવા સ્વીટનર્સ, વિવિધ સ્વાદો, ચાસણી અને રંગોમાંથી બનાવવામાં આવે છે. પેક્ટીન, જિલેટીન અને અગર-અગર ઘટ્ટ તરીકે સેવા આપી શકે છે. સ્વાદિષ્ટતા ઉત્સવની અને તેજસ્વી લાગે છે, અને તેમાં મોહક સુગંધ છે. પરંતુ મુરબ્બાના ફાયદા શંકાસ્પદ છે. ચ્યુઇંગ.લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે, એક સુખદ સ્વાદ અને "લાંબા સમયની" સુસંગતતા ધરાવે છે. તમે તેને ચાલવા અથવા સફર પર લઈ શકો છો - તે ઓગળશે નહીં. જિલેટીન તેને સ્થિતિસ્થાપકતા આપે છે. તે ખાસ કરીને બાળકો દ્વારા પ્રિય છે, કારણ કે તે સામાન્ય રીતે પ્રાણીઓની મૂર્તિઓના સ્વરૂપમાં ઉત્પન્ન થાય છે. તેના બદલે માતા-પિતા વારંવાર તેમના બાળકોને આ સારવાર આપે છેચ્યુઇંગ ગમ . જો કે, માં વધતી જતી સજીવ માટે મુરબ્બો નુકસાનઆ કિસ્સામાં વધી શકે છે.

ફાયદાકારક ગુણધર્મો

કેલરી સામગ્રી અને રચના મુરબ્બાના પ્રકાર પર આધાર રાખીને, માત્ર તેના ફાયદાકારક ગુણધર્મો જ નહીં, પણ તેની કેલરી સામગ્રી પણ બદલાય છે, જે સરેરાશ 300 કેસીએલ છે. આધારિત ઉત્પાદનમાંકુદરતી ફળો

અને બેરીમાં સામાન્ય રીતે વિટામીન C અને PP, સોડિયમ અને પોટેશિયમ, ફોસ્ફરસ, કેલ્શિયમ અને આયર્ન હોય છે.

વિવિધ પ્રકારના લાભો

સારવારના ગુણધર્મો મોટાભાગે ઉત્પાદકે કયા જાડા પદાર્થનો ઉપયોગ કર્યો તેના પર આધાર રાખે છે.

પેક્ટીન પર

• પેક્ટીન સાથે તૈયાર કરેલા ફળ અને બેરીના મુરબ્બાની કેલરી સામગ્રી ખૂબ વધારે છે: આવી મીઠાઈની એક પીરસવામાં લગભગ 77 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ હોય છે, લગભગ 0.4 ગ્રામ પ્રોટીન અને બિલકુલ ચરબી હોતી નથી. પરંતુ આવા મુરબ્બો છોડવા માટે ઉતાવળ કરશો નહીં, કારણ કે તેના ફાયદા નોંધપાત્ર છે:
• કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડે છે;
• હાનિકારક પદાર્થોને દૂર કરવા પ્રોત્સાહન આપે છે: મેટાબોલિક ઉત્પાદનો, એનાબોલિક સ્ટેરોઇડ્સ અને ઝેનોબાયોટિક્સ (સિન્થેટીક્સ જીવંત પ્રકૃતિ માટે પરાયું, જેમ કે જંતુનાશકો અને રેડિઓન્યુક્લાઇડ્સ);
• ચયાપચયને સામાન્ય બનાવે છે;
• તે કુદરતી સોર્બેન્ટ છે, જે સક્રિય કાર્બનની અસરમાં તુલનાત્મક છે;
• યકૃત અને સ્વાદુપિંડની કામગીરીમાં સુધારો કરે છે;

પ્રતિકૂળ ઇકોલોજીકલ વાતાવરણમાં રહેતા લોકોને પણ આ સ્વાદિષ્ટતાથી ફાયદો થશે. પેક્ટીન સાથેનો મુરબ્બો હેંગઓવરનો સામનો કરવામાં અને શરીરમાંથી ઝેરને સુરક્ષિત રીતે દૂર કરવામાં પણ મદદ કરશે.

અગર-અગર સાથે

આ મુરબ્બો વધુ નાજુક છે. તેને જેલી પણ કહેવામાં આવે છે. તે એક તેજસ્વી રંગ ધરાવે છે, જ્યારે તૂટી જાય ત્યારે સુંદર. તે ઘટ્ટ તરીકે અગર-અગર પાવડરનો ઉપયોગ કરે છે. તેમાં ફળનું સાર પણ હોય છે, તેમાં સ્વાદ, સાઇટ્રિક એસિડ, દાળ અને રંગો (કુદરતી અથવા કૃત્રિમ) હોઈ શકે છે. રચનાના આધારે કેલરી સામગ્રી 275 થી 355 kcal સુધીની હોય છે. જેલી મુરબ્બામાં 80 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ હોય છે, પરંતુ પ્રોટીન અથવા ચરબી બિલકુલ નથી.

મહત્વપૂર્ણ ગુણધર્મો:

• અગર-અગર ફૂલી જાય છે, તેથી તે ભૂખ ઘટાડે છે અને નાના ડોઝમાં વિવિધ આહાર પર મહિલાઓ માટે ઉપયોગી થઈ શકે છે;
• યકૃત કાર્ય સુધારે છે;
• આંતરડાની ગતિશીલતાને ઉત્તેજિત કરે છે;
• થોડી રેચક અસર છે;
• પાચન સુધારે છે;
• શરીરમાં આયોડિનની ઉણપને પૂર્ણ કરે છે.

આ પ્રકારની મીઠાઈ વાજબી માત્રામાં ખાઈ શકાય છે. અલબત્ત, જો તમે પ્રોટીન આહારનું પાલન ન કરો.

ચ્યુઇંગ

વયસ્કો અને બાળકો માટે મનપસંદ સારવાર. અલબત્ત: તમે તમારી બેગમાં ચીકણું રીંછની બેગ મૂકી શકો છો કે તેઓ પીગળી જશે અને તમારો બધો સામાન બગાડશે તેવી ચિંતા કર્યા વિના. જ્યારે તમે નાસ્તો ન કરી શકો ત્યારે ભૂખના હુમલાને રોકવા માટે તમે ચ્યુઇંગ મુરબ્બો પણ વાપરી શકો છો. અથવા તણાવ દૂર કરો કારણ કે ચાવવું એ સુખદાયક છે નર્વસ સિસ્ટમઅને તમારો મૂડ સુધારે છે.

જિલેટીન ઉત્પાદનને સ્થિતિસ્થાપકતા આપે છે. પણ સમાવેશ થાય છે વનસ્પતિ ચરબી, એસ્કોર્બીક એસિડ, મીણઅને એમિનો એસિડ. કેલરી સામગ્રી: લગભગ 340 kcal પ્રતિ 100 ગ્રામ પ્રોટીન - આશરે 4 ગ્રામ, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ - 80 ગ્રામ સુધી, અને ભૂલના સ્તરે ચરબી - 0.1 ગ્રામ.

ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા ચ્યુઇંગ મુરબ્બાના ફાયદાકારક ગુણધર્મો:

• ન્યુરોસિસ અને તાણનું જોખમ ઘટાડે છે;
• અસ્થિબંધન અને કોમલાસ્થિને મજબૂત બનાવે છે;
• નર્વસ સિસ્ટમને શાંત કરે છે;
• બેક્ટેરિયાના મૌખિક પોલાણને સાફ કરે છે અને દાંત સફેદ કરે છે;
• માનસિક પ્રવૃત્તિને ઉત્તેજિત કરે છે;
• ક્રોનિક થાક સામે લડે છે;
• રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે.

કોઈપણ પુખ્ત સ્ત્રીકામ પર ક્યારેક-ક્યારેક ચીકણું રીંછનો આનંદ માણી શકે છે. જો તમારા સાથીદારો મજાક કરે છે, તો જવાબ આપો કે તમે તણાવ સામે લડી રહ્યા છો અને કામની ઉત્પાદકતા વધારી રહ્યા છો. જો આપણે વાત કરી રહ્યા છીએ બાળક ખોરાક, અહીં એ મહત્વનું છે કે મુખ્ય ભોજન પહેલાં બાળકની ભૂખ ન બગાડવી અને તેના સ્વાસ્થ્યને નુકસાન ન પહોંચાડવું, કારણ કે બાળક માટે મુરબ્બો (ખાસ કરીને રાસાયણિક ઉમેરણો સાથે) નું નુકસાન તદ્દન નોંધપાત્ર હોઈ શકે છે.

શું આહાર પર ખાવું શક્ય છે

જ્યારે તમે આહાર પર હોવ ત્યારે તમે તમારી જાતને મુરબ્બો સાથે સારવાર કરી શકો છો. ઉત્પાદન સપોર્ટ કરશે સારો મૂડઅને જઠરાંત્રિય પ્રવૃત્તિ ઉચ્ચ સ્તરની માનસિક પ્રવૃત્તિ જાળવી રાખશે.

પરંતુ સારવાર પસંદ કરતી વખતે, લેબલ પરની માહિતીને કાળજીપૂર્વક વાંચો. મુરબ્બામાં ખાંડ, તેમજ રંગો અને સ્વાદ ન હોવા જોઈએ જે ત્વચામાં બળતરા અથવા એલર્જીનું કારણ બની શકે છે. આહાર દરમિયાન, શરીર સંપૂર્ણ ક્ષમતાથી કાર્ય કરતું નથી અને હંમેશા હાનિકારક પદાર્થોનો સામનો કરી શકતું નથી.

વજન ઘટાડવાની પ્રક્રિયામાં, તમને દરરોજ માત્ર બે ટુકડા ખાવાની મંજૂરી છે, પ્રાધાન્ય ભોજન પહેલાં, અને પછી નહીં - મીઠાઈ તરીકે. આ તમારી ભૂખને કાબૂમાં રાખશે અને તમારા ભોજન દરમિયાન ભાગનું કદ નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડશે.

મહિલાઓ માટે લાભ

મુરબ્બાના ફાયદાકારક ગુણધર્મો સ્ત્રીઓ અને પુરુષો બંને માટે રસપ્રદ રહેશે. પરંતુ સ્ત્રીઓ કોસ્મેટિક અસરમાં વધુ રસ ધરાવે છે જે આ સ્વાદિષ્ટના નિયમિત વપરાશથી મેળવી શકાય છે.

1. વાળની ​​​​સ્થિતિ સુધારવામાં મદદ કરે છે: તેને ચમકદાર, રેશમ જેવું, મજબૂત બનાવે છે.
2. નખ માટે સારું: નેઇલ પ્લેટને મજબૂત બનાવે છે, તેને વધુ સ્થિતિસ્થાપક બનાવે છે. તેથી જ લાંબા, સારી રીતે માવજત નખના પ્રેમીઓ માટે સલાહ આપવામાં આવે છે કે તેઓ તેમના આહારમાં આ મીઠાશનો સમાવેશ કરે.
3. ચામડીની સ્થિતિ સુધારે છે - આંતરડાની પ્રવૃત્તિના સામાન્યકરણ અને શરીરમાંથી હાનિકારક પદાર્થોને દૂર કરવાને કારણે.

વિરોધાભાસ અને આડઅસરો

આધુનિક સ્વાદિષ્ટ ઘણીવાર સમાવે છે હાનિકારક ઉમેરણો, જે શિળસ, ખીલ અને એલર્જીના અન્ય અભિવ્યક્તિઓ ઉશ્કેરે છે. તેથી, તમારે તમારી શોધ અને મુરબ્બાની પસંદગીમાં સાવચેત રહેવાની જરૂર છે - વેચાણ પર એક શોધવાનો પ્રયાસ કરો કુદરતી ઉત્પાદન, અથવા હજી વધુ સારું, તેને જાતે રાંધો.

ડાયાબિટીસના દર્દીઓને મુરબ્બો હોઈ શકે છે, પરંતુ માત્ર કોઈ મુરબ્બો જ નહીં, માત્ર ફ્રુક્ટોઝ ધરાવતો હોય છે.

તમારે અતિશય ખાવું જોઈએ નહીં: આ ઉબકા, અસ્વસ્થ પેટ અને ત્વચા પર ફોલ્લીઓ તરફ દોરી શકે છે.

હાનિકારક ઉમેરણો

સામાન્ય રીતે "રંગો" શબ્દ અપ્રિય સંગઠનોને ઉત્તેજિત કરે છે. પરંતુ ઉચ્ચ-ગુણવત્તાના મુરબ્બામાં માત્ર કુદરતી અને સલામત જ ઉમેરવામાં આવે છે: પૅપ્રિકા અર્ક, વગેરે. વધુમાં, બેરી અને ફળો પોતે સ્વાદિષ્ટતાને એક સુખદ છાંયો આપે છે.

અને સસ્તા મુરબ્બામાં કૃત્રિમ રંગ વધારનારા હોઈ શકે છે જે ગંભીર એલર્જી, અપચો અને અન્યનું કારણ બની શકે છે. નકારાત્મક પરિણામોઆરોગ્ય માટે. તેથી કિંમત અને ગુણવત્તામાં પર્યાપ્ત હોય તેવી પ્રોડક્ટ ખરીદો અને અનુકૂળ કિંમતની લાલચમાં ન પડો.

હોમમેઇડ મુરબ્બો વાનગીઓ

સુગંધિત, સ્વાદિષ્ટ અને તેજસ્વી મુરબ્બો ઘરે તૈયાર કરી શકાય છે. તે સ્ટોરમાં ખરીદેલા કરતાં વધુ સ્વસ્થ હશે. અને એક ગૃહિણી બનવું ખૂબ જ સરસ છે જે જાણે છે કે આવી અદ્ભુત સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ કેવી રીતે રાંધવી - મારા પતિ અને બાળકો ચોક્કસપણે તેની પ્રશંસા કરશે.

લીંબુમાંથી સોનેરી

4 સર્વિંગ તૈયાર કરવા માટે તમારે 2 લિટર પાણી, 4 કપ ખાંડ, 4 લીંબુ લેવાની જરૂર છે.

1. લીંબુના ટુકડા કરો અને કાળજીપૂર્વક બીજ દૂર કરો. બીજને ફેંકી દો નહીં, પરંતુ તેને જાળીના ટુકડામાં લપેટી દો.
2. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં લીંબુના ટુકડા મૂકો, પાણી રેડો, અને બીજ એક બંડલ ઉમેરો. એક દિવસ માટે મિશ્રણ છોડી દો, તેને રસોડાના શેલ્ફ પર મૂકો.
3. બીજા દિવસે, પાનને આગ પર મૂકો અને મિશ્રણને બોઇલમાં લાવો. જ્યારે તે ઉકળે, ગરમી ઓછી કરો અને બીજી 50 મિનિટ માટે રાંધો.
4. ખાંડ ઉમેરો અને લગભગ 15 મિનિટ માટે ઉકાળો, હલાવતા રહો અને સ્કિમિંગ કરો.
5. ઉત્પાદનનું પરીક્ષણ કરો. જ્યારે મિશ્રણનું એક ટીપું ઠંડી પ્લેટ પર સખત થઈ જાય છે, ત્યારે મુરબ્બો તૈયાર છે અને પાનને ગરમીથી દૂર કરી શકાય છે.
6. ગરમ મિશ્રણને કન્ટેનરમાં રેડો, દરેક કૂવાની ટોચ પર થોડી જગ્યા છોડી દો.

સંપૂર્ણ ઠંડક પછી, ઉત્પાદન ઉપયોગ માટે તૈયાર છે.

બિલબેરી

તૈયાર કરવા માટે, તમારે 1.5 કિલો ખાંડ અને બ્લુબેરી અને એક ચમચી જિલેટીન લેવાની જરૂર છે. બ્લુબેરીને તમને ગમે તે અન્ય બેરી સાથે બદલી શકાય છે.

1. જિલેટીનને પાણીમાં પલાળી રાખો.
2. બ્લુબેરીને મેશ કરો, જિલેટીન સાથે મિક્સ કરો, બોઇલ પર લાવો.
3. ખાંડ ઉમેરો અને ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી પકાવો.
4. ભેજવું મોટી વાનગીપાણી અને તેમાં તૈયાર મિશ્રણ રેડવું.
5. કૂલ કરેલા મુરબ્બાને સ્લાઇસેસમાં કાપો અને પાઉડર ખાંડથી સજાવો.

જેમ તમે જોઈ શકો છો, રસોઇ કરો હોમમેઇડ મુરબ્બોએટલું મુશ્કેલ નથી.

ચ્યુઇંગ મુરબ્બો પ્રમાણમાં તાજેતરમાં અમારા બજારમાં દેખાયો અને ગ્રાહકોનો, ખાસ કરીને બાળકોનો પ્રેમ જીત્યો. રીંછ, માછલી, કૃમિ, લાલ, પીળો, લીલો અને અન્ય તેજસ્વી રંગોચોક્કસપણે ધ્યાન આકર્ષિત કરે છે. આ મુરબ્બો શેમાંથી બને છે, તેમાં શું વધુ ફાયદાકારક અને નુકસાનકારક છે? આ પ્રશ્નોના જવાબો ઘણાને ચિંતા કરે છે.

ચાવવાનો મુરબ્બો શેમાંથી બને છે?

ચ્યુઇંગ મુરબ્બો એ જિલેટીન આધારિત મુરબ્બો છે. તે જિલેટીનનો ઉપયોગ છે જે તમારી મનપસંદ મીઠાઈને આ સુસંગતતા આપે છે. નિયમિત મુરબ્બો અગર અગર અથવા પેક્ટીનમાંથી બનાવવામાં આવે છે.

જિલેટીન એ પ્રાણીઓના હાડકાં, ચામડી અને રજ્જૂમાંથી મેળવવામાં આવેલો જેલિંગ પદાર્થ છે. આ એક કુદરતી ઘટક છે.

કેટલાક ઉત્પાદકો વધારાના જેલિંગ એજન્ટ તરીકે બટાકાના સ્ટાર્ચનો ઉપયોગ કરી શકે છે.

કોઈપણ મુરબ્બો રસ પર આધારિત બનાવવામાં આવે છે અથવા ફળ પ્યુરી. મુરબ્બો ચાવવામાં, રસ મુખ્ય ઘટક છે.

રંગોનો ઉપયોગ રંગ માટે થાય છે. કયો રંગ, કૃત્રિમ અથવા કુદરતી, ઉત્પાદક પર આધાર રાખે છે.

સ્વાદ ઉમેરવા માટે વપરાય છે સાઇટ્રિક એસિડઅથવા તેનું મીઠું - સોડિયમ સાઇટ્રેટ, મેલિક એસિડ.

આથી મીઠી ઉત્પાદનો, પછી તેમાં ખાંડ (કેટલાક ઉત્પાદકો પાસે દાળ હોય છે), ડેક્સ્ટ્રોઝ અને ગ્લુકોઝ સીરપ હોય છે. જે લોકો માટે ખાંડ હાનિકારક છે, ઉદાહરણ તરીકે, ડાયાબિટીસવાળા લોકો માટે, મુરબ્બો સ્ટીવિયા અથવા અન્ય ખાંડના અવેજી સાથે બનાવવામાં આવે છે.

નિયમિત મુરબ્બો એકસાથે ચોંટતા અટકાવવા માટે ખાંડ અથવા પાઉડર ખાંડ સાથે છાંટવામાં આવે છે. જેલી મુરબ્બાના કિસ્સામાં, આ હેતુ માટે ગ્લેઝિંગ એજન્ટોનો ઉપયોગ થાય છે. આ હેતુ માટે મીણ, કાર્નોબા મીણ અને શેલકનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.

મીણ શું છે તે લગભગ દરેક જણ જાણે છે. તેમાંથી જ મધમાખીઓ તેમના મધપૂડા બનાવે છે, જેમાં તેઓ અમૃત જમા કરે છે.

કાર્નોબા મીણ પણ બ્રાઝિલના પામ વૃક્ષના પાંદડામાંથી મેળવવામાં આવેલ કુદરતી પદાર્થ છે.

શેલક, અથવા કદાચ ગુમિલેક કહેવાય છે, સૌથી વધુ પ્રશ્નો ઉભા કરે છે. તે મુખ્યત્વે ભારતમાં જોવા મળતા નાના જંતુઓમાંથી મેળવવામાં આવે છે. આ જંતુઓને વાર્નિશ બગ કહેવામાં આવે છે. તેથી મુરબ્બામાં શેલકને પેડિક્યોરમાં શેલક સાથે કોઈ લેવાદેવા નથી.

અલબત્ત, ચ્યુઇંગ મુરબ્બાની રચના એક ઉત્પાદકથી બીજામાં અલગ હોઈ શકે છે. તેથી, તમારે તેને મીઠાઈઓના પેકેજિંગ પર જોવાની જરૂર છે અને, જો ગુણવત્તા વિશે શંકા હોય, તો બીજી બ્રાન્ડ પસંદ કરો.

આ મુરબ્બાની કેલરી સામગ્રી લગભગ નિયમિત મુરબ્બો જેટલી જ છે. સરેરાશ, 100 ગ્રામમાં આશરે 320-330 કિલોકલોરી હોય છે.

મુરબ્બો ચાવવાથી ફાયદો થાય છે

મુરબ્બો, જો કે તે મીઠી ઉત્પાદનોનો છે, તેમાં જેલિંગ પદાર્થોની હાજરીને કારણે તે વધુ મહત્વપૂર્ણ માનવામાં આવે છે. તંદુરસ્ત સારવારઅન્ય મીઠાઈઓની સરખામણીમાં.

આ મુરબ્બાના આધારે, ફાર્માસ્યુટિકલ ઉદ્યોગ બાળકો માટે વિટામિન સપ્લિમેન્ટ્સ બનાવે છે, જે તેઓ ગોળીઓ અથવા કેપ્સ્યુલ્સને બદલે વધુ સરળતાથી ચાવે છે. રમુજી નાના પ્રાણીઓ તેમને તેમની પ્રિય સારવારની યાદ અપાવે છે.

ઘણા લોકો આ મુરબ્બો ભારે ચિંતા અથવા તણાવના સમયગાળા દરમિયાન ચાવે છે અને દાવો કરે છે કે તે તેમને શાંત થવામાં મદદ કરે છે.

કુદરતી ઘટકોના આધારે બનાવવામાં આવેલ મુરબ્બો, તેના ફાયદા લાવે છે, શરીરને કેટલાક ઉપયોગી પદાર્થો સાથે ફરી ભરે છે.

જો આપણે આ પ્રકારના મુરબ્બાના ફાયદા વિશે વાત કરીએ, તો તે મદદ કરે છે:

તણાવ દૂર કરો;

નર્વસ સિસ્ટમને શાંત કરો;

જિલેટીનની હાજરી માટે આભાર, તેમાં છે સકારાત્મક પ્રભાવહાડપિંજર સિસ્ટમની સ્થિતિ પર;

સંરક્ષણ વધારવામાં મદદ કરે છે;

ગ્લુકોઝની હાજરી માનસિક પ્રવૃત્તિને ઉત્તેજિત કરે છે.

ઘણા લોકો શાળામાં કામ કરવા અથવા બાળકોને આપવા માટે નાસ્તા તરીકે તેજસ્વી રંગની ચ્યુવી કેન્ડીઝના પેકેજ લે છે.

આ ઉત્પાદનના ફાયદાઓમાં એ હકીકતનો સમાવેશ થાય છે કે તે ઓગળતું નથી, જેનો અર્થ છે કે તમે સ્ટીકી ફોલ્લીઓથી મુશ્કેલીઓ દૂર કરી શકો છો અને તમારું પર્સ અથવા સ્કૂલ બેગ ગંદા થવાથી ડરશો નહીં.

મુરબ્બો ચાવવા હાનિકારક છે

જો કે, તેમાં ઘણી બધી ખાંડ હોય છે, જે દાંતને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. રચનામાં ખાંડ પ્રથમ આવે છે.

વિવિધ કૃત્રિમ ઉમેરણો નુકસાન પહોંચાડી શકે છે: રંગો, સ્વાદ, એસિડિટી નિયમનકારો. તે તેઓ છે, જે હોદ્દો "E" ની પાછળ છુપાયેલા છે, જે વિવિધના ગુનેગાર બની શકે છે એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ, ફોલ્લીઓ, બળતરા.

જે લોકોનું વજન વધારે છે, તેમનો વપરાશ મર્યાદિત હોવો જોઈએ. તેમ છતાં, આ એક ઉચ્ચ કેલરી ઉત્પાદન છે.

ચ્યુઇંગ મુરબ્બો કેવી રીતે પસંદ કરવો

આ પ્રકારનો મુરબ્બો પેકેજીંગમાં અથવા વજન દ્વારા ખરીદી શકાય છે. પેકેજ્ડ પ્રોડક્ટ ખરીદતી વખતે, ગ્રાહકને તેની રચનાનો અભ્યાસ કરવાની તક મળે છે પોષણ મૂલ્ય. જો તમે મૂળ ઘટકોની ગુણવત્તાથી સંતુષ્ટ નથી, તો પછી તમે ખરીદીનો ઇનકાર કરી શકો છો અને અન્ય ઉત્પાદક પાસેથી મુરબ્બો પસંદ કરી શકો છો.

વજન દ્વારા મુરબ્બો વધુ પ્રશ્નો ઉભા કરે છે. કેટલીકવાર સમાન ઉત્પાદકના જુદા જુદા બેચ સ્વાદમાં અલગ હોઈ શકે છે.

પસંદ કરતી વખતે, સૌ પ્રથમ તમારે ધ્યાન આપવાની જરૂર છે દેખાવમુરબ્બો તે ખૂબ ચમકદાર ન દેખાવું જોઈએ. હકીકત એ છે કે મીણ અને શેલક સાથે ગ્લેઝિંગ ઉપરાંત, કેટલાક ઉત્પાદકો તેલનો ઉપયોગ કરે છે. તે ઓલિવ હોવું જોઈએ. પરંતુ, એવા લોકો છે જેમને પૈસા બચાવવામાં કોઈ વાંધો નથી.

જો શક્ય હોય તો, કેન્ડીઝને ગંધ કરો: તેમાં તીવ્ર ગંધ ન હોવી જોઈએ જે સૂચવે છે મહાન સામગ્રીસ્વાદ

વધુ સારી રીતે પસંદ કરો કુદરતી રંગો. ઘેરો રંગ, ઉદાહરણ તરીકે, વાદળી અથવા કાળો, ઘણીવાર કૃત્રિમ રંગો દ્વારા આપવામાં આવે છે.

ચાવવાનો મુરબ્બો ઇતિહાસ

આ મુરબ્બો છેલ્લી સદીના અંતમાં અમારા છાજલીઓ પર દેખાયો. તે છેલ્લી સદીના વીસના દાયકાની શરૂઆતથી યુરોપ અને અમેરિકામાં બનાવવામાં આવે છે.

ચીકણું રીંછના રૂપમાં પ્રથમ કેન્ડી જર્મનીમાં 1922 માં હરિબો કંપની દ્વારા બહાર પાડવામાં આવી હતી, જેનું મુખ્ય મથક બ્યુન ખાતે આવેલું છે. આજે, આ કંપની દરરોજ આમાંથી 100 મિલિયનથી વધુ ગમીનું ઉત્પાદન કરે છે.

લાંબા સમય સુધી, ચાવવાનો મુરબ્બો રીંછની મૂર્તિના રૂપમાં ઉત્પન્ન થતો હતો. પછી તેઓ અન્ય મોટા ભાગના સાથે આવ્યા વિવિધ પ્રકારો. તેઓએ તેને માછલી, કૃમિ, સૈનિકો, દેડકા (હવે આવો મુરબ્બો ઓસ્ટ્રેલિયા અને સ્પેનમાં બનાવવામાં આવે છે), હેમબર્ગર, બોટલ, વિવિધ ફળો અને ખૂબ જ અસામાન્ય, ઉદાહરણ તરીકે, દાંત અથવા અન્ય ભાગોના રૂપમાં બનાવવાનું શરૂ કર્યું. માનવ શરીરના.

1985 માં, ડિઝની કોર્પોરેશન પાત્રો સાથેનો એક શો લઈને આવ્યો ચ્યુઇંગ કેન્ડી, જે ડિઝનીના ચીકણું રીંછ એડવેન્ચર્સ તરીકે ઓળખાતું હતું. ગુમ્મી - બરાબર એવું જ લાગે છે અંગ્રેજી શબ્દ"ચાવવા".

આ મુરબ્બો માત્ર વિવિધ આકૃતિઓની નાની નકલોમાં જ નહીં, પણ પૂર્ણ-કદના સ્વરૂપમાં પણ ઉત્પન્ન થાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, સ્પેનમાં તેઓ ચ્યુઇ કેળા બનાવે છે. ઓસ્ટ્રેલિયામાં - દેડકા લાલ કે લીલા રંગના હોય છે.

આજે તમે આવા મુરબ્બાને વિવિધ રંગોમાં અને સૌથી વધુ ખરીદી શકો છો વિવિધ સ્વાદ, થી શરૂ થાય છે પરંપરાગત સફરજનઅને કોકા-કોલાની સુગંધ સાથે સમાપ્ત થાય છે.

ચાવવાનો મુરબ્બો મુકદ્દમામાંથી છટકી ગયો નથી. તે માનવું મુશ્કેલ છે, પરંતુ તે સાચું છે. 2005 માં, સમુદાયના કાર્યકરોએ ન્યુ જર્સીમાં પ્રાણીઓની ક્રૂરતા વિશે ફરિયાદ નોંધાવી હતી. જાહેર અભિપ્રાય વિવિધ પ્રાણીઓના આકારમાં કેન્ડીની વિરુદ્ધ હતો, કારણ કે તે બાળકોને પ્રાણીઓની સારવાર વિશે ખોટો ખ્યાલ આપી શકે છે.

સામાજિક કાર્યકરોએ પણ દાંત અને માનવ શરીરના અંગોના રૂપમાં મુરબ્બો સામે અવાજ ઉઠાવ્યો હતો. અને તેઓએ તેમનું લક્ષ્ય હાંસલ કર્યું.

2009 માં, વૈજ્ઞાનિકોના અભ્યાસ પછી, દાંતના દંતવલ્ક માટે હાનિકારક ઝાયલીટોલની હાજરીને કારણે શાળાઓમાં અને વેન્ડિંગ મશીનોમાં આવા મુરબ્બાના વેચાણ પર પ્રતિબંધ મૂકવામાં આવ્યો હતો.

ચ્યુઇંગ મુરબ્બો કેવી રીતે બનાવવો

ચાવવાનો મુરબ્બો ઘરે બનાવવો સરળ છે. તમારે આ માટે જરૂર છે ફળોનો રસઅથવા પ્યુરી, જિલેટીન, ખાંડ અથવા મધ. શંકાસ્પદ ગુણવત્તાના રંગો, પ્રિઝર્વેટિવ્સ અથવા અન્ય ઉમેરણો નહીં.

મધ સાથે મુરબ્બો ચાવવા

તૈયાર કરવા માટે તમારે જરૂર છે:

1 કપ તાજા અથવા સ્થિર ફળો, બેરી

1 ડાઇનિંગ રૂમ લીંબુનો રસ(તાજી સ્ક્વિઝ્ડ)

70 મિલી પાણી (લગભગ 1/3 કપ)

2 ચમચી કુદરતી મધ

4 ચમચી જિલેટીન

કેન્ડી છંટકાવ માટે:

115-120 ગ્રામ ખાંડ

1-3 ચમચી સાઇટ્રિક એસિડ (પસંદ કરેલા ફળ પર આધાર રાખીને)

ફળો અથવા બેરીને ડિફ્રોસ્ટ કરો. તેમને સરળ થાય ત્યાં સુધી પ્યુરી કરો.

જિલેટીન સિવાયની તમામ સામગ્રીને એક તપેલીમાં મૂકો અને ધીમા તાપે ગરમ કરો, સતત હલાવતા રહો.

જ્યારે મિશ્રણ ઉકળવા લાગે છે, ત્યારે ધીમે ધીમે જિલેટીન ઉમેરો, સતત હલાવતા રહો. તમે એક જ સમયે બધા જિલેટીન રેડી શકતા નથી, નહીં તો એક સખત ટુકડો બનશે અને તેના અવશેષો તૈયાર મુરબ્બામાં અનુભવાશે.

જિલેટીન સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી ધીમે ધીમે બોઇલમાં લાવો.

તપેલીને તાપમાંથી દૂર કરો અને કોઈપણ વણ ઓગળેલા જિલેટીનને ટાળવા માટે ચાળણી દ્વારા ગાળી લો. જો ઉપર પરપોટા હોય, તો તેને ચમચીથી દૂર કરો.

નાના મોલ્ડ લો (ઉદાહરણ તરીકે, કેન્ડી માટે) અને મિશ્રણ રેડવું.

ઓછામાં ઓછા 6 કલાક માટે રેફ્રિજરેટ કરો. ટૂથપીક વડે કોઈપણ હવાના પરપોટા (જો કોઈ હોય તો) પોક કરો.

તૈયાર મુરબ્બાને ઢાંકણવાળા કન્ટેનરમાં મૂકો.

ખાંડ અને સાઇટ્રિક એસિડને પાવડરમાં ગ્રાઇન્ડ કરો અને તૈયાર કેન્ડી પર છંટકાવ કરો.

હોમમેઇડ મુરબ્બો લગભગ એક અઠવાડિયા માટે રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે.

રસને દૂધ સાથે બદલી શકાય છે. તમે અખરોટના દૂધનો ઉપયોગ કરીને હોમમેઇડ મુરબ્બો બનાવી શકો છો: બદામ, નાળિયેર, ચોખા અને અન્ય. છોડનું દૂધમુરબ્બો એક વધારાનો ક્રીમી સ્વાદ આપશે.

સ્વાદ માટે, તમે વેનીલીન અથવા ઉમેરી શકો છો વેનીલા ખાંડ. શું તમે ઈચ્છો છો તીખો સ્વાદ- આદુ અથવા મરચું ઉમેરો. માં રંગ પીળોકદાચ હળદર.

ચાવવાનો મુરબ્બો "ટેસ્ટ ખરીદી"

ચ્યુઇંગ મુરબ્બો કેવી રીતે બનાવવો

ઘણા લોકો ચ્યુઇંગ મુરબ્બો ખરીદવાનો ઇનકાર કરે છે કારણ કે મીઠાશમાં હાનિકારક ઘટકોની માત્રા ઉમેરવામાં આવે છે. પરંતુ તમે ફક્ત સ્વસ્થ અને કુદરતી ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરીને ઘરે ચ્યુઇંગ મુરબ્બો બનાવી શકો છો.

રસનો મુરબ્બો

મુરબ્બો તમને ગમે તેવા કોઈપણ ફળ (પ્રાધાન્યમાં કુદરતી) રસમાંથી બનાવી શકાય છે.

તમને જરૂર પડશે:

• તાજી સ્ક્વિઝ્ડ નારંગીનો રસ - 100 મિલી;
• શુદ્ધ પાણી - 100 મિલી;
• જિલેટીન - 20 ગ્રામ;
• લીંબુનો ઝાટકો – છીણેલી ઝેસ્ટ 1 ચમચી. ચમચી
• ખાંડ - 2 સંપૂર્ણ ચશ્મા;
• લીંબુનો રસ - 5-6 ચમચી. ચમચી
• નારંગી ઝાટકો - લોખંડની જાળીવાળું ઝેસ્ટ 1 ચમચી. ચમચી

તૈયારી:

1. લીંબુ અને નારંગી ઝાટકોને સ્ટ્રેનર દ્વારા ઘસો.
2. જિલેટીન રેડવું તાજો રસઅને ફૂલવા માટે છોડી દો.
3. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ખાંડ રેડો અને પાણી ઉમેરો. ત્યાં લોખંડની જાળીવાળું ઝાટકો ઉમેરો.
4. આગ પર શાક વઘારવાનું તપેલું મૂકો, અને જ્યારે પ્રવાહી ઉકળે છે, ત્યારે તેને ઓછી ગરમી (લગભગ 3-5 મિનિટ) પર ઉકળવા દો. જ્યાં સુધી ખાંડ સંપૂર્ણપણે ઓગળી ન જાય ત્યાં સુધી લાકડાના ચમચી વડે સતત હલાવવાનું ભૂલશો નહીં.
5. જલદી તમે ગરમીમાંથી ચાસણી દૂર કરો, તરત જ જિલેટીન ઉમેરો અને સરળ થાય ત્યાં સુધી સારી રીતે ભળી દો.
6. ચાસણીને ચાળણીમાંથી ગાળી લો, ઝાટકો સારી રીતે નિચોવી લો.
7. કોઈપણ આકાર લો અને તેને રેખા કરો ક્લીંગ ફિલ્મ. તેમાં તૈયાર જેલીનું મિશ્રણ રેડો અને તરત જ તેને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.
8. મુરબ્બો લગભગ 6-8 કલાક (પ્રાધાન્ય રાતોરાત) માટે સેટ થવા દો.
9. છરીનો ઉપયોગ કરીને, ક્લિંગ ફિલ્મમાંથી સ્થિર મુરબ્બો કાળજીપૂર્વક દૂર કરો. પછી પકવવાના કાગળ પર મૂકો, પ્રથમ કાગળને ખાંડ સાથે ઉદારતાથી છંટકાવ કરો.
10. ચાવવાનો મુરબ્બો ભાગોમાં કાપો અને ખાંડમાં રોલ કરો.

તમારા હોમમેઇડ ચ્યુઇંગ મુરબ્બાને આકારમાં વધુ વૈવિધ્યસભર અને સૌંદર્યલક્ષી રીતે આનંદદાયક બનાવવા માટે, તમે ખાલી કેન્ડી બોક્સનો ઉપયોગ કરી શકો છો. આ કરવા માટે, જેલી માસને ખાલી બોક્સમાં રેડો (ક્લીંગ ફિલ્મનો ઉપયોગ કર્યા વિના. અને જ્યારે મુરબ્બો સખત થઈ જાય, ત્યારે બોક્સને ઝડપથી નીચે કરો. ગરમ પાણી- આકૃતિઓ જાતે જ અદૃશ્ય થઈ જશે.

બેરીનો મુરબ્બો

તમે કોઈપણમાંથી સમાન મુરબ્બો બનાવી શકો છો પાકેલા બેરી: સ્ટ્રોબેરી, રાસબેરી, કરન્ટસ, ચેરી (પ્રી-પીટેડ). અમે તમને ઉદાહરણ તરીકે સ્ટ્રોબેરીનો ઉપયોગ કરીને ઘરે મુરબ્બો કેવી રીતે બનાવવો તે બતાવીશું.

તમને જરૂર પડશે:

• જિલેટીન - 10 ગ્રામ;
• શુદ્ધ પાણી - 2 ચશ્મા;
• સ્ટ્રોબેરી - 200 ગ્રામ;
• પાવડર ખાંડ - 10-15 ગ્રામ.

તૈયારી:

1. ઠંડા શુદ્ધ પાણીના ગ્લાસમાં જિલેટીન રેડવું. જિલેટીન ઓગળી જાય ત્યાં સુધી તેને થોડીવાર રહેવા દો.
2. સ્ટ્રોબેરીને શુદ્ધ થાય ત્યાં સુધી ગ્રાઇન્ડ કરો (બ્લેન્ડર, ચાળણી અથવા માંસ ગ્રાઇન્ડરનો ઉપયોગ કરીને).
3. પાઉડર ખાંડ ઉમેરો સ્ટ્રોબેરી પ્યુરીઅને બધું બરાબર મિક્સ કરો.
4. પહેલેથી જ ફૂલેલા જિલેટીનને એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું માં રેડો અને તેને મધ્યમ તાપ પર ઉકાળો (ઉકાળો નહીં!).
5. ઝડપથી રેડો બેરી પ્યુરીઉકળતા જિલેટીન માટે અને બધું સારી રીતે ભળી દો.
6. આંચ પર, મિશ્રણ હલાવતા સમયે સારી રીતે ઘટ્ટ થવું જોઈએ.
7. મુરબ્બો પાછળથી સહેલાઈથી ઉતરી શકે તે માટે ખાસ તૈયાર કરેલા મોલ્ડને ક્લિંગ ફિલ્મ સાથે લાઇન કરવામાં આવી હતી.
8. બેરીનું મિશ્રણ મોલ્ડમાં રેડો, થોડું ઠંડુ કરો ઓરડાના તાપમાનેઅને પછી તેને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.

7-8 કલાક પછી તમે મુરબ્બો કાઢીને તેમાં રોલ કરી શકો છો પાઉડર ખાંડઅથવા ખાંડ, સર્વ કરો.

સફરજનનો મુરબ્બો

કરો સફરજનનો મુરબ્બોસફરજનની પાકેલી અને મીઠી જાતોમાંથી શ્રેષ્ઠ: કેસર, સોનેરી, સફેદ ભરણવગેરે

તમને જરૂર પડશે:

• સફરજન - 200 ગ્રામ;
• શુદ્ધ પાણી - અડધો લિટર;
• દાણાદાર ખાંડ - લગભગ 500-600 ગ્રામ.

તૈયારી:

1. વહેતા પાણી હેઠળ સફરજનને કોગળા કરો, છાલ કરો અને બીજ દૂર કરો.
2. બીજ અને સ્કિનને પાણીથી ઢાંકી દો અને નાના સોસપાનમાં મૂકો મધ્યમ ગરમી.
3. જ્યારે પ્રવાહી ઉકળે છે, તરત જ તેને ગરમી અને તાણમાંથી દૂર કરો.
4. સફરજનના સૂપમાં બારીક સમારેલા સફરજન મૂકો.
5. શાક વઘારવાનું તપેલું ફરીથી ગરમી પર મૂકો અને સફરજન સંપૂર્ણપણે નરમ થઈ જાય ત્યાં સુધી સૂપને ઉકાળો.
6. પછી સફરજનને પ્યુરીમાં મેશ કરવા માટે મોર્ટારનો ઉપયોગ કરો અને પછી ચાળણી દ્વારા ગાળી લો. પરિણામી સમૂહમાં ખાંડ રેડો અને ઓછી ગરમી પર મૂકો.
7. મિશ્રણને 15-20 મિનિટ સુધી સતત હલાવતા રહો.
8. તૈયાર મોલ્ડમાં મુરબ્બો રેડો અને રેફ્રિજરેટરમાં 10 કલાક માટે મૂકો.

ચાવવાનો મુરબ્બો ખૂબ મીઠો ન બને તે માટે, તમે તેને થોડા ચમચી લીંબુનો રસ ઉમેરીને બનાવી શકો છો.

સુગર ફ્રી મુરબ્બો

ઘરે ચ્યુઇંગ મુરબ્બો બનાવવાનો આ વિકલ્પ ડાયાથેસીસ અથવા ડાયાબિટીસથી પીડિત બાળકો માટે યોગ્ય છે.

તમને જરૂર પડશે:

• કોઈપણ બેરી અથવા ફળોનો તાજો સ્ક્વિઝ્ડ રસ - 100 મિલી;
• જિલેટીન - 20 ગ્રામ;
• લીંબુનો રસ - તાજી સ્ક્વિઝ્ડ 5-6 ચમચી. ચમચી
• શુદ્ધ પાણી - 100 મિલી;
• ફ્રુક્ટોઝ - 60-70 ગ્રામ.

તૈયારી:

1. જિલેટીન પર તાજો સ્ક્વિઝ્ડ રસ (બેરી અને લીંબુ) રેડો અને જ્યાં સુધી તે ફૂલી ન જાય ત્યાં સુધી છોડી દો.
2. સ્વચ્છ ઠંડુ પાણીફ્રુક્ટોઝ રેડો અને મધ્યમ તાપ પર મૂકો. પ્રવાહી ઉકળે પછી, ગરમી ઓછી કરો અને 3-5 મિનિટ સુધી રાખો (બધા સમય હલાવતા રહો).
3. જલદી તમે ગરમીમાંથી મિશ્રણ દૂર કરો, તરત જ જિલેટીનમાં રેડવું અને સરળ થાય ત્યાં સુધી જગાડવો.
4. મિશ્રણને સ્ટ્રેનર દ્વારા ગાળી લો અને થોડું ઠંડુ કરો.
5. મુરબ્બો મોલ્ડમાં રેડો અને સખત થવા માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.
6. આ રેસીપીમાં ફ્રુક્ટોઝને બદલે, તમે ઉમેરેલા પેક્ટીન સાથે મુરબ્બો બનાવી શકો છો - તે તંદુરસ્ત વિકલ્પ હશે.

ચ્યુઇંગ મુરબ્બો, ઘરે તૈયાર કરવામાં આવે છે, તેના ચ્યુઇંગ અનુસાર અને સ્વાદ ગુણધર્મોતે કોઈ પણ રીતે સ્ટોરમાંથી ખરીદેલ એક કરતાં હલકી ગુણવત્તાવાળા નથી, અને ઉપયોગિતા અને સલામતીની દ્રષ્ટિએ તે તેના કરતા નોંધપાત્ર રીતે શ્રેષ્ઠ છે.