સુંદર સુતરાઉ કેન્ડી કેવી રીતે બનાવવી. કોટન કેન્ડી કેવી રીતે બનાવવી

એક પણ રજા નહીં: માતા-પિતા સાથે પાર્કની સફર અથવા ફક્ત સપ્તાહના અંતમાં સહેલ આ ટ્રીટ વિના પૂર્ણ થશે. કોટન કેન્ડી બાળપણથી જ દરેકને પ્રિય છે. મશીનમાં લાકડી પર દાગીના વડે કેવી રીતે ઘા થાય છે તે જોવાનો આનંદ છે.

હકીકતમાં, મીઠાઈની શોધ કરતાં ઉપકરણોનો ઉપયોગ ખૂબ પાછળથી થવા લાગ્યો. અલબત્ત, બધી ગૃહિણીઓને ખબર નથી કે ઘરે કોટન કેન્ડી કેવી રીતે બનાવવી.

તમારે તરત જ ટ્રીટ ખાવાની જરૂર છે, દરેક જાણે છે કે તે કેટલી ઝડપથી પીગળે છે અને સખત ગઠ્ઠામાં ફેરવાય છે.

મીઠાશ માત્ર બલ્ક ખાંડમાંથી આવશે અથવા અવેજી કામ કરશે નહીં.

કપાસની ઊન તૈયાર કરવી એ એક સ્ટીકી વ્યવસાય છે; સ્પ્લેશ અને મીઠી ટીપાંથી રસોડાને અગાઉથી આવરી લેવાનું વધુ સારું છે.

તમારે ગરમ ચાસણી સાથે કામ કરવું પડશે; તે સરળતાથી બળી શકે છે, તેથી તમારે સાવચેત રહેવું જોઈએ.

હકીકતમાં, કોટન કેન્ડીનો આધાર કોકરેલ અથવા લોલીપોપ્સ બનાવવા માટે ખાલી છે. તેથી, તમે બચેલા ચાસણીમાંથી મીઠાઈઓ બનાવી શકો છો.

મશીન વિના કોટન કેન્ડી

ઘરે કોટન કેન્ડી બનાવવા માટેની પગલું-દર-પગલાની રેસીપી બિલકુલ જટિલ નથી. અમને ફક્ત એક શાક વઘારવાનું તપેલું અને થોડા ફોર્ક્સની જરૂર છે. રચના અત્યંત સરળ છે:

• ખાંડ - 300 ગ્રામ
• પાણી - 100 ગ્રામ
• એસિટિક એસિડ - ડ્રોપ

કોટન કેન્ડી કેવી રીતે બનાવવી

આ તમામ ઘટકોને એક તપેલીમાં ભેગું કરો, ગરમ કરો અને ચાસણી પકાવો. ચાસણી ઓછી ગરમી પર તૈયાર કરવામાં આવે છે, ખાંડ બળી જાય છે.

જો તમે સફેદ સુતરાઉ ઊન ખાવાથી કંટાળી ગયા છો, તો કુદરતી રંગ ઉમેરો. તે બીટનો રસ અથવા બેરી જામ હોઈ શકે છે.

મીઠી પ્રવાહીને ઘણી વખત બોઇલમાં લાવો અને સ્ટોવમાંથી દૂર કરો. ઘણા પસાર થયા પછી, સમૂહ ઘાટા થવાનું શરૂ કરશે, એક સુંદર સોનેરી રંગ બનશે, જાડું થશે અને કાંટો સુધી પહોંચશે. મિશ્રણને રાંધવાનું સમાપ્ત કરવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, અન્યથા કોટન બોલ હવાદાર રહેશે નહીં અને એકસાથે વળગી રહેશે.

સૌથી મુશ્કેલ બાબત એ છે કે મશીન વિના થ્રેડોને બોલમાં પવન કરવો. ફોર્ક્સને એકબીજાની સામે મૂકો અને સુરક્ષિત કરો. બીજી કટલરીનો ઉપયોગ કરીને, અમે થ્રેડને પાનમાંથી બહાર કાઢીએ છીએ અને તેને કાંટોની આસપાસ લપેટીએ છીએ. પ્રક્રિયા શ્રમ-સઘન છે, પરંતુ જો તમે બધી ટીપ્સનું પાલન કરો છો, તો ઘરે કપાસની કેન્ડી સ્ટોર કરતાં વધુ ખરાબ ન હોવી જોઈએ.

કપાસ કેન્ડી બનાવવા માટે વ્યવસાયિક મશીન

વિશિષ્ટ ઉપકરણ એટલું મોંઘું છે કે દરેક વ્યક્તિ તેને ઘરે લઈ શકે છે. જેમની પાસે હજી પણ છે તેઓ ખૂબ જ ઝડપથી ઘરે કોટન કેન્ડી બનાવી શકે છે. મેન્યુઅલી કંઈ કરવાની જરૂર નથી. ઉપકરણના બાઉલમાં દોઢ ચમચી ખાંડ રેડો અને તેને ચાલુ કરો.

હીટિંગ તત્વ ગરમ થાય છે અને મીઠી રેતી ઓગળે છે. લગભગ એક મિનિટના પરિભ્રમણ પછી, સફેદ કોબવેબ્સ રચાય છે. અમે કોઈપણ લાકડી લઈએ છીએ, ઉદાહરણ તરીકે, રોલ્સ માટે, અને થ્રેડોને આડી સ્થિતિમાં પકડવાનો પ્રયાસ કરીએ છીએ જેથી સ્કીન પડી ન જાય.

રાંધણ આકર્ષણ એક સર્વિંગ માટે રચાયેલ છે. વધુ સ્કીન બનાવવા માટે, ફક્ત મુખ્ય ઉત્પાદન ઉમેરો. દરેક પરિભ્રમણ પછી ઉપકરણને ધોવા જોઈએ.

જામ સીરપમાંથી એક રસપ્રદ કપાસ ઊન બનાવવામાં આવે છે. અમે તે જ રીતે આગળ વધીએ છીએ, માત્ર અમે દાણાદાર ખાંડ રેડતા નથી, પરંતુ હીટિંગ એલિમેન્ટ પર જાડા-મીઠી સોલ્યુશન રેડવું. માર્ગ દ્વારા, તે પેઇન્ટ કરી શકાય છે, ઉદાહરણ તરીકે, રાસ્પબેરી જામ સાથે, જે બાળકોને આનંદ કરશે. ગુબ્બારા ગુલાબી અને બેરીના સ્વાદવાળા હોય છે.

જો તમને રંગોની સંપૂર્ણ પેલેટ જોઈતી હોય, તો કુદરતી ખોરાકના રંગો ખરીદો. પછી બોલમાં સંપૂર્ણપણે ઉત્સવની હશે - પીળો, વાદળી, લીલો. અને આ બધું સ્વાસ્થ્યને નુકસાન કર્યા વિના. સાચું, દરેક વધારાના ઘટક પ્રક્રિયાને જટિલ બનાવે છે, પરંતુ જો તમે સૂચનાઓને કાળજીપૂર્વક અનુસરો છો, તો બધું સફળતાપૂર્વક કાર્ય કરશે.

ઉપકરણનો ઉપયોગ કરતી વખતે, વધારાના અવશેષો કન્ટેનરની દિવાલો પર અટકી જાય છે. તેને ફેંકી દેવા માટે ઉતાવળ કરશો નહીં. તમારા હાથથી આકાર આપો અને સખત થવા દો. હોમમેઇડ લોલીપોપ્સ મહેમાનોને સ્ટોરમાંથી ખરીદેલા લોકોથી ઓછા આશ્ચર્યચકિત કરશે.

જ્યારે ગરમ થાય છે, ત્યારે ચાસણી પણ થ્રેડોમાં ફેરવાય છે અને કન્ટેનરની દિવાલો સાથે વિતરિત થાય છે. જે બાકી છે તે મીઠાઈઓ એકત્રિત કરવાનું છે.

DIYers પોતાના હાથથી ઇલેક્ટ્રિકલ ઉપકરણ કેવી રીતે બનાવવું તે શીખ્યા. તેને બનાવવા માટે તમારે થોડી સરળ વસ્તુઓની જરૂર પડશે. અલબત્ત, હોમમેઇડ એનાલોગ સંપૂર્ણપણે મફત છે, પરંતુ આ ગુણવત્તાને બિલકુલ અસર કરતું નથી. અમને હવાઈ કપાસની સારવાર મળે છે. એસેમ્બલી સૂચનાઓ ઇન્ટરનેટ પર ઉપલબ્ધ છે અને લાંબા સમયથી ગૃહિણીઓ દ્વારા તેનું પરીક્ષણ કરવામાં આવ્યું છે.

અલબત્ત, ઇલેક્ટ્રિક પદ્ધતિ વધુ અનુકૂળ, ખૂબ ઝડપી છે, અને તમે બાળકોની ભીડ માટે ઘણી બધી વસ્તુઓ તૈયાર કરી શકો છો. જન્મદિવસની પાર્ટીમાં એક અણધારી આશ્ચર્ય - ઓછામાં ઓછા પૈસા ખર્ચવામાં આવે છે, અને દરેક જણ સારવારનો આનંદ માણશે.

ભાગ્યે જ કોઈ એવી વ્યક્તિ હશે જેણે કોટન કેન્ડી અજમાવી ન હોય. હવે તે દરેક જગ્યાએ વેચાય છે - બગીચાઓમાં, વિવિધ જાહેર કાર્યક્રમોમાં. તે સ્ટોર્સમાં પણ મળી શકે છે. પરંતુ આ સ્વાદિષ્ટના આધુનિક સ્વાદની તુલના તે પહેલાંની સાથે કરી શકાતી નથી.

ઘણા હજી પણ આ સ્વાદિષ્ટ બનાવવાના સિદ્ધાંતને સમજી શકતા નથી. તે વાસ્તવમાં એકદમ સરળ છે. એક ઉત્તમ વિકલ્પ જે તમને ફક્ત બાળકોને જ લાડ લડાવવાની મંજૂરી આપશે, પરંતુ પુખ્ત વયના લોકોને બાળપણની ક્ષણો યાદ રાખવામાં પણ મદદ કરશે તે હોમમેઇડ કોટન કેન્ડી છે.

ઘરે કોટન કેન્ડી બનાવવાની સૌથી સરળ રીત એ છે કે ખાસ મશીનનો ઉપયોગ કરવો. પરંતુ તમે તેના વિના કરી શકો છો. પરંતુ આ માટે તમારે પ્રયત્નો કરવા પડશે અને વધુ સમય પસાર કરવો પડશે. ચાલો આ અદ્ભુત, પ્રિય ડેઝર્ટ તૈયાર કરવા માટે ફોટા સાથે પગલું-દર-પગલાની સૂચનાઓ જોઈએ.

અમે ખાસ સાધનોનો ઉપયોગ કરીને કોટન કેન્ડી તૈયાર કરીએ છીએ

કોટન કેન્ડી તૈયાર કરવાનો સૌથી સહેલો રસ્તો એ છે કે આ હેતુ માટે ખાસ રચાયેલ ઉપકરણનો ઉપયોગ કરવો. તે ઇન્ટરનેટ પર ઓર્ડર કરી શકાય છે અથવા ઘરગથ્થુ ઉપકરણોની દુકાનોમાં મળી શકે છે.

તે ટૂંકા સમયમાં મોટી માત્રામાં ઉત્પાદન કરે છે, જે લોકો જેઓ વારંવાર મહેમાનોનું મનોરંજન કરે છે, અથવા બાળકોની ઇવેન્ટ અથવા થીમ પાર્ટીઓના આયોજકો માટે ઉત્તમ છે.

કોટન કેન્ડી મશીનમાં એકદમ સરળ ડિઝાઇન છે: મેટલ ડિસ્ક સાથેની ઝાડી સ્થિર આધાર પર સ્થિત છે, જે ઓપરેશન દરમિયાન ગરમ થાય છે.

એકમનું સંચાલન સિદ્ધાંત ખૂબ જ સરળ છે, જે તમને તમારી મનપસંદ મીઠી વાનગી સરળતાથી અને ઝડપથી બનાવવાની મંજૂરી આપે છે:

1. ધીમેધીમે તમારી નવી કારને ગરમ પાણીથી કોગળા કરો, ડિટર્જન્ટથી કોગળા કરો, સૂકા સાફ કરો અને સંપૂર્ણપણે સૂકવવા માટે છોડી દો;
2. ઉપકરણને નેટવર્કથી કનેક્ટ કરો અને તેને ગરમ થવા માટે 5 મિનિટ સુધી ચાલવા દો;
3. મેટલ ડિસ્ક પર ખાંડના બે મોટા ચમચી મૂકો. જ્યારે ગરમ થાય છે, ત્યારે તે ઓગળવાનું શરૂ કરશે અને થ્રેડોમાં ફેરવાશે;
4. બાઉલમાં લાકડીને બોળી દો અને તેના પર તૈયાર થ્રેડો એકત્રિત કરો. બાજુની દિવાલો પર અટવાયેલા કોઈપણ મિશ્રણને એકત્રિત કરો, પરંતુ તેને ફેંકી દો નહીં. તે સ્વાદિષ્ટ લોલીપોપ્સ બનાવી શકે છે. બસ એટલું જ. અમારી સ્વાદિષ્ટ વાનગી તૈયાર છે.

એકમ ખૂબ અનુકૂળ છે તેનું કોમ્પેક્ટ કદ તેને સાફ અને સંગ્રહિત કરવાનું સરળ બનાવે છે. પરંતુ દરેક વસ્તુના તેના નુકસાન પણ છે. આ ઉપકરણ કોઈ અપવાદ નથી:

• સતત ઓવરહિટીંગ. આને કારણે, તમારે ઉપકરણને નિયમિતપણે બંધ અને ઠંડુ કરવાની જરૂર છે;
• કામ કરતી વખતે તમે આસપાસના વિસ્તારને ગંદા કરી શકો છો;
• બાઉલ અને અન્ય ભાગોની સતત સફાઈ જરૂરી છે, અન્યથા નિષ્ફળતા થઈ શકે છે.

કોટન કેન્ડી બનાવવાની બીજી રીત છે:

• અગાઉથી ખાંડ-આધારિત ચાસણી તૈયાર કરવી જરૂરી છે, પછી તેને ડિસ્કની ટોચ પર રેડવું;
• ગરમ ડિસ્કના પરિભ્રમણથી, ચાસણી થ્રેડોમાં ફેરવાય છે જે બાઉલની દિવાલો સાથે વિતરિત થાય છે;
• તૈયાર ઉત્પાદન એકત્રિત કરવામાં આવે છે અને લાકડીઓ પર ઘા થાય છે.

ઉપકરણ તમને ઉમેરણો અને સીરપ સાથે પ્રયોગ કરવાની મંજૂરી આપે છે, જે તમારા કપાસના ઊનને મૂળ અને તેજસ્વી બનાવશે. અખરોટ-કારામેલ, ફુદીનો-લીંબુ, સ્ટ્રોબેરી-વેનીલા - આ નવા સીરપનો માત્ર એક નાનો ભાગ છે જેને વાનગીમાં સમાવી શકાય છે.

DIY કોટન કેન્ડી મશીન

એવું બને છે કે નવા સાધનો ખરીદવા માટે પૈસા નથી. નિરાશ ન થાઓ. તમારી મનપસંદ સ્વાદિષ્ટતા તૈયાર કરવા માટેનું મશીન સ્વતંત્ર રીતે ડિઝાઇન કરી શકાય છે. જે લોકો ઇલેક્ટ્રિકલ એન્જિનિયરિંગમાં ઓછામાં ઓછી કેટલીક કુશળતા ધરાવે છે તેમના માટે આ ખાસ કરીને સરળ રહેશે. એસેમ્બલી ડાયાગ્રામ નીચે મુજબ છે:

1. બે ટીન ઢાંકણા તૈયાર કરો (તમે જારમાં બાળકના ખોરાકનો ઉપયોગ કરી શકો છો);
2. તેમને સારી રીતે ધોઈ લો, પછી સેન્ડપેપર અથવા ફાઇલ સાથે તમામ પેઇન્ટ દૂર કરો. પેઇન્ટના અવશેષોને ફિનિશ્ડ પ્રોડક્ટમાં પ્રવેશતા અટકાવવા માટે આ ખૂબ જ કાળજીપૂર્વક લેવું આવશ્યક છે;
3. પ્રથમ કેપમાં ઘણા નાના છિદ્રો બનાવો. પરિણામી થ્રેડો તેમાંથી બહાર આવશે. મધ્યમાં એક મોટા છિદ્ર સાથે બીજા ઢાંકણને પ્રદાન કરો. ખાંડ અહીં રેડવામાં આવશે;
4. ઢાંકણાને ભેગું કરો જેથી તેમની વચ્ચે પોલાણ હોય. વાયર સાથે માળખું મજબૂત;
5. કોઈપણ નાના ઘરગથ્થુ ઉપકરણ (ઉદાહરણ તરીકે, હેર ડ્રાયર અથવા મિક્સર) માંથી મોટરને બદામ સાથેના ઢાંકણા સાથે જોડો;
6. હવે તમારે પરિણામી મિકેનિઝમને જોડવા માટે નક્કર આધાર બનાવવાની જરૂર છે. આ કરવા માટે, તમે પ્લાયવુડના ટુકડાનો ઉપયોગ કરી શકો છો;
7. ધ્રુવીયતાને અવલોકન કરવાની ખાતરી રાખીને, બેટરી અથવા ક્રોના બેટરીના ટર્મિનલ્સ સાથે મોટરને સંરેખિત કરો. એક બાજુ, અડધા ભાગમાં ફોલ્ડ કરેલી કાર્ડબોર્ડ શીટથી બનેલું અર્ધવર્તુળાકાર પાર્ટીશન મૂકો;
8. છિદ્રમાં 40 ગ્રામ ખાંડ રેડો, મેચ અથવા લાઇટરનો ઉપયોગ કરીને ફરતા ઢાંકણને ગરમ કરો;
9. જ્યારે ગલન થાય છે, ત્યારે થ્રેડો દેખાવાનું શરૂ થશે અને પાર્ટીશન પર સ્થાયી થશે;
10. ફિનિશ્ડ પ્રોડક્ટને લાકડી પર ઘા કરવાની જરૂર છે.

તમે સંપૂર્ણપણે રુંવાટીવાળું કોટન કેન્ડી નહીં મેળવશો, પરંતુ થોડી ગાઢ. તેને સ્ટોરમાંથી ખરીદેલી ખાંડ જેવી બનાવવા માટે, તમારે તેને દાણાદાર ખાંડના પાવડર એનાલોગ આઇસોમલ્ટથી બદલવાની જરૂર છે.

ઉપકરણ વિના કોટન કેન્ડી બનાવવી

કોટન કેન્ડી મશીન વગર બનાવી શકાય છે. પ્રક્રિયા થોડી વધુ જટિલ અને લાંબી હશે, પરંતુ મીઠાશ સ્વાદિષ્ટ અને આનંદી હશે. પ્રથમ તમારે તૈયાર કરવાની જરૂર છે:

• કોરોલા;
• એક જાડા તળિયે સાથે એક શાક વઘારવાનું તપેલું અથવા ફ્રાઈંગ પાન;
• સિરામિક બાઉલ;
• સમાપ્ત ઉત્પાદનો વિન્ડિંગ માટે ફ્રેમ્સ. તમે કોકટેલ સ્ટ્રો અને ચાઈનીઝ ચૉપસ્ટિક્સનો ઉપયોગ કરી શકો છો. કટલરી પણ કામ કરશે.

નીચેના ઘટકોની જરૂર છે:

• ખાંડ (સફેદ અથવા શેરડી) - 2-5 મોટી ચમચી. સેવા આપતા કદના આધારે ગણતરી કરો;
• પાણી - ખાંડ અને 1:3 ના ગુણોત્તરમાં. ઉદાહરણ તરીકે, 150 ગ્રામ ખાંડ માટે 50 મિલી પાણી છે;
• વિનેગર સોલ્યુશન (6% થી વધુ નહીં) - 5-7 મિલી. તેને અગાઉથી તૈયાર કરો.

ચાલો હવે ઘરે કોટન કેન્ડી બનાવવાની રેસીપી જોઈએ:

1. ખાંડ અને પાણીને એકસાથે મિક્સ કરો, પછી મિશ્રણને કાંટો વડે મેશ કરો;
2. સરકો ઉમેરો, સારી રીતે હલાવો અને ધીમી આંચ પર ગરમ કરવા માટે મિશ્રણને પસંદ કરેલા કન્ટેનર (સોસપેન અથવા ફ્રાઈંગ પાન) માં સ્થાનાંતરિત કરો;
3. મિશ્રણને ગરમ કરો અને નિયમિત રીતે ભળી દો. અમે દિવાલોમાંથી અવશેષો એકત્રિત કરીએ છીએ, બર્નિંગને બાદ કરતાં;
4. જ્યારે મિશ્રણની સુસંગતતા એકરૂપ બને છે, ત્યારે જ્યોત બંધ કરો, ઉત્પાદનને 30-35 ડિગ્રી સુધી ઠંડુ કરો, ખાંડને ટાળવા માટે સતત હલાવતા રહો. અમારી ચાસણી તૈયાર છે;
5. ઠંડક પછી, કન્ટેનરને ફરીથી ધીમી જ્યોત પર સેટ કરો, સમાવિષ્ટોને ઉકાળો, પછી ફરીથી ગરમી બંધ કરો અને ઠંડુ કરો;
6. ચાસણી લંબાય અને સોનેરી રંગ મેળવે ત્યાં સુધી અમે પ્રક્રિયાને લગભગ પાંચ વખત પુનરાવર્તિત કરીએ છીએ;
7. અમે તૈયાર ઉત્પાદનમાં ચમચીની ધારને નીચે કરીએ છીએ, પછી તેને ઉપર ઉઠાવીએ છીએ. મિશ્રણ ચીકણું હોવું જોઈએ અને અશ્રુ નહીં;
8. અમે લાકડીઓમાંથી એક પ્રકારની ફ્રેમ બનાવીએ છીએ, તેમને ઊભી સ્થિતિમાં મૂકીએ છીએ અને કાળજીપૂર્વક તેમને સુરક્ષિત કરીએ છીએ;
9. ચાસણીમાં ઝટકવું ડૂબવું, પછી તેને ફ્રેમની આસપાસ વર્તુળ કરો;
10. અમે જરૂરી સંખ્યામાં થ્રેડોને પવન ન કરીએ ત્યાં સુધી અમે મેનિપ્યુલેશન્સનું પુનરાવર્તન કરીએ છીએ. તેઓ પાતળા હોવા જોઈએ, તેથી વધારે ચાસણી ન લો.

નવો રંગ અને સ્વાદ ઉમેરવા માટે, તમે ફૂડ કલર ઉમેરી શકો છો, જે દરેક જગ્યાએ વેચાય છે. પરંતુ આ બાળકો માટે સલામત નથી. તેથી, તમે રાસ્પબેરી, લીંબુ અથવા બીટના રસ જેવા કુદરતી ઘટકોનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તમને બ્રાઈટ ફ્રુટી કોટન વૂલ મળશે. આ કિસ્સામાં, પાણીની માત્રામાં ઘટાડો કરવો જરૂરી છે, કારણ કે તે રસ સાથે ફરી ભરવામાં આવશે.

ઉત્પાદનની સુસંગતતા તમને તેમાંથી વિવિધ હસ્તકલા બનાવવાની મંજૂરી આપે છે. બાળકોને ખરેખર આ ગમશે.

છેલ્લે, રસોઈ પ્રક્રિયાને સરળ બનાવવામાં મદદ કરવા માટે થોડી વધુ ટીપ્સ;

• માત્ર શુષ્ક વજનવાળી ખાંડનો ઉપયોગ કરવો જરૂરી છે. શુદ્ધ ખાંડ અથવા ભીનું ઉત્પાદન સંપૂર્ણપણે યોગ્ય નથી;
• રસોઈ કરતા પહેલા, ટેબલ અને રૂમના અન્ય નજીકના ભાગોને સેલોફેન ફિલ્મથી સુરક્ષિત કરવું વધુ સારું છે, કારણ કે ચાસણીના સૂકા ટીપાંને સપાટી પરથી દૂર કરવું ખૂબ મુશ્કેલ છે;
• ગરમ ચાસણી સાથે કામ કરતી વખતે સાવચેત રહો. બાળકોને રસોડામાંથી બહાર કાઢવું ​​વધુ સારું છે જેથી તેઓ બળી ન જાય;
• તૈયાર ઉત્પાદન તરત જ શ્રેષ્ઠ રીતે ઉપયોગમાં લેવાય છે. થોડા સમય પછી, સ્વાદિષ્ટતા ગાઢ બને છે અને એટલી સ્વાદિષ્ટ નથી.

જેમ તમે જોઈ શકો છો, ઘરે કોટન કેન્ડી બનાવવી એકદમ સરળ છે. તમારે ફક્ત સમય અને ધીરજ પર સ્ટોક કરવાની જરૂર છે. પછી તમે તમારા પ્રિયજનોને આ અદ્ભુત સ્વાદિષ્ટતાથી ખુશ કરી શકો છો.

વિડિઓ: ખાસ મશીનનો ઉપયોગ કરીને ઘરે કોટન કેન્ડી બનાવવી

કયું બાળક, તેના માતા-પિતા સાથે રજા ગાળવા પાર્કમાં જતું હોય, તે કપાસની ઊન ન માંગે? ઘણા બાળકોને ખાંડનો આ સફેદ હવાદાર સમૂહ ગમે છે. અને તેથી આનંદ અને સારા મૂડની લાગણી હંમેશા અમારા બાળકો સાથે રહે છે, માતાપિતા આવી સ્વાદિષ્ટ જાતે તૈયાર કરી શકે છે. ઘરે કોટન કેન્ડી કેવી રીતે બનાવવી તે આ લેખમાં વર્ણવેલ છે.

ઇમ્પ્રુવાઇઝ્ડ માધ્યમોનો ઉપયોગ કરીને કોટન કેન્ડી બનાવવી

1. ચાસણી તૈયાર કરો, અને આ માટે તમારે જરૂર પડશે: ખાંડ (300 ગ્રામ), પાણી (100 ગ્રામ) અને સરકોનો અડધો ચમચી. બધા ઘટકોને મિક્સ કરો, મિશ્રણને નાની શાક વઘારવાનું તપેલું માં રેડવું અને તેને ધીમા તાપે મૂકો. કપાસના ઊનને તેજસ્વી બનાવવા માટે, તમે કુદરતી રંગ ઉમેરી શકો છો, ઉદાહરણ તરીકે, બીટનો રસ અથવા રાસબેરિનાં જામ.

2. સામગ્રીને હલાવવાની ખાતરી કરો જેથી ખાંડ બળી ન જાય. જ્યારે ચાસણી ઉકળે, તપેલીને તાપ પરથી દૂર કરો અને તેને ઠંડુ થવા માટે 5 મિનિટ રાહ જુઓ. આ પ્રક્રિયાને 4 વખત પુનરાવર્તિત કરો. જ્યારે તે ખેંચાવા માંડે અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થઈ જાય ત્યારે ચાસણી તૈયાર થઈ જશે.

જો સમૂહ ઓછો રાંધવામાં આવે છે, તો પછી કપાસની ઊન હવાદાર નહીં હોય, તે ભારે અને ભીની હશે, અને તે દાંતને વળગી રહેવાનું શરૂ કરશે.

અને જો તમે ચાસણીને વધારે રાંધી લો, તો સ્વાદિષ્ટતા આખરે અઘરી બની શકે છે, થોડી કાંટાદાર પણ.

3. ચાલો એક પરિચિત આકૃતિની રચના તરફ આગળ વધીએ: 3 નિયમિત ફોર્ક લો. તેમાંથી બેને એકબીજાથી લગભગ 5 સે.મી.ના અંતરે ચશ્મામાં મૂકો. ત્રીજો કાંટો ગરમ ચાસણીમાં ડુબાડો અને તેને બીજી બે કટલરીની આસપાસ ખસેડવાનું શરૂ કરો જેથી ખાંડની જાળી તેની આસપાસ લપેટાઈ જાય. તમારા હાથ પર ગરમ સોલ્યુશન ન આવે અને તેને બાળી ન જાય તેની કાળજી રાખો. તમારી DIY કોટન કેન્ડી તૈયાર છે, અને હવે તમે આ નાજુક અને સુખદ સ્વાદિષ્ટનો આનંદ માણી શકો છો.

ખાસ ઉપકરણનો ઉપયોગ કરીને ડેઝર્ટ તૈયાર કરી રહ્યા છીએ

તમે હાર્ડવેર સ્ટોર પર કપાસ કેન્ડી માટે ઉપકરણ ખરીદી શકો છો, જો કે, દરેક જણ આવા એકમ પરવડી શકે તેમ નથી. તેની કિંમત 10,000-20,000 રુબેલ્સ સુધીની છે. પરંતુ જો તમે આવા ઉપકરણ ખરીદવા માટે પૂરતા નસીબદાર છો, તો તેની સાથે કોટન કેન્ડી બનાવવી મુશ્કેલ રહેશે નહીં. આ સ્વાદિષ્ટ નીચે પ્રમાણે બનાવવામાં આવે છે:

1. ફરતા કન્ટેનરની મધ્યમાં 1.5 ચમચી ખાંડ રેડો, અને પછી ઉપકરણ ચાલુ કરો.

2. એક મિનિટ પછી, બાઉલની અંદર સફેદ મીઠી થ્રેડો બનવાનું શરૂ થશે, તેથી તમારે તેને પકડવાની જરૂર છે. આ કરવા માટે, તે લાકડી લો કે જેના પર તમે કપાસના ઊનને પવન કરશો, તેને કન્ટેનરની ઉપર ઊભી રીતે મૂકો અને થ્રેડો તેને વળગી રહેવાનું શરૂ થાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ. પછી, આડી સ્થિતિમાં, ધારક પર મીઠાશને વાળવાનું ચાલુ રાખો.

આ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને કપાસના ઊનને એક પીરસવામાં માત્ર 1.5 ચમચી ખાંડની જરૂર પડે છે. જો તમે બે મીઠા દાંત (અથવા તેથી વધુ) માટે ટ્રીટ બનાવવા માંગતા હો, તો તમારે બાઉલ સાફ કરવાની જરૂર છે જેથી ચાસણી પછીથી તેને વળગી ન જાય.

હવે તમે જાણો છો કે મીઠાઈ બનાવવા માટે ખાસ ઉપકરણનો ઉપયોગ કરીને ઘરે કોટન કેન્ડી કેવી રીતે બનાવવી. હવે શોધો કે તમે વિશિષ્ટ એકમનો ઉપયોગ કર્યા વિના આવી સ્વાદિષ્ટ કેવી રીતે બનાવી શકો છો. અથવા તેના બદલે, હજી પણ એક ઉપકરણ હશે, પરંતુ તમે તેને જાતે બનાવશો.

હોમમેઇડ ઉપકરણ બનાવવા માટે તત્વોની સૂચિ

જો તમે મીઠાઈઓ બનાવવા માટે કોઈ વિશિષ્ટ ઉપકરણ પરવડી શકતા નથી, તો પછી તમે તેને જાતે બનાવી શકો છો, નીચેની સામગ્રીથી સજ્જ:

1. 5 લિટરના જથ્થા સાથે પ્લાસ્ટિકનું વાસણ.

2. એન્જિન (પરેશાન કરવાની જરૂર નથી, કોઈપણ બાળકોના રમકડામાંથી નિયમિત એન્જિન કરશે).

3. જારમાંથી ધાતુનું ઢાંકણ (તેનું કદ બોટલની ગરદન કરતા થોડું મોટું હોવું જોઈએ).

4. સેલ ફોન પાવર સપ્લાય. ચાર્જરની શક્તિ 12-20 V ની અંદર હોવી જોઈએ.

5. કાર્ડબોર્ડ બોક્સ. બોટલ તેમાં ફિટ થવી જોઈએ.

આવા હોમમેઇડ ડિવાઇસનો ઉપયોગ કરીને ઘરે કોટન કેન્ડી કેવી રીતે બનાવવી? વિગતવાર સૂચનાઓ આગળના વિભાગમાં આપવામાં આવી છે.

ઉપકરણ બનાવવા માટે વિગતવાર સૂચનાઓ

1. પ્લાસ્ટિક અને મેટલ કેપ્સને જોડો અને તે દરેકમાં એક છિદ્ર બનાવો, અને પછી મોટર દાખલ કરો જેથી કરીને તેનો તીક્ષ્ણ છેડો છિદ્રમાંથી બહાર આવે. પ્લાસ્ટિક કેપ તળિયે હોવી જોઈએ જેથી બોટલને સ્ક્રૂ કરી શકાય.

2. પાવર સપ્લાયને મોટર સાથે જોડો.

3. ઉપકરણને બૉક્સમાં મૂકો.

કોટન કેન્ડી માટે હોમમેઇડ ઉપકરણ તૈયાર છે. માત્ર એ જ છે કે મીઠાશ કેવી રીતે મેળવવી.

હોમમેઇડ મશીનનો ઉપયોગ કરીને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ તૈયાર કરવી

1. સૂર્યમુખી તેલ સાથે મેટલ ઢાંકણ ઊંજવું. આ જરૂરી છે જેથી મિશ્રણ કેપને વળગી ન જાય.

2. એક સ્ટીલનો મગ બહાર કાઢો અને તેમાં 4 ચમચી ખાંડ અને 1 ચમચી પાણી નાખો. જો તમે ઈચ્છો તો ફૂડ કલર ઉમેરી શકો છો.

3. કપને આગ પર મૂકો અને તેની સામગ્રીને સતત હલાવો. જ્યાં સુધી મગમાં રહેલી ખાંડ સંપૂર્ણપણે ઓગળી ન જાય ત્યાં સુધી તમારે વાનગીઓને બર્નર પર રાખવાની જરૂર છે. સમૂહને બ્રાઉન ટિન્ટ અને સ્નિગ્ધતા પ્રાપ્ત કરવી જોઈએ.

4. તમારે ઝડપથી રસોઇ કરવાની જરૂર છે જેથી કારામેલને સખત થવાનો સમય ન હોય. ઝડપથી એકમ શરૂ કરો અને મિશ્રણને નાના પ્રવાહમાં મેટલ ઢાંકણ પર રેડવાનું શરૂ કરો. કારામેલ જુદી જુદી દિશામાં ઉડશે અને કોબવેબ્સ મોકલશે.

હવે તમે આ પ્રશ્નનો સરળતાથી જવાબ આપી શકો છો: "ખાસ મશીન વિના ઘરે કોટન કેન્ડી કેવી રીતે બનાવવી?"

1. તમારે તરત જ કોટન કેન્ડીનું સેવન કરવાની જરૂર છે, કારણ કે થોડા સમય પછી તે ગાઢ બની જાય છે અને એટલી સ્વાદિષ્ટ નથી હોતી.

2. આ સ્વાદિષ્ટને માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નહીં, પણ તેજસ્વી બનાવવા માટે, તમે ફૂડ કલર ઉમેરી શકો છો.

3. આવા સ્વાદિષ્ટ તૈયાર કરવા માટે તમારે માત્ર ક્ષીણ સૂકી ખાંડનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર છે, પરંતુ શુદ્ધ ખાંડ અથવા ભીનું ઉત્પાદન યોગ્ય નથી.

4. ચાસણીના કઠણ અવશેષોને ફેંકી દેવા જોઈએ નહીં - તેઓ સ્વાદિષ્ટ સોનેરી ખાંડની કેન્ડી બનાવે છે.

5. પ્રક્રિયા શરૂ કરતા પહેલા, રસોડામાં ફ્લોર અને ટેબલને સેલોફેન સાથે આવરી લેવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. કારણ કે ચાસણીના ટીપાં વેરવિખેર થઈ જશે, અને તેને સપાટી પરથી દૂર કરવું એટલું સરળ નથી.

6. રસોઈ દરમિયાન, તમારે બાળકોને રસોડામાંથી બહાર લઈ જવાની જરૂર છે જેથી કરીને તેઓ ચાસણીના ટીપાંથી બળી ન જાય જે અકસ્માતે તેમની ત્વચા પર પડે છે.

7. ફોર્ક્સ, વ્હિસ્ક્સ અને ચાઈનીઝ ચૉપસ્ટિક્સનો ઉપયોગ કોટન વૂલ ધારક તરીકે થઈ શકે છે.

કપાસની કેન્ડી બનાવવી એ એક મુશ્કેલ પ્રક્રિયા છે, પરંતુ જો તમે બધી ભલામણોને સખત રીતે અનુસરો છો, તો તમારી પાસે એક અદ્ભુત મીઠાઈ હશે. અને વિશિષ્ટ ઉપકરણ સાથે, તમે કોઈપણ સમસ્યા વિના દરરોજ આ સ્વાદિષ્ટ બનાવી શકો છો.

કોટન કેન્ડી બનાવવાના મશીનનો ઉપયોગ કરીને કોટન કેન્ડી કેવી રીતે બનાવવી તે શીખવા માટે, તમારી પાસે કોઈ જ્ઞાન અથવા કૌશલ્ય હોવું જરૂરી નથી. કોટન કેન્ડી બનાવવાની પ્રક્રિયા એકદમ સરળ છે.

કોટન કેન્ડી મશીનમાં સેન્ટ્રલ કન્ટેનરમાં ખાંડ રેડો. કન્ટેનર એ કોટન કેન્ડી મશીનનું કેન્દ્રિય વડા છે. ઉપકરણ પર એન્જિન અને હીટિંગ ચાલુ કરો. અમે કોટન કેન્ડી મશીનની શક્તિને મધ્યમ શક્તિમાં ફેરવીએ છીએ. કન્ટેનર જેમાં ખાંડ સ્થિત છે તે ઘણીવાર હીટિંગ કોઇલ અથવા હીટરથી સજ્જ હોય ​​​​છે. માથું ફરે છે અને તે જ સમયે ખાંડ ઓગળે છે. પરિભ્રમણના કેન્દ્રત્યાગી બળના પ્રભાવ હેઠળ, ખાંડ માથામાં નાના છિદ્રો દ્વારા છાંટવાનું શરૂ કરશે. સફેદ કોટન કેન્ડી રેસા માથાના છિદ્રોમાંથી બહાર આવે છે.

વિક્રેતા એલ્યુમિનિયમ કેચરની અંદર લાકડાની અથવા પ્લાસ્ટિકની લાકડી મૂકે છે. તૈયાર કપાસ કેન્ડીના તંતુઓ લાકડીને વળગી રહેવાનું શરૂ કરે છે. વિક્રેતા સ્ક્રૂઇંગ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને લાકડીને વળાંક આપવાનું શરૂ કરે છે અને સાથે સાથે તેને પકડનારની અંદરના વર્તુળમાં ખસેડે છે. ટૂંકા સમયમાં, કોટન કેન્ડીનો અંડાકાર આકારનો બોલ મેળવવામાં આવે છે. એકવાર તેઓ ચોક્કસ કૌશલ્ય પ્રાપ્ત કરી લે, અનુભવી વિક્રેતાઓ કોટન કેન્ડીમાંથી કલ્પિત આકાર બનાવી શકે છે.

કોટન કેન્ડીમાં મીઠી ઉમેરણોનો ઉપયોગ કરતી વખતે, તૈયાર કોટન કેન્ડી કેળા, નારંગી, ચેરી, લીલા સફરજન વગેરેના સ્વાદ સાથે મેળવી શકાય છે. જ્યારે આવી કોટન કેન્ડી બનાવવામાં આવે છે, ત્યારે આઉટલેટની નજીક મીઠી એડિટિવની ગંધ આવે છે, જે 100% ખરીદનારને આકર્ષે છે.

કોટન કેન્ડી બનાવવાનું ઉદાહરણ.

આ વિડિયોમાં, કપાસની કેન્ડી તૈયાર કરતી વખતે, કોટન કેન્ડી માટે યુક્રેનિયન ફ્લેવરિંગ એડિટિવ્સનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હતો. કોટન કેન્ડી માટે યુક્રેનિયન ફ્લેવરિંગ એડિટિવ્સ, કોટન કેન્ડી માટે અન્ય ફ્લેવરિંગ રંગોથી વિપરીત, બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકોની જીભ અને હાથ પર ડાઘ પડતા નથી. ફિનિશ્ડ કોટન કેન્ડીમાં ફ્લેવરિંગ એડિટિવનો ઉચ્ચારણ સ્વાદ અને ગંધ હોય છે.

તે કોઈ રહસ્ય નથી કે માત્ર બાળકો જ નહીં, પણ પુખ્ત વયના લોકો પણ મીઠાઈઓ પસંદ કરે છે. કોઈપણ, સૌથી મહત્વપૂર્ણ અને પ્રતિનિધિ દેખાતા સજ્જન પણ, કદાચ તેના હૃદયમાં તમામ પ્રકારની ઉચ્ચ-કેલરી વાનગીઓને પ્રેમ કરે છે. અને દંત ચિકિત્સકોને દાંતના દંતવલ્ક વિશે ગમે તેટલી વાત કરવા દો. લાંબા સમયથી, ડેન્ટલ કેરીઝના ભયથી રેફ્રિજરેટરમાં સ્વાદિષ્ટ વસ્તુની અછત જેટલી અસ્વસ્થતા નથી.

પરંતુ સ્ટોર્સને સમૃદ્ધ બનાવવા માટે ઘણા બધા પૈસા ખર્ચવા જરૂરી નથી. ઘરે કોટન કેન્ડી કેવી રીતે બનાવવી તે જાણો. કુટુંબ ચોક્કસપણે આવા રસદાર અને અતિ સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈનો આનંદ માણશે. જો કે તમારે તેનો દુરુપયોગ પણ ન કરવો જોઈએ, કારણ કે તે વજન વધારવાને પ્રોત્સાહન આપે છે, અને અમે સ્નાયુઓ વિશે બિલકુલ વાત કરી રહ્યા નથી.

તો, ચાલો જાણીએ કે સાહસિક ગૃહિણીઓ શું કરે છે. સૌપ્રથમ આપણે તમામ ઘટકો અને વાસણોને ભેગા કરવાની જરૂર છે જેની આપણને સ્વાદિષ્ટતા તૈયાર કરવાની પ્રક્રિયામાં જરૂર પડશે. તમારે નીચેનાની જરૂર પડશે:

• ઠંડા બાફેલી પાણીનો અડધો ગ્લાસ.
• ઝટકવું, સુશી અથવા સામાન્ય કાંટો માટે.
• દોઢ ગ્લાસ દાણાદાર ખાંડ.
• એક શાક વઘારવાનું તપેલું અથવા ડીપ ફ્રાઈંગ પાન.
• સરકો ના ટીપાં એક દંપતિ.

યાદી નાની છે. તેથી, ઘરે કોટન કેન્ડી કેવી રીતે બનાવવી તે પ્રશ્નનો જવાબ મોટાભાગના લોકો માટે શક્ય તેટલો સરળ અને સમજી શકાય તેવું હશે.

સામાન્ય લોકો. મહેરબાની કરીને નોંધ કરો કે આ કિસ્સામાં સૌથી મહત્વની વસ્તુ એ આધાર છે કે જેના પર ડેઝર્ટ ભવિષ્યમાં જોડવામાં આવશે. તે મજબૂત અને સીધી સ્થિતિમાં સારી રીતે રાખવામાં આવવી જોઈએ. અને તે હવે એટલું મહત્વનું નથી કે તમે આધાર તરીકે બરાબર શું ઉપયોગ કરશો. સૌથી સામાન્ય કાંટો પણ કરશે.

ઘરે રસોઇ કેવી રીતે કરવી? હકીકતમાં, કંઈ સરળ નથી. આધાર ખાંડની ચાસણી હશે. આ કરવા માટે, તમારે કાળજીપૂર્વક પાણી અને અન્ય યોગ્ય ઘટકને મિશ્રિત કરવાની જરૂર છે. આ કિસ્સામાં આપણે, અલબત્ત, ખાંડ વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ. અહીં વિનેગર ઉમેરો. તમારે તેની સાથે વધુપડતું કરવું જોઈએ નહીં. તમારી જાતને મહત્તમ બે ટીપાં સુધી મર્યાદિત કરો. પરંતુ ઘરે રંગીન કોટન કેન્ડી કેવી રીતે બનાવવી? અને આ પણ કોઈ સમસ્યા નથી. તેઓ તમારી મદદ માટે આવશે તેઓ શરીરને નુકસાન પહોંચાડશે નહીં. રંગીન સીરપમાં સીધા જ ઉમેરવા જોઈએ.

મિશ્રણને બાઉલમાં રેડો અને કાળજીપૂર્વક સ્ટોવ પર બોઇલ પર લાવો. ચાસણીને સતત હલાવતા રહો કારણ કે તે ખૂબ જ સરળતાથી બળી જાય છે.

તમામ મેનિપ્યુલેશન્સના પરિણામે, ચાસણીએ સોનેરી રંગ મેળવવો જોઈએ. ખાતરી કરો કે તે ખૂબ અંધારું ન થાય.

ઘરે કોટન કેન્ડી કેવી રીતે બનાવવી? અમે આ પ્રક્રિયાના અંતિમ તબક્કામાં પહોંચી ગયા છીએ. તે ચાવી પણ છે. ધારકને ચાસણી સાથે બાઉલમાં મૂકો. તેની આસપાસ એક કાંટો કાળજીપૂર્વક ખસેડવાનું શરૂ કરો, ત્યાં ચાસણીના જાડા થ્રેડોને વળાંક આપો. જ્યાં સુધી તમારી પાસે વાસ્તવિક કપાસ કેન્ડીનું પ્રમાણ ન હોય ત્યાં સુધી આ મેનીપ્યુલેશન કરવાનું ચાલુ રાખો. અલબત્ત, તે બગીચાઓમાં જે વેચાય છે તેનાથી થોડું અલગ છે, જો કે તે સ્પષ્ટપણે સ્વાદમાં હલકી ગુણવત્તાવાળા નથી.

જો કે, જ્યારે ઘરે કંઈક અસામાન્ય બનાવવાની વાત આવે છે ત્યારે આધુનિક તકનીક ઘણીવાર અમારી સહાય માટે આવે છે. તેથી, તમે તમારા માટે ખાસ એકમ ખરીદી શકો છો. તેની સાથે, કોટન કેન્ડી સ્ટોરમાંથી ખરીદેલી બરાબર જ બહાર આવશે.